granat jak jemy

Magazyn Kuchnia

Pomidory - królowie lata

Pomidory - królowie lata

W sezonie jemy pomidory od rana do wieczora. Na śniadanie - pomidorowa sałatka z granatem. Na obiad - zupa z pomarańczami, duszone pomidory z kurczakiem i jeszcze pomidor na deser. Na kolację podamy pomidory z kalmarami

Kolorowe sałatki z pysznym serem

Ser to jeden z najlepszych dodatków do sałatki. Sprawdzi się zarówno w tych warzywnych, jak i z dodatkiem owoców - szczególnie granatów, gruszek, winogron, czy cytrusów. Wyśmienite kremowe sery, zwłaszcza feta, doskonale podkreślą smak świeżych składników, a przy tym wzbogacą je o porcję wartościowego białka.

Sycące menu dnia z kolorową sałatką

Masz ochotę na jedzenie, które rozpieści Twoje kubki smakowe? Dziś polecamy aromatyczną zupę curry z kurczakiem, kolorową sałatkę z soczewicy i granatów w zielonym sosie oraz deser jogurtowy z mango i białą czekoladą.

Jak jeść owoc granatu?

Jak jeść owoc granatu?

Granat

Granat

Info 1 Granat to z botanicznego punktu widzenia jagoda. 2 Owoc znany w czasach prehistorycznych. 3 Pojawił się w mitologii, sztuce i religii starożytnych Egipcjan, Greków. 4 Granat był symbolem płodności. 5 Obecnie granaty są hodowane w krajach tropikalnych. 6 Badania pokazały, że jest to

Przyjęcie w gruzińskim stylu

Przyjęcie w gruzińskim stylu

nadmiaru wody. Ciasto rozwałkowujemy na prostokątny placek o grubości 1/2 cm. Na placku układamy szpinak i ser, zostawiając pusty 2-centymetrowy brzeg. Doprawiamy solą, pieprzem i chilli. Zawijamy brzegi do środka - jak kopertę - i przyklepujemy je, aby dobrze się przykleiły

Granat rozpalający zmysły

Granat rozpalający zmysły

. Granaty dzielimy na połówki, wyjmujemy pestki i dodajemy je do rodzynek. Robimy sos winegret z obu octów, miodu, oliwy i 4 łyżek oleju, przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy do rodzynek i granatów. Roszponkę myjemy i osuszamy. Wątróbkę czyścimy z tłuszczu i żyłek, kroimy na kawałki, smażymy na

Dania na dobrą pamięć

Dania na dobrą pamięć

solą oraz pieprzem. Podajemy z makaronem lub ryżem. opakowanie roszponki owoc granatu szklanka ugotowanej fasoli (może być z puszki) 3 łyżki oliwy łyżka soku z cytryny sól pieprz szczypta cukru 1/2 szklanki orzechów włoskich Roszponkę myjemy, osuszamy, wrzucamy do miski. Wyłuskujemy pestki granatu

Słodko-słone: sałatki pełne smaku

Słodko-słone: sałatki pełne smaku

gałązek, dodać do sałatki. Skropić sosem. Kozi ser zapiekać w naczyniu żaroodpornym przez 10 minut w temp. 200st. Ułożyć na sałatce. Od razu podawać. Autor: Magdalena Tabaczyk Uważaj, żeby nie smażyć kaczki zbyt długo, bo stanie się sucha i niesmaczna. W tym przepisie polecamy ją z ziarnami granatu, ale

Pyszne ziołowe ciasta na święta od Baziółki

Pyszne ziołowe ciasta na święta od Baziółki

oddzielić od żółtek i ubić je na sztywno. Żółtka miksować z cukrem aż będą jasne i puszyste, a kryształki cukru niewidoczne. Dalej miksując dodać stopioną czekoladę wymieszaną z masłem, a potem mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Następnie przy pomocy szpatułki delikatnie wmieszać ubite białka do masy

Rzuć gości na kolana. Wyrafinowane ciasta z ziołami

Rzuć gości na kolana. Wyrafinowane ciasta z ziołami

; Dodatkowo: karmel albo  miód płatki  migdałowe granat   Sposób przygotowania Szczelną foremkę wyłożoną papierem do pieczenia wysmarować dodatkowym masłem i wysypać cukrem. 3 banany pokroić wzdłuż i wyłożyć nimi dno foremki. Masło ubić z cukrem i jajkami. Dodać jednego

Pomysły na dania z soczewicą

Pomysły na dania z soczewicą

350 g zielonej soczewicy 2 owoce granatu pęczek dymki pęczek natki pietruszki sól pieprz Zielony sos: zielona papryka 2 ząbki czosnku łyżeczka tartego imbiru pęczek natki pietruszki łyżeczka ziół prowansalskich łyżeczka musztardy Dijon sok z 1 cytryny 4-5 łyżek oliwy Soczewicę zalewamy zimną wodą

Uczta dla dwojga

Uczta dla dwojga

Szparagi od wieków uważano za afrodyzjak. W towarzystwie pikantnego imbiru będą doskonałym, wiosennym przysmakiem na kolację we dwoje. Jeśli chcesz przygotować coś bardziej sycącego, możesz podać je np. do pieczonego łososia . Szparagi z korzeniem imbiru 2 pęczki zielonych szparagów 2 szalotki

Na targu śniadaniowym z Kubą Kuroniem

Na targu śniadaniowym z Kubą Kuroniem

W dużych miastach pojawiają się coraz częściej rozmaite targi i bazarki z ciekawymi produktami spożywczymi, często z ekologicznych wytwórni. Postanowiłem odwiedzić jeden z nich na warszawskim Żoliborzu. Można tu nie tylko kupić pyszne jedzenie (sery sprowadzane prosto z Włoch, dobre wędliny, chleby

