indyk pieczony czas pieczenia

Paulina Zduniak

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

To prawda - w przygotowanie domowych mięs, w tym pieczeni i wędlin, trzeba włożyć nieco wysiłku. Ich niewątpliwą zaletą jest jednak to, że są o wiele zdrowsze (a czasem - wbrew pozorom - tańsze) od tego, co na co dzień kupujemy w sklepach. Ponadto, do ich przyrządzenia wystarczy często piekarnik. Nadwyżkę, której nie zjemy od razu, możemy natomiast z powodzeniem zamrozić.

Menu dnia w sam raz na piknik

Masz ochotę na piknik? Dla ułatwienia przygotowaliśmy już proste i smakowite menu, a w nim: tortille z wędzonym indykiem, sałatkę z brokułów i fety, lemoniadę oraz jogurtowe muffiny.

Złociste menu dnia z nektarynkowym ciastem

W naszych dzisiejszych propozycjach obiadowych znajdziecie: kremową zupę ze świeżej kukurydzy, sałatkę z kuskusu z warzywami oraz pieczony udziec z indyka. Na deser polecamy natomiast pyszne drożdżowe ciasto z nektarynkami.

I po Świętach - co zrobić z resztkami po uczcie?

I po Świętach - co zrobić z resztkami po uczcie?

rozmąconym jajkiem. Piecz przez 20-25 minut, aż ciasto wyrośnie i się przyrumieni. Zimowego charakteru tej podawanej na ciepło kanapce, dodaje sos żurawinowy, który na pewno został Ci po bożonarodzeniowym obiedzie. Panini z pieczonym indykiem i żurawiną (na 1 porcję) Składniki: 1 ciabatta, przekrojona na

Święto Dziękczynienia. Dziękujemy i jemy

Święto Dziękczynienia. Dziękujemy i jemy

Amerykanie zachwalają soczyste mięso i chrupiącą skórkę indyka deep-fried, to jest smażonego w oleju. Przygotowanie ptaka w ten sposób wymaga specjalnego sprzętu do głębokiego smażenia, o rozmiarze nieco mniejszym niż mały fiat. Czasem także przydaje się gaśnica - tak przyrządzany indyk jest co roku głównym

Dziki Zachód, czyli kowbojska oferta Kamisa

Dziki Zachód, czyli kowbojska oferta Kamisa

, to indyk, przyrządzany na różne sposoby kurczak w towarzystwie frytek lub odpowiednio doprawionych pieczonych ziemniaczków. Skrzydełka z Dzikiego Zachodu Pierwszym z debiutantów w limitowanej ofercie Kamisa są Skrzydełka z Dzikiego Zachodu. Jak na produkt rodem z Dzikiego Zachodu przystało ta

Indyk na ciepło i na zimno

Indyk na ciepło i na zimno

wysokości rolady) i wstawiamy do nagrzanego do 150°C piekarnika. Pieczemy 50 minut. Upieczoną roladę studzimy, a następnie kroimy na plastry. Podajemy z żurawiną. czas: 90 minut 1-1,5 kg piersi indyczej 350-450 g maślaków lub prawdziwków duża cebula jajko 125 ml kremówki łyżka mąki 1/2 łyżeczki

Mięsiwa na święta przybywa

Mięsiwa na święta przybywa

od czasu do czasu (jeśli przywiera, można wlać jeszcze trochę bulionu). Na koniec dodajemy ocet, przyprawiamy solą. Gdy sos jest gotowy, przyrządzamy indyka: miksujemy wszystkie składniki dania oprócz mięsa. Piersi indyka nacieramy powstałą mieszanką, przykrywamy folią i wstawiamy na noc do

Wykwintna pieczeń z indyka

Wykwintna pieczeń z indyka

rozgrzanego piekarnika (180°C) i pieczemy 25 minut. Zmniejszamy temp. do 160°C i pieczemy kolejne 35 minut. Pozostawiamy na 15 minut w wyłączonym piekarniku. W tym czasie przyprawiamy sos octem jabłkowym, solą i gotujemy. Kroimy indyka w plastry, układamy na półmisku i polewamy sosem. Resztę sosu

Menu dnia z tartaletkami

Menu dnia z tartaletkami

tym czasie rozwałkuj ciasto, podziel i wyłóż nim foremki. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 220 st. C i piecz około 15 minut, aż będą złociste. Wyjmij i ostudź. Przygotuj masę: orzechy upraż na suchej patelni i niezbyt dokładnie posiekaj. Puszkę mleka wstaw do garnka, nalej tyle wody, by ją przykryła

Odrobina pikanterii - kilka pomysłów na dania z musztardą

Odrobina pikanterii - kilka pomysłów na dania z musztardą

musztardy. Mieszanką smarujemy filety z pstrąga. Układamy rybę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na 10-15 minut (w zależności od grubości filetów). W tym czasie mieszamy śmietanę i pozostałe dwie łyżki musztardy. Dodajemy posiekaną drobno szalotkę, doprawiamy sokiem z

Pomarańczowe przysmaki - na słodko i słono

Pomarańczowe przysmaki - na słodko i słono

Kruche pomarańczowe ciasteczka będą doskonałe w towarzystwie filiżanki gorącej herbaty, szczególnie jeśli do ciasta (przed pieczeniem) dodasz nieco imbiru. Jeśli chcesz, po ostudzeniu możesz polać je roztopiona czekoladą.Ciasteczka pomarańczowe 200 g miękkiego masła 6 łyżek cukru skórka otarta z 1

Kuchnia australijska. Piknik pod wisząca skałą

Kuchnia australijska. Piknik pod wisząca skałą

, uważając by cebula się nie przypaliła. Cebulę wykładamy na zimny talerzyk - gdy ostygnie, będzie lekko chrupka. Majonez mieszamy z musztardą i pieprzem kajeńskim. Przechowujemy w schłodzonym pudełku, które zabierzemy na piknik. Kiełbaski pieczemy na ruszcie lub nad ogniskiem. Podobnie pieczemy chlebki

Pełnia lata. Pełnia smaku

Pełnia lata. Pełnia smaku

również skórki. Mięso polewamy miodem wymieszanym z oliwą. Pieczemy w 180°C ok. 1 godz. 20 min, polewając mięso sosem lub 2-3-krotnie obracając golonki na drugą stronę. Składniki po 150 g suszonych daktyli i  moreli 2 szklanki białego półsłodkiego  wina 1,2 kg piersi  indyka 4

6 razy chłodnik!

