ile czasu piecze się pasztet

materiały prasowe

Wielkanocne przygotowania z marką Gosia. Pieczemy!

Wielkanocne przygotowania z marką Gosia. Pieczemy!

Z początkiem wiosny przygotowujemy się do niezwykłych świąt! I choć wielkanocne prace spędzają sen z powiek to dzięki pomocy marki Gosia może być łatwiej i przyjemniej. Tradycją jest, że na wielkanocnym stole pojawiają się babki, mazurki, pasztety, mięsa i inne wypieki zarówno słodkie jak i słone. Tajnikiem udanych potraw często są folie, foremki czy torebki do pieczenia, dzięki, którym wypiekanie nawet najbardziej wymyślnych potraw jest dziecinnie proste.

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

Wraz z zakończeniem postu na wielkanocnym stole pojawiają się pyszne pieczone mięsiwa oraz pasztety. Zazwyczaj przygotowuje się je z mieszanki mięs - wieprzowiny, wołowiny i drobiu. Jeśli jednak masz ochotę na coś innego, do ich przyrządzenia możesz równie dobrze użyć ryby (także wędzonej) albo warzyw.

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

To prawda - w przygotowanie domowych mięs, w tym pieczeni i wędlin, trzeba włożyć nieco wysiłku. Ich niewątpliwą zaletą jest jednak to, że są o wiele zdrowsze (a czasem - wbrew pozorom - tańsze) od tego, co na co dzień kupujemy w sklepach. Ponadto, do ich przyrządzenia wystarczy często piekarnik. Nadwyżkę, której nie zjemy od razu, możemy natomiast z powodzeniem zamrozić.

Jarskie przepisy na Wielkanoc

Jarskie przepisy na Wielkanoc

goździkami. Smażymy na niedużym ogniu do czasu, aż cebula się zeszkli. Wtedy wyjmujemy przyprawy i wyrzucamy je. Cebulę dodajemy do ugotowanej soczewicy razem z kaszą jaglaną, olejem, sosem sojowym, szczyptą soli i resztą przypraw. Miksujemy za pomocą ręcznego blendera na gładko, doprawiamy do smaku

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

wyciekł nam sok) i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy około godziny. Rady: Pod koniec pieczenia (na ok. 15 minut) można rozciąć rękaw od góry, dzięki czemu mięso nieco się przyrumieni. Jeśli mamy większy kawałek schabu, musimy piec go odpowiednio dłużej, tj. na każdy kilogram przedłużamy czas

Babka, mazurek, żurek - Wielkanoc na Mazurach

Babka, mazurek, żurek - Wielkanoc na Mazurach

drobiowej 1 ząbek  czosnku 1  marchewka garść suszonych  grzybów pęczek natki 2  jajka imbir gałka muszkatołowa sól, pieprz   Na wierzch: 500 ml domowego bulionu 20 g żelatyny ew. (jeśli pieczemy pasztet w keksówce) plastry słoniny lub boczku do

Świąteczne mięsiwa

Świąteczne mięsiwa

upiekła się z drugiej strony. Co jakiś czas skrapiaj sosem. Po 80 minutach natnij nożem skórę między udami a korpusem (aby wypłynął tłuszcz). Jeśli skórka kaczki jest już ładnie zrumieniona, przykryj brytfannę folią i piecz jeszcze 20 minut - kaczka jest gotowa, gdy po nakłuciu wypływa z niej

Pieczemy pasztet

Pieczemy pasztet

. Studzimy. Wszystko dwukrotnie przepuszczamy przez maszynkę do mielenia. Masło ucieramy na puch, łączymy z mieloną masą, dodajemy wszystkie przyprawy, sól i koniak, mieszamy. Gotową masę wkładamy do natłuszczonej formy i pieczemy 25-35 minut w temp. 180-200°C. 600-700 g pasztetu w jednym kawałku Na 1/2

Pasztet do wyboru

Pasztet do wyboru

) piekarnika. Pieczemy, aż powierzchnia pasztetu się zrumieni. 250 g cielęciny (najlepiej zadniej) 250 g wieprzowiny z łopatki litr białego wytrawnego wina 2 cebule 2?3 liście laurowe mielone przyprawy: imbir, gałka muszkatołowa, cynamon, pieprz cayenne i biały pieprz 3 goździki sól 3 jajka 2 łyżki masła

Domowy pasztet

Domowy pasztet

4 Wywar odcedź przez gęste sito lub gazę, ziele angielskie i liście laurowe wyrzuć. Krok 5 Mięso i cebule zmiel dwa razy przez normalne sitko. Następnie dodaj 3 jajka i wyrabiaj. Dopraw pieprzem, gałką muszkatołową i solą (uwaga - pasztet musi być lekko niedosolony, bo podczas pieczenia robi się

Klasyka kuchni francuskiej - krok po kroku

Klasyka kuchni francuskiej - krok po kroku

, ale jest o wiele smaczniejszy, gdy przejdzie aromatem przypraw. Fot. Jarosław Madejski Zamarynowanego kurczaka pieczemy 3 godziny na najniższej półce piekarnika w temp. 160°C, co jakiś czas polewając go wytwarzającym się sosem. Skórka po upieczeniu powinna być złota i chrupiąca

Wielkanoc w bakaliowych smakach

Wielkanoc w bakaliowych smakach

Bakalie do pieczenia Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć aromatycznych pieczeni. Nic tak nie doda smaku domowej szynce i roladom, jak suszone morele czy suszone śliwki Bakalland. To także czas sałatek, które doskonale komponować będą się z nowościami od Bakalland - rodzynkami bursztynowymi

Pieczona kaczka, babka, mazurek i jeszcze pasztet, czyli wielkanocne pieczenie

Pieczona kaczka, babka, mazurek i jeszcze pasztet, czyli wielkanocne pieczenie

Przygotowania do świąt kojarzą ci się z wielogodzinnym pieczeniem pasztetów, mięs i ciast? Czas na zmiany! W piekarniku Franke myMenu możesz przyrządzić cztery dania równocześnie : placek szpinakowy, schiaffettoni, czyli zapiekany makaron z mięsem, pieczeń cielęca San Secondo i ciasto marmurkowe   Franke

Le Beaujolais nouveau est arrivé!

Le Beaujolais nouveau est arrivé!

; Sposób przygotowania Z najładniejszego kawałka cielęciny wykrawamy szerokie paski - łącznie powinny mieć długość formy na pasztet, w której potrawa będzie pieczona. Oprószamy je solą oraz pieprzem i obsmażamy na oliwie. Pozostałą cielęcinę i wieprzowinę mielemy na drobnym sicie wraz z obraną szalotką

Świąteczne inspiracje z różnych stron świata

Świąteczne inspiracje z różnych stron świata

Gravlax to fińska przekąska przygotowywana ze świeżego filetu z łososia, peklowanego w soli, cukrze i koperku (czasem z dodatkiem alkoholu). Doskonale nada się jako przystawka, np. serwowany na chlebowych krążkach, jak również dodatek do sushi czy jajecznicy. Gravlax czyli łosoś doskonały 650 g

Z wędzoną rybą - dania i przekąski na ciepło i zimno

Z wędzoną rybą - dania i przekąski na ciepło i zimno

o grubości 1 cm, ułóż je na talerzu posypanym mąką i wstaw do lodówki na 30 min. Na ruszcie grilla połóż natłuszczoną folię aluminiową. Ułóż placuszki i piecz 8 min z jednej strony. Posmaruj oliwą, odwróć łopatką na drugą stronę i ponownie piecz 8 min. Powinny się lekko zrumienić z obu stron

Wielkanoc bez jajek, sera, mięsa - to da się zrobić

Wielkanoc bez jajek, sera, mięsa - to da się zrobić

różnych warzyw. Sprawdzi się tutaj m.in. soczewica, cukinia czy dynia. Zwykle jednak trzeba dodać do nich jajka. Jeśli możesz je jeść, wypróbuj nasze przepisy na pasztet z soczewicy , a także pasztet z cukinii i szpinaku . Pasztet z buraków z sosem chrzanowym 4-5 buraków szklanka migdałów (ze skórką

Przy świątecznym stole

Przy świątecznym stole

solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Pora natnij z jednej strony i włóż do wrzątku na 10 sekund, aby stał się plastyczny, a następnie zalej go zimną wodą. Podłużną foremkę wyłóż folią aluminiową, by brzegi wystawały poza formę i można było nimi przykryć pasztet. Folię natłuść masłem i wyłóż formę

Wielkanoc, czyli jak sobie poradzić z nadmiarem

Wielkanoc, czyli jak sobie poradzić z nadmiarem

Mimo że w dzisiejszych czasach postu raczej ściśle nie przestrzegamy, a takie rytuały, jak zakopywanie śledzia czy wylewanie żuru, poszły w zapomnienie, wiele osób popada w świąteczny amok, który skutkuje suto zastawionym stołem. A potem, gdy emocje opadną (a goście się rozejdą), mamy dylemat: co

Pasztet świąteczny

Pasztet świąteczny

angielskie). Zmiel mięso z cebulą na normalnym sitku dwa razy. Do masy dodaj jajka i wyrób ręką pasztet. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku (uwaga - pasztet musi być lekko niedosolony, bo podczas pieczenia robi się bardziej słony). Do masy dolewaj wywar - pasztet nie może być lejący, ale za

6 przepisów z jabłkami do ugotowania w tym tygodniu

6 przepisów z jabłkami do ugotowania w tym tygodniu

, znalazło się pod spodem. Wierzch strudla smarujemy mlekiem, pieczemy 40 minut. Jeszcze ciepły posypujemy cukrem pudrem.   * Uwaga: Jeśli nie chce się wam robić ciasta strudlowego - użyjcie kilku warstw gotowego ciasta filo. układajcie warstwy filo jedna na drugiej i smarujcie każdą stopionym

Dania wielkanocne. Sprawdzone przepisy świąteczne

Dania wielkanocne. Sprawdzone przepisy świąteczne

mąki), dodajemy utarte żółtka i wyrabiamy, aż ukażą się pęcherzyki i ciasto zacznie odstawać od ręki. Wtedy stopniowo wlewamy roztopione ciepłe masło i jeszcze raz dobrze wyrabiamy. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy do podrośnięcia w ciepłym miejscu. Polędwiczki wyjmujemy z marynaty, osączamy i

