gotowanie cieszy

Martyna Szydłowska

Gotuj raz na kilka dni

Gotuj raz na kilka dni

Nie masz czasu, żeby codziennie gotować? A może najzwyczajniej Ci się nie chce? Nie miej wyrzutów sumienia - gotuj raz na kilka dni i codziennie ciesz się domowym obiadem.

Gordon Ramsay - wywiad

Bezczelny i egotyczny - takie epitety przychodzą na myśl większości widzów, którzy patrzą, jak Gordon Ramsay w swoich programach wydziera się na garstkę wystraszonych kucharzy. Pod maską tyrana kryje się jednak facet, który kocha gotowanie, potrafi docenić ciężką pracę i wciąż jak dziecko cieszy się z każdego swojego nowego projektu

Agnieszka Kręglicka podpowiada jak przygotować się do Świąt Bożego Narodzenia

Gwiazdka tuż-tuż! Wymyślanie menu i przedświąteczne pieczenie bywa przyjemne,?ale czasem daje nam też w kość. Przydaje się tu dobry plan. Agnieszka Kręglicka podpowiada, jak zgrać to całe gotowanie, nie zwariować przy tym i cieszyć się świętami

Boże Narodzenie we Florencji

Boże Narodzenie we Florencji

pomarańczy i skórkę z cytryny. Mieszamy, dodajemy przecier i gotujemy na małym ogniu pół godziny. Wyrzucamy skórkę z cytryny. Przygotowujemy beszamel: mleko, mąkę i masło zagotowujemy na małym ogniu, energicznie mieszając, by powstał gęsty sos. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Mieszamy i

Boże Narodzenie we Florencji

Boże Narodzenie we Florencji

! nawet należy poświęcić sporo czasu gotowaniu, by przyrządzić coś dobrego dla rodziny i przyjaciół. Niech to będą tradycyjne dania albo coś, co bardzo lubimy, ale nie mamy czasu przygotowywać tego na co dzień. Niech gotowanie w święta będzie "slow" i stanie się gestem miłości w stosunku do

Gotujna luzie z Agnieszką Popielewicz w Polsat Cafe

Gotujna luzie z Agnieszką Popielewicz w Polsat Cafe

mojego życia. Czerpię z przebywania w kuchni ogromną radość i chciałabym, żeby inni również potrafili cieszyć się przygotowywaniem i wspólnym jedzeniem posiłków. Gotowanie jest naprawdę dla każdego! Poza tym, gotowanie to nie tylko czynność niezbędna nam do życia, ale sposób na spędzenie czasu

Samsung wyposażył szkołę gotowania Little Chef

Samsung wyposażył szkołę gotowania Little Chef

Nauka gotowania zdaniem Katii Roman-Trzaski, założycielki warszawskiej szkoły Little Chef, powinna być przyjemnością. Dlatego prowadzący wiele serca wkładają w organizację zajęć i naukę prawidłowego żywienia. Wszystkie zajęcia to nie tylko nauka technik kulinarnych, ale też wspaniała zabawa. Szkoła

Jak gotować makaron. Fakty i mity

Jak gotować makaron. Fakty i mity

Fakty i mity o makaronie : - Potrzebujemy 1 litr wody na każde 100g makaronu.Prawda. Dzięki odpowiedniej ilości wody makaron nie sklei się. - Dodajemy sól przed zagotowaniem wody.Fałsz. Woda z dodatkiem soli gotuje się wolniej, dlatego należy ją posolić dopiero po zagotowaniu. - Podczas gotowania

Jedzmy zupy, bo są super!

Jedzmy zupy, bo są super!

, mięsne, treściwe i lekkie, tradycyjne i w postaci kremów. Najzdrowsze są te ze świeżych warzyw, wolno gotowane na mięsie wiadomego pochodzenia lub na naturalnym bulionie warzywnym - dodaje dietetyk, mgr Agnieszka Ślusarska-Staniszewska z Poradni Dietetycznej 4LINE. Bogactwo przepisów sprawia, że przy

Wygodne i szybkie gotowanie z Panasonic Multicooker. Jedno urządzenie, 10 programów, setki możliwości!

Wygodne i szybkie gotowanie z Panasonic Multicooker. Jedno urządzenie, 10 programów, setki możliwości!

wszystkich, którzy chcą cieszyć się słodkimi wypiekami w zaciszu własnej kuchni. Idealnie nawilżony biszkopt a może puszysty sernik? Teraz każdy może przyrządzić ulubione ciasto jak prawdziwy cukiernik; - Gulasz - opcja stworzona z myślą o potrawach wymagających długiego gotowania. Siedem poziomów regulacji

Polacy pokochali gotowanie. Nowa narodowa pasja?

Polacy pokochali gotowanie. Nowa narodowa pasja?

mają nawet kilkadziesiąt tysięcy użytkowników . Przeglądając blogi kulinarne nie można oprzeć się wrażeniu, że obecnie gotowanie to coś znacznie więcej niż tylko droga do zaspokojenia głodu - to poszukiwanie nowych smaków, odkrywanie nowych połączeń, eksperymentowanie i cieszenie się każdym kęsem. Da

Rewolucyjna innowacja od Bonduelle: warzywa "Gotowane na parze"

Rewolucyjna innowacja od Bonduelle: warzywa "Gotowane na parze"

poddanych tradycyjnemu gotowaniu- Łatwość i szybkość w przygotowaniu - wystarczy je otworzyć, by cieszyć się ich smakiem i aromatem- I co najważniejsze: Nie wymagają namaczania i gotowania! Nasza ulubiona czerwona i biała fasolka czy soczewica są gotowe do spożycia zaraz po otwarciu"Warzywa gotowane na

