grzyby w śmietanie

Zuzanna Wiciejowska

Śledź na cztery sposoby

Śledź na cztery sposoby

Migdały, śliwki, grzyby - do śledzi? A dlaczego nie? Przekonaj się, że śledzie są wspaniałe nie tylko w oleju i nie tylko w śmietanie.

Aromatyczne prawdziwki, chrupiące kurki - czas na grzybobranie!

To jeden z naszych ulubionych elementów jesienno-zimowego menu. Teraz, kiedy trwa sezon, warto sięgać po te świeże, ale przecież można się nimi cieszyć przez cały rok (dzięki temu, że świetnie nadają się do suszenia, mrożenia i marynowania). Przed Wami sześć apetycznych przepisów na dania z grzybami.

Będzie swojsko, będzie pysznie!

Na półkach sklepowych pojawiają się Swojskie ziemniaczki od Amino. Doskonałe, kremowe puree ziemniaczane w wygodnym kubku dostępne jest w 3 wariantach smakowych.

Zupa grzybowa ze śmietaną [Jakub Kuroń gotuje]

Zupa grzybowa ze śmietaną [Jakub Kuroń gotuje]

Sezon na grzyby

Sezon na grzyby

świeżo zmielony biały pieprz Borowiki oczyść, umyj, pokrój w bardzo grube kawałki i przesmaż na maśle. Pod koniec smażenia dopraw solą i pieprzem. Brokuły przesmaż delikatnie na oleju, pilnując, by się nie zrumieniły. Ser rozkrusz widelcem, wymieszaj ze śmietaną, dopraw solą i pieprzem. Usmażone grzyby

Kolor słońca na talerzu

Kolor słońca na talerzu

Pod dębami i świerkami Kurki zbiera się latem w polskich lasach, szczególnie w Polsce północnej oraz północno zachodniej. Rosną głównie w otoczeniu sosen i świerków, a także dębów i grabów, wśród mchu lub opadłych liści. To grzyby łatwo rozpoznawalne - poza pomarańczowym kolorem ich cechą

Na grzyby!

Na grzyby!

łyżki maggi pieprz sól Grzyby oczyścić, wypłukać, osuszyć, pokroić i wraz z posiekaną cebulą udusić na maśle. W garnku zagotować litr wody, rozpuścić w niej kostkę bulionową, dodać grzyby z cebulą, zagotować. Śmietanę wymieszać z mąką pszenną i ziemniaczaną, wlać do zupy, wszystko zmiksować i

Zupy łatwe i sycące

Zupy łatwe i sycące

150 ml śmietany 22 proc. łazanki Grzyby dokładnie wypłucz, a następnie zalej wrzątkiem i gotuj do miękkości z kilkoma ziarnami pieprzu. Wywar przecedź i dolej do rosołu, uważając na piasek z grzybów, który może się zebrać na dnie naczynia. Całość podgrzej. Grzyby pokrój w paski i dodaj do zupy

Ulubione szybkie makarony

Ulubione szybkie makarony

, boczek pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej masło z 3 łyżkami oliwy, przesmaż na nich boczek, cebulę i czosnek. Dodaj grzyby i duś około 10 minut na niewielkim ogniu. Gdy grzyby puszczą sok, dodaj pokrojone wątróbki i smaż jeszcze przez chwilę. Dolej wino i zredukuj sos. Dodaj połowę śmietany, dopraw

Młode ziemniaki na kilka sposobów

Młode ziemniaki na kilka sposobów

skrobiemy i odcinamy, kapelusze i trzonki kroimy na plasterki. Cebulę siekamy, przesmażamy na łyżce masła, dodajemy grzyby i dusimy 10 minut. Wlewamy śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem, zagotowujemy. W wysmarowanym resztą masła żaroodpornym naczyniu układamy ziemniaki, zalewamy je grzybami ze śmietaną

Dania z grzybami

Dania z grzybami

dusimy na małym ogniu 20-30 minut. Pozostałe grzyby kroimy w kostkę i smażymy na oleju, wrzucamy do rondla z gołąbkami pod koniec duszenia. Gołąbki wyjmujemy, do wywaru wlewamy śmietanę i gotujemy około 7 minut. Wlewamy zasmażkę i dokładnie mieszamy, przyprawiamy solą i pieprzem, na koniec dodajemy

Nie tylko kurki - leśne jadalne trąbki w różnych kolorach

Nie tylko kurki - leśne jadalne trąbki w różnych kolorach

  Najpowszechniej zbieranym grzybem z tej grupy jest pieprznik jadalny (Cantharellus cibarius) zwany pospolicie kurką, a w wielu regionach także lisówką. Podobny źródłosłów - od słowa lisica - ma także nazwa tego grzyba w wielu innych językach i dialektach słowiańskich (lisiczka, lisiczarka

Dziś na obiad placki ziemniaczane z grzybami

Dziś na obiad placki ziemniaczane z grzybami

Im prościej, tym lepiej. Świeże leśne grzyby duś na oliwie z odrobiną czosnku i natką pietruszki albo przygotuj według tego przepisu. Grzyby duszone w śmietanie ok. 1 i 1/2 kg świeżych grzybów (borowiki lub kurki) 70 g masła 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 200 ml śmietany 18 proc. 70 ml

Potrawy z grzybami

Potrawy z grzybami

pieprz 200 ml śmietany 30% natka pietruszki Warzywa kroimy w kostkę, cebulę i czosnek siekamy. Podsmażamy na oliwie 7 minut. Dodajemy umyte kurki i smażymy 2 minuty. Zalewamy bulionem grzybowym, dodajemy suszone pomidory i gotujemy 30 min. Gdy warzywa są miękkie, doprawiamy je solą i pieprzem, wlewamy

Kurki - podaruj sobie odrobinę luksusu

Kurki - podaruj sobie odrobinę luksusu

oczyszczone z łodyżek listki szpinaku i smażymy jeszcze przez 3 min. Grzyby ze szpinakiem przekładamy do miski, dodajemy roztrzepane jajka, śmietanę, tymianek, sól i pieprz. Mieszamy. Wylewamy masę do naczynia do zapiekania i pieczemy, aż masa się zetnie (czyli ok. 25-30 min). Składniki 3 łyżki

Cztery sposoby na leśne grzyby

Cztery sposoby na leśne grzyby

300 g prawdziwków 1/4 kostki (50 g) masła 1 cebula 1 ząbek czosnku 1/2 szklanki (125 ml) śmietany 18-22 proc. 4 łyżki startego żółtego sera typu cheddar sól świeżo mielony pieprz Grzyby oczyść, pokrój w paski. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj. Na patelni roztop masło, zeszklij na nim cebulę

Żurek wielkanocny

Żurek wielkanocny

zakwas można przechowywać do dwóch tygodni w lodówce. Składniki: 2 szklanki gotowego zakiszonego żuru 30 dag białej kiełbasy 10 dag wędzonego boczku 2 jajka ugotowane na twardo 1 cebula 2 suszone grzyby 2 ząbki czosnku 1/2 szklanki śmietany 36-proc. 1 liść laurowy 2-3 ziarna

Pierogi

Pierogi

uszka i pierogi z kapustą i grzybami Tadar Stolnica drewniana w okazje.info 500 g mąki pszennej szczypta soli 150 g masła 2 żółtka 3 łyżki śmietany 22% jajko Farsz: 100 g grzybów suszonych 750 g kiszonej kapusty 2 łyżki oleju 2 cebule 3 jajka na twardo gałka

Sezon na kurki

Sezon na kurki

. Na patelni, na odrobinie oliwy podsmażamy kurki przez ok. 10 minut, dodajemy posiekaną natkę pietruszki i doprawiamy do smaku. W oddzielnym naczyniu łączymy śmietanę z jajkami i przyprawami. Na ciasto wykładamy kurki, posypujemy pokruszoną ricottą i zalewamy sosem śmietanowo-jajecznym. Pieczemy 15

Rozgrzewające zupy

Rozgrzewające zupy

300 g włoszczyzny 100 g białej cebuli 100 g pora (białej części) 200 g śmietany 30 proc. 100 g natki pietruszki 50 g oleju sól pieprz   Grzyby suszone ugotuj, odcedź i pokrój w kosteczkę. Wywar z grzybów zachowaj. Cebulę i pora pokrój w drobną kostkę i podsmaż na oleju. Dodaj obrane ze skóry i

Zrazy po nelsońsku

Zrazy po nelsońsku

6-8 suszonych prawdziwków 8 ziemniaków średniej wielkości (około 700 g) 2 cebule kilka łyżek oleju 600-700 g polędwicy wołowej łyżka mąki 2 łyżki masła ćwierć szklanki porto lub półwytrawnego czerwonego wina 1/2 szklanki gęstej śmietany 22% Krok 1 Grzyby płuczemy, wrzucamy do garnka

Pierogi zawsze na czasie

Pierogi zawsze na czasie

, dodajemy żółtko, pół rozmąconego jajka oraz śmietanę i sól. Mieszamy, zagniatamy ciasto. Grzyby suszone namaczamy, a potem gotujemy w tej samej wodzie i odcedzamy (wywar zachowujemy). Cebulę siekamy, szklimy na oleju. Dodajemy odciśniętą i drobno posiekaną kapustę, wlewamy wywar z grzybów i dusimy razem

Odświętne menu dnia z rybnymi rożkami

Odświętne menu dnia z rybnymi rożkami

ziaren ziela angielskiego 2 liście laurowe sól pieprz 1 cebula 1/2 szklanki (125 ml) śmietany min. 18 proc. 1 łyżka mąki pszennej 1 pęczek natki pietruszki Dzień wcześniej grzyby rozmroź. Rozmrożone pokrój w plastry, zalej zimną wodą, dodaj przekrojoną na pół cebulę, liście laurowe i ziele

Kuchnia włoska. Dania z grzybami

Kuchnia włoska. Dania z grzybami

podstawowego . Rozmrożone grzyby myjemy i kroimy w grube plastry, czosnek i cebulę siekamy. Podsmażamy na oleju grzyby, dodajemy czosnek i cebulę i jeszcze chwilę smażymy. Wlewamy bulion i dusimy przez chwilę. Dodajemy śmietanę. Gotujemy ok. 10 min, po czym doprawiamy solą i pieprzem. Grzyby mieszamy z

12 potraw na Wigilię

przyciśnij np. drugą deseczką, aby je rozpłaszczyć i osuszyć. Zupa grzybowa z łazankami kilka ugotowanych kapeluszy grzybów 1/2 opakowania łazanek 1 litr wywaru warzywnego 1 litr wywaru z grzybów śmietana koperek Wywar grzybowy wymieszaj z wywarem warzywnym i zagotuj. W oddzielnym garnku ugotuj łazanki

