ile czasu gotować rosół

Paulina Zduniak

Jak ugotować rosół? Porady i triki nie tylko dla początkujących

Jak ugotować rosół? Porady i triki nie tylko dla początkujących

Król i baza dla innych zup. Rozgrzewający, sycący, dobry na przeziębienia i smutki - oto rosół "od podszewki".

Rosół odmieniony! Znajdź pomysł na niedzielną zupę

W każdym domu rosół gotuje się trochę inaczej. Poznaj zaskakujące przepisy na popularną niedzielną zupę. Zobacz jak przyrządzić rosół z rulonikami mięsnymi, bulion z kaczki i rosół ze śląskiego domu.

Najlepsze mięso na sztukamięs

Najlepsze mięso na sztukamięs

(właśnie pręgi, szpondra lub łaty): najpierw wrzucamy mięso do nieosolonej lodowatej wody i długo gotujemy na maleńkim ogniu. Potem dodajemy warzywa i gotujemy jeszcze pół godziny; wtedy solimy. Dopiero do takiego esencjonalnego rosołu wkładamy "język teściowej". Moment solenia jest decydujący

Ulubiona domowa zupa. 10 tradycyjnych przepisów

Ulubiona domowa zupa. 10 tradycyjnych przepisów

Dobry rosół powinien gotować się długo na małym ogniu. Co dodać, czego nie dodawać? Każdy ma na to swój sposób - jeśli nie masz zbyt wielkiego doświadczenia w tym zakresie, skorzystaj z naszego przewodnika Porady i triki nie tylko dla początkujących . Rosół drobiowy 1 korpus z kurczaka 2

Menu dnia z tradycyjnym rosołem

Menu dnia z tradycyjnym rosołem

Najlepiej podać go ze świeżą natką pietruszki i makaronem. Rosół drobiowy Składniki: 1 korpus z kurczaka 2 skrzydełka 1 udko 1 pęczek włoszczyzny lub 1 opakowanie włoszczyzny mrożonej 1 liść laurowy 1 cebula 8-10 ziaren pieprzu 2-3 ziarna ziela angielskiego sól natka pietruszki makaron nitki Umyte

Wielkanocna kuchnia nowoczesnej Pani domu

Wielkanocna kuchnia nowoczesnej Pani domu

współczesne Panie domu zwyczajnie nie mogą sobie pozwolić. Aby gotowanie białego barszczu nie zabierało tak dużo czasu firma Podravka proponuje świetne, nowoczesne rozwiązanie, które nie tylko zredukuje godziny spędzone w kuchni przed Wielkanocą, ale również urozmaici smak tradycyjnych potraw. Warto tchnąć w

Domowy rosół. Krok po kroku

Domowy rosół. Krok po kroku

gotujemy na maleńkim ogniu 3-6 godzin, co jakiś czas dolewając odrobinę zimnej wody. Pod koniec gotowania wkładamy na kilka minut (na sitku) umytego pomidora. 6. Smak rosołu będzie bardziej interesujący, jeżeli do wywaru dodamy 1 goździk lub kilka ziaren kopru włoskiego. Podajemy go na talerzach lub

Tanie, gorące i pożywne - przepisy na tradycyjne zupy

Tanie, gorące i pożywne - przepisy na tradycyjne zupy

). Cebulę natnij w kilku miejscach i opiecz nad ogniem lub pokrój na grube plastry i każdy przypiecz na suchej patelni. Dodaj do rosołu po 30 minutach od wrzucenia pierwszej porcji warzyw. Wrzuć także pozostałe warzywa. Przypraw, gotuj, aż mięso i warzywa będą miękkie. Wtedy przecedź rosół do wazy

Nie chcesz się objadać? Zjedz zupę

Nie chcesz się objadać? Zjedz zupę

paseczki. Dodaj listek laurowy oraz 2-3 ziarenka ziela angielskiego, a potem włóż obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie. W tym czasie rozgrzej na patelni trochę masła lub oleju. Wrzuć grubo starte lub pokrojone w małą kostkę ogórki, podsmaż je, stale mieszając. Bulion

Jedzmy zupy, bo są super!

Jedzmy zupy, bo są super!

gazie. Gotowanie zup jest proste, choć niekiedy i na przygotowanie takiego dnia nie mamy czasu. W takiej sytuacji warto skorzystać z zup z suszu takich jak np. Dania Babci Zosi firmy SyS, które nie zawierają glutaminianu sodu, barwników i aromatów. Absolutnie za to nie polecam zupek instant zalewanych

Wykwintne dania mięsne

Wykwintne dania mięsne

3-4 cebule 1,20 kg wołowiny zrazowej 150 g słoniny pokrojonej na szerokie cienkie plastry 1-2 czerstwe kajzerki 180 g sklarowanego masła 2 szklanki rosołu łyżka wytrawnego czerwonego wina świeżo utłuczony lub zmielony pieprz sól Cebule w łupinkach podpiekamy w gorącym (200°C) piekarniku. Mięso

Gotuj raz na kilka dni

Gotuj raz na kilka dni

ściereczką, żeby nie wyschły. Pierogi gotuj partiami w osolonym wrzątku - od momentu aż wypłyną jeszcze około 1 minuty. Gotowe pierogi możesz od razu podawać. Szpinakowe są pyszne polane rozpuszczonym masłem i posypane parmezanem. Autor: Zuzanna Wiciejowska Duży garnek rosołu nie zmarnuje się - pierwszego

Zupy kremy - idealne dla dzieci

Zupy kremy - idealne dla dzieci

, oprósz solą i pieprzem i zeszklij na oliwie. Do cebuli dodaj startą na tarce cukinię. Przesmaż 4-5 minut cały czas mieszając, dodaj pokrojony w kostkę serek i mieszaj, aż się rozpuści. Całość zmiksuj, przełóż do garnka, podgrzej i dodaj rosołu do otrzymania ulubionej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem

Cytryna na cztery sposoby

Cytryna na cztery sposoby

pęczek włoszczyzny cebula sól 60 g kaszy jęczmiennej 20 g masła natka pietruszki sok z 1 cytryny 250 ml śmietany 2 żółtka cytryna Opłukane mięso wkładamy do garnka wraz z obraną włoszczyzną oraz cebulą, zalewamy 1 l wody. Solimy i gotujemy rosół. Oddzielnie gotujemy kaszę na wodzie z dodatkiem masła. Gdy

Kuchnia azjatycka: smaki Tajlandii

Kuchnia azjatycka: smaki Tajlandii

pokrojoną w cienkie plastry wieprzowinę i podsmażaj całość około 3 minut. Po tym czasie zalej wszystko mleczkiem kokosowym i rosołem z kurczaka, dopraw przyprawą warzywną, solą i odrobiną cukru. Następnie dodaj pokrojone warzywa oraz bambus, doprowadź do wrzenia, gotuj na wolnym ogniu około 5 minut, zestaw

Kuchnia włoska na rozgrzewkę. Gotowana wołowina

Kuchnia włoska na rozgrzewkę. Gotowana wołowina

, przykrywamy garnek i gotujemy dalej na małym ogniu przez 20 min, mieszając od czasu do czasu. LESSO DI MANZO (według Zenone Beniniego*) (Dla 6 osób) Składniki 1 kg mięsa  wołowego (pręga, szponder niezbyt tłusty) + 2-3 kości 3 litry wody 1  cebula 2-3 małe, dojrzałe  pomidory 5-6

Kukurydza - szybki obiad z puszki

Kukurydza - szybki obiad z puszki

sezamu   Sposób przygotowania Gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W tym czasie kroimy mięso na paski o długości 2 cm, zalewamy sosem sojowym oraz ostrygowym i odstawiamy na 5 minut. W woku lub na patelni podsmażamy na oleju posiekany czosnek oraz pokrojone w słupki paprykę i

Kuchnia pięciu przemian

Kuchnia pięciu przemian

laurowe, ziarna pieprzu, nasiona kolendry. W Solimy. D Wlewamy sok z cytryny. O Dodajemy słodką paprykę lub jagody jałowca. Rosół gotujemy na małym ogniu pod przykryciem minimum 2,5 godz. Można gotować go na małym ogniu przez całą noc  jednak mięso należy wyjąć zaraz po ugotowaniu (i

Tajskie smaki

Tajskie smaki

) łyżki rosołu z kurczaka sól 1 łyżka mąki W woku podgrzej olej, dodaj orzeszki nerkowca, smaż minutę, a potem dodaj czosnek i kurczaka. Całość podsmażaj 4 minuty, potem dodaj wszystkie warzywa i smaż kolejną minutę, cały czas mieszając. Następnie dodaj sosy, cukier, sól przyprawę warzywną i 2 łyżki

Menu dnia na lekko

Menu dnia na lekko

ziemniaków 2 marchewki duża cebula łyżka oliwy łyżeczka majeranku sól pieprz łyżka posiekanej natki pietruszki Zalewamy kminek szklanką wody i gotujemy 20 minut na malutkim ogniu pod przykryciem. Wywar przecedzamy i wlewamy do garnka z gorącym rosołem (nasiona wyrzucamy). Myjemy kapustę pod bieżącą

Obiad na dziś - prosto z Litwy

Obiad na dziś - prosto z Litwy

. Rozwałkuj je cieniutko, wykrój małą szklaneczką krążki, pośrodku każdego ułóż porcję masy mięsnej. Przygotowane pierożki mocno sklejaj, a potem partiami gotuj w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię. Wtedy wyjmij łyżką cedzakową i osącz. Możesz podawać je w rosole lub z cebulką i boczkiem. Źródło

Idealne risotto z Riso Gallo

Idealne risotto z Riso Gallo

cebulę, aż stanie się przejrzysta, dodać ryżu i mieszać, dodać białe wino i pozwolić my odparować. Gotować risotto powoli dodając rosół. Zdjąć z ognia, dodać starty ser parmezan, doprawić solą i pieprzem do smaku i mieszać do czasu osiągnięcia kremowej konsystencji. Na końcu dodać usmażone kostki

Kasztany - dania na jesienne i zimowe dni

Wersja Christiane Brioude; dla 6-8 osób   Składniki 1 kg   kasztanów 1 litr  rosołu z kury 1/2  małej gałki muszkatołowej 6  listków selera sól pieprz 1 litr   słodkiej śmietany płatki trufli lub kawałek foie gras Sposób przygotowania Gotujemy