Jonathan Phang!  - agent i kucharz

Jonathan Phang! - agent i kucharz

, gdzie posiłki przygotowywała służba. Mam wrażenie, że najpierw się opierała, ale potem gotowanie naprawdę ją cieszyło. Menu było więc zróżnicowane i - może też dzięki temu  - uwielbialiśmy wspólnie ucztować.   AK: Ukochane potrawy z dzieciństwa? JP: Właściwie nie było takiej rzeczy, której

"Lubię kaszę" już po raz drugi - teraz z Andrzejem Polanem

"Lubię kaszę" już po raz drugi - teraz z Andrzejem Polanem

Foszner - ekspertki ds. żywienia, dołączył znany szef kuchni, a prywatnie wielki miłośnik kaszy - Andrzej Polan. Ich pomysły na autorskie dania oraz przykładowe jadłospisy będą regularnie pojawiać się na stronie internetowej kampanii www.lubiekasze.pl. - Cieszymy się, że już po raz drugi będziemy mogli

Makarony - nasza miłość. Teraz z letnimi warzywami

Makarony - nasza miłość. Teraz z letnimi warzywami

al dente. Upodobania Polaków są zbliżone, choć coraz większą popularnością cieszą się u nas także ravioli, czyli pierożki nadziewane najczęściej szpinakiem i serem ricotta. Włosi dużą wagę przykładają także do sosów. Panuje taka zasada: do makaronów cienkich serwuje się sosy rzadkie, natomiast do

Nie... zwykła książka kulinarna. Rozmowa z Kingą Paruzel

Nie... zwykła książka kulinarna. Rozmowa z Kingą Paruzel

Martyna Szydłowska, Ugotuj.to: Co by było, gdybyś nie wzięła udziału w MasterChefie? Kinga Paruzel: Pewnie nadal prowadziłabym bloga ale babka i robi to co lubi (był wcześniej niż program), ale nie miałabym innych planów związanych z gotowaniem. Program pozwolił mi się otworzyć - dawniej byłam

Zdrowe, letnie gotowanie wg Pięciu Przemian- warsztaty w showroomie marki Mastercook

Zdrowe, letnie gotowanie wg Pięciu Przemian- warsztaty w showroomie marki Mastercook

, soków i płynów ciała, któremu sprzyja gotowanie wg filozofii Pięciu Przemian, zgodnej z porami roku. Uczestnicy warsztatów, zanim przystąpili do przyrządzania potraw, zapoznali się z jej najważniejszymi zasadami, dotyczącymi m.in. odpowiedniego łączenia smaków i dowiedzieli się, jak je stosować w kuchni

Chrupiący i delikatny kalafior - zrób to!

Chrupiący i delikatny kalafior - zrób to!

Ciesz się młodymi warzywami, póki są tak delikatne i pyszne. W roli głównej - kalafior, a obok niego ziemniaki, marchewka, koperek... 1 mały kalafior 3 (około 350 g) ziemniaki 1 mała włoszczyzna (możesz użyć mrożonej) 4 skrzydełka kurczaka koperek 4 łyżki śmietany 22 proc (opcjonalnie) sól

Menu dnia z włoskimi smakami

Menu dnia z włoskimi smakami

Znana i lubiana włoska przekąska. Jeśli dotąd jedliście ją tylko podczas kolacji we włoskiej restauracji, pora przenieść to danie do domu. Jest naprawdę proste w przygotowaniu, a do tego cieszy oko. Bruschetta Składniki: 6 kromek ciabbaty lub innego pieczywa typu włoskiego 3 pomidory 1 ząbek

Mamma Mia! - najlepszy makaron dla Makaroniarzy!

Mamma Mia! - najlepszy makaron dla Makaroniarzy!

- na to, jak jeść zdrowo i smacznie. Marka Mamma Mia! ma w tych zmianach swój udział i sama też się ich nie boi! Nadchodzi nowa odsłona tego wyjątkowego makaronu -  teraz możecie cieszyć się swoją Mamma Mią!  w nowych, unowocześnionych opakowaniach! Po prawie roku obecności na polskim rynku

Woda filtrowana lepsza do gotowania? Sprawdź dlaczego!

Woda filtrowana lepsza do gotowania? Sprawdź dlaczego!

Dafi. Przydadzą się zwłaszcza tym, którzy chcieliby cieszyć się pełnią aromatu i klarownością zaparzonej herbaty i kawy, a także smakiem zup, sosów czy gotowanych warzyw. To również doskonały wybór dla osób, którzy cenią sobie ekonomiczne i ekologiczne rozwiązania. Jeden filtr, który należy wymienić

Kroimy, gotujemy, smażymy! Program MasterChef powraca - polska premiera tylko na antenie BBC Lifestyle

, talentem i zaangażowaniem, aby zdobyć główną nagrodę? Z tysięcy zgłoszeń wybrano niewielką grupę najbardziej utalentowanych amatorów, którzy otrzymają szansę gotowania dla Johna i Gregga. Uczestnicy staną przed niezwykle trudnymi zadaniami, wśród których znajdzie się mający ponurą sławą test inwencji

Czas na obiad

Czas na obiad

gotujemy na małym ogniu 15 minut (aż czosnek będzie miękki). Roztrzepane jajko mieszamy z serem i powoli wlewamy do garnka z zupą. Nie przerywając mieszania, podgrzewamy (ale nie gotujemy!), aż zupa zgęstnieje. Następnie wlewamy wino, przyprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z przygotowanymi grzankami.500 g

Rodzinny obiad za kilkanaście złotych - smaczny i pożywny!

