jak gotować kapustę

Paulina Zduniak

Kapusta pekińska - nie tylko w surówce

Kapusta pekińska - nie tylko w surówce

Chrupiące liście kapusty pekińskiej najczęściej goszczą w surówkach i sałatkach. Można je jednak przyrządzać podobnie, jak inne kapusty czy szpinak, a więc: smażyć, dusić i gotować.

Menu dnia na lekko

Do dzisiejszego menu wybraliśmy zdrowe i lekkie potrawy: zupę z kapustą włoską oraz delikatnego, gotowanego łososia z sosem jogurtowym i sałatką z kozim serem. Tym, którzy nie obędą się bez deseru, polecamy natomiast gruszkowy mus.

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

Dla wielu osób sprawa jest oczywista - na święta pierogi muszą być i kropka. Ale czy zawsze muszą to być gotowane pierogi z kapustą i grzybami? Niekoniecznie. Oto garść przepisów na jarskie pierogi (i pierożki) idealne na Wigilię.

Jakub Kuroń gotuje z babcią Elą. Zobacz, jak przygotować idealne uszka i pierogi z kapustą i grzybami

Jakub Kuroń gotuje z babcią Elą. Zobacz, jak przygotować idealne uszka i pierogi z kapustą i grzybami

"Lepsza ciotka striptizerka, niż podane tu żeberka". Rymu(jemy)!

"Lepsza ciotka striptizerka, niż podane tu żeberka". Rymu(jemy)!

Swojego "lepieja" wysyłacie mailem na adres: anna.wronska@agora.pl. Nie śpieszcie się, macie czas do środy 31 października. Z nadesłanych wierszyków redakcja wybierze 15 najfajniejszych i najśmieszniejszych. Ich autorzy otrzymają od nas książki (mamy różne, toteż niech to będzie niespodzia

Smukłe święta? Da się zrobić!

Smukłe święta? Da się zrobić!

zamiast z gotowanych pływających w majonezie. A jeśli nawet robimy tradycyjną sałatkę jarzynową - można użyć do niej majonezu light i zmieszać go pół na pół z jogurtem naturalnym. Takich trików na "odchudzenie" potraw świątecznych jest więcej: można do ciasta wrzucić mniej cukru (spróbuj o 1/3

Bigos

Bigos

do smażeniapieprz, majeranek, ew. sól Krok 1 Kapusty poszatkuj, przełóż do dużego garnka i zalej niewielką ilością wody. Krok 2 Do kapusty dodaj ziarna pieprzu i ziela angielskiego oraz liście laurowe. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu około półtorej godziny. Krok 3 Suszone grzyby zalej

Jak wyglądają świąteczne przygotowania w polskich domach?

Jak wyglądają świąteczne przygotowania w polskich domach?

W polskich domach panie głównie sprzątają (81%), gotują (81%) oraz kupują prezenty (73%). Mężczyźni robią w tym czasie zakupy (61%), dekorują dom (54%) i ubierają choinkę (54%). Jedynie 24% respondentów pomaga w gotowaniu. A co gotujemy? Badani Polacy zapytani o najważniejsze potrawy wigilijne

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

Kuroń gotuje z babcią Elą. Zobacz, jak przygotować idealne uszka i pierogi z kapustą i grzybami Choć bigos tradycyjnie przyrządza się z mieszanki kapusty kiszonej i słodkiej (świeżej), to do jego przygotowania można wykorzystać jedynie kapustę kiszoną. Jeśli masz ochotę, zamiast śliwek suszonych

Ulubione dodatki do obiadu - doskonałe na zimę!

Ulubione dodatki do obiadu - doskonałe na zimę!

. Dopraw solą i pieprzem. Mąkę wymieszaj w 1/3 szklanki wody i dodaj do garnka, zamieszaj i gotuj jeszcze przez 2 minuty. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Kapusta zasmażana będzie pysznym dodatkiem na przykład do pieczonych mięs ( golonki , karkówki ) jak i smażonej kiełbasy. Oprócz kapusty

Pierogi

Pierogi

, Gotujemy 20 minut. Odcedzamy. Grzyby płuczemy, zalewamy 2 szklankami ciepłej wody, moczymy 2 godziny, a potem gotujemy w tej samej wodzie, odcedzamy, drobno siekamy. Na oliwie szklimy posiekaną cebulę, dodajemy grzyby, dusimy kilka minut. Kapustę gotujemy, a następnie siekamy. Soczewicę, kapustę i grzyby z

Z kapustą i z kapusty

Z kapustą i z kapusty

ziarenka ziela angielskiego oraz przekrojoną na pół i podpieczoną cebulę. Dodaj kapustę, gotuj, aż będzie zupełnie miękka. Wtedy wlej zakwas na żurek oraz śmietanę roztartą z mąką na jednolitą papkę. Wymieszaj, zagotuj, pozostaw na ogniu przez minutę lub dwie. Przypraw do smaku solą, pieprzem i majerankiem

Caldo Verde (Zielona Zupa)

młodą kapustę. Gotuj do miękkości warzyw. Pod koniec umieść w garnku pokrojony jarmuż i gotuj go około 3 minuty. Jeżeli zupa jest Twoim zdaniem za mało treściwa, dodaj w tym samym czasie co jarmuż fasolę z puszki. Podawaj z posiekaną kolendrą. W ostatniej minucie gotowania dodaj szpinak. Autor: Jan

Bigos

Bigos

pestek lub 2-3 łyżki powideł śliwkowychpieprzsól300 g wędzonej kiełbasy200 g wędzonego boczkułyżka przecieru pomidorowegoKrok 1Na godzinę przed rozpoczęciem gotowania grzyby zalewamy szklanką wody. Kapustę kiszoną siekamy, wrzucamy do garnka, zalewamy trzema szklankami bulionu. Wrzucamy do garnka z

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

. Pierogi z kapustą gotuj w osolonej wodzie (3 minuty od chwili, gdy wypłyną na powierzchnię). Źródło: Miesięcznik Kuchnia Jakub Kuroń gotuje z babcią Elą. Zobacz, jak przygotować idealne uszka i pierogi z kapustą i grzybami Zamiast wielu małych pierogów możesz pokusić się o przygotowanie kulebiaka

Kiszona kapusta - wzmacnia organizm. Przepisy na przeziębienie

Kiszona kapusta - wzmacnia organizm. Przepisy na przeziębienie

cienkie paski włoszczyzną i drobno posiekaną cebulą solimy, pieprzymy i dusimy na maole, w razie potrzeby podlewając ciepłą wodą. Gdy mięso będzie prawie miękkie, oprószamy je mąką i stopniowo zalewamy ciepłą wodą z sokiem z kiszonej kapusty, mieszając, aby dobrze rozprowadzić mąkę. Mięso gotujemy w

Pierogi zawsze na czasie

Pierogi zawsze na czasie

, dodajemy żółtko, pół rozmąconego jajka oraz śmietanę i sól. Mieszamy, zagniatamy ciasto. Grzyby suszone namaczamy, a potem gotujemy w tej samej wodzie i odcedzamy (wywar zachowujemy). Cebulę siekamy, szklimy na oleju. Dodajemy odciśniętą i drobno posiekaną kapustę, wlewamy wywar z grzybów i dusimy razem

Tanie i proste dania z kapusty

Tanie i proste dania z kapusty

sól pieprz cukier Karminadle: 40 dag mieszanego mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego) 1 jajko 1 czerstwa bułka (kajzerka) 1 cebula sól pieprz tłuszcz do smażenia Kapustę oczyść i umyj, poszatkuj. Zalej posoloną wodą i gotuj, aż będzie miękka. Na suchej patelni wysmaż boczek, dodaj posiekaną

Menu dnia z doskonałym makaronem

Menu dnia z doskonałym makaronem

łyżka oliwy łyżeczka majeranku sól pieprz łyżka posiekanej natki pietruszki Zalewamy kminek szklanką wody i gotujemy 20 minut na malutkim ogniu pod przykryciem. Wywar przecedzamy i wlewamy do garnka z gorącym rosołem (nasiona wyrzucamy). Myjemy kapustę pod bieżącą wodą, osączamy i kroimy w krótkie

Kapusta i spółka

Kapusta i spółka

, przełóż do dużego garnka i zalej niewielką ilością wody. Do kapusty dodaj ziarna pieprzu i ziela angielskiego oraz liście laurowe. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu około półtorej godziny. Suszone grzyby zalej wrzątkiem, tak by woda lekko je przykryła i odstaw na godzinę. Po tym czasie odsącz

Obiad z młodymi warzywami

Obiad z młodymi warzywami

ciasto. Rozwałkuj je cieniutko na posypanej mąka stolnicy i powycinaj szklanką kółka. Na każdym ułóż porcję farszu, sklej brzegi. Ugotuj w osolonej wodzie, odcedź. Autor: Zuzanna Wiciejowska Młodą kapustę możesz dusić zarówno z dodatkiem koperku, jak i boczku lub pomidorów. Przed duszeniem poszatkowane

Barszcz ukraiński

Barszcz ukraiński

- w dość dużą kostkę. Obrane włoszczyznę i buraki zetrzyj na tarce o dużych oczkach, kapustę poszatkuj. Krok 3 Do zupy włóż cebulę oraz włoszczyznę (bez kapusty). Gotuj około 10 minut i dodaj buraki. Krok 4 Gdy warzywa będą miękkie, dodaj ziemniaki, kapustę, pomidory albo koncentrat oraz obrane

