jak gotować kaszę pęczak

Paulina Zduniak

Pęczak - zdrowy, sycący, pyszny!

Pęczak - zdrowy, sycący, pyszny!

Pęczak uznaje się za jedną z bardziej wartościowych kasz. Pełno w nim błonnika, witamin z grupy B (zwłaszcza B1) oraz minerałów, takich jak magnez, miedź czy fosfor. Przy tym jego duże ziarna pięknie prezentują się w sałatkach czy potrawkach. Oto kilka przepisów na dania z pęczakiem.

Ulubieniec hipsterów - pęczak

Pęczak ma same zalety - jest tani jak barszcz, spośród kasz jęczmiennych ma najwięcej wartości odżywczych i świetnie pasuje do gulaszu

Marzniesz? Wybierz kaszę pęczak

Pęczak ma same zalety - jest bardzo tani, spośród kasz jęczmiennych ma najwięcej wartości odżywczych i dobrze rozgrzewa

Piersi z gęsi marynowane w miodzie pitnym [Jakub Kuroń gotuje]

Piersi z gęsi marynowane w miodzie pitnym [Jakub Kuroń gotuje]

Kasza dla oszczędnych. Dieta bez mięsa

Kasza dla oszczędnych. Dieta bez mięsa

, aby kasza była ledwo przykryta). Gotujemy na małym ogniu, mieszając, aż pęczak wchłonie wywar. Wtedy dodajemy trochę osączonych i pokrojonych grzybów, wlewamy kolejną porcję wywaru i dalej gotujemy na małym ogniu, mieszając, aż kasza znowu wchłonie płyn. Czynności powtarzamy do czasu, aż nie

Sałatka z kaszą - zdrowa i sycąca

Sałatka z kaszą - zdrowa i sycąca

W przeszłości zdarzało ci się jeść kaszę jaglaną, która była gorzka? By temu zapobiec, przed gotowaniem warto podprażyć ją chwilę na suchej patelni lub przelać wrzątkiem. Sałatka z kaszą jaglaną 1 szklanka (ok. 220 g) suchej kaszy jaglanej 1 łyżka (ok. 15 g) masła 1 cukinia 1 zielona papryka 1

Kasza jęczmienna na 7 sposobów

Kasza jęczmienna na 7 sposobów

szklanki soku z cytryny 1 łyżeczka kuminu sól pieprz świeżo mielony prażony sezam do posypania Ugotuj szklankę pęczaku w dwóch szklankach wody. Gdy kasza się gotuje, pokrój warzywa: w kostkę pomidory (truskawkowe na ćwiartki) i ogórek. Posiekaj zioła. W misce wymieszaj drobno posiekane warzywa, zioła

Kasza dobra nasza!

Kasza dobra nasza!

naszym kraju kaszę jęczmienną. Jak sama nazwa wskazuje, jest ona produkowana z jęczmienia. W Polsce mamy trzy rodzaje kaszy jęczmiennej: pęczak, perłową i łamaną. Kasze jęczmienne są świetne na problemy trawienne, bo zawierają sporą ilość rozpuszczalnego błonnika, który zapobiega wzdęciom i zaparciom

Nasza kasza. Tanie przepisy na jesień

Nasza kasza. Tanie przepisy na jesień

szpinakiem i posiekaną dymką, dodajemy orzechy, solimy do smaku. Wlewamy mleko kokosowe, delikatnie mieszamy, aby nie porozgniatać kaszy, i gotujemy jeszcze przez 3-4 minuty. Świetny dodatek do drobiu (dla 3-4 osób)   Składniki 10 dag  kaszy pęczak 2 garście  orzechów włoskich 2

Ciepła kolacja z kaszą

Ciepła kolacja z kaszą

szklanka kaszy gryczanej 300 g białego sera 2 jajka 3 łyżka masła 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 3 łyżki tartej bułki 2 łyżki oleju sól pieprz Kaszę wsyp do rondelka, wlej pół litra wrzącej wody, dodaj łyżkę masła i szczyptę soli. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż kasza wchłonie całą

Kasza gryczana w roli głównej

Kasza gryczana w roli głównej

dłonie wodą. Placki z kaszy gryczanej 1 szklanka kaszy gryczanej 300 g białego sera 2 jajka 3 łyżka masła 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 3 łyżki tartej bułki 2 łyżki oleju sól pieprz Kaszę wsyp do rondelka, wlej pół litra wrzącej wody, dodaj łyżkę masła i szczyptę soli. Gotuj na małym ogniu

Dania pełne błonnika

Dania pełne błonnika

kroimy. Wrzucamy do garnka, dodajemy zioła, gotujemy 10 minut. Dodajemy oliwę i ugotowany al dente makaron, posypujemy startym parmezanem. Grube kasze, np. gryczana czy pęczak również zapewnią nam dawkę cennego błonnika. Oprócz orzechów włoskich, do kaszy możesz dodać bogatsze w ten składnik migdały lub

Kasza na nowo

Kasza na nowo

Ta niechęć do kaszy została mi do dziś i krupniku z zasady nie gotuję, toteż jakie było moje zdziwienie, kiedy Jula i Wojtek zajadali się krupnikiem u mojej przyjaciółki. Tłumaczyłam to sobie tak, że na świeżym powietrzu wszystko lepiej smakuje Miałam też okres fascynacji pęczakiem. Niestety, nie

Qmam kasze, czyli powrót do korzeni [PRZEPISY Z KSIĄŻKI]

Qmam kasze, czyli powrót do korzeni [PRZEPISY Z KSIĄŻKI]

gałki muszkatołowej Kaszę jaglaną gotuję jak w przepisie podstawowym, tyle że w proporcji 1:3, podprażoną na oleju kokosowym i ze szczyptą gałki muszkatołowej. Pod koniec gotowania dodaję orzechy i migdały, odstawiam pod przykryciem. Odwar przygotowuję dokładnie tak jak w przepisie bazowym str. 167

"Qmam kasze, czyli powrót do korzeni" - nowa książka Mai Sobczak

"Qmam kasze, czyli powrót do korzeni" - nowa książka Mai Sobczak

to sprzyja dobremu trawieniu i dodaje energii.   No i lubi bawić się smakami, jej kompozycje są naprawdę intrygujące. Bo jak tu nie zachwycić się sałatką z cytrynowego pęczaku, imbiru i kopru włoskiego czy jaglanką z modrą kapustą i śliwką?   Gotujcie i jedzcie, bo kuchnia Mai daje

Ciepłe dania na przyjęcie

Ciepłe dania na przyjęcie

cytryny łyżeczka kuminu sól pieprz świeżo mielony prażony sezam do posypania Pęczak gotujemy w dwóch szklankach wody. Gdy kasza się gotuje, kroimy w kostkę pomidory (truskawkowe na ćwiartki) i ogórka. Siekamy zioła. W misce mieszamy drobno posiekane warzywa, zioła, rozgnieciony czosnek, drobno

Marne resztki... małże. Wyniki konkursu

Marne resztki... małże. Wyniki konkursu

pomidory, dodajemy lekko podgotowany pęczak i zalewamy szklanką cydru. Ciągle mieszając czekamy aż alkohol odparuje, gdy to nastąpi dolewamy partiami bulionu, ciągle mieszając kaszę z naszymi dodatkami. Czynność tę powtarzamy tak jak przy risotto, do momentu gotowej kaszy dolewamy po troszeczku

Tabbouleh - libańska sałatka z ziołami i kuskusem

Tabbouleh - libańska sałatka z ziołami i kuskusem

doniczka kolendry 1 duża czerwona cebula 2 ząbki czosnku 1/4 szklanki oliwy 1/4 szklanki soku z cytryny 1 łyżeczka kuminu sól pieprz świeżo mielony prażony sezam do posypania Ugotuj szklankę pęczaku w dwóch szklankach wody. Gdy kasza się gotuje, pokrój warzywa: w kostkę pomidory (truskawkowe na

Przepisy na Boże Narodzenie. Wigilia w Zielonym Talerzyku

Przepisy na Boże Narodzenie. Wigilia w Zielonym Talerzyku

grubo posiekane cebulę i czosnek, potem dodajemy pokrojone na duże kawałki ugotowane grzyby. Wsypujemy pęczak orkiszowy, zalewamy wywarem grzybowym i gotujemy, aż kasza wchłonie cały płyn. Przyprawiamy solą i pieprzem. Na koniec mieszamy z posiekaną natką pietruszki. Składniki 1,5 szklanki 

Przepis z kaszą - wyniki konkursu!

