ile czasu gotować rosół

Paulina Zduniak

Jak ugotować rosół? Porady i triki nie tylko dla początkujących

Jak ugotować rosół? Porady i triki nie tylko dla początkujących

Król i baza dla innych zup. Rozgrzewający, sycący, dobry na przeziębienia i smutki - oto rosół "od podszewki".

Rosół odmieniony! Znajdź pomysł na niedzielną zupę

W każdym domu rosół gotuje się trochę inaczej. Poznaj zaskakujące przepisy na popularną niedzielną zupę. Zobacz jak przyrządzić rosół z rulonikami mięsnymi, bulion z kaczki i rosół ze śląskiego domu.

Ulubiona domowa zupa. 10 tradycyjnych przepisów

Ulubiona domowa zupa. 10 tradycyjnych przepisów

Dobry rosół powinien gotować się długo na małym ogniu. Co dodać, czego nie dodawać? Każdy ma na to swój sposób - jeśli nie masz zbyt wielkiego doświadczenia w tym zakresie, skorzystaj z naszego przewodnika Porady i triki nie tylko dla początkujących . Rosół drobiowy 1 korpus z kurczaka 2

Menu dnia z tradycyjnym rosołem

Menu dnia z tradycyjnym rosołem

Najlepiej podać go ze świeżą natką pietruszki i makaronem. Rosół drobiowy Składniki: 1 korpus z kurczaka 2 skrzydełka 1 udko 1 pęczek włoszczyzny lub 1 opakowanie włoszczyzny mrożonej 1 liść laurowy 1 cebula 8-10 ziaren pieprzu 2-3 ziarna ziela angielskiego sól natka pietruszki makaron nitki Umyte

Domowy rosół. Krok po kroku

Domowy rosół. Krok po kroku

gotujemy na maleńkim ogniu 3-6 godzin, co jakiś czas dolewając odrobinę zimnej wody. Pod koniec gotowania wkładamy na kilka minut (na sitku) umytego pomidora. 6. Smak rosołu będzie bardziej interesujący, jeżeli do wywaru dodamy 1 goździk lub kilka ziaren kopru włoskiego. Podajemy go na talerzach lub

Tanie, gorące i pożywne - przepisy na tradycyjne zupy

Tanie, gorące i pożywne - przepisy na tradycyjne zupy

). Cebulę natnij w kilku miejscach i opiecz nad ogniem lub pokrój na grube plastry i każdy przypiecz na suchej patelni. Dodaj do rosołu po 30 minutach od wrzucenia pierwszej porcji warzyw. Wrzuć także pozostałe warzywa. Przypraw, gotuj, aż mięso i warzywa będą miękkie. Wtedy przecedź rosół do wazy

Gotuj raz na kilka dni

Gotuj raz na kilka dni

ściereczką, żeby nie wyschły. Pierogi gotuj partiami w osolonym wrzątku - od momentu aż wypłyną jeszcze około 1 minuty. Gotowe pierogi możesz od razu podawać. Szpinakowe są pyszne polane rozpuszczonym masłem i posypane parmezanem. Autor: Zuzanna Wiciejowska Duży garnek rosołu nie zmarnuje się - pierwszego

Jedzmy zupy, bo są super!

Jedzmy zupy, bo są super!

gazie. Gotowanie zup jest proste, choć niekiedy i na przygotowanie takiego dnia nie mamy czasu. W takiej sytuacji warto skorzystać z zup z suszu takich jak np. Dania Babci Zosi firmy SyS, które nie zawierają glutaminianu sodu, barwników i aromatów. Absolutnie za to nie polecam zupek instant zalewanych

Zupy kremy - idealne dla dzieci

Zupy kremy - idealne dla dzieci

, oprósz solą i pieprzem i zeszklij na oliwie. Do cebuli dodaj startą na tarce cukinię. Przesmaż 4-5 minut cały czas mieszając, dodaj pokrojony w kostkę serek i mieszaj, aż się rozpuści. Całość zmiksuj, przełóż do garnka, podgrzej i dodaj rosołu do otrzymania ulubionej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem

Cytryna na cztery sposoby

Cytryna na cztery sposoby

pęczek włoszczyzny cebula sól 60 g kaszy jęczmiennej 20 g masła natka pietruszki sok z 1 cytryny 250 ml śmietany 2 żółtka cytryna Opłukane mięso wkładamy do garnka wraz z obraną włoszczyzną oraz cebulą, zalewamy 1 l wody. Solimy i gotujemy rosół. Oddzielnie gotujemy kaszę na wodzie z dodatkiem masła. Gdy

Podręcznik fana pomidorowej - dodatki, które ją "podkręcą"

Podręcznik fana pomidorowej - dodatki, które ją "podkręcą"

40 minut. Po tym czasie usuń liść laurowy, dopraw solą i pieprzem. Śmietankę wymieszaj z rozmarynem i skórką z cytryny. Odłóż 2-3 łyżki śmietanki do dekoracji, a resztę wlej do zupy. Przed podaniem ozdób miski z zupą pozostałą śmietanką. Zuzanna Wiciejowska Krem z pomidorów z papryką, oliwą bazyliową

Tajskie smaki

Tajskie smaki

) łyżki rosołu z kurczaka sól 1 łyżka mąki W woku podgrzej olej, dodaj orzeszki nerkowca, smaż minutę, a potem dodaj czosnek i kurczaka. Całość podsmażaj 4 minuty, potem dodaj wszystkie warzywa i smaż kolejną minutę, cały czas mieszając. Następnie dodaj sosy, cukier, sól przyprawę warzywną i 2 łyżki

Kuchnia włoska na rozgrzewkę. Gotowana wołowina

Kuchnia włoska na rozgrzewkę. Gotowana wołowina

, przykrywamy garnek i gotujemy dalej na małym ogniu przez 20 min, mieszając od czasu do czasu. LESSO DI MANZO (według Zenone Beniniego*) (Dla 6 osób) Składniki 1 kg mięsa  wołowego (pręga, szponder niezbyt tłusty) + 2-3 kości 3 litry wody 1  cebula 2-3 małe, dojrzałe  pomidory 5-6