Menu dnia od Tatr po Kresy

Menu dnia od Tatr po Kresy

1 łyżka masła sól pieprz Do dużego garnka przełóż pokrojone na mniejsze kawałki żeberka i zalej około 2 l wody. Zagotuj i gotuj około 20 minut, aż żeberka będą miękkie. Następnie dodaj odciśniętą i posiekaną kapustę kiszoną, liść laurowy i dopraw solą i pieprzem. Gotuj kolejne 20 minut, aż kapusta

Wigilia przy stole

Wigilia przy stole

której się gotowały, wlewamy do kapusty. Dodajemy liść laurowy i dusimy 20 minut. Kapustę z grzybami najlepiej przyrządzić trzy dni przed wigilią i podduszać ją codziennie przez pół godziny. W dzień wigilii kapustę zagotowujemy. Z mąki i oleju robimy zasmażkę. Rozprowadzamy w niej parę łyżek kapusty, a

Byle do wiosny! Zdrowa i kolorowa kuchnia na koniec zimy

jak większość Polaków, Niemców czy Węgrów. Kapuśniak po litewsku 50 dag wędzonki 30 dag kapusty kiszonej 20 dag kapusty białej 1 marchewka 1 pietruszka 5 suszonych prawdziwków 1 cebula 1 łyżka mąki 2 łyżki smalcu 1 łyżka przecieru pomidorowego kilka ziaren pieprzu 1 listek laurowy sól

Kalendarz przygotowań do Świąt. Dwa tygodnie do Wigilii

układamy na tacy i mrozimy. Przed podaniem uszka wrzucamy do gotującej się osolonej wody. Gotujemy na średnim ogniu. Po około 3 minutach, od momentu, gdy wypłyną na powierzchnię, odcedzamy. Podajemy w barszczu. dla 6 osób   Składniki 2 kg  kiszonej kapusty 1 główka (2 kg)  białej

Dania pełne błonnika

na noc 2 l zimnej wody. Marchew, ziemniaki, dynię myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Gałązkę selera siekamy. Por, kapustę i cebulę szatkujemy. Fasolę gotujemy w wodzie, w której się moczyła - po 30 minutach dokładamy warzywa i liść laurowy. Gotujemy razem 10 minut. Pomidory sparzamy, obieramy i

Zimowe zupy

Wojtuś zjadł dwie miski. Pewnie ma to związek z jego wiekiem, ale gdy wmówi sobie, że czegoś nie lubi (a kapusta jest teraz na jego "liście nie lubię"), to za nic nie chce nawet spróbować. Ale jeśli kapusty nie widzi (jak w naszej zupie), ale ona tam jest (o czym on nie wie), to mu bardzo

Smażony karp podany z uszkami z kapustą i grzybami

farsz: kapustę płuczemy w zimnej wodzie, po czym zalewamy świeżą zimną wodą i gotujemy 45 minut z liściem laurowym i zielem angielskim. W drugim rondlu gotujemy grzyby (25-30 minut). Grzyby i kapustę odcedzamy, siekamy, łączymy ze sobą, przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy z masłem, studzimy

Imbir - doda energii. 5 przepisów na powitanie wiosny

wody, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 12-15 minut. Studzimy. Na 20 ml oleju przez 2 minuty podsmażamy orzeszki, krewetki i sezam. Studzimy. Cebulę kroimy w piórka, obie kapusty w cienkie paski, a część marynowanego imbiru na mniejsze kawałki. Łączymy warzywa z prażonymi składnikami, mieszamy z

Ulubiona domowa zupa. 10 tradycyjnych przepisów

, pieprzem i maggi. Gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż wszystkie składniki będą miękkie. Wyjmij por, zupę rozlej do talerzy, każdą porcję posyp posiekanym koperkiem albo zieloną pietruszką. Autor: Zuzanna Wiciejowska Zima to najlepszy czas, żeby jeść kapustę kiszoną - jest teraz

Zupa na niepogodę

buraków 1 marchewka 2 cebule 150 g boczku 200 g czerwonej kapusty 1 puszka krojonych pomidorów 2 l bulionu 3 łyżki czerwonego octu winnego 2 łyżki kaparów 2 łyżki cukru świeżo mielony pieprz sól kwaśna śmietana koperek Fasolę namaczamy w wodzie na noc. Mięso myjemy, kroimy w kostkę i gotujemy w

Pyszne po odgrzaniu

zalej niewielką ilością wody. Do kapusty dodaj ziarna pieprzu i ziela angielskiego oraz liście laurowe. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu około półtorej godziny. Suszone grzyby zalej wrzątkiem, tak by woda lekko je przykryła i odstaw na godzinę. Po tym czasie odsącz je, pokrój w paski i dodaj

Wiosenne dodatki do dań z wołowiny, wieprzowiny, ryb i drobiu

, sól i pieprz, dusimy przez 20-30 min, aż kapusta zmięknie, a część soku wyparuje. Przekładamy kapustę na talerz, ale sos winny pozostawiamy na patelni. Dodajemy do niego łyżkę masła i gotujemy na dużym ogniu 5 min, aż zgęstnieje. Gorącym sosem polewamy kapustę.

Przepisy na Boże Narodzenie. Wigilia w Zielonym Talerzyku

składników (warzywa obrane), długo gotujemy pod przykryciem na małym ogniu (2-3 godziny), cedzimy. Do wywaru wkładamy buraki i gotujemy jeszcze godzinę bez pokrywki, dodajemy przyprawy i olej, a na samym końcu zakwas. Barszcz podajemy z fasolą. Zakwas gotowy? Zobacz, jak Jakub Kuroń przygotowuje

Menu dnia z ekspresowym deserem

-2 minuty. Dodajemy marchewkę z kapustą, doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy kilka minut, aż kapusta lekko zmięknie. Następnie wlewamy wywar i gotujemy ok. 30 minut na małym ogniu. Pod koniec gotowania dodajemy listki szałwii. Ciabattę kroimy w plastry. Opiekamy je w tosterze, na patelni lub w

Co do barszczu?

: Jakub Kuroń gotuje z babcią Elą. Zobacz, jak przygotować idealne uszka i pierogi z kapustą i grzybami Wiele osób uważa uszka za trudne w przygotowaniu i bardzo czasochłonne. To prawda, że im mniejsze uszka, tym dłużej i trudniej się je robi, ale odrobina wprawy sprawia, że można je przygotować

Sycące menu na ciężki dzień

ugotuj prawie do miękkości. Podczas gotowania usuń szumowiny (piana na powierzchni). Cebulę pokrój na cząstki, ziemniaki - w dość dużą kostkę. Obrane włoszczyznę i buraki zetrzyj na tarce o dużych oczkach, kapustę poszatkuj. Do zupy włóż cebulę oraz włoszczyznę (bez kapusty). Gotuj około 10 minut i dodaj

Wege pierogi

, sklejamy brzegi. Gotujemy we wrzącej wodzie, wyjmujemy, jak wypłyną na wierzch. Joanna Szachowska-Tarkowska, entuzjastka kuchni roślinnej i bezglutenowej, właścicielka restauracji Veg Deli.

Z szacunkiem do buraka

koloru0 śmietana 22 proc. do podania koperek do posypania   Obraną i umytą włoszczyznę oraz buraki zetrzyj na tarce (kapustę poszatkuj), ziemniaki pokrój w kostkę, a cebulę na cząstki. Do gotującego się bulionu warzywnego, rosołu lub wody włóż włoszczyznę (bez kapusty) i cebulę. Gotuj około 10 minut

Menu dnia w wietnamskim stylu

Zupa pho (czyt. fo) to aromatyczny bulion wołowo-drobiowy z dodatkiem korzenia imbiru. Jada się go z makaronem sojowym i kawałkami gotowanego mięsa drobiowego lub wołowego. Całość dekoruje się pachnącą kolendrą i zieloną dymką. Gotuje się ją dość długo, ale warto! Jej nieodłączny element to cytryna

Uszka do barszczu

wywijamy na zewnątrz. Uszka wrzucamy do wrzącej osolonej wody, gdy wypłyną wyjmujemy. Podgrzewamy razem z zupą. Choć w większości przepisów na wigilijne pierogi i uszka nie wspomina się o tym, to zwykle dodaje się do farszu kiszoną kapustę. 1/2 kg kiszonej, opłukanej kapusty gotujemy do miękkości z

Nie chcesz się objadać? Zjedz zupę

koniec gotowania solimy i odstawiamy, nie odcedzając. Obieramy i siekamy cebulę, marchewkę i czosnek. Myjemy i szatkujemy kapustę. Świeży szpinak płuczemy, lekko odciskamy, osuszamy. Podsmażamy na oliwie cebulę, czosnek i marchewkę (5 minut). Dodajemy kapustę, lekko solimy i smażymy kolejnych 5 minut

Kuchnia polska. Kaszuby

, oprósz solą i pieprzem, odstaw na kilka godzin. Do szerokiego, płaskiego rondla włóż poszatkowaną kapustę. Podlej wodą i gotuj do miękkości. Gdy kapusta będzie prawie miękka, dodaj do niej obrane, umyte i starte na grubej tarce warzywa oraz posiekaną cebulę. Przypraw do smaku solą, pieprzem i zielem

12 potraw na Wigilię

kartonie świeży majeranek Wywar warzywny wymieszaj z barszczem z kartonu, podgrzej, nie gotuj. Podawaj z uszkami i zielonym majerankiem. Zakwas gotowy? Zobacz, jak Jakub Kuroń przygotowuje świąteczny barszcz 3/4-1 litr wywaru warzywnego 1 ugotowana marchewka 1 karp (1-1,5 kg) 5 łyżeczek żelatyny 1/2

