gesler pieczone piersi z gęsi

Pierś z gęsi nadziewana suszonymi daktylami

4 piersi z gęsi bez kości 20 suszonych daktyli bez pestek, 1 szklanka (250 ml) wytrawnego czerwonego wina, tłuszcz do pieczenia:, 1 litr oleju, liście laurowe, 1/3 gwiazdki anyżu, sól, pieprz sałatka:, 1 szklanka pokrojonych w kostkę moreli i śliwek, 1/2 szklanki białego wytrawnego wina, 3 łyżki

Pierś z gęsi marynowana w ziarnach kolendry

1 pierś z gęsi, 1 łyżeczka ziaren kolendry, pieprz młotkowany, sól morska, purée:, 200 g patatów, kilka gałązek świeżego majeranku, kilka gałązek świeżego tymianku, olej, cukier brązowy, sól morska, 2 łyżeczki masła, śmietana 36 proc. (opcjonalnie), 1/2 dużej figi, 80 g świeżego lub suszonego

Pieczona pierś z gęsi z ziemniakami au gratin i sosem śliwkowym

3 filety z piersi gęsi,3 łyżeczki startego imbiru,5 ząbków czosnku,1 limonka,świeży tymianek,50 ml miodu pitnego (dwójniaka warmińskiego),sól,pieprz,1 kg ziemniaków,2 cebule,50 g masła,500 ml śmietanki 30 proc.,3 jajka,sól,pieprz,gałka muszkatołowa do smaku,1 średni seler korzeniowy,2 gruszki,1

PIERŚ GĘSI W GALARECIE ŻURAWINOWEJ

1 upieczona pierś gęsi (80 dag), do przybrania: cząstki pomarańczy i gruszki z kompotu, 1 łyżka połówek orzechów nanerczowych Galareta: 3 szklanki soku z żurawin, 3 łyżki żelatyny, 1 1/2 łyżeczki skórki pomarańczowej pokrojonej w paski, cienko skrojonej (bez albedo), 1 łyżka cukru, szczypta soli

Francuska pieczona gęś

gęsi umyj i osusz, natrzyj solą i pieprzem od środka i na zewnątrz. Do farszu dodaj jajka i dokładnie wymieszaj. Napełnij gęś, otwór w tuszce zaszyj. Zwiąż razem udka i skrzydełka. Gęś ułóż w brytfannie piersią do dołu, wlej pół szklanki wody. Piecz 3,5-4 godziny w temp. 200°C. Po dwóch godzinach

Półgęsek

Półgęsek – potrawa popularna w kuchni staropolskiej. Znany jest również pod nazwą półgąsek lub pierśnikstrona Urzędu Marszałkowskiego (bibliografia).Wytwarzało się je z piersi gęsiej oczyszczonej z kości, ale z zachowaną skórą, następnie peklowanej i wędzonej. W niektórych regionach

Mięso drobiowe

Mięso drobiowe – mięso ptaków hodowlanych, zawierające duże ilości białka i małe ilości tłuszczu (zwłaszcza mięso z piersi kurczaków i indyków). W porównaniu z wieprzowiną i wołowiną charakteryzuje się większą wartością odżywczą i dietetyczną. W Polsce stanowi 25% spożywanego mięsa. Główne

Kuchnia słowacka

i produktów wysoko przetworzonych. Słowackie dania Halušky Bryndzové halušky (kluski ziemniaczane podawane z bryndzą) Strapačky Chľustačky Lokše (naleśniki z ciasta ziemniaczanego pieczone bezpośrednio na piecu) Bryndzové pirohy Parené buchty (pyzy drożdżowe nadziewane dżemem, posypane makiem lub orzechami

Order św. Męczennika Tryfona

Order Świętego Męczennika Tryfona (ros. Op?e? C???o?o My?e???a Tp??o?a) – odznaczenie kościelne Cerkwi Prawosławnej Federacji Rosyjskiej.Tryfon, mnich syryjski żyjący na przełomie II i III wieku, urodzony we wsi Campsada w pobliżu miasta Apamea w Syrii, najpierw pasterz gęsi był znanym

Kuchnia białoruska

jedzenia. Szczególnie włościanie byli narażeni na głód na przednówku, w mniejszym stopniu mieszczanie i szlachta.W przydomowych zagrodach hodowano krowy, świnie, owce, kozy i drób (kury, gęsi i kaczki). Mięso gościło na chłopskich stołach tylko od święta oraz po świniobiciu lub zarżnięciu byka. Wędzone

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.