gdy ciasto się nie dopieka

archiwum

Tarta szpinakowa

Tarta szpinakowa

Znakomity pomysł zarówno na danie obiadowe, jak i na kolację. Smakuje i na ciepło, i na zimno.

Śniadanie po parysku

Duża filiżanka cafe au lait, kilka kromek bagietki z masłem i konfiturami. A może jeszcze coś słodkiego - brioszka, zawijas z rodzynkami lub maślany croissant. Zobacz przepisy na śniadaniowe wypieki rodem z Francji.

Chrupiące pieczywo. Najlepsze na śniadanie

Słoneczny poranek, aromatyczna kawa, domowe konfitury, a do tego pyszne, samodzielnie zrobione pieczywo, jak z paryskiej piekarni. Dla takiej chwili warto się zmierzyć z przepisami, które - nie będziemy ukrywać - łatwe nie są...

Wielkanoc we Włoszech - bogactwo tradycji regionalnych, również kulinarnych

Wielkanoc we Włoszech - bogactwo tradycji regionalnych, również kulinarnych

, tortano i casatiello nie są synonimami. Tortano, w którym jajka pokrojone na kawałki znajdują się wewnątrz ciasta, jest formą starszą niż casatiello.   Mówią, że dawno temu piekarz, który przygotowywał tortani, chcąc uczynić je jeszcze bardziej smacznymi, powpychał w gotowe do pieczenia kołacze

Wielkanoc na słodko

Wielkanoc na słodko

. Przygotowujemy ciasto. Przesiewamy mąkę, przyprawę do piernika i szczyptę soli. Rodzynki zalewamy gorącą wodą, odstawiamy na 15 minut i odsączamy na sicie. Masło ucieramy z cukrem, nie przerywając ucierania, wbijamy jajka, a na końcu dosypujemy mieszankę mąki. Gdy składniki się połączą, wyłączamy mikser. Do

Garnek rzymski - gliniane naczynie do pieczenia bez tłuszczu

Garnek rzymski - gliniane naczynie do pieczenia bez tłuszczu

mieszamy, ale delikatnie, aby piana nie opadła. Masą napełniamy wyłożony ciastem garnek, przykrywamy resztą rozwałkowanego ciasta, sklejamy brzegi. Przykrywamy, pieczemy 40 min w temp. 180-200°C. Garnek odkrywamy i dopiekamy 20 min - wierzch ciasta można posmarować żółtkiem roztrzepanym z łyżką

Makowiec: tradycyjny czy nie?

Makowiec: tradycyjny czy nie?

Makowiec zawijany w inny sposób Z poniższego filmiku dowiecie się nie tylko w jaki sposób przygotować ciasto drożdżowe oraz masę makową do makowca, ale także jak go zawinąć w piękną gwiazdę. Sam makowca się nie zmieni, natomiast efekt wizualny na pewno będzie czymś zaskakującym. Ciasto drożdżowe w

Ciasta (bardzo) czekoladowe

Ciasta (bardzo) czekoladowe

czekoladę z masłem do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj. Przesiej do masy mąkę z solą i delikatnie wymieszaj. Przełóż ciasto co przygotowanych foremek. Wstaw do piekarnika i piecz 7-8 minut - nie dłużej! Wyjmij ciastka z pieca i od razu podawaj, tak, by wnętrze nadal było nieco płynne (od własnego ciepła

Uwielbiamy tarty - na lunch, obiad, kolację...

Uwielbiamy tarty - na lunch, obiad, kolację...

dopiekaj jeszcze około 25 min. Zaglądaj do piecyka kilkakrotnie, może się bowiem zdarzyć, że wierzch placka zrumieni się za wcześnie. Wtedy przykryj formę folią aluminiową lub pergaminem do pieczenia. Dine & Dash przedstawia... tartę-różę z cukinią i bakłażanem. Wygląda obłędnie, ale wcale nie jest taka

Jeszcze bardziej kruche ciastko

Jeszcze bardziej kruche ciastko

Zazwyczaj ciasto kruche przygotowuje się siekając szybko zimne produkty (masło lub margarynę, mąkę, jajka, cukier itp),. szybko formując kulę, wkładając ciasto na pół godziny do lodówki i dopiero na końcu piekąc.Przepis, który dla Was przygotowałam jest dużo łatwiejszy w wykonaniu: po pierwsze, nie

Szybkie przepisy na piknik

Szybkie przepisy na piknik

boków ciasta w słoiku, tak by się skleiły. Przykrywamy folią aluminiową i pieczemy 20 minut w 175°C (pamiętajmy, aby wcześniej zdjąć ze słoików gumowe uszczelki). Odkrywamy i dopiekamy przez 25 minut. Studzimy i zamykamy. Uwaga * Szarlotki można przygotować wcześniej i zamrozić przed

Makowe słodkości na listopad

Makowe słodkości na listopad

przesianą wraz z proszkiem do pieczenia. Masę przekładamy do tortownicy i pieczemy w temp. 200°C przez 45-50 minut (aż wykałaczka wetknięta w ciasto będzie sucha po wyjęciu). Studzimy w formie 5 min, wyjmujemy. Składniki syropu mieszamy i podgrzewamy, aż cukier się stopi. Zwiększamy ogień i gotujemy

Menu dnia z gulaszem i czekoladowymi ciasteczkami

Menu dnia z gulaszem i czekoladowymi ciasteczkami

najmniej 1,5 godziny do wyrośnięcia. Ciasto jest gotowe do pieczenia, kiedy podwoi objętość. Jeśli więc po wskazanym czasie nie jest dostatecznie wyrośnięte, czekamy aż to się stanie. Z ciasta lepimy bułki (wychodzi jakieś 10 sztuk), nacinamy je na krzyż i smarujemy jajkiem z mlekiem. Blachę

