gotowanie cieszy

Martyna Szydłowska

Gotuj raz na kilka dni

Gotuj raz na kilka dni

Nie masz czasu, żeby codziennie gotować? A może najzwyczajniej Ci się nie chce? Nie miej wyrzutów sumienia - gotuj raz na kilka dni i codziennie ciesz się domowym obiadem.

Agnieszka Kręglicka podpowiada jak przygotować się do Świąt Bożego Narodzenia

Gwiazdka tuż-tuż! Wymyślanie menu i przedświąteczne pieczenie bywa przyjemne,?ale czasem daje nam też w kość. Przydaje się tu dobry plan. Agnieszka Kręglicka podpowiada, jak zgrać to całe gotowanie, nie zwariować przy tym i cieszyć się świętami

Gordon Ramsay - wywiad

Bezczelny i egotyczny - takie epitety przychodzą na myśl większości widzów, którzy patrzą, jak Gordon Ramsay w swoich programach wydziera się na garstkę wystraszonych kucharzy. Pod maską tyrana kryje się jednak facet, który kocha gotowanie, potrafi docenić ciężką pracę i wciąż jak dziecko cieszy się z każdego swojego nowego projektu

Boże Narodzenie we Florencji

Boże Narodzenie we Florencji

sok z pomarańczy i skórkę z cytryny. Mieszamy, dodajemy przecier i gotujemy na małym ogniu pół godziny. Wyrzucamy skórkę z cytryny. Przygotowujemy beszamel: mleko, mąkę i masło zagotowujemy na małym ogniu, energicznie mieszając, by powstał gęsty sos. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową

Boże Narodzenie we Florencji

Boże Narodzenie we Florencji

! nawet należy poświęcić sporo czasu gotowaniu, by przyrządzić coś dobrego dla rodziny i przyjaciół. Niech to będą tradycyjne dania albo coś, co bardzo lubimy, ale nie mamy czasu przygotowywać tego na co dzień. Niech gotowanie w święta będzie "slow" i stanie się gestem miłości w stosunku do

Nowość od Bonduelle - Zielony Groszek "Gotowane na parze"

Nowość od Bonduelle - Zielony Groszek "Gotowane na parze"

jest w dwóch pojemnościach: 212 ml (puszka idealna na jedną porcję) i 425 ml. Warzywa do pary! Gotowanie na parze cieszy się dużą popularnością. Zwłaszcza wśród zwolenników zdrowego odżywiania. Idealnie do gotowania w ten sposób nadają się warzywa. A to dlatego, że przyrządzane w ten sposób

Pysznie, zdrowo, domowo i bez glutenu - premiera już w listopadzie!

Pysznie, zdrowo, domowo i bez glutenu - premiera już w listopadzie!

zmysły. Autorki udowadniają, że jedzenie nie tylko powinno dobrze smakować, ale również pięknie wyglądać. Grażyna Bober-Bruijn (od zawsze na diecie bezglutenowej) jest mamą dwóch córek, z którymi piecze i gotuje. Jej dewizą jest, że żadna dieta nie wyklucza przyjemności gotowania i cieszenia się

Gotujna luzie z Agnieszką Popielewicz w Polsat Cafe

Gotujna luzie z Agnieszką Popielewicz w Polsat Cafe

mojego życia. Czerpię z przebywania w kuchni ogromną radość i chciałabym, żeby inni również potrafili cieszyć się przygotowywaniem i wspólnym jedzeniem posiłków. Gotowanie jest naprawdę dla każdego! Poza tym, gotowanie to nie tylko czynność niezbędna nam do życia, ale sposób na spędzenie czasu

Idee warte pielęgnowania

Idee warte pielęgnowania

z całego świata, by zgłębić sekrety prawdziwie włoskiego gotowania. Pod okiem mistrzów szkolą się, aby móc dzielić się wiedzą w temacie dań z Półwyspu Apenińskiego w najlepszym wykonaniu. Dzięki nim możemy cieszyć się smakiem gorących Włoch nawet w najzimniejszych zakątkach północy. Również sami

Samsung wyposażył szkołę gotowania Little Chef

Samsung wyposażył szkołę gotowania Little Chef

Nauka gotowania zdaniem Katii Roman-Trzaski, założycielki warszawskiej szkoły Little Chef, powinna być przyjemnością. Dlatego prowadzący wiele serca wkładają w organizację zajęć i naukę prawidłowego żywienia. Wszystkie zajęcia to nie tylko nauka technik kulinarnych, ale też wspaniała zabawa. Szkoła

Jak gotować makaron. Fakty i mity

Jak gotować makaron. Fakty i mity

Fakty i mity o makaronie : - Potrzebujemy 1 litr wody na każde 100g makaronu.Prawda. Dzięki odpowiedniej ilości wody makaron nie sklei się. - Dodajemy sól przed zagotowaniem wody.Fałsz. Woda z dodatkiem soli gotuje się wolniej, dlatego należy ją posolić dopiero po zagotowaniu. - Podczas gotowania

"Kuchnia fit" - nowa książka Konrada Gacy

"Kuchnia fit" - nowa książka Konrada Gacy

;odchudzić" przepisy, aby nie odmawiać przy stole, cieszyć się świąteczną, rodzinną atmosferą, a po kilku dniach nie walczyć z dodatkowymi kilogramami. Na następnych stronach przedstawiamy kilka przepisów z książki. Składniki: kasza jaglana, 20 g truskawki, 50 g mleko 2%, 250 ml prawdziwe kakao, 10 g

Jedzmy zupy, bo są super!

Jedzmy zupy, bo są super!