Pasztet z soczewicy

Pasztet z soczewicy

gałki muszkatołowejsólpieprzoliwa do wysmarowania formy (opcjonalnie)ew. mąka lub bułka tarta wysypania formy (opcjonalnie) Soczewice, każdą oddzielnie, opłucz na sicie i zalej dwiema szklankami zimnej wody. Ugotuj, mieszając od czasu do czasu, tak by nie była rozgotowana. Cebulę posiekaj, grzyby

Lżejsza wersja świąt wielkanocnych

piekarnika na 35 minut. Mięso podajemy na warzywach, z którymi się piekło. Dobrym dodatkiem będą pieczone ziemniaki albo kaszka kuskus wymieszana z suszoną żurawiną. Wielkanocny pasztet, który powali na kolana wszystkich gości. Jadłonomia (dla 4 osób)   Beza: 6  białek 1

Galareta od święta

zamrażarki. Galareta nie może za bardzo stężeć podczas kolejnych etapów, bo potem w czasie krojenia może się rozwarstwiać. Gdy skończymy układać warstwy, wstawiamy galaretkę do lodówki na kilka godzin. Możemy zrobić jedną dużą galaretę albo kilka małych. Składniki: 60-70 dag pasztetu w jednym kawałku, na 1

Domowe pasztety

dodaj czosnek, sok z cytryny, paprykę, jajko i ser. Wszystko utrzyj robotem kuchennym, dodaj koperek, dopraw do smaku i starannie wymieszaj. Masę przełóż do formy ceramicznej, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz 20 minut. Pasztet podawaj z łodygami selera naciowego. 1 królik (około 1

Wytrawna Wielkanoc

rozdrobnione mięso królika i miksuj, dodając wątróbkę drobiową i jajka, a następnie przesmażoną i doprawioną cebulę oraz namoczone i pokrojone w drobną kostkę grzyby. Dopraw do smaku i przełóż pasztet do formy. Piecz w kąpieli wodnej w temp. 90 st. C przez 90 min.   Przepis: Executive Chef, Hotel

Lekkie przystawki na przyjęcie. Kuchnia Chorwacji

. Studzimy i dwukrotnie przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Masło ucieramy na puch, łączymy z mieloną masą, dodajemy wszystkie przyprawy, sól i koniak, mieszamy. Gotową masę wkładamy do natłuszczonej formy i pieczemy 25-35 min w temp. 180-200°C. Pasztet, który powali na kolana wszystkich gości

Świąteczne desery po liftingu

masz ochoty na wycinanie, wyłóż ciastem zwykłą tortownicę (26 cm). Ciasto piecz w piekarniku rozgrzanym do 190 st. C. przez 20 minut. W tym czasie przygotuj masę cytrynową: w rondlu podgrzej masło, cukier, sok i skórkę z cytryny. Mieszaj co jakiś czas, aż masło całkiem się rozpuści. Odstaw na bok. W

Gęsina na świętego Marcina. Przepisy

. Następnego dnia pieczemy gęś - około 3,5 godziny (45 minut na kilogram gęsi) w 140°C. Podsmażamy orzechy laskowe na maśle. Z soku, który się wytworzył podczas pieczenia, robimy sos: porcjami dodajemy do niego powidła, a następnie wino. Upieczoną gęś kroimy na porcje, póki jest gorąca. Podajemy z

Wielkanoc last minute. Proste przepisy na smaczne i szybkie dania

czosnku w łupinkach. Polewamy resztą oleju z przyprawami. Na wierzchu kładziemy gałązki świeżych ziół, odkładając nieco listków do dekoracji. Pieczemy 25-30 minut w 180°C, aż kiełbasa się zrumieni. Usuwamy gałązki, a kiełbasę kroimy na kawałki o długości 6-7 cm. Podajemy, dekorując listkami ziół i

Łosoś, serek, szpinak - zgrane trio

niego woda), a następnie dopraw solą i pieprzem i odstaw do ostudzenia. Po tym czasie rozwałkuj ciasto, starając się nie podsypywać go mąką. Pizzę posmaruj kremowym serkiem, na nim rozłóż szpinak, łososia, cebulę i pomidory. Posyp serem i ulubionymi ziołami. Piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury

9 sposobów na oliwki

Taka sałatka najlepiej smakuje jako dodatek, zwłaszcza do mięs z grilla lub pieczonych (np. kurczaka w ziołach). Warto jednak przygotować ją na kilka godzin przed podaniem, dzieki czemu zdąży się "przegryźć". Sałatka ziemniaczana z oliwkami 750 g ziemniaków sałatkowych 1/4 szklanki

Jagnięcina - szlachetny smak

dały się potem połączyć. Wyłóż nim formę na pasztet i dociśnij. Nałóż do środka masę mięsną, zwisające po bokach formy ciasto zawiń do góry, przykryj nim masę mięsną i dokładnie zlep. Na powierzchni ciasta zrób nożem dwa otwory, aby podczas pieczenia para wodna miała ujście. Wstaw do piekarnika

21 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

w papierowym ręczniku. Posypujemy cukrem pudrem, delikatnie mieszamy. Rozsypujemy na wyściełanej pergaminem blasze i pieczemy 25 minut w 160°C. W tym czasie cukier się skarmelizuje, dzięki czemu otrzymamy chrupiące wiórki pietruszkowe. Wyjmujemy je z piekarnika i czekamy, aż ostygną. Porcje

Wytrawnie na Wielkanoc

Pierwsza z moich propozycji to pasztet drobiowo-warzywny, który mimo mojego sceptycyzmu okazał się nadzwyczaj dobry. Smakował dzieciakom i dorosłym. Moja przyjaciółka Ania próbowała go dzień po upieczeniu i od razu wzięła ode mnie przepis. Podzieliła się też cenną uwagą, że pasztetu nie można piec

Pasztet z soczewicy

Na pasztet najlepsza jest czerwona - bez namaczania rozgotowuje się na purée, nie trzeba jej miksować. Szklankę ziarna (250 g) płuczę na sicie i zalewam dwiema szklankami zimnej wody (2 x 250 ml). Gotuję, mieszam od czasu do czasu, aż soczewica rozpadnie się na miękką papkę. Na razie jej nie

Fasola, fasolka i fasolki

masłem i tartą bułką oraz fasolkę po bretońsku. W czasach globalnej wioski na topie jest fasolowe fusion. Źródła międzynarodowych inspiracji są tak wielkie jak wybór gatunków. A do tego fasolowe eksperymenty nie grożą katastrofą. Najwyżej danie przerobi się na farsz. Lub niezły pasztet. Zobacz: galerię

Smaczne przyjęcie

. Obtocz w niej oczyszczone i umyte mięso. Całość wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz ok. 50 min. Podczas pieczenia obracaj mięso od czasu do czasu, aby się zrumieniło ze wszystkich stron. Kurczaka podawaj na półmisku z rukolą i plastrami pomarańczy. Rada: zamiast pałek możesz użyć

Drugie śniadanie dla ambitnych

spróbować swoich sił. Było ciężko, ale i w tym przypadku dzwonek oznajmił sukces! Obiecaliśmy sobie, że będziemy trenować bardziej regularnie, i głodni jak tygrysy zabraliśmy się do pałaszowania drugiego śniadania. Kanapki z pasztetem zniknęły błyskawicznie, podobnie jak sałatka. Na deser było pyszne ciasto

Jak przygotować wieprzowinę?

zamarynować przed pieczeniem. Świetną, starą metodą jest blanszowanie mięsa, czyli wrzucenie go na minutę do wrzącej wody. Wtedy wszystkie pory zostaną zasklepione i zatrzymają wewnątrz soki, w których zawarte są smak i wartości odżywcze mięsa. Niektórzy przesmażają mięso, ale wtedy zamykają się pory tylko z

Druga szansa dla szpinaku

-szpinakową. Poruszaj patelnią, żeby masa się równomiernie rozłożyła, i smaż, aż spód się zetnie i zrumieni (w zależności od kuchenki - gazowej, elektrycznej, indukcyjnej) 10-12 min. Możesz co jakiś czas potrząsać lekko patelnią, aby masa nie przywarła. Kiedy spód będzie rumiany, przyłóż na patelnię duży

Seler naciowy - z czym to się je?

: Okazje.info Nie masz pomysłu na resztki pieczonego kurczaka? Dodaj go do sałatki i zabierz jako drugie śniadanie do pracy lub szkoły. Sałatka Magdy z kurczaka i selera naciowego 2 upieczone piersi kurczaka bez skóry (doskonale się do tego nadają również resztki pieczonego kurczaka pozostałe z obiadu

Wielkanocne tradycje

, której się nie wędziło. Kolejnym przysmakiem były pasztety, robione specjalnie na tę okazję, oraz liczne mięsa pieczone, w tym prosię pieczone w całości. Mięsnym potrawom towarzyszyły chrzan i ćwikła, sosy, głównie tatarski, a także pikantne i korzenne marynaty. Pamiętajmy bowiem, że tradycyjna kuchnia

Przygotowania do Świąt Wielkanocnych - krok po kroku

schować do lodówki. Przed pieczeniem kolejnego chleba należy nasz zapasowy zakwas wyjąć, żeby bakterie się obudziły w ciepłym miejscu, a po 2-3 godzinach podkarmić mąką i wodą, poczekać, aż pojawią się bąble, świadczące o jego aktywności, no i dodać do kolejnego chleba. Niezużyta reszta trafi

Przepisy na piknik w plenerze

z tradycji myśliwskich uczt na powietrzu, kiedy stoły uginały się od szynek, pieczonych mięsiw i pasztetów. Spory wkład w zwyczaj biesiadowania na dworze mają też renesansowe wiejskie bankiety. Samo pojęcie pikniku znane było jednak we Francji, Niemczech i Szwecji, zanim zadomowiło się wśród

Pyszności z ciecierzycy: humus, falafel, pasztet

skóra stanie się złocista i chrupiąca. Wrzucamy przyprawy i zioła, marchewki i cukinię pokrojone w plasterki. Smażymy 5-6 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aby przyprawy uwolniły swój aromat, a warzywa zmiękły.   Dodajemy pomidory z puszki, cieciorkę, posiekane morele

Pomysły na dania z soczewicą

po dodaniu jaj smak stanie się łagodniejszy. Keksówkę smarujemy masłem i wysypujmy bułką tartą. Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Roztrzepane jaja mieszamy z masą soczewicową, wlewamy do formy. Stukamy kilka razy blaszką o blat, aby pozbyć się ze środka bąbelków powietrza. Pieczemy 40 minut. Smak