Letni obiad bez pośpiechu

powstanie zielony krem. Doprawiamy. Przepiórcze jajka gotujemy w osolonej wodzie, obieramy, kroimy na pół i wkładamy do zupy. Każdą porcję kremu polewamy kwaśną śmietaną. 500 g razowego makaronu penne po 250 g białej i czerwonej fasoli z puszki 2 papryki (czerwona i zielona) 4 łyżki oleju lub oliwy sól

Łatwo, szybko i smacznie

ścieramy na tarce o grubych oczkach. Por kroimy w krążki, a grzyby na mniejsze kawałki. Podgrzewamy bulion, a następnie wrzucamy do niego warzywa. Doprawiamy pieprzem, rozmarynem  i sosem sojowym, a następnie gotujemy pod przykryciem, aż warzywa zmiękną. Do gotowej zupy dodajemy śmietanę i dokładnie

5 przepisów na lazanie

1 obrany i starty  ziemniak 1 łyżeczka posiekanej świeżej natki pietruszki 3  jajka 2 łyżki tłustej śmietany 1/4 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki grubo mielonego pieprzu czarnego 2 grube kromki suchej bagietki pokrojone w 2,5 cm kostkę i zmieszane z 3 łyżkami stopionego masła

Sezonowe menu dnia

Spieszmy się ze szparagami, bo sezon na te pyszne warzywa dobiega końca. Ta zupa pięknie się prezentuje, a smakuje jeszcze lepiej. Dwukolorowy krem ze szparagów 1 pęczek zielonych szparagów 1 pęczek białych szparagów 700 ml bulionu drobiowego 100 ml śmietany 30-proc. 40 g suszonych grzybów 1

Święta "last minute"

, który może się zebrać na dnie naczynia. Całość podgrzej. Grzyby pokrój w paski i dodaj do zupy. Śmietanę przełóż do miseczki, dodaj kilka łyżek gorącej zupy, dokładnie wymieszaj i wlej do garnka. Dopraw solą, pieprzem i podawaj z łazankami. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Zobacz też: Zakwas

Letnie menu dnia z owocowymi muffinami

za chwilę do farszu) i ponownie wstaw ciasto do piekarnika na około 5 minut. Przygotuj farsz: grzyby oczyść, umyj, osusz, większe pokrój w grubą kostkę. Na patelni roztop masło, dodaj grzyby i duś około 6 minut. Następnie dodaj posiekaną szalotkę i jeszcze chwilę duś. Kiedy płyn wyparuje, zdejmij z

Zupy na wielkanocny stół

Tradycyjny żurek na kiełbasie Składniki: 2 szklanki gotowego zakiszonego żuru 30 dag białej kiełbasy 10 dag wędzonego boczku 2 jajka ugotowane na twardo 1 cebula 2 suszone grzyby 2 ząbki czosnku 1/2 szklanki śmietany 36-proc. 1 liść laurowy 2-3 ziarna ziela angielskiego 2 łyżeczki

Bohater świątecznego stołu

łyżka chrzanu z jabłkiem sól Szalotki obieramy i podsmażamy na maśle razem z pieczarkami. Buraka i ziemniaka obieramy, kroimy w kostkę, dodajemy do szalotek i grzybów. Lekko solimy i podlewamy białym winem, zagotowujemy. Wlewamy rosół i gotujemy, redukując do połowy. Do rosołu wlewamy śmietanę

Wigilia w mig

łyżeczka soli 2 ziarna ziela angielskiego liść laurowy 500 g pieczarek 2 średnie cebule łyżka masła pieprz łyżeczka soku z cytryny 5 łyżek gęstej śmietany 10 gotowych ptysiów Suszone grzyby gotujemy w szklance wody z solą, zielem angielskim i liściem laurowym. Pieczarki i cebule kroimy w grubą kostkę i

Śledzik, zimne nóżki i flaki. Tradycyjna kuchnia warszawska

200 ml kwaśnej  śmietany sok z  cytryny natka sól, pieprz   Sposób przygotowania Śledzie obierz ze skóry, wypatrosz i wyfiletuj. Dokładnie umyj i pozostaw w zimnej wodzie na godzinę. W tym czasie przygotuj marynatę: zagotuj litr wody wraz z liściem laurowym, zielem

Tradycyjnie... i z pomysłem

intensywnie pachnieć. Uważamy, żeby ich nie przypalić. Na patelnię wrzucamy rybę i dokładnie mieszamy, żeby całe mięso obtoczyło się w tłuszczu i przyprawach. Smażymy około 5 minut. Dodajemy mleczko kokosowe, śmietanę, sos rybny i resztę soku z limonki. Gotujemy przez 7 minut. Dodajemy natkę pietruszki oraz

Co do barszczu?

bardzo dobrze odciśnij. Wraz z warzywami z zupy (bez cebuli) przepuść przez maszynkę do mięsa o dużych oczkach. Jeśli nie masz maszynki, grzyby i warzywa pokrój w drobną kostkę. Na patelni na rozgrzanej oliwie usmaż pokrojone cebule, dodaj do grzybów i warzyw. Dopraw solą i pieprzem, a następnie

Polskie smaki w naszym menu dnia

ugotowane na twardo 1 cebula 2 suszone grzyby 2 ząbki czosnku 1/2 szklanki śmietany 36-proc. 1 liść laurowy 2-3 ziarna ziela angielskiego 2 łyżeczki majeranku sól pieprz ugotowane ziemniaki do podania Obierz cebulę i czosnek, pokrój na ćwiartki. Grzyby umyj i namocz w 1/2 szklanki wody. Kiełbasę

Przepisy znad Bałtyku - nie tylko śledzie

pokrojone w kostkę i por w plasterki. Ze śmietany i żółtek jaj zrób zalewę do zapieczenia, miksując je razem i doprawiając solą, pieprzem oraz oregano. Wylej zalewę na ciasto, uważając, by nie przekroczyła 3/4 wysokości formy (zapiekanka znacznie urośnie podczas pieczenia). Piecz 20-25 minut w temperaturze

Z kapustą i z kapusty

bardzo zbita. Najlepsza jest włoska, możesz też wykorzystać kapustę pekińską, liście sałaty, a nawet szpinaku. Często do farszu mięsnego dodaje się ugotowany ryż zamiast namoczonej w mleku bułki, suszone grzyby, warzywa. Jeśli nie lubisz sosu pomidorowego, dopraw gołąbki tylko śmietaną albo wywarem z

Tarty słone i słodkie

, umyj, osusz, większe pokrój w grubą kostkę. Na patelni roztop masło, dodaj grzyby i duś około 6 minut. Następnie dodaj posiekaną szalotkę i jeszcze chwilę duś. Kiedy płyn wyparuje, zdejmij z ognia i odstaw do wystygnięcia. Resztę jajka wymieszaj z żółtkami, śmietaną, szczypiorkiem i pietruszką. Dopraw

Stolica od kuchni

(nie mielonym).   Przepis: Jerzy Pasikowski Składniki: 600 g wołowiny z udźca b/k 200 g ziemniaków 6 szt. suszonych grzybów 2 duże cebule 100 ml kwaśniej śmietany 30 proc. ziele angielskie liść laurowy sól pieprz czarny mielony 25 g mąki pszennej 20 g smalcu 20 g masła   Umyte mięso pokrój w

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

cebulę przesmaż na oliwie, dodaj kapustę i grzyby, duś przez chwilę. Zagnieć ciasto na pierogi z podanych składników, cienko rozwałkuj, wytnij krążki. Nakładaj farsz i sklejaj. Pierogi z kapustą gotuj w osolonej wodzie (3 minuty od chwili, gdy wypłyną na powierzchnię). Źródło: Miesięcznik Kuchnia Jakub

Czeburki i dzyndzałki ze skrzeczkami. Kuchnia Warmii i Mazur

suszone grzyby, ugotuj je w tej samej wodzie. Filety usmaż z obu stron na połowie masła, przełóż do żaroodpornego naczynia. W rondlu rozgrzej resztę masła, wrzuć pokrojone w plasterki marchewki oraz cebulę, zeszklij (nie przysmażaj!) Oprósz solą i pieprzem, wlej śmietanę, duś, aż marchewka zrobi się

Tanio i ze smakiem

pieczone pierogi. Oprócz kaszy gryczanej (do której, zamiast grzybów możesz dodać też pokrojony w kosteczkę wędzony boczek), można faszerować je kapustą z grzybami, mięsem lub twarogiem. Knish z kaszą gryczaną Ciasto: 500 g mąki 150 g masła 4 łyżki oleju 100 g kwaśnej śmietany (tłustej) 2 jaja sól

Kulinarny atlas grzybów

przyprawy i ugotuj. Oczyść grzyby, ugotuj w małej ilości osolonej wody. Podsmaż na pozostałym oleju razem z posiekaną cebulą. Warzywa oczyść, pokrój w słupki, dodaj do zupy razem z grzybami na 20 minut przed końcem gotowania. Zagotuj wino, odparuj je trochę, wlej do zupy. Dodaj tymianek i posól do smaku

Kiszona kapusta - wzmacnia organizm. Przepisy na przeziębienie

, podawaj ze śmietaną. Ozdób koperkiem. Hendi Patelnia w okazje.info (dla 8-10 osób)   Składniki 1,5 l soku z kiszonej  kapusty 1  kurczak 15 dag  marchwi 15 dag pietruszki 8 dag  selera 8 dag  cebuli 10 dag masła sól

Śledź na nowo

3 solone filety śledziowe 3/4 l mleka 500 g ugotowanych ziemniaków 100 ml kwaśnej śmietany 2 jajka pieprz masło do podania mąka i tłuszcz do foremek Śledzie moczymy w mleku, najlepiej przez noc. Po wyjęciu z mleka osuszamy je, czyścimy z ości i zdejmujemy skórę. Filety bardzo drobno siekamy

Obiad na weekend

bułka 100 ml mleka jajko łyżka drobno posiekanego koperku bułka tarta sól pieprz Grzyby czyścimy, myjemy, osuszamy, szatkujemy i dusimy pod przykryciem z pokrojoną cebulą i łyżką oleju.  Odparowujemy płyn. Bułkę namaczamy w mleku, odciskamy i mielemy razem z grzybami i cebulą. Następnie dodajemy

Najlepsze pierogi na lato

jeszcze przez 2 minuty. Wymij, polej masłem. Ubij na półsztywno śmietanę z wanilią, podawaj do pierogów. Lipcowa KUCHNIA już w sprzedaży Chasseur Garnek do gotowani... Tefal VC 3008 STEAM&LIGHT ZELMER EK1300 Sprawdź ceny > Porównaj ceny > Sprawdź ceny >

