jak gotować kapustę

Marta Wojas

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

Dla wielu osób sprawa jest oczywista - na święta pierogi muszą być i kropka. Ale czy zawsze muszą to być gotowane pierogi z kapustą i grzybami? Niekoniecznie. Oto garść przepisów na jarskie pierogi (i pierożki) idealne na Wigilię.

"Lepsza ciotka striptizerka, niż podane tu żeberka". Rymu(jemy)!

Uwaga, uwaga! Ogłaszamy konkurs na śmieszny i niebanalny WIERSZYK KULINARNY. Temat dowolny, byle o jedzeniu czy też gotowaniu, ważna jest forma: TO MA BYĆ TZW. LEPIEJ. Mistrzynią takich króciutkich wierszyków była Wisława Szymborska "Lepiej nie być w żony guście, niż jeść boczek w tej kapuście". Spróbujecie?

Jak wyglądają świąteczne przygotowania w polskich domach?

Zaskoczenia nie ma - według badania TNS Polska, najwięcej obowiązków związanych z Bożym Narodzeniem spoczywa na kobietach. Kulinarne obowiązki bierze na siebie aż 81% Polek

Jakub Kuroń gotuje z babcią Elą. Zobacz, jak przygotować idealne uszka i pierogi z kapustą i grzybami

Jakub Kuroń gotuje z babcią Elą. Zobacz, jak przygotować idealne uszka i pierogi z kapustą i grzybami

Smukłe święta? Da się zrobić!

Smukłe święta? Da się zrobić!

zamiast z gotowanych pływających w majonezie. A jeśli nawet robimy tradycyjną sałatkę jarzynową - można użyć do niej majonezu light i zmieszać go pół na pół z jogurtem naturalnym. Takich trików na "odchudzenie" potraw świątecznych jest więcej: można do ciasta wrzucić mniej cukru (spróbuj o 1/3

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

Kuroń gotuje z babcią Elą. Zobacz, jak przygotować idealne uszka i pierogi z kapustą i grzybami Choć bigos tradycyjnie przyrządza się z mieszanki kapusty kiszonej i słodkiej (świeżej), to do jego przygotowania można wykorzystać jedynie kapustę kiszoną. Jeśli masz ochotę, zamiast śliwek suszonych

Pierogi

Pierogi

, Gotujemy 20 minut. Odcedzamy. Grzyby płuczemy, zalewamy 2 szklankami ciepłej wody, moczymy 2 godziny, a potem gotujemy w tej samej wodzie, odcedzamy, drobno siekamy. Na oliwie szklimy posiekaną cebulę, dodajemy grzyby, dusimy kilka minut. Kapustę gotujemy, a następnie siekamy. Soczewicę, kapustę i grzyby z

Z kapustą i z kapusty

Z kapustą i z kapusty

ziarenka ziela angielskiego oraz przekrojoną na pół i podpieczoną cebulę. Dodaj kapustę, gotuj, aż będzie zupełnie miękka. Wtedy wlej zakwas na żurek oraz śmietanę roztartą z mąką na jednolitą papkę. Wymieszaj, zagotuj, pozostaw na ogniu przez minutę lub dwie. Przypraw do smaku solą, pieprzem i majerankiem

Caldo Verde (Zielona Zupa)

młodą kapustę. Gotuj do miękkości warzyw. Pod koniec umieść w garnku pokrojony jarmuż i gotuj go około 3 minuty. Jeżeli zupa jest Twoim zdaniem za mało treściwa, dodaj w tym samym czasie co jarmuż fasolę z puszki. Podawaj z posiekaną kolendrą. W ostatniej minucie gotowania dodaj szpinak. Autor: Jan

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

. Pierogi z kapustą gotuj w osolonej wodzie (3 minuty od chwili, gdy wypłyną na powierzchnię). Źródło: Miesięcznik Kuchnia Jakub Kuroń gotuje z babcią Elą. Zobacz, jak przygotować idealne uszka i pierogi z kapustą i grzybami Zamiast wielu małych pierogów możesz pokusić się o przygotowanie kulebiaka

Kiszona kapusta - wzmacnia organizm. Przepisy na przeziębienie

Kiszona kapusta - wzmacnia organizm. Przepisy na przeziębienie

cienkie paski włoszczyzną i drobno posiekaną cebulą solimy, pieprzymy i dusimy na maole, w razie potrzeby podlewając ciepłą wodą. Gdy mięso będzie prawie miękkie, oprószamy je mąką i stopniowo zalewamy ciepłą wodą z sokiem z kiszonej kapusty, mieszając, aby dobrze rozprowadzić mąkę. Mięso gotujemy w

Pierogi zawsze na czasie

Pierogi zawsze na czasie

, dodajemy żółtko, pół rozmąconego jajka oraz śmietanę i sól. Mieszamy, zagniatamy ciasto. Grzyby suszone namaczamy, a potem gotujemy w tej samej wodzie i odcedzamy (wywar zachowujemy). Cebulę siekamy, szklimy na oleju. Dodajemy odciśniętą i drobno posiekaną kapustę, wlewamy wywar z grzybów i dusimy razem

Bigos

Bigos

pestek lub 2-3 łyżki powideł śliwkowychpieprzsól300 g wędzonej kiełbasy200 g wędzonego boczkułyżka przecieru pomidorowegoKrok 1Na godzinę przed rozpoczęciem gotowania grzyby zalewamy szklanką wody. Kapustę kiszoną siekamy, wrzucamy do garnka, zalewamy trzema szklankami bulionu. Wrzucamy do garnka z

Tanie i proste dania z kapusty

Tanie i proste dania z kapusty

sól pieprz cukier Karminadle: 40 dag mieszanego mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego) 1 jajko 1 czerstwa bułka (kajzerka) 1 cebula sól pieprz tłuszcz do smażenia Kapustę oczyść i umyj, poszatkuj. Zalej posoloną wodą i gotuj, aż będzie miękka. Na suchej patelni wysmaż boczek, dodaj posiekaną

