grzyby duszone

Kulinarny Atlas Świata, Kulinarny Atlas Lata

Cztery sposoby na leśne grzyby

Cztery sposoby na leśne grzyby

Marynowane, duszone, suszone, smażone... Już czas na grzybobranie, a więc koszyki (i koziki) w ręce i na grzyby!

Gęś w kiszonej kapuście

To jeden z najłatwiejszych z przepisów na gęsinę. Zawsze się udaje. Dzięki użyciu kapusty na stole gotuje gotowe danie. Wystarczy upiec do niego ziemniaki, najlepiej odmiany najlepiej nadającej się do pieczenia.

Dania z grzybami

Prawdziwki, podgrzybki, kozaki, maślaki, kurki i gąski... Wszystkie pyszne. Jedne nadają się do marynowania, inne są idealne do suszenia. My proponujemy je dziś w daniach na ciepło.

Sezonownik Ugotuj.to: Wrzesień

Sezonownik Ugotuj.to: Wrzesień

Jesienne grzybobranie

Jesienne grzybobranie

zarówno z tradycyjną zupą grzybową jak i jej zblendowaną wersją, czyli kremem. Suszone grzyby doskonale sprawdzą się również jako farsz do pierogów, najlepiej wykonanych z mąki Lubella Puszysta poznańska. Kolejną metodą przygotowania naszych grzybów może być duszenie. Ten prosty sposób z pewnością

Pasztet z gęsi

Pasztet z gęsi

patelni, dusić do miękkości ,a w ostatniej fazie duszenia dodać wątróbkę oraz cebulę pokrojoną w piórka, doprawić ziołami, solą i pieprzem. Kajzerkę namoczyć w mleku. Wszystko zmielić dwa razy na drobnych oczkach, dodać jajka wraz z metaxą. Masę doprawić i włożyć do wysmarowanej wcześniej masłem blaszki

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

Główkę kapusty potnij na ćwiartki, ugotuj na miękko. W drugim garnku ugotuj kapustę kiszoną. Kapusty odciśnij, potem drobno poszatkuj Na głębokiej patelni na oleju zeszklij posiekaną cebulę i wrzuć poszatkowane kapusty oraz grzyby, wymieszaj i duś, aż kapusta będzie rumiana. Popieprz, posól, możesz

Pierogi

Pierogi

, Gotujemy 20 minut. Odcedzamy. Grzyby płuczemy, zalewamy 2 szklankami ciepłej wody, moczymy 2 godziny, a potem gotujemy w tej samej wodzie, odcedzamy, drobno siekamy. Na oliwie szklimy posiekaną cebulę, dodajemy grzyby, dusimy kilka minut. Kapustę gotujemy, a następnie siekamy. Soczewicę, kapustę i grzyby z

Pierogi zawsze na czasie

Pierogi zawsze na czasie

, dodajemy żółtko, pół rozmąconego jajka oraz śmietanę i sól. Mieszamy, zagniatamy ciasto. Grzyby suszone namaczamy, a potem gotujemy w tej samej wodzie i odcedzamy (wywar zachowujemy). Cebulę siekamy, szklimy na oleju. Dodajemy odciśniętą i drobno posiekaną kapustę, wlewamy wywar z grzybów i dusimy razem

Dziś na obiad placki ziemniaczane z grzybami

Dziś na obiad placki ziemniaczane z grzybami

Im prościej, tym lepiej. Świeże leśne grzyby duś na oliwie z odrobiną czosnku i natką pietruszki albo przygotuj według tego przepisu. Grzyby duszone w śmietanie ok. 1 i 1/2 kg świeżych grzybów (borowiki lub kurki) 70 g masła 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 200 ml śmietany 18 proc. 70 ml

Wykwintne dania z grzybami

Wykwintne dania z grzybami

troci, pstrąga lub  łososia białko z 1  jajka   Sposób przygotowania Rozmrażamy ciasto w temperaturze pokojowej. Kapustę dusimy razem z pokrojoną w piórka cebulą, liściem laurowym i koperkiem. Oczyszczone i umyte grzyby dusimy z dodatkiem jałowca. Z 

Pieczemy pasztet

Pieczemy pasztet

kaczego) 150 g słoniny łyżka pieprzu zielonego w ziarnkach Grzyby moczymy 3 godziny w szklance wody. Osobno moczymy kajzerki. Mięso i boczek kroimy, wkładamy do rondla. Grzyby z wodą, w której się moczyły, przelewamy do mięsa. Dodajemy przyprawy, 1/2 szklanki wrzątku, dusimy na małym ogniu, aż mięso

Na grzyby!

Na grzyby!

prawdziwków pokrojonych w plasterki sól pieprz 400 g ryżu do risotto - najlepiej arborio lub carnaroli 2 litry rosołu drobiowego 60 g świeżo startego parmezanu Grzyby wraz z cebulą pokrój w plasterki. Na patelni rozgrzej połowę masła, dorzuć cebulę z grzybami i duś, aż będą miękkie. Następnie posól i

Aromatyczne prawdziwki, chrupiące kurki - czas na grzybobranie!

Aromatyczne prawdziwki, chrupiące kurki - czas na grzybobranie!

sera typu cheddar sól świeżo mielony pieprz Grzyby oczyść, pokrój w paski. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj. Na patelni roztop masło, zeszklij na nim cebulę, dodaj czosnek i grzyby. Duś, aż grzyby zmiękną i większość płynu odparuje. Dolej śmietanę, zamieszaj i odparuj, aż sos będzie gęsty. Dopraw

Tradycyjne dania wigilijne

Tradycyjne dania wigilijne

odciskamy, sok zachowujemy. W garnku na oliwie rumienimy cebulę. Wkładamy kapustę, zalewamy 1 szklanką wody i podgrzewamy chwilę. Dodajemy jałowiec, ziele, pieprz, liście laurowe, nacięte ząbki czosnku i posiekane grzyby. Dusimy na małym ogniu jakąś godzinę. Odstawiamy na noc. Następnego dnia zagotowujemy

Kolor słońca na talerzu

Kolor słońca na talerzu

konserwuje się same kapelusze z krótko odciętym trzonem. Kurki duszone i konserwowane dobrze jest mieszać z grzybami zawierającymi duże ilości śluzów (podgrzybkami, opieńkami, maślakami). Z oscypkiem Kurki wspaniale nadają się jako składnik farszu - mięsnym farszem z kurkami można nadziewać kabaczka

Sezon na grzyby

Sezon na grzyby

łyżki oliwy 2-3 łyżki wytrawnego białego wina 1 mała cebula 1/2 pęczka natki pietruszki 200 g pomidorków truskawkowych lub cherry 2 łyżki startego parmezanu Grzyby oczyść, umyj i pokrój na bardzo grube kawałki. Cebulę pokrój w drobną kostkę i zeszklij na całej oliwie. Następnie dodaj grzyby i duś 3

Grzybobranie i co potem? Porady i przepisy

Grzybobranie i co potem? Porady i przepisy

 pokrojone nóżki oraz resztki kapeluszy borowika obsmażamy na oliwie. Doprawiamy i chwilę dusimy. Grzyby wykładamy na dno małej brytfanki i dodajemy gałązki tymianku. Na tym ostrożnie układamy filet z sandacza ("rybią łuską" do góry). Pieczemy 15-20 minut w temperaturze 190

Śledź na cztery sposoby

Śledź na cztery sposoby

, dopraw pieprzem i, mieszając duś kilka minut (możesz dodać kilka łyżek wywaru grzybowego). Następnie zdejmij z ognia i przestudź. W misce ułóż filety śledziowe, dodaj grzyby z cebulą i wymieszaj.

12 potraw na Wigilię

12 potraw na Wigilię

, ugotowanych 3-4 łyżki oleju Główkę kapusty potnij na ćwiartki, ugotuj na miękko. W drugim garnku ugotuj kapustę kiszoną. Kapusty odciśnij, potem drobno poszatkuj Na głębokiej patelni na oleju zeszklij posiekaną cebulę i wrzuć poszatkowane kapusty oraz grzyby, wymieszaj i duś, aż kapusta będzie rumiana

Idziemy na grzyby

Idziemy na grzyby

kawałki, mniejsze zostawiamy w całości. Na patelni rozgrzewamy olej z dodatkiem masła i smażymy cebulę. Następnie dodajemy grzyby, tymianek, sól, pieprz i dusimy razem, dopóki płyn w całości nie odparuje. Z farszu odkładamy 2-3 łyżki najładniejszych grzybów, a resztę miksujemy. Powstałą masę łączymy z

Letnie menu dnia z owocowymi muffinami

Letnie menu dnia z owocowymi muffinami

za chwilę do farszu) i ponownie wstaw ciasto do piekarnika na około 5 minut. Przygotuj farsz: grzyby oczyść, umyj, osusz, większe pokrój w grubą kostkę. Na patelni roztop masło, dodaj grzyby i duś około 6 minut. Następnie dodaj posiekaną szalotkę i jeszcze chwilę duś. Kiedy płyn wyparuje, zdejmij z

Makarony na co dzień

Makarony na co dzień

elastyczne, rozwałkowujemy, po czym kroimy na szerokie paski, które tniemy na łazanki. Gotujemy kluski we wrzącej osolonej wodzie, odcedzamy. Grzyby myjemy, osuszamy, kroimy w plastry. Dusimy na maśle z dodatkiem wina, soli i pieprzu. Mieszamy z makaronem. łyżka oleju arachidowego łyżka startego świeżego

