i pasztet wieprzowy przepis

mag

Jak zrobić pasztet?

Jak zrobić pasztet?

Jak zrobić pasztet i jak go upiec, żeby nie był przesuszony? Dobry domowy pasztet to przysmak nie tylko na święta.

Pasztet na Wielkanoc? Obowiązkowo! Ale niekoniecznie z mięsa

Pasztet na Wielkanoc po prostu musi pojawić się na naszych stołach. Na szczęście mogą cieszyć się nim zarówno "mięsożercy", jak i ci, którzy zrezygnowali ze składników pochodzenia zwierzęcego.

Jak urozmaicić domowe święta? Zaskocz swoich gości i przygotuj nowe wersje tradycyjnych przepisów

Chcesz, aby Twoje Święta były wyjątkowe i inne niż wszystkie? Zastanawiasz się jak urozmaicić tradycyjne przepisy na świąteczne potrawy, aby nadać im nutę nowoczesności? Chcesz zaskoczyć swoich gości? Jeśli na wszystkie z tych pytań odpowiedziałeś twierdząco, proponujemy przygotowanie niepowtarzalnych oraz pełnych smaku i aromatu przepisów, w których główną rolę odgrywają egzotyczne, pochodzące z Ameryki Południowej - Złote Owoce (miechunka peruwiańska).

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

Do przygotowania pasztetu najlepiej wykorzystać tłustsze mięso, dzięki czemu będzie się nam mniej kruszył. Zarówno przed, jak i po upieczeniu możesz z powodzeniem zamrozić jego nadmiar (np. w szczelnym, plastikowym opakowaniu). Domowy pasztet 2 duże udka kurczaka 600 g łopatki wieprzowej 300

Jak wyglądał wielkanocny stół 500, 150 i 50 lat temu? Zapytaliśmy o to eksperta

Jak wyglądał wielkanocny stół 500, 150 i 50 lat temu? Zapytaliśmy o to eksperta

. Znajdziemy tam przepisy kojarzone z Wielkanocą przez cały XIX wiek. Oczywiście, jak połowa ówczesnego świata, byliśmy w tym czasie pod wpływem kuchni francuskiej i wiele terminów zapożyczyliśmy z języka francuskiego. Popularna była na przykład balotyna z indyka, czyli faszerowany indyk, a także pasztet z

Biedronka odpowiada Lidlowi - francuskie specjały i... małże! Co w tym tygodniu warto kupić w dyskontach

Biedronka odpowiada Lidlowi - francuskie specjały i... małże! Co w tym tygodniu warto kupić w dyskontach

lutego 2017] A może domowy pasztet wegetariański? Fot. Marta Dymek Jeśli nie lubisz kupować gotowców, polecamy ci trzy przepisy na domowe wegetariańskie pasztety: koperkowy z porem (przepis - kliknij w zdjęcie), kuminowy z morelami oraz soczewicowy . Zaskakująco dobry pasztet z wątróbek i

Pasztet z boczkiem krok po kroku

Pasztet z boczkiem krok po kroku

(na 1,5 kg pasztetu) Składniki 700 g udźca z dzika 150 g podgardla 200 g wątroby wieprzowej 2 duże  cebule 4  liście laurowe po 5 ziaren ziela angielskiego i owoców jałowca 1/2 bułki wrocławskiej 100 g masła po 50 g marynowanych

Przepis na wyśmienity domowy pasztet. Orzechowy, ze śledziem i...

Obowiązkiem każdego europejskiego dworu było mieć pasztetnika Francuza, lub choć kogoś kto przepisu na pasztet nauczył się od francuskiego mistrza. Różniły się te pasztety od znanych nam dziś. I nie mam na myśli sklepowego, pasztetowego erzaca. O nim nawet nie warto rozmawiać, wystarczy przeczytać

Idziemy na grzyby

Idziemy na grzyby

oraz pasztet z grzybami robiony przez moją prababcię. Te przepisy i wiele innych ukażą się w mojej najnowszej książce pt. "Kuroniowie przy stole". Więcej przepisów znajdziecie na mojej stronie www.kuron.com.pl i na www.facebook.com/kuron.jakub Jakub Kuroń - Szef kuchni Biesiady z

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

. Jeśli uważasz, że poniższy przepis może sprawić ci trudność, możesz przygotować np. kremowy pasztet z gęsich wątróbek (mogą być również kurze lub indycze) i podać go na malutkich grzankach lub chlebowych krążkach. Możesz także korzystać z przepisu wideo na łatwy pasztet z kurczaka bez jajek i bułki

Wędliny i zimne mięsa na świąteczny stół - domowe są najlepsze!

Wędliny i zimne mięsa na świąteczny stół - domowe są najlepsze!

, okrawamy szerokim nożem, wyjmujemy na półmisek. Pasztet można także ustawić na blasze z wodą, wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 st. C i piec - także około 1-1,5 godziny. Na podstawie przepisu z książki 'kuchnia polska', Warszawa, 1957, Polskie Wydawnictwa Gospodarcze Składniki: 500 g schabu

Pasztet świąteczny - przepisy na dwa przepyszne dania!

Pasztet świąteczny - przepisy na dwa przepyszne dania!

wyzwanie i przygotuję swój alternatywny pasztet z królika. Zakochałem się bowiem w pewnym śląskim przepisie na pasztet dla prawdziwych smakoszy. Zanim to nastąpi, podzielę się z wami oboma przepisami. Pasztet świąteczny wg cioci Bożeny Tamary Nazaruk Składniki

Co najbardziej tuczy nas w święta i jak odchudzić wielkanocne menu? Pytamy dietetyka

Co najbardziej tuczy nas w święta i jak odchudzić wielkanocne menu? Pytamy dietetyka

wołowego, pominąć zaś wieprzowinę. Z kolei zamiast wątróbek oraz bułek, można dodać do masy ugotowaną zieloną soczewicę lub kaszę jaglaną. Pasztet świąteczny po 1/2 kg mięsa z kurczaka łopatki wieprzowej wołowiny boczku i wątróbek drobiowych włoszczyzna (2 średniej wielkości marchewki; kawałek

Wyborna wieprzowina

Wyborna wieprzowina

Żeberka są pyszne i ze świeżymi i z suszonymi śliwkami. Dodatkowego aromatu nadadzą im gałązki rozmarynu (wystarczą 3-4). Żeberka pieczone nadziewane śliwkami Przepis dla 4 osób 2 kg żeberek wieprzowych (tzw. pasków) 1 kg świeżych śliwek 500 g kwaśnych jabłek 200 g cebuli 8 ząbków czosnku 2 łyżki

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam. To nie takie trudne!

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam. To nie takie trudne!

tych, które zwykle możemy kupić w sklepie. Osobom, które nie jedzą mięsa, bądź mają ochotę na coś innego, polecamy także przepisy na pasztety: z soczewicy , selera lub jarzynowy . Domowy pasztet 2 duże udka kurczaka 600 g łopatki wieprzowej 300-400 g podgardla 600 g wołowego (przednie lub też

Świąteczne mięsiwa

Świąteczne mięsiwa

wilgotny, aromatyczny - prawdziwa duma gospodyni. Ten przepis to ukłon w stronę tradycyjnej kuchni polskiej. Mieszanka mięs, użytych do wykonania pasztetu sprawia, że jego smak jest wyjątkowy. Składniki: 500 g cielęciny (kark, łopatka, nerkówka) 250 g podgardla wieprzowego lub surowego boczku 100 g

Przysmaki z wiejskiego stołu - zrób to sam!