Jak nakarmić rodzinę w Wigilię i nie oszaleć

, które zrobisz tuż przed Wigilią, bo będziesz potrzebować pieczywa, zieleniny... i na pewno przy wcześniejszych zakupach o czymś zapomniałaś. Pierogi - potrzebują czasu Pora wziąć się za gotowanie. Jeśli opracowałaś tradycyjne menu, w którym znalazły się pierogi, barszcz, pieczona ryba, śledzie i ryba w

Niebanalne dania z kurczaka

. Pieczemy 35 minut, odwracając raz w połowie czasu pieczenia. Upieczone skrzydełka obtaczamy w sezamie i posiekanej dymce, od razu podajemy. Łatwy przepis na pasztet z kurczaka Składniki 1  cytryna 1,5 kg pałek  kurczaka 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1 łyżka posiekanego

Gęsina na św. Marcina

wytopiła się podczas pieczenia. Po tym czasie wywar przecedzamy, dodajemy namoczone wcześniej w wodzie grzyby i pokrojone okrawki z półgęska. Podgrzewamy jeszcze jakiś czas, aby wywar zaabsorbował smak grzybów i wędzonego półgęska. Następnie wlewamy zakwas, mieszając, aby nie zrobiły się grudki, kosztując

Obiad z daniem jednogarnkowym

i świeżo mielony pieprz. Wlewamy 1 litr wody, przykrywamy naczynie folią aluminiową i pieczemy w temperaturze 170-180°C przez około 2 godziny. Po upływie tego czasu zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze około 15 minut. Gulasze, podobnie jak pasztety i bigos, najlepiej smakują, jeśli użyje się

Wytrawne dania z orzechami na zimowe wieczory

. Pieczemy w 195°C przez kilka minut, aby tosty się zrumieniły. Podajemy ze schłodzonym szampanem.   Autor Arkadiusz Zuchmański Pieczone warzywa z pesto koperkowym. Jadłonomia (dla 8 osób)   Składniki 50 dag chudej  wieprzowiny 4 duże  pomarańcze 6 ząbków

Na ostatki

Przygotuj sos: w rondelku na małym ogniu wymieszaj wino, miąższ wanilii, kawę i cukier. Gdy aromaty się połączą, wymieszaj wszystko z żółtkami czekając, aż zagęszczą sos. Przygotuj tiul piernikowy: wszystkie składniki zmiksuj na jednolitą masę. Nadaj ciastu owalny kształt i piecz 4 minuty w temperaturze 180

U babci smakuje najlepiej

nagrzanego do 170-190°C. Piecz, polewając mięso wypływającym tłuszczem. Po 30 minutach natnij w kratkę skórkę na piersi kaczki i polej wytworzonym sosem. Po 45 minutach odwróć kaczkę, aby upiekła się z drugiej strony. Co jakiś czas skrapiaj sosem. Po 80 minutach natnij nożem skórę między udami a

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

je, aby zamarynowało się równomiernie. Obierz pomarańcze, pokrój je w plastry i zamarynuj przez kilka godzin w likierze. Rozdrobnione kości podsmaż na połowie sklarowanego masła, dodaj obraną włoszczyznę i wstaw do niezbyt gorącego piekarnika na 3-4 godziny. W czasie pieczenia podlewaj co jakiś

Sezon na bakłażany i cukinie

usmaż cebulę, następnie dodaj roztarty czosnek, wymieszaj i dodaj cukinię. Smaż na dużym ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie całość przełóż do gotującego się bulionu i gotuj przez ok. 20 minut. Zupę ostrożnie zmiksuj, aż uzyskasz jednolity krem. Dopraw solą i pierzem

Co zrobić z resztkami jedzenia po świętach

plastikowych sztywnych pojemnikach. Można też podzielić zupy na mniejsze porcje, wtedy łatwiej rozmrażać i zajmują mniej miejsca w zamrażarce. mięsa i pasztety - najlepiej zapakować w foliowy worek i zamknąć szczelnie. Mięso najlepiej nadaje się do mrożenia, bo traci wtedy najmniej wartości odżywczych

Babskie sprawy i potrawy

Żałuję, że ostatnio mam tak mało czasu, żeby zobaczyć się  z kimkolwiek. Może się starzeję... Przecież jeszcze parę lat temu organizowałam spotkania z przyjaciółkami dosyć regularnie, a moje 25 lat w Polsce obchodziłam w ścisłym gronie kobiecym (wszystkie znajome były cudzoziemkami, które

Puszki staruszki

? Fragmenty płetw, ości, głowy, kręgosłupa. Czasem pęczak zamiast ryżu. To nie ten smak pamiętam z obozowych kolacji... Dziennikarkę rozczarowałam, bo nie zachwyciłam się 'staruszką'. Pasztet podlaski i konserwę turystyczną zaliczam do tej samej rodziny puszek 'na ratunek', które obowiązkowo lądowały w

Uczta lodu i ognia - kuchnia miłośników Gry o tron

się odważna. Bosonoga, szybkonoga, lekkonoga - śpiewała pod nosem. STARCIE KRÓLÓW Średniowieczne ciasteczka Aryi Przepis na ok. 50 ciastek Czas przygotowania: 15 minut Smażenie ciastek: 20 minut Polewa: 45 minut Przygotowanie tych ciastek wymaga czasu, lecz żadna minuta nie będzie zmarnowana

Świąteczne stoły Europy od A do Z

następny rok w dobrym zdrowiu. Inne świąteczne przysmaki to pieczone migdały, kasztany na gorąco i korzenne wino. Na wigilię w Wiedniu podaje się karpia, a w Karyntii - pieczoną kaczkę. Na zachodzie Austrii wszystkie potrawy wigilijne serwuje się... na zimno. B - Belgia Na wigilijnym stole w Belgii zwykle

21 obowiązkowych dań do ugotowania w styczniu

. Podczas pieczenia co jakiś czas polewamy mięso powstającym sosem. Schab wyjmujemy, zawijamy w folię aluminiową i pozostawiamy, aby soki równomiernie się w nim rozłożyły. Sos z pieczenia cedzimy i redukujemy, aż nieco zgęstnieje. Podajemy do schabu.   Autor Natalia Nowak Bratek

Comber z połonin

pieczenia, żeby się nie przypaliło. A na koniec czasami delikatnie smarują mięso musztardą. I wtedy jagnięcina smakuje naprawdę wyjątkowo. ...i bejceBejcować można na dwa sposoby. Pierwszy rodzaj bejcy to kwaśne mleko. Smaruje się nim udziec, łopatkę lub comber. Można także zrobić bejcę z octu i wody w

12 dań na świąteczny stół

majonezu), obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki oraz osączony groszek z puszki. Połącz składniki sosu, polej sałatkę jarzynową i dokładnie, ale delikatnie wymieszaj. Odstaw sałatkę jarzynową na całą noc w chłodne miejsce, aby składniki się przegryzły.Źródło: Nowa Kuchnia PolskaTakie pieczone pierogi to

To gotujecie i pieczecie na Wielkanoc. Najczęściej wyszukiwane przepisy

bakalie, wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ubij białka, sztywną pianę delikatnie połącz z masą serową. Przełóż do tortownicy i wyrównaj powierzchnię. Tortownicę ustaw na środkowym poziomie piekarnika. Po 40 minutach pieczenia możesz przykryć sernik folią aluminiową, aby wierzch się nie przypalił

Kuchnia Sudetów

miseczki. Szczelnie przykryj ciastem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piecz, aż ciasto się zarumieni. Podawaj na ciepło. Rada: kruche ciasto możesz zastąpić ciastem francuskim. 120 g polędwicy wołowej 5 g jagód jałowca 5 g świeżego tymianku 80 ml wiśniówki 150 ml bulionu warzywnego sok z 1

Kasztany - dania na jesienne i zimowe dni

Smak i właściwości Kasztany dojrzewają od października do listopada i najsmaczniejsze są po zbiorach. Świeże są dostępne w sklepach do stycznia. Jadalny miąższ ukrywa się pod cienką brązową skórką. Smak mają mączysty, lekko orzechowy i nieco słodki. Pieczone przypominają w smaku dynię hokkaido

Pomarańczowa uczta

kładziemy warstwę farszu. Brzegi ciasta powinny nieco wystawać. Pieczemy ok. półtorej godziny w 180°C. Po upieczeniu studzimy i wyjmujemy z formy. Żelatynę moczymy w łyżce wody, a następnie zalewamy ją gorącym bulionem, dodajemy likier pomarańczowy. Połową krzepnącej galaretki polewamy pasztet i

Ekologiczne szynki i wędliny

, kiedy kupowałam w sklepie pieczywo - mówi pani Agnieszka. Pierwszy raz upiekli bochenek dla siebie, na próbę. Nastawili zakwas, dokarmiali go przez trzy dni, jak należy, a potem z lekką obawą, czy się uda, zabrali się do pieczenia. Wyszedł piękny, rumiany. Idąc za ciosem,zaproponowali chleb gościom. - A

Krótka historia piwa

piwa belgijskie, bardzo aromatyczne, produkowane czasem z dodatkiem owoców: lambic, gueuze, kriek, faro). Po zakończeniu górnej fermentacji, drożdże piwne pływają sobie po powierzchni trunku, w dolnej natomiast lądują na dnie beczki - i stąd właśnie wzięły się nazwy dwóch piwerwszych grup piwa

Gęsina wraca do łask

zobaczyłem szyld: "Złota Gęś"! Aromat pieczonej gęsiny spowodował, że wyskoczyłem z samochodu i pognałem do knajpki państwa Kubików.To był ewenement pod każdym względem. Restauracja założona w 1945 roku istniała przez cały czas Polski Ludowej (i na szczęście dla smakoszy funkcjonuje do dziś). Myślę

19 potraw z żurawinami

delikatnie wymieszaj z masą mięsną. Niedużą formę do pieczenia (ok. 15x22 cm) natłuść olejem, przełóż masę i piecz przez 30-40 minut w temperaturze 200 st. C. Pasztet wyjmij z piekarnika, pokrój w plastry.Sznycle lekko rozbij, posyp solą i pieprzem, usmaż na niewielkiej ilości oleju po 3-4 minuty z każdej

Śniadanie

Jednak mnie się często zdarza wybiec z domu bez tego dobrego początku. Łamię brzeg bagietki, popijam wodą. Niektórzy wstają wcześniej, budzą się kawą. Ja precyzyjnie odmierzam czas. Kwadrans musi wystarczyć. Co wtedy zjeść? Przypominają mi się hotelowe śniadanka. Nic nie musisz przygotowywać, tylko

