indyk faszerowany wątróbką

Paulina Zduniak

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Nie masz czasu na rozmyślania nad wielkanocnym menu? A może przygotowujesz świąteczne śniadanie po raz pierwszy i zastanawiasz się, co podać? Przygotowaliśmy listę kilku podstawowych przepisów wraz z instrukcją, kiedy i jak przyrządzić daną potrawę. Na końcu zamieszczamy też listę inspiracji.

Gęsina wraca do łask

Powróćmy do chlubnej tradycji jedzenia polskiej gęsi w dzień św. Marcina, w Narodowe Święto Niepodległości - głośno apeluje Piotr Adamczewski. I na szczęście gęsina powoli wraca na polskie stoły.

Konkurs urodzinowy - lista laureatów

Bardzo dziękujemy za wszystkie zgłoszenia i przepisy.

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/27po szkocku (obtoczone mięsem mielonym i smażone), podane ze szkockim serem i piklami 1/42przepiórcze w buraczkach 4/47w galarecie 8/80w zalewie octowej z przyprawami (pikle jajeczne) 4/49kanapka z pieczonym indykiem 9/63kanapki z białymi kiełbaskami i gruszką 7/45kiełbaski w kruchym cieście 11/51

Drób, czyli ptactwo, plus... królik

Drób, czyli ptactwo, plus... królik

(tymiankiem, rozmarynem, majerankiem, estragonem, czosnkiem). Możemy go faszerować (musem z wątróbek, jabłkami, masą mięsną lub ziołową). Możemy obłożyć plastrami słoniny lub boczku. Podczas pieczenia dobrze jest smarować tuszkę naturalnie wytopionym tłuszczem, aby zachował soczystość i nabrał pięknego koloru

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

szynką i serem 10/88Tosty z kremową jajecznicą i łososiem 4/74Tosty z marmite i cheddarem 11/85Twarożek z kaparami 4/78  PRZYSTAWKI I PRZEKĄSKIAwokado faszerowane łososiem 3/72Bliny na słono 2/49Bruschetta z pomidorami i awokado 7/54Buraki z jeżynami i granitą ze szczawiu 10/30Carpaccio z

DRÓB

carpaccio ze strusiny z rukolą 7/22czeska rolada z piersi indyka 1/59filety strusie z polewą krabową 7/23gulasz ze strusiny z fasolką szparagową 7/20indycze udo faszerowane smardzami 12/54indyczka po węgiersku nadziewana orzechami 1/58indyczka z nadzieniem żurawinowym 11/24indyk nadziewany 12

Co mamy z gęsi?

Co mamy z gęsi?

pieczoną na przyjęcie nawet dla ośmiu osób i goście nie wyjdą głodni. Można z gęsich żołądków przyrządzić pyszną zupę, można je też podać duszone. Gęsia szyjka faszerowana to przysmak zarówno kuchni polskiej, jak i żydowskiej. Są jeszcze galantyny. A gęsie wątróbki?! Pasztety strasburskie (czyli foie gras

PRZYSTAWKI, PRZEKĄSKI

chlebem 7/9ostrygi dziadka Raymonda - zapiekane z sosem holenderskim 12/52paluszki grissini z szynką prosciutto 5/23papryka faszerowana białym serem 5/65papryka nadziewana tuńczykiem 3/14pasta bakłażanowa 1/34pasta wątróbkowa 1/34pasta z białego sera z indykiem i borówkami 6/64pasta z białego sera z

Indyk faszerowany orzeszkami piniowymi i kasztanami

indyk (ok. 3 kg), 1 wątróbka z indyka, 1 cebula, 1 por, 1 marchew, 2 łodygi selera naciowego, laska cynamon w kawałku, 2 liście laurowe, 6 goździków, sok i starta skórka z 1 pomarańczy, 100 g masła, 25 ml metaxy, 150 ml wina Mavrodafni, sól i pieprz do smaku, Farsz: 1 kg mielonej

Grillowana wątróbka z indyka

30 ag wątróbki z indyka, 1 większa cebula czosnkowa, olej, sól ziołowa, pieprz biały, Wątróbkę oczyścić, opłukać, osuszyć. Grilownicę rozgrzać, lekko posmarować olejem. Położyć przygotowaną wątróbkę i grillować. W międzyczasie obrać cebulę, pokroić w piórka i podsmażyć na patelni. Gotową

