indyk faszerowany wątróbką

Paulina Zduniak

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Nie masz czasu na rozmyślania nad wielkanocnym menu? A może przygotowujesz świąteczne śniadanie po raz pierwszy i zastanawiasz się, co podać? Przygotowaliśmy listę kilku podstawowych przepisów wraz z instrukcją, kiedy i jak przyrządzić daną potrawę. Na końcu zamieszczamy też listę inspiracji.

Gęsina wraca do łask

Powróćmy do chlubnej tradycji jedzenia polskiej gęsi w dzień św. Marcina, w Narodowe Święto Niepodległości - głośno apeluje Piotr Adamczewski. I na szczęście gęsina powoli wraca na polskie stoły.

Konkurs urodzinowy - lista laureatów

Bardzo dziękujemy za wszystkie zgłoszenia i przepisy.

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/27po szkocku (obtoczone mięsem mielonym i smażone), podane ze szkockim serem i piklami 1/42przepiórcze w buraczkach 4/47w galarecie 8/80w zalewie octowej z przyprawami (pikle jajeczne) 4/49kanapka z pieczonym indykiem 9/63kanapki z białymi kiełbaskami i gruszką 7/45kiełbaski w kruchym cieście 11/51

Drób, czyli ptactwo, plus... królik

Drób, czyli ptactwo, plus... królik

(tymiankiem, rozmarynem, majerankiem, estragonem, czosnkiem). Możemy go faszerować (musem z wątróbek, jabłkami, masą mięsną lub ziołową). Możemy obłożyć plastrami słoniny lub boczku. Podczas pieczenia dobrze jest smarować tuszkę naturalnie wytopionym tłuszczem, aby zachował soczystość i nabrał pięknego koloru

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

szynką i serem 10/88Tosty z kremową jajecznicą i łososiem 4/74Tosty z marmite i cheddarem 11/85Twarożek z kaparami 4/78  PRZYSTAWKI I PRZEKĄSKIAwokado faszerowane łososiem 3/72Bliny na słono 2/49Bruschetta z pomidorami i awokado 7/54Buraki z jeżynami i granitą ze szczawiu 10/30Carpaccio z

DRÓB

carpaccio ze strusiny z rukolą 7/22czeska rolada z piersi indyka 1/59filety strusie z polewą krabową 7/23gulasz ze strusiny z fasolką szparagową 7/20indycze udo faszerowane smardzami 12/54indyczka po węgiersku nadziewana orzechami 1/58indyczka z nadzieniem żurawinowym 11/24indyk nadziewany 12

Co mamy z gęsi?

Co mamy z gęsi?

pieczoną na przyjęcie nawet dla ośmiu osób i goście nie wyjdą głodni. Można z gęsich żołądków przyrządzić pyszną zupę, można je też podać duszone. Gęsia szyjka faszerowana to przysmak zarówno kuchni polskiej, jak i żydowskiej. Są jeszcze galantyny. A gęsie wątróbki?! Pasztety strasburskie (czyli foie gras

PRZYSTAWKI, PRZEKĄSKI

chlebem 7/9ostrygi dziadka Raymonda - zapiekane z sosem holenderskim 12/52paluszki grissini z szynką prosciutto 5/23papryka faszerowana białym serem 5/65papryka nadziewana tuńczykiem 3/14pasta bakłażanowa 1/34pasta wątróbkowa 1/34pasta z białego sera z indykiem i borówkami 6/64pasta z białego sera z

Indyk faszerowany orzeszkami piniowymi i kasztanami

indyk (ok. 3 kg), 1 wątróbka z indyka, 1 cebula, 1 por, 1 marchew, 2 łodygi selera naciowego, laska cynamon w kawałku, 2 liście laurowe, 6 goździków, sok i starta skórka z 1 pomarańczy, 100 g masła, 25 ml metaxy, 150 ml wina Mavrodafni, sól i pieprz do smaku, Farsz: 1 kg mielonej

Grillowana wątróbka z indyka

30 ag wątróbki z indyka, 1 większa cebula czosnkowa, olej, sól ziołowa, pieprz biały, Wątróbkę oczyścić, opłukać, osuszyć. Grilownicę rozgrzać, lekko posmarować olejem. Położyć przygotowaną wątróbkę i grillować. W międzyczasie obrać cebulę, pokroić w piórka i podsmażyć na patelni. Gotową