Idealne risotto z Riso Gallo

Idealne risotto z Riso Gallo

cebulę, aż stanie się przejrzysta, dodać ryżu i mieszać, dodać białe wino i pozwolić my odparować. Gotować risotto powoli dodając rosół. Zdjąć z ognia, dodać starty ser parmezan, doprawić solą i pieprzem do smaku i mieszać do czasu osiągnięcia kremowej konsystencji. Na końcu dodać usmażone kostki

Kasztany - dania na jesienne i zimowe dni

Kasztany - dania na jesienne i zimowe dni

Wersja Christiane Brioude; dla 6-8 osób   Składniki 1 kg   kasztanów 1 litr  rosołu z kury 1/2  małej gałki muszkatołowej 6  listków selera sól pieprz 1 litr   słodkiej śmietany płatki trufli lub kawałek foie gras Sposób przygotowania Gotujemy

Boże Narodzenie dookoła świata

Boże Narodzenie dookoła świata

kolejne 10 minut. Wlewamy rosół i gotujemy przez godzinę na małym ogniu. Przecedzamy przez sitko, wyrzucamy warzywa i skrzydełka, wlewamy płyn do miseczki - skończymy przygotowywać gravy po upieczeniu indyka.  Przygotowujemy indyka. Aby był soczysty, najlepiej go przed pieczeniem namoczyć. W USA

Gęsina na świętego Marcina. Przepisy

Gęsina na świętego Marcina. Przepisy

, aż podroby będą miękkie, a rosół - esencjonalny. Po tym czasie wyjmujemy z wywaru korpus, skrzydła i podroby, a dodajemy pokrojone w jednocentymetrową kostkę warzywa i gotujemy 30 minut do miękkości. Kaszę i grzyby gotujemy osobno z dodatkiem soli i pieprzu (kaszę według instrukcji na

Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

gotujemy 1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając. W tym czasie kroimy marchewkę, pietruszkę i cebulę, podsmażamy je na pozostałym maśle. Dodajemy przecier, smażymy razem jeszcze przez chwilę. Dodajemy do kapusty na 10 minut przed końcem gotowania. Następnie wlewamy resztę wrzącego rosołu, gotujemy przez

Wołowina w sosie chrzanowym

Wołowina w sosie chrzanowym

, pokrojone na ćwiartki seler, kalarepkę i kapustę. Gotujemy jeszcze około 30 minut na małym ogniu. Wyjmujemy mięso w całości z garnka i przekładamy na półmisek. Gdy wystygnie, przykrywamy i wstawiamy do lodówki. Mocno schłodzone będzie łatwiej pokroić na plastry. Warzywa zostawiamy w rosole, żeby nie stygły

Kuchnia osadników - książki rozdane!

Kuchnia osadników - książki rozdane!

pieprz czarny świeżo zmielony 10 dag rodzynek sułtańskich 2 łyżki żelatyny spożywczej 2 pęczki włoszczyzny Z warzyw gotujemy wywar odpowiednio go doprawiając pieprzem i solą. Mielone mięso z gęsi mieszamy z namoczoną w rosole i przepuszczoną przez maszynkę bułką, dodajemy jaja, sól, pieprz, majeranek i

Zestawy obiadowe

Zestawy obiadowe

gotować w osolonym wrzątku lub wysuszyć, a następnie zamrozić. Pierogi z mięsem i skwarkami ciasto: 1/2 kg mąki pszennej 2 jajka 3 łyżki oleju lub rozpuszczonego masła 200 ml ciepłej (ale nie gorącej) wody farsz: 500 g ugotowanego i zmielonego mięsa z rosołu (szponder, łopatka lub mostek) 1 duża cebula 1

Włoszczyzna - por, seler, marchewka i pietruszka. Nie tylko do zupy

Włoszczyzna - por, seler, marchewka i pietruszka. Nie tylko do zupy

najczęściej w śmieciach, rzadziej jako dodatek do gotowanej wołowiny, "garni" do rosołu czy jako sałatka jarzynowa. Z poszczególnych składników włoszczyzny też jakoś niewiele potrafiliśmy zrobić. Słynna książka "365 obiadów" Lucyny Ćwierczakiewiczowej w wydaniu z 1920 roku podaje przepisy

Dla zmarzluchów. Zupa z wkładką

przygotowania Mięso rosołowe myjemy i wkładamy do garnka. Zalewamy wodą, dodajemy obraną, umytą włoszczyznę oraz cebulę  i gotujemy na wolnym ogniu, aż mięso będzie zupełnie miękkie. Szpinak  kilkakrotnie płuczemy, zalewamy szklanką rosołu i chwilę gotujemy (około 5 minut). Wywar wlewamy z

Na jesienny chłód - rosół.

o grubości 3-4 mm - w ten sposób uzyskasz wstążki makaronu. Rozsyp wstążki ciasta na stolnicy. W dużym garnku zagotuj wodę z solą. Do wrzątku wrzucaj wstążki makaronu i gotuj ok. 3 minut, czas od czasu mieszając (makaron najlepiej gotować partiami, po 2 garści naraz). Podawaj z rosołem lub innymi

Wiosenna dieta bez wyrzeczeń

dag piersi bez skóry i kości  kurczaka tłuszcz do smarowania rusztu   Sposób przygotowania Gotujemy rosół, redukując jego objętość do 1/4 szklanki. Dodajemy sok, musztardę, czosnek, szałwię, gorczycę, szczyptę pieprzu i miód. Gotujemy na małym ogniu 5 minut, od czasu do czasu

Duszona pierś kurczaka w sosie musztardowym

rosół z kury, dusić  do miękkości. Po uduszeniu mięso przełożyć na półmisek, a pozostały sos zmiksować, zagotować ze śmietaną i musztardą , doprawić do smaku przyprawą uniwersalną Kucharek i polać nim kurczaka. Tak przygotowanego skoki podawać z ugotowanymi kwiatami brokułów (czas gotowania ok. 10