Karola Okrasy 13 pomysłów na podroby

podgrzewaj pilnując, aby woda się nie zagotowała. Parz w ten sposób ok. 30 minut. Po tym czasie przełóż kaszanki na blachę i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160 st. C. Piecz około 20 minut. Przygotuj sos: cebulę i czosnek posiekaj, przesmaż na oleju, następnie zalej śmietaną i zredukuj o połowę. Dodaj

Przedświąteczna kuchnia pachnąca przyprawami

dodatkiem jabłek. Co ważne, nie musimy go zużyć od razu po zakupie. Z czasem traci aromat, ale w sproszkowanej postaci jest przydatny nawet przez rok. Pierwsze wzmianki o cynamonie pochodzą sprzed 2,5 tysiąca lat. Przyprawa wywodzi się z Azji, a jej najpopularniejszą odmianę produkuje się na Sri Lance

Wege święta

Trudny los karpiaPodobno w świadomości Polaków ryby to nie zwierzęta. Trochę to przerażające. Mają one system nerwowy, czują ból. Nie są też głupie, jak się powszechnie uważa. Pomyślmy o losie karpi w czasie świąt, przede wszystkim nie kupujmy żywych! Pakowane bez wody do foliowych toreb są skazane

Świąteczna Biesiada w Pałacu Bursztynowym

. Do formy wyłożonej boczkiem lub baleronem wkładamy połowę masy, układamy na niej ugotowane na miękko jajka, a następnie dopełniamy formę resztą masy. Pieczemy w temperaturze 140°C przez mniej więcej godzinę. W tym czasie przygotowujemy sos żurawinowy, mieszając starannie wszystkie jego

Sosy na każdą okazję

papryki sól i pieprz do smaku garść świeżej bazylii Pomidory myjemy, obieramy ze skórki (można je sparzyć) i usuwamy gniazda nasienne. Siekamy je na drobne kawałki i przekładamy do rondelka lub wysokiej patelni. Smażymy je na średnim ogniu mieszając co jakiś czas, aż całkowicie się rozpadną i odparuje

Polski, patriotyczny obiad przed meczem z Czechami

marynaty na 12 godz. Następnie pieczemy je w piekarniku (ok. 30 min w 200°C) i podajemy na zimno. Na pasztet: 12 dag masła 2 posiekane szalotki 2 posiekane ząbki  czosnku 25 dag oczyszczonych  wątróbek drobiowych 1/2 pęczka świeżego  tymianku 1  liść laurowy

Kulinarna Norwegia na jesień

uprzedzeniom. Jadąc do Norwegii, spodziewałem się najgorszego. Tymczasem w pociągu z Oslo do Bergen zjadłem hot doga wszech czasów! M: No wiesz! To nie jest kuchnia norweska, kpisz w żywe oczy! T: Wiem. A czy ty na przykład wiesz, jaka jest najpopularniejsza potrawa w Norwegii? M: Carpaccio z renifera? T: Nie

Kuchnia francuska. Prowansalskie dania na Boże Narodzenie

W Paryżu atmosfera świąteczna jest odczuwalna już pod koniec października. Najpierw pojawiają się dekoracyjne łańcuchy lampek nad handlowymi ulicami. Potem przykuwają uwagę coraz liczniejsze telewizyjne reklamy podarków pod choinkę. Choinki wychodzą na ulicę - przed supermarkety - pod koniec

Błogosławieństwo smaków

, zadbać o jakość, zachować umiar. Najprościej, jak się da. Pieczony kulbin na plaży Mam szczęście: jest pora lunchu, a ja bez rezerwacji znalazłam stolik w restauracji Manta Ray, i to na tarasie. Stąd rozciąga się najlepszy widok na Tel Awiw. Z jednej strony Stara Jafa. Beżowy kamień i port pamiętający

Racjonalne i modne diety - czy są skuteczne?

?   Z jednej strony - tak! Kilkanaście, a nawet kilkadziesiąt dni, to wystarczający czas, żeby zauważyć pozytywne zmiany i to nie tylko na naszej wadze łazienkowej, ale również, a może przede wszystkim, w samopoczuciu i ogólnej kondycji zdrowotnej organizmu (i na tym właśnie koncentrują się wszystkie

Konfit. Rarytas kuchni francuskiej

pieczemy pomidory 2,5 godziny. W połowie czasu pieczenia odwracamy je, a co 30 minut uchylamy na chwileczkę drzwiczki piekarnika, aby uszedł nadmiar pary. Po upieczeniu pomidory mają być miękkie, ale nie mogą się rozpadać. Studzimy je na blasze, przekładamy do słoików, nie dociskając. Zalewamy

17 wspaniałych, bezmięsnych dań. I to nie makaron

°C. Ciasto dzielimy na 8 równych części. Każdą rozwałkowujemy na placek o grubości 1/2 cm. Na każdy placek nakładamy dwie łyżki farszu i sklejamy jak pieróg. Ważne, by dobrze zlepić brzegi, w przeciwnym razie calzone otworzą się w trakcie pieczenia. Kładziemy je na blasze wyłożonej pergaminem

Smukłe święta? Da się zrobić!

Na co dzień łatwiej zachować zdrowy dla metabolizmu rytm jedzenia mniejszych porcji co 3-4 godziny. Łatwiej przychodzi nam też wybierać potrawy zdrowsze, lżejsze i pamiętać o porcji warzyw i owoców. W czasie świąt przy stole siedzimy często ciurkiem przez kilka godzin i tylko zmienia się zestaw

Adam Chrząstowski - dzieli się swoimi przepisami

, bez chęci zysku, tylko dla radości tworzenia. Kiedy chcę coś zjeść na mieście , wybieram miejsce z możliwie najprostszym lokalnym jedzeniem. Warunkiem jest, żeby kuchnia była autentyczna, bez prochów i drogi na skróty. Z dzieciństwem kojarzy mi się smak kań z wody, dzikich pieczarek pieczonych

Dobre, bo kozie. Moda na sery z koziego mleka

serów kozich inwestują czas i pieniądze, żeby spełnić rygorystyczne normy, więc obawy o standardy produkcji nie powinny być silniejsze niż w przypadku serów krowich czy owczych. I choć trudno mówić o silnej tradycji produkcji polskich serów kozich, wytwórcy szukają korzeni i starają się do nich

Owce wrzosówki - zapomniane stado

poród odbywa się na łące, niezależnie od aury. Jagnięta rodzą się czarne z futrem skręconym w loczki jak u karakułów. Futro z czasem jaśnieje, staje się ciemnobrązowe, w końcu zmienia barwę na szarą. Dorosła owca ma czarną głowę i nogi, a futro szare, długie niemal do ziemi. Jagnięta przez pół roku

Dwa dni w Sienie

ustawia się wzdłuż ulic. Można spróbować pici, makaronu typowego dla tych okolic i całej południowej Toskanii. Robiony jest z mąki i wody, a potem skręcany w długie, nieraz trzymetrowe, pasma i podawany albo z sosem mięsnym, albo z okruszkami chleba, czosnkiem i oliwą. Jest też arista, schab pieczony z

Blog tygodnia: Na Miotle

eksperymentowaniu. Jednak czasem przypadek potrafi sprawić, że potrawa staje się "eksperymentalna". Pewnej Wielkanocy przez pomyłkę i roztargnienie zamiast pieprzu wsypałam do pasztetu cynamon. Cynamonu było niewiele, bo w porę dostrzegłam pomyłkę, jednak potrawa tak zyskała na smaku, że do dzisiaj dodaję

Jestem nie z tej epoki [Blogerka Tygodnia]

Patrycja, autorka bloga Gruszki na wierzbie.- Znam to wszystko, bo pochodzę z małej miejscowości. Dzieciństwo kojarzy mi się z wielką kuchnią, z babcią, która piekła chleb, domem pełnym ludzi. Kiedy - idąc na studia - wyjechałam do miasta, miałam taki przesyt tej wsi - chciałam poznać coś innego, nowe

Kulinarny recycling

podawać na chałce. MięsaMięsa to kolejny produkt, którego często zostaje nam w nadmiarze. Sprawa z mięsem jest o tyle prosta, że możemy je mrozić i nie wpływa to znacząco na pogorszenie się jego smaku. Kolejnym przykładem "ratowania" przeróżnych pieczeni i nie tylko, są pasztety. Można do nich

Cielęcina kocha cytrusy

odrobiną tłuszczu - oliwy bądź oleju rzepakowego. Genialnie łączy się z ziołami oraz innymi przyprawami: czosnkiem, cebulą, świeżym tymiankiem, a nawet plastrami cytryny. Cały udziec pieczemy 40-60 min, podlewając od czasu do czasu np. białym winem. Jeśli lubimy pieczeń i często ją przygotowujemy, dobrze

Pasztet z buraków z sosem chrzanowym

Pasztet z buraków 4-5 burakówszklanka migdałów (ze skórką)1/2 szklanki siemienia lnianego1/2 szklanki suszonych pomidorów z zalewy1/2 szklanki kaparów1/2 szklanki zielonych oliwek bez pestek4 łyżki sosu sojowegosok z 1 cytryny1/2 szklanki usmażonej cebuliszklanka wywaru warzywnego Sos chrzanowy 3

Wesołych wege Świąt!