Bigos

Bigos

do smażeniapieprz, majeranek, ew. sól Krok 1 Kapusty poszatkuj, przełóż do dużego garnka i zalej niewielką ilością wody. Krok 2 Do kapusty dodaj ziarna pieprzu i ziela angielskiego oraz liście laurowe. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu około półtorej godziny. Krok 3 Suszone grzyby zalej

Kapusta i spółka

Kapusta i spółka

, przełóż do dużego garnka i zalej niewielką ilością wody. Do kapusty dodaj ziarna pieprzu i ziela angielskiego oraz liście laurowe. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu około półtorej godziny. Suszone grzyby zalej wrzątkiem, tak by woda lekko je przykryła i odstaw na godzinę. Po tym czasie odsącz

Barszcz ukraiński

Barszcz ukraiński

- w dość dużą kostkę. Obrane włoszczyznę i buraki zetrzyj na tarce o dużych oczkach, kapustę poszatkuj. Krok 3 Do zupy włóż cebulę oraz włoszczyznę (bez kapusty). Gotuj około 10 minut i dodaj buraki. Krok 4 Gdy warzywa będą miękkie, dodaj ziemniaki, kapustę, pomidory albo koncentrat oraz obrane

Wigilia przy stole

Wigilia przy stole

której się gotowały, wlewamy do kapusty. Dodajemy liść laurowy i dusimy 20 minut. Kapustę z grzybami najlepiej przyrządzić trzy dni przed wigilią i podduszać ją codziennie przez pół godziny. W dzień wigilii kapustę zagotowujemy. Z mąki i oleju robimy zasmażkę. Rozprowadzamy w niej parę łyżek kapusty, a

Kalendarz przygotowań do Świąt. Dwa tygodnie do Wigilii

Kalendarz przygotowań do Świąt. Dwa tygodnie do Wigilii

układamy na tacy i mrozimy. Przed podaniem uszka wrzucamy do gotującej się osolonej wody. Gotujemy na średnim ogniu. Po około 3 minutach, od momentu, gdy wypłyną na powierzchnię, odcedzamy. Podajemy w barszczu. dla 6 osób   Składniki 2 kg  kiszonej kapusty 1 główka (2 kg)  białej

Przepisy na Boże Narodzenie. Wigilia w Zielonym Talerzyku

Przepisy na Boże Narodzenie. Wigilia w Zielonym Talerzyku

składników (warzywa obrane), długo gotujemy pod przykryciem na małym ogniu (2-3 godziny), cedzimy. Do wywaru wkładamy buraki i gotujemy jeszcze godzinę bez pokrywki, dodajemy przyprawy i olej, a na samym końcu zakwas. Barszcz podajemy z fasolą. Zakwas gotowy? Zobacz, jak Jakub Kuroń przygotowuje

Co do barszczu?

Co do barszczu?

: Jakub Kuroń gotuje z babcią Elą. Zobacz, jak przygotować idealne uszka i pierogi z kapustą i grzybami Wiele osób uważa uszka za trudne w przygotowaniu i bardzo czasochłonne. To prawda, że im mniejsze uszka, tym dłużej i trudniej się je robi, ale odrobina wprawy sprawia, że można je przygotować

Menu dnia w wietnamskim stylu

Menu dnia w wietnamskim stylu

Zupa pho (czyt. fo) to aromatyczny bulion wołowo-drobiowy z dodatkiem korzenia imbiru. Jada się go z makaronem sojowym i kawałkami gotowanego mięsa drobiowego lub wołowego. Całość dekoruje się pachnącą kolendrą i zieloną dymką. Gotuje się ją dość długo, ale warto! Jej nieodłączny element to cytryna

Uszka do barszczu

Uszka do barszczu

wywijamy na zewnątrz. Uszka wrzucamy do wrzącej osolonej wody, gdy wypłyną wyjmujemy. Podgrzewamy razem z zupą. Choć w większości przepisów na wigilijne pierogi i uszka nie wspomina się o tym, to zwykle dodaje się do farszu kiszoną kapustę. 1/2 kg kiszonej, opłukanej kapusty gotujemy do miękkości z

Z szacunkiem do buraka

Z szacunkiem do buraka

koloru0 śmietana 22 proc. do podania koperek do posypania   Obraną i umytą włoszczyznę oraz buraki zetrzyj na tarce (kapustę poszatkuj), ziemniaki pokrój w kostkę, a cebulę na cząstki. Do gotującego się bulionu warzywnego, rosołu lub wody włóż włoszczyznę (bez kapusty) i cebulę. Gotuj około 10 minut

Wege pierogi

, sklejamy brzegi. Gotujemy we wrzącej wodzie, wyjmujemy, jak wypłyną na wierzch. Joanna Szachowska-Tarkowska, entuzjastka kuchni roślinnej i bezglutenowej, właścicielka restauracji Veg Deli.

