jak przygotować mrożone kalmary

Giancarlo Russo, not. Paulina Kałka

Krótki przewodnik po owocach morza

Krótki przewodnik po owocach morza

W lokalnych barach i restauracjach w basenie Morza Śródziemnego w menu oprócz ryb znajdziemy też potrawy z krewetek, małży, ośmiornic i innych owoców morza. Warto przełamać niechęć i spróbować ich podczas wakacji, a potem nauczyć się przyrządzać je w domu. Są zdrowe i pyszne!

Tak smakują wakacje na jachcie

Czarne risotto, dorsze i mule takie pyszności jada się w raju dla żeglarzy - Dalmacji. Anna Iwaszkiewicz przesyła nam przepisy z pierwszej ręki. Zasmakuj w chorwackiej kuchni [przepisy z lipcowego numeru KUCHNI]

Pomysły na letnie menu. Dania z pomidorami

Pomidory - najlepsze warzywa pod słońcem. W sierpniu można do wili objadać się słodziutkimi, soczystymi pomidorami. I dodawać je gdzie tylko się da: do mięs, sałatek, makaronów, a nawet do risotta

Przekąski ze świata

Przekąski ze świata

(pilnuj, by się nie rozpadały). Ważne: czas pieczenia zależy od dojrzałości pomidorów.Podawaj na ciepło lub na zimno.Hiszpania500 g pierścieni z kalmarów (możesz użyć mrożonych)2 łyżki oliwy1 pętko (170 g) kiełbasy chorizo1 puszka (400 g) dużej białej fasolioliwa do smażeniasos:2 ząbki czosnku1 filecik

Przekąski na mecz

Przekąski na mecz

Chrupiące krążki możesz przygotować na dwa sposoby. W zależności od preferencji i kulinarnych ambicji do wyboru pozostawiamy: chrupiące krążki cebulowe lub kalmary w złocistej panierce. Na wszelki wypadek mamy też kalafiory w cieście. Miękkie mięso kalmarów idealnie harmonizuje z chrupką panierką

Owoce morza. Pomysł na letni obiad

Owoce morza. Pomysł na letni obiad

, świeżo zmielony pieprz   Sposób przygotowania Kalmary oczyszczamy, płuczemy i kroimy w pierścionki, a następnie blanszujemy w osolonym wrzątku 30-40 sekund. Osączamy na sicie. Z cytryn odrywamy listki i odkładamy, a cytryny szorujemy i sparzamy. Używając obieraczki do ziemniaków, z jednej

Kalmary

Kalmary

Europy. Ale skoro czytasz ten tekst, to pewnie jesteś w ojczyźnie, więc wracając z pracy, wpadnij do supermarketu i kup paczkę mrożonych kalmarów. Nie trzeba dużo z nimi robić. Rozmroź w chłodnej wodzie, jeżeli mają w środku podłużną chrząstkę, to ją usuń. Następnie osusz i pokrój w krążki. Mąkę wsyp do

Żadne kuchenne wyzwanie nie jest za trudne dla nowego FAIRY PLATINUM!

Żadne kuchenne wyzwanie nie jest za trudne dla nowego FAIRY PLATINUM!

przenikają przez zwartą warstwę tłuszczu rozdzielając ją na mniejsze części, dzięki czemu zmywanie jest tak proste i szybkie. Zaoszczędzony w ten sposób czas możemy poświęcić na rzeczy naprawdę ważne w kuchni, jak na przykład rodzinne gotowanie. Od teraz przygotowywanie ulubionych potraw będzie prawdziwą

Smakowite przekąski

Smakowite przekąski

półmisku i podawaj z gałązkami ziół.500 g  krewetek tygrysich bez pancerza z ogonkami1 mała papryczka chilli6 łyżeczek oliwy z oliwek2 drobno posiekane ząbki czosnkuszczypta papryki w proszkusólKrewetki umyj (ewentualnie rozmroź, jeśli są mrożone). Papryczkę chili przekrój wzdłuż, usuń gniazda

Instrukcja obsługi karpia

Instrukcja obsługi karpia

nielicznych produktach pochodzenia zwierzęcego. Poza tym ryby nie zawierają w ogóle węglowodanów.Karp w procentachTłuszcz: 2 - 7 %Białko: 16 - 20 %Woda: 70 - 79 %Sole mineralne: 12 %Krok drugi: jak poradzić sobie z rybą?1. Jeśli zdecydujemy się na zakup świeżej ryby, najwięcej problemy sprawi nam jej

Paella

Paella

. Kalmary i małże dorzuć do ryżu i gotuj razem 10-15 minut, aż ryż zmięknie, a kurczak się ugotuje. Wyrzuć małże, które się nie otworzyły. Następnie dodaj groszek, podgotowane krewetki i mrożone małże. Trzymaj na ogniu, dopóki krewetki się nie rozgrzeją. Wierz paelli posyp zieloną pietruszką. Postaw na

Kalmary z chorizo i fasolą

500 g pierścieni z kalmarów (możesz użyć mrożonych),2 łyżki oliwy,1 pętko (170 g) kiełbasy chorizo,1 puszka (400 g) dużej białej fasoli,oliwa do smażenia,sos:,2 ząbki czosnku,1 filecik anchois,1 łyżka kaparów,1 pęczek kolendry,1 pęczek bazylii,1 łyżka soku z cytryny,4 łyżki (60 ml) oliwy extra

Kalmary faszerowane

się zrumienią. Wymieszać bułkę z jajkiem, przysmażoną cebulą, rodzynkami, szynką, ziołami i przyprawami. Napełnić farszem kalmary, zostawiając trochę wolnego miejsca. Spiąć tuby wykałaczkami lub zszyć bawełnianą nitką. Obtoczyć w mące i krótko obsmażyć na oliwie. Odłożyć. Przygotować sos: na oliwie

Kawa mrożona

. Przygotuj kawę i mocno schłodź. Do dwóch wysokich szklanek włóż po porcji lodów waniliowych i ajerkoniakowych, zalej schłodzoną kawą, dolej likier i delikatnie zamieszaj. Udekoruj bitą śmietaną i wafelkami, posyp startą czekoladą i od razu podawaj. cukier waniliowy;kawa;czekolada;

Kawa mrożona

sztywno, wstaw do lodówki. Przygotuj kawę i mocno schłodź. Do dwóch wysokich szklanek włóż po porcji lodów waniliowych i ajerkoniakowych, zalej schłodzoną kawą, dolej likier i delikatnie zamieszaj. Udekoruj bitą śmietaną i wafelkami, posyp startą czekoladą i od razu podawaj. cukier waniliowy;kawa

Kalmary w cieście

450 g mrożonych krążków kalmarów, mąka pszenna do oprószenia, olej słonecznikowy do głębokiego smażenia, ósemki cytryny do przybrania, aioli do podania Kalmary rozmroź, opłucz i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem, aby tłuszcz nie pryskał podczas smażenia. Lekko oprósz krążki mąką. W głębokim