, nie marnujmy jedzenia, szczególnie mięsa - w tym ryb. W dzisiejszych czasach Boże Narodzenie to okres szalonych zakupów, nie dajmy się ogłupić wszechobecnym reklamom namawiającym nas do kupowania w nadmiarze. Po tej garści okołoświątecznych refleksji przejdźmy do konkretów, czyli gotowania. Bardzo

Kurczak bez reszty

połączyć się w gładką masę, więc środki nie grają roli, liczy się cel ;). Następnie dodaję jajka, przyprawy i odciśniętą kajzerkę. Wszystko dokładnie mieszam. Prostokątne foremki na pasztet smaruję olejem i obsypuję cienką warstwą bułki tartej, przekładam masę pasztetową, na wierzch układając plastry

Pumpernikiel

110 stopni piec się przez 24 godziny. Przez ten czas skrobia zamienia się w cukier, karmelizuje, dając charakterystyczną słodycz i kolor. Chleb prawie nie rośnie, pozostaje ciężki i zwarty. Dzisiejsze pumpernikle mają w składzie melasę, cukier, drożdże, mąkę pszenną, co pozwala ominąć nieekonomiczny

Drugie śniadanie

Ten temat pojawił się w czasie omawiania kolejnych działań Pajacyka, akcji dożywiania dzieci w polskich szkołach organizowanej od lat przez Polską Akcję Humanitarną. Nie jest wszystko jedno, co dzieci dostają do jedzenia, bo nie każda dawka kalorii ma taką samą wartość odżywczą. Obiady Pajacyka

Pasztet

. Następnie trzeba masę przyprawić pieprzem, szczyptą świeżo utartej gałki i solą. Wysmaruj wnętrze foremek smalcem. Włóż masę, wyrównaj powierzchnię drewnianą łopatką. Pasztet urośnie w czasie pieczenia, pamiętaj więc, że masa nie może wypełniać foremek po brzegi. Kiedy piekarnik się nagrzeje do 180°C

Pasztet

. Przekładamy masę mięsną, wyrównujemy powierzchnię i dociskamy, aby nie pozostały wewnątrz pęcherzyki powietrza. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200°C i pieczemy około godzinę. Najpierw przykryty folią aluminiową, którą usuwamy w połowie pieczenia. Pasztet można również piec w kąpieli wodnej. wołowina

Domowy pasztet

. Wywar odcedź przez gęste sito lub gazę, ziele angielskie i liście laurowe wyrzuć. Mięso i cebule zmiel dwa razy przez normalne sitko. Następnie dodaj 3 jajka i wyrabiaj. Dopraw pieprzem, gałką muszkatołową i solą (uwaga - pasztet musi być lekko niedosolony, bo podczas pieczenia robi się bardziej słony

Pasztet świąteczny

cebule, odrzuć liście laurowe i ziele angielskie). Zmiel mięso z cebulą na normalnym sitku dwa razy. Do masy dodaj jajka i wyrób ręką pasztet. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku (uwaga - pasztet musi być lekko niedosolony, bo podczas pieczenia robi się bardziej słony). Do masy dolewaj

Pasztet z królika

pasztetem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 140 st. C i piecz w kąpieli wodnej 65-75 min. Przed wyjęciem sprawdź patyczkiem, czy pasztet w środku jest dobrze upieczony. Rada: pasztet możesz też upiec w mniejszych jednorazowych foremkach boczek;cebula;jajko;czosnek;tymianek;rozmaryn;pieprz;

Re: przekąski z pasztetem - doradzicie?

Nie, nie tylko do kanapek. Tylko pasztet jest pieczonym siekanym mięsem, tłuszczem i odzwierzęcą tkanką łączną, związanymi czasem dodatkowo skrobią, albo jajem. Podaje się go na zimno, w stężałej formie. Pieczenie ponowne grozi tym, o czym pisze Klik. I się nie bój, że pieczywo stanie się gumowe

Re: Pasztet wegetarianski w sloikach

pasztetu w słoikach! Ja czasem piekę go w słoikach i tak potem podaję na stół ;)' Oprócz tego na puszce: puszka.pl/przepis/1428-pasztet_sojowy_pasteryzowany_w_sloikach.html ale

Re: Kanapki...

Sporym wydatkiem jest dobry chleb lub inne pieczywo do kanapek, żeby sie nie kruszyło, nie rozpadało przy mokrym, nie było sztywne na drugi dzień po kupnie. I tu niewiele oszczędzisz. Jeśli próbowałaś, to jak Ci wyszły eksperymenty z domową wędliną? U mnie sprawdzają się domowe pieczenie na zimno

Kanapki...

/3 budżetu żywnościowego pochłaniają kanapki do pracy. Mniej wydaję na mięso na obiady, choć mąż rasowym mięsożercą. Pieczywo kupuję różne (gdybym tylko miała czas, piekłabym w domu), a dodatki do kanapek... Mam wrażenie, że zjadamy całe kilogramy wędlin i serów. Mąż bierze na 10 godzin fizycznej pracy 4

Re: Pomysł na śniadanie dla 15 miesięcznego maluc

Ja daję mojemu 12miesięczniakowi to samo co my jemy. Kanapki - domowa wędlina(pieczone mięso, pasztet), pasty(jajeczne, jajko z warzywami, z avokado, rybne), serek bieluch, jajko na twardo, domowe powidla, ogórek kiszony (czekam na świeże warzywa). Jajecznica, omlet, naleśniki, placuszki różne

Re: Bierzesz i pukasz się w czółko!!!

Piję wodę, kawę i herbatę ( niestety z cukrem) , soki czasem. Napojów gazowanych i niegazowanych słodzonych żadnych nie piję. Obiady zupy "czyste", drugie dania też staram się by jak najmniej były smażone. Duszę i piekę mięso. Zawsze warzywa do obiadu. Kasze uwielbiam. Mięso głównie

Re: Jestem!

. wędlin nie jem prawie wcale, co najwyżej kiełbę, czasem jakiś pasztet albo mięso pieczone. nie lubię robić kanapek, a jedząc je to i tak takie puste żarcie, bo tylko ciepły obiad się liczy. hmm.. może se wieczorkiem pizzunię zarzucę do piekarnika. -- ever tried. ever failed. no matter. try again. fail

Re: Kulinarne hity i sekrety Waszych babć

u mnie tak jak w kilku postach powyżej: jedna babcia gotowała super a druga wcale. Babcia od strony mamy robiła przepyszne jagodzianki i zawsze na parze (oczami wyobraźni widzę te jagody cieknące nam po brodach), robiła pyszny pasztet a tak pysznej babki ziemniaczanej pieczonej w kaflowym piecu

Re: A może coś z jedzonka?

.. bo chce się zwyczajnie chce się-na te chlody tak apetyt lubi kompliowac wyszukiwać cos wyjątkowego- a takich smaków nie kupi się nigdzie- czasem piekę wlasne pasztety troszke kaszanki wg mojego przepisu ALE UWAŻAM, NIE ROBIĘ JUZ ZASKOCZEŃ DLA WNĘTRZNOŚCI BO BOL JEST NIEDOBRY TOWARZYSZ... co

Re: thermomix-uzywacie?

sprawniej i na prawdę po tych 2-3 tyg. to już wszytsko robiłam automatycznie. Także warto sprawdzić tę opcję np. jak macie znajomą przedstawicielkę czy koleżankę z TM może jak jedzie na wczasy all inclusive ;) to pożyczy na ten czas, to zupełnie zmienia perspektywę. Ogólnie w TM nie gotuję na zapas, własnie

Re: co kupujecie na Wielkanoc?

czasami piekę pasztety bardzo często drożdżowe baranki w zeszłym roku zrobiłam przepyszną paschę i na pewno powtórzę o ile znajdę przepis, z którego robiłam i zwykle robię też mazurki kajmakowe

Re: Dieta!

tłuszczy ze względu na wszystkie wysokie parametry wątrobowe, żeby podnieść poziom wytwarzanej żółci (przypomnę - kamienie w woreczku). Bardzo ładnie weszły wszystkie w widełki po kilku miesiącach takiej diety :) Mięso duszone, pieczone, wędliny tylko i wyłącznie własne np wędzone dobrej jakości bez

Re: Czy wy naprawdę wszystko własnoręcznie ???

Nie używam słów zawsze i nigdy w odniesieniu do różnych dziedzin życia. w tym życia kuchennego. Piekę chleb, piekę mięsa, robię sama pasztet,jogurt,barszcz na własnym zakwasie, piekę sama ciasta, bułeczki drożdzówki ale czasem kupuję. Wyznaje zasadę złotego środka ;) -- http

Re: Wesołych świąt wielkanocnych!

Oooo! :))) Dziękuję. Miło mi przeogromnie. Chyba Ci wyślę kawał pasztetu, który kilka chwil temu wyjęłam z pieca... ;) Kwiaty są przepiękne, to prawda, na giełdzie kwiatowej całkiem niedrogo nakupiłam w ilościach niemal hurtowych . Radosnego oraz smakowitego czasu świątecznego, Greku

niewiedza matką afery

miejsce i się upewnił, czy się aby nie ośmiesza. Że akurat sporo czasu spędzałem niegdyś w Bieszczadach - przypadkowo wiem, co to zając. Jest to po prostu nazwa regionalna pasztetu, czy też pieczeni - jak kto woli. Że też np gołąbki wieprzowe nikogo nie dziwią. najpierw fakt, potem idiotyzm. Kulinaria

Re: I a to wszystko półtora dnia?

każdy lubi, (Carpaccio z okonia morskiego) - masz świeżego? Śledzie na trzy sposoby, Marynowany pstrąg Wegetariańskie Terrina z warzywami (Bruschetta z granatu i żurawiny) brzmi jak nieudany pomysł na deser Zimowe caprese z pieczonymi burakami Wegańskie Tarta z kapustą i grzybami (Pasztet ze

Re: Szczecin-vitro NFZ 2013/2014

wybieram te z najwieksza zawartością danego mięsa) pasztety tez swoje mozna piec np z kaczki lub królika. Szczerze to ja juz nawet zapachu wieprzowiny nieznoszę :) No laseczki weekend czas zacząć, choć pogody brak to i tak można coś fajnego zorganizować, ja chyba jutro w taką pogodę urządze grilla, a co

niezły pasztet

, pietruszka, cebula i przyprawy (ziele angielskie, liście laurowe gałka muszkatołowa, pieprz, imbir, sól). Dodam, że niektórzy używają czasami wędzonej słoniny - świetnie sprawdza się przy wyłożeniu foremki, ale można ją zastąpić bułką tartą - to dla fanów lżejszej wersji. Pasztet z zająca - przygotowanie

Re: "Zmień chemię na jedzenie"

Wiadomo, że nie da się uniknąć chemii, ale lepiej robić cokolwiek niż nic. Dlatego co roku robię własne soki z owoców, robię kompoty, dżemy, powidła, przecier pomidorowy, ogórki i kapustę kiszoną, sama pekluję i wędzę wędliny, robię ser twarogowy i podpuszczkowy, robię pasztet, czasem piekę chleb i

Re: jaka szynka?jaki pasztet?jaki jogurt?