12 potraw na Wigilię

kartonie świeży majeranek Wywar warzywny wymieszaj z barszczem z kartonu, podgrzej, nie gotuj. Podawaj z uszkami i zielonym majerankiem. Zakwas gotowy? Zobacz, jak Jakub Kuroń przygotowuje świąteczny barszcz 3/4-1 litr wywaru warzywnego 1 ugotowana marchewka 1 karp (1-1,5 kg) 5 łyżeczek żelatyny 1/2

Zupy sedno. Rozgrzewająco i z wkładką

drobno posiekaną cebulą solimy, pieprzymy i dusimy na maśle, w razie potrzeby podlewając ciepłą wodą. Gdy mięso będzie prawie miękkie, oprószamy je mąką i stopniowo zalewamy ciepłą wodą z sokiem z kiszonej kapusty, mieszając, aby dobrze rozprowadzić mąkę. Mięso gotujemy w zupie do miękkości. Mieszamy

Wigilia? Tylko u Mamy!

kapustę wodą, zagotuj ją, odcedź, aby nie była zbyt kwaśna. Przetrzyj do kapusty cały groch i połowę fasolki, wymieszaj z oliwą lub olejem, przypraw do smaku solą, pieprzem i jarzynką. Dodaj pozostałą fasolkę, wymieszaj. 4-6 porcji, 20 minut (+ czas namaczania i gotowania) Autorką przepisu jest Mama

Tanie, gorące i pożywne - przepisy na tradycyjne zupy

oczyszczone i umyte mięso, włoszczyznę, liść laurowy i namoczone grzyby. Zalej wodą i gotuj ok. 40 minut, dopraw solą, pieprzem i odcedź. Obierz mięso z wywaru, pokrój i odstaw na bok. Marchewkę pokrój w kostkę lub plasterki - jak wolisz. Do wywaru dodaj obrane i pokrojone w kostkę, przepłukane ziemniaki i

Obiad z młodymi warzywami

ciasto. Rozwałkuj je cieniutko na posypanej mąka stolnicy i powycinaj szklanką kółka. Na każdym ułóż porcję farszu, sklej brzegi. Ugotuj w osolonej wodzie, odcedź. Autor: Zuzanna Wiciejowska Młodą kapustę możesz dusić zarówno z dodatkiem koperku, jak i boczku lub pomidorów. Przed duszeniem poszatkowane

Agnieszka Kręglicka podpowiada jak przygotować się do Świąt Bożego Narodzenia

, cukier, oliwa i przyprawy. Warto je mieć zawczasu. Resztę będziemy kupowali na bieżąco, by w dniu wigilii skoczyć do sklepu tylko po świeże pieczywo.   Kilka tygodni przed imprezą przygotujmy dania, którym nie szkodzi mrożenie. Makaron do maku, uszka do barszczu, pierogi z kapustą i grzybami

Uszka do barszczu wigilijnego

Krok 1 Choć w większości przepisów na wigilijne pierogi i uszka nie wspomina się o tym, to zwykle dodaje się do farszu kiszoną kapustę: 1 kg kiszonej, opłukanej kapusty gotuje się do miękkości z dodatkiem soli, odciska i razem z grzybami przepuszcza przez maszynkę do mięsa o grubych oczkach. Dzięki

Sycące menu na niedzielny obiad

kapusty kiszonej2 cebulełyżka oliwysól i pieprzPrzygotowujemy farsz. Grzyby myjemy, namaczamy, a następnie kroimy i gotujemy. Kapustę siekamy i gotujemy, zalewamy wywarem z grzybów. Gotujemy razem przez chwilę. W tym czasie smażymy drobno pokrojona cebulę. Kapustę odcedzamy, łączymy z cebulą i drobno

Tradycyjnie... i z pomysłem

intensywnie pachnieć. Uważamy, żeby ich nie przypalić. Na patelnię wrzucamy rybę i dokładnie mieszamy, żeby całe mięso obtoczyło się w tłuszczu i przyprawach. Smażymy około 5 minut. Dodajemy mleczko kokosowe, śmietanę, sos rybny i resztę soku z limonki. Gotujemy przez 7 minut. Dodajemy natkę pietruszki oraz

7 przepisów na udane Święta

do garnka, zalewamy wodą, dodajemy sól, przykrywamy i gotujemy, aż kapusta zmięknie. W międzyczasie obieramy cebulę i kroimy w kostkę. Grzyby namaczamy i następnie kroimy w kostkę. Na oleju smażymy cebulę i dodajemy namoczone grzyby, doprawiamy solą i pieprzem. Gdy kapusta zmięknie odsączamy ją i

Menu dnia z lekką zupą i złocistą rybą

łyżka oliwy łyżeczka majeranku sól pieprz łyżka posiekanej natki pietruszki Zalewamy kminek szklanką wody i gotujemy 20 minut na malutkim ogniu pod przykryciem. Wywar przecedzamy i wlewamy do garnka z gorącym rosołem (nasiona wyrzucamy). Myjemy kapustę pod bieżącą wodą, osączamy i kroimy w krótkie

Golonka w piwie

Składniki: 2-3 golonki wieprzowe 2-3 listki laurowe 5-6 ziaren pieprzu 9-10 ziaren ziela angielskiego sól duża porcja włoszczyzny (bez kapusty) 4-6 ziemniaków Do natarcia golonek: 4 ząbki czosnku l/2 łyżeczki chilli 2 łyżeczki majeranku łyżeczka tymianku 3 łyżki oliwy sól Na bejcę: 4-6

Rozgrzewające menu dnia z pieczonymi jabłkami na deser

ostrej papryki sól pieprz Do bulionu wrzucamy różyczki brokuła i gotujemy do miękkości. Odkładamy parę różyczek do dekoracji. Resztę miksujemy i doprawiamy solą i pieprzem, dolewamy trochę śmietanki. Podajemy z kawałkami sera i różyczkami brokuła na wierzchu. Autor: Ugotuj.to 8 miniaturowych kapust bok

Lekkie menu dnia na jesienny spadek odporności

kapustą, doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy kilka minut, aż kapusta lekko zmięknie. Następnie wlewamy wywar i gotujemy ok. 30 minut na małym ogniu. Pod koniec gotowania dodajemy listki szałwii. Ciabattę kroimy w plastry. Opiekamy je w tosterze, na patelni lub w piekarniku na złoto. Na dnie każdego

