halibut duszony w czerwonym winie

red.

Na ostro - świętuj z nami Dzień Pikantnych Potraw!

Na ostro - świętuj z nami Dzień Pikantnych Potraw!

Będzie dużo chilli, tabasco i innych przypraw - w ustach ma płonąć! Miłośników czerwonych papryczek namawiamy do celebrowania kulinarnego święta nie tylko 16 stycznia, ale przez cały najbliższy tydzień!

Kuchnia pod kontrolą z Miele - przepisy Jarosława Uścińskiego

Przepisy Jarosława Uścińskiego na przygotowywanie przekąski, dania głównego i deseru

Kulinarne sposoby na jesienną chandrę

Długie jesienne wieczory i przygnębiająca pogoda sprawiają, że spada zarówno psychiczna, jak i fizyczna kondycja naszego organizmu. Efektem jest jesienna chandra. Co jeść, by przetrwać ten trudny okres, a przy okazji nie przytyć? Podajemy najlepsze antydepresyjne przepisy!

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

bakłażanem i serem ricotta 5/79 caponata z pistacjami 10/69 confit z ciecierzycy 8/70 cr?me br?lée z porów i gorgonzoli 7/63 cukinie faszerowane mięsem 9/77 cykoria duszona w winie 3/64 cykoria marynowana 3/62 czerwona kapusta z suszonymi owocami 12/75 czerwona kapusta z żurawinami 3/51 duszone

Obiady przywiezione z wakacji

Obiady przywiezione z wakacji

wytrawnego wina (opcjonalnie) 3-4 obrane łodygi selera naciowego 2 szalotki 10 obranych orzechów włoskich (mała garść) 80 g gorgonzoli 2 łyżki oliwy 1 łyżka masła sól pieprz Łodygi selera pokrój w średniej grubości plastry. Szalotki obierz i pokrój w drobną kostkę, orzechy upraż na suchej patelni i

Smaki lata. Ciesz się nimi teraz

Smaki lata. Ciesz się nimi teraz

; kurczaka sól,  pieprz 25 dag sera z niebieską pleśnią 2-3 łyżki oliwy 30-40 dag  botwinki 400 ml czerwonego  wina 4 łyżki  miodu 30-40 dag  malin 4 łyżeczki sosu Worcestershire   Sposób przygotowania Mięso czyścimy z błon, rozbijamy tłuczkiem

Kreatywne gotowanie. Przepisy kulinarne

Kreatywne gotowanie. Przepisy kulinarne

Składniki: 2 polędwiczki wieprzowe 100 g małych pieczarek 2 białe cebule 2 marchewki 50 ml czerwonego wina 50 g masła 50 g mąki olej do smażenia ok. 100 ml 200 ml wody 2 łyżeczki Vegety Pikantnej Przygotowanie: 1. Mięso umyć, pokroić w paski o długości ok. 4 cm i

Wołowina duszona w czerwonym winie

1 kg mięsa wołowego na pieczeń, 1 mała gicz cielęca, pęczek dymki, 2 ząbki czosnku, 2 marchewki, kilka gałązek tymianku, 1 liść laurowy, skórka z ćwiartki pomarańczy, 1 butelka wytrawnego czerwonego wina, 2 łyżki oleju Mięso kroimy w kostkę (ok. 2 cm), marchewkę w plasterki. Zalewamy winem

Cielęcina duszona w czerwonym winie

900 g cielęciny, 25 g mąki pszennej, 4 łyżki oliwy z oliwek, 350 g małych cebulek szalotek, 2 drobno posiekane ząbki czosnku, 350 g marchewki pokrojonej w plasterki, 300 ml wytrawnego czerwonego wina, 150 ml bulionu warzywnego, 400 g krojonych pomidorów (mogą być z puszki), skórka z 1 cytryny, 1

Cykoria duszona w winie

3 cykorie,2 łyżki masła,2/3 szklanki wytrawnego czerwonego wina,2 łyżki śmietanki 18%,łyżka majeranku,po 1/2 łyżeczki oregano i bazylii,sól,pieprz,100 g sera typu rokpol Cykorie kroimy na kawałki, podsmażamy na maśle. Zalewamy winem, dusimy 10-15 minut. Dodajemy śmietankę, zioła, doprawiamy solą i

Wołowina duszona w winie

1.5 kg wołowiny na pieczeń 1 butelka wina barolo (lub innego czerwonego wina o mocnej strukturze), 1 cebula, 1 marchewka, 1 łodyga selera naciowego, 1 liść laurowy, 1/2 łyżeczki ziarna czarnego pieprzu, 7 dag masła, sól Mięso wkładamy do glinianego naczynia, wlewamy wino. Dodajemy pokrojoną cebulę

Polędwica duszona w winie

powstałego sosu wkładamy polędwicę i kilka minut dusimy. Proponuję polędwicę podawać z ziemniakami (łódeczki) zrobionymi w piekarniku ze świeżym rozmarynem oraz kieliszkiem czerwonego wina. Smacznego :) polędwica;rozmaryn;pieprz;czosnek;kostka rosołowa;śmietana;

Re: Menu weselne...

szynką serrano; DANIA GŁÓWNE: kaczka w sosie morelowym; sola ze szpinakiem i gorgonzolą; cielęcina na ostro duszona w czerwonym winie; pikantny krem z dyni z prażonymi migdałami. DODATKI: ziemniaki pieczone z rozmarynem; sałata zielona z winegretem; bagietki; chleb razowy

Największe znaczenie w obniżeniu stężenia choleste

, cieciorkę, groch, soczewicę. Czerwone wino Mała dawka czerwonego wina do posiłku co 2-gi dzień (dla mężczyzny lampka, dla kobiety pół lampki) pomaga podwyższyć ?dobry? cholesterol HDL dzięki zawartości polifenoli. Zawarte w winie polifenole hamują procesy zapalne w naczyniach krwionośnych, zwiększają ich

Re: Z ryby...

50 ml białego wina. Zapiekac 20 min, Az płyn wyparuje. Halibut na parze z sałatką 60 dag filetów z halibuta opłukać, pokroić na kawałki, skropić cytryną, opruszyć solą i pieprzem, ugotować na parze. Zieloną paprykę i pomidora pokroić w kostkę, cebulę pokroić w kostkę i zeszklić, natkę i