Dieta rozgrzewająca - co jeść i pić w chłodne dni

Dieta rozgrzewająca - co jeść i pić w chłodne dni

W zimne dni wydatki naszego organizmu na utrzymanie odpowiedniej temperatury są znacznie wyższe, dlatego w tym czasie powinniśmy jeść dużo więcej produktów rozgrzewających, takich jak rośliny strączkowe, kasze gryczana i jaglana, suszone owoce czy pestki dyni. Podstawa diety rozgrzewającej to

Jak to się robi na świecie- oryginalne afrodyzjaki

Jak to się robi na świecie- oryginalne afrodyzjaki

Napój asser roman Pod tą poetyczną nazwą kryje się mieszanina z miąższu dwóch granatów zmiksowanych z łyżeczką wody różanej, 300 ml lodowatej wody, sokiem z 1/2 cytryny i odrobiną miodu do smaku. Napój ten najlepiej smakuje, jeśli go dobrze schłodzisz. Dla niej i dla niego, podobno działa

Co zabrać do pracy? Przepisy na najlepsze przekąski

Co zabrać do pracy? Przepisy na najlepsze przekąski

instrukcją na opakowaniu. Przekładamy do miski, dodajemy ocet ryżowy i dużą szczyptę drobnego cukru. Delikatnie mieszamy do połączenia i odstawiamy do przestudzenia. Wybieramy liście kapusty. Odrzucamy zewnętrzne, wybieramy w miarę duże i nienaderwane. Zagotowujemy wodę w garnku. Odkrawamy głąb tak jak na

MAESTRO - mistrzowskie wędliny od Henryka Kani

MAESTRO - mistrzowskie wędliny od Henryka Kani

obniżonej zawartości soli, jest idealną wędliną dla tych, którzy chcą jeść smacznie i zdrowo jak również stawiają na najwyższą jakość produktów. Kiełbasa krakowska to jedyny tego typu produkt na rynku, który wyróżnia się najwyższym stopniem mięsności. Na wyprodukowanie 100 gramów gotowego wyrobu przypada

Słodkie prezenty - wyniki konkursu

Słodkie prezenty - wyniki konkursu

, wymieszać z masłem i cukrem). Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkować je na prostokąt, a na wierzchu rozwałkowanego placka rozsmarować masło cynamonowe. Zwinąć jak roladę, kroić na około 2.5-3 cm paski. Bułeczki przekładać na blaszkę. Odstawić na 30 min., by jeszcze wyrosły. Po tym czasie posmarować jajkiem i piec

Z wędzoną rybą - dania i przekąski na ciepło i zimno

Z wędzoną rybą - dania i przekąski na ciepło i zimno

siekania ziół w okazje.info Do tej sałatki możesz również dodać nieco sera typu feta. Jeżeli nie masz ani porzeczek, ani owoców granatu, możesz natomiast z powodzeniem pominąć ich dodatek. Sałata z wędzonym łososiem i sosem musztardowo-miodowym 1 główka ulubionej sałaty, np. masłowej

Na ostatki - sałatki

Na ostatki - sałatki

i gotuj 1 minutę lub zalej je wrzątkiem, przykryj i odstaw na 10 minut. Istotą jajka "coddled" jest to, aby nie tylko żółtko było płynne, ale i znaczna część białka). Sałatę wymieszaj, posyp grzankami i parmezanem. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Bistromama prezentuje sałatkę, która swoimi

Tylko 5 składników i danie gotowe

Tylko 5 składników i danie gotowe

owoc  granatu 2 łyżki płynnego jasnego  miodu garść liści  kolendry Oraz: oliwa, sól   Sposób przygotowania W rondlu zagotowujemy 5 szklanek wody z 2,5 łyżeczki soli. Zdejmujemy zalewę z ognia, wkładamy do niej bakłażany i dociskamy je talerzykiem o średnicy mniejszej

Menu dnia z sałatką z kurczaka

Menu dnia z sałatką z kurczaka

słodkiej w proszku świeżo mielony czarny pieprz 200 g kaszy kwinoa (quinoa, in. komosa ryżowa) lub bulguru 400 ml wody lub lekkiego bulionu z kurczaka 100 g sera typu feta lub sera koziego 100 g boczku po 50 g sałat: rukoli sałaty lodowej radicchio i szpinaku 1 owoc granatu lub 80 g miąższu z melona

Czas na cytrusy - teraz smakują najlepiej!

Czas na cytrusy - teraz smakują najlepiej!

do wody. Usuń dokładnie nożem biały miąższ ze skórek (jest gorzki), pokrój je na wąskie paski i dodaj do garnka. Gotuj na małym ogniu przez ok. 2 godziny. Po tym czasie wyjmij woreczek z miąższem, odciśnij go, dodaj cukier i kontynuuj gotowanie na małym ogniu, często mieszając i pilnując, by dżem się

Pyszności z ciecierzycy: humus, falafel, pasztet

(dla 4 osób)   Składniki 300 g  ciecierzycy z puszki 1 łyżka pasty sezamowej tahini sok z 1  cytryny 50 ml wody 8 łyżek oliwy 1 łyżka przyprawy tandoori masala sól, pieprz 1 owoc  granatu   Oraz: po kilka  jabłek marchewek i łodyg selera

Przystanek: Maroko

; Z ciasta filo wykrój 32 płaty formatu A5 i złóż je na pół, żeby ciasto było grubsze. Na każdy prostokąt na dole krótszego boku nałóż porcję farszu z krewetką i zawiń w rulon. Smaż porcjami na rozgrzanym oleju na patelni lub w głębokim tłuszczu. Gdy palce będą złociste, wyjmij łyżką cedzakową i