Przysmaki z wiejskiego stołu - zrób to sam!

chcesz, pasztet możesz przygotować niemal w całości z mięsa drobiowego. Mięsem z udek (pozbawionym kości) zastąp łopatkę wieprzową, mięso wołowe i cielęcinę, a zamiast podgardla użyj ok. 500 g surowego lub wędzonego boczku. Domowy pasztet 2 duże udka kurczaka 600 g łopatki wieprzowej 300-400 g

Mięsa na Wielkanoc - dla początkujących i zaawansowanych kucharzy [6 PRZEPISÓW]

Mięsa na Wielkanoc - dla początkujących i zaawansowanych kucharzy [6 PRZEPISÓW]

półtorej, w zależności od wielkości foremek. Pasztet studzimy, okrawamy szerokim nożem, wyjmujemy na półmisek. Pasztet można także ustawić na blasze z wodą, wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 st. C i piec - także około 1-1,5 godziny. Na podstawie przepisu z książki 'kuchnia polska', Warszawa

Pieczeń rzymska, czyli fałszywy zając. Danie smaczne i estetyczne

Pieczeń rzymska, czyli fałszywy zając. Danie smaczne i estetyczne

Co to jest pieczeń rzymska? Pieczeń rzymska to proste danie, które przyrządza się z mielonego mięsa wieprzowego. Cechą charakterystyczną tej pieczeni jest jajko w środku. Danie z daleka wygląda jak domowy pasztet albo chleb - ma podłużny kształt i wypieczony wierzch. Można powiedzieć, że jest to

Szynka zdetronizowana, czyli jak przyrządzić prawdziwy polski pasztet

Szynka zdetronizowana, czyli jak przyrządzić prawdziwy polski pasztet

Polecamy przepisy na pasztety serwisu Ugotuj.to. Prawda jest taka, że jak szynki bywają różne, tak i pasztety są rozmaite. Nie wszystkie choćby należą do kategorii produktów sporządzonych za pomocą tzw. "wysoko wydajnych technologii". I całe szczęście, bo powszechny rozwój tych "nauk

Wielkanoc w bakaliowych smakach

Wielkanoc w bakaliowych smakach

wszystkim pełnia witamin, minerałów i wartości odżywczych. Przepisy Wianek migdałowy z rodzynkami Składniki: Ciasto: 40 dag mąki 1/2 szklanki cukru 125 g masła 3 dag drożdży 1/2 szklanki mleka Skórka otarta z 1 cytryny szczypta kurkumy sól dla smaku Masa: 10 dag masy marcepanowej 20 dag

Przygotowania do świąt wielkanocnych - krok po kroku

Przygotowania do świąt wielkanocnych - krok po kroku

Macie jeszcze sporo czasu. Wykorzystajcie go, aby zrobić coś wyjątkowego: zakwas na chleb, własny ser, domową szynkę. Oto kilka przepisów i porad, jak przygotować wszystko od podstaw. Solona suszona kaczka - 10 dni przed świętami Składniki 6 piersi  kaczki ze skórą 9 ząbków 

Kulinarne odliczanie do świąt! Czas - start!

Kulinarne odliczanie do świąt! Czas - start!

. Najlepszy będzie, gdy przyrządzimy go z różnych rodzajów mięsa: Pasztet domowy Składniki: - mięso wieprzowe i wołowe - 1 kg - Esencja do duszonych mięs Knorr - 1 szt. - podgardle - 200 g - wątróbka drobiowa - 200 g - boczek - 100 g - jajka - 2 szt. - włoszczyzna - 1 pęczek - cebula - 1 szt

Sycąca soczewica - mnóstwo możliwości!

, szpinakiem i boczkiem, to danie w sam raz na jesienne chłody. Jeśli nie masz wina, po prostu wlej do niej nieco więcej bulionu. Wypróbuj również przepisy na zupę z soczewicy i suszonych pomidorów oraz zupę pomidorową z soczewicą i masłem orzechowym . Zupa z soczewicy i szpinaku 200 g zielonej soczewicy

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży

Japonii Na dwa sposoby : Jaka krewka marchewka. pyszna - i to nie tylko do schrupania na surowo Szkoła francuskiego: Pâté de campagne. Pasztet cielęco-wieprzowy z pistacjami   Gotuj z pasją : Na dzień dobry. Ze śniadaniem do łóżka przychodzi Tomek Woźniak M yśli na czubku widelca

Tanie produkty bez laktozy i rzadko spotykane mięso - to w tym tygodniu warto kupić w dyskontach [CZĘŚĆ 9]

dziczyzny, a macie na to ochotę, to dobra okazja, aby to zrobić. Mięso z dzika nieco różni się w smaku od wieprzowiny. Jest ciemniejsze i ma trochę bardziej wyrazisty smak. Mięsa dzika możecie używać podobnie jak mięsa wieprzowego. Nada się i do przygotowania pysznego gulaszu z dzika , i do

Bakaliowy alfabet wielkanocnych dań

osiągnąć dodajemy lub nie więcej wody. D jak domowy pasztet z suszoną żurawiną i orzechami laskowymi Składniki: 0,5 kg piersi z kurczaka 0,5 kg łopatki wieprzowej 0,5 kg wątróbki drobiowej 350 g boczku   6 listków laurowych 6 ziaren ziela angielskiego 8 ziaren czarnego pieprzu  

Schab, szynka i nie tylko - mięsa na Wielkanoc [7 przepisów]

Podczas wielkanocnego świętowania chętnie jemy mięsa, zarówno na zimno, jak i na ciepło. Oprócz pasztetów i białej kiełbasy, na świątecznych stołach królują również wyśmienite pieczenie. Nie wiesz, co przygotować w tym roku? Mamy kilka pomysłów. Schab z miodem i sokiem pomarańczowym Znudził ci

Nie lubisz warzyw? Dzięki tym 9 trikom nie zauważysz, że jesz zdrowiej

Żeby zdrowiej się odżywiać, nie musisz rezygnować z potraw, które lubisz. Oto 9 prostych pomysłów, które urozmaicą twoją dietę. Internet zwariował na punkcie zielonych koktajli. Mimo prób, nie jesteś w stanie ich przełknąć? Nie poddawaj się. Ten przepis jest prosty, zdrowy, i z... czekoladą

21 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

miski, dodajemy olej sezamowy, sos sojowy, ocet balsamiczny, cukier, chilli i 1,5 łyżeczki soli, mieszamy. Makaron przyrządzamy według przepisu na opakowaniu (przeważnie gotujemy go 4-5 minut od chwili wrzucenia do wrzącej osolonej wody, odcedzamy i od razu przelewamy zimną wodą), osączamy i

Kuchnia Salvadore Dali

zaczął malować. Inna anegdota: do tego stopnia uwielbiał szpinak z czosnkiem, że zakręcał sobie nim wąsy i cieszył się jak dziecko, że są zielone! A gdy namalował swoje słynne "Płonące żyrafy", urządził przyjęcie, na które zamówił pasztet ogromnej wielkości. Powtykał w ten pasztet ogórki

Szynka szwarcwaldzka za pół ceny, węgierska kiełbasa... 7 produktów, które w tym tygodniu warto kupić w dyskontach

? Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Gazeta Sos sojowy to niezastąpiony dodatek w wielu kuchniach azjatyckich. Możesz dodawać go do dań mięsnych - np. pad thai z kurczakiem (przepis - kliknij w zdjęcie), bulionów , sosów , sałatek , a także warzywnych pasztetów i galaret (nadaje im bardziej

Ekologiczne szynki i wędliny

"Dziedzictwo kulinarne Warmii i Mazur", był w domu prawdziwym świętem.Jako że w Polsce mało kto potrafi zrobić dobre wędliny z wołowiny, Kawowie wszystkie przepisy musieli opracować sami. Skład przypraw to pilnie strzeżona tajemnica. Chudą szynkę wołową przed wędzeniem pekluje się przez dwa

Regionalne smaki w nowej odsłonie

I miejsce  - Zespół Szkół Agrotechnicznych im. Wincentego Witosa w Ropczycach. Nauczyciel: Wioletta Walczyk-Weselak, autorzy: Agnieszka Zając, Michał Balsa   Tartinki z pasztetem drożdżowym w trzech smakach: borowikowym, sezamowym i czosnkowym 200 g świeżych drożdży 200 g masła

Rabarbar nie zawsze na słodko

jej powolnego gotowania). Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i gotujemy całość jeszcze przez 2-3 minuty. Młoda kapusta jest już gotowa do zjedzenia. Jest chrupiąca, ale nie twarda. Czyli taka, jak lubię. Do tego dzięki dodatkowi w postaci rabarbaru zyskała kwaśną nutkę. Przepis pochodzi z blogu

