jak smazyc kostki rybne

Kostki rybne z czosnkiem w serowej panierce

8 kostek rybnych, 1 cytryna, 3 ząbki czosnku, 4 jajka, 4 łyżki startego żółtego sera (ostrego), mąka do panierowania, olej do smażenia, sól, pieprz Kostki rybne posól, popieprz, skrop sokiem wyciśniętym z cytryny i mocno natrzyj czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Odłóż pod przykryciem na

Rybny szałot

8 średnich kartofli, 4 płaty solonych śledzi, 3 kiszone ogórki, cebula, ok 20 dag wędzonego boczku, pieprz do smaku Ziemniaki ugotować w łupinach i wystudzić, pokroić w kostkę śledzie, ogórki, cebulę i obrane ziemniaki. Boczek pokroić również w kostkę, wytopić i gorący połączyć z pozostałymi

Rybne ragout

minut. Pod koniec duszenia dodaj drobno posiekany koperek (kilka gałązek zostaw do przybrania). Podawaj od razu po przygotowaniu. Dobrym dodatkiem jest białe pieczywo i kieliszek białego wytrawnego wina. Jeśli chcesz podać to danie na uroczystą kolację, możesz zastąpić niezbyt wytworną kostkę rybną

Zupa rybna

ok. 1 kg ryb: dorsz; łosoś; miruna (lub inne), po dużej marchewce i pietruszce,1 por, seler naciowy (ok 3-4 łodygi), kawałek imbiru,2 ząbki czosnku, sól, pieprz, mleczko kokosowe (duża puszka), papryka czerwona, kostka rosołowa warzywna, sos tabasco, ja często daję też ok. 250 g krewetek

Pasztet rybny

na 20 min. Bułkę pokroić w kostkę, zalać śmietaną i odstawić na 10 min. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i lekko zrumienić na 1 łyżce margaryny. Paprykę oczyścić z gniazda nasiennego, umyć, osączyć i pokroić w małą kostkę. Oddzielić żółtka od białek. Rybę oraz nie odciśniętą bułkę zemleć, używając