Książki kulinarne - nowa porcja pysznych lektur

nieznajomych, na targowiska i stragany z ulicznym jedzeniem, w rybackim Quy Nhon podpatruje, jak się robi tofu. Wśród przepisów uporządkowanych według geograficznego klucza dominują potrawy z ryb i owoców morza. Sporo jest też dań z wieprzowiny i wołowiny, sałatek oraz nudli. Edytorskie cacko.The Food of

Wszystkich Świętych w Meksyku

Dia de Muertos zaczyna się w tym samym czasie co Wszystkich Świętych, ale jest uroczystością o prekolumbijskim rodowodzie. Trwa dłużej niż chrześcijańskie święto, bo prawie tydzień. Meksykanie wybierają się na cmentarz jak na piknik, zabierając ze sobą koce, kosze wypełnione jedzeniem oraz

Długie wieczory z migdałowym smakiem

butelka ze szkła Murano i głęboka, bursztynowa barwa tworzą kwintesencję doznań dla rozmaitych zmysłów. Likier Disaronno doskonale smakuje podany na kostkach lodu, ale może być także składnikiem wielu drinków i koktajli, w zależności od dodatków do podania przed czy po jedzeniu, w upalne popołudnie lub

Co podać na proszony obiad?

wcześniej w brandy suszone śliwki mieszamy z cząstkami awokado, grejpfruta, pokrojoną cykorią i kiełkami słonecznika. Układamy je na drobno porwanej sałacie lodowej i delikatnie polewamy sosem; posypujemy uprażonym na patelni sezamem. 3 pomarańcze 5 łyżek cukru laska wanilii kawałek kory cynamonu 2 goździki

Kuchnia gruzińska. Z wizytą w Batumi: chałwa, baklawa, chaczapuri i aczmy

wylądował na naszych kolanach, warto wiedzieć, jak chinkali jeść (ramka: s. 65). Chaczapurii ? czyli placek (dosłownie: chleb) z serem podpuszczkowym ? to Na stołach batumskich restauracji kontrastów ciąg dalszy: owoce morza i delikatne wino mogą tu towarzyszyć prostym potrawom z sera zalanego przypalonym

Odrobina pikanterii - kilka pomysłów na dania z musztardą

2 łyżeczki skórki otartej z cytryny listki estragonu 10 dag szynki z indyka Umyj ogórka, odkrój kilka plasterków i odłóż je do dekoracji. Resztę ogórka obierz, usuń nasionka, a miąższ pokrój w dość grubą kostkę. Posiekaj szalotkę i estragon, zmiksuj w blenderze z ogórkiem, bulionem, musztardą

Lekki obiad

laurowe i oregano z 1/4 szklanki wody. Następnie rozgrzewamy oliwę w rondlu, wkładamy cebulę i wlewamy zmiksowany sos. Gotujemy, aż cebula będzie miękka. Marchewki z chilli przekładamy na sitko. Następnie wrzucamy je do rondla z sosem i cebulą, gotujemy 10 minut. Dodajemy ocet, resztę ząbków czosnku

Kucharz miesiąca: Agata Wojda zdradza przepisy

laskowych 1 duży owoc granatu 1 pęczek kolendry 4 łyżki dobrej oliwy listki szczawiu krwistego do dekoracji   Sposób przygotowania Bakłażany opiekamy ze wszystkich stron na mocno rozgrzanym grillu. Muszą być miękkie i soczyste, z dymnym zapachem i nadpaloną skórką. Studzimy je i

Kolacja dla dwojga: na słonecznej plaży

Składniki 2 cykorie 1 łyżka soku z cytryny 1 starta marchewka 3-4 łyżki kukurydzy z puszki 1 łyżka siekanej natki 4 łyżki jogurtu naturalnego sól, pieprz 1-2 łyżki pestek granatu  Sposób przygotowaniaZ cykorii usuwamy gorzki trzon. Jedną kroimy, drugą dzielimy

Szybkie sałatki z owocami

: jogurt naturalny wymieszaj z posiekaną bazylią, szczyptą pieprzu i soli . Wszystkie składniki sałatki dokładnie wymieszaj z dresingiem i przełóż na talerze. Owoce granatu dodają tej sałatce niezwykłego słodkiego i orzeźwiającego aromatu , ale również wartości odżywczych. Początkujący mogą mieć

Łosoś w roli głównej - łatwo i zdrowo!

) rukoli 200 g wędzonego łososia w plastrach 100 g pomidorków koktajlowych 4 jajka 50 g czerwonych porzeczek (latem i jesienią) lub pestek granatu (zimą i wiosną) Sos: 1 szalotka lub cebulka dymka (biała część) 1 łyżeczka musztardy typu Dijon 1 łyżka płynnego miodu 8 łyżek (90 ml) oliwy z pierwszego

Ziołowe przekąski

cytryny6 listków miętysyrop z granatów (grenadyna) lub malinowy Herbatę zalej 1 i 1/2 litra wrzątku i zaparz (dla dzieci nie powinna być zbyt mocna). Następnie usuń torebki z herbatą. Dodaj sok z cytryny, listki mięty i syrop do smaku. Przestudź i wstaw do lodówki. Jeśli zależy ci na czasie, dzbanek wstaw

Sałatki dla mięsożerców

indyka doprawiamy solą i pieprzem, podsmażamy na odrobinie oleju. Jeśli mamy całą pierś niepodzieloną na filety, kroimy ją wzdłuż na pół i postępujemy tak samo jak z filetami. Gdy się usmażą przekładamy je na papierowy ręcznik i odciskamy nadmiar tłuszczu. Kroimy w paski. Obraną połówkę pomarańczy

