halibut duszony w winie

archiwum

Pasztet do wyboru

Pasztet do wyboru

Najlepsze pasztety wychodzą z mieszanki różnych gatunków mięs. Wówczas ich smak jest bardziej złożony.

Dieta paleo - jadłospis

Dieta paleo polega przede wszystkim na jedzeniu pokarmów, które były dostępne w okresie paleolitu. Opracował ją kilkadziesiąt lat temu profesor Uniwersytetu Colorado dr Loren Cordain. 

Na ostro - świętuj z nami Dzień Pikantnych Potraw!

Będzie dużo chilli, tabasco i innych przypraw - w ustach ma płonąć! Miłośników czerwonych papryczek namawiamy do celebrowania kulinarnego święta nie tylko 16 stycznia, ale przez cały najbliższy tydzień!

Kuchnia pod kontrolą z Miele - przepisy Jarosława Uścińskiego

Kuchnia pod kontrolą z Miele - przepisy Jarosława Uścińskiego

25 minut. Ewentualnie dolewamy odrobinę wody. Ugotowaną kaszę możemy zmiksować lub pozostawić w formie jaką uzyskamy po gotowaniu. Sos: do rondla na odrobinę rozgrzanego oleju wkładamy posiekaną cebulę. Gdy się leciutko zrumieni dodajemy grzyby i po 5 minutach czerwone wino. Po kolejnych 10 minutach

Sezon na kurki

Sezon na kurki

przesmażaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż wszystkie ziarenka pokryją się tłuszczem i ryż będzie szklisty. Ważne - ryż nie może się przypalić. Następnie dolej wino i odparuj je. Zmniejsz ogień i zacznij dolewać po 1-2 łyżce wazowej bulionu. Tuż po wlaniu mieszaj, aż płyn się wchłonie. W następnej

Święta na lekko

Święta na lekko

ilości oleju, a potem podduś w białym winie. Dzięki temu będzie bardzo aromatyczna. Jeśli w Twoim domu na Wigilię serwuje się fasolę jaś, podaj ją bez dużej ilości smażonej cebuli. Zobacz przepis na czysty barszcz PIEROGI - by odgrzać pierogi, nie podsmażaj ich na oliwie. Lepiej wrzuć je na chwilę

Targi rybne

Targi rybne

dwa skromne przepisy. A jutro przyrządzimy rybę młot. Halibut w sosie sardelowym dla 4 osób przygotowanie: 40 minut 2 cebule oliwa extra vergine 4 filety anchois w oliwie 3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki sól i pieprz 100 ml białego wina 2-4 dzwonka halibuta (łącznie około 750 g

W październiku czas na...

W październiku czas na...

masła 1 łyżka oliwy z oliwek 100 ml białego wytrawnego wina 400 ml bulionu warzywnego 100 ml soku pomarańczowego 1 łyżeczka pasty sambal oelek 2 łyżki uprażonych pestek dyni kilka gałązek świeżej kolendry kardamon imbir sól biały pieprz Marchew razem z szalotką i czosnkiem podsmaż na

Kulinarne sposoby na jesienną chandrę

Kulinarne sposoby na jesienną chandrę

kwasy tłuszczowe z rodziny Omega 3 występujące w tłustych rybach, takich jak łosoś, halibut, czy tuńczyk. - Ten rodzaj tłuszczów ma udowodnione działanie antydepresyjne. Dlatego włączmy tłuste ryby do naszej diety - mówi Agnieszka Piskała. W kolejnych slajdach polecamy nasze antydepresyjne przepisy

Trochę o rybach - NIE RUSZAĆ!!! ODPUBLIKOWANE DO ODWOŁANIA

struktura zwięzła. Polecane metody przyrządzania: gotowanie, smażenie i grillowanie, duszenie. Wędzony dodawany jest do past i sałatek. Uwaga! W tym roku zakaz połowu dorszy obowiązuje od 22 maja do końca września. Halibut - dostępny przez 12 miesięcy, dzięki czemu jest najpopularniejszą ryba wśród