Przepis z kaszą - wyniki konkursu!

smażymy ok 1 minuty. Dodajemy tymianek. Wlewamy po łyżce wazowej gotujący się z buraczkami bulion i czekamy aż kasza wchłonie płyn. Takim sposobem gotujemy kaszę do miękkości (w przypadku pęczaku ok 10 minut). W wersji dla leniwych oczywiście można dodać od razu cały płyn z burakami, przykryć i gotować na

Palce Lizać, nr 43, 17 października

Palce Lizać, nr 43, 17 października

Kipi kasza, kipi groch Lepsza kasza niż ten groch Bo od grochu boli brzuch A po kaszy człowiek zdrów! Dlatego dzisiaj piszemy dużo o kaszach: gryczanej, jaglanej, pęczaku... To nasze dobro narodowe, którego wciąż nie potrafimy docenić, mimo że to znakomita i smaczna alternatywa dla gotowanych

Byle do wiosny! Zdrowa i kolorowa kuchnia na koniec zimy

Byle do wiosny! Zdrowa i kolorowa kuchnia na koniec zimy

, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj około 30 minut. Na koniec całość zmiksuj. Na patelni roztop pozostałe masło, dodaj dymkę i smaż około 5 minut, aż zmięknie. Zupę rozlej do talerzy i podawaj z kleksem śmietany oraz dymką. Autor: Aneta Kosiba Solidne danie z kaszą syci i cieszy smakiem (i kolorami!). 1

Warzymy kasze

Warzymy kasze

pokrojone warzywa i nastaw wywar. Gotuj ok. 30 min od momentu zagotowania. Po tym czasie dodaj opłukaną 3 razy w zimnej wodzie kaszę i gotuj kolejne 15 minut. Gdy wywar się gotuje, przesmaż na maśle oczyszczone i pokrojone w plasterki pieczarki, a następnie dodaj całość do zupy. Dopraw solą i pieprzem

Dania jednogarnkowe - nie tylko z mięsem

Dania jednogarnkowe - nie tylko z mięsem

paprykę, drobno posiekane chili oraz oliwki. Posól i popieprz do smaku. Gotuj pod przykryciem, aż kurczak będzie miękki. Posyp natką. Smak tego dania możesz urozmaicić, dodając także inne, ulubione bakalie, np. morele, żurawiny, orzechy włoskie, itp. Danie jednogarnkowe z pęczaku - Galas 1/2 kg kaszy

Przepisy z książki Grzegorza Łapanowskiego "Szkoła na widelcu. Najlepsze przepisy dla calej rodziny"

miętę. Wszystko mieszamy z ugotowanym pęczakiem. Dodajemy oliwę i dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą, czarnym pieprzem i sokiem z cytryny. Sałatkę możemy zapakować do pudełka na drugie śniadanie. Zamiast pęczaku możemy wykorzystać kaszę jęczmienną perłową. Pozostawiamy wolną rękę co do

Rodzinny obiad za kilkanaście złotych - smaczny i pożywny!

pęczakiem. Chwilę smaż razem i wymieszaj z natką pietruszki. Podawaj na gorąco. To dobra metoda, aby urozmaicić smak wielu gatunków kasz. Autor: Agnieszka Kręglicka Jak zrobić prawdziwie włoską zupę minestrone? Minestrone, czyli włoska zupa jarzynowa. Jej wariantów jest tyle, ile domowych kucharzy we

Rozgrzewające zupy

Jabłonkach Zupa: 1 l bulionu z głowy karpia 300 g białych warzyw (seler, pietruszka) 1 ząbek czosnku 1 pomidor sok z cytryny ugotowana kasza pęczak 200 g śmietany 1 opakowanie lubczyku w doniczce pieprz sól Gołąbki do zupy: liście kapusty włoskiej mus z karpia (patrz przepis poniżej) ugotowana kasza pęczak

Ania Starmach przechodzi na dietę. Nowa książka!

wrzuć do wrzątku i gotuj na półtwardo. Soczewicę wymiesza z fasolką. obiad dla 2 osób 3/4 szklanki kaszy perłowej 350 ml wody 70 g sera mozzarella light 8 czarnych oliwek 125 ml passaty pomidorowej 1 łyżka tartego parmezanu 1 łyżka świeżego tymianku 1 łyżka świeżego oregano 1 mała cebula 2 łyżeczki

Wiosenne dodatki do dań z wołowiny, wieprzowiny, ryb i drobiu

10 dag  kaszy pęczak 2 garście  orzechów włoskich 2 łyżki oliwy 1 ząbek czosnku 1 łyżka słodkiej papryki 1 łyżeczka ostrej papryki sól pieprz   Sposób przygotowania Gotujemy pęczak (1 szklanka kaszy na 2 szklanki osolonego wrzątku). Orzechy drobno

Knorr - sprawdzone przepisy na sosy

, który doskonale podkreśli smak dania, i 2 łyżki musztardy. Gotuj 10 minut. Gdy sos zgęstnieje - będzie gotowy do serwowania.   Zapiekany pęczak z kurczakiem, serem pleśniowym i orzechami Składniki: - pęczak, ugotowany - 300 g - pierś z kurczaka - 2 sztuki - Esencja do sosu pieczeniowego jasnego

Bez glutenu zdrowiej

, surówki i dania bez pieczenia, gotowania i smażenia. Ostatnio zajadam się lazanią bez makaronu - za to z surową cukinią, pomidorami i serem z nerkowców. Piję koktajle na mleku migdałowym, tak prostym w przygotowaniu, zdrowym i pysznym, że nie chce się już żadnego innego. Jaglana to najzdrowsza z kasz

21 obowiązkowych dań do ugotowania w styczniu

wody, dodajemy 1/2 łyżeczki soli i sporą szczyptę świeżo zmielonego pieprzu. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu, aż kasza zmięknie i wchłonie prawie całą wodę (12-15 minut). Zdejmujemy z ognia, zawijamy w koc albo gruby ręcznik i odstawiamy na 10-20 minut. W tym czasie podsmażamy orzechy na

Przepisy znad Bałtyku - nie tylko śledzie

  Łososia posyp solą, pieprzem, listkami świeżej kolendry oraz otartą skórką z cytryny i odstaw na godzinę. Pęczak przepłucz i przesmaż na oleju wraz z pokrojoną w kostkę cebulą. Zalej bulionem warzywnym, zagotuj, przykryj garnek i odstaw w ciepłe miejsce, aby kasza się uprażyła. Jabłka obierz

Sycące dania z fasolą - idealne na chłody

-8 godzin na powolne pieczenie potrawy. Czulent z wołowiną szklanka fasoli jaś 8 ziemniaków 500 g mięsa wołowego 1/3 oleju 2 cebule 3/4 szklanki pęczaku lub kaszy perłowej litr bulionu wołowego pieprz sól Fasolę namaczamy w gorącej wodzie przez 4 godziny. Ziemniaki obieramy, przekrawamy na

Blogerzy polecają: 9 sposobów na dania z kaszy

zmielonego pieprzu W rondelku rozgrzać tłuszcz, wsypać kaszę i chwilę prażyć mieszając. Można ten etap pominąć i po prostu wsypać kaszę. Zalać wrzątkiem, poczekać aż się zagotuje, zmniejszyć ogień - ma być maleńki, przykryć i gotować 20 min. Odstawić do ostygnięcia. Pomidory i morele drobno

Kipi kasza

, że tracimy kontrolę nad przyrządzaną kaszą. Torebkę wrzuca się do wody i o niej zapomina, co powoduje rozgotowanie na papkę, pozbawiając kaszę wartości odżywczych. Bo najzdrowsza jest kasza ugotowana tak jak makaron - na półtwardo, al dente.Jak gotować kaszęŁyżka kaszy waży ok. 12 gramów. Dla

Kuchnia Świata

czosnek. Łącz pęczak z różnymi fasolami i kukurydzą - to niezwykle odżywcza kombinacja. Winegret przypraw marynowanymi jalapen~ o i pomidorami koktajlowymi. Pęczak gotowany jak risotto jest popularny we Włoszech. Pęczak to orzo, więc danie nazywa się orzotto. Chyba wygrywa grzybowe, ale sprawdźcie, czy

Dbasz o linię? Zabierz coś smacznego do pracy

mięty 1 pęczek lub doniczka kolendry 1 duża czerwona cebula 2 ząbki czosnku 1/4 szklanki oliwy 1/4 szklanki soku z cytryny 1 łyżeczka kuminu sól pieprz świeżo mielony prażony sezam do posypania Ugotuj szklankę pęczaku w dwóch szklankach wody. Gdy kasza się gotuje, pokrój warzywa: w kostkę

Orzechy - źródło zdrowia, eliksir młodości, zastrzyk energii

papryki 1 łyżeczka ostrej papryki sól pieprz Sposób przygotowania Gotujemy pęczak (1 szklanka kaszy na 2 szklanki osolonego wrzątku). Orzechy drobno siekamy. Rozgrzewamy oliwę na patelni, wrzucamy orzechy i zmiażdżony czosnek, smażymy ok. 1 min, tak aby czosnek się nie przypalił

Kucharz odkrycie roku

 włoszczyznę, nieobrany czosnek, przyprawy. Gotujemy 3 godziny na małym ogniu. Ostatnią cebulę siekamy, podsmażamy na gęsim tłuszczu. Wyciągamy kaczkę z garnka, mięso oddzielamy od skóry i kości, siekamy. Przecedzony bulion zachowujemy. Kaszę gotujemy 15 minut w 1/2 l bulionu

Gęsina na świętego Marcina. Przepisy

solą i pieprzem. Gotujemy 3-4 godziny na wolnym ogniu, aż podroby będą miękkie, a rosół - esencjonalny. Po tym czasie wyjmujemy z wywaru korpus, skrzydła i podroby, a dodajemy pokrojone w jednocentymetrową kostkę warzywa i gotujemy 30 minut do miękkości. Kaszę i grzyby gotujemy osobno z

Nie straszna nam - skorzonera!

  pora olej 2  liście laurowe 3 ziarna ziela angielskiego 2 ząbki  czosnku 150 g kaszy pęczak 2 litry wody 1 łyżeczka lubczyku 1 łyżeczka majeranku sól, świeżo zmielony czarny pieprz koperek lub natka pietruszki   Sposób przygotowania Warzywa korzeniowe