12 dań na świąteczny stół

, mieszając, jeszcze 5 minut. Kapustę z grzybami podajemy z krokiecikami z ziemniaków i orzechów. Zobacz też przepisy na Kapustę ze śliwkami oraz Kapustę z grzybami po kurpiowsku Autor: Olga Ikonowicz Śledź czerwony Składniki: 4 sprawione filety śledziowe 3 cebule 70 ml oleju 1 mała puszka

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

3/56 Chrupiący kurczak z sałatką ogórkową 3/45 Comber jagnięcy w sosie tymiankowym 8/48 Comber jagnięcy z chutneyem z suszonych owoców (przepis z RPA) 5/46 Comber jagnięcy z sosem z oliwek i kaparów 3/67 Comber z sarny z żurawiną 10/66 Curry dyniowo-kalafiorowe z chorizo 11/36 Cynaderki wieprzowe z

Wielkanocne tradycje

niedzielnej uczty. To właśnie tego dnia pieczono chleby i świąteczne ciasta, pasztety i mięsa, obgotowywano wielkanocne szynki, przyrządzano sosy, tarto chrzan. Po zakończeniu przygotowań wszystkie pyszności chowano w spiżarni, gdzie miały czekać nietknięte aż do niedzielnego poranka - choć w niektórych

Do zupy, mięsa i szarlotki. Przez cały rok

wieprzowe klopsiki i zupa podbije serca domowników. Ten gatunek jabłka jest niezastąpiony (no, chyba że przez antonówkę) jako dodatek do mięs. Szarą renetą można faszerować kaczkę i tłustą gęś. Można ją dodawać do pasztetów, klopsów i innych smakołyków. Suszone, wcześniej moczone w wytrawnym czerwonym

Piąta ćwiartka

i ustępują strachy, okazuje się, że nocą w lesie jest spokojnie i baśniowo. Przypominam sobie o tym, wchodząc na kulinarny teren, który do tej pory znałam powierzchownie. Wątróbki z patelni z jabłkiem i cebulką, pasztety, kaszanka, nóżki wieprzowe (najlepsze mojej teściowej), kilka razy we Francji

Blog tygodnia: Gotowy prawie na wszystko

dania, produkty spożywcze, warzywa i owoce. Lubię gotowanie i są tacy, którzy lubią jego efekty i czasem pytali o przepis To wszystko razem, plus gorąca zachęta pewnej koleżanki "oblatanej w necie" (Aśka dzięki), złożyło się na bloga nie miałem po prostu innego wyjścia. Kiedy poczułeś, że

Noc Restauracji 2013

skosztować między innymi w restauracji  Platinum Palace, gdzie szef kuchni na Noc Restauracji przygotuje polędwiczki wieprzowe z duxelles z pieczarek w wędzonej szynce z sosem z trawy żubrowej i świeżymi szparagami. W restauracji  3 Kolory Adam Zastrożny przygotuje z kolei schab z wieprzowiny

Obżarstwo uświęcone tradycją

otrzymaliśmy przepis, pisze: "Tę recepturę można modyfikować, ale proporcje mięs powinny być stałe. Im więcej rodzajów mięs, tym lepiej. Pamiętajmy, aby chude gatunki zawsze równoważyć tłustymi". po 1/2 kg mięsa z kurczaka, łopatki wieprzowej, wołowiny, wątróbek drobiowych i boczku włoszczyzna (2

Przepis na białą kiełbasę. Najlepsza jest tylko domowa!

Żeby domowa kiełbasa była naprawdę dobra, użyte do jej przygotowania mięso musi być świeże i najwyższej jakości. Domowa biała kiełbasa - składniki:- 3 kg łopatki wieprzowej- 1,5-2 kg wołowiny (szynka lub pręga) - 1 kg podgardla- 1 cienkie jelito wieprzowe, dobrze oczyszczone i wymoczone- przyprawy

Babka i inni

najwięcej światowych nowości. Po jakimś czasie jej panna cotta, christmas pudding i pascha weszły do lokalnego kanonu. Tradycyjne domowe gotowanie to nie są skomplikowane przepisy, ale żeby dania wyszły wyjątkowe, niezbędne jest doświadczenie. Najłatwiej nauczyć się właściwej konsystencji ciasta na pierogi

Blog tygodnia: Naleśnikiem do nieba

- pracuję się nad jakimś plakatem czy okładką do katalogu, non stop myślę, jak na przykład zmodyfikować rozmarynem rosół, naleśniki zwijać i rolować inaczej, niż w przepisach, po ołówek co chwilę sięgam i na małych karteczkach służących mi za notatki szkicuje jakieś potrawy. Jeśli wracam pieszo z firmy, mam

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO, co zresztą wywołało wściekłość Włochów. Od lat współpracuję ze specjalistami - kucharzami: Andrzejem Pawlasem i Jerzym Poznańskim z Krakowa. Razem przygotowaliśmy wybór przepisów kulinarnych opartych na recepturach z najstarszej polskiej

Włoszczyzna na nowo - nie tylko do rosołu

 małym ogniu 3 godziny (wtedy warzywa oddadzą cały smak do bulionu). Bulion przecedzamy (z warzyw możemy zrobić pasztet lub kotlety). Możemy go dalej redukować, by był bardziej skoncentrowany (zamroźmy go w małych foremkach i używajmy zamiast kostki bulionowej). Bulion z 

Wieprzowina w doborowym towarzystwie

koperkiem i świeżo zmielonym pieprzem. Smacznego!   fot.materiały partnera   SCHAB ZAPIEKANY POD PORAMI I MARCHEWKĄ Składniki: 6 plastrów schabu wieprzowego 3 marchewki 1 duży por 3 ząbki czosnku mała papryczka chili musztarda sarepska papryka ostra i słodka sól, pieprz Przygotowujemy 4-5 mm

Konfit. Rarytas kuchni francuskiej

zapasteryzować. Konfitowana cebula świetnie pasuje do serów, zimnych mięs oraz pasztetów. (dla 6 osób)   Składniki 6  cytryn 3 posiekane szalotki 3 posiekane ząbki czosnku 1/3 szklanki soli morskiej 2 łyżki cukru 1-2 szklanki dobrej oliwy (można też użyć mieszaniny oliwy i oleju

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

wędzonego pstrąga 7/8 z ciecierzycy (hummus) 2/25 z ciecierzycy i czosnku 8/73 z pieczonych warzyw (bułgarskie kiopołu) 3/28 pasztet z cieciorki i czerwonej fasoli 3/76 patatas bravas (ziemniaki duszone z sosem pomidorowo-czosnkowym) 9/24 prażonka z ognia (ziemniaki prażone z kapustą, boczkiem, cebulą i

Leniwy smakosz. Gaskonia i kuchnia francuska

) oraz pieczoną na węglu drzewnym, i to na naszych oczach, szynkę. Gęsta zupa mieniła się w słońcu czerwonymi błyskami talarków marchewki, zielenią naci selerowej, jasnym i ciemnym brązem kaczego oraz wieprzowego mięsa, obficie dorzuconego do kotła. A szynka na początku promieniała czerwienią grubo

Pasztet wieprzowy

25 dag wątroby wieprzowej, 1 kotlet wieprzowy, 4 anchois, 1 cebula, 150 ml mleka, 3 łyżki mąki, 1 jajko, sól, pieprz, 1/2 łyżeczki tymianku, 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego Pokrój cebulę, mięso i wątrobę. Zmiksuj z anchois lub przepuść dwa razy przez maszynkę do mięsa. Rozgrzej piekarnik

Przepis na polędwiczki wieprzowe

kilka sztuk polędwiczek, zalewa (litr wody, dwie łyżki soli peklującej, liść laurowy, ząbek czosnku) Mięso peklujemy przez kilka dni w lodówce. Potem je dokładnie myjemy i osuszamy. Wędzimy w około 40 stopniach przez 1,5 godziny. woda;liść laurowy;czosnek;