Kurczak faszerowany wątróbką

Składniki: 1 kurczak (ok. 1 kg), 1/2 łyżeczki soli, 1 mały ząbek czosnku, zmiażdżony, 1 łyżeczka masła. Farsz: 1 wątróbka, 1/2 szklanki kaszy manny, 2 łyżeczki drobno posiekanego koperku, 1 jajko, 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich, szczypta suszonej mięty, sól, pieprz do smaku, 125 ml białego wina 1

Kaczka faszerowana wątróbką

1 kaczka, 2 jaja, 4 łyżki masła, pietruszka zielona, 20 dag wątróbki drobiowej, sól, pieprz Przyrządzamy nadzienie: mielemy wątróbkę, łączymy masę z ubitym na sztywno białkiem z 2 jaj, utartym na puch masłem, siekaną zieloną pietruszką, żółtkami. Doprawiamy solą i pieprzem, dobrze robi dodatek

Jajka faszerowane wątróbką

5 jajek ugotowanych na twardo, 2-3 wątróbki drobiowej lub 15 dag wątróbki cielęcej, 2 cebule, 3 łyżki oleju, łyżeczka mąki, łyżka posiekanej natki pietruszki, łyżeczka uprażonych ziaren sezamu, kilka liści sałaty, sól, pieprz Jajka obrać, przekroić wzdłuż na połówki, wyjąć żółtka. Wątróbki opłukać

Re: macie jakieś dobre przepisy na wątróbkę?

Może zacznij od pasztetu? Wątróbka pół na pół z np. udźcem indyka. Albo nadzienie z wątróbki do faszerowanego kurczaka :) Jak podasz z buraczkami to porcja żelaza jak talala :)

indyk faszerowany

Czym faszerujecie świątecznego indyka. Wątróbka, jajko i bułka, ale co jeszcze?

Re: Smaczna kasza bez nudy

polecam kaszę gryczaną zapiekaną z wątróbką - taka domowa kaszanka:) i do pierogów - nadzienie z kaszy gryczanej z twarogiem, cebulką, miętą, skwarkami:) i hreczniaki-kotlety z kaszy gryczanej z kaszy jęczmiennej jak dla mnie najlepszy krupnik na wędzonce też do faszerowania papryki

Re: Jakie bedzie u was menu swiateczne poza Wigil

Będę robić faszerowane udka kurczaka, indyk z nadzieniem z wątróbek w winie, i rolada cynamonowo jabłkowa. Życzę wszystkim wesołych świat i smacznych doznań kulinarnych. www.urwanizchoinki.pl/U667I3

Re: Rzecz o kaczce.

naprawdę rewelacyjny ten przepis - www.kuchnianadatlantykiem.com/2012/11/confit-de-canard-czyli-najlepsze.html (nie dodaję goździków bo za nimi nie przepadam). Przy okazji - konfitować można także kurczaka i indyka, wiem bo robiłam, to, co dzieje się z dojrzewającym w tłuszczu przez choćby tydzień mięsem

nienawidzę gotować

, to syn ich nie tknie. jeśli syn lubi rybę, to córka nie tknie ryby, itd. nie będę wymieniać czego kto mnie w domu nie jada. ogólnie odpadają wszelkiej maści tłuste mięsa (karkówka, łopatka, żeberka), podroby (np. wątróbka), elementy z kurczaka, czy indyka (skrzydełka, ew. nóżki, czy jakieś bioderka

Re: Bary PSS Spolem

, że zamiast mówić pierś, mówiono "białe mięso". udko nazywano "mięsem czarnym". ja najbardziej lubię kaczkę pieczoną w całości. wysmarowaną dokładnie majerankiem i faszerowaną jabłkami. chrupiąca skórka i obgryzanie kosteczek - uwielbiam. ale czy to powód, by nie spróbować pierogów

Re: Co bedzie u Was na stole w Swieta?

przepiórczym + biała kiełbasa pieczona z cebulą i sosem sojowym deser : ciasta - makowiec, murzynek, ciasteczka francuskie i jabłecznik z dużą ilością cynamonu. lany poniedziałek na obiad : pieczony indyk w całości z farszem w wątróbki i jabłek z ziemniakami z wody i sałatą w śmietanie.

