grzanki z parmezanem

Paulina Zduniak

Ekspresowe menu z kolorową sałatką

Ekspresowe menu z kolorową sałatką

W dzisiejszym menu znajdziecie kilka pomysłów na szybkie do wykonania potrawy: zupę krem z mrożonego szpinaku, sałatkę z kurczakiem i pomidorkami oraz owsiane ciasteczka bez dodatku cukru.

Proste menu z dyniowym ciastem na deser

W dzisiejszym menu znajdziecie proste i zarazem bardzo pożywne dania: zupę krem z marchewki i ziemniaków, quiche z tuńczykiem oraz złociste dyniowe ciasto.

Grzanki, tosty i zapiekanki - nie tylko z serem

Z kromki chleba czy kawałka bułki można zrobić coś więcej niż tylko zwykłą grzankę z patelni lub zapiekankę z serem i pieczarkami. Oto siedem apetycznych przepisów na chrupiące grzanki, zapiekanki i tosty - na słodko i słono.

4 wypróbowane sałatki

4 wypróbowane sałatki

łyżeczka sosu Worcestershire świeżo starty parmezan grzanki oliwa z oliwek świeżo mielony czarny pieprz sól   Przygotuj dressing: zmieszaj sos Worcestershire, ocet balsamiczny i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dodaj sól, szczyptę pieprzu, sok z cytryny oraz odrobinę oliwy.   Przygotuj

Ciepłe dania na wieczór

Ciepłe dania na wieczór

miękkie. Zupę miksujemy, dodajemy parmezan i grappę (lub inny alkohol). Chleb kroimy w kostkę i podprażamy na patelni. Posypujemy grzankami zupę i od razu podajemy.dla 6 osóbczas: 20 minut500 g makaronu tagliatelle6 łyżek śmietany 12%1 jajkoskórka i sok z 2 cytryngarść szpinakugarść startego żółtego sera

Sałatka Cezar

Sałatka Cezar

przygotowywania potraw. Cardini wziął więc, bo było w spiżarni i przygotował prostą przystawkę z sałaty, parmezanu, grzanek i czosnkowego sosu. Ponoć pierwsza sałatka Ceasar została przygotowana przy stole, by potrawa wydała się bardziej efektowna. Cardini ułożył w misce całe liście sałaty ogonkami na zewnątrz

Pesto - sos dla leniwych? Obiad gotowy nawet w 10 minut

Pesto - sos dla leniwych? Obiad gotowy nawet w 10 minut

Podstawowy przepis na pesto autorstwa Roberta Makłowicza. Tradycyjne pesto składa się z kilku prostych składników: bazylii, oliwy, czosnku, parmezanu, orzechów piniowych. Jeśli chcesz zrobić nieco tańszą wersję tego sosu, zastąp parmezan dowolnym żółtym serem, a orzeszki - pestkami słonecznika

Sekrety sera ricotta. Tessa Capponi-Borawska

Sekrety sera ricotta. Tessa Capponi-Borawska

°C. Studzimy, posypujemy cukrem pudrem. (Moja wersja) (dla 6 osób)   Składniki 1 duży  bakłażan 6 dużych grzanek z wiejskiego chleba 2 łyżeczki chilli w proszku 20 dag solonej  ricotty dobra oliwa liście świeżej  mięty   Sposób przygotowania Bakłażana

Sałatka Cezar z kurczakiem i pomidorkami

Sałatka Cezar z kurczakiem i pomidorkami

Składniki:1 główka sałaty rzymskiej 12 pomidorków koktajlowych (cherry) 100 g małych grzanek (najlepiej czosnkowych) 4 łyżki oliwy 1 podwójna (ok. 700 g) pierś kurczaka 50 g wiórków parmezanu Sos: 4 łyżki oliwy 1 łyżka octu winnego 1 łyżka soku z cytrynysos worcester sólpieprz Umyte

Menu dnia z włoskimi smakami

Menu dnia z włoskimi smakami

. Pomidory pokrój w grubą kostkę (możesz wcześniej sparzyć je i obrać ze skórki), dodaj posiekany i roztarty z odrobiną soli ząbek czosnku oraz bazylię. Wymieszaj i nałóż na 3 grzanki. Na pozostałych trzech ułóż po dwa plasterki szynki, na szynce połóż po kilka listków rukoli i całość skrop oliwą. Autor

Menu dnia z pysznym makaronem

Menu dnia z pysznym makaronem

ubitą śmietaną, grzankami, koperkiem.Autor: Agnieszka KręglickaSpaghetti carbonara to danie pochodzące z okolic Rzymu. Jego podstawowymi składnikami są: makaron, pancetta lub boczek, jajka oraz ser pecorino. Jeśli nie masz ochoty, możesz zrezygnować z własnoręcznego przygotowywania makaronu i zastąpić

Szpinak na 5 sposobów

Szpinak na 5 sposobów

) szpinaku 80 g startego miękkiego żółtego sera, np. goudy 1 jajko szczypta gałki muszkatołowej sól pieprz 2 łyżki świeżo startego parmezanu Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200°C. Z kromek pieczywa tostowego odcinamy skórkę i rozwałkowujemy je jak najcieniej. Smarujemy masłem i delikatnie wykładamy

5 przepisów na lazanie

5 przepisów na lazanie

sera. Wierzch przykrywamy płatami ciasta, na nie kładziemy grzanki i wylewamy ubitą masę jajeczną. Całość posypujemy resztą tartego sera i pieczemy przez 40 minut, aż masa jajeczna się przyrumieni i zetnie. Lazanię wyjmujemy z piekarnika, odstawiamy na 10 minut, a następnie kroimy i podajemy z