Apetyczne podroby

ogonkiem i wstawiamy na 40 minut do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Rada: Potrawy z podrobów trzeba przygotować jak najszybciej po ich kupieniu. Psują się szybciej niż zwykłe mięso. 100 g pęczaku 1/2 l bulionu 100 g serc drobiowych 100 g żołądków drobiowych 50 g dyni papryka marchewka 1/2 szklanki

Maria Przybyszewska: Po prostu lubię gotować

Maria Przybyszewska - z wykształcenia fotograf, z zamiłowania kucharz. Zanim zdała sobie sprawę, że chce wkroczyć na kulinarną drogę i nią podążać, robiła rzeczy kompletnie z tym niezwiązane, a gotowanie traktowała jak hobby. Na kulinarnej mapie Warszawy zasłynęła, organizując wegańskie śniadania

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

. Panieruj je najpierw w jajku, a potem w tartej bułce. Smaż w pozostałym, głębokim oleju na brązowy kolor. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Kenwood w okazje.info W podobny sposób można przygotować także kotlety z innych kasz (na przykład pęczaku). Z ryżu można natomiast przyrządzić

Smaczne przyjęcie

dwóch szklankach wody. Gdy kasza się gotuje, pokrój warzywa: w kostkę pomidory (truskawkowe na ćwiartki) i ogórek. Posiekaj zioła. W misce wymieszaj drobno posiekane warzywa, zioła, rozgnieciony czosnek, drobno poszatkowaną cebulę, dodaj oliwę i sok z cytryny. Przestudzoną kaszę, ale jeszcze ciepłą

Szkoła Mistrzów Ugotuj.to - wyniki!

do nadzienia z kaszy gryczanej. Danie to zdecydowanie zasługuje na promocję zarówno w kraju jak i za granicą, a  uczestniczka  udowodniła dodatkowo, że można mu nadać nowoczesną formę, tworząc tym samym nowe oblicze współczesnej  kuchni polskiej. Danie jest urocze i ma kobiecy

Weź się za wołowinę!

wywaru i puree ziemniaczane. Na puree ułóż policzki, na policzkach ułóż sałatkę ze szczypioru wymieszanego z perłową cebulką. Poleca: Chef Adam Chrząstowski Składniki: 100 g rostbefu pokrojonego w drobną kostkę 150 g kaszy pęczak 50 g szalotki, pokrojonej w kostkę 100 g grzybów 100 ml białego wina 20 g

Smaczna Polska według Magdy Gessler

. Odcedzamy, wywar zachowujemy. Pęczak zalewamy 5 szklankami wywaru z grzybów i gotujemy do miękkości na malutkim ogniu. W tym czasie usuwamy głąb z kapusty i wkładamy ją do wielkiego gara pełnego wrzącej osolonej wody. Gotujemy przez około 10 minut. Należy teraz oddzielić od siebie liście kapusty, można to

Jedzenie na przeziębienie

przygotowania   Gotujemy pęczak (1 szklanka kaszy na 2 szklanki osolonego wrzątku). Orzechy drobno siekamy. Rozgrzewamy oliwę na patelni, wrzucamy orzechy i zmiażdżony czosnek, smażymy ok. 1 min, tak aby czosnek się nie przypalił. Dodajemy obie papryki, smażymy wszystko jeszcze pół minuty i dodajemy pęczak

Sposób na ziemniaki - inspiracje ze świata

mięsem wołowym, fasolą lub ciecierzycą, ziemniakami. Gotuje się go, a następnie dusi w niezbyt mocno rozgrzanym piekarniku przez kilka godzin. szklanka fasoli jaś 8 ziemniaków 500 g mięsa wołowego 1/3 oleju 2 cebule 3/4 szklanki pęczaku lub kaszy perłowej litr bulionu wołowego pieprz sól Fasolę

Sycące menu na weekend z pysznym deserem

szklanka fasoli jaś 8 ziemniaków 500 g mięsa wołowego 1/3 oleju 2 cebule 3/4 szklanki pęczaku lub kaszy perłowej litr bulionu wołowego pieprz sól Fasolę namaczamy w gorącej wodzie przez 4 godziny. Ziemniaki obieramy, przekrawamy na pół. Mięso myjemy, kroimy w kostkę. W dużym garnku, najlepiej

Karola Okrasy 13 pomysłów na podroby

napełnij jelita, skręcając je co jakiś czas i formując kaszanki. Ważne - uważaj, by kaszanka na tym etapie nie była ścisła - kasza podczas gotowania będzie jeszcze pęczniała. Jeśli kaszanki będą za bardzo wypełnione, flak może pęknąć. Tak przygotowane kaszanki włóż do garnka z gotującą się wody i

Moc czereśni - dania nie tylko na słodko

cukrem pudrem. Autor: Junona Lamcha-Grynberg Ciekawe połączenie słonego smaku wędzonego halibuta i słodkich czereśni. Zamiast komosy, możesz użyć drobnej kaszy jęczmiennej lub kaszy pęczak. 200 g komosy ryżowej (kwinoa quinoa) 100 g szpinaku 150 g czereśni 200 g wędzonego halibuta 1 pęczek kolendry

Polska sarna po turecku

tradycjami kulinarnymi różnych regionów Turcji. Sałatka z pęczaku, bobu i porzeczek 1 szklanka pęczaku sól, pieprz sok z 1 dużej cytryny 2 łyżki oleju rydzowego 2 posiekane dymki 250 g ugotowanego, wyłuskanego bobu 4 łyżki posiekanego koperku 75 g czerwonych porzeczek Kaszę gotujemy al dente, odcedzamy

Wrześniowy przepis miesiąca - wybrany

aluminiową, gdyby za bardzo się rumienił). Studzić przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. Ostudzone ciasto polukrować i posypać orzeszkami. Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień. Smacznego! (www.domowe-wypieki.com) Domowe wypiekiSkładniki na 2 porcje: 1 szklanka ugotowanej kaszy pęczak

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

chorizo, a do łososia podaje salsę z buraków.Kucharz Roku 2012 - Szymon Szlendak z restauracji Platter by Karol Okrasa - przyrządza indyka z sosem szczawiowym, szarymi kluskami i młodą marchewką.Zamiast risotto robimy kaszotto. Z kaszy jęczmiennej, gryczanej, jaglanej i z pęczaku. Fotografuje Małgorzata

Dobrze, rybko

; (dla 2 osób)   Składniki 500 g różowej  dorady (wypatroszonej i oczyszczonej) 1  pomarańcza 2 ząbki  czosnku sól,  pieprz 1 pęczek  oregano oliwa 200 g bulguru (możemy zastąpić kaszą pęczak) 1 czerwona  papryka 1  fenkuł (koper włoski

Regionalne smaki w nowej odsłonie - cz. 2

wymieszaj podsmażone grzyby i cebulę ze zmieloną kaszą gryczaną, dopraw do smaku solą i pieprzem. Farsz nakładaj na liście kapusty i zwijaj gołąbki. Gołąbki ułóż w naczyniu żaroodpornym, zalej bulionem i gotuj na średnim ogniu do miękkości. Przygotuj sos: na patelni podsmaż odłożone grzyby i cebulkę. Dodaj

Blogerzy polecają: przepisy na dania z buraków

mąki, jajko, sól i pieprz. Ugnieść dokładnie. W razie potrzeby dodać mąki. Tak przygotowane ciasto rozwałkować i wycinać dowolne kształty. Wrzucać do wrzącej, osolonej wody. Gotować do czasu aż wypłyną na powierzchnie (ok. 2min) Puree z buraków:1 duży ugotowany burak1 łyżka śmietany kremówki1

Smaczne, bo polskie

, dodaj drobno pokrojony boczek i przesmaż. Następnie dodaj pęczak, podlej bulionem i gotuj, aż cały bulion się wchłonie, a risotto będzie kleiste. Przygotuj jabłka: umyte renety pokrój na krążki o grubości 1 cm, usuń gniazda nasienne i grilluj na ryflowanej patelni. W rondelku sklaruj masło, dodaj

Noc Restauracji 2013

. Upodobał je sobie Jakub Ignyś, szef kuchni restauracji  Mosaica w hotelu Andersia. Szparagi wystąpią tuż obok wędzonego dorsza i wieprzowej kiełbasy i kaszy pęczak. Niesłychaną frajdę dla miłośników dziczyzny przygotuje szef kuchni  Le Palais du Jardin . Będzie to menu degustacyjne z dziczyzny

Pełnoziarniste śniadanie mistrzów

, pszenica na kutię (Triticum spp) - pszenica delikatnie wypolerowana, pozbawiona części zewnętrznej ziarna. Dzięki takiej obróbce wystarczy gotować ją pół godziny (nie jak zwykłe nieobrobione ziarno - ponad godzinę, i to po wielogodzinnym namaczaniu). Grano, bardzo popularna we Włoszech, nie jest ściśle

Świąteczne stoły Europy od A do Z

ze świecą można szukać potraw postnych. Panuje dowolność i różnorodność - ostrygi i homary obok indyka i drożdżowej baby z kremem mokka. Po pasterce Belgowie jadają bouguettes - danie podobne do kutii, do którego zamiast maku używają pęczaku, bo w tym kraju mak jest uznawany za pokarm dla ptaków

Blog tygodnia: Zielenina

ugotowanej kaszy pęczak Pasta pietruszkowa - pęczek młodej pietruszki miksujemy razem z nacią (może być też sama natka) miksujemy w blenderze na pastę razem z dobrym olejem i czosnkiem. Przyprawiamy solą i pieprzem - taka pasta jest pyszna do chleba! Pół kostki fety, bryndzy, bundzu, lub innego słonego sera

Polsko - hiszpańsko

jaś, który w postaci fabady (jednogarnkowe danie z fasoli z wieprzowiną i różnymi hiszpańskimi wędlinami) często pojawiał się na stole. Kiedy fabada opierała się na polskich składnikach (gęś, kiełbasa myśliwska), zyskiwała nazwę fabadoski. Oczarowanie kaszami przyszło, kiedy zamiast gotować w wodzie

Pilaw

jęczmienia. Dodatki mogą być swojskie, do kaszy: cebula, czosnek, grzyby i tymianek, do pęczaku: cebula, seler naciowy, soczewica i włoskie orzechy. Pilaw wywodzi się z kuchni arabskiej, ale jak każde danie oddane w ręce twórczych gospodyń domowych ma nieskończoną liczbę wersji.