Re: Wydatki na zwierzęta

antybiotyki, którymi był faszerowany drób za życia). Porcja rosołowa z kurczaka, szyje z indyka, skrzydełka z kaczki - ale to wszystko wymaga oskubania po ugotowaniu. Najłatwiejsze więc są w przygotowaniu wołowe płucka, których można ugotować więcej i zamrozić porcje. Zresztą każde mięso można tak przygotować

I jeszcze

Re: kurczak faszerowanyIP Gość: ada 15.12.04, 19:08 zarchiwizowany Nadzienie do kurczaka to np: 30 dag mielonego mięsa np. z indyka, 2 wątróbki pokrojone w kostkę, pęczek natki pietruszki, namoczona i odciśnięta mała bułeczk/bardzo mala/, zeszklona cebulka /mała/, jajko. Wyrobić farsz i napełnić

Re: Mity nt. wysokich kosztów utrzymania dziecka?

Da się, przy kilku osobach zrobić jedzenie ekstremalnie za 8 zł i co najważniejsze, jeść zdrowo. Gorzej jest, gdy dzieci jedzą jeszcze w szkole. Żadnych chińczyków! Paskudztwo! Poza tym zupki chińskie są wbrew pozorom drogie. Wolę płatki, choćby zwykłe owsiane. Wątróbka wieprzowa kosztuje 3 zł za

Re: 15.12.2009 WTOREK

; Kogucik napisał: > ... tudzież o boskim indyku pieczonym, nadziewanym wątróbką > drobiową, polewanym sokiem pomarańczowym dla chrupkości skórki, mogę > Cię opowieścią uraczyć... -- FORUM W SWOIM RODZAJU JEDYNE,

Re: kaczka faszerowana

przy usuwaniu kości z nóg i strzydełek, ale podczas faszerowania należy takie uszkodzenia poprostu zszyć nitką. Mój farsz do kurczaka to mielone mięso z indyka, 2 wątróbki pokrojone w drobna kosteczk, namoczona mała kajzerka, pęczek zielonej natki pietruszki,1/2 jajka przyprawy. Wyrobić i nadziać

Re: przyszłe mamy - wegetarianki!

złamałam się i kilkakrotnie zjadłam kawałek kury i raz wątróbkę z indyka. Przyjemności z tego żadnej nie miałam, kac moralny a i owszem, ale mam nadzieję, ze to dożywianie się mięsem przyniesie przynajmniej jakieś efekty...

Propozycja mojego menu i rozterki...

Na przystawkę Polędwiczka „Wellington” w cieście francuskim z kurkami Zupy: Grzybowe consomme z knedelkami cielęcymi / Zupa krem ze szparagów z grzankami (do wyboru) Dania główne: Kotleciki z dzika z żurawiną Comber jagnięcy w pistacjach i musztardzie Dijon Schab faszerowany kaparami

nie za duży ptak. wtedy łatwo namoczyc go przez no

ułożyć kilka plastrów boczku. Ponownie oprószyć solą, dodać inne przyprawy np.: pieprz, paprykę, zioła. Naszą chlubą będzie indyk faszerowany. Farsz podstawowy to: 90 dag mięsa mieszanego (pokrojone w kostkę wołowe, wieprzowe, wątróbka, cielęcina - wybór zależy od nas), 3 posiekane duże

Re: potrawy wielkanocne (z wlkp)

. sprawdziłam. polecam kurczak faszerowany (farsz: drobiowe wątróbki, natka pietruszki, rodzynki - przyrządzany wg starego wielkopolskiego przepisu), marynowane śledzie z cebulką jabłkiem i śmietaną, ciasto: miodownik.