5 minut, cały czas mieszając. Następnie dodaj bób, dolej wodę, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu około 35 minut. Po tym czasie dodaj pomidory, pietruszkę i dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Gotuj jeszcze przez 5 minut i zdejmij z ognia. Autor: Aneta Kosiba Pęczak cieszy się coraz

Więcej niż szkło

okazało się być idealnym partnerem w gotowaniu. W porównaniu do zwykłego szkła sodowego, używanego w produkcji np. szklanek czy kieliszków, szkło Pyrex to szkło borokrzemowe, potocznie zwane szkłem żaroodpornym, które poddawane jest procesowi hartowania. Dzięki temu uzyskuje ono jeszcze lepsze właściwości

Konfitura winogronowa z figą

podana z deską różnych serów uświetni przyjęcie w ogrodzie czy spotkanie z przyjaciółmi. Domowymi konfiturami przygotowanymi z DIAMANTem możesz delektować się od razu lub przełożyć je do słoiczków i cieszyć się ich smakiem również zimą.Składniki:1kg białych winogron7-8 suszonych fig1 opakowanie Konfitur

Rabarbar - kulinarne inspiracje

smakowy, który pobudza podniebienie. Cóż, nie pozostaje nic innego, jak po prostu eksperymentować i cieszyć się rabarbarowym sezonem! Poniżej przedstawiam moje rabarbarowe propozycje z dodatkiem moich ulubionych przypraw. Orzeźwiający kompot z rabarbaru z imbirem kardamonem kilka łodyg rabarbaru

Co jeść w maju?

kompotów. Rabarbar cieszy się dużą popularnością w Wielkiej Brytanii, gdzie sezon na to warzywo przez zdecydowanie dłużej, niż w Polsce. Spośród klasycznych, brytyjskich deserów z jego udziałem warto wspomnieć o rabarbarowym crumble (rabarbar zapiekany pod kruszonką) oraz rhubarb fool, czyli deserze z

Na czym możesz zaFIXować się w kuchni tej zimy? 9 nowych premier Kamis

Polacy cenią sobie proste gotowanie pełne smaku. Gotujemy często, jednak nie zawsze mamy pomysł na danie i zazwyczaj powracamy do sprawdzonych rozwiązań. Chcemy przyrządzać różnorodne posiłki dla bliskich, ale brakuje nam inspiracji. Kamis wspiera gotujących w przygotowaniu smacznych i ciekawych

Najlepsza kuchnia to... małżeńska! [BLOGERSKI PRZEPIS TYGODNIA]

Dla kogo gotujecie?- Ja gotuję dla Marka...- A ja prawie nie gotuję. Jak już, to pizzę albo makaron... Że też Dorota to zjada...- Bo jest naprawdę smaczne!- No ja wiem, że mnie kochasz, ale ile można jeść makaron i pizzę...- W weekendy można... A jak się nauczysz czegoś innego, to też chętnie zjem

Kenwood na wisnę! kMix Boutique

pracy zaspokoją ambicje nawet wymagających kucharzy. Kultowa seria kMix znalazła uznanie m.in. samego Kurta Schellera, stając się nieodłączną częścią wyposażenia Jego Akademii Kulinarnej. Już dziś gotowanie może stać się przyjemnością, która będzie cieszyła nie tylko zmysły smaku ale także i

Gotuj się do szkoły

Gotowanie? To dziecinnie proste!Dziecko w kuchni to nie intruz, choć wielu dorosłych tak uważa. Od najmłodszych lat można rozwijać kulinarną pasję. Jeżeli rodzice nie mają do tego cierpliwości, brakuje im czasu lub po prostu sami nie potrafią gotować, warto posłać pociechę na kurs gotowania dla

Byle do wiosny! Zdrowa i kolorowa kuchnia na koniec zimy

minut. Dolej wino i odparuj. Następnie dolej bulion, dopraw solą i pieprzem, zagotuj, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj około 30 minut. Na koniec całość zmiksuj. Na patelni roztop pozostałe masło, dodaj dymkę i smaż około 5 minut, aż zmięknie. Zupę rozlej do talerzy i podawaj z kleksem śmietany oraz

"Andy Bates i uliczne przysmaki", nowy program na kanale Polsat Food Network

dynamicznie zrobiony, żeby zainteresował młodych ludzi, pokazał że uliczne jedzenie to dobra zabawa.   MG. Skąd w Wielkiej Brytanii taki wysyp budek z jedzeniem? A.B. Budki i stragany zaczęli otwierać młodzi ludzie, którzy chcieli gotować, a nie stać ich było od razu na otwarcie restauracji. 

Blog wywraca życie do góry nogami [blogerki kulinarne tygodnia!]

Tygodnia i poznaj zwycięskie przepisySkradzione drugie śniadanie- Gotowanie i prowadzenie bloga stało się moim drugim życiem - przeżyłam kilka fantastycznych przygód, rewelacyjne warsztaty, poznałam ludzi, których wcześniej oglądałam tylko w telewizji. Ale ciągle cieszą mnie małe rzeczy - na przykład

Szymon Szlendak Kucharzem Roku miesięcznika KUCHNIA!

Do finałowego gotowania przystąpili: Piotr Ceranowicz z restauracji Oboźna w Warszawie, Rafał Maślankiewicz (do niedawna pracował w Atelier Amaro) oraz Szymon Szlendak z restauracji Platter by Karol Okrasa (również w Warszawie).Każdy z kucharzy otrzymał od was po około 30 tysięcy głosów. To było

Eko Targ w Łodzi!

