gotowanie cieciorki

Teo Vafidis

Kenwood - marka, której zaufali Mistrzowie. Teo Vafidis

Kenwood - marka, której zaufali Mistrzowie. Teo Vafidis

Teo Vafidis proponuje przepisy na tradycyjne greckie przysmaki. Z robotem Cooking Chef są jeszcze prostsze do przygotowania. Sprawdź sama

Lekki obiad

Do przygotowania proponowanego dziś dania glównego bardzo przyda się wok. W nim najlepiej przyrządza się potrawy typu stir-fry. Jeśli jednak go nie macie, użyjcie żeliwnej patelni, najlepiej grillowej.

Rewolucyjna innowacja od Bonduelle: warzywa "Gotowane na parze"

Warzywa to podstawa zdrowej diety. Niestety rzadko mamy czas na pracochłonne gotowanie. Tej jesieni Bonduelle proponuje nam innowacyjne rozwiązanie, by dostarczyć jeszcze więcej witamin, minerałów, smaku i aromatu. Marka, znana z najwyższej jakości produktów warzywnych, wprowadza nową linię warzyw w puszce "Gotowane na parze".

Grillowana pierś z kurczaka z farszem z cieciorki i sera blue

Grillowana pierś z kurczaka z farszem z cieciorki i sera blue

Ciepłe dania na wieczór

Ciepłe dania na wieczór

. Cieciorkę osączamy na sicie, płuczemy, przekładamy do miski i rozgniatamy widelcem. Następnie dodajemy sok z cytryny i oliwę. Mieszamy, przyprawiamy solą i pieprzem.Tortille podgrzewamy z obu stron na suchej patelni, smarujemy pastą z cieciorki, na wierzchu układamy grillowanego kurczaka i listki rukoli

Ciecierzyca na dwa sposoby

Ciecierzyca na dwa sposoby

Ciecierzyca z puszki jest gotowa do użycia, suszoną trzeba najpierw namoczyć - przez 12 godzin w przegotowanej zimnej wodzie (jedna szklanka ziarna na 3 szklanki wody). Potem cieciorkę gotujemy - "podręcznikowo" minimum półtorej godziny. Inny sposób ma Kamil Sadowski z gdyńskiej

Jak to się robi na świecie- oryginalne afrodyzjaki

Jak to się robi na świecie- oryginalne afrodyzjaki

przekraczać 15 mg mleka na kilogram wagi ciała! Grochówka z czterech części przemacerowanego grochu włoskiego (cieciorki), jednej części miodu, jednej części utartej cebuli i czterech części wody. Wszystko to gotuje się na wolnym ogniu około godziny, potem cedzi, klaruje i podaje z warzywami

Wegetariańskie przepisy dla początkujących

Wegetariańskie przepisy dla początkujących

wodę z ciecierzycy, gotujemy 10 minut, dodajemy pomidory i szpinak, gotujemy razem 20-25 minut. Dodajemy ciecierzycę z resztą wody, przyprawiamy papryką, zagotowujemy, mieszamy i podajemy.Dla 8 osób Składniki 25 dag  cieciorki 1 ząbek  czosnku 6 łyżek  pasty sezamowej (tehine

Lekkie, wiosenne przepisy z kiełkami

Lekkie, wiosenne przepisy z kiełkami

gotujemy we wrzącej wodzie przez 4-5 min. Rozgrzewamy oliwę w woku lub na patelni. Wrzucamy czosnek, podsmażamy, aby wydobyć aromat (jeśli lubimy ostre potrawy, możemy dodać pokrojone świeże chilli). Następnie dodajemy rozmrożone krewetki, kiełki oraz sosy: ostrygowy i sojowy. Smażymy przez 5 min i

Pożegnanie z dynią

Pożegnanie z dynią

Celsjusza. Blachę wyściełam folią do pieczenia, układam dynię, skrapiam ją lekko oliwą z oliwek i doprawiam solą oraz pieprzem. Piekę około pół godziny, dbając, by dynia nie stała się zbyt miękka. Cieciorkę należy opłukać i przecedzić a następnie wrzucam do wrzącej wody i gotuję pod przykryciem, by stała

Bez glutenu zdrowiej

Bez glutenu zdrowiej

, kukurydzę, cukinię, chilly, marchewkę, pietruszkę, bataty, pieczarki, szparagi, kalafiory, grzyby mung i shitake, glony nori i wakame, orzechy: nerkowca, włoskie, laskowe, makadamia, pestki dyni, słonecznika, siemię lniane, sezam, kasze: jęczmienną, jaglaną, pęczak, gryczaną, soczewicę, cieciorkę, fasolkę

