idealna piana z białek

olaru

Jak zrobić idealnie puszysty omlet? Przedstawiamy kilka trików

Jak zrobić idealnie puszysty omlet? Przedstawiamy kilka trików

Omlety mogą być różne - wytrawne, na słodko, duże lub w postaci niewielkich placków, cienkie albo grube. Dla wszystkich fanów tych ostatnich mamy kilka trików na to, by wasze omlety nabrały wyjątkowej puszystości.

Ciasto z jagodami drożdżowe, kruche i jogurtowe - trzy propozycje na pyszny deser

Ciasto z jagodami i jagodzianki to chyba pierwsze myśli, które się nam pojawiają, gdy na straganach widzimy kosze pełne jagód. Te cudowne owoce świetnie nadają się do wypieków! Gdy wreszcie dostrzeżemy je w lesie lub na bazarkach, warto zaopatrzyć się w dużą ilość jagód i pomysły na ciasta z jagodami. Te drugie przedstawiamy poniżej!

Aksamitna bita śmietana, puszysta pianka z białek jaj - o sztuce ubijania

Kto z nas nie lubi truskawek z aksamitną, samodzielnie przygotowaną bitą śmietaną czy domowego ciasta, którego podstawą jest sztywna piana z białek. Co łączy bitą śmietanę i białkową pianę? Ubijanie. Czynność wielokrotnie powtarzana przez większość pań domu. To także zadanie, z którym wiele z osób ma trudności. Tymczasem wystarczy znać kilka złotych zasad, by śmietana się nie zważyła i ubiła na gładką masę, a białka jajek w mgnieniu oka połączyły w lekką pianę.

Tort na roczek dla dziewczynki i dla chłopca, jaki tort wybrać

Tort na roczek dla dziewczynki i dla chłopca, jaki tort wybrać

cukrem na sztywną pianę, dodajemy żółtka i przesianą przez sitko mąkę. Całość delikatnie mieszamy, tak aby składniki się połączyły, a piana nie opadała. Masę przełóż do wysmarowanej masłem i obsypanej mąką tortownicy (składniki podane na taką o średnicy 20 cm). Piecz 40 minut w temp. 170°C. Gdy

Makaroniki orzechowe

Makaroniki orzechowe

Krok 1 Cukier puder i orzechy przesiej do miski i wymieszaj. Krok 2 Białka ubijaj na najwyższych obrotach przez 30 sekund. Dodaj 1 łyżkę cukru i przez 10 minut ubijaj na najwyższych obrotach (piana powinna być naprawdę sztywna). Następnie w dwóch porcjach dodaj cukier puder wymieszany z orzechami

Omlet na słodko - pyszny sposób na śniadanie. Dwa przepisy

Omlet na słodko - pyszny sposób na śniadanie. Dwa przepisy

Prawdziwy omlet na słodko to wspaniały, puszysty placek, pięknie przyrumieniony, wilgotny i idealnie wyrośnięty. Tajemnicą jest ubicie białek na sztywno – nie pomijaj tego kroku, gdyż wtedy omlet będzie zwykłym plackiem jajecznym. Każdego, kto jest na diecie na pewno zainteresuje omlet na

Serniki są wyjątkowo uwielbiane przez Polaków. Oto kilka przepisów i porad, jak zrobić te pyszne ciasta - pieczone i na zimno

Serniki są wyjątkowo uwielbiane przez Polaków. Oto kilka przepisów i porad, jak zrobić te pyszne ciasta - pieczone i na zimno

połączenia składników. Następnie przesiej do miski oba rodzaje mąki i wymieszaj, do momentu, aż nie będzie żadnych grudek. W osobnej misce umieść białka i ubij na sztywną pianę - początkowo na wolnych obrotach, stopniowo zwiększając moc do najwyższych. Kiedy piana będzie już gęsta i sztywna, zacznij

Sadzone i jajecznica są już passé. Teraz na śniadanie je się jajka-chmurki [PRZEPIS I ZDJĘCIA]

Sadzone i jajecznica są już passé. Teraz na śniadanie je się jajka-chmurki [PRZEPIS I ZDJĘCIA]

uformuj z piany "chmurkę". Na jej środku zrób wgłębienie - możesz sobie pomóc wypukłą stroną łyżki. 4. Umieść żółtko we wgłębieniu. 5. Piecz całość przez 10-15 minut w nagrzanym do 180-200 °C piekarniku albo przez 5-8 minut w temperaturze 230 °C. Jajko będzie gotowe, kiedy powierzchnia

Sernik królewski - ciasto nie tylko na specjalne okazje

Sernik królewski - ciasto nie tylko na specjalne okazje

lodówki. Przygotowujemy masę serową: miksujemy całą potrzebną ilość twarogu lub mielimy ją razem raz jeszcze razem z miękkim masłem. Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka wbijamy do twarogu, a białka ubijamy na sztywną pianę. Odstawiamy. Do miski z twarogiem wsypujemy budyń w proszku, dodajemy cukier

Przepis na bezy

Przepis na bezy

pieczenia. 2. Do czystej miski wlej 2 białka i ubijaj je na najwyższych obrotach około 2 min, dodaj szczyptę soli i zmniejsz obroty miksera na średnie. 3. Kiedy piana będzie ubita na tzw. miękkie wierzchołki dodawaj po łyżce cukru na 1 minutę ubijania. Ubijaj ąż piana będzie sztywna i błyszcząca a cukier

W jakiej temperaturze piec sernik, by wyszedł wilgotny i nie opadł? Mamy kilka wskazówek

W jakiej temperaturze piec sernik, by wyszedł wilgotny i nie opadł? Mamy kilka wskazówek

przypieka, a dopiero później wylewa nań masę serową. Wtedy należy dostosować temperaturę tak, by spód się nie przypiekł od długiej obróbki cieplnej, a masa się ładnie ścięła. Jeśli na jego wierzchu ma się znaleźć warstwa bezy, najpierw piecze się samą masę, a pod koniec pieczenia, po położeniu piany z

Dzięki tej metodzie już nigdy nie będziesz mieć problemu z pokrojeniem tortu. A ciasta na pewno wystarczy dla wszystkich

Dzięki tej metodzie już nigdy nie będziesz mieć problemu z pokrojeniem tortu. A ciasta na pewno wystarczy dla wszystkich

waniliowego i ucieraj jeszcze przez chwilę. Białka ubij na pianę. Powoli, ciągle ubijając, wsypuj cukier. Przerwij ubijanie, gdy piana będzie gładka, bardzo sztywna i lśniąca - nie może być w niej kryształków cukru. Pianę dodawaj po łyżce do masy czekoladowej, lekko mieszając łyżką. Przesiej mąkę do masy i

Jak zrobić gofry bez gofrownicy? To banalnie proste [PRZEPIS]

Jak zrobić gofry bez gofrownicy? To banalnie proste [PRZEPIS]

składniki. Do białek dodajemy sól i ubijamy na sztywną pianę. Przekładamy ją do masy z żółtkami i delikatnie mieszamy. W zależności od sposobu robienia gofrów, rozgrzewamy patelnię grillową lub taką z nieprzywierającą powierzchnią bez dodatku tłuszczu albo piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Patelnia: Porcję

Jak upiec biszkopt i nie zwariować?

Jak upiec biszkopt i nie zwariować?

się od żółtek i miksuje na sztywną pianę (nie wypadającą z miski po jej odwróceniu do góry dnem). W takim wypadku należy uważać, aby do białek nie dostało się żółtko, gdyż piana nie stanie się wystarczająco sztywna i biszkopt będzie mniej puszysty. - Z tym ubijaniem białek nie przesadzaj - radzi

W tym roku święta będą naprawdę pyszne. Wystarczy jeden składnik

W tym roku święta będą naprawdę pyszne. Wystarczy jeden składnik

. Składniki: 120 g kremu Nutella100 g białek jajka (3 białka)100 g cukru60 g cukru pudru100 g śmietany80 g owoców leśnych Sposób przygotowania: Włącz termoobieg w piekarniku i ustaw temperaturę na 90°C. W misce ubij na sztywno białka. W trakcie ubijania pomału dodawaj cukier, by uniknąć opadania piany

W tym roku święta będą naprawdę pyszne. Wystarczy jeden składnik

W tym roku święta będą naprawdę pyszne. Wystarczy jeden składnik

100 g białek jajka (3 białka) 100 g cukru 60 g cukru pudru 100 g śmietany 80 g owoców leśnych Sposób przygotowania: Włącz termoobieg w piekarniku i ustaw temperaturę na 90°C. W misce ubij na sztywno białka. W trakcie ubijania pomału dodawaj cukier, by uniknąć opadania piany. Gdy piana

Makaroniki, słodkie co nieco

Makaroniki, słodkie co nieco

Cukier puder i orzechy przesiej do miski i wymieszaj. Białka ubijaj na najwyższych obrotach przez 30 sekund. Dodaj 1 łyżkę cukru i ubijaj mikserem przez 10 minut na najwyższych obrotach (piana powinna być naprawdę sztywna). Po tym czasie w dwóch porcjach dodaj cukier puder wymieszany z orzechami

Domowa masa makowa

Domowa masa makowa

białka jajek od żółtek. Żółtka ucieramy z połową cukru. Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodajemy resztę cukru. Napęczniały mak odcedzamy go i mielemy 2-3 razy w maszynce przez sito z małymi oczkami. Masło roztapiamy z miodem i po ostudzeniu wlewamy do maku, starannie ucieramy. Nie przerywając

Makaroniki - modne, śliczne i pyszne!