Wigilijne przysmaki od Kingi Paruzel

kminek, najlepiej mielony olej 2 łyżki mąki Grzyby wrzucić do garnka , zalać je ½ l wody i odstawić na noc by się namoczyły. Kapustę kilka razy wypłukać, a następnie odsączyć i  pokroić. Zalać niewielką ilością wody, dodać drobno pokrojoną cebulę, przyprawy i gotować ok. 1 ½ godziny. W

Domowe menu z solidną zupą i pysznym sernikiem

około 1/2 szklanki wody. Kapustę posiekaj i przełóż do dużego garnka (jeśli jest bardzo kwaśna, przed siekaniem przepłucz ją wodą i odciśnij). Do kapusty wlej zawartość patelni, dolej wywar warzywny, dopraw solą, pieprzem i gotuj około 30-40 minut, aż kapusta zmięknie. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna

Święta na lekko

Choć dania są postne, wigilijna kolacja nie ma zazwyczaj wiele wspólnego z poszczeniem. W efekcie czasem nim dotrzemy do połowy menu, nasz żołądek mówi "dość". Uszka, pierogi z kapustą, ryby w kilku wariantach, makowce, łamańce z makiem - raz do roku można sobie pofolgować. Jeśli jednak

Byle do wiosny! Zdrowa i kolorowa kuchnia na koniec zimy

kiełkami słonecznika W zimne dni nic nie rozgrzewa lepiej niż solidna zupa. Kapuśniak z burakami, grzybami i wędzonką pasuje idealnie. Litwini nie wyobrażają sobie kuchni bez kiszonej kapusty - podobnie zresztą jak większość Polaków, Niemców czy Węgrów. Kapuśniak po litewsku 50 dag wędzonki 30 dag

Dania jednogarnkowe wg Jakuba Kuronia

zagotowujemy. Do wrzącej zupy dodajemy ziemniaki oraz rybę i gotujemy około 15 minut, aż ziemniaki zrobią się miękkie. Przed podaniem doprawiamy zupę do smaku solą. Zupa z włoskiej kapusty i selera naciowego 3 łyżki oliwycebula 3 ząbki czosnku3 liście laurowe 4 ziela angielskie2 łodygi selera naciowego

Wigilijny karp na 4 sposoby

/2 szklanki pokruszonych pierników (mogą być np. katarzynki bez polewy) 120 g masła   Sposób przygotowania Piwo wlewamy do rondla, dodajemy cebulę, selera, listek laurowy, tymianek i sól. Zagotowujemy, wkładamy kawałki ryby, zmniejszamy ogień do minimum, gotujemy 10-15 minut. Wyjmujemy

Rosół domowy

pietruszkę obierz i opłucz. Z pora i kapusty usuń zewnętrzne warstwy i dokładnie wymyj. 4. Warzywa możesz pokroić na duże kawałki bądź wrzucić w całości. Nie zwiększaj ognia, gotuj dalej pod przykrywką. 5. Cebulę natnij i opiecz nad płomieniem kuchenki lub pokrój na grube plastry i każdy z obu stron

Menu dnia, którym zaskoczysz domowników

Jeśli użyjesz fasoli z puszki, najpierw gotuj jarzyny, a fasolę dorzuć do zupy na samym końcu. 1/2 szklanki białej suchej fasoli 1 mały por gałązka selera naciowego (ewentualnie ćwierć korzenia selera) 1 duża cebula 1 duża marchewka 1/4 główki włoskiej kapusty 2 duże pomidory 2 średnie

Smak i zdrowie - przepisy na "superjedzenie"

Brokuły i brokułowe kiełki to dobre źródło substancji o nazwie sulforafan, którą uważa się za wroga nowotworów. Aby zachowały swoje właściwości, najlepiej nie gotować ich długo, a np. przyrządzać na parze lub blanszować. 1 spory brokuł 1 opakowanie (200 g) sera feta 4 łyżki płatków migdałowych

Knedle na 5 sposobów

. Odstawiamy na 15 minut. Rolujemy wałek, kroimy na 8 kawałków (tyle, ile mamy rybnych kulek), każdy kawałek spłaszczamy na placuszek. Na środku układamy farsz, sklejamy ciasto, formując knedle. Wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy około 12 minut, aż wypłyną na powierzchnię. Podajemy z duszoną kapustą i

Menu dnia z kremowym sernikiem

placuszków, np. zwykłych ziemniaczanych (także z gotowanych ziemniaków ), jak i gryczanych . Placki z kiszonej kapusty 50 dag ziemniaków 50 dag kiszonej kapusty 1 jajko 5 dag mąki sól pieprz cukier 3-4 łyżki oleju 15 dag gęstej śmietany 1 łyżeczka soku z cytryny 8 plasterków wędzonego łososia

Wiosenne dodatki do dań z wołowiny, wieprzowiny, ryb i drobiu

kapustę na talerz, ale sos winny pozostawiamy na patelni. Dodajemy do niego łyżkę masła i gotujemy na dużym ogniu 5 min, aż zgęstnieje. Gorącym sosem polewamy kapustę.