Kurczak faszerowany wątróbką

Składniki: 1 kurczak (ok. 1 kg), 1/2 łyżeczki soli, 1 mały ząbek czosnku, zmiażdżony, 1 łyżeczka masła. Farsz: 1 wątróbka, 1/2 szklanki kaszy manny, 2 łyżeczki drobno posiekanego koperku, 1 jajko, 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich, szczypta suszonej mięty, sól, pieprz do smaku, 125 ml białego wina 1

Kaczka faszerowana wątróbką

1 kaczka, 2 jaja, 4 łyżki masła, pietruszka zielona, 20 dag wątróbki drobiowej, sól, pieprz Przyrządzamy nadzienie: mielemy wątróbkę, łączymy masę z ubitym na sztywno białkiem z 2 jaj, utartym na puch masłem, siekaną zieloną pietruszką, żółtkami. Doprawiamy solą i pieprzem, dobrze robi dodatek

Jajka faszerowane wątróbką

5 jajek ugotowanych na twardo, 2-3 wątróbki drobiowej lub 15 dag wątróbki cielęcej, 2 cebule, 3 łyżki oleju, łyżeczka mąki, łyżka posiekanej natki pietruszki, łyżeczka uprażonych ziaren sezamu, kilka liści sałaty, sól, pieprz Jajka obrać, przekroić wzdłuż na połówki, wyjąć żółtka. Wątróbki opłukać

Re: macie jakieś dobre przepisy na wątróbkę?

Może zacznij od pasztetu? Wątróbka pół na pół z np. udźcem indyka. Albo nadzienie z wątróbki do faszerowanego kurczaka :) Jak podasz z buraczkami to porcja żelaza jak talala :)

Re: Smaczna kasza bez nudy

polecam kaszę gryczaną zapiekaną z wątróbką - taka domowa kaszanka:) i do pierogów - nadzienie z kaszy gryczanej z twarogiem, cebulką, miętą, skwarkami:) i hreczniaki-kotlety z kaszy gryczanej z kaszy jęczmiennej jak dla mnie najlepszy krupnik na wędzonce też do faszerowania papryki

indyk faszerowany

Czym faszerujecie świątecznego indyka. Wątróbka, jajko i bułka, ale co jeszcze?

Re: Jakie bedzie u was menu swiateczne poza Wigil

Będę robić faszerowane udka kurczaka, indyk z nadzieniem z wątróbek w winie, i rolada cynamonowo jabłkowa. Życzę wszystkim wesołych świat i smacznych doznań kulinarnych. www.urwanizchoinki.pl/U667I3

Re: Rzecz o kaczce.

naprawdę rewelacyjny ten przepis - www.kuchnianadatlantykiem.com/2012/11/confit-de-canard-czyli-najlepsze.html (nie dodaję goździków bo za nimi nie przepadam). Przy okazji - konfitować można także kurczaka i indyka, wiem bo robiłam, to, co dzieje się z dojrzewającym w tłuszczu przez choćby tydzień mięsem

nienawidzę gotować

, to syn ich nie tknie. jeśli syn lubi rybę, to córka nie tknie ryby, itd. nie będę wymieniać czego kto mnie w domu nie jada. ogólnie odpadają wszelkiej maści tłuste mięsa (karkówka, łopatka, żeberka), podroby (np. wątróbka), elementy z kurczaka, czy indyka (skrzydełka, ew. nóżki, czy jakieś bioderka

Re: Bary PSS Spolem

, że zamiast mówić pierś, mówiono "białe mięso". udko nazywano "mięsem czarnym". ja najbardziej lubię kaczkę pieczoną w całości. wysmarowaną dokładnie majerankiem i faszerowaną jabłkami. chrupiąca skórka i obgryzanie kosteczek - uwielbiam. ale czy to powód, by nie spróbować pierogów

Re: Co bedzie u Was na stole w Swieta?

przepiórczym + biała kiełbasa pieczona z cebulą i sosem sojowym deser : ciasta - makowiec, murzynek, ciasteczka francuskie i jabłecznik z dużą ilością cynamonu. lany poniedziałek na obiad : pieczony indyk w całości z farszem w wątróbki i jabłek z ziemniakami z wody i sałatą w śmietanie.

