jak oczyscic ozorki wieprzowe

Ozorki w sosie chrzanowym

4 ozory wieprzowe, 1 mały słoiczek chrzanu, pół szklanki śmietany 12%, mąka, sól lub Vegeta, pieprz Ozory dokładnie umyć i oczyścić. Zalać je w garnku wodą i gotować 5 minut, po czym zmienić wodę i powtórzyć czynność jeszcze raz. Do ostatniej partii wody dodać sól lub Vegetę

Ozorki w galarecie

50 - 60 dag ozorków wieprzowych lub cielęcych, porcja włoszczyzny (bez kapusty), łyżka stołowa żelatyny, jajko ugotowane na twardo, 2 białka, pomidor, łyżka zielonego groszku gotowanego lub konserwowego, natka pietruszki, sok z cytryny, sól, pieprz Ozorki dokładnie umyć, moczyć godzinę w zimnej

Salceson

, przyprawy) Brunszwicki (podroby, skórki wieprzowe, krew, rosół, przyprawy) Saksoński (głowizna i skórki wieprzowe, rosół, krew, podroby, czosnek, kminek, przyprawy) Ozorkowy (peklowane ozorki wieprzowe, skórki wieprzowe, krew, rosół, przyprawy)

Podroby

Podroby – części jadalne, narządy wewnętrzne oraz inne części ciała zwierząt rzeźnych nie wchodzące w skład tusz (półtusz, ćwierćtusz). Klasy mięsaPodroby dzieli się na trzy klasy (biorąc pod uwagę przydatność kulinarną): Wątroba, nerki, ozorki, serca, mózg; Płuca, żołądki (flaki), nogi

Makłowicz w podróży

Pszczyński smak Zupa kminkowa Kluseczki grysikowe Knedel w serwecie Ozorki wieprzowe w sosie sardelowym 71 Smak Ziemi Obiecanej Beauf Stroganow Ozorki cielęce w sosie karmelowym(według przepisu Anieli Rubinstein) Kluski z kurkami w sosie(potrawa niemiecka) Dorsz po polsku 72 Wielkanocny smak Podlasia

Tabu pokarmowe

Tabu pokarmowe – istniejący w określonych grupach społecznych lub kulturowych świadomy zakaz spożywania pokarmu pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego, który jest jadalny z punktu widzenia fizjologii trawienia. Nie jest znane tabu pokarmowe, które byłoby akceptowane we wszystkich kulturach.

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.