17 dań z grzybami do ugotowania tej jesieni

17 dań z grzybami do ugotowania tej jesieni

smażymy. Wlewamy bulion i dusimy przez chwilę. Dodajemy śmietanę. Gotujemy ok. 10 min, po czym doprawiamy solą i pieprzem. Grzyby mieszamy z gnocchi. Każdą porcję posypujemy świeżo startym serem gorgonzola. (dla 4 osób)   Składniki 600 g surowej szynki z  dzika 2  cebule 2 

Wieczerza wigilijna

? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info 2 głowy karpia pęczek włoszczyzny kilka suszonych grzybów kilka mrożonych prawdziwków 50 g masła łyżka mąki 100 g łazanek natka sól, pieprz Gotujemy wywar z ryb i włoszczyzny, przecedzamy do innego garnka. Suszone grzyby namaczamy parę

Ulubione szybkie makarony

, boczek pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej masło z 3 łyżkami oliwy, przesmaż na nich boczek, cebulę i czosnek. Dodaj grzyby i duś około 10 minut na niewielkim ogniu. Gdy grzyby puszczą sok, dodaj pokrojone wątróbki i smaż jeszcze przez chwilę. Dolej wino i zredukuj sos. Dodaj połowę śmietany, dopraw

Jesienne przysmaki. Przepisy z grzybami

(dla 4 osób)   Ciasto: 500 g startych  ziemniaków 1 drobno posiekany  por 1 łyżka mleka sól morska i pieprz czarny do smaku 2 łyżki oleju z pestek winogron   Nadzienie: 200 g pokrojonych w plasterki  grzybów olej sól, pieprz  

Kuchnia włoska. Dania z grzybami

podstawowego . Rozmrożone grzyby myjemy i kroimy w grube plastry, czosnek i cebulę siekamy. Podsmażamy na oleju grzyby, dodajemy czosnek i cebulę i jeszcze chwilę smażymy. Wlewamy bulion i dusimy przez chwilę. Dodajemy śmietanę. Gotujemy ok. 10 min, po czym doprawiamy solą i pieprzem. Grzyby mieszamy z

Potrawy z grzybami

cebuli oliwa do smażenia 1/2 papryki pomarańczowej garść dorodnych grzybów leśnych 1 puszka tuńczyka w sosie własnym sól i pieprz garść startego parmezanu Makaron gotujemy al dente. Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na oliwie. Wrzucamy pokrojone paprykę i grzyby, dusimy 20-30 minut. Dodajemy tuńczyka

Wigilia bez glutenu

szklanki mąki z cieciorki szklanka mąki bezglutenowej 2 łyżki roślinnej margaryny (np. Alsan) sól do smaku Przygotuj farsz: Na rozgrzanej oliwie smażymy przyprawy, posiekane cebule, czosnek i grzyby. Dodajemy kapustę drobno pokrojoną i wywar. Mieszamy i dusimy, aż do odparowania płynu. Połowę kapusty

Święta "last minute"

warzywnego lub drobiowego 50 g suszonych grzybów (prawdziwków lub podgrzybków) 3-5 ziaren pieprzu sól 150 ml śmietany 22 proc. łazanki Grzyby dokładnie wypłucz, a następnie zalej wrzątkiem i gotuj do miękkości z kilkoma ziarnami pieprzu. Wywar przecedź i dolej do rosołu, uważając na piasek z grzybów

Postna kapusta

. Dodajemy przyprawy, nacięte ząbki czosnku i posiekane grzyby. Dusimy na małym ogniu godzinę. Odstawiamy na noc. Następnego dnia zagotowujemy, dodajemy śliwki, rodzynki i miód pitny lub wino. Dusimy kolejną godzinę. Jeżeli w garnku jest dużo płynu, dusimy kapustę bez przykrywki, a jeśli mało - uzupełniamy

Dania jednogarnkowe na rozgrzewkę

śmietanę i dusimy pod przykryciem około 10 minut. Ziemniaki smażymy na oleju na złoty kolor, a cebulę podsmażamyna maśle. Dodajemy wszystko do grzybów i mieszamy. Formę do zapiekania smarujemy tłuszczem, posypujemy bułką tartą, przekładamy do niej warzywa, wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 230 st. C i

Indyk na ciepło i na zimno

roladę sklarowanym masłem, wsuwamy w rękaw do pieczenia, zamykamy i układamy w brytfannie. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy około 70 minut. Pod koniec pieczenia rozcinamy rękaw i rumienimy roladę od góry. Sos z pieczenia przelewamy do rondelka, dodajemy odłożone grzyby i dusimy

Sierpniowe przetwory

Cukier najlepiej dodać do powideł, kiedy będą już prawie gotowe. W innym wypadku, w trakcie duszenia, mogą się nam przypalić. Powidła śliwkowe Proporcje: 1 kg śliwek węgierek 1 kg cukru Składniki (z 1 kg) na 2-3 niewielkie słoiczki. Czas przygotowania: 30 min + 2-4 dni. Umyte i wydrylowane

Jesienne inspiracje na szybki obiad z makaronem

przygotowania Czosnek i cebulę drobno posiekać i podsmażyć na maśle na wolnym ogniu aż się zeszklą. Dodać oczyszczone i pokrojone w plastry grzyby i zioła. Dusić przez około 10 minut. Cukinię pokroić w kostkę. Dodać do sosu. Poddusić całość przez chwilę. Podlać winem i dusić aż płyny się zredukują a warzywa

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

cebulę przesmaż na oliwie, dodaj kapustę i grzyby, duś przez chwilę. Zagnieć ciasto na pierogi z podanych składników, cienko rozwałkuj, wytnij krążki. Nakładaj farsz i sklejaj. Pierogi z kapustą gotuj w osolonej wodzie (3 minuty od chwili, gdy wypłyną na powierzchnię). Źródło: Miesięcznik Kuchnia Jakub

Mięsne roladki

Plastry mięsa lekko rozbijamy, posypujemy solą i pieprzem. Robimy farsz. Na rozgrzanym na patelni maśle smażymy posiekaną cebulę. Dodajemy oczyszczone i pokrojone w plasterki grzyby i dusimy, aż odparuje sok. Studzimy, a następnie drobno siekamy, mieszamy z natką, doprawiamy solą i pieprzem. Powstały

Pęczak - zdrowy, sycący, pyszny!

pomidorowy. Duś pod przykryciem przez 1,5-2 godzin 40-50 minut co jakiś czas mieszając. Kaszę wsyp do gulaszu. Podawaj gorące. Jeśli mięso wołowe nie jest wystarczająco miękkie wrzuć do gotującego się gulaszu 1/2 kiwi na 10 minut. Autor: Ewelina Kittner ( Blog Anyżkowo ) Pęczak możesz przygotować podobnie do

Tagliatelle z sosem grzybowym

naczynia z odrobiną oliwy z oliwek. Dusić w małej ilości wody. Dodać umyte, drobno posiekane grzyby, zmielony czosnek, rozmaryn i pietruszkę. Po kilku minutach dolać pół szklanki białego wina i pozostawić do odparowania. Posolić i kontynuować gotowanie przez 30 minut. Zagotować Tagliatelle w dużej ilości

Kuchnia Bieszczadów

klarowanym maśle, dodaj przeciśnięty przez praskę lub posiekany czosnek, pokrojone grzyby i smaż wszystko ok. 6 minut. Następnie dodaj posiekaną kapustę, dopraw całość solą, pieprzem, kminkiem, pudrem z grzybów i duś pod przykryciem około 20 minut. Przygotuj ziemniaki: obierz je, umyj i przekrój wzdłuż na

Tartaletki z grzybami

minuty. Po tym czasie dodaj pokrojone grzyby, wymieszaj i duś całość, aż grzyby zmiękną, a płyn odparuje.Krok 4Następnie na patelnię wlej wino i odparuj je. Dopraw solą i pieprzem. Zdejmij z ognia, dodaj posiekane listki pietruszki, masło i dobrze wszystko wymieszaj.Krok 5Gdy grzyby się duszą schłodzone

Co do barszczu?

Najbardziej tradycyjnym dodatkiem do barszczu są uszka z grzybami lub z kapustą i grzybami. Malutkie, zgrabne uszka są dumą pani domu. Uszka do barszczu wigilijnego Składniki: Ciasto: mąka i zimna woda Farsz: ugotowane grzyby i warzywa z barszczu 3 łyżki oliwy 3 cebule Grzyby z barszczu odcedź i

Kuchnia Kresów Zachodnich

300 g mąki 300 ml oleju ziele angielskie liść laurowy sól pieprz   Mięso pokrój na plastry, rozbij, posól, popieprz, obtocz w mące i podsmaż na oleju. Boczek pokrój w plastry. Warzywa umyj, obierz i pokrój w plasterki. Kaszę ugotuj na półtwardo. Grzyby oczyść, pokrój i przesmaż na oleju z

Indyk na obiad

, płuczemy, a większe sztuki kroimy na części. Rozgrzewamy olej z masłem, wrzucamy warzywa oraz grzyby. Po obsmażeniu wyjmujemy i na tym samym tłuszczu smażymy mięso, często mieszając. Gdy indyk się zrumieni, dodajemy z powrotem jarzyny i kurki, dolewamy wino i gotujemy 5 minut. Dodajemy mleko (lub śmietanę

Święta first minute - co możesz przygotować wcześniej?

prawdziwków 2-3 łyżki oleju 1 cebula pieprz sól Ciasto na pierogi: 2 szklanki mąki 1 łyżka oliwy 1 jajko sól Kapustę ugotuj, osącz, pokrój. Grzyby namocz na kilka godzin, ugotuj i posiekaj. Posiekaną cebulę przesmaż na oliwie, dodaj kapustę i grzyby, duś przez chwilę. Zagnieć ciasto na pierogi z