Re: Wydatki na zwierzęta

antybiotyki, którymi był faszerowany drób za życia). Porcja rosołowa z kurczaka, szyje z indyka, skrzydełka z kaczki - ale to wszystko wymaga oskubania po ugotowaniu. Najłatwiejsze więc są w przygotowaniu wołowe płucka, których można ugotować więcej i zamrozić porcje. Zresztą każde mięso można tak przygotować

I jeszcze

Re: kurczak faszerowanyIP Gość: ada 15.12.04, 19:08 zarchiwizowany Nadzienie do kurczaka to np: 30 dag mielonego mięsa np. z indyka, 2 wątróbki pokrojone w kostkę, pęczek natki pietruszki, namoczona i odciśnięta mała bułeczk/bardzo mala/, zeszklona cebulka /mała/, jajko. Wyrobić farsz i napełnić

Re: Mity nt. wysokich kosztów utrzymania dziecka?

Da się, przy kilku osobach zrobić jedzenie ekstremalnie za 8 zł i co najważniejsze, jeść zdrowo. Gorzej jest, gdy dzieci jedzą jeszcze w szkole. Żadnych chińczyków! Paskudztwo! Poza tym zupki chińskie są wbrew pozorom drogie. Wolę płatki, choćby zwykłe owsiane. Wątróbka wieprzowa kosztuje 3 zł za

Re: 15.12.2009 WTOREK

; Kogucik napisał: > ... tudzież o boskim indyku pieczonym, nadziewanym wątróbką > drobiową, polewanym sokiem pomarańczowym dla chrupkości skórki, mogę > Cię opowieścią uraczyć... -- FORUM W SWOIM RODZAJU JEDYNE,

Propozycja mojego menu i rozterki...

Na przystawkę Polędwiczka „Wellington” w cieście francuskim z kurkami Zupy: Grzybowe consomme z knedelkami cielęcymi / Zupa krem ze szparagów z grzankami (do wyboru) Dania główne: Kotleciki z dzika z żurawiną Comber jagnięcy w pistacjach i musztardzie Dijon Schab faszerowany kaparami

Re: kaczka faszerowana

przy usuwaniu kości z nóg i strzydełek, ale podczas faszerowania należy takie uszkodzenia poprostu zszyć nitką. Mój farsz do kurczaka to mielone mięso z indyka, 2 wątróbki pokrojone w drobna kosteczk, namoczona mała kajzerka, pęczek zielonej natki pietruszki,1/2 jajka przyprawy. Wyrobić i nadziać

Re: przyszłe mamy - wegetarianki!

złamałam się i kilkakrotnie zjadłam kawałek kury i raz wątróbkę z indyka. Przyjemności z tego żadnej nie miałam, kac moralny a i owszem, ale mam nadzieję, ze to dożywianie się mięsem przyniesie przynajmniej jakieś efekty...

nie za duży ptak. wtedy łatwo namoczyc go przez no

ułożyć kilka plastrów boczku. Ponownie oprószyć solą, dodać inne przyprawy np.: pieprz, paprykę, zioła. Naszą chlubą będzie indyk faszerowany. Farsz podstawowy to: 90 dag mięsa mieszanego (pokrojone w kostkę wołowe, wieprzowe, wątróbka, cielęcina - wybór zależy od nas), 3 posiekane duże

Re: potrawy wielkanocne (z wlkp)

. sprawdziłam. polecam kurczak faszerowany (farsz: drobiowe wątróbki, natka pietruszki, rodzynki - przyrządzany wg starego wielkopolskiego przepisu), marynowane śledzie z cebulką jabłkiem i śmietaną, ciasto: miodownik.