Kuchnia polska. Kaszuby

włoszczyznę oraz przyprawy. Gotuj dalej, pamiętając, że rosół ma ledwo ?mrugać?. Ryż przepłucz zimną wodą, osącz, przełóż do garnka i zalej wrzącym mlekiem. Posól, dodaj masło, przykryj i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160°C. W piekarniku ryż ugotuje się sam. Ty w tym czasie przygotuj sos: z masła

Rozgrzewający gulasz i kuchnia węgierska

rumienimy na maśle, dodajemy pokrojone w plastry pomidory i zieloną paprykę. Dusimy ok. 15 min na małym ogniu, następnie wrzucamy mięsa i przyprawy oraz kapary. Wlewamy rosół, przykrywamy garnek i dusimy gulasz na małym ogniu 30 min. Po tym czasie dodajemy pokrojoną kapustę kiszoną i dusimy jeszcze

Boże Narodzenie dookoła świata

kolejne 10 minut. Wlewamy rosół i gotujemy przez godzinę na małym ogniu. Przecedzamy przez sitko, wyrzucamy warzywa i skrzydełka, wlewamy płyn do miseczki - skończymy przygotowywać gravy po upieczeniu indyka.  Przygotowujemy indyka. Aby był soczysty, najlepiej go przed pieczeniem namoczyć. W USA

Wołowina w sosie chrzanowym

, pokrojone na ćwiartki seler, kalarepkę i kapustę. Gotujemy jeszcze około 30 minut na małym ogniu. Wyjmujemy mięso w całości z garnka i przekładamy na półmisek. Gdy wystygnie, przykrywamy i wstawiamy do lodówki. Mocno schłodzone będzie łatwiej pokroić na plastry. Warzywa zostawiamy w rosole, żeby nie stygły

Gęsina na świętego Marcina. Przepisy

, aż podroby będą miękkie, a rosół - esencjonalny. Po tym czasie wyjmujemy z wywaru korpus, skrzydła i podroby, a dodajemy pokrojone w jednocentymetrową kostkę warzywa i gotujemy 30 minut do miękkości. Kaszę i grzyby gotujemy osobno z dodatkiem soli i pieprzu (kaszę według instrukcji na

Kuchnia osadników - książki rozdane!

pieprz czarny świeżo zmielony 10 dag rodzynek sułtańskich 2 łyżki żelatyny spożywczej 2 pęczki włoszczyzny Z warzyw gotujemy wywar odpowiednio go doprawiając pieprzem i solą. Mielone mięso z gęsi mieszamy z namoczoną w rosole i przepuszczoną przez maszynkę bułką, dodajemy jaja, sól, pieprz, majeranek i

Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

gotujemy 1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając. W tym czasie kroimy marchewkę, pietruszkę i cebulę, podsmażamy je na pozostałym maśle. Dodajemy przecier, smażymy razem jeszcze przez chwilę. Dodajemy do kapusty na 10 minut przed końcem gotowania. Następnie wlewamy resztę wrzącego rosołu, gotujemy przez

Na jesienny chłód - rosół.

o grubości 3-4 mm - w ten sposób uzyskasz wstążki makaronu. Rozsyp wstążki ciasta na stolnicy. W dużym garnku zagotuj wodę z solą. Do wrzątku wrzucaj wstążki makaronu i gotuj ok. 3 minut, czas od czasu mieszając (makaron najlepiej gotować partiami, po 2 garści naraz). Podawaj z rosołem lub innymi

Wiosenne menu dla dbających o linię

(6 porcji) 2-3 łyżeczki nasion kminku 5 szklanek rosołu drobiowego lub wołowego ok. 500 g kapusty włoskiej 4-6 ziemniaków 2 marchewki duża cebula łyżka oliwy łyżeczka majeranku sól pieprz łyżka posiekanej natki pietruszki Zalewamy kminek szklanką wody i gotujemy 20 minut na malutkim ogniu pod

Dla zmarzluchów. Zupa z wkładką

przygotowania Mięso rosołowe myjemy i wkładamy do garnka. Zalewamy wodą, dodajemy obraną, umytą włoszczyznę oraz cebulę  i gotujemy na wolnym ogniu, aż mięso będzie zupełnie miękkie. Szpinak  kilkakrotnie płuczemy, zalewamy szklanką rosołu i chwilę gotujemy (około 5 minut). Wywar wlewamy z

Duszona pierś kurczaka w sosie musztardowym

rosół z kury, dusić  do miękkości. Po uduszeniu mięso przełożyć na półmisek, a pozostały sos zmiksować, zagotować ze śmietaną i musztardą , doprawić do smaku przyprawą uniwersalną Kucharek i polać nim kurczaka. Tak przygotowanego skoki podawać z ugotowanymi kwiatami brokułów (czas gotowania ok. 10

Zestawy obiadowe

gotować w osolonym wrzątku lub wysuszyć, a następnie zamrozić. Pierogi z mięsem i skwarkami ciasto: 1/2 kg mąki pszennej 2 jajka 3 łyżki oleju lub rozpuszczonego masła 200 ml ciepłej (ale nie gorącej) wody farsz: 500 g ugotowanego i zmielonego mięsa z rosołu (szponder, łopatka lub mostek) 1 duża cebula 1

Włoszczyzna - por, seler, marchewka i pietruszka. Nie tylko do zupy

najczęściej w śmieciach, rzadziej jako dodatek do gotowanej wołowiny, "garni" do rosołu czy jako sałatka jarzynowa. Z poszczególnych składników włoszczyzny też jakoś niewiele potrafiliśmy zrobić. Słynna książka "365 obiadów" Lucyny Ćwierczakiewiczowej w wydaniu z 1920 roku podaje przepisy

Tessa Capponi-Borawska: chłodniki na gorące dni

, obranych, ale nie osuszonych), pokrojonych w dowolny sposób. Solimy i powoli dusimy pod przykryciem bez dodawania wody. Gotujemy ok. 45 minut, często mieszając. Pod koniec przyprawiamy do smaku. Zupę możemy podać letnią lub zimną, z dużą ilością oliwy i tartego parmezanu. Komplet

Wiosenna dieta bez wyrzeczeń

dag piersi bez skóry i kości  kurczaka tłuszcz do smarowania rusztu   Sposób przygotowania Gotujemy rosół, redukując jego objętość do 1/4 szklanki. Dodajemy sok, musztardę, czosnek, szałwię, gorczycę, szczyptę pieprzu i miód. Gotujemy na małym ogniu 5 minut, od czasu do czasu

Gotowane czy "z patelni"? Pierogi w nowym wydaniu

elastyczne. Cienko je rozwałkuj, podsypując mąką. Powycinaj szklanką kółka, nałóż łyżeczką farsz, sklej pierogi i zaciśnij brzegi. Wkładaj do wrzącej osolonej wody, gotuj 1-2 minuty licząc od czasu gdy wypłyną na powierzchnię. Autor: Nowa Kuchnia Polska Nie da się ukryć, że mięso z rosołu nie jest zbyt

Delikatne menu dnia

świeżego koperkuKalafiora dzielimy na różyczki, myjemy. Zalewamy wodą, wsypujemy sól i odrobinę cukru, gotujemy pod przykryciem do miękkości. Wodę odlewamy. Kalafiora miksujemy. Dodajemy rosół i gotujemy przez kilka minut. Migdały mielemy, kilka zostawiamy do dekoracji. Dodajemy do zupy, wlewamy wino (albo

Zupa z młodej marchewki

cebulę i smażyć przez ok. 4 minuty. Następnie dodać marchewkę i pietruszkę, wlać rosół, dodać pierś z kurczaka i gotować, od czasu do czasu mieszając, przez ok. 30 minut, aż warzywa i mięso będą miękkie. Garnek zdjąć z ognia, wyjąć pierś z kurczaka, pozostałe składniki zmiksować blenderem na krem. Część

Co jeść, gdy nie ma nic do jedzenia

. Wlewamy brandy i gotujemy, aż alkohol wyparuje (możemy podpalić). Dodajemy mąkę, gałkę muszkatołową, posiekany majeranek i wodę, cały czas mieszając. Gotujemy na bardzo wolnym ogniu przez 40 minut. Zupę najlepiej przygotować kilka godzin wcześniej, żeby nabrała intensywnego smaku i aromatu

Podręcznik fana pomidorowej - dodatki, które ją "podkręcą"

40 minut. Po tym czasie usuń liść laurowy, dopraw solą i pieprzem. Śmietankę wymieszaj z rozmarynem i skórką z cytryny. Odłóż 2-3 łyżki śmietanki do dekoracji, a resztę wlej do zupy. Przed podaniem ozdób miski z zupą pozostałą śmietanką. Zuzanna Wiciejowska Krem z pomidorów z papryką, oliwą bazyliową

Egzotyczne smaki. Kuchnia Wietnamu

/2 pęczka kolendry, dymki i mięty 10 ostrych papryczek marynowanych 1  limonka sos rybny olej sezamowy sos sojowy   Sposób przygotowania Włoszczyznę pokrój. Składniki rosołu (bez cebuli i natki) zalej 3 l wody i zagotuj. Zmniejsz gaz, posól i gotuj na małym ogniu 40 minut

Flaki. Daj się skusić

; bazylii 4 goździki (wbite w kawałki cebuli) 1 łyżka koncentratu pomidorowego szczypta soli 1  trawieniec (75 dag)   Sposób przygotowania Do garnka z rosołem wlewamy wino, stawiamy na ogień. Gdy dojdzie do wrzenia, wrzucamy jarzyny, zioła i przyprawy. Gotujemy bez pokrywki na

Rześka bomba witaminowa. Cytryna najlepsza jest na wiosnę

mięso, obraną i umytą włoszczyznę oraz cebulę wkładamy do garnka z 1 l wody, solimy i gotujemy rosół. Oddzielnie gotujemy kaszę w 1 1/2 szklanki wody z dodatkiem masła. Gdy kasza będzie miękka, dodajemy trochę rosołu, mieszamy i łączymy z resztą zupy. Solimy do smaku, wrzucamy posiekaną natkę

Ziemniak - może zaskoczyć!