Co jeść, gdy nie ma nic do jedzenia

. Wlewamy brandy i gotujemy, aż alkohol wyparuje (możemy podpalić). Dodajemy mąkę, gałkę muszkatołową, posiekany majeranek i wodę, cały czas mieszając. Gotujemy na bardzo wolnym ogniu przez 40 minut. Zupę najlepiej przygotować kilka godzin wcześniej, żeby nabrała intensywnego smaku i aromatu

Flaki. Daj się skusić

; bazylii 4 goździki (wbite w kawałki cebuli) 1 łyżka koncentratu pomidorowego szczypta soli 1  trawieniec (75 dag)   Sposób przygotowania Do garnka z rosołem wlewamy wino, stawiamy na ogień. Gdy dojdzie do wrzenia, wrzucamy jarzyny, zioła i przyprawy. Gotujemy bez pokrywki na

Ziemniak - może zaskoczyć!

Zostało mięso i warzywa z rosołu? Świetnie! Zrobisz z nich farsz, którym napełnisz pyzy ziemniaczane. Dzięki niemu nie będą nudne. Podawać z surówką z kwaszonej kapusty. Pyzy z farszem mięsno-warzywnym 1 i 1/2 kg ziemniaków duża cebula 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej pieprz sól Nadzienie: 50

Delikatne menu dnia

świeżego koperkuKalafiora dzielimy na różyczki, myjemy. Zalewamy wodą, wsypujemy sól i odrobinę cukru, gotujemy pod przykryciem do miękkości. Wodę odlewamy. Kalafiora miksujemy. Dodajemy rosół i gotujemy przez kilka minut. Migdały mielemy, kilka zostawiamy do dekoracji. Dodajemy do zupy, wlewamy wino (albo

Zupa z młodej marchewki

cebulę i smażyć przez ok. 4 minuty. Następnie dodać marchewkę i pietruszkę, wlać rosół, dodać pierś z kurczaka i gotować, od czasu do czasu mieszając, przez ok. 30 minut, aż warzywa i mięso będą miękkie. Garnek zdjąć z ognia, wyjąć pierś z kurczaka, pozostałe składniki zmiksować blenderem na krem. Część

Kapusta i spółka

, przełóż do dużego garnka i zalej niewielką ilością wody. Do kapusty dodaj ziarna pieprzu i ziela angielskiego oraz liście laurowe. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu około półtorej godziny. Suszone grzyby zalej wrzątkiem, tak by woda lekko je przykryła i odstaw na godzinę. Po tym czasie odsącz

Mało zmywania! Dania jednogarnkowe

(dla 4 osób)   Składniki 700 g polędwicy  wołowej 3 łyżki smalcu 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka sproszkowanej słodkiej papryki 3 duże  cebule 330 g  ziemniaków 500 ml czerwonego wytrawnego  wina 250 ml + 125 ml kwaśnej  śmietany tyle rosołu, żeby

Zupy łatwe i sycące

. Następnie dodaj obrane i umyte warzywa oraz przyprawy. Gotuj na niewielkim ogniu, aż mięso będzie odchodziło od kości. Odcedź, dopraw do smaku solą i pieprzem. Ugotowaną marchewkę i mięso obrane z kości dodaj do rosołu. Podawaj z makaronem i natką pietruszki. 1 i 1/2 litra bulionu drobiowego 4-5 ziemniaków

Wykwintne dania mięsne

3-4 cebule 1,20 kg wołowiny zrazowej 150 g słoniny pokrojonej na szerokie cienkie plastry 1-2 czerstwe kajzerki 180 g sklarowanego masła 2 szklanki rosołu łyżka wytrawnego czerwonego wina świeżo utłuczony lub zmielony pieprz sól Cebule w łupinkach podpiekamy w gorącym (200°C) piekarniku. Mięso

Kuchnia azjatycka: smaki Tajlandii

tym czasie zalej wszystko mleczkiem kokosowym i rosołem z kurczaka, dopraw przyprawą warzywną, solą i odrobiną cukru. Następnie dodaj pokrojone warzywa oraz bambus, doprowadź do wrzenia, gotuj na wolnym ogniu około 5 minut, zestaw i dodaj listki bazylii. Podawaj z ryżem jaśminowym. Tom Kha Kai 200 g

Kuchnia Kresów Zachodnich

nie może się zagotować. Roztrzep żółtka i ostrożnie połącz z piwem tak, aby się nie ścięły - piwo nie może być za gorące, a podczas dodawania żółtek cały czas je mieszaj. Dopraw cynamonem. Tuż przed podaniem do ciepłej zupy dodaj pokruszony biały ser (zupy nie gotuj). Przygotuj grzanki: posmaruj

Menu dnia z wołowymi kuleczkami

, wrzuć do garnka drób oraz marchew, pietruszkę i seler. Przykryj garnek i znów gotuj na malutkim ogniu tak długo jak poprzednio. W tym czasie zajmij się czosnkiem i cebulą. Czosnek nie jest obowiązkowy, ale jeśli chcesz, by wzbogacił rosół, zanim wrzucisz do garnka ząbek czy dwa (nie więcej!), ponacinaj

Nie masz kasy? Ugotuj zupę

. Fot. Jarosław Madejski 4. Powoli podgrzewamy, ale tak, by przez dłuższy czas nie dopuścić do zagotowania. Kilkakrotnie zdejmujemy łyżką powstającą na powierzchni pianę, by zapobiec mętnieniu rosołu. 5. Rosół gotujemy na maleńkim ogniu 3-6 godzin, co jakiś czas dolewając odrobinę zimnej wody. Pod

Awokado w 6 odsłonach

śmietany sól biały pieprz 1 l wody 1 pęczek koperku Szalotki obieramy, drobno siekamy, dusimy na maśle na złoty kolor. Podlewamy rosołem warzywnym. Awokado obieramy ze skórki, skrapiamy sokiem z cytryny, następnie miksujemy. Wkładamy do rosołu i gotujemy około 30 minut. Przyprawiamy solą, pieprzem