Aktualizacja 21-06-06 uzupełniona i poprawiona

Kurczak mulat pieczony w worku Kurczak ze szpinakiem Kurki w jajecznicy Ligawa Łosoś zapiekany z rokpolem Mielona z kaszą gryczaną Mięsiwa peklowane pieczone Ozór wołowy w karmelu Panga jedynie smażona Pasztet a’la pasztet domowy Pierś indyka w brzoskwiniach Potrawy PRL-u, różności Pręga a

Art'Impression House menu

serową Krem z selera z groszkiem ptysiowym Krem ze szparagów z grzanką serową Zupa grzybowa z kluskami Borowikowa Krem z brokuł z grzankami Wybór dań głównych Udka z kurczaka faszerowane rodzynkami z sosem śliwkowym, ryż, brokuły z marchewką cocktailową, surówka Rolada z kurczaka z

Aktualizacja z 11.10.06 - musi być w ciagu bo nie

jedynie smażona ; Papryka faszerowana ; Pasztet a’la pasztet domowy ; Pierś indyka w brzoskwiniach ; Pod chmurką i sosną różności ; Potrawy PRL-u, różności ; Pręga a’la dziadek ; Pręga wołowa-variant ; Pulpety marynowane Aluniii-rodowe ; Pulpety w porach z brokułami ; Pulpety w zapiekance

Żelazna dieta

węgierek, szklanka soku marchwiowo-owocowego Kolacja: duża papryka faszerowana mięsem z indyka wymieszanym z 2 łyżkami ryżu i ziołami, 3 łyżki fasolki szparagowej z sosem winegret, kromka ciemnego -- Pozdrawiam, junkersica.

aktualizacja 06.04.2006 r.

Ligawa Łosoś zapiekany z rokpolem Mięsiwa peklowane pieczone <a href=”forum.gazeta.pl/forum/72,2.html? f=777&w=38747026&a=38747026”>Ozór wołowy w karmelu</a> Pasztet a’la pasztet domowy Pierś indyka w brzoskwiniach Pręga a’la dziadek Pulpety w porach z

aktualizacja 06.04.2006 r.

worku Ligawa Łosoś zapiekany z rokpolem Mięsiwa peklowane pieczone <a href=”forum.gazeta.pl/forum/72,2.html? f=777&w=38747026&a=38747026”>Ozór wołowy w karmelu</a> Pasztet a’la pasztet domowy Pierś indyka w brzoskwiniach Pręga a’la dziadek Pulpety w porach z

Zwyczaje swiatzeczne

popularne są flagi duńskie, którymi przystraja się również choinkę. Całość jest świętem świeckim. Francja - Najważniejszy jest obiad świąteczny. Spożywa się pasztet z gęsiej lub kaczej wątróbki, ostrygi, wędzonego łososia, ślimaki, indyka lub koguta faszerowanego kasztanami albo truflami. Holandia

Jadłospisy z Przyjaciółki

lub herbatą. Obiady świąteczne. I.sałatka jarzynowa z wędlinami,barszczyk lub bulion w filiżankach z pasztecikami,pieczeń wołowa na dziko w sosie smietanowym,makaron,surówka z porów,ciasta, tort,kompot lub herbata. II.rosół z łazankami,indyk lub kura faszerowana,ziemniaki puree

to ja też poproszę o przepisy

Drób w panierce na ostro Drobiowe roladki z pieczarkami Dynia marynowana Dziad Egzotyczna surówka z marchwi Enchilladas Escapade Fasolka ze Zbychówki Faszerowana papryka Francuskie z jabłuszkiem French 76 Galaretka z pstrąga Gin Fizz Gołąbki z mięsem i kuskusem Grzaniec beskidzki Grzanki z

Re: indyk faszerowany

ostatnio poszłam w same owoce, jabłka i suszone śliwki! chyba nawet wolę taki, indyk ma tyle mięsa, że właściwie nie ma sensu dawać jeszcze wątróbkę i całą resztę! spróbuj!

DIETA NA PRZYTYCIE

paryka faszerowana mięsem z indyka (150g ) z 2 łyżkami ryżu i przyprawami ziołowymi, 3łyżki fasolki szparagowej z sosem winegret, kromka ciemnego chleba, szkl. herbaty owocowej. 5 dzień – 2300 kcal I śniadanie 3 kromki ciemnego chleba, 2 łyżki twarożku kanapkowego, z łyżką natki, 2 plasterki

Re: kurczak faszerowany

Nadzienie do kurczaka to np: 30 dag mielonego mięsa np. z indyka, 2 wątróbki pokrojone w kostkę, pęczek natki pietruszki, namoczona i odciśnięta mała bułeczk/bardzo mala/, zeszklona cebulka /mała/, jajko. Wyrobić farsz i napełnić tuszkę kurczaka / napełnić niezbyt mocno aby podczas pieczenia nie