, mięsne, treściwe i lekkie, tradycyjne i w postaci kremów. Najzdrowsze są te ze świeżych warzyw, wolno gotowane na mięsie wiadomego pochodzenia lub na naturalnym bulionie warzywnym - dodaje dietetyk, mgr Agnieszka Ślusarska-Staniszewska z Poradni Dietetycznej 4LINE. Bogactwo przepisów sprawia, że przy

Wygodne i szybkie gotowanie z Panasonic Multicooker. Jedno urządzenie, 10 programów, setki możliwości!

Wygodne i szybkie gotowanie z Panasonic Multicooker. Jedno urządzenie, 10 programów, setki możliwości!

wszystkich, którzy chcą cieszyć się słodkimi wypiekami w zaciszu własnej kuchni. Idealnie nawilżony biszkopt a może puszysty sernik? Teraz każdy może przyrządzić ulubione ciasto jak prawdziwy cukiernik; - Gulasz - opcja stworzona z myślą o potrawach wymagających długiego gotowania. Siedem poziomów regulacji

Polacy pokochali gotowanie. Nowa narodowa pasja?

Polacy pokochali gotowanie. Nowa narodowa pasja?

mają nawet kilkadziesiąt tysięcy użytkowników . Przeglądając blogi kulinarne nie można oprzeć się wrażeniu, że obecnie gotowanie to coś znacznie więcej niż tylko droga do zaspokojenia głodu - to poszukiwanie nowych smaków, odkrywanie nowych połączeń, eksperymentowanie i cieszenie się każdym kęsem. Da

Apetyczne książki na święta i mikołajki - 12 pomysłów na prezent

Apetyczne książki na święta i mikołajki - 12 pomysłów na prezent

wyobraźnię i zachęcają do sprawdzenia swoich kulinarnych możliwości. Cena sugerowana: 69,99 zł Jamie zdradza kilka swoich sekretów. Pokazuje, jak dobrze i mądrze gotować. Radzi, jak przechowywać żywność, co kupować i jak przyrządzać dania, by nie wyrzucać resztek - jak wykorzystać niedopite wino i co zrobić

Rewolucyjna innowacja od Bonduelle: warzywa "Gotowane na parze"

Rewolucyjna innowacja od Bonduelle: warzywa "Gotowane na parze"

poddanych tradycyjnemu gotowaniu- Łatwość i szybkość w przygotowaniu - wystarczy je otworzyć, by cieszyć się ich smakiem i aromatem- I co najważniejsze: Nie wymagają namaczania i gotowania! Nasza ulubiona czerwona i biała fasolka czy soczewica są gotowe do spożycia zaraz po otwarciu"Warzywa gotowane na

Jonathan Phang!  - agent i kucharz

Jonathan Phang! - agent i kucharz

, gdzie posiłki przygotowywała służba. Mam wrażenie, że najpierw się opierała, ale potem gotowanie naprawdę ją cieszyło. Menu było więc zróżnicowane i - może też dzięki temu  - uwielbialiśmy wspólnie ucztować.   AK: Ukochane potrawy z dzieciństwa? JP: Właściwie nie było takiej rzeczy, której

 Yotama Ottolenghi - mariaż Wschodu z Zachodem

Yotama Ottolenghi - mariaż Wschodu z Zachodem

Yotam Ottolenghi - kucharz i autor książek kulinarnych: "Plenty" i "Plenty More", "Ottolenghi The Cookbook" oraz "Jerusalem", która właśnie trafia do polskich księgarń. Zanim pochodzący z Izraela Ottolenghi na dobre zajął się gotowaniem, pracował jako

"Lubię kaszę" już po raz drugi - teraz z Andrzejem Polanem

"Lubię kaszę" już po raz drugi - teraz z Andrzejem Polanem

Foszner - ekspertki ds. żywienia, dołączył znany szef kuchni, a prywatnie wielki miłośnik kaszy - Andrzej Polan. Ich pomysły na autorskie dania oraz przykładowe jadłospisy będą regularnie pojawiać się na stronie internetowej kampanii www.lubiekasze.pl. - Cieszymy się, że już po raz drugi będziemy mogli

Zdrowe, letnie gotowanie wg Pięciu Przemian- warsztaty w showroomie marki Mastercook

Zdrowe, letnie gotowanie wg Pięciu Przemian- warsztaty w showroomie marki Mastercook

, soków i płynów ciała, któremu sprzyja gotowanie wg filozofii Pięciu Przemian, zgodnej z porami roku. Uczestnicy warsztatów, zanim przystąpili do przyrządzania potraw, zapoznali się z jej najważniejszymi zasadami, dotyczącymi m.in. odpowiedniego łączenia smaków i dowiedzieli się, jak je stosować w kuchni

Makarony - nasza miłość. Teraz z letnimi warzywami

Makarony - nasza miłość. Teraz z letnimi warzywami

al dente. Upodobania Polaków są zbliżone, choć coraz większą popularnością cieszą się u nas także ravioli, czyli pierożki nadziewane najczęściej szpinakiem i serem ricotta. Włosi dużą wagę przykładają także do sosów. Panuje taka zasada: do makaronów cienkich serwuje się sosy rzadkie, natomiast do

Jak tuńczyk z cielęciem Vitello tonnato

Jak tuńczyk z cielęciem Vitello tonnato

, kaparami oraz oliwą i sokiem cytrynowym. Myślę sobie, że danie to musiało się cieszyć popularnością od dość dawna, skoro w słynnej książce "La cucina degli stomachi deboli" (Kuchnia dla tych, którzy mają słabe żołądki) z 1862 roku mamy aż trzy warianty przepisu. Mniej więcej pokrywają się one z

Nie... zwykła książka kulinarna. Rozmowa z Kingą Paruzel

Martyna Szydłowska, Ugotuj.to: Co by było, gdybyś nie wzięła udziału w MasterChefie? Kinga Paruzel: Pewnie nadal prowadziłabym bloga ale babka i robi to co lubi (był wcześniej niż program), ale nie miałabym innych planów związanych z gotowaniem. Program pozwolił mi się otworzyć - dawniej byłam

Chrupiący i delikatny kalafior - zrób to!