Orkisz - stare nowe zboże

Orkisz - stare nowe zboże

W moim pierwszym felietonie dla Ugotuj.to pisałam, że zboża są podstawą każdej zdrowej diety, także wegetariańskiej. Oczywiście, nie mam tu na myśli zajadania się od rana do wieczora kanapkami z białego pieczywa, ale o sięganie po jak najmniej przetworzone zboża oraz produkty z nich wytworzone. Tym

Wielkanoc dookoła świata

Wielkanoc dookoła świata

qas'ah, co oznaczało terakotową miskę używaną do kształotowania ciasta). Twierdzi się również, że nazwa wzięła się od słowa caseata (mieszanka sera). Co jest w środku? Mnósto słodkich i dobrych skłądników: marcepan, ricotta, kandyzowane owoce.   Składniki 2 wcześniej upieczone (lub kupione

Śniadanie dookoła świata

Śniadanie dookoła świata

czosnek (5 minut). Do cebuli i czosnku dodaj curry, podgrzewaj jeszcze przez chwilę i wlej sok z jednej całej cytryny (nie zdejmuj potrawy z palnika). Jajka obierz i pokrój na ćwiartki. Do cebuli i czosnku włóż ryż i rybę, a gdy się nieco podgrzeją, dodaj jajka i kolendrę. Delikatnie wymieszaj. Przypraw

Coś do kawy - wyniki konkursu!

Coś do kawy - wyniki konkursu!

. Dopiekamy jeszcze ok. 15 min., aż kruche ciasto się zrumieni. Na podpieczone i wystudzone spody wykładamy krem czekoladowo-bananowy. Dowolnie dekorujemy. Autor: Daria Dębska Spód: 65 g zmielonych migdałów po 1/3 szklanki: cukru pudru mąki i masła Masa sernikowa: 2 szklanki cukru 1 szklanka wody 2

Pieczywo z domowej piekarni

Pieczywo z domowej piekarni

dodatki. Mieszamy, żeby składniki się połączyły, po czym dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto ok. 5 minut. Odstawiamy do wyrośnięcia, przykryte lnianą ściereczką. W tym czasie gotujemy woreczek kaszy. Po ugotowaniu odsypujemy ok. 1/3 ilości kaszy i odstawiamy do wystygnięcia. Gdy przykryte ciasto w cieple

Pesto - uniwersalny dodatek

Pesto - uniwersalny dodatek

; Sposób przygotowania Drożdże rozcieramy z miodem, dodajemy mąkę wymieszaną z solą oraz ciepłą wodę lub mleko, zagniatamy. Przykrywamy, odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce i czekamy, aż jego objętość się podwoi. Oliwę mieszamy z roztartym czosnkiem i ziołami. Rozgrzewamy piekarnik do 250°C. Ciasto

Jesienny obiad

Jesienny obiad

, powinny pozostać kawałeczki orzechów). Robimy ciasto: masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Stale ucierając, wbijamy najpierw jedno jajko, a dopiero gdy połączy się z masą - kolejne. Gdy masa znów będzie gładka, zmniejszamy obroty miksera do minimum i ucieramy dalej, dodając po łyżce mąkę z

15 ciast i deserów na Boże Narodzenie

15 ciast i deserów na Boże Narodzenie

wstążką i sprawić komuś wspaniały prezent. My rozstawiamy je w domu i podjadamy, gdy nikt nie widzi. Świąteczne pierniczki w kilku prostych krokach. Idealny przysmak, ale i ozdoba * Uwaga: Jeśli nie chce się wam robić ciasta strudlowego - użyjcie kilku warstw gotowego ciasta filo

Mak na wspak: na słodko i na wytrawnie

Mak na wspak: na słodko i na wytrawnie

patelni resztę cukru i wkładamy gruszki ? obrane, pozbawione pestek i przekrojone na pół. Po dwóch minutach wrzucamy masło i dusimy gruszki 5 minut, odwracając od czasu do czasu, by pokryły się maślanym karmelem. Rozwałkowujemy ciasto na grubość 2-3 mm i umieszczamy w posmarowanej masłem i lekko

Śniadanie dla dwojga. Menu miłości

Śniadanie dla dwojga. Menu miłości

waniliowy, miód i sok pomarańczowy i przyprawy. Wlej miód do suchych składników i dokładnie wymieszaj. Wysyp wszystko na dużą blachę, piecz około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Pamiętaj aby co jakiś czas zamieszać płatkami, żeby się nie przypaliły. Po upieczeniu, gdy granola wystygnie

Chleb orkiszowy z miodem-KONKURS

zagniatać ręcznie (10-15 minut)lub mikserem (6-7 minut). Zagniatamy do czasu, aż ciasto będzie gładkie. Miskę przykrywamy przezroczystą folią i odstawiamy do fermentacji na ok. 2 godziny. Ciasto powinno podwoić swoją objętość - od tego uzależniamy czas fermentacji. Zdarza się, że trwa ona krócej, innym

Obiad z szaszłykiem i pizzą

również na zimno, z kleksem śmietany lub jogurtu. Ciasto baza: 500 g mąki pszennej 30 g świeżych drożdży 150 ml ciepłej wody 1/2 łyżeczki soli 2 łyżki oliwy Drożdże zalewamy kilkoma łyżkami ciepłej wody. Mieszamy, aż się rozpuszczą. Odstawiamy w ciepłe miejsce. Mąkę przesiewamy na stolnicę, robimy w

Blogerzy polecają: malinowe desery

. Posiekać zimne masło, dodać do suchych składników, następnie dołożyć żółtka i zagnieść ciasto. Gdyby okazało się, że jest zbyt suche i nie chce się skleić, dodać śmietanę. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć na przynajmniej 3 godziny do lodówki, aby porządnie stwardniało. Można ciasto przygotować