Makaroniki - modne, śliczne i pyszne!

płynnym miodem lub zrezygnować z tego składnika) 1/4 łyżeczki soli Sposób przygotowania: Cukier puder i orzechy przesiej do miski i wymieszaj. Białka ubijaj na najwyższych obrotach przez 30 sekund. Dodaj 1 łyżkę cukru i przez 10 minut ubijaj na najwyższych obrotach (piana powinna być naprawdę sztywna

Jak upiec biszkopt i nie zwariować? [sprawdzone porady]

Jak upiec biszkopt i nie zwariować? [sprawdzone porady]

oddziela się od żółtek i miksuje na sztywną pianę (nie wypadającą z miski po jej odwróceniu do góry dnem). W takim wypadku należy uważać, aby do białek nie dostało się żółtko, gdyż piana nie stanie się wystarczająco sztywna i biszkopt będzie mniej puszysty. - Z tym ubijaniem białek nie przesadzaj - radzi

W 80 dni dookoła piekarnika

W 80 dni dookoła piekarnika

nagrzewamy do temperatury 140ºC (bez termoobiegu). Blachę wykładamy niewoskowanym papierem do pieczenia. Białka ubijamy na sztywną pianę, a następnie porcjami dodajemy cukier i mąkę ziemniaczaną. Kiedy piana staje się sztywniejsza dodajemy ocet. Bezę przy pomocy łyżki nakładamy na papier do pieczenia

Niezwykłe kompozycje owocowo-kwiatowe w nowych produktach dżemowych Łowicz takich, że Łooo!

Niezwykłe kompozycje owocowo-kwiatowe w nowych produktach dżemowych Łowicz takich, że Łooo!

. Idealnie pasuje do dań wytrawnych. W produkcie dżemowym marki Łowicz towarzyszy jej pełna słońca, słodka brzoskwinia. Sugerowana cena półkowa: ok. 4 zł Smakuj z Łowiczem tak, że Łooo! Owocowo-kwiatowe kompozycje smakowe Łowicz zainspirowały kulinarnych pasjonatów do stworzenia nowatorskich przepisów z ich

Pyszne ciasta z bakaliami: oto kilka inspiracji, nie tylko na keks [PRZEPISY]

Pyszne ciasta z bakaliami: oto kilka inspiracji, nie tylko na keks [PRZEPISY]

puszystą pianę żółtka z cukrem oraz masłem. W kolejnej ubijamy pianę z białek oraz szczypty soli. Obydwie piany lekko łączymy. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, po czym mieszamy z masą jajeczną. Formę o kształcie prostokąta smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Wlewamy do niej ciasto

Murzynek - klasyczny przepis

wraz z proszkiem do pieczenia. Dodajemy żółtka i wlewamy pozostałe mleko, czyli 75 ml. Ucieramy całość, najlepiej liściem, czyli dostawką ucierającą w mikserze, aż masa będzie gładka. Ubijamy białka wraz ze szczyptą soli na sztywną pianę. 1/3 porcji białek dodajemy do masy

Migdałowe inspiracje - przepisy z różnych stron świata

białka 1 łyżka cukru Krem: 125 g miękkiego masła 1 laska wanilii 80 g cukru pudru 60 g mielonych migdałów Cukier puder i migdały przesiej do miski i wymieszaj. Białka ubijaj na najwyższych obrotach przez 30 sekund. Dodaj 1 łyżkę cukru i ubijaj mikserem przez 10 minut na najwyższych obrotach (piana

Beza. Nasz ulubiony deser. Sprawdź nasze genialne przepisy na lekkie ciasteczka bezowe

zupełnie chłodna. Takie bezy są twardsze, ale bardzo chrupiące i idealnie gładkie, nie pozostawiają uczucia pudru na podniebieniu. Beza włoska to stabilna miękka beza idealna do zapiekania na wierzchu tart i deserów. W tym wypadku z cukru i wody gotuje się syrop i gorący dodaje do piany. Zwykła piana

Nadchodzi czas na truskawki! 20 przepisów, które musisz wypróbować w tym sezonie

ubijamy, aż piana stanie się lśniąca i gładka. Oprószamy pianę mąką kukurydzianą, skrapiamy ekstraktem waniliowym oraz octem, mieszamy kilkoma ruchami łyżki. Blachę wyściełamy pergaminem i układamy na nim kopczyki z piany, nadając im okrągły kształt. Między kopczykami zostawiamy spore odstępy, bo piana

Ciasteczka świąteczne - małe słodkości na Wigilię i Boże Narodzenie [PRZEPISY]

30 sekund. Dodaj 1 łyżkę cukru i przez 10 minut ubijaj na najwyższych obrotach (piana powinna być naprawdę sztywna). Następnie w dwóch porcjach dodaj cukier puder wymieszany z orzechami, delikatnie mieszając, aby powstała jednolita masa. Masę przełóż do worka cukierniczego z szeroką okrągłą końcówką

Czym zastąpić cukier

optymalna.Miałkim ksylitolem (np. zmielonym w młynku) posypujemy ciasta i ciasteczka. Dodajemy go też do piany ubijanej z białek i do bitej śmietany. Możemy z niego zrobić również karmel, ale nie będzie on miał karmelowego zapachu. Ksylitol osłabia krzepnięcie żelatyny, przygotowując zatem

Nowoczesne torty

wodnej lub w kuchence mikrofalowej (najniższa moc, czas co 20 sekund). Oddziel żółtka od białek i utrzyj je z połową cukru pudru na puszystą masę. Białka ubij i stopniowo dodaj pozostały cukier, aż otrzymasz sztywną pianę. Następnie do żółtek dodaj 1/3 porcji piany i delikatnie wymieszaj. Stopniowo, cały

Gotuj jak MasterChef

czekoladowe zawijaski oraz po trzy listki mięty w cukrze. Jak zrobić pavlową doskonałą Idealne bezy: trzeba bardzo uważać, by do białka nie dostała się ani odrobina żółtka - tłuszcz w nim zawarty nie pozwala pianie "nabierać" powietrza. Trzeba się upewnić, czy miska i trzepaczka do piany

Makowiec i wypieki z makiem - najlepsze przepisy

przygotowania Z pomarańczy i grejpfruta wycinamy fileciki (dokładnie usuwamy białą skórkę). Do masy makowej dodajemy po jednym żółtku, cały czas dokładnie mieszając. Gdy masa będzie już dobrze utarta, dodajemy kandyzowaną skórkę z cytryny i na zmianę po łyżce ubitej na sztywno z białek piany oraz po łyżce

Odświętne menu dnia z rybnymi rożkami

obiadowy PORTO 5... Serwis Obiadowy 18 el. TULIPAN Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info W odświętnym menu dnia nie może zabraknąć wyśmienitego ciasta. Polecamy pyszny, aksamitny sernik z rosą, czyli pianą z białek. Sernik z rosą Ciasto: 300 g (2

Ciasta wielkanocne: mazurki, baby wielkanocne i serniki

proszkiem do pieczenia. Z białek ubijamy sztywną pianę. Wymieszane z mąką i proszkiem bakalie dodajemy razem z pianą do masy serowej. Dodajemy także drobno pokrojoną wanilię i delikatnie, ale bardzo dokładnie mieszamy. Masę serową wykładamy do wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką tortownicy i

Marne resztki... brownie. Wyniki konkursu

partiami cukier i miksować przez 2-3 minuty, aż piana będzie gęsta, sztywna i błyszcząca. Ubite białka wymieszać z masą czekoladową i wlać do przygotowanej formy, piec przez 25-30 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić w formie (ciasto opadnie, tworząc wgłębienie, które wypełnimy musem, moje ciasto

Masz dwie lewe ręce do pieczenia ciast? Oto superproste przepisy, z którymi poradzi sobie każdy

Celsjusza. Ciasto podajemy posypane cukrem pudrem albo polewą czekoladową (na przykład z tego przepisu ). Przepis pochodzi z:  Zebra, czyli klasyk klasyków Ciasto marchewkowe idealnie wkomponuje się i w świąteczny klimat, i podczas letniego pikniku. Przygotowuje się je wyjątkowo łatwo, a efekt

Naucz się smażyć pyszne placki na słodko i słono. Te akcesoria na pewno Ci się przydadzą

łyżka cukru (zwykłego lub z wanilią) szczypta soli olej do głębokiego smażenia Ser przeciśnij przez praskę, wymieszaj z żółtkami, kaszą, cukrem i solą. Ubij pianę z białek i delikatnie wymieszaj z masą serową. Na rozgrzany olej kładź łyżką porcje wielkości śliwki węgierki. Jeżeli przywrą do dna

Przysmaki z makiem

migdałowych   Sposób przygotowania Ucieramy żółtka z cukrem i ziarenkami wyjętymi z przekrojonej laski wanilii, dodajemy utarty mak, mąkę i migdały (posiekane bardzo drobno wraz z łupinkami). Delikatnie łączymy z pianą z białek. Ciasto rozsmarowujemy na natłuszczonej blasze, pieczemy 10-15

Cytrusowe słodkości - w sam raz na karnawał!