Ciesz się młodymi warzywami, póki są tak delikatne i pyszne. W roli głównej - kalafior, a obok niego ziemniaki, marchewka, koperek... 1 mały kalafior 3 (około 350 g) ziemniaki 1 mała włoszczyzna (możesz użyć mrożonej) 4 skrzydełka kurczaka koperek 4 łyżki śmietany 22 proc (opcjonalnie) sól

Menu dnia z włoskimi smakami

Znana i lubiana włoska przekąska. Jeśli dotąd jedliście ją tylko podczas kolacji we włoskiej restauracji, pora przenieść to danie do domu. Jest naprawdę proste w przygotowaniu, a do tego cieszy oko. Bruschetta Składniki: 6 kromek ciabbaty lub innego pieczywa typu włoskiego 3 pomidory 1 ząbek

Świąteczne gotowanie w profesjonalnej odsłonie

Święta Bożego Narodzenia to magiczny czas przesycony tradycją. Czas, w którym znajdujemy chwilę by usiąść z bliskimi nad posiłkiem i cieszyć się swoim towarzystwem. Jednak każdy, kto choć raz podjął się tego wyzwania wie, że przygotowanie takiej wieczerzy nie jest prostą sprawą. Pomocne w 

Mamma Mia! - najlepszy makaron dla Makaroniarzy!

- na to, jak jeść zdrowo i smacznie. Marka Mamma Mia! ma w tych zmianach swój udział i sama też się ich nie boi! Nadchodzi nowa odsłona tego wyjątkowego makaronu -  teraz możecie cieszyć się swoją Mamma Mią!  w nowych, unowocześnionych opakowaniach! Po prawie roku obecności na polskim rynku

Woda filtrowana lepsza do gotowania? Sprawdź dlaczego!

Dafi. Przydadzą się zwłaszcza tym, którzy chcieliby cieszyć się pełnią aromatu i klarownością zaparzonej herbaty i kawy, a także smakiem zup, sosów czy gotowanych warzyw. To również doskonały wybór dla osób, którzy cenią sobie ekonomiczne i ekologiczne rozwiązania. Jeden filtr, który należy wymienić

Kroimy, gotujemy, smażymy! Program MasterChef powraca - polska premiera tylko na antenie BBC Lifestyle

, talentem i zaangażowaniem, aby zdobyć główną nagrodę? Z tysięcy zgłoszeń wybrano niewielką grupę najbardziej utalentowanych amatorów, którzy otrzymają szansę gotowania dla Johna i Gregga. Uczestnicy staną przed niezwykle trudnymi zadaniami, wśród których znajdzie się mający ponurą sławą test inwencji

Czas na obiad

gotujemy na małym ogniu 15 minut (aż czosnek będzie miękki). Roztrzepane jajko mieszamy z serem i powoli wlewamy do garnka z zupą. Nie przerywając mieszania, podgrzewamy (ale nie gotujemy!), aż zupa zgęstnieje. Następnie wlewamy wino, przyprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z przygotowanymi grzankami.500 g

Tego szukaliście w ugotuj.to - najpopularniejsze przepisy 2014 roku

. Autor: Zuzanna Wiciejowska Przedostatnia lokata przypadła w tym roku sycącemu gulaszowi. Węgierski klasyk już od lat cieszy się w naszym kraju niegasnącą sympatią, zwłaszcza w duecie z rodzimym przysmakiem - plackami ziemniaczanymi . Mamy dla was przepis na tradycyjny węgierski gulasz od jednej z

Rodzinny obiad za kilkanaście złotych - smaczny i pożywny!

5 minut, cały czas mieszając. Następnie dodaj bób, dolej wodę, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu około 35 minut. Po tym czasie dodaj pomidory, pietruszkę i dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Gotuj jeszcze przez 5 minut i zdejmij z ognia. Autor: Aneta Kosiba Pęczak cieszy się coraz

Więcej niż szkło

okazało się być idealnym partnerem w gotowaniu. W porównaniu do zwykłego szkła sodowego, używanego w produkcji np. szklanek czy kieliszków, szkło Pyrex to szkło borokrzemowe, potocznie zwane szkłem żaroodpornym, które poddawane jest procesowi hartowania. Dzięki temu uzyskuje ono jeszcze lepsze właściwości

Boże Narodzenie dookoła świata

Przykładem skrajnie innego podejścia do Wigilii jest Japonia. Jej mieszkańcy rzadko zasiadają do stołu z całą rodziną. Młode pary wolą spędzać wigilijny wieczór w restauracjach, które na tę okazję przygotowują specjalne zestawy kolacyjne. Dużą popularnością cieszy się kuchnia francuska i

96 milionów lodówek nie zdaje świątecznego testu

Lodówka to w czasie okresu przedświątecznego jeden z kluczowych elementów wigilijnych przygotowań. To w niej przechowujemy składniki spożywcze, a po przygotowaniu - tradycyjne potrawy świąteczne, które będą cieszyć naszych gości podczas wielu spotkań w rodzinnym gronie. Jak pokazują wyniki badań

Konfitura winogronowa z figą

podana z deską różnych serów uświetni przyjęcie w ogrodzie czy spotkanie z przyjaciółmi. Domowymi konfiturami przygotowanymi z DIAMANTem możesz delektować się od razu lub przełożyć je do słoiczków i cieszyć się ich smakiem również zimą.Składniki:1kg białych winogron7-8 suszonych fig1 opakowanie Konfitur