Pyszne po odgrzaniu

(łopatka lub żeberka) 100 g wędzonego boczku 200 g kiełbasy ok. 12 szt. grzybów suszonych 10 śliwek suszonych 2 liście laurowe kilka ziaren pieprzu ziarnistego kilka ziaren ziela angielskiego 2 cebule 1 łyżka smalcu do smażenia sól pieprz majeranek Kapusty poszatkuj, przełóż do dużego garnka i

Agnieszka Kręglicka podpowiada jak przygotować się do Świąt Bożego Narodzenia

cukru pieprzu Sposób przygotowania Cebulę siekamy. Kapustę odciskamy i zachowujemy sok. W garnku na oliwie rumienimy cebulę. Wkładamy kapustę, zalewamy 1 szklanką wody i podgrzewamy chwilę. Dodajemy jałowiec, ziele, pieprz, liście laurowe, nacięte ząbki czosnku i posiekane grzyby. Dusimy na

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

wodą i duś, aż będą miękkie. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż na nim cebulę, grzyby i kapustę. Całość dopraw solą, pieprzem, a następnie ostudź. Rybę umyj, osusz, oczyść z ości, pokrój na małe kawałki, skrop sokiem z cytryny i dopraw solą i pieprzem. Przygotuj

Wege pierogi

przyprawy, posiekane cebule, czosnek i grzyby. Dodajemy kapustę drobno pokrojoną i wywar. Mieszamy i dusimy, aż do odparowania płynu. Połowę kapusty miksujemy z kaszą jaglaną, dolewając olej sezamowy. Łączymy z drugą połową. Doprawiamy. Studzimy. Ciasto:2 szklanki mąki z cieciorkiszklanka mąki

Kulinarny atlas grzybów

Płaty lasagne włóż na 5-6 minut do wrzącej wody, wyjmij, zahartuj w zimnej, osącz na papierowym ręczniku. Prawdziwki oczyść, pokrój w cieniutkie plasterki. Rozpuść 15 dag masła, jeśli używasz grzybów świeżych, lub 20 dag, jeśli używasz mrożonych. Wrzuć grzyby, duś na małym ogniu. Gdy uduszą się na

Menu dnia z krupnikiem

rondla. Uzupełnij poziom wody tak, by przykrywała mięso, dodaj listki laurowe, ziele angielskie, pieprz oraz dwa obrane ząbki czosnku w całości. Grzyby odciśnij (większe pokrój) i przełóż do rondla. Możesz też dolać płyn. Uważaj, bo na dnie miski może być piasek z grzybów. Rondel przykryj pokrywką i duś

Mało zmywania! Dania jednogarnkowe

  pomidorowego 400 g  spaghetti   Sposób przygotowania W garnku na oliwie podsmażamy cebulę. Wrzucamy selera i smażymy, aż warzywa się zeszklą, ale nie przyrumienią. Dodajemy natkę, dusimy jeszcze 2 minuty. Wkładamy mięso i podsmażamy po minucie z każdej strony. Doprawiamy solą i

Menu dnia z rybą w orientalnym stylu

w moździerzu 3 liście limonki kaffir porwane na kawałki 2 szklanki drobno pokrojonych świeżych grzybów 1 pomidor (10 dag) pokrojony na 8 części 1 łyżka tajskiej pasty chili (nampulipao) 4 łyżki sosu rybnego 5 łyżek soku z limonki lub cytryny 1 drobno pokrojona dymka 1 drobno posiekana

Byle do wiosny! Zdrowa i kolorowa kuchnia na koniec zimy

, dodajemy startą marchew, soczewicę, kaszę, wlewamy nieco wody, dodajemy przyprawy i dusimy do miękkości. Następnie przykrywamy, aby warzywa i kasza wchłonęły całą wodę. Gdy przestygną, dodajemy je do mięsa. Wbijamy jajko i wyrabiamy. Formujemy kotlety, obtaczamy w panierce i smażymy. Autor: Dorota

Kasza jęczmienna na 7 sposobów

kurczaka 1 kość cielęca 150 g kaszy jęczmiennej 1-2 suszone grzyby 250 g ziemniaków 2 łyżki masła natka pietruszki liść laurowy sól pieprz śmietana Kaszę przepłucz i zalej zimną wodą (2,5 szklanki), dodaj łyżkę masła i ugotuj na niewielkim ogniu do miękkości. Grzyby dokładnie umyj i zalej

Przepisy na Boże Narodzenie. Wigilia w Zielonym Talerzyku

powstawało z tego, co akurat było w domu. Składniki garść suszonych  grzybów (borowiki, podgrzybki) 1-2 ziarna jałowca 2 gałązki  rozmarynu długości kciuka 1 łyżka oleju rzepakowego 1  cebula 1-2 ząbki  czosnku szklanka (200-220 g pęczaku orkiszowego) sól, pieprz

Kalendarz przygotowań do Świąt. Dwa tygodnie do Wigilii

, posiekane grzyby i śliwki suszone. Zamieszaj i duś razem około godziny. Kapustę odstaw na noc, aby ostygła. Następnego dnia podgrzej do zagotowania, delikatnie mieszając, ostudź. Dodaj rodzynki i wino, zagotuj, zamieszaj, ostudź. Kapustę gotuj bez pokrywki, aż sos odparuje i całość zgęstnieje

Święta bez chemii - będą zdrowe i pyszne [PRZEPISY]

więcej) suszonych grzybów 1 łyżka klarowanego masła 1 główka kapusty sól morska lub kamienna (bez żelazocyjanku potasu E 536) 40 dag kaszy gryczanej palonej 1 cebula oliwa z oliwek bazylia szałwia rozmaryn Grzyby namoczyć w wodzie na 1-2 godz., umyć i dusić w małej ilości wody z dodatkiem masła ok. 40

Wigilia przy stole

obraną, pokrojoną cebulę. Dodajemy 2 łyżki cukru, kminek, ziele angielskie i kilka ziarenek pieprzu. Wszystko mieszamy, zalewamy wodą - ma przykryć całość. Zagotowujemy, a następnie dusimy na malutkim ogniu. Oddzielnie gotujemy grzyby. Kiedy będą miękkie, kroimy je w cienkie paski i razem z wodą, w

Młode ziemniaki na kilka sposobów

skrobiemy i odcinamy, kapelusze i trzonki kroimy na plasterki. Cebulę siekamy, przesmażamy na łyżce masła, dodajemy grzyby i dusimy 10 minut. Wlewamy śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem, zagotowujemy. W wysmarowanym resztą masła żaroodpornym naczyniu układamy ziemniaki, zalewamy je grzybami ze śmietaną

Nie tylko karp

Na początku mogło być wiele innych rzeczy, ale początkujący kucharz bez obaw może zacząć od pstrąga. Ta ryba jest prosta w przygotowaniu i smaczna. Pieczony pstrąg z grzybami Składniki: 1 pstrąg (ok. 350 g) 100 g podgrzybków 100 g cebuli 5 g czosnku 1/4 pęczka świeżego koperku 1/4 pęczka świeżej

Sałatka śledziowa na święta - 7 pomysłów

, dopraw pieprzem i, mieszając, duś kilka minut (możesz dodać kilka łyżek wywaru grzybowego). Następnie zdejmij z ognia i przestudź. W misce ułóż filety śledziowe, dodaj grzyby z cebulą i wymieszaj. Kanapka ze śledziem i serem feta Autor: Zuzanna Wiciejowska Jeśli trudno ci zdobyć świeżą botwinkę

Tradycyjnie... i z pomysłem

rozgrzewamy nieco oleju. Dodajemy papryczkę chili, a następnie wrzucamy cebulę, czekamy aż lekko zbrązowieje, dodajemy grzyby i kapustę. Przyprawiamy pieprzem, sosem sojowym i solą (ostrożnie, bo kapusta jest słona). Smażymy przez 5 minut, a następnie przykrywamy patelnię i dusimy jeszcze 10, aż grzyby się

Z sezamem, krewetkami, mango - makaron w egzotycznym wydaniu

zrumieni. Pod koniec smażenia dodaj groszek i chilli. Następnie dolej sos i duś, aż ten zgęstnieje. Makaron przygotuj według instrukcji na opakowaniu i podawaj z sosem. Przed podaniem posyp posiekaną kolendrą i orzeszkami ziemnymi. Autor: Zuzanna Wiciejowska Pasta curry i mleczko kokosowe to typowo tajskie

Smak lasu zamknięty w słoikach... czyli sposób na marynaty do grzybów

A potem możecie już tylko delektować się maślakami duszonymi z cebulką, aromatyczną zupą grzybową z łazankami albo zachować smaki lata na dłużej i przygotować słoiki z marynowanymi specjałami. Jeśli szukacie nowych pomysłów na zalewy, spróbujcie aromatyzowanych octów spirytusowych produkowanych

Zadbaj o zaopatrzenie spiżarni

. Cebulę posiekaj. Por pokrój w cienkie półplasterki. Marchewkę i seler zetrzyj na tarce do jarzyn. Oddziel różyczki kalafiora i brokuła, a łodyżki pokrój w plasterki. Fasolkę i cukinię pokrój na kawałki. Warzywa polej olejem i 1/2 szklanki wody, połącz z połową cukru i przypraw. Duś, mieszając, na

Tanie dania z wołowiny

, listek laurowy i liście tymianku. Przykrywamy, dusimy pół godziny, przyprawiamy do smaku. Gorące purée ziemniaczane mieszamy z pietruszkowym, dodajemy masło i mleko, przyprawiamy chrzanem, solą i pieprzem. Masę mięsną rozsmarowujemy w okrągłej żaroodpornej formie, przykrywamy warstwą purée