Obiady przywiezione z wakacji

Obiady przywiezione z wakacji

wytrawnego wina (opcjonalnie) 3-4 obrane łodygi selera naciowego 2 szalotki 10 obranych orzechów włoskich (mała garść) 80 g gorgonzoli 2 łyżki oliwy 1 łyżka masła sól pieprz Łodygi selera pokrój w średniej grubości plastry. Szalotki obierz i pokrój w drobną kostkę, orzechy upraż na suchej patelni i

Halibut z cydrem i muszelkami

producenci taniego jabola, których nie brakuje, nie mają w sobie potrzeby, by, choćby dla poprawienia wizerunku lub na użytek oficjalnych uroczystości państwowych, wypuścić na rynek szlachetny jabłecznik? Tam, gdzie zbyt zimno, by udawało się wino, cydr ma szansę wejść na jego miejsce. Odświeża, gasi

Belgia bez brukselki

Belgia bez brukselki

w Belgii mięso królika przyrządza się na wiele sposobów (w białym winie, z piwem i grzybami, z ostrą musztardą), ale najpopularniejszy jest królik duszony w wiśniowym piwie kriek. Carbonade to z kolei danie, w którym przetrwały kulinarne zwyczaje średniowiecznej Flandrii: kawałki wołowiny dusi się

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

bakłażanem i serem ricotta 5/79 caponata z pistacjami 10/69 confit z ciecierzycy 8/70 cr?me br?lée z porów i gorgonzoli 7/63 cukinie faszerowane mięsem 9/77 cykoria duszona w winie 3/64 cykoria marynowana 3/62 czerwona kapusta z suszonymi owocami 12/75 czerwona kapusta z żurawinami 3/51 duszone

Smaki lata. Ciesz się nimi teraz

Smaki lata. Ciesz się nimi teraz

; kurczaka sól,  pieprz 25 dag sera z niebieską pleśnią 2-3 łyżki oliwy 30-40 dag  botwinki 400 ml czerwonego  wina 4 łyżki  miodu 30-40 dag  malin 4 łyżeczki sosu Worcestershire   Sposób przygotowania Mięso czyścimy z błon, rozbijamy tłuczkiem

Szczaw

lub cebulę, dodajemy posiekane liście szczawiu i dusimy, aż się rozpadną. W finale wiążemy sos śmietaną, dodajemy sól i pieprz, szczyptę cukru dla równowagi. Wersję podstawową rozwijamy, dodając do szalotki białe wino lub wermut, które odparowujemy. Wzbogacą sos nową nutą. Podobnie anchois rozmaślone

Kreatywne gotowanie. Przepisy kulinarne

Kreatywne gotowanie. Przepisy kulinarne

Składniki: 2 polędwiczki wieprzowe 100 g małych pieczarek 2 białe cebule 2 marchewki 50 ml czerwonego wina 50 g masła 50 g mąki olej do smażenia ok. 100 ml 200 ml wody 2 łyżeczki Vegety Pikantnej Przygotowanie: 1. Mięso umyć, pokroić w paski o długości ok. 4 cm i

Polędwica duszona w winie

już mocno nagrzana, wkładamy nieobrany ząbek czosnku oraz po chwili mięso i obsmażamy z każdej strony do czasu zarumienienia. Następnie zmniejszamy ogień i smażymy jeszcze kilka minut. Dolewamy szklankę wina, kostkę rosołową i dusimy mięso w sosie winnym pod przykryciem do czasu redukcji sosu do 1/3

Wołowina duszona w winie

1.5 kg wołowiny na pieczeń 1 butelka wina barolo (lub innego czerwonego wina o mocnej strukturze), 1 cebula, 1 marchewka, 1 łodyga selera naciowego, 1 liść laurowy, 1/2 łyżeczki ziarna czarnego pieprzu, 7 dag masła, sól Mięso wkładamy do glinianego naczynia, wlewamy wino. Dodajemy pokrojoną cebulę

Królik duszony w winie

tusza królika,1/4 selera,1/4 pora,2 marchewki,2 pietruszki,łyżka liści szałwii,3 ziarna ziela angielskie,2 liście laurowe,główka czosnku,szalotka,1/2 cytryny,150 ml białego półwytrawnego wina,250 ml bulionu lub wywaru warzywnego,2 łyżki oliwy,sól,pieprz Królika dzielimy na części, nacieramy solą i