W wielu polskich miastach powstały już miejsca, w których kupić możemy ekologiczne produkty prosto od producentów. Inicjatywy te cieszą się dużym zainteresowaniem. Teraz czas przyszedł także na Łódź, w której Eko Targ organizowany jest w każdą sobotę od godziny 9 do 15. Ekologiczny bazar

Zimowe zupy

smakuje. Julcia z kolei próbuje wszystkiego i jest otwarta na nowe smaki, co mnie bardzo cieszy. Mam nadzieję, że już jej tak zostanie...Zupa krem z kapusty, pora i ziemniaków1/2 średniej wielkości główki białej kapusty3 pory3 ząbki czosnku600 g ziemniaków2 łyżki masła1 łyżka oliwy1 kawałek skóry z sera

Oddaj fartucha, czyli czas na kulinarnych celebrytów?

relaksuję i cieszę życiem, więc atmosfera MasterChefa nie przypadła mi do gustu. Wiem, że taka jest formuła i wiem, że to rywalizacja, ale jednak to dla mnie jakieś bolesne, bo gotowanie i jedzenie to przecież bardzo radosny aspekt życia!Plusy? Są, oczywiście! Twórczość uczestników działa na wyobraźnię

Inspiracje z letnimi warzywami i owocami

Pełnoziarniste pióra z pomidorowym sosem bez gotowania (Czas przygotowania : 25 minut, 4 porcje) Makaron Lubella Pełne Ziarno Pióra (1 opakowanie)Pomidory malinowe (4 szt.)Żółte pomidorki koktajlowe (6 szt.)Pomidorki truskawkowe (6 szt.) Bazylia (10 listków)Oliwa z oliwek (6 łyżek)Sok z połowy

Polacy uwielbiają jazdę na rowerze - oto menu dla aktywnych

Okazuję się, że Polacy najchętniej spędzają wolny czas na rowerze (26,6%), na drugim miejscu stawiają pływanie (13%). Bardzo dużą popularnością cieszy się również bieganie (11,9%). Wygląda na to, że Polacy wybierają sporty, które są łatwo dostępne i nie wymagają dużego nakładu finansowego. Bo

Każdy składnik ma znaczenie!

Przede wszystkim - woda Woda ma w kuchni wiele istotnych zastosowań. Przydaje się nie tylko do gotowania makaronu, ryżu czy warzyw, ale też robienia tzw. kąpieli wodnej. Jest również bazą i ważnym składnikiem wielu potraw - chociażby zup, a także napojów i koktajli. Często jednak obawiamy się

Dbasz o linię? Zabierz coś smacznego do pracy

mięty 1 pęczek lub doniczka kolendry 1 duża czerwona cebula 2 ząbki czosnku 1/4 szklanki oliwy 1/4 szklanki soku z cytryny 1 łyżeczka kuminu sól pieprz świeżo mielony prażony sezam do posypania Ugotuj szklankę pęczaku w dwóch szklankach wody. Gdy kasza się gotuje, pokrój warzywa: w kostkę

Menu dla urody

(posiekanego) 2 duże pomarańcze (sok i skórka) 700 ml bulionu warzywnego sól i pieprz świeży tymianek W garnku rozgrzewamy oliwę i podsmażamy czosnek z cebulą. Dodajemy marchew i imbir, gotujemy kilka minut. Wlewamy sok z pomarańczy, bulion i gotujemy 10-15 minut. Miksujemy zupę (możemy zmiksować połowę, jeśli

Jak Polacy przygotowują się do Wielkanocy 2014?

to, że kategoria "Garnki" jest bardzo obszerna, poszukiwania Internautów w tym zakresie kierują się w stronę funkcjonalności. Dla użytkowników porównywarki cen Okazje.info najistotniejsze jest zastosowanie konkretnego naczynia. Dominują te do gotowania na parze - aż 64,5% szukających we

Święta "first" czy "last minute"?

nasi najbliżsi będą podczas wigilijnej wieczerzy cieszyć się smakiem wyśmienitych domowych pierogów - dodaje Ceranowicz.Niektóre ciasta, takie jak piernik czy królewicz, nie tylko można, ale nawet trzeba upiec wcześniej, aby miały czas nabrać pełni smaku. Później całą rodziną możecie je udekorować

V Europejski festiwal Smaku - fotorelacja

węgierskie z kiełbasami i kabanosami z mięsa świń rasy mangalica. Pikantne!Pieróg (piróg) biłgorajski - sporządza się go z grubo łuskanej kaszy gryczanej (najlepiej na połówki), jaj, śmietany, smalcu ze skwarkami, gotowanych ziemniaków, białego sera, z dodatkiem pieprzu i mięty. Wypiekany może być w dwojaki

Blog tygodnia: Gotuję, bo lubię

Dlaczego gotowanie cieszy?Ponieważ życie dało mi możliwość gotowania dla wspaniałych ludzi. Dla tych, których kocham, z którymi uwielbiam spędzać swój wolny czas i dla tych, którzy będąc przy mnie nigdy mnie nie zawiedli. To jeden ze sposobów, by pokazać im jak ważni są w moim życiu. Ponadto cieszy

Obiad z owocami

na rozgrzanym oleju. Wlewamy wino, dodajemy przyprawy. Dusimy na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Mąkę kukurydzianą rozprowadzamy 2 łyżkami wody i, mieszając, gotujemy, aż zawiesina stanie się klarowna. Dolewamy płyn z garnka, w którym dusiliśmy brzoskwinie. Zagotowujemy. Mięso układamy na

O pewnym Greku, który zdobył serca Polaków

lat wraz z marką Kenwood, której jest ambasadorem udowadnia, iż gotowanie to tak naprawdę przyjemność o dobra zabawa? W jaki sposób - sprawdźcie sami! Przed Wami tylko mały wycinek naszych kulinarnych podróży! Zacznijmy od Kędzierzyna - Koźle Unoszący się w powietrzu zapach świeżo wędzonej

