gotowanie cieciorki

Teo Vafidis

Kenwood - marka, której zaufali Mistrzowie. Teo Vafidis

Kenwood - marka, której zaufali Mistrzowie. Teo Vafidis

Teo Vafidis proponuje przepisy na tradycyjne greckie przysmaki. Z robotem Cooking Chef są jeszcze prostsze do przygotowania. Sprawdź sama

Lekki obiad

Do przygotowania proponowanego dziś dania glównego bardzo przyda się wok. W nim najlepiej przyrządza się potrawy typu stir-fry. Jeśli jednak go nie macie, użyjcie żeliwnej patelni, najlepiej grillowej.

Przyjęcie w ogrodzie. Zdradzamy doskonałe przepisy

Podczas gdy w ogrodzie "czas leniwy powolną strugą płynie wytrwale", w kuchni praca wre. Przygotowania do garden party to nie żarty!

Grillowana pierś z kurczaka z farszem z cieciorki i sera blue

Grillowana pierś z kurczaka z farszem z cieciorki i sera blue

Menu dnia pełne smaku

Menu dnia pełne smaku

pleśniowym . Pierś z kurczaka faszerowana cieciorką i serem blue 4 piersi z kurczaka 100 g pokruszonego sera blue 2 utarte ząbki czosnku 3 posiekane gałązki rozmarynu 2 łyżki oleju sól pieprz Grillowana pierś z kurczaka z farszem z cieciorki i sera blue Autor: Jakub Kuroń   Choć młode

Rewolucyjna innowacja od Bonduelle: warzywa "Gotowane na parze"

Rewolucyjna innowacja od Bonduelle: warzywa "Gotowane na parze"

. Poszerzamy świat warzywnych inspiracji o wyjątkowy produkt - warzywa "Gotowane na parze" w puszce.Nowa linia zawiera pyszne, ugotowane na parze i gotowe do spożycia warzywa. Na dobry początek marka Bonduelle wprowadza warzywa strączkowe szczególnie polecane przez ekspertów, a których przygotowanie

Ciepłe dania na wieczór

Ciepłe dania na wieczór

. Cieciorkę osączamy na sicie, płuczemy, przekładamy do miski i rozgniatamy widelcem. Następnie dodajemy sok z cytryny i oliwę. Mieszamy, przyprawiamy solą i pieprzem.Tortille podgrzewamy z obu stron na suchej patelni, smarujemy pastą z cieciorki, na wierzchu układamy grillowanego kurczaka i listki rukoli

Ciecierzyca na dwa sposoby

Ciecierzyca na dwa sposoby

Ciecierzyca z puszki jest gotowa do użycia, suszoną trzeba najpierw namoczyć - przez 12 godzin w przegotowanej zimnej wodzie (jedna szklanka ziarna na 3 szklanki wody). Potem cieciorkę gotujemy - "podręcznikowo" minimum półtorej godziny. Inny sposób ma Kamil Sadowski z gdyńskiej

Jak to się robi na świecie- oryginalne afrodyzjaki

Jak to się robi na świecie- oryginalne afrodyzjaki

przekraczać 15 mg mleka na kilogram wagi ciała! Grochówka z czterech części przemacerowanego grochu włoskiego (cieciorki), jednej części miodu, jednej części utartej cebuli i czterech części wody. Wszystko to gotuje się na wolnym ogniu około godziny, potem cedzi, klaruje i podaje z warzywami

Wegetariańskie przepisy dla początkujących

Wegetariańskie przepisy dla początkujących

wodę z ciecierzycy, gotujemy 10 minut, dodajemy pomidory i szpinak, gotujemy razem 20-25 minut. Dodajemy ciecierzycę z resztą wody, przyprawiamy papryką, zagotowujemy, mieszamy i podajemy.Dla 8 osób Składniki 25 dag  cieciorki 1 ząbek  czosnku 6 łyżek  pasty sezamowej (tehine