Obiad z klopsikami, zalewajką z grzybami i pysznym deserem

ziele angielskie. Przecedzamy, dodajemy grzyby pokrojone w paski i ziemniaki w kostkę. Gotujemy kilka minut, aż ziemniaki będą miękkie. Następnie dodajemy żur i na końcu zabielamy śmietaną. Całość zagotowujemy, dodajemy przesmażoną na słoninie cebulę. W innych rejonach Polski zamiast grzybów dodaje się

Przepisy na jesień. Nie tylko borowik...

smażymy jeszcze przez 3 min. Grzyby ze szpinakiem przekładamy do miski, dodajemy roztrzepane jajka, śmietanę, tymianek, sól i pieprz. Mieszamy. Wylewamy masę do naczynia do zapiekania i pieczemy, aż masa się zetnie (czyli ok. 25-30 min). Składniki 1 odsączona kostka sera tofu (ok. 20 dag) 2

Aromatyczne przepisy z grzybami

pęczek pietruszki kwaśna  śmietana do dekoracji   Sposób przygotowania Do przygotowania tego stroganowa najlepiej użyć szybkowaru, dzięki czemu sos zachowa intensywny smak wszystkich składników, a czas przygotowania będzie o wiele krótszy. W szybkowarze rozgrzewamy oliwę i

Kuchnia Kresów Wschodnich

sera ze śmietaną. Zapiekaj w piekarniku przez kolejne 10 minut. przepis dla 4 osób 600 g mielonej łopatki wieprzowej 200 g kaszy gryczanej 1 duża cebula 1 łyżeczka masła 150 g czerstwej bułki 2 jajka 2 ząbki czosnku 70 g (4-6 sztuk) grzybów suszonych 150 g bułki tartej 300 ml oleju rzepakowego do

Gołąbki z mięsem krok po kroku

zamiast namoczonej w mleku bułki, suszone grzyby, warzywa. Jeśli nie lubisz sosu pomidorowego, dopraw gołąbki tylko śmietaną albo wywarem z suszonych grzybów, wymieszanym z łyżką mąki i śmietany.

Kasza gryczana w roli głównej

tartej 300 ml oleju rzepakowego do smażenia 80 ml śmietany 30-proc. 1 mała łyżeczka zasmażki (1:1 mąka i tłuszcz - może być smalec lub margaryna) otarty majeranek suszony sól świeżo zmielony czarny pieprz kiszona kapusta Grzyby ugotuj w lekko osolonej wodzie do miękkości, a następnie pokrój w

Zakupowy poradnik, czyli jak kupować, by nie zwariować

, zawierających dużo środków konserwujących, które przedłużają termin ważności. Spróbuj: Postna kapusta z grzybami Decydując się na zakup żywego karpia, zwróć szczególną uwagę na sposób przechowywania ryb. Jeżeli w wanience jest ich zbyt wiele, zrezygnuj z zakupu. Karp powinien swobodnie pływać grzbietem do góry

Rozgrzewający gulasz i kuchnia węgierska

; pietruszki   Sposób przygotowania Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w paski i obtaczamy w 2 łyżkach mąki. Marchew obieramy, kroimy w kostkę, cebulę obieramy i siekamy, kurki rozmrażamy, płuczemy, a większe sztuki kroimy na części. Rozgrzewamy olej z masłem i wrzucamy warzywa oraz grzyby. Po

Kasza jęczmienna na 7 sposobów

kurczaka 1 kość cielęca 150 g kaszy jęczmiennej 1-2 suszone grzyby 250 g ziemniaków 2 łyżki masła natka pietruszki liść laurowy sól pieprz śmietana Kaszę przepłucz i zalej zimną wodą (2,5 szklanki), dodaj łyżkę masła i ugotuj na niewielkim ogniu do miękkości. Grzyby dokładnie umyj i zalej

Eksperymentalna hodowla grzybów

Grzyby towarzyszą mi prawie przez całe życie - mówi Wojciech Kania, właściciel Steampunk Restaurant. - Mój ojciec zaczął hodować pieczarki jeszcze w latach 60., był jednym z pionierów w południowej Polsce. - I ja działam w tej branży, ale mam też restaurację. A restauracja, wiadomo, skłania do

Smaczny obiad bez mięsa

. Przygotuj farsz: ser rozgnieć widelcem, dodaj łyżkę lub więcej śmietany, jeśli jest za suchy. Dopraw do smaku cukrem, cynamonem, wsyp rodzynki i dokładnie wymieszaj. Naleśniki posmaruj farszem, zawiń w ruloniki i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Wierzch posmaruj resztą śmietany, posyp cukrem i wiórkami masła i

"Lubię kaszę" już po raz drugi - teraz z Andrzejem Polanem

doprawiony solą i pieprzem. Dodajemy bulion małymi partiami, ciągle mieszając kaszę, aby wszystkie ziarenka sprawiedliwie "napiły się" bulionu. W trakcie dodajemy grzyby pokrojone w kostkę, wcale wcześniej nie przesmażane bo nie ma takiej potrzeby. Jeżeli nie posiadamy mrożonych grzybów, możemy je

Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

kapusta będzie zupełnie miękka, wrzuć do zupy buraki, pokrojone w paski grzyby oraz fasolę. Dodaj keczup i śmietanę roztartą z mąką, chwilę pogotuj, a na koniec przypraw do smaku. Składniki 30 dag tłustego  twarogu 10 dag bryndzy owczej 2/3 szklanki gęstej kwaśnej  śmietany 1 łyżeczka

Apetyt na pieczarki

10 minut. Zdejmij z ognia, wlej śmietankę i wymieszaj (po dodaniu śmietany nie gotuj już pieczarek w sosie, tylko je podgrzej). Z mąki, jajek i mleka zagnieć dość twarde ciasto na kluski. Zagotuj w garnku wodę, lekko ją posól i zanurzoną we wrzątku łyżką kładź kluski na gotującą się wodę. Gdy wypłyną

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

brzegi. Gotuj w osolonym wrzątku, aż pierogi wypłyną. Najsmaczniejsze są z patelni, przesmażone z odrobiną pokrojonej w piórka cebulki i kwaśną śmietaną. Autor: Zuzanna Wiciejowska I prawie na sam koniec przepis na tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami. A te pierogi na pewno nie są ostatnie na liście

Włoskie kopytka czyli gnocchi

;gorgonzoli 2 łyżki oleju sól pieprz   Sposób przygotowania Gotujemy gnocchi według przepisu podstawowego . Rozmrożone grzyby myjemy i kroimy w grube plastry, czosnek i cebulę siekamy. Podsmażamy na oleju grzyby, dodajemy czosnek i cebulę i jeszcze chwilę smażymy. Wlewamy bulion i

Karp na 6 sposobów

1 karp sól 1 łyżka słodkiej papryki 5 kg ziemniaków 25 dag cebuli 10 dag masła 3/4 l gęstej kwaśnej śmietany Sposób przygotowania:  Karpia umyj w zimnej wodzie, osusz, posól i natrzyj papryką na zewnątrz i od środka. Skórkę karpia ponacinaj ostrym nożem w równych odstępach. Ziemniaki obierz

Kuchnia Kresów Zachodnich

śmietany 2 ząbki czosnku 200 ml oleju do smażenia sól pieprz Grzyby oczyść, umyj, pokrój w kostkę. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Wszystkie składniki przesmaż razem na oleju. Rybę umyj, obierz ze skóry i pokrój w grubszą kostkę. Pozostałe warzywa obierz, pokrój w

Wykwintne dania mięsne

ewentualnie z ziemniakami. 2 cebule 2 suszone grzybki 800 g wołowiny z tłuszczem (pierwszej krzyżowej) kajzerka 2 żółtka lub całe jajko pieprz sól 120 g słoniny mąka do panierowania 2 łyżki rosołu łyżka kwaśnej śmietany Jedną cebulę pieczemy w piekarniku, grzyby moczymy godzinę w małej ilości wody. Mięso z

Kasza dobra nasza!

? 10 dużych suszonych pomidorów kilka łyżek oleju spod pomidorów kostka wędzonego twarogu 1 ząbek czosnku pęczek natki pietruszki 4 - 5 łyżek śmietany 18% Grzyby razem z wodą, w której się moczyły, zagotowujemy. Wrzucamy pęczak, gotujemy na małym ogniu do miękkości z dodatkiem bulionu. Odcedzamy

Wigilia? Tylko u Mamy!

oddzielnym garnuszku ugotuj (w 2 szklankach wody) suszone grzyby). Przecedź i połącz oba wywary (prawdziwki możesz wykorzystać do pierogów). Dodaj zakwas (1/2 l zakwasu na 1,5 l wywaru) i przekrojony  na pół  ząbek czosnku. Barszcz podgrzej prawie do wrzenia, ale nie gotuj. Przypraw solą i

Świąteczne inspiracje z różnych stron świata

suszonych grzybów 1/2 szklanki wody 1/2 szklanki mleka 6 dag cebuli 3 dag smalcu 2 gęsie wątróbki 10 dag masła sól pieprz gałka muszkatołowa mielony imbir Grzyby umyj, zalej wodą, a gdy zmiękną, ugotuj w tej samej wodzie z dodatkiem mleka. Grzyby wyjmij, a wywar odparuj, aby pozostały 3 łyżki

Inspiracje: jak przygotować wigilię w stylu fusion

mąką i za pomocą szklanki wytnij krążki. Resztki ciasta szybko zagnieć, rozwałkuj i również wytnij kółka. Przygotuj farsz: rokpol utrzyj ze śmietaną, papryką, pieprzem i szczyptą gałki. Gruszkę obierz, pokrój w bardzo drobną kostkę i natychmiast skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniała. Na

Świąteczne pogotowie - jak uniknąć kulinarnych potknięć

śmietana może ponownie zbić się w grudki tłuszczowe. Wtedy tuż przed wlaniem na talerz możesz zabieg powtórzyć. Zobacz przepis na Zupę grzybową oraz niezabielana Zupę grzybową z makaronem Aby ciasto na pierogi było miękkie , dodaj do niego ciepłej wody lub śmietany . Żeby ciasto miało dobrą strukturę

Przepisy na Boże Narodzenie. Trzy Znaki Smaku

gdy wystygną - pokroić w drobną kostkę. Na 3 łyżkach masła podsmażyć pokrojoną w drobną kostkę czerwoną cebulę. Gdy się zeszkli - dodać owoce i grzyby. Wymieszać i podlać trójniakiem. Dusić, aż do całkowitego odparowania płynu, pod koniec doprawić solą, pieprzem, tymiankiem i goździkami. W