Przetwory na dodatek (do mięs, ryb i serów)

cukier, imbir, skórkę z cytryny, cynamon i goździki. Doprowadź do wrzenia i gotuj pod przykryciem 3-4 min. Gruszki umyj, obierz, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Gruszki przełóż do zalewy, przykryj pokrywką i gotuj ok. 10 min na małym ogniu. Następnie ostrożnie wyjmij gruszki i przełóż je do

Rabarbar - kulinarne inspiracje

smakowy, który pobudza podniebienie. Cóż, nie pozostaje nic innego, jak po prostu eksperymentować i cieszyć się rabarbarowym sezonem! Poniżej przedstawiam moje rabarbarowe propozycje z dodatkiem moich ulubionych przypraw. Orzeźwiający kompot z rabarbaru z imbirem kardamonem kilka łodyg rabarbaru

Co jeść w maju?

kompotów. Rabarbar cieszy się dużą popularnością w Wielkiej Brytanii, gdzie sezon na to warzywo przez zdecydowanie dłużej, niż w Polsce. Spośród klasycznych, brytyjskich deserów z jego udziałem warto wspomnieć o rabarbarowym crumble (rabarbar zapiekany pod kruszonką) oraz rhubarb fool, czyli deserze z

Na czym możesz zaFIXować się w kuchni tej zimy? 9 nowych premier Kamis

Polacy cenią sobie proste gotowanie pełne smaku. Gotujemy często, jednak nie zawsze mamy pomysł na danie i zazwyczaj powracamy do sprawdzonych rozwiązań. Chcemy przyrządzać różnorodne posiłki dla bliskich, ale brakuje nam inspiracji. Kamis wspiera gotujących w przygotowaniu smacznych i ciekawych

Najlepsza kuchnia to... małżeńska! [BLOGERSKI PRZEPIS TYGODNIA]

Dla kogo gotujecie?- Ja gotuję dla Marka...- A ja prawie nie gotuję. Jak już, to pizzę albo makaron... Że też Dorota to zjada...- Bo jest naprawdę smaczne!- No ja wiem, że mnie kochasz, ale ile można jeść makaron i pizzę...- W weekendy można... A jak się nauczysz czegoś innego, to też chętnie zjem

Jadłonomia - książka kucharska Marty Dymek

;dodatkiem do kotleta". W Jadłonomii bulwy, korzenie i zielenina grają pierwsze skrzypce! Cieszy nas ta publikacja - gratulujemy autorce! A Wam, na zachętę, przypominamy kilka fajnych przepisów Marty, które opracowała dla "Kuchni". Jadłonomia. Kuchnia roślinna - 100 przepisów nie tylko

Awokado w 6 odsłonach

solą i pieprzem do smaku i skrop olejem. Podawaj od razu. Autor: Zuzanna Wiciejowska Zielone koktajle zwane także "green monsters" (czyli zielone potwory) od jakiegoś czasu cieszą się sporą popularnością wśród entuzjastów zdrowego odżywiania. Dodadzą Ci energii, a przy tym dostarczą cennych

Kenwood na wisnę! kMix Boutique

pracy zaspokoją ambicje nawet wymagających kucharzy. Kultowa seria kMix znalazła uznanie m.in. samego Kurta Schellera, stając się nieodłączną częścią wyposażenia Jego Akademii Kulinarnej. Już dziś gotowanie może stać się przyjemnością, która będzie cieszyła nie tylko zmysły smaku ale także i

Gotuj się do szkoły

Gotowanie? To dziecinnie proste!Dziecko w kuchni to nie intruz, choć wielu dorosłych tak uważa. Od najmłodszych lat można rozwijać kulinarną pasję. Jeżeli rodzice nie mają do tego cierpliwości, brakuje im czasu lub po prostu sami nie potrafią gotować, warto posłać pociechę na kurs gotowania dla

Byle do wiosny! Zdrowa i kolorowa kuchnia na koniec zimy

minut. Dolej wino i odparuj. Następnie dolej bulion, dopraw solą i pieprzem, zagotuj, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj około 30 minut. Na koniec całość zmiksuj. Na patelni roztop pozostałe masło, dodaj dymkę i smaż około 5 minut, aż zmięknie. Zupę rozlej do talerzy i podawaj z kleksem śmietany oraz

"Andy Bates i uliczne przysmaki", nowy program na kanale Polsat Food Network

dynamicznie zrobiony, żeby zainteresował młodych ludzi, pokazał że uliczne jedzenie to dobra zabawa.   MG. Skąd w Wielkiej Brytanii taki wysyp budek z jedzeniem? A.B. Budki i stragany zaczęli otwierać młodzi ludzie, którzy chcieli gotować, a nie stać ich było od razu na otwarcie restauracji. 

Blog wywraca życie do góry nogami [blogerki kulinarne tygodnia!]

Tygodnia i poznaj zwycięskie przepisySkradzione drugie śniadanie- Gotowanie i prowadzenie bloga stało się moim drugim życiem - przeżyłam kilka fantastycznych przygód, rewelacyjne warsztaty, poznałam ludzi, których wcześniej oglądałam tylko w telewizji. Ale ciągle cieszą mnie małe rzeczy - na przykład

Szymon Szlendak Kucharzem Roku miesięcznika KUCHNIA!

Do finałowego gotowania przystąpili: Piotr Ceranowicz z restauracji Oboźna w Warszawie, Rafał Maślankiewicz (do niedawna pracował w Atelier Amaro) oraz Szymon Szlendak z restauracji Platter by Karol Okrasa (również w Warszawie).Każdy z kucharzy otrzymał od was po około 30 tysięcy głosów. To było

Oddaj fartucha, czyli czas na kulinarnych celebrytów?