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży

. W dawnych Prusach wschodnich próbuje go odnaleźć profesor Jarosław DumanowskiEekspres Błażeja: Pikantna zupa z czerwonej soczewicy. Rozgrzewające danie Kucharza Roku 2011Warto wiedzieć: Jadalne perły. Jak ugotować, zjeść (lub wypić) tapiokę Na dwa sposoby: Cieciorka na zapas. W ciepłej sałatce

Przyjęcie w ogrodzie. Zdradzamy doskonałe przepisy

Przyjęcie w ogrodzie. Zdradzamy doskonałe przepisy

 mięty sok z 1 cytryny szczypiorek  Sposób przygotowaniaJedną cebulę i jeden ząbek czosnku smarujemy oliwą i zapiekamy. Potem gotujemy 10 min z kolendrą, namoczoną wcześniej cieciorką, białym winem i szklanką wody. Miksujemy wszystko na gęsty krem, solimy i pieprzymy. Cukinię kroimy

Tessa Capponi-Borawska. Włoskie inspiracje z fasolą

Tessa Capponi-Borawska. Włoskie inspiracje z fasolą

znaleźć w niektórych dzielnicach dużych miast lub przy rynku w małych, zazwyczaj w pobliżu targowiska. Uwielbiam wchodzić do pomieszczeń, gdzie leżą, jeden obok drugiego, wielkie wory wypełnione nie tylko wszelkimi gatunkami fasoli, cieciorki i soczewicy, ale także przeróżnym ziarnem: pszenicą, prosem

Wielka porcja do podziału - dania jednogarnkowe

Wielka porcja do podziału - dania jednogarnkowe

i pieprzem. Dodajemy paprykę pokrojoną w kostkę, wsypujemy ryż (ewentualnie może być ryż do risotto, np. arborio) i zalewamy połową wrzątku lub bulionu. Doprowadzamy do wrzenia, przykrywamy patelnię i gotujemy na wolnym ogniu przez 10 minut. Wlewamy pozostałą część wody lub bulionu, znowu

Liban - gastronomiczne mocarstwo

Liban - gastronomiczne mocarstwo

cieciorki 1 ząbek czosnku 6 łyżek pasty sezamowej (tehine) sok z 3 cytryn sól 2 łyżki oliwy Cieciorkę namaczamy przez noc w zimnej wodzie (4 szklanki wody na szklankę cieciorki). Płuczemy i gotujemy do miękkości. Odcedzamy, zachowując wodę z gotowania. Czosnek obieramy, siekamy i miksujemy z pastą sezamową

Babskie sprawy i potrawy

Babskie sprawy i potrawy

krem serowy. Do tego kieliszek białego wina i dużo śmiechu! Od paru lat mnożą mi się koleżanki, które niechętnie jadają mięso. Pasztet z cieciorki i czerwonej fasoli można zrobić bardzo szybko i... jest niezwykle smaczny! Jeżeli jednak taki pasztet wyda się wam zbyt mdły, mostarda, czyli ostra

Tabule i jagnięcina. Jak kuchnia libańska podbija świat

Tabule i jagnięcina. Jak kuchnia libańska podbija świat

, czyli pasta z cieciorki, często z dodatkiem sezamowego kremu (tehine). Te dwie potrawy są jednocześnie wielką dumą i troską libańską. A to dlatego, że w Europie, a szczególnie we Francji, popularna stała się wersja tabule, w której zasadniczym składnikiem jest północnoafrykański kuskus. Natomiast hommos

Falafel

Falafel

. Gotować w osolonej wodzie 15 minut (nie może być rozgotowana). Cebulę i czosnek posiekać. Dodać cieciorkę, kumin, kolendrę, proszek do pieczenia, natkę. Całość zmiksować w blenderze. Przyprawić solą i pieprzem. Formować niewielkie kulki (najlepiej metodą łyżka o łyżkę), smażyć na ciemnobrązowy kolor w

Gulasz - gotujesz raz, a potem to tylko odgrzewasz

Gulasz - gotujesz raz, a potem to tylko odgrzewasz

proszku. Wymieszaj i zalej wodą. Gotuj 45 minut na małym ogniu, aby gulasz lekko bulgotał. Od czasu do czasu mieszaj i wlewaj wodę, jeśli potrzeba. Spróbuj, czy mięso jest miękkie ? jeśli nie, gotuj jeszcze 20 minut. Mąkę wymieszaj z 5 łyżkami wody, wlej do gulaszu, gotuj 20 sekund, mieszając. Dodaj