śmietanki 30% 1/2 łyżeczki nasion kolendry Pomarańcze myjemy i sparzamy wrzątkiem, dokładnie osuszamy i ścieramy z nich skórkę. Mieszamy ją z serkiem i 50 g cukru, ucierając, aż składniki się połączą. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodając kolejne 50 g cukru, i delikatnie mieszamy z serkiem. Teraz

Dania z fasolą: fasolka po bretońsku i inne przysmaki

do smaku śmietana 22 proc. świeży koperek ew. koncentrat buraczany Mięso oczyść, pokrój na kawałki, przełóż do garnka, zalej zimną wodą (ew. rosołem albo bulionem) i ugotuj prawie do miękkości. Podczas gotowania usuń szumowiny (piana na powierzchni). Cebulę pokrój na cząstki, ziemniaki - w dość

Jak wykorzystać piwo w kuchni?

, kawę rozpuszczalną, piwo i masło. Podgrzać na małym ogniu, aż czekolada i masło rozpuszczą się. Zdjąć z ognia, przestudzić i dodać cukier, sól, wanilię, mąkę z migdałów i żółtka jaj. Białka ubić na puszystą pianę i dodawać partiami do masy czekoladowej, delikatnie mieszając. Masę przełożyć do

Jesień w kuchni. Kluski kładzione

masłem, wsypujemy przesianą mąkę, solimy. Mieszamy lekko z pianą ubitą z białek i przygotowanymi grzybami. Kładziemy łyżką podłużne kluski na wrzącą osoloną wodę, zanurzając łyżkę za każdym razem w wodzie. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem. Po wypłynięciu odcedzamy i od razu podajemy, np. do

Serniki

do kogla-mogla z utartym masłem. Potem odrobina mąki ziemniaczanej, rodzynki i na koniec piana ubita z białek; delikatne przekładanie do tortownicy i do rozgrzanego piecyka. Piecyk był gazowy z grzałką na dole, więc sernik prawie zawsze przypalał się od spodu, ale i tak był najpyszniejszy na świecie

20 ciast, które warto upiec w grudniu. Nie tylko na święta!

. Gdy syrop osiągnie 120 st. C, powoli wlewamy go do piany z białek, stale ubijając na minimalnych obrotach miksera, aż piana osiągnie 20 st. C.  Obrane, pokrojone jabłka dusimy na maśle do miękkości i miksujemy w blenderze. Sok mieszamy z calvadosem i gotujemy, aż połowa płynu odparuje. Ucieramy

Król rodzinnych uroczystości, czyli ukochane ciasto Polaków - pleśniak

. Pod koniec wskazanego czasu przygotuj bezę. Białka umieść w dużej misce i ubij na sztywną pianę - początkowo na wolnych obrotach, stopniowo zwiększając moc do najwyższych obrotów. Kiedy piana będzie już gęsta i sztywna, zacznij stopniowo dodawać cukier. Dodawaj go po jednej łyżce, dokładnie miksując

Pierwsza kulinarna gwiazda. Premiera książki Julii Child [mamy przepisy]

elektrycznego miksera, przez moment z umiarkowaną prędkością ubijaj białka. Gdy tylko pojawi się piana, dodaj kamień winny oraz sól i ubijaj dalej z dużą szybkością, aż zobaczysz na pianie miękkie wypukłości. Posyp cukrem i ubijaj aż do pojawienia się sztywnych, stożkowatych wierzchołków z lekko przygiętymi

Menu dnia [wynik głosowania na Facebooku]

kosztem. Co najważniejsze: smacznie, naturalnie i z procentem. Idealne na niespodziewaną wizytę znajomych.   Szpajza 4 jajka 20 dag cukru 4 łyżeczki żelatyny sok wyciśnięty z 1/2 cytryny 20 ml czystej wódki 1 łyżka kakao Ubij pianę z białek. Oddzielnie utrzyj żółtka z cukrem. Ostrożnie połącz

Jak upiec sernik? Ma być pyszny, piękny i równy

opadł? Zwykle winne są... jajka W zależności od przepisu, do pieczonego sernika dodajemy zwykle od 3 do 10 jajek (na kilogram twarogu). Do serników, które mają być bardziej puszyste, najczęściej dodaje się oddzielnie żółtka i oddzielnie pianę ubitą z białek. Problem polega jednak na tym, że taki sernik

Wakacyjne przysmaki pod lupą. Poznaj prawdziwe oblicze gofra

1 łyżka stewii 2 szklanki wody 1-2 łyżki oleju rzepakowego Przygotowanie: Oddzielamy białka od żółtek i białka ubijamy na sztywną pianę. Resztę składników (w tym żółtka) mieszamy w oddzielnej misce. Miksujemy. Gdy powstanie gładka masa, dodajemy pianę z białek i na koniec ręcznie mieszamy

Wakacyjne smaki

1,75 szklanki wody pół szklanki oleju rzepakowego Mieszamy mąkę z proszkiem i solą. Oddzielamy białka od żółtek. Żółtka mieszamy z cukrem, wodą i olejem. Białka ubijamy na sztywną pianę z kilkoma kroplami soku z cytryny lub ze szczyptą soli. Przelewamy mokre składniki do mąki i szybko mieszamy

Pieczone ziemniaki - pyszny dodatek do obiadu lub samodzielne danie

, ugnieć je, dodaj masło i szczyptę soli, utrzyj na gładką masę z żółtkami, połącz z pianą z białek. Zrób farsz: mięso wymieszaj z podsmażoną na połowie masła cebulą, dodaj jajko i śmietanę, przypraw. Żaroodporne naczynie grubo wysmaruj resztą masła, na dnie ułóż połowę ziemniaków, potem farsz, na

Cytryna - słodko, wytrawnie, egzotycznie

z cytryny z uprawy ekologicznej 3 łyżki śmietany 18 proc. Krem: 3 cytryny z uprawy ekologicznej 80 g cukru 120 ml mleka 1 łyżka masła 3 jaja 1-2 łyżki mleka 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej Piana: 3 białka 170 g cukru pudru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej Przygotuj ciasto

Ciasto z jabłkami - 15 przepisów na sezon

glukozą, mierząc tempera-turę. Gdy syrop osiągnie 120 st. C, powoli wlewamy go do piany z białek, stale ubijając na minimalnych obrotach miksera, aż piana osiągnie 20 st. C. Obrane, pokrojone jabłka dusimy na maśle do miękkości i miksujemy w blenderze. Sok mieszamy z calvadosem i gotujemy, aż połowa płynu

Menu dnia prosto z Austrii

waniliowego i ucieraj jeszcze przez chwilę. Białka ubij na pianę. Powoli, ciągle ubijając, wsypuj cukier. Przerwij ubijanie, gdy piana będzie gładka, bardzo sztywna i lśniąca - nie może być w niej kryształków cukru. Pianę dodawaj po łyżce do masy czekoladowej, lekko mieszając łyżką. Przesiej mąkę do masy i

Tarty na słodko i słono

cukru pudru skórka otarta z cytryny z uprawy ekologicznej 3 łyżki śmietany 18 proc. krem: 3 cytryny z uprawy ekologicznej 80 g cukru 120 ml mleka 1 łyżka masła 3 jaja 1-2 łyżki mleka 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej piana: 3 białka 170 g cukru pudru 1 łyżeczka mąki

Gotuj jak szef kuchni we własnym domu! Oto najlepsze przepisy kuchni francuskiej

zasmażkę. Mieszając, stopniowo wlewamy ciepłe mleko, podgrzewamy 2-3 minuty, aż sos zacznie gęstnieć. Wrzucamy połowę startego sera, mieszamy, aby połączył się z beszamelem. Studzimy kilka minut. Łączymy z 4 żółtkami, doprawiamy solą, pieprzem i gałką. Ubijamy 4 białka ze szczyptą soli na sztywną pianę

Szef kuchni - jak przewodnik górski

cienką strużką. Kończymy ubijanie, gdy piana całkiem wystygnie. Odważamy 180 g kremu kawowego, mieszamy go z pianą z białek oraz ubitą śmietanką. Z ostudzonego ciasta cytrynowego wycinamy krążki o wielkości dna miseczki, w której zamierzamy podać deser. Wkładamy po jednym krążku do każdej miseczki

Jak dobrze wykorzystać twaróg? Nie tylko na kanapkę i do sernika [PRZEPISY]

Kojarzy się zarówno z lekkim wiosennym śniadaniem - wymieszany z nowalijkami - jak i sernikiem, jednym z ulubionych ciast Polaków. A może tym razem zrobicie go w... słonej wersji? Rodzaje twarogu: Chudy Ma śnieżnobiały kolor, jest kruchy, kwaskowy. Zawiera dużą ilość białka (19,8 g na 100 g

Desery, które ociekają czekoladą

śmietaną (1-2 łyżki odłóż), alkoholem i wreszcie - z pianą z białek. Gotowy krem rozłóż do pucharków i wstaw do lodówki, by się mocno schłodził. Przed podaniem udekoruj każdą porcję odłożoną bitą śmietaną i posyp wiórkami czekoladowymi. Przepis pochodzi z Miesięcznika Kuchnia Kogo nie stać na prawdziwe