Dzień Babć

dość cienko i szklanką wycinamy kółka. Na krążki nakładamy odrobinę farszu, nie za dużo bo pierogi się rozpadną i trudno będzie je kleić. Najpierw tylko sklejamy brzegi ciasta (można zwilżyć je wodą), potem lekko skręcając brzeg i robiąc falbankę. Wrzucamy pierogi do gotującej się wody na około 2-3

Noworoczna dieta? Sałatki, które się nie znudzą [PRZEPISY BLOGEREK]

odrobinie oleju. Jeśli mamy całą pierś niepodzieloną na filety, kroimy ją wzdłuż na pół i postępujemy tak samo jak z filetami. Gdy się usmażą przekładamy je na papierowy ręcznik i odciskamy nadmiar tłuszczu. Kroimy w paski. Obraną połówkę pomarańczy pozbawiamy białych błonek i kroimy w nieduże cząstki

Jedno jajko, a tyle możliwości

; estragonu 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu sól do smaku 2 łyżki masła 1 łyżka bułki tartej garść rukoli 2 łyżki  nasion granatu   Sposób przygotowania Wątróbki oczyszczamy i mielemy w maszynce wraz z pokruszonym pumperniklem. Dodajemy śmietanę, wyciśnięty

Nasza kasza. Tanie przepisy na jesień

połowie masła ? przez 5 minut, mieszając. Przesypujemy je do miski. W rondlu rozgrzewamy pozostałe masło z oliwą lub olejem i na malutkim ogniu przez 10 minut szklimy posiekaną cebulę wymieszaną z tymiankiem. Dodajemy kaszę, orzechy włoskie i natkę, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Do tego

Świąteczne inspiracje z różnych stron świata

przysmak podawany w Australii i Nowej Zelandii. Tort Pavlova 1/2 szklanki białek 1 szklanka cukru świeże lub mrożone miękkie owoce (maliny, jeżyny, jagody, truskawki, porzeczki - ja użyłam owoców granatu) 500 ml śmietanki 30 proc. Masę białkową przygotuj tak samo jak w przepisie na bezy. Na blaszce

Książki kulinarne na listopad

lektura dla was. Być może znajdziecie w niej odpowiedź na trapiące was pytania. Cena: 36,90 zł William Davis przechodzi od teorii do praktyki i radzi, jak wprowadzić w życie dietę bez pszenicy, m.in. jak robić zakupy i jeść poza domem. Przede wszystkim jednak dzieli się 150 bezpszennymi przepisami na

10 letnich dań z koperkiem

rozłóż szpinak. Na szpinaku ułóż łososia oprószonego solą i pieprzem, przykryj go plasterkami ziemniaków, tak aby zachodziły na siebie jak łuska. Posmaruj sosem śmietanowo-koperkowym. Wstaw do piekarnika i piecz 30-35 minut na środkowym poziomie. Autor Magazyn Kuchnia Składniki 2 pęczki 

Top 10 deserów, które poprawią humor po rozstaniu

przecieramy przez sito, odmierzamy 380 ml purée. Mieszamy je w misce z kremówką i sokiem pomarańczowym. Po wyjęciu kawałków skórki pomarańczowej ze śmietanki podgrzewamy ją i powoli zaparzamy nią kogel-mogel (jak w przepisie na bazę do lodów). Podgrzewamy masę, nie dopuszczając do zagotowania

Szwedzkie lato w kuchni

). Ponakłuwaj ciasto widelcem (jak ciasto kruche) i za pomocą pędzelka posmaruj je wodą. Ewentualnie posyp wybranymi dodatkami (np. kminkiem, solą morską, ziołami). Blachę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 220 st. C i piecz 3-4 minuty lub do momentu, gdy się zrumienią na złoty kolor. Inkokt lax med örtkr

Książki kulinarne na lipiec

. Dlatego skupiam się na typowych produktach z Ohio: słodkiej kukurydzy, dobrym mleku i śmietance, miodzie. Myślę o ich historii, o tym, z czym tradycyjnie je podawano. Myślę o kolorach, o tym, jak je łączyć. Tak powstają moje lody". Jakie zatem smaki lodów znajdziecie u Jeni? Prażony ryż z kokosem i

Wiwat cytrusy

Spód z herbatników korzennych: 400 g herbatników korzennych 100 g masła   Krem patisjer ze skórką z pomarańczy: 500 ml mleka laska wanilii 3 jajka 100g cukru 50 g mąki starta skórka z pomarańczy   Wykończenie: 4 duże pomarańcze 2 grejpfruty 1 owoc granatu 150 g cukru 20 ml .likieru Grand

Przysmaki prosto z grilla

1 kg jagnięciny lub cielęciny bez kości, 2 cebule (150 g), 5 łyżek octu winnego, 120 g soku z kwaśnych granatów, 1 łyżeczka tymianku, natka pietruszki, sól, pieprz   Mięso pokrój w kostkę, dodaj drobno pokrojoną cebulę i tymianek, dopraw solą oraz pieprzem i wymieszaj. Zalej octem i sokiem z

Czas na zabawę! Przepisy na przyjęcie

sezamowej tahini sok z 1 cytryny 50 ml wody 8 łyżek oliwy 1 łyżka przyprawy tandoori masala sól, pieprz 1 owoc granatu   Oraz: po kilka jabłek marchewek i łodyg selera naciowego (będziemy je maczać w hummusie)   Sposób przygotowania Cieciorkę odcedzamy i dokładnie

Zimowa kuchnia pachnie przyprawami

Narodzenia pachną też cytrusami - tak za sprawą całych owoców, jak i ich skórki. Nasza tarta to prawdziwa cytrusowa uczta. Wykorzystaj ten przepis wkrótce - teraz te owoce są najsmaczniejsze, najtańsze i nadają zimie barw. Tarta pomarańczowo-grejpfrutowa z granatem i skórką pomarańczową Krem patisjer ze