Lekkie, wiosenne przepisy z kiełkami

Lekkie, wiosenne przepisy z kiełkami

gotujemy we wrzącej wodzie przez 4-5 min. Rozgrzewamy oliwę w woku lub na patelni. Wrzucamy czosnek, podsmażamy, aby wydobyć aromat (jeśli lubimy ostre potrawy, możemy dodać pokrojone świeże chilli). Następnie dodajemy rozmrożone krewetki, kiełki oraz sosy: ostrygowy i sojowy. Smażymy przez 5 min i

Pożegnanie z dynią

Pożegnanie z dynią

Celsjusza. Blachę wyściełam folią do pieczenia, układam dynię, skrapiam ją lekko oliwą z oliwek i doprawiam solą oraz pieprzem. Piekę około pół godziny, dbając, by dynia nie stała się zbyt miękka. Cieciorkę należy opłukać i przecedzić a następnie wrzucam do wrzącej wody i gotuję pod przykryciem, by stała

Bez glutenu zdrowiej

Bez glutenu zdrowiej

, kukurydzę, cukinię, chilly, marchewkę, pietruszkę, bataty, pieczarki, szparagi, kalafiory, grzyby mung i shitake, glony nori i wakame, orzechy: nerkowca, włoskie, laskowe, makadamia, pestki dyni, słonecznika, siemię lniane, sezam, kasze: jęczmienną, jaglaną, pęczak, gryczaną, soczewicę, cieciorkę, fasolkę

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży

. W dawnych Prusach wschodnich próbuje go odnaleźć profesor Jarosław DumanowskiEekspres Błażeja: Pikantna zupa z czerwonej soczewicy. Rozgrzewające danie Kucharza Roku 2011Warto wiedzieć: Jadalne perły. Jak ugotować, zjeść (lub wypić) tapiokę Na dwa sposoby: Cieciorka na zapas. W ciepłej sałatce

Tessa Capponi-Borawska. Włoskie inspiracje z fasolą

Tessa Capponi-Borawska. Włoskie inspiracje z fasolą

znaleźć w niektórych dzielnicach dużych miast lub przy rynku w małych, zazwyczaj w pobliżu targowiska. Uwielbiam wchodzić do pomieszczeń, gdzie leżą, jeden obok drugiego, wielkie wory wypełnione nie tylko wszelkimi gatunkami fasoli, cieciorki i soczewicy, ale także przeróżnym ziarnem: pszenicą, prosem

Wielka porcja do podziału - dania jednogarnkowe

Wielka porcja do podziału - dania jednogarnkowe

i pieprzem. Dodajemy paprykę pokrojoną w kostkę, wsypujemy ryż (ewentualnie może być ryż do risotto, np. arborio) i zalewamy połową wrzątku lub bulionu. Doprowadzamy do wrzenia, przykrywamy patelnię i gotujemy na wolnym ogniu przez 10 minut. Wlewamy pozostałą część wody lub bulionu, znowu

Falafel

Falafel

całą noc. Gotować w osolonej wodzie 15 minut (nie może być rozgotowana). Cebulę i czosnek posiekać. Dodać cieciorkę, kumin, kolendrę, proszek do pieczenia, natkę. Całość zmiksować w blenderze. Przyprawić solą i pieprzem. Formować niewielkie kulki (najlepiej metodą łyżka o łyżkę), smażyć na

Liban - gastronomiczne mocarstwo

Liban - gastronomiczne mocarstwo

cieciorki 1 ząbek czosnku 6 łyżek pasty sezamowej (tehine) sok z 3 cytryn sól 2 łyżki oliwy Cieciorkę namaczamy przez noc w zimnej wodzie (4 szklanki wody na szklankę cieciorki). Płuczemy i gotujemy do miękkości. Odcedzamy, zachowując wodę z gotowania. Czosnek obieramy, siekamy i miksujemy z pastą sezamową