Semifreddo - deser dla ochłody

jego składnikiem jest dobrze zrobiony syrop z wody i cukru. Proporcje tych dwóch składników muszą być odpowiednio dobrane, ponieważ to od nich zależy idealna konsystencja deseru. Gorący syrop należy cienkim strumieniem lać na białka, ubijając je cały czas, aż powstanie tak zwana włoska beza. Semifreddo

Kasia i Zosia Pilitowskie: z jajem od świtu do zmierzchu

jakiej zatem postaci jadało się jajka w waszym rodzinnym domu? KP: Na miękko. To mi się kojarzy odświętnie – z niedzielą, z czasami, kiedy tylko siódmy dzień tygodnia był biblijnie przeznaczony na odpoczynek. Rano na stole pojawiały się bułeczki, kakao i jajka na miękko. Musiały być idealne, ze

Ciastka czekoladowe - przepis na pyszne małe słodkości do kawy (i nie tylko)

mlecznej czekolady 50 g masła Łączymy cukier puder, zmielone migdały, i kakao, przesiewamy przez sitko. Do białek dodajemy szczyptę soli i 2 krople soku z cytryny, ubijamy na sztywną pianę. Stopniowo wsypujemy drobny cukier (cały czas ubijając), a następnie połowę suchych składników. Dobrze mieszamy

Świąteczne przygotowania bez niespodzianek - z marką Zelmer ci się uda!

;   Wielozadaniowy robot planetarny Zelmer Kitchen Master ZFP1100C Wyrabianie ciasta, ucieranie, ubijanie piany, mieszanie nie musi być trudne i czasochłonne. Mistrzowską pomoc zapewni Zelmer Kitchen Master ZFP1100C, który dzięki różnym końcówkom i technologii ruchu planetarnego gwarantuje

Bento - japoński duch z pudełka

, szarota, gwiazdnica pospolita, łoczyga. Delikatny morski aromat kleiku przywiódł mi na myśl kamaboko – różowo-białe rybne krążki symbolizujące wschód słońca – nowy początek. Kamaboko Dla 4 osób Przygotowanie: 45 minut 500 g filetów z białej ryby, sól, łyżka mąki (dowolnie), białko

18 dań, które musisz zjeść na wiosnę!

napowietrzać masy. Po wymieszaniu żółtek ze śmietanką i likierem na wierzchu utworzy się piana - trzeba ją delikatnie zdjąć. Autor Olga Badowska Cookut Kokilka 2szt RAM9VE2 Da&Ga Naczynie do Zapiekani... STALGAST Kokilka Isabell 38... Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >

Wielkanoc w bakaliowych smakach

przyprawiamy solą, pieprzem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. 4. Powstałą masę mieszamy z żurawiną Bakalland, a następnie bardzo delikatnie z pianą z białek. 5. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy masę i pieczemy w temperaturze 190 stopni Celsjusza przez około godzinę. 6. Kroimy

Menu na cały tydzień, które sprawi, że pokochasz warzywa

truskawkowym - w końcu właśnie zaczyna się sezon! Składniki: 6 jajek sól 40 g mąki 40 g masła Do podania: konfitury owoce (świeże lub z syropu) cukier puder S posób przygotowania: Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Do

Letnie wypieki - w owocowej odsłonie. Tylko z Kasią!

zasmakuje wszystkim miłośnikom słodkości. Wystarczy ją mocno schłodzić i zaserwować naszym gościom jako dodatek do mrożonej kawy lub owocowej herbaty. Czekoladowa pianka z owocami Składniki: białka - 4 sztukicukier – 0,5 szklankiKostka do pieczenia Kasia – 0,5 opakowaniabiała czekolada - 50

Ciasto ptysiowe. Desery, które zawsze się udają

używamy piany bezowej, którą dosmaczamy kwaskowatym dżemem. Czasem do piany z białek dodaje się czerwony kisiel w proszku, ale naszym zdaniem smak jest ważniejszy od idealnie cukierkowego wyglądu. Pianę białkową najlepiej wykonać metodą włoską, czyli poprzez "zaparzenie" ubitych białek

Szybkie przepisy na lato z morelami

wodnej lub w mikrofalówce rozpuszczamy masło i starannie mieszamy je z żółtkami oraz cukrem, lekko ubijając na puszystą masę. Dodajemy mąkę. Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem odrobiny soli i delikatnie łączymy z masą. Ciasto wykładamy na blachę do pieczenia wysmarowaną masłem lub wyścieloną

Menu dnia z pyszną zapiekanką

wymieszać. Ubić na sztywno pianę z białek, porcjami delikatnie dodawać ją do masy serowej - chodzi o to, żeby była jak najbardziej puszysta. Przygotowaną masę wyłożyć do płaskiej salaterki albo tortownicy i wstawić na kilka godzin do lodówki. Gdy całkiem stężeje (jak pukniesz łyżeczką powierzchnię, to

Słodkie wspomnienia z wakacji

najwyższych obrotach. Kolejno dodawaj do masy żółtka (muszą mieć temperaturę pokojową). Gdy wszystkie żółtka idealnie połączą się z masą, dodaj szczyptę cukru waniliowego i ucieraj jeszcze przez chwilę. Białka ubij na pianę. Powoli, ciągle ubijając, wsypuj cukier. Przerwij ubijanie, gdy piana będzie gładka

Lato w kolorze cytryny. Trzy przepisy na upalne dni

, pokrojone wcześniej cytrynki. Żółtka oddzielamy od białek, a następnie miksujemy 5 z nich ze 100 g cukru. Tak przygotowany puszysty kogel-mogel dodajemy do masy serowej i mieszamy. W drugim naczyniu ubijamy 6 białek na sztywną pianę, a pod koniec ubijania dodajemy pozostały cukier. Delikatnie mieszamy

Blog tygodnia: Gotuję, bo lubię

piekarnik nagrzewamy do 175 stopni. Białka ubijamy z solą na pianę. Masło miksujemy z cukrem, wanilią i żółtkami, a następnie stopniowo dodajemy przestudzoną czekoladę. Kiedy składniki się połączą dodajemy 1/3 piany i miksujemy, aby masa się odrobinę rozluźniła. Następnie odstawiamy mikser i dodajemy resztę

Blogerzy polecają: przepisy z malinami

trzcinowego 1 laska wanilii   Maliny, z pokrojonym bananem i rozciętą laską wanilii zasypać żelfixem i zagotować często mieszając, dodać oba rodzaje cukru i zagotować ponownie. Gotować ok. 2 minut. Po tym czasie mieszać, aż zniknie piana. Rozlewać do gorących słoików, od razu zakręcać, odstawić

Przepisy na koniec świata

plastry. Posypujemy cukrem pudrem i cynamonem. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie mieszamy z piwnym ciastem. Plastry jabłek zanurzamy w cieście i smażymy na rozgrzanym oleju. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem. Składniki 0,2 l czerwonego wytrawnego  wina 1 łyżka stołowa 

Smakowite podarunki, czyli co zabrać na przyjęcie?

zrezygnować z tego składnika) 1/4 łyżeczki soli Cukier puder i orzechy przesiej do miski i wymieszaj. Białka ubijaj na najwyższych obrotach przez 30 sekund. Dodaj 1 łyżkę cukru i przez 10 minut ubijaj na najwyższych obrotach (piana powinna być naprawdę sztywna). Następnie w dwóch porcjach dodaj cukier puder

Śledzik, zimne nóżki i flaki. Tradycyjna kuchnia warszawska

słoiczek konfitury wiśniowej niskosłodzonej sok z 1  cytryny   Sposób przygotowania Ubij białka na sztywną pianę. Powoli wsypuj cukier, ubijaj, aż piana będzie lśniąca, a cukier się rozpuści. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem, narysuj na nim 2 okręgi o średnicy 20 cm, rozsmaruj w

Jak zrobić tiramisu? Łatwy przepis na najsłynniejszy tradycyjny włoski deser - nie tylko dla zakochanych

nich szczyptę soli. Podczas ubijania stopniowo dodajemy po łyżeczce pozostały nam cukier. Kiedy piana z białek zgęstnieje i stanie się błyszcząca, wtedy delikatnie mieszamy oba kremy ze sobą. Robimy to bardzo uważnie oraz delikatnie. Całość mieszamy łyżką. W międzyczasie przygotujmy sobie formę na

Babcine przepisy wigilijne

sicie, zalej wrzącym mlekiem, gotuj na małym ogniu 30 minut. Osącz i zmiel trzy lub cztery razy. Masło roztop, dodaj miód, ziarenka wanilii, bakalie, skórkę i mak, smaż 15 minut, mieszając. Ostudź, dodaj brandy, 4 żółtka utarte z cukrem i pianę z białek, wymieszaj. Zrób ciasto: drożdże rozprowadź

Śniadanie bez pośpiechu

szklanki wody pół szklanki oleju rzepakowego Mieszamy mąkę z proszkiem i solą. Oddzielamy białka od żółtek. Żółtka mieszamy z cukrem, wodą i olejem. Białka ubijamy na sztywną pianę z kilkoma kroplami soku z cytryny lub ze szczyptą soli. Przelewamy mokre składniki do mąki i szybko mieszamy. Dodajemy ubite