Z kapustą i z kapusty

porozwijały w czasie duszenia. Na jednej warstwie gołąbków ułóż następną warstwę. Zalej gołąbki bulionem, przykryj i duś na małym ogniu około 1 godzinę i 15 minut. Następnie zalej przecierem pomidorowym wymieszanym ze śmietaną i duś jeszcze 10-15 minut. Rady: Kapusta na gołąbki powinna być duża, ale nie za

Kurki - podaruj sobie odrobinę luksusu

obiadowy Garden ... Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info (dla 2 osób)   Składniki 1 łyżka oliwy 200 g  kurek lub leśnych grzybów 1 drobno posiekana szalotka 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 garść poszatkowanej

Dania jednogarnkowe

laurowy. Wlej śmietanę i duś pod przykryciem ok. 10 minut. Na drugiej patelni usmaż na oleju ziemniaki, tak by lekko się zarumieniły. Na pozostałym maśle podsmaż cebulę, dodaj wraz z ziemniakami do podsmażonych grzybów i wszystko wymieszaj. Formę do zapiekania (o wielkości 25 x 15 cm) wysmaruj tłuszczem i

W jednym garnku

z grzybami i duś, aż będą miękkie. Następnie posól i dodaj ryż. Cały czas mieszając, stopniowo dolewaj rosół. Postępuj tak do chwili, gdy ryż wchłonie cały płyn, około 20 minut. Patelnię zdejmij z ognia, dodaj resztę masła, parmezan i wymieszaj. Dopraw pieprzem, solą i od razu podawaj. 1 kg piersi z

Święta ekonomicznie - kilka przepisów na niedrogie dania i wypieki

tak trudno przygotować. Do tego jest pyszny, zdrowy i tani. Będzie idealny z dodatkiem pieczonych pierożków lub pasztecików z kapustą i grzybami. Barszcz czerwony Zakwas na barszcz: 2 buraki 2 ząbki czosnku 2 liście laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego 1 łyżka soli gruboziarnistej 1/2 łyżeczki

Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

minut. Ogórki pokrój na cienkie paseczki, przesmaż je na pozostałym maśle, podlej kilkoma łyżkami wody. Duś do miękkości. Wymieszaj z zupą, gotuj jeszcze 5 minut. Cytrynę obierz ze skórki oraz wewnętrznych błonek, drobno pokrój. Do każdego talerza włóż po kilka oliwek i kawałeczków cytryny oraz łyżkę

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

podgardle. Dodaj grzyby, cebulę, listki laurowe i pieprz, wlej trochę wody i duś pod przykryciem do miękkości. Pod koniec gotowania dodaj wątróbkę i duś jeszcze przez chwilkę. Ostudź, a następnie oddziel mięso od kości. W wywarze namocz bułki i odciśnij je. Mięso, boczek, wątróbkę i bułki przepuść (co

Placki słodkie i wytrawne

proszkiem do pieczenia do miski, dodajemy cukier, sodę i sól. W drugiej misce roztrzepujemy jajko i łączymy z rozpuszczonym masłem i maślanką. Łączymy zawartość obu misek. Pankejki smażymy na gorącej patelni na złoto. Boczek i grzyby pocięte w paski i skropione oliwą pieczemy na blasze 5-7 minut w

Obiad z pulpetami rybnymi po żydowsku

limonki, solimy, pieprzymy, dusimy 3-4 minuty. Wlewamy bulion i zagotowujemy. Zmniejszamy ogień, gotujemy bez pokrywki przez pół godziny. Miksujemy, wlewamy z powrotem do garnka, jeśli zupa jest za gęsta, wlewamy nieco więcej bulionu. Dodajemy 2 łyżeczki soku z limonki, jeśli potrzeba jeszcze raz

Apetyt na pieczarki

powinna się przyrumienić). Powoli, stale mieszając trzepaczką, wlewaj mleko. Gotuj - cały czas mieszając - aż sos zgęstnieje, Dodaj starty ementaler i podgrzewaj (nadal nie przerywaj mieszania), aż ser się rozpuści. Dodaj pieczarki z cebulą, duś przez chwilę, zdejmij z ognia. Zrób naleśniki: Utrzyj

Gulasz, Stroganow i Boeuf bourguignon - mięsne klasyki

przyrumieniony czy podsmażony. Na początku w jego skład nie wchodziła natomiast papryka - wszechobecna we współczesnej węgierskiej kuchni (zwana przez Węgrów "czerwonym złotem"). Obecnie gulasz przygotowuje się głównie z mięsa z papryką i cebulą, duszonego w pomidorowym sosie. Zazwyczaj do jego

Sezon na kurki

oliwy 3 łyżki masła (1+2) 100 ml białego wytrawnego wina (opcjonalnie) natka pietruszki 50-100 g sera grana padano lub parmezanu sól pieprz Grzyby wypłucz i zanurz na 2-3 minuty we wrzątku. Następnie odcedź na sicie i odstaw. Listki natki drobno posiekaj. Ser grana padano zetrzyj na tarce o małych

Gołąbki z mięsem krok po kroku

wyłóż niewykorzystanymi liśćmi kapusty. Na nich układaj gołąbki (zawinięciem do dołu) ciasno jeden obok drugiego, aby się nie porozwijały w czasie duszenia. Na jednej warstwie gołąbków ułóż następną warstwę. Zalej gołąbki bulionem, przykryj i duś na małym ogniu około 1 godzinę i 15 minut. Następnie

Wigilia? Tylko u Mamy!

się dusiły, oprósz mąką, zasmaż na złoty kolor i również wymieszaj z zupą. Zagotuj. Włóż ugotowane łazanki, przypraw, posyp natką. 4-6 porcji, 45 minut Zupa grzybowa ze śmietaną [Jakub Kuroń gotuje] Bio Planet Shitake (grzyby ... Suszone Podgrzybki BIO - NA... VEGAMARKET

Święta dla zabieganych - zdążysz przygotować świąteczne dania w jeden dzień [PRZEPISY I LISTA ZAKUPÓW]

zostaw wywar. Cebulę posiekaj, zeszklij na oleju. Dodaj odciśniętą i drobno posiekaną kapustę, wlej wywar z grzybów i duś razem, aż kapusta będzie miękka, a nadmiar płynu odparuje. Do przestudzonej kapusty dodaj drobno posiekane grzyby, rozkłócone jajo, starannie wymieszaj i dopraw farsz do smaku

Dania z jednej patelni - jakie to proste! Inspiracje z całego świata

przyprawą warzywną, solą i odrobiną cukru. Następnie dodaj pokrojone warzywa oraz bambus, doprowadź do wrzenia, gotuj na wolnym ogniu około 5 minut, zestaw i dodaj listki bazylii. Autor: Bualoy Choeikoet, Jarosław Walczyk To danie wymaga uwagi, kremowy ryż z suszonymi grzybami z parmezanem - pycha. Risotto

Dania z piwem i do piwa

perliczki oprósz solą i pieprzem, obsmaż na oleju i maśle na złoty kolor, następnie dodaj szalotkę, pora, smardze oraz pieczarki i całość usmaż. Dopraw solą, pieprzem i gałązkami tymianku, dolej piwo i wodę pozostałą z moczenia grzybów. Tak przygotowaną perliczkę duś pod przykryciem do miękkości, pod

Świąteczne standardy

kapustę i grzyby, duś przez chwilę. Zagnieć ciasto na pierogi z podanych składników, cienko rozwałkuj, wytnij krążki. Nakładaj farsz i sklejaj. Pierogi z kapustą gotuj w osolonej wodzie (3 minuty od chwili, gdy wypłyną na powierzchnię). Źródło: Miesięcznik Kuchnia Jakub Kuroń gotuje z babcią Elą. Zobacz

Kulinarne odliczanie do świąt! Czas - start!

, dodaj listek, ziele, pieprz oraz jałowiec i smaż na mocnym ogniu. Po chwili dodaj osuszone mięso, smaż przez chwilę. 3. Całość zalej około 700 ml wody, dodaj Esencję do duszonych mięs Knorr, która nada głębi smaku, majeranek, suszone grzyby i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i duś około 1 godziny

Pilaw - ryż w orientalnym stylu

Pilaw nie jest daniem, które zrobisz w kwadrans. Aby ryż nabrał odpowiedniego smaku, musi przez jakiś czas dusić się w sosie. Jeśli chcesz, do potrawy możesz dodać również obrane i posiekane w kostkę marchewki. Pilaw z baraniną 25 dag ryżu 1/2 kg mięsa baraniego kawałek (8-10 dag) masła 6-8

Rozgrzewający gulasz i kuchnia węgierska

w paski. Solimy i dusimy na spokojnym ogniu ok. 10 min. Pomidory kroimy w ćwiartki i wrzucamy do garnka. Skrapiamy lekko wodą i zwiększamy płomień, uważając, aby potrawa się nie przypaliła. Czuszkę kruszymy i wsypujemy do leczo. Dodajemy pokrojoną w talarki kiełbasę i wkładamy wytopione skwarki

Smaczny obiad bez mięsa

przekreślonego kłosa). Oprócz bakłażanów, do faszerowania możesz wykorzystać również cukinie, papryki, pomidory oraz pieczarki. Zapiekane bakłażany z kaszą jaglaną 2 średnie bakłażany 2 łyżki oliwy do podsmażania sól pieprz i chilli garść suszonych grzybów 2 cebule 1/2 szklanki suszonych pomidorów z

Tanio i ze smakiem

, podsypując mąką. Ułóż je w okrągłej formie. Dokładnie umyj pory, otrząśnij z wody i pokrój w talarki. Na patelni z rozgrzanym olejem duś pory pod przykryciem 10 min, od czasu do czasu mieszając. Odstaw do wystudzenia. Śmietanę roztrzep z 3 jajkami, dopraw solą, pieprzem, curry i gałką muszkatołową. Na koniec