6 razy chłodnik!

kwaśną, do gotowanej boćwinki dodać można garść liści świeżego szczawiu. W wersji klasycznej do chłodnika dodaje się obrane szyjki rakowe lub kawałki pieczonej cielęciny, piersi z kury czy indyka.   Autor:  Robert Makłowicz Tarator to bułgarska zupa ogórkowa. W kraju swego pochodzenia można

Obiad z cytrusowym indykiem, zupą cebulową i pomarańczowymi muffinkami

Obiad z cytrusowym indykiem, zupą cebulową i pomarańczowymi muffinkami

kurkumyolej do smażeniaRodzynki moczymy w winie. Umytą pierś solimy, oprószamy pieprzem, skrapiamy sokiem cytrynowym i zostawiamy na parę godzin w lodówce. Następnie obsmażamy na oleju i wkładamy do naczynia do pieczenia. Dodajemy masło, opłukane morele i namoczone rodzynki. Wstawiamy przykryte naczynie do

Zdrowy fast food? To da się zrobić!

Zdrowy fast food? To da się zrobić!

Pyszna i lekka pizza z dodatkiem mąki żytniej i płatków owsianych zapewni sytość oraz energię na dłuższy czas. Zamiast koncentratu pomidorowego możesz posmarować ją sosem przygotowanym z pomidora (pozbawionego skórki), ząbka czosnku, małej cebulki, kilku listków świeżej bazylii oraz soli i pieprzu

Pesto - uniwersalny dodatek

Pesto - uniwersalny dodatek

obwiązujemy wykałaczki nitką. Podwiązujemy nogi i skrzydła. Indyka nacieramy oliwą, układamy na ruszcie, pod spód wkładamy brytfannę. Na wierzch kładziemy plasterki bekonu. Pieczemy indyka przez godzinę w temperaturze 160°C. Odwracamy indyka, obkładamy świeżym bekonem, pieczemy jeszcze przez godzinę

Nowa książka Ani Starmach - mamy kilka przepisów

Nowa książka Ani Starmach - mamy kilka przepisów

tylko najprostsze, ale też najlepsze ciastka na świecie, polej je po upieczeniu lukrem cytrynowym. Z podanych składników możesz też upiec jeden większy cytrynowy placek - ważne, by wtedy odpowiednio wydłużyć czas pieczenia do mniej więcej 50 minut. Składniki (na mniej więcej 20 sztuk) 200 g mąki 200 g

Warzywa dobrze nadziane

Warzywa dobrze nadziane

ser na wierzchu się stopi. 4 buraki cebula cytryna 300 g mielonego indyka łyżka oregano lub szałwii 200 g fety 2 łyżki tartej bułki łyżeczka masła kostka bulionowa sól pieprz olej Buraki pieczemy tak, aby nie były zbyt miękkie. Studzimy, obieramy, wydrążamy środki. Cebulę smażymy na oleju. Ścieramy

Boże Narodzenie za granicą

Boże Narodzenie za granicą

kontynuuj pieczenie pod przykryciem,  pamiętając, by co jakiś czas polewać indyka sosem z brytfanki. Do farszu, który nie zmieścił się do indyka, dodaj pozostawione kasztany, trochę wywaru, wymieszaj i upiecz pod przykryciem w osobnej brytfance.  Upieczonego indyka podaj na dużym półmisku

Świąteczne stoły Europy od A do Z

Świąteczne stoły Europy od A do Z

deser podaje się ryż z owocami. W misce z tą potrawą kucharz ukrywa migdał. Kto go znajdzie, dostaje dodatkowy prezent. E - Estonia Mieszkańcy Estonii należą do tradycjonalistów. Na kolację wigilijną do dziś jedzą te same potrawy, które serwowały ich prababki - pieczonego indyka lub gęś z jabłkami

Menu dnia w kolorach lata

Menu dnia w kolorach lata

całej formie (zostawić trochę do kruszonki). Nakłuć widelcem. Piec w 200 st. C przez 15 min. Wyjąć i odstawić.Zrobić krem: mleko zagotować z wanilią. Żółtka z cukrem ubić, aż masa zbieleje. Dodać mąkę, zamieszać. Powoli wlać gorące mleko (uprzednio wyjąć wanilię), cały czas mieszając, aż zgęstnieje

Grilluj i nie tyj. Lekkie przepisy

najmniej 2 godziny, od czasu do czasu przewracając mięso. Rozgrzej grill. Wyjmij kurczaka i zdejmij z niego zioła. Piecz 20 minut, co jakiś czas obracając. Następnie obtocz kurczaka w sosie miodowo-sojowym i piecz jeszcze po 2 minuty z każdej strony. Podawaj z pozostałym sosem miodowym. Składniki 50

Obiad na Święto Dziękczynienia

, mieszając od czasu do czasu, aż żurawiny zmiękną (jeśli używasz mrożonych, nie rozmrażaj ich wcześniej). Przełóż do miski i wystudź. Sos będzie gęstniał w miarę stygnięcia. 1 udziec z indyka o wadze około 1,2 kg, bez kości 1 pomarańcza 1 duża czerwona cebula 1/4 kostki (50 g) masła sól pieprz Udziec umyj

