jak przygotować mrożone kalmary

Dorota Biały

Owoce morza. Pomysł na letni obiad

Owoce morza. Pomysł na letni obiad

Któż z nas nie marzy o tym, by wynająć dom nad ciepłym morzem i przez parę tygodni żyć tak jak szczęśliwcy, którym łaskawy Bóg dał morskie skarby na co dzień. Rankiem na pobliskim targu przebierać wśród niezliczonej ilości ryb i owoców morza, a wieczorem na tarasie w cieniu potężnych oleandrów poznawać smaki śródziemnomorskich specjałów. Oto pamiętnik tych, którym to się udało.

Krótki przewodnik po owocach morza

W lokalnych barach i restauracjach w basenie Morza Śródziemnego w menu oprócz ryb znajdziemy też potrawy z krewetek, małży, ośmiornic i innych owoców morza. Warto przełamać niechęć i spróbować ich podczas wakacji, a potem nauczyć się przyrządzać je w domu. Są zdrowe i pyszne!

Smakowite przekąski

Małe porcje w kształcie roladek, szaszłyczków, ślimaczków, pakiecików czy tartaletek ułożone na półmiskach wyglądają wspaniale. Sięga się po nie łatwo, a jedzenie nie przeszkadza w prowadzeniu rozmowy. Potem mamy poczucie przyjemnej sytości i lekkości, a nie przejedzenia. Zrób to, co podpowie ci fantazja.

Tak smakują wakacje na jachcie

Tak smakują wakacje na jachcie

oliwy. Podajemy posypane natką i z cząstką cytryny. Uwaga: macki można ewentualnie usmażyć oddzielnie na oliwie z czosnkiem i udekorować nimi risotto na talerzu. Zamiast świeżych kalmarów możemy użyć mrożonych oraz czernidła ze słoika lub suszonego, sprzedawanego w torebkach, ale smak nie

Uczta dla dwojga

Uczta dla dwojga

przyczyny uznawane są za afrodyzjak. Zawarty w nich cynk to prawdziwy sprzymierzeniec zarówno urody (dba m.in. o kondycję skóry, włosów i paznokci), jak i męskiej potencji. Najwięcej go w ostrygach, ale znajdzie się również w kalmarach, małżach, ośmiornicach czy krewetkach. Krewetki z chili 500 g krewetek

Pomysły na letnie menu. Dania z pomidorami

Pomysły na letnie menu. Dania z pomidorami

, bazylią, doprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy oliwą. Fot. Marcin Klaban (dla 4 osób)   Składniki 4 łyżki oliwy 4 ząbki czosnku 500 g owoców morza (ośmiorniczki, kalmary, krewetki, omułki, małże; można użyć gotowej mrożonej mieszanki) 4 podłużne czerwone pomidory 1 garść dużych

Przekąski ze świata

Przekąski ze świata

(pilnuj, by się nie rozpadały). Ważne: czas pieczenia zależy od dojrzałości pomidorów.Podawaj na ciepło lub na zimno.Hiszpania500 g pierścieni z kalmarów (możesz użyć mrożonych)2 łyżki oliwy1 pętko (170 g) kiełbasy chorizo1 puszka (400 g) dużej białej fasolioliwa do smażeniasos:2 ząbki czosnku1 filecik

Przekąski na mecz

Przekąski na mecz

Chrupiące krążki możesz przygotować na dwa sposoby. W zależności od preferencji i kulinarnych ambicji do wyboru pozostawiamy: chrupiące krążki cebulowe lub kalmary w złocistej panierce. Na wszelki wypadek mamy też kalafiory w cieście. Miękkie mięso kalmarów idealnie harmonizuje z chrupką panierką

Kalmary

Kalmary

Europy. Ale skoro czytasz ten tekst, to pewnie jesteś w ojczyźnie, więc wracając z pracy, wpadnij do supermarketu i kup paczkę mrożonych kalmarów. Nie trzeba dużo z nimi robić. Rozmroź w chłodnej wodzie, jeżeli mają w środku podłużną chrząstkę, to ją usuń. Następnie osusz i pokrój w krążki. Mąkę wsyp do

Żadne kuchenne wyzwanie nie jest za trudne dla nowego FAIRY PLATINUM!