Wasze świąteczne wypieki - wyniki konkursu

, dodając pod koniec ubijania poodrobinie pozostały cukier. Gdy syrop osiągnie temperaturę 118 st. C zwiększyć obroty miksera i dolewać cienką stróżką do białek. Miksować przez około 5 minut aż masa wystygnie. 3. Białka połączyć z masą migdałową w 3 turach. Nie należy mieszać za długo, bo masa zrobi się

Przygotowania do Świąt Wielkanocnych - krok po kroku

). Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 10-12 godzin do wyrośnięcia. Przykrywamy każdy chlebek kawałkiem folii aluminiowej (aby ciasto nie przypaliło się nam z wierzchu) i pieczemy godzinę w 200°C. Zdejmujemy folię i dopiekamy przez 15 minut, aby chlebki się przyrumieniły. Upieczone chlebki wyjmujemy z

21 dań obowiązkowo do ugotowania w lipcu

. Studzimy. Robimy krem. Wszystkie składniki mieszamy w metalowej misce, którą ustawiamy na garnku z gotującą się wodą, tak żeby dno miski nie dotykało jej powierzchni.  Ucieramy mikserem, aż masa zgęstnieje, jakieś 15 minut. Zdejmujemy z ognia i od razu wylewamy na ciasto. Gdy masa wystygnie

14 obowiązkowych dań do ugotowania w listopadzie

gryczanej  kaszy 1 plasterek słoniny 1  jajko 1 łyżka masła sól, pieprz   Sposób przygotowania Gęś sprawiamy, usuwamy piórka, odcinamy skrzydła. W dużym garnku lub brytfannie z wodą gotujemy skrzydła, podroby (jeśli są), grzyby oraz warzywa. Gdy wywar zredukuje się do 3

Domowe pieczywo - 4 przepisy

dodajemy pozostałe składniki, dokładnie wyrabiamy. Natłuszczamy trzy formy do chleba, wkładamy ciasto (powinno sięgać do 3/4 wysokości formy). Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 10-12 godzin do wyrośnięcia. Przykrywamy każdy chlebek kawałkiem folii aluminiowej (aby ciasto nie przypaliło się nam z

Przepis listopada wybrany!

około 6-10 minut, następnie obniżamy temperaturę do 180ºC i pieczemy 50-55 minut( do ścięcia nadzienia). Jeśli ozdobione brzegi zaczną się za bardzo przypiekać ciasto przykrywamy folią aluminiową, uważając aby nie dotknąć nią do nadzienia. Wyjmujemy z piekarnika, studzimy a następnie

Mięsiwa na święta przybywa

. Mięso pieprzymy, nacieramy musztardą. Rozgniatamy ząbki czosnku, nie obierając ich, wrzucamy na patelnię z rozgrzaną oliwą. Wkładamy mięso, obsmażamy z każdej strony, solimy. Rozgrzewamy piekarnik do 200°C (bez termoobiegu). Blachę wykładamy pergaminem. Oba kawałki ciasta rozwałkowujemy na

Mania chrupania

zagniatamy na podsypanej mąką stolnicy - około 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Dodajemy po łyżce resztę mąki, stale zagniatając, kończymy dosypywanie mąki, kiedy ciasto przestanie kleić się do rąk. Wkładamy ciasto do miski, przykrywamy i odstawiamy na 45 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia

Olimpijskie menu. Kibicujemy sportowcom

cukier puder, migdały i barwnik. Odstawiamy. Miksujemy białka, gdy zrobią się puszyste, powoli wsypujemy cukier. Ubijamy, aż powstanie gładka, lśniąca masa. Wsypujemy suche składniki i delikatnie mieszamy, aż powstanie masa podobna do ciasta naleśnikowego (nie można mieszać za długo, bo beza będzie

Redakcja Kuchni zaprasza na obiad

, bo opadają bardzo szybko po wyjęciu z piekarnika! Masą napełniamy podpieczone kubeczki z ciasta filo, posypujemy resztą startego bursztynu. Pieczemy jakieś 15 minut - w tym czasie bacznie obserwujemy suflety: kiedy wyrosną i ładnie się przyrumienią, są gotowe. Podajemy! Monika: Za zupami nie

Inspiracje z letnimi warzywami i owocami

przygotowania:Makaron gotujemy wg zaleceń producenta na opakowaniu. Jednocześnie na średnim ogniu przesmażamy na oliwie z oliwek posiekany czosnek oraz cebulę, tak, aby zmiękły, ale się nie zarumieniły. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię, sól i pieprz. Dusimy chwilę po czym łączymy z uprzednio ugotowanym

21 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

. Zmniejsz temperaturę do 160°C. Przygotuj masę: serek ubij mikserem, aż będzie puszysty. Powoli, nie przerywając ubijania, wsypuj cukier. Dodaj rdzeń laski wanilii i ucieraj jeszcze minutę. Kolejno wbij jajka - drugie jajko dodaj dopiero wtedy, gdy pierwsze dokładnie połączy się z masą. Dodaj

Choinka do zjedzenia

Marzą mi się święta bez lukru. Bez pompy i przepychu, bez zadyszki w biegu od sklepu do sklepu. Bez godzin spędzonych w sieci w poszukiwaniu prezentu idealnego. Bez szorowania i czyszczenia. Bez bólu w plecach, gdy wieczorem dopiekam kolejny makowiec i odgruzowuję kuchnię po przedświątecznych

Najlepsza kuchnia to... małżeńska! [BLOGERSKI PRZEPIS TYGODNIA]

Dla kogo gotujecie?- Ja gotuję dla Marka...- A ja prawie nie gotuję. Jak już, to pizzę albo makaron... Że też Dorota to zjada...- Bo jest naprawdę smaczne!- No ja wiem, że mnie kochasz, ale ile można jeść makaron i pizzę...- W weekendy można... A jak się nauczysz czegoś innego, to też chętnie zjem