Wykwintne dania mięsne

stron. Wlewamy rosół, dokładamy posiekane grzyby i całą obraną cebulę. Przykrywamy i dusimy ok. 15 minut na małym ogniu. Następnie usuwamy cebulę, a do rondla wlewamy śmietanę. Dusimy kolejne 15 minut (sos powinien nieco ściemnieć). 1,5 kg cielęciny bez kości (np. z mostka) sól szczypta gałki

Ziemniaki nie są nudne. Kniszki, gałuszki, placuszki

zalewie 2 łyżki masła 25 dag  grzybów grzybów 1 szklanka sosu śmietanowego 7-8  ziemniaków 2 łyżki mąki sól   Sposób przygotowania Krewetki osączamy z zalewy (zalewę zachowujemy) i dusimy przez moment na jednej łyżce masła. Oddzielnie, na pozostałym maśle

Przetwory na dodatek (do mięs, ryb i serów)

-Media (8031) Prymus-AGD CUCUMBER 00803 Westmark 2422227A Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Jeśli jeszcze nie przygotowałeś żadnych słoików z marynowanymi grzybami, spiesz się. Już wkrótce nie będziemy się mogli nimi cieszyć. A przecież tak

Pasztet do wyboru

. Mięso i boczek kroimy, wkładamy do rondla. Grzyby z wodą, w której się moczyły, przelewamy do mięsa. Dodajemy przyprawy, 1/2 szklanki wrzątku, dusimy na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Potem mięso i grzyby wyjmujemy łyżką cedzakową i dwukrotnie mielemy. Wątróbki czyścimy z błon, minutę trzymamy we

7 pomysłów na suszone grzyby

? Do risotta na grzybowym bulionie i wodzie z moczenia grzybów. Do wigilijnego barszczu. Do czystej zupy rybnej gotowanej na głowach karpia i włoszczyźnie. Do grzybowego sosu. Do bigosu, i tego jarskiego, i z mięsem. Do duszonej dziczyzny, np. do gulaszu z dzika z czerwonym winem. PRZEPISY Z SUSZONYMI

Mięsa pełne aromatu

, usmaż w brytfannie na sklarowanym maśle (z każdej strony na rumiano), posól. Skrop wódką, podpal, zalej bulionem i winem. Dodaj kostki cukru i cynamon, przykryj brytfannę i duś 1,5 godziny. Na koniec dodaj do brytfanny wiśnie, a mięso wyjmij i zabezpiecz przed wystygnięciem. Śmietanę wymieszaj z mąką

Obiad na weekend

bułka 100 ml mleka jajko łyżka drobno posiekanego koperku bułka tarta sól pieprz Grzyby czyścimy, myjemy, osuszamy, szatkujemy i dusimy pod przykryciem z pokrojoną cebulą i łyżką oleju.  Odparowujemy płyn. Bułkę namaczamy w mleku, odciskamy i mielemy razem z grzybami i cebulą. Następnie dodajemy

Grzyby duszone w śmietanie

i pokrój w bardzo grubą kostkę. Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę i zeszklij na maśle razem z drobno pokrojonym czosnkiem. Do zeszklonej cebuli z czosnkiem dodaj grzyby, zamieszaj i po chwili dolej wiśniówkę. Smaż 1-2 minuty, po czym wlej śmietanę i duś na wolnym ogniu przez kolejne 2-3 minuty

Grzyby duszone na ostro

rozgrzanych w rondlu 2 łyżkach masła przesmażyć posiekaną cebulę. Dodać grzyby i, mieszając, smażyć 5 - 8 min. Przykryć i dusić 30 min na małym ogniu (nie dopuścić, by grzyby przywarły do dna). Z reszty masła i z mąki zrobić jasną zasmażkę, rozprowadzić ją zimnym bulionem i podgrzewać, mieszając, aż sos

Perliczka duszona w piwie

, obsmaż na oleju i maśle na złoty kolor, następnie dodaj szalotkę, pora, smardze oraz pieczarki i całość usmaż. Dopraw solą, pieprzem i gałązkami tymianku, dolej piwo i wodę pozostałą z moczenia grzybów. Tak przygotowaną perliczkę duś pod przykryciem do miękkości, pod koniec dodaj śmietanę, zagotuj i

Borowiki duszone w kwaśnej śmietanie

tłuszcz. Dodaj posiekaną w kostkę cebulę i rozmrożone, pokrojone w grubą kostkę borowiki. Borowiki wstępnie posól. Puszczą dużo wody, trzeba więc powoli je dusić, aż płyn odparuje. W momencie, gdy grzyby zaczną się topić w tłuszczu, dodaj mąkę i zasmaż. Dodaj do borowików kwaśną śmietanę, dopraw solą i

Coquilles st. Jacques (duszone przegrzebki)

były znakiem pielgrzymów udających się do Santiago de Compostela na grób św. JAKUBA Posiekaj szalotki. Pieczarki pokrój w plasterki. Rozpuść na patelni połowę masła, wrzuć szalotki, zeszklij. Wlej kieliszek wina i szklankę wody, posól, duś 5 minut. Wrzuć do szalotek nierozmrożone przegrzebki. Po 3

Re: Czy duszone grzyby mogę zamrozić?

Mam całą zamrażarkę ugotowanych grzybów. Nie mam już miejsca, dzisiejsze grzyby zawekuję.

Re: Czy duszone grzyby mogę zamrozić?

A nie, nie. Przyszła do niej Ziger - koza, "gib mir Mutter Apfeln z woza". Tak to szło. -- To analfabeta. Nie umie czytać ani pływać.

Re: Czy duszone grzyby mogę zamrozić?

Gość portalu: Jola napisał(a): > Co to jest penne? > Ludzie mówcie po polsku! to w mysl tego wierszyka: "Meine Mutter - moja matka. Sprzedawała Apfel - jabłka. Przyszla do niej cyga - koza. I wyjadła jabłka z woza. "

Grzyby duszone ze śmietaną

Przepis akurat na tą porę roku ;-) www.mniamusnie.com/przepis-13281-grzyby_duszone_ze_%C5%9Bmietan%C4%85.html -- restauracje.pl

Po prostu ...duszone grzyby

Dostałam w prezencie torbę świeżych grzybów - co ładniejsze powędrowały do marynowania , reszta - do duszenia . Oczyszczone i wypłukane grzyby drobno pokroić , udusić z dodatkiem posiekanej cebulki w małej ilości wody . Gdy są miękkie , oprószyć mąką , zagotować , dodać sól i pieprz do smaku

Re: Po prostu ...duszone grzyby

uwielbiam grzyby, najbardziej wlasnie te duszone z makaronem lub solo:) -- "Jestem inteligentna, ale nie jestem intelektualistką" Jeanne Moreau

Udziec z indyka duszony z grzybami suszonymi

, dodałem 5-6 grzybów suszonych > dusiłem 60 min. na wolnym ogniu - w zwykłym garnku min. 50% zwiększyć czas > wyjąłem mięso, zlałem sos, grzyby pokroiłem > sos, grzyby i śmietanę zmiksowałem - po spróbowaniu ewentualnie dodać pieprz, sól, cukier > mięso rozdzieliłem na 4 kawałki i włożyłem

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

Grzyb mikoryzowy. Smaczny grzyb jadalny, używa się go do zup, sosów, duszenia. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Potrawy z grzybów

Grzyb mikoryzowy. Smaczny grzyb jadalny, używa się go do zup, sosów, duszenia. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

Grzyb mikoryzowy. Smaczny grzyb jadalny, używa się go do zup, sosów, duszenia. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Kaczka duszona z grzybami

je na tłuszczu, dodać pokrajaną cebulę i grzyby, podsmażyć, podlać odrobiną wody i dusić pod przykryciem. Gdy mięso miękkie, można zalać potrawę szklanką śmietany wymieszanej z łyżeczką mąki lub tylko posypać sporą ilością zieleniny. Podawać z kaszą lub ziemniakami i sałatą z czerwonej kapusty.

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

Grzyb mikoryzowy. Smaczny grzyb jadalny, używa się go do zup, sosów, duszenia. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

Grzyb mikoryzowy. Smaczny grzyb jadalny, używa się go do zup, sosów, duszenia. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Grzyby ze słoika 2010

Ufff, co za ulga :) A to były grzyby marynowane w occie, czy solone lub smażone/duszone?

Re: Potrawy z grzybów

czosnek i krótko podsmaż. Dodaj grzyby, smaż przez chwilę. Zalej śmietaną, przypraw do smaku, dodaj szczypior i duś około 8 minut. Możesz przyprawić odrobiną gałki muszkatołowej i tabasco.

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

GRZYBY DUSZONE 80 dag grzybów, 1 cebula, 2 dag tłuszczu, 2 dag mąki, 1 łyżka siekanego koperku, 1 natka pietruszki, 1/8 l śmietany, sól, pieprz Grzyby oczyścić, starannie opłukać i cienko pokroić. Na rozgrzanym tłuszczu zasmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać grzyby, wlać 2- 3 łyżki wody

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

GRZYBY DUSZONE 80 dag grzybów, 1 cebula, 2 dag tłuszczu, 2 dag mąki, 1 łyżka siekanego koperku, 1 natka pietruszki, 1/8 l śmietany, sól, pieprz Grzyby oczyścić, starannie opłukać i cienko pokroić. Na rozgrzanym tłuszczu zasmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać grzyby, wlać 2- 3 łyżki wody

Re: Potrawy z grzybów

GRZYBY DUSZONE 80 dag grzybów, 1 cebula, 2 dag tłuszczu, 2 dag mąki, 1 łyżka siekanego koperku, 1 natka pietruszki, 1/8 l śmietany, sól, pieprz Grzyby oczyścić, starannie opłukać i cienko pokroić. Na rozgrzanym tłuszczu zasmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać grzyby, wlać 2- 3 łyżki wody

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

czosnek i krótko podsmaż. Dodaj grzyby, smaż przez chwilę. Zalej śmietaną, przypraw do smaku, dodaj szczypior i duś około 8 minut. Możesz przyprawić odrobiną gałki muszkatołowej i tabasco.