Babskie sprawy i potrawy

Babskie sprawy i potrawy

krem serowy. Do tego kieliszek białego wina i dużo śmiechu! Od paru lat mnożą mi się koleżanki, które niechętnie jadają mięso. Pasztet z cieciorki i czerwonej fasoli można zrobić bardzo szybko i... jest niezwykle smaczny! Jeżeli jednak taki pasztet wyda się wam zbyt mdły, mostarda, czyli ostra

Tabule i jagnięcina. Jak kuchnia libańska podbija świat

Tabule i jagnięcina. Jak kuchnia libańska podbija świat

, czyli pasta z cieciorki, często z dodatkiem sezamowego kremu (tehine). Te dwie potrawy są jednocześnie wielką dumą i troską libańską. A to dlatego, że w Europie, a szczególnie we Francji, popularna stała się wersja tabule, w której zasadniczym składnikiem jest północnoafrykański kuskus. Natomiast hommos

Fasola po włosku

Fasola po włosku

Zaczynały od stołówki pracowniczej. Po 11 latach dostały gwiazdkę Michelina, uczył się u nich młody Jamie Oliver. Ruth i Rose gotują w Londynie, a teraz również w polskiej telewizji. Ja to kupujęChciałabym tak jak właścicielki River Café, londyńskiej restauracji nad Tamizą, zabrać kiedyś

Gulasz - gotujesz raz, a potem to tylko odgrzewasz

Gulasz - gotujesz raz, a potem to tylko odgrzewasz

proszku. Wymieszaj i zalej wodą. Gotuj 45 minut na małym ogniu, aby gulasz lekko bulgotał. Od czasu do czasu mieszaj i wlewaj wodę, jeśli potrzeba. Spróbuj, czy mięso jest miękkie ? jeśli nie, gotuj jeszcze 20 minut. Mąkę wymieszaj z 5 łyżkami wody, wlej do gulaszu, gotuj 20 sekund, mieszając. Dodaj

Jedzenie na poprawę nastroju

Jedzenie na poprawę nastroju

cieciorką 45 dag liści szpinaku 35 dag cieciorki z puszki długi strąk czerwonego chili po 2 łyżeczki kminu rzymskiego i nasion kolendry 3 ząbki czosnku 2 łyżki oleju (najlepiej arachidowego) garść świeżych liści kolendry sok z jednej cytryny pieprz sólSzpinak przebrać, starannie umyć, osuszyć. Chili umyć

Rodzinne gotowanie

Rodzinne gotowanie

oraz wodę. Gotujemy na średnim ogniu przez 25 minut. Na koniec wsypujemy cieciorkę i gotujemy jeszcze 5 minut. Potrawę możemy posypać przed podaniem pokruszoną fetą. Podajemy z chrupiącą bagietką.2 bakłażany12 pomidorków koktajlowych250 g fety6 plasterków szynki parmeńskiejczerwona sałata strzępiasta

Blogerzy od kuchni: Gotuje, bo lubi

: żytnia mąka razowa, abym zawsze mogła dokarmić zakwas i upiec chleb; masło i świeże jajka z Hali Mirowskiej; cieciorka - można z niej zrobić całe mnóstwo rzeczy; mrożony domowy bulion gotowany na minimalnym ogniu przez kilka godzin; podświadomie lubię mieć też pewność, że w nocy o północy mogę zrobić mus

Kuchnia witariańska. Zdrowa kuchnia dla zuchwałych

sosem z pomidorów. Równie niekonwencjonalnym daniem są "pierogi" z buraka z serem migdałowym. W menu znajdziemy również hummus - oczywiście surowy. Jak kucharz radzi sobie z takim wyzwaniem? Zamiast gotowanej cieciorki używa jej kiełków i miksuje je z ziarnami sezamu, suszonymi pomidorami