Włoskie menu z waszym ulubionym deserem

Włoskie menu z waszym ulubionym deserem

Nazwa pochodzi od słowa minestra, które po włosku oznacza po prostu zupę. Gotuje się ją z dużą ilością warzyw, a podaje - z grzankami, kluseczkami, drobnym makaronem... Minestrone - klasyczna włoska zupa jarzynowa 1/2 szklanki białej suchej fasoli 1 mały por gałązka selera naciowego (ewentualnie

Lekkie dania po świętach

Lekkie dania po świętach

śmietanki 30% sól do smaku Robimy farsz. Na oliwie z masłem szklimy posiekaną cebulę i czosnek. Studzimy, dodajemy posiekaną bazylię i pieprz. Mieszamy z ricottą, startą mozzarellą i parmezanem. Następnie przygotowujemy ciasto: listki zieleniny miksujemy z żółtkami i jajkami. Zagniatamy z mąką, wyrabiamy i

Zupy dookoła świata

Zupy dookoła świata

cienkie kromki, rozłóż na blasze, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C i piecz, aż będą złociste (możesz też użyć tostera). Ser zetrzyj na tarce. Gotową zupę przelej do 6 żaroodpornych miseczek, na wierzch połóż po kromce bagietki i posyp serami - Gruyere i parmezanem. Wstaw do piekarnika z górną

24-30 maja - Zabrzański Festiwal Restauracji

24-30 maja - Zabrzański Festiwal Restauracji

restauracji: guacamole i quesadillas   Na Majowym Graniu: dekorowanie i degustacja gofrów   Zabrzański Gościniec   W restauracji: klasyczna minestrone z pulpecikami drobiowymi i tartym parmezanem faszerowane udko z kurczaka nadziewane wędzonką i suszonymi pomidorami podane z sufletem

Nie zmieniaj opony na zimową. Co jeść, by czuć się lekko zimą?

Nie zmieniaj opony na zimową. Co jeść, by czuć się lekko zimą?

, wystarczy sok, który wycieknie z warzyw. Pod koniec gotowania dodajemy ugotowany groszek (połowę wcześniej miksujemy). Z chleba robimy grzanki, zanurzamy na chwilę w gorącej wodzie i układamy na talerzach. Wlewamy zupę, na wierzchu każdej porcji kładziemy jajko w koszulce (ugotowane osobno w

Z kozim serem

Z kozim serem

starty kozi ser, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj. Podawaj z cząstkami cytryny.150 g koziego twarożku3 łyżki masła3 łyżki mąki1 szklanka mleka4 jajka1 ząbek czosnku1 łyżeczka tymiankumasło i ser typu parmezan do wysypania foremekPrzygotuj sos beszamelowy: rozpuść masło, dodaj mąkę i podgrzewaj, cały

Aromatyczne przepisy z grzybami

Aromatyczne przepisy z grzybami

  Sposób przygotowania Makaron gotujemy al dente. Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na oliwie. Wrzucamy pokrojoną paprykę i grzyby, mieszamy. Dodajemy tuńczyka, doprawiamy solą i pieprzem. Powstałym nadzieniem wypełniamy muszle makaronu. Podajemy z parmezanem. (dla 4-6 osób) Składniki 1

Topinambur. Jedz sezonowo

Topinambur. Jedz sezonowo

trzymajcie w wodzie zakwaszonej sokiem z cytryny, bo szybko ciemnieją. Możecie je pokroić w plasterki i dodać do sałatki z radicchio, podsmażonego boczku i wiórków parmezanu. Pokrójcie w plasterki kilka bulw topinambura oraz rzodkiewek, posólcie i podajcie z 

Na ciepło i na zimno zielony groszek

Na ciepło i na zimno zielony groszek

Składniki:1 opakowanie mrożonego groszku (500 g)3 duże plastry bekonu (lub chudego boczku wędzonego)1 mała cebula3-4 szklanki bulionu drobiowego3/4 szklanki ryżu arborio (specjalnego na risotto)starty twardy ser (np. parmezan lub oscypek) Wysmaż bekon na suchej patelni i osącz z tłuszczu na

Sałaty w czterech odsłonach

Sałaty w czterech odsłonach

kształtu pod ich ciężarem. 1 łyżka oliwy 1/2 łyżeczki ostrej papryki 1 pierś z kurczaka pokrojona w kostkę 2 jajka kilka kropel sosu Worcestershire 1 łyżka soku z cytryny sól i pieprz 1 mała sałata rzymska 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 2 łyżki startego parmezanu 1 opakowanie grzanek Na patelni

Sprytne gotowanie

szynki podsmażamy na odrobinie oleju, gdy się trochę zrumienią, dorzucamy suszone pomidory. Następnie dodajemy do gorącej zupy. Zupę można podać z grzankami posypaną tartym serem.Ciasto na spód:250 g mąki150 g masła2 łyżeczki cukrubiałko2 żółtkasólNadzienie:po 200 g mozzarelli i obranych ze skórki

Ricotta - ser, ale nie ser

, że byłam w błędzie. Ricotta jest fantastycznym dodatkiem do makaronów (zwłaszcza ze szpinakiem i czosnkiem), ale pasuje też do sosów pomidorowych. Dziś proponuję przepyszne i proste roladki z bakłażana z nadzieniem z ricotty, które na pewno błyskawicznie znikną ze stołu. Grzanki z ricottą to