Zostało mięso i warzywa z rosołu? Świetnie! Zrobisz z nich farsz, którym napełnisz pyzy ziemniaczane. Dzięki niemu nie będą nudne. Podawać z surówką z kwaszonej kapusty. Pyzy z farszem mięsno-warzywnym 1 i 1/2 kg ziemniaków duża cebula 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej pieprz sól Nadzienie: 50

Magdalena Dobromila Rettigova: "Kobieta powinna za wszelką cenę dążyć do tego, by jej mąż był szczęśliwy"

nadal ustawicznie. Kiedy na dnie zacznie pojawiać się skorupka, zalej mięso dwoma litrami wody i mieszaj stale, aby to, co przylgnęło do dna, odlepiło się. Potem zakryj rondel pokrywką i gotuj zalane mięso wodą przez około dwie godziny, a w końcu przecedź rosół przez drobne sito. Taki rosół można

Menu dnia z wołowymi kuleczkami

, wrzuć do garnka drób oraz marchew, pietruszkę i seler. Przykryj garnek i znów gotuj na malutkim ogniu tak długo jak poprzednio. W tym czasie zajmij się czosnkiem i cebulą. Czosnek nie jest obowiązkowy, ale jeśli chcesz, by wzbogacił rosół, zanim wrzucisz do garnka ząbek czy dwa (nie więcej!), ponacinaj

Kapusta i spółka

, przełóż do dużego garnka i zalej niewielką ilością wody. Do kapusty dodaj ziarna pieprzu i ziela angielskiego oraz liście laurowe. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu około półtorej godziny. Suszone grzyby zalej wrzątkiem, tak by woda lekko je przykryła i odstaw na godzinę. Po tym czasie odsącz

Wiosenne zupy

bez skórki pokrój na cząstki. W garnku rozgrzej masło, przesmaż marchewki. Gdy będą miękkie dodaj pomidory, wlej bulion warzywny (tyle, by przykrył warzywa), dopraw solą, pieprzem, cukrem, papryką i gałką muszkatołową. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj około 15 minut, od czasu do czasu

Mało zmywania! Dania jednogarnkowe

(dla 4 osób)   Składniki 700 g polędwicy  wołowej 3 łyżki smalcu 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka sproszkowanej słodkiej papryki 3 duże  cebule 330 g  ziemniaków 500 ml czerwonego wytrawnego  wina 250 ml + 125 ml kwaśnej  śmietany tyle rosołu, żeby

Kuchnia Kresów Zachodnich

nie może się zagotować. Roztrzep żółtka i ostrożnie połącz z piwem tak, aby się nie ścięły - piwo nie może być za gorące, a podczas dodawania żółtek cały czas je mieszaj. Dopraw cynamonem. Tuż przed podaniem do ciepłej zupy dodaj pokruszony biały ser (zupy nie gotuj). Przygotuj grzanki: posmaruj

Kurczak po tajsku - 6 przepisów

minutę. Następnie dodaj mąkę, curry i smaż kolejną minutę. Po tym czasie dodaj sherry, krem kokosowy i bulion. Całość doprowadź do wrzenia, cały czas mieszając. Następnie dodaj kurczaka, kolendrę, sos sojowy, papryczkę jalapeno. Dopraw pieprzem, solą i gotuj pod przykryciem na małym ogniu. Po 10 minutach

Nie masz kasy? Ugotuj zupę

. Fot. Jarosław Madejski 4. Powoli podgrzewamy, ale tak, by przez dłuższy czas nie dopuścić do zagotowania. Kilkakrotnie zdejmujemy łyżką powstającą na powierzchni pianę, by zapobiec mętnieniu rosołu. 5. Rosół gotujemy na maleńkim ogniu 3-6 godzin, co jakiś czas dolewając odrobinę zimnej wody. Pod

Babka, mazurek, żurek - Wielkanoc na Mazurach

minut w lekko wrzącej wodzie. Tak przygotowany pasztet można przechowywać przez kilka tygodni w chłodnym miejscu. Składniki Intensywny domowy rosół ugotowany na różnych rodzajach mięs oraz włoszczyźnie zakwas domowy (lub dobry sklepowy) ew. wywar z wędzonki (jeśli pozostał np. po gotowaniu

Doskonałe produkty i kultura gotowania. Co jeść na Krecie? Rozmowa z Anną Laudańską

- wzajemnie sobie zaprzeczających, więc lepiej wziąć kogoś na stronę i podpytać, w zaciszu, twarzą w twarz, bo inaczej nigdy się człowiek nie dowie. Gotuję różne rzeczy, czasem wspieram się półproduktami, ale dobrej jakości - na Krecie jest o to dość łatwo. Przykładem jest ciasto do baklava czy kalitsunia

Jarskie przepisy na Wielkanoc

ogniu przez 10 minut lub do czasu, aż por będzie miękki. W tym czasie w małym rondelku zagotowujemy osoloną wodę i wrzucamy do niej mrożony groszek. Gotujemy 5 minut do miękkości. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą i wkładamy do miski z kostkami lodu: dzięki temu groszek zachowa swój piękny, zielony

Kurczak po nowemu

samą patelnię włóż imbir i czosnek i smaż minutę. Następnie dodaj mąkę, curry i smaż kolejną minutę. Po tym czasie dodaj sherry, krem kokosowy i bulion. Całość doprowadź do wrzenia, cały czas mieszając. Następnie dodaj kurczaka, kolendrę, sos sojowy, papryczkę jalapeno. Dopraw pieprzem, solą i gotuj

"Księgowa w kuchni". Maria Ożga wydała książkę

seler 2 pory 2 cebule 2 suszone grzyby 10 ziaren pieprzu 6 ziaren ziela angielskiego 3 liście laurowe 5 łyżek koperku lub natki pietruszki Mięso oczyścić (usunąć również nadmiar tłuszczu), umyć i włożyć do garnka. Wlać 3?4 l zimnej wody, przykryć i gotować na małym ogniu. Gdy rosół się zagotuje, trzymać

Awokado w 6 odsłonach

śmietany sól biały pieprz 1 l wody 1 pęczek koperku Szalotki obieramy, drobno siekamy, dusimy na maśle na złoty kolor. Podlewamy rosołem warzywnym. Awokado obieramy ze skórki, skrapiamy sokiem z cytryny, następnie miksujemy. Wkładamy do rosołu i gotujemy około 30 minut. Przyprawiamy solą, pieprzem

Święta "last minute"

warzywnego lub drobiowego 50 g suszonych grzybów (prawdziwków lub podgrzybków) 3-5 ziaren pieprzu sól 150 ml śmietany 22 proc. łazanki Grzyby dokładnie wypłucz, a następnie zalej wrzątkiem i gotuj do miękkości z kilkoma ziarnami pieprzu. Wywar przecedź i dolej do rosołu, uważając na piasek z grzybów

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

na grube plastry i każdy przypiecz na suchej patelni. Dodaj do rosołu po 30 minutach od wrzucenia pierwszej porcji warzyw. Wrzuć także pozostałe warzywa. Przypraw, gotuj, aż mięso i warzywa będą miękkie. Wtedy przecedź rosół do wazy, posyp natką. Warzywa i mięso możesz ułożyć na półmisku i podać

Kokosowe, migdałowe, sojowe - mleka roślinne coraz bardziej popularne

aromatyczną zupę tajską oraz sataje, czyli tajskie szaszłyki - z kurczaka lub piersi kaczki. W tych daniach doskonale sprawdzi się mleko kokosowe, w dużym stopniu decydując o ich smaku. Przepisy Tajska zupa krewetkowa Czas przygotowania: 45 minut Ilość porcji: 4 Poziom trudności: łatwy

6 sposobów na wigilijnego karpia

i odstawiamy. Rybią głowę, kręgosłup i ogon wkładamy do garnka, dodajemy jedną cebulę pokrojoną w drobne piórka i zalewamy wodą. Przyprawiamy liściem laurowym, zielem angielskim i zielonym pieprzem, gotujemy przez 20 minut na wolnym ogniu. W tym czasie w mikserze lub maszynce do mięsa mielemy macę

Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

je na oleju razem z posiekaną cebulą. Osobno podsmaż wędlinę, też pokrojoną w cieniutkie paseczki. Mięso i wędlinę włóż do garnka, zalej 8 szklankami zimnej wody, gotuj 20 minut. Po tym czasie dodaj podsmażony na połowie masła koncentrat oraz posiekany czosnek, wino, sól i pieprz. Gotuj jeszcze 15

Zielone brokuły na pochmurną jesień

masło, dodaj pora oraz tymianek i smaż, aż por zmięknie (7-8 minut). Odłóż 2 łyżki uduszonych porów, a do rondla dołóż brokuła i wlej 3/4 objętości bulionu. Gotuj na mniejszym ogniu 8-10 minut. Po tym czasie zupę ostrożnie zmiksuj na krem, dodając więcej bulionu, jeśli jest za gęsta. Dopraw solą i

Kremowe zupy - solidne i pyszne

dymki) również pokrój w plasterki. W rondlu rozgrzej olej, zeszklij czosnek i cebulę. Wlej wino, gotuj 2 minuty. Potem wlej bulion i śmietanę, gotuj jeszcze 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Przypraw do smaku solą i pieprzem, ewentualnie zmiksuj przed podaniem. Do zupy pasują grzanki czosnkowe

Kuchnia węgierska - bogactwo smaków i zapachów

w czasie pieczenia. Zrób polewę: szklankę wody z cukrem gotuj do momentu, aż powstały syrop będzie sklejał palce. Wtedy wsyp kakao, wymieszaj i gotuj jeszcze przez chwilę. Zdejmij z ognia i dodaj margarynę, stale przy tym mieszając. Polewą pokryj placek, odstaw w chłodne miejsce. Pokrój na

Austriacki tafelspitz - obowiązkowe danie każdego narciarza

gastronomicznej, nie jest całkiem przygotowana.   M: Więc co radzisz?   T: Nie gotować ich zbyt długo. Nie wrzucać do kotła razem z mięsem, tylko na ostatnie trzy, cztery kwadranse. Najlepiej zaś w ogóle nie podawać warzyw z rosołu, tylko każde ugotować osobno. Tak właśnie jak Austriacy. Kapustę w

Menu ukraińskie z trochę inną mizerią

Po dodaniu buraków, staraj się nie gotować barszczu zbyt długo, gdyż może zacząć tracić swój piękny kolor. Pamiętaj, aby sok z cytryny dodać, kiedy wszystkie składniki będą już ugotowane, inaczej pozostaną twarde. Barszcz ukraiński 2 litry wody (lub rosołu albo bulionu warzywnego) 2 buraki 1

Flaki

wrzenia. Przykryj pokrywką i gotuj na bardzo małym ogniu ok. 2-3 godz., od czasu do czasu zbierając z powierzchni szumowiny.Krok 2Flaki rozmroź, dokładnie porozdzielaj, przełóż do sitka i opłucz zimną wodą. Następnie włóż do garnka, zalej wrzątkiem i gotuj około 5 min. Potem odcedź i przepłucz zimną wodą