Z anyżkiem w tle

Ma lekko anyżowy zapach i smak, który ulatnia się pod wpływem obróbki cieplnej. To warzywo dla oszczędnych, ponieważ żadna jego część się nie marnuje. Pod nóż, a potem do garnka, na patelnię lub do piekarnika trafiają najczęściej białe bulwy fenkuła - podobne do selera korzeniowego, ale o znacznie

Kuchnia polska. Tradycja pieczenia chleba

już do szkoły... Zwykle do podziału jest też teściowa Anny, jednak w czasie naszej wizyty podróżuje po Ziemi Świętej, do której zabrał ją na pielgrzymkę drugi syn, ksiądz. W czasie gdy bochny dopiekają się w piecu, my idziemy na śniadanie. Wszystko, co wjeżdża na stół, oprócz herbaty, jest dziełem

Kuchnia czeska. Ahoj!

(wcześniej zmocz ręce, aby ciasto ci się do nich nie kleiło). Zagotuj wodę, posól ją, włóż knedle. Gotuj 15 minut z jednej strony, następnie odwróć i dogotuj po drugiej stronie. Woda nie może mocno wrzeć. Gotowe knedle pokrój w plastry i przyrumień na maśle. Podawaj do pieczeni lub królika. Składniki 1

Chlebie nasz powszedni...

starannie ciasto wyrabiała. Ciasto z dzieży Anna przekłada do specjalnych koszyczków, w których bochenki nabierają okrągłej formy. Z nich wyrzucane są na łopatę i - do pieca! Wcześniej od spodu podsypuje się je mąką lub otrębami pszenicznymi - żeby nie przykleiły się do powierzchni, i smaruje po wierzchu

Quesadilla

ziaren uciera się pastę o nazwie masa i to jest najlepsze świeże ciasto na tortillę. Ziarna można też wysuszyć i zmielić, aby powstała masa harina, czyli mąka, z której po dodaniu wody również można robić tortillę. Niestety, masa harina nie jest dostępna w Polsce. Pierwotna quesadilla to rzucona na

Wielkanocne ucztowanie

tortownicy. Na wierzch powtykać pokrojone w kostkę lub na cząstki brzoskwinie (nie powinny wystawać ponad powierzchnię sernika!). Piec 80 min w 180°C. Gdy wierzch sernika ładnie się zrumieni, a boki zaczną lekko odstawać od formy - ciasto jest gotowe. Pozostawić je jeszcze 15 min w wyłączonym i lekko

Wytrawne dania z jabłkami i gruszkami

Sposób przygotowania Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. Owoce kroimy na ósemki, wycinając gniazda nasienne (skórkę zostawiamy - dzięki niej owoce się nie rozpadną). Przekładamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy cebulę pokrojoną w słupki, tymianek, skrapiamy oliwą, doprawiamy musztardą, solą i

Ciasto biszkoptowe

pierwszym etapie pieczenia, kiedy ciasto rośnie), bo może opaść. Jeśli wierzch ciasta dostatecznie się zrumieni podczas pierwszego etapu pieczenia, dopiekaj je przykryte folią aluminiową. mąka pszenna;cukier puder;aromat waniliowy;śmietana;owoce;maliny;masło;bułka tarta;

Sernik marchewkowy na cieście marchewkowym

przygotowane ciasto marchewkowe. Pieczemy 60-80 min. w temperaturze 150 stopni. Żeby przygotować polewę, mieszamy śmietanę z cukrem, wylewamy na sernik i dopiekamy jeszcze 10 min. Studzimy w piekarniku. Dekorujemy orzechami. mąka;proszek do pieczenia;cynamon;orzechy włoskie;cukier;olej;jajko;pomarańcze;masło

Tarta cukiniowa z kwiatami cukinii i kremowym serkiem

tarty. Formę z ciastem wstawiamy do lodówki na godzinę. Nakłuwamy widelcem i przykrywamy papierem do pieczenia, obciążamy. Wstawiamy do piekarnika (200 stopni) na 15 minut. Po tym czasie zdejmujemy papier i dopiekamy 10 minut. Cukinię obieramy i bez nasion ścieramy na tarce na grubych oczkach. Solimy i

Tarteletki z kremem bananowo-czekoladowym

180 stopni. Ciasta rozwałkowujemy na blacie. Wykładamy nim foremki do tarteletek. Na przełożonym do foremek cieście układamy papier do pieczenia i obciążamy je fasolą. Podpiekamy ok. 10 min. Usuwamy papier. Dopiekamy jeszcze ok. 15 min., aż kruche ciasto się zrumieni. Na podpieczone i wystudzone

Foccacia na serku kremowym z figami, kaparami i rozmarynem

Ciasto:,30g świeżych drożdży,pół szklanki wody,2 szklanki mąki pszennej razowej,2 szklanki zwykłej mąki pszennej,2 łyżeczki soli,2 łyżki stopionego masła,2 opakowania serka kremowego naturalnego,2 jajka,łyżeczka cukru,Dodatki:,3-4 świeże figi,20-30 kaparów ze słoika,łyżeczka rozmarynu,łyżeczka

Re: Jak upiec ciasto z budyniem

moniakociara napisała: > Witam, > > mam pomysł na ciasto z budyniem, nie z przepisu, więc potrzebuje waszej pomocy. Zerknij na blog Moje Wypieki i wpisz "budyń" w wyszukiwarkę - widzę (przeczytałam 2 przepisy), że autorka ściera na nałożony na podpieczony spód budyń resztę ciasta i