, gdzie się relaksuję i cieszę życiem, więc atmosfera MasterChefa nie przypadła mi do gustu. Wiem, że taka jest formuła i wiem, że to rywalizacja, ale jednak to dla mnie jakieś bolesne, bo gotowanie i jedzenie to przecież bardzo radosny aspekt życia! Plusy? Są, oczywiście! Twórczość uczestników

Zimowe zupy

smakuje. Julcia z kolei próbuje wszystkiego i jest otwarta na nowe smaki, co mnie bardzo cieszy. Mam nadzieję, że już jej tak zostanie...Zupa krem z kapusty, pora i ziemniaków1/2 średniej wielkości główki białej kapusty3 pory3 ząbki czosnku600 g ziemniaków2 łyżki masła1 łyżka oliwy1 kawałek skóry z sera

Eko Targ w Łodzi!

W wielu polskich miastach powstały już miejsca, w których kupić możemy ekologiczne produkty prosto od producentów. Inicjatywy te cieszą się dużym zainteresowaniem. Teraz czas przyszedł także na Łódź, w której Eko Targ organizowany jest w każdą sobotę od godziny 9 do 15. Ekologiczny bazar

Inspiracje z letnimi warzywami i owocami

Pełnoziarniste pióra z pomidorowym sosem bez gotowania (Czas przygotowania : 25 minut, 4 porcje) Makaron Lubella Pełne Ziarno Pióra (1 opakowanie)Pomidory malinowe (4 szt.)Żółte pomidorki koktajlowe (6 szt.)Pomidorki truskawkowe (6 szt.) Bazylia (10 listków)Oliwa z oliwek (6 łyżek)Sok z połowy

Makaronowe święto z Podravką!

popularności (po ziemniakach) dodatkiem przygotowywanych potraw. Wynika to z faktu, że jest nie tylko łatwy i szybki w przygotowaniu, ale również pożywny. "Coraz większym zainteresowaniem wśród Polaków cieszą się makarony, do produkcji których używa się wyłącznie pszenicy durum - pszenicy bogatej w

Polacy uwielbiają jazdę na rowerze - oto menu dla aktywnych

Okazuję się, że Polacy najchętniej spędzają wolny czas na rowerze (26,6%), na drugim miejscu stawiają pływanie (13%). Bardzo dużą popularnością cieszy się również bieganie (11,9%). Wygląda na to, że Polacy wybierają sporty, które są łatwo dostępne i nie wymagają dużego nakładu finansowego. Bo

Kuchnia Bangkoku. Smaki ulicy

początek uliczki Soi Sukhumvit 38, gdzie akurat rozstawia swój stragan roześmiana Meow. Jem u niej najlepszy w całym mieście lepki ryż z mango. Ryż gotuje się z mlekiem kokosowym, aż stanie się kleisty, a na koniec dorzuca się świeże owoce - żółte mango (które jest bardzo, bardzo słodkie) albo zielone

Każdy składnik ma znaczenie!

Przede wszystkim - woda Woda ma w kuchni wiele istotnych zastosowań. Przydaje się nie tylko do gotowania makaronu, ryżu czy warzyw, ale też robienia tzw. kąpieli wodnej. Jest również bazą i ważnym składnikiem wielu potraw - chociażby zup, a także napojów i koktajli. Często jednak obawiamy się

O barszczach i barszczykach

: Brzmi to jak trzy grzyby w barszczu zamiast przysłowiowych dwóch. T: A co ty właściwie rozumiesz przez barszcz? M: No, jak to co? Zupę z buraków. Czerwoniutką, pachnącą jak żadna inna. Kojącą, zwłaszcza jeśli na osobnym półmisku leżą gotowane ziemniaki z omastą. Kwintesencję naszej polskiej, domowej

Pysznie bez glutenu - książka nie tylko dla osób na diecie

Grażyna Bober-Bruijn (od zawsze na diecie bezglutenowej) jest mamą dwóch córek, z którymi piecze i gotuje. Uważa, że żadna dieta nie wyklucza przyjemności gotowania i cieszenia się posiłkiem. Dzieli się więc swoimi przepisami w książce "Pysznie bez glutenu". Książka jest pełna zdjęć Gosi

Dbasz o linię? Zabierz coś smacznego do pracy

mięty 1 pęczek lub doniczka kolendry 1 duża czerwona cebula 2 ząbki czosnku 1/4 szklanki oliwy 1/4 szklanki soku z cytryny 1 łyżeczka kuminu sól pieprz świeżo mielony prażony sezam do posypania Ugotuj szklankę pęczaku w dwóch szklankach wody. Gdy kasza się gotuje, pokrój warzywa: w kostkę

Menu dla urody

(posiekanego) 2 duże pomarańcze (sok i skórka) 700 ml bulionu warzywnego sól i pieprz świeży tymianek W garnku rozgrzewamy oliwę i podsmażamy czosnek z cebulą. Dodajemy marchew i imbir, gotujemy kilka minut. Wlewamy sok z pomarańczy, bulion i gotujemy 10-15 minut. Miksujemy zupę (możemy zmiksować połowę, jeśli

Jak Polacy przygotowują się do Wielkanocy 2014?