Placki słodkie i wytrawne

roztrzepujemy jajko i łączymy z rozpuszczonym masłem i maślanką. Łączymy zawartość obu misek. Pankejki smażymy na gorącej patelni na złoto. Boczek i grzyby pocięte w paski i skropione oliwą pieczemy na blasze 5-7 minut w piekarnika rozgrzanym do 180°C. Doprawiamy solą i pieprzem. Układamy upieczone grzyby i

Jesienne trendy kulinarne

Inspiracje Casarecce (1 op.)Czosnek (2 ząbki)Szalotki (3 szt.)Białe wytrawne wino (50 ml)Dowolne ulubione grzyby (100g)Śmietanka 30% (200 ml)Tymianek (3 gałązki)Sól, pieprzMasło (2 łyżki)Grzyby dokładnie czyścimy i kroimy na plasterki, szalotkę w kostkę, a czosnek na plasterki. Makaron gotujemy zgodnie z

Wytrawna Wielkanoc

80 ml śmietany 12 proc. 50 g suszonych grzybów sól pieprz jajko ugotowane na twardo 400 g białej kiełbasy zalej bulionem, dodaj kości wędzone, suszone grzyby, liść laurowy i ziele angielskie. Wszystko gotuj ok. 30 min. Zdejmij z ognia i ostudź. Wyjmij z wywaru kiełbasę, pokrój ją na plasterki i usmaż

Menu dnia z krupnikiem

kaszą i grzybami. Oskrob marchewki, pietruszkę i seler, obierz 2-3 ziemniaki, dokładnie wszystko opłucz. Włóż do garnka 3/4 kawałka selera, po jednej marchewce i pietruszce oraz pokrojone w kostkę ziemniaki (resztę warzyw pozostaw w miseczce). Niech kasza gotuje się z tymi dodatkami i nasiąka ich

Jesień w kuchni. Kluski kładzione

wybijamy ze skorupek, oddzielając żółtka od białek. Żółtka ucieramy z masłem, wsypujemy przesianą mąkę, solimy. Mieszamy lekko z pianą ubitą z białek i przygotowanymi grzybami. Kładziemy łyżką podłużne kluski na wrzącą osoloną wodę, zanurzając łyżkę za każdym razem w wodzie. Gotujemy na małym ogniu pod

12 dań na świąteczny stół

całość. Po zagotowaniu dusimy na malutkim ogniu. Jednocześnie w małym rondelku gotujemy w 2 szklankach wody namoczone grzyby. Gdy grzyby już ugotują się na miękko, kroimy je w cienkie paski i razem z sosem, w którym się gotowały, wlewamy do kapusty. Wszystko razem dusimy 20 minut. Dobrze jest taką

Sposób na bób - inny niż zwykle!

bobu i kaparów - sposób przygotowania: Przygotuj sos: śmietanę wymieszaj z majonezem i rozgniecionymi ząbkami czosnku. Dopraw solą, białym pieprzem, sokiem z cytryny i odrobiną gałki muszkatołowej. Bób ugotuj w posolonej i lekko posłodzonej wodzie (około 20 minut), a następnie przelej zimną wodą

Pyszne po odgrzaniu

zalej niewielką ilością wody. Do kapusty dodaj ziarna pieprzu i ziela angielskiego oraz liście laurowe. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu około półtorej godziny. Suszone grzyby zalej wrzątkiem, tak by woda lekko je przykryła i odstaw na godzinę. Po tym czasie odsącz je, pokrój w paski i dodaj

Kuchnia Bieszczadów

zakwasu i dodaj grzyby wraz z wodą, w której się moczyły. Zagotuj, dodaj śmietanę, wymieszaj. Żurek dopraw do smaku przeciśniętym przez praskę czosnkiem i majerankiem, dodaj pokrojone w plastry białą kiełbasę i jaja. Podawaj z ziemniaczanym purée z dodatkiem przesmażonego boczku. składniki: 200 g

Pyszny obiad bez glutenu

Pojemność: 3 - 3,9 l w okazje.info Placki ziemniaczane można spożywać na diecie bezglutenowej, o ile do ciasta na nie nie dodamy mąki pszennej. Zamiast śmietany, która może zawierać zagęstniki, do tego dania lepiej dodać gęsty jogurt naturalny (typu greckiego). Kresowe placki ziemniaczane z

6 przepisów z kurkami. Trudno się oprzeć

blenderze wszystkie jego składniki. Lepimy kulę, zawijamy w folię, wkładamy na 30 minut do lodówki. Robimy nadzienie: wysmażamy boczek na małym ogniu, na wytopionym tłuszczu szklimy dymkę, czosnek oraz grzyby. Po 3-4 minutach dodajemy zioła, pomidory i wino. Gotujemy razem jeszcze 2-3 minuty. Studzimy

Dania jednogarnkowe na rozgrzewkę

Berghoff Rondel Scala Kela KERROS Rondel Porównaj ceny > Porównaj ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info 500 g grzybów (świeżych lub mrożonych) 2 pomidory 300 g ziemniaków 1 cebula masło klarowane do smażenia 50 ml oleju sól y pieprz 1 liść laurowy 100 ml śmietany

Zestawy obiadowe

zup - pomidorowej. W wersji najprostszej to rosół, koncentrat pomidorowy i śmietana. Świetnie sprawdzają się pomidory z puszki i przecier (passata) pomidorowy. Jeśli smak jest za słaby, dodajemy trochę koncentratu. A do zupy - jak kto woli - ryż lub makaron. Pomidorowa z ryżem 1 i 1/2 litra rosołu 1-2

Tarty z serem

przepis na 9 tartaletek 1 opakowanie ciasta francuskiego (275 g, możesz użyć mrożonego) farsz: 100 g wędzonego boczku (najlepiej w plastrach) 250 g dojrzałych, jędrnych pomidorów 1 duża cebula 100 g sera koziego dojrzewającego (ze skórką, miękkiego w środku) 1 łyżka śmietany 22 proc. 1 łyżka ostrej

Zielone brokuły na pochmurną jesień

świeżo zmielony biały pieprz Przepis dla 4 osób Borowiki oczyść, umyj, pokrój w bardzo grube kawałki i przesmaż na maśle. Pod koniec smażenia dopraw solą i pieprzem. Brokuły przesmaż delikatnie na oleju, pilnując, by się nie zrumieniły. Ser rozkrusz widelcem, wymieszaj ze śmietaną, dopraw solą i pieprzem

Blogerskie menu dnia na piątek

litra bulionu warzywnego kilka suszonych grzybów (borowiki lub podgrzybki) gałązka rozmarynu i tymianku ząbek czosnku pokrojony w plasterki sól (ok. 1.5 łyżeczki) pieprz świeżo zmielony liść laurowy pół szklanki śmietany do zup (18 proc) 1 łyżka mąki ziemniaczanej 6 prostokątnych płatów ciasta

Warzymy kasze

grzyby zalej wrzątkiem i odstaw na 1 godzinę. Kaszę zalej 1 i 1/2 litra wywaru z szynki, ugotuj na sypko i odstaw do wystudzenia. Słoninę pokrój w kostkę i wytop na patelni, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i całość zrumień. Do skwarek dodaj odsączone, pokrojone suszone grzyby oraz kaszę. Wymieszaj

Drób wysokich lotów

smaczne, ciemne mięso, A choć jest niewielka i lekka, to piersi ma solidnie rozwinięte: stanowią prawie 15% masy jej ciała. Powstaje zatem dylemat: piec taką kaczkę w całości czy odkroić piersi i skupić się tylko na nich? No więc ja te piersi wykroiłem, a resztę upiekłem po polsku ? z grzybami. Składniki

Sycące menu na niedzielny obiad

kapusty kiszonej2 cebulełyżka oliwysól i pieprzPrzygotowujemy farsz. Grzyby myjemy, namaczamy, a następnie kroimy i gotujemy. Kapustę siekamy i gotujemy, zalewamy wywarem z grzybów. Gotujemy razem przez chwilę. W tym czasie smażymy drobno pokrojona cebulę. Kapustę odcedzamy, łączymy z cebulą i drobno

Rodzinny obiad za kilkanaście złotych - smaczny i pożywny!

dobrze, bo jest pyszny i bardzo zdrowy. Świetnie smakuje w połączeniu z mięsem, warzywami, grzybami. Tym razem proponujemy danie wegetariańskie. 1 i 1/2 szklanki ugotowanego pęczaku 2 łodygi selera naciowego 1 marchew 1 cebula 2 drobno posiekane ząbki czosnku 1 łyżka posiekanej naci pietruszki kilka

Letni obiad na zielono

. Dodajemy sklarowane masło i, mieszając, smażymy na niedużym ogniu, aż będą miękkie, przyprawiamy solą i pieprzem. Szynkę kroimy w kostkę. Zioła siekamy. Dymkę kroimy. Szynkę mieszamy z ziołami i cebulą, przyprawiamy solą i pieprzem, nakładamy na schłodzone ciasto. Na tej warstwie rozkładamy usmażone grzyby

Grzyby zapiekane w śmietanie

300 g prawdziwków (mogą być mrożone), 50 g masła, cebula pokrojona w kostkę, utarty ząbek czosnku, 1/2 szklanki kwaśnej śmietany, 80 g tartego ementalera, sól, pieprz Grzyby pokroić w paseczki. Na maśle przesmażyć cebulę, dodać grzyby, czosnek, przyprawy, poddusić. Dodać śmietanę, chwilę podgrzewać

Grzyby w śmietanie

30 dag prawdziwków, 5 dag masła, 1 posiekana cebula, 1 roztarty ząbek czosnku, 1/2 szklanki gęstej kwaśnej śmietany, 8 dag startego żółtego sera, sól, pieprz F7D96E" /> ; Grzyby pokrój w paski. Zeszklij cebulę na maśle, dodaj czosnek i grzyby, przypraw i podduś razem. Zalej śmietaną, gotuj

Grzyby duszone w śmietanie

ok. 1 i 1/2 kg świeżych grzybów (borowiki lub kurki), 70 g masła, 1 średnia cebula, 2 ząbki czosnku, 200 ml śmietany 18 proc., 70 ml wiśniówki, 1 łyżeczka listków świeżego tymianku lub majeranku, sól, świeżo zmielony czarny pieprz Przepis dla 4 osób Grzyby oczyść, umyj, osusz papierowym ręcznikiem

Grzyby zapiekane ze śmietaną

4 łyżki masła, 1.2 kg mieszanych grzybów: drobnych pieczarek; szhiitake; boczniaków; maślaków (oczyszczonych i pokrojonych w plasterki), 3 ząbki czosnku (zmiażdżone), 1 szklanka gęstej śmietany 36%, 1 duże jajko, 1/2 szklanki natki pietruszki (posiekanej), sól i pieprz Rozgrzewamy piekarnik do 180

Grzyby w śmietanie

300 g prawdziwków,1/4 kostki (50 g) masła,1 cebula,1 ząbek czosnku,1/2 szklanki (125 ml) śmietany 18-22 proc.,4 łyżki startego żółtego sera typu cheddar,sól,świeżo mielony pieprz Grzyby oczyść, pokrój w paski. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj. Na patelni roztop masło, zeszklij na nim cebulę

Grzyby w śmietanie

* 30 dag grzybów * 1 duża cebula * 1 jajko * 3 łyżki kwaśnej śmietany * 1 kulka sera mozzarella 125 g * sól, pieprz do smaku Świerze grzyby grzyby oczyścić i podgotować, następnie cebulę pokroić w piórka i usmażyć na małej ilości tłuszczu - przełożyć na talerzyk. Grzyby

Re: Poszukuje śmietany

Dlaczego polscy producenci masowo dodają karagen do śmietan 30%???! Po jakiego grzyba?!