Cykoria duszona w winie

3 cykorie,2 łyżki masła,2/3 szklanki wytrawnego czerwonego wina,2 łyżki śmietanki 18%,łyżka majeranku,po 1/2 łyżeczki oregano i bazylii,sól,pieprz,100 g sera typu rokpol Cykorie kroimy na kawałki, podsmażamy na maśle. Zalewamy winem, dusimy 10-15 minut. Dodajemy śmietankę, zioła, doprawiamy solą i

Wołowina duszona w czerwonym winie

1 kg mięsa wołowego na pieczeń, 1 mała gicz cielęca, pęczek dymki, 2 ząbki czosnku, 2 marchewki, kilka gałązek tymianku, 1 liść laurowy, skórka z ćwiartki pomarańczy, 1 butelka wytrawnego czerwonego wina, 2 łyżki oleju Mięso kroimy w kostkę (ok. 2 cm), marchewkę w plasterki. Zalewamy winem

Re: Halibut cuszony w bialym winie .

1/2 łyżeczka sosu Worcester 1/2 łyżeczki soku z cytryny 500 g selera naciowego 50 g masła lub margaryny filiżanka (zapewne "cup") wywaru mięsnego 4 filety z halibuta (250 g jeden chyba?) 2 łyżki soku z cytryny sól 1/8 litra białego wina Pięć pierwszych składników wymieszać, uformować w

Re: ale w gdizie czy bez..?!

Oczywiscie mialo byc duszony w bialym winie . Chcialbym zastapic wigilijnego karpia halibutem stad pytanie ....

Re: Menu weselne...

szynką serrano; DANIA GŁÓWNE: kaczka w sosie morelowym; sola ze szpinakiem i gorgonzolą; cielęcina na ostro duszona w czerwonym winie; pikantny krem z dyni z prażonymi migdałami. DODATKI: ziemniaki pieczone z rozmarynem; sałata zielona z winegretem; bagietki; chleb razowy

Re: tabele zasadowości i kwasowosci - vege bzdurą

Rybka maślana, choć generalnie tłuste ryby lubię, jakoś mi nie podchodzi. Halibut owszem, choć mógłby być trochę tańszy. Jednak z ryb przyrządzanych na gorąco, moją absolutnie ulubioną jest sum afrykański. Jeżeli jeszcze nie próbowałaś, polecam. Duszony w warzywach i białym winie jest

Caldeirada - portualski kociołek rybny

minut, od czasu do czasu mieszając. Papryka powinna się rozpadać pod koniec duszenia. Dodać natkę pietruszki, szafran, ziemniaki, listki laurowe, ziarenka pieprzu, pomidory i koncentrat pomidorowy, wlać wino i wodę. Przykryć i gotować 10 minut na małym ogniu. Włożyć pokrojone w paski kalmary i

Re: Dziękuję....

białego wina, 2 dag masła, nać, tymianek, sól i pieprz. Rozgrzać masło, poddusić cukinie i cebule. Polożyć na wierzch rybę, wlać wino i wodę, żeby przykryła rybę. Gotować 12 min., rybę wyjąć, sos zmiksować, dodać czosnek. Polewać tym sosem rybę. Miętus w zielonym sosie 80 dag miętusa, 3

Największe znaczenie w obniżeniu stężenia choleste

, cieciorkę, groch, soczewicę. Czerwone wino Mała dawka czerwonego wina do posiłku co 2-gi dzień (dla mężczyzny lampka, dla kobiety pół lampki) pomaga podwyższyć ?dobry? cholesterol HDL dzięki zawartości polifenoli. Zawarte w winie polifenole hamują procesy zapalne w naczyniach krwionośnych, zwiększają ich

Re: Z ryby...

50 ml białego wina. Zapiekac 20 min, Az płyn wyparuje. Halibut na parze z sałatką 60 dag filetów z halibuta opłukać, pokroić na kawałki, skropić cytryną, opruszyć solą i pieprzem, ugotować na parze. Zieloną paprykę i pomidora pokroić w kostkę, cebulę pokroić w kostkę i zeszklić, natkę i