Holenderskie smaki

i osusz. Wyjmij pestki z granatu. Posiekaj natkę i miętę. Pieczarki dokładnie obierz, umyj i pokrój je w cieniutkie plastry, przełóż do miski. Dodaj rukolę i zioła, skrop cytryną i oliwą, posyp pestkami granatu, delikatnie wymieszaj. Na wierzch zetrzyj płatki sera, posyp solą morską i podawaj.Pawełs

Walentynki na ostro. Walentynki na słodko

przyrumienią. Podajemy w brytfance na soli. Przed jedzeniem skrapiamy jeszcze odrobiną tabasco. Sałatka owocowa   Składniki 1 rzepa (biała rzodkiew) 3  pomarańcze 1 duży miodowy  melon 1/2 szklanki pestek  granatu 1 szklanka soku z  limonki 2 gałązki  kolendry 1

Misja szaszłyk. Działania na świeżym powietrzu

na kilka godzin (najlepiej na całą noc). Oczyść warzywa i pokrój je na grube plastry (cebulę w cząstki). Ponadziewaj na gałązki rozmarynu na przemian z kawałkami mięsa. Piecz na grillu 15-20 minut. Co jakiś czas odwracaj szaszłyki i smaruj je marynatą. Składniki 50 dag polędwicy  wołowej

Pitaja czyli smoczy owoc

lodówce. Choć wyglądem pitaja zachwyca, jej smak niektórych rozczarowuje - jest jak słodka, mdła krzyżówka kiwi z melonem. Nie ma też wyraźnego zapachu. Zwykle jada się ją tak po prostu, wybierając miąższ łyżeczką. Możecie podkręcić jej smak odrobiną soku z limonki, jasnym miodem i szczyptą posiekanej

Skrzydełko, nóżka, a może pierś? Smakołyki z kurczaka

Na grillu lub w piekarniku - jak wolisz. Są naprawdę pikantne, więc przygotuj się na mocne wrażenia. 24 duże skrzydełka kurczaka Na marynatę: 2 łyżki miodu 2 łyżki sosu Worcester 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu 1/2 łyżeczki sambal oelek 1 szklanka pikantnego keczupu 2-3 łyżki soku z cytryny

Lżejsza wersja świąt

przecinamy awokado na pół, wyjmujemy pestkę i oddzielamy miąższ od skórki, wrzucamy go do miski i rozgniatamy. Ugotowane jajka studzimy i obieramy ze skorupek. Cztery jajka siekamy, wrzucamy do awokado i rozgniatamy. Cztery pozostałe kroimy na pół, wyjmujemy żółtka i łączymy je z pastą. Dodajemy

Por. Warzywo eleganckie, ale z charakterem

, skrapiając oliwą i winem, dodawali do nich owoce, miód, zioła. Podobno sam cesarz Neron kochał pory wyjątkowo - Hanna Szymanderska w książce "Kuchnia stara jak świat" pisze, że nazywano go nawet porrophagus − pożeraczem porów. Podobno pory z sokiem z granatów, miodem, orzechami, kolendrą i

Bezy

/2 szklanki białek 1 szklanka cukru świeże lub mrożone miękkie owoce (maliny, jeżyny, jagody, truskawki, porzeczki - ja użyłam owoców granatu) 500 ml śmietanki 30 proc. Masę białkową przygotuj tak samo jak w przepisie na bezy. Na blaszce wyłożonej papierem rozłóż masę białkową w formie dużego okręgu

Dla poszukiwaczy kulinarnych przygód. Owoc pigwowca

kminku 2  listki laurowe 8 średnich owoców  pigwowca 1 łyżeczka cukru   Sposób przygotowania Wołowinę oczyszczamy z tłuszczu i błon, kroimy jak na gulasz, przyprawiamy solą i pieprzem. Bakłażana kroimy w kostkę, solimy i pozostawiamy na 10 minut, by wydzielił gorzki sok

Romantyczna kolacja ze śniadaniem

Atrakcyjnym, a przy tym łatwym i stosunkowo szybkim do przygotowania daniem będzie makaron z aromatycznym sosem. Jeśli nie macie tagliatelle, możecie zastąpić je spaghetti. Amatorom ryb polecamy miętowe papardelle z groszkiem i łososiem , a tym, którzy w ogóle nie jedzą mięsa - klasyczne

Polska sarna po turecku

je pewnie pestkami granatu. Doprawiłam cytryną - tak jak zrobiłabym to w domu.   Placuszki z cukinii z serem korycińskim Sos: 75 g półtłustego, niekwaśnego twarogu 2 łyżki jogurtu 1 rozgnieciony ząbek czosnku sól, pieprz, kminek, kolendra Placuszki: 4 małe cukinie starte na grubej tarce sól

Tessa Capponi-Borawska o dyscyplinie w diecie

Słowo "dieta" pochodzi od greckiego diaita, które ogólnie oznacza "sposób życia". Otóż starożytne traktaty dietetyczne nie były tylko zbiorami wskazówek na temat jedzenia, ale bardzo dokładnie opisywały, jak żyć zdrowo, w zależności od pory roku, wieku, płci i usposobienia.Parę

Idealny sernik na zimno - garść porad

przypadku rozpuszczone w niewielkiej ilości wody galaretki, zazwyczaj dodaje się do niej żelatynę. Jak to zrobić, aby utworzyły jednolitą mieszaninę bez grudek, a nasza masa nie pozostała płynna? Zwykle wystarczy około 1 płaska łyżeczka sproszkowanej żelatyny na każde 200 ml serków lub jogurtu. Jeśli jednak

