halibut w winie z kaparami

Przepisy: szefowie kuchni z Fundacji Klubu Szefów Kuchni

Wiwat cytrusy

Wiwat cytrusy

Właśnie teraz są najwartościowsze, najsmaczniejsze i najtańsze. Na listę zakupów koniecznie wpiszcie - do wyboru, do koloru - cytryny, pomarańcze, limonki, grejpfruty, pomelo albo mandarynki.

Inspiracje ze straganów - wiosenne sałatki

Tak naprawdę sezon na soczyste i chrupiące warzywa dopiero się zaczyna - kolejne miesiące będą jeszcze bogatsze, ale już teraz warto rozejrzeć się po straganach i wybrać to, co najlepsze. Szparagi, rzodkiewki, a może chrupiąca sałata?

Kuchenne rewolucje. Nowe przepisy Magdy Gessler

W księgarniach można już znaleźć książkę z nową porcją przepisów Magdy Gessler z "Kuchennych rewolucji". Wybraliśmy najbardziej apetyczne!

11 przepisów z buraczkami

11 przepisów z buraczkami

grzybów, resztę zmiksuj. Wymieszaj zmiksowane i posiekane grzyby, nakładaj je na paski ciasta, zwijaj w roladki i podgrzewaj w piekarniku. Podawaj do barszczu. Składniki 8 małych filetów z  soli 50 dag  brokułów 200 ml białego wytrawnego  wina 1 pęczek koperku sok z 1/2 

Jedzenie na przeziębienie

Jedzenie na przeziębienie

nicią. Przekładamy kurczaka do naczynia żaroodpornego, obkładamy resztą cytryn, czosnku i tymianku, doprawiamy solą i pieprzem. Białe wino łączymy z miodem i resztą soku z cytryny, polewamy kurczaka. Mięso wstawiamy do lodówki na 4-5 godzin. W tym czasie kilka razy obracamy kurczaka, aby równomiernie

W papilotach

, bacząc, by elementy ugotowały się jednocześnie. Warzywa kroimy w zapałki (seler, pietruszka, fenkuł) lub wcześniej blanszujemy (szparagi, fasolka szparagowa). Najlepszym wzmacniaczem smaku i łącznikiem między produktami jest odrobina tłuszczu, masła lub oliwy, oraz kilka kropli wina. Można dodać trochę

Halibut z białym winem i oliwkami

250 g czerwonych pomidorków cherry, 3/4 szklanki oliwek kalamata (wypestkowanych), 2 ząbki czosnku (zmiażdżone), 800 g białej fasolki cannellini z puszki, 4 filety (po 200 g) halibuta ze skórą, sól morska i grubo mielony pieprz, 100 g masła (pokrojonego w kostkę), 1/2 szklanki białego wytrawnego

Halibut Nowa La Boheme

170g filet z halibuta, 20g czarna soczewica, 1 pomidor, 20g bobu, 5g parmezan, 10g czarnych oliwek, 20g cukru, 10 ml sos sojowy, 10 ml sok z cytryny, 10 g pasty sojowej ?miso?, 20 ml białego wina, chrupiące warzywa do dekoracji, sól, pieprz Ugotować

Halibut na czarnym spaghetti

natkę pietruszki. Wszystko razem wrzucamy na roztopione masło, podsmażamy, dodając czerwone wino. Na końcu doprawiamy solą i pieprzem. Wykładamy na talerz makaron, polewamy go sosem śmietanowym. Na wierzchu układamy szparagi i halibuta, a obok dressing z suszonych pomidorów. melisa;pieprz;szparagi;masło

Łosoś marynowany w pomarańczach i białym winie

1 i 1/2 kg filetu z łososia, 1 kg pomarańczy, 500 ml białego wytrawnego wina Jacob's Creek Chardonnay, 500 g soli, 50 g cukru, 4 limonki, 1 łyżeczka kolendry, 1 łyżka kaparów, 1 łyżeczka pieprzu młotkowanego Z połowy pomarańczy wykrój fileciki (bez białych części). Dopraw je kolendrą

Dorsz z kaparami

6 filetów z dorsza bulion:, 1.5 szkl. białego wina, 1 listek laurowy, 5 ziaren ziela angielskiego, 5 ziaren pieprzu, szczypta białego pieprzu, 2 goździki, 1 cebula sos:, 1 łyżka masła, 1 łyżeczka mąki, 2 łyżki śmietany, 2 łyżeczki kaparów W cebulę wbijamy goździki. Do garnka wlewamy 1,5 szklanki

Re: Halibut cuszony w bialym winie .