Obiad na upał - chłodnik lub sałatka

obierz i pokrój w małą kostkę, czerwoną cebulę posiekaj. Chłodnik rozlej do miseczek i dodaj na wierzch pokrojone warzywa: ogórek, kalarepkę i cebulę. Możesz udekorować posiekanym szczypiorem z dymki. Autor: Junona Lamcha-Grynberg Jeśli całkowicie wykluczasz dziś gotowanie, pomiń tę krewetkę. Aksamitny

Mało zmywania! Dania jednogarnkowe

zredukuje. Wlewamy sos pomidorowy, znów zagotowujemy, zmniejszamy ogień i gotujemy około 40 minut pod częściowym przykryciem. Zdejmujemy garnek z ognia, przekładamy mięso na talerz i owijamy folią aluminiową. Makaron gotujemy w osolonej wodzie według opisu na opakowaniu. Kiedy będzie al dente, odcedzamy

Babskie sprawy i potrawy

tego kieliszek białego wina i dużo śmiechu! Od paru lat mnożą mi się koleżanki, które niechętnie jadają mięso.Pasztet z cieciorki i czerwonej fasoli można zrobić bardzo szybko i... jest niezwykle smaczny! Jeżeli jednak taki pasztet wyda się wam zbyt mdły, mostarda, czyli ostra konfitura z pomarańczy i

Obiad pełen aromatu

zmięknie, dodajemy orzeszki i smażymy minutę, łyżką cedzakową przekładamy do żaroodpornego naczynia (o pojemności około 2 l). Na patelnię wlewamy pozostałą oliwę, smażymy mięso około 10 minut, aż się zarumieni, dodajemy wywar i sok z cytryny, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze

Czas na zabawę! Przepisy na przyjęcie

makaronu sojowego vermicelli (nitki) 1 ogórek 1 mango garść orzeszków ziemnych 1 pęczek mięty 24 krewetki (rozmrożone) 8 arkuszy papieru ryżowego sos słodko-kwaśny   Sposób przygotowania Makaron sojowy gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzamy i płuczemy pod

Flaki. Daj się skusić

następnie utłuczonych z czosnkiem oraz innymi przyprawami i zmieszanych z olejem) sól i pieprz do smaku  Sposób przygotowaniaOczyszczone flaki kroimy w paski o wymiarach 2 na 4 cm. Gotujemy przez dwie godziny w osolonej wodzie, odcedzamy przez cedzak, płyn zachowujemy. Na niewielki ogień stawiamy

Rozpala zmysły i poprawia humor. Kuchnia meksykańska

odrobinie smalcu, dodaj epasote, całe pomidory, papryki i czosnek. Wlej bulion, gotuj około 10 minut. Potem zmiksuj zupę i przetrzyj ją przez gęste sitko. Tortillę pokrój w paseczki, podsmaż na oleju i przełóż na głębokie talerze. Dodaj ser i awokado, wlej zupę. Udekoruj kleksem śmietany, posyp

Restauracje, bary i lokale Brooklynu. Wielki przewodnik

. "Młody Greenpoint" stołuje się w Five Leaves . Od rana do wieczora nie ma gdzie szpilki wcisnąć. Jednak dla marokańskiej jajecznicy (podanej na kromce chleba z guacamole, pikantną kiełbaską merguez, cieciorką i kolendrą) albo kanapki z jajecznicą, cheddarem i dżemem pomidorowym warto odstać

Wegańskie przysmaki

namocz na noc w 2 litrach zimnej wody. Odcedź, opłucz, zalej ponownie 2 litrami wody i gotuj do miękkości. Cały czas uzupełniaj wodę. Będzie to trwało około godziny. Aby sprawdzić, czy cieciorka jest ugotowana, wyciągnij jedno ziarenko i zmiażdż je między palcami. Powinno być w środku miękkie. Gdy

Karnawałowy bufet

tej potrawy możemy użyć także cieciorki z puszki, wtedy jej nie gotujemy. Pastę tahini zastąpimy 1,5 łyżeczki nasion sezamu zmielonymi w młynku do kawy i wymieszanymi z łyżeczką oliwy.Na ciasto: 200 g pszennej mąki, 100 g mąki kukurydzianej, ok. 1/2 l lodowatej wody gazowanej,Zestaw warzyw (ok. 1 kg