Bohater świątecznego stołu

. Odstaw na 3 dni w temperaturze pokojowej. Od czasu do czasu usuwaj tworzący się nalot. Zakwas włóż do lodówki. Wywar jarzynowy połącz z zakwasem w proporcji 1 : 1, przypraw, dodaj jabłka i cebulę. Gotuj 20 minut, przecedź. Z mąki, jajka i wody zagnieć ciasto. Grzyby przepuść przez maszynkę, cebulę

Śledzik, zimne nóżki i flaki. Tradycyjna kuchnia warszawska

cielęcego 1  jajko sól natka bułka tarta   Oraz: 5 dag  parmezanu   Sposób przygotowania Flaki pokrój w paski, gotuj 1-2 godziny, kilkakrotnie zmieniając wodę. Ugotuj rosół wołowy ze szpondra i włoszczyzny z dodatkiem ziela angielskiego, listka laurowego i soli

Dania z jednej patelni - jakie to proste! Inspiracje z całego świata

czas mieszając. Następnie dodaj sosy, cukier, sól przyprawę warzywną i 2 łyżki rosołu. Po 3 minutach dodaj mąkę rozrobioną z łyżką rosołu, doprowadź do wrzenia i zdejmij z ognia. Podawaj z ryżem lub pieczywem. Autor: Bualoy Choeikoet, Jarosław Walczyk Jak łatwo obrać i pokroić czosnek? Tutaj

Polki stresują się gotowaniem

podliczyć, że tygodniowo poświęcasz na gotowanie około 10,5 godziny. Sporo. Co zrobić, żeby zaoszczędzić trochę tego czasu? - Gotuj raz na kilka dni. Przygotowuj dania, które można przechować na później - pierogi, naleśniki, leczo, gulasz lub kotlety zamrażaj, a duża porcja rosołu niech następnego dnia

Rozgrzewający i pikantny imbir - inspiracja prosto z Azji

, cebulki i czosnek. Podsmażaj, cały czas mieszając, aż cebula zmięknie. Następnie dodaj przyprawy, groch, kurczaka i wlej bulion. Zagotuj, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj ok. 45 minut, aż groch będzie miękki, a mięso zacznie odstawać od kości (mieszaj zupę od czasu do czasu, żeby groch nie przywarł do dna

Zwycięskie przepisy czytelników na najciekawsze danie meksykańskie

czosnku dodać pokrojone w kostkę pomidory i mieszać cały czas 5-8 minut, 11.Po tym czasie dodać wcześniej zagotowaną wodę z kostką rosołową i poczekać aż wszystko razem się zagotuje. 12. Dodać bób i nopales, gotować przez około 3 minuty cały czas mieszając 13.Dodac kolendrę i gotować 1 minutę. Doprawić

Na grzyby!

czas mieszając, stopniowo dolewaj rosół. Postępuj tak do chwili, gdy ryż wchłonie cały płyn, około 20 minut. Patelnię zdejmij z ognia, dodaj resztę masła, parmezan i wymieszaj. Dopraw pieprzem, solą i od razu podawaj. Autor: Aneta Kosiba Nie należą do najpopularniejszych i najczęściej występujących, a

W chłodny dzień nie ma nic lepszego niż talerz gorącej zupy

garnka włóż mięso, wlej 3 litry wody, gotuj na małym ogniu, usuwając co jakiś czas tworzącą się pianę. Dodaj obrane i umyte, pokrojone warzywa, wrzuć listek laurowy, suszony grzybek oraz po 2-3 ziarenka pieprzu i ziela angielskiego. Kiszoną kapustę pokrój nieco drobniej (jeśli nie lubisz zbyt

Tajskie zupy. Najsmaczniejsze na świecie

jakiś czas mieszając. Wlej mleko kokosowe i bulion, ew. dodaj listki limonki. Zagotuj, przykryj. Zmniejsz ogień, gotuj 15 minut. Usuń trawę cytrynową. Do zupy włóż makaron i gotuj 4 minuty (aż będzie miękki). Zdejmij z ognia, dodaj sok z limonki i kolendrę. Przypraw solą, podawaj od razu po

W jednym garnku

przez 5 minut, cały czas mieszając. Następnie dodaj bób, dolej wodę, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu około 35 minut. Po tym czasie dodaj pomidory, pietruszkę i dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Gotuj jeszcze przez 5 minut i zdejmij z ognia. 85 g masła 1 duża cebula 300 g mrożonych

Domowe menu dnia z szarlotką na kruchym spodzie

selera 10 sztuk fasolki szparagowej 1 pomidor 2 łyżki natki pietruszki sól pieprz Zacierki: 1/2 szklanki mąki pszennej woda Warzywa obierz, umyj i pokrój w drobną kostkę, a kalafior podziel na małe różyczki. Wrzuć wszystko do gotującego się bulionu i gotuj około 20 minut, następnie dopraw solą i

Menu na uroczysty obiad

gotującej się zupy. zupy następnie dodajemy makaron i gotujemy go zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Gdy makaron będzie gotowy - podajemy zupę. Sałatka z kaszy pszennej Składniki: Lubella Kasza Pszenna Durum (2 woreczki) Zielone oliwki (10 szt.) Czarne oliwki (10 szt.) Ciecierzyca w zalewie

Kasza jęczmienna na 7 sposobów

i pieprz Grzyby moczymy przez noc, a rano gotujemy do miękkości w lekko osolonych 2 litrach wody. Odcedzamy, wywar zachowujemy. Pęczak zalewamy 5 szklankami wywaru z grzybów i gotujemy do miękkości na malutkim ogniu. W tym czasie usuwamy głąb z kapusty i wkładamy ją do wielkiego gara pełnego wrzącej

Pyszności z ciecierzycy: humus, falafel, pasztet

około 20 minut bez przykrycia. Kiedy wszystko będzie miekkie, przygotuj sos, ubijając żółtko z sokiem z cytryny. Wlewaj ten sos cieniutkim strumyczkiem do rosołu, cały czas mieszając. Gotuj jeszcze 3-4 minuty. Teraz możesz podawać. Duo Waza do zupy KWADRATY w okazje.info

Pomysły na szybkie obiady (w 30 minut!)

aromatyczna potrawa wschodnia, składająca się z ryżu i dodatków (mięs lub ryb smażonych albo gotowanych w rosole). W Polsce jej mianem nazywa się potrawkę z kurczaka. Tak jest i w tym przypadku. Mimo to w naszym przepisie nie zabrakło słodkiej nutki orientu w postaci suszonych moreli oraz odpowiedniej

Samosy, chinkali, a może wonton?

popularne są pierogi wonton. Pierożki te gotowane są w rosole i z nim podawane. Zongzi to z kolei pierożki ryżowe podawane np. z pastą z czerwonej fasoli i zawijane w liście trzciny lub bambusa.

Wytrawne babeczki - zabierz ze sobą!

wysypania foremek 100 g sera ricotta 3 jajka masło 1 duży pomidor Ziemniaki gotujemy w łupinach, obieramy, robimy purée. Cebule dusimy na oliwie, dodajemy pokrojone cukinie, przyprawiamy solą, pieprzem i majerankiem, dodajemy posiekaną natkę i dusimy 10 minut. Mieszamy uduszone warzywa z

Bardzo krótka lista zakupów - gotuj z tego, co masz w domu

Przygotowanie tego placka zajmie trochę czasu, bo ciasto musi wyrosnąć, ale pracy jest niewiele. Zapiekaj, aż się solidnie zarumieni. 50 dag mączystych ziemniaków sól 1.2 kg cebuli 3 pory 4 dag drożdży 50 ml mleka 25 dag mąki 2 łyżki oleju 1 łyżka kminku pieprz 30 dag gęstej kwaśnej

Mniszek - wykorzystaj go w kuchni na wiosnę

często gościł na naszych stołach. Zdarzało się jednak, np. w Beskidach i na Podhalu, że wchodził w skład wiosennych polewek, np. robionej z mieszaniny liści różnych dzikich roślin zupy warmuz. Sałatki z mniszka były też czasem (to wpływ kuchni francuskiej) serwowane na polskich dworach. Nam mniszek

Lekkie przystawki na przyjęcie. Kuchnia Chorwacji

wcześniej cebulą. Dodajemy do masy rosół oraz wino i dusimy ok. 15-20 min. Jabłka obieramy, kroimy na ósemki (usuwając gniazda nasienne), dodajemy do purée i gotujemy razem jeszcze 5 min. Przyprawiamy pieprzem, majerankiem i solą. Chrupiąca owsiana kruszonka AXENTIA Kokilka

Menu dnia z trochę inną pizzą

Oprócz koziego twarożku, do zupy można dodać zwykły, gęsty twarożek. Zwolennicy serów pleśniowych mogą również zastąpić go serem z niebieską lub zieloną pleśnią (np. gorgonzola, lazur), który nieco rozpuści się w trakcie gotowania i doda zupie smaku. Zupa krem ze szpinaku 1 opakowanie mrożonego

Pisarz za kuchennym stołem

francuskie. Mięso pokrój w małą kostkę, posiekaj cebulę i podsmaż na smalcu, dodaj mięso i smaż, mieszając. Kiedy mięso się zrumieni, posól, wlej połowę wina wymieszanego z wodą, dodaj majeranek i kminek, duś pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu. Pod koniec gotowania dodaj sparzony i pokrojony

Po prostu ryż - pomysły na obiad i deser

wchłonie bulion. Wlej następną łyżkę i ponownie mieszaj, aż ryż wchłonie płyn. Dodaj podgrzane (koniecznie!) wino i ponownie bulion. Rozetrzyj nitki szafranu z odrobiną bulionu i także dodaj do ryżu. Gotuj około 25 minut, do czasu, gdy ryż będzie miękki, ale nie rozgotowany, a risotto gęste i kleiste

Naprawdę szybki obiad

, która na pewno będzie smakować. W lodówce mam też groszek i marchewki mini - jedyna forma marchewek, jaką jadają Wojtuś i Julka - jakże zazdroszczę mamom, których dzieci lubią surową marchewkę! W zestawie są też zawsze mrożone owoce, najczęściej truskawki albo maliny, czasem śliwki - są świetne na

Kucharz - odkrycie roku 2011

zimnej wodzie, odcedzamy, zalewamy 3 litrami wody i gotujemy na małym ogniu przez 30 minut. Wlewamy wino i dodajemy koncentrat pomidorowy. Gotujemy jeszcze 10 min. Przecedzamy przez gazę, odparowujemy o połowę, doprawiamy solą i białym pieprzem (jeśli rosół jest zbyt kwaśny, przyprawiamy odrobiną cukru