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

GRZYBY DUSZONE 80 dag grzybów, 1 cebula, 2 dag tłuszczu, 2 dag mąki, 1 łyżka siekanego koperku, 1 natka pietruszki, 1/8 l śmietany, sól, pieprz Grzyby oczyścić, starannie opłukać i cienko pokroić. Na rozgrzanym tłuszczu zasmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać grzyby, wlać 2- 3 łyżki wody

Re: Potrawy z grzybów

KOTLECIKI Z GRZYBÓW 1 kg grzybów, 1 duża cebula, 4 łyżki masła lub oleju, 1 czerstwa bułka, 2 jaja, 4 łyżki gęstej śmietany, 2 szklanki tartej bułki, 1 łyżka posiekanego koperku, olej do smażenia, sól, pieprz Grzyby oczyścić, opłukać, osączyć. Cebulę pokroić w kostkę. Udusić na maśle razem z

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

GRZYBY DUSZONE 80 dag grzybów, 1 cebula, 2 dag tłuszczu, 2 dag mąki, 1 łyżka siekanego koperku, 1 natka pietruszki, 1/8 l śmietany, sól, pieprz Grzyby oczyścić, starannie opłukać i cienko pokroić. Na rozgrzanym tłuszczu zasmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać grzyby, wlać 2- 3 łyżki wody

Re: Potrawy z grzybów

GRZYBY DUSZONE 80 dag grzybów, 1 cebula, 2 dag tłuszczu, 2 dag mąki, 1 łyżka siekanego koperku, 1 natka pietruszki, 1/8 l śmietany, sól, pieprz Grzyby oczyścić, starannie opłukać i cienko pokroić. Na rozgrzanym tłuszczu zasmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać grzyby, wlać 2- 3 łyżki wody

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

KOTLECIKI Z GRZYBÓW 1 kg grzybów, 1 duża cebula, 4 łyżki masła lub oleju, 1 czerstwa bułka, 2 jaja, 4 łyżki gęstej śmietany, 2 szklanki tartej bułki, 1 łyżka posiekanego koperku, olej do smażenia, sól, pieprz Grzyby oczyścić, opłukać, osączyć. Cebulę pokroić w kostkę. Udusić na maśle razem z

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

GRZYBY DUSZONE 80 dag grzybów, 1 cebula, 2 dag tłuszczu, 2 dag mąki, 1 łyżka siekanego koperku, 1 natka pietruszki, 1/8 l śmietany, sól, pieprz Grzyby oczyścić, starannie opłukać i cienko pokroić. Na rozgrzanym tłuszczu zasmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać grzyby, wlać 2- 3 łyżki wody

Re: A może wątek kulinarny VII

GRZYBY DUSZONE 80 dag grzybów, 1 cebula, 2 dag tłuszczu, 2 dag mąki, 1 łyżka siekanego koperku, 1 natka pietruszki, 1/8 l śmietany, sól, pieprz Grzyby oczyścić, starannie opłukać i cienko pokroić. Na rozgrzanym tłuszczu zasmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać grzyby, wlać 2- 3 łyżki wody

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

GRZYBY DUSZONE 80 dag grzybów, 1 cebula, 2 dag tłuszczu, 2 dag mąki, 1 łyżka siekanego koperku, 1 natka pietruszki, 1/8 l śmietany, sól, pieprz Grzyby oczyścić, starannie opłukać i cienko pokroić. Na rozgrzanym tłuszczu zasmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać grzyby, wlać 2- 3 łyżki wody

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

KOTLECIKI Z GRZYBÓW 1 kg grzybów, 1 duża cebula, 4 łyżki masła lub oleju, 1 czerstwa bułka, 2 jaja, 4 łyżki gęstej śmietany, 2 szklanki tartej bułki, 1 łyżka posiekanego koperku, olej do smażenia, sól, pieprz Grzyby oczyścić, opłukać, osączyć. Cebulę pokroić w kostkę. Udusić na maśle razem z

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

KOTLECIKI Z GRZYBÓW 1 kg grzybów, 1 duża cebula, 4 łyżki masła lub oleju, 1 czerstwa bułka, 2 jaja, 4 łyżki gęstej śmietany, 2 szklanki tartej bułki, 1 łyżka posiekanego koperku, olej do smażenia, sól, pieprz Grzyby oczyścić, opłukać, osączyć. Cebulę pokroić w kostkę. Udusić na maśle razem z

Re: Potrawy z grzybów

GRZYBY DUSZONE ZE ŚMIETANĄ Oczyszczone bardzo starannie i opłukane grzyby poszatkować jak najcieniej, włożyć w rondel duży kawał masła, jedną utartą na tarku cebulę, i denstować pod pokrywą; w czasie denstowania posolić i popieprzyć do smaku; mieszać często łyżką, aby się grzyby nie przypaliły i

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

GRZYBY DUSZONE ZE ŚMIETANĄ Oczyszczone bardzo starannie i opłukane grzyby poszatkować jak najcieniej, włożyć w rondel duży kawał masła, jedną utartą na tarku cebulę, i denstować pod pokrywą; w czasie denstowania posolić i popieprzyć do smaku; mieszać często łyżką, aby się grzyby nie przypaliły i

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

GRZYBY DUSZONE ZE ŚMIETANĄ Oczyszczone bardzo starannie i opłukane grzyby poszatkować jak najcieniej, włożyć w rondel duży kawał masła, jedną utartą na tarku cebulę, i denstować pod pokrywą; w czasie denstowania posolić i popieprzyć do smaku; mieszać często łyżką, aby się grzyby nie przypaliły i

Re: A może wątek kulinarny VII

KOTLECIKI Z GRZYBÓW 1 kg grzybów, 1 duża cebula, 4 łyżki masła lub oleju, 1 czerstwa bułka, 2 jaja, 4 łyżki gęstej śmietany, 2 szklanki tartej bułki, 1 łyżka posiekanego koperku, olej do smażenia, sól, pieprz Grzyby oczyścić, opłukać, osączyć. Cebulę pokroić w kostkę. Udusić na maśle razem z

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

KOTLECIKI Z GRZYBÓW 1 kg grzybów, 1 duża cebula, 4 łyżki masła lub oleju, 1 czerstwa bułka, 2 jaja, 4 łyżki gęstej śmietany, 2 szklanki tartej bułki, 1 łyżka posiekanego koperku, olej do smażenia, sól, pieprz Grzyby oczyścić, opłukać, osączyć. Cebulę pokroić w kostkę. Udusić na maśle razem z

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

GRZYBY DUSZONE ZE ŚMIETANĄ Oczyszczone bardzo starannie i opłukane grzyby poszatkować jak najcieniej, włożyć w rondel duży kawał masła, jedną utartą na tarku cebulę, i denstować pod pokrywą; w czasie denstowania posolić i popieprzyć do smaku; mieszać często łyżką, aby się grzyby nie przypaliły i

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

GRZYBY DUSZONE ZE ŚMIETANĄ Oczyszczone bardzo starannie i opłukane grzyby poszatkować jak najcieniej, włożyć w rondel duży kawał masła, jedną utartą na tarku cebulę, i denstować pod pokrywą; w czasie denstowania posolić i popieprzyć do smaku; mieszać często łyżką, aby się grzyby nie przypaliły i

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

GRZYBY DUSZONE ZE ŚMIETANĄ Oczyszczone bardzo starannie i opłukane grzyby poszatkować jak najcieniej, włożyć w rondel duży kawał masła, jedną utartą na tarku cebulę, i denstować pod pokrywą; w czasie denstowania posolić i popieprzyć do smaku; mieszać często łyżką, aby się grzyby nie przypaliły i

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

GRZYBY DUSZONE ZE ŚMIETANĄ Oczyszczone bardzo starannie i opłukane grzyby poszatkować jak najcieniej, włożyć w rondel duży kawał masła, jedną utartą na tarku cebulę, i denstować pod pokrywą; w czasie denstowania posolić i popieprzyć do smaku; mieszać często łyżką, aby się grzyby nie przypaliły i

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

GRZYBY DUSZONE ZE ŚMIETANĄ Oczyszczone bardzo starannie i opłukane grzyby poszatkować jak najcieniej, włożyć w rondel duży kawał masła, jedną utartą na tarku cebulę, i denstować pod pokrywą; w czasie denstowania posolić i popieprzyć do smaku; mieszać często łyżką, aby się grzyby nie przypaliły i

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

GRZYBY DUSZONE ZE ŚMIETANĄ Oczyszczone bardzo starannie i opłukane grzyby poszatkować jak najcieniej, włożyć w rondel duży kawał masła, jedną utartą na tarku cebulę, i denstować pod pokrywą; w czasie denstowania posolić i popieprzyć do smaku; mieszać często łyżką, aby się grzyby nie przypaliły i

Re: Grzyby duszone ze śmietaną

Żaden smalec. Masło albo ghee, a grzyby w śmietanie to po prostu jedna z potraw. Równie dobrze można zrobić tartę czy grzyby w cieście o panierowanych nawet nie wspomnę. Przepisów jest multum i nie istnieje jeden, jedyny słuszny. -- Nigdy nie dość ostrego patrzenia na tępe rzeczy...