14 obowiązkowych dań do ugotowania we wrześniu

  Sposób przygotowania Z umytych śliwek usuwamy pestki, kroimy owoce w cienkie plasterki. W dużej misce ubijamy śmietanę z cukrem, aż stanie się kremowa i puszysta. Cały czas ubijając, kolejno dodajemy jajka, masło oraz aromat waniliowy. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i solą. Suche

Domowy pasztet

jakiś czas obracaj i mieszaj. Krok 3 15 minut przed końcem duszenia do garnka wrzuć oczyszczoną wątróbkę i wymieszaj, tak by była przykryta wywarem. Po zakończeniu ostudź mięso w garnku. Gdy będzie lekko ciepłe, wyjmij z garnka, oczyść z kości i przygotuj do mielenia, krojąc je na mniejsze części. Krok

Lżejsza wersja zapiekanki

piekarnika rozgrzanego do 160-170 st. C i piecz przez około 20 minut. Autor: Łukasz Konik Aromatyczna i kolorowa zapiekanka z dodatkiem jogurtu i jajek. Jogurt dobrze sprawdza się zamiast śmietany, dzięki temu oszczędzamy na kaloryczności dania. Zapiekanka z jarzynami i jogurtem 2 bakłażany sól 4 łyżki

Dania z drobiu: Skrzydełko, nóżka czy pierś?

pieprz do smaku. Rozgrzewamy grill elektryczny i pieczemy na nim kaczkę ok. 4 minut z każdej strony. Smarujemy filety z obu stron przygotowanym sosem i grillujemy jeszcze po 2 min z każdej strony. Kaczkę podajemy na talerzu wyłożonym rukolą lub listkami młodej botwinki obficie skropionymi pozostałym

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

zacznie się przypalać, zmniejsz temperaturę. Po zakończeniu pieczenia zostaw foremki w gorącym, wyłączonym piekarniku na pół godziny. Rady: Jeżeli nie kupisz cielęciny, możesz ją zastąpić dodatkowymi 2 udkami lub mięsem z indyka (1 udkiem). Mięso na pasztet nie może być chude, aby podczas duszenia mogło

Gęsina na św. Marcina

W konkursie popularności, gęsina przegrywa z kurczakiem, indykiem czy nawet kaczką i rzadko pojawia się na naszych stołach. Jednak ze względu na bogaty smak, warto spojrzeć na nią przychylniejszym okiem. Pieczona gęś to tradycyjne danie na dzień św. Marcina we Francji, Niemczech oraz Austrii. Z

Wytrawne dania z jabłkami i gruszkami

  Dla 4-6 osób Składniki 4 łyżki herbaty lapsang souchong 4 łyżki soli 8 łyżek cukru 700 g  piersi indyka trociny bukowo-olchowe (szukajcie w internecie lub w najbliższym tartaku) 100 ml  białego wytrawnego wina 1 laska  wanilii sól

Poświąteczne rozmaitości

Placek z mięsem Ciasto: 1 szklanka mąki1/2 łyżeczki soli6 łyżek masła1 duże jajko Farsz: 300-400 g resztek pieczeni (może też być mięso z rosołu)1 cebula2-3 łyżki masła3-4 łyżki gęstej śmietanysól, pieprzpo łyżce posiekanej natki i koperku Sos: 1

Przepisy na jesień. Nie tylko borowik...

samym wierzchu). Odstawiamy naczynie na godzinę i dopiero po tym czasie wkładamy je do piekarnika nagrzanego do 180°. Pieczemy ok. 30 min. Wyjmujemy lasagne, posypujemy grubą warstwą tartego sera i pieczemy jeszcze ok. 10 minut. Składniki 20 dag  pieczarek oliwa lub olej do smażenia

Pierwsza Komunia Święta po włosku

coś, co przypomina o rytuale przejścia, wtajemniczeniu. Tyle, jeśli chodzi o sprawy lingwistyki. Moim sztandarowym daniem na przyjęcie dla wielu osób jest pasta pugliese, wspaniały makaron pieczony w piekarniku "na sucho", czyli prażony bez wody − tylko w soku z pomidorów i w oliwie

7 przepisów na udane Święta

resztą mąki, mlekiem i solą. Wyrabiamy, aż ciasto będzie gładkie i zwarte. Keksówkę smarujemy oliwą i wkładamy do niej ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Pieczemy 10 minut, po czym zmniejszamy temperaturę do 175 stopni i pieczemy

Dla początkujących - dania z pieczarkami

. Wtedy wlewamy drugą szklankę bulionu i gotujemy dalej, mieszając od czasu do czasu, aż ziarenka zmiękną. Łączymy ze szpinakiem i posiekaną dymką, dodajemy orzechy, solimy do smaku. Wlewamy mleko kokosowe, delikatnie mieszamy, aby nie porozgniatać kaszy, i gotujemy jeszcze przez 3-4 minuty. (dla 4

Zdrowe gotowanie

, nieprzewiewne miejsce na 3-4 godziny. Po tym czasie wyrośniętą porcję ciasta rozwałkuj na oprószonym mąką blacie na cienki placek o średnicy ok. 32 cm, przełóż na blachę do pieczenia lub specjalną kratkę do pieczenia pizzy (jeśli używasz kamienia, oprósz go mąką). Pulpę dopraw oregano i solą, następnie cienko

9 razy mięso mielone

Mielone możesz przygotować z dowolnego mięsa, także z kurczaka lub indyka (najlepiej z tłustszych udek, a nie piersi). Aby w trakcie formowania kotletów mięso nie lepiło się do rąk zwilż je wodą. Kotlety mielone 700 g mielonego mięsa (najlepiej wieprzowo-wołowego) 2 jajka 1 cebula 1 czerstwa

Blogerskie menu dnia na piątek - kolorowe i pyszne

Rozgrzewająca zupa o pięknym kolorze - idealna na szarą jesień i zimę. Przepis pochodzi z bloga Mr. & Mrs. Sandman. Zupa minestrone z pieczoną papryką ok. 2 litrów bulionu warzywnego 5 łodyg selera naciowego 1 cebula 3 średniej wielkości pomidory lub puszka pomidorów pelatti 2 marchewki 2 duże