Hej, jak najbardziej możesz dać jej już chlebek. Ja starałam się piec swój, dodatkowo moja mama piecze sama pasztet, więc dodatkowo dawałam jej swojskie produkty domowej roboty (przynajmniej wiedziałam w 100% co daję mojemu dziecku). Z pomidorem bym się jeszcze wstrzymała :) Co do jogurtów to jak

Re: Jak można nie umieć gotować?

kwestia chęci, odwagi, dobrego smaku czy tez węchu. no i luzu. i wprawy ! mojej mamie np. luzu zawsze brakowało. podchodziła do spraw kulinarnych z nadmierną powagą, wrecz spinała się. a to potem na smak się przekładało. uważa, że na gotowanie trzeba mieć czas, i jak już znajdowała ten czas

Re: Jak zrobić domową wędline?

Ja robię prosto bardzo. Na przykład pasztet: kupuję łopatkę około 1 kg, mielę na średnim sitku, mielę do tego ze 3 ząbki czosnku, cebulę, bułkę namoczoną w wodzie, dodaję przyprawy: pieprz, sól, papryka, majeranek, czasem jakąś mieszankę do mięs, dodaję 1 jajko surowe, wszystko dobrze mieszam

np fasolowo-ziemniaczany

albo soczewicowo-ziemniaczany klasyczny albo w wersji indyjskiej tu przepis na ziemniaczany Pasztet fasolowo-ziemniaczany Czynność wstępna: noc na namoczenie fasoli i około 1,5 h na gotowanie Czas wykonania: 15 minut i 40 na minut na pieczenie Stopień trudności: niski Składniki na średnią

Re: Przyjęcie świąteczne w małym mieszkaniu

Jeszcze nie czytalam postów powyżej, na pewno sama skorzystam z rad dla Ciebie. U mnie sprawdzonymi potrawami są pasztety( takie pieczone) Wykrawam foremkami do ciastek porcyjki, zdobię zieleniną. W czasie świątecznym swietnie będą wyglądac gwiazdy i gwiazdki, dzwonki , choinki. Podobnie mozna

Re: odpowiedź

tego chleba nie dodaję - nie mam potrzeby. Ledo, jak wylosowałaś Królową Buław, to aż zobaczyłam łany zboża :) Kashaa 3 buławy, 10 mieczy, cesarz.... Potrawa z warzyw, Może pieczecie pasztet. .... Jest pieczona i ma dużo wspólnego z pasztetem (wygląd, krojenie, wieloskładnikowość).... Babowo

Re: A może by tak wątek kulinarny III

PASZTET Z PRAWDZIWKÓW Najpierw zagnieć kruche ciasto i wstaw je do lodówki. Ugotuj ryż na półtwardo. Oczyszczone grzyby obgotuj w osolonej wodzie około 10 minut. Odsącz i pokrój na kawałki. Cebulkę posiekaj i zrumień na maśle. Dodaj grzyby i jeszcze duś razem przez jakiś czas. Zrób silny napar z

Re: Potrawy z grzybów

PASZTET Z PRAWDZIWKÓW Najpierw zagnieć kruche ciasto i wstaw je do lodówki. Ugotuj ryż na półtwardo. Oczyszczone grzyby obgotuj w osolonej wodzie około 10 minut. Odsącz i pokrój na kawałki. Cebulkę posiekaj i zrumień na maśle. Dodaj grzyby i jeszcze duś razem przez jakiś czas. Zrób silny napar z

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

PASZTET Z PRAWDZIWKÓW Najpierw zagnieć kruche ciasto i wstaw je do lodówki. Ugotuj ryż na półtwardo. Oczyszczone grzyby obgotuj w osolonej wodzie około 10 minut. Odsącz i pokrój na kawałki. Cebulkę posiekaj i zrumień na maśle. Dodaj grzyby i jeszcze duś razem przez jakiś czas. Zrób silny napar z

Re: produkty lokalne, regionalne

robie pasztety.. Chleb od czasu do czasu dostaje taki wiejski prawdziwy z pieca a jak nie ma takowego to najczęściej pieke własny (chociaż czasu brakuje:() W domu robimy jeszcze piwo i aktualnie przymierzam się do produkcji serów , mam już dostep do odpowiednich kultur bakterii..

Re: Mięso i pasztet na kanapki - prośba

pieczesz:) w 180-190 st czas na "czuja" godzinę? Trzeba pilnować.To taka oszczędnościowa wersja:) Do bogatszej kupuję po kawałku mięsa woł/wieprz/drob. +kawałek wątróbki drobiowej. duszę krótko,dodaję cebulę czosnek marchewkę z 4-5 jajek,przyprawy oczywiście .Przepisy podobne tyle że ten pasztet

Bufet na 20 osób

chciałabym m.in. z niej skorzystać przy przygotowywaniu jedzenia. Ponadto muszę sobie jakoś rozłożyć pracę w ciągu tygodnia, bo praca itd. Towarzystwo będzie mieszane, z przewagą kobiet, młodzież młodsza(ok. 20) i starsza(ok.30). ;) Wytrawne: terrina rybna, terina warzywna, pasztet, roladki z łososia z

Re: imieninowe menu

Gość portalu: beata_ napisał(a): > > A dlaczemu obierać mięso na zimno?!?!?! Zakładam, że za wstawianie mięcha zabieram się wieczorem, po pracy, i innych obrządkach domowych :) Jak się ugotuje to wyjmuję i idę spać :) Jak mam czas i robię pasztet w weekend to oczywiście, że obieram, mielę

Re: Skuteczność olejków Dr. Nemo

, szczególnie jaglana, soczewica, ciecierzyca, piekłam pasztety warzywne, robiłam pasty do chleba, chleb oczywiście piekłam sama na zakwasie z mąki żytniej, jadłam dużo migdałów, słonecznika, orzechów. Olej z pestek dyni (polecam), ogólnie wszystko co zdrowe i nieprzetworzone. Oczywiście zabrało mi to baaaardzo

Re: robicie dzisiaj obiad??

Tak. Kubełek z KFC :) Nie mam czasu ani ochoty gotować, nastałam się już przy garach. Wczoraj pierogi ruskie, z kapustą, uszka, pasztet. Dzisiaj kapusta, barszcz, doprawiałam mięsiwa, robiłam zrazy wołowe. Dobrze, że u mnie nikt ciast nie jada. Wolą czekoladki i pierniczki (piekłam z bachorami

Re: Dlaczego nerki?

(skłonność do biegunek itp.). Oprócz tego pasztety animondy i jedzenie domowe - nieco surowego mięska, mięsko gotowane na parze, pieczone i gotowane. Czasem jakiś ryż, ziemniaki - niedużo tego. Strasznie kochał pieczywo...Chociaż było mu zabronione, od czasu do czasu, ktoś mu dał na smak, ale tego nie mogę

Re: pasztecior

dzięki Tobie przypomniało mi się, że pasztet od mamy mam w torbie :D chyba bym się popłakała jakby się zmarnował bardzo lubię pasztet domowy, piekę też sama i wychodzi zawsze dobry, chociaż czasem zbyt zbity na Wielkanoc zrobię Twój :) -- ups

Re: Co na kanapki zamiast wedliny itp.

- domowy pasztet z kurczaka (czasem z kaczki) lub pieczona pierś indyka doprawiona wcześniej pieprzem, solą, czosnkiem i skórką cytrynowa - pasta z wędzonej makreli w dwóch wersjach a) wędzona makrela + ogórek kiszony + jajka ugotowane na twardo + cebula + majonez b) wędzona makrela + jaja

Re: Czy WDPD mrozi wędliny

nie tracą. Pasztet domowy trochę się kruszy po rozmrożeniu, ale wpadłam na pomysł, aby zamrażać surową masę i piec dopiero, gdy chcemy zjeść. Czasami mama przywozi mi wędliny od rzeźnika i też niczego im nie brakuje po rozmrożeniu. Natomiast zwykłe szynki po rozmrożeniu puszczają wodę i są strasznie

Pasztet z orzechami

keksową wyściełać musimy papierem do pieczenie i zwilżyć trochę oliwą. Wypełniamy ją nasza mięsną masą. Na wierzch rozkładamy plasterki boczku wędzonego i gałązki świeżego tymianku. Pasztet piecze się około godziny. Wystudzony powinien poleżakować w lodówce kilka godzin choć powiem szczerze jest to

Re: 100zł na tydzień na przeżycie dla trzech osób

sniadanie- omlet/kanapki z pomidorem,/rzodkiewką/ogórkiem/pasztetem/parówki obiad-pierogi/nalesniki/ryż z jabłkami/racuchy/pieczone nogi z kurczaka/makaron z sosem z torebki/kluski sląskie/kopytka kolacja-pieczone ziemniaki z cebulka/frytki,sałatka/ryż ze smietana i cynamonem (mniam) Da się

Gaskonia – czy to Francja jeszcze?

Cotes de Gascogne, Południowy-Zachód, Francja Druga przystawka Pasztet z kaczych wątróbek z konfiturą z czerwonej cebuli Les 3 Chevaliers, AOC Saint Mont, Południowy-Zachód, Francja Danie główne Pieczona kaczka z francuskimi frytkami i czerwoną kapustą duszoną w winie Tradition Romane, AOC Madiran

Re: moje nastawienie

kupował jedzenie z baru mlecznego. a z drugiej strony dzięki emu że nic nie musiałam i że mogłam wypocząć, to łapały mnie momenty dużej energii i robiłam przetwory, gotowałam zapasy np. pulpety na kilka dni, jakieś zupy, piekłam pasztety warzywne, ciasta. psychicznie przy drugim czułam się i nadal się

Re: czy macie też tak czasem, że...

mleczko. Bywają też sałatki jarzynowe, pasztet pieczony w domu, smażony karp. Czasami mam wrażenie, że oszaleje jak tego nie zjem, a najczęściej nie mam kompletnie możliwości w danym momencie tego zdobyć. -- Hay veces que he intentado tentar a la suerte Porque lo que no me mata me hace m

Re: gulasz z jelynia i porady

Przyprawy do dziczyzny czosnek Wszelkie mięsa pieczone i duszone, pasztety, bigos, kiełbasy, mięsa na zimno, marynaty do dziczyzny. Zapobiega zwapnieniu żył, pobudza trawienie, reguluje florę bakteryjną jelit, obniża ciśnienie krwi, poprawia funkcjonowanie wątroby i trzustki. cynamon Czasami

Re: Listopad kolorowym miesiącem:)

, praktycznie nie korzystam bo do np.miksowania mam lepszy stacjonarny mikser a do mielenia - to dobra maszynka (elektryczna) zawsze będzie miała przewagę nad maszyna "uniwersalna". Robię najprostsze (sprawdzone od czasów mojej babci!) kruche ciasto na pierogi (pieczone) - 0,5 kg maki, - sol

Re: Przedświątecznie...