Re: Jej wysokość truskawka

minut w 180 stopniach, zdejmujemy obciążenie i dopiekamy jeszcze 15 minut. Ciasto odkładamy do wystudzenia. Krem czekoladowy: czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy lekko ciepłą czekoladę i miksujemy na jednolity krem. Krem

amica

mam problem z ebi 8874 do tej pory ciasta pieczone w zwyklym zielonym piekarniku z rynku wychodzily wspaniale a ten to chyba ma tylko ladny wyglad nic poza tym nie dopieka wysusza nawet zwykly placek tzn babkowe ciasto nie wyroslo a po bokach twarde prosze o pomoc jak dalej mam go uzywac

Re: Ciasto marchewkowe

Nie, piekłaś w inny sposób. Od połowy czasu pieczenia powinnaś też zacząc dopiekać górę. Inaczej ciasto będzie surowe w środku. -- śpiewali kiepsko, ale bronili swego prawa do fałszowania

Re: Tu grudzień

karczkiem faszerowanym czosnkiem bo sie dopieka. Jutro ciasto, schab i wiele innych rzeczy...A za oknem - trudno okreslić porę roku. -- mieć w górze niebo a w sobie spokój...

Re: ciasto filo

nie wysuszają Ci się ciasta od termoobiegu? Ja jakoś unikam ;) Pamiętam, że termoobieg powoduje że temperatura jest wyższa o ca 15-20 stopni, więc ją zmniejszam trochę, do tego piekę kilka minut krócej, nie wysychają a ładnie i równo się dopiekają, lubię termoobieg. Oczywiście jeśli w przepisie jest

Re: Lidl - chleb na zakwasie

22pagoda napisała: > co myślicie? > ściema? > czy ten chleb tez pochodzi z gleboko zmrozonego ciasta? > czy to jest chleb na zakwasie? Co ma w składzie? Nie przypuszczam, żeby Lidl miał piekarnię, chyba, że to nowość, dotąd tylko dopiekali zamrożone. Może pieką, zamrażają i tylko

Re: jaki kupic wypiekacz do chleba?

Po kilku latach używania wypiekacza doszłam do wniosku,że jeżeli mam piekarnik to bardziej opłaca się i jest lepszy dobry robot kuchenny. Od dwóch lat używałam wypiekacza jako robota,bo przy chlebie żytnim,czy otrębowym niestety nie dopieka i kiepsko wyrabia ciasto. Do ciast pszennych jest niezły

Re: Jaki piekarnik elektryczny?

Elektroluxa i jestem załamana, bo ciasto nie dopieka się od spodu i jest jakby wilgotne. Lekkie ciasto piekę ok 1 godz. 15 minut. Jak podniosę temperaturę to ciasto się pali. Nie używam termoobiegu, bo z kolei słabiej wyrastają. Serwis twierdzi, że piekarnik jest sprawny, a ja po 20 latach pieczenia

ciacha z owocami

ameryki nie odkryje, pewna jestem, co najwyzej slumaka pod lisciem dyni :-) od jakiegos czasu wszelkie owocowe robie up side, inaczej mi sie owoce wtapiaja gleboko, ciasto sie nie dopieka i wychodzi mega zakalec najczesciej leniwe ucierane, z roztopionym maslem, by bylo szybciej 4 jajka 1

Re: Piekarnia REMA ul.Dąbrowskiego

, odrywają się jak karton,nie sposób tego ugryźć ! Wyglądają jak dopiekane. Właściciel piekarni ma to w du...e. Już kiedyś widziałem wątek w tej sprawie. Niewątpliwie są jakieś kombinacje z ciastem i używanymi produktami do wypieku bułek. Podobnie jest z ciastami i ciastkami w REMIE. Wszystkie ciastka z

Re: potrzebuję porady....

papryka faszerowana parówki zapiekane w cieście francuskim możesz wcześniej przygotować różne rodzaje zapiekanek - potem tylko dopiekasz babkę ziemniaczaną owoce morza z makaronem leczo - jest w końcu sezon ;) -- Od grzechu zaczął się jej świat... Bóg ją stworzył, a Szatan opętał - więc odtąd po

Re: Jaka maszyna d chleba?

Mam moulinex i nie polecam, nie dopieka, używam głównie do wyrabiania ciasta, gdy piekę chleb, przekładam go po zakończeniu do piekarnika, bo nie jest dopieczony.

Re: naprawdę dobra forma do tarty

Ja mam dwie ceramiczne formy do tarty. Jedna z Makro, bardzo ładna i fatalna, dno ma za grube i nie dopieka ciasta od spodu. Druga z Duki. Duża, ładna, ciasto dopieka, ale ma inna wadę: pionowe brzegi, po których ciasto spływa, jak się nie trafi w dobre masło. Ale faktycznie, jak już się ciasto uda

Re: Lipiec - czyli dzień dobry

Witam w ten rzeczywiście piękny poniedziałek. Dopiekam ciasto z jagodami, pachnie niebiańsko. I kurki nabyłam, mniam. Do polędwiczek.

Re: Forma do tarty z rowkiem

Ja też taką miałam i wyrzuciłam. Ciasto w rowku nigdy się nie dopiekało! Obecnie używam szklanej. -- Moje ulubione przepisy Zawsze coś smaczniutkiego i nie tylko...