Fasola po włosku

Fasola po włosku

Zaczynały od stołówki pracowniczej. Po 11 latach dostały gwiazdkę Michelina, uczył się u nich młody Jamie Oliver. Ruth i Rose gotują w Londynie, a teraz również w polskiej telewizji. Ja to kupujęChciałabym tak jak właścicielki River Café, londyńskiej restauracji nad Tamizą, zabrać kiedyś

Jedzenie na poprawę nastroju

Jedzenie na poprawę nastroju

cieciorką 45 dag liści szpinaku 35 dag cieciorki z puszki długi strąk czerwonego chili po 2 łyżeczki kminu rzymskiego i nasion kolendry 3 ząbki czosnku 2 łyżki oleju (najlepiej arachidowego) garść świeżych liści kolendry sok z jednej cytryny pieprz sólSzpinak przebrać, starannie umyć, osuszyć. Chili umyć

Rodzinne gotowanie

Rodzinne gotowanie

oraz wodę. Gotujemy na średnim ogniu przez 25 minut. Na koniec wsypujemy cieciorkę i gotujemy jeszcze 5 minut. Potrawę możemy posypać przed podaniem pokruszoną fetą. Podajemy z chrupiącą bagietką.2 bakłażany12 pomidorków koktajlowych250 g fety6 plasterków szynki parmeńskiejczerwona sałata strzępiasta

Kuchnia witariańska. Zdrowa kuchnia dla zuchwałych

Kuchnia witariańska. Zdrowa kuchnia dla zuchwałych

sosem z pomidorów. Równie niekonwencjonalnym daniem są "pierogi" z buraka z serem migdałowym. W menu znajdziemy również hummus - oczywiście surowy. Jak kucharz radzi sobie z takim wyzwaniem? Zamiast gotowanej cieciorki używa jej kiełków i miksuje je z ziarnami sezamu, suszonymi pomidorami

Blogerzy od kuchni: Gotuje, bo lubi

: żytnia mąka razowa, abym zawsze mogła dokarmić zakwas i upiec chleb; masło i świeże jajka z Hali Mirowskiej; cieciorka - można z niej zrobić całe mnóstwo rzeczy; mrożony domowy bulion gotowany na minimalnym ogniu przez kilka godzin; podświadomie lubię mieć też pewność, że w nocy o północy mogę zrobić mus

Obiad na upał - chłodnik lub sałatka

obierz i pokrój w małą kostkę, czerwoną cebulę posiekaj. Chłodnik rozlej do miseczek i dodaj na wierzch pokrojone warzywa: ogórek, kalarepkę i cebulę. Możesz udekorować posiekanym szczypiorem z dymki. Autor: Junona Lamcha-Grynberg Jeśli całkowicie wykluczasz dziś gotowanie, pomiń tę krewetkę. Aksamitny

Mało zmywania! Dania jednogarnkowe

zredukuje. Wlewamy sos pomidorowy, znów zagotowujemy, zmniejszamy ogień i gotujemy około 40 minut pod częściowym przykryciem. Zdejmujemy garnek z ognia, przekładamy mięso na talerz i owijamy folią aluminiową. Makaron gotujemy w osolonej wodzie według opisu na opakowaniu. Kiedy będzie al dente, odcedzamy

Obiad pełen aromatu

zmięknie, dodajemy orzeszki i smażymy minutę, łyżką cedzakową przekładamy do żaroodpornego naczynia (o pojemności około 2 l). Na patelnię wlewamy pozostałą oliwę, smażymy mięso około 10 minut, aż się zarumieni, dodajemy wywar i sok z cytryny, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze

Babskie sprawy i potrawy

tego kieliszek białego wina i dużo śmiechu! Od paru lat mnożą mi się koleżanki, które niechętnie jadają mięso.Pasztet z cieciorki i czerwonej fasoli można zrobić bardzo szybko i... jest niezwykle smaczny! Jeżeli jednak taki pasztet wyda się wam zbyt mdły, mostarda, czyli ostra konfitura z pomarańczy i

Czas na zabawę! Przepisy na przyjęcie

makaronu sojowego vermicelli (nitki) 1 ogórek 1 mango garść orzeszków ziemnych 1 pęczek mięty 24 krewetki (rozmrożone) 8 arkuszy papieru ryżowego sos słodko-kwaśny   Sposób przygotowania Makaron sojowy gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzamy i płuczemy pod

Rozpala zmysły i poprawia humor. Kuchnia meksykańska

odrobinie smalcu, dodaj epasote, całe pomidory, papryki i czosnek. Wlej bulion, gotuj około 10 minut. Potem zmiksuj zupę i przetrzyj ją przez gęste sitko. Tortillę pokrój w paseczki, podsmaż na oleju i przełóż na głębokie talerze. Dodaj ser i awokado, wlej zupę. Udekoruj kleksem śmietany, posyp