Re: A może wątek kulinarny VII

GRZYBY DUSZONE ZE ŚMIETANĄ Oczyszczone bardzo starannie i opłukane grzyby poszatkować jak najcieniej, włożyć w rondel duży kawał masła, jedną utartą na tarku cebulę, i denstować pod pokrywą; w czasie denstowania posolić i popieprzyć do smaku; mieszać często łyżką, aby się grzyby nie przypaliły i

Re: A może wątek kulinarny VII

GRZYBY DUSZONE ZE ŚMIETANĄ Oczyszczone bardzo starannie i opłukane grzyby poszatkować jak najcieniej, włożyć w rondel duży kawał masła, jedną utartą na tarku cebulę, i denstować pod pokrywą; w czasie denstowania posolić i popieprzyć do smaku; mieszać często łyżką, aby się grzyby nie przypaliły i

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

GRZYBY DUSZONE ZE ŚMIETANĄ Oczyszczone bardzo starannie i opłukane grzyby poszatkować jak najcieniej, włożyć w rondel duży kawał masła, jedną utartą na tarku cebulę, i denstować pod pokrywą; w czasie denstowania posolić i popieprzyć do smaku; mieszać często łyżką, aby się grzyby nie przypaliły i

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

GRZYBY DUSZONE ZE ŚMIETANĄ Oczyszczone bardzo starannie i opłukane grzyby poszatkować jak najcieniej, włożyć w rondel duży kawał masła, jedną utartą na tarku cebulę, i denstować pod pokrywą; w czasie denstowania posolić i popieprzyć do smaku; mieszać często łyżką, aby się grzyby nie przypaliły i

Płucka cielęce z grzybami i śmietaną

, ziela angielskiego, liścia bobkowego, pieprzu ziarnistego, kminku i soli. W tak zwanym międzyczasie, podlałem bulionem z płucek dobrą garść suszonych grzybów, trochę podgrzybków, trochę borowików, same kapelusze i pogotowałem około pół godziny ( kapeluszom wystarczy ). Dwie duże cebule posiekałem i

Jaki sos z takich produktow

Chciałabym zrobić sos do udek kurczaka. Zazwyczaj robie pieczarkow0- śmietanowy lub koperkowa - śmietanowy Tym razem nie mam pieczarek ani koperku. Mam śmietanę, grzyby suszone, pora, pomidory i paprykę. Moze z suszonych grzybów i śmietany ?

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

GRZYBY FASZEROWANE 16 dużych rydzów lub pieczarek, 2 łyżki masła, 2 łyżki tartej bułki, 1 cytryna; Nadzienie: 10 dag bryndzy, 2 łyżki masła, 2 łyżki śmietany, 1 cebula, sól, pieprz Grzyby oczyścić, umyć, odciąć ogonki. Wydrążyć część miąższu z kapeluszy. Skropić cytryną i podsmażyć na maśle

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

GRZYBY ZAPIEKANE 80 g grzybów, 5 dag masła, 1 cebula, 1/2 szklanki śmietany, 4-6 dag żółtego sera, 2 dag tartej bułki, sól, pieprz Grzyby oczyścić, opłukać. Większe pokroić w kawałki. Dusić do miękkości z masłem, obraną i pokrojoną cebulą i 2 - 3 łyżkami wody. Sos odparować. Dodać sól i pieprz

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

GRZYBY FASZEROWANE 16 dużych rydzów lub pieczarek, 2 łyżki masła, 2 łyżki tartej bułki, 1 cytryna; Nadzienie: 10 dag bryndzy, 2 łyżki masła, 2 łyżki śmietany, 1 cebula, sól, pieprz Grzyby oczyścić, umyć, odciąć ogonki. Wydrążyć część miąższu z kapeluszy. Skropić cytryną i podsmażyć na maśle

Re: Potrawy z grzybów

GRZYBY FASZEROWANE 16 dużych rydzów lub pieczarek, 2 łyżki masła, 2 łyżki tartej bułki, 1 cytryna; Nadzienie: 10 dag bryndzy, 2 łyżki masła, 2 łyżki śmietany, 1 cebula, sól, pieprz Grzyby oczyścić, umyć, odciąć ogonki. Wydrążyć część miąższu z kapeluszy. Skropić cytryną i podsmażyć na maśle

Re: Potrawy z grzybów

TAGLIATELLE Z GRZYBAMI 40 dag makaronu wstążki, 40 dag grzybów, 4 łyżki masła, 1 szklanka białego wytrawnego wina, 1 szklanka słodkiej śmietany, 2 łyżki oliwy, natka pietruszki, ząbek czosnku, 2 cebule, 25 dag startego żółtego sera, sól, pieprz Olej i masło rozgrzać na patelni, zeszklić pokrojoną

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

GRZYBY ZAPIEKANE 80 g grzybów, 5 dag masła, 1 cebula, 1/2 szklanki śmietany, 4-6 dag żółtego sera, 2 dag tartej bułki, sól, pieprz Grzyby oczyścić, opłukać. Większe pokroić w kawałki. Dusić do miękkości z masłem, obraną i pokrojoną cebulą i 2 - 3 łyżkami wody. Sos odparować. Dodać sól i pieprz

Re: Potrawy z grzybów

GRZYBY ZAPIEKANE 80 g grzybów, 5 dag masła, 1 cebula, 1/2 szklanki śmietany, 4-6 dag żółtego sera, 2 dag tartej bułki, sól, pieprz Grzyby oczyścić, opłukać. Większe pokroić w kawałki. Dusić do miękkości z masłem, obraną i pokrojoną cebulą i 2 - 3 łyżkami wody. Sos odparować. Dodać sól i pieprz

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

GRZYBY FASZEROWANE 16 dużych rydzów lub pieczarek, 2 łyżki masła, 2 łyżki tartej bułki, 1 cytryna; Nadzienie: 10 dag bryndzy, 2 łyżki masła, 2 łyżki śmietany, 1 cebula, sól, pieprz Grzyby oczyścić, umyć, odciąć ogonki. Wydrążyć część miąższu z kapeluszy. Skropić cytryną i podsmażyć na maśle

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

TAGLIATELLE Z GRZYBAMI 40 dag makaronu wstążki, 40 dag grzybów, 4 łyżki masła, 1 szklanka białego wytrawnego wina, 1 szklanka słodkiej śmietany, 2 łyżki oliwy, natka pietruszki, ząbek czosnku, 2 cebule, 25 dag startego żółtego sera, sól, pieprz Olej i masło rozgrzać na patelni, zeszklić pokrojoną

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

GRZYBY ZAPIEKANE 80 g grzybów, 5 dag masła, 1 cebula, 1/2 szklanki śmietany, 4-6 dag żółtego sera, 2 dag tartej bułki, sól, pieprz Grzyby oczyścić, opłukać. Większe pokroić w kawałki. Dusić do miękkości z masłem, obraną i pokrojoną cebulą i 2 - 3 łyżkami wody. Sos odparować. Dodać sól i pieprz

Re: A może wątek kulinarny VII

GRZYBY FASZEROWANE 16 dużych rydzów lub pieczarek, 2 łyżki masła, 2 łyżki tartej bułki, 1 cytryna; Nadzienie: 10 dag bryndzy, 2 łyżki masła, 2 łyżki śmietany, 1 cebula, sól, pieprz Grzyby oczyścić, umyć, odciąć ogonki. Wydrążyć część miąższu z kapeluszy. Skropić cytryną i podsmażyć na maśle

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

GRZYBY FASZEROWANE 16 dużych rydzów lub pieczarek, 2 łyżki masła, 2 łyżki tartej bułki, 1 cytryna; Nadzienie: 10 dag bryndzy, 2 łyżki masła, 2 łyżki śmietany, 1 cebula, sól, pieprz Grzyby oczyścić, umyć, odciąć ogonki. Wydrążyć część miąższu z kapeluszy. Skropić cytryną i podsmażyć na maśle

Re: A może wątek kulinarny VII

GRZYBY ZAPIEKANE 80 g grzybów, 5 dag masła, 1 cebula, 1/2 szklanki śmietany, 4-6 dag żółtego sera, 2 dag tartej bułki, sól, pieprz Grzyby oczyścić, opłukać. Większe pokroić w kawałki. Dusić do miękkości z masłem, obraną i pokrojoną cebulą i 2 - 3 łyżkami wody. Sos odparować. Dodać sól i pieprz

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

GRZYBY ZAPIEKANE 80 g grzybów, 5 dag masła, 1 cebula, 1/2 szklanki śmietany, 4-6 dag żółtego sera, 2 dag tartej bułki, sól, pieprz Grzyby oczyścić, opłukać. Większe pokroić w kawałki. Dusić do miękkości z masłem, obraną i pokrojoną cebulą i 2 - 3 łyżkami wody. Sos odparować. Dodać sól i pieprz

Re: Coś weselszego

Wesoło może być jutro. Przywiozłem wczoraj z Mazur wielki kosz świeżo zebranych grzybów. Właśnie skończyłem dusić w śmietanie ich wielki gar. Jutro konsumpcja (tak na wszelki wypadek donoszę, gdybym nagle zamilkł).

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

ZUPA GRZYBOWA ZE ŚWIEŻYCH GRZYBÓW 1,5 l wywaru z kości i warzyw, 150 ml śmietany, 1/2 kg świeżych grzybów, 20 - 40 dag ziemniaków, 10 dag cebuli, tłuszcz, 2-3 dag mąki, natka pietruszki, sól, pieprz, przyprawa myśliwska do smaku Grzyby oczyścić, opłukać, pokrajać w paseczki. Cebulę obrać, opłukać

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

ZUPA GRZYBOWA ZE ŚWIEŻYCH GRZYBÓW 1,5 l wywaru z kości i warzyw, 150 ml śmietany, 1/2 kg świeżych grzybów, 20 - 40 dag ziemniaków, 10 dag cebuli, tłuszcz, 2-3 dag mąki, natka pietruszki, sól, pieprz, przyprawa myśliwska do smaku Grzyby oczyścić, opłukać, pokrajać w paseczki. Cebulę obrać, opłukać

Re: Potrawy z grzybów

ZUPA GRZYBOWA ZE ŚWIEŻYCH GRZYBÓW 1,5 l wywaru z kości i warzyw, 150 ml śmietany, 1/2 kg świeżych grzybów, 20 - 40 dag ziemniaków, 10 dag cebuli, tłuszcz, 2-3 dag mąki, natka pietruszki, sól, pieprz, przyprawa myśliwska do smaku Grzyby oczyścić, opłukać, pokrajać w paseczki. Cebulę obrać, opłukać

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

TAGLIATELLE Z GRZYBAMI 40 dag makaronu wstążki, 40 dag grzybów, 4 łyżki masła, 1 szklanka białego wytrawnego wina, 1 szklanka słodkiej śmietany, 2 łyżki oliwy, natka pietruszki, ząbek czosnku, 2 cebule, 25 dag startego żółtego sera, sól, pieprz Olej i masło rozgrzać na patelni, zeszklić pokrojoną

