jak gotować tagliatelle

Menu dnia z delikatnym flanem waniliowym

W dzisiejszym menu proponujemy: surówkę z brokuła z żurawinami i migdałami, szybkie spaghetti z suszonymi pomidorami oraz delikatny flan waniliowy.

Tagliatelle z sosem pomidorowym i pulpetami mięsnymi [Jakub Kuroń gotuje]

Tagliatelle z sosem pomidorowym i pulpetami mięsnymi [Jakub Kuroń gotuje]

Tagliatelle z łososiem

Składniki dla 4 osób: 350 g makaronu jajecznego tagliatelle 200 g wędzonego łososia 1 szalotka 150 ml wywaru warzywnego pół puszki Pomidorów bez skóry 400 g Cirio śmietana Oliwa z oliwek extra vergine natka pietruszki   Sposób przygotowania: Szalotkę

Domowe makarony

Domowe makarony

00. Ciasto z niej jest jedwabiste i gładkie, oczywiście musi być odpowiednio wyrobione, tak aby uwolnić zawarty w mące gluten. Z książki Jamiego dowiedziałam się również, że tajemnicą udanych kopytek jest jak najmniej wilgoci w ziemniakach. Jamie radzi żeby zamiast tradycyjnego gotowania, piec je lub

Kolacja idealna

Kolacja idealna

czosnek i smażymy, aż się zrumieni. Zalewamy śmietanką i gotujemy na małym ogniu, aż sos uzyska kremową konsystencję. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy tagliatelle al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzamy, przekładamy na patelnię z sosem i dokładnie mieszamy. Przed podaniem, już na

Słynne włoskie sosy - jak je przyrządzić i z czym podawać?

Słynne włoskie sosy - jak je przyrządzić i z czym podawać?

tak ekspresowy, jak by się nam zdawało. Na samo przygotowanie sosu trzeba poświęcić zwykle ponad godzinę. Musi się bowiem dusić na wolnym ogniu, tak aby odpowiednio się zredukował i zgęstniał. Wreszcie - we Włoszech nie podaje się go ze spaghetti. Typowym makaronem do sosu bolońskiego jest tagliatelle

Szynka parmeńska - wyrafinowany smak i mało kalorii

Szynka parmeńska - wyrafinowany smak i mało kalorii

. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy tagliatelle al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzamy, przekładamy na patelnię z sosem i dokładnie mieszamy. Przed podaniem, już na talerzach, posypujemy płatkami parmezanu i dekorujemy listkami bazylii. (Dla 4-6 osób)  

Wspólne gotowanie na Stadionie Narodowym

Wspólne gotowanie na Stadionie Narodowym

wspólne gotowanie na Stadionie Narodowym odbędzie się 09.03.2013 r., a jego tytuł to: "Pasta i basta". W menu będą m.in. tortellini z pieczoną kaczką na sosie imbirowo-pomarańczowym, tagliatelle barwione kałamarnicą z krewetkami i sosem ostrygowym oraz orecchiette w kremowym sosie truflowym

Kulinarna mozaika włoskiego smaku

Kulinarna mozaika włoskiego smaku

Włoska kuchnia to przede wszystkim ogromna różnorodność. Każdy region ma swoje specjały, które odgrywają większą lub mniejsza rolę we włoskiej sztuce gotowania. Owa jakże smaczna mozaika kulinarna jest owocem zróżnicowanych warunków, jakie panują na Półwyspie Apenińskim. Góry, morze i

Cukiniowe cuda

Cukiniowe cuda

przypominały makaron tagliatelle (wstążki). Gotowe tagliatelle wrzuć do wrzącej osolonej wody i gotuj przez 2-3 minuty. Krewetki oczyść i smaż na klarowanym maśle przez około 2-3 minuty z każdej strony. Następnie dopraw solą i pieprzem. Ugotowane tagliatelle z cukinii przełóż na patelnię z rozgrzanym masłem

Makaronowe fantazje

Makaronowe fantazje

plasterków wędzonego boczku 1 puszka kukurydzy 2 ząbki czosnki 120 g śmietanki 30 proc. oliwa sól pieprz pęczek bazylii Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie odcedź, zachowując 1/2 szklanki wody, w której gotował się makaron. Na dużej patelni podgrzej niewielką ilość oliwy

Makaron. Uwielbiam wszystkie kształty. Cz. 2

Makaron. Uwielbiam wszystkie kształty. Cz. 2

, oprószamy mąką, podsmażamy na mocno rozgrzanej oliwie. Dodajemy obrane i pokrojone w kostkę pomidory, posiekany czosnek, wino z szafranem i śmietankę. Gotujemy na małym ogniu kilka minut. Przygotowujemy sos pomidorowy. Sparzone pomidory obieramy, kroimy w kostkę. W rondlu rozgrzewamy oliwę, podsmażamy

Viva la cucina italiana!