Koszerne kontra trefne

wątróbką. Nie ma pojęcia, jak je przyrządzić, chociaż dobrze pamięta, jak robiła je z babcią. Cejtel Cejtel dopala czerwone Marlboro: - Wiesz, co? Ja tak naprawdę nie lubię gotować. W domyśle - z obowiązku. Co innego dla innych, dla przyjemności. Uwielbia eksperymentować z włoskim

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Leszczyńskie sało z marynatami 11/41 Liście babki smażone w cieście 6/31 Mozzarella z salsą z oliwek i pomidorów 7/54 Oliwki z migdałami 1/57 Pieczony ser manouri z sosem malinowym 2/62 Placki z kaszy gryczanej 3/46 Pomidorowe tartaletki na cieście francuskim 9/24 Pomidory pieczone z tymiankiem 9/25 Quesadilla

Striptiz z kucharzem

odkrywania kuchni lokalnej, doceniania tego, co rodzime. Na Podlasiu wypada dziś serwować babkę ziemniaczaną, a w Lubelskiem pierogi z kaszą gryczaną i białym serem. Fajnie jest znać górala, którego sery się podaje, albo gotować szparagi kupione rano, zaraz po ścięciu, od producenta. Poszukując jakości

Sałatka z tuńczykiem i kaszą pęczak

torebka kaszy pęczak,1 puszka tuńczyka w sosie własnym,1 puszka kukurydzy,5-6 ogórków kiszonych,zielona/czerwona papryka,4 jajka,2-3 łyżki jogurtu naturalnego (lub majonezu),sól,pieprz Pęczak gotujemy, ogórki, paprykę i jajka ugotowane na twardo kroimy w niedużą kostkę. Wszystkie składniki

Tabule z pęczaku

, pieprz świeżo mielony, prażony sezam do posypania Ugotuj szklankę pęczaku w dwóch szklankach wody. Gdy kasza się gotuje, pokrój warzywa: w kostkę pomidory (truskawkowe na ćwiartki) i ogórek. Posiekaj zioła. W misce wymieszaj drobno posiekane warzywa, zioła, rozgnieciony czosnek, drobno poszatkowaną

Pęczak z burakami

250 g pęczaku, 750 ml wody, 1 płaska łyżka masła, 4 małe buraki, 2 łyżki octu balsamicznego, 2 łyżki oliwy, 2 gałązki rozmarynu, skórka z 1/2 cytryny, skórka z 1 pomarańczy, gruba sól morska, pieprz Pęczak dokładnie wypłukać. W garnku zagotować wodę z 1 łyżeczką soli, wsypać kaszę, dodać masło i

Danie jednogarnkowe z pęczaku - Galas

1/2 kg kaszy pęczaku, 100 g suszonych śliwek lub suski sechlońskiej, 100 g płatków migdałów, 100 g rodzynek, miód, laska wanilii, sól Przepis dla 4 osób Śliwki i rodzynki namocz około godziny przed przygotowaniem kaszy. Kaszę opłucz 3 razy zimną wodą, aby oczyścić ją z otrąb i pyłu. Zalej 1 litrem

Gulasz wołowy z kaszą pęczak

400-500g mięsa wołowego na gulasz,1 cebula,4 marchewki,1 łyżka mąki,1 łyżka koncentratu pomidorowego,2 liście laurowe,ziele angielskie (4kuleczki),bulion (tak, aby przykryło mięso),sól,pieprz,olej do smażenia,150g kaszy pęczak Kaszę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mięso opłukaj, osusz

Re: Co dziś na obiad?

My lubimy z pęczakiem, gotuję najpierw kości na wywar, później wyjmuję, wsypuję kaszę i gotuję, gotuję, gotuję długo, później wrzucam marchewkę, pietruszkę, kawałek selera i ziemniaki, zieleninę i zabielam śmietaną. Pycha :)

Re: Jakich słów nie lubicie?

Nie, kasza z sosem to odmienne danie. Pęczak gotowany w bulionie i winie, doprawiony masłem, szafranem i parmezanem versus pęczotto milanese. Cóż, można i tak. -- Czajniczek Pana R.

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

ZUPA Z PĘCZAKIEM I KIEŁBASĄ Garść suszonych grzybów, 1 l wody, olej, 2 marchewki, pietruszka, ? pora, ? szklanki kaszy pęczak, 2 listki laurowe, 30 dag kiełbasy, ząbek czosnku, sól, pieprz, majeranek Grzyby zalej wodą, odstaw na kilka godzin i ugotuj, W garnku na oleju podsmaż pokrojone warzywa

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

ZUPA Z PĘCZAKIEM I KIEŁBASĄ Garść suszonych grzybów, 1 l wody, olej, 2 marchewki, pietruszka, ? pora, ? szklanki kaszy pęczak, 2 listki laurowe, 30 dag kiełbasy, ząbek czosnku, sól, pieprz, majeranek Grzyby zalej wodą, odstaw na kilka godzin i ugotuj, W garnku na oleju podsmaż pokrojone warzywa

Re: Potrawy z grzybów

ZUPA Z PĘCZAKIEM I KIEŁBASĄ Garść suszonych grzybów, 1 l wody, olej, 2 marchewki, pietruszka, ? pora, ? szklanki kaszy pęczak, 2 listki laurowe, 30 dag kiełbasy, ząbek czosnku, sól, pieprz, majeranek Grzyby zalej wodą, odstaw na kilka godzin i ugotuj, W garnku na oleju podsmaż pokrojone warzywa

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

ZUPA Z PĘCZAKIEM I KIEŁBASĄ Garść suszonych grzybów, 1 l wody, olej, 2 marchewki, pietruszka, ? pora, ? szklanki kaszy pęczak, 2 listki laurowe, 30 dag kiełbasy, ząbek czosnku, sól, pieprz, majeranek Grzyby zalej wodą, odstaw na kilka godzin i ugotuj, W garnku na oleju podsmaż pokrojone warzywa

Re: A może wątek kulinarny VIII

ZUPA Z PĘCZAKIEM I KIEŁBASĄ Garść suszonych grzybów, 1 l wody, olej, 2 marchewki, pietruszka, ½ pora, ½ szklanki kaszy pęczak, 2 listki laurowe, 30 dag kiełbasy, ząbek czosnku, sól, pieprz, majeranek Grzyby zalej wodą, odstaw na kilka godzin i ugotuj, W garnku na oleju podsmaż

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

ZUPA Z PĘCZAKIEM I KIEŁBASĄ Garść suszonych grzybów, 1 l wody, olej, 2 marchewki, pietruszka, ? pora, ? szklanki kaszy pęczak, 2 listki laurowe, 30 dag kiełbasy, ząbek czosnku, sól, pieprz, majeranek Grzyby zalej wodą, odstaw na kilka godzin i ugotuj, W garnku na oleju podsmaż pokrojone warzywa

sałatka z kaszą pęczak

Czy macie jakiś pomysł na sałatkę z kaszą pęczak, oraz na danie z kaszą pęczak które można łatwo odgrzać w mikrofali tak jak np. makaron z pesto i mozarella? pewnie wariacji jest sporo, ale ja szukam czegos sprawdzonego powszechnie, do sałatki na pewno pasowałoby coś wyrazistego smakiem, może

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

ZUPA GRZYBOWA Z KASZĄ PĘCZAK 1,5 l wywaru z mięsa i warzyw, 25 dag ziemniaków, 5 dag suszonych grzybów, 6-8 dag kaszt pęczak, 10 dag cebuli, tłuszcz, natka pietruszki, sól, pieprz, przyprawa do zup do smaku Kasę opłukać, zalać wywarem, ugotować. Grzyby umyć, namoczyć i ugotować. Grzyby wyjąć z

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

ZUPA GRZYBOWA Z KASZĄ PĘCZAK 1,5 l wywaru z mięsa i warzyw, 25 dag ziemniaków, 5 dag suszonych grzybów, 6-8 dag kaszt pęczak, 10 dag cebuli, tłuszcz, natka pietruszki, sól, pieprz, przyprawa do zup do smaku Kasę opłukać, zalać wywarem, ugotować. Grzyby umyć, namoczyć i ugotować. Grzyby wyjąć z

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

ZUPA GRZYBOWA Z KASZĄ PĘCZAK 1,5 l wywaru z mięsa i warzyw, 25 dag ziemniaków, 5 dag suszonych grzybów, 6-8 dag kaszt pęczak, 10 dag cebuli, tłuszcz, natka pietruszki, sól, pieprz, przyprawa do zup do smaku Kasę opłukać, zalać wywarem, ugotować. Grzyby umyć, namoczyć i ugotować. Grzyby wyjąć z

