jak obierać cykorię

archiwum

Jajka na Wielkanoc

Jajka na Wielkanoc

W koszyczku ze święconką, a także w wielu tradycyjnych potrawach wielkanocnych jajko występuje w roli głównej. Najlepiej zatem zaopatrzyć się w jajka najlepszej jakości.

Dania jednogarnkowe na rozgrzewkę

Zimno i szaro. Krótkie dni i długie wieczory. Warto spędzić je w kuchni, przygotowując ciepłe, pożywne posiłki. Idealnie w tej roli sprawdzają się dania jednogarnkowe. Są gęste, esencjonalne, aromatyczne i bardzo rozgrzewające.

Dania na dobrą sylwetkę

Niewielkie porcje, za to jedzone co trzy, cztery godziny. To metoda na pobudzenie metabolizmu do pracy i sposób na dobrą sylwetkę.

Dania Wigilijne. Odstępstwo do tradycji

Dania Wigilijne. Odstępstwo do tradycji

słonecznikowy do smażenia 4 czerwone cykorie   Przyprawy: 2 łyżki przyprawy do piernika 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego sól   Sposób przygotowania Ryby dokładnie płuczemy, osuszamy, nacinamy skórę co pół centymetra. Ścieramy skórkę ze sparzonej wrzątkiem cytryny, mieszamy z 

Menu dnia z gruszką w roli głównej

Menu dnia z gruszką w roli głównej

octu balsamicznego oliwa ew. kilka malin do dekoracji Gruszki obieramy, przekrawamy na pół, usuwamy gniazda nasienne, wkładamy do rondla i zalewamy winem. Dodajemy miód i goździki, gotujemy do miękkości. Odstawiamy. Sałaty i cykorię myjemy, osuszamy, układamy na talerzu. Robimy sos: żurawinę mieszamy

Menu z gruszkowo-migdałową tartą na deser

Menu z gruszkowo-migdałową tartą na deser

litr bulionu lub wywaru warzywnego sól pieprz 1/2 szklanki śmietany 18% natka pietruszki Cykorie obieramy z wierzchnich liści i ostrym nożykiem wycinamy głąb. Liście kroimy w kawałki. Masło rozpuszczamy w garnku, dodajemy cebulę, pora, selera oraz cykorię. Dusimy na średnim ogniu, często mieszając

Przed wielkanocną ucztą

Przed wielkanocną ucztą

ciepło lub na zimno z zieloną sałatą. Kalorik MG1001DGC AEG-Electrolux MCD 2541 EM Zelmer 29Z012 Sprawdź ceny > Porównaj ceny > Porównaj ceny > źródło: Okazje.info 1 cebula posiekana 2 łyżki oliwy 2 cykorie 1 średnia pietruszka 2 liście laurowe 4

Smaki z dzieciństwa: rabarbar

Smaki z dzieciństwa: rabarbar

(niesolonych) 1 papryczka chilli sok z 2 limonek mały pęczek kolendry 5 łyżek oliwy sól do smaku   Sposób przygotowania Przygotowujemy marynatę, ucierając lub miksując wszystkie składniki. Rybę myjemy, dokładnie osuszamy i nacinamy skórę. Cykorię siekamy, rabarbar obieramy i

Kolorowe i pełne smaku - pieczone warzywa

Kolorowe i pełne smaku - pieczone warzywa

10 minut. Podawaj na ciepło. Autor: Zuzanna Wiciejowska Blanszowanie polega na zanurzeniu świeżych warzyw (rzadziej owoców) we wrzątku na kilkadziesiąt sekund, a następnie włożeniu ich do zimnej wody. Jeśli chcesz zobaczyć jak to się robi, obejrzyj wideo umieszczone poniżej przepisu. Cykoria w

9 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

9 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

Składniki 3  żółtka 2 cykorie 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki masła 1 camembert 1 pęczek rzodkiewek 10 dag drobno startego ostrego żółtego sera (np. gruyere) 1 szklanka mleka sól pieprz szczypta gałki muszkatołowej 2 łyżki 

Tarta Tatin

Tarta Tatin

łososia wędzonego na zimno 1 opakowanie (500 g) ciasta francuskiego 20 ziaren czerwonego  pieprzu   Sposób przygotowania Szalotkę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Świeżego łososia kroimy w małe kwadraciki i gotujemy na parze przez 5 minut. Mieszamy śmietanę z jajkiem, szczypiorkiem

Co podać na proszony obiad?