Moc czereśni - dania nie tylko na słodko

łyżeczki proszku do pieczenia esencja waniliowa 1 cytryna masło do natłuszczenia foremek cukier puder do posypania Czereśnie umyj, wypestkuj, zalej nalewką i odstaw na około jedną godzinę. Kokilki, ramekiny lub niewielkie naczynia żaroodporne natłuść masłem. W misce utrzyj jajka i cukier. Następnie

Wielkanocne jaja w mięsnej skorupce [Blogerski Przepis Tygodnia]

Przy okazji życzymy blogerce i blogowi wszystkiego dobrego, bo Just My Delicious obchodzi dziś 3. urodziny! Sto lat! Jajka po Szkocku na Wielkanoc 0.5 kg mięsa mielonego z indyka 1 cebula 1 jajko 0.5 szkl. bułki tartej 0.5 łyżeczki czarnego pieprzu ziołowa sól morska do smaku 1 łyżka

Wiosenne przepisy z makaronami Mamma Mia!

żaroodpornym włóż na około 15 minut do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. Następnie przełóż ser na drugą stronę i piecz jeszcze przez około 5 minut. W tym samym czasie ugotuj makaron wg przepisu z opakowania oraz skarmelizuj ananasa na cukrze i płynie z puszki ananasa (4 krążki w całości, 4

12 dań na świąteczny stół

. tortowej) 150 ml śmietany kremówki 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżka ziaren białego pieprzu 1 łyżka tartego chrzanu cukier listek laurowy koperekNamocz filety (12 godzin). Od czasu do czasu zmieniaj wodę. Cebulę pokrój w cienkie krążki, obrane jabłka na kawałki , korniszony na plasterki. Wymieszaj obie

9 pomysłów na lekki obiad - z wiosennymi warzywami!

niż mleko. Zdrowa alternatywa dla sałatki z ryżem. Sałatka z pieczonych buraków z orzechami włoskimi i komosą 1-2 buraki 1/2 szklanki orzechów włoskich 1 szklanka (ok. 180 g) komosy ryżowej (kwinoa lub quinoa) 1 łyżka świeżego tymianku lub oregano Sos: 4 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia 2

Cztery smaki i wino

proste i czytelne przykazanie: białe wino do białych mięs i warzyw, czerwone do czerwonych mięs i makaronów, słodkie do deserów, i basta! Taki był niepisany kodeks stołowy - kto się do niego nie stosował, miał opinię ignoranta. Liczy się własny gust Tempora mutantur et nos mutamur in illis - czasy się

Obiad w 30 minut - dziesięć przepisów

dag zielonego makaronu tagliatelle 1 łyżka oliwy 30 dag piersi indyka 1 fenkuł 1 obrana pomarańcza 1 łyżka orzeszków piniowych lub innych 2 łyżki posiekanego koperku sól Ugotuj makaron al dente. Mięso opłucz, osusz, pokrój w paseczki i posól. W czasie, gdy makaron się gotuje, rozgrzej na

Święta dla dzieci

aluminiową i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piecz 1 godzinę, po czym usuń folię i piecz jeszcze około 30 minut, tak aby boczek się zrumienił. Pamiętaj, żeby co jakiś czas polewać mięso sosem, który zebrał się w naczyniu. Indyka możesz podawać na ciepło i na zimno, np. w sałatce lub do kanapek.

Co zrobić z resztkami? 5 przepisów

parmezanem. Wstaw do piekarnika i piecz 15-20 minut, aż ser się przyrumieni. Podawaj. Zobacz też przepisy na: Makaron zapiekany pod beszamelem Makaron zapiekany z warzywami i serem Danie, które możesz zabrać ze sobą do pracy i zjeść na lunch.  Przygotowanie sałatki zajmie jeszcze mniej czasu, jeśli

Pod chrupiącą skórką

oliwą, posypujemy solą i pieczemy 45 minut w 150°C. Po tym czasie odwracamy pomidory, pieczemy jeszcze godzinę i po przestudzeniu delikatnie zdejmujemy skórki. Pieczone pomidory podajemy na liściach sałaty posypanewiórkami parmezanu, z dodatkiem grzanek z żytniego chleba.3/4 kg dorodnych czereśni

Domowe hamburgery

tym czasie przygotowujemy dodatki. Miksujemy składniki bazyliowego pesto, przygotowując dość gęsty sos. Plastry szynki kroimy na mniejsze kawałki, oczyszczoną paprykę - w cienkie słupki. Bułki kroimy na pół i smarujemy masłem. Burgery pieczemy z obydwu stron na mocno rozgrzanym grillu. Pod

Na stole w Święto Dziękczynienia

tego, czym raczyli się pielgrzymi z Mayflower, ale nadal ważną rolę odgrywają w nim dania z lokalnych składników, np. kukurydzy i słodkich ziemniaków. Jednak niekwestionowaną gwiazdą stołu jest indyk. Tradycyjnie, indyka podaje się pieczonego w całości. Jak dodatki serwuje się sos z żurawin, puree z

Karmel. Nudy nie będzie!

indyka, osuszamy i wkładamy do miski. Przygotowujemy marynatę karmelową: rozgrzewamy głęboką patelnię z grubym dnem, wsypujemy cukier. Dolewamy wodę i podgrzewamy, cały czas mieszając. Mieszamy, aż kryształki cukru się rozpuszczą, a karmel uzyska bursztynowy kolor. Dodajemy powoli olej i nadal

Gruszki dla początkujących i zakochanych

nacięcia wciskamy osączone z wina owoce. W naczyniu do pieczenia obsypujemy mięso obranymi i pociętymi na ósemki gruszkami, podlewamy winem pozostałym z moczenia owoców i pieczemy w 220°C przez 20 minut. Po tym czasie polewamy mięso płynem spod pieczeni, zmniejszamy temperaturę do 180°C i

Wiosenna dieta bez wyrzeczeń

. Zupę podajemy w ogrzanych miseczkach, z serem wymieszanym ze skórką cytrynową. Z wierzchu posypujemy szczypiorkiem. (dla 1 osoby) Składniki 1 liść czerwonej lub zielonej  sałaty 1 plaster pieczonej piersi  indyka 1 plaster  szynki 1 cienki plasterek  pomidora 1 cienki

Czekolada pomaga na wszystko!