Yotama Ottolenghi - mariaż Wschodu z Zachodem

.   Aga Kozak: Czy sposób gotowania ma jakiś związek z naszą osobowością? Yotam Ottolenghi: Oczywiście. To, w jaki sposób gotujemy, jest zawsze wyrazem osobowości, może też idealnie oddawać nastrój, w jakim akurat jesteśmy. Zatem także tożsamość i jedzenie są ze sobą blisko związane. Trudno przecież

Dania z jednej patelni - jakie to proste! Inspiracje z całego świata

Kolorowe i smaczne danie, sposób na kurczaka w innej odsłonie. Zrobisz je błyskawicznie. Kurczak smażony z warzywami i orzechami nerkowca 2 łyżki oleju do smażenia 2 łyżki orzeszków nerkowca 2 roztarte ząbki czosnku 200 g pokrojonej w kostkę piersi kurczaka 1 łyżka krojonej w kostkę czerwonej

Bal przebierańców

owoce. Zimą używam mrożonej mieszanki kompotowej (bez rozmrażania jej, dzięki czemu galaretka szybciej stężeje). W cukierni można kupić malutkie bezy albo kruche minibabeczki. Ja kupiłam puste, wypełniłam je gotowym kremem cytrynowym i posypałam pestkami granatu. Takie babeczki można też wypełnić kremem

Przepisy z warsztatów kulinarnych Brita

kuskus wymieszaj ze szczypta kminu rzymskiego. Zalej wrzątkiem na wysokość około pół cm ponad kaszę. Odstaw, żeby spęczniała. Marchewki i pietruszkę umyj i obierz. Pokrój na 2-3 cm kawałki. Ułóż je na blasze, przypraw solą i pieprzem, a na koniec delikatnie polej oliwą oraz miodem. Na wierzch połóż

Czekolada i owoce - doskonałe połączenie

% 4 łyżki cukru 1 kieliszek whisky do dekoracji: maliny Przygotowanie ciasta kruchego: Mąkę wymieszaj z kakao i solą. Przesiej do miski. Przygotuj formę do tart o średnicy 25 cm. Dodaj do mąki cukier i wszystko ponownie wymieszaj. Masło pokrój w kostkę i wetrzyj je w mąkę. Mieszanina ma przypominać

Przekąski przed telewizor

tahini sok z 1 cytryny 50 ml wody 8 łyżek oliwy 1 łyżka przyprawy tandoori masala sól, pieprz 1 owoc granatu   Oraz: po kilka jabłek marchewek i łodyg selera naciowego (będziemy je maczać w hummusie)   Sposób przygotowania Cieciorkę odcedzamy i dokładnie płuczemy pod

Walentynki - słodkie święto

muffinki. Można dodatkowo posypać je posypką, orzechami lub czekoladowymi serduszkami.Tarta na kruchym spodzie z kremem z marakui, bezą włoską i z owocami granatuI dla zaawansowanych lub szczególnie zaangażowanych - tarta z kremem marakujowym i włoską bezą. Tarta wygląda przepięknie, ale wymaga nieco

Książki kulinarne na święta

focacci. Autor wyszedł z założenia, że wiele specjalistycznych technik piekarskich łatwo można zaadaptować do warunków domowych i krok po kroku prezentuje je w swojej książce. Dowiemy się z niej m.in., skąd pochodzi ziarno, jak przygotowuje się mąkę, jakie są metody przygotowania zakwasu. Dla

Karnawałowe menu

łupinach do miękkości (lub upiecz w piekarniku rozgrzanym do 160 st. C ? ok. pół godziny). Gdy wystygną, obierz je i zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w plastry. Następnie zalej 1 litrem wrzącej wody, podgrzej (nie gotuj) i odstaw na 1-2 godziny. Po tym czasie do wywaru z buraków dodaj obrany

Błogosławieństwo smaków

risotcie z kaszą gryczaną, po której nie mogłam sobie odmówić waniliowego creme brulée z ziarnami kardamonu. - Uri, ale jak to anchovies? Po sorbecie? Uri tylko lekko się uśmiecha i podsuwa mi pod nos talerz z anchovies. - Czyszczę je, filetuję i wkładam na godzinę do morskiej wody. Potem tylko

Wyśledzone w Ostatki

słupki kilka gałązek szczypiorkuW miseczce połącz śmietanę z chrzanem i sokiem z cytryny. Każdy płat śledzia posmaruj powstałym musem. Ułóż na nim słupki warzyw, gałązki szczypiorku i koperku. Całość zwiń w rulon. Na każdym talerzu ułóż cieniutko pokrojone plasterki pieczonego buraka, posyp je solą oraz

Ryż - lekcja pierwsza

mieszając, tak, jakbyśmy chcieli usmażyć każde ziarenko z osobna. Dodajemy nerkowce. Mieszamy i nakładamy do wydrążonych ananasów. Dekorujemy kolendrą i pokrojoną w ukośne talarki dymką. Jemy, skrapiając sokiem z limonki.Chazuke, czyli zupa herbaciano-ryżowa, Japończykom smakuje w równym stopniu o

Święto taty - gotuj jak dziecko

niemal każde dziecko nie zawsze chce zjeść to, co się jej poda. Najbardziej lubi spaghetti z czosnkiem i natką pietruszki. Nie pogardzi też gulaszem z ziemniakami. Wybiera dania przyrządzone w możliwie jak najprostszy sposób, w których składniki są jak najmniej przetworzone. Je dużo owoców. Oczywiście

Blogerzy polecają: letnie desery

Składniki (na 2 osoby):10-12 bez normalnej wielkości250ml śmietany kremówki400g truskawek2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią1 łyżka soku z granatów Truskawki myjemy, usuwamy szypułki oraz tniemy na ćwiartki. Przekładamy do miseczki i zasypujemy cukrem oraz polewamy sokiem z granatów