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

TAGLIATELLE Z GRZYBAMI 40 dag makaronu wstążki, 40 dag grzybów, 4 łyżki masła, 1 szklanka białego wytrawnego wina, 1 szklanka słodkiej śmietany, 2 łyżki oliwy, natka pietruszki, ząbek czosnku, 2 cebule, 25 dag startego żółtego sera, sól, pieprz Olej i masło rozgrzać na patelni, zeszklić pokrojoną

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

ZUPA GRZYBOWA ZE ŚWIEŻYCH GRZYBÓW 1,5 l wywaru z kości i warzyw, 150 ml śmietany, 1/2 kg świeżych grzybów, 20 - 40 dag ziemniaków, 10 dag cebuli, tłuszcz, 2-3 dag mąki, natka pietruszki, sól, pieprz, przyprawa myśliwska do smaku Grzyby oczyścić, opłukać, pokrajać w paseczki. Cebulę obrać, opłukać

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

SOS ZE ŚWIEŻYCH GRZYBÓW Drobno pokrajać grzybki prawdziwe, dać łyżkę masła, pół szklanki cebuli, drobniutko pokrajanej, trochę zielonej pietruszeczki szatkowanej. Gdy się już dobrze uduszą i są grzybów. miękkie, zasypać łyżką mąki, rozprowadzić rosołem, dodać pół szklanki kwaśnej śmietany, osolić

Re: A może wątek kulinarny VII

ZUPA GRZYBOWA ZE ŚWIEŻYCH GRZYBÓW 1,5 l wywaru z kości i warzyw, 150 ml śmietany, 1/2 kg świeżych grzybów, 20 - 40 dag ziemniaków, 10 dag cebuli, tłuszcz, 2-3 dag mąki, natka pietruszki, sól, pieprz, przyprawa myśliwska do smaku Grzyby oczyścić, opłukać, pokrajać w paseczki. Cebulę obrać, opłukać

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

GRZYBY ŚWIEŻE W ŚMIETANIE Uszatkować lub skrajać młodych borowików z dodaniem odrobiny korzonków, wymyć dobrze w zimnej wodzie. Wybrać do tygla lub rondla, włożyć dobrą łyżkę masła, dodać usiekanej zielonej pietruszki, kopru, soli, niech się tak nakryte duszą; kiedy sok, wypuszczony z grzybów

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

ZUPA GRZYBOWA ZE ŚWIEŻYCH GRZYBÓW 1,5 l wywaru z kości i warzyw, 150 ml śmietany, 1/2 kg świeżych grzybów, 20 - 40 dag ziemniaków, 10 dag cebuli, tłuszcz, 2-3 dag mąki, natka pietruszki, sól, pieprz, przyprawa myśliwska do smaku Grzyby oczyścić, opłukać, pokrajać w paseczki. Cebulę obrać, opłukać

Re: trądzik na plecach u nastolatki

W zasadzie? U mnie wystarczy miska zupy zabielonej śmietaną (bardzo niewielką ilością) żebym miała kolejny wysyp. Dopiero całkowita eliminacja serów, mleka, śmietany sprawia ze mam spokój. Btw wymaz warto zrobić i sprawdzić poza bakteriami, rownież grzyby.

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

SOS ZE ŚWIEŻYCH GRZYBÓW Drobno pokrajać grzybki prawdziwe, dać łyżkę masła, pół szklanki cebuli, drobniutko pokrajanej, trochę zielonej pietruszeczki szatkowanej. Gdy się już dobrze uduszą i są grzybów. miękkie, zasypać łyżką mąki, rozprowadzić rosołem, dodać pół szklanki kwaśnej śmietany, osolić

Re: Potrawy z grzybów

SOS ZE ŚWIEŻYCH GRZYBÓW Drobno pokrajać grzybki prawdziwe, dać łyżkę masła, pół szklanki cebuli, drobniutko pokrajanej, trochę zielonej pietruszeczki szatkowanej. Gdy się już dobrze uduszą i są grzybów. miękkie, zasypać łyżką mąki, rozprowadzić rosołem, dodać pół szklanki kwaśnej śmietany, osolić

Re: Potrawy z grzybów

GRZYBY ŚWIEŻE W ŚMIETANIE Uszatkować lub skrajać młodych borowików z dodaniem odrobiny korzonków, wymyć dobrze w zimnej wodzie. Wybrać do tygla lub rondla, włożyć dobrą łyżkę masła, dodać usiekanej zielonej pietruszki, kopru, soli, niech się tak nakryte duszą; kiedy sok, wypuszczony z grzybów

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

GRZYBY ŚWIEŻE W ŚMIETANIE Uszatkować lub skrajać młodych borowików z dodaniem odrobiny korzonków, wymyć dobrze w zimnej wodzie. Wybrać do tygla lub rondla, włożyć dobrą łyżkę masła, dodać usiekanej zielonej pietruszki, kopru, soli, niech się tak nakryte duszą; kiedy sok, wypuszczony z grzybów

Re: A może wątek kulinarny VII

TAGLIATELLE Z GRZYBAMI 40 dag makaronu wstążki, 40 dag grzybów, 4 łyżki masła, 1 szklanka białego wytrawnego wina, 1 szklanka słodkiej śmietany, 2 łyżki oliwy, natka pietruszki, ząbek czosnku, 2 cebule, 25 dag startego żółtego sera, sól, pieprz Olej i masło rozgrzać na patelni, zeszklić pokrojoną

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

TAGLIATELLE Z GRZYBAMI 40 dag makaronu wstążki, 40 dag grzybów, 4 łyżki masła, 1 szklanka białego wytrawnego wina, 1 szklanka słodkiej śmietany, 2 łyżki oliwy, natka pietruszki, ząbek czosnku, 2 cebule, 25 dag startego żółtego sera, sól, pieprz Olej i masło rozgrzać na patelni, zeszklić pokrojoną

Re: Potrawy z grzybów

ZUPA GRZYBOWA ZE ŚMIETANĄ 1,5 l wywaru z kości i warzyw, 150 ml śmietany, 5 dag suszonych grzybków, 3-4 dag cebuli, 3 dag tłuszczu, 3 dag mąki, natka pietruszki, sól i przyprawa do zup do smaku. Grzyby umyć, namoczyć i ugotować na małym ogniu pod przykryciem z dodatkiem pokrajanej cebuli. Po

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

GRZYBY ŚWIEŻE W ŚMIETANIE Uszatkować lub skrajać młodych borowików z dodaniem odrobiny korzonków, wymyć dobrze w zimnej wodzie. Wybrać do tygla lub rondla, włożyć dobrą łyżkę masła, dodać usiekanej zielonej pietruszki, kopru, soli, niech się tak nakryte duszą; kiedy sok, wypuszczony z grzybów

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

GRZYBY ŚWIEŻE W ŚMIETANIE Uszatkować lub skrajać młodych borowików z dodaniem odrobiny korzonków, wymyć dobrze w zimnej wodzie. Wybrać do tygla lub rondla, włożyć dobrą łyżkę masła, dodać usiekanej zielonej pietruszki, kopru, soli, niech się tak nakryte duszą; kiedy sok, wypuszczony z grzybów

Re: A może wątek kulinarny VII

GRZYBY ŚWIEŻE W ŚMIETANIE Uszatkować lub skrajać młodych borowików z dodaniem odrobiny korzonków, wymyć dobrze w zimnej wodzie. Wybrać do tygla lub rondla, włożyć dobrą łyżkę masła, dodać usiekanej zielonej pietruszki, kopru, soli, niech się tak nakryte duszą; kiedy sok, wypuszczony z grzybów

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

GRZYBY ŚWIEŻE W ŚMIETANIE Uszatkować lub skrajać młodych borowików z dodaniem odrobiny korzonków, wymyć dobrze w zimnej wodzie. Wybrać do tygla lub rondla, włożyć dobrą łyżkę masła, dodać usiekanej zielonej pietruszki, kopru, soli, niech się tak nakryte duszą; kiedy sok, wypuszczony z grzybów

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

SOS ZE ŚWIEŻYCH GRZYBÓW Drobno pokrajać grzybki prawdziwe, dać łyżkę masła, pół szklanki cebuli, drobniutko pokrajanej, trochę zielonej pietruszeczki szatkowanej. Gdy się już dobrze uduszą i są grzybów. miękkie, zasypać łyżką mąki, rozprowadzić rosołem, dodać pół szklanki kwaśnej śmietany, osolić

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

SOS ZE ŚWIEŻYCH GRZYBÓW Drobno pokrajać grzybki prawdziwe, dać łyżkę masła, pół szklanki cebuli, drobniutko pokrajanej, trochę zielonej pietruszeczki szatkowanej. Gdy się już dobrze uduszą i są grzybów. miękkie, zasypać łyżką mąki, rozprowadzić rosołem, dodać pół szklanki kwaśnej śmietany, osolić

Re: A może wątek kulinarny VII

SOS ZE ŚWIEŻYCH GRZYBÓW Drobno pokrajać grzybki prawdziwe, dać łyżkę masła, pół szklanki cebuli, drobniutko pokrajanej, trochę zielonej pietruszeczki szatkowanej. Gdy się już dobrze uduszą i są grzybów. miękkie, zasypać łyżką mąki, rozprowadzić rosołem, dodać pół szklanki kwaśnej śmietany, osolić

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

SOS ZE ŚWIEŻYCH GRZYBÓW Drobno pokrajać grzybki prawdziwe, dać łyżkę masła, pół szklanki cebuli, drobniutko pokrajanej, trochę zielonej pietruszeczki szatkowanej. Gdy się już dobrze uduszą i są grzybów. miękkie, zasypać łyżką mąki, rozprowadzić rosołem, dodać pół szklanki kwaśnej śmietany, osolić

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

GRZYBY WYPIEKANE ZE ŚMIETANĄ Pół kg grzybów oczyszcza się, kraje i dusi jak zwykle w maśle lub smalcu. Gdy grzyby są już miękkie, dodaje się do «ich soli i pieprzu prostego do smaku, 1/2 łyżki tartej cebuli, 3—4 łyżki tartej sianej bułki i wszystko razem miesza. Mieszaninę tę daje się

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

ZUPA GRZYBOWA ZE ŚMIETANĄ 1,5 l wywaru z kości i warzyw, 150 ml śmietany, 5 dag suszonych grzybków, 3-4 dag cebuli, 3 dag tłuszczu, 3 dag mąki, natka pietruszki, sól i przyprawa do zup do smaku. Grzyby umyć, namoczyć i ugotować na małym ogniu pod przykryciem z dodatkiem pokrajanej cebuli. Po