Co podać na proszony obiad?

. Bulgur, w przeciwieństwie do kaszki kuskus, trzeba jednak chwilę pogotować. 8 suszonych śliwek kalifornijskich 50 ml brandy 2 obrane, pokrojone na cząstki i skropione sokiem z cytryny awokado 2 podzielone na cząstki grejpfruty 4 cykorie 100 g kiełków słonecznika 1/2 główki sałaty lodowej 2 łyżeczki

Obiad z roladą wołową, zupą pomidorową i pysznymi plackami

Obiad z roladą wołową, zupą pomidorową i pysznymi plackami

natką pietruszki. 4 kolby cykorii oliwa ocet sól pieprz camembert Kolby cykorii kroimy wzdłuż na pół. Oliwę mieszamy z octem, solą i pieprzem i skrapiamy nią cykorię. Grillujemy 3-5 minut, obracając w połowie pieczenia. Następnie kładziemy na cykoriach plastry camemberta i grillujemy, dopóki ser nie

Feta na 9 sposobów

Feta na 9 sposobów

, blanszuj w posolonym wrzątku przez 1-2 minuty, odsącz i ostudź. Ser zmiksuj z jogurtem, dodaj oliwki i bazylię, dopraw pieprzem. Farsz serowy wsuwaj między rozchylone liście cykorii (jak największą ilość). Dno żaroodpornego naczynia wysmaruj łyżką oliwy. Ułóż cykorie, posyp startym żółtym serem, skrop

Jedno jajko, a tyle możliwości

Jedno jajko, a tyle możliwości

Składniki 3  żółtka 2 cykorie 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki masła 1 camembert 1 pęczek rzodkiewek 10 dag drobno startego ostrego żółtego sera (np. gruyere) 1 szklanka mleka sól pieprz szczypta gałki muszkatołowej 2 łyżki 

Na ostatki - sałatki

Na ostatki - sałatki

myjemy i suszymy. Ser kroimy w małe trójkąty. Gruszkę razem ze skórką kroimy na plasterki, winogrona na pół i pozbywamy się pestek. Orzechy kroimy na dwie lub cztery części. Wszystkie składniki delikatnie łączymy. Na koniec obieramy owoc granatu i pestkami obficie posypujemy sałatkę. W słoiczku mieszamy

5 przepisów z pomarańczami. Właśnie teraz są najsmaczniejsze!

5 przepisów z pomarańczami. Właśnie teraz są najsmaczniejsze!

, kroimy w cząstki, układamy na talerzu. Pomarańczę obieramy z białej skórki (albedo), filetujemy, wycinając cząstki spomiędzy oddzielających je błonek. Na talerzu układamy pomarańczowe filety, buraki, pokrojoną w grube paski cykorię, szalotkę pokrojoną w piórka i posiekane orzechy. Robimy sos: sok

Wielkanoc z Fit&Easy

Wielkanoc z Fit&Easy

kolor z każdej strony. Umieść w naczyniu żaroodpornym i piecz około 20 min. Serwuj z chutneyem na rukoli z żurawiną. 500 g malin 1 cebula 1 pomarańcza kawałek świeżego imbiru 1 ząbek czosnku 250 ml białego octu winnego 200 g cukru sól Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Cebulę i maliny podlewamy małą

Sycące menu na weekend z pysznym deserem

Sycące menu na weekend z pysznym deserem

% natka pietruszki Cykorie obieramy z wierzchnich liści i ostrym nożykiem wycinamy głąb. Liście kroimy w kawałki. Masło rozpuszczamy w garnku, dodajemy cebulę, pora, selera oraz cykorię. Dusimy na średnim ogniu, często mieszając, aż warzywa zmiękną, ale się nie zrumienią. Wsypujemy mąkę, mieszamy i

Przekąski do piwa

Przekąski do piwa

krewetki, chilli, paprykę w proszku i szczyptę soli. Cały czas mieszając, smażymy przez 2-3 minuty, aż krewetki zróżowieją i zaczną się skręcać. Podajemy gorące z chlebem. dojrzały melon 2 główki cykorii 12 plastrów szynki parmeńskiej pieprz i sos balsamico do dekoracji Obieramy melona, a następnie miąższ

Gotowanie na parze. Czy to snobizm?

