jak przygotować mrożone kalmary

Dorota Biały

Owoce morza. Pomysł na letni obiad

Owoce morza. Pomysł na letni obiad

Któż z nas nie marzy o tym, by wynająć dom nad ciepłym morzem i przez parę tygodni żyć tak jak szczęśliwcy, którym łaskawy Bóg dał morskie skarby na co dzień. Rankiem na pobliskim targu przebierać wśród niezliczonej ilości ryb i owoców morza, a wieczorem na tarasie w cieniu potężnych oleandrów poznawać smaki śródziemnomorskich specjałów. Oto pamiętnik tych, którym to się udało.

Krótki przewodnik po owocach morza

W lokalnych barach i restauracjach w basenie Morza Śródziemnego w menu oprócz ryb znajdziemy też potrawy z krewetek, małży, ośmiornic i innych owoców morza. Warto przełamać niechęć i spróbować ich podczas wakacji, a potem nauczyć się przyrządzać je w domu. Są zdrowe i pyszne!

Smakowite przekąski

Smakowite przekąski

. Odstaw na 20 minut, aby ziemniaki zamarynowały się w sosie. Przełóż ziemniaki z aioli na ogrzany półmisek, posyp posiekanym koperkiem, posól i podawaj ciepłe. 450 g mrożonych krążków kalmarów mąka pszenna do oprószenia olej słonecznikowy do głębokiego smażenia ósemki cytryny do przybrania aioli do

Przekąski ze świata

Przekąski ze świata

zwykłym piecu 180 st. C). Piecz 20-25 minut, aż pomidory będą miękkie (pilnuj, by się nie rozpadały). Ważne: czas pieczenia zależy od dojrzałości pomidorów. Podawaj na ciepło lub na zimno. Hiszpania 500 g pierścieni z kalmarów (możesz użyć mrożonych) 2 łyżki oliwy 1 pętko (170 g) kiełbasy chorizo 1

Tak smakują wakacje na jachcie

Tak smakują wakacje na jachcie

oliwy. Podajemy posypane natką i z cząstką cytryny. Uwaga: macki można ewentualnie usmażyć oddzielnie na oliwie z czosnkiem i udekorować nimi risotto na talerzu. Zamiast świeżych kalmarów możemy użyć mrożonych oraz czernidła ze słoika lub suszonego, sprzedawanego w torebkach, ale smak nie

Uczta dla dwojga

Uczta dla dwojga

przyczyny uznawane są za afrodyzjak. Zawarty w nich cynk to prawdziwy sprzymierzeniec zarówno urody (dba m.in. o kondycję skóry, włosów i paznokci), jak i męskiej potencji. Najwięcej go w ostrygach, ale znajdzie się również w kalmarach, małżach, ośmiornicach czy krewetkach. Krewetki z chili 500 g krewetek

Pomysły na letnie menu. Dania z pomidorami

Pomysły na letnie menu. Dania z pomidorami

morza (ośmiorniczki, kalmary, krewetki, omułki, małże; można użyć gotowej mrożonej mieszanki) 4 podłużne czerwone  pomidory 1 garść dużych zielonych  oliwek 2 łyżki dużych  rodzynek 1 pęczek natki sól,  pieprz   Sposób przygotowania W rondlu lub na patelni

Przekąski na mecz

Przekąski na mecz

Chrupiące krążki możesz przygotować na dwa sposoby. W zależności od preferencji i kulinarnych ambicji do wyboru pozostawiamy: chrupiące krążki cebulowe lub kalmary w złocistej panierce. Na wszelki wypadek mamy też kalafiory w cieście. Miękkie mięso kalmarów idealnie harmonizuje z chrupką panierką

Kalmary

Kalmary

Europy. Ale skoro czytasz ten tekst, to pewnie jesteś w ojczyźnie, więc wracając z pracy, wpadnij do supermarketu i kup paczkę mrożonych kalmarów. Nie trzeba dużo z nimi robić. Rozmroź w chłodnej wodzie, jeżeli mają w środku podłużną chrząstkę, to ją usuń. Następnie osusz i pokrój w krążki. Mąkę wsyp do

Żadne kuchenne wyzwanie nie jest za trudne dla nowego FAIRY PLATINUM!