Zaskocz gości i zrób deser w szklance, kubku lub słoiku. Gotowy nawet w kilka minut!

klonowym, połową masła, cynamonem i gałką, uważając, by się nie rozpadły. Cedzimy i zachowujemy powstały syrop. Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy z cukrem i ekstraktem waniliowym na kogel-mogel, ubijamy z mascarpone. Białka miksujemy na sztywną pianę, delikatnie łączymy z masą mascarpone

Twój popisowy deser - zwycięskie przepisy konkursu

ubijania dodajemy ocet i mąkę ziemniaczaną, które dokładnie należy wmieszać w pianę. Powstała piana powinna mieć gładką, lśniącą konsystencję, bardzo sztywną, nie powinna wypadać z miski odwróconej do góry dnem. Na papierze do pieczenia położonym na blasze, którą wkładamy do piekarnika, rysujemy okrąg

Oto najmodniejsze przepisy 2017 roku. To tylko chwilowy zachwyt, czy zostaną z nami na stałe?

tegorocznego hitu Instagrama. Jajka-chmurki prezentują się wyjątkowo dekoracyjnie, a bardzo łatwo je przygotować. Wystarczy ubić białko na sztywną pianę, uformować w kształt chmurki z wgłębieniem w środku. Do środka "dołka" przekładamy następnie żółtko i całość zapiekamy w dobrze rozgrzanym

Letnie obiady jak za dawnych lat - wspominamy! Nie tylko ziemniaki z koperkiem i jajkiem sadzonym

mleko, cukier i żółtka. Łączymy wszystko z ubitą pianą z białek. Obieramy jabłka, wydrążamy gniazda nasienne, a miąższ kroimy w plastry o grubości około dwóch centymetrów. Zanurzamy plastry jabłek w cieście i smażymy na patelni na złoty kolor z obu stron. Posypujemy cukrem pudrem. Autor

Nie... zwykła kuchnia Kingi Paruzel

rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofali. Ostudzić 2. Białka ubić na sztywno pod koniec dodając 1 łyżkę stevi lub cukru. Piana ma być błyszcząca. 3. Do rozpuszczonej czekolady dodać jogurt i dobrze wymieszać. 4. Ubite białka w trzech turach dodawać do masy czekoladowej delikatnie ją napowietrzając. 5

Rodzinnie przy wielkanocnym stole

nich dodać kakao i wymieszać. Następnie utrzeć masło (wcześniej ogrzane do temperatury pokojowej) z żółtkami, cukrem pudrem, sokiem z cytryny (lub limonki) oraz cukrem wanilinowym. Dodać białka ubite na sztywną pianę i delikatnie połączyć drewnianą pałką z resztą składników. Gotową masę podzielić na

5 niezawodnych przepisów na pierniczki

) 1 łyżka cukru  waniliowego 1 białko szczypta soli   Sposób przygotowania Miód podgrzewamy na małym ogniu z masłem, cukrem i przyprawą do pierników. Masę mieszamy od czasu do czasu, pilnując, żeby się nie zagotowała. Gdy składniki się połączą, zdejmujemy naczynie z

Świąteczne serniki naszych blogerów

. Białka ubić na sztywną pianę, wmieszać do masy makowej, dodać bakalie. Masę wykładamy na ciasto i pieczemy 30 minut w 180*C. Ciasto wyjmujemy z piekarnika i rozkładamy osączone wiśnie. Masło ucieramy z cukrem. Dodajemy żółtka i resztę składników. Białka ubijamy. Mieszamy z masą. Wykładamy na wiśnie

Nadaj puszystości swoim wielkanocnym wypiekom

skórka otarta z 1 limonki 4 czubate łyżki majonezu mięta do dekoracji Foremkę z kominkiem smarujemy masłem i obsypujemy mąką. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy mikserem kuchennym na pianę i wsypujemy powoli cukier, do momentu aż powstanie beza. Dodajemy po kolei oddzielone wcześniej żółtka

W Wielkanoc przez żołądek do serca

połową cukru. Masło utrzyj z pozostałym cukrem na puszystą masę i kolejno ciągle ucierając dodawaj po jednym żółtku. Następnie dodaj mleko, sok i skórkę z cytryny. Przesiej obie mąki, wymieszaj z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do masy. Następnie dodaj pianę z białek i delikatnie wmieszaj w

Drożdżowe, ucierane, bez pieczenia - baby cieszą oczy!

lub morele i żurawina) Szafran namocz w letnim mleku. Jajka, żółtka i cukier ubij na puszystą masę. Ubij na sztywno pianę z białek i odrobiny soli i delikatnie wymieszaj z masą jajeczną. Dodaj przesianą mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Do masy dodaj rozpuszczone ostudzone masło

Korzenne ciasta i pierniczki. Świąteczne słodkości upiecz wcześniej

  rumu   Sposób przygotowania Przesiewamy mąkę z przyprawami, dodajemy kandyzowaną skórkę i suszone owoce, mieszamy. W innej misce ucieramy masło z cukrem, dodajemy żółtka (pomału, ciągle ubijając). Wsypujemy mąkę wraz z bakaliami, delikatnie mieszając. Ostrożnie łączymy z pianą

Ciasta ze śliwkami - 6 pomysłów na wypieki

wyjdzie suchy Idealny jesienny deser: śliwki z cynamonem pod orzechową kruszonką W lodówce lub zamrażarce zawsze warto mieć opakowanie dobrego, gotowego ciasta francuskiego. Dzięki temu, gdy wpadną do nas znajomi z niespodziewaną wizytą, zawsze będziemy mogli przygotować szybki deser - np. tę

Co zrobić z kruchych ciasteczek?

Do przygotowania domowych ciast czy pachnących deserów idealnie sprawdzą się kruche ciastka, a co najważniejsze - przygotowanie tych deserów trwa tylko chwilę. Crumble z kruszonką z herbatników Czas przygotowania: 30 min Ilość porcji: 3-4 Składniki 2 łodygi  rabarbaru 4 

Ciasta na Wielkanoc - co zrobić, żeby mazurek, sernik i babka na pewno się udały? [PORADNIK]

na Wielkanoc: idealny mazurek Mazurek można przygotować na różnych spodach: kruchym, krucho-drożdżowym, biszkoptowym, czy makaronikowym. Osoby, które nie przepadają za przygotowywaniem ciast, albo obawiają się to robić, mogą również skorzystać z naszego przepisu na mazurek andrutowy z orzechami

Makaroniki - jak je upiec?

białka ubijamy na szybkich obrotach miksera na sztywną pianę. Zmniejszamy obroty na najmniejsze i powoli dosypujemy cukier. Z zegarkiem w ręku ubijamy całość 3 minuty. Po tym czasie masa jest bardzo sztywna, bielutka i lśniąca. 4. Dosypujemy migdały z cukrem do białek i mieszamy delikatnie lecz

Ciao Bella!

ubij białka, aż zrobią się nieprzezroczyste i zaczną sztywnieć, po czym powoli, cały czas ubijając, dosyp cukier, aż piana stanie się gęsta i błyszcząca. Dodaj ekstrakt migdałowy oraz skórkę otartą z klementynki lub pomarańczy. Następnie wmieszaj w trzech porcjach na przemian oliwę i mielone migdały

Serniki Mariety Mareckiej - na Wielkanoc jak znalazł! Mamy przepisy

;piekarnika na 8-10 minut. Ściągamy papier z obciążeniem i krótko studzimy. Śmietankę ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy z masą twarogową, na koniec ubijamy na sztywno pianę z białek ze szczyptą soli i bardzo dokładnie, ale delikatnie łączymy z masą. Całość przelewamy

Rabarbarowe przysmaki - ciasta, desery i sosy

podpieczonym placku. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, i wyłóż porcjami na placek. Piecz w temperaturze 180 st. C, aż beza nabierze złocistego koloru. Łatwy przepis na kruche ciasto z rabarbarem Ambition Okrągła forma cera... INMET Tortownica, forma do

Piana z poziomkami

3 białka, 1 opakowanie śmietany kremówki, bezy - 1 opakowanie, 1 opakowanie maltersów (kukurydziane kulki w czekoladzie), szklanka poziomek Białka ubić na sztywno. Śmietanę schłodzić i ubijać mikserem, aż zgęstnieje. Rozkruszyć bezy i maltersy (najlepsza metoda rozkruszania: owinąć opakowanie w

Idealny serniczek

. Dodać mleko, wymieszać i wlać na blache z castem. Piec 45 min w 160 stopniach C. Zrobić pianę z 3 białek, które zostały z ciasta i dodać  1/2 szkl. cukru. Po 45 min wyciągamy ciasto, smarujemy pianą i jeszcze na 15 min wstawiamy do pieca. Można zmniejszyć do 140 stopni w czasie, gdy ciasto stygnie

Szarlotka z pianą

pieczenia, masło. Zagnieść ciasto. 1/3 ciasta odłożyć. Resztę rozwałkować, przełożyć do formy. Ciasto posypać bułką tartą. Starte na tarce jabłka wymieszane z cukrem i cynamonem położyć na cieście. Pozostałe białka ubić z 4 łyżkami cukru na sztywną pianę. Pianę położyć na jabłkach. Pozostałe ciasto zetrzeć