Brzoskwiniowe przysmaki

cienkich plasterków, skrop je łyżką soku z cytryny, przykryj i odstaw. Do rondla wlej wodę, dodaj pozostały sok cytrynowy i cukier, wymieszaj. Dodaj połówki brzoskwiń, gotuj 5 minut. Wyjmij owoce łyżką cedzakową i odstaw do przestygnięcia. Zdejmij z nich skórkę, a miąższ zmiksuj na gładką masę i schłódź

Nowy program kulinarny w Travel Chanel - Karaibska uczta Jonathana Phanga

lokalnych składników i najpiękniejsze plenery na Karaibach. Program emitowany  na Travel Channel od kwietnia br. cieszy się dużym zainteresowaniem.Karaibską ucztę Jonathana Phanga można oglądać przez cały lipiec, w każdy wtorek o godz. 20:30 i sobotę o godz. 19:30.Składniki 26 porcji udek 

Sosy TABASCO - przyprawy z temperamentem

nawet... jajecznicą. Sos można dodać do składników jeszcze przed gotowaniem, smażeniem i pieczeniem lub doprawić nim już gotowe jedzenie. W zależności od upodobań potrawa może być bardziej lub mniej ostra - w obu przypadkach będzie smakowała wybornie. Dodatek ulubionego sosu TABASCO sprawi, że potrawy

Anthony Bourdain - niegrzeczny chłopiec kulinariów

;Tak, wolę gotowanie od piłki nożnej!".   Rezerwujemy stoliki w ich restauracjach, nie boimy się połączeń smaków, choć te bywają karkołomne. Ufamy im. - Nie każdy do tej pory świadomie cieszył się jedzeniem. Amerykańska kultura ukształtowana przez purytanizm niechętna była zmysłowym

Kuchnia włoska pachnąca ziołami

. Warzywa odcedzamy (zostawiamy oliwę!), siekamy grubo i dodajemy do anchois, zalewamy ziołową oliwą, doprawiamy solą i pieprzem. Makaron gotujemy "al dente" w dużej ilości gorącej, osolonej wody, odcedzamy, mieszamy z sosem i podajemy. (dla 4 osób)  

Proste curry z kurczaka

jogurtu oraz ryżu. Dodatkowo podaje się piklowane warzywa, czatneje oraz sałatki ze świeżych warzyw. Wszystkie potrawy cieszą oko poprzez estetykę ich wykonania oraz ich kolor. Jednym z podstawowych składników wykorzystywanych do przygotowania potraw jest klarowane masło (ghee) o bursztynowym kolorze

Belgia bez brukselki

Idąc na spacer po centrum Brukseli, nieuchronnie natkniemy się na turystyczne restauracje, w których przybysze ze wszystkich stron świata konfrontowani są z czarnymi garnkami pełnymi gotowanych muli serwowanych w towarzystwie frytek z majonezem i piwa. Ci, którzy zwiedzają Belgię biegiem, takież

Strefa smaku: Alchemia od Kuchni

inspiracje pubami - mówi Michał. fot. forsure.be Oboje są rdzennymi krakusami bez, jak zapewniają, gastronomicznych korzeni. Jednak nie do końca. Babcia Patrycji gotowała w jednej ze słynnych krakowskich restauracji. - Nigdy nie przywiązywałam wielkiej wagi do gotowania, wolę jeść. Ale czasem chodziło mi po

Świąteczne przygotowania

i zapach gwarantowane, podobnie jak kolor, który cieszy nawet wówczas, gdy znajdzie się na śnieżnobiałym obrusie w postaci plamy! Aby zakwas na barszcz nie czuł się samotnie, możesz zapewnić mu towarzystwo w postaci wcześniej przygotowanego ciasta na pierniczki. Ponoć im wcześniej nastawione, tym

Pożegnanie pomarańczowej skórki

, czyli posiekany szczypiorek, pokrojoną w plasterki rzodkiewkę, kostki ogórka, pomidorki koktajlowe i kiełki - każdy sobie komponuje indywidualny twarożek.Autor: Zuzanna WiciejowskaZupy kremy cieszą się coraz większą popularnością w polskich domach. Marchew dostaniemy w sklepach bez problemu cały rok

Gdy goście wpadną z wizytą...

domu popularnością cieszą się wszelkie sałatki - danie, które zawsze pojawia się też na przyjęciach. Są lekkie i smaczne, a ponadto można przygotowywać je na setki sposobów.M.G.: Sałatki to też dobry pomysł - ja preferuję makaronowe. Goście je uwielbiają, są bezpretensjonalne i stanowią idealne tło dla

Co jeść w kwietniu?

hodowli i zastosowaniu w kuchni. Sprawdź przepisy na dania z kiełkami . Spodek, trochę waty, kilka łyżek malutkich nasion i po kilku dniach można się cieszyć smakiem pikantnych listków. Właściwa nazwa rośliny, którą potocznie określamy mianem rzeżuchy, to pieprzyca siewna (łac. Lepidium sativum

Sezon na truskawki

Nareszcie są! Truskawki! Już można ich mieć całą kobiałkę i w końcu cieszyć się nie tylko ich urodą, ale przede wszystkim fantastycznym zapachem i smakiem. My - po pierwsze - robimy z nich koktajl. I to w hurtowych ilościach, bo zdarza się, że Wojtuś wypija aż cztery (!) szklanki za jednym zamachem

Blog tygodnia: Japońska kuchnia Karoliny

, podczas których Japończycy leniwie oddają się rodzinnemu biesiadowaniu przy osechi, czyli specjalnych noworocznych potrawach.Czy Japonia ma swojego kulinarnego celebrytę?W Japonii gotują dosłownie wszyscy - aktorzy, piosenkarze, wszelkiej maści celebryci. Największą popularnością cieszy się grupa muzyczna

Gotuję szybko, jak to w bistro! [Blogerski Przepis Tygodnia]