Gulasz - gotujesz raz, a potem to tylko odgrzewasz

, sól, bulion, liść laurowy i paprykę w proszku. Wymieszaj i zalej wodą. Gotuj 45 minut na małym ogniu, aby gulasz lekko bulgotał. Od czasu do czasu mieszaj i wlewaj wodę, jeśli potrzeba. Spróbuj, czy mięso jest miękkie ? jeśli nie, gotuj jeszcze 20 minut. Mąkę wymieszaj z 5 łyżkami wody, wlej do

Autentyczne tajskie przepisy podpatrzone u szefów kuchni

groszek i smaż 30 sekund. Przełóż do miski, a w woku rozgrzej resztę oleju, włóż szalotki z przyprawami, smaż 2 minuty, co jakiś czas mieszając. Wlej mleko kokosowe, gotuj do zgęstnienia. Włóż mięso i groszek oraz kolendrę. Podawaj z makaronem. Składniki 2 łyżki oleju 1,5 kg udek  kurczaka

Rosół

oraz marchew, pietruszkę i seler. Przykryj garnek i znów gotuj na malutkim ogniu tak długo jak poprzednio. W tym czasie zajmij się czosnkiem i cebulą. Czosnek nie jest obowiązkowy, ale jeśli chcesz, by wzbogacił rosół, zanim wrzucisz do garnka ząbek czy dwa (nie więcej!), ponacinaj go. Cebulę natnij w

Rosół orzechowy

pół kurczaka (ja użyłam 4 skrzydełek),1 cebula,1 cytryna (mała),pół szkl. orzechów włoskich, szczypta cynamonu,1 pęczek szczypiorku, 1.25 l rosołu,pół pęczka natki pietruszki Kurczaka umyć i razem z obraną cebulą zalać gorącym rosołem. Gotować 25 minut, po tym czasie wyjąć cebulę, dodać posiekane

Szczi (kapusta na rosole)

łyżki masła, wlej tyle rosołu, aby kapusta się nie przypaliła. Przykryj, duś 3-5 minut na mocnym ogniu. Następnie zmniejsz płomień, gotuj 1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając. Pokrój marchewkę, pietruszkę i cebulę, zeszklij je na pozostałym maśle. Dodaj przecier, smaż razem jeszcze przez chwilę

Rosół z wędzonej kaczki

kaczki, 2 łyżki siekanego koperku przepis na 6 porcji Z piersi kaczki zdejmij skórę. Zalej mięso zimną wodą, dodaj obrane warzywa, liść laurowy, ziele angielskie i gotuj na małym ogniu 5-6 godzin. W tym czasie ugotuj ziemniaki. Przeciśnij je przez praskę, dodaj mąkę ziemniaczaną, żółtko, gałkę

Niedzielny rosół wołowo-drobiowy

). Dodajemy sól (na początek płaską łyżeczkę, lepiej doprawić później niż przesolić na wstępie). Zostawiamy wszystko na małym ogniu na około 2 godziny, sprawdzając i próbując co jakiś czas. Około 30 min. przed końcem gotowania dodajemy łodygi natki lub lubczyku. Gdy rosół osiągnie zadowalający smak

Re: Czego nie wolno robić w czasie burzy?

Zapomnieli dodać żeby w czasie burzy nie gotować rosołu, bo się skwasi;) -- http://coniecoozwierzetach.blox.pl/resource/slon.gif

Re: Rosół z Szanelka

A po co mówić? co się takiego stało? Gdyby Szanelek ze stresu i szoku wzbogacił ów rosół jakąś niekonwencjonalną "przyprawą", to co innego, ale w obecnej sytuacji nie widzę powodu by rodzinę stresować, a sobie dokładać roboty i gotować następny rosół. Możesz im powiedzieć za jakiś czas

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

pieprzu, angielskiego ziela i jeżeli] kto lubi, bobkowy liść. Rosół dobry powinien się wolno gotować i wody dolewać w czasie gotowania nie należy. Na jakie 20 minut przed obiadem rosół odsunąć, aby się ustał, poczem wlewać do wazy przez gęste włosiane sitko, specjalnie do rosołu przeznaczone. W razie

Re: A może wątek kulinarny VII

pieprzu, angielskiego ziela i jeżeli] kto lubi, bobkowy liść. Rosół dobry powinien się wolno gotować i wody dolewać w czasie gotowania nie należy. Na jakie 20 minut przed obiadem rosół odsunąć, aby się ustał, poczem wlewać do wazy przez gęste włosiane sitko, specjalnie do rosołu przeznaczone. W razie

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

ROSÓŁ Z CIELĘCINY Gotuje się tak samo, jak rosół z wołowiny, tylko potrzebuje znacznie mniej czasu na ugotowanie. Na rosół bierze się zwykle mostek lub łopatkę cielęcą, które następnie podaje się w potrawce. Rosół z cielęciny gotuje się od pięciu kwadransy do półtorej godziny. Selerów, porów i

Re: Przepisy ze stary książki kucharski 1900

ROSÓŁ Z CIELĘCINY Gotuje się tak samo, jak rosół z wołowiny, tylko potrzebuje znacznie mniej czasu na ugotowanie. Na rosół bierze się zwykle mostek lub łopatkę cielęcą, które następnie podaje się w potrawce. Rosół z cielęciny gotuje się od pięciu kwadransy do półtorej godziny. Selerów, porów i

Re: A może wątek kulinarny VII

ROSÓŁ Z CIELĘCINY Gotuje się tak samo, jak rosół z wołowiny, tylko potrzebuje znacznie mniej czasu na ugotowanie. Na rosół bierze się zwykle mostek lub łopatkę cielęcą, które następnie podaje się w potrawce. Rosół z cielęciny gotuje się od pięciu kwadransy do półtorej godziny. Selerów, porów i

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

KRUPNIK Rosół na krupnik należy ugotować w ten sam sposób, co i zwykle, z tą tylko różnicą, że można go ugotować na kawałkach mięsa i kościach, które się czasem zostają od Krupnik. pieczeni, zrazów etc. Bardzo dobry jest krupnik, jeżeli do niego dodamy podróbka z kury. Oddzielnie ugotować kaszę

Re: A może wątek kulinarny VII

KRUPNIK Rosół na krupnik należy ugotować w ten sam sposób, co i zwykle, z tą tylko różnicą, że można go ugotować na kawałkach mięsa i kościach, które się czasem zostają od Krupnik. pieczeni, zrazów etc. Bardzo dobry jest krupnik, jeżeli do niego dodamy podróbka z kury. Oddzielnie ugotować kaszę

A u mnie podaje sie ...

od czasu do czasu ... zoladki z kurczecia w sosie koperkowym. Gotowane na rosole i podawane z bialym ryzem oraz marchewka na "krotko". Z tymi zoladkami, to narobilas mi apetytu, ze hej ...

Re: Nietypowy wątek kulinarny

rondelek, zagotować, wrzucić makaron, jak spłynie na wierzch, to ugotowany, potem wlać w wazę razem z rosołem i resztą odlanego rosołu. Można także gotować makaron na wodzie osobno, wtedy trzeba makaron wylać na druszlak. wodę odcedzić, sam makaron włożyć w wazę i zalać rosołem. Wiele osób gotuje makaron

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

rondelek, zagotować, wrzucić makaron, jak spłynie na wierzch, to ugotowany, potem wlać w wazę razem z rosołem i resztą odlanego rosołu. Można także gotować makaron na wodzie osobno, wtedy trzeba makaron wylać na druszlak. wodę odcedzić, sam makaron włożyć w wazę i zalać rosołem. Wiele osób gotuje makaron

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

rondelek, zagotować, wrzucić makaron, jak spłynie na wierzch, to ugotowany, potem wlać w wazę razem z rosołem i resztą odlanego rosołu. Można także gotować makaron na wodzie osobno, wtedy trzeba makaron wylać na druszlak. wodę odcedzić, sam makaron włożyć w wazę i zalać rosołem. Wiele osób gotuje makaron

Re: A może jedzynie

rondelek, zagotować, wrzucić makaron, jak spłynie na wierzch, to ugotowany, potem wlać w wazę razem z rosołem i resztą odlanego rosołu. Można także gotować makaron na wodzie osobno, wtedy trzeba makaron wylać na druszlak. wodę odcedzić, sam makaron włożyć w wazę i zalać rosołem. Wiele osób gotuje makaron

Re: A może wątek kulinarny VII

rondelek, zagotować, wrzucić makaron, jak spłynie na wierzch, to ugotowany, potem wlać w wazę razem z rosołem i resztą odlanego rosołu. Można także gotować makaron na wodzie osobno, wtedy trzeba makaron wylać na druszlak. wodę odcedzić, sam makaron włożyć w wazę i zalać rosołem. Wiele osób gotuje makaron

rosół

witam, dawno temu myślałam o tym że rosół jest najprostrzą zupą, niestety by był pyszny to nie jest takie proste. Kiedyś używałam vegety i innych sztucznych dodatków , do czasu. udało mi sie kupić mieszankę przypraw , co prawda w Gdańsku , ale Pan obiecał że będą sprzedawać też na allegro i w

Re: Czy dla was taki obiad jest ok

Kotlety z indyka lub kurczaka, młodsza rybę. Ziemniaki gotowane bardzo słabo, ale pod postacią frytek, placków lub pieczone chętnie. Z warzyw jedna czasem zje kilka pomidorków koktajlowych, albo świeżych ogórków, a druga sporadycznie sałatę. W zupie nie może być widoczne żadne warzywo, więc

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

zanurzony. Dodajemy obrane jarzyny oraz przyprawy. Doprowadzamy rosół do wrzenia, po czym gotujemy dalej na wolnym ogniu. Zbierająca się na wierzchu rosołu "szumowinę" zbieramy co jakiś czas łyżką. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Makaron wykładamy na talerz i zalewamy go rosołem. Gotowy

Re: zupy

Nie gotuję kremów zandych. Zup robię dużo, ogorkowa, brokułowa, jarzynowa, rosół, barszcz czerwony. pieczarkowa, barszcz grzybowy, pomidorowa, grochówka, fasolowa czasem, z młodej kapusty taki kapuśniaczek, krupnik, to wszysytko co mi przychodzi do głowy teraz.

Re: Co Cię ostatnio zdziwiło na ematce?