Re: zakalec w cieście marchewkowym

zakalec sie robi gdy: - za niska temperatura pieczenia - zbyt mokre ciasto - dodatek soczystych owoców też powoduje zakalec - za mala blacha, ciasto wysokie jest i nie dopieka się w środku. -- http://images44.fotosik.pl/266/58ea10722a7ca480m.jpg

Re: właśnie skończyła piec dziecku urodzinowy tor

Spokooooooo. Ja wczoraj upiekłam mój pierwszy w życiu - w piekarniku wyrósł jak ta lala - po wyjęciu zaczął spektakularnie opadać. No to kroję - w środku surowy. No to bach z powrotem do piekarnika. Podrósł, dopiekł się, uffff. Kroję, żeby szybciej się ostudził. W środku w miejscu dopiekania lekki

Re: Ciasto marchewkowe

warzyw/owoców piekę tak, ze grzeję piekarnik góra-dół, potem wyłączam górę i zostawiam dół, wkładam ciasto i piekę tak do połowy czasu pieczenia. W ten sposób dół ruszy, więc nie zrobi się zakalec (który, jak myślę, może być przyczyną klapnięcia twojego ciasta). Potem włączam grzanie góra-dół i dopiekam

Re: Problem z klejącym chlebem

/otręby,mąka,ziarna sól,olej,zioła/maszyna wyrabia a ja przekładam do foremek gdzie rosną a piekę w piekarniku bo automat nie dopieka takiego ciężkiego ciasta. Zawsze wstawiam na dno piekarnika blaszkę z wodą .W pod koniec pieczenia smaruję chlebki oliwą co daje grubą chrupiącą skórkę. Powodzenia

Re: Najgorsza wpadka kuchenna

wrócił z pracy, ujrzał na kuchennym blacie wielką górę suchych kłaków, których już nie byliśmy w stanie z bratem wyrobić naszymi siłami (ja ledwo nad ten blat wystawałam). Trudna rada, stary zdjął koszulę i wyrobił olbrzymią gulę ciasta, wciąż zresztą powiększającą się od drożdży. Resztę dnia wycinaliśmy

Re: do pieczacych chleb

300ml wody, 450g maki pszennej, 150g maki zytniej (nie razowej, drobno mielonej), 300g zakwasu (robie na mace pszenno-zytniej, tez nie razowej tylko bialej), 6 g drodzy (daje suszone), niepelna lyzeczka soli (dodawana do ciasta na minute rzed koncem wyrabiania, czego nie przestrzegam) Wyrabiam

Re: a ciasto?

Sernika nie piekłam, bo mieszkam w Niemczech i tu nie ma sera :P Ale piekłam wszelkie ciasta drożdżowe (nasze ulubione), bułeczki, szarlotkę. Wszystko ładnie dopieka, nie miałam z nim problemów. A link podałam do przypadkowej aukcji, nie mam z nią nic wspólnego :D Chodziło mi o pokazanie modelu i

Re: sposób na piekarnik przypiekający od dołu

Ja mam odwrotny problem. Dól mi grzeje słabiej i nie dopieka ciast. Moze ktos wie co zrobic?

Re: ciasto co sie zapada w srodku

wlasnie ten 'kornikowy' przekroj, takie korytarzyki w przekroju kromek *albo wyciagasz ciasto zbyt wczesnie - i srodek zwyczajnie sie nie dopieka (zakalec) *albo twoj piec jest kaprysny i slabo grzeje od dolu. Szczegolnie ciezkie ciasta powinny dostac najpierw solidna dawkę (tzn lepiej dluzej i mniej, niz

Re: Optymistycznie!

Ptaszki nie marudzą a świergolą radośnie! Słoneczko świeci, siedzę na razie w domu, jest pięknie! No pięknie! I ta zieloność za oknem, i ci uśmiechnięci ludzie w parku, i pyszna kawa pachnie i paruje, i w piekarniku ciasto się dopieka roznosząc boski aromat. Pięęęęęknie:) Ps.I nic mnie nie boli.

Re: Jak zrobić, żeby podać gościom ciepłą szarlot

A nie możesz jej po prostu upiec całkowicie przed obiadem, potem zrobić obiad, wyłączyć piekarnik (albo ustawić na jakąś małą temperaturę, tak tylko żeby trzymał ciepło), wsadzić szarlotkę na czas konsumpcji obiadu i na koniec ją podać ? Ja bym nie ryzykowała np robienia ciasta na zasadzie "

Re: chleb na zakwasie w garnku rzymskim

Piekłam wiele razy w garnku rzymskim. Moczę garnek (i dół i pokrywę) w zimnej wodzie przez około pół godziny, czasami dłużej. Jak mam już wyrobione ciasto na chleb, wyjmuję garnek, lekko wycieram z wody, smaruję smalcem i wysypuję otrębami żytnimi. Wkładam ciasto, przykrywam i zamykam szczelnie w

Re: Przesądy kuchenne

sie osmiele nie zgodzic - uwielbiam ceramiczne formy do tart, duze ciasto dopieka sie bardzo rownomiernie malenstwa, ktore wymagaja krotkiej obrobki termicznej owszem, lepsze sa z metalowych -- Inny Swiat - Zespół Aspergera

Re: Twardniejące pierniczki - jak je "zmiękczyć"

muffinki , wielkie dzięki!! Jutro lub pojutrze wezmę się za te pierniczki, bo już czas najwyższy :) Ile ciasteczek Ci z tej porcji wyszło? Zastanawia mnie "podwójne" pieczenie, nie spotkałam się wczśniej z czymś takim. Ja wszystkie ciasta i ciastka smaruję jajkiem, gdy są jeszcze surowe

Re: Utylizacja świątecznej babki

no jak to? nikt nie zjadł tej babki?? u mnie w domu moi dwaj osobiści panowie-dorosły i młodszy-omłócą każde ciasto,w każdej ilości,jakość nie ma znaczenia..na te święta upiekłam 4 mazurki i babkę,wszystko zjedzone co do okruszka.na boże narodzenie upiekłam dwa ciasta i to był błąd bo dopiekałam

Tarta truskawkowa z sernikiem i kruszonką

ciastem wkładamy do lodówki na około 2 godziny. Po tym czasie piekarnik nagrzewamy do 190 stopni, ciasto podsypujemy mąką, układamy na nim folię aluminiową i obciążamy je fasolą lub grochem. Pieczemy 20 minut, zdejmujemy obciążenie i dopiekamy jeszcze około 15 minut (do czasu aż się zarumieni