;Garnki" jest bardzo obszerna, poszukiwania Internautów w tym zakresie kierują się w stronę funkcjonalności. Dla użytkowników porównywarki cen Okazje.info najistotniejsze jest zastosowanie konkretnego naczynia. Dominują te do gotowania na parze - aż 64,5% szukających we wspomnianym serwisie garnków

Święta "first" czy "last minute"?

nasi najbliżsi będą podczas wigilijnej wieczerzy cieszyć się smakiem wyśmienitych domowych pierogów - dodaje Ceranowicz.Niektóre ciasta, takie jak piernik czy królewicz, nie tylko można, ale nawet trzeba upiec wcześniej, aby miały czas nabrać pełni smaku. Później całą rodziną możecie je udekorować

Blog tygodnia: Gotuję, bo lubię

Dlaczego gotowanie cieszy?Ponieważ życie dało mi możliwość gotowania dla wspaniałych ludzi. Dla tych, których kocham, z którymi uwielbiam spędzać swój wolny czas i dla tych, którzy będąc przy mnie nigdy mnie nie zawiedli. To jeden ze sposobów, by pokazać im jak ważni są w moim życiu. Ponadto cieszy

V Europejski festiwal Smaku - fotorelacja

węgierskie z kiełbasami i kabanosami z mięsa świń rasy mangalica. Pikantne!Pieróg (piróg) biłgorajski - sporządza się go z grubo łuskanej kaszy gryczanej (najlepiej na połówki), jaj, śmietany, smalcu ze skwarkami, gotowanych ziemniaków, białego sera, z dodatkiem pieprzu i mięty. Wypiekany może być w dwojaki

O pewnym Greku, który zdobył serca Polaków

lat wraz z marką Kenwood, której jest ambasadorem udowadnia, iż gotowanie to tak naprawdę przyjemność o dobra zabawa? W jaki sposób - sprawdźcie sami! Przed Wami tylko mały wycinek naszych kulinarnych podróży! Zacznijmy od Kędzierzyna - Koźle Unoszący się w powietrzu zapach świeżo wędzonej

Obiad z owocami

na rozgrzanym oleju. Wlewamy wino, dodajemy przyprawy. Dusimy na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Mąkę kukurydzianą rozprowadzamy 2 łyżkami wody i, mieszając, gotujemy, aż zawiesina stanie się klarowna. Dolewamy płyn z garnka, w którym dusiliśmy brzoskwinie. Zagotowujemy. Mięso układamy na

Sosy TABASCO - przyprawy z temperamentem

nawet... jajecznicą. Sos można dodać do składników jeszcze przed gotowaniem, smażeniem i pieczeniem lub doprawić nim już gotowe jedzenie. W zależności od upodobań potrawa może być bardziej lub mniej ostra - w obu przypadkach będzie smakowała wybornie. Dodatek ulubionego sosu TABASCO sprawi, że potrawy

Nowy program kulinarny w Travel Chanel - Karaibska uczta Jonathana Phanga

lokalnych składników i najpiękniejsze plenery na Karaibach. Program emitowany  na Travel Channel od kwietnia br. cieszy się dużym zainteresowaniem.Karaibską ucztę Jonathana Phanga można oglądać przez cały lipiec, w każdy wtorek o godz. 20:30 i sobotę o godz. 19:30.Składniki 26 porcji udek 

Anthony Bourdain - niegrzeczny chłopiec kulinariów

;Tak, wolę gotowanie od piłki nożnej!".   Rezerwujemy stoliki w ich restauracjach, nie boimy się połączeń smaków, choć te bywają karkołomne. Ufamy im. - Nie każdy do tej pory świadomie cieszył się jedzeniem. Amerykańska kultura ukształtowana przez purytanizm niechętna była zmysłowym

Proste curry z kurczaka

jogurtu oraz ryżu. Dodatkowo podaje się piklowane warzywa, czatneje oraz sałatki ze świeżych warzyw. Wszystkie potrawy cieszą oko poprzez estetykę ich wykonania oraz ich kolor. Jednym z podstawowych składników wykorzystywanych do przygotowania potraw jest klarowane masło (ghee) o bursztynowym kolorze

Brzoskwiniowe przysmaki

cienkich plasterków, skrop je łyżką soku z cytryny, przykryj i odstaw. Do rondla wlej wodę, dodaj pozostały sok cytrynowy i cukier, wymieszaj. Dodaj połówki brzoskwiń, gotuj 5 minut. Wyjmij owoce łyżką cedzakową i odstaw do przestygnięcia. Zdejmij z nich skórkę, a miąższ zmiksuj na gładką masę i schłódź

Rzemiosło czy sztuka? - wywiad z Takashi Saito, mistrzem sushi z Tokio

Kikunoi Yoshihiro Murata twierdzi, że to właśnie rozmiar twojego sushi jest przyczyną sukcesu. Poza tym do zaprawienia ryżu używasz czerwonego octu zamiast - tradycyjnego - białego.   T.S.: Bo najlepiej podkreśla smak surowej ryby.   K.B.: Krytycy kulinarni zachwycają się tym, jak gotujesz ryż

Kuchnia włoska pachnąca ziołami

. Warzywa odcedzamy (zostawiamy oliwę!), siekamy grubo i dodajemy do anchois, zalewamy ziołową oliwą, doprawiamy solą i pieprzem. Makaron gotujemy "al dente" w dużej ilości gorącej, osolonej wody, odcedzamy, mieszamy z sosem i podajemy. (dla 4 osób)  

Belgia bez brukselki

Idąc na spacer po centrum Brukseli, nieuchronnie natkniemy się na turystyczne restauracje, w których przybysze ze wszystkich stron świata konfrontowani są z czarnymi garnkami pełnymi gotowanych muli serwowanych w towarzystwie frytek z majonezem i piwa. Ci, którzy zwiedzają Belgię biegiem, takież

Pożegnanie pomarańczowej skórki

składniki, czyli posiekany szczypiorek, pokrojoną w plasterki rzodkiewkę, kostki ogórka, pomidorki koktajlowe i kiełki - każdy sobie komponuje indywidualny twarożek. Autor: Zuzanna Wiciejowska Zupy kremy cieszą się coraz większą popularnością w polskich domach. Marchew dostaniemy w sklepach bez problemu

Strefa smaku: Alchemia od Kuchni

inspiracje pubami - mówi Michał. fot. forsure.be Oboje są rdzennymi krakusami bez, jak zapewniają, gastronomicznych korzeni. Jednak nie do końca. Babcia Patrycji gotowała w jednej ze słynnych krakowskich restauracji. - Nigdy nie przywiązywałam wielkiej wagi do gotowania, wolę jeść. Ale czasem chodziło mi po