Re: Potrawy z grzybów

ZUPA GRZYBOWA Z KASZĄ PĘCZAK 1,5 l wywaru z mięsa i warzyw, 25 dag ziemniaków, 5 dag suszonych grzybów, 6-8 dag kaszt pęczak, 10 dag cebuli, tłuszcz, natka pietruszki, sól, pieprz, przyprawa do zup do smaku Kasę opłukać, zalać wywarem, ugotować. Grzyby umyć, namoczyć i ugotować. Grzyby wyjąć z

Re: Obiad - lajtowo absolutnie

kaszę pęczak gotujesz. buraczki w kostkę - gotujesz. mieszasz razem i dodajesz sos musztardowy 1 łyzeczka musztardy, 2 łyżki oliwy. mieszasz. posypujesz pokruszoną fetą i szczypiorkiem. niebo w gębie. najlepsze na zimno. -- Siedzieć w domu na macierzyńskim :D Normalnie wstaje taka mama malucha

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

ZUPA GRZYBOWA Z KASZĄ PĘCZAK 1,5 l wywaru z mięsa i warzyw, 25 dag ziemniaków, 5 dag suszonych grzybów, 6-8 dag kaszt pęczak, 10 dag cebuli, tłuszcz, natka pietruszki, sól, pieprz, przyprawa do zup do smaku Kasę opłukać, zalać wywarem, ugotować. Grzyby umyć, namoczyć i ugotować. Grzyby wyjąć z

Re: jak gotujecie rosół?

pol lyzeczki nasion kozieradki.Gotuje ok godziny , poltorej wszystko razem - ma tylko pykac.Dorzucam na koniec ze 3 łodygi lubczyku. Podaje z makaronem lub kaszą(pęczak,owsiana, gryczana niepalona) suto sypiąc natki. -- Pomoc dla Krzysia

Re: nie mam pomysłu na śniadanie - niecałe 10 m-c

Szkoda, że nie mleko, bo ostatnio teściowa odkryła płatki jaglane i to jest to. Proste a zdrowe. Kisiel ? Omlet ? Jajko sadzone/ na twardo ? Kaszę jęczmienną/gryczaną/pęczak/ jaglaną z warzywami/owocami ? Gotowane warzywa do łapki ? Lane kluski na rosole ? Po prostu kanapki ? Mój dostaje też

Re: Kasze na obiad

zjadamy bardzo dużo kasz, różnych, i pod rózną postacią. chyba poza kuskusem, za którym nie przepadam. najczęściej jęczmienna, pęczak, gryczana, jaglana itd- RÓŻNIE a najprostrzy sposób przyrządzenia to np tak: gotuję kasze gryczaną na sypko. na patelni na maśle przesmażam pora, wrzucam kaszę

Re: kasza pęczak

Pęczak jest najłatwiejszą w przygotowaniu kaszą. Bardzo trudno go przegotować, jak na przykład kaszę gryczaną, która chwilę przetrzymana zaczyna się rozpadać. Ja zazwyczaj gotuję pęczak w większej ilości wody aż do miękkości i odcedzam na sitku - to wówczas, gdy chcę się pozbyć kleistości. Ale

Re: sałatka z kaszą pęczak

Ja pęczak daję zwykle do mięsa z sosem... albo robię z nim kaszotto. Ale to zwykle na zasadzie co mi w ręce wpadnie, bez przepisu... gotuję pęczak (ryż, lub inną kaszę). Na patelni podsmażam cebulkę, dodaję albo nie jakies resztkowe mięsko z poprzedniego obiadu (świetny sposób na wykorzystanie np

Re: Jak gotujecie krupnik?

Gotuję kości ze schabu lub golonkę w wodzie z dodatkiem soli, pieprzu, lubczyku i listków laurowych, potem dorzucam pęczak i jarzyny oraz pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujękasza zmięknie.

kasza pęczak

Witam. Jak ugotować dobrze kasze pęczak - na sypko np. do warzyw? Dzisiaj pierwszy raz gotowałam i tyle wsypałam że mam cały garnek,ale gotowała się dosyć długo ponad 40 min, żeby była miękka. Teraz zawinęłam w gazetę i pod koc.Patrzyłam, ale nadal jest taka kleista nie wiem czy za dużo wody, czy

Re: Zdrowe jedzenie a praca

ja gotuję sobie sama. poza tym wątpie, żeby gdziekolwiek mieli katering odpowiadający moim potrzebą po tym jak niestety musiałam wykluczyć połowe "popularnych dietetycznych" rzeczy z mojej diety po teście na nietolerancję pokarmową :P no ale błagam ugotowanie np. kaszy pęczak i zrobienie

Re: parowar - czy ja będę tego używać ???

do pojemnika (tego do gotowania sypkich w parowarze) wsypujesz ryż/kaszę i zalewasz wodą w stosunku 1:2, wstawiasz na odpowiedni czas i wsio gotowe ;) ryż zwykły i jaśminowy wstawiam na ok 20 minut, kaszę jęczmienną drobną ok 25, inne trzeba kombinować (np brązowy ryż jakoś mi nigdy nie wychodzi, a

Re: Garnek do gotowania ryżu (do kaszy)

wentylacyjnymi. Tak więc do gotowania kaszy polecam sporo większy pojemnościowo garnek niż producent przewiduje do ryżu. Natomiast kasza z takiego garnka wychodzi świetna, zwłaszcza pęczak.

Re: Półtoraroczny chłopiez z AZS :-(

Dziewczyny,a czy kalarepa może mi zastąpić pietruszkę??? Przygotuwuje się do tej nowej zupy czyt. bez marchwi, pietruszki. Zamiast marchwi użyje bataty /czy gotuje się je jak ziemniaki?/, bo nie wiem kiedy wrzucić. Do tego kasza jaglana,bo syn lubi na niej zupy, postaram się dorwać kaszę gryczaną

Re: sałatka z kaszą pęczak

smaż mieszając, po czym wlej 1,5 szklanki wody, dodaj pół łyżeczki soli, pieczarki i rozmaryn. Gotuj na małym ogniu 15 minut. W tym czasie cały płyn powinien się wchłonąć, a kasza ugotować. Przypraw ją pieprzem i jeśli trzeba solą. Danko podawaj udekorowane natką i szczypiorkiem.

Re: Jak gotujecie krupnik?

Wersja klasyczna mojej babci była na rapetce (świńskiej nóżce) i z drobną kaszą jęczmienną, babcia odławiała pietruszkę, seler i por (gotowane w całosci) zostawiając pokrojoną marchewkę i dodawała trochę octu. Do dzisiaj lubię krupnik z octem, ale ja gotuję teraz zazwyczaj na kawałku indyka (z

Re: "podstawa mojej diety sa warzywa i straczkowe

1. Zupy - pisałaś, że się nie najadasz, ale większość możesz zagęścić soczewicą albo kaszą (pęczakiem, jaglaną), niektóre zjeść z jajkiem, jeszcze inne z jogurtem itp. Jeśli nadal ci mało, to bezpośrednio do talerza możesz dodać łyżkę jakiegoś zdrowego oleju/oliwy - też mocno wpływa na najadanie

Re: złośliwość? wegetarianin przyjmuje gości.

pęczaku z grzybami, pierogami z przeróżnym bezmięsnym farszem, kotlecikami z kaszy gryczanej, czy warzywnymi, zupami kremami na wywarze z warzyw itd. Od pewnego czasu za każdym razem kiedy do niej przyjeżdżamy i spotykamy się z dalszą rodziną, mięsa nie gotuje wcale, bo każdy chce spróbować tego, czego

Re: Ratunku! Obrzydliwa kasza:(

rzadkiej kaszy, Akurat jaglana zawsze wyjdzie "glutowata", w przeciwieństwie np. do gryczanej, pęczaku czy kuskusu. Tę kaszę gotuję w dużej ilości wody, którą potem odcedzam. Nie gotuję (nie kupuję) kasz w woreczkach. "Glutowata" wyjdzie też kasza kukurydziana (którą uwielbiam).

Re: Jak gotujecie krupnik?

Na eko kurczaku, ale raczej niewielkiej części, udko wystarczy. Marchew w kostkę, seler i pietruszkę całe, potem wyrzucam. Do tego uduszone na patelni por i cebula drobno posiekane, kasza jaglana albo pęczak, pod koniec gotowania ziemniaki w kostkę. Na początku posypuję jeszcze Podlaską Przyprawą

Re: Proszę o przepisy na kaszę gryczaną

gotowana jak ryż w risotto, pod koniec ulubione składniki. Gołąbki robię z mieszaną gryczaną białą i jęczmienną zamiast ryżu. Dodaję kasze do zup jarzynowych. Lubimy też krupnik (robię z pęczakiem, albo białą gryczaną). Często jemy rosół z kaszą jaglaną. Gryczana palona idealnie komponuje się z grzybami

Re: co na obiad?