 Bistro mama mieszka w Opolu i jest - jak mówi - zwyczajną mamą dwójki dzieci - 4,5-letniej Hani i 10-miesięcznego Franka.  Gotuje dla rodziny. Dla siebie, męża, córki, która jest moim pierwszym pomocnikiem. Czasem też dla małego Franka. - Zdecydowałam się na przedłużenie urlopu

W kuchni warto grzeszyć [Blogerski Przepis Tygodnia]

makaronu, oliwy z oliwek, owoców i czekolady. Gotując dla najbliższych i przyjaciół, dzięki Delimammie mam okazję bywać tam gdzie nigdy nie mogłabym dotrzeć. Gotuję dla każdego z osobna, wszystkich razem, a czasami na wyraźne życzenie fanów bloga.Co ją cieszy? Najdrobniejsze sukcesy - przekazywane z rąk do

Najważniejszy jest smak. Patrick Hanna nowy szef kuchni w Blue Cactus

spodziewać w restauracji Blue Cactus, która od 17 lat cieszy się dużym powodzeniem, a od marca tego roku ma nowego szefa kuchni.   Patrick Hanna jest rodowitym Amerykaninem wychował się na grillowanych stekach bbq, a klasyczne meksykańskie jedzenie ma w małym palcu. "Gotować zacząłem bardzo

Eko kobieta w biegu, czyli jak wygrać bieg o zdrowe odżywianie

po te, które dostarczą cennych składników i wartości odżywczych, bez ulepszaczy smaku czy konserwantów. Jeśli w pobliżu miejsca zamieszkania jest bazarek - to jest to świetne miejsce na zakupy. Produkty będą świeże, naturalne i bez sztucznych dodatków. Gotować można raz na kilka dni korzystając z

Przepisy z miłości na Dzień Matki

życia", jak ją nazwali znajomi, wędrują pierogi z mięsem, kapustą i grzybami, ruskie, z serem, z wiśniami, barszcz czerwony, uszka, sernik, gołąbki... Irena świetnie gotuje. Przez siedem lat podawała w koszyku obiady zapracowanej rodzinie Agnieszki, przez czternaście następnych - rodzinie Magdaleny

Nie jadłam tego nigdy!

, rozmawiam z aktorką, o której zdjęcia na okładkę biją się najważniejsze magazyny. Ale najbardziej cieszę się, że za chwilę będziemy gotować! Tylko z warzyw. Maja zazwyczaj uwija się w kuchni, bo ma dużo zajęć. Dania nie są przekombinowane. Gotuje to, co jej dzieci będą chciały jeść. - Nie muszą

Wakacje kulinarne. (Nie) Daj się zaskoczyć

- zupełnie przypadkowo. Okazało się, że niby wszyscy dostali to samo do jedzenia, ale zupełnie inaczej przyprawione! Przyznam, że nie do końca mi to smakowało - wersja dla turystów bardziej mi odpowiadała, bo kucharze w takich miejscach często wiedzą, że jesteśmy przyzwyczajeni do innych smaków i gotują dla

Mazurki jak z obrazka

uznania. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Zobacz też przepisy na mazurka orzechowo-czekoladowego oraz mazurka z czekoladową truflą i żurawiną Licznym gronem fanów cieszy się mazurek kajmakowy. Kajmak możemy przygotować wykorzystując słodzone mleko skondensowane. Zamkniętą puszkę z mlekiem należy gotować w

Dobre, bo kozie. Moda na sery z koziego mleka

, produkcja i sprzedaż wzrastały i wciąż wzrastają, ale staram się jakoś to kontrolować, żeby nie wpłynęło to negatywnie na jakość. Wytwarzamy obecnie około 18 gatunków sera koziego i wszystkie cieszą się równie dużym powodzeniem. Wszystko zależy oczywiście od tego, czy kupującym jest osoba prywatna, sklep

Kuchnia warszawska

;kucharstwa" jasno wynika, że ówczesnym gospodyniom były doskonale znane takie francuskie techniki kulinarne, jak flambirowanie, faszerowanie (fr. farcir), przyrządzanie sufletów czy dawanie na bemary - gotowanie w kąpieli wodnej (fr. bain-marie). Nikomu nie trzeba było wówczas tłumaczyć znaczenia takich

Wigilijna fuzja smaków. Przepisy kucharzy z czterech stron świata

zupy będzie inny) 1/4 łyżeczki cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka wody   Sposób przygotowania Buraki obieramy i kroimy w plastry. Wrzucamy do garnka z pokrojonymi czosnkiem, imbirem, kolendrą i zalewamy wodą. Gotujemy 30 minut, następnie przecedzamy wywar do nowego garnka. Buraki

W październiku czas na...

rozgrzanej oliwie połączonej z masłem. Po chwili wlej białe wino, a następnie bulion oraz sok pomarańczowy. Gotuj do momentu, aż warzywa będą miękkie. Zupę dopraw do smaku solą, białym pieprzem, kardamonem, imbirem oraz pastą sambal oelek, a następnie dokładnie zmiksuj i przecedź przez sito. Gorącą zupę

Kucharz miesiąca: Agata Wojda zdradza przepisy

przygotowania Robimy sos porzeczkowy. Z wody i cukru gotujemy syrop, redukując go na małym ogniu z listkami porzeczki i anyżem. Wyławiamy listki i do gorącego syropu dodajemy porzeczki. Gotujemy około 3 minut i odstawiamy do lekkiego wystygnięcia. Wyławiamy anyż i miksujemy sos. Następnie przecieramy przez

Słodkie prezenty

Warto postawić na oryginalność, dobry smak, kuszenie zmysłów. Takie prezenty, które mam na myśli wymagają od nas staranności, czasu i kreatywności - ale zwykle jest to strzał w dziesiątkę. Niezmiennie cieszą wszystkich obdarowanych, bo mają wszystko co może w tym świątecznym zgiełku ucieszyć