Gotowanie na parze. Czy to snobizm?

Składniki 5-6 brukselek 1 kolba cykorii 1/4 zielonej  papryki 1/4 papryki czerwonej 1  marchewka 1/4  bakłażana 1/2  pomidora 1/2  pora 1/2  cukinii 4 łyżki oliwy sól sok z 1/2  cytryny 2-3 łyżki sezamu   Sposób

Brukselka da się lubić - 6 przepisów na zimowe potrawy

Brukselka da się lubić - 6 przepisów na zimowe potrawy

Składniki 500 g brukselek oliwa 100 g boczku mały pęczek oregano sól i pieprz Sposób przygotowania Brukselki obieramy z zewnętrznych brzydkich liści, odcinamy dolne twarde części i blanszujemy we wrzątku przez 5 minut - powinny być kruche i intensywnie zielone. Boczek pokrojony w słupki

Szybkie i proste przepisy na letni podwieczorek

Szybkie i proste przepisy na letni podwieczorek

; Sposób przygotowania Fasolkę obieramy (to trwa chwilę - końcówki łatwo uciąć małym nożykiem lub oberwać palcami) i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzamy. Mieszamy składniki panierki. Migdały obtaczamy w panierce i wrzucamy na rozgrzaną oliwę wraz z resztkami panierki. Obsmażamy 2-3

5 przepisów na zapiekanki. Prosto i smacznie

minutach mieszamy. Ziemniaki myjemy, obieramy i dzielimy na połówki, wsypujemy na blachę, solimy, posypujemy pieprzem, polewamy resztą oliwy. Brukselkę gotujemy na półtwardo. Gdy mięso i ziemniaki zmiękną i zaczną się rumienić (potrzeba na to ok. 25-30 minut), dodajemy brukselkę, połówki cykorii

Młode sałatki na wiosnę

papryczki chilli (posiekanej) Oskrobane ziemniaki wrzucamy do gotującej się wody, solimy i gotujemy do miękkości pod przykryciem i na dużym ogniu. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i odkładamy. Opłukane i osączone kapary wrzucamy do miski i polewamy sokiem z 1 cytryny, żeby usunąć nadmiar

21 obowiązkowych dań do ugotowania w styczniu

pieczemy 20-30 minut w 200°C. Studzimy i obieramy, kroimy w cząstki, układamy na talerzu. Pomarańczę obieramy z białej skórki (albedo), filetujemy, wycinając cząstki spomiędzy oddzielających je błonek. Na talerzu układamy pomarańczowe filety, buraki, pokrojoną w grube paski cykorię, szalotkę

17 obowiązkowych dań do ugotowania w październiku

, ile się zmieści (niezbyt ciasno), pozostałe skrapiamy sokiem z cytryny i wkładamy do lodówki. Marchewki obieramy, kroimy wzdłuż na pół. Obie główki czosnku i obrane cebulki również kroimy na pół. Kurczaka wkładamy do żaroodpornego naczynia, smarujemy połową masła, pieczemy godzinę w 180°C. Co

Menu w kolorze słońca

(dla 4 osób) 5 pomarańczy (najlepiej czerwonych) 1 czerwona cebula 1 czerwona papryka 2 łyżki pestek dyni 0,5 kg świeżego szpinaku Sos: oliwa sok z 1 cytryny 1 ząbek czosnku sól pieprz Pomarańcze obieramy i kroimy na cienkie plastry. Cebulę obieramy, kroimy w cienkie talarki, rozdzielamy na

Słodko-słone: sałatki pełne smaku

czerwonego wytrawnego wina łyżka miodu kilka goździków mieszanka sałat różnych odmian czerwona cykoria 250 g sera camembert 2 łyżki żurawiny (ze słoika) 2 łyżki octu balsamicznego oliwa ew. kilka malin do dekoracji Gruszki obieramy, przekrawamy na pół, usuwamy gniazda nasienne, wkładamy do rondla i

Małe zielone kapustki - pokochać brukselkę

temperatura pozbawia brukselkę gorzkawego smaku. Zapiekanka ze schabem, pomarańczą i brukselką 6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej 1 kg ziemniaków sól pieprz 1/2 kg brukselki 2 cykorie 2 twarde soczyste jabłka 4 plasterki pomarańczy ze skórką Sos: 1/4 szklanki soku pomarańczowego