Mam poświąteczny odwyk od mięsa i kuchennego zapierniczu, od kilku dni gotuję pęczak, na patelni smażę cokolwiek mi w ręce wpadnie (dzisiaj będą to pieczarki na klarowanym maśle, wczoraj bakłażan i papryka na oliwie), wrzucam w to smażone ugotowaną kaszę pomieszam troch na patelni, na koniec

Re: Gaduła z tego Ryśka Kalisza

z wielu, których on znał. Jedliśmy razem obiady i w restauracji, i u mnie w domu. Lubił, jak gotowałem grochówkę żołnierską, kaszę pęczak z jakimś gulaszem. Wpadał często. Po odejściu z armii unikałem kontaktów z moimi kolegami. Kto chciał, to do mnie przyjeżdżał do domu. Wielu przyjeżdżało. Wielu

Re: danie obiadowe idealne

Dla mnie takie idealne danie to kasza jęczmienna/jaglana/pęczak z warzywami i mięsem. Kaszę gotuję w bulionie, w międzyczasie podsmażam mięso (najlepiej z podudzi z kurczaka), potem warzywa (marchewka,pietruszka, papryka, cebula, czosnek, por) i wrzucam to wszystko do gara z kaszą. Treściwe, zdrowe

proponuję inaczej

proponuję kaszę pęczak, jest podobna do ryżu ale ja wrzucam kaszę na patelnię gorącą z łyżką oliwy, albo do leju wcześniej dodaję cebulkę pokrojoną, dawałam też inne warzywka, podsmażam chwilę i zalewam wodą, potem dolewam wody zawsze gdy wsiąknie, gotuję cały czas pod przykryką , co chwila

Re: Co jeść zamiast chleba i bułek?

Jęczmienna i gryczana też się nadają, albo brązowy ryż, ale bardziej z warzywami niż na słodko. Ja lubię pęczak - do tego trochę brokuła/kalafiora, marchewki, czasami groszek/fasolka (biorę po troszkę z mrożonych i wrzucam na sitko do gotowania na parze), resztki grillowanej cukinii/bakłażana i

Re: przecież ematki stołują się w lokalach,nie go

grzybka, daję kilka pieczarek. Kaszę gotuję osobno,(jęczmienna lub pęczak) ,jak mam wywar miękki, dokładam do garnka z wywarem, zagęszczam mąką i śmietaną.Mięso kroję. Możesz na jakimkolwiek mięsie ugotować-nóżce z kurczaka czy skrzydełkach.Grzybek suszony baaardzo podnosi smak krupniku. -- Człowiek

Re: jak zbic nadciśnienie dietą?

zawierające glukozę i syrop glukozowo fruktozowy, potrawy mączne, biały ryż, ziemniaki, białe pieczywo) na korzyść weglowodanów złożobych zawartych w produktach z mąki pełnoziarnistej (pieczywo razowe, makaron razowy, brązowy ryż, kasza gryczana, pęczak, płatki owsiane). Wyeliminować slodycze i

Re: Do kiedy mleko wystarcza:)

Oczywiście że sama gotuj - zdrowiej i taniej :) Najpierw jaglana, potem jęczmienna, kuskus, amarantus, a potem pojedź pęczakiem i luuz :) Moje dzieci uwielbiają pęczak, mogą jeść i jeść - pyyyyyszna jest ta kasza :) Tu masz co ile gotować: puszka.pl/txt/zboza.jsp -- BadVista

Re: pęczak

zales239 napisała: > Jaglana kasa jest najzdrowsza:) > A jak się gotuje pęczak-normalnie ?.." jaglanej jeszcze nie jadłam, ale wszystko przede mną :) pęczak gotujesz tak jak ryż, albo gryczaną. czyli na szklankę kaszy/ryżu półtorej szklanki wody. można dodać łyżkę oliwy, listek, ziele

Re: Wielkopolski ser smażony - dla kulinarnych od

pojęciem pieroga: w dziecinstwie jadalem pierogi z kapustą i grzybami, czasem z mięsem albo na słodko z twarogiem, cos takiego jak pierogi z kaszą gryczaną, z serem na ostro, z ziemniakami, ruskie klasyczne i w wielu wariantach, z soczewicą, w cieście pierogowym i kruchym, gotowane i pieczone - to wszystko

Re: Czerwona i zielona soczewica.

gotowana kasza jęczmienna np. pęczak ugotowana zielona soczewica namoczone pestki słonecznika starte kiszone ogórki. Wychodzi pyszna sycąca sałatka, najlepsza na zimno. -- Pchła stuknęła parasolką: Jestem pchłą, lecz przy tym Polką! Żądam większej galanterii, Panie słoniu z menażerii!

Re: A może by tak wątek kulinarny III

gotującego się mięsa. Gdy mięso będzie miękkie, wyjmij je i podziel na porcje. Rosół przecedź, dodaj filiżankę kaszy perłowej lub pęczaku (ja wolę pęczak, jest twardszy i nie rozgotowuje się tak łatwo) i gotuj. Po około pół godziny dodaj pokrojone w ładną kostkę 4-5 ziemniaków i jeszcze chwilę gotuj, aż

Re: co więc jedzą wasze dzieci?

, kaszę pęczak - jako dodatki do mięsa, sosu. W sosie do spaghetti przemycam zblendowane warzywa np. cukinię, gotowaną marchewkę, paprykę (w pomidorowej też miksuję marchew i czerwoną paprykę bo marchwi gotowanej nie lubią poza tej z zupy jarzynowej). Lubią gołąbki (jedzą z kapustą), wszystko w

Re: Kilka przepisów z Ugotowanych

MAZURSKI KAWIOR Z LEŚNĄ OBSTAWĄ sandacz lub szczupak pokrojony na porcje, szklanka kaszy pęczak, pół buraka, świeży tymianek, 1 l bulionu warzywnego, kapusta włoska, świeża szałwia, 1/2 szklanki śmietanki 30%, zielony pieprz w zalewie, biały pieprz, porcja suszonych borowików, 1 cebula masło

Re: A może by tak wątek kulinarny III

MAZURSKI KAWIOR Z LEŚNĄ OBSTAWĄ sandacz lub szczupak pokrojony na porcje, szklanka kaszy pęczak, pół buraka, świeży tymianek, 1 l bulionu warzywnego, kapusta włoska, świeża szałwia, 1/2 szklanki śmietanki 30%, zielony pieprz w zalewie, biały pieprz, porcja suszonych borowików, 1 cebula masło

A od kaszy człowiek zdrów

Jadam kasze co dzień, są świetne, szybko się gotują i są zdrowe. Pęczak rano należy zalać wodą, a na obiad gotuje się o wiele krócej. Życzę smacznych kasz.

Re: A kto z Was jest Vege i podzieli sie ze mna

przypraw. Dodać na patelnię pęczak i wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Podać na gorąco. W wersji sałatkowej ostudzić, dodać posiekaną nać kolendry (lub nać pietruszki) i doprawić do smaku sokiem z cytryny. Można też ułatwić sobie życie - całą marchewkę wrzuciłam do garnka z kaszą i potem pokroiłam w

Re: Przepis na krupnik

i sparzoną. Dodaję kaszę mazurską lub pęczak. Gotuje się toto ok 40 min. Dodaję po tym czasie pokrojone ziemniaczki i koperek i dopiero teraz solę. Na sam koniec listek lubczyku i majeranek roztarty w rękach. Po zagotowaniu wyłączam i lekko zabielam smietaną do zupy.

Re: golabki cd...

To i ja dorzucam gołąbki: z kaszą i borowikami :) pycha!!! Kasza - najlepszy pęczak gotowany na półtwardo, borowiki mrożone kroimy w kosteczkę i smażymy na masełku z cebulką, dodajemy sól i pieprz. Kaszę z grzybami zawijamy w listki kapusty ( oczywiście wcześniej sparzonej ), układamy gołąbeczki

Re: pęCak

Nie pęcak tylko PĘCZAK jak PĘCZNIENIE- to kasza, którą przed gotowaniem warto poddać procesowi PĘCZNIENIA.

kaszotto - zaintrygowaliście mnie

Dzięki na za inspirację! Niby proste i oczywiste, a jakoś nieznane. Po wątku 'Co gotujemy najczęściej? O dobrej rutynie' wrzuciłam na patelnię pęczak, kilka grzybów, kurczaka i zielony kalafior i... było pyszne! Zapomniałam o pietruszce, za mało kalafiora, a za dużo kaszy, ale i tak urzekło nas, że

Re: fajne

Haha no masz rację z tym "naciąganiem" :) Chciałam zrobić od początku razem ale bałam się, że mi się pęczak zbyt rozchlapie i powstanie breja, poszperałam w necie i "kaszotto" funkcjonuje też jako potrawka kasza+sos oddzielnie gotowane i nawet nie wiem czy nie częściej

Re: Pomysły na dietetyczne dania

Na początek wyrzuć białą mąkę, ryż i makaron. Na bazie razowego makaronu i kasz (bardzo polecam) plus warzywa i chude mięso możesz stworzyć sobie milion smacznych kombinacji. I wyrzuć patelnię, gotowanie/pieczenie to podstawa. Teraz jest dużo sezonowych warzyw, polecam: - pęczak + młoda kapusta

Re: Kasza i ryż w torebkach

ale to bardziej czasochłonne niż gotowanie w torebkach, no i może się przypa > lić serio :0 do gotującej się,osolonej wody,wsypujesz szklankę ryżu(ilość zależy od potrzeb oczywiście) i na wolnym ogniu gotujesz 11 minut,mieszając od czasu do czasu.I gotowe kasza pęczak-na jedną szklankę kaszy

Re: co jutro na obiad?