Witam Nic nie dziwi. Ematki gotują obiady w domu i mówią o tym otwarcie od lat. Takie rzeczy to zapamiętuję, bo dla kontrastu - ja jem na mieście. Codziennie. No, czasami wyjątkowo jem w domu, bo mam ochotę na coś czego w knajpie nie dostanę np. pysznego kotleta mielonego. Nikt nie robi mielonych

Re: Wszystkie nasze polskie kasze

A wiesz - ja jak gotuję rosół to w dużym garnku. A jest nas dwoje. Ale mam bazę pod inne zupy i tak pomidorówka, ogórkowa, krupnik...Czasem grzybowa, bo mam zamrozone przesmażone grzyby. Miksuję je i lane kluseczki do tego.Mniam.... -- mieć w górze niebo a w sobie spokój...

Re: zupy :)

Talerz rosołu ugotowany z dużą ilością włoszczyzny dostarcza wszystkiego, czego nam potrzeba. Jest w nim sporo minerałów, które w czasie gotowania przeniknęły do niego z warzyw i mięsa. Najważniejsze z nich to potas (reguluje gospodarkę wodną i ciśnienie krwi) oraz fosfor, wapń i magnez (niezbędne

Re: czego nie rozumiecie i jest Wam trochę wstyd?

A to akurat poważnie Ci wyjaśnię: nie chodzi o czas do zagotowania wody, tylko to, co się dzieje już po nim- i wcale nie o temperaturę gotowania, tylko o "moc". Gotując na mocnym ogniu szybko doprowadzisz do wyparowania wilgoci i spalenia potrawy, mocny ogień używany jest więc do obsmażania czy

Re: nie mam pomysłu na śniadanie - niecałe 10 m-c

Szkoda, że nie mleko, bo ostatnio teściowa odkryła płatki jaglane i to jest to. Proste a zdrowe. Kisiel ? Omlet ? Jajko sadzone/ na twardo ? Kaszę jęczmienną/gryczaną/pęczak/ jaglaną z warzywami/owocami ? Gotowane warzywa do łapki ? Lane kluski na rosole ? Po prostu kanapki ? Mój dostaje też

Re: to ja też się zainspirowałam, a co...

mało tłusty będzie... nie moja bajka, ja gotuję na porcji rosołowej z kaczki (tak z 700g) + goleń wołowa. aż galareta się robi z rosołu jak czasem gotuję na esencję i do zamrażarki. -- kto nie ryzykuje, ten nie pije szampana.

Re: gotowe potrawy tylko do odgrzania

Patent 1 - rosół. Gotowanie zajmuje dużo czasu, więc zawsze gotuję w największym garnku, porcjuję i mrożę, na części rosołu można ugotować pomidorówkę albo jarzynową zupę - krem. Mięso z rosołu, przesmażoną cebulę z pieczarkami wykorzystuję jako nadzienie do pierogów lub pasztecików, które też

Re: Jak u was wygląda kilkudniowa wizyta teściowe

Lemonka, wygląda na to, że teściowa: - chce wam pomóc i prowadzić dom przez czas wizyty i robi to po swojemu - uznała, że nie umiesz gotować, więc dobrze będzie jak zobaczysz jak się robi zakupy i smacznie :) gotuje - chce pokazać swoją wyższość, że tylko ona umie zadbać o synusia i tylko dzięki

Re: Jest coś takiego jak wyobraźnia kulinarna

No więc właśnie chyba nie praktyka sama w sobie a dobra rada. Możesz robić rosół i tysiąc razy, ale jeśli ktoś nie powie ci wreszcie co konkretnie robisz źle, to sam z siebie rosół się nie poprawi. Pewnie szukanie, doszkalanie się daja efekty. Mnie na to niestety szkoda czasu. Od dzieciństwa nie

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

BULION Chcąc mieć buljon dobry, trzeba go koniecznie gotować na rosole lub na dobrym smaku z kości wołowych ugotowanych z włoszczyzna, lub wreszcie przynajmniej na odwarze z kości cielęcych. Można gotować bulion na samym smaku z włoszczyzny, jednak nie będzie już tak dobry, jak na kościach

Re: Wyobrażacie sobie życie bez...sałatki warzywn

Ale warzywa w rosole powinny się gotować ok. 30-40 minut, a nie tyle ile mięso, po tym czasie np. marchew nie jest ciapowata.

Re: A może wątek kulinarny VII

BULION Chcąc mieć buljon dobry, trzeba go koniecznie gotować na rosole lub na dobrym smaku z kości wołowych ugotowanych z włoszczyzna, lub wreszcie przynajmniej na odwarze z kości cielęcych. Można gotować bulion na samym smaku z włoszczyzny, jednak nie będzie już tak dobry, jak na kościach

Re: gotujecie codziennie?

Gotuję:-( bo moje dzieci maja fatalne obiady w szkole. Niedobre i mało wartościowe. Wiec gotuje w domu. Czasem udaje mi sie zaserwować np zamrożona wcześniej zupę, albo cos szybkiego, ale zazwyczaj pieke mięso, gotuje rosół i inne takie. Niania gotuje ryż albo ziemniaki plus warzywa. Najbardziej

Re: przydługie żale pracującej matki

Też pracuję, nie ma mnie w domu od 7 do 18, dwoje dzieci (7 i 9) i nie wyobrażam sobie na szybko gotować obiadu po powrocie do domu. W niedzielę gotuję gar rosołu, część zamrażam, resztę jemy poniedziałek, wtorek (z pierożkami, makaronem, raz kurczak z rosołu, raz wołowina do tego), potem w środę

Re: Co zrobić z KURĄ (nie kurczakiem)?

min zalewam rosołem. Czekam, aż się zagotuje, dodaję zasmażkę, jeszcze 2-3 min i koniec. Musisz przetestować, bo czas zależy od intensywności gotowania - po 60 min lekkiego "pyrkania" powinno być w sam raz do potrawki. Po 60 min gotowania na pełnym ogniu na pewno się rozpadnie.

Re: Jak można nie umieć gotować?

" mięso i wrzucam go do gara z rosołem. A i tak rosół nie zawsze był klarowny nieraz musiałam od razu z niego zrobić zupę pomidorową. Czasami był. Od kiedy mam filtr zawsze jest klarowny, nawet jak się przez kilka minut mocno gotuje.

Re: Gaz czy indukcja?

Ja kocham indukcję :) Po latach z kuchenką gazową rozpływam się w zachwytach nad indukcją :) zalety: 1) ogromna łatwość czyszczenia 2) szybkość gotowania 3) brak osadów na szafkach 4) można ustawić czas kiedy ma się wyłączyć gotowanie. Doceniałam to z dziećmi małymi. Nastawiałam zupę na

Re: rosół

Smakiem się nie różnią, zapewniam Cię, sprawdzałam. Ale co kto lubi, mnie szkoda czasu na gotowanie rosołu pół dnia. Choć prawdą jest, że podobno długo gotowany rosół ma inne (tzn. lepsze) właściwości odżywcze, szczególnie dla chorych.

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

BABKA Z MAKARONU Z MIĘSEM Makaron zagniecony na samych jajkach, kraje się cienko, gotuje, przelewa zimną wodą, soli się i dodaje łyżkę masła. Rondelek, wysmarowany dobrze masłem albo smalcem, wysypuje się bułeczką tartą. Makaron zmieszany z mięsem kładzie się do piecyka na godzinę dla zrumienienia

Re: Co przygotować w słoikach dla męża?

Kobieta po porodzie, w dodatku pewnie karmiąca, powinna miec nieco inna dietę, niz leczo, bigos i klopsy ze słoika. Nauczylabym meza, póki czas, gotować bulion mięsny i warzywny, zupę jarzynowa, różne lekkostrawne dania. Zamrozilabym dużo porcji na rosół i mięso do gotowania i zadbalabym o

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

ROSÓŁ NA ŻOŁĄDKACH DROBIOWYCH Z LANYMI KLUSKAMI Chociaż za bardzo nie przepadam za podrobami, to jednak od czasu do czasu daję się skusić na taki rosół. Zupa wychodzi trochę "mętna" Ćwiartka kurczaka, 10 dag żołądków drobiowych, 3 -4 marchewki , 1 pietruszka, kawałek korzenia selera, przyprawa do

Re: jak odzwyczaić się od używania kostek rosołow

świeży lubczyk i można dołaczyć trochę do naci selera i pietruszki. Dzisiaj gotowalam rosół z dodatkiem tylko tych warzyw pod koniec gotowania dodalam odrobinę soli. Smak rosołu wspaniały. Do rosołu z wieprzowiny lub wolowiny dodaję ziele angielskie liście laurowe i pieprz ziarnisty.

Re: A może wątek kulinarny VII

BABKA Z MAKARONU Z MIĘSEM Makaron zagniecony na samych jajkach, kraje się cienko, gotuje, przelewa zimną wodą, soli się i dodaje łyżkę masła. Rondelek, wysmarowany dobrze masłem albo smalcem, wysypuje się bułeczką tartą. Makaron zmieszany z mięsem kładzie się do piecyka na godzinę dla zrumienienia

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

ROSÓŁ NA ŻOŁĄDKACH DROBIOWYCH Z LANYMI KLUSKAMI Chociaż za bardzo nie przepadam za podrobami, to jednak od czasu do czasu daję się skusić na taki rosół. Zupa wychodzi trochę "mętna" Ćwiartka kurczaka, 10 dag żołądków drobiowych, 3 -4 marchewki , 1 pietruszka, kawałek korzenia selera, przyprawa do

Re: A może wątek kulinarny VI

ROSÓŁ NA ŻOŁĄDKACH DROBIOWYCH Z LANYMI KLUSKAMI Chociaż za bardzo nie przepadam za podrobami, to jednak od czasu do czasu daję się skusić na taki rosół. Zupa wychodzi trochę "mętna" Ćwiartka kurczaka, 10 dag żołądków drobiowych, 3 -4 marchewki , 1 pietruszka, kawałek korzenia selera, przyprawa do

Re: I jest...

jadł :(. Od tego czasu mam jakiś taki lęk przed gotowaniem rosołu :P -- 1% dla dzieci, które od początku mają trudniej

Re: potrawy naszego dzieciństwa

U mnie w domu jadało się czasem kaszankę smażoną z cebulą- pycha! Mortadela w panierce, czy mielonka w sosie musztardowym/ chrzanowym również niczego sobie. Nie wybrzydzałam, a nawet mi smakowało. Piersi kurczaka w panierce nie istniały w tym czasie, moja mama za to gotowała kurczaka, którego

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

BULION Chcąc mieć buljon dobry, trzeba go koniecznie gotować na rosole lub na dobrym smaku z kości wołowych ugotowanych z włoszczyzna, lub wreszcie przynajmniej na odwarze z kości cielęcych. Można gotować bulion na samym smaku z włoszczyzny, jednak nie będzie już tak dobry, jak na kościach

Re: Przepisy ze stary książki kucharski 1900

BULION Chcąc mieć buljon dobry, trzeba go koniecznie gotować na rosole lub na dobrym smaku z kości wołowych ugotowanych z włoszczyzna, lub wreszcie przynajmniej na odwarze z kości cielęcych. Można gotować bulion na samym smaku z włoszczyzny, jednak nie będzie już tak dobry, jak na kościach

Re: A może wątek kulinarny VII

BULION Chcąc mieć buljon dobry, trzeba go koniecznie gotować na rosole lub na dobrym smaku z kości wołowych ugotowanych z włoszczyzna, lub wreszcie przynajmniej na odwarze z kości cielęcych. Można gotować bulion na samym smaku z włoszczyzny, jednak nie będzie już tak dobry, jak na kościach

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

białą albo Włoską i kalafior. Pietruszki i selery włożyć bardzo mało, a kalafior albo znacznie później, albo też wyjąć do wazy znacznie wcześniej, gdyż się prędko rozgotowuje. Solić nie trzeba wiele w czasie gotowania, gdyż sól wyciąga treść z mięsa. Gdy mięso miękkie, zlewa się rosół do wazy, w której

Re: thermomix-uzywacie?