Zupy sedno. Rozgrzewająco i z wkładką

drobno posiekaną cebulą solimy, pieprzymy i dusimy na maśle, w razie potrzeby podlewając ciepłą wodą. Gdy mięso będzie prawie miękkie, oprószamy je mąką i stopniowo zalewamy ciepłą wodą z sokiem z kiszonej kapusty, mieszając, aby dobrze rozprowadzić mąkę. Mięso gotujemy w zupie do miękkości. Mieszamy

Uszka do barszczu wigilijnego

Krok 1 Choć w większości przepisów na wigilijne pierogi i uszka nie wspomina się o tym, to zwykle dodaje się do farszu kiszoną kapustę: 1 kg kiszonej, opłukanej kapusty gotuje się do miękkości z dodatkiem soli, odciska i razem z grzybami przepuszcza przez maszynkę do mięsa o grubych oczkach. Dzięki

Wigilia? Tylko u Mamy!

kapustę wodą, zagotuj ją, odcedź, aby nie była zbyt kwaśna. Przetrzyj do kapusty cały groch i połowę fasolki, wymieszaj z oliwą lub olejem, przypraw do smaku solą, pieprzem i jarzynką. Dodaj pozostałą fasolkę, wymieszaj. 4-6 porcji, 20 minut (+ czas namaczania i gotowania) Autorką przepisu jest Mama

Co jeść, gdy nie ma nic do jedzenia

zmniejszamy płomień i gotujemy 1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając. W tym czasie kroimy marchewkę, pietruszkę i cebulę, podsmażamy je na pozostałym maśle. Dodajemy przecier, smażymy razem jeszcze przez chwilę. Dodajemy do kapusty na 10 minut przed końcem gotowania. Następnie wlewamy resztę wrzącego

Sycące menu na niedzielny obiad

kapusty kiszonej2 cebulełyżka oliwysól i pieprzPrzygotowujemy farsz. Grzyby myjemy, namaczamy, a następnie kroimy i gotujemy. Kapustę siekamy i gotujemy, zalewamy wywarem z grzybów. Gotujemy razem przez chwilę. W tym czasie smażymy drobno pokrojona cebulę. Kapustę odcedzamy, łączymy z cebulą i drobno

Tanie, gorące i pożywne - przepisy na tradycyjne zupy

oczyszczone i umyte mięso, włoszczyznę, liść laurowy i namoczone grzyby. Zalej wodą i gotuj ok. 40 minut, dopraw solą, pieprzem i odcedź. Obierz mięso z wywaru, pokrój i odstaw na bok. Marchewkę pokrój w kostkę lub plasterki - jak wolisz. Do wywaru dodaj obrane i pokrojone w kostkę, przepłukane ziemniaki i

7 przepisów na udane Święta

do garnka, zalewamy wodą, dodajemy sól, przykrywamy i gotujemy, aż kapusta zmięknie. W międzyczasie obieramy cebulę i kroimy w kostkę. Grzyby namaczamy i następnie kroimy w kostkę. Na oleju smażymy cebulę i dodajemy namoczone grzyby, doprawiamy solą i pieprzem. Gdy kapusta zmięknie odsączamy ją i

Agnieszka Kręglicka podpowiada jak przygotować się do Świąt Bożego Narodzenia

, cukier, oliwa i przyprawy. Warto je mieć zawczasu. Resztę będziemy kupowali na bieżąco, by w dniu wigilii skoczyć do sklepu tylko po świeże pieczywo.   Kilka tygodni przed imprezą przygotujmy dania, którym nie szkodzi mrożenie. Makaron do maku, uszka do barszczu, pierogi z kapustą i grzybami

W chłodny dzień nie ma nic lepszego niż talerz gorącej zupy

majeranek, gotuj, aż warzywa będą miękkie. Wtedy dodaj do zupy przeciśnięty przez praskę czosnek, gotuj jeszcze minutę i podawaj. Zupa świetnie smakuje z ryżem, ale można ją też podać z pieczywem. Jak obrać czosnek za pomocą słoika? Składniki 1 pęczek włoszczyzny 1/2 kg mięsa rosołowego (szponder

Tradycyjnie... i z pomysłem

intensywnie pachnieć. Uważamy, żeby ich nie przypalić. Na patelnię wrzucamy rybę i dokładnie mieszamy, żeby całe mięso obtoczyło się w tłuszczu i przyprawach. Smażymy około 5 minut. Dodajemy mleczko kokosowe, śmietanę, sos rybny i resztę soku z limonki. Gotujemy przez 7 minut. Dodajemy natkę pietruszki oraz

Na nieposkromiony, wilczy głód - najlepszy jest makaron

min, cały czas mieszając. Dodajemy pokrojoną kapustę oraz sos sojowy. Smażymy kolejne 2 min, aż kapusta zmięknie. W tym czasie gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedzamy. Wrzucamy na patelnię na 30 sekund. Danie podajemy posypane posiekaną dymką. Łatwy przepis

Włoskie menu z waszym ulubionym deserem

noc 2 litrami przegotowanej zimnej wody. Marchew, ziemniaki, dynię i seler pokroić w kostkę, por, kapustę i cebulę grubo poszatkować. Fasolę gotować w wodzie, w której się moczyła, po 30 min dodać warzywa. Gotować razem 10 min. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć pestki i pokroić, natkę i

Golonka w piwie

Składniki: 2-3 golonki wieprzowe 2-3 listki laurowe 5-6 ziaren pieprzu 9-10 ziaren ziela angielskiego sól duża porcja włoszczyzny (bez kapusty) 4-6 ziemniaków Do natarcia golonek: 4 ząbki czosnku l/2 łyżeczki chilli 2 łyżeczki majeranku łyżeczka tymianku 3 łyżki oliwy sól Na bejcę: 4-6

Menu na Dzień św. Patryka - zielono wszędzie

pietruszki   Sposób przygotowania Bekon umieszczamy w dużym garnku (można go wcześniej obwiązać sznurkiem), zalewamy wodą, zagotowujemy. Pozostawiamy na małym ogniu około 2 godzin (1/2 godziny na 1/2 kg mięsa). Dodajemy pokrojoną w paski kapustę i gotujemy jeszcze 20 minut. Robimy sos: gałązki

Wigilijne przysmaki od Kingi Paruzel

kminek, najlepiej mielony olej 2 łyżki mąki Grzyby wrzucić do garnka , zalać je ½ l wody i odstawić na noc by się namoczyły. Kapustę kilka razy wypłukać, a następnie odsączyć i  pokroić. Zalać niewielką ilością wody, dodać drobno pokrojoną cebulę, przyprawy i gotować ok. 1 ½ godziny. W

Sałatki do grilla

, papryką oraz kolendrą. Polej sosem z awokado, delikatnie wymieszaj. Porcje sałatki układaj na umytych i osuszonych liściach sałaty. Podawaj z bagietką lub grzankami z białego pieczywa. Składniki: 4 ugotowane buraki 2 małe cebule 1 puszka fasoli 100 g kapusty kiszonej 2-3 łyżki oleju sól, pieprz Obrane

Rozgrzewające menu dnia z pieczonymi jabłkami na deser

ostrej papryki sól pieprz Do bulionu wrzucamy różyczki brokuła i gotujemy do miękkości. Odkładamy parę różyczek do dekoracji. Resztę miksujemy i doprawiamy solą i pieprzem, dolewamy trochę śmietanki. Podajemy z kawałkami sera i różyczkami brokuła na wierzchu. Autor: Ugotuj.to 8 miniaturowych kapust bok

Dania jednogarnkowe wg Jakuba Kuronia

zagotowujemy. Do wrzącej zupy dodajemy ziemniaki oraz rybę i gotujemy około 15 minut, aż ziemniaki zrobią się miękkie. Przed podaniem doprawiamy zupę do smaku solą. Zupa z włoskiej kapusty i selera naciowego 3 łyżki oliwycebula 3 ząbki czosnku3 liście laurowe 4 ziela angielskie2 łodygi selera naciowego

Lekkie menu dnia na jesienny spadek odporności

kapustą, doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy kilka minut, aż kapusta lekko zmięknie. Następnie wlewamy wywar i gotujemy ok. 30 minut na małym ogniu. Pod koniec gotowania dodajemy listki szałwii. Ciabattę kroimy w plastry. Opiekamy je w tosterze, na patelni lub w piekarniku na złoto. Na dnie każdego

Domowe menu z solidną zupą i pysznym sernikiem

około 1/2 szklanki wody. Kapustę posiekaj i przełóż do dużego garnka (jeśli jest bardzo kwaśna, przed siekaniem przepłucz ją wodą i odciśnij). Do kapusty wlej zawartość patelni, dolej wywar warzywny, dopraw solą, pieprzem i gotuj około 30-40 minut, aż kapusta zmięknie. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna

Kuchnia węgierska - bogactwo smaków i zapachów

; czosnku 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki sól   Sposób przygotowania Kapustę zalej 3 litrami wody, zagotuj. Boczek pokrój w kostkę, wysmaż na suchej patelni. Dodaj do kapusty razem z wytopionym tłuszczem. Cebulę i czosnek obierz, drobno pokrój i również dodaj do zupy. Gotuj na małym

Rosół domowy

pietruszkę obierz i opłucz. Z pora i kapusty usuń zewnętrzne warstwy i dokładnie wymyj. 4. Warzywa możesz pokroić na duże kawałki bądź wrzucić w całości. Nie zwiększaj ognia, gotuj dalej pod przykrywką. 5. Cebulę natnij i opiecz nad płomieniem kuchenki lub pokrój na grube plastry i każdy z obu stron

Święta na lekko

Choć dania są postne, wigilijna kolacja nie ma zazwyczaj wiele wspólnego z poszczeniem. W efekcie czasem nim dotrzemy do połowy menu, nasz żołądek mówi "dość". Uszka, pierogi z kapustą, ryby w kilku wariantach, makowce, łamańce z makiem - raz do roku można sobie pofolgować. Jeśli jednak

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

(kajzerka) 1  cebula sól, pieprz tłuszcz do smażenia   Sposób przygotowania Kapustę oczyść i umyj, poszatkuj. Zalej posoloną wodą i gotuj, aż będzie miękka. Na suchej patelni wysmaż boczek, dodaj posiekaną cebulę, zeszklij. Dodaj do odcedzonej kapusty, przypraw do smaku pieprzem

Kiszonki - jedz na zdrowie!