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

na grube plastry i każdy przypiecz na suchej patelni. Dodaj do rosołu po 30 minutach od wrzucenia pierwszej porcji warzyw. Wrzuć także pozostałe warzywa. Przypraw, gotuj, aż mięso i warzywa będą miękkie. Wtedy przecedź rosół do wazy, posyp natką. Warzywa i mięso możesz ułożyć na półmisku i podać

Święta "last minute"

warzywnego lub drobiowego 50 g suszonych grzybów (prawdziwków lub podgrzybków) 3-5 ziaren pieprzu sól 150 ml śmietany 22 proc. łazanki Grzyby dokładnie wypłucz, a następnie zalej wrzątkiem i gotuj do miękkości z kilkoma ziarnami pieprzu. Wywar przecedź i dolej do rosołu, uważając na piasek z grzybów

"Księgowa w kuchni". Maria Ożga wydała książkę

seler 2 pory 2 cebule 2 suszone grzyby 10 ziaren pieprzu 6 ziaren ziela angielskiego 3 liście laurowe 5 łyżek koperku lub natki pietruszki Mięso oczyścić (usunąć również nadmiar tłuszczu), umyć i włożyć do garnka. Wlać 3?4 l zimnej wody, przykryć i gotować na małym ogniu. Gdy rosół się zagotuje, trzymać

6 sposobów na wigilijnego karpia

i odstawiamy. Rybią głowę, kręgosłup i ogon wkładamy do garnka, dodajemy jedną cebulę pokrojoną w drobne piórka i zalewamy wodą. Przyprawiamy liściem laurowym, zielem angielskim i zielonym pieprzem, gotujemy przez 20 minut na wolnym ogniu. W tym czasie w mikserze lub maszynce do mięsa mielemy macę

Kuchnia pięciu przemian

i kości, Z wlewamy olej i zagotowujemy. M Wrzucamy imbir oraz przyprawy do smaku: goździki, liście laurowe, ziarna pieprzu, nasiona kolendry. W Solimy. D Wlewamy sok z cytryny. O Dodajemy słodką paprykę lub jagody jałowca. Rosół gotujemy na małym ogniu pod przykryciem minimum 2,5 godz

Kremowe zupy - solidne i pyszne

dymki) również pokrój w plasterki. W rondlu rozgrzej olej, zeszklij czosnek i cebulę. Wlej wino, gotuj 2 minuty. Potem wlej bulion i śmietanę, gotuj jeszcze 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Przypraw do smaku solą i pieprzem, ewentualnie zmiksuj przed podaniem. Do zupy pasują grzanki czosnkowe

Zielone brokuły na pochmurną jesień

masło, dodaj pora oraz tymianek i smaż, aż por zmięknie (7-8 minut). Odłóż 2 łyżki uduszonych porów, a do rondla dołóż brokuła i wlej 3/4 objętości bulionu. Gotuj na mniejszym ogniu 8-10 minut. Po tym czasie zupę ostrożnie zmiksuj na krem, dodając więcej bulionu, jeśli jest za gęsta. Dopraw solą i

Kukurydza - szybki obiad z puszki

  cukinia po małej garści: mrożonego zielonego groszku i  kukurydzy 1  chilli (bez pestek) 2 łyżki sezamu   Sposób przygotowania Gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W tym czasie kroimy mięso na paski o długości 2 cm, zalewamy sosem sojowym oraz ostrygowym

Austriacki tafelspitz - obowiązkowe danie każdego narciarza

gastronomicznej, nie jest całkiem przygotowana.   M: Więc co radzisz?   T: Nie gotować ich zbyt długo. Nie wrzucać do kotła razem z mięsem, tylko na ostatnie trzy, cztery kwadranse. Najlepiej zaś w ogóle nie podawać warzyw z rosołu, tylko każde ugotować osobno. Tak właśnie jak Austriacy. Kapustę w

Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

je na oleju razem z posiekaną cebulą. Osobno podsmaż wędlinę, też pokrojoną w cieniutkie paseczki. Mięso i wędlinę włóż do garnka, zalej 8 szklankami zimnej wody, gotuj 20 minut. Po tym czasie dodaj podsmażony na połowie masła koncentrat oraz posiekany czosnek, wino, sól i pieprz. Gotuj jeszcze 15

Gotowane czy "z patelni"? Pierogi w nowym wydaniu

dołek, wbij jajko, posól i zagnieć, dodając tyle ciepłej wody, aby ciasto było luźne i elastyczne. Cienko je rozwałkuj, podsypując mąką. Powycinaj szklanką kółka, nałóż łyżeczką farsz, sklej pierogi i zaciśnij brzegi. Wkładaj do wrzącej osolonej wody, gotuj 1-2 minuty licząc od czasu gdy wypłyną na

Bohater świątecznego stołu

. Odstaw na 3 dni w temperaturze pokojowej. Od czasu do czasu usuwaj tworzący się nalot. Zakwas włóż do lodówki. Wywar jarzynowy połącz z zakwasem w proporcji 1 : 1, przypraw, dodaj jabłka i cebulę. Gotuj 20 minut, przecedź. Z mąki, jajka i wody zagnieć ciasto. Grzyby przepuść przez maszynkę, cebulę

Menu ukraińskie z trochę inną mizerią

Po dodaniu buraków, staraj się nie gotować barszczu zbyt długo, gdyż może zacząć tracić swój piękny kolor. Pamiętaj, aby sok z cytryny dodać, kiedy wszystkie składniki będą już ugotowane, inaczej pozostaną twarde. Barszcz ukraiński 2 litry wody (lub rosołu albo bulionu warzywnego) 2 buraki 1