Roladki wieprzowe ze szpinakiem- przepis blogera

2 plastry schabu wieprzowego,1/2 łyżeczki czosnku granulowanego do smaku,sól morska prowansalska i pieprz czarny,szczypta chili,plaster sera brie,garść szpinaku świeżego lub mrożonego,1 łyżeczka oleju Plastry schabu ułożyć tak by zachodziły na siebie, rozbić je dokładnie tłuczkiem. Papier do

Pasztet Tereni

-1 kg łopatki, -1 kg podgardle, -1 kg wołowe np. pręga, -0.80 dkg boczek, -0.30 dkg.wątróbka wieprzowa, -0.5 kg kurczaka najlepiej z rosołu, ja dodaje 2 marchewki ugotowane, 2 bułki suche namoczyć, 4 jaja, sól,pieprz, gałka muszkatołowa do smaku Mięso gotujemy do miękkości oprócz wątróbki

Pasztet norweski

50 dag wieprzowiny bez kości, 25 dag wątroby wieprzowej, 2 filety anchois, cebula, 100 ml mleka, 3 łyżki mąki, 2 jajka, po pół łyżeczki tymianku i mielonego ziela angielskiego, sól, pieprz Pokroić cebulę, mięso i wątrobę. Razem z anchois przepuścić przez maszynkę do mięsa 2 razy. Do masy

Pasztet

Poszukuję przepisu na prosty pasztet - miałam gdzieś przepis, ale oczywiście gdzieś przepadł; pamiętam że była tam wątróbka, podgarle wieprzowe, słonina, jajka, bułka, cebula, + przyprawy - nie pamiętam proporcji i dokładnego przepisu - może ktoś posiada podobny przepis. Z góry dziękuję bo w

pasztet

pytam niesmialo, z jakiego powodu dodac nalezy do pasztetu watrobke? szukalam przepisu na pasztet drobiowy(z kurczaka), kazdy jaki znalazlam zawieral watrobke. nie mialam, nie chcialo mi sie szukac jakos szczegolnie (w sklepie widzialam wieprzowa i z owieczki) - zrobilam bez. wyszlo dobre.

Pasztet z karkówki.... ale jakiej?

Pierwszy raz wzięłam sie za pasztet. Miałam w przepisie 1kg karkówki. No fajnie, tylko w sklepie mnie facet spytał - jaka - wołowa czy wieprzowa. A ja, licho wie! W przepisie nie było sprecyzowane ;) . Kupiłam więc karkówkę wołową. A teraz patrzę po innych przepisach, ze chyba powinnam była kupić

pasztet-watróbka wieprzowa,cielęca czy drobiowa?!

ratunku! przymierzam sie do pierwszego w życiu pasztetu, przeczytałam około mnóstwa przepisów na pasztet, wyciągnęłam z tego średnią arytmetyczną, i zagwozdkę mam tylko z wątróbką: jaka wybrać? czym się różni efekt po użyciu poszczególnych wątróbek? a troche z innej beczki: czy poza pieczeniem

pasztety

Robienie pasztetu to dobra czyność na stres! Sprawdziłam na sobie! Po stresie ...ani śladu a w pamięci wspomnienie po zachwalaniu przez konsumujących. Przepisy ze starego zeszytu (wkleję wieczorem). Zrobiłam pasztet z różnych mięs - łopatki wieprzowej i podgardla, z cielęciny i wołowego, w

Re: Podgardle wieprzowe - przepisy

Podgardle zawsze jest tłuste, a te zdjęcia to pewnie "odchudzone" :) Do chleba moim zdaniem to się w ogóle nie nadaje. Ja bym dokupiła trochę łopatki wieprzowej, kawałek wołowiny i upiekła pasztet. Albo kupiłabym ładny kawałek słoniny lub sadełka o przerobiłabym na smalec.

Re: Podgardle wieprzowe - przepisy

Podgardle nie bardzo się nadaje do "samodzielnej" konsumpcji ;-) Może być do pasztetu lub do smalcu - jak nie masz piekarnika, to raczej druga opcja wchodzi w grę - dokup słoniny, posiekaj, do tego cebulka, jabłko, majeranek, i będzie smalczyk do kanapek.

Re: Pasztet - proszę o przepis?

bez urazy to jest przepis z łba wieprzowego,ten przepis dostałem kiedyś od kolegi Marka może ktoś skorzysta. 1/2łba wieprzowego ok 2-3 kg około 1kg wątróbki wieprzowej albo wołowej serce albo ozór wołowy. wszystko gotować na miękko razem z dużą ilością warzyw seler

pasztet z wątróbek/watroby - przepis poszukiwany

Dziewczyny macie jakiś sprawdzony przepis na paszte na bazie wątroby wieprzowej lub wątróbek drobiowych?? Poszukuję takowego cuda A może znacie jakieś fajne przepisy jak smacznie przyrządzic watrobę?? Z racji niedoboru żelaza, muszę Małego paść wątróbką i nie mam pomysłu jak ją przyrządzać

Pasztet co o tym myślicie????

Witam Dostałam od znajomej przepis na pasztet, skłdaniki: Mięso mielone wieprzowe,wątróbka z kurczaka,wątroba wieprzowa,przyprawy,jajko. Wszystko zmielic 2-3 razy połaczyć i przyprawic do samku piec 180stop.30-40min. Niewiem czy to może być dobre??ona zachwala, że pysznę,czy ktoś jadł

Re: dobre przepisy - pasztet piwny

Składniki: 20 dag wątroby wieprzowej, 20 dag ligawy wołowej, 20 dag karkówki wieprzowej, 1 marchew, 1 pietruszka plaster selera, 1 duża cebula, 0,5 l piwa jasnego, 0,3 szkl. tartej bułki, 2 jaja, sól, pieprz, majeranek Wątrobę, ligawę i karkówkę ugotować razem z warzywami (oprócz cebuli) w piwie

Pasztet

Pasztet wg tego przepisu przez lata na każde święta przygotowywała moja babcia. Jest zwarty, nie sypie się i bardzo delikatny w smaku. To taki sprawdzony, babciny przepis. Odkąd spróbowałam tego pasztetu po raz pierwszy nie jest w stanie zadowolić mnie żaden kupny. Żaden. Z podanych

Re: przepis na pasztet

Potrzeba: 1 porcja wątroby (wieprzowa,drobiowa) 2 porcje tłustego np.podgardle,pachwina; 3 porcje chudego;może być drob,wieprzowa łopatka czy szynka stosunek 1:2:3 ( 1kg : 2kg: 3kg) Gotuję mięsa w"krótkiej wodzie" aby tylko zakrywała.Jak sa miękkie wyjmuję ostudzam i przekręcam przez

przepis na pasztet

, wieprzowa - wszystko jedno, byle duzo) - powinna sie dotowac ok.10 min., no...15 gora :-) ostudzic mieso, mozna w tym celu wyjac z gara oddzielic od kosci (w przypadku krolika i kurczaka) skory, tluszcze - zostaja wszystko zmielic (i te gotowana celule) 3 razy (!!!) jesli porzadnie zmielone, to

pasztet z królika

Czy ktoś robił? Jutro spada na mnie cały królik. Przepis, który jest wzięty z grubej Kuchni Polskiej z lat 60-tych przewija się przez google. Czyli królik, podgardle wieprzowe, boczek wędzony. Robię czasami pasztet z kury, gdzie daję kurę (1,5 kg) plus 20 dkg masła i jest super. Do pasztetu

Re: Potrzebuję przepisu na pyszny pasztet

od lat robię pasztet wg tego przepisu: - 1 kg boczku surowego - 1 kg wątroby wieprzowej - 1 kg karkówki lub szynki wieprzowej - 1 kg warzyw: marchew, seler, pietruszka (oczywiście 1 kg to suma wagi tych warzyw). Ugotować z solą (wątrobę w osobnym garnku) i 2 razy zmielić. Dodać: - 3-4 całe

Pasztet emigrancki ;-)

Pasztet polski a dokladnie drobiowo wieprzowy. A emigrancki dlatego, ze znalazlam przepis w polskiej darmowej gazecie dla emigrantow. A gazete znalazlam w polskim sklepie przy okazji robienia swiatecznych zakupow. skladniki: 1 kurczak duzy,ok 1,5 kg 1 kg surowego chudego boczku 20 dag

Re: Pasztet z karkówki.... ale jakiej?