Flaki. Daj się skusić

następnie utłuczonych z czosnkiem oraz innymi przyprawami i zmieszanych z olejem) sól i pieprz do smaku  Sposób przygotowaniaOczyszczone flaki kroimy w paski o wymiarach 2 na 4 cm. Gotujemy przez dwie godziny w osolonej wodzie, odcedzamy przez cedzak, płyn zachowujemy. Na niewielki ogień stawiamy

Wegańskie przysmaki

namocz na noc w 2 litrach zimnej wody. Odcedź, opłucz, zalej ponownie 2 litrami wody i gotuj do miękkości. Cały czas uzupełniaj wodę. Będzie to trwało około godziny. Aby sprawdzić, czy cieciorka jest ugotowana, wyciągnij jedno ziarenko i zmiażdż je między palcami. Powinno być w środku miękkie. Gdy

Karnawałowy bufet

tej potrawy możemy użyć także cieciorki z puszki, wtedy jej nie gotujemy. Pastę tahini zastąpimy 1,5 łyżeczki nasion sezamu zmielonymi w młynku do kawy i wymieszanymi z łyżeczką oliwy.Na ciasto: 200 g pszennej mąki, 100 g mąki kukurydzianej, ok. 1/2 l lodowatej wody gazowanej,Zestaw warzyw (ok. 1 kg

Przekąski przed telewizor

tahini sok z 1 cytryny 50 ml wody 8 łyżek oliwy 1 łyżka przyprawy tandoori masala sól, pieprz 1 owoc granatu   Oraz: po kilka jabłek marchewek i łodyg selera naciowego (będziemy je maczać w hummusie)   Sposób przygotowania Cieciorkę odcedzamy i dokładnie płuczemy pod

Pataty

Zupa 2 szklanki słodkich ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę, 2 średnie pomidory, 2 szklanki posiekanej cebuli, 1 posiekana łodyga selera naciowego, 1 średnia papryka pokrojona w kostkę, 1,5 szklanki gotowanej cieciorki, 3 rozgniecione ząbki czosnku, 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 łyżeczka soli

Maroko, po prostu

zapachy - to się gotuje harira. Kto wie, chyba moja ulubiona zupa, przygotowywana zwykle na ramadan, do zjedzenia po całym dniu postu. Musi więc być pożywna; nie zawsze ładnie wygląda, ale nie w tym rzecz: gęsta, z soczewicą, cieciorką, pomidorami i cebulą, gotowana na przykład na jagnięcinie albo na

Brukselka

dwucentymetrową kostkę. W małym rondelku rozgrzej olej i usmaż ziemniaki jak frytki do złotego koloru. Odsącz na papierowym ręczniku. Do innego garnuszka wrzuć groszek, dolej 1,5 szklanki wody i gotuj 8 minut od chwili, gdy zawrze. Odcedź groszek, wywar pozostaw. Brukselkę dokładnie umyj, obierz z żółtych

Afrodyzjaki czyli sex na talerzu

niezasłużoną sławą. Owszem, poprawiają witalność i sprawność organizmu, cudów jednak nie zdziałają, zwłaszcza od razu. Ale czy naprawdę tylko o to chodzi? Chemia chemią, hormony hormonami, a panie i tak po prostu lubią sprawdzone metody uwodzenia. I uwielbiają facetów znających się na gotowaniu. Dlatego

Co kiełkuje na talerzu...

sosu sojowego łyżka marynowanej trawy cytrynowej Groszek cukrowy gotujemy we wrzącej wodzie przez 4-5 min. Rozgrzewamy oliwę w woku lub na patelni. Wrzucamy czosnek, podsmażamy, aby wydobyć aromat (jeśli lubimy ostre potrawy, możemy dodać pokrojone świeże chilli). Następnie dodajemy rozmrożone krewetki

Kiełki

papryczkę.W garnku o grubym dnie rozgrzej masło, dodaj imbir, papryczkę i curry. Cały czas mieszając, smaż przyprawy 1 minutę. Dodaj kiełki, zamieszaj i zalej wodą, tak aby je zakrywała. Gotuj na średnim ogniu 40 minut, cały czas uzupełniając wodę.Kiedy fasolka zmięknie, dolej do garnka jogurt wymieszany z