Zupy dookoła świata

przegotowanej zimnej wody. Marchew, ziemniaki, dynię i seler pokroić w kostkę, por, kapustę i cebulę grubo poszatkować. Fasolę gotować w wodzie, w której się moczyła, po 30 min dodać warzywa. Gotować razem 10 min. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć pestki i pokroić, natkę i bazylię posiekać i wszystko to

Przepis na udane święta z Lubellą!

często jedyna w roku okazja, żeby spróbować specjałów przygotowanych przez członków rodziny. - Święta kojarzą mi się z wizytami u babci, która robiła jedyne w swoim rodzaju pierogi z kapustą i grzybami. Zajęło mi to dużo czasu, zanim odtworzyłem smak znany mi z domu moich dziadków. Tym, którzy chcą

Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

kolendry, sól i pieprz zmiksuj w blenderze na pastę. Mięso dopraw solą i pieprzem. W garnku zagotuj litr wody, dolej bulion i przygotowaną pastę. Z mięsa ulep klopsiki, po czym wrzucaj je do wrzącej zupy. Po 3 minutach dodaj przyprawę warzywną, kapustę, makaron, sos rybny i gotuj całość jeszcze około 2

Rozwiązanie konkursu na potrawy wegańskie (konkurs "Jadłonomia")

Składniki: 1 główka młodej kapusty 2 woreczki kaszy gryczanej 2 duże cebule pół kostki masła roślinnego sól 1 szklanka bobu świeży koperek liść laurowy ziele angielskie Przygotowanie: Liście kapusty gotować w osolonej wodzie 2-3 minuty aż zmiękną. Po osączeniu odciąć twarde części

Zupy łatwe i sycące

patelnię z ognia i po chwili wlej na nią około 1/2 szklanki wody. Kapustę posiekaj i przełóż do dużego garnka (jeśli jest bardzo kwaśna, przed siekaniem przepłucz ją wodą i odciśnij). Do kapusty wlej zawartość patelni, dolej wywar warzywny, dopraw solą, pieprzem i gotuj około 30-40 minut, aż kapusta

Co zrobić na obiad? Liczy się pomysł

wrzucamy do garnka. Dodajemy drobno pokrojonego pora, wlewamy 8 szklanek wody i zagotowujemy. Wkładamy kostki rosołowe i pieczarki w śmietanie. Gotujemy na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Dodajemy kapustę z rondla, pozostałą śmietanę, doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. Zagotowujemy i posypujemy

Ulubiona domowa zupa. 10 tradycyjnych przepisów

, pieprzem i maggi. Gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż wszystkie składniki będą miękkie. Wyjmij por, zupę rozlej do talerzy, każdą porcję posyp posiekanym koperkiem albo zieloną pietruszką. Autor: Zuzanna Wiciejowska Zima to najlepszy czas, żeby jeść kapustę kiszoną - jest teraz

Święta dla zabieganych - zdążysz w jeden dzień [PRZEPISY I LISTA ZAKUPÓW]

Paszteciki świąteczne z kapustą: 1 opakowanie ciasta francuskiego kapusta z grzybami żółtko Przygotować wywar jarzynowy, zalewając marchewkę, por, pietruszkę, opieczoną na ogniu cebulę, czosnek, seler zimną wodą. Dodać ziele angielskie, liść laurowy i ziarenka pieprzu - gotować około godziny. Buraki umyć

Jesień w kuchni. Kluski kładzione

umyte jajka, solimy i dokładnie wyrabiamy, wtłaczając do ciasta jak najwięcej powietrza, które je spulchnia. Można również wszystkie składniki zmiksować. Metalową łyżką maczaną w gorącej wodzie kładziemy podłużne kluski na osolony wrzątek z dodatkiem tłuszczu, mieszamy, gotujemy, odcedzamy, polewamy

Menu z gruszkowo-migdałową tartą na deser

, aż warzywa zmiękną, ale się nie zrumienią. Wsypujemy mąkę, mieszamy i smażymy przez minutę. Wlewamy bulion lub wywar, garnek przykrywamy i na małym ogniu gotujemy przez pół godziny, aż warzywa będą zupełnie miękkie. Zupę miksujemy, dodajemy sól i pieprz i zabielamy śmietaną. Zupę podajemy gorącą

Dania z Dalekiego Wschodu

kapusty bok choy lub pekińskiej sól pieprz Dymki i grzybki umyj, osusz i pokrój w cienkie plasterki. Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w paski. W głębokim rondlu o grubym dnie rozgrzej olej i dodaj imbir oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Po ok. 1/2 minuty dodaj paprykę, grzybki i

Rodzinny przepis - wyniki konkursu

Ciasto: 50 dag mąki 25 dag masła 2 żółtka 2 łyżki śmietany Farsz: 70 dag kapusty 4 dag suszonych grzybów 2 jaja 1 cebula łyżka masła sól pieprzGrzyby namoczyć, ugotować, posiekać. Jajka ugotować, posiekać. Kapustę poszatkować i gotować ok 10 minut, odcedzić. Dodać przesmażoną na maśle cebulkę

Świąteczne standardy

minuty od chwili, gdy wypłyną na powierzchnię). Źródło: Miesięcznik Kuchnia Jakub Kuroń gotuje z babcią Elą. Zobacz, jak przygotować idealne uszka i pierogi z kapustą i grzybami W dawnych czasach piernik, ze względu na zawartość drogocennych przypraw, był oznaką luksusu. Pewnie z tego powodu stał

Pyszności z ciecierzycy: humus, falafel, pasztet

, gotujemy 2-2,5 godziny na średnim ogniu. Pod koniec gotowania solimy i odstawiamy, nie odcedzając. Obieramy i siekamy cebulę, marchewkę i czosnek. Myjemy i szatkujemy kapustę. Świeży szpinak płuczemy, lekko odciskamy, osuszamy. Podsmażamy na oliwie cebulę, czosnek i marchewkę (5 minut). Dodajemy kapustę

W chłodny dzień nie ma nic lepszego niż talerz gorącej zupy

. Kiszoną kapustę pokrój nieco drobniej (jeśli nie lubisz zbyt kwaśnych zup, możesz ją wcześniej odcisnąć), podsmaż na smalcu. Do zupy włóż obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki, a po 10-15 minutach kapustę. Gotuj jeszcze przez chwilę, posól i popieprz do smaku. Pokrój boczek w drobną kostkę, wysmaż na