Pataty

Zupa 2 szklanki słodkich ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę, 2 średnie pomidory, 2 szklanki posiekanej cebuli, 1 posiekana łodyga selera naciowego, 1 średnia papryka pokrojona w kostkę, 1,5 szklanki gotowanej cieciorki, 3 rozgniecione ząbki czosnku, 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 łyżeczka soli

Przekąski przed telewizor

tahini sok z 1 cytryny 50 ml wody 8 łyżek oliwy 1 łyżka przyprawy tandoori masala sól, pieprz 1 owoc granatu   Oraz: po kilka jabłek marchewek i łodyg selera naciowego (będziemy je maczać w hummusie)   Sposób przygotowania Cieciorkę odcedzamy i dokładnie płuczemy pod

Maroko, po prostu

zapachy - to się gotuje harira. Kto wie, chyba moja ulubiona zupa, przygotowywana zwykle na ramadan, do zjedzenia po całym dniu postu. Musi więc być pożywna; nie zawsze ładnie wygląda, ale nie w tym rzecz: gęsta, z soczewicą, cieciorką, pomidorami i cebulą, gotowana na przykład na jagnięcinie albo na

Brukselka

dwucentymetrową kostkę. W małym rondelku rozgrzej olej i usmaż ziemniaki jak frytki do złotego koloru. Odsącz na papierowym ręczniku. Do innego garnuszka wrzuć groszek, dolej 1,5 szklanki wody i gotuj 8 minut od chwili, gdy zawrze. Odcedź groszek, wywar pozostaw. Brukselkę dokładnie umyj, obierz z żółtych

Afrodyzjaki czyli sex na talerzu

niezasłużoną sławą. Owszem, poprawiają witalność i sprawność organizmu, cudów jednak nie zdziałają, zwłaszcza od razu. Ale czy naprawdę tylko o to chodzi? Chemia chemią, hormony hormonami, a panie i tak po prostu lubią sprawdzone metody uwodzenia. I uwielbiają facetów znających się na gotowaniu. Dlatego

Co kiełkuje na talerzu...

sosu sojowego łyżka marynowanej trawy cytrynowej Groszek cukrowy gotujemy we wrzącej wodzie przez 4-5 min. Rozgrzewamy oliwę w woku lub na patelni. Wrzucamy czosnek, podsmażamy, aby wydobyć aromat (jeśli lubimy ostre potrawy, możemy dodać pokrojone świeże chilli). Następnie dodajemy rozmrożone krewetki

Kiełki

papryczkę.W garnku o grubym dnie rozgrzej masło, dodaj imbir, papryczkę i curry. Cały czas mieszając, smaż przyprawy 1 minutę. Dodaj kiełki, zamieszaj i zalej wodą, tak aby je zakrywała. Gotuj na średnim ogniu 40 minut, cały czas uzupełniając wodę.Kiedy fasolka zmięknie, dolej do garnka jogurt wymieszany z

Kurczak na obiad. Zawsze pewny wybór

godziny. (dla 4-6 osób)   Składniki 1 pierś z  kurczaka sól,  pieprz 1 puszka  cieciorki sok z 1  cytryny 3 łyżki oliwy 4 garści  rukoli 4 tortille   Sposób przygotowania Pierś kroimy na paski (ok. 1,5 cm szerokości), rozbijamy na

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

gruszkowym i chilli 4/80grzanki z kozim serem 3/59grzanki z szynką i rukolą 9/24jabłka z kiełbasą i śledziem 3/39 jajecznica z fasolką szparagową 11/27 Jajka: herbaciane (gotowane w herbacie) 4/47kiszone po rosyjsku (w kminkowej zalewie) 4/49po panagiursku (jajka w koszulkach podane z jogurtem czosnkowym) 3