-- novinka1 napisała: > Pierwszy raz wzięłam sie za pasztet. Miałam w przepisie 1kg karkówki. No fajnie > , tylko w sklepie mnie facet spytał - jaka - wołowa czy wieprzowa. A ja, licho > wie! .." wieprzowa. i dobrze wyżej radzono, zastąp karkówkę łopatką. wieprzową, ofkors

Re: podajecie kanapki z pasztetem?

Kanapke z pasztetem moja corcia(14m-cy) pierwszy raz sprobowala... wczoraj. Akurat otworzylam pasztet z dodatkiem kaczki firmy DROP. Sklad: woda, mieso oddzielone mechanicznie z kaczk (8,4%) i kurczat, watroba z kurczat, tluszcz wieprzowy, masa jajowa, maka pszenna (gluten), skorki wieprzowe

Re: Pasztet - sprawdzone przepisy bardzo plizzz..

nie posłużę dokładnym przepisem, ale robiłyśmy z mamą na święta naprawdę dobry pasztet. Zawsze był trochę inny, raz twardy, raz bardziej do smarowania. Brałyśmy największy gar w domu i kładłyśmy wołowinę, wieprzowinę na gulasz, golonkę lub dwie, czasem nóżki wieprzowe (koniecznie bo chodziło o

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

: Pasztet z królika Mięso królicze i wieprzowe ugotować w jarzynach z zielem angielskim i liściem laurowym z dodatkiem suszonego grzybka. Osobno krótko obgotować wątrobę. Obrać mięso z kości i zmielić na maszynce. Zmielić wątrobę i cebulę. Namoczyć w wywarze bułkę, odcisnąć i zmielić. Dodać jajo i

Przepisy i receptura kulinarna

Mamatyzi, recepturę na pasztet z psa i jaką wtedy dodać do tego wątróbkę? Wieprzowa mogłaby ewentualnie być?

Re: Podrzucicie przepis na dobry pasztet?

A ja robię tak: 1/2 kg wołowiny 1/2 kg cielęciny 1/2 kg wieprzowego 1/4 kg kurczaka 30 dkg wątroby drobiowej lub cielęcej gotuję te wszystkie mięsa z włoszczyzną, liściem laurowym, pieprzem w kulkach, solą. Następnie mielę - 3 albo 4 razy, ostatnie na najdrobniejszym sitku. Dodaję do tego

Re: pasztet, prosze o przepis :)

pasztet zwany przeze mnie mambinowym, bo dostalam go od Mamby na innym forum ktorego nazwy nie wymienie przez litosc..:D cytuje: mieszanke mies: wieprzowe, wolowe, drobiowe gotujemy z wloszczyzna i lisciem bobkowym i zielem angielskim do miekkosci a pod koniec gotowania watrobki dodajemy. ja

Re: Wielkanoc- przepisy

pasztet mojego Ojca zawsze mial w sobie zajaca, ja robie go bez z przyczyn oczywistych ( braku tegoz) proporcje sa dowolne wieprzowe kark lub inne tlustawe wolowina gulaszowa indyk lub kurczak ( zamiast tego nieszczesnego zjaca choc nadaje jasny kolor pasztetowi) watrobka drobiowa lub

Re: Podrzucicie przepis na dobry pasztet?

ja w pasztecie zawsze dbam o proprcje a i tak wychodzi zawsze inny, i za to go lubię. ja kupuję pół kilo mięsa wieprzowego chudszego, do tego 25 deko chudego boczku i 25 deko wątróbki drobiowej. daję też bułkę, choć moczę ją w wywarze, w którym gotuję mięso, nie w mleku(raz udało mi się z

Re: Pasztet domowy

kilkucentymetrowe kawałki wystawawły poza brzegi naczynia. Formę napełnić masą, wygładzić powierzchnie i położyc na wierzchu kawałki boczku. Piec ok. 30 min. Poczekać aż pasztet wystygnie, po czym, nie wyjmując z formy, wstawić do lodówki. Na początku przepisu bylo napisane, ze nie nadaje sie do mnrożenia. Przepis

Re: coś a"la pasztet ?

można zamrażać. Ważne jest by użyć dodatkowo skórki wieprzowe, żeby salceson nie był rzadki. -- Moje wiejskie klimaty i nie tylko...Niestety ukradli z tej strony wszystkie zdjęcia..... www.garnek.pl/zuzanka

Pasztet pieczony.................

SOrry dopiero przeczytalam,ale daje Ci przepis;) W zaleznosci od wielkosci pasztetu potrzebujesz pol/pol miesa wieprzowego i wolowego; Ja na moja srednia blaszke uzywam pol kila wieprzowiny,pol kilo wolowiny,25dkg boczku i jakies 30dkg watrobki drobioewj. Wszystkie mieso oprocz

Kuchnia Świateczna - przepisy, porady, różności

konczy, wiec i tak nikt inny nie przeczyta :)) PASZTET BARBARKI Gdy dwadzieścia lat temu ten bardzo stary przepis pochodzący od kucharki moich rodziców, Barbarki, został wydrukowany w „New York Times", coraz to się na niego gdzieś natykam. Ostatnio znalazłam go w nowej znakomitej książce

Re: pasztet musi sie udac!

Kwieta4 witaj! Ostatnio robiony przeze mnie pasztet robiłam dokładnie wg przepisu. Nie dodawałam wywaru,wątróbka była wieprzowa-wagowo dostosowana do ilości mięsa, namoczona w wywarze i odciśnięta kajzerka,cztery jajka(zamiast pięciu) plus przyprawy. Mięs było cztery gatunki:40 dag łopatki

Re: pasztet

Przepis na 2 małe brytfanki. - 30 dag wątroby (najlepiej cielęcej), - 1/2 kg mięsa wołowego rosołowego bez kości, - 1/2 kg łopatki wieprzowej bez kości, - 10 dag surowego boczku, - 2 cebule, - 2-3 grzyby suszonych, - pół bułki paryskiej lub 2 kajzerki, - 3 jaja, - pieprz, sól do

Re: Przepis na guacamole - kto pomoże?

;)) Zwroc uwage, ze watek jest stary, zalozony 4 lata temu. Wyciagnela go niejaka surrek promujac swoje guacamole, ktore najbardziej przypomina jednak pasztet wieprzowy. Brak w nim chili. Brak w nim cilantro. I, przede wszystkim, brak w nim koloru. To nie jest guacamole, wiec lepiej niech sie

domowy pasztet w słoikach

zrezygnowałam z wątróbki, zastąpiłam ją większą ilością cielęciny i wieprzowiny. DOMOWY PASZTET WIEPRZOWO-CIELĘCY W SŁOIKACH przepis na podstawie "Kuchni Polskiej" z moimi modyfikacjami 50 dag wieprzowiny (łopatka, szynka, karkówka), pokrojonej w kostkę o wielkości 5 na 5 cm 20 dag słoniny bez skóry

Re: Przepis poszukiwany:)

, dopieprzyc. Teraz nastepuje pieczenie w formie i na tym etapie nic nie stoi na przeszkodzie by zapakowac do sloikow i wekowac. Wg "Przetworow w gospodarstwie domowym" wyd z 1986 :) pisza tak: Pasztet przygotowac wg przepisu (przpis typowy z gotowaniem miesa), wyrobic i ukladac ciasno w sloju aby nie

Re: Prosty przepis na pasztet dla poczatkujacej

nie dodaję wątróbki, która bywa w przepisach bo od niej pasztet robi się gorzki. Mięso pokroic na kawałki wielkości takiej jak np. na bitki i dobrze zrumienić na tłuszczu. Zrumienione przełożyć do garnka a na patelnię wlać trochę wody żeby odkleiło się to co najsmaczniejsze. Jak się odklei