Gofry idealne - przepis blogera

3 szklanki mąki,1 duża łyżeczka proszku do pieczenia,ćwierć łyżeczki soli,pół szklanki cukru,4 jajka,1.75 szklanki wody,pół szklanki oleju rzepakowego Mieszamy mąkę z proszkiem i solą. Oddzielamy białka od żółtek. Żółtka mieszamy z cukrem, wodą i olejem. Białka ubijamy na sztywną pianę z kilkoma

Zdrowy torcik idealny na deser czy śniadanie

Ciasto:,2-3 jajka,60g zmielonych płatków owsianych,40g odżywki WPC,łyżeczka proszku do pieczenia,50-70g mleka,1 całe jabłko,słodzik,Nadzienie:,250g twarogu chudego,20g odżywki WPC (może być również dobrze kakao czy kawa),słodzik, cynamon Białka oddzielić od żółtek i ubić na pianę. Do białek dodać

Re: Idealny beszamel

Ja też mieszam mleko podczas wlewania trzepaczką, bardzo energicznie. Często robię ten sos i na palcach jednej ręki mogę policzyć "zgrudkowany". Spróbuj z trzepaczką. Taka zwykła, do piany z białek. -- Kolczykisprzedaję :)

Re: Omlet (grzybek ;) idealny

zrobiłam i mi nie smakowało :( Do prawdziwego omletu - grzybka - z ubitą pianą z białek i bez żadnego proszku do pieczenia to mu bardzo daleko. NIedobre, gumowate ciasto, bez żadnego smaku, ble.

Warstwa bezowa na serniku ... hmm...

Mam przepis na pyszny sernik z galerii potraw . Ciasto kruche + ser + piana z białek + pokruszone ciasto. Coś robię nie tak bo zamiast chrupiącej wysokiej bezy mam miękką spłaszczoną ciapę . Pianę robię tak : 5 białek ubijam na sztywno dodaję szklankę cukru i jeszcze ubijam - konsystencja

Re: Omlet (grzybek ;) idealny

) składam na pół i zsuwam z patelni na talerz. Czasem w przypływie perwersji sporządzam omleta po cesarsku: z ubitą pianą z białek połączoną z ciastem, rodzynkami nasączonymi w rumie i plastrami jabłek duszonymi w calvadosie. Zdecydowanie brakuje wątku jajecznego. -- Coito ergo sum! ;o)

Re: ematka wie.... elektryczny spieniacz do mleka

Mleko mleku nierówne.Niektóre sie nie pienia.Od tłuszczu wazniejsza jest zawartsc białka,sa specjalne mleka dla baristów, z którego piana wychodzi idealna.Ale i z mleka 3,2% wyjdzie, jesli spieniacz bedzie dobry. Taki reczny ubijacz nie da efektu piany z ubijacza elektrycznego, gdzie piane trzeba

Re: Mój Omlet (grzybek ;) idealny :)

Dzisiejsze śniadanie: Na 2 osoby: 6 jajek (totalna rozpusta) 2 szczypty soli łyżka mąki łyżka masła Z białek ubiłam puszystą (nie całkiem sztywną) pianę ze szczyptą soli, białka utarłam z mąką z kolejną małą szczyptą soli. Nie słodzę masy, bo lubię wytrawny smak omletu i słodycz

w poszukiwaniu idealnego ciasta czekoladowego ;)

rozpuścić w garnku nad parą, dodać masło, rozpuścić. Do przesianej mąki dodać proszek do pieczenia, żółtka, ostudzoną czekoladę z masłem oraz wcześniej ubitą na sztywno pianę z białek z cukrem i solą - delikatnie wymieszać, dodać bakalie. W moim piekarniku piekło się 45 minut 180st. Do momentu aż

Re: Mój omlet (nie-grzybek ;) równie idealny

cieknącą jajecznicą. Może to i perwersja, ale wytrawne półsurowe jajko ociekające słodką konfiturą (i jeszcze wkradająca się w to słodka śmietana), to mój smak dzieciństwa. Później podam przepis na omleta po cesarsku, to będzie z cukrem i pianą z białek. -- Coito ergo sum! ;o)

proste ciasto, idealne dla dzieci

ucierać dalej. Po utarciu dodać pianę z białek i aromat do cias, wymieszać drewnianą łyżką. Wstawić do nagrzanego do 160 st piekarnika na ok. 30 min. Natychmiast po wyjęciu polać ciasto wrzącym mlekiem. Po ostudzeniu udekorować owocami i zalać tężejącą galaretką. Gdy stężeje można wylać drugą

Re: Omlet (grzybek ;) idealny

No ja też od lat nie jadłam i dlatego skusiłam się dziś na ten przepis. Ale robiło się go mniej więcej tak: 2 żółtka ubić z cukrem, aż będą białe ( 1 płaska łyżka na żóltko) z białek ubić sztywną pianę Delikatnie połączyć z żótkami i dodać po 1 płaskiej łyżce mąki na 1 jajko smażyć na maśle

Makaroniki Piernikowe z Kremem

masła Wykonanie: Ważne - białka oddzielić od żółtek około cztery dni przed planowanym pieczeniem makaroników i przechowywać w lodówce. Dzień przed pieczeniem wyjąć białka z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową. Białka ubijać mikserem, aż zacznie tworzyć się gęsta piana. Dodać cukier

Re: Czego nie lubicie w kuchni!

Chłop własny czy cudzy to zawsze chłop!Jak już wlezie do kuchni to po zawodach. A to piana z białek się nie ubija, a to śmietana w zupie się waży, a to znowu biszkopt tragicznie klapie (no na kogoś to wszystko musi byc, bo my przecieź jesteśmy idealne kucharki,nie?). Zazdroszczę Ci jednak

Re: rainbow cake-kłopot z ciastem

Urodziny jak urodziny, według mnie to jest idealny tort na gejowskie wesele :D W http://www.eggssugarflourbutter.com/2010/08/berries-and-cream-cake.html tym przepisie oprócz mleka pojawia się śmietana i esencja migdałowa, zaś białka jajek przed dodaniem do ciasta są ubijane na sztywną pianę

rafaello-kokosowa słodycz

Bardzo kokosowe, bardzo słodkie i bardzo łatwe do zrobienia ciasto, które zawsze wychodzi. Oto przepis: - 8 białek szklanka cukru łyżka mąki ziemniaczanej łyżka mąki pszennej 30 dag wiórek kokosowych Białka ubi na sztywna pianę, doda cukier i utrwali nadal ubijając. Doda przesiana

wymyśliłam deser. Ja? tak!

sensie że to piana ma stac :D) żółtka wymieszac z serem, proszkiem, odrobiną aromatu i słodzikiem rozpuszczonym w odrobinie wrzątku (żadnej goryczy w produkcie gotowym nie uświadczam :)) Wymieszac leciutko z pianą z białek. Wylac częśc na blachę wyłożoną papierem do pieczenia; posypac warstwę

Re: brownies - jak to powinno wyglądać

W przepisie, z którego zawsze robię brownie, i wychodzi absolutnie idealne, rozdzielam żółtka od białek i białka ubijam na pianę. Raz jeden mi nie wyszło, bo białka się nie ubiły; dodałam je jednak do masy (błąd) i wyszedł mi właśnie zwarty czekoladowy blok, który wywaliłam do kosza

Placuszki biszkoptowe z serem i rodzynkami

Składniki: 3 jajka 5 łyżek mąki pszennej 10 dag twarogu 10 dag rodzynek 1 łyżka cukru ½ łyżeczki soli 1 łyżka śmietany ponadto: olej do smażenia cukier puder do obsypania placuszków Wykonanie: Białka ubijamy mikserem na sztywną pianę. Dajemy cukier, sól, po jednym

Jabłecznik z pianką

kruchym. Pozostało nam zrobienie pysznej pianki. Białka użytych w kruchym jajek ubijamy z odrobiną soli. Gdy piana zacznie sztywnieć dodajemy 12 łyżek cukru i ubijamy dalej. Gdy cukier się w pianie rozpuści wykładamy ją na jabłeczniku. Blaszka trafia z powrotem do pieca na około 20 minut

Gorzka czekolada plus jajka

parze z odrobiną wody. Przestudzić Ubić pianę z białek. Żółtka utrzeć z czekoladą, dodać odrobinę ekstraktu waniliowego. Przelać do wyłożonej papierem do pieczenia formy ( użyłam keksówki). Posypać skórką pomarańczową. Piec około 20 minut w temperaturze 120 stopni

Tort Gutenberg

. Zmniejszyć obroty miksera i dodawać stopniowo po jednym żółtku, na zmianę z mąką. W drugim naczyniu ubić na sztywno pianę z 5 białek z cukrem. Połączyłąć pianę z białek z masą czekoladową, bardzo delikatnie mieszając żeby piana z białek nie opadła. Tortownicę o średnicy 25 cm wysmarować masłem i wlać

Re: przepis na biszkopt poproszę

sztywniejsza, bardziej puszysta i trwała od piany, do której kucharka nie przyłożyła się dostatecznie. Jak zatem robi się idealny biszkopt? 1. Wyjmij 7 jajek z lodówki. Oddziel żółtka od białek. W żadnym wypadku nie może się dostać nawet odrobina żółtka do białek. Jeśli to się zdarzy, wyjmij

Re: czy miska płątkó ciniminis

A jak reaguje na jajka? Można np. zaproponować "ubijany" omlet (ubijasz białka na sztywną pianę, potem dodajesz żółtka i mieszasz) smażony na maśle z łyżeczką niskosłodzonego dżemu i/lub kawałkami np. bananów. Smaczne, zdrowe i daje dziecku dużo energii na wiele godzin. Sprawdzone śniadanko

Ciasto rumowo-karmelowe - idealne na święta

się ubija). Białka ubijamy na sztywno. Delikatnie łączymy masę z żółtek z pianą, olejem i mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Pieczemy w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia o wym. ok. 30 min w 180°C Masa karmelowa: * 1 puszka mleka skondensowanego słodkiego lub puszka "krówki

Świąteczne wypieki

wprowadzam żadnych zmian i zawsze się udaje. Olejek migdałowy nie wszyscy lubią, więc nie jest konieczny. Do masy trzeba koniecznie dodać i żółtka i pianę z białek. Konsystencja i tak jest idealna. Osoby, które tego nigdy nie piekły proszę o ciszę. To jest makowiec stulecia.