, mlekiem i stopionym, przestudzonym masłem. Na koniec możesz dodać alkohol i jeszcze raz wymieszać. Ciasto odstaw na godzinę do napęcznienia, a potem usmaż cieniutkie naleśniki. Każdy złóż na 4 części i udekoruj cząstką gruszki. Podawaj z lodami albo bitą śmietaną. Składniki 2 piersi  indyka

7 dań z cukinią do ugotowania w tym tygodniu

, podsmażany na niej posiekany czosnek i cebulę. Cukinię kroimy w cieniutkie plasterki, wrzucamy na patelnię, solimy, krótko smażymy, cały czas mieszając. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, odcedzamy, nakładamy na ogrzane talerze. Na wierzchu kładziemy porcję cukinii, posypujemy pieprzem i

Bardzo wykwintny obiad

do 160°C. Pieczemy 45 minut, co kilka minut smarując mięso marynatą. Dla 4-6 osób   Składniki 800 g  polędwicy wołowej olej do smażenia sól, pieprz, gałka muszkatołowa 1 butelka  czerwonego wytrawnego wina 300 g  mrożonego bobu masło 1/2 pokrojonej w piórka

Faszerowane warzywa

rozgrzanym do 190 st. C (w zwykłym piecu ok. 210 st. C). Piecz, obracając papryki od czasu do czasu, aż skórka sczernieje (ok. 30 minut, czas pieczenia zależy od wielkości i gatunku papryk). Alternatywnie opal na widelcu nad płomieniem kuchenki, aż skórka będzie czarna. Przełóż do torebki, zamknij i odłóż na

Na dziewięć sposobów - przepisy na dania z cukinią

do piekarnika. W tym czasie myjemy i siekamy liście mięty. Mieszamy je z kozim twarożkiem, resztą oliwy, kminkiem, szczyptą soli i pieprzu. Wyjmujemy cukinie z pieca i odstawiamy na 5 minut. Następnie układamy na nich kozi ser z miętą. Podajemy ciepłe. Dzięki swojemu delikatnemu smakowi, cukinia

Menu dnia

plasterek bakłażana i mozzarelli. Tak samo przygotuj pozostałe wieżyczki. Piecz 10 minut w temp. 180°C. W tym czasie usmaż na łyżce oliwy pokrojoną paprykę, kukurydzę i oregano. Zdejmij z ognia, gdy papryka będzie miękka, podawaj do wieżyczek. Udekoruj bazylią. Zobacz przepis na Smażone bakłażany z

Jamie Oliver świąteczne przepisy przesyła wprost z Islandii

sosu chrzanowego, a następnie, tuż przed podaniem, oprósz talerze posiekanym rozmarynem i skórką z pomarańczy. (na 6-8 porcji) Największy problem z przyrządzaniem indyka jest taki, że udka wymagają dłuższego pieczenia niż piersi. W czasie gdy udka dopiero dochodzą, mięso z piersi już zaczyna wysychać

Obiad na dziś - prosto z Litwy

obrane szyjki rakowe lub kawałki pieczonej cielęciny, piersi z kury czy indyka. Chłodnik litewski duży pęczek boćwiny wraz z młodymi buraczkami 2 ogórki pół szklanki posiekanego koperku 2 łyżki posiekanego szczypiorku 2 jajka ugotowane na twardo 2 ząbki czosnku 6 szklanek kefiru lub naturalnego jogurtu

Śniadanie pracownika korporacji

; Sposób przygotowania Rozgrzewamy piekarnik do 220°C. Blachę wyściełamy pergaminem, układamy na niej bekon, pieczemy 4 minuty. Wylewamy wytopiony tłuszcz, odwracamy plasterki, pieczemy kolejne 4 minuty. Zmniejszamy temperaturę do 160°C, pieczemy dalej, co jakiś czas odlewając tłuszcz i

Rześka bomba witaminowa. Cytryna najlepsza jest na wiosnę

skórkę miksujemy z syropem i wkładamy do zamrażarki. Zanim masa całkowicie zamarznie, wyjmujemy ją kilka razy i miksujemy.W tym czasie zamrażamy też przygotowane cytrynowe czarki. Sorbet wkładamy do wydrążonych cytryn, przykrywamy odkrojonymi wierzchołkami i wkładamy jeszcze na 15 min do zamrażarki

Pasztet świąteczny

- ok. 1/4 szklanki (żeby nie przywarło na początku duszenia, później puści soki). Do mięsa doaj liście laurowe, ziele angielskie i cebule. Duś pod przykryciem, na mniejszym ogniu (nie minimalnym) około 1,5 godziny. Mięso co jakiś czas obracaj i mieszaj. Około 15 min przed upływem 1,5 godziny duszenia

Rozpala zmysły i poprawia humor. Kuchnia meksykańska

ułóż na blasze, piecz 10 minut w temp. 200°C. Uważaj, aby papryki się nie przypaliły. Na niedużej ilości gorącego smalcu lub oliwy usmaż kolejno: banana, rodzynki, cebulę, tortillę i kajzerkę (po usmażeniu każdego składnika przekładaj go do osobnego naczynia, a patelnię wycieraj i rozgrzewaj

Śniadanie to podstawa: pożywny posiłek na dobry początek dnia

.   Fot. Marcin Klaban (dla 4 osób)   Składniki 4 kiełbaski (najlepiej z  indyka) 3 łyżki oliwy 4 ząbki  czosnku 500 g liści  szpinaku 4 papryki marynowane lub pieczone 200 g sera  feta   Sposób przygotowania Kiełbaski kroimy w