Kolorowe sałatki z buraczkami

Składniki 25 dag piersi  kurczaka 15 dag  parmezanu po kilka listków 3 rodzajów  sałaty 1 czerwona cykoria 1 nieduży  burak ćwikłowy 1 łyżka musztardy 80 ml oliwy 1 gałązka koperku 200 ml oleju sól,  pieprz papryka czosnek  

Zapiekanki na rozgrzewkę

oregano 1 pęczek szczypiorku Ziemniaki obieramy, kroimy na nieduże kawałki (ćwiartki, albo ósemki), marchewki w cienkie talarki. Razem z dymkami układamy jarzyny na blasze wysmarowanej dwiema łyżkami oliwy. Solimy, posypujemy pieprzem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Gdy warzywa lekko

Na rozgrzewkę - proste zapiekanki

minutach mieszamy. Ziemniaki myjemy, obieramy i dzielimy na połówki, wsypujemy na blachę, solimy, posypujemy pieprzem, polewamy resztą oliwy. Brukselkę gotujemy na półtwardo. Gdy mięso i ziemniaki zmiękną i zaczną się rumienić (potrzeba na to ok. 25-30 minut), dodajemy brukselkę, połówki cykorii

Ostatnia kolacja na Titanicu (z programu Ugotowani)

pieczemy przez 6 minut w temperaturze 210°C. Cykorię przecinamy wzdłuż na pół, usuwamy wierzchnie liście, solimy i smażymy na patelni, co jakiś czas podlewając ją sokiem pomarańczowym. Ogórka obieramy i odcinamy końcówki. Rzodkiewki i ogórka kroimy w cienkie plasterki, a następnie umieszczamy je w

Aleksander Baron: zjem wszystko

ze skórką pomarańczową. Ozory gotujemy z włoszczyzną i przyprawami do idealnej miękkości. Po wyjęciu hartujemy w wodzie z lodem, następnie obieramy ze skóry. Cykorie smarujemy masłem z miodem. Błyskawicznie opalamy w piekarniku w 220°C (można palnikiem do creme brulée). Śmietankę

Aromatyczne dania z piwem

, gorzki lubi gorzki (cytryna limonkę, tak jak radicchio cykorię), a tłuszcz lubi tłuszcz (tak jak masło śmietanę). Czasem jednak ostry lubi słodki, a słodki lubi kwaśny. I cała sztuka polega na tym, aby tak przyrządzić danie i podać je z takim napojem, aby kompozycja smaków była dobrze zbalansowana. Temat

Smaczne i sycące - zapiekanki

. Pomarańcza i brukselka nie tylko dodają daniu koloru, ale też "podkręcają" smak. Zapiekanka ze schabem, pomarańczą i brukselką 6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej 1 kg ziemniaków sól pieprz 1/2 kg brukselki 2 cykorie 2 twarde soczyste jabłka 4 plasterki pomarańczy ze skórką

"Księgowa w kuchni". Maria Ożga wydała książkę

ich nie obierać i włożyć do wcześniej natłuszczonej olejem folii aluminiowej. Piec około 60 minut, aż będą miękkie. Po ostudzeniu obrać ze skórki. Koperek i oregano umyć, osuszyć, posiekać. Cykorię umyć i usunąć gorzki głąb. Jabłka podzielić na ósemki, usunąć pestki. Kilka cząstek jabłka odłożyć

Lżejsza wersja zapiekanki

. Dodatek pomarańczy świetnie komponuje się ze schabem. Zapiekanka ze schabem, pomarańczą i brukselką 6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej 1 kg ziemniaków sól pieprz 1/2 kg brukselki 2 cykorie 2 twarde soczyste jabłka 4 plasterki pomarańczy ze skórką Sos: 1/4 szklanki soku

Jesień na stole

miodukilka goździkówmieszanka sałat różnych odmianczerwona cykoria250 g sera camembert2 łyżki żurawiny (ze słoika)2 łyżki octu balsamicznegooliwaew. kilka malin do dekoracjiGruszki obieramy, przekrawamy na pół, usuwamy gniazda nasienne, wkładamy do rondla i zalewamy winem. Dodajemy miód i goździki, gotujemy

Zamiast masła - smakowite pasty

; * Pasta z makreli Składniki 1 mała wędzona  makrela 2 łodygi naciowego  selera 3 łyżki sera pleśniowego 2 łyżki majonezu 2 łyżki soku z  cytryny sól oraz pieprz   Sposób przygotowania Makrelę obieramy ze skóry i oczyszczamy z ości. Selera