Maligie, wizytę u fryzjera wpisałam do grafiku przygotowań przedświątecznych, więc nie miałam problemu z wygospodarowywaniem na to czasu; po prostu kolejna czynność do wykonania. Mój pasztet jeszcze w piecu, więc na chwilkę też tu usiadłam. Nie wiem, czy dziś będzie mi się chciało cokolwiek jeszcze

Re: suszone pomidory

osobiście sama suszę pomidory i albo trzymam suche w słoiczku lub zalewam oliwą i dodaję listki bazylii, i jedne i drugie dodaję do: zup, sosów, chleba własnej produkcji, pasztetu, robię z nich pastę na kanapki, dodaję do pieczeni, a czasami zjadam jako przekąskę. Warto samemu suszyć pomidory

Re: Obowiązki rodziców....

koleżanka, piekły sernik, przygotowywały pasztet, nakładały maseczkę, walczyły z niedziałającym PhotoShopem itp w czasie gdy ich 1,5 roczne dziecko robiło COŚ ( co nie zagrażało zdrowiu i życiu), w tym samotnie przebywało w pokoju ( pozbawionym kryształów i nie najeżonego żyletkami i nożami leżącymi na

Re: Oszczędzanie na jedzeniu, a liczba osób w dom

przeróżnymi dodatkami, dodawać do twarożku, zup, sosów (prawie nie używam śmietany), zrobić koktajl owocowy... Ilość możliwości niezliczona. Co do pasztetów, to ja także porcjują i mrożę. Piekę niezbyt duże kawałki mięsa, które zjadamy. Nie jemy kilka dni tego samego, bo bardzo dbam o bogatą i różnorodną

Re: czy warto?

nie wszystko np. ogórki kiszę, chleb, bułeczki, kajzerki kupuję sklepie piekarni, próbowałam piec sama, ale nie wychodzi ani lepszy ani tańszy, bułki nigdy mi się nie udały. Nie kupuję gotowego pasztetu piekę sama, wiem z czego, to samo z boczkiem. Nie wydaje mi się, że gdym robiła wszystko sama

Re: Czas z ojcem jest święty?

przychodzi z 12-latką. Czyli jakby dwie pieczenie przy jednym ogniu. Czasem się matki oburzają, że dzieckiem zajmuje się babcia zamiast ojca. Mnie raczej przeszkadza, gdy w tych rzadkich momentach dziecko schodzi na dalszy plan lub czuje się gorsze. -- "Wasz ojciec miał tam wypadek; pani Mc

Szef Sanepidu: nie dałbym tej soli rodzinie

Żenadą można określić zachowanie szefa sanepidu. Sam listę ma i nie chce sie podzielić. Dobrze, że dziennikarze TVN ujawnili, że piekarnia "Piekuś" piekła chleby na trefnej soli, a więc nie kupie już od nich pieczywa w POLOmarkecie, a także pasztetu wegetariańskiego obojęnie jakiej firmy

Re: plan prac

dzisiaj zrobiony bigos ( w sumie to z konieczności wykończenia kapusty kiszonej bo już za ciepło ma ), mięso na pasztet ( tylko ugotuję), przygotuję mięsa do pieczenia ( boczek, karkówka, kawałek schabu) i zrobię śledzie. Mięsa piekę w piątek, w sobotę sernik, szarlotka i ciasto czekoladowe

Re: Odzyskać życie - prośba o interpretację wynik

organizm się zbuntował. Od tamtej pory węgle jadam nadal głównie na śniadanie, ale do kolacji też trochę dokładam i od razu jest lepiej. Razem dziennie to jakieś 120gr (różnie, czasem 80, czasem 200 gr dziennie w różnej postaci), czyli kilka cienkich kromeczek chleba żytniego z siemieniem, pieczony batat

Re: Wędliny w Józefowie

A jakie pasztety można piec samemu mniam :) Ja robię czasami taki z piersi kurczaka, z dużą ilością przypraw, warzyw, cebulki. W sumie nie wiem czy to na pewno jeszcze można nazwać pasztetem, ale wygląda podobnie ;)

Re: Czy staracie się zdrowo odżywiać?

tylko wyglądają, jak jej ukochane cielaki, ale i w smaku niczym im nie ustępują. Prócz tego piekę mięsa do chleba, robię pasztety i kiełbasy w słoiki, a od czasu do czasu znajomi mi wędzą szynki i karkówki. Jadamy dużo warzyw, głównie surowych lub gotowanych na parze, zawsze są owoce, a jak kogo

Re: Straszna przygoda matki kelnera z nocnego bar

Ha ha. Mój kolega kiedyś ( a było to w czasach notorycznego braku mięsa w sklepach) jechał samochodem w nocy i wpadł mu pod koła dzik. Zwłoki zapakował do bagażnika i przywiózł do domu w nadziei przerobienia dzika na pieczeń i pasztety. Wrzucił dzika do kuchni letniej i poszedł spać. Nad ranem

Re: Tania Wielkanoc

, szczypiorkiem, sałatami, czyli taka wiosenna surówka, czasem grecka, czasem sałatka z ryżem, tuńczykiem, papryką, kukurydzą i porem, czasem z jajkami, porem, pieczarkami i majonezem, czasem jakaś makaronowa. Wędliny pieczone samemu (pasztet, szynka, czy karkówka). Odkąd robię u siebie w domu to robię jeszcze

Re: Pasztet zrobiony

Pasztet to się zrobił wczoraj wieczór i należałoby doprowadzić do porządku wczorajszy dzień,bo jesteśmy cofnięci w czasie.Natomiast do takiego pasztetu co się już piecze to ja dodaje dużo warzyw i jest wtedy bardziej dietetyczny a zarazem mniej kaloryczny.Pozdrawiam.

Re: Wymyślcie mi obiad, ślicznie proszę

ostatecznie od czasu do czasu...) np. łosoś z warzywkami zawijany? Ryby w ogóle, pieczone w folii? Ryba zapiekana pod kołderką z warzyw?

Re: jak upiec pasztet? - pytanie techniczne

termometru już nie zdążę kupić. Myślę, że czas pieczenia zależy też od wagi pasztetu - mój to 1,25kg mięsa+dodatki. Przy większej ilości ten czas się penie wydłuży. Bardziej chodzi mi o to czy pasztet powinien się opiec i wysuszyć przez termoobieg. Jak np piekę części kurczaka to termoobieg

Re: Pasztet z jęczmienia i soczewicy

będzie trzeba dodać jajko. Piekłam pasztety z pęczakiem i nie są aż tak klejące jak na nieprzetworzonym jęczmieniu :) Pozdrawiam! -- zielenina.blogspot.com/

Re: od dziś nie kupuję wędlin :)

U mnie jest podobnie, za domem wspólnie z rodzicami mamy wędzarnię i raz na jakiś czas wędzimy szynki, boczek i kiełbasę (część mrozimy i wyjmujemy w razie potrzeby), co jakiś czas pieczemy pasztet, ja czasami robię gotowaną karkówkę (przepis był gdzieś tu na forum), piekę też mężowi na kanapki do

No to dorzucam drugi, tym razem z gęsi.

Ponieważ ten z kaczki wyszedł mi całkiem nieźle, postanowiłem zrobić drugi, nieco inny. Pasztet w dwóch wersjach, jedna do smarowania, a druga do krojenia. Tych co trzymają się zasad, do wchodzenia na swojego bloga nie zachęcam i będą się musieli zadowolić tylko smarowidłem:) Przygotowanie

Re: Kurczak z rosołu

Pasztet. Zbieram do zamrażalnika oczyszczone mięso z rosołu i raz na jakiś czas robię pasztet. 600g mięsa z rosołu - może być trochę tłuste (najlepiej wołowina z drobiem, może być sam drób) 300g wątróbki drobiowej warzywa z rosołu (marchew, seler, pietruszka, por) gałka muszkatałowa, pieprz, sól

Re: Wiecie co to MOM? Co my jemy !

Dawno już nie kupuję tego badziewia, robię pasty rybne, twarożkowe, a mięso po prostu maceruje w zalewie a potem piekę, ileż to trzeba na dwoje ludzi, przecież to kupne nie ma żadnego smaku, wszystko smakuje tak samo a na dodatek słone jak licho, od czasu do czasu kupuję szynkę, kiełbasę i kaszankę

Pasztet z kaczki

minutach wyjąć słoninę i odstawić do zmielenia. Pozostałe mięso posolić i dalej gotować, aż będzie miękkie. Po ugotowaniu odcedzić i ostudzić, pozostawiając wywar. W czasie kiedy mięso się gotuje podsmażyć na gęsim smalcu lub maśle, cebulę z czosnkiem, dodać po chwili wątróbkę i dusić pod przykryciem ok

zakupy w Polo Market

Witam! chciałam się spytać tak z ciekawości czy ktoś robi zakupy w Polo Market. Cały czas mówi się o zakupach w biedronce. Podaje listę moich zakupów w środę. Jak sądzicie dużo czy mało? 4 podudzia z kurczaka (promocja), 0,70 kg szynki (promocja) szynka z pieca 25 dag wenecka podsuszana 30 dag

Re: Czy planujecie posiłki, jadłospisy ?

) Do tego dodatkowa smietana,jogurt naturalny,owoce w duzych iloścach ,awokado (na pastę do kanapek),jajka ok 20 sztuk.Rama do smarowania, sałata,pomidory,ogórki,czasem pasztet,suszone pomidory,szynka ,makrele w puszcce -uwielbiamy pasty rybne,tuńczyk w puszce(dobre spaghetti z tego wychodzi) żurek w

Re: niekaszkowe sniadanie - 8 miesiecy

Mój synek nie lubi kaszki, za to kocha mięso w każdej postaci:) Na śniadanie dostaje kromkę chleb z masłem, do tego zółtko jajka, albo chlebek z pieczonym schabem lub domowym pasztetem. Takie śniadania zdarzają się głównie w weekendy, ponieważ w dni powszednie pracuję, w tym czasie na śniadanie

Re: Jedzenie 'staropolskie' - gotujecie tak?