Sałata na pierwszym planie

kupić (bywa ciężko, zwłaszcza w mniejszych miejscowościach), zastąp lodową. Ta sałatka na lekki obiad lub lunch. 15- 20 dag pieczonej piersi z indyka w plasterkach 4 główki sałaty rzymskiej garść rzeżuchy dojrzały ale jędrny owoc mango. Sos: po 2 łyżki soku z cytryny i białego octu balsamicznego 4

Menu dnia z letnimi smakami

coś dla wielbicieli włoskiej kuchni i letnich smaków, czyli risotto z dodatkiem cukinii i klopsików. Oprócz wieprzowiny, klopsiki możesz z powodzeniem przygotować z takiej samej ilości mięsa z indyka. Risotto z cukinią i klopsikami 300 g ryżu (najlepiej arborio lub carnaroli) 1 i 1/2 litra bulionu

Burger - street food w domowych warunkach

zwarte. Przygotowujemy sos, mieszając wszystkie składniki, aż otrzymamy gęstą emulsję. Wkładamy bułki do piekarnika, na kilka minut, aby się podgrzały. W tym czasie rozgrzewamy na patelni oliwę i smażymy kotlety, lekko przyciskając łopatką, aby nie napęczniały i się przypiekły. Smażone 2 minuty z każdej

Co zrobić z resztek po Wielkanocy?

. Jajka po Szkocku, czyli tzw. "Scotch eggs", to popularna brytyjska przekąska. Możesz je serwować na ciepło, na przykład z sosem musztardowym, jak i na zimno - na przykład z chrzanem lub ćwikłą. Jajka po Szkocku 0.5 kg mięsa mielonego z indyka 1 cebula 1 jajko 0.5 szkl. bułki tartej 0.5

Menu dnia z wołowymi kuleczkami

porcji jarzyn, niech czekają na swą kolej. Po kilkunastu minutach zajrzyj do garnka - pewnie na powierzchni wody zebrała się już tzw. szumowina. Zbierz ją łyżką cedzakową. Niech mięso delikatnie się gotuje około 30 min (gdyby w garnku był tylko drób, wystarczyłoby 15 min). Jeśli minął już wyznaczony czas

Kuchnia Kresów dla oszczędnych

;Wielkanoc była zwyczajna", co miało oznaczać tyle, że nie różniła się od tej organizowanej w okolicznych domach. "Były jajka, kiełbasy, szynki, indyk, pieczony prosiak z jajkiem w gębie. Wszystko to stało na stole, całe, nie jak teraz pokrajane w cieniutkie plasterki". Jednak najwięcej

Top 10 klasycznych burgerów. Zagłosuj!

na talerzu, przykrywając folią spożywczą. W tym czasie przygotowujemy dodatki. Plastry boczku pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C do zbrązowienia (muszą być lekko chrupiące). Boczek możemy również uprażyć bez tłuszczu na patelni teflonowej. Robimy karmel, rozpuszczając w rondlu cukier

Oryginale przekąski i drinki

szczypta cukru Jajka, mieszamy ze śmietaną, solą i pieprzem, dodajemy posiekaną kolendrę. Wlewamy ciasto do natłuszczonej formy. Pieczemy 30 minut w temp. 160°C, aż frittata się zetnie. Przygotowujemy farsz. Bakłażana kroimy w cienkie plastry. Smażymy je na rozgrzanym oleju. Siekamy i łączymy z

Koszyk na basen

zahartowane w czerwcowym Bałtyku powiedziały, że chcą na basen do parku i już. I faktycznie, gdy tylko dotarliśmy na miejsce, Wojtuś natychmiast rozebrał się i dał nura do basenu. Julci zajęło to trochę więcej czasu, ale po chwili i ona była cała mokra. A po kąpieli i wodnych szaleństwach - bez różnicy, czy

Przepisy na majówkę

i posypujemy szczypiorkiem oraz pokrojoną papryką i ogórkiem.Ten beztroski akt jedzenia i spędzania czasu ma swoje źródło w średniowiecznej Anglii. Pikniki rozwinęły się z tradycji myśliwskich uczt na powietrzu, kiedy stoły uginały się od szynek, pieczonych mięsiw i pasztetów. Spory wkład w zwyczaj

Hamburger

Pierwszy raz jadłam prawdziwego hamburgera w Toronto. Miał wielkość dużego talerza. Ze zdziwieniem patrzyłam, jak sąsiad przy stoliku obok ugniatał bułkę pięścią, żeby móc go pochłonąć. Teraz czasami przypominam sobie jego smak, słysząc dyskusję na temat jakości jedzenia fast food. Nazwa 'hamburger

Galareta od święta

, pozostawiamy do przestygnięcia, a potem kroimy w cieniutkie plasterki. Tak przyrządzoną cielęcinę możemy zastąpić np. pieczonym schabem lub indykiem. Wino podgrzewamy z cynamonem, goździkami, anyżem i cukrem przez parę minut, aż cukier się rozpuści, ale nie doprowadzamy do zagotowania. Wino odstawiamy do

Mało zmywania! Dania jednogarnkowe

drugie danie, najlepiej z pieczoną cukinią. Domowy sos pomidorowy można zastąpić świeżymi dojrzałymi pomidorami bez skórki i pestek albo dobrej jakości pelati (pomidorami w zalewie). (dla 4 osób)   Składniki 600 g piersi  indyka 3 łyżki mąki 1  marchewka 1  cebula 100 g

Tessa Capponi-Borawska. Świąteczne tradycje

na 30 minut. Dodajemy rozdrobnione pieczywo i masło. Ubijamy sos na bardzo małym ogniu (15-20 minut), pilnując, aby się nie przypalił. Wyjmujemy cebulę i liść laurowy, przyprawiamy gałką, solą i pieprzem. Przed podaniem wlewamy kilka łyżek śmietanki i mieszamy. Sos pasuje do pieczonego indyka