Świąteczne przygotowania

i zapach gwarantowane, podobnie jak kolor, który cieszy nawet wówczas, gdy znajdzie się na śnieżnobiałym obrusie w postaci plamy! Aby zakwas na barszcz nie czuł się samotnie, możesz zapewnić mu towarzystwo w postaci wcześniej przygotowanego ciasta na pierniczki. Ponoć im wcześniej nastawione, tym

Gdy goście wpadną z wizytą...

domu popularnością cieszą się wszelkie sałatki - danie, które zawsze pojawia się też na przyjęciach. Są lekkie i smaczne, a ponadto można przygotowywać je na setki sposobów.M.G.: Sałatki to też dobry pomysł - ja preferuję makaronowe. Goście je uwielbiają, są bezpretensjonalne i stanowią idealne tło dla

Blog tygodnia: Japońska kuchnia Karoliny

, podczas których Japończycy leniwie oddają się rodzinnemu biesiadowaniu przy osechi, czyli specjalnych noworocznych potrawach.Czy Japonia ma swojego kulinarnego celebrytę?W Japonii gotują dosłownie wszyscy - aktorzy, piosenkarze, wszelkiej maści celebryci. Największą popularnością cieszy się grupa muzyczna

Co jeść w kwietniu?

hodowli i zastosowaniu w kuchni. Sprawdź przepisy na dania z kiełkami . Spodek, trochę waty, kilka łyżek malutkich nasion i po kilku dniach można się cieszyć smakiem pikantnych listków. Właściwa nazwa rośliny, którą potocznie określamy mianem rzeżuchy, to pieprzyca siewna (łac. Lepidium sativum

Sezon na truskawki

Nareszcie są! Truskawki! Już można ich mieć całą kobiałkę i w końcu cieszyć się nie tylko ich urodą, ale przede wszystkim fantastycznym zapachem i smakiem. My - po pierwsze - robimy z nich koktajl. I to w hurtowych ilościach, bo zdarza się, że Wojtuś wypija aż cztery (!) szklanki za jednym zamachem

Wypieki, które trudno zepsuć

Ciasto marchewkowe podbiło polskie serca kilka lat temu i wciąż cieszy się dużym powodzeniem, także ze względu na łatwość przygotowania. Zamiast rodzynek i orzechów możesz dodać do niego także inne bakalie, np. żurawinę, skórkę pomarańczową. Ciasto marchewkowe 1 i 1/4 szklanki oleju 4 jaja 2 szklanki

Jak dbać o ostrza noży, garnki i sztućce?

, dzięki czemu na ich powierzchni utrzymuje się mniej bakterii. Powierzchnia stali nierdzewnej nie wchodzi w reakcje chemiczne z potrawą, a podczas gotowania potrawy zachowują witaminy, minerały i pozostałe, konieczne dla zdrowia substancje.  Wysokiej jakości stal użyta do produkcji garnków i patelni

Gotuję szybko, jak to w bistro! [Blogerski Przepis Tygodnia]

 Bistro mama mieszka w Opolu i jest - jak mówi - zwyczajną mamą dwójki dzieci - 4,5-letniej Hani i 10-miesięcznego Franka.  Gotuje dla rodziny. Dla siebie, męża, córki, która jest moim pierwszym pomocnikiem. Czasem też dla małego Franka. - Zdecydowałam się na przedłużenie urlopu

W kuchni warto grzeszyć [Blogerski Przepis Tygodnia]

makaronu, oliwy z oliwek, owoców i czekolady. Gotując dla najbliższych i przyjaciół, dzięki Delimammie mam okazję bywać tam gdzie nigdy nie mogłabym dotrzeć. Gotuję dla każdego z osobna, wszystkich razem, a czasami na wyraźne życzenie fanów bloga.Co ją cieszy? Najdrobniejsze sukcesy - przekazywane z rąk do

Przepisy z miłości na Dzień Matki

życia", jak ją nazwali znajomi, wędrują pierogi z mięsem, kapustą i grzybami, ruskie, z serem, z wiśniami, barszcz czerwony, uszka, sernik, gołąbki... Irena świetnie gotuje. Przez siedem lat podawała w koszyku obiady zapracowanej rodzinie Agnieszki, przez czternaście następnych - rodzinie Magdaleny

Najważniejszy jest smak. Patrick Hanna nowy szef kuchni w Blue Cactus

spodziewać w restauracji Blue Cactus, która od 17 lat cieszy się dużym powodzeniem, a od marca tego roku ma nowego szefa kuchni.   Patrick Hanna jest rodowitym Amerykaninem wychował się na grillowanych stekach bbq, a klasyczne meksykańskie jedzenie ma w małym palcu. "Gotować zacząłem bardzo

Nie jadłam tego nigdy!

, rozmawiam z aktorką, o której zdjęcia na okładkę biją się najważniejsze magazyny. Ale najbardziej cieszę się, że za chwilę będziemy gotować! Tylko z warzyw. Maja zazwyczaj uwija się w kuchni, bo ma dużo zajęć. Dania nie są przekombinowane. Gotuje to, co jej dzieci będą chciały jeść. - Nie muszą

Eko kobieta w biegu, czyli jak wygrać bieg o zdrowe odżywianie

po te, które dostarczą cennych składników i wartości odżywczych, bez ulepszaczy smaku czy konserwantów. Jeśli w pobliżu miejsca zamieszkania jest bazarek - to jest to świetne miejsce na zakupy. Produkty będą świeże, naturalne i bez sztucznych dodatków. Gotować można raz na kilka dni korzystając z