Koktajle Grey Goose w gwiazdorskim stylu

luksusowego jedzenia, win i innych alkoholi. W tradycji regionu Cognac to mistrz produkcji ? mâitre de chai nadzoruje proces jej powstawania i zapewnia najwyższą jakość każdego etapu produkcji i finalnego produktu. Do produkcji Grey Goose wykorzystuje się wyłącznie najlepszą francuską pszenicę, tę samą

Kuchnia ormiańska ma rodzaj męski

ormiańskich przyjaciół. I nie zdziwcie się, jeśli większość z owych przyjaciół będzie miała biblijne imiona. Królestwo przetworów - Jesteśmy jak owoc granatu z pękniętą łupiną, rozsypaliśmy się jak pestki po całym świecie - mówi mi trzydziestoletnia Marina z Erewania. Rzeczywiście, co chwilę

Jednodniowy przewodnik po Londynie. Gdzie można zjeść, wypić albo kupić coś pysznego

Spacer po jednym z najsłynniejszych bazarów świata. Można tu kupić sezonowe brytyjskie i zagraniczne jedzenie najwyższej jakości: nabiał, ryby i owoce morza, mięso, pieczywo, alkohole, owoce i warzywa, herbatę, kawę, oliwę i miód, czy ja wiem, co jeszcze... Z przyjemnością wspominam gorący cydr z

Ryby, owoce morza na ostro

różnych ryb (np. dorsz, łosoś) 1/2 czerwonej cebuli 1 papryczka chilli 2-3 łyżki pestek granatu 2 łyżki posiekanych listków kolendry 3 łyżki soku z limonki 2 łyżki soku z czerwonych grejpfrutów 2 łyżki oliwy kilka kropli tabasco   Sposób przygotowania Filety kroimy w

Słodkie głupstwa. Przepisy na walentynki

20 serduszkach mniejszą foremką wycinamy środek (wycięte mniejsze serduszka nie będą nam potrzebne - możemy je upiec smarując wierzch rozpuszczonym masłem). Pełne serca smarujemy żółtkiem roztrzepanym z brązowym cukrem i cynamonem. Na wierzchu układamy pierwszą ?ramkę?, smarujemy jej brzeg

Delicje stworzone dla kobiet

piwa imbirowego i soku pomarańczowego z dodatkiem grenadiny (syropu z granatów). Napój zwykle serwuje się z lodem oraz wisienką maraschino. Jak się uważa, koktajl po raz pierwszy został przygotowany w latach 30. XX wieku przez barmana restauracji Chasen's w Beverly Hills, na prośbę słynnej dziecięcej

Wakacje w Chorwacji. Zasmakuj w winach znad Adriatyku

, labirynty kamiennych zaułków, placyków, świątyń, murów i twierdz, spójrzmy w morze. Woda mieni się wszystkimi odcieniami zieleni, błękitu i fioletu aż do granatu. Słońce odbija się w tej bezkresnej tafli jak w lustrze, grzejąc ze zdwojoną mocą.W dole, na jednym z płaskich kamieni, mężczyzna czyści ryby

Gwiazdkowe party

Składniki: 1 gęś (o wadze 4-4,5 kg), 2 pomarańcze, 1 cytryna, 1 gałązka rozmarynu Glazura: 4 łyżki syropu klonowego, 3 łyżki oliwy, 3 łyżki wody, 2 łyżeczki cynamonu, sól, pieprz Owoce szorujemy i (bez obierania) kroimy na kawałki. Mieszamy je z pokruszonym rozmarynem i nadziewamy nimi gęś

Liban - gastronomiczne mocarstwo

rytm życia. - Studenci, kupcy, ludzie interesu nie mieli czasu, by na posiłek wracać do domu. Musieli jeść na mieście. Restauracje wyrastały jak grzyby po deszczu i serwowały - no co? - meze - wyjaśnia pani Maalouf. Hommosowa wojna To właśnie od tamtej epoki, a może i od dawniejszych

Blogerzy polecają: ciasta czekoladowe

co wcześniej dodaj kolejne 2 łyżki czekolady i podlej je większą ilością mleka (3 łyżki). Dodaj szczyptę soli i wymieszaj. Wlej czekoladę na wierzch ciasta i rozprowadź ją po całej jego powierzchni. Granat obierz, wydłub owoce i ozdób nimi ciasto. Wyjmij ciasto z foremki. Ciesz się i jedz!* jeśli

Smaczne przyjęcie

listkami) 1 granat 1 mała kiść winogron 1 pęczek lub doniczka melisy 1 pęczek lub doniczka mięty sok z 1 cytryny sok z 1 limonki 1 łyżka tabasco 1 garść płatków migdałowych 1 łyżka cukru 1 łyżka nasion czarnuszki Owoce umyj. Szaron obierz, pokrój w małe kostki. Z granata wyłuskaj pestki i usuń białe

Kuchnia żydowska, czyli koszerne kontra trefne

do przyjaciela. Daktyle, figi, owoc granatu, winogrona, oliwki. Bingo! Idealne ukoronowanie apetycznej rozmowy o żydowskim jedzeniu i zasadach gotowania. Bo Hanna, oprócz tego, że jest cenioną malarką, od lat jest również meszgichą. Kiedy mówi o jedzeniu, widzę ten błysk w oku. Przepisami sypie jak z

Pieśń o czerwonej sałatce

Truskawkowa rukola30 g rukoli75 g truskawek50 g oscypka20 g wyłuskanych pistacji50 ml oliwy aromatyzowanej granatami (lub zwykłej)Rukolę płuczemy, truskawki oczyszczamy i kroimy w ćwiartki. Oscypek ścieramy na tarce jarzynówce. Wykładamy na talerz, posypujemy pistacjami i skrapiamy oliwą.Przepis na