Pomysł na jesienny obiad

sałatę, dodajemy parmezan i grzanki.60 g żelatyny200 g cukru pudru200 ml wody250 ml tokaju600 g dowolnych owoców jagodowychW szklance namaczamy żelatynę. Do rondla z wodą wsypujemy cukier, podgrzewamy, aż się rozpuści, zwiększamy ogień i gotujemy około 5 minut, aż powstanie syrop. Zdejmujemy z ognia i

Bruschetta

Bruschetta to rodzaj włoskiej przekąski. W podstawowej wersji jest to grzanka pokropiona oliwą, potarta ząbkiem czosnku. Może mieć przeróżne wariacje: często podaje się ją z dodatkiem świeżych pomidorów i ogórków, cebuli, pesto, octu balsamicznego. Bruschetta z białą fasolą Bruschetta z

Czosnek - pierwsza pomoc przy przeziębieniu

grzanki. Zupę rozlewamy do miseczek, posypujemy grzankami i świeżo startym parmezanem. Drugą butelkę piwa wychylamy w miłym towarzystwie.(dla 4 osób) Składniki  8 główek czosnku jednoząbkowego (odmiana solo; można zastąpić 8 dużymi ząbkami zwykłego czosnku) 8 łyżek oliwy 1/2 kg łopatki

Piwo w kuflu i na talerzu

, pieprzem i cukrem. W drugim rondlu topimy masło, wkładamy pokrojony chleb, smażymy na grzanki. Zupę rozlewamy do miseczek, posypujemy grzankami i świeżo startym parmezanem. Drugą butelkę piwa wychylamy w miłym towarzystwie. (dla 3 osób)   Składniki 30 niedużych małży w skorupkach 1/4 szklanki

Szybka i rozgrzewająca. Zupa krem

1 ząbek  czosnku 2 garści startego  parmezanu 4 łyżki kwaśnej śmietany 18%   Sposób przygotowania Kalafiora wkładamy do bulionu z kury i gotujemy 40 minut. Cebulę kroimy w kostkę, resztę warzyw (oprócz czosnku) na drobne kawałki. Podsmażamy razem na

Sałatki do grilla

, delikatnie wymieszaj. Porcje sałatki układaj na umytych i osuszonych liściach sałaty. Podawaj z bagietką lub grzankami z białego pieczywa.  Przepis i stylizacja: Zuzanna Wiciejowska, zdjęcie: Arkadiusz ŚcichockiSkładniki:4 ugotowane buraki2 małe cebule1 puszka fasoli100 g kapusty kiszonej2-3 łyżki

Przekąska na zielono

porwij na kawałki). Przełóż do dużej salaterki. Pomidorki umyj i pokrój w ćwiartki. Do sałaty dodaj ostudzone mięso kurczaka, pomidorki i grzanki, wymieszaj. Przygotuj sos: w małej miseczce ubij trzepaczką 4 łyżki oliwy z octem winnym, sokiem z cytryny, kilkoma kroplami sosu worcester, solą i pieprzem

Menu dnia dookoła Włoch

Tradycyjny włoski posiłek rozpoczyna się zwykle od antipasto, czyli przystawki. W tej roli występuje często pieczywo, na przykład w formie bruschetty - grzanki, podawanej zazwyczaj z pomidorami i bazylią.Bruschetta z groszkiem, mozzarellą i listkami mięty 80 g świeżego groszku 4 listki mięty 6-9

Pimp my rosół

min.Z pieczywa przygotowuję grzanki (na patelni w opiekaczu, piekarniku - co kto ma), wylewam zupę na talerz. Na wierzch puszczam grzanki, posypuję startym serem, skrapiam oliwą i szybko podaję zanim chleb totalnie rozmięknie.Bon up! I radości z tworzenia nowości ;) Mielone na orientalną modłę 

Menu dnia - na dobry początek tygodnia

: 1 pęczek bazylii, 100 ml oliwy z oliwek, 4-6 ząbków czosnku, sól, biały pieprz Dodatkowo: parmezan lub grzankiW dużym garnku rozgrzej oliwę. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i przesmaż przez 2 minuty. Dodaj selera i marchewkę i smaż na średnim ogniu 4-5 minut, czas od czasu mieszając. Dodaj cukinię

Wiosenne sałatki od Fit & Easy

mieszankę sałat z marchewką, duże kawałki tuńczyka, chrupiące ziołowe grzanki i pyszny dressing. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki, polać dołączonym sosem i Twoja sałatka jest gotowa! Dla wygody, do opakowania został dołączony widelczyk, który umożliwi spożycie tej smacznej przekąski w pracy lub w

Zawsze w spiżarni. Oliwa, ocet winny i sól ziołowa

i parmezanu, młodej kapusty z anchois i kaparami, a także cudownej zuppa lombarda z białą fasolą oraz grillowanych kotletów schabowych. Pięć ulubionych przepisów z Toskanii z radością dedykuję moim czytelnikom! Kiedy myślimy o włoskiej kuchni, przychodzą nam na myśl głównie dwa dania: spaghetti i

Menu dnia dla zabieganych

Doceń rodzime warzywa - marchewkę i ziemniaki - zrób z nich warzywny krem z pikantną papryczką. Podawaj np. z grzankami z chleba natartego czosnkiem i świeżym rozmarynem. Krem z marchewki i ziemniaków 1 i 1/2 l bulionu drobiowego 400 g świeżej marchewki lub 1 opakowanie mrożonej marchewki 2-3 duże

Bób, groszek, włoszczyzna

szklanki kaszy jęczmiennej perłowej 1/2 szklanki wytrawnego białego wina 3 szklanki bulionu drobiowego 1/2 szklanki mrożonego zielonego groszku 1/3 szklanki startego parmezanu 2 łyżki pokrojonej w paseczki bazylii 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny 1/4 szklanki 