Dania z jednej patelni - jakie to proste! Inspiracje z całego świata

czas mieszając. Następnie dodaj sosy, cukier, sól przyprawę warzywną i 2 łyżki rosołu. Po 3 minutach dodaj mąkę rozrobioną z łyżką rosołu, doprowadź do wrzenia i zdejmij z ognia. Podawaj z ryżem lub pieczywem. Autor: Bualoy Choeikoet, Jarosław Walczyk Jak łatwo obrać i pokroić czosnek? Tutaj

Rozgrzewający i pikantny imbir - inspiracja prosto z Azji

, cebulki i czosnek. Podsmażaj, cały czas mieszając, aż cebula zmięknie. Następnie dodaj przyprawy, groch, kurczaka i wlej bulion. Zagotuj, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj ok. 45 minut, aż groch będzie miękki, a mięso zacznie odstawać od kości (mieszaj zupę od czasu do czasu, żeby groch nie przywarł do dna

W chłodny dzień nie ma nic lepszego niż talerz gorącej zupy

garnka włóż mięso, wlej 3 litry wody, gotuj na małym ogniu, usuwając co jakiś czas tworzącą się pianę. Dodaj obrane i umyte, pokrojone warzywa, wrzuć listek laurowy, suszony grzybek oraz po 2-3 ziarenka pieprzu i ziela angielskiego. Kiszoną kapustę pokrój nieco drobniej (jeśli nie lubisz zbyt

Zwycięskie przepisy czytelników na najciekawsze danie meksykańskie

czosnku dodać pokrojone w kostkę pomidory i mieszać cały czas 5-8 minut, 11.Po tym czasie dodać wcześniej zagotowaną wodę z kostką rosołową i poczekać aż wszystko razem się zagotuje. 12. Dodać bób i nopales, gotować przez około 3 minuty cały czas mieszając 13.Dodac kolendrę i gotować 1 minutę. Doprawić

Na grzyby!

czas mieszając, stopniowo dolewaj rosół. Postępuj tak do chwili, gdy ryż wchłonie cały płyn, około 20 minut. Patelnię zdejmij z ognia, dodaj resztę masła, parmezan i wymieszaj. Dopraw pieprzem, solą i od razu podawaj. Autor: Aneta Kosiba Nie należą do najpopularniejszych i najczęściej występujących, a

Kasza jęczmienna na 7 sposobów

i pieprz Grzyby moczymy przez noc, a rano gotujemy do miękkości w lekko osolonych 2 litrach wody. Odcedzamy, wywar zachowujemy. Pęczak zalewamy 5 szklankami wywaru z grzybów i gotujemy do miękkości na malutkim ogniu. W tym czasie usuwamy głąb z kapusty i wkładamy ją do wielkiego gara pełnego wrzącej

Dania z Dalekiego Wschodu

kokosowe, rosół oraz imbir. Gotuj na małym ogniu około 10 minut, następnie dodaj mięso, pastę sambal oelek, sos rybny i cukier. Całość wymieszaj i gotuj kolejne 8-10 minut. Następnie dodaj kolendrę i zdejmij zupę z ognia. 1 i 1/2 kg udek kurczaka 2 łyżeczki świeżo startego imbiru 2 łyżeczki czosnku

W jednym garnku

przez 5 minut, cały czas mieszając. Następnie dodaj bób, dolej wodę, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu około 35 minut. Po tym czasie dodaj pomidory, pietruszkę i dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Gotuj jeszcze przez 5 minut i zdejmij z ognia. 85 g masła 1 duża cebula 300 g mrożonych

Pomysły na szybkie obiady (w 30 minut!)

Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Pilaw to aromatyczna potrawa wschodnia, składająca się z ryżu i dodatków (mięs lub ryb smażonych albo gotowanych w rosole). W Polsce jej mianem nazywa się potrawkę z kurczaka. Tak jest i w tym przypadku. Mimo

Flaki

wrzenia. Przykryj pokrywką i gotuj na bardzo małym ogniu ok. 2-3 godz., od czasu do czasu zbierając z powierzchni szumowiny.Krok 2Flaki rozmroź, dokładnie porozdzielaj, przełóż do sitka i opłucz zimną wodą. Następnie włóż do garnka, zalej wrzątkiem i gotuj około 5 min. Potem odcedź i przepłucz zimną wodą

Wiosenne menu dla dbających o linię

(6 porcji) 2-3 łyżeczki nasion kminku 5 szklanek rosołu drobiowego lub wołowego ok. 500 g kapusty włoskiej 4-6 ziemniaków 2 marchewki duża cebula łyżka oliwy łyżeczka majeranku sól pieprz łyżka posiekanej natki pietruszki Zalewamy kminek szklanką wody i gotujemy 20 minut na malutkim ogniu pod

Pyszności z ciecierzycy: humus, falafel, pasztet

około 20 minut bez przykrycia. Kiedy wszystko będzie miekkie, przygotuj sos, ubijając żółtko z sokiem z cytryny. Wlewaj ten sos cieniutkim strumyczkiem do rosołu, cały czas mieszając. Gotuj jeszcze 3-4 minuty. Teraz możesz podawać. Duo Waza do zupy KWADRATY w okazje.info

Polki stresują się gotowaniem

podliczyć, że tygodniowo poświęcasz na gotowanie około 10,5 godziny. Sporo. Co zrobić, żeby zaoszczędzić trochę tego czasu? - Gotuj raz na kilka dni. Przygotowuj dania, które można przechować na później - pierogi, naleśniki, leczo, gulasz lub kotlety zamrażaj, a duża porcja rosołu niech następnego dnia

Kurczak po nowemu

samą patelnię włóż imbir i czosnek i smaż minutę. Następnie dodaj mąkę, curry i smaż kolejną minutę. Po tym czasie dodaj sherry, krem kokosowy i bulion. Całość doprowadź do wrzenia, cały czas mieszając. Następnie dodaj kurczaka, kolendrę, sos sojowy, papryczkę jalapeno. Dopraw pieprzem, solą i gotuj

Samosy, chinkali, a może wonton?

popularne są pierogi wonton. Pierożki te gotowane są w rosole i z nim podawane. Zongzi to z kolei pierożki ryżowe podawane np. z pastą z czerwonej fasoli i zawijane w liście trzciny lub bambusa.