1/2 łyżeczka sosu Worcester 1/2 łyżeczki soku z cytryny 500 g selera naciowego 50 g masła lub margaryny filiżanka (zapewne "cup") wywaru mięsnego 4 filety z halibuta (250 g jeden chyba?) 2 łyżki soku z cytryny sól 1/8 litra białego wina Pięć pierwszych składników wymieszać, uformować w

Re: Sobota :-)

Ja od rana siedzę w prosektorium,tutaj dzisiaj będę zasiadał do stołu z moją lubą(już od 25 ta sama),potem czerwone wino Bordeaux rocznik 2001,półwytrawne,do tego przygotowuję kolacyjkę halibuta w sosie czosnkowym,sałatka śródziemnomorska,kapary.Mam nadzieję,że się uda :-)

Re: piątkowe obiady

wycuiagam moją bazę i daję spis (część już podawąłem i gdzieś tam jest w wyszukiwarkach - na bieżąco gdy robiłem). Co sobie życzysz szczegółowo :) Chowder z wędzznego łupacza Dorsz z bananami Flądra z pomidorami łosoś gotowany w pomarańczach i winie Haitańska ryba w sosie kokosowym Halibut w

Re: menu weselne

(wolałabym nie, ale nie upilnuję), wino rozlewają kelnerzy. Obok bufetu open bar z whisky, ginem, campari i martini. Poniżej wklejam menu: Obiad: VITELLO TONATO – SOCZYSTE PŁATKI CIELĘCINY Z DODATKIEM SOSU Z TUŃCZYKA I KAPARAMI ZUPA KREM Z POMIDORÓW Z MOZARELLĄ I BAZYLIĄ POLĘCZKA WIEPRZOWA Z

Kompletne menu ślubne... co wybrać???

na szpadce ze słodką fasolką Powitanie Młodej Pary Wino musujące z truskawkami Uroczysty obiad serwowany do stołu przekąska Talerz zimnych przekąsek; Carpaccio z polędwicy wolowej w truflowej oliwce z oliwek Tatar z norweskiego łososia z musem z avocado Mozzarella z pomidorami i

Re: Kulinaria zimowe

ogórków kiszonych, mieszamy i wlewamy do gara. Do tegoż gara wlewamy ugotowany uprzednio bulion. Wkładamy tam ryby, w dość dużych kawałkach. Wrzucamy mały słoiczek zielonych oliwek (no dobra, same oliwki, słoiczek może zostać na zewnątrz) i kapary - tyle, ile lubimy. Na małej patelence robimy smażymy

Re: Z ryby...

50 ml białego wina. Zapiekac 20 min, Az płyn wyparuje. Halibut na parze z sałatką 60 dag filetów z halibuta opłukać, pokroić na kawałki, skropić cytryną, opruszyć solą i pieprzem, ugotować na parze. Zieloną paprykę i pomidora pokroić w kostkę, cebulę pokroić w kostkę i zeszklić, natkę i

Re: dieta zgodna z gr krwi

to są wiadomosći ze strony onyyx.w.interia.pl/GRUPA%20KRWI%20A.htm Grupa krwi A: pierwsi imigranci, zmuszeni do zaadaptowania się do bardziej rolniczego sposobu odżywiania i stylu życia, z osobowością bardziej

zywienie a grupa krwi

Witam..na pewnej stronce znalazlam opis dla grupy krwi A (bo sama ja mam) przepraszam ze tego jest tak duzo.. Grupa A rozkwita na dietach wegetariańskich - jest to spadek po przodkach- rolnikach prowadzacych spokojny, osiadły tryb życia. Nasze cywilizowane diety w większości składają, się z