Viva la cucina italiana!

innych włoskich potraw. Jak ich uniknąć? Między innymi tego mogli dowiedzieć się uczestnicy warsztatów "Barilla - prawdziwie włoskie gotowanie!". * * * Barilla to włoski producent najwyższej jakości makaronów, sosów i gotowych dań dystrybuowanych na terenie całego świata od ponad 135 lat. W

Menu dnia

. Gotuj 10 minut na małym ogniu, ciągle mieszając. Wsyp ser, zdejmij z ognia, wymieszaj i ostudź. Dodaj żółtka, masę rozsmaruj na blasze (20 x 30 cm) wyłożonej pergaminem. Bakłażana pokrój w plastry i posól. Ułóż na sitku i pozostaw, aby puścił sok. Po 30 minutach opłucz zimną wodą i włóż na 10 minut do

Makaron z mięsem - pięć propozycji

talerze, dekorując listkiem bazylii. *Makaron tagliatelle - płaskie wstążki o szerokości ok. 5 mm, popularne w okolicach Bolonii. Autor: Giancarlo Russo Jak zrobić pyszny makaron domowy? [łatwy przepis]

Tagliatelle z sosem ragu'

400 g Cirio 1 kieliszek czerwonego wina   Sposób przygotowania: Przygotowanie makaronu tagliatelle: na stolnicy usypać kopiec z mąki, dodać jajka, sól, i wodę w ilości pozwalającej na zagniecenie ciasta na elastyczną i jednolitą masę. Następnie ciasto należy rozwałkować. Placek powinien

Romantyczna kolacja ze śniadaniem

Romantyczna kolacja ze śniadaniem

Atrakcyjnym, a przy tym łatwym i stosunkowo szybkim do przygotowania daniem będzie makaron z aromatycznym sosem. Jeśli nie macie tagliatelle, możecie zastąpić je spaghetti. Amatorom ryb polecamy miętowe papardelle z groszkiem i łososiem , a tym, którzy w ogóle nie jedzą mięsa - klasyczne

Proste i aromatyczne menu z ziołowym makaronem

Proste i aromatyczne menu z ziołowym makaronem

- dzięki cukrowi pozbędziesz się charakterystycznej dla papryki goryczki. Dodaj śmietankę - tyle, ile lubisz.Autor: Zuzanna WiciejowskaW taki sam sposób możesz również przyrządzić dowolny inny makaron, na przykład kokardki czy świderki.Makaron z ziołowym sosem 500 g świeżego makaronu tagliatelle 1 szklanka

Jak ugotować makaron we włoskim stylu?

Jak ugotować makaron we włoskim stylu?

, wytworzony z pszenicy durum, potrzebuje do gotowania jedynie wody i soli. Jednakże nawet on może się posklejać, jeśli ugotujemy go w nieodpowiedni sposób. Aby wyszedł idealny, wystarczy zwykle 1 litr wody na każde 100 gram suchego makaronu. Ugotowany w zbyt małej ilości, łatwiej się skleja. Wodę na makaron

Top 10 szybkich przepisów na niedrogi makaron

Top 10 szybkich przepisów na niedrogi makaron

(dla 4 osób)   Składniki 400 g  makaronu penne 1  brokuł 1  cukinia 3 łyżki oliwy 2 ząbki  czosnku 200 ml 12%  śmietany 200 g sera typu roquefort 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej sól, pieprz   Sposób przygotowania Gotujemy makaron

Letnie wariacje na wakacje - wyniki konkursu!

Letnie wariacje na wakacje - wyniki konkursu!

zmielony pieprz 450 g makaronu fettuccini (lub innych szerszych wstążek jak tagliatelle czy pappardelle) 1/2 szklanki sera ricotta (lub mascarpone) Nagrzać piekarnik do 200°C. W małym naczyniu do pieczenia wymieszać pomidorki z oliwą, tymiankiem, solą i pieprzem. Piec 25-30 minut, od czasu do czasu

Makarony - nasza miłość. Teraz z letnimi warzywami

Makarony - nasza miłość. Teraz z letnimi warzywami

grubszych, jak np. orecchiette dodaje się cięższe. Do najbardziej popularnych dań makaronowych należą spaghetti bolognese, carbonara oraz lazania. Makaron cenimy nie tylko za walory smakowe, ale też wartości odżywcze. Jest on nieodłącznym składnikiem diety, której przypisuje się długowieczność i dobrą

Czosnek! Jedz na zdrowie!

posiekanymi ziołami. Przepis dla 4-6 osób   Składniki 4 łyżki dobrej oliwy 3 ząbki  czosnku 1/2 czerwonej papryczki  chili 1 łyżeczka startego  imbiru 5 łyżek  śmietanki sól do smaku 35 dag  makaronu tagliatelle lub fettucine 1 łyżeczka skórki otartej z 