Palce Lizać, nr 25, 6 czerwca

Przepis tygodnia: Sałatka z bobu i kaparówFelieton: Truskawkowy rajSupermarket: Nowości na półkachTemat tygodnia: 10 razy truskawkiSzybkie danie : Owocowe orzeźwienie - koktajle i smoothiesTanie danie: Młoda marchewkaSzkoła gotowania: Kruche babeczkiGotuj z dziećmi: Sezon na truskawkiRadio Zet od

Wołowina w sosie chrzanowym

, pokrojone na ćwiartki seler, kalarepkę i kapustę. Gotujemy jeszcze około 30 minut na małym ogniu. Wyjmujemy mięso w całości z garnka i przekładamy na półmisek. Gdy wystygnie, przykrywamy i wstawiamy do lodówki. Mocno schłodzone będzie łatwiej pokroić na plastry. Warzywa zostawiamy w rosole, żeby nie stygły

Dania z grzybami

żytnia bagietka 7 łyżek oleju 200 g kapusty kiszonej 150 g grzybów cebula sól pieprz suszony majeranek 2 polędwiczki wieprzowe (ok. 1,2 kg) 60 g kiełków słonecznika łyżka obranych pestek słonecznika 8 pomidorków koktajlowych Bułkę kroimy wzdłuż i rumienimy po przekrojonej stronie na 3 łyżkach

Menu ukraińskie z trochę inną mizerią

dużych oczkach, kapustę poszatkuj. Do zupy włóż cebulę oraz włoszczyznę (bez kapusty). Gotuj około 10 minut i dodaj buraki. Gdy warzywa będą miękkie, dodaj ziemniaki, kapustę, pomidory albo koncentrat oraz obrane, oczyszczone z pestek i pokrojone jabłko. Gdy wszystkie składniki będą miękkie, dodaj

Sałaty w czterech odsłonach

zagotuj, a potem na małym ogniu gotuj jeszcze przez trzy minuty, cały czas mieszając. Garnek zdejmij z ognia, dodaj sok z cytryny, sos sojowy i oliwę. Ostudź całość. Kapustę pokrój na średniej wielkości kawałki, posiekaj cebulkę, makaron ugotuj. Wszystkie składniki wymieszaj i polej przygotowanym

Wieczerza wigilijna

gotujemy. Obsmażamy pokrojone w plasterki pieczarki i cebulę. Mieszamy z kapustą. Podlewamy wodą i gotujemy pół godziny. Doprawiamy. Mieszamy z łazankami, przekładamy do żaroodpornego naczynia wysmarowanego masłem. Zapiekamy pół godziny w 180°C.Rada: Wigilijne łazanki można przygotować z kapustą

12 dań na świąteczny stół

całość. Po zagotowaniu dusimy na malutkim ogniu. Jednocześnie w małym rondelku gotujemy w 2 szklankach wody namoczone grzyby. Gdy grzyby już ugotują się na miękko, kroimy je w cienkie paski i razem z sosem, w którym się gotowały, wlewamy do kapusty. Wszystko razem dusimy 20 minut. Dobrze jest taką

Kapusta włoska na dwa sposoby

mielona papryka 2 l bulionu warzywnego  Do gotowania: duży kawałek gazy lub cienka bawełniana ścierka  Sposób przygotowaniaCałą główkę kapusty sparzamy wrzącą wodą; nie wycinamy głąba. Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju na złoty kolor. Mięso mielone mieszamy z

Nowe Rodzinne Zupy WINIARY w 5-ciu smakach - pożywna zupa dla całej rodziny

Polacy kochają zupy, ale nie mają czasu, by je gotować. Praca, zakupy, gotowanie, sprzątanie, pomoc dzieciom w odrabianiu lekcji sprawiają, że przygotowanie dwudaniowego obiadu staje się wyzwaniem. Badania przeprowadzone na zlecenie marki WINIARY* potwierdzają, że ze względu na czasochłonność

Sezonowe dania na lato

i dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Gotuj jeszcze przez 5 minut i zdejmij z ognia. Autor: Aneta Kosiba   Młoda kapusta najlepiej smakuje podsmażana lub duszona i podawana z koperkiem (sprawdź przepis na karminadle z młodą kapustą ). Jeśli jednak pragniesz odmiany z młodej kapusty przygotuj

Jak ugotować rosół? Porady i triki nie tylko dla początkujących

- podobnie jak w przypadku przygotowywanych dawnymi metodami wielkanocnych kraszanek.  Na poprawę barwy naszego rosołu wpłynie również dodatek buraka. Niektórzy do rosołu dodają również do kapustę, szczególnie włoską (zazwyczaj około ćwiartki). Ponieważ jednak - podobnie jak inne dodatki - wpływa ona na

Kuchnia Bieszczadów

składniki: 4 gicze baranie 600 g kapusty kiszonej 200 g świeżych podgrzybków5 g zmielonych grzybów suszonych 200 g cebuli 1 ząbek czosnku 2 g kminku masło klarowane 600 g młodych ziemniaków sól kamienna lub morska marynata: 3 gałązki świeżego rozmarynu 1/4 doniczki świeżego tymianku 300 ml

W krainie kasztanów - specjalności kuchni francuskiej

, a brzeg obkładamy kandyzowanymi kasztanami.   Zawsze się lepiej gotuje przy miłym akompaniamencie. Dla 6 osób   Składniki 1 główka   czerwonej kapusty 1 duża cebula 6  sznycli ze schabu karkowego (ok.1,2 kg z kością) 2 łyżki  oleju 1 mały pęczek  

"Lubię kaszę" już po raz drugi - teraz z Andrzejem Polanem

zamienić pieczarkami świeżymi lub suszonymi grzybami. Danie gotujemy na małym ogniu do momentu, aż kasza wchłonie cały bulion i będzie miękka. Proszę pamiętać, że pęczak zawsze będzie nam dawał opór na języku i zębach, on nie rozgotowuje się jak inne kasze. Kiedy już kasza jest ok, dodajemy masło i starty