Kurczak na obiad. Zawsze pewny wybór

godziny. (dla 4-6 osób)   Składniki 1 pierś z  kurczaka sól,  pieprz 1 puszka  cieciorki sok z 1  cytryny 3 łyżki oliwy 4 garści  rukoli 4 tortille   Sposób przygotowania Pierś kroimy na paski (ok. 1,5 cm szerokości), rozbijamy na

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

gruszkowym i chilli 4/80grzanki z kozim serem 3/59grzanki z szynką i rukolą 9/24jabłka z kiełbasą i śledziem 3/39 jajecznica z fasolką szparagową 11/27 Jajka: herbaciane (gotowane w herbacie) 4/47kiszone po rosyjsku (w kminkowej zalewie) 4/49po panagiursku (jajka w koszulkach podane z jogurtem czosnkowym) 3

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

czekolady 1/28Zupa serowa z gruyère 9/64Zupa z czerwonej fasoli (lobio) 10/40Zupa z pieczonej dyni, pasternaku i cieciorki 12/78Zupa z soczewicy i zielonego orkiszu 1/72Zupa z topinambura 1/54Zupa z włoskiej kapusty i roqueforta 11/84Zupa ze szpinaku i musztardowca 5/38  SAŁATKI I

Ciecierzyca

Inaczej cieciorka lub włoski groch. Jest jedną z pierwszych roślin uprawianych przez człowieka. Pochodzi z Bliskiego Wschodu. Ważna w kuchni śródziemnomorskiej, w Polsce zdecydowanie niedoceniana. Przypomina kształtem nieduży orzech laskowy, w smaku też jest trochę orzechowa. Rodzi obficie, jest

Do sałat nie tylko oliwa

trafia do małych buteleczek. Jest wrażliwy na ciepło i światło, dość szybko jełczeje. Trzeba go przechowywać w lodówce. W każdej sałacie, w której pojawiają się orzechy, kilka kropel tego oleju wzmaga ich smak. Pasuje do soczewicy, cieciorki, karczochów, do kompozycji z serami pleśniowymi i parmezanem

Zupa z cieciorki

20 dag cieciorki, 8 szklanek bulionu drobiowego, 1 cebula, 10 dag ryżu, 20 dag piersi z kurczaka (ugotowanej i pokrojonej w kosteczkę), sól, pieprz, 1 łyżeczka szafranu, 4 łyżki oliwy, 1 jajko, 1 łyżka soku z cytryny Dzień wcześniej namaczamy cieciorkę w osolonej wodzie. Nazajutrz osączamy ją

Leczo z cieciorką

pokrojonego na kawałki o grubości 1 cm, oliwki oraz wodę. Gotujemy na średnim ogniu przez 25 minut. Na koniec wsypujemy cieciorkę i gotujemy jeszcze 5 minut. Potrawę możemy posypać przed podaniem pokruszoną fetą. Podajemy z chrupiącą bagietką. papryka czerwona;pomidory;seler naciowy;oliwki;woda;ser;

Zupa z wołowiną i cieciorką

700 g wołowiny w plastrach, 2.5 litra czystego bulionu wołowego, 200 g selera korzeniowego, 200 g marchewki, 200 g pora, 1 puszka cieciorki, 12 listków szałwi, sól, pieprz, 8 łyżeczek oliwy, 200 g drobnego makaronu, np. Muszelki Plastry wołowiny gotujemy w 2,5 litra rosołu przez 3 godziny. Selery i

Cieciorka z brokułami w pomidorach

1 szkl. cieciorki, czyli grochu włoskiego, 5 dużych pomidorów, 2 brokuły, 3 łyżki oliwy z oliwek, garść świeżych liści oregano i bazylii, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki cynamonu Cieciorkę namocz na noc w 2 litrach zimnej wody. Odcedź, opłucz, zalej ponownie 2 litrami wody i gotuj do

Sałatka z pieczoną dynią i cieciorką

doprawiam solą oraz pieprzem. Piekę około pół godziny, dbając, by dynia nie stała się zbyt miękka. Cieciorkę należy opłukać i przecedzić a następnie wrzucam do wrzącej wody i gotuję pod przykryciem, by stała się miękka, jednak nie straciła swojego kształtu. Gotuję ją około godziny, w tym czasie

Kuchnia indyjska

na Indie kraje buddyjskie i Portugalia. Składniki potrawProdukty Besan- mąka z ciecierzycy (cieciorki) Ćapati atta – grupa mąka na ciapati Ghi – sklarowane masło Karela Lokki Mleko kokosowe Okra lub bhindi Tinda Woda tamaryndowa GheeOsobny akapit poświęcić należy ghee (hind. ?? od skt. gh?ta

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.

Zdjęcia - gotowanie cieciorki