Domowe włoskie makarony

rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż pokrojony w kostkę bekon. Podlej winem, a po wyparowaniu alkoholu dodaj pulpę pomidorową, bazylię i dużo pieprzu, posól do smaku. Gotuj sos przez ok. 15 minut. Makaron ugotuj al dente. Wymieszaj przygotowany sos z makaronem, wierzch posyp utartym serem pecorino. Wyłóż na

Zielone pesto. Pomysły na obiad dla zabieganych

solą i pieprzem. Gotujemy makaron al dente wg przepisu na opakowaniu, ale wcześniej, w posolonym wrzątku, do którego go wrzucimy, rozgotowujemy dwa, trzy małe, młode ziemniaki pokrojone kostkę. To zmieni smak i konsystencję makaronu. Gotowe tagliatelle mieszamy z pesto w dużej misie i posypujemy

Obiad w 30 minut - dziesięć przepisów

dag zielonego makaronu tagliatelle 1 łyżka oliwy 30 dag piersi indyka 1 fenkuł 1 obrana pomarańcza 1 łyżka orzeszków piniowych lub innych 2 łyżki posiekanego koperku sól Ugotuj makaron al dente. Mięso opłucz, osusz, pokrój w paseczki i posól. W czasie, gdy makaron się gotuje, rozgrzej na

Sezon na bakłażany i cukinie

do wrzącej osolonej wody i gotuj przez 2-3 minuty. Krewetki oczyść i smaż na klarowanym maśle przez około 2-3 minuty z każdej strony. Następnie dopraw solą i pieprzem. Ugotowane tagliatelle z cukinii przełóż na patelnię z rozgrzanym masłem, dodaj ser, drobno posiekaną miętę i szybko smaż, aż ser się

Wiosenne menu dla dbających o linię

(6 porcji) 2-3 łyżeczki nasion kminku 5 szklanek rosołu drobiowego lub wołowego ok. 500 g kapusty włoskiej 4-6 ziemniaków 2 marchewki duża cebula łyżka oliwy łyżeczka majeranku sól pieprz łyżka posiekanej natki pietruszki Zalewamy kminek szklanką wody i gotujemy 20 minut na malutkim ogniu pod

Menu dnia z włoskimi smakami

, delikatnie doprawić, gotować powoli, aż sos odparuje. Dodać usmażone pulpety i dusić razem 5 minut. Dodać bazylię i dosmakować. Spaghetti ugotowane al dente polać sosem z pulpetami, obok podać parmezan. Autor: Agnieszka Kręglicka Tagliatelle z sosem pomidorowym i pulpetami mięsnymi [Jakub Kuroń gotuje

Makaron z mięsem. 10 najlepszych przepisów

, aż sos uzyska kremową konsystencję. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy tagliatelle al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzamy, przekładamy na patelnię z sosem i dokładnie mieszamy. Przed podaniem, już na talerzach, posypujemy płatkami parmezanu i dekorujemy

Rozgrzewające potrawy z chilli, imbirem i czosnkiem

tagliatelle lub fettucine 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny  Sposób przygotowaniaNa lekko rozgrzaną oliwę wrzucamy starty czosnek, posiekane chilli i imbir. Dodajemy śmietankę, lekko solimy, mieszamy, zdejmujemy z ognia. Gotujemy makaron i mieszamy z sosem. Rozkładamy na talerze i posypujemy

Makaron dla zabieganych. Obiad w 20 minut

osączamy i dzielimy widelcem na spore kawałki. Rukolę płuczemy i osuszamy. W dużej misce mieszamy pomidory z tuńczykiem, kaparami, oliwkami i paroma łyżkami oliwy. Lekko solimy i odstawiamy. Spaghetti gotujemy al dente w dużej ilości wrzącej osolonej wody. Odcedza-my, od razu wrzucamy do sosu, mieszamy

Szybkie przepisy na makarony z warzywami

(dla 2 osób)   Składniki 200 g  spaghetti 2 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku 1 pęczek świeżego  szpinaku 100 g sera pleśniowego (z niebieską pleśnią) pieprz i sól   Sposób przygotowania Spaghetti gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W tym czasie

Słoneczne menu na najdłuższy dzień w roku!

przygotowaliśmy na facebook.com/ugotujtoTagliolini, to włoski makaron przypominający popularne tagliatelle. Od dobrze znanych nam wstążek, odróżnimy go po krótszym, nieco węższym i cylindrycznym kształcie. W przepisie znajdziesz recepturę na tradycyjny makaron tagliolini - do przygotowania w domu. Jeśli wolisz

Fasolka szparagowa - jedz na zdrowie!