(opcjonalnie) 350 g kiszonej kapusty 250 g wędzonego boczku sól pieprz Umytą włoszczyznę i przekrojoną na pół cebulę zalej zimną wodą (1 i 1/2 litra). Dodaj liść laurowy, pieprz, ziele angielskie i jałowiec. Gotuj, aż warzywa będą miękkie, odcedź. Boczek pokrój w paski, a cebulę w drobną kostkę. Na

Ciepłe dania na przyjęcie

200 g żołądków drobiowych (najlepiej gęsich) 1/2 pęczka włoszczyzny szalotka oliwa 150 g ryżu arborio 1/2 kieliszka białego wina 250 g podgrzybków mrożonych masło sól pieprz 1-2 ząbki czosnku Żołądki gotujemy z włoszczyzną, aż będą miękkie. Wywar (około 2 szklanek) cedzimy, użyjemy go później do

Menu dnia - szybkie i chrupiące

smaczne i równie zdrowe odpowiedniki zarówno kotletów, jak i nuggetsów. My prezentujemy pulpety według przepisu Marty Gessler. Kulki sojowe 25 dag ugotowanej zmielonej soi 1/2 namoczonej w wodzie bułki 2 jajka 1/2 pokrojonej w kostkę i podsmażonej cebuli 1/2 łyżki curry sól pieprz olej Soję wymieszać z

Seler naciowy - z czym to się je?

angielskie, selera naciowego i smażymy 1-2 minuty. Dodajemy marchewkę z kapustą, doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy kilka minut, aż kapusta lekko zmięknie. Następnie wlewamy wywar i gotujemy ok. 30 minut na małym ogniu. Pod koniec gotowania dodajemy listki szałwii. Ciabattę kroimy w plastry. Opiekamy je w

Żurek wielkanocny

. Dodaj kapustę, gotuj, aż będzie zupełnie miękka. Wtedy wlej zakwas na żurek oraz śmietanę roztartą z mąką na jednolitą papkę. Wymieszaj, zagotuj, pozostaw na ogniu przez minutę lub dwie. Przypraw do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Żurek możesz podawać z ziemniakami okraszonymi słoniną. Przepis

Wigilijny karp na 4 sposoby

/2 szklanki pokruszonych pierników (mogą być np. katarzynki bez polewy) 120 g masła   Sposób przygotowania Piwo wlewamy do rondla, dodajemy cebulę, selera, listek laurowy, tymianek i sól. Zagotowujemy, wkładamy kawałki ryby, zmniejszamy ogień do minimum, gotujemy 10-15 minut. Wyjmujemy

Zapiekanki

zielonych oliwek 50 g czarnych oliwek sos sojowy cynamon gałka muszkatołowa 75 g orzeszków nerkowca 3 łyżki oliwy z oliwek (1+1+1) 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu utłuczonego w moździerzu W rondlu rozgrzej łyżkę oliwy i zeszklij na niej ryż. Dolej bulion, pieprz i gotuj na małym ogniu, aż ryż będzie

Święta dla zabieganych - zdążysz przygotować świąteczne dania w jeden dzień [PRZEPISY I LISTA ZAKUPÓW]

. Zobacz też: Jakub Kuroń gotuje. Zobacz, jak przygotować pyszny schab ze śliwką. Idealny na święta   Zapomnij o kupowaniu całego karpia - nie masz czasu na patroszenie ryby. Postaw na filety lub dzwonka. Możesz je po prostu usmażyć na patelni lub przygotować wersję pieczoną z oryginalnym, ale

Menu dnia, którym zaskoczysz domowników

Jeśli użyjesz fasoli z puszki, najpierw gotuj jarzyny, a fasolę dorzuć do zupy na samym końcu. 1/2 szklanki białej suchej fasoli 1 mały por gałązka selera naciowego (ewentualnie ćwierć korzenia selera) 1 duża cebula 1 duża marchewka 1/4 główki włoskiej kapusty 2 duże pomidory 2 średnie

Smak i zdrowie - przepisy na "superjedzenie"

Brokuły i brokułowe kiełki to dobre źródło substancji o nazwie sulforafan, którą uważa się za wroga nowotworów. Aby zachowały swoje właściwości, najlepiej nie gotować ich długo, a np. przyrządzać na parze lub blanszować. 1 spory brokuł 1 opakowanie (200 g) sera feta 4 łyżki płatków migdałowych

Knedle na 5 sposobów

. Odstawiamy na 15 minut. Rolujemy wałek, kroimy na 8 kawałków (tyle, ile mamy rybnych kulek), każdy kawałek spłaszczamy na placuszek. Na środku układamy farsz, sklejamy ciasto, formując knedle. Wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy około 12 minut, aż wypłyną na powierzchnię. Podajemy z duszoną kapustą i

Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

kolendry, sól i pieprz zmiksuj w blenderze na pastę. Mięso dopraw solą i pieprzem. W garnku zagotuj litr wody, dolej bulion i przygotowaną pastę. Z mięsa ulep klopsiki, po czym wrzucaj je do wrzącej zupy. Po 3 minutach dodaj przyprawę warzywną, kapustę, makaron, sos rybny i gotuj całość jeszcze około 2

Szybkie dania z woka

główki kapusty przecięte na połowy, makaron oraz pokrojone w plastry pieczarki i gotujemy na wolnym ogniu przez 3 min. Zupę podajemy w małych miseczkach - nalewamy do każdej wywar z makaronem i warzywami, na wierzchu układamy plasterki schabu i dymki. Smaki z Orient Expressu Laxmana

Menu dnia z kremowym sernikiem

placuszków, np. zwykłych ziemniaczanych (także z gotowanych ziemniaków ), jak i gryczanych . Placki z kiszonej kapusty 50 dag ziemniaków 50 dag kiszonej kapusty 1 jajko 5 dag mąki sól pieprz cukier 3-4 łyżki oleju 15 dag gęstej śmietany 1 łyżeczka soku z cytryny 8 plasterków wędzonego łososia

Palce Lizać, nr 25, 6 czerwca

Przepis tygodnia: Sałatka z bobu i kaparówFelieton: Truskawkowy rajSupermarket: Nowości na półkachTemat tygodnia: 10 razy truskawkiSzybkie danie : Owocowe orzeźwienie - koktajle i smoothiesTanie danie: Młoda marchewkaSzkoła gotowania: Kruche babeczkiGotuj z dziećmi: Sezon na truskawkiRadio Zet od

Kulinarna zabawa z tradycją

studzimy, skrapiamy octem i dodajemy sułtanki. Majonez łączymy z miodem. Dokładnie mieszamy z kapustą. Doprawiamy solą i pieprzem, podajemy na zimno lub na ciepło ? jako dodatek do mięs albo jako samodzielną przekąskę. Składniki: 1 kg wieprzowiny (takiej jak na gulasz), sól, tłuczony pieprz, kilka łyżek

Menu dnia z lekką zupą i złocistą rybą

natki pietruszki Zalewamy kminek szklanką wody i gotujemy 20 minut na malutkim ogniu pod przykryciem. Wywar przecedzamy i wlewamy do garnka z gorącym rosołem (nasiona wyrzucamy). Myjemy kapustę pod bieżącą wodą, osączamy i kroimy w krótkie paski. Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w kostkę, a oskrobaną

Zupy dookoła świata

przegotowanej zimnej wody. Marchew, ziemniaki, dynię i seler pokroić w kostkę, por, kapustę i cebulę grubo poszatkować. Fasolę gotować w wodzie, w której się moczyła, po 30 min dodać warzywa. Gotować razem 10 min. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć pestki i pokroić, natkę i bazylię posiekać i wszystko to

Wiosenne menu dla dbających o linię

(6 porcji) 2-3 łyżeczki nasion kminku 5 szklanek rosołu drobiowego lub wołowego ok. 500 g kapusty włoskiej 4-6 ziemniaków 2 marchewki duża cebula łyżka oliwy łyżeczka majeranku sól pieprz łyżka posiekanej natki pietruszki Zalewamy kminek szklanką wody i gotujemy 20 minut na malutkim ogniu pod

Przepis na udane święta z Lubellą!

często jedyna w roku okazja, żeby spróbować specjałów przygotowanych przez członków rodziny. - Święta kojarzą mi się z wizytami u babci, która robiła jedyne w swoim rodzaju pierogi z kapustą i grzybami. Zajęło mi to dużo czasu, zanim odtworzyłem smak znany mi z domu moich dziadków. Tym, którzy chcą

Rozwiązanie konkursu na potrawy wegańskie (konkurs "Jadłonomia")

Składniki: 1 główka młodej kapusty 2 woreczki kaszy gryczanej 2 duże cebule pół kostki masła roślinnego sól 1 szklanka bobu świeży koperek liść laurowy ziele angielskie Przygotowanie: Liście kapusty gotować w osolonej wodzie 2-3 minuty aż zmiękną. Po osączeniu odciąć twarde części