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

GRZYBY DUSZONE 80 dag grzybów, 1 cebula, 2 dag tłuszczu, 2 dag mąki, 1 łyżka siekanego koperku, 1 natka pietruszki, 1/8 l śmietany, sól, pieprz Grzyby oczyścić, starannie opłukać i cienko pokroić. Na rozgrzanym tłuszczu zasmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać grzyby, wlać 2- 3 łyżki wody

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

GRZYBY DUSZONE 80 dag grzybów, 1 cebula, 2 dag tłuszczu, 2 dag mąki, 1 łyżka siekanego koperku, 1 natka pietruszki, 1/8 l śmietany, sól, pieprz Grzyby oczyścić, starannie opłukać i cienko pokroić. Na rozgrzanym tłuszczu zasmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać grzyby, wlać 2- 3 łyżki wody

Czy duszone grzyby mogę zamrozić?

Zrobiłam duszone grzyby na patelni, miały być z penne, ale nie sądziłam, że wyjdzie ich aż tyle i teraz chciałam część zamrozić. Czy to dobry pomysł, czy po rozmrożeniu coś z nich jeszcze będzie? Pozdrawiam

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

czosnek i krótko podsmaż. Dodaj grzyby, smaż przez chwilę. Zalej śmietaną, przypraw do smaku, dodaj szczypior i duś około 8 minut. Możesz przyprawić odrobiną gałki muszkatołowej i tabasco.

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

GRZYBY MAŚLAKI Maśluki oczyścić, pokrajać w paski, ociągnąć wrzącą wodą, scedzić, posolić i dusić na wolnym ogniu, póki sos, z nich wychodzący, nię wysadzi się, podsmażyć trochę usiekanej cebulki i pietruszki w łyżce masła, włożyć do grzybów, popieprzyć i dusić do wydania -- http

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

GRZYBY MAŚLAKI Maśluki oczyścić, pokrajać w paski, ociągnąć wrzącą wodą, scedzić, posolić i dusić na wolnym ogniu, póki sos, z nich wychodzący, nię wysadzi się, podsmażyć trochę usiekanej cebulki i pietruszki w łyżce masła, włożyć do grzybów, popieprzyć i dusić do wydania -- http

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

czosnek i krótko podsmaż. Dodaj grzyby, smaż przez chwilę. Zalej śmietaną, przypraw do smaku, dodaj szczypior i duś około 8 minut. Możesz przyprawić odrobiną gałki muszkatołowej i tabasco.

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

GRZYBY ALBO PIECZARKI NADZIEWANE 1/2 kg. grzybów, same czapeczki, wydrąża się. Korzonki i kawałeczki grzybów, powstałe z wydrążenia, sieka się z łyżeczką zielonej pietruszki i kawałeczkiem cebuli. Posiekaną masę dusi się w 1—2 łyżkach masła, soli i pieprzy do smaku, wsypuje 1—2 łyżki

Re: Potrawy z grzybów

GRZYBY ALBO PIECZARKI NADZIEWANE 1/2 kg. grzybów, same czapeczki, wydrąża się. Korzonki i kawałeczki grzybów, powstałe z wydrążenia, sieka się z łyżeczką zielonej pietruszki i kawałeczkiem cebuli. Posiekaną masę dusi się w 1—2 łyżkach masła, soli i pieprzy do smaku, wsypuje 1—2 łyżki

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

GRZYBY MAŚLAKI Maśluki oczyścić, pokrajać w paski, ociągnąć wrzącą wodą, scedzić, posolić i dusić na wolnym ogniu, póki sos, z nich wychodzący, nię wysadzi się, podsmażyć trochę usiekanej cebulki i pietruszki w łyżce masła, włożyć do grzybów, popieprzyć i dusić do wydania -- http

Re: Potrawy z grzybów

GRZYBY MAŚLAKI Maśluki oczyścić, pokrajać w paski, ociągnąć wrzącą wodą, scedzić, posolić i dusić na wolnym ogniu, póki sos, z nich wychodzący, nię wysadzi się, podsmażyć trochę usiekanej cebulki i pietruszki w łyżce masła, włożyć do grzybów, popieprzyć i dusić do wydania -- http

Re: A może wątek kulinarny VIII

czosnek i krótko podsmaż. Dodaj grzyby, smaż przez chwilę. Zalej śmietaną, przypraw do smaku, dodaj szczypior i duś około 8 minut. Możesz przyprawić odrobiną gałki muszkatołowej i tabasco.

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

czosnek i krótko podsmaż. Dodaj grzyby, smaż przez chwilę. Zalej śmietaną, przypraw do smaku, dodaj szczypior i duś około 8 minut. Możesz przyprawić odrobiną gałki muszkatołowej i tabasco.

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

GRZYBY ALBO PIECZARKI NADZIEWANE 1/2 kg. grzybów, same czapeczki, wydrąża się. Korzonki i kawałeczki grzybów, powstałe z wydrążenia, sieka się z łyżeczką zielonej pietruszki i kawałeczkiem cebuli. Posiekaną masę dusi się w 1—2 łyżkach masła, soli i pieprzy do smaku, wsypuje 1—2 łyżki

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

GRZYBY ALBO PIECZARKI NADZIEWANE 1/2 kg. grzybów, same czapeczki, wydrąża się. Korzonki i kawałeczki grzybów, powstałe z wydrążenia, sieka się z łyżeczką zielonej pietruszki i kawałeczkiem cebuli. Posiekaną masę dusi się w 1—2 łyżkach masła, soli i pieprzy do smaku, wsypuje 1—2 łyżki

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

GRZYBY MAŚLAKI Maśluki oczyścić, pokrajać w paski, ociągnąć wrzącą wodą, scedzić, posolić i dusić na wolnym ogniu, póki sos, z nich wychodzący, nię wysadzi się, podsmażyć trochę usiekanej cebulki i pietruszki w łyżce masła, włożyć do grzybów, popieprzyć i dusić do wydania -- http

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

GRZYBY MAŚLAKI Maśluki oczyścić, pokrajać w paski, ociągnąć wrzącą wodą, scedzić, posolić i dusić na wolnym ogniu, póki sos, z nich wychodzący, nię wysadzi się, podsmażyć trochę usiekanej cebulki i pietruszki w łyżce masła, włożyć do grzybów, popieprzyć i dusić do wydania -- http

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

Kurki gotujemy, dusimy i smażymy nie dłużej niż 20 minut. Po tym czasie grzyby zrobią się twarde -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

GRZYBY MAŚLAKI Maśluki oczyścić, pokrajać w paski, ociągnąć wrzącą wodą, scedzić, posolić i dusić na wolnym ogniu, póki sos, z nich wychodzący, nię wysadzi się, podsmażyć trochę usiekanej cebulki i pietruszki w łyżce masła, włożyć do grzybów, popieprzyć i dusić do wydania -- http

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

GRZYBY ALBO PIECZARKI NADZIEWANE 1/2 kg. grzybów, same czapeczki, wydrąża się. Korzonki i kawałeczki grzybów, powstałe z wydrążenia, sieka się z łyżeczką zielonej pietruszki i kawałeczkiem cebuli. Posiekaną masę dusi się w 1—2 łyżkach masła, soli i pieprzy do smaku, wsypuje 1—2 łyżki

Re: Potrawy z grzybów

Kurki gotujemy, dusimy i smażymy nie dłużej niż 20 minut. Po tym czasie grzyby zrobią się twarde -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

Kurki gotujemy, dusimy i smażymy nie dłużej niż 20 minut. Po tym czasie grzyby zrobią się twarde -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

na oleju na złoty kolor. Dodać do grzybów. Dusić razem na patelni, wlać wodę, dodać cukier, ocet, olej, listki laurowe, koncentrat pomidorowy. Doprawić solą i pieprzem. Dusić około 15 minut. Gorącą masą napełnić słoiki, mocno zakręcić. Pasteryzować około 20 minut. -- http

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

GRZYBY ALBO PIECZARKI NADZIEWANE 1/2 kg. grzybów, same czapeczki, wydrąża się. Korzonki i kawałeczki grzybów, powstałe z wydrążenia, sieka się z łyżeczką zielonej pietruszki i kawałeczkiem cebuli. Posiekaną masę dusi się w 1—2 łyżkach masła, soli i pieprzy do smaku, wsypuje 1—2 łyżki

Re: Potrawy z grzybów

na oleju na złoty kolor. Dodać do grzybów. Dusić razem na patelni, wlać wodę, dodać cukier, ocet, olej, listki laurowe, koncentrat pomidorowy. Doprawić solą i pieprzem. Dusić około 15 minut. Gorącą masą napełnić słoiki, mocno zakręcić. Pasteryzować około 20 minut. -- http

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

na oleju na złoty kolor. Dodać do grzybów. Dusić razem na patelni, wlać wodę, dodać cukier, ocet, olej, listki laurowe, koncentrat pomidorowy. Doprawić solą i pieprzem. Dusić około 15 minut. Gorącą masą napełnić słoiki, mocno zakręcić. Pasteryzować około 20 minut. -- http

Re: Kulinarne rozczarowania

Ale co można tutaj zrobić nie tak? kapusta kiszona w czasie duszenia zdecydowanie traci na kwaśności a smak ginie pod wpływem tak aromatycznego sosu i nadzienia jakim są grzyby. -- Sygnaturka się zgubiła....