, cytrynę opłucz, wyciśnij z niej sok, a z połowy zetrzyj skórkę. Do soku z cytryny dodaj sól, pieprz, miód, imbir, startą skórkę i oliwę z oliwek. Ser tofu pokrój w kostkę. Tofu i żurawiny włóż do miski i polej marynatą. Odstaw na 15 minut. Fasolkę opłucz i ewentualnie potnij na mniejsze kawałki. Gotuj w

Pyszne dania z makaronem

sos stanie się płynny. Makaron gotujemy al dente, polewamy przygotowanym sosem. Makaron to domena kuchni włoskiej, stąd też popularność włoskich nazw, na przykład: pappardelle i tagliatelle czyli wstążki, conchiglione ? muszle, fusilli ? świderki, penne ? rurki, farfalle ? kokardki. 100 g - 225 kcal

Rodzinny obiad za kilkanaście złotych - smaczny i pożywny!

podgrzewasz go, gotujesz makaron, myjesz szpinak i obiad gotowy! Możesz wybrać dowolny kształt makaronu, ale ten sos świetnie pasuje do wszelkich podłużnych - pięknie oblepia nitki spaghetti i wstążki tagliatelle czy pappardelle. 40 dag makaronu w kształcie długich wstążek 3 strąki (czerwone lub żółte

Palce Lizać, nr 40, 26 września

: upiec, usmażyć, udusić. Dwanaście dań z bakłażana i cukinii proponuje Łukasz Konik. Mamy kawior z bakłażana, tagliatelle z cukinii, rata-touille, makaron faszerowany, tartę z cukinii... Przystawki, przekąski, dania główne i deser. W szkole gotowania cebula trochę inaczej - faszerowana tuńczykiem. Dla

Domowa klasyka w nowym wydaniu

słodkiego dania - tagliatelle z plastrami twarogowymi i truskawkami. Dla zrównoważenia smaków był pyszny omlet z licznymi dodatkami - szparagami, pomidorkami... Ekspert musiał podjąć trudną decyzję, ale ostatecznie postanowił docenić zespół Marzeny Rogalskiej. Zwyciężyły bardziej tradycyjne smaki - smaki

Nowy robot kuchenny Electrolux Kitchen Assistent spełnia kulinarne marzenia!

Assistent można zobaczyć w kampanii Electrolux - Now You're Cooking. Na stronie internetowej poświęconej projektowi, znajdują się inspirujące zdjęcia oraz filmy zawierające oryginalne przepisy kulinarne, które krok po kroku pokażą, jak przygotować ciekawe i pyszne potrawy. Wszystkich miłośników gotowania i

Szparagi na 12 sposobów

osolonej wody zakwaszonej sokiem z cytryny, włóż szparagi i gotuj 3 minuty. Odsącz. Na połowie masła usmaż jajko sadzone. Czosnek pokrój w plasterki, dodaj na patelnię z roztopionym pozostałym masłem i dołóż szparagi, przesmażaj ok. minuty. Na grzance ułóż szparagi, na nich jajko, całość posyp serem. dla 4

Sałatki z makaronem. Łatwa przekąska do pracy

; makaronu ryżowego (wygląda jak linguini) 1  mango 1/2 zielonej papai (jeśli uda się dostać) 1  ogórek garść  pomidorków cherry listki  mięty listki  kolendry sok z 2 limonek 1 łyżka cukru sól 3 łyżki posiekanych prażonych  orzeszków ziemnych  

Niedzielny obiad z wątróbką

, a następnie dokładnie miksujemy. Cebulę siekamy, smażymy na oleju. Mleko migdałowe wlewamy do garnka, dodajemy cebulę, mielony kumin, skórkę otartą z cytryny. Dolewamy litr wody i gotujemy na małym ogniu pół godziny. Następnie przecieramy zupę przez sito, doprawiamy solą i pieprzem, wlewamy śmietanę

Obiad z kurczakiem w morelach

pieprzem. 450 g makaronu tagliatelle szklanka cukinii pokrojonej w kostkę szklanka zielonego groszku 3/4 szklanki pokruszonego sera koziego szalotka w plasterkach 2 łyżki oliwy (i trochę do makaronu) skórka starta z cytryny sól czarny pieprz Gotujemy makaron al dente. Odlewamy 1/2 szklanki wody po jego

Pstrąg pieczony

(dla 1 osoby) Składniki 300 ml mleka po 1 pomarańczy limonce i cytrynie 3-4 ząbki czosnku 1 pstrąg 2 łyżki masła 1 pęczek natki pietruszki sól morska i świeżo zmielony pieprz 3-4 plasterki parmeńskiej szynki 80 g makaronu tagliatelle oliwa

Wielka porcja do podziału - dania jednogarnkowe

przykrywamy i gotujemy, aż płyn się wchłonie, jakieś 10 minut. Ryż powinien być al dente. Wrzucamy rozmrożone krewetki i mieszamy, aby się podgrzały. Posypujemy posiekaną natką. Podajemy z cząstkami cytryny. (dla 6 osób)   Składniki 500 g  makaronu tagliatelle 6 łyżek 12%  śmietany od