Menu dnia z markizami czekoladowymi

To propozycja na chłodniejsze, jesienne dni. Podawaj zupę z grzankami lub groszkiem ptysiowym.Zobacz przepis na: Zupa krem z porówFrancuskie określenie "au gratin" odnosi się do dań (najczęściej warzyw) zapiekanych pod warstwą startego sera i/lub tartej bułki. W przypadku tej zapiekanki

Sałatka na obiad? Konkretne przepisy

pomidory doprawić do smaku, ułożyć na grzankach, posypać płatkami parmezanui wstawić na chwilę do piekarnika (tak, aby ser się rozpuścił).Liście sałaty wymieszać z sosem i kaparami, ułożyć na talerzach razem z plastrami kurczaka zagrodowego i podawać razem z ciepłymi grzankami.Przepis pochodzi ze Zdrowych

10 razy truskawki

;Łososia ugrilluj. Na kawałkach bagietki ułóż kozi ser, łososia i pokrojone w plasterki truskawki. Zapiecz przez pięć minut w piekarniku rozgrzanym do 160 st. C. Na talerzu rozsyp umyte i osuszone liście szpinaku, posyp pistacjami, ułóż grzanki. Całość skrop olejem z pestek dyni.(1 porcja)5 truskawek100 g

Na ostatki - sałatki

szklanki oliwy 3-4 ząbki czosnku 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę czerstwego chleba 2 jajka sos worcester 1 cytryna sól i pieprz 1/2 szklanki parmezanu Umyj i osusz młode, jasne liście ze środka główki. Włóż na 15-20 minut do lodówki (muszą być zimne!). Chleb wymieszaj z roztartym czosnkiem i 2 łyżkami

"Biedne dania" znów na topie!

tartego parmezanu gałka muszkatołowa sól 100 g masła 20 listków szałwiiZiemniaki ugotować w mundurkach, obrać i przepuścić przez praskę lub maszynkę do mięsa. Im będą bardziej suche, tym lepiej. Zagnieść elastyczne ciasto z żółtkiem, mąką i przyprawami. Uformować wałek, obficie podsypując mąką. Pokroić

Międzynarodowe menu

oraz szpinak. Jest podawana na różne sposoby: z drobnym makaronem, ryżem, grzankami lub jako przecierka warzywna.Minestrone - klasyczna włoska zupa jarzynowa 1/2 szklanki białej suchej fasoli 1 mały por gałązka selera naciowego (ewentualnie ćwierć korzenia selera) 1 duża cebula 1 duża marchewka 1/4

Pod chrupiącą skórką

oliwą, posypujemy solą i pieczemy 45 minut w 150°C. Po tym czasie odwracamy pomidory, pieczemy jeszcze godzinę i po przestudzeniu delikatnie zdejmujemy skórki. Pieczone pomidory podajemy na liściach sałaty posypanewiórkami parmezanu, z dodatkiem grzanek z żytniego chleba.3/4 kg dorodnych czereśni

Włoskie menu dnia

Pesto alla genovese to włoski sos przygotowywany z liści bazylii, orzeszków pinii, parmezanu i oliwy. Pesto podawaj jako dodatek do antipasti - wędlin, grzanek czy kawałków foccaci. A gdy nie masz czasu na gotowanie, przygotuj spaghetti z pesto - wystarczy wymieszać świeżo ugotowany, gorący makaron

Zimowe zupy

Zmarznięci po świątecznym spacerze zjedliśmy zupę cebulową z grzankami. I wiecie co? Wszystkim tak smakowała, że następnego dnia ugotowałam ją znowu. A sama myśl o cebulowej spowodowała, że z radością przetrwaliśmy pochmurny dzień (bo dobra zupa może zdziałać cuda). W dobrych humorach i ze zdwojoną

Menu dnia z ciasteczkowymi lodami

gałkę muszkatołową.Przyprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy. Białko ubijamy na sztywno i dodajemy do masy szpinakowej. Wypełniamy grzanki masą, posypujemy parmezanem i zapiekamy 10-12 min na złocisto.Źródło przepisu: Nowa Kuchnia Polska Więcej kulinarnych inspiracji znajdziesz na

Babskie sprawy i potrawy

), przepis mojej babci Kate Abbott. Potrawa ta jest podobna do fondue, ale ma w sobie coś bardziej wyrafinowanego. Może z powodu dużej ilości parmezanu. Tuż przed podaniem można dodać małą łyżeczkę pasty truflowej, ale jest znakomita także bez niej. Każdy bierze goracą grzankę i łyżką nakłada sobie gęsty

Na grzyby!

mieszając, stopniowo dolewaj rosół. Postępuj tak do chwili, gdy ryż wchłonie cały płyn, około 20 minut. Patelnię zdejmij z ognia, dodaj resztę masła, parmezan i wymieszaj. Dopraw pieprzem, solą i od razu podawaj.Autor: Aneta KosibaNie należą do najpopularniejszych i najczęściej występujących, a szkoda, bo

Slow food - na wiosenną sjestę

telewizji kulinarnej Kuchnia+ dla 4 osób 4 wiejskie jajka 4 łyżki śmietany 36 proc. 1 ząbek czosnku kawałek papryczki chili 8 drobnych zielonych szparagów 1 plaster sera podpuszczkowego z Wiżajn oliwa z oliwek kilka liści czosnku niedźwiedziego 100 g startego parmezanu Cztery szparagi oczyść z łusek