Tajskie zupy. Najsmaczniejsze na świecie

jakiś czas mieszając. Wlej mleko kokosowe i bulion, ew. dodaj listki limonki. Zagotuj, przykryj. Zmniejsz ogień, gotuj 15 minut. Usuń trawę cytrynową. Do zupy włóż makaron i gotuj 4 minuty (aż będzie miękki). Zdejmij z ognia, dodaj sok z limonki i kolendrę. Przypraw solą, podawaj od razu po

Rześka bomba witaminowa. Cytryna najlepsza jest na wiosnę

mięso, obraną i umytą włoszczyznę oraz cebulę wkładamy do garnka z 1 l wody, solimy i gotujemy rosół. Oddzielnie gotujemy kaszę w 1 1/2 szklanki wody z dodatkiem masła. Gdy kasza będzie miękka, dodajemy trochę rosołu, mieszamy i łączymy z resztą zupy. Solimy do smaku, wrzucamy posiekaną natkę

Naprawdę szybki obiad

, która na pewno będzie smakować. W lodówce mam też groszek i marchewki mini - jedyna forma marchewek, jaką jadają Wojtuś i Julka - jakże zazdroszczę mamom, których dzieci lubią surową marchewkę! W zestawie są też zawsze mrożone owoce, najczęściej truskawki albo maliny, czasem śliwki - są świetne na

Po prostu ryż - pomysły na obiad i deser

wchłonie bulion. Wlej następną łyżkę i ponownie mieszaj, aż ryż wchłonie płyn. Dodaj podgrzane (koniecznie!) wino i ponownie bulion. Rozetrzyj nitki szafranu z odrobiną bulionu i także dodaj do ryżu. Gotuj około 25 minut, do czasu, gdy ryż będzie miękki, ale nie rozgotowany, a risotto gęste i kleiste

Nasza kasza. Tanie przepisy na jesień

wody, dodajemy 1/2 łyżeczki soli i sporą szczyptę świeżo zmielonego pieprzu. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu, aż kasza zmięknie i wchłonie prawie całą wodę (12-15 minut). Zdejmujemy z ognia, zawijamy w koc albo gruby ręcznik i odstawiamy na 10-20 minut. W tym czasie podsmażamy orzechy na

Pieczone warzywa - rozgrzewające, zimowe przekąski

paprykę w proszku. Doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy. Wlewamy rosół z kury i gotujemy na małym ogniu około 50 minut, mieszając od czasu do czasu. Ziemniaki obieramy ze skórki i kroimy w talarki. Na dnie żaroodpornego naczynia układamy mięso i przykrywamy je ziemniakami. Roztapiamy masło, polewamy

Zamiast karpia i śledzia

Kuchnia Zobacz także: Jakub Kuroń gotuje. Sposób na śledzia w sosie musztardowym Składniki: 4 filety z łososia  4 łyżki soku z cytryny  sól  czarny pieprz  3 łyżki oliwy  300 ml białego wina  200 ml rosołu  200 g serka topionego  2-3 łyżeczki białego świeżo

Gulasz - gotujesz raz, a potem to tylko odgrzewasz

, sól, bulion, liść laurowy i paprykę w proszku. Wymieszaj i zalej wodą. Gotuj 45 minut na małym ogniu, aby gulasz lekko bulgotał. Od czasu do czasu mieszaj i wlewaj wodę, jeśli potrzeba. Spróbuj, czy mięso jest miękkie ? jeśli nie, gotuj jeszcze 20 minut. Mąkę wymieszaj z 5 łyżkami wody, wlej do

Klasyka kuchni francuskiej - krok po kroku

Madejski Smażymy na dużym ogniu, zlewamy tłuszcz, a na patelnię wlewamy czerwone wino, chwilę gotujemy i dodajemy 1/3 szklanki wody. Gotujemy dalej, aż odparuje 2/3 płynu. Przecieramy sos przez sitko, dodajemy listki tymianku i zagęszczamy dodawanym po kawałeczku zimnym masłem, cały czas mieszając

Na rozgrzewkę po sankach

przypaliły). Dodaj curry, wlej rosół i dodatkowo 800 ml wody. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj i zagotuj, po czym zmniejsz ogień i gotuj przez ok. 15 minut, aż warzywa będą miękkie. Lekko przestudzoną zupę zmiksuj. Jeśli jest za gęsta, dodaj trochę przegotowanej gorącej wody. Spróbuj i ewentualnie dopraw

Dania z piwem

rozgrzanym oleju po 5 minut z każdej strony. Zdejmujemy z patelni i oprószamy solą i pieprzem. Tłuszcz ze smażenia wylewamy, a na patelnię wlewamy ocet i rosół. Chwilę gotujemy, a gdy płyn trochę odparuje, zdejmujemy patelnię z ognia. W brytfannie rozgrzewamy masło, wrzucamy cebulę, posypujemy ją cukrem

Kuchnia bez resztek

mięsem Ciasto: 1 szklanka mąki pół łyżeczki soli 6 łyżek margaryny 1 duże jajko Farsz: 300-400 g resztek pieczeni - może też być mięso z rosołu 1 cebula 2-3 łyżki oleju 3-4 łyżki gęstej śmietany sól pieprz po łyżce posiekanej natki i koperku Sos:1 jajko 4 łyżki śmietany 22 proc. sól

Imbir - pobudza i pieści zmysły

gotujemy go 4-5 minut od chwili wrzucenia do wrzącej osolonej wody, odcedzamy i od razu przelewamy zimną wodą), osączamy i wkładamy do miski z sosem. Dodajemy dymki, dokładnie mieszamy, aby sos pokrył makaron. Pozostawiamy na godzinę w temperaturze pokojowej, od czasu do czasu mieszamy. Dodajemy