Tak ,często staram się robić coś według staropolskich przepisów, najwięcej w okolicach świąt czyli mięsa, ryby, piekę chleb na zakwasie, robię marynaty, kiszonki i powidła, robię czasem twaróg i ser topiony,lubię też stare tradycyjne przepisy na ciasta np. piernik leżakujący , albo mazury, baby

Re: Czy wy naprawdę wszystko własnoręcznie ???

pieczenie chleba jest proste jak pięć metrów sznurka. spróbuj, inaczej się nie przekonasz. z wędlin prostych - szynka, schab, baleron, polędwica, boczek, podgardle, wędzone kurze cycki, wędzone kości od schabu do zup grochówka-fasolówka. z wędlin złożonych - kiełbasa, kaszanka, salceson, pasztet

u nas dalej praktykowane

i nawet w lecie zawsze na stole są: - gołąbki - krokiety - galaretka drobiowa lub wieprzowa - sałatki - wędliny na talerzu, chleb - pieczeń rzymska, schab lub pasztet - czasem warzywa faszerowane

Re: no właśnie cały czas to samo

niespotykanie długiego i chwytnego nosa zrywa liście z drzew, a drugie piecze pasztet w cieście. I to nie chodzi o to, kto jest lepszy, zapomnij. Każdy gatunek ma swój pomysł na życie. Ludzie ludzki, słonie słoniowaty, a myszy mysi.

Re: Jesssuuuu jakie dobre mięso!

No nie, toż to normalne ;) że: piekę wszalakie miesa, chleb też, robię pasztety, biała kiełbasę , smalczyk domowy, konfitury, ogórki................ Generalnie bywa że ciegiem w kuchni z 6 godzin "mieszam w garach". No a potem luz i zachwyt. I spokój na dłuższy czas :D -- http

Re: Zupa wegetariańska z soczewicy

wyraźny smak. Pracy przy tym pasztecie jest bardzo mało, trzeba tlyko czasu na ugotowanie soczewicy, a potem pieczenie. Soczewicę można ugotować dzień wcześniej. Zamierzam w następny weekend upiec pasztet w wersji porowej. Pasztet z soczewicy Składniki: 1 szklanka zielona soczewica warzywa

Re: Na Walentynki

:) ale to były w sumie fajne czasy, mój Tata sam kiełbasy robił, pasztety piekł...a teraz...wszystko gotowe, smak średniawy, ale jemy, bo nie ma czasu na siedzenie całymi dniami w kuchni

Re: Dla niezorientowanych gwoli przypomnienia

po tym co napisałeś wiedzę że wiedzę o tamtych czasach czerpiesz prawdopodobnie z wikipedi. na pewno nie jadłeś wtedy kaszanki, bo jeszcze nie było Ciebie na świecie. kaszanka, podgarlana, wątrobiana,pasztet i pieczeń rzymska były powszechnie dostępne w każdej garmażerii. jak i również tatar.

Re: Zakąski - jakie ciekawe widujecie na stołach?

winogronami. Czasem robię rolandki pieczone z ciasta fransuckiego, roladę z łososia, carpaccio z bagietką, różnego rodzaju sałatki zielone. A jak mi się chce, to podaję schab po warszawsku czy pasztet domowej roboty, to jest bardzo fajna przekąska i gdy się zaliczy ileś spotkań z nieśmiertelną deską serów

Re: Pomocy! Muszę przygotować Wigilię a jestem no

z takich prostych, wg mnie najłatwiejszych w przygotowaniu potraw to: - śledź w oleju z cebulką, - śledź smażony, - kluski z makiem, - ryba po grecku, - sałatka jarzynowa, - kapusta z grochem, kapusta z grzybami (którą możesz też użyć jako farsz do pierogów) - pasztet, schab pieczony ze śliwką Ale

Re: szynka mu nie smakuje#%$^&!

, ja taką porcjuje i zamrażam i od czasu do czasu jemy na chleb czy do jajecznicy. A do chleba Młody je miód, sery, dźemy. Choć ja staram się robić śniadania na ciepło czyli jaecznica, omlet, placuszki na kefirze itp My z mężem lubimy pieczoną wędlinę i robię dla nas, myslę że za kilka lat i Młody się

Pasztet z zielonej soczewicy

Oto pasztet, którym zajadałam się jeszcze w czasach studenckich. Ma idealną konsystencję, jest odpowiednio wilgotny i nie rozpada się, pomimo, że nie ma w nim żadnego zlepiacza w postaci jajka. Z podanej ilości wychodzi dość niski pasztet, taki jak na zdjęciu. Jeżeli komuś zależy, żeby był

Re: pasztet

Pasztetu nie tknie, ja kupuje czasem mezowi jakis taki pieczony, ale ogolnie to sie tego brzydze, bo co oni tam miela to strach wiedziec.

Re: do Wilka

Pasztet jeszcze się piecze, zamiast zajaca włożyłam tam serce ;) I nie ma co porównywać ... mój jest najlepszy! :)) -- „Czasem lubię porównywać organizację UE do IMPERIUM ... ” - José Manuel Barroso, przewodniczący KE

Re: dariamax

,tymianek troche gałki muszkatułowej, pieprz.Piekę w jednorazowych keksówkach do zrumienienia. Czasami zamrażam i piekę dopiero przed podaniem lepszy niż upieczony i zamrożony. Na twoim miescu zrobiłabym pasztet z tych wszystkich resztek rosołowych, tylko watróbka wtedy kurza i zamiast majeranku oregano lub inne

Re: Kurczak wielofunkcyjny

Zastanowiłam się jak wykorzystuję kuraka i chyba nie jest tak źle:) Z dużego ptaszyska są dwie piersi (z każdej wyjdą dwa duże i dwa małe kotleciki dla dzieci), nogi albo piekę albo gotuję na nich rosół z dodatkiem innego mięsa z których potem robię pasztet. Korpus idzie na rosół. Czasem z

Re: impreza w polskim stylu dla obcokrajowco

z kapusta i grzybami, pieczona golonka i kaczka pieczona z jablkami i podawana z czerwona kapusta. Z deserow sernik i szarlotka. Pracuje od 10 lat z obcokrajowcami (w zasadzie przedstawicielami wszystkich krajow europejskich), pare lat mieszkalam za graniaca ale tez w takim bardzo miedzynarodowym

Re: jaką lubicie wędlinę?

pasztet robię sama, ser jadam az na jakiś czas, a wędlinkę piekę w piekarniku sama. -- Historia Niki - proszę zajrzyj 1% dla Nikoli nie tylko raz w roku

Re: Zawartość kiełbasy w kiełbasie...

Nie mam dostępu do super gatunkowego mięsa od ekorolnika, ale: - z czasów wege został mi nawyk niejadania wędlin, nie mam potrzeby regularnie wprowadzać ich do diety; - jako coś do chleba piekę od czasu do czasu sztukamięs (zawsze to chyba jednak lepiej, ja myślę, niż jadać wielkotowarowe wędliny

Re: czy mogę zamrozić pasztet?

Spokojnie. W mojej rodzinie specem od pasztetu jest moj tata - piecze, mrozi i mamy zapas na jakis czas :) -- Wiktorek

Re: Co zrobić z sarną

przed przyrządzaniem - zamrozić na czas jakiś. wtedy skruszeje i będzie wyborne. a można robić: pieczenie, pasztety, sosy - wszystko z umiarkowanym soleniem ;) no i mam nadzieję, że mięsko zbadane przez weterynarza.. -- Mam dobrą formę :)

Re: mięso pieczone

co mialam dostawy z polski wedlin i jakos szlo ale dzieci sie zarte robia coraz bardziej i czas sie zorganizowac :) ja mam przepis na fajny pasztet, z galerii potraw zreszta: 1 kurczak 1,5 kg 1 kg surowego chudego boczku 20 dag watrobki wieprzowej 2 marchewki 1 pietruszka 2 cebule 4 jaja sol pieprz

...

Jem dużo ryb, dużo owoców i warzyw, Jako mięsożerca prawie zrezygnowałam z kupowania wędlin, bo nawet te droższe są czymś paskudnym nasączane. Piekę mięsa w całości i mam do kanapek. Czasem znajomy coś sam wędzi, to wtedy bierze moje do wędzenia też. To jest pycha! Jedynym ustępstwem na rzecz

Re: śniadania,kolacje- co kupujecie i ile wydaje

praktycznie w ogole nie jemy kanapek - nie lubimy; sniadania - roznie, w zaleznosci od rozkladu dnia - najczesciej owsianka z roznymi dodatkami (orzechy, suszone owoce itd.) na mleku sojowym, domowa granola tez z mlekiem sojowym, czasem ciasto/ciastka upieczone poprzedniego wieczora lub upieczone

Re: Komunia 2013 - ile za osobę ?

Myślę, że cena od 120 - 150 zł od osoby jest na czasie. Ja robiłam komunię w ubiegłym roku, w domu ( dom z ogródkiem), zamawiałam catering. Płaciłam 150 zł od osoby. W menu miałam: obiad: rosolnik, kluski białe, kluski tarte, ziemniaki, rolady wołowe, schab faszerowany, rolady z indyka, kaczkę w

Szybki pasztet z wątróbek drobiowych

Czasami kupuję wątróbki w kilogramowym opakowaniu i po zjedzeniu kilku sztuk na obiad zastanawiam się co zrobić z resztą. Wymyśliłam prosty pasztet. Zjedzony błyskawicznie. Następnym razem dodam może pieczarki albo pistacje. Składniki: 60 dag. wątróbek drobiowych, 2 cebule, 2 czerstwe

niekoniecznie

od jakiegoś czasu odpuściłem sobie 'polskie pasztety' gotowane mielone i pieczone na sucho wolę te mielone na surowo i pieczone w łaźni wodnej z francuska

Re: Fenomen Ćwierczakiewiczowej

>Bo jeśli podaje przepis na pasztet z "resztek" do którego należy >dodać 2 kilo pieczeni wołowej i 2 kurczaki, to jest to bardziej ciekawostka niż przepis do wykorzystania. No wiesz, dla niej to raczej bylo normalne - to czasy, kiedy Polacy mieszkali jeszcze w dworach i mieli

Re: pasztet

czasem piekę sama w domu i ten z czystym sumieniem daje mlodemu; a na kanapki w roli pasztetu podaje mięsko z małego słoiczka Gerbera -- Basia i Marek Marek

Re: Polska Zjednoczona Partia Pasztetowa

słoninę. Potem pokroić w plastry, którymi należy wyłożyć formę do pieczenia. Masę mięsną włożyć i piec ok.1,5 godziny w temperaturze 150 C.Po tym czasie wyjąć pasztet, ostudzić i pokroić w plastry. SOS: Owoce umyć. Obrać grejpfruty, dokładnie tak, aby wyjąć z błonek cząstki miąższu (kilka owoców