Obiad w kolorze zielonym

przełóż na talerze, każdą porcję posyp grzankami, uprażonym boczkiem i płatkami parmezanu. Pozostały sos (jeśli zostanie) możesz przechować do 3 dni w słoiku w lodówce.Zupa z zielonym groszkiem i cukinią1/2 kg świeżego młodego zielonego groszku w strąkach2 małe cukinie1/2-3/4 litra bulionu drobiowego2

Apetyczne menu dnia na zakończenie tygodnia

zdejmij z ognia. Dodaj śmietanę, wymieszaj. Podawaj posypaną natką (ewentualnie kolendrą, bazylią lub koperkiem).Autor: Aneta KosibaDoskonałym dodatkiem do tej sałatki będą ziołowe grzanki, pokrojony w kostkę ser feta lub wiórki twardego sera (np. parmezanu).Sałatka z sosem farmerskim Przyprawa: 2

Lekko po Świętach

główka sałaty rzymskiej 12 pomidorków koktajlowych (cherry) 100 g małych grzanek (najlepiej czosnkowych) 4 łyżki oliwy 1 podwójna (ok. 700 g) pierś kurczaka 50 g wiórków parmezanu Sos: 4 łyżki oliwy 1 łyżka octu winnego 1 łyżka soku z cytryny sos worcester sól pieprzUmyte i osuszone mięso kurczaka pokrój

Obiad na szybko

(cherry) 100 g małych grzanek (najlepiej czosnkowych) 4 łyżki oliwy 1 podwójna (ok. 700 g) pierś kurczaka 50 g wiórków parmezanu Sos: 4 łyżki oliwy 1 łyżka octu winnego 1 łyżka soku z cytryny sos worcester sól pieprz Umyte i osuszone mięso kurczaka pokrój na małe kawałki, posyp solą i pieprzem

Nie marnować jedzenia!

- będzie smarowidło do kanapek. Co z serem? Zeschnięty najlepiej rozdrobnić w blenderze albo zetrzeć na tarce - użyjemy potem zamiast parmezanu do spaghetti, posypiemy grzanki do zupy cebulowej albo wierzch dowolnej zapiekanki. Można też zrobić walijskie grzanki, welsh rarebit: wymieszać na gęstą masę

Jajko w roli głównej

starannie rozgnieć widelcem z wszystkimi ziołami, dodaj parmezan, serek i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Jeśli masa jest sucha, dolej odrobinę oliwy lub oleju. Farszem (np. za pomocą szprycy) napełnij połówki jaj. Przygotuj szpinak: w rondelku rozgrzej oliwę (olej), zrumień posiekany czosnek, dodaj

Pomysł na lekki i niskokaloryczny obiad

fasolą. Gotować jeszcze 10 min. Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu (tak, żeby pozostał jędrny). Odcedzić, dodać do zupy. Na talerzach zupę posypać świeżo startym parmezanem. Minestrone można również przyrządzić z fasoli świeżej. Wówczas wystarczy kilka godzin moczenia, a jarzyny dodajemy

Złociste menu dnia na środę

żaroodpornych miseczek, na wierzch połóż po kromce bagietki i posyp serami - Gruyere i parmezanem. Wstaw do piekarnika z górną grzałką ustawioną na najwyższą temperaturę i zapiekaj około 2-3 minut, aż ser rozpuść się i będzie złocisty.Autor: Zuzanna WiciejowskaSezon pomidorowy właśnie nabiera rozpędu

Czas na obiad

gotujemy na małym ogniu 15 minut (aż czosnek będzie miękki). Roztrzepane jajko mieszamy z serem i powoli wlewamy do garnka z zupą. Nie przerywając mieszania, podgrzewamy (ale nie gotujemy!), aż zupa zgęstnieje. Następnie wlewamy wino, przyprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z przygotowanymi grzankami.500 g

Smacznego Nowego Roku

świeżo tartym parmezanem. Podawaj z grzankami z pieczywa ciabatta i cząstkami cytryny.Przepis: Robert SowaSkładniki:dla 4 osób24 duże skrzydełka kurczakaNa marynatę:2 łyżki miodu2 łyżki sosu Worcester1/2 łyżeczki czarnego pieprzu1/2 łyżeczki sambal oelek1 szklanka pikantnego keczupu2-3 łyżki soku z

Kilka przekąsek do lampki wina

czosnkiem zmiksuj na gładką pastę, a następnie stopniowo, nie przerywając miksowania, dolewaj oliwę, aż otrzymasz właściwą konsystencję. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i podziel masę na pół. Do drugiej części dodaj odsączone suszone pomidory i ponownie zmiksuj. Hummus podawaj z grzankami lub chlebkiem

Oscarowa kuchnia

pieprz Przygotuj grzankę z tapenadą: bardzo drobno pokrój oliwki, anchois, czosnek, bazylię oraz kapary i wymieszaj z oliwą z oliwek. Bagietkę przekrój w poprzek na dwie równe części a następnie wzdłuż. Każdy kawałek przesmażyć na patelni z odrobina oleju lub oliwy na lekko złoty kolor, kładąc

Kwaśne, ale jakie zdrowe. Sałatki z cytrusami

1  cytryna sól i  pieprz 1/2 szklanki  parmezanu   Sposób przygotowania Umyj i osusz młode, jasne liście ze środka główki. Włóż na 15-20 minut do lodówki (muszą być  zimne!). Chleb wymieszaj z roztartym czosnkiem i 2 łyżkami oliwy i usmaż lub podpiecz w piekarniku

