jak przyrządzić czerninę

olaru

Jak ugotować czerninę z kaczki? Przepis na tradycyjną polską zupę

Jak ugotować czerninę z kaczki? Przepis na tradycyjną polską zupę

Czernina to tradycyjna staropolska zupa. Wielu z nas próbowało jej w dzieciństwie. Jeszcze pamiętamy ten moment, gdy babcia stawiała przed nami "czekoladową zupę", a my zajadaliśmy się nią do ostatniej łyżki. Mimo głównego składnika, który nie każdego zachęca do jej próbowania, wielu z nas nadal przyrządza czerninę samodzielnie, zgodnie z recepturą babci. Bo ta krwawa polewka ma naprawdę znakomity smak. Przywołajcie wspomnienia z dzieciństwa i wykonajcie czerninę według naszego przepisu.

Kiedyś była wyrobem recyklingowym z gorszych składników, dzisiaj to prawdziwy rarytas. Polska kocha kaszankę

Choć nie słynie z bardzo apetycznego wyglądu, trudno wyobrazić sobie kulinarne życie bez jej obecności. Szczególnie w sezonie grillowym. W tym roku zapewne będzie wyglądał nieco inaczej, ale jeśli uda się wam uruchomić sprzęt w przydomowym ogródku, kaszanki nie może zabraknąć.

Zupa z nietoperza, balut i inne niespotykane potrawy, które je się w Chinach [PRZEGLĄD]

Chyba każdy kraj ma swoje popisowe danie, które wywołuje skrajne emocje wśród obcokrajowców. W Polsce to na przykład czernina i inne dania z podrobami. Bezkonkurencyjnie z tymi potrawami wygrywa jednak kuchnia chińska. Zobaczcie, co można dostać w tamtejszych restauracjach. Listę otwiera popularna ostatnio zupa z nietoperza.

Polska sarna po turecku

Polska sarna po turecku

, także wędzona słonina, nasze wędliny i pikle, korycińskie sery, nalewka z mirabelek i miody pitne. Pojawiły się też polskie smaki w mniej tradycyjnym wydaniu - zespół Concordia Taste przyrządził np. klarowny bulion z białej kiełbasy z chrzanowymi ptysiami, grzywacza ze smardzami, sandacza na ugotowanej

Kuchnia rosyjska: Obwód Kaliningradzki

Kuchnia rosyjska: Obwód Kaliningradzki

specjały, jak barszcz z buraków, pierogi czy czerninę, które dobitnie potwierdzają odwieczną polską obecność nad Łyną i Pregołą. Uzbrojony w książkową wiedzę o kulinarnych tradycjach Prus Wschodnich, wyruszyłem do nadmorskich miejscowości wypoczynkowych Sambii: Zielenogradska (dawniej Cranz

Gęsiny jemy coraz więcej, ale wciąż dobrze jej nie znamy. Jaką kupować i jak dobrać do niej wino?

Gęsiny jemy coraz więcej, ale wciąż dobrze jej nie znamy. Jaką kupować i jak dobrać do niej wino?

, które będą miały pewną materię, jednak niezbyt ciężkich - bo wciąż mamy do czynienia z mięsem dosyć delikatnym -  i odpowiednio kwasowych, by kontrapunktowały tłuszcz. To, jakie wino konkretnie powinniśmy dobrać, zależy w dużej mierze od sposobu przyrządzenia potrawy. Ładnie do

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

" receptury jak przyrządzony specjalnie dla króla Stanisława niebieski (sparzony octem winnym) "szczupak po polsku", gotowane w piwie i ostro doprawione "raki po polsku", "grasica po polsku", "kuropatwy po polsku", także różne dania z cielęciny, baraniny i

Re: No, jak mozna nie lubic ......?!!

abbra napisała: > No ale jak można nie lubić młodych ziemniaczków z koperkiem ??? > Zgroza !!! ;) A istnieje ktoś kto ich nie lubi? Don't believe that ! Jak można lubić: - kaszankę -salceson -głowiznę -mózg świni ( przyrządzony jak jajecznica) -czerninę -gotowany seler i

ale tu obrzydliwie:)

Flaki jem pod warunkiem, ze sa dobrze przyrządzone, czerniny nie miałam okazji ale jak znam siebie to na pewno bym spróbowała. Ja jestem nie do końca normalna bo nie zjem: kalafiora, krupniku, indyka, salcesonu i torta weselnego. -- Mam odsmyczowe zapalenie mózgu :):):):)