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

czekolady 1/28Zupa serowa z gruyère 9/64Zupa z czerwonej fasoli (lobio) 10/40Zupa z pieczonej dyni, pasternaku i cieciorki 12/78Zupa z soczewicy i zielonego orkiszu 1/72Zupa z topinambura 1/54Zupa z włoskiej kapusty i roqueforta 11/84Zupa ze szpinaku i musztardowca 5/38  SAŁATKI I

Ciecierzyca

Inaczej cieciorka lub włoski groch. Jest jedną z pierwszych roślin uprawianych przez człowieka. Pochodzi z Bliskiego Wschodu. Ważna w kuchni śródziemnomorskiej, w Polsce zdecydowanie niedoceniana. Przypomina kształtem nieduży orzech laskowy, w smaku też jest trochę orzechowa. Rodzi obficie, jest

Do sałat nie tylko oliwa

trafia do małych buteleczek. Jest wrażliwy na ciepło i światło, dość szybko jełczeje. Trzeba go przechowywać w lodówce. W każdej sałacie, w której pojawiają się orzechy, kilka kropel tego oleju wzmaga ich smak. Pasuje do soczewicy, cieciorki, karczochów, do kompozycji z serami pleśniowymi i parmezanem

Zupa z cieciorki

20 dag cieciorki, 8 szklanek bulionu drobiowego, 1 cebula, 10 dag ryżu, 20 dag piersi z kurczaka (ugotowanej i pokrojonej w kosteczkę), sól, pieprz, 1 łyżeczka szafranu, 4 łyżki oliwy, 1 jajko, 1 łyżka soku z cytryny Dzień wcześniej namaczamy cieciorkę w osolonej wodzie. Nazajutrz osączamy ją

Leczo z cieciorką

pokrojonego na kawałki o grubości 1 cm, oliwki oraz wodę. Gotujemy na średnim ogniu przez 25 minut. Na koniec wsypujemy cieciorkę i gotujemy jeszcze 5 minut. Potrawę możemy posypać przed podaniem pokruszoną fetą. Podajemy z chrupiącą bagietką. papryka czerwona;pomidory;seler naciowy;oliwki;woda;ser;

Zupa z wołowiną i cieciorką

700 g wołowiny w plastrach, 2.5 litra czystego bulionu wołowego, 200 g selera korzeniowego, 200 g marchewki, 200 g pora, 1 puszka cieciorki, 12 listków szałwi, sól, pieprz, 8 łyżeczek oliwy, 200 g drobnego makaronu, np. Muszelki Plastry wołowiny gotujemy w 2,5 litra rosołu przez 3 godziny. Selery i

Cieciorka z brokułami w pomidorach

1 szkl. cieciorki, czyli grochu włoskiego, 5 dużych pomidorów, 2 brokuły, 3 łyżki oliwy z oliwek, garść świeżych liści oregano i bazylii, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki cynamonu Cieciorkę namocz na noc w 2 litrach zimnej wody. Odcedź, opłucz, zalej ponownie 2 litrami wody i gotuj do

Sałatka z pieczoną dynią i cieciorką

doprawiam solą oraz pieprzem. Piekę około pół godziny, dbając, by dynia nie stała się zbyt miękka. Cieciorkę należy opłukać i przecedzić a następnie wrzucam do wrzącej wody i gotuję pod przykryciem, by stała się miękka, jednak nie straciła swojego kształtu. Gotuję ją około godziny, w tym czasie

Kuchnia indyjska

na Indie kraje buddyjskie i Portugalia. Składniki potrawProdukty Besan- mąka z ciecierzycy (cieciorki) Ćapati atta – grupa mąka na ciapati Ghi – sklarowane masło Karela Lokki Mleko kokosowe Okra lub bhindi Tinda Woda tamaryndowa GheeOsobny akapit poświęcić należy ghee (hind. ?? od skt. gh?ta

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.

Zdjęcia - gotowanie cieciorki