Tanie gotowanie: 5 zestawów obiadowych

ciasteczka łatwo przechować przez kilka dni. W zestawie: Grzanki z rokpolem i orzechami Potrzebne: 4 kromki pszennego pieczywa 150 g sera rokpol 1 łyżka śmietany 18 proc. 1 duży ząbek czosnku 1 łyżka grubo posiekanych orzechów włoskich Sposób przygotowania: grzanki z rokpolem i orzechami Makaron z brokułami

Brokuły

jedzone na surowo, jak i gotowane, smażone czy zapiekane. Jeżeli jednak gotujecie je w wodzie, uważajcie, żeby ich nie przegotować. Tracą wtedy dużo składników odżywczychDipZmiksować ugotowane brokuły z oliwą lub gęstą kwaśną śmietaną i parmezanem. Podawać z precelkami, grzankami z pieprzem (na zdjęciu

Co zrobić z resztkami? 5 przepisów

makaronem. Na wierzchu ułóż resztę mozzarelli i posyp parmezanem. Wstaw do piekarnika i piecz 15-20 minut, aż ser się przyrumieni. Podawaj.Zobacz też przepisy na:Makaron zapiekany pod beszamelemMakaron zapiekany z warzywami i seremDanie, które możesz zabrać ze sobą do pracy i zjeść na lunch. 

Co jeść we wrześniu?

plasterki, skrop sokiem z cytryny. Każdą kromkę posmaruj ricottą. Plasterki szynki podrzyj na mniejsze kawałki i rozłóż na grzankach. Grzanki polej miodem i rozłóż na nich plasterki gruszki. Posyp listkami tymianku.Przepis: Zuzanna WiciejowskaCiasto:65 g mąki pszennej65 g mąki krupczatki75 g zimnego masła1

Boczek i bekon: 7 przepisów, które musisz znać

bagietką. Autor: Marta Gessler Bucatini to długi makaron przypominający spaghetti - nieco grubszy i z dziurką w środku. To danie popularne w szczególności w regionie Lazio. W towarzystwie parmezanu i mięsnego dodatku prezentuje się bardzo apetycznie, a smakuje jeszcze lepiej. Tym bardziej, że to danie

Co zrobić z resztek po Wielkanocy?

zupę chrzanową. Dobrym dodatkiem do niej będą grzanki, które możesz zrobić z czerstwego pieczywa. Zupa chrzanowa z szynką 250 g szalotek 40 g masła 80 ml białego wytrawnego wina 700 ml rosołu 40 g korzenia chrzanu (lub chrzan ze słoiczka) 250 ml śmietany sól i pieprz z młynka gałka muszkatołowa

Zupy-kremy

bulionu, wymieszaj i sprawdź konsystencję - dolej tyle rosołu, aby otrzymać zupę-krem. Jeszcze raz dopraw i dodaj śmietankę wg upodobania. Podawaj z grzankami lub groszkiem ptysiowym.Rada: Wersja dla dorosłych: zupę np. skrop oliwą z chilli lub olejem z pestek dyni i posyp prażonymi pestkami dyniowymi

Czosnek - dla smaku i zdrowia

podsmażony na oliwie razem ze zmiażdżonym ząbkiem czosnku).Źródło: Nowa Kuchnia PolskaJeśli masz ochotę, do tego spaghetti możesz dodać nieco parmezanu lub sera pecorino.Spaghetti z czosnkiem i ostrą papryczką 320 g makaronu spaghetti 8 ząbków czosnku pokrojonego w plasterki 100 ml oliwy extra vergine (z

Jajka na śniadanie na 9 sposobów

, żółtko ułożone centralnie. Wlej jajko delikatnie do pyrkającej wody. Postępuj tak z kolejnymi jajkami, uważając, by woda cały czas pyrkotała. Gdy białko się zetnie, wyjmij jajo łyżką cedzakową i odsącz na papierze. Podawaj na ciepło. Ostudzone można zapiekać pod parmezanem lub smażyć na maśle panierowane

Smaczne przekąski

ostudź. W dużej misce ubij jajka, dodaj starty parmezan i przestudzoną dymkę z boczkiem. Foremkę do 12 muffinek natłuść masłem. Wycięte kwadraty ciasta filo pędzelkiem posmaruj roztopionym masłem i układaj po 4 jeden na drugim, aby przypominały kształtem gwiazdki. Przełóż do formy tak, aby z ciasta

Oliwka o hiszpańskim temperamencie

czosnek, parmezan, sok z cytryny, kilka posiekanych listków bazylii, oliwę i ponownie zmiksuj. Podawaj z grzankami lub świeżym pieczywem pszennym, np. bagietką. Ryba pod chrupiącą panierką 4 filety z sandacza 150 g bułki tartej 2 ząbki pieczonego czosnku 80 g suszonych pomidorów 80 g czarnych oliwek

5 doskonałych przepisów z pomidorami

wierzchu układamy porwane na kawałki listki sałat i bazylii, skrapiamy oliwą i posypujemy wiórkami parmezanu. Podajemy z grzankami. (dla 3-5 osób)   Salsa: 5 pomidorów (400 g) 3 cebule (180 g) 1 zielona papryczka chilli 1 szklanka posiekanej kolendry 1 ząbek czosnku 3 łyżki

Wczesnojesienne menu dnia

. Podawaj z grzankami lub groszkiem ptysiowym.Autor: Paulina Kałka, Zuzanna WiciejowskaZnowu por? Dlaczego nie! Do tego gwiazda sezonu - dynia. Cenimy ją za smak, właściwości zdrowotne i kolor. Pycha!Risotto z dynią, porem i bazylią 300 g ryżu (najlepiej arborio lub carnaroli) 1 i 1/2 litra bulionu