Świąteczne wypieki

wprowadzam żadnych zmian i zawsze się udaje. Olejek migdałowy nie wszyscy lubią, więc nie jest konieczny. Do masy trzeba koniecznie dodać i żółtka, i pianę z białek. I żadnej bułki tartej. Konsystencja i tak jest idealna. Osoby, które tego nigdy nie piekły proszę o ciszę. To jest makowiec stulecia.

Re: Hity-kity w naszym domu

nie śmierdzi - chusteczki nawilżane niemowlęce (akurat Dzidziuś niebieskie) - blender braun, a zwłaszcza końcówka do bitej śmietany, piany z białek itp :-) - płyta elektryczna - łatwa do sprzątania - garnki Ingenio - mało miejsca zajmują - pralko-suszarka - nastawiam na noc z opóźnieniem i rano

Torcik bardzo owocowy

użyłam rozpuszczalnej) 400g truskawek 250g malin 200g jagód 650g śmietany kremówki 3op cukru waniliowego 100g wiórków czekoladowych polewa czekoladowa Biszkopt: Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić z 4 łyżkami zimnej wody na sztywną pianę. Powoli dosypywać 125g cukru. Dodać żółtka

Re: A jak ubijałaś ten biszkopt?

Gość portalu: Marek napisał(a): > Są dwie szkoły: > -Albo ubijamy żółtka i białka osobno, a potem mieszamy, > -Albo ubijamy białka z cukrem, a potem powoli dodajemy wszystko inne (najpierw > żółtka, potem mąke) Jest trzecia - ubijamy cale jaja z cukrem. Do tego jednak

Re: Różnica w cenie KitchenAid...

na chleb, pianę z białek, duży sernik. Nigdy nie jest za mała. Gdybym bardzo chciała go mieć, polowałabym na model w Outlecie - taniej, z gwarancją,, a ryski ponoć minimalne. Ja mam z dodatkową szklaną misą - wygląda lekko i ślicznie (czerwony karmelek, kolor urodzinowy).

Re: zrobione?

Bardzo proszę: 0,5 kg sera białego 1 cukier waniliowy 4 jajka 4 łyżki cukru 1 łyżeczka sody 5 łyżek śmietany 2 szkl mąki 1,5 łyżki octu Ser przekręcić przez maszynkę, chyba, że kupisz już mielony.Ubić pianę z białek. Do sera dodać cukier, cukier waniliowy, sodę śmietanę,ocet , mąkę

Pijak wg edysi

margaryny - 10 dag cukru pudru - 2 łyżki ciemnego kakao - 2 łyżki gorącej wody Biszkopt: białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier. Nadal ubijając dodawać po 1 żółtku. Do ubitych jajek dodać olej oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wlać do blaszki o wymiarach ok. 24x30 cm i piec w 170?C

Torcik z malinami

żółtka od białek. Zmiksować żółtka z cukrem a następnie dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Pianę delikatnie wmieszać do ciasta. Ciasto wyłożyć do formy. My użyliśmy okrągłej tortownicy o średnicy 25cm. Piec 10-12 minut. Po upieczeniu studzić na kratce

Dusiowe wariacje na temat

:) czyli, zmiksowany bez cukru + sok z 1/2 małej cytryny + piana z 1 białka + 4 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szklanki gorącej wody. Wyłożyłam na pozostałe warstwy i do lodówki. nie dodałam żadnej smietany bo generalnie nie uzywam, a zwłaszcza kremówki ale oczywiscie mozna :)

Re: Bretońskie ciasteczka maślane

Mam nadzieję, że autorka wątku o ciasteczkach nie obrazi się, że dołączę zdjęcie tego ciasta tutaj - ze względu na wykorzystanie białek tworzy idealną parę z ciasteczkami bretońskimi. W ciągu ostatnich kilku dni robiłam to ciasto dwukrotnie, tak nam smakowało. Jest aromatyczne, wilgotne i

Bardzo czekoladowe ciasto

- aromat waniliowy lub pomarańczowy - ok 125gr masła Masło i połamaną czekoladę wstawiamy do mikrofalówki na minute, albo rozpuszczamy jak lubimy, ważne, żeby tworzyła idealnie gładką masę. Oddzielamy białka i ubijamy z nich pianę, do której to dosypujemy kakao, mąkę, cukry i aromat. Potem

Re: Omlet - jak zrobić

sporządza się z żółtek połączonych z pianą ubitą z białek; można też dodać trochę mąki. - Aby omlet się udał, trzeba go smażyć na masywnej patelni, najlepiej żeliwnej lub innej z grubym dnem. - Patelnię, na której ma być smażony omlet trzeba natrzeć tłuszczem i silnie rozgrzać. - Na patelni o

Tort czekoladowo jagodowy

, przesiewamy do nich mąkę i proszek. Całość ? ubijamy jeszcze chwilę, aż utworzy się jednolita masa. W osobnej, dużej misce ubijamy białka i dodajemy do ciasta. Teraz należy już mieszać dużą łyżką, żeby piana nie opadła. Należy pamiętać ?, że zawsze dodajemy pianę do ciasta, a nie na odwrót. Gotowe

Co Ty za herezje opowiadasz?

jest sposób przyrządzania tego ciasta. I nie jest prawdą, jakoby krupczatka powodowała problemy z biszkoptem - ja piekę biszkopty wyłącznie na krupczatce (tak samo, jak moja mama, babcia i prababcia), i nigdy nie było z tym problemów! 1. ubić pianę z białek na bardzo sztywno tak, żeby ubiła

Re: Ciasto na święta ŁATWE !!!

(albo jeszcze lepiej 4 łyzki rumu ) Utrzec tłuszcz z cukrem , dodawac po 1 zółtku, dodac ubita piane z białek (mozna tez wrzucac całe jaja, ale zauwazyłam ze ciasto moze sie wazyc wtedy),rum czy wanilie, make wymieszana z proszkiem, bakalie obtoczone wczesniej w mace- wymieszac.Ciasto ma byc geste

Przepyszne babeczki mandarynkowe

Wymieszać: migdały, mąkę, cukry, sól, posiekaną czekoladę i proszek. Dodać do tego zmiksowane mandarynki (ze skórkami i wszystkim co w środku), które wcześniej gotowaliśmy przez 2 godziny, mleko, żółtko i stopione masło. Wymieszać. Na końcu dodac ubita pianę z białka. Ciasto wlewa się (tak tak jest

Re: A może wątek kulinarny XI

części i pokroić w piórka. W rondelku o grubym dnie należy rozpuścić na małym ogniu połowę kostki dobrej jakości masła ? idealne do tego celu jest masło produkowane w Oleśnie. Masło klaruje się po to, by oczyścić je z białka i innych substancji, a uzyskany tłuszcz ma doskonałe właściwości i wszechstronne

Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s

części i pokroić w piórka. W rondelku o grubym dnie należy rozpuścić na małym ogniu połowę kostki dobrej jakości masła ? idealne do tego celu jest masło produkowane w Oleśnie. Masło klaruje się po to, by oczyścić je z białka i innych substancji, a uzyskany tłuszcz ma doskonałe właściwości i wszechstronne

Czekoladowe wieże

kakao. Białka ubić na sztywno. Utrzeć miękkie masło z cukrem, potem dodać żółtka, dalej ucierać. Wsypać wymieszaną mąkę z dodatkami, utrzeć ponownie. Na koniec dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać. Przełożyć do keksówki wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą lub wyłożonej

zaczynamy nowy dzień od... ŚNIADANIA :)

jest "ubijany" (najpierw ubija się białka na sztywną pianę a potem dodaje się żółtka) omlet z 3 jaj smażony na oliwie (extra virgin) lub maśle. Jeśli dodać do tego 25 g banana i/lub 10g dżemu truskawkowego to wyjdzie z tego niezły deser a jednocześnie bardzo wartościowy posiłek. "Trzyma" jednak

Tort truflowy

łyzek rumu. łyzka spirytusu. dekoracja: ozdoby z rozpuszczonej czekolady lub polewy czekaladowej Żóltka ubic z cukrem i cukrem waniliowym. Wymieszac razem mąki obie, proszek, kakao, przesiac do masy jajecznej. Wymieszac najlepiej łopatka bez uzycia miksera. Ubic białka na sztywno, ostroznie

Re: fajne i łatwe ciasto-jakie??