Tajskie zupy. Najsmaczniejsze na świecie

Przygotuj ocet: papryczki włóż do naczynia, zalej octem i odstaw co najmniej na kilka godzin. W woku lub na dużej patelni rozgrzej olej, podsmaż czosnek (2 minuty). Zdejmij z ognia, gdy zbrązowieje. Do garnka wlej bulion, dodaj ryż, galgant, kapustę, sól i pieprz. Gotuj 10 minut na małym ogniu. Włóż

Sos sojowy - przyprawa wspaniała

np. pierożki, oraz ciemny sos , gęstszy, bardziej wyrazisty; dodaje się go podczas gotowania i używa do marynowania. Sosem sojowym możecie doprawiać nie tylko dania azjatyckie (chińskie, koreańskie, japońskie, tajskie, wietnamskie), ale także potrawy typowo europejskie, np. gulasze i zupy . Pasuje

Kolorowe dania na jesień

sól Drobno posiekaną kapustę podsmażamy na oleju. Przekładamy do garnka. Dodajemy pomidory, żurawinę, czosnek, listki laurowe. Gotujemy, uzupełniając bulionem. Doprawiamy ziołami, solą, pieprzem i cukrem. Przygotowujemy kluski. Roztrzepujemy jajka, dodajemy wodę, powoli dosypujemy mąkę, ucierając

Tajskie smaki

Grzyby shiitake, których należy dodać do tego dania, są smaczne i zdrowe. W badaniach wykazano m.in., że mają działanie antybakteryjne i pomagają wzmacniać odporność. Nie można ich jednak zbyt długo gotować czy smażyć, ponieważ pod wpływem wysokiej temperatury łatwo twardnieją. Warzywa po tajsku 1

Pożywne menu z gulaszem i kluskami śląskimi

Gulasz szegedyński bardziej znany jest w Austrii i Czechach niż w samych Węgrzech. Doskonale pasują do niego knedliki, ale z powodzeniem możesz go podawać na przykład z kluskami śląskimi. Pożywny i niebanalny gulasz szegedyński [Jakub Kuroń gotuje] 400 g łopatki wieprzowej 200 g kiszonej kapusty 2

Zestawy obiadowe

Aura 6os. w okazje.info Kotlet schabowy, gotowane ziemniaki ze skwarkami, kapusta zasmażana, budyń waniliowy z sokiem malinowym Kotlet schabowy 4 plastry schabu, każdy o grubości ok. 1,5 cm 1 duże jajko sól pieprz bułka tarta do panierki tłuszcz do smażenia Mięso oczyść, umyj

Tanio, tradycyjnie, smacznie - kluski na stole

ziemniaki z ugotowanymi, dodaj skrobię. Masę wyrób dokładnie, powinna mieć konsystencję jak ciasto na kopytka. Jeśli masa jest za rzadka, dodaj mąkę ziemniaczaną i ponownie wyrób. Ciasto uformuj w wałek. Odkrój kawałki o dowolnej szerokości i nadziej przygotowaną wcześniej masą mięsną. Gotowe kartacze gotuj

Od kartoflanki po babkę. Przepisy z ziemniaków. Tania kuchnia sezonowa

na niej warzywa przez około 3 min. Następnie wlewamy litr wrzącej wody i gotujemy około 20 minut, aż warzywa będą miękkie. Doprawiamy solą, pieprzem, ewentualnie maggi. Podajemy bezpośrednio po ugotowaniu. Składniki 1  cebula 20 dag boczku 1 łyżka oleju 1/2 kg kiszonej  kapusty

Ferie na nartach

żeberek300 g kiszonej kapusty 1 liść laurowy3-4 ziemniaki1 cebula1 łyżka masłasólpieprzDo dużego garnka przełóż pokrojone na mniejsze kawałki żeberka i zalej około 2 l wody. Zagotuj i gotuj około 20 minut, aż żeberka będą miękkie. Następnie dodaj odciśniętą i posiekaną kapustę kiszoną, liść laurowy i dopraw

Zapiekanki

moździerzu W rondlu rozgrzej łyżkę oliwy i zeszklij na niej ryż. Dolej bulion, pieprz i gotuj na małym ogniu, aż ryż będzie miękki. Mango obierz i pokrój w paski. Formę o średnicy około 28 cm (lub 12 kokilek) wysmaruj olejem. Cebulę umyj, oczyść i pokrój w cienkie krążki. Oliwki pokrój w plasterki. Ryż

Wytrawne dania z jabłkami i gruszkami

zamarynuj w niej udka (24 godziny). Piecz godzinę w temp. 170°C, skrapiając wytworzonym sosem. Poszatkuj kapustę, zalej wodą i gotuj do miękkości. Boczek pokrój w kostkę i wysmaż na patelni. Dodaj cebulę, zeszklij. Odcedź kapustę, wymieszaj z winem i sokiem z cytryny, dodaj boczek z cebulką, oprósz

Włoskie menu z waszym ulubionym deserem

noc 2 litrami przegotowanej zimnej wody. Marchew, ziemniaki, dynię i seler pokroić w kostkę, por, kapustę i cebulę grubo poszatkować. Fasolę gotować w wodzie, w której się moczyła, po 30 min dodać warzywa. Gotować razem 10 min. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć pestki i pokroić, natkę i

Smaczna kuchnia austriacka - zapraszamy na ucztę

producentów w Dolinie Stubai. Dla nas przygotował zupę z serem Graukäse oraz knedle ze speckiem podane z szczypiorkowym pesto i gotowaną kiszoną kapustą. Zupa Brennsuppe z serem Graukäse70 g mąki, 70 g masła, 1 cebula, 1 czosnek, 1 l bulionu wołowego lub drobiowego, 2 liście laurowe, 200 g