Przepisy na majówkę

tartej bułki 1/3 szklanki startego parmezanu 1/4 szklanki mąki 2 łyżeczki suszonego tymianku 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki chilli 3 łyżki stopionego masła  Sposób przygotowaniaMieszamy maślankę z oliwą, sosem chilli, musztardą, czosnkiem, łyżeczką soli i pieprzem

Zielone przepisy na lato

delikatnie wyłóż nimi małe foremki. Piecz 10 minut, aż się lekko przyrumienią. Na reszcie masła usmaż pieczarki (3 minuty), dodaj szpinak, smaż kolejne 2 minuty. Ostudź, dodaj goudę i żółtko, przypraw gałką, solą i pieprzem, dodaj sztywną pianę z białka. Wypełnij grzanki masą, posyp je parmezanem i

Zabłyśnij w kuchni. Dania wegetariańskie

tymianek, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy z odcedzonym makaronem, skrapiamy oliwą i podajemy. Możemy posypać świeżo startym parmezanem. Fot. Marcin Klaban (dla 4 osób)   Składniki 200 g sera halloumi 1 główka sałaty rzymskiej garść rukoli 2 małe marchewki 1 

Cebula na pierwszym planie

, aż znów podrosną. Pieczemy w 200 stopniach do momentu, aż cebularze się zarumienią. Autor: zawszepolka Zupa cebulowa to charakterystyczne danie kuchni francuskiej. Pyszna i rozgrzewająca, z dodatkiem chrupiących grzanek z bagietki i ulubionego sera stanowi idealny posiłek na zimny dzień. Zupa

Zagraj w pomidora

parmezanu 1 łyżka posiekanych migdałów 1 łyżka bułki tartej szczypta suszonego oregano oliwa sól pieprzSucharki zmiksuj z masłem i jednym jajkiem, dopraw solą i pieprzem. Masę rozłóż w wyłożonej pergaminem tortownicy o średnicy ok. 20 cm. Lekko ubij ręką i wstaw do lodówki. W pozostałych jajkach oddziel

Kanapki na ciepło i zimno

4 ciabaty 150 g białej fasoli ugotowanej lub z puszki 3 ząbki czosnku 100 g hiszpańskiej kiełbasy chorizo 1 słoiczek grillowanej papryki w oleju kilka listków dowolnej sałaty oliwa sól pieprz Ciabaty przekrój wzdłuż niemal do końca, ale by połówki były ze sobą połączone. Środek ciabat skrop oliwą

Tuńczyk na śniadanie, obiad i kolację

wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z krakersami, grzankami lub jako pastę do kanapek.Autor: Zuzanna WiciejowskaJeśli nie posiadasz grochu cukrowego, możesz zastąpić go zieloną papryką (bez pestek) pokrojoną w paseczki. Amatorzy pikantnych potraw mogą zaś sięgnąć po chili lub jalapeñ

Szałwia

doprawiona rozmarynem, czosnkiem i oliwą nie zniknęła zaraz po ugotowaniu. Ale gdy udaje mi się część zachować i przerobić na krem zmiksowany z orzechami, to grzanki z tym kremem udekorowane usmażonymi listkami szałwii robią furorę. Wcześniej upieczone buraki, marchew, dynia uwielbiają być podgrzewane na

Jamie Oliver: wiosenne przepisy

choć raz i pogadajcie ze sprzedawcą. Na pewno chętnie z wami pogawędzi i przy okazji podzieli się wiedzą o tym, co jest najsmaczniejsze w danym sezonie. Dowiecie się też, jakie kawałki mięsa wybierać.Kolejne przepisy to wiosenne wersje tradycyjnych dodatków. Grzanki z bobem i ricottą, młoda kapusta i

Niezawodne menu na przyjęcie komunijne

kostki masła 3 łyżki startego parmezanu 1 łyżka posiekanej natki  Rosół 5 kg wołowiny z kością duża porcja włoszczyzny 1 duża cebula ziele angielskie liść laurowy 3 goździki sól pieprz 1/2 szklanki porto 3 gałązki świeżego lubczyku  Sposób

Zdrowie w strączku - bób na kilka sposobów

lub ciabatta1 szklanka młodego bobu (ugotowanego i obranego)2 łyżki oliwy z oliwek4 plastry boczku (może być pancetta)garść świeżej miętyBagietkę pokroić i opiec w piekarniku lub tosterze. Boczek pokroić w plastry i przesmażyć na patelni, dodać bób i chwilę razem smażyć. Grzanki polać oliwą, dodać na

Ser łąką pachnący

con pomodorini caramellizzati, basilico e ricotta (Makaron paccheri z pomidorkami, bazylią i ricottą)(dla 4-6 osób)40 pomidorków cherry 1 łyżeczka cukru pudru sól pieprz 2 łyżki oliwy liście bazylii 25 dag ricotty 1 łyżka masła 4 łyżki startego parmezanu 50 dag makaronu (typu paccheri lub pennoni

Przekąski przed telewizor

;C.Składniki 1 szklanka świeżo startego parmezanu 5 dag miękkiego masła 2/3 szklanki mąki 1 żółtko 1 łyżeczka grubo mielonego pieprzu  Sposób przygotowaniaMiksujemy ser z masłem. Dodajemy mąkę, żółtko i połowę pieprzu. Zagniatamy jednolite ciasto. Formujemy wałek o śr. 3-4 cm, zawijamy w

Łatwe przepisy. Papryka dla początkujących

gotujemy, aż papryka będzie miękka. Zdejmujemy garnek z ognia, do papryki dodajemy serek i wszystko miksujemy na gładką masę. Jeśli zupa jest za gęsta, można dolać trochę wody i jeszcze raz zmiksować. Podajemy na gorąco, ozdabiając każdą porcję kilkoma kroplami bardzo dobrej oliwy. (dla 4 osób)  