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

na oleju na złoty kolor. Dodać do grzybów. Dusić razem na patelni, wlać wodę, dodać cukier, ocet, olej, listki laurowe, koncentrat pomidorowy. Doprawić solą i pieprzem. Dusić około 15 minut. Gorącą masą napełnić słoiki, mocno zakręcić. Pasteryzować około 20 minut. -- http

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

na oleju na złoty kolor. Dodać do grzybów. Dusić razem na patelni, wlać wodę, dodać cukier, ocet, olej, listki laurowe, koncentrat pomidorowy. Doprawić solą i pieprzem. Dusić około 15 minut. Gorącą masą napełnić słoiki, mocno zakręcić. Pasteryzować około 20 minut. -- http

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

plastry, czosnek i cebulę siekamy. Podsmażamy na oleju grzyby, dodajemy czosnek i cebulę i jeszcze chwilę smażymy. Wlewamy bulion i dusimy przez chwilę. Dodajemy śmietanę. Gotujemy ok. 10 min, po czym doprawiamy solą i pieprzem. Grzyby mieszamy z gnocchi. Każdą porcję posypujemy świeżo startym serem

Re: Potrawy z grzybów

plastry, czosnek i cebulę siekamy. Podsmażamy na oleju grzyby, dodajemy czosnek i cebulę i jeszcze chwilę smażymy. Wlewamy bulion i dusimy przez chwilę. Dodajemy śmietanę. Gotujemy ok. 10 min, po czym doprawiamy solą i pieprzem. Grzyby mieszamy z gnocchi. Każdą porcję posypujemy świeżo startym serem

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

plastry, czosnek i cebulę siekamy. Podsmażamy na oleju grzyby, dodajemy czosnek i cebulę i jeszcze chwilę smażymy. Wlewamy bulion i dusimy przez chwilę. Dodajemy śmietanę. Gotujemy ok. 10 min, po czym doprawiamy solą i pieprzem. Grzyby mieszamy z gnocchi. Każdą porcję posypujemy świeżo startym serem

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

Kurki gotujemy, dusimy i smażymy nie dłużej niż 20 minut. Po tym czasie grzyby zrobią się twarde -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

Kurki gotujemy, dusimy i smażymy nie dłużej niż 20 minut. Po tym czasie grzyby zrobią się twarde -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

posiekać. Na maśle przesmażyć cebulę, dodać grzyby, posypać rozmarynem. Dusić 10 minut aż sos odparuje. Doprawić solą i pieprzem. Schab rozbić na kotlety, posypać pieprzem. Na płacie położyć łyżkę grzybów. Zwinąć. Wpiąć wykałaczkę. Panierować w jajku, mące, tartej bułce. Roladki smażyć na rozgrzanym oleju

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

Grzyb mikoryzowy. Grzyb jadalny, jeden z najsmaczniejszych gatunków zbieranych w Polsce. Nadaje się do duszenia, smażenia i marynowania, może też być przyrządzony w każdy właściwy dla grzybów sposób. Skórkę z kapelusza należy usunąć przed spożyciem (jest kwaśna). Jest często atakowany przez owady

Re: Potrawy z grzybów

Grzyb mikoryzowy. Grzyb jadalny, jeden z najsmaczniejszych gatunków zbieranych w Polsce. Nadaje się do duszenia, smażenia i marynowania, może też być przyrządzony w każdy właściwy dla grzybów sposób. Skórkę z kapelusza należy usunąć przed spożyciem (jest kwaśna). Jest często atakowany przez owady

Re: A może wątek kulinarny VIII

plastry, czosnek i cebulę siekamy. Podsmażamy na oleju grzyby, dodajemy czosnek i cebulę i jeszcze chwilę smażymy. Wlewamy bulion i dusimy przez chwilę. Dodajemy śmietanę. Gotujemy ok. 10 min, po czym doprawiamy solą i pieprzem. Grzyby mieszamy z gnocchi. Każdą porcję posypujemy świeżo startym serem

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

plastry, czosnek i cebulę siekamy. Podsmażamy na oleju grzyby, dodajemy czosnek i cebulę i jeszcze chwilę smażymy. Wlewamy bulion i dusimy przez chwilę. Dodajemy śmietanę. Gotujemy ok. 10 min, po czym doprawiamy solą i pieprzem. Grzyby mieszamy z gnocchi. Każdą porcję posypujemy świeżo startym serem

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

posiekać. Na maśle przesmażyć cebulę, dodać grzyby, posypać rozmarynem. Dusić 10 minut aż sos odparuje. Doprawić solą i pieprzem. Schab rozbić na kotlety, posypać pieprzem. Na płacie położyć łyżkę grzybów. Zwinąć. Wpiąć wykałaczkę. Panierować w jajku, mące, tartej bułce. Roladki smażyć na rozgrzanym oleju

Re: Potrawy z grzybów

posiekać. Na maśle przesmażyć cebulę, dodać grzyby, posypać rozmarynem. Dusić 10 minut aż sos odparuje. Doprawić solą i pieprzem. Schab rozbić na kotlety, posypać pieprzem. Na płacie położyć łyżkę grzybów. Zwinąć. Wpiąć wykałaczkę. Panierować w jajku, mące, tartej bułce. Roladki smażyć na rozgrzanym oleju

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

plastry, czosnek i cebulę siekamy. Podsmażamy na oleju grzyby, dodajemy czosnek i cebulę i jeszcze chwilę smażymy. Wlewamy bulion i dusimy przez chwilę. Dodajemy śmietanę. Gotujemy ok. 10 min, po czym doprawiamy solą i pieprzem. Grzyby mieszamy z gnocchi. Każdą porcję posypujemy świeżo startym serem

Re: a grzyby duszone szkodzą w ciąży?

Ja tam jestem w ciązy i jadłam grzyby pod różną postacią, duszone, smażone, gotowane. Trzymam się nieźle i dzidzia tez. -- Nasza Dzidziunia

Re: Potrawy z grzybów

GRZYBY DUSZONE Grzyby oczyszcza się, parzy wodą gotującą, po czym rzuca na masło usmażone z cebulą posiekaną drobno. Gdy na wpół uduszone, soli się je i pieprzy. Dusi się godzinę, po czym zaprawia masłem zrumienionym z mąką. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

GRZYBY DUSZONE Grzyby oczyszcza się, parzy wodą gotującą, po czym rzuca na masło usmażone z cebulą posiekaną drobno. Gdy na wpół uduszone, soli się je i pieprzy. Dusi się godzinę, po czym zaprawia masłem zrumienionym z mąką. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

posiekać. Na maśle przesmażyć cebulę, dodać grzyby, posypać rozmarynem. Dusić 10 minut aż sos odparuje. Doprawić solą i pieprzem. Schab rozbić na kotlety, posypać pieprzem. Na płacie położyć łyżkę grzybów. Zwinąć. Wpiąć wykałaczkę. Panierować w jajku, mące, tartej bułce. Roladki smażyć na rozgrzanym oleju

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

Grzyb mikoryzowy. Grzyb jadalny, jeden z najsmaczniejszych gatunków zbieranych w Polsce. Nadaje się do duszenia, smażenia i marynowania, może też być przyrządzony w każdy właściwy dla grzybów sposób. Skórkę z kapelusza należy usunąć przed spożyciem (jest kwaśna). Jest często atakowany przez owady

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

Grzyb mikoryzowy. Grzyb jadalny, jeden z najsmaczniejszych gatunków zbieranych w Polsce. Nadaje się do duszenia, smażenia i marynowania, może też być przyrządzony w każdy właściwy dla grzybów sposób. Skórkę z kapelusza należy usunąć przed spożyciem (jest kwaśna). Jest często atakowany przez owady

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

posiekać. Na maśle przesmażyć cebulę, dodać grzyby, posypać rozmarynem. Dusić 10 minut aż sos odparuje. Doprawić solą i pieprzem. Schab rozbić na kotlety, posypać pieprzem. Na płacie położyć łyżkę grzybów. Zwinąć. Wpiąć wykałaczkę. Panierować w jajku, mące, tartej bułce. Roladki smażyć na rozgrzanym oleju

Re: Pierwsze mrozy

No wiadomo, że sezonowe warzywa. Papryka, czyli leczo takie bardziej wege z powodu ostrej diety, taka sama kapusta kiszona duszona z grzybami, pomidorami i cebulą, buraki, czarna rzodkiew, przepyszna teraz, soczysta, brukselka na wszelkie sposoby. Zamiast zakazanego tłuszczu zioła i przyprawy

Re: Coś weselszego

Wesoło może być jutro. Przywiozłem wczoraj z Mazur wielki kosz świeżo zebranych grzybów. Właśnie skończyłem dusić w śmietanie ich wielki gar. Jutro konsumpcja (tak na wszelki wypadek donoszę, gdybym nagle zamilkł).