Co jeść, gdy nie ma nic do jedzenia

Kapustę płuczemy i dobrze odciskamy. Wkładamy do garnka, dodajemy 3 łyżki masła, wlewamy tyle rosołu, aby kapusta się nie przypaliła. Przykrywamy i dusimy 3-5 minut na mocnym ogniu. Następnie zmniejszamy płomień i gotujemy 1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając. W tym czasie kroimy marchewkę

Kartoflanka z zacierkami

Składniki: porcja włoszczyzny (bez kapusty)2 cebulełyżka oleju lub sklarowanego masła6 szklanek (1 i 1/2 l) bulionu wołowego lub drobiowego1 kg ziemniakówziele angielskieliść laurowy2-4 plasterki imbiru2 kapelusze suszonych maślaków lub podgrzybkówłyżka masłaposiekana zielenina (koperek, natka

Obiad ze śliwkami w głównej roli

wgłębienie, w które wkładamy śliwkę. Zaklejamy ciastem. Knedle gotujemy w lekko osolonej wodzie przez 10 minut. Przed podaniem polewamy je roztopionym masłem i posypujemy cynamonem. 300 g kapusty czerwonej 200 g kwaśnych jabłek kilka śliwek węgierek sok z cytryny sól cukier 2-3 łyżki oleju rzepakowego płaska

Sycące menu na ciężki dzień

miękkości. Podczas gotowania usuń szumowiny (piana na powierzchni). Cebulę pokrój na cząstki, ziemniaki - w dość dużą kostkę. Obrane włoszczyznę i buraki zetrzyj na tarce o dużych oczkach, kapustę poszatkuj. Do zupy włóż cebulę oraz włoszczyznę (bez kapusty). Gotuj około 10 minut i dodaj buraki. Gdy warzywa

Kluski - tani sposób na domowy obiad

, wymieszać z jajem, wyrobić. Formować w dłoni małe placuszki, na środek każdego kłaść łyżeczkę farszu, zlepiać brzegi i toczyć kształtne kulki. Kłaść na osolony wrzątek i gotować około 15 min. Odcedzić i polać stopioną słoninką. Podawać z surówką z kwaszonej kapusty. Źródło: Lubię Gotować Kartacze lub

Menu dnia - szybkie i chrupiące

smaczne i równie zdrowe odpowiedniki zarówno kotletów, jak i nuggetsów. My prezentujemy pulpety według przepisu Marty Gessler. Kulki sojowe 25 dag ugotowanej zmielonej soi 1/2 namoczonej w wodzie bułki 2 jajka 1/2 pokrojonej w kostkę i podsmażonej cebuli 1/2 łyżki curry sól pieprz olej Soję wymieszać z

Gotowana kapusta z pieczarkami

1 kg kapusty kiszonej, 0.5 kg pieczarek, 3 cebule 1 masło, vegeta do smaku Kapustę ugotować na miękko, ostudzić. Odcisnąć prawie do 'sucha', przełożyć do rondelka. Cebulę pokroić w półkrążki i usmażyć na szklisto na łyżce masła. Przełożyć do rondla. Pieczarki pokroić w plasterki, usmażyć na łyżce

Czerwona kapusta

część soku wyparuje. Przekładamy kapustę na talerz, ale sos winny pozostawiamy na patelni. Dodajemy do niego łyżkę masła i gotujemy na dużym ogniu 5 minut, aż zgęstnieje. Gorącym sosem polewamy kapustę. Rada: Przygotowanie kapusty najlepiej rozłożyć na dwa etapy: jednego dnia posiekać, oprószyć solą i

Modro kapusta

szklankami wody, dodaj liść laurowy i ziele angielskie, gotuj pod przykryciem. Kiedy kapusta zmięknie, odcedź ją, dodaj boczek i cebulkę. Zmniejsz ogień, przypraw octem, solą, pieprzem i odrobiną cukru. Uwaga: po dodaniu octu kapusta zmienia kolor na lekko różowy. kapusta;boczek;cebula;liść laurowy;ziele

Duszona kapusta kiszona

400 g kapusty kiszonej, woda, 50 g marchewki, 30 g cebuli, 50 g masła, sól, cukier Rozpuścić masło. Podsmażyć na brązowo cebulę. Posiekaną kapustę dodać do cebuli. Podlać wodą i gotować 2-3 godziny. Na 20 minut przed końcem gotowania dodać startą marchewkę. Doprawić solą i cukrem. kapusta kiszona

Golonka z kapustą

z włosami) golonki włożyć do osolonego wrzątku z warzywami, gotować 1 godzinę. W żeliwnym garnku rozgrzać smalec, podsmażyć cebule pokrojone w kostkę, dodać kapustę z przyprawami. Golonki dodać do kapusty i zalać 2 szkl. wywaru, w którym się gotowały. Gotować pod przykrywką na wolnym ogniu ok. 2

Kapusta z grochem

odcedzić groch, przetrzeć przez sito lub zmiksować. Kapustę posiekać, zalać wrzącą wodą i gotować na małym ogniu. Gdy kapusta zmięknie, należy dodać do niej przetarty groch i wymieszać. Do smaku można dodać posiekaną cebulę, wcześniej zeszkloną na oleju.Przyprawy jakie dodaje się do grochu z kapustą

Kuchnia średniowiecza

dojrzały ser. Posiłek zwykło się rozpoczynać lekkostrawnymi owocami, na przykład jabłkami, po czym spożywano warzywa – sałatę, kapustę, portulakę, zioła, wilgotne owoce, lekkie mięsa (na przykład mięso kury lub młodej kozy) z (czasami gęstą) zupą. Następnie podawano cięższe mięsa – wieprzowinę

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.