Wkładam cośkolwiek do garnka, zalewam wodą, stawiam na gazie, muszę stać jak głupia i mieszać, jak zapomnę, to albo się przypali, albo wykipi. Wkładam cośkolwiek do tm, nastawiam, miesza mi, nic się nie przypala. Co do rosołu, gotuję go tak rzadko, że faktycznie wtedy mogę się poświęcić i

W sobotę byłam na Roosevelta

... I tak bardzo uwierzyłam mocno, że za rogiem jest to mieszkanie, że gotuje się tam rosół, że mała Pyza i mały Tygrys siedzą przy stole z Ignacym, a Natalia wietrzy zielony pokój, że zaraz mnie minie Gaba w żółtej kurtce trzymająca mięso na drugie danie. Tak bardzo chciałam, żeby to była prawda, żeby

Re: co u Was czesto gosci na stole - kulinarnie

Z zup to 3 powtarzają się cały czas bo tylko te jada reszta rodziny barszcz ukraiński,rosół,zupa gulaszowa ,właśnie dzisiaj mamy. Drugie dania to też praktycznie to samo ,pierś z grilla ,szaszłyki ,kebaby ,kurak, pod spodem pieką się ziemniaki i warzywa do tego sos czosnkowo-jogurtowy i dodatki w

Re: Szybkowar- kochac czy tylko lubic?

Ja gulasz wołowy też gotuję ok. 40 min w szybkowarze. Nie wyobrażam sobie krócej. Lubię, jak wołowina jest miękka. W tych czasach podanych na stronach internetowych podanych tutaj, jest mowa o 20 min zarówno dla gulaszu wołowego, jak i wieprzowego. To już się kłóci ze sobą. Chyba, że mówimy nie o

Re: Niedzielny obiadek...

SZTUKA MIĘSA -przepis z 1911 Mięso gotowane w rosole nazywamy sztuką mięsa. Ulubiona to potrawa wielu i pożywna, gdyż mięso nie ustępuje przy gotowaniu wielu ze swych składników rosołowi — najważniejsze pozostają w mięsie. Aby przecież sztuka mięsa i smaczną i soczystą i pożywną była

Re: to ja też się zainspirowałam, a co...

noweś, ja już umiałam rosół gotować, jak jeszcze Ciebie na świecie nie było ;) 350 g wołowiny - samo czyste mięsko, bez kości i 4 kurzęce skrzydełka, pyrkoli sobie pomaluśku, jest klarowny, nie szumuję, bo to jest tylko skoagulowane białko, to po co to wywalać i sprawdzam co jakiś czas, czy już

Re: Zaproszenie na kawe - czego oczekujecie?

do drzwi.I to jest zupełnie inna sytuacja.Jest południe,gotuję rosół,nakładam,jemy i jest super,kawka,jakieś ciastka.Jeśli ktoś jest mi bliski,jego wizyta zawsze cieszy.

Re: Kasza jaglana...

Moje wnuki niejadki wpylają wyłącznie krupnik. Właśnie nagotowałam, a przy okazji zjadłam na obiad kubek kaszy z masłem. Gotuję do miękkości - jak się woda wygotuje, to dolewam wrzątku. Potrafi to potrwać... Dopiero ugotowaną solę, maślę albo mieszam z rosołem, marchewką, ziemniakami i śmietaną

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

ZUPA GRZYBKOWA Zupa grzybkowa podaje się zwykle w postne dnie. Można ją podać na kwaśno albo na słodko. Wziąć z piętnaście do dwudziestu grzybków suszonych i po oparzeniu i wymyciu ich, nastawić w świeżej źródlanej wodzie. Gdy się jakiś czas jakiś gotować będą włożyć różnej włoszczyzny, parę cebul

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

ZUPA GRZYBKOWA Zupa grzybkowa podaje się zwykle w postne dnie. Można ją podać na kwaśno albo na słodko. Wziąć z piętnaście do dwudziestu grzybków suszonych i po oparzeniu i wymyciu ich, nastawić w świeżej źródlanej wodzie. Gdy się jakiś czas jakiś gotować będą włożyć różnej włoszczyzny, parę cebul

Re: wolnowar

da się zrobić obiad w 20minut. pracuję, w sezonie po 16godzin, nie mam czasu i sił na stanie przy garach i dlatego wyspecjalizowałam się w błyskawicznym gotowaniu. mam mnóstwo różnego sprzętu, który ma mi to ułatwić, i z upodobaniem korzystam z tego, co ma mi ułatwić życie. a wolnowar w moi

Re: Jak gotujecie krupnik?

Na szyi indyczej albo giczy cielęcej robię wywar jak na rosół ( najsmaczniejszy na świeżej młodej włoszczyźnie). Potem z mięsa robię pierogi, a do wywaru dodaję kaszę jęczmienna i gotuję az będzie miękka. W tym samym wywarze gotuje 2-3 kartofle i 1 -2 marchewki ( stara 1 młode 2), dodaje namoczone

Re: A może wątek kulinarny VII

ZUPA GRZYBKOWA Zupa grzybkowa podaje się zwykle w postne dnie. Można ją podać na kwaśno albo na słodko. Wziąć z piętnaście do dwudziestu grzybków suszonych i po oparzeniu i wymyciu ich, nastawić w świeżej źródlanej wodzie. Gdy się jakiś czas jakiś gotować będą włożyć różnej włoszczyzny, parę cebul

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

ZUPA GRZYBKOWA Zupa grzybkowa podaje się zwykle w postne dnie. Można ją podać na kwaśno albo na słodko. Wziąć z piętnaście do dwudziestu grzybków suszonych i po oparzeniu i wymyciu ich, nastawić w świeżej źródlanej wodzie. Gdy się jakiś czas jakiś gotować będą włożyć różnej włoszczyzny, parę cebul

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

ZUPA GRZYBKOWA Zupa grzybkowa podaje się zwykle w postne dnie. Można ją podać na kwaśno albo na słodko. Wziąć z piętnaście do dwudziestu grzybków suszonych i po oparzeniu i wymyciu ich, nastawić w świeżej źródlanej wodzie. Gdy się jakiś czas jakiś gotować będą włożyć różnej włoszczyzny, parę cebul

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

ZUPA GRZYBKOWA Zupa grzybkowa podaje się zwykle w postne dnie. Można ją podać na kwaśno albo na słodko. Wziąć z piętnaście do dwudziestu grzybków suszonych i po oparzeniu i wymyciu ich, nastawić w świeżej źródlanej wodzie. Gdy się jakiś czas jakiś gotować będą włożyć różnej włoszczyzny, parę cebul

Re: Potrawy z grzybów

ZUPA GRZYBKOWA Zupa grzybkowa podaje się zwykle w postne dnie. Można ją podać na kwaśno albo na słodko. Wziąć z piętnaście do dwudziestu grzybków suszonych i po oparzeniu i wymyciu ich, nastawić w świeżej źródlanej wodzie. Gdy się jakiś czas jakiś gotować będą włożyć różnej włoszczyzny, parę cebul

Re: Goście i ich niejadek

takie smakołyki jak serki, płatki, parówki to ja mam na stałe, też mam dziecko w tym wieku. Właśnie chodzi o to, że to może to ci zrobię nie tego nie chcę a to może to też nie, to zobacz sam co jest i powiesz myśli ogląda i nie znajdzie nic. Rosołu gotować nie mam czasu, mam już jedną zupę i

Re: przydługie żale pracującej matki

Co się da z gotowania przerzuć na weekend - przygotuj w strunowych workach gotowe mieszanki, tylko do ugotowania/upieczenia/usmażenia (np. kurczak curry, wystarczy doprawić sos i ugotować ryż). Gotuj w większych ilościach np. zupę i mroź (bez śmietany) część porcji. Gotując rosół możesz część

Jedzenie trzylatki

) kopytka k) pierogi ruskie 5. zupy a) rosół b) pomidorowa c) kukurydziana 6. nabiał a) jajka b) masło c) śmietana d) mleko (na mleku gotuję kaszki, płatki, raz na miesiąc chce wypić kubek czystego mleka) e) ser biały (tylko w placuszkach, racuchach, pierogach ruskich itp.) 7. przekąski i inne a

Re: ale to własnie o to chodzi

Pół litra rosołu to sama zjadam, a polubiłam bardziej, choć nie jestem pasjonatem, jak mój mąż i cała jego rodzina. Tak, potrafią POŻREĆ dwa talerze rosołu, po czym na kolację powtórzyć. Jak się gotuje rosół w 7l garnku, taki, żeby miał sens (czyli nie po sam brzeg garnka, a i też zawartość nie

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

SZTUKA MIĘSA -przepis z 1911 Mięso gotowane w rosole nazywamy sztuką mięsa. Ulubiona to potrawa wielu i pożywna, gdyż mięso nie ustępuje przy gotowaniu wielu ze swych składników rosołowi — najważniejsze pozostają w mięsie. Aby przecież sztuka mięsa i smaczną i soczystą i pożywną była

Re: Kuchnia polska versus kuchnie swiata

wykwintne to eleganckie, niecodzienne, gotowane rzadko i wymagające większej ilości zabiegów w celu poprawnego wykonania. taki rosół - moze byc zwykły, na kosciach lub skrzydełkach. normalny, nie? a moze byc rosół królewski - gotowany z siedmiu różnych mięs odpowiednio przygotowanych, dodawanych do

Re: Rosół mojej Mamy

A jak długo gotujecie rosół na samym mięsie drobiowym? Bo dla mnie taki rosół gotowany powiedzmy do 2 godzin smakuje lepiej niż gotowany dłużej. Zaznaczam, że chodzi o samego kurczaka/kurę, bez wołowiny. Wydaje mi się, że kiedyś te kury to były chyba jakieś inne gatunki, do tego bardzo stare i

Re: Jak można nie umieć gotować?