Żeberka w sosie pomidorowym, nadusiłam cały gar, więc zostało z niedzieli, kasza gryczana dla męża, dla mnie pęczak bo uwielbiam i coś ze spiżarki albo buraczki, albo ogórki. Więc dziś tylko kasze gotuję! Pomidorowa za mną chodzi bo otworzyłam śmietaną i miałabym do czego ją zużyć i tu też myk do

Re: Kilka przepisów z Ugotowanych

delikatnie solą i pieprzem. Pierwsza dama - Ugotowana kasza pęczak -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Do ćwiczących - dieta

A mięso z tłuszczu ? Spróbuj jeśli możesz przejść na obiady nie smażone-mięso gotowane/pieczone (np. pulpety w sosie pomidorowym /sojowym ), zamiast ziemniaków kasza (pęczak, gryczana) i warzywa surowe. Przed treningiem w pojemniczku -pulpet + surówka a po trenigu -2 banany - wygodne , kaloryczne

Re: A może by tak wątek kulinarny III

delikatnie solą i pieprzem. Pierwsza dama - Ugotowana kasza pęczak -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

odpowiedz

zadowolony. Oprócz chrupek gotowaliśmy- kaszę pęczak+warzywa+ mięsko. Pyszne pachnące.... Mniam mniam....No ale kupy duże, trudno w mieście sprzątać. Więc przerzucliśmy się na dietę barf, piesek dostaje surowe miesko-okrawki wołowe, kości CIELECE, podroby drobiowe, skrzydełka surowe drobiowe, korpusy itd

i znów pęczak

i kuminu. Dodaj curry, ostrą papryczkę, soczewicę i całość dobrą chwilę smaż mieszając. Następnie wsyp odcedzoną kaszę i smaż mieszając kolejną chwilę (wszystkie ziarenka kaszy powinny zrobić się żółte od curry). Na końcu dodaj pół łyżeczki soli, wlej 1,5 szklanki wody i wszystko razem gotuj na

prawie 8 mc- za mało stałych pokarmów?

zjadł), jednak nie jest zainteresowany zwiększeniem ilości przyjmowanego jedzenia lub dodatkowym posiłkiem. Jeśli akurat jemy kaszę na obiad ok. 2 razy w tygodniu (jaglana, pęczak etc.) to blenduję ją i kilka łyżeczek zje wieczorem, ale nie jest to jakaś wielka ilość. Chciałabym żeby jeszcze coś jadł

Re: dieta eliminacyjna

,1 soczewica czerwona 2,06 daktyle - 2,0 groszek zielony – 1,9 fasola szparagowa, groch - 1,35 sałata - 1,1 kiełki pszeniczne - 1,0 maliny, jeżyny, porzeczki, miód pszczeli – 0,9 kasza jęczmienna pęczak winogrona, brzoskwinie, brokuły gotowane, kiełki mung, ryż, płatki kukurydziane –

Re: Smaczne sniadania dla wybredziucha

, jakby co. 2) zupy – w zimie rozgrzewają od środka. Długo gotowane warzywa są bardzo dobrze trawione. Do zupy możesz dodać 3-4 łyżki kaszy, np. pęczaku i będziesz miała sycący krupnik. Jednak moim hitem, choć zdarzyło mi się to jeść tylko kilka razy na śniadanie (ale bardzo bym chciała do tego

Re: kasza jaglana

Ja niedawno po raz pierwszy w życiu gotowałamkaszę. Zrobiłam jak pisało na opakowaniu - wysypałam na sitko, przelałam zimną wodą a potem wrzątkiem. Później wrzuciłam do wrzątku i gotowałam 20 minut. Wyszła pyszna, w ogóle nie mączysta. Nienawidzę wszelkich kasz typu gryczana, pęczak itd, a

Re: A jak zrobic krupnik?

hmm proste to...ja robie tak ze razem gotuje miesko i warzywka, czyli mam wywarek, do tego ziemniaczki, osobno gotuję kaszę jęczmienną, niektórzy dają grubą inni nawet pęczak...doprawiam majerankiem i innymi przyprawkami.

Re: prośba o sprawdzenie posiłków-

zjesz taką porcję na noc, Twój organizm naprawdę będzie miał małe szanse na wykorzystanie energii z tego. > Wszystko w odpstepach 3,5 h i nie jestem glodna o dziwo. Czy mi sie wydaje czy > zrobiłam bląd i powinnam wywalić kaszę peczak z obiadu? Pęczak akurat jest świetny - ma sporo białka i

Re: kasze i gluten u 7miesieczniaka

jeśli podawałaś gluten (rozumiem, że kaszę manną) i nie widzisz nic niepokojącego to możesz podać inne kasze i płatki zawierające gluten. Ja po k. mannie zaczęłam dawać piętkę chleba do ciumkania a potem poleciałam po kolei z płatkami i kaszami. Nie dawałam jeszcze pęczaku, quinoi i amarantusa A

Re: Jeszcze raz o testach skórnych w temacie AZS

kosteczkę. trochę solę, plus ziele angielskie i liśc laurowy i tyle z przypraw. zazwyczaj dodaję jakąś kaszę: jęczmienną, pęczak, amarantus (ten do talerza, jak chcę dogęścić zupę). wrzucam np. kalafior (zimą z paczki mrożony), już mam kalafiorową, albo mix: brokuł+ trochę kalafiora+ fasolka szparag., albo

Re: Czy moja córka mało je 15 mcy

uważam, że Milka ma rację. Też jestem za tym, zeby postawić normalny obiad. co dzień coś innego parę rodzajów gotowanych warzyw, marchewka gotowana z odrobiną masełka, a może surowa drobniutko starta z jabłuszkiem, brokułek, ziemniak, kasza perłowa, pęczak, raz mięsko gotowane, raz upieczone, raz

Re: Odżywiacie się zdrowo?

Ogólnie tak, ale również grzeszę - świadomie i bez wielkiego poczucia winy ;) Baza mojego jadłospisu to złożone węglowodany (płatki pełnoziarniste niedosładzane na śniadanie, ostatnio często gotuję też owsiankę na wodzie z odrobiną mleka), makaron pełnoziarnisty, kasza pęczak i gryczana, jeśli ryż

Re: 10 mcy druga porcja warzyw..

> 10 - kaszka jaglana/kukurydziana/orkiszowa/manna/gryczana biała/pęczak/płatki o > wsiane - wszystko to gotuje na wodzie łącznie Ja bym codziennie gotowała inną kaszę. Codziennie inny smak, bardziej urozmaicony jadłospis (tzn. pozornie, bo tylko smakowo, ale jednak). > Czy dziecku

zupa ,,Brown Windsor"

świeżego rozmarynu, 1 łyżka mąki, 2l buliony wołowego, 150g kaszy pęczak, sól, pieprz" rozgrzać masło z oliwą, podsmażyć mięso, dodać pastę i sos, smażyć do przyrumienienia mięsa. dodać warzywa, liść laurowy, rozmaryn. smażyć do miękkości. wsypać mąkę, dodać bulion. dodać sól, pieprz. dodać pęczak

Gołąbki - wariacje

Mam fazę gołąbków z kaszą (zamiast ryżu). Niestety gryczana rodzinie nie podeszła, niektórzy narzekali, że gołąbki są gorzkawe. Następnie gołąbki z pęczakiem ale były jakieś takie brejowate... Wiem, że trudno by po długim gotowaniu ziarna kaszy były wyczuwalne ale jakoś tak nie za bardzo wyszło

kaszotto

, podlewamy delikatnie wodą i dusimy ok 25 minut na wolnym ogniu, następnie dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, pokrojone w plasterki ząbki czosnku oraz puszkę pomidorów, dusimy ok 20 minut mieszając od czasu do czasu. Pod koniec duszenia doprawiamy. Kaszę namaczamy na ok 2 godziny, następnie gotujemy 20

10 mcy druga porcja warzyw..

/płatki owsiane - wszystko to gotuje na wodzie łącznie + do tego owoce 13 - zupka własnej roboty (marcher,pietruszka,kalafior,seler,ziemniaki,buraki,mięso, żółtko) 15 - skórka od chleba, lub chrupki kukurydziane 3 lub suchary 2 i owoce - jabłka banany.. 18 - ta sama mieszanka kasz co rano Czy dziecku

pęczak z grzybami i groszkiem

części oliwy, dodać kaszę, zalać winem, 1/3 bulionu. gotować od czasu do czasu mieszając i dolewając bulion. na reszcie oliwy podsmażyć grzyby, dodać do kaszy razem z marchewką i groszkiem, rozmarynem, tymiankiem, szczypiorkiem. chwilę podgotować, ewentualnie dosolić. na koniec dodać pieprz, masło i

Pęczak z suszonymi pomidorami i wędzonym twarogiem

Połączenie pęczaku z suszonymi pomidorami samo w sobie jest boskie ;-) a dodatek wędzonego twarogu i suszonych grzybów oraz kilku innych smakowitych drobiazgów tworzy naprawdę wyśmienite danie. Szczególnie polecam je teraz, późną jesienią kiedy kasza bardzo dobrze nas rozgrzeje i doda energii

Re: Gotowanie dla psa, praktycznie

Moje psy były karmione gotowanym. Przez lata wypracowaliśmy w domu taki najłatwiejszy dla nas schemat: pies ma własny szybkowar (gotowanie krócej trwa), w nim się gotuje żarcie raz na 2-3 dni, potem przechowuje w lodówce i podgrzewa co wieczór (jada raz dziennie). Wcina kasze (poza pęczakiem

Re: FAZA II - JAKIE MAKARONY ???

