jak przygotować chlebek do żurku

Marta Wojas

Magia wypieków

Magia wypieków

W wielu domach jakoś tak jest, że domownicy najchętniej gromadzą się wokół stołu. Zaś aromat świeżo upieczonego chleba potrafi od razu przeniknąć każdy kąt i zwabić wszystkich do kuchni.

Doskonałe produkty i kultura gotowania. Co jeść na Krecie? Rozmowa z Anną Laudańską

Wyszła za Kreteńczyka i od jedenastu lat mieszka na Krecie, w Chanii. Anna Laudańska jest autorką książki "Chalepianka. Zapiski z Krety" - przewodnika po wyspie i zbioru osobistych obserwacji. Na co dzień pracuje w branży hotelarskiej i prowadzi firmę Crete for love, zajmującą się organizacją ślubów i romantycznych uroczystości w kreteńskiej scenerii.

Chlebek

1 i 1/2 dag drożdży, 1/2 kg mąki pszennej, woda źródlana lub mineralna, 1/4 szkl. mleka, 1-2 ziemniaki, duża szczypta soli, łyżeczka cukru, 3 łyżki masła lub margaryny Wieczorem przygotować rozczyn chlebowy z drożdży, 10 dag mąki i letniej wody, pozostawić na noc w ciepłym miejscu. Następnego dnia

Żurek

świeżo startego sparzonego chrzanu, 2 łyżki majeranku, sól, pieprz Przygotować zakwas: do słoja wsypać mąkę. Cebulę obrać i przekroić na cztery części. Czosnek obrać i naciąć. Do mąki dodać cebulę, czosnek oraz zawinięte w gazę i obwiązane białą nicią przyprawy i zalać 2 szklankami ciepłej przegotowanej

Chlebek babuni

owsianych Zakwas włożyć do dużego naczynia i zmieszać z 300 ml ciepłej wody. Wsypać mąkę, dodać sól, cukier, siemię lniane i słonecznik. Wszystko zmiksować mikserem ok. 4 minut. Przygotować podłużną foremkę, którą smarujemy tłuszczem i wsypujemy troszeczkę płatków owsianych. Tak przygotowane ciasto

Chlebek indyjski

pęcherzyki powietrza. 2. 1 łyżkę masła rozpuścić, następnie do masła dodać ciepłe mleko i jogurt. Dokładnie wymieszać, po czym połączyć z wcześniej przygotowaną miksturą z drożdży. 3. Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia i solą. Po czym dodać jogurtowo-drożdżową mieszankę i

Chlebek indyjski

pęcherzyki powietrza. 2. 1 łyżkę masła rozpuścić, następnie do masła dodać cieple mleko i jogurt. Dokładnie wymieszać, po czym połączyć z wcześniej przygotowana mikstura z drożdży. 3. Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia i sola. Po czym dodać jogurtowo-drożdżowa mieszankę i

Re: Dekorowanie potraw

ŻUREK W CHLEBIE Jak zrobić taki jadalny talerz? Wszyscy myślą, że wystarczyć odciąć wierzch z okrągłego chlebka i do tak przygotowanego pojemnika wlać żurek. To wielki błąd, bo chleb szybko namaka i jest nieapetyczny! Poniżej poprawna instrukcja - krok po kroku. 1. Odcinamy wierzch chlebka i

Re: Dekoracje Świąteczne - różne

ŻUREK W CHLEBIE Jak zrobić taki jadalny talerz? Wszyscy myślą, że wystarczyć odciąć wierzch z okrągłego chlebka i do tak przygotowanego pojemnika wlać żurek. To wielki błąd, bo chleb szybko namaka i jest nieapetyczny! Poniżej poprawna instrukcja - krok po kroku. 1. Odcinamy wierzch chlebka i

Re: obiad komunijny- zwariowałam....

Msza w kościele zaczyna się o 9.30, myślę że w domu będziemy ok 12. Chlebki będą przygotowane w sobotę, żurek ugotowany też w sobotę, kluski śląskie już są zamrożone, karkówka będzie tylko do podgrzania,roladki to kwestia 15 min w piekarniku, buraczki już w słoikach. Mam sie przy tym nie narobić

Re: żurek w chlebie :)

Super wygląda, już kilka razy otwierałem ten wątek i nie moge się napatrzeć. Sam żurek w przygotowaniu nie stanowi problemu, lecz to wspaniałe pieczywo!Jak pamiętam w latach sześćdziesiątych można było kupić okrągły chlebek tylko w piekarniach prywatnych, ale to gdzieś upadło a smak został

Re: Co na spotkanie przy ognisku? :)

1.Dobry jest żurek, albo grochówka. Wcześniej przygotować, a później na ognisku w żeliwnym albo harcerskim kociołku przygrzać (można i w zwykłym emaliowanym garnku). 2.Pieczone, garnek (albo jak tam to już regionalnie nazywają)- tzn. zapiekanka z warstw ziemniaków, boczku, cebuli i innych warzyw

Re: Chrzanione imieniny....

Na ostatniej imprezie na której byłam był żurek z jajkiem i kiełbasą podany w chlebku. Była odcięta taka czapeczka, wydrążone wnetrze i tam wlana zupa. super to było i bardzo sycące bo zrobiła się trochę taka chlebkowa breja na dole. Mniam. A na takie szybkie do przygotowania imprezy polecam

wspomnienie po dożynkowe:))))

podjadaliśmy.. wstać od stołu nie mogliśmy.. Dziczyzna przez isama upolowana ..w chlebki śmieszne zapakowana.. Wędliny pyszne i wędzone łososie Aż palce lizać chciało się.. Placuszki ziemniaczane ..sosem grzybowym polane.. Tequila przyleciała z Teksasu.. na skrzydłach Tukanowych.. Placek pyszny drożdżowy

Re: przepis na chleb

1 kg mąki pszennej, 0,7 l letniej wody, 5 dag drożdży Ciasto właściwe 50 dag mąki żytniej razowej, 3 dag soli (2 1/2 łyżki), 10 dag drożdży, 3 dag, cukru (2 1/2 łyżki), 1 szklanka żurku domowego lub z butelki, 1/3 kostki, margaryny, nasiona kminku, słonecznika, soi, kolendry lub zioła, np