Re: zakalec

madzioreck napisała: > Oj kurcze, a ja tak lubię zakalce, a jak się chce zrobić, to nie wychodzi :) Mój dziadek zawsze błagał babcię: "no zrób zakalec, proooosze..." A babcia twardo dopiekała ciasta :)

Niedopieczone spody

Jestem początkującą "piekarką", więc mam mały problem i nie moge znaleźć rozwiązania: cokolwiek robie: pizza, ciasto czy pierniczki, nie dopiekają się od spodu, a z wierzchu są bardzo mocno spieczone. piekę na środkowej półce. pytanie: czy to wina piekarnika (i czy mozna coś z tym zrobić), czy to

Re: Zagadka kulinarna nr 2 :)

jedno i potem dopieka w drugim. Kapłanka kojarzy mi się z wiedzą - każda gospodyni potrafi to ugotować, chociaż nie koniecznie tak dobrze jak mama Algarii :). Czy mama Algarii dodaje do tej potrawy wina? (2 Pucharów) To jest coś miękkiego, soczystego, (a że pachnie pysznie to już Algaria napisała

Re: kombiwar - halogen oven

Skoro jesteś zadowolona z kombiwaru, to napisz jak z niego korzystasz. Ja potrafię jedynie upiec części z kurczaka. Reszta wychodzi beznadziejna raczej. Mięso z karczku wysuszone, warzywa surowe i nadpalone od góry, ziemniaki surowe. Ciasto trzeba dopiekać w piekarniku.

Chleb na zakwasie z orzechmi włoskimi i marchwią.

dodałam marchew. Podaję przepis: Zaczyn: 100g maki pełnoziarnistej pszennej 60g wody 20g zakwasu W naczyniu wymieszać wszystko i zostawić w ciepłym miejscu,przykryte na noc. Ciasto właściwe: 275g mąki pszennej chlebowej/dałam pełnoziarnistą pszenną 125g maki pszennej razowej/dalam żytnią 270g wody 25g

Re: Co macie na obiad?

gotuję rosół na jakimś mięsie (preferuję szyję z indyka), wyciągam razem z warzywami i wszystko mielę, doprawiam jak lubię robię standardowe ciasto drozdzowe z zaczynem, rośnięciem i te de, jak urośnie wyjmuję, wyrabiam wałkuję cienko na posypanej mąką stolnicy, kraję ciasto na paski szerokości ok

Re: pieczenie ciast

a z termoobiegiem piekłaś kiedyś? wiele ciast piekę z termoobiegiem i pięknie sie dopiekają w środku, a wierzch się nie przypala -- Pomyślę o tym jutro...W końcu jutro będzie nowy dzień!

Re: Piekarnik AMICA

Mam piekarnik Amica 163.4TpsYKDpOSr od końca 2009 roku. Problemy były już na początku, bo ciągle włączał się panel sterujący pomimo zabezpieczenia i blokady. Poza tym po kilku miesiącach funkcja termoobieg nie dopiekała ciast. Pan z serwisu stwierdził ze wszystko jest ok bo grzałki grzeją i ja

Re: strucla makowa-pękła

doral2 napisała: > można wypróbować taki sposób - piec nie w pergaminie, tylko w takiej aluminiowe > j > foremce, i wtedy koniecznie w wielu miejscach nakłuć, ale głęboko, prawie do dn > a. U nie pieczenie w jakiekolwiej jasnej formie odpada, bo ciasto się nie dopieka, i powstaje

Re: Zuzia

położyć pianę i w niższej temperaturze dopiekać. Ale wg mnie i tak nie będzie chrupiąca bo to ciasto będzie z siebie wilgoć wydzielać i beza będzie klejąca. -- Punkt G istnieje ! Kobiety maja go na końcu słowa SHOPPING :)

Re: ...do wykasowania...

(...a czasem - zimnej...) - zaczyn - ok. 1/2 słoika 0,9 l ...składniki należy wymieszać - łyżką lub hakami... po 2 godzinach włożyć do blaszek (...ja smaruję masłem i posypuję otrębami lub bułką tartą, blaszkę trzeba posmarować i posypać w całości...)... dwie łyżki ciasta można wrzucić do naczynia

Re: to ciasto robi ze mnie kulinarną sierotę!

. Piekarnik ustawiam na 180C (mam elektryczny, wiec moge ustawic gorne i dolne grzalki) i czekam, az sie leciutko zezloci. Potem wrzucam jakis farsz i dopiekam. Jak do tej pory robilam max. centymetrowa warstwe ciasta i wychodzilo jadalne i mniej wiecej w jednym kawalku**** * robie ze zwyklej, pszennej

Re: imieninowe menu

, brokułów czy cukinii * coś z gotowego ciasta drożdzowego, np parę stromboli z różnymi nadzieniami, podane na deskach z nożami do samodzielnego odkrawania * sałatka z pieczonych ziemniaków z kwasnym jabłkiem i orzechami włoskimi, serem plesniowym albo niesmiertelną fetą * jakaś lżejsza sałatka z

Re: automat do pieczenia chleba-lidl

Mam mulinexa, obiektywnie powiem, że dziury w chlebie po mieszadłach czasami są naprawdę duże, jedynym rozwiązaniem przeze mnie akceptowanym jest wyjmowanie mieszadeł po wymieszaniu a przed pieczeniem. Wówczas zostaje tylko mała dziurka. Mój mulinex za mało dopieka chleb z góry, mam najlepszy model

Re: Jaki jest najlepszy automat do chleba ???