Przepisy na cały tydzień. Dania z kokosem

200 ml mleka kokosowego 250 g  makaronu ryżowego (wstążki jak tagliatelle) kilka listków bazylii tajskiej (można zastąpić zwykłą)   Sposób przygotowania Podsmażamy pokrojony na cienkie plasterki czosnek oraz zielone chilli na rozgrzanym oleju - w woku lub na patelni

Tessa Capponi-Borawska: jesień w Chianti

gotowała. Dodajemy do zupy pod koniec gotowania. W wazie układamy warstwę chleba i wylewamy na nią zupę, potem kolejną warstwę chleba itd. Podajemy z oliwą z oliwek. Razem z minestra di pane serwowany jest makaron. Jedno z moich ulubionych dań, to tagliatelle z sosem z toskańskiej kiełbasy według

Makaron z cukinią na 4 sposoby

czosnku, drobno posiekanego 4 żółtka1 zielona cukinia, o długości, ok. 20 cm, pokrojona w słupki wielkości makaronu 1 mała żółta cukinia, o długości ok. 20 cm, pokrojona w słupki wielkości makaronu 100 g startego parmezanu świeży tymianek, do dekoracji Sól, pieprz, do smakuWstaw do gotowania wodę do

Kuchnia dla singla. Dania wegetariańskie

. Wrzucamy pokrojone w cienkie paski papryki i fenkuła, smażymy 8 minut, pod koniec dokładamy posiekany czosnek. Do miękkich warzyw dodajemy liść laurowy, chilli i wędzoną paprykę. Dolewamy wino, mieszamy, gotujemy 2 minuty i zestawiamy z ognia. W dużym rondlu podgrzewamy bulion, rozpuszczamy w nim

Bakłażan: odchudza i chroni przed chorobami

w całości i oliwą. Gotujemy na średnim ogniu przez 30 minut, miksujemy i doprawiamy do smaku.Bakłażany płuczemy i osuszamy. Połowę grilujemy, a drugą smażymy na oleju. Podobnie postępujemy z plastrami cukinii. Na dno żaroodpornego naczynia wlewamy trochę sosu pomidorowego, układamy na nim

14 obowiązkowych dań do ugotowania we wrześniu

powidła, zalewamy winem i rosołem. Słodzimy i gotujemy na wolnym ogniu przez 20 minut, aż mięso i owoce zmiękną. Jeśli sos jest zbyt wodnisty, można go zagęścić mąką. Składniki 375 g mąki 1 torebka (7 g) suchych drożdży 1  jajko i 1 żółtko 100 g masła szczypta soli 80 g cukru

11 dań z bakłażanem do ugotowania w tym tygodniu

gotujemy "al dente" w dużej ilości gorącej, osolonej wody, odcedzamy, mieszamy z sosem i podajemy. (dla 4 osób)   Składniki 1/2 szklanki  ryżu basmati 1 czerwona  papryka 1 zielona papryka 1 mały  bakłażan 1  cukinia 8 koktajlowych 

Obiad za kilka złotych

. Zagotuj w garnku wodę, posól ją i kładź łyżką na wrzątek nieduże, podłużne kluseczki. Gotuj około 3 minut, a potem wyjmij łyżką cedzakową. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Najsmaczniejsze są z patelni, przesmażone z odrobiną pokrojonej w piórka cebulki i kwaśną śmietaną. Pierogi z kaszą gryczaną ciasto

Strefa smaku: Restauracja Norma

;Playboya". Norma to teraz jej oczko w głowie, ale gdy pytam, czy gotuje, ścisza głos. Podzielam zasadę znanego krytyka kulinarnego Macieja Nowaka: "Jeść tak. Gotować nie". Zamawia H2O, rezerwuje zupę i opowiada, jak namówiła do współpracy przyjaciela Kubę Woroszylskiego, niepraktykującego

Polacy kochają makaron

gotujemy tak długo, aż połowa odparuje. Gotujemy makaron. W rondlu na pozostałej oliwie szklimy czerwoną cebulę, wlewamy resztę octu balsamicznego, wkładamy odcedzony makaron, wlewamy zredukowany bulion. Mieszamy, dodajemy groszek, kurczaka i pieczarki. Mieszamy, przyprawiamy do smaku, a przed podaniem

Aromatyczne prawdziwki, chrupiące kurki - czas na grzybobranie!

solą i pieprzem. Przygotuj pierogi: Ciasto cienko rozwałkuj i wytnij krążki. Każdy nadziej farszem i dokładnie zlep pierogi. Surowe gotuj partiami we wrzątku przez ok. 20 min, aż wypłyną na powierzchnię. Tuż przed podaniem podsmaż na chrupko kawałki boczku. Pierogi podawaj z boczkiem polane gęstą