Menu na ciężki dzień

i pieprzem. Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj ok. 25 minut. Przygotuj grzanki: bagietki posmaruj masłem, posyp estragonem, ułóż na blasze, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz, aż się lekko zezłocą. Następnie ułóż na nich plasterki sera i piecz jeszcze kilka minut, aż ser zacznie się

Walentynki bez lukru. Akcesoria Fiskars FunctionalForm do owoców i wina

Walentynki mają tylu samo zwolenników, co przeciwników - jedni buntują się przeciw postępującej komercjalizacji, inni cieszą się, że miłość ma swoje święto i chętnie je obchodzą. O ile w umiarze romantyczna oprawa może być naprawdę zachęcająca, o tyle przesada męczy nawet tych najbardziej

Blogerzy od kuchni: Smakiem...

Bloguję bo... uwielbiam gotować i jeść, i musiałam się z kimś tym wreszcie podzielić!Gotowanie to... alchemia; możliwość stworzenia dokładnie tego, na co akurat mam ochotę, albo posmakowania czegoś zupełnie nowego.Inspirują mnie... moje zachcianki.Zaglądam do... moich licznych książek kulinarnych

Blog tygodnia: Trufla i jej kuchnia

piękne zdjęcia zaczęły być dla niektórych ważniejsze od istoty gotowania?Myślę, że każda potrawa powinna wyglądać zachęcająco. Wołać z talerza: "Zjedz mnie!" Cieszyć nie tylko kubki smakowe, ale również cieszyć estetycznie, wizualnie, dawać radość wszystkim zmysłom. Żyjemy w ciągłym biegu, brak

O dobrej kuchni wiemy coraz więcej, ale przed nami daleka droga

Jak to się stało, że zostałeś kucharzem?Zaczęło się w domu, bo u mnie zawsze wszyscy gotowali. Każdy specjalizował się w innej kuchni. Oprócz samego jedzenia ważna była sama celebracja posiłków, która zresztą nadal jest ważna. Wspólne posiłki, długie przesiadywanie. Pewnie dlatego patrzyłem i

Magda Gessler przedstawia: buraczki na dwa sposoby

Dla pani Magdy Gessler burak ma smak polskiej ziemi. - Zawiera w sobie słodycz, gorycz, pewną niesamowitość barwy, krwistość i sprężystość - wylicza jednym tchem. - Jak widzę buraka, to się po prostu cieszę - dodaje. Magda Gessler autorka przepisów nazywana polską Marthą Stewart, zajmuje

Tamka 43 w "Main Cities of Europe 2012"!

, pan Paweł Kwiatkowski (w wywiadzie dla Food Service). Nowoczesna sceneria restauracji doskonale współgra z autorskim menu szefa kuchni Roberta Trzópka (wcześniej gotował m.in. w Nomie, El Bulli, Le Manoir), łączącym tradycję i nowoczesność. Karta dań jest krótka i przejrzysta, zawsze oparta na

Książki kucharskie na lato

, bezdzietnym małżeństwie czy o singlach - każdy chciałby jadać lepiej i bardziej różnorodnie. Zazwyczaj jednak ludzie sądzą, że brakuje im czasu na przygotowywanie pomysłowych dań. Książka dwóch amerykańskich dziennikarek (obie pracowały w magazynie Saveur) pozwala bardziej cieszyć się gotowaniem i podpowiada

Włoskie sery - kup mniej, ale dobrej jakości

. Polacy coraz częściej jadają też ricottę i mascarpone. To mnie cieszy, bo ricotta to zupełnie coś innego niż polski biały ser, który nadaje się do serników, jedzenia na śniadanie, z miodem. Do niektórych dań jest jednak zbyt wyrazisty, ricotta jest delikatniejsza - bardziej się nadaje na przykład do

Blog tygodnia: Cioccolato Gatto

chleba, owocowego ciasta, pulchnej drożdżówki, kruchego ciasteczka czy czekoladowego tortu to moja pasja i hobby. Cieszę się, że odnalazłam coś, co mnie relaksuje niezależnie od stanu ducha. Gotowanie lubię, ale to nie to samo.Jak się rodzi pasja do gotowania?Może to geny? Moja Babcia gotuje i piecze

Kuchnia żydowska, czyli koszerne kontra trefne

, ale koszernie. - Jeśli jesteś dumna i cieszy cię gotowanie, to wpłynie na smak jedzenia - mówi Nurit, kiedy pytam, co wyniosła z domowego gotowania. - Jedzenie jest smaczniejsze, kiedy jesteś szczęśliwa. Wśród rodzinnych dań wymienia jeszcze kichlach, słodkie krakersy, które jadało się z siekaną

Sposób na ogórki

Kuchnia Wyraź swoją opinię - podyskutuj na Facebooku! Niby wszystko po staremu, prawie jak w poprzednim przepisie, ale jest mała innowacja - dodaj do słoika winogrona, a będziesz cieszyć się znanym smakiem w nowej odsłonie. Ogórki z winogronami 2 kg niedużych podłużnych ogórków 30 dag ciemnych winogron

Afrodyzjak na widelcu

zachęcającego wyglądu, cieszą się sławą wśród smakoszy i kucharzy. Swoją sławę afrodyzjaku zawdzięczają głównie charakterystycznemu zapachowi. Choć wpływ trufli na powodzenie w miłości nie jest udowodniony naukowo, obecność tak eleganckiego składnika w walentynkowym menu na pewno przypadnie do gustu bliskiej