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

GRZYBY WYPIEKANE ZE ŚMIETANĄ Pół kg grzybów oczyszcza się, kraje i dusi jak zwykle w maśle lub smalcu. Gdy grzyby są już miękkie, dodaje się do «ich soli i pieprzu prostego do smaku, 1/2 łyżki tartej cebuli, 3—4 łyżki tartej sianej bułki i wszystko razem miesza. Mieszaninę tę daje się

Re: Potrawy z grzybów

GRZYBY WYPIEKANE ZE ŚMIETANĄ Pół kg grzybów oczyszcza się, kraje i dusi jak zwykle w maśle lub smalcu. Gdy grzyby są już miękkie, dodaje się do «ich soli i pieprzu prostego do smaku, 1/2 łyżki tartej cebuli, 3—4 łyżki tartej sianej bułki i wszystko razem miesza. Mieszaninę tę daje się

Re: Potrawy z grzybów

Zupa grzybowa – zupa na wywarze mięsno-warzywnym lub warzywnym z dodatkiem grzybów, także suszonych, w ilości nadającej potrawie grzybowy smak. Zupę grzybową można przyrządzać z grzybów różnorodnych gatunkowo bądź tego samego gatunku (zupa pieczarkowa, borowikowa, kurkowa). W kuchni polskiej

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

ZUPA GRZYBOWA ZE ŚMIETANĄ 1,5 l wywaru z kości i warzyw, 150 ml śmietany, 5 dag suszonych grzybków, 3-4 dag cebuli, 3 dag tłuszczu, 3 dag mąki, natka pietruszki, sól i przyprawa do zup do smaku. Grzyby umyć, namoczyć i ugotować na małym ogniu pod przykryciem z dodatkiem pokrajanej cebuli. Po

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

GRZYBY WYPIEKANE ZE ŚMIETANĄ Pół kg grzybów oczyszcza się, kraje i dusi jak zwykle w maśle lub smalcu. Gdy grzyby są już miękkie, dodaje się do «ich soli i pieprzu prostego do smaku, 1/2 łyżki tartej cebuli, 3—4 łyżki tartej sianej bułki i wszystko razem miesza. Mieszaninę tę daje się

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

ZUPA GRZYBOWA ZE ŚMIETANĄ 1,5 l wywaru z kości i warzyw, 150 ml śmietany, 5 dag suszonych grzybków, 3-4 dag cebuli, 3 dag tłuszczu, 3 dag mąki, natka pietruszki, sól i przyprawa do zup do smaku. Grzyby umyć, namoczyć i ugotować na małym ogniu pod przykryciem z dodatkiem pokrajanej cebuli. Po

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

GRZYBY WYPIEKANE ZE ŚMIETANĄ Pół kg grzybów oczyszcza się, kraje i dusi jak zwykle w maśle lub smalcu. Gdy grzyby są już miękkie, dodaje się do «ich soli i pieprzu prostego do smaku, 1/2 łyżki tartej cebuli, 3—4 łyżki tartej sianej bułki i wszystko razem miesza. Mieszaninę tę daje się

Re: A może wątek kulinarny VII

GRZYBY WYPIEKANE ZE ŚMIETANĄ Pół kg grzybów oczyszcza się, kraje i dusi jak zwykle w maśle lub smalcu. Gdy grzyby są już miękkie, dodaje się do «ich soli i pieprzu prostego do smaku, 1/2 łyżki tartej cebuli, 3—4 łyżki tartej sianej bułki i wszystko razem miesza. Mieszaninę tę daje się

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

GRZYBY WYPIEKANE ZE ŚMIETANĄ Pół kg grzybów oczyszcza się, kraje i dusi jak zwykle w maśle lub smalcu. Gdy grzyby są już miękkie, dodaje się do «ich soli i pieprzu prostego do smaku, 1/2 łyżki tartej cebuli, 3—4 łyżki tartej sianej bułki i wszystko razem miesza. Mieszaninę tę daje się

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

GULASZ Z GRZYBAMI 60 dag mięsa z indyka, 4 łyżki oleju, 20 dag cebuli, 1/8 litra białego wina, 1/8 litra rosołu, 1 kg mieszanych grzybów, 2 dag masła, pieprz, sól, 1/8 litra śmietany Mięso oczyścić z ewentualnych ścięgien i pokroić w kostkę. Olej rozgrzać w brytfannie i mocno podsmażyć na nim

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

GULASZ Z GRZYBAMI 60 dag mięsa z indyka, 4 łyżki oleju, 20 dag cebuli, 1/8 litra białego wina, 1/8 litra rosołu, 1 kg mieszanych grzybów, 2 dag masła, pieprz, sól, 1/8 litra śmietany Mięso oczyścić z ewentualnych ścięgien i pokroić w kostkę. Olej rozgrzać w brytfannie i mocno podsmażyć na nim

Re: Potrawy z grzybów

GULASZ Z GRZYBAMI 60 dag mięsa z indyka, 4 łyżki oleju, 20 dag cebuli, 1/8 litra białego wina, 1/8 litra rosołu, 1 kg mieszanych grzybów, 2 dag masła, pieprz, sól, 1/8 litra śmietany Mięso oczyścić z ewentualnych ścięgien i pokroić w kostkę. Olej rozgrzać w brytfannie i mocno podsmażyć na nim

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

Zupa grzybowa – zupa na wywarze mięsno-warzywnym lub warzywnym z dodatkiem grzybów, także suszonych, w ilości nadającej potrawie grzybowy smak. Zupę grzybową można przyrządzać z grzybów różnorodnych gatunkowo bądź tego samego gatunku (zupa pieczarkowa, borowikowa, kurkowa). W kuchni polskiej

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

POTRAWA Z KACZKI Wziąć kaczkę oprawioną, odgotować w całości, jak wyżej o kurach powiedziano, rozebrać, zalać białym sosem ze śmietaną, dodać suszonych, odgotowanych, na uszatkowanych grzybów, oraz filiżankę odgotowanego w buljonie ryżu, albo krup perłowych, i przegotować wszystko razem; dając do

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

Zupa grzybowa – zupa na wywarze mięsno-warzywnym lub warzywnym z dodatkiem grzybów, także suszonych, w ilości nadającej potrawie grzybowy smak. Zupę grzybową można przyrządzać z grzybów różnorodnych gatunkowo bądź tego samego gatunku (zupa pieczarkowa, borowikowa, kurkowa). W kuchni polskiej

Re: Potrawy z grzybów

Zupa grzybowa – zupa na wywarze mięsno-warzywnym lub warzywnym z dodatkiem grzybów, także suszonych, w ilości nadającej potrawie grzybowy smak. Zupę grzybową można przyrządzać z grzybów różnorodnych gatunkowo bądź tego samego gatunku (zupa pieczarkowa, borowikowa, kurkowa). W kuchni polskiej

Re: A może wątek kulinarny VII

ZUPA GRZYBOWA ZE ŚMIETANĄ 1,5 l wywaru z kości i warzyw, 150 ml śmietany, 5 dag suszonych grzybków, 3-4 dag cebuli, 3 dag tłuszczu, 3 dag mąki, natka pietruszki, sól i przyprawa do zup do smaku. Grzyby umyć, namoczyć i ugotować na małym ogniu pod przykryciem z dodatkiem pokrajanej cebuli. Po

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

GULASZ Z GRZYBAMI 60 dag mięsa z indyka, 4 łyżki oleju, 20 dag cebuli, 1/8 litra białego wina, 1/8 litra rosołu, 1 kg mieszanych grzybów, 2 dag masła, pieprz, sól, 1/8 litra śmietany Mięso oczyścić z ewentualnych ścięgien i pokroić w kostkę. Olej rozgrzać w brytfannie i mocno podsmażyć na nim

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

ZUPA GRZYBOWA ZE ŚMIETANĄ 1,5 l wywaru z kości i warzyw, 150 ml śmietany, 5 dag suszonych grzybków, 3-4 dag cebuli, 3 dag tłuszczu, 3 dag mąki, natka pietruszki, sól i przyprawa do zup do smaku. Grzyby umyć, namoczyć i ugotować na małym ogniu pod przykryciem z dodatkiem pokrajanej cebuli. Po

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

POTRAWA Z KACZKI Wziąć kaczkę oprawioną, odgotować w całości, jak wyżej o kurach powiedziano, rozebrać, zalać białym sosem ze śmietaną, dodać suszonych, odgotowanych, na uszatkowanych grzybów, oraz filiżankę odgotowanego w buljonie ryżu, albo krup perłowych, i przegotować wszystko razem; dając do

Re: Potrawy z grzybów

POTRAWA Z KACZKI Wziąć kaczkę oprawioną, odgotować w całości, jak wyżej o kurach powiedziano, rozebrać, zalać białym sosem ze śmietaną, dodać suszonych, odgotowanych, na uszatkowanych grzybów, oraz filiżankę odgotowanego w buljonie ryżu, albo krup perłowych, i przegotować wszystko razem; dając do

Re: A może wątek kulinarny VII

GULASZ Z GRZYBAMI 60 dag mięsa z indyka, 4 łyżki oleju, 20 dag cebuli, 1/8 litra białego wina, 1/8 litra rosołu, 1 kg mieszanych grzybów, 2 dag masła, pieprz, sól, 1/8 litra śmietany Mięso oczyścić z ewentualnych ścięgien i pokroić w kostkę. Olej rozgrzać w brytfannie i mocno podsmażyć na nim

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

GULASZ Z GRZYBAMI 60 dag mięsa z indyka, 4 łyżki oleju, 20 dag cebuli, 1/8 litra białego wina, 1/8 litra rosołu, 1 kg mieszanych grzybów, 2 dag masła, pieprz, sól, 1/8 litra śmietany Mięso oczyścić z ewentualnych ścięgien i pokroić w kostkę. Olej rozgrzać w brytfannie i mocno podsmażyć na nim

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

SOS Z SUSZONYCH GRZYBÓW Opłukać do czysta 10 grzybków, nalać wodą i z cebulką małą gotować, a gdy już miękkie, odcedzić smak. Grzybki drobniutko usiekać, jeżeli kto woli, można z suchych drobniutko uszatkować. Zrobić z łyżki masła i tyleż grzybków, mąki zasmażkę żółtą, zalać smakiem z grzybów

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

cebulą, opieprzyć, posolić a włożywszy łyżkę masła dusić pod przykryciem na wolniejszym ogniu podlewając smakiem z grzybów aż ziemniaki będą zupełnie miękkie. Następnie zalać je kilku łyżkami kwaśnej śmietany, rozbitej z pół trzecią łyżeczką mąki. Dodać pół łyżeczki zaprawki grzybowej i podać jako

Zdjęcia - grzyby w śmietanie

Bestsellery