Żadne kuchenne wyzwanie nie jest za trudne dla nowego FAIRY PLATINUM!

przenikają przez zwartą warstwę tłuszczu rozdzielając ją na mniejsze części, dzięki czemu zmywanie jest tak proste i szybkie. Zaoszczędzony w ten sposób czas możemy poświęcić na rzeczy naprawdę ważne w kuchni, jak na przykład rodzinne gotowanie. Od teraz przygotowywanie ulubionych potraw będzie prawdziwą

Restauracje, bary i lokale Brooklynu. Wielki przewodnik

Restauracje, bary i lokale Brooklynu. Wielki przewodnik

facebooka restauracji, może otworzy się lada dzień. Przygotujcie się na wielkie przeżycie! Wędzone kacze serca, karmelizowana cebula z sosem z krwi wieprzowej i nasturcją, kalafior z anchois, kalmary z rzodkiewką i masłem z wodorostami, sorbet chlebowy. Nie bójcie się tego jedzenia! Przejście przez

Czarny rynek

Czarny rynek

Być może w domowej codzienności potrzeba przygotowania czarnego menu pojawia się rzadko, ale w cateringowym biznesie to normalka. Promocja luksusowego kremu na noc, ekskluzywnych męskich perfum (opakowanych w czarne pudełka), integracyjny bal wampirów lub after party po koncercie gotyckiego rocka

Instrukcja obsługi karpia

Instrukcja obsługi karpia

nielicznych produktach pochodzenia zwierzęcego. Poza tym ryby nie zawierają w ogóle węglowodanów. Karp w procentach Tłuszcz: 2 - 7 % Białko: 16 - 20 % Woda: 70 - 79 % Sole mineralne: 12 % Krok drugi: jak poradzić sobie z rybą? 1. Jeśli zdecydujemy się na zakup świeżej ryby, najwięcej problemy sprawi nam jej

Paella

Paella

pozostały wywar i usmażone mięso z pomidorami i papryką. Następnie dorzuć pokrojone w plasterki kiełbaski i duś, aż cały płyn odparuje (ok. 5 min). Od czasu do czasu mieszaj. Krok 6 Kalmary umyj i pokrój w plastry. Małże wyszoruj i wypłucz pod bieżącą wodą, a jeśli używasz mrożonych - dodaj je na końcu

Kalmary z chorizo i fasolą

500 g pierścieni z kalmarów (możesz użyć mrożonych),2 łyżki oliwy,1 pętko (170 g) kiełbasy chorizo,1 puszka (400 g) dużej białej fasoli,oliwa do smażenia,sos:,2 ząbki czosnku,1 filecik anchois,1 łyżka kaparów,1 pęczek kolendry,1 pęczek bazylii,1 łyżka soku z cytryny,4 łyżki (60 ml) oliwy extra

Kalmary faszerowane

się zrumienią. Wymieszać bułkę z jajkiem, przysmażoną cebulą, rodzynkami, szynką, ziołami i przyprawami. Napełnić farszem kalmary, zostawiając trochę wolnego miejsca. Spiąć tuby wykałaczkami lub zszyć bawełnianą nitką. Obtoczyć w mące i krótko obsmażyć na oliwie. Odłożyć. Przygotować sos: na oliwie

Kawa mrożona

. Przygotuj kawę i mocno schłodź. Do dwóch wysokich szklanek włóż po porcji lodów waniliowych i ajerkoniakowych, zalej schłodzoną kawą, dolej likier i delikatnie zamieszaj. Udekoruj bitą śmietaną i wafelkami, posyp startą czekoladą i od razu podawaj. cukier waniliowy;kawa;czekolada;

Kawa mrożona

sztywno, wstaw do lodówki. Przygotuj kawę i mocno schłodź. Do dwóch wysokich szklanek włóż po porcji lodów waniliowych i ajerkoniakowych, zalej schłodzoną kawą, dolej likier i delikatnie zamieszaj. Udekoruj bitą śmietaną i wafelkami, posyp startą czekoladą i od razu podawaj. cukier waniliowy;kawa

Kalmary w cieście

450 g mrożonych krążków kalmarów, mąka pszenna do oprószenia, olej słonecznikowy do głębokiego smażenia, ósemki cytryny do przybrania, aioli do podania Kalmary rozmroź, opłucz i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem, aby tłuszcz nie pryskał podczas smażenia. Lekko oprósz krążki mąką. W głębokim