Feta z krowiego mleka, czyli wzloty i upadki polskich kulinariów

można kupić praktycznie wszystko i ludzie rzeczywiście gotują lepiej. Niestety, mniej czasu poświęcają na to, żeby cieszyć się swoimi kulinarnymi osiągnięciami. W Polsce mieszkam na stałe od 2000 roku i byłem świadkiem tych zmian. Z początków mojego pobytu pamiętam wiele sytuacji, które dziś nie miałyby

Gęsina na św. Marcina

XVII wieku, chętnie podawano ją podczas uroczystości na szlacheckich dworach. - zauważa Artur Moroz, szef kuchni restauracji Bulaj w Sopocie, miłośnik gęsiny. - Najpopularniejsze receptury kazały piec gęś z jabłkami, czerwoną kapustą lub grzybami i śmietaną . Sporym uznaniem cieszyły się również

Kuchenne potyczki - czyli jak dbać o ostrza, naczynia i sztućce?

chemiczne z potrawą, a podczas gotowania potrawy zachowują witaminy, minerały i pozostałe, konieczne dla zdrowia substancje.  Wysokiej jakości stal użyta do produkcji garnków i patelni zapewnia szybkie i równomierne rozprzestrzenianie się ciepła. Pozwala to na maksymalną oszczędność energii. Aby jak

Gotowanie to przygoda!

, które będę sobie mógł zanotować. W gotowaniu bardzo fajne jest to, że dany składnik trzeba znaleźć, złapać, albo przynajmniej dowiedzieć się o nim jak najwięcej i to na długi czas przed faktycznym gotowaniem. Zarówno gdy jestem w Anglii lub gdy podróżuję za granicą, zawsze staram się jeść jak najlepiej

Jak dbać o ostrza noży, garnki i sztućce?

, dzięki czemu na ich powierzchni utrzymuje się mniej bakterii. Powierzchnia stali nierdzewnej nie wchodzi w reakcje chemiczne z potrawą, a podczas gotowania potrawy zachowują witaminy, minerały i pozostałe, konieczne dla zdrowia substancje.  Wysokiej jakości stal użyta do produkcji garnków i patelni

BioBazar już w najbliższą sobotę 24 listopada!

mieszkańcom Warszawy przyjemność cieszenia się z zakupów na targu pełnym świeżych, ekologicznych produktów najwyższej jakości. I wygląda na to, że się udało." - mówi Joanna Żuchlińska, marketing manager BioBazaru.Na BioBazarze dostępne są wszystkie produkty ekologiczne: świeże owoce i warzywa, przetwory

Podkręcona zupa pomidorowa

spaghetti!Co łączy wszystkie trzy proponowane przeze mnie zupy?Po pierwsze, wszystkie zupy są przygotowane bezpośrednio z pomidorów . Poza sezonem używam krojonych pomidorów w puszce, dzięki czemu mogę cieszyć się ich smakiem przez cały rok. Oczywiście w sezonie warto pokusić się o dojrzałe pomidory (im

"Les Saveurs du Palais" czyli "Niebo w gębie" w kinach od 7 grudnia 2012

Panią w tej kobiecie? Miejsce, w którym żyje. To bardzo stare gospodarstwo. Wszystko jest takie pierwotne - dom, przyroda sposób, w jaki Dani?le gotuje. Wszystko wydaje się stałe i niezmienne. To daje poczucie bezpieczeństwa. To dość niezwykłe, że kobieta, która przez dwa lata gotowała w Pałacu

Blog tygodnia: Knedlik

gotowanie cieszy tylko wówczas , jeśli ma się dla kogo (lub z kim) przygotowywać wszystkie te fantastyczne potrawy. Bo jedzenie to coś znacznie więcej niż to, co znajduje się na talerzu. W jedzeniu najważniejsze jest spotkanie. Potrawy na stole oraz doświadczenia, które każdy przynosi ze swojego świata

Kuchnia holenderska

zawsze znaczącą rolę odgrywało rybołówstwo.Cechami charakterystycznymi było (zbyt) długie gotowanie warzyw i polewanie ziemniaków tłustym sosem jus. Ulubionym daniem były ugotowane ziemniaki polane sosem jus, do miękkości ugotowane warzywa i usmażona kulka z mięsa mielonego.Typowe dania tradycyjne obejmują: zupę

Piwo

wieku piwo chmielowe opanowało niemal całą Europę, poza Anglią, gdzie spopularyzowało się dopiero w wieku XVI. Piwo niechmielowe, zwane tella jest od wieków popularne również w Etiopii.Przez długi czas piwo uważano za zdrowsze od wody – nie bez przyczyny, gdyż gotowanie pozwalało na pozbycie

Dorsz atlantycki

)/dni połowowe. Poza tym system ten powinien pozwalać na wyładunek wszystkich połowów uzyskanych w czasie dni połowowychTamże, s. 20 .. Dorsz w wędkarstwie morskimBardzo dużą popularnością cieszy się dorsz w wędkarstwie morskim w Danii i Niemczech. W Polsce w ostatnich latach również przybyło ofert

Świat według Ludwiczka

Zella Sherman Anderson – matka Ludwiczka. Jest rozsądna, spokojna i opanowana, zawsze potrafiąca pomóc. Jej hobby to gotowanie, pieczenie oraz zbieranie solniczek i pieprzniczek. Thomas Anderson (Tommy) – pięcioletni brat Ludwika. Jeannie Harper – sympatia Ludwiczka i jego najlepsza

Walden (utwór)

.. Potrzebą życiową jest jedzenie, jednak gotowanie jedzenia już nieH.D. Thoreau..., s. 34.. Niezbędne jest ciepło, ale mieszkańcy różnych kontynentów radzą sobie w różnych warunkach, tak więc Europejczyk może mylnie określać wymagany poziom ciepła. Nie zawsze konieczne są schronienie i odzież; w niektórych

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.

Zdjęcia - gotowanie cieszy