Re: Pasztet z kabaczka

> wątróbki na np drobiowe mielone? Myślę, że spokojnie możesz tak zaeksperymentować, bo delikatne (gotowane) drobiowe mięsko często wykorzystuję do pasztetu mięsnego mieszanego (łącząc mięso drobiowe z wieprzowym). Ponad wymienione w przepisie składniki dodałam (właśnie!) gotowane mięso z rosołu i

Re: PRZEPISY Z OKRESU MIĘDZYWOJENNEGO

PASZTET 1/2 kg. cielęcej lub wieprzowej wątroby udusić z cebulą na smalcu, filiżankę ryżu także udusić, dodać do tego jeszcze kawałek mięsa z rosołu i wszystko to zemleć 3 razy przez maszynkę. Dodać soli, pieprzu, 2 całe jaja, trochę słoninki, pokrajanej w kostkę, i gotować 1 i 1/2 godziny w

Re: pasztet

uwielbiam pasztet domowej roboty, robię go kilka razy w roku z takiego przepisu: 700g mięsa wieprzowego np łopatki/karkówki, ale jeśli nie masz do niego dostępu to możesz zastąpić drobiowym/indyczym/króliczym 100g wołowiny 500g boczku 300g wątróbki drobiowej marchew, cebula, 1/2 selera

Pasztet w kruchym cieście

Pasztet w kruchym cieście Porcja: 642 kcal Przygotowanie: 45 minut Duszenie: 80 minut Pieczenie: 90 minut Na 10 porcji 300 g mięsa wieprzowego (bez kości) 300 g cielęciny 500 g wątróbki 200 g boczku szklanka bulionu (z kostki) 3 jajka 2 łyżki masła 2 łyżki oleju

Re: prosze uprzejmie o przepis na pasztet?

wklejam przepis Limby, chyba sie nie obrazi :) Pasztet Gość: limba 16.12.2004 17:12 Ja robię zwykły mięsny pasztet następująco: - ok 1 kg mięsa wieprzowego (może być np. łopatka)’ - ok 1 kg mięsa wołowego (kupuję mięso na rosół bez kości lub na gulasz, średnio chude

Re: Bardzo prosze o przepis na PASZTET!

Jeśli chcesz przepis na najzwyklejszy pasztet i chyba tańszy niż pierwszy z przepisów poleconych przez Agnes – to proszę. Moim zdaniem schab karkowy do pasztetu to przesada, można też obyć się bez cielęciny jest b.droga, a zamiast niej można dodać mięso kurczaka zagrodowego . To samo

Re: Pasztet do smarowania

tych składnikach > na pasztet do smarowania < przeważało mięso z podgardla wieprzowego, które ma właściwości wpływające na krzepliwość masy. Dodawane też były przyprawy - głównie sól i pieprz. Nie pamiętam tylko, czy do tej masy do smarowania była dodawana gałka muszkatołowa i sproszkowany

Re: Mięso i pasztet na kanapki - prośba

pasztet można zrobić z mięsa z rosołu obierasz mięso z kości(wołowe+wieprzowe+drób) mielisz, dodajesz jajka(na kg.mięsa ok3-4 jajka),gotowaną marchewkę cebulę, dużo przypraw(sól pieprz obowiązkowo+ czosnek i co tam się lubi) według uznania.Jeśli będzie za rzadkie można dodać ciut bułki tartej. I

Re: Z czym jecie chleb???

Ze smalcem z cebulką i jabłkiem :) Mniam, mniam. Z pasztetem, który robię w domu (wieprzowo -króliczy albo indyczy, jeśli będzie zainteresowanie, mogę dołączyć przepis do Książki Kuch. alergika). Z pieczonym w domu schabem ze śliwkami suszonymi. Z pasztetem sojowym ze sklepu ze zdrową

Pasztet z kaczki z czereśniami

Przepis z: Martine Lizambard "Terrines" SKŁADNIKI (na małą keksówkę): 800 g kaczki, w tym jedna pierś 250 g podgardla wieprzowego słonina 2 jajka 100 ml porto 0,25 łyżeczki quatre epices sól i pieprz do smaku 350 g (albo mniej) czereśni świeżych albo koktajlowych. WYKONANIE: 1

Re: pasztet quasi klasyczny

można. Ostrożnie z wątróbką - konieczna, ale nadmiar powoduje goryczkę i wyczuwalny smak wątróbki. Lubie aromatyczny i ostry pasztet, stąd sporo gałki w przepisie. Jej smak wychodzi dopiero po upieczeniu - nie sugerować się mdłym smakiem masy przed upieczeniem. Podgardle można zastąpić surowym

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

PASZTET ŚWIĄTECZNY 1 kg łopatki wieprzowej 1 indycze skrzydło 3 ćwiartki kurczaka 0,7 kg podgardla ze skórą 0,3 kg surowego, chudego boczku 0,5 kg łopatki wołowej 0,4 kg wątróbki drobiowej 2 duże cebule 3-4 marchewki 1 mały seler lub 1/2 dużego 2 pietruszki 3 kajzerki

Re: Pasztet

Ja robię zwykły mięsny pasztet następująco: - ok 1 kg mięsa wieprzowego (może być np.łopatka)’ - ok 1 kg mięsa wołowego (kupuję mięso na rosół bez kości lub na gulasz, średniochude – ale musi być ono jasno-czerwone – wskazuje to na młodą jałówkę i na świeże mięso

Re: SWIATECZNE przepisy...

Pasztet,nazywam go WSPANIALYM bo taki jest W dosc duzej brytfannie lub garnku dusimy 10 dkg masla 75 dkg miesa wieprzowego,okolo 30 dkg sloniny lub tlustego boczku, 1/2 kg cieleciny, 1/2 kg wolowiny.Dodac pare grzybkow suszonych,10 ziaren czarnego pieprzu,listek laurowy,15 zgniecionych jagod

Re: Przepisy kulinarne

rozumiem. No właśnie. Wędliny kupuję w sklepie ze zdrową żywnością. Nawet tam trzeba uważać, ale można znaleźć takie bezpieczne produkty. Ja mam taką szynkę, parówki. Powinniśmy też unikać wieprzowiny a kiełbasy zazwyczaj są wieprzowe. Tu jest problem. Ja mam na osiedlu sklepik ze zdrową żywnością i

KULINARNIE

,dodać 90dkg pieczarek startych na tarce o dużych oczkach.Dusić,aż przestaną puszczać wodę.Doprawić solą i pieprzem (ja dodaję jeszcze Vegetę).jak trochę przestygną połączyć z 70-80 dkg rozdrobnionego pasztetu wieprzowego (ja kupuję "wiejski").Jeżeli jest taka konieczność można zagęścić bułka tartą

spece od vege pasztetow poszukiwani

fantastyczna pieczen wieprzowa na zimo i ostry chutney jablkowy. grupce wegetarian jednak tez sie cos ode mnie nalezy, wiec wymyslilam warzywny pasztet. znalazlam kilka interesujaacych przepisow, np te dwa

Re: Wielkanoc

Mięsa na zimno, szynki, pasztety, jajka, jajka nadziewane, jajka zapiekane w skorupkach, mięsa i jaja w galarecie, sałatka jarzynowa, szparagi. Może to: http://www.kuron.com.pl/przepisy/art3920.html Fritatta z białej kiełbasy Napisałaś, że nie zjedzą białej kiełbasy ale może tutaj się nie

Re: Pasztet - pierwszy własnoręcznie mielony ;)

Wstawiam przepis juz, bo moze Fetti sie zdecydujesz, a nie wiem kiedy ewentualne zakupy planujesz. Dzis mam strasznie napiety plan, wiec nie wiem o ktorej uda mi sie opublikowac ze zdjeciami na blogu. 1kg udek kurczaka 2 małe marchewki kilka łodyg selera naciowego 3-4 suszone grzyby 5

Re: STO lat we francji

Pasztety to tarrines albo pâtés. Np. tutaj (na lewo w "Recettes (przepisy)" wybrac "Terrines & Pâtés" www.cuisine-et-terroirs.com/recette_detail-4-138.html Takze klasyczny pasztet wieprzowy wiejski (pâté

Re: pyt.- kuchnia francuska

" www.cuisine-et-terroirs.com/recette_detail-4-138.html Takze klasyczny pasztet wieprzowy wiejski (pâté de campagne) www.coursdecuisine.net/recettes/entrees/entrt004.htm Ociupine o "normach" (ile czego i jak

Na poprawę nastroju i święta.