Belgia bez brukselki

szklanki kremowej śmietanki natka lub szczypiorek do posypania Sposób przygotowaniaCykorie obieramy z wierzchnich liści i ostrym nożykiem wycinamy głąb. Liście kroimy w kawałki. Masło rozpuszczamy w garnku do zupy, dodajemy cebulę, pora, selera oraz cykorię. Dusimy na średnim ogniu, często

Ryż - lekcja pierwsza

; czyli brązowy, czarny i czerwony − jest twardszy niż ryż biały, ale po ugotowaniu ziarna mają wyrazisty smak, są bardzo sypkie i pięknie wyglądają. Świetnie nadają się więc do sałatek (podobnie zresztą jak ryż dziki). Sałatka z ciemnego ryżu w liściach czerwonej cykorii.   Składniki 1/2

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

pieczenia o godzinę. Źródło: Ugotuj.to Jakub Kuroń gotuje. Zobacz, jak przygotować pyszny schab ze śliwką. Idealny na święta Küchenprofi naczynie żarood... Naczynie żaroodporne prosto... THK Czarne naczynie żaroodp... Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny

19 obowiązkowych dań do ugotowania w kwietniu

kolendry i skrapiamy pozostałym sokiem z limonki. Jak ugotować jajko w koszulce Patelnia Silit Crepes Silit Patelnia Selara TEFAL Patelnia Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info (dla 6 osób)   Sos pomarańczowy: 1

Letnie inspiracje z sałatą

rozetowe nie tworzą główek, mają drobne, twarde listki, najczęściej o wyrazistym orzechowym lub orzechowo-pieprzowym smaku, takie jak roszponka, rukola czy sałata dębowa. Trzeba jeszcze wspomnieć o gorzkawym w smaku i bardzo dekoracyjnym różowo-białym radicchio oraz cykorii, także zaliczanej do sałat.

7 rozpustnych dań z majonezem do ugotowania w tym tygodniu

własnym 20 listków cykorii natka do dekoracji   Sposób przygotowania Przygotuj sos: utrzyj majonez z sokiem i skórką z cytryny. Przełóż do miski seler, posiekaną cebulę i natkę, wymieszaj, dodaj osączonego i rozdrobnionego tuńczyka. Przypraw do smaku solą i pieprzem, wymieszaj z sosem

Tarte Tatin podwójnie przekręcona

kostka bulionu wołowego, 30 g masła, 300 g suszonych śliwek bez pestek, sól, świeżo mielony pieprz, 2 łyżki oleju słonecznikowego, 1 porcja kruchego ciasta Neli Rubinstein (patrz: Tatin z ziemniakami i tapenadą), 1 jajko rozmącone z odrobiną wodyCebule obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Wieprzowinę

Co zrobić z resztkami jedzenia po świętach

przygotowania Makrelę obieramy ze skóry i oczyszczamy z ości. Selera kroimy w drobną kostkę. Ser pleśniowy łączymy z majonezem, sokiem z cytryny i przyprawami. Masę serową mieszamy z makrelą i selerem. Podajemy na łódeczkach cykorii lub pokrojonym w słupki selerem

Karola Okrasy 13 pomysłów na podroby

. Można je zastąpić zwykłym masłem, ale efekt będzie inny. 300 g kurzej wątróbki 200 ml octu balsamicznego 20 g cukru 10 g masła 150 g rodzynek 150 g cykorii 100 g chleba razowego 20 g pestek słonecznika olej do smażenia 10 g miodu 10 g natki pietruszki sól pieprz Wątróbki oczyść i przesmaż na 10 ml

Sosy na każdą okazję

makaronem (klasycznie w lazanii), jak i warzywami - szczególnie porami i cykorią. Sos beszamelowy 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 2 szklanki mleka sól biały pieprz gałka muszkatołowa Do rondelka włóż masło i powoli rozpuszczaj na małym ogniu. Rozsyp mąkę na płynne masło i mieszaj trzepaczką, aż składniki

Czarna rzepka - śmierdziel, ale zdrowy

wyciągnąć i ułożyć na wierzchu piórka cykorii, podlać ostem balsamicznym i odrobiną białego wina. Pancetta lub boczek musi być chrupiący. Piec jeszcze 5 minut. Rzecz jasna kontrolować i doglądać, czy warzywa nie upieką się wcześniej (jak wiadomo, piekarnik piekarnikowi nierówny).KURCZAK PIECZONY Z CZARNĄ