Sezon na grzyby

kalafiora oraz obrane i drobno pokrojone ziemniaki. Gotuj do momentu, aż ziemniaki i kalafior będą bardzo miękkie. Dodaj śmietanę zagotuj, zmiksuj i dopraw solą oraz pieprzem. Kurki oczyść, umyj, osusz i przesmaż na maśle. Dopraw solą i pieprzem. Zupę krem połącz z kurkami i tuż przed podaniem posyp

12 razy nowalijki

szczypiorek. Przygotuj jajka poché: w rondelku zagotuj wodę z dodatkiem soli. Mieszaj intensywnie wrzącą wodę widelcem lub trzepaczką rózgową i na wirującą wodę wbij jajka. Gotuj je nie dłużej jak 3-4 minuty. Wyjmij jajka łyżką cedzakową i odsącz na papierowych ręcznikach. Rzodkiewki i ogórek przesmaż

Przepisy z miłości na Dzień Matki

życia", jak ją nazwali znajomi, wędrują pierogi z mięsem, kapustą i grzybami, ruskie, z serem, z wiśniami, barszcz czerwony, uszka, sernik, gołąbki... Irena świetnie gotuje. Przez siedem lat podawała w koszyku obiady zapracowanej rodzinie Agnieszki, przez czternaście następnych - rodzinie Magdaleny

Z kozim serem - 7 pysznych pomysłów

drugą stronę, dokładając resztę masła na patelnię. Usmażony omlet złóż na pół, wkładając do środka plasterki pomidora i pokruszony kozi serek wymieszany z igiełkami świeżego rozmarynu. Autor: Zuzanna Wiciejowska Starty, twardy kozi ser z powodzeniem można stosować jako dodatek do makaronu (podobnie jak

Smaki Azji. Szybkie, orientalne dania

pestek) 3-4 łyżki oleju 3-4 łyżki oleju 2 (ok. 300 g, każda umyte i oczyszczone z błon)  piersi kurczaka 3 łyżki sosu śliwkowego 1  mango 3-4 świeże grzyby shiitake 200 ml mleka kokosowego 250 g  makaronu ryżowego (wstążki jak tagliatelle) kilka listków bazylii

Truskawki

, zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy i kroimy w szerokie tagliatelle. Gotujemy w lekko posolonej wrzącej wodzie, przelewamy zimną wodą. Truskawki myjemy, kroimy, zasypujemy cukrem. Twaróg kruszymy, wkładamy do miseczek, przykrywamy warstwą truskawek zmieszanych z makaronem. 250 g młodych liści szpinaku 12

Szybkie makarony

gładką masę z rukolą, startym serem i oliwą. Jeśli sos będzie za gęsty, dodaj więcej oliwy. Dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Makaron ugotuj al dente w osolonym wrzątku według instrukcji na opakowaniu. Odlewając makaron, zostaw kilka łyżek wody, w której się gotował. Do makaronu dodaj kilka

Slow food - na wiosenną sjestę

patelni grillowej lub w piekarniku. Natrzyj rozciętym ząbkiem czosnku i skrop olejem. Liście botwinki umyj i osusz. Orzechy laskowe upraż na suchej patelni, a gdy przestygną grubo posiekaj. Buraki obierz i za pomocą obieraczki pokrój w długie, cienkie plastry (jak makaron tagliatelle). Na grzankach ułóż

Ugotuj.to dla Szefa Kuchni - Zadanie 3

indywidualne warsztaty gotowania pod okiem mistrzów wraz z pobytem w jednym z hoteli. Ponadto najlepsza potrawa konkursu na miesiąc zagości w menu restauracji. Trzecie zadanie w konkursie "Ugotuj.to dla Szefa Kuchni" przygotował Tomasz Leśniak, szef kuchni w Sheraton Krakow Hotel. Jest nam miło

Za czym warszawiacy stoją w kolejkach?

(MARGHERITA - z sosem z pomidorów San Marzano, mozarellą di bufala, bazylią, parmezanem - 28 zł, PORCO - pomidorki datterini, mozarella di bufala, speck, rukola, parmezan - 35 zł - moja ulubiona), pasta fresca (TAGLIATELLE - krewetki, szczypiorek, białe wino, skórka cytryny - 31 zł, GNOCCHI - pokrzywa

Dania na wiosenny stół

lodówki na 1-2 godziny. Wyjmij roladę z lodówki, odetnij brzydsze końcówki i pokrój w 1,5 cm plastry. Podawaj.Rzodkiewki, ogórek , ulubione kiełki - taki twarożek to świetny pomysł na początek dnia i wiosenne śniadanie.Zobacz przepis na wiosenny  twarożek.Makaron tagliatelle w sosie śmietanowym z

Dania z orzechami

oliwy z pierwszego tłoczenia2 łyżeczki ostrej musztardysok z 1/2 cytrynysólpieprzBuraki umyj, zawiń w folię aluminiową i wstaw do piekarnika z włączonym termoobiegiem rozgrzanego do 180 st. C (200 st. zwykły piec). Piecz ok. 1-1,5 godziny (w zależności od wielkości buraka), aż będzie tak miękki, jak