Rodzinny przepis - wyniki konkursu

Ciasto: 50 dag mąki 25 dag masła 2 żółtka 2 łyżki śmietany Farsz: 70 dag kapusty 4 dag suszonych grzybów 2 jaja 1 cebula łyżka masła sól pieprzGrzyby namoczyć, ugotować, posiekać. Jajka ugotować, posiekać. Kapustę poszatkować i gotować ok 10 minut, odcedzić. Dodać przesmażoną na maśle cebulkę

Zupy łatwe i sycące

patelnię z ognia i po chwili wlej na nią około 1/2 szklanki wody. Kapustę posiekaj i przełóż do dużego garnka (jeśli jest bardzo kwaśna, przed siekaniem przepłucz ją wodą i odciśnij). Do kapusty wlej zawartość patelni, dolej wywar warzywny, dopraw solą, pieprzem i gotuj około 30-40 minut, aż kapusta

Kapusta włoska na dwa sposoby

mielona papryka 2 l bulionu warzywnego  Do gotowania: duży kawałek gazy lub cienka bawełniana ścierka  Sposób przygotowaniaCałą główkę kapusty sparzamy wrzącą wodą; nie wycinamy głąba. Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju na złoty kolor. Mięso mielone mieszamy z

Co zrobić na obiad? Liczy się pomysł

wrzucamy do garnka. Dodajemy drobno pokrojonego pora, wlewamy 8 szklanek wody i zagotowujemy. Wkładamy kostki rosołowe i pieczarki w śmietanie. Gotujemy na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Dodajemy kapustę z rondla, pozostałą śmietanę, doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. Zagotowujemy i posypujemy

Wigilijne menu dla najmłodszych

, 2 większe buraki, 1 łyżeczka suszonego majeranku, 1 małe jabłko Do osolonej wody wrzucamy mięso, gotujemy do miękkości, po czym wyjmujemy z wywaru. Do bulionu dodajemy czosnek, a po kilku minutach, pokrojone w kostkę marchewkę i pietruszkę. Kolejnym krokiem jest dorzucenie startych buraków oraz

Jesień w kuchni. Kluski kładzione

umyte jajka, solimy i dokładnie wyrabiamy, wtłaczając do ciasta jak najwięcej powietrza, które je spulchnia. Można również wszystkie składniki zmiksować. Metalową łyżką maczaną w gorącej wodzie kładziemy podłużne kluski na osolony wrzątek z dodatkiem tłuszczu, mieszamy, gotujemy, odcedzamy, polewamy

Menu z gruszkowo-migdałową tartą na deser

, aż warzywa zmiękną, ale się nie zrumienią. Wsypujemy mąkę, mieszamy i smażymy przez minutę. Wlewamy bulion lub wywar, garnek przykrywamy i na małym ogniu gotujemy przez pół godziny, aż warzywa będą zupełnie miękkie. Zupę miksujemy, dodajemy sól i pieprz i zabielamy śmietaną. Zupę podajemy gorącą

Dania z Dalekiego Wschodu

kapusty bok choy lub pekińskiej sól pieprz Dymki i grzybki umyj, osusz i pokrój w cienkie plasterki. Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w paski. W głębokim rondlu o grubym dnie rozgrzej olej i dodaj imbir oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Po ok. 1/2 minuty dodaj paprykę, grzybki i

Wołowina w sosie chrzanowym

, pokrojone na ćwiartki seler, kalarepkę i kapustę. Gotujemy jeszcze około 30 minut na małym ogniu. Wyjmujemy mięso w całości z garnka i przekładamy na półmisek. Gdy wystygnie, przykrywamy i wstawiamy do lodówki. Mocno schłodzone będzie łatwiej pokroić na plastry. Warzywa zostawiamy w rosole, żeby nie stygły

Gotowana kapusta z pieczarkami

1 kg kapusty kiszonej, 0.5 kg pieczarek, 3 cebule 1 masło, vegeta do smaku Kapustę ugotować na miękko, ostudzić. Odcisnąć prawie do 'sucha', przełożyć do rondelka. Cebulę pokroić w półkrążki i usmażyć na szklisto na łyżce masła. Przełożyć do rondla. Pieczarki pokroić w plasterki, usmażyć na łyżce

Czerwona kapusta

część soku wyparuje. Przekładamy kapustę na talerz, ale sos winny pozostawiamy na patelni. Dodajemy do niego łyżkę masła i gotujemy na dużym ogniu 5 minut, aż zgęstnieje. Gorącym sosem polewamy kapustę. Rada: Przygotowanie kapusty najlepiej rozłożyć na dwa etapy: jednego dnia posiekać, oprószyć solą i

Modro kapusta

szklankami wody, dodaj liść laurowy i ziele angielskie, gotuj pod przykryciem. Kiedy kapusta zmięknie, odcedź ją, dodaj boczek i cebulkę. Zmniejsz ogień, przypraw octem, solą, pieprzem i odrobiną cukru. Uwaga: po dodaniu octu kapusta zmienia kolor na lekko różowy. kapusta;boczek;cebula;liść laurowy;ziele

Duszona kapusta kiszona

400 g kapusty kiszonej, woda, 50 g marchewki, 30 g cebuli, 50 g masła, sól, cukier Rozpuścić masło. Podsmażyć na brązowo cebulę. Posiekaną kapustę dodać do cebuli. Podlać wodą i gotować 2-3 godziny. Na 20 minut przed końcem gotowania dodać startą marchewkę. Doprawić solą i cukrem. kapusta kiszona

Golonka z kapustą

z włosami) golonki włożyć do osolonego wrzątku z warzywami, gotować 1 godzinę. W żeliwnym garnku rozgrzać smalec, podsmażyć cebule pokrojone w kostkę, dodać kapustę z przyprawami. Golonki dodać do kapusty i zalać 2 szkl. wywaru, w którym się gotowały. Gotować pod przykrywką na wolnym ogniu ok. 2

Może ktoś gotuje kapustę?

A może ten smród jest dlatego, że ktoś na osiedlu gotuje kapustę albo inne "aromatyczne" potrawy?

kapusta młoda jak gotować ?

Aby pozbyć się goryczki - kapustę po skrojeniu należy zaparzyć i odlać wodę czy też posypać świeżą skrojoną kapustę solą i wycisnąć przed przystąpieniem do gotowania ? ps. jestem amatorem sztuki kuchennej :-)

Re: Może ktoś gotuje kapustę?

smród gotowanej kapusty jest o niebo przyjemniejszy dla powonienia, zapewniam miłego kolegę. nie życzę abyś go poznał... u nas mdłości nie ma ale są za to duszności, kaszel i problemy z oskrzelami. --

Woda po gotowaniu kapusty kiszonej i grzybów

Gotowałam kapustę kiszoną i grzybki na farsz do pasztecików. Zostało mi sporo wody. Ma ciekawy smak, więc szkoda wylewać. Do czegoś mogę ją spożytkować? Oczywiście oprócz kapuśniaku :D Może jakieś pomysły?

Kapusto nie gotuj się.

Ważniejsza jest kiełbasa niż zły szeląg. Szeląg to: moneta srebrna (niem. Schilling) bita od roku 1372 w Nadrenii, od 1380 w państwie krzyżackim, drobna moneta miedziana, bita w Polsce od XVI do XVIII w., początkowo o wartości 1/3 grosza, później o różnej wartości . i pisze się z małej litery

Re: Woda po gotowaniu kapusty kiszonej i grzybów

a jak go gotowałaś? daj przepis. Bo ja się właśnie przymierzam. Paszteciki będę robić w piątek, wystarczy jak w czwartek farsz zrobię? Czy lepiej wszystko w piątek, długo się ta kapustę męczy? -- www.youtube.com/watch?v=t5Hn5BYbr9k

Re: Woda po gotowaniu kapusty kiszonej i grzybów

vandikia napisała: > a jak go gotowałaś? daj przepis. Paszteciki robiłam z tego przepisu: paszteciki . Zmieniłam tyle, że do farszu dodałam sporą garść kapusty kiszonej, kilka suszonych grzybów (razem ugotowane). Kapustę gotowałam może z 30-40 min. Sprawdzałam co jakiś czas czy już jest gotowa

Re: Woda po gotowaniu kapusty kiszonej i grzybów

Ja gotuje osobno grzybki i osobno kapuste i potem ugotowane grzybki częściowo mocno rozdrabniam i dodaje wszystkie do pyrczącej sobie od dwoch godzin kapusty i dolewam wywaru z grzybow i po 30 minutach odstawiam do nastepnego dnia; nastepnego dnia pyrczy sobie ze 3 kwadranse i znow odstawiam na

Kwasnica a kapusniak

Kwasnica- PODSAZANA KAPUSTA, POZNIEJ GOTOWANA Kapusniak- KAPUSTA TYLKO GOTOWANA RESZTA JEST KWESTIA GUSTU

Te gotowane liście kapusty....