Przepis na świetny pasztet wielkanocny. Primo: Świeże, nie mrożone mięsa i tłustości. Oczywiście schłodzone i skruszałe. Kiedyś kupowało się je w tzw jatkach. Secundo: 2,5 kg chudości ( przynajmniej 1,5 kg szynki lub łopatki tucznika, reszta to indyk, perliczka, dziczyzna). ! kg tłustości

MIĘSO

zjemy. I pytanie. Czy macie jakies sprawdzone przepisy jak np. robic z tego mięska mielonke w słoiki? albo cos innego? Ja robiłam sama pasztet teraz i wyszedł rewelacyjny, chudy..pycha. -- Aga

Re: menu 2,5 latka

1. dżemy 2. pasztety, poszukaj na forum przepisów, możesz też używac słoiczków gerbera z kurczakiem lub indykiem, na to trochę soli i ogorek i jest pyszna kanapka 3. mięsa pieczone w domu, np. schab lub karczek (majeranek, czosnek, sól) 4. ja mam dostęp do wędlin wieprzowych robionych

Jakie konserwy kupować?

popularnych pasztetów wchodzą: woda, tłuszcz wieprzowy, skóry z indyków kurcząt, podroby, soja, a także tzw. MOM, czyli mięso oddzielone mechanicznie - czytamy w piśmie.- Pod tym kryją się natomiast zmielone skóry, ścięgna, chrząstki, kości, szyje, ogony, mózgi, tłuszcz, a także inne resztki pochodzące z

Re: wtorek

Do pasztetu z mięsa wieprzowego to najlepsze podgardle , z wołowego udziec tłustsza część , może i być tzw gulaszowe , inna szkoła to dodanie cielęciny też będzie dobrze , wątróbka zdecydowanie wieprzowa jakoś mało jej w tym przepisie a dodaje smaczku no chyba że ktoś nie lubi ale w pasztecie

Czy ktoś może mi pomóc?

, jabłka ze skorą, - ostra musztarda, pieprz, papryka, angielskie sosy z esencji, majonez - mocna kawa, napoje gazowane - tłuste mięso wołowe, cielęce, wieprzowe, mięso mocno peklowane, tłusty drób, serca, ozory, mózg - wszystkie tłuste wędliny, pasztety, parówki, salceson - tłusty rosół, majonez

Re: to ja też garść pomysłów dorzucę :)

wieprzowy z podgrzybkami i słoninką - pycha!), następnym razem serem z ziołami (a, tak, dla zmylenia przeciwnika:) wiem, że lista tolerowanych warzyw jest ograniczona bardzo, ale może jeśli będzie przewaga "konkretnego" mięsnego smaku to jakos przejdzie? kotlety mielone nadziewane pieczarkami, albo

Re: Alfredko :)

wydanie - pl. 1990 i 2005) wiec jeden egz. TEGO przepisu jest Twoj! - nie bede go wiecej uzywal. Watek sie konczy, wiec i tak nikt inny nie przeczyta :)) PASZTET BARBARKI Gdy dwadzieścia lat temu ten bardzo stary przepis pochodzący od kucharki moich rodziców, Barbarki, został wydrukowany w

Nadzienie do ptactwa, proporcje.

Od dziesiątków lat w mojej rodzinie na Święta wszelkie nadziewa się ptaki, i zawsze na oko, bo jak zostaje to i osobny pasztecik sie zrobi , a mięska po trochu odejmie się do bigosu ;-), ale może ktoś to zna i wie jakie powinny być proporcje? A robimy to tak: mięsko wieprzowe

Prawda o tanich markach w Polsce! 1 cz. horroru

ze zmielonymi skórkami wieprzowymi i barwionym białkiem sojowym! Smacznego! Na własne życzenie zostajecie częściowymi wegetarianami nawet o tym nie wiedząc. A teraz przepis jak w domu zrobić z litra dobrego soku jabłkowego tanią markę hipermarketową: 1. Kup 1 litr markowego soku jabłkowego

Re: Dzieńdoberki wielodzielne - kończące zapusty

,- Jestes przeuroczo sympatyczna iz interesuja Ciebie moje eksperymenty kulinarne (mocno niewprawne w porownaniu z umiejetnosciami pan-domu z kilkudziesiecioletnia praktyka). Przepis na pasztet ktory pieke (od czasu do czasu) juz niegdys podawalem w watku kulinarnym. Lubie go bo najbardziej

Re: mięso pieczone

co mialam dostawy z polski wedlin i jakos szlo ale dzieci sie zarte robia coraz bardziej i czas sie zorganizowac :) ja mam przepis na fajny pasztet, z galerii potraw zreszta: 1 kurczak 1,5 kg 1 kg surowego chudego boczku 20 dag watrobki wieprzowej 2 marchewki 1 pietruszka 2 cebule 4 jaja

Re: MIĘSO

Kupuję za 9,5zł/kg półtuszę wieprzową w masarni GSCh bez głowy, ogona, podrobów, nóżek, sadła i kości (tylko schab z kością) plus w tej samej cenie mielone z łopatki- można do każdej półtuszy wziąć 9 kg. Sami robimy kiełbasy i wędzimy szynkę i boczek, topimy słoninę, pieczemy pasztet (wątroba jest

PATE DE PORC

PASZTET ZE SWINKI (PATE DE PORC) przepis pochodzi z ichniej książki tłumaczony niechlujnie nieco zmodyfikowałem - podaję w nawiasach 350 g karkowki wieprzowej bez kosci 250 g watrobki wieprzowej (ja daję mniej 150-200 gram i drobiowej lub cielęcej) 200 g łopatki 50 g tlustego boczku

Re: Grudniowe śnieżynki niech nam radość przynios

) najwazniejsze. Jestem typ pragmatyczny, jak mam robic cos co mnie nie smakuje albo tego "nie lubie" to wole sobie podarowac ten wysilek i.... kupic cos gotowego. W tym przypadku (pasztetu) bym sobie chyba podarowal "w ogole", naweet jak beda to pasztety ze spora iloscia oryginalnych trufli. Przepis kiedys

przepisy dla ciezkich alergikow - na razie tutaj

. Pasztecik Gotuję mięsa z odrobiną ich naturalnego tłuszczyku (mieszane, królik, jagnię, kawałek polędwicy wieprzowej), potem mielę dwa razy, dodaję trochę oliwy lub oleju, ciut soli jodowanej oraz kaszki ryżowej i zapiekam pod folią 30-40 minut. Taki pasztet kładę na ?chaberki? (pieczywo chrupkie

Re: majgaluskaleves

Zupa z kluskami wątrobowymi. Składniki: májkrém (tu mam problem, bo tak określają Węgrzy pasztet, ale można to też przetłumaczyć jako krem z wątroby. Z innego przepisu wyszukałam, że proporcjonalnie do podanej ilości innych składników może też być ok. 10dkg wątroby wieprzowej), 1 całe

Re: witajcie

całkowitego młuta i dodaję czosnek) -surówka z kiszonej kapusty wg przepisu -sernik na zimno, ptasie mleczko, sernik brzoskwiniowy -babka marmurkowa (zawsze wychodzi) -lody owocowe(robię z truskaweg mrożonych i bananów wg przepisu) -kawa mrozona (pycha) -pasztet( robię z tego co mam , najczęściej gotuję

mój debiut foto:) takie tam śniadanie...