Gotowanie na parze dla wymagających

obieramy ze skorupek, kroimy na ćwiartki i kładziemy na rukoli. Rozdzielamy kawałki łososia i również kładziemy na sałatce. Robimy dressing, mieszając oliwę, sok z cytryny, wodę, majonez i musztardę, aby powstała emulsja. Polewamy sałatkę i podajemy.   Rady Tomka: Jajka przed gotowaniem

Pasty kanapkowe

łyżki soku z cytryny, sól oraz pieprzMakrelę obieramy ze skóry i oczyszczamy z ości. Selera kroimy w drobną kostkę. Ser pleśniowy łączymy z majonezem, sokiem z cytryny i przyprawami. Masę serową mieszamy z makrelą i selerem. Podajemy na łódeczkach

Horoskop kulinarny

Biorąc pod uwagę jego upór i przywiązanie do swoich racji, niełatwo będzie odwieść go od talerza pełnego smażonej kiełbasy z cebulą i skierować uwagę ku zdrowszej i lżejszej diecie. A ponieważ najistotniejsze dla Barana jest to, by jak najszybciej zaspokoić głód, nie należy proponować mu potraw

Na dwa głosy

masz, a jak nie znajdziesz, możesz sobie kupić warzywo w sklepie, tyle że z innego regionu Włoch, a to dla Toskańczyków bardzo problematyczne. Nie całkiem patriotyczne. Jedzą, oczywiście, ale co im przez głowę przechodzi w takiej chwili, lepiej nie zgadywać.T: Czyż nie jest to piękne?M: Masz na myśli

Tahini

oliwy ze szczyptą kuminu. Pita posmarowana hummusem i posypana rukolą to mój fast food, jak wpadam do Meltemi. Kolejny pochodzący z tego samego regionu krem-dip, który dosmacza się tahini, to baba ganush, zwany również moutabal. Bakłażany piecze się w całości w piekarniku lub - by miały wędzony aromat

Krem z cykorii

4 cykorie,2 łyżki masła,cebula,biała część pora pokrojona w plasterki,łodyga selera naciowego,łyżka mąki,litr bulionu lub wywaru warzywnego,sól,pieprz,1/2 szklanki śmietany 18%,natka pietruszki Cykorie obieramy z wierzchnich liści i ostrym nożykiem wycinamy głąb. Liście kroimy w kawałki. Masło

Sałatki z cykorii z burakami

2 średnie lub 3 małe cykorie, sos winegret z 2 łyżek oliwy z oliwek roztartych z sokiem z 1/2 cytryny, 2-3 małe buraczki Buraczki gotujemy w mundurkach, studzimy, obieramy, kroimy w kostkę (2 cm). Do winegretu dodajemy 1 łyżeczkę musztardy, solimy. Cykorię kroimy w poprzek w paseczki szerokości 2-3

Sałatka z wędzonym łososiem

ok. 200 g polskiego wędzonego łososia, 3 cykorie, 2 kiwi, 1 różowy grejpfrut, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 cytryna Cykorię obieramy z wierzchnich liści, dzielimy na listki, które układamy płasko na dużympółmisku. Z łososia zdejmujemy skórę, dzielimy go na 4-5-cm kawałki, skrapiamy sokiem z 1/2 cytryny

Sałata z gruszką i serem camembert

4 gruszki,300 ml czerwonego wytrawnego wina,łyżka miodu,kilka goździków,mieszanka sałat różnych odmian,czerwona cykoria,250 g sera camembert,2 łyżki żurawiny (ze słoika),2 łyżki octu balsamicznego,oliwa,ew. kilka malin do dekoracji Gruszki obieramy, przekrawamy na pół, usuwamy gniazda nasienne

Sałatka ze szpinaku z paluszkami krabowymi

majonezu,łyżeczka przyprawy curry,biały pieprz Listki cykorii kroimy na paski, kropimy sokiem z cytryny i wrzucamy do miski. Większe listki szpinaku rwiemy, małe zostawiamy w całości - dokładamy do cykorii. Łodygi selera obieramy z łykowatych włókien, kroimy na plasterki. Paluszki krabowe kroimy na