Postrachy obcokrajowców

- flaki - na własne oczy oglądałam reakcję, jak "dowcipniś" poczęstował nimi obcokrajowca, a potem powiedział mu z czego to się robi. Osobiście mile wspominam dobrze przyrządzone domowe flaczki z żółtym serem i bułeczką. - czernina - nie jadłam, zagranicznym gościom nie proponuję, boję się

Re: Ulubione dane dla tesciowej,

Kożuchy z mleka jak najbardziej. Za to nie tknę flaków, salcesonu, czerniny, żołądków, nerek, ozorów, ogonówki ani zupy ze świńskiego ryja! Wątróbki i tatar bardzo lubię. Owoce morza zjem tylko przyrządzone na ostro - inaczej mnie mdli. Z zagranicznych cudów nie spróbowałabym żab, ślimaków

Re: nigdy nie jadłam :P

móżdżku, sama nazwa mnie odrzuca,choć nie wiem czy to tradycyjne czerninę owszem, jako dziecko u babci, nie smakowała mi, a już jak się dowiedziałam z czego to jest, bleeeeeeeeeeeeee co ciekawe, od kaszanki mnie nie odrzuciło :/ pierogi lubię wszelkie, choć jadam sporadycznie, z uwagi na niechęć

Re: Niesmaczny wątek

)... co do cynaderek to nie wiem, podobno wyjątkowo potrafią byś dobre... tatara uwielbiam, szczególnie jeśli sama go doprawiam... czerniny nie jadłam, ale chciałabym spróbować... jedyną rzeczą jaka mi przychodzi do głowy której absolutnie nie jadam to wszelkiego rodzaju pasty jajeczne - uraz z

Re: Co wykluczamy z menu?

coś czego ani nie tknę ani nawet nie spojrzę, to łatwo się domyśleć że równiez nie przyrządzę:-) I nie będę upierać się z czego je się robi bo nie wiem. Ja wiem z czym mi się kojarzą i dlatego ich za żadne skarby świata nie zjem!!! To coś tak, jak z moim tatą, który wychowany na wsi, do

Re: Pavelić Ante, czyli katolicki nazizm po chorw

, brunatnych, czarnych lub białych. Dla zamaskowania posługuje się wieloma nośnymi hasłami, równiez takimi jak "Bóg, Honor, Ojczyzna", Prawo i Sprawiedliwośc" lub jakimikolwiek innymi, zawsze z tym samym przeświadczeniem - "ciemny lud to kupi". A co do kwakania - pamiętaj, że w końcu jedynym, co po kaczkach

Re: Postrachy obcokrajowców

emka_waw napisała: > - flaki - na własne oczy oglądałam reakcję, jak "dowcipniś" poczęstował nimi > obcokrajowca, a potem powiedział mu z czego to się robi. Osobiście mile > wspominam dobrze przyrządzone domowe flaczki z żółtym serem i bułeczką. > - czernina - nie jadłam

Re: Ale chyba nie w tym wątku? :-)

pierogi z mięsem. Zwykle używa się do tego celu mięsa z rosołu, praktycznie pozbawionego smaku, toteż jedne i drugie pierogi smakują głównie przyprawami, mianowicie pieprzem ziołowym i naturalnym, majerankiem, cebulką jeśli ktoś lubi. A dziś, podobnie jak i wczoraj na obiadkolację przyrządzę... schabowe

Re: Lucullusi i truciciele - subiektywny ranking

. Restauracja składa się z dwóch sal plus mały wybieg na dworze gdzie przy ładnej pogodzie można rozkoszować się, prócz konsumpcji świeżym powietrzem. Pierwsza sala urządzona w miarę stylowo, druga - cóż przypomina zaadoptowaną na jadłodajnie szklarnię gdzie człowiek czuje się nieco jak na wiejskiej stypie

Re: Kulinarne koszmarki z dziecinstwa

smakowała to uwielbiam. Z tego co zauważyłem większość ludzi nielubiących baraniny zraziła się jedząc, źle przyrządzoną. Tego mięsa nie przyrządza się i nie przyprawia tak jak wołowiny czy wieprzowiny bo wtedy masakrycznie śmierdzi. 5. parzona salata. Yyy??? A po co? 6. zupa jabłkowa ze

Re: Kecawy- wyslesz syna do Afganistanu

hasłami, równiez takimi jak "Bóg, Honor, Ojczyzna", Prawo i Sprawiedliwośc" lub jakimikolwiek innymi, zawsze z tym samym przeświadczeniem - "ciemny lud to kupi". A co do kwakania - pamiętaj, że w końcu jedynym, co po kaczkach pozostaje jest czernina - smaczne danie, chociaż dość trudne do