Te gotowane liście kapusty.... hłe, hłe, hłe, hłe... Może to skutkuje, nie twierdzę że nie, ale, to juz naprawde przypomina gotowanie wywaru z wąsów kota i skrzydła nietoperza. Nie można sobie kupić maści Wick i posmarować szyję, zawinać szalikiem??? Tak maść też może zaszkodzić płodowi, no

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

PIEROGI Z KAPUSTĄ Ugotowaną kapustę posiekać, dodać cebuli przesmażonej z masłem, kilka grzybków posiekanych, soli, pieprzu i kłaść na ciasto pierożkowe i gotować -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

SOSISKI W KAPUŚCIE Kapustę uszatkować, udusić ze słoniną przesmażoną, dodać pomidorów lub octu, pieprzu i miodownika. Włożyć w to sosiski i po kilku minutach gotowania, podać -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny VI

PIEROGI Z KAPUSTĄ Ugotowaną kapustę posiekać, dodać cebuli przesmażonej z masłem, kilka grzybków posiekanych, soli, pieprzu i kłaść na ciasto pierożkowe i gotować -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny VI

SOSISKI W KAPUŚCIE Kapustę uszatkować, udusić ze słoniną przesmażoną, dodać pomidorów lub octu, pieprzu i miodownika. Włożyć w to sosiski i po kilku minutach gotowania, podać -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Wiecie jak cuchnie gotowana kapusta na bigos??????

Czy może być coś gorszego jak smażenie dorsza. Dziwię się trochę mieszkańcom apartamentowca, jeszcze za paznokciami gnój z obory, jeszcze słoma z butów a już śmierdzą im przygotowywane potrawy. Oni już jadą w restauracjach, panie do kuchni nie chadzają, to pomieszczenia dla służby. Oj wyalienowujeci

Re: A może wątek kulinarny VI

KAPUŚNIAK Z KISZONEJ KAPUSTY Ukiszoną kapustę włożyć do garnka razem z mięsem wołowym, wieprzowym albo żeberkami, dodać włoszczyzny, pokrajanej cebuli, grzybków, łyżeczkę cukru i gotować. Gdy kapusta i mięso już gotowe, mięso wyjąć i zaprawić kapuśniak słoniną roztopioną z odrobiną mąki. Podaje

Re: Może ktoś gotuje kapustę?

Serio, serio? Mieszkam niedaleczko, jestem codziennie pod szkołą o 8.00, a potem około 14.00 i nic nie czuję.

Re: Absolutnie polskie danie

Wczorajsza zupa pomidorowa z ryżem. kaszanka smażona z cebulką i kapusta kiszona gotowana. -- Tak tu cicho...

Re: Może ktoś gotuje kapustę?

niestety serio. :/ bo to nie śmierdzi zawsze i nie już tak bardzo mocno jak w zeszłym roku ale jest tak, że ten smród przychodzi nagle i nagle też odchodzi. niestety jak się już dostanie do domu to ciężko się go pozbyć. nie mam pojęcia co to za czary mary i dlaczego on jest i zaraz znika i co oni ta

Re: Kapusta gotowana na jarzynę

Kapusta gotowana w ćwiartkach z polską bułeczką tartą i masełkiem to również mój bardzo smaczny wariant. Oczywiście trzeba kupić możliwie małą główkę:)

Re: Kapusta gotowana na jarzynę

Gość portalu: ampolion napisał(a): > Ale to chyba surówka, a nie gotowana. Masz rację . Miałam na myśli surówki . Jeśli chodzi o gotowane , to : kiszona - odlewam wodę , w której gotowała się kapusta ( można wypić ) , miksuję gotowane , dwa - trzy ziemniaki z małą ilością wody , w której

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

ZUPA Z KAPUSTY WŁOSKIEJ Gotuje się rosół z kilograma mięsa. Po ugotowaniu rosołu bierze się główkę włoskiej kapusty, wykrawa głąbik, kraje się na cząstki i wrzuca do przecedzonego rosołu wraz z pokrajanemi w plasterki kartoflami. Podaje się bez dodatków. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353

Re: Kapusta gotowana na jarzynę

Ponoć , ja sama jeszcze nie jadłam, pyszny jest ,,bigos'' z kiszonej kapusty gotowanej z suszem owocowym ( rodzynki, daktyle, figi, morele , śliwki), doprawiony na ostro -- Podaruj dzieciom słońce, a mężczyznom rozum...

Re: dlaczego zaleca się gotować kapustę na bigos

"mięsiw" za mało / na 2 kg kapusty/ więc dokupuję mięso surowe, w 90% są to żeberka, i zawsze duszę lub piekę te żeberka osobno do miękkości. Gotowane w kapuście mają inny smak i twardość. Moja podpowiedź:po uduszeniu mięsa, wyjmuję go na talerzyk do pokrojena, natomiast garnek z sosem, lub

Re: A może wątek kulinarny VI

ZUPA Z KAPUSTY WŁOSKIEJ Gotuje się rosół z kilograma mięsa. Po ugotowaniu rosołu bierze się główkę włoskiej kapusty, wykrawa głąbik, kraje się na cząstki i wrzuca do przecedzonego rosołu wraz z pokrajanemi w plasterki kartoflami. Podaje się bez dodatków. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353

Re: A może wątek kulinarny VI

Nieprzyjemny zapach wydzielający się podczas gotowania kapusty zlikwiduje wrzucona doń skórka ciemnego chleba -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: help! jak gotujecie kapustę młodą??

gotowania). Dorzucasz resztę koperku (ja lubię duuuuuuuuuuuuuuuużo), doprawiasz 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego, sól, pieprz. Jak dużo Ci tego wyjdzie i później będziesz podgrzewać to nabieraj do oddzielnego garnuszka tyle ile na raz zjesz, ponieważ im częściej będziesz podgrzewać kapustę to zacznie się

Re: Wodzionka

Jajecznica. Tost z serem szynką i jajkiem sadzonym. Omlet. Naleśnik z wczoraj. Zupa z serków topionych. Kaszanka z kiełbasą. Ziemniaki odsmażane na maśle. Mięsna kość z zupy do obgryzania. Gotowana kapusta z tejże.

gotowana,młoda kapusta-jak?

Można się śmiać ale nie mam ręki do surowej,gotowanej kapusty.A teraz będzie młoda tak lubie.Mama robiła jakoś z odrobiną octu czy kwasku cytrynowego sama nie wiem.Jak Wy robicie podpowiedzcie mi jak robić aby była jadalna,na co uważać?

Re: 354 dzień roku, do Sylwestra 11 dni

Piekę schab,gotuję suszone grzyby do farszu na pierogi i do kapusty z grochem.Oprócz tego rosołek.

A ja żądam zakazu gotowania kapusty w miastach

.. szczególnie kiszonej. Smród jest nie do wytrzymania w całym budynku. Kiedy przejdę nawet korytarzem obok mieszkania, w którym gotują kapustę, to jeszcze tydzień później śmierdzi mi marynarka. Poza tym te opary są szkodliwe dla zdrowia - głośno było o śmierci dwóch osób, które zatruły się

Re: Kapusta gotowana na jarzynę

(oczywiście cebula też) na "budyń" + surowe masło + przyprawy - z gotowanymi ziemniakami u nas co jakiś czas cieszy się powodzeniem, 3: gołąbki to też kapusta, tyle, że nie "pusta". Żyra

kapusta kwaszona-gotowana

Jak zrobić kapustę kwaszoną - gotowaną, aby pod wpływem gotowania nie straciła pysznego kwaskowego smaku?

Re: Od kiedy można podawać gotowaną kapustę?

Do kapusty, podczas gotowania wystarczy dodać trochę kminku. I po wzdęciach. Ja swoim dziewczynom (najmłodsza 16 miesięcy) gotuję wywar, na kurczaku lub indyku, ze świeżą kapustą i kminkiem, i nie ma żadnych problemów.

Re: potrawa Twojego życia

Pierogi z białą kapustą i serem, coś w tym stylu http://bistro24.pl/gotowanie/przepisy/pierogi-z-biala-kapusta-i-serem,83431.html PIEROGI Tylko moja mama przekręca ugotowaną kapustę przez maszynkę.

Re: kapusta młoda jak gotować ?

zgadzam się z tym i w związku z tym zastanawiam się też czy warto jeść np. głąby z kapusty i kalafiorów ponieważ słyszałem, że tam gromadzi się najwięcej nawozu ?

Re: gotowana,młoda kapusta-jak?

Ja na koniec dodaję łychę kwaśnej śmietany, a kapustę gotuję z dodatkiem marchewki pokrojonej w półksiężyce najlepiej młodej marchewki i dodaję dużo koperku. -- Uczniem poprzedniego jest następny dzień

Re: Kulinarnie-bardzo udany debiut

Dzięki Lola! Poszukałam w internecie(poniewaz nie mam liści kapusty kiszonej, ani dostępu do nich) i znalazłam przepis na gotowanie ok.20 gołąbków w 1kg kiszonej kapusty.Wyszło super! Plus sos z suszonych grzybów.

Re: Kapusta gotowana na jarzynę

> - Kiszona ja najbardziej lubię taką najprostszą: gotowaną w niewielkiej ilości wody (albo soku, zależy jak bardzo kwaśna) z dodatkiem suszonego grzybka, liściem laurowym, zielem ang. i pieprzem, jak mam to daję kawałek wędzonego boczku czy innego żeberka, ale bez tego też dobra, doprawiam

Re: kapusta młoda jak gotować ?

Zsypana do imentu nawozami jest gorzka, i żadne moczenie i wyciskanie nic nie daje. Metodą prób i błędów należy wykluczyć sprzedawcę, który handluje przenawozowanym towarem. -- Pani była łaskawa mnie całkowicie nie zrozumieć; to jest wielkie nieporozumienie Drobiu mówię stanowcze stop!

Re: bigos - w czym?

A co niby ma się popsuć w bigosie z kwaśnej kapusty, który to kwas konserwuje całość? No, chyba, ze masz w domu 30 stopni... Gotować wieczorem i zostawiać do ostygnięcia. To potrawa myśliwska, o lodówce w lesie nie ma mowy...