Chleb - z maszyny, generalnie wg przepisu: domowe.forumer.pl/viewtopic.php?t=270, Ale z modyfikacjami: nie dałam miodu, dałam 20 ml melasy. użyłam świezych drożdży sypnęłam słonecznika. Pasztet drobiowy

Re: loola

poniedziałek zamierzam zrobić polędwiczki wieprzowe w cieście francuskim, podobno pyszne (tylko bez pasztetu za to ze startym żółtym serem). A tort szwarcwaldzki jest prosty w zrobieniu. Ja robię tak: biszkopt czekoladowy przecinam na 3 części, każdy blat nasączam wiśniówka z sokiem wiśniowym, daje

Re: wtorek

Ula ja do chorwacji samochodem bym się nie wybrała z takim maluchem nawet niewie czy za rok bym się zdecydowała Puszka fajna ale cena powalająca, a ta babeczka mi się nie podoba, kupiła bym ją tylko ze względu jakby dzieci się upierały Mam taki przepis Bosackiej na pasztet Składniki: 1 kg

Re: Dubaj

? Byłabym wzieczna, bo wyjazd niedługo. Nie odpowiem Ci na to pytanie. Nie znam realiów dubajskich. Ale skądinąd wiadomo, że wiele krajów ma podobne przepisy. Ba! Nawet na krakowskich Balicach widziałem ostatnio kartkę na drzwiach o zakazie przewozu żywności. Na tyle była ta informacja nieciekawa, że

Re: Chrzciny-poradzcie e-mamy

kiełbasą i jajkiem Obiad : ziemniaki gotowane z koperkiem ziemniaki ćwiartki z przyprawą Kamis do ziemniaków smażone żeberka + bitki wieprzowe w brązowym sosie ( w jednym garnku) kotlety z piersi kurczaka, piersi z kurczaka nadziewane szynka i serem zrazy wołowe z boczkiem , pieczarką

Re: potrzebuje porady w gotowaniu

przepis z 1975 roku, sprzedaję jak kupiłam: wątroba wieprzowa 25% wieprzowina 5% cielęcina 30% tłuszcz 40% sól, pieprz, ziele ang, goździki, gałka muszkatołowa, liśc laurowy - zmielone cebula wątrobę oczyścić z żył, zalać gorącą wodą (nie wrzącą!!) i trzymać tak długo, aż krew

W każdym sklepie dla jaroszy

jeszcze o kawałeczek". Wtedy następuje kulminacyjny moment, kiedy gospodyni mówi, że to nie kaczka, ale soja przyrządzona wg nowo zdobytego przepisu. Czasem niestety kończy się to nieprzyjemnie, gdyż okazuje się że gospodyni przyrządziła soję wg przepisu &#8222;pasztet wieprzowo-wołowy z

(Staro)Polska kolacja urodzinowa

nadzieje, wyjdzie taka sama dobra jak zawsze) i własnoręcznie robione lody waniliowe, do tego oczywiście bita śmietana. 5. Przekąski: Deska wędlin: Kabanosy, pasztet z gęsi, galantyna z kaczki, szynka staropolska z udźca wieprzowego, rolada boczkowa z dzika, kiełbasa jałowcowa. Myślę, że tyle

Re: wilgotne pieczyste

eballieu napisała: > Zeby miesa, pasztety, i inne pieczyste nie byly suche - polecam miseczke z woda > > wstawiona do piekarnika. Wtedy nawet schab jest soczysty Elu, to wiem z ta miseczka. Pieklam tez w rekawie foliowym, ktory niby ma zapewniac soczystosc i pare innych

czy to prawda ze weglowodany sa paliwem dla raka?

dwie lyzki wody z kiszonych ogórków oraz lyzke kwasnej smietany. Taki majonez nalezy zuzyc w ciagu tygodnia. PASZTET – tani i smaczny zamiennik wedlin – 1/2kg watroby, serce wieprzowe, 1/2kg wedzonego podgardla, 1/2kg boczku. Wszystko pokroic w duze kawalki, dodac dwie duze

czy to prawda ze weglowodany sa paliwem dla raka??

dwie lyzki wody z kiszonych ogórków oraz lyzke kwasnej smietany. Taki majonez nalezy zuzyc w ciagu tygodnia. PASZTET – tani i smaczny zamiennik wedlin – 1/2kg watroby, serce wieprzowe, 1/2kg wedzonego podgardla, 1/2kg boczku. Wszystko pokroic w duze kawalki, dodac dwie duze

czy to prawda ze weglowodany sa paliwem dla raka?=

dwie lyzki wody z kiszonych ogórków oraz lyzke kwasnej smietany. Taki majonez nalezy zuzyc w ciagu tygodnia. PASZTET – tani i smaczny zamiennik wedlin – 1/2kg watroby, serce wieprzowe, 1/2kg wedzonego podgardla, 1/2kg boczku. Wszystko pokroic w duze kawalki, dodac dwie duze

Re: gdzie wesele w Białej Podlaskiej lub okolica

przepisów, a wędzona na wiekowym szlachetnym drewnie liściastym? Jesteśmy firma rodzinną, której korzenie sięgają lat 80-tych. Na początku był to własny wyrób wędlin, przez lata poznanie rynku pozwoliło na przystosowanie się do niego i nieustanne poszerzanie naszej oferty. Do każdego zlecenia podchodzimy

ciąg dalszy- ucięło :o)

wiejskiej kiełbasy. Prawdziwej wiejskiej kiełbasy jednak nigdzie nie dostaniemy (chyba, że jesteśmy ustawieni i mamy rodzinę na wsi), a przemysłowo wytwarzane wędliny, pasztety i inne przetwory, które sprzedają w supermarketach mają tragiczną jakość. Ich podstawową wadą jest brak jakiegokolwiek

Re: czy to tylko alergia

Gotowych przepisów, to się nie podejmę podać, bo ja po pierwsze nie mam aż takich ograniczeń, jak u was, a po drugie, to zawsze wszystko na oko sypię i dodaje, raz więcej, raz mniej i tak się wszystko zje, jak nie ma innego. Mogę tylko trochę podpowiedzi podać. pasztet mięsny: ugotować ok. kg

Re: zdrowe odzywianie

Wiesz, mięso musi zawierać konserwanty i dobrze, że je zawiera, bo jad kiełbasiany jest znacznie niebezpieczniejszy. Ale najlepiej po prostu wybrać u rzeźnika ładny kawałek mięsa i dać mu go zmielić na miejscu. Jeśli oczywiście masz taką możliwość. A oto kilka przepisów :-) Wędlinka z piersi

Wklejam ciekawe watki polecone przez ampilion

szampan, ostrygi, pasztety z gesich watrobek. Nasz 'osiedlowy' sklep przyjmuje zamowienia na trufle (te prawdziwe, nie z czekolady)i sprzedaje szampany (te z wysokiej polki) prosto z kartonow bo ruch w interesie jest ostry. No i 80+ sezonowych piw, prawie wszystkie ciemne, w tym piwny szampan czyli

Re: Z czego robią kiełbasę ?

kilkuprocentowej zawartości zająca (niewyczuwalnej niemal przez kubki smakowe) może nosić fałszywą nazwę używającą słowa “zając”, pomimo że większość mięsa w nim zawartego będzie pochodzenia wieprzowego. Co więc jemy? Chleba naszego... ...zdrowego i nieoszukanego daj nam, Panie! Odkąd powstała

Re: ZARĘCZYNY - POTRAWY!

warzywna z sosem bazyliowym faszerowana papryka sałatka grecka sałatka z tuńczyka sałatka z grillowanymi warzywami pomidory z mozarellą pieczony boczek ze śliwkami/pieczony schab ze śliwkami pasztet porowo- wieprzowy półmisek wędlin marynowany ser pleśniowy (jeśli ktoś się uprze na ciepłe danie

Re: uczulenie na gluten jak sprawdzic

rano kaszkę, potem chlebek ( ja kupowałam bułke pszenna i robiłam kromeczki takie na raz do buziaka z masełkiem i mieskiem np. Gerbera jako pasztet, duszonym przez siebie-szynka, karczek, schab się dla takiego malucha nie nadaje za suchy), jajo( na parze masełko rozpuścić, wbic jajo i ściąć, jajo