. Ważne, bo inaczej wszystko klapnie. Małymi partiami dodawać mascarpone, cały czas ubijając. Masa musi być puszysta Białka ze szczyptą soli (dzięki niej nie klapną) ubić na sztywną pianę - nie ufam mikserowi, bo białka ubijane mikserem lubią podejść wodą. Teraz najtrudniejsze - białka trzeba

ja jak zawsze forsuję tiramisu, bo...

gładziuką, lśniącą masę. Ważne, bo inaczej wszystko klapnie. Małymi partiami dodawać mascarpone, cały czas ubijając. Masa musi być puszysta Białka ze szczyptą soli (dzięki niej nie klapną) ubić na sztywną pianę - nie ufam mikserowi, bo białka ubijane mikserem lubią podejść wodą. Teraz

Re: Co Ty za herezje opowiadasz?

wychodzi :) Z 5 jajek spokojnie da się zrobić wysoki biszkopt na blasze 20x30cm, ktory służy mi później do bardziej skomplikowanych ciast. W kuchni trzeba się przede wszystkim dobrze bawić :) Poza tym, uważam że zabawa z oddzielnym ubijaniem białek i żółtek wymaga jednak większej wprawy, bo trzeba

Re: kawa-pomaga czy szkodzi?

klapnie. Małymi partiami dodawać mascarpone, cały czas ubijając. Masa musi być puszysta Białka ze szczyptą soli (dzięki niej nie klapną) ubić na sztywną pianę - nie ufam mikserowi, bo białka ubijane mikserem lubią podejść wodą. Teraz najtrudniejsze - białka trzeba przenieść na plastikowej lub

a to moja wersja popoludniowej porannej:))

. Ubijać zółtka z cukrem pudrem (mikser) na gładziuką, lśniącą masę. Ważne, bo inaczej wszystko klapnie. Małymi partiami dodawać mascarpone, cały czas ubijając. Masa musi być puszysta Białka ze szczyptą soli (dzięki niej nie klapną) ubić na sztywną pianę - nie ufam mikserowi, bo białka ubijane

Re: przepis na TIRAMISU (łopatologicznie poproszę

na białka i żółta. Ubijać zółtka z cukrem pudrem (mikser) na gładziuką, lśniącą masę. Ważne, bo inaczej wszystko klapnie. Małymi partiami dodawać mascarpone, cały czas ubijając. Masa musi być puszysta Białka ze szczyptą soli (dzięki niej nie klapną) ubić na sztywną pianę - nie ufam mikserowi

nie mogę sobie odmówić

. Ważne, bo inaczej wszystko klapnie. Małymi partiami dodawać mascarpone, cały czas ubijając. Masa musi być puszysta Białka ze szczyptą soli (dzięki niej nie klapną) ubić na sztywną pianę - nie ufam mikserowi, bo białka ubijane mikserem lubią podejść wodą. Teraz najtrudniejsze - białka trzeba

Re: Ratunku! Dlaczego biszkopt zawsze opada?

zamierzam zrobic. Na 1 jajko wypada 4 dag cukru i 4 dag maki. Jajka biore zawsze z lodowki, proszku nie trzeba dodawac w piekarniku przy uchylonych drzwiach nie trzeba trzymac. 1) ubic białka ze szczypta soli na sztywno, pod koniec ubijania dodawac stopniowo cukier, 2) dodawac po jednym zoltku, ale nie

Masa serowa

): - 200g (1 szklanka) cukru do 250g max; - 6 jaj, 10 max, wkręcane w całości w serniki kremowo-maziaste, albo ubijane na pianę z cukrem (tak, tak, całe jaja spokojnie da się z cukrem ubić na pianę, bez męczącego rozdzielania białek od żółtek, trzeba mieć tylko w łapie, albo na stole... mikser stacjonarny

Tort Pinacolada

Idealny na lato, lekki i orzeźwiający, do tego prosty w wykonaniu :) Biszkopt (tortownica 22 cm) 5 jajek 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy cukier i dalej ubijamy. Powoli dodajemy

Re: czy suflety już były?

beszamel czyli: rozpuścić masło, dodać mąkę, gdy zaczną się pojawiać bąble zalać szklanką mleka. Doprawić beszamel solą, pieprzem, gałką (oczywiście jeśli ktoś lubi). Foremki wysmarować masłem, obsypać startym parmezanem. Do beszamelu dodać czosnek, tymianek, żółtka i kozi serek. Ubić pianę z białek

Re: Prośba o przepis

Biszkopt: 4 jaja 3/4 szkl. cukru 1 i 1/5 szkl. mąki Białka ubić na sztywno, pod koniec dodać cukier i ubijać aż piana będzie błyszcząca. Miksując dodać żółtka. Dodać mąkę, wymieszać delikatnie końcówką od miksera. Piec w tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą ok 30-40 min

Pijany Izydor

dkg masła 10 dkg gorzkiej czekolady 2 łyżki kakao kieliszek spirytusu polewa czekoladowa konfitura morelowa Przygotować ciasto: Białka ubic na sztywno.Masło utrzeć na puch , dodać cukier, zółtka , zmiksować , dodać sodę , orzechy , make i

Opera francuska - uwaga!

ubić dalej na sztywno. Uważać, żeby nie przesuszyć piany podczas ubijania. W osobnej misce utrzeć na puszysto jaja, cukier (225g) i migdałowy proszek. Połączyć z mąką. Przy korzystaniu z kuchennego robota do ucierania wykorzystać końcówkę-łopatkę. Delikatnie połączyć pianę z białek z utartą

Tort Piňa Colada

podsypujemy bułką tartą lub kokosem. Białka ubijamy z odrobiną soli na sztywną pianę a następnie stopniowo dodajemy cukier. Ubijamy, dopóki piana nie będzie mocno się świecić. Następnie dodajemy po jednym żółtku i miksujemy aż dokładnie się połączą. Obie mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy

Re: tort truskawkowy

też mogą być), 1 żółtko, 4 łyżeczki żelatyny (bardziej z czubkiem niż płaskie). Obłożenie: 1 kg truskawek, 1 galaretka wiśniowa (od biedy i truskawkowa), cukier. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać na gładką pianę. Dodać żółtka, wymieszać i

Re: Insulinooporność

posiłkach węglowodanowych.Ważne tylko, by nie głodować. Trzy posiłki nie oznaczają, że mamy jeść znacznie mniej. Orientacją jest 75-100g węglowodanów na każdy węglowodanowy posiłek, a posiłek białkowy nie powiniem zawierać ich więcej niż 15g za to solidną porcję białka.

Re: Dlaczego sernik pęka, albo opada?

, czyli takie, które napowietrzacie dodają pianę ubitą z białek czy kręcąc kogel i wszystko miksując. Im mniej miksujemy tym mniej sernik jest napowietrzony i mniej opadnie. Dlatego np. sernik czekoladowy nie opadnie nawet o 1 mm :) Możecie też przed włożeniem do piekarnika lekko uderzyć blaszką o stół by

Re: W kwestii drożdżowej...

powinna buzować gęsta drożdżowa piana. Jeśli tak się nie dzieje, to zostaw jeszcze rozczyn na jakiś czas, a jeśli po tym czasie absolutnie nic się nie dzieje, to drożdże mogą być nieżywe, co - o ile nie zostały spalone w za gorącym mleku, czy wodzie, ani nie dobyte z czeluści lodówki po 25 latach - jest

Re: Chleb żytni

, drożdżowe, biszkoptowe, itp. Podobnie by można porównywać mleko z białkiem jaj. Niby z obu można pianę ubić, ale zrób biszkopta z mleka. Królową wypieków była, jest i pozostanie pszenica. Same drożdże nie dadzą rady żytu. Co ja mogę i w zasadzie muszę, jako kuchmistrzyni samozwańcza, doradzić, to

Re:przepisy c.d.

· 2 jajka na twardo · 7 łyżek oliwy · 1/2 łyżeczki białego pieprzu · 1/2 łyżeczki soli Sposób wykonania : Potnij nożyczkami szczypiorek, bazylię i natkę pietruszki. Posiekaj drobno cebulę, białka jajek, kapary i ogórek (bez nasion). Utrzyj w misce żółtka

Re: maseczki ze swiezych owoców:)

połówki pomarańczy. Zmiksuj składniki na jednolitą masę. Nałóż papkę na twarz, szyję, dekolt. Po 20 min. zmyj maseczkę letnią wodą, skórę spłucz zimnym strumieniem. Białkowa Idealna przed "wielkim wyjściem", doskonale wygładza - do cery tłustej. Białka z dwóch jajek ubij na sztywną pianę i

Re: Ładna cera-pomóżcie!!!!!!

. Białkowa Idealna przed "wielkim wyjściem", doskonale wygładza - do cery tłustej. Białka z dwóch jajek ubij na sztywną pianę i cienką warstwą nałóż tylko na twarz (skóra szyi i dekoltu nie jest sucha). Tą maseczkę zmywa się dość ciepłą wodą. Ziemniaczana Jest to maseczka wygładzająca do cery