Moja teściowa. Antytalent kuchenny absolutny, gdyby Nobla dawali za brak umiejętności kuchennych, zgarniałaby go co roku, i to w cuglach: - nie widzi potrzeby gotowania. Jeśli nie podstawi się jej POD NOS czegoś innego, potrafi przeżyć tygodnie niemal wyłącznie na bułkach i kawie. - podstawianie

Re: pytanie o budżet dziecka

Może już czas by córka nauczyła się gotować chociaż rosół i jajecznicę?...

ponownie o multicookerze... :)

jednogarnkowe potrawy gotowane 6-8 godzin bez nadzoru, ale mam wątpliwości, czy sobie zagracać kuchnię (mam mało miejsca, więc efektywność urządzeń jest w cenie). Mam piekarnik, używam szybkowara do gotowania ryżu, warzyw, rosołu, kury, itp rzeczy, które z natury się długo gotują, więc to nie o to chodzi

Re: różnice regionalne

a dla mnie czosnek, piment i liść laurowy w rosole, to jakby galareta na gorąco. Lubczyk jak najbardziej. Na talerzu - dodaję zieloną pietruszkę. W czasie gotowania dodaję kawałeczek włoskiej kapusty, pieprz ziarnisty, dodaję go sporo, musi być por, opalona cebula, seler, lubię liście selera

Re: Żłobek

Po to, by poznac opinie innych. Co do sprzatania i gotowania to wyobraz sobie ze mozna to robic > razem z dzieckiem - no ale trzeba chciec. Aha.A na czym polega wg ciebie wspolne gotowanie rosołu? Kuchnia to nie jest zbyt bezpieczne miejsce dla młodego. Dzis wlasnie gdy myłam kure wytargał

Re: Rosół - jak przyprawić?

ale teraz, na stare lata, > przekononalem sie ze dobrze mi robi spora ilosc gotowanych warzyw w kazdej zupie ale > czasem sobie robie taki rosol jak dawniej ;-) No i wtedy właśnie robisz dopiero rosół :-) > > Ciekawi mnie też na ile wody tę ćwiartkę kurczaka przeznaczasz. Na pół litra

Re: Jakie obiady najbardziej lubią Wasi męzowie/p

Mój lubi wszystko co ugotuję, nie wybrzydza. Chwali mój rosół, kapustę, gołąbki, barszcz. Mówi też, że nauczyłam go jeść rzeczy lżej przyprawione (mniej słone) i to dobrze. Zadowoli się i naleśnikami na słodko, nie robi mi żadnych uwag dotyczących gotowania, bo jak czasem zrzucam na niego ten

Re: Rosół - jak przyprawić?

beata_ napisała: > ps > Według mnie "rosół" z ćwiartki kurczaka, gotowany 80 minut to nie rosół, ćwiartke kurczaka gotuje w bulionie tylko 40 minut; > tylko wywar z mięsa i jarzyn albo zupa jarzynowa z wkładką, jeśli mięsa i jarzyn nie > wyjmiesz. masz racje ale ja

Re: Żurek bez śmieci

Wstrząśnij dobrze butelką i przez drobne sitko przelej prosto do garnka gdzie masz ugotowany wywar z warzywami i paroma ząbkami pokrojonego czosnku.Wiadomo,że będzie rzadkie,ale można zalać pokrojone jajko na talerzu lub popijać.Ja tak gotuję co jakiś czas na święta,bo to zależy jakiś mam gości

Re: Jak gotujecie pomidorową?

Zawsze na wywarze, kiedys na rosole przed czasami wegetarianskimi. Miekkie i rozgotowane warzywa wyrzucam, do tego pomidory, przesmazone albo z puszki, czerwona papryka zapieczona, skorka zdjeta i zrobiona na purre, albo wlasne, z duza iloscia ziol, bazylia, oregano, takze czosnek, troche

Re: Zdrowe jedzenie a praca

kaszę) do parowara i... samo się robi. Często od razu przygotowuję sobie obiad na dwa dni. W weekend jak gotuję rosół to gotuję go dużo i wekuję. Mam bazę do zup jarzynowych. Wlewam słoik bulionu do garnka, doprowadzam zagotowuję, wrzucam mrożonkę warzywną, przyprawiam = po 15 minutach mam pyszną zupę

Re: Rosół mojej Mamy

blizko 3 godziny, lecz długość gotowania zależy też od ilości i jakości mięsa. Rosół w czasie gotowania nie powinien się podlewać wodą, podlany musi się jeszcze gotować godzinę. Najsmaczniejszy jest rosół gotowany w polewanym garnku glinianym. Mięso tylko raz umyte w zimnej wodzie, a nie moczone

Jak u was wygląda kilkudniowa wizyta teściowej?

gotowania, smażenia i pieczenia rzeczy, które według niej są jedynymi słusznymi rzeczami do spożycia. Czyli: zupy na kościach, rosół na golonce, karkówka, żeberka, kiełbasa z kapustą. Produkty przywozi ze sobą i wrzuca luzem na półki w lodówce- taką ma manię- goły ser leży obok gołego kurczaka, a obok nich

Re: Dobra ryba

ja lubię karpia gotowanego:-) gotujesz wywar warzywny (jak do rosołu ale z większą ilością warzyw), dodajesz masło (2-3 łyżki), sól ( w takiej ilości, aby wywar był lekko przesolony),pieprz i gotujesz do czasu kiedy warzywa będą półtwarde, wtedy wkładasz oczyszczoną i pokrojoną na dzwonkarybę i

Re: W mojej kuchni nic się nie marnuje

Jako, że lubię gotowane mięso to np. zupę gotuję na udku z kurczaka. Zupę zjadam jako zupę a udko biorę sobie do pracy na obiad. Czasem jak gotuję na jakiejś szyjce czy czymś to po prostu obieram i dodaję do zupy. Mięso z rosołu (drób i wołowina) obieram i mrożę. Kiedy już uzbieram odpowiednią

Rosół mojej Mamy

Pamiętam doskonale smak i zapach rosołu gotowanego przez moją Mamę. Moja Mama nawet sama robiła makaron, z którym podawała rosół. Ja obecnie rosół jadam jedynie z marchewką, dlatego w przepisie podałam aż 8 marchewek. Do tego by rosół był smaczny wystarczy dodać jedynie trzy. Składniki (dla 6

Re: Jak gotujecie pomidorową?

Uwielbiam gotować pomidorową, bo zajmuje mi to 5 min. Wywar - mięso z kością lub jak nie mam to pierś z kurczaka + cała marchew, pietruszka, kawałek selera, seler naciowy (opcjonalnie), czasem por. Jak się ugotuje wyciągam wszystko oprócz marchwi i wlewam rozrobiony przecier pomidorowy specjalny do

Re: Co zrobić z rosołem?

Ja czasem gotuję taką ponadplanowa ilość rosołu tak, żeby go zredukować i mieć mocno esencjonalny, a potem wlewam do pojemnika na kostki lodu i mam mrożone kostki rosołowe.

Re: Rosół mojej Mamy

Na kurze gotuję dłużej niż na kurczaku ale trudno mi określić czas, bo jednak zawsze jest to ponad 2 godziny. Wg różnych teorii im dłużej gotowany drób, tym więcej wartości uwalnia się do rosołu, a najlepiej gdy to kurczak zagrodowy i kupiony ze znajomego gospodarstwa. Smakowo chyba wolę te

Re: ulewanie!

gotowane jabłko. Na obiad kurak gotowany z ryżem + sałata lub rosół i udko z kuraka. Kolacja to dwie kanapki chleba razowego z wedliną drobiową. W miedzyczasie zapijam się wodą, kawą Inką z łyzka mleka, może 2 kubki capuccino z paczki, czasem zjem jakiegos rogala mlecznego, wypiję kubusia, zjem buszkopty

Re: naucz się prostaku

głupoty tej, Zamiast kisielu kupuje klej, Zamiast rosołu gotuje frytki, Bo mówi, że kurczak bywa za szybki. z netu -- http://www.egify.pl/gify/transport/pociag/big/0002.gifhttp://artal.republika.pl/strzalka.gif

Re: Niedzielny obiadek...

gotowane, krajane w paski grzyby w raz z sosem od nich, albo śliwki w raz ze sosem, osól i zagotuj. Ponieważ barszcz powinien mieć ładny, różowy kolor, potrzeba go zafarbować w czasie, gdy się zaklepany gotuje, co się robi w ten sposób: Trze się na tarce surowy, bardzo ciemny burak i skrapla octem

Re: Chcę gotować na długi zapas dziecku. Mrozić??

Jak się gotuje zupę w 10 minut? Myję mięso i wrzucam do gara, dodaję listki laurowe, ziele angielskie, pieprz, sól - 2 minuty. Obieram włoszczyznę - 5 minut, wrzucam do gara - 5 sekund. Gotuję makaron (wrzucenie + odcedzenie to ok. 1 minuty). Rosół gotowy. Czas moich czynności: 8 minut 5 sekund. Do

Polskie dzieci boją się jedzenia - nowa choroba...

prawie w każdej postaci (gotowane, frytki, puree a najchętniej chipsy) kolby kukurydzy jajko sadzone owsianka mleko banany pomarańcze (tylko sok) jabłka czasami chleb (tylko czasami) KONIEC

Re: Sosy do makaronów

Cebulę obrać, pokrajać drobno, wsypać do rondla, dodać łyżkę masła i dusić. Gdy nabierze złotego koloru, wlać rosół i gotować 5-10 min. Dodać mąkę rozprowadzoną niewielką ilością rosołu i octu winnego, przyprawić cynamonem, pieprzem i solą, gotować 15 min. Zestawić z ognia, "

Re: rosół

potwierdzam, na bardzo małym ogniu...ja czasami i dłużej gotuje aha i mięso mam mieszane (kurak i wołowe rosołowe, indyk czasami tez) szumowiny zbieram dopiero, gdy zbiorą się w sporą brygada, zauważyłam, że gdy za szybko zaczęłam je zbierać to one potem nie chciały się zebrać razem i rosół nie