Śniadanie pracownika korporacji

dla 6 osób - Danie z pochodzenia brytyjskie, popularne na śniadanie w większości krajów anglojęzycznych. Jest składnikiem tzw. full breakfast, obok: smażonych pomidorów i grzybów, grzanek, kiełbasek, pieczonej fasoli (w zależności od regionu są jeszcze inne dodatki). Składniki 8 dużych

Podchmielone menu

topimy masło, wkładamy pokrojony chleb, smażymy na grzanki. Zupę rozlewamy do miseczek, posypujemy grzankami i świeżo startym parmezanem. Drugą butelkę piwa wychylamy w miłym towarzystwie.Małże w piwie "ale"(dla 3 osób)30 niedużych małży w skorupkach, 1/4 szklanki mąki kukurydzianej, 3

Pesto

Pesto to zimny sos, który podaje się do makaronów - wywodzi się z Włoch. Zielone pesto w podstawowej wersji składa się ze zmiksowanych liści świeżej bazylii, orzeszków piniowych (inaczej: pinioli), oliwy z oliwek, czosnku i sera parmezan (lub pecorino). W innych wariantach: z natki pietruszki albo

Szparagi na start

miodusólpieprz3-4 łyżki oliwy2 plastry wędzonego łososia1 razowa grzanka, pomidorki koktajlowe do dekoracji Obieramy i gotujemy białe i zielone szparagi. Grillujemy białe na elektrycznym grillu lub patelni grillowej, po 2 min z obu stron, aż zbrązowieją. Zielonym obcinamy główki (tylko one będą potrzebne). Z

Konkurs urodzinowy - lista laureatów

(Roladki z piersia kurczaka z suszonymi pomidorami)98. Joanna Kic-Drgas, Poznań (Kisz z kapusta kiszoną)99. Alicja Maślarz, Częstochowa (Paszteciki z jajkiem i pieczarkami)100. Magdalena Kieszkowska, Warszawa (Grzanki Flamenco)101. Magdalena Szłyk, Koszalin (Sałatka z ziemniaków i selera naciowego)102

Wiosenne przepisy czytelników

jogurt oraz doprawić do smaku. Jeśli chcemy zaostrzyć nieco smak dodajemy ząbek czosnku. Chłodzić przez około 2 godziny. Podawać z dodatkiem np. grzanek z ciemnego pieczywa. Autor: lileczka_4Chcesz, by Twój przepis ukazał się w papierowym wydaniu magazynu Kuchnia? Załóż bloga i pochwal się swoimi

5 przepisów z kozim serem. Francuzi wiedzą co dobre

tymianku i czerwonym pieprzu. Układamy w słoiku razem z liśćmi laurowymi i  zalewamy oliwą. Marynujemy co najmniej przez 24 godziny w temperaturze pokojowej. Każdy plaster serka układamy na grzance z wiejskiego chleba i podgrzewamy w gorącym piekarniku (przez około 5 minut) - tak aby lekko się

Blogerzy polecają: rozgrzewające jesienne zupy

słodu o kwiatowo -  korzennym smaku i aromacie.Zupę podajemy z dobrze uprażonymi grzankami. PRZEPIS POCHODZI Z BLOGA "WEGAN NERD" »Składniki:- 200 g krewetek- 250 ml mleczka kokosowego z puszki- 250 ml wody- jedna papryczka chilli- 2 plasterki galangalu lub imbiru- 1 trawa

Grzanka ze szpinakiem i parmezanem

. Przyprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy. Białko ubijamy na sztywno i dodajemy do masy szpinakowej. Wypełniamy grzanki masą, posypujemy parmezanem i zapiekamy 10-12 min na złocisto. masło;pieczarki;szpinak;ser;parmezan;gałka muszkatołowa;jajko;pieprz;

Szparagi na grzance z jajkiem i parmezanem

1 grzanka z chleba lub bułki,100 g zielonych szparagów,1 jajko,50 g masła,1 ząbek czosnku,20 g startego parmezanu,sól Kromkę chleba (lub bułki) opiecz na grillu, na patelni grillowej lub w piekarniku. Szparagi oczyść, odłam zdrewniałe części łodyg, a następnie umyj. Do wrzącej, lekko osolonej wody

Bruschetta z parmezanem

grzankach ułóż plastry sera, połówki pomidora, plasterki bakłażana i połówki czosnku, udekoruj bazylią, skrop octem balsamicznym i od razu podawaj. chleb;pomidory;czosnek;bazylia;bakłażan;parmezan;ocet balsamiczny;

Pasta pomidorowa z sałatą i grzankami

chleb, pomidory z puszki, oliwa, makaron, pieprz, czosnek, bazylia, sałata, parmezan Dwie kromki chleba (kromka na osobę) opiekamy w tosterze, albo grillujemy na patelni. Grzanki kroimy w kostkę. Makaron (ilość makaronu według potrzeb jedzących) gotujemy al'dente, w lekko osolonej wodzie

Pasta pomidorowa z sałata i grzankami

makaron, sałata, pomidory z puszki, oliwa, chleb, pieprz, sól, bazylia, czosnek, parmezan Dwie kromki chleba (kromka na osobę) opiekamy w tosterze albo grillujemy na patelni. Grzanki kroimy w kostkę. Makaron (ilość makaronu według potrzeb jedzących) gotujemy al'dente, w lekko osolonej wodzie

Zdjęcia - grzanki z parmezanem