Kupuję takie rzeczy w tesco. Makaron przenny pełnoziarnisty tesco 1/2 kg około 4 zł. Smakuje tak jak pszenny jajeczny niedozwolony !!! Żytni gorzej - czuć że to nie to samo. Ryż wyłącznie taki co trzeba gotować min 30-40 min niełuskany długi - nazwy nie pomne. Kaszy gryczanej nie znoszę

Kluseczki z pęczaku z grzybowym sosem

pieczarek 2 cebule 1 ząbek czosnku 200 g śmietany 18% (używam niewarzącej się) pęczek natki pietruszki sól, pieprz Pęczak płuczemy (można go zamoczyć na noc), zalewamy świeżą wodą, dodajemy bulion, gotujemy do miękkości na małym ogniu, uzupełniając wodę w razie potrzeby. Kaszę odcedzamy na sicie

Re: Menu - wpisujemy, konsultujemy, kontrolujemy

Czyli jeśli uduszę/ugotuję sobie mięso i zjem z ugotowaną, posoloną fasolką szparagową to będzie ok? To jedno z moich ulubionych dań. Nawet nie na diecie. MM wybrałam sobie, bo lubię warzywa(smakują mi z wody, gotowane i surowe)przede wszystkim, trochę mięsa i ryb. Lubie kaszę pęczak. Z

Re: ulubione zupy waszych dzieci?

moje dzieci to już dawno mają w dupie, co na obiad gotuję. ale gotuję: - rosół. a z rosołu, po zdjęciu nadmiaru tłuszczu gotuję: - pomidorowa - ogórkowa z kwaszonych ogórków - krupnik z kaszy perłowej - krupnik z pęczaku - grochowa - fasolowa - krem z topionego sera - zarzutka - żurek

Re: Na zimowe popołudnie

Fajny krupniczek :0) Krupnik dobra rzecz:0) Można go gotować na rożne sposoby - na mięsie i bez, z ziemniakami i bez nich, z włoszczyzną rozdrobnioną i w dużych kawałkach, z grzybami, ze śmitaną, z pęczaku, kaszy perłowej, jaglanej, gryczanej, ryżu itd. Często robię: fotoforum.gazeta.pl/72

Wskazowki jak ugotowac kasze

kaszy. KASZKA KUKURYDZIANA - dwa i pół razy tyle wody, ile kaszy. PĘCZAK - trzy razy tyle wody, ile kaszy. RYŻ - dwa razy tyle wody, ile ryżu. KUSKUS - zalewamy wrzątkiem, bez gotowania, ilość wody jest równa ilości kaszy. Te proporcje gwarantują ugotowanie na sypko. Kaszę gotować na małym ogniu i NIE

Re: Kasza

U mnie, ani w Sainsburys, ani w Tesco nie ma kaszy gryczanej. A pęczak (wracając do pytania, czy ludzie to jedzą) gotuję z dodatkiem kostki rosołowej lub odrobiny curry i jest pyszny. Krupnik też lubię z pęczakiem. A najbardziej zajada pęczak moja 1,5-roczna córka - delektuje się po jednym

Re: Na zimowe popołudnie

garnka (ok 3,5l), zrobić wywar, dorzucić warzywa, ziele, liść - gotować. W tym czasie kaszę dobrze wypłukać, żeby nie pozostawiała białej, mętnej wody. Ugotowane warzywa i mięso wyjąć, wrzucić kaszę - gotować o miękkości. Mięso obrać, seler i pietruszkę zetrzeć na tarce (grube oczka), marchew pokroić w

nasze menu do oceny

musiałam zacząć robić 2-daniowe obiady. Zawsze duże zapasy w zamrażalniku, zapasy niepsujących się produktów w szafkach, niewielka iloś przetworów własnych z lata. Menu z ostatnich paru dni, wszystko gotowane od podstaw : śniadania (przyznaję, nudne): 3 pajdy ciemnego chleba z masłem, 1 z wędliną, 1 z

Re: Wasze kulinarne fobie

gotowane mleko kasza pęczak makaron z twarogiem, masłem i cukrem krupnik nawet duży głód nie pozwala się przełamać

Re: Dziewiąty miesiąc - dieta.

, że się kasz nie jada, bardzo źle. U nas też przed dziecmi się nie jadało, ale teraz? I pęczak i jaglana i manna czy jeczmienna goszczą na naszym stole. Na zdrowie nam to wyjdzie tylko :) Dwóch łyżek kaszy nie musisz gotować, wystarczy że wyjmiesz z garnka z kaszą dwie łyzki dla małego. I już :D A co

Re: ##########NASZE CHOROBY####o raku...

mięsem lub surowymi roślinami i nie chorują na cukrzycę czy nadciśnienie. Dopiero udomowianie pieski czy kotki trafiają do weterynarza bo jedzą przetworzoną żywność, przetworzone mięso lub inne produkty czasem gotowane. Zdrowe produkty to ciemne pieczywo z żyta na zakwasie, kasza jaglana, gryczana

Re: Kasza i ryż w torebkach

rozcinam torebkę i wrzucam zawartość do ciepłego garnka, mieszając (ale tylko chwilę) na gazie, albo w garnku wkładam do piekarnika. Kaszę luzem to tylko pęczak. Lubię gotować, ale nie lubię i nie mam czasu tkwić przy garach. Potrawy mają się robić same :) i nie mam na myśli pre-packów, tylko proste

Re: co mocie dzisiej na obiod II?

znam, ale kaszę to u nas tylko dla nutri lub kur się gotowało, tak zwany pęczak chyba. Ale ryż w ten sposób tez dochodził. Na szczęście pod pierzyną babci :)

Re: kasze - jak ? z czym ? podajcie przepisy?

My kasze staramy się jadać dwa -3 razy w tygodniu. Najprościej - gryczana, pęczak, jęczmienna świetnie zastępują ziemniaki we wszystkich daniach z sosami. Z kaszy gryczanej i białego sera robię pierogi (do tego odrobina mięty), z pęczaku pilaw (długo się gotuje, ale warto od czasu do czasu zrobić

Re: Kaszę dodajemy razem z miesem czyli na samym

właśnie jestem po obiadku . Krupniczek gotuję na goloneczce ,którą moj mąż bardzo lubi a kaszę daję pęczak na samym początku gotowania razem z golonką.Zawsze wychodzi kleista i pyszna. Pozdro.

Pyszna zupa z kaszą, soczewicą i sosem pomidorowym

Pyszna, pożywna i zdrowa, polecam!Zmodyfikowałam przepis z gazetki Bistro. na 2 l bardzo gęstej zupy: 100 g kaszy jęczmiennej (użyłam pęczaku) 100 g zielonej soczewicy (moczymy razem z kaszą przez noc) 2 łyżki masła klarowanego/oleju roślinnego garść suszonych grzybów zamoczonych na noc w 0.5 l

Kuchnia Świata - pęczak

na długo. Zmarzluchy powinny obowiązkowo wcinać kaszę." ----------------------------------------------- Jak ja dawno nie jadłam pęczaku.Pamiętam,że dość długo się gotuje. Pamiętam też kaszankę z pęczakiem,pęczak z sosem i krupniczek. wyborcza.pl/1,81388,6135000,Kuchnia_Swiata.html -- Uśmiech

Re: Kasza i ryż w torebkach

nanuk24 napisała: > Ryz i kasza beztorebkowe sie, kurna, samo gotuje! Nie trzeba stac przy tym na l > itosc. Mieszac tez nie trzeba, wrecz wskazane jest przy "gotowaniu"(gotowanie w > cudzoslowiu, bo tak naprawde woda nie moze bulgotac) nie podnosic pokrywki, by > para

Pęczak- jak gotować?

Pęczak- jak gotować?

Moda na pęczak. Razem z wielką popularnością zdrowego trybu życia powróciła moda na jedzenie kaszy. To bardzo pozytywny trend, gdyż jest to zdrowe i niskokaloryczne uzupełnienie codziennych posiłków. Jedną z najchętniej wybieranych kasz jest pęczak. Powstaje z oczyszczonych i wypolerowanych ziaren jęczmienia. Poza nią do rodziny kasz jęczmiennych należy kasza gruba, średnia i drobna oraz kasza perłowa.

Walory kaszy pęczak. Popularność tego gatunku kaszy jest uwarunkowana z jednej strony jej walorami smakowymi, a z drugiej właściwościami prozdrowotnymi. Regularne jej spożywanie powoduje uregulowanie procesów trawiennych i obniżenie cholesterolu. Jest pełna błonnika i witaminy PP. Wpływa pozytywnie nie tylko na zgrabną figurę, ale i na zdrową cerę. Można zrobić z niej dodatek do mięs i zapiekanek, a także uzupełnienie sałatek warzywnych.

Pęczak - jak gotować? Kaszę można kupić albo w torebkach, tak jak ryż, albo w formie sypkiej. Przed zagotowaniem warto przepłukać ją pod bieżącą zimną wodą, aby pozbyć się goryczki. W garnku doprowadzamy wodę do wrzenia, dodajemy łyżeczkę soli oraz nieco oliwy, która zapobiegnie sklejaniu się ziaren. Następnie wkładamy kaszę. Jeżeli gotujemy ją w woreczkach, to można użyć większej ilości wody. Jeżeli wsypujemy kaszę „luzem”, to cieczy musi być mniej, akurat tyle, aby pęczak ją wchłoną. Gotujemy przez 20-30 minut.

Bestsellery