Zioła z parapetu

, roztarty ząbek czosnku, sól pieprz, 1/2 łyżeczki tymianku. Przygotowanie: Sałatę posyp kawałkami rozkruszonego sera. Zmiksuj składniki na sos. Polej nim sałatę i posyp listkami mięty. Kiełbaski pokrój na grube kawałki i obsmaż je. Chrupiące gorące kiełbaski wyłóż na sałatę i od razu podawaj. Mieszanka

Fiesta de Muertos

oregano. Podobnie jak frijoles refritos danie to pasuje wegetarianom, a dla mięsożernych można je wzbogacić smażonymi kawałkami wędzonego boczku. By chili mogło błyszczeć na meksykańskim stole, potrzebuje tła w postaci łagodnych fasoli, kukurydzy i dyni. Kukurydza to przede wszystkim tortillas, cienkie

Blogerzy polecają: przepisy na naleśniki

oleju olej do smażenia golden syrup/ sos klonowy kakao owoce granatu/ pokrojony banan   Przesiej mąkę, sól i proszek do pieczenia do naczynia, w którym będziesz miksować ciasto. Dodaj mleko sojowe, ocet i cukier. Zmiksuj wszystkie składniki na ciasto o konsystencji lekko gęściejszej jak na

Tabule i jagnięcina. Jak kuchnia libańska podbija świat

rytm życia. - Studenci, kupcy, ludzie interesu nie mieli czasu, by na posiłek wracać do domu. Musieli jeść na mieście. Restauracje wyrastały jak grzyby po deszczu i serwowały - no co? - meze - wyjaśnia pani Maalouf. Hommosowa wojna To właśnie od tamtej epoki, a może i od dawniejszych

Lunch w pracy. Małe i duże przekąski na lato

Składniki 30 g  rukoli 75 g  truskawek 50 g oscypka 20 g wyłuskanych pistacji 50 ml oliwy aromatyzowanej granatami (lub zwykłej)   Sposób przygotowania Rukolę płuczemy, truskawki oczyszczamy i kroimy w ćwiartki. Oscypek ocieramy na tarce jarzynówce. Wykładamy na

Desery z różą

całym Wschodzie były dodatkiem do deserów i afrodyzjaków. A wówczas jedno i drugie często oznaczało to samo. Egipcjanie łączyli wodę różaną z miodem, sokiem z granatów i cytryny, co brzmi bardzo smakowicie, a miała służyć przede wszystkim celom "erotycznie inspirującym". Od czasów Babilonu

Truskawki od rana do wieczora - dwanaście najlepszych przepisów dla dzieci

. Odstawiamy je do wyrośnięcia na 30 min w ciepłe miejsce - objętość ciasta powinna się podwoić. W tym czasie mieszamy serek ze skórką cytrynową i cukrem waniliowym. Ciasto znów zagniatamy, dzielimy na 16 kawałków. Rozpłaszczamy je, pośrodku kładziemy trochę serka i jedną oczyszczoną truskawkę. Formujemy

Ogórek i cukinia

Na wakacje polecam dwie książki o jedzeniu, ale nie tylko. 'Zupa z granatów', autor - Marsha Mehran. Ciepła i aromatyczna opowieść o trzech siostrach, które otwierają egzotyczną Café Babilon. 'Czosnek i szafiry, czyli sekretne życie krytyka w przebraniu' Ruth Reichl. Autorka jest krytykiem

Sałatka z makrelą wędzoną i granatem

. Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki, układamy na talerzach przekładając je listkami natki i częścią koperku. Na sałacie rozkładamy kawałki ryby, skrapiamy przygotowanym sosem, wierzch posypujemy kawałkami cytryny, resztą koperku i ziarenkami granatu. makrela;sałata;owoce;cytryna;olej słonecznikowy;cukier

Tarta pomarańczowo - grejpfrutowa z granatem i skórką pomarańczową

Krem patisjer ze skórką z pomarańczy: 500 ml mleka, laska wanilii, 3 jajka, 100g cukru, 50 g mąki, starta skórka z pomarańczy, Wykończenie: 4 duże pomarańcze, 2 grejpfruty, 1 owoc granatu, 150 g cukru, 20 ml .likieru Grand Marnier Rozdrobnij herbatniki, dodaj masło i wsyp do formy na

Sałatka z pieczarek z serem Old Dutch

600-700 g pieczarek,100 g rukoli,1/2 owocu granatu,100 g twardego sera Old Dutch (Beemster XO lub Premier),natka,mięta,oliwa,sok z 1 cytryny,sól w płatkach Rukolę umyj i osusz. Wyjmij pestki z granatu. Posiekaj natkę i miętę. Pieczarki dokładnie obierz, umyj i pokrój je w cieniutkie plastry

Sałatka z pieczarek z serem Old Dutch

600-700 g pieczarek,100 g rukoli,1/2 owocu granatu,100 g twardego sera Old Dutch (Beemster XO lub Premier),natka,mięta,oliwa,sok z 1 cytryny,sól w płatkach Rukolę umyj i osusz. Wyjmij pestki z granatu. Posiekaj natkę i miętę. Pieczarki dokładnie obierz, umyj i pokrój je w cieniutkie plastry

Deser z białą czekoladą

2 szklanki mleka,2 żółtka,szklanka cukru,3 łyżki mąki ziemniaczanej,szczypta soli,100 g białej czekolady,2 granaty,250 g ciastek czekoladowych W garnuszku podgrzewamy mleko, ale go nie zagotowujemy. W misce miksujemy żółtka i cukier do białości, dodajemy mąkę i sól. Następnie znowu miksujemy. Gdy

Zdjęcia - granat jak jemy