Warzywa zimnolubne

rozgrzaną oliwę, a gdy się zeszkli, dodajemy boćwinę. Dusimy kilka minut, od czasu od czasu mieszając. Gotujemy jajka w koszulkach. Wbijamy je powoli do wrzącej, osolonej wody z octem, w taki sposób, by białko się nie rozlało. Jajka można też ugotować w kokilkach umieszczonych w garnku z wodą. Układamy

Blogerzy polecają: 9 sposobów na dania z kaszy

zmielonego pieprzu W rondelku rozgrzać tłuszcz, wsypać kaszę i chwilę prażyć mieszając. Można ten etap pominąć i po prostu wsypać kaszę. Zalać wrzątkiem, poczekać aż się zagotuje, zmniejszyć ogień - ma być maleńki, przykryć i gotować 20 min. Odstawić do ostygnięcia. Pomidory i morele drobno

Prosciutto i spółka

po upieczeniu - ułóż na wierzchu pizzy z mozzarellą. Kawałeczki prosciutto lub specku dodaj do śmietanowego sosou do makaronu, najlepiej penne lub tagliatelle. Soczysty dorsz w szynce parmeńskiej [Jakub Kuroń gotuje]

Truskawki od rana do wieczora - dwanaście najlepszych przepisów dla dzieci

kroimy w szerokie tagliatelle. Gotujemy w lekko posolonej wrzącej wodzie, przelewamy zimną wodą. Truskawki myjemy, kroimy, zasypujemy cukrem. Twaróg kruszymy, wkładamy do miseczek, przykrywamy warstwą truskawek zmieszanych z makaronem.

Włoski dla początkujących

najlepsza rzecz, jaką można sobie wymyślić - mówi, zastanawiając się jednocześnie, jaki kurs chciałby zrobić jako kolejny.Niewiele - na pierwszy rzut oka - starszy od niego Tomek do podkrakowskich Śledziejowic przyjechał aż z Wrocławia. - Gotowanie mnie relaksuje, to moja prawdziwa pasja - opowiada

Szparagi

można przygotowywać na wiele sposobów. Świetnie smakują prosto z wody - wzbogacone sosami, zapiekane, panierowane lub z makaronem. Znakomite są również zupy i sałatki ze szparagów. Aby potrawa była smaczna bardzo ważne jest właściwe gotowanie szparagów. Szparagi to rośliny sezonowe, najlepiej smakują w

Regionalne smaki w nowej odsłonie

, twarde i mają kwaskowy smak. W przypadku zbyt małej kwasowości, pod koniec gotowania do ziemniaków dodaj zakwasu na barszcz biały.Fasolę zalej wodą i odstaw do namoczenia na 12 godzin. Następnie ugotuj, dodaj do ugotowanych ziemniaków. Boczek pokrój w drobną kostkę i usmaż na rumiano, dodaj do ziemniaków

Blog tygodnia: Pasta i basta

Jak się poznałyście?:Gosia: Wszystko zaczęło się oczywiście od blogów. Ja pisałam wówczas nie istniejące już Historie Kuchenne, Agata natomiast zaczynała z Eksperymentalnym. Od słowa (w tym przypadku dotyczącego talerza na zupę) do słowa, została zaplanowana wycieczka do Torunia wraz z jeszcze

Regionalne smaki w nowej odsłonie - cz. 2

pieprzem, solą, imbirem, czosnkiem tymiankiem, przełóż do miski i zalej marynatą z limonki i miodu. Odstaw do lodówki na 90 minut.Mięso wyjmij i obsmaż na patelni na małym ogniu, aż się zrumieni, zaczynając od strony skóry, by wytopić jak najwięcej tłuszczu. Przełóż piersi do naczynia żaroodpornego, dodaj

Makaronowa familia

- cieńsze od tradycyjnego jest spaghettini. Bucatini - wygląda jak spaghetti, ale grubsze i z otworkiem w środku. Makaron pochodzi z regionu Lazio. Serwuje się go z maślanymi sosami, pancettą (suszony boczek), warzywami, anchois lub sardynkami. Tagliatelle - jeden z najbardziej klasycznych makaronów

Czas na paprykę - 11 przepisów!

obiad bez wyszukanych składników. Aromatyczny sos przyjemnie oblepia makaronowe wstążki. Nie żałuj szpinaku - pod wpływem ciepła bardzo się skurczy. Tagliatelle w sosie paprykowym 40 dag makaronu w kształcie długich wstążek 3 strąki (czerwone lub żółte) papryki 2 cebule 2-3 łyżki octu balsamicznego 2