Żadne kuchenne wyzwanie nie jest za trudne dla nowego FAIRY PLATINUM!

przenikają przez zwartą warstwę tłuszczu rozdzielając ją na mniejsze części, dzięki czemu zmywanie jest tak proste i szybkie. Zaoszczędzony w ten sposób czas możemy poświęcić na rzeczy naprawdę ważne w kuchni, jak na przykład rodzinne gotowanie. Od teraz przygotowywanie ulubionych potraw będzie prawdziwą

Restauracje, bary i lokale Brooklynu. Wielki przewodnik

Restauracje, bary i lokale Brooklynu. Wielki przewodnik

facebooka restauracji, może otworzy się lada dzień. Przygotujcie się na wielkie przeżycie! Wędzone kacze serca, karmelizowana cebula z sosem z krwi wieprzowej i nasturcją, kalafior z anchois, kalmary z rzodkiewką i masłem z wodorostami, sorbet chlebowy. Nie bójcie się tego jedzenia! Przejście przez

Instrukcja obsługi karpia

Instrukcja obsługi karpia

nielicznych produktach pochodzenia zwierzęcego. Poza tym ryby nie zawierają w ogóle węglowodanów.Karp w procentachTłuszcz: 2 - 7 %Białko: 16 - 20 %Woda: 70 - 79 %Sole mineralne: 12 %Krok drugi: jak poradzić sobie z rybą?1. Jeśli zdecydujemy się na zakup świeżej ryby, najwięcej problemy sprawi nam jej

Paella

Paella

. Kalmary i małże dorzuć do ryżu i gotuj razem 10-15 minut, aż ryż zmięknie, a kurczak się ugotuje. Wyrzuć małże, które się nie otworzyły. Następnie dodaj groszek, podgotowane krewetki i mrożone małże. Trzymaj na ogniu, dopóki krewetki się nie rozgrzeją. Wierz paelli posyp zieloną pietruszką. Postaw na

Kalmary z chorizo i fasolą

500 g pierścieni z kalmarów (możesz użyć mrożonych),2 łyżki oliwy,1 pętko (170 g) kiełbasy chorizo,1 puszka (400 g) dużej białej fasoli,oliwa do smażenia,sos:,2 ząbki czosnku,1 filecik anchois,1 łyżka kaparów,1 pęczek kolendry,1 pęczek bazylii,1 łyżka soku z cytryny,4 łyżki (60 ml) oliwy extra

Kalmary faszerowane

się zrumienią. Wymieszać bułkę z jajkiem, przysmażoną cebulą, rodzynkami, szynką, ziołami i przyprawami. Napełnić farszem kalmary, zostawiając trochę wolnego miejsca. Spiąć tuby wykałaczkami lub zszyć bawełnianą nitką. Obtoczyć w mące i krótko obsmażyć na oliwie. Odłożyć. Przygotować sos: na oliwie

Kawa mrożona

. Przygotuj kawę i mocno schłodź. Do dwóch wysokich szklanek włóż po porcji lodów waniliowych i ajerkoniakowych, zalej schłodzoną kawą, dolej likier i delikatnie zamieszaj. Udekoruj bitą śmietaną i wafelkami, posyp startą czekoladą i od razu podawaj. cukier waniliowy;kawa;czekolada;

Kawa mrożona

sztywno, wstaw do lodówki. Przygotuj kawę i mocno schłodź. Do dwóch wysokich szklanek włóż po porcji lodów waniliowych i ajerkoniakowych, zalej schłodzoną kawą, dolej likier i delikatnie zamieszaj. Udekoruj bitą śmietaną i wafelkami, posyp startą czekoladą i od razu podawaj. cukier waniliowy;kawa

Kalmary w cieście

450 g mrożonych krążków kalmarów, mąka pszenna do oprószenia, olej słonecznikowy do głębokiego smażenia, ósemki cytryny do przybrania, aioli do podania Kalmary rozmroź, opłucz i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem, aby tłuszcz nie pryskał podczas smażenia. Lekko oprósz krążki mąką. W głębokim