Aktualizacja 21-06-06 uzupełniona i poprawiona

Kurczak mulat pieczony w worku Kurczak ze szpinakiem Kurki w jajecznicy Ligawa Łosoś zapiekany z rokpolem Mielona z kaszą gryczaną Mięsiwa peklowane pieczone Ozór wołowy w karmelu Panga jedynie smażona Pasztet a’la pasztet domowy Pierś indyka w brzoskwiniach Potrawy PRL-u, różności Pręga a

Art'Impression House menu

serową Krem z selera z groszkiem ptysiowym Krem ze szparagów z grzanką serową Zupa grzybowa z kluskami Borowikowa Krem z brokuł z grzankami Wybór dań głównych Udka z kurczaka faszerowane rodzynkami z sosem śliwkowym, ryż, brokuły z marchewką cocktailową, surówka Rolada z kurczaka z

Aktualizacja z 11.10.06 - musi być w ciagu bo nie

jedynie smażona ; Papryka faszerowana ; Pasztet a’la pasztet domowy ; Pierś indyka w brzoskwiniach ; Pod chmurką i sosną różności ; Potrawy PRL-u, różności ; Pręga a’la dziadek ; Pręga wołowa-variant ; Pulpety marynowane Aluniii-rodowe ; Pulpety w porach z brokułami ; Pulpety w zapiekance

Żelazna dieta

węgierek, szklanka soku marchwiowo-owocowego Kolacja: duża papryka faszerowana mięsem z indyka wymieszanym z 2 łyżkami ryżu i ziołami, 3 łyżki fasolki szparagowej z sosem winegret, kromka ciemnego -- Pozdrawiam, junkersica.

aktualizacja 06.04.2006 r.

Ligawa Łosoś zapiekany z rokpolem Mięsiwa peklowane pieczone <a href=”forum.gazeta.pl/forum/72,2.html? f=777&w=38747026&a=38747026”>Ozór wołowy w karmelu</a> Pasztet a’la pasztet domowy Pierś indyka w brzoskwiniach Pręga a’la dziadek Pulpety w porach z

aktualizacja 06.04.2006 r.

worku Ligawa Łosoś zapiekany z rokpolem Mięsiwa peklowane pieczone <a href=”forum.gazeta.pl/forum/72,2.html? f=777&w=38747026&a=38747026”>Ozór wołowy w karmelu</a> Pasztet a’la pasztet domowy Pierś indyka w brzoskwiniach Pręga a’la dziadek Pulpety w porach z

Zwyczaje swiatzeczne

popularne są flagi duńskie, którymi przystraja się również choinkę. Całość jest świętem świeckim. Francja - Najważniejszy jest obiad świąteczny. Spożywa się pasztet z gęsiej lub kaczej wątróbki, ostrygi, wędzonego łososia, ślimaki, indyka lub koguta faszerowanego kasztanami albo truflami. Holandia

Jadłospisy z Przyjaciółki

lub herbatą. Obiady świąteczne. I.sałatka jarzynowa z wędlinami,barszczyk lub bulion w filiżankach z pasztecikami,pieczeń wołowa na dziko w sosie smietanowym,makaron,surówka z porów,ciasta, tort,kompot lub herbata. II.rosół z łazankami,indyk lub kura faszerowana,ziemniaki puree

to ja też poproszę o przepisy

Drób w panierce na ostro Drobiowe roladki z pieczarkami Dynia marynowana Dziad Egzotyczna surówka z marchwi Enchilladas Escapade Fasolka ze Zbychówki Faszerowana papryka Francuskie z jabłuszkiem French 76 Galaretka z pstrąga Gin Fizz Gołąbki z mięsem i kuskusem Grzaniec beskidzki Grzanki z

Re: indyk faszerowany

ostatnio poszłam w same owoce, jabłka i suszone śliwki! chyba nawet wolę taki, indyk ma tyle mięsa, że właściwie nie ma sensu dawać jeszcze wątróbkę i całą resztę! spróbuj!

DIETA NA PRZYTYCIE

paryka faszerowana mięsem z indyka (150g ) z 2 łyżkami ryżu i przyprawami ziołowymi, 3łyżki fasolki szparagowej z sosem winegret, kromka ciemnego chleba, szkl. herbaty owocowej. 5 dzień – 2300 kcal I śniadanie 3 kromki ciemnego chleba, 2 łyżki twarożku kanapkowego, z łyżką natki, 2 plasterki

Re: kurczak faszerowany

Nadzienie do kurczaka to np: 30 dag mielonego mięsa np. z indyka, 2 wątróbki pokrojone w kostkę, pęczek natki pietruszki, namoczona i odciśnięta mała bułeczk/bardzo mala/, zeszklona cebulka /mała/, jajko. Wyrobić farsz i napełnić tuszkę kurczaka / napełnić niezbyt mocno aby podczas pieczenia nie