Re: gotowana,młoda kapusta-jak?

Nigdy młodej białej kapusty nie gotuję z wodą tylko duszę na maśle. Młoda kapusta ma dużo soku własnego i nie trzeba podlewać wodą. Na 1 główkę młodej białej kapusty daję 1 pęczek dymki, trzy łyżki siekanego koperku, 2 łyżki masła, sól pieprz i ew. sok z cytryny do zakwaszenia. Na patelni

Re: A ja lubię ten. :-)

No dobra - a jak jest z polskim porno? Ja oglądałam kiedyś jakiś film naszej produkcji, ale wyłączyłam, bo z ekranu zaczęło śmierdzieć gotowaną kapustą. Jesteśmy po prostu normalni, czy po prostu beznadziejni?

Re: gotowana,młoda kapusta-jak?

Ja robie tez tak: Glowke kapusty kroje na pol i calosc wkladam do garka.Dodaje sol i gotuje az zmieknie. Wykladam na polmisek, na wierzch daje bulke tarta jak do kalafiora- i juz. Wspanialy dodatek do obiadu.

Od kiedy można podawać gotowaną kapustę?

No właśnie... Syn ma prawie 15 miesięcy i dziś podałam mu pierwszy raz gotowaną kapustę. Dostał na spróbowanie. Zjadł nie więcej niż pół dużej łyżki. Chciał więcej, ale... mogę już podawa?? Jak było u was? -- Pozdrawiam :)

Re: Kulinarnie-bardzo udany debiut

Liście z kapusty można bardzo łatwo zdjąć jeśli się ją wcześniej zamrozi (z wyciętym głąbem) a potem odpowiednio wcześniej odmrozi. Czasem nawet gotowanie nie jest potrzebne.

Re: Od kiedy można podawać gotowaną kapustę?

grochówę jak talala a jutro gotuję kapuśniak z młodej kapusty i też mu dam.Jedynie to z grzybami poczekam jak będzie mial kilka lat a tak to trzeba go przyzwyczajać do naszych smaków i dań. Pozdrawiam

....

robię pierogi z kapusta i grzybami jeżeli kupiłam kapustę muszę ją wypłukać przed gotowaniem?

Re: Pisanki - łatwe pomysły

Wypróbowałam metodę na barwienie jajek czerwoną kapustą. Z tą różnicą, że nie gotowałam kapusty z octem, tylko dodałam ocet do odlanego wywaru, a kapustę potem przyprawiłam i zjadłam. Po około 12 godzinach moczenia ugotowanych na twardo jajek w wywarze z kapusty z dwiema łyżkami octu (winnego, bo

Re: Obiadowo

Pierwszy raz w zyciu zamrozilam kapusta na golabki ... Czytalam, ze wtedy jest "miekka", czyli osiaga sie bez dodatkowej pracy efekt wystepujacy normalnie po gotowaniu/parzeniu kapusty!!! Jednak calkiem zadowolona nie bylam ... choc golabki latwo sie robilo, bo mimo dlugiego

Re: Woda po gotowaniu kapusty kiszonej i grzybów

Gotowałam 1-szy raz, więc nie wiedziałam ile trzeba wody. Ale farsz i tak wyszedł pyszny i wspaniały :D

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

KAPUŚNIAK Ukiszoną kapustę włożyć do garnka razem z mięsem wołowym, wieprzowym albo żeberkami, dodać włoszczyzny, pokrajanej cebuli, grzybków, łyżeczkę cukru i gotować. Gdy kapusta i mięso już gotowe, mięso wyjąć i zaprawić kapuśniak słoniną roztopioną z odrobiną mąki. Podaje się z całymi lub

Re: gołąbki

kupuje mielone(wieprzowina), dodaje cebule, przyprawy, ryz suchy, mase zawijam w liscie kapusty, osmazam, polewam przecierem pomidorowym i lekko gotuje;) -- "leben und leben lassen"

Re: różnice w diecie

A proszę: -Wigilijny kompot z suszonych śliwek - nie gotuję, bo nikt nie lubi. -Kapusta z grzybami - ja robię pierogi z kapustą i grzybami - do ciasta idą jajka, cebulka do farszu jest podsmażona na maśle. Oraz kulebiak z ciasta drożdżowego z kapustą - do ciasta idą jajka, masło i mleko oraz farsz

kapusta kiszona gotowana lub surowa?

Czy ktoś wie jak z nią? Przeczytałam cały wątek na temat diety mamy karmiącej i były o niej wzmianki że dość bezpieczna ale nikt w diecie podstawowej nie miał jej.

Re: Niezjadliwe, okropne i fuj

Masło i wszelkiego rodzaju smarowidła do pieczywa. Już sam zapach napawa mnie mdłościami. Gotowanej marchewki ani kapusty też nie tknę. I niczego co ma w sobie choć odrobinę zasmaszki cz jak to tam zwą. Aha i ciepłego mleka oraz czosnku.

Re: Kapusta z grzybami...

Powiedz mi Qubraku jaki smak ma taka kilkakrotnie gotowana prawie czarna kapusta Pytam ,bo w mlodosci nie przepadalam za kapusta ,a cale moje "powazne" gotowanie odbywalo sie juz poza krajem . Ja swoja gotuje al dente,chlodze I zamrazam ,mrozenie ja troche " kruszy" potem

Re: A może wątek kulinarny VI

KAPUŚNIAK Ukiszoną kapustę włożyć do garnka razem z mięsem wołowym, wieprzowym albo żeberkami, dodać włoszczyzny, pokrajanej cebuli, grzybków, łyżeczkę cukru i gotować. Gdy kapusta i mięso już gotowe, mięso wyjąć i zaprawić kapuśniak słoniną roztopioną z odrobiną mąki. Podaje się z całymi lub

przepis mojej Teściowej

całą (nie pokrojoną) w garnku, równo obłożoną kapustą od dołu, od góry i po bokach. Następnie zalać wodą prawie do poziomu wierzchu kapusty. Łopatkę z kapustą gotujemy przez godzinę pod przykryciem. Jeżeli zacznie wrzeć wcześniej, należy zabrać pokrywkę bez zmniejszania ognia. W ciągu tej godziny

Re: Woda po gotowaniu kapusty kiszonej i grzybów

Jeśli chodzi o mrożenie, to zawsze używałam kubeczków po maśle, serkach, jogurtach. Zawsze wiem co mam pomrożone, nigdy nie podpisuję. A data? Wszystko w miarę szybko schodzi, nie widzę potrzeby datowania.

Re: Woda po gotowaniu kapusty kiszonej i grzybów

To jest podstawowy składnik do kwaśnicy (nie myl z kapuśniakiem). Zagotuj w tym wywarze np. wędzone żeberka, potem zaciągnij samym żółtkiem. Najlepsze do kwaśnicy są kluski z tartych ziemniaków, tzw. "gęsie", albo kładzione, lecz i z ziemniakami (osobno ugotowanymi) jest dobra.

Re: Woda po gotowaniu kapusty kiszonej i grzybów

toya666 -mozesz zamrozic w malych porcjach ( w kubeczkach po jogurcie )a po zamarznieciu przelozyc do pudelka z przykryciem i przetrzymac ,wyjmowac ile ci potrzeba , do zupy ,sosu czy podlania potrawy miesnej itp,ja tak robie z wszystkimi cieklymi wywarami ,mroze doslownie wszystko czego akurat mam

Re: A może jedzynie

KAPUSTA BIAŁA FASZEROWANA Gotujemy całą główkę, a gdy zmięknie, nożem nakładamy pomiędzy liście farsz mięsny (może być taki, jak do gołąbków). Jeśli mamy bardzo dużą główkę, można ją podzielić na połówki lub 4 części, ale tak, by liście się nie rozleciały. Zamiast kapusty białej, cukrowej, można

Re: A może wątek kulinarny VI

KAPUSTA BIAŁA FASZEROWANA Gotujemy całą główkę, a gdy zmięknie, nożem nakładamy pomiędzy liście farsz mięsny (może być taki, jak do gołąbków). Jeśli mamy bardzo dużą główkę, można ją podzielić na połówki lub 4 części, ale tak, by liście się nie rozleciały. Zamiast kapusty białej, cukrowej, można

Re: Woda po gotowaniu kapusty kiszonej i grzybów

a opisujesz to sobie jakoś? bo ja też mrożę od niedawna prawie wszystko, a później za chiny nie wiem co jest co, nie mówiąc o tym kiedy zostało zamrożone kupowałam specjalne worki, wrzucałam kartki do środka, różne opcje, a i tak przez grubą warstwę szronu nic nie widziałam -- www.youtube.com/wat

1.5 roku a gotowana kapusta

Teściowa dała małej, twierdząc ,że jest bardzo zdrowa. Dostała gotowaną kapuste taki bigos i nie mogła spać , puszczała ,śmierdzące bąki i nawet dziś marudzi wołając kupa. Czy teściowa dobrze zrobiła ? Poradźcie , bo ja osobiście uważam , że gotowana kapusta jest ciężko strawna , tym bardziej

mozna zjeśc śledzia, kapustę gotowaną -ostra dieta

Jestem na ostrej diecie, ale zadam głupie pytanie, czy na wigilię mozna sobie coś uszczknąc ze śledzia i bigosu. Jem tylko ryż, indyka, jabłko i trochę marchewki w zupie. Synek ma ostrą alergię i ostatnio candidę. Jak myślicie, zaszkodzi mu gotowana kapusta na wigilię. Jak ja będę patrzyc jak

Re: gotowana,młoda kapusta-jak?