Gęsina wraca do łask

zobaczyłem szyld: "Złota Gęś"! Aromat pieczonej gęsiny spowodował, że wyskoczyłem z samochodu i pognałem do knajpki państwa Kubików.To był ewenement pod każdym względem. Restauracja założona w 1945 roku istniała przez cały czas Polski Ludowej (i na szczęście dla smakoszy funkcjonuje do dziś). Myślę

Klopsy - obiad po pracy w 30 minut

wołowiną oraz wszystkimi przyprawami. Zwilżonymi dłońmi formujemy kuleczki. Posiekane cebulę i czosnek szklimy na oliwie na małym ogniu. Dodajemy klopsiki i smażymy, obracając. Wlewamy mleko kokosowe, wsypujemy cukier i dusimy 10 minut, aż sos zgęstnieje. W tym czasie drobno mielemy orzeszki ziemne (w

Kurki - podaruj sobie odrobinę luksusu

na niej przez ok. 10 min kurki z cebulą oraz czosnkiem. Po tym czasie (gdy kurki zmiękną) zmniejszamy płomień, dodajemy opłukane i oczyszczone z łodyżek listki szpinaku i smażymy jeszcze przez 3 min. Grzyby ze szpinakiem przekładamy do miski, dodajemy roztrzepane jajka, śmietanę, tymianek, sól i

Gotuj na święta i zaczaruj szczęście

krajach południowej Ameryki danie główne to indyk i pieczona ryba. Niech ktoś jednak powie, że wyobraża sobie polskie święta bez domowej szynki. Można ją upiec, można ugotować, jednak na przygotowanie mięsa potrzebujemy przynajmniej 2 dni. Szynka pieczona Gotowa szynka o średnicy około 25 cm powstaje z

Przyjęcie w karnawale

skórki, pozbawiony pestek i posiekany pomidor oraz koncentrat. Mieszamy ok. 2-3 minut, aż wyparuje nadmiar sosu. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180°C, smarujemy oliwą pokrojone chlebki lub kromki bagietki i posypujemy je papryką. Pieczemy ok. 4-5 minut. Do jagnięciny dodajemy orzeszki i

Konkretne kanapki z dodatkiem sałatki

-30 dag) pokrojone w krążki czerwone cebule 1,5 łyżki oliwy 3-4 łyżki czerwonego octu winnego sól pieprz 15 dag rukoli Fit&Easy 3/4 szklanki majonezu 4 ciabatty pokrojone w ćwiartki 40 dag pokrojonej w cienkie plastry, wędzonej piersi indyka 3/4 szklanki pokruszonego niebieskiego

Kuchnia amerykańska może być zdrowa. Podajemy przepisy!

olej do smażenia mięsa   Sposób przygotowania Bagietkę przetnij wzdłuż na połowę, posmaruj masłem czosnkowym i zapiecz w piekarniku. Na oleju usmaż mięso z cebulą. Po usmażeniu dodaj starty ser. Cały czas mieszaj, aż ser się rozpuści. Na jedną część bagietki połóż dwa plastry pomidora i

Kuchnia francuska. Prowansalskie dania na Boże Narodzenie

, nie ulega wątpliwości, będą piorunujące. Po czym przychodzi Wigilia. Podczas pasterki - po francusku zwanej mszą o północy, ale odprawianej wczesnym wieczorem, aby ludzie bez wyrzutów sumienia mogli wrzucić w siebie pieczonego indyka - kościoły są równie puste, co w każdą niedzielę. Nazajutrz pracuje

Książki kucharskie

55 receptur z cukierniczej klasyki oraz przysmaki zapamiętane z dzieciństwa i z podróży. Podzieliła je według pór roku. Wiosną piecze np. mazurek cytrynowy, latem sernikotoffi z malinami, jesienią ciasto orzechowe z jeżynami, a zimą serniki albo muffinki kokosowo-makowe z mleczną czekoladą. Osobny

Piękni mięsożerni

sera. Zwijamy roladę i sznurujemy. Obsmażamy z każdej strony na oleju, smarujemy musztardą, posypujemy ziołami i bułką tartą. Pieczemy przez godzinę w temp. 140°C. Pokrojone w plastry mięso podajemy na gorąco lub na zimno. Wędzona w herbacie pierś indyka, podana z sałatką z gruszek i suszonych

Przepisy z miłości na Dzień Matki

, pokrojonych w ćwiartki, posypanych rozkruszoną kostką rosołową. Pieczemy kurę w temp. 200°C dwie godziny, co jakiś czas obracając. Kura przepięknie się zarumieni i przejdzie cała aromatem cytryn (można nadzienie później zjeść lub nie, cytryny będą upieczone i z lekką goryczką). Doprawiamy kurę solą i

Tessa Capponi-Borawska: wakacyjna wyprawa

bagietki 1 duży  bakłażan 20 dag szynki z indyka lub pieczonej piersi  indyczej 2 kopiaste łyżki czarnych  oliwek majonez sól,  pieprz oregano   Sposób przygotowania Bagietki kroimy na 3 kawałki, a potem jeszcze raz na pół. Bakłażana kroimy w plastry i

Najlepsze przepisy na grilla cz. 1

przewracając mięso. Rozgrzej grill. Wyjmij kurczaka i zdejmij z niego zioła. Piecz 20 minut, co jakiś czas obracając. Następnie obtocz kurczaka w sosie miodowo-sojowym i piecz jeszcze po 2 minuty z każdej strony. Podawaj z pozostałym sosem miodowym.Składniki 100 ml octu ryżowego 60 ml sosu ostrygowego 2

Pikantne smaczki. Musztarda razy sześć

papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na 10-15 minut (w zależności od grubości filetów). W tym czasie mieszamy kwaśną śmietanę i pozostałe dwie łyżki musztardy. Dodajemy posiekaną drobno szalotkę, doprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Sos podajemy w sosjerce jako dodatek do upieczonej