Re: Potrawy z grzybów

GRZYBY DUSZONE ZE ŚMIETANĄ Oczyszczone bardzo starannie i opłukane grzyby poszatkować jak najcieniej, włożyć w rondel duży kawał masła, jedną utartą na tarku cebulę, i denstować pod pokrywą; w czasie denstowania posolić i popieprzyć do smaku; mieszać często łyżką, aby się grzyby nie przypaliły i

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

GRZYBY DUSZONE ZE ŚMIETANĄ Oczyszczone bardzo starannie i opłukane grzyby poszatkować jak najcieniej, włożyć w rondel duży kawał masła, jedną utartą na tarku cebulę, i denstować pod pokrywą; w czasie denstowania posolić i popieprzyć do smaku; mieszać często łyżką, aby się grzyby nie przypaliły i

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

GRZYBY DUSZONE ZE ŚMIETANĄ Oczyszczone bardzo starannie i opłukane grzyby poszatkować jak najcieniej, włożyć w rondel duży kawał masła, jedną utartą na tarku cebulę, i denstować pod pokrywą; w czasie denstowania posolić i popieprzyć do smaku; mieszać często łyżką, aby się grzyby nie przypaliły i

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

GRZYBY DUSZONE Grzyby oczyszcza się, parzy wodą gotującą, po czym rzuca na masło usmażone z cebulą posiekaną drobno. Gdy na wpół uduszone, soli się je i pieprzy. Dusi się godzinę, po czym zaprawia masłem zrumienionym z mąką. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

GRZYBY DUSZONE Grzyby oczyszcza się, parzy wodą gotującą, po czym rzuca na masło usmażone z cebulą posiekaną drobno. Gdy na wpół uduszone, soli się je i pieprzy. Dusi się godzinę, po czym zaprawia masłem zrumienionym z mąką. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

GRZYBY DUSZONE Grzyby oczyszcza się, parzy wodą gotującą, po czym rzuca na masło usmażone z cebulą posiekaną drobno. Gdy na wpół uduszone, soli się je i pieprzy. Dusi się godzinę, po czym zaprawia masłem zrumienionym z mąką. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

GRZYBY DUSZONE ZE ŚMIETANĄ Oczyszczone bardzo starannie i opłukane grzyby poszatkować jak najcieniej, włożyć w rondel duży kawał masła, jedną utartą na tarku cebulę, i denstować pod pokrywą; w czasie denstowania posolić i popieprzyć do smaku; mieszać często łyżką, aby się grzyby nie przypaliły i

Re: Pieczarki - kiedy można?

Grzybów z lasu nie zamierzam podawać przed skończeniem 3 roku życia. Pieczarki zaczęłam dawać gdy córka miała ok 1,5 roku. Najpierw w zupie (zmiksowane) i jako dodatek potem już normalnie. Teraz gdy ma prawie 2,5 roku je w sosach, duszone z czosnkiem czy cebulką itd., czasem mi gwizdnie podczas

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

GRZYBY DUSZONE Grzyby oczyszcza się, parzy wodą gotującą, po czym rzuca na masło usmażone z cebulą posiekaną drobno. Gdy na wpół uduszone, soli się je i pieprzy. Dusi się godzinę, po czym zaprawia masłem zrumienionym z mąką. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

GRZYBY DUSZONE ZE ŚMIETANĄ Oczyszczone bardzo starannie i opłukane grzyby poszatkować jak najcieniej, włożyć w rondel duży kawał masła, jedną utartą na tarku cebulę, i denstować pod pokrywą; w czasie denstowania posolić i popieprzyć do smaku; mieszać często łyżką, aby się grzyby nie przypaliły i

Re: pomysły na alternatywne menu na Wigilę

U mojej cioci w Białymstoku smażą śledzie. Są pyszne. ryba w galarecie to takie pulpety w galarecie. O ile dobrze pamiętam bywaja też gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami/ pieczarkami pieczone, nie duszone. Babcia robiła piroh (nie wiem, jak to sie pisze). To był jasny bułkochleb. --

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

Grzyb mikoryzowy. Grzyb jadalny, jeden z najsmaczniejszych gatunków zbieranych w Polsce. Nadaje się do duszenia, smażenia i marynowania, może też być przyrządzony w każdy właściwy dla grzybów sposób. Skórkę z kapelusza należy usunąć przed spożyciem (jest kwaśna). Jest często atakowany przez owady

Re: Teście z wizytą - co podać?

A może zrazy wołowe zawijane?W śodek rozklepanego płata mięsa załaduj chudy boczek lub szynkę oraz pasek ogórka kiszonego.Zwiąż roladki porządnie białą nicią lub zepnij wykałaczkami.Oprósz przyprawami i mąką, porządnie obsmaż, przełóż do rondla i zalej bulionem.Wskazane parę suszonych grzybów.Duś

duszone grzyby ..

zrobiły sie gorzkie ,po 2 dniach stania w lodowce,dlaczego?? czy to znaczy ze byl tam jakis trujacy grzyb?? jak były swiezo ugotowane to bylo ok.

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

GRZYBY ŚWIEŻE W ŚMIETANIE Uszatkować lub skrajać młodych borowików z dodaniem odrobiny korzonków, wymyć dobrze w zimnej wodzie. Wybrać do tygla lub rondla, włożyć dobrą łyżkę masła, dodać usiekanej zielonej pietruszki, kopru, soli, niech się tak nakryte duszą; kiedy sok, wypuszczony z grzybów

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

GRZYBY DUSZONE ZE ŚMIETANĄ Oczyszczone bardzo starannie i opłukane grzyby poszatkować jak najcieniej, włożyć w rondel duży kawał masła, jedną utartą na tarku cebulę, i denstować pod pokrywą; w czasie denstowania posolić i popieprzyć do smaku; mieszać często łyżką, aby się grzyby nie przypaliły i

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

GRZYBY DUSZONE ZE ŚMIETANĄ Oczyszczone bardzo starannie i opłukane grzyby poszatkować jak najcieniej, włożyć w rondel duży kawał masła, jedną utartą na tarku cebulę, i denstować pod pokrywą; w czasie denstowania posolić i popieprzyć do smaku; mieszać często łyżką, aby się grzyby nie przypaliły i

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

GRZYBY DUSZONE ZE ŚMIETANĄ Oczyszczone bardzo starannie i opłukane grzyby poszatkować jak najcieniej, włożyć w rondel duży kawał masła, jedną utartą na tarku cebulę, i denstować pod pokrywą; w czasie denstowania posolić i popieprzyć do smaku; mieszać często łyżką, aby się grzyby nie przypaliły i

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

GRZYBY DUSZONE ZE ŚMIETANĄ Oczyszczone bardzo starannie i opłukane grzyby poszatkować jak najcieniej, włożyć w rondel duży kawał masła, jedną utartą na tarku cebulę, i denstować pod pokrywą; w czasie denstowania posolić i popieprzyć do smaku; mieszać często łyżką, aby się grzyby nie przypaliły i

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

GRZYBY DUSZONE ZE ŚMIETANĄ Oczyszczone bardzo starannie i opłukane grzyby poszatkować jak najcieniej, włożyć w rondel duży kawał masła, jedną utartą na tarku cebulę, i denstować pod pokrywą; w czasie denstowania posolić i popieprzyć do smaku; mieszać często łyżką, aby się grzyby nie przypaliły i

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

GRZYBY DUSZONE ZE ŚMIETANĄ Oczyszczone bardzo starannie i opłukane grzyby poszatkować jak najcieniej, włożyć w rondel duży kawał masła, jedną utartą na tarku cebulę, i denstować pod pokrywą; w czasie denstowania posolić i popieprzyć do smaku; mieszać często łyżką, aby się grzyby nie przypaliły i

Re: Potrawy z grzybów

GRZYBY ŚWIEŻE W ŚMIETANIE Uszatkować lub skrajać młodych borowików z dodaniem odrobiny korzonków, wymyć dobrze w zimnej wodzie. Wybrać do tygla lub rondla, włożyć dobrą łyżkę masła, dodać usiekanej zielonej pietruszki, kopru, soli, niech się tak nakryte duszą; kiedy sok, wypuszczony z grzybów

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

GRZYBY ŚWIEŻE W ŚMIETANIE Uszatkować lub skrajać młodych borowików z dodaniem odrobiny korzonków, wymyć dobrze w zimnej wodzie. Wybrać do tygla lub rondla, włożyć dobrą łyżkę masła, dodać usiekanej zielonej pietruszki, kopru, soli, niech się tak nakryte duszą; kiedy sok, wypuszczony z grzybów

Re: a grzyby duszone szkodzą w ciąży?

Duszone grzyby są chyba ciężkostrawne. Ale słyszałam, że jeżeli chodzi o grzyby z lasu to szczególnienie są zalecane, ba mają mało wartości zdrowotnych a dużo zbierają z podłoża różnych świństw, pamiętają Czernobyl i takie tam (oczywiście moja rodzicielka mi znosi takie sensacje). Ale ile tych

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

rozgrzej olej i podsmaż na nim drobno posiekane cebule. Gdy się zeszklą, dodaj do nich grzyby i smaż razem około 15 minut. Następnie grzyby skrop sokiem z cytryny i posyp posiekaną natką. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Na końcu wlej białe wytrawne wino i duś na małym ogniu jeszcze kilka minut. Podawaj

Re: Bigos.

: kawałek karkówki, łopatki, chudego boczku, żeberek. Do tego ze dwie cebule. Pod koniec duszenia dorzucam też kawał dobrej kiełbasy. W międzyczasie do duszącej się kapusty dorzucam garść suszonych grzybów, zalanych uprzednio wrzątkiem i odstawionych na parę minut oraz pokrojone suszone śliwki (NIE

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

GRZYBY ŚWIEŻE W ŚMIETANIE Uszatkować lub skrajać młodych borowików z dodaniem odrobiny korzonków, wymyć dobrze w zimnej wodzie. Wybrać do tygla lub rondla, włożyć dobrą łyżkę masła, dodać usiekanej zielonej pietruszki, kopru, soli, niech się tak nakryte duszą; kiedy sok, wypuszczony z grzybów

Re: Potrawy z grzybów

rozgrzej olej i podsmaż na nim drobno posiekane cebule. Gdy się zeszklą, dodaj do nich grzyby i smaż razem około 15 minut. Następnie grzyby skrop sokiem z cytryny i posyp posiekaną natką. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Na końcu wlej białe wytrawne wino i duś na małym ogniu jeszcze kilka minut. Podawaj

Zdjęcia - grzyby duszone

Bestsellery