Spotkanie z kluskami. Tanie gotowanie

ściereczką, ułóż na niej kluski, tak aby się nie dotykały. Gotuj około 4-5 minut. Jeszcze gorące układaj na talerzach, polewaj stopionym masłem, posypuj cynamonem. Podawaj od razu. Marcowy magazyn Kuchnia! Zobacz co w środku! Składniki 1,25 kg  ziemniaków 2 szklanki mąki 2  jajka

Kucharz - odkrycie roku 2011

zimnej wodzie, odcedzamy, zalewamy 3 litrami wody i gotujemy na małym ogniu przez 30 minut. Wlewamy wino i dodajemy koncentrat pomidorowy. Gotujemy jeszcze 10 min. Przecedzamy przez gazę, odparowujemy o połowę, doprawiamy solą i białym pieprzem (jeśli rosół jest zbyt kwaśny, przyprawiamy odrobiną cukru

Wiosenne zupy

muszkatołową. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj około 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Lekko przestudź zupę i zmiksuj. Ponownie postaw garnek na małym ogniu, jeśli trzeba dolej jeszcze bulionu i dopraw do smaku. Doprowadź zupę do wrzenia i zdejmij z ognia. Dodaj śmietanę, wymieszaj. Podawaj

Kuchnia Bangkoku. Smaki ulicy

przynajmniej raz dziennie. Autor innej książki o tajskiej kuchni (?Thai Street Food?) ? David Thompson ? śmieje się, że tutaj nie wypada gotować samemu w domu: ?to wstyd spędzać czas w kuchni, to takie staromodne?. Nie wypada też samemu jeść. Podobno przynosi to pecha. A z pewnością pozbawia możliwości

Jedz jabłka na złość Putinowi!

podania koperek do posypania   Sposób przygotowania Mięso pokrój na kawałki, włóż do garnka, zalej zimną wodą (lub rosołem albo bulionem), ugotuj prawie do miękkości. Co jakiś czas zdejmuj z powierzchni tworzącą się pianę (szumowiny). Cebulę pokrój na cząstki, ziemniaki w dość dużą kostkę

Gotowanie na parze dla wymagających

. Jeśli nie mieliście czasu wcześniej wyjąć jajek z lodówki, to do podstawowego czasu gotowania doliczcie minutę. 1 porcja - 338 kcal (dla 4 osób)   Składniki 4 filety z dorsza lub okonia (ok. 18 dag każdy) 2  marchewki 25 dag  szpinaku pęczek koperku 1  cytryna sól

Wytrawne dania z orzechami na zimowe wieczory

ćwiartki  fenkułu (kopru włoskiego) 2 łyżki oliwy extra vergine sól świeżo zmielony czarny pieprz 1 por (biała część) pokrojony w plasterki 1 szklanka różyczek kalafiora 2 szklanki rosołu z kurczaka 1/2 szklanki odtłuszczonego mleka wymieszanego z 1 łyżką  śmietany 2 łyżki

14 obowiązkowych dań do ugotowania w listopadzie

, smażymy jeszcze 2 minuty, wsypujemy kaszę. Smażymy, mieszając, przez 3-4 minuty, aż kasza pokryje się tłuszczem i lekko podpraży. Wtedy wlewamy wino i gotujemy, mieszając, aż kasza je wchłonie. Wlewamy bulion, mieszamy, zmniejszamy ogień do minimum. Przykrywamy i gotujemy 20-30 minut, od czasu do

Z kapustą i z kapusty

łyżka masła lub oleju 30 dag mielonego mięsa wieprzowo-wołowego jajo 2 szklanki wywaru z warzyw lub rosołu (może być z kostki) czosnek pieprz sól Kapustę w całości włożyć do garnka z osolonym wrzątkiem i gotować ok. 10 min, aż zmięknie. Wystudzić, wyciąć głąb. Bułkę namoczyć w mleku i odcisnąć

Obiad bożonarodzeniowy a'la Mikołaj Rey

dodatkowo takie, które nie są bardzo drogie. W Święta powinno liczyć się przede wszystkim serce włożone w gotowanie, a nie zasobność portfela - podkreśla kucharz. Przystawka: Prowansalskie warzywa faszerowane Składniki: 3 średnie cukinie 3 bakłażany 3 cebule 3 duże pomidory 3 ząbki czosnku oliwa

Polska kuchnia międzynarodowa

odpowiedniej ilości ciepłej wody. Rozwałkuj je cieniutko, wykrój małą szklaneczką krążki, pośrodku każdego ułóż porcję masy mięsnej. Przygotowane pierożki mocno sklejaj, a potem partiami gotuj w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię. Wtedy wyjmij łyżką cedzakową i osącz. Możesz podawać je w rosole

Mały wysiłek, duży efekt - gotuj sprytnie

Czasem wystarczy kilka niecodziennych (co nie znaczy drogich i niedostępnych) składników, żeby jedzenie nabrało odświętnego wyrazu. Jeśli gotujesz dość tradycyjnie, mleczko kokosowe i pasta sambal oelek będzie sporą odmianą w twojej kuchni. Przygotowanie tej zupy zajmuje około 20 minut. Zupa

Sycący obiad z pieczenią w piwie

, kroimy na cząstki, skrapiamy sokiem z cytryny. W połowie czasu pieczenia dookoła mięsa układamy gruszki, posypujemy żurawinami. Pieczemy razem, aż mięso będzie miękkie. Pod wpływem soli mięso twardnieje, lepiej zatem natrzeć je pieprzem i ziołami, a sól dodać pod koniec pieczenia. 1/2 kg porów 2 łyżki

Kulinarne sposoby na jesienną chandrę

jeszcze 2 minuty, wsypujemy kaszę. Smażymy, mieszając, przez 3-4 minuty, aż kasza pokryje się tłuszczem i lekko podpraży. Wtedy wlewamy wino i gotujemy, mieszając, aż kasza je wchłonie. Wlewamy bulion, mieszamy, zmniejszamy ogień do minimum. Przykrywamy i gotujemy 20-30 minut, od czasu do czasu zdejmując

Nie marnować jedzenia!