Mazurki jak z obrazka

uznania. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Zobacz też przepisy na mazurka orzechowo-czekoladowego oraz mazurka z czekoladową truflą i żurawiną Licznym gronem fanów cieszy się mazurek kajmakowy. Kajmak możemy przygotować wykorzystując słodzone mleko skondensowane. Zamkniętą puszkę z mlekiem należy gotować w

Jedzenie na poprawę nastroju

dobroczynnych składników odżywczych, ale też cieszą oczy i kubki smakowe. Sałatka z fasolki i pieczonej dyni 1 kg dyni hokkaido lub piżmowej 1/2 kg pomidorków koktajlowych 2 puszki (400 g) białej fasolki cannellini sól pieprz sos: 2 szalotki 1 łyżka musztardy typu Dijon 4 łyżki czerwonego octu

Kuchnia warszawska

;kucharstwa" jasno wynika, że ówczesnym gospodyniom były doskonale znane takie francuskie techniki kulinarne, jak flambirowanie, faszerowanie (fr. farcir), przyrządzanie sufletów czy dawanie na bemary - gotowanie w kąpieli wodnej (fr. bain-marie). Nikomu nie trzeba było wówczas tłumaczyć znaczenia takich

Wakacje kulinarne. (Nie) Daj się zaskoczyć

- zupełnie przypadkowo. Okazało się, że niby wszyscy dostali to samo do jedzenia, ale zupełnie inaczej przyprawione! Przyznam, że nie do końca mi to smakowało - wersja dla turystów bardziej mi odpowiadała, bo kucharze w takich miejscach często wiedzą, że jesteśmy przyzwyczajeni do innych smaków i gotują dla

Dobre, bo kozie. Moda na sery z koziego mleka

, produkcja i sprzedaż wzrastały i wciąż wzrastają, ale staram się jakoś to kontrolować, żeby nie wpłynęło to negatywnie na jakość. Wytwarzamy obecnie około 18 gatunków sera koziego i wszystkie cieszą się równie dużym powodzeniem. Wszystko zależy oczywiście od tego, czy kupującym jest osoba prywatna, sklep

Wigilijna fuzja smaków. Przepisy kucharzy z czterech stron świata

restauracji Mandala, gdzie szefuje w kuchni. Przygodę z gotowaniem zaczął w delhijskich restauracjach 13 lat temu. Sam nie obchodzi świąt, ale mówi, że bardzo je lubi, bo są kolorowe, a Polacy są w tym czasie bardziej przyjaźni. Ale najbardziej cieszy go, że może wtedy wrócić do domu, spotkać się z rodziną i

Blogerzy od kuchni: Smakiem...

Bloguję bo... uwielbiam gotować i jeść, i musiałam się z kimś tym wreszcie podzielić!Gotowanie to... alchemia; możliwość stworzenia dokładnie tego, na co akurat mam ochotę, albo posmakowania czegoś zupełnie nowego.Inspirują mnie... moje zachcianki.Zaglądam do... moich licznych książek kulinarnych

Blog tygodnia: Trufla i jej kuchnia

piękne zdjęcia zaczęły być dla niektórych ważniejsze od istoty gotowania?Myślę, że każda potrawa powinna wyglądać zachęcająco. Wołać z talerza: "Zjedz mnie!" Cieszyć nie tylko kubki smakowe, ale również cieszyć estetycznie, wizualnie, dawać radość wszystkim zmysłom. Żyjemy w ciągłym biegu, brak

Śledzie świeże i z beczki. Przepisy na Boże Narodzenie

chłodne miejsce o temperaturze 5-8°C. Pozostawiamy w spokoju na trzy, a nawet pięć tygodni. Co tydzień odwracamy słój: raz niech stoi normalnie, a raz do góry dnem. Śledź pod pierzynką, czyli świątecznie kolorowa sałatka, która cieszy oczy. Kubki smakowe także (według przepisu Nigela Slatera

Kuchnia holenderska

zawsze znaczącą rolę odgrywało rybołówstwo.Cechami charakterystycznymi było (zbyt) długie gotowanie warzyw i polewanie ziemniaków tłustym sosem jus. Ulubionym daniem były ugotowane ziemniaki polane sosem jus, do miękkości ugotowane warzywa i usmażona kulka z mięsa mielonego.Typowe dania tradycyjne obejmują: zupę

Piwo

wieku piwo chmielowe opanowało niemal całą Europę, poza Anglią, gdzie spopularyzowało się dopiero w wieku XVI. Piwo niechmielowe, zwane tella jest od wieków popularne również w Etiopii.Przez długi czas piwo uważano za zdrowsze od wody – nie bez przyczyny, gdyż gotowanie pozwalało na pozbycie

Dorsz atlantycki

)/dni połowowe. Poza tym system ten powinien pozwalać na wyładunek wszystkich połowów uzyskanych w czasie dni połowowychTamże, s. 20 .. Dorsz w wędkarstwie morskimBardzo dużą popularnością cieszy się dorsz w wędkarstwie morskim w Danii i Niemczech. W Polsce w ostatnich latach również przybyło ofert

Świat według Ludwiczka

Ambassadora (1958-1959) Ora Zella Sherman Anderson – matka Ludwiczka. Jest rozsądna, spokojna i opanowana, zawsze potrafiąca pomóc. Jej hobby to gotowanie, pieczenie oraz zbieranie solniczek i pieprzniczek. Thomas Anderson (Tommy) – pięcioletni brat Ludwika. Jeannie Harper – sympatia

Walden (utwór)

.. Potrzebą życiową jest jedzenie, jednak gotowanie jedzenia już nieH.D. Thoreau..., s. 34.. Niezbędne jest ciepło, ale mieszkańcy różnych kontynentów radzą sobie w różnych warunkach, tak więc Europejczyk może mylnie określać wymagany poziom ciepła. Nie zawsze konieczne są schronienie i odzież; w niektórych

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.

Zdjęcia - gotowanie cieszy