Przede wszystkim mloda kapuste sie bardzo krotko gotuje, inaczej zrobi sie papka i bedzie nieapetyczna. Ja od momentu zagotowania, gotuje na malym ogniu nie dluzej niz 10 min. Potem odlewam wode, ale do garnuszka, bo potem moze sie przydac, jesli na koniec sie okaze ze jest za gesta. Zostawiam w

Re: nowe wyniki

od pon jestem na diecie ułożonej przez dietetyczkę, która pracuje z chorobami autoimuno ś: galaretka mięsna złyżeczką octu jabłk, + 2 ogórki kiszone przekąska: koktajl:2łodygi selera, banan, 1/4 ogórka ziel, 0,5 pęczka natki pietr, łyżka oleju kokos,zmiksowane o: ryba gotowana na parze z warzywami

Re: czas na dobry bigos...

A ja przed chwilą ugotwałam (znaczy skończyłam) gotować taką kapustę z grochem, ze klękajcie narody :) -- http://www.suwaczek.pl/cache/1980a29252.png

Re: schab suszony za słony?

Taki lekko przesolony schab, pokrojony w kosteczkę, będzie dobry do gotowanej kapusty :) -- Dziecijedza.com - przepisy na pyszne dania dla malucha i starszaka

Re: Woda po gotowaniu kapusty kiszonej i grzybów

vandikia --przeciez mroze w kubeczkach ,a dopiero pozniej przekladam do np pudelek po lodach (lub innych , tylko nie okraglych bo zabieraja wiecej miejsca ),przykrywam wieczkiem na ktorym pisze niezmywalnym mazakiem co tam jest i date ,a po wyproznieniu jednej zawartosci ,znow mroze i przekladam in

Gotowanie - Wasze początki

Jakie były początki Waszego gotowania? Wyniosłyście tę umiejętność z domu czy uczyłyście się same? Jakie były Wasze największe wpadki? Ja na przykład będąc młodziutką mężatką postanowiłam zrobić gołąbki - szlag mnie trafiał, bo kapusta się rwała i kruszyła. Zadzwoniłam do koleżanki - okazało się

Mieso mielone z dodatkiem gotowanej kapusty prosba

Dawno temu jadlam kotlety z miesa mielonego z gotowana kapusta i ryzem takie oszukane gołąbki, zapomnialam przepis. Moze ktos ma i podzieli sie nim na forum.

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

ZIEMNIAKI Z KAPUSTĄ Kwaszoną kapustę gotujemy jak w powyższym przepisie. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu z ziemniaków robimy purre. Następnie mieszamy je z ugotowaną kapustą. Doprawiamy do smaku. W wersji świątecznej do takiej kapusty dodajemy ugotowany groch oraz ugotowane

Re: Od kiedy można podawać gotowaną kapustę?

ulfa napisała: > No właśnie... Syn ma prawie 15 miesięcy i dziś podałam mu pierwszy raz > gotowaną kapustę. Dostał na spróbowanie. Zjadł nie więcej niż pół dużej > łyżki. Chciał więcej, ale... mogę już podawa?? Jak było u was? Moja pediatra mówi, że jeśli dziecko samo chce coś zjeść

Re: 1.5 roku a gotowana kapusta

pewno źle nie chciała. Mnie moja babcia nakarmiła gotowaną kapusta jak miałam 8 m-cy i też mi nic nie było :-))

przepis na kapustę gotowaną po wiejsku

z kiszonej kapusty robię tzw. kapustę wiejską (przepis mojej prababci) kapustę odkwaszam poprzez zagotowanie jej i odlanie wody warto zostawic w szklance troche kwasu gdyby okazała się na koniec mało kwaśna gotuję dodaję na początku trochę kaszy jęczmiennej mazurskiej lub pęczak na kg kapusty 2

kapusniak

"potem kapusta kiszona, a jak już wszystko jest naprawdę dobre podgotowane, to ziemniaki w niewielką kostkę." jak mnie uczono, jak czytam przepisy, jak gotują na ekranie, czy blogi kulinarne - to nie słyszałam żeby ziemniaki wrzucać do kapuśniaku z kiszonej kapusty na koniec żeby się

Re: A może wątek kulinarny VI

KARTOFLANKA Obrać dwie marchewki, pietruszki, selera kawałek, pora, włoskiej kapusty, pół kila kartofli i cebulę, zalać to w odą i gotować do miękkości. Gdy będą ugotowane przetrzeć przez sito kartofle i włoszczyznę, zaprawić masłem przesmażonym z cebulką i zaprawić dwoma żółtkami. Kto lubi

Re: Sąsiedzi gastronomiczni

Moi sąsiedzi niestety za to uwielbiają gotować rzeczy typu zupa na kościach, kapusta itp. Nic nie mówię, nigdzie nie lecę, na łeb nie upadłam. -- www.youtube.com/watch?v=OktB-qEOiXA

Re: Sąsiedzi gastronomiczni

Flaki gotuję takie od początku do końca ;) Częstuję kapustą kiszoną a potem opowiadam jak tradycyjnie ugniatałam ją w beczce nogami :D -- Dzieciaki 2002 forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=21428

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

GOTOWANA KISZONA KAPUSTA Kiszona kapusta, cebula, boczek, słonina, woda, sól, pieprz, mąka do zasmażki Kapustę dodatkowo pokroić, włożyć do garnka, zalać zimną wodą i zagotować. Gotowaćkapusta będzie miękka. Odcedzić. Do kapusty dodać drobno pokrojoną słoninę i boczek. Podczas gotowania

Re: Kulinarnie-bardzo udany debiut

Uwielbiam! Ponieważ ciężko dostać kapustę kiszoną w całości (w zasadzie u mnie niemożliwe, rodzice kiszą, więc korzystam 2-3 razy do roku), to zwyczajne gołąbki gotuję w kwasie z kiszenia - gorsze niż z kiszonej kapusty, ale lepsze niż zwyczajne :). Też polecam, o ile masz dostęp do dobrego kwasu :).

Re: Obiadowo

Tez wycielam glab zanim wlozylam do zamrazalnika ... a po wyjeciu scielam twarde zyly... ale liscie, choc sflaczale, byly dalej twarde ... mimo dlugiego gotowania ... Moze to byla jakas niedobra kapusta? > ja zawsze wycinam glab z kapusty przed wlozeniem jej do gara dochodzi wtedy

Re: bigos - w czym?

Bigos, czy kapustę gotowaną? -- W sumie to uwazam, ze takie z biegunka albo co gorsza z okresem powinny na czas niedyspozycji udac sie do stajni. Kazda szanujaca sie kobieta powinna miec stajnie do wlasnej dyspozycji.To sie w glowie nie miesci, zeby Pan byl narazony na krew i sraczke(ups, plynne

Re: do kumatych gików internetowców kinomanów

wstawione głowka 1kg kapusty włoskiej (bo się szybciej gotuje i w moim subiektywnym odczuciu jest słodsza) pół kapusty pekińskiej (bo miałem końcówkę, to się gotuje 5min.) 2 papryki 3 marchwie 1 pietrucha 1 por kawałek selera vegeta 2 puszki pomidorów + mały koncentrat ziele i liście. taki bigosik

Re: kapusta kiszona gotowana lub surowa?

Mi osobiście kiszonki wszelkie zaostrzaja zmiany skórne, więc nie polecam. Lepiej zwykła (tzn. nie kiszona) kapusta kotowana albo podduszona.

Re: Czy szparagi mogą zdenerwować?

Ja kobita prosta, jak dyszel :> tylko żurek, schabowy z kapustą, to takich specjałów nie gotuję ;)) nie wiem, czy mój żołądek by to zniósł :D -- http://gifynaforum2.blox.pl/resource/smiley_emoticons_charly_klatscher.gif o żesz kuu..powiedziała wiewiórka do orzeszka

Re: Kulinaria Wszechczasów

Ciut inaczej. Siekam i gotuję tylko w wodzie, chwilę należy gotować bez pokrywki, ale tak ponoć postępuje się z każdą gotowaną kapustą bez względu na kolor, jakiesik gazy się wygazowują cycuś. Kiedy kapucha się gotuje ( mówią, ze nie ma być bardzo miękka, ale kilka razy mi się zapomniało i ta

Re: golonka

świeżą robię tak - do gara, zalać wodą z dodatkiem włoszczyzny, soli, ziela angielskiego, liści laurowych i pieprzu. Gotuję około godziny. Potem do naczynia żaroodpornego daję kiszoną kapustę, golonkę odławiam wraz z przyprawami i kładę na wierzch kapusty. Przykryć pokrywką i do piekarnika - około

Re: gołąbki

U nas jeszcze inaczej gołąbki robili. Sos osobno, gotowaną kapustę sie faszerowało i jazda do piekarnika na około półtorej godziny. W życiu o gotowaniu nie słyszałam:)

Re: zupy

Nie gotuję kremów zandych. Zup robię dużo, ogorkowa, brokułowa, jarzynowa, rosół, barszcz czerwony. pieczarkowa, barszcz grzybowy, pomidorowa, grochówka, fasolowa czasem, z młodej kapusty taki kapuśniaczek, krupnik, to wszysytko co mi przychodzi do głowy teraz.

ja robie fifty-fifty

kapusta biala + kwaszona = mieso + kielbasa mieso tez dziele: 1/4 swinia + 1/4 krowa + 1/4 dziczyzna + 1/4 kielbasa i boczek. Reszta to grzyby suszone, sliwki suszone i przyprawy. Mieso tylko gulaszowe, kielbasa jalowcowa, boczek wedzony. Zadnego czosnku, cebuli i pomidorow. Wina tez nie dolewam