, cielęciny i wołowiny z rosołu zrobić takie niby-rillettes, czyli bardzo, bardzo długo gotować to mięso w gęsim lub kaczym tłuszczu na wolniutkim ogniu, najlepiej z dodatkiem paru ziaren ziela angielskiego i z listkiem laurowym. Jest sto razy lepsze od smalcu.   Polecam przepis na holenderskie krokiety

Pyszna kolacja bez stresu

czekamy, aż puści trochę soku. W tym czasie przygotowujemy sos: wlewamy 5 łyżek oleju na patelnię, wrzucamy ząbek czosnku, a gdy zacznie skwierczeć, wkładamy pomidory. Wsypujemy cukier i gotujemy. Gdy sos nieco odparuje, dodajemy szczyptę soli i podsmażonego bakłażana. Dusimy przez kilka minut. Gotujemy

14 obowiązkowych dań do ugotowania we wrześniu

powidła, zalewamy winem i rosołem. Słodzimy i gotujemy na wolnym ogniu przez 20 minut, aż mięso i owoce zmiękną. Jeśli sos jest zbyt wodnisty, można go zagęścić mąką. Składniki 375 g mąki 1 torebka (7 g) suchych drożdży 1  jajko i 1 żółtko 100 g masła szczypta soli 80 g cukru

Dzień Babć

wodę i wyrabiamy ciasto. Powinno być sprężyste i nie może kleić się do rąk. Odstawiamy, by chwilę odpoczęło, przykrywamy wilgotną ściereczką, żeby nie wysychało. Ziemniaki obieramy, gotujemy do miękkości, cedzimy i ugniatamy tłuczkiem. Gdy ziemniaki wystygną, dodajemy twaróg, jajko, sól i pieprz

Rosół

oraz marchew, pietruszkę i seler. Przykryj garnek i znów gotuj na malutkim ogniu tak długo jak poprzednio. W tym czasie zajmij się czosnkiem i cebulą. Czosnek nie jest obowiązkowy, ale jeśli chcesz, by wzbogacił rosół, zanim wrzucisz do garnka ząbek czy dwa (nie więcej!), ponacinaj go. Cebulę natnij w

Rosół orzechowy

pół kurczaka (ja użyłam 4 skrzydełek),1 cebula,1 cytryna (mała),pół szkl. orzechów włoskich, szczypta cynamonu,1 pęczek szczypiorku, 1.25 l rosołu,pół pęczka natki pietruszki Kurczaka umyć i razem z obraną cebulą zalać gorącym rosołem. Gotować 25 minut, po tym czasie wyjąć cebulę, dodać posiekane

Szczi (kapusta na rosole)

łyżki masła, wlej tyle rosołu, aby kapusta się nie przypaliła. Przykryj, duś 3-5 minut na mocnym ogniu. Następnie zmniejsz płomień, gotuj 1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając. Pokrój marchewkę, pietruszkę i cebulę, zeszklij je na pozostałym maśle. Dodaj przecier, smaż razem jeszcze przez chwilę

Rosół z wędzonej kaczki

kaczki, 2 łyżki siekanego koperku przepis na 6 porcji Z piersi kaczki zdejmij skórę. Zalej mięso zimną wodą, dodaj obrane warzywa, liść laurowy, ziele angielskie i gotuj na małym ogniu 5-6 godzin. W tym czasie ugotuj ziemniaki. Przeciśnij je przez praskę, dodaj mąkę ziemniaczaną, żółtko, gałkę

Niedzielny rosół wołowo-drobiowy

). Dodajemy sól (na początek płaską łyżeczkę, lepiej doprawić później niż przesolić na wstępie). Zostawiamy wszystko na małym ogniu na około 2 godziny, sprawdzając i próbując co jakiś czas. Około 30 min. przed końcem gotowania dodajemy łodygi natki lub lubczyku. Gdy rosół osiągnie zadowalający smak

Zdrowaśka

Zdrowaśka – dawna jednostka miary czasu, a pośrednio również odległości, odpowiadająca około 20 sekundom. Stanowi okres potrzebny na odmówienie chrześcijańskiej (katolickiej i prawosławnej) modlitwy Zdrowaś Maryjo (Ave Maria) lub określa odległość, przebywaną zwykle pieszo (per pedes

Zupa fasolowa

przez około 2 godziny na niewielkim ogniu. Po upływie tego czasu żeberka należy wyjąć, oddzielić kości od mięsa (do wykorzystania później), do gotowanej fasoli dodać warzyw (np. marchew, podsmażoną osobno cebulę, roztarty z solą czosnek, posiekaną paprykę, pomidor) i gotować dalej, aż fasola całkiem zmięknie

Dyskografia Marii Peszek

Data: 15 października 2010 Wydawca: Agora Teledyski Rok Tytuł Reżyser 2005 "Moje miasto" Jacek Poręba 2006 "Nie mam czasu na seks" Tomasz Nalewajek 2008 "Ciało" ? "Rosół" Roy 2011 "Znajdziesz mnie znowu" ? 2012 "Ludzie psy" ? Gościnnie 2007

Miłość o smaku Orientu

i ją porzuca. Abby próbuje zagospodarować sobie jakoś czas. Zaczyna pracować w pobliskiej japońskiej restauracji gdzie podaje się zupę ramen, narodową potrawę Japonii. Chce tam się nauczyć ją gotować. Nie jest to jednak łatwe. Perfekcyjne zrobienie tego dania wymaga wiele cierpliwości, serca i czasu

Kurczak tikka masala

i dokładnie je wymieszać. Mięso polać gęstą marynatą i wymieszać, aby pokryła wszystkie kawałki i wstawić do lodówki na minimum 20 minut. Po tym czasie w rondlu rozgrzać oliwę, wyjąć mięso z marynaty i podsmażyć, od czasu do czasu mieszając.Przygotować sos: w osobnym rondlu rozgrzać olej, wrzucić cebulę

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.