Drób, czyli ptactwo, plus... królik

Mięso drobiowe jest chude, zwłaszcza kurczaka, indyka, bażanta i perliczki. Tłuszcz, który znajduje się pod skórą, łatwo jest oddzielić od mięsa. Jest bogatym źródłem łatwo przyswajalnego przez nasz organizm pełnowartościowego białka zwierzęcego. Łatwiej się go trawi niż mięso czerwone, a to

Tessa Capponi-Borawska: Szał na szałwię i rozmaryn

szałwiowe jest za to najlepszą okrasą do gnocchi lub tortellini ze szpinakiem i ricottą. Masło roztapia się powoli na patelni z liśćmi szałwii, dopóki lekko nie zbrązowieją i nie staną się chrupkie. Lubię też dodawać szałwię do farszu do kurczaka, indyka lub do chleba z razowej i orkiszowej mąki. Czasami po

Gulasz - gotujesz raz, a potem to tylko odgrzewasz

, sól, bulion, liść laurowy i paprykę w proszku. Wymieszaj i zalej wodą. Gotuj 45 minut na małym ogniu, aby gulasz lekko bulgotał. Od czasu do czasu mieszaj i wlewaj wodę, jeśli potrzeba. Spróbuj, czy mięso jest miękkie ? jeśli nie, gotuj jeszcze 20 minut. Mąkę wymieszaj z 5 łyżkami wody, wlej do

U babci smakuje najlepiej

do piekarnika nagrzanego do 170-190°C. Piecz, polewając mięso wypływającym tłuszczem. Po 30 minutach natnij w kratkę skórkę na piersi kaczki i polej wytworzonym sosem. Po 45 minutach odwróć kaczkę, aby upiekła się z drugiej strony. Co jakiś czas skrapiaj sosem. Po 80 minutach natnij nożem

Pieczony udziec z indyka

. Mięso przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piecz 1 godzinę, po czym usuń folię i piecz jeszcze około 30 minut, tak aby boczek się zrumienił. Pamiętaj, żeby co jakiś czas polewać mięso sosem, który zebrał się w naczyniu. Indyka możesz podawać na ciepło i na zimno, np

Wykwintna pieczeń z indyka

do rozgrzanego piekarnika (180°C) i pieczemy 25 minut. Zmniejszamy temp. do 160°C i pieczemy kolejne 35 minut. Pozostawiamy na 15 minut w wyłączonym piekarniku. W tym czasie przyprawiamy sos octem jabłkowym, solą i gotujemy. Kroimy indyka w plastry, układamy na półmisku i polewamy sosem. Resztę sosu

Pieczony indyk amerykański

jakiś czas wytworzonym sosem lub wodą. Uwaga: indyka nie wolno piec zbyt długo, bo będzie suchy. Dlatego sprawdzaj mięso, nakłuwając je w najgrubszym miejscu patyczkiem do szaszłyków. Jeśli nie wypływa różowy płyn, indyk jest upieczony. pieprz;śliwki;woda;jabłka;bułka tarta;ocet winny;cukier;cynamon

Indyk pieczony z pomarańczą

pierś indyka (80-90 dag), łyżeczka curry, cynamon, jedna bardzo duża pomarańcza (lub dwie małe) Najpierw hajcujemy piecyk do 200 st.C. Bierzemy rękaw albo worek plastikowy do pieczenia, wrzucamy do niego indyczy biust (najlepiej poniżej 1 kg, bo większe bywają łykowate), sok wyciśnięty w jednej

Indyk pieczony nadziewany

1 indyk ok. 4.5 kg, Nadzienie I:, winne jabłka (np. szara reneta), Nadzienie II:, 250 g serka toska wymieszanego z garścią szpinaku, natki, kolendry i 2 łyżeczkami ziaren czerwonego pieprzu Nadzienie III:, 250 g zmielonej piersi indyka wymieszanej z 1 jajkiem, garścią dowolnych świeżych ziół i

Zakalec

składników zbyt długie mieszanie składników ciasta, skutkujące zwartą konsystencją zbyt wysoka temperatura pieczenia za krótki czas pieczenia nadmierne wysuszenie ciasta od góry, przez co nie może wyrosnąć postawienie świeżo wyjętego z piekarnika ciasta w chłodne miejsce zastosowanie do pieczenia mąki

Tandoori

Tandoori - kolorowe i wonne potrawy kuchni indyjskiej przygotowywane w specjalnym glinianym piecu tandoor. Przed włożeniem do pieca mięso marynuje się w jogurcie i przyprawach oraz barwi na czerwono kaszmirską chili lub na żółto szafranem. Ponieważ czas pieczenia jest krótki, kolor potrawy

Štramberk

Narodowego). Demografia Rok 1970 1980 1991 2001 2003 Liczba ludności 4 191 3 713 3 280 3 408 3 380 Źródło: Czeski Urząd Statystyczny Uszy sztramberskie Sławny produkt cukierniczy z piernika w kształcie rożka, pieczony w mieście Štramberk i w okolicach. Legenda mówi, że tradycja pieczenia uszu zrodziła

Marchwiak

receptura, dodawano więcej żółtek, a mniej całych jajek, w miejsce tłuszczów wprowadzano margaryny, zaczęto dodawać zapachy do ciast. Obecnie przed upieczeniem surowy rulon okręcany jest luźno w specjalny papier do pieczenia. Zamiast w piecach chlebowych jest pieczony w piekarnikach.

Schab

Schab – mięso pozyskiwane z tuszy świńskiej, najczęściej przeznaczony do smażenia (kotlety schabowe) oraz do pieczenia i wędzenia. Przykładowe wyroby wędliniarskie uzyskane ze schabu to polędwica łososiowa, polędwica sopocka, schab pieczony.Schab odcina się z odcinka piersiowo

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.