Speisezimmer

dodać koncentrat pomidorowy, białe wino i odrobinę wody z gotowania fasolki. Tak przygotowanym sosem polać fasolkę. Ten, kto lubi kapary tak jak ja, sypnie ich całą garść. Kto nie przepada za kaparami, doda zamiast nich drobno posiekany cząber, poleje fasolkę zeszkloną cebulką i czosnkiem i dosmaczy

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

ze śmietaną i parmezanem 9/72Cytrynowe tagliatelle 2/57Czarne risotto z dynią 11/37Duszony topinambur ze szpinakiem i orzechami 1/54Faszerowane papryki 11/88Fondue serowe z rozmarynem 1/59Gnocchi z czosnkiem słoniowym 7/44Grzyby z patelni 10/88Jajka faszerowane szczawiem 7/79Kasza jaglana z warzywami

Gremolata, czyli poświąteczne porządki

Pierwszy raz usłyszałam o tej diecie, kiedy w Absyncie pojawiła się pani o zaskakujących upodobaniach kulinarnych. Poprosiła o danie z warzyw, wyłączając ziemniaki, bakłażany i fasolę, bez dodatku tłuszczu, ziaren lub mąki, surowe albo gotowane, w żadnym wypadku smażone i najlepiej z produktów

Świat na ulicy

wschodnioberlińskiej dzielnicy Friedrichshain. Jej widok, zwłaszcza wiosną i latem, zapiera dech w piersiach. Biesiaduje się tu nie tylko w weekendowe przedpołudnia, ale do późnej nocy. Sznurem ciągną się restauracyjne ogródki pełne roześmianego towarzystwa. Cała ulica wygląda jak jedna knajpa, długa na kilkaset

Pesto

do makaronu trzeba go trochę rozrzedzić wodą z gotowania klusek. W Ligurii najczęściej z pesto podaje się trenette - wąskie wstążki - lub trofie - krótkie, ręcznie rolowane kluseczki. W wodzie na makaron gotuje się tam pokrojony w kostkę ziemniak i zieloną fasolkę szparagową, dodaje makaron i po

Pięć razy pasta - ekspresowe makarony

możesz je silnie podrażnić; pamiętaj, by po skończeniu krojenia papryczki dokładnie umyć ręce. W dużym garnku zagotuj wodę. Posól, doprowadź do wrzenia. Do wrzątku dodaj makaron i gotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź. W międzyczasie wlej na dużą patelnię oliwę. Dodaj pokrojony

Szafran

karano nawet śmiercią.W Polsce szlacheckiej wygląd potrawy był równie ważny jak jej smak, zastawiony bowiem do uczty stół miał świadczyć o bogactwie i władzy gospodarza. Toteż sypano szafran do potraw i "pozłacano" nim mięsiwa nieraz bez umiaru. Z tych czasów pochodzi popularne w staropolskiej

Cytrynowe tagliatelle

500 g makaronu tagliatelle,6 łyżek śmietany 12%,1 jajko,skórka i sok z 2 cytryn,garść szpinaku,garść startego żółtego sera (np. cheddara),sól,pieprz,oliwa Makaron gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. Odcedzamy, pozostawiając 1/4 szklanki wody z gotowania, wrzucamy makaron z powrotem do garnka

Tagliatelle z liśćmi szpinaku

4 gniazdka makaronu tagliatelle (wstążki) szpinakowe, 3 ząbki czosnku, świeży szpinak, 1 łyżka śmietany do gotowania, szczypta startej gałki muszkatołowej, sól, pieprz, łyżka oliwy z oliwek extra vergine - Makaron gotujemy al dente - Na oliwie z oliwek podsmażamy posiekane ząbki czosnku, gdy

Tagliatelle z szynką

pomidorków cherry i pokrojone w wąskie paseczki suszone pomidory. Smażymy minutę, wrzucamy posiekany czosnek i smażymy, aż się zrumieni. Zalewamy śmietanką i gotujemy na małym ogniu, aż sos uzyska kremową konsystencję. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy tagliatelle al dente, zgodnie z instrukcją na

Tagliatelle con tonno

500 g makaronu tagliatele, 2 puszki tuńczyka w sosie własnym, por, 200 ml zagęszczonego soku pomidorowego, oliwa z oliwek, pieprz, sól Makaron ugotować zgodnie z przepisem producenta. Podczas gotowania makaronu posiekać pora i podsmażyć go delikatnie na oliwie z oliwek, odsączyć sos z tuńczyka

Zielone tagliatelle z indykiem

30 dag zielonego makaronu tagliatelle, 1 łyżka oliwy, 30 dag piersi indyka, 1 fenkuł, 1 obrana pomarańcza, 1 łyżka orzeszków piniowych lub innych, 2 łyżki posiekanego koperku, sól Ugotuj makaron al dente. Mięso opłucz, osusz, pokrój w paseczki i posól. W czasie, gdy makaron się gotuje, rozgrzej na

Zdjęcia - jak gotować tagliatelle