, czasem piekę w automacie ustawiając koniec pieczenia na rano (cudowna sprawa - zapach świeżego pieczywa z rana :)) czasem tylko wyrabiam a piekę w piekarniku, w keksówce. Nie jest prawdą, że maszyna dwumieszadłowa lepiej wyrabia ciasto. Tu i tu ciasto jest świetnie wyrobione. Różnią się tylko minimalną

Re: piekarnik gazowy ?

ogóle). O ciastach z owocami bez podpiekanego wcześniej spodu, makowcach, bezach można zapomnieć. Inne ciasta owszem dopiekają się w środku, ale z powodu przekręcania, przestawiania, nakrywania góry folią, zazwyczaj wyrastają słabiej i pieką się znacznie dłużej. A piekę czesto i różne rzeczy, więc mam

Re: co robicie z zakalcem?

1. Jeśli ciasto się nie dopiecze i widzę to już po wyjęciu ciasta z piekarnika, wstawiam je z powrotem i dopiekam. Rzadko mi się to zdarza, bo zawsze sprawdzam patyczkiem - piekarniki są różne, dlatego nie ufam przepisom pod względem podanego czasu. 2. Jeśli ciasto nie wyrośnie, to się cieszę, bo

Re: Drożdżowe ze śliwkami- dlaczego surowe pod ow

"O co kaman"-> to takie spolszczenie angielskiego "O co chodzi" :P. Czasem lubię takie wtręty robić. A wracając do tematu: Krysia mnie objechała, choć pojęcia bladego nie ma, co robiłam z ciastem i jak długo dałam mu wyrosnąć. Bardzo dziękuję za radę, aby z ciastem drożdżowym

Re: Amica, termobieg, nowy piekarnik - co robię ź

Ja też taką mam i też ciasta mi sie nie dopiekały.Teraz piekę ok.15min.od góry i od dołu a pozostały czas pieczenia tylka dół.

tort czekoladowo-miętowy z malinami

składniki przesiewając je przez sitko, wlewamy wodę i miksujemy na najniższych obrotach miksera. Całość przelewamy do tortownicy, wygładzamy górę i pieczemy około 50 minut w temp. 170 st.C Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto jest upieczone. W razie konieczności dopiekamy jeszcze

Re: Środek :)

No to Aleksa, już niedługo i będziesz miała swojego dzidziola :D A ja właśnie kończę obiad, Mila śpi, wstała o 9:15, zasnęła o 13:30, w nagrodę robię jej królika w morelach :D mniam, pachnie że hoho. do tego ziemniaczki i buraczki zasmażane. Aż mi ślinka pociekła ;) No i ciacho się dopieka w

Re: zakalec ;)

Zakalec = nie dopieka się ciasto czy po prostu nie rośnie? Pierwsza opcja => piecz dłużej (pamiętaj, że przy termoobiegu należy obniżyć temperaturę o 10-20 stopni w stosunku do zalecanej w przepisie). Druga opcja => rób DOKŁADNIE wg przepisu (jak każą przesiać mąkę - to przesiej); zmień

Buchty drożdżowe - ciasto drożdżowe sprawdzone

nie wystarcza więc po tych 20 minutach dopiekam je jeszcze w 180-stopniach przez około 10 minut - każdy piekarnik jest inny wiec należ kontrolować sytuację ;) Ja używam funkcji ciasto. -- Purysto językowy! Piszę 60 słów na minutę i zdarzają mi się błędy. Rzeczowych nie popełniam ;)

Re: Dobranoc śnijcie cuda, jak Wam minął dzień

Torby spakowane ,mięso na grila w ziołach ,jeszcze ciasto sie dopieka . Obejrzeć trzeba jeszcze "SZKŁO KONTAKTOWE" i pora spać . Wszystkim miłego wypoczynku nocnego i bardzo wiosennych snów.

Re: Czy chleb z domowej "maszyny" jest smaczny?

mąki żytniej białej, 200-250 g mąki pszennej razowej, 200 g mąki pszennej białej), 1 g drożdży i włączam na program do pieczywa razowego (na nim dłużej wyrasta). W trakcie mieszania sprawdzam, czy ciasto jest elastyczne, bo gdy będzie zbyt miękkie i klejące, to chleb opadnie. Ciasto się piecze do końca

Re: kartoflanik - gdy nie chce mi sie kleic piero

zawalisty pomysl, nigdy nie slyszlam o kartoflaniku a rodzine mam we wszystkich regionach kraju. Musi to byc zatem jakis wasz rodowy przepis. Wyglada pieknie , smakuje (sadzac po opisie ) pewnie tez super. ps. tez ciekawi mnie kwestia surowego ciasta, czy to sie dopieka ladnie wszystko?

Re: kombiwar - halogen oven

naleje wody postoi troche i łatwo sie myje} tłuszcz wycieka z potrawy na dno można położyć owinięte aluminium ziemniaki,warzywa robię w mikrofali. Ciasta nie piekę ale pizza na gotowym spodzie dobra. Syn czasami dopieka na koniec na brązowo . Kotlety mielone polecam \ułożyc na blaszce posmarowanej

Re: Pomocy: ciasto ze sliwkami spalone na zewnatr

Jesli robiłam ,to z węgierkami i to w ich takiej fazie, kiedy były bardzo słodkie i marszczyły się przy ogonkach.Najpierw dawałam ciastu popalić od góry tak by cukier w soku sliwek szybko skarmelizował się doprowadzając do zgęstnienia soku.Jak sliwki skapcaniały dopiekałam

Re: ciasto mandarynkowe

dolną grzałką, wstawiam ciasto, chwilę jeszcze podpiekam oboma i wyłączam górę. Ciasto piecze się dłużej, ale ładnie dopieka się w środku. Na ostatnie 20 min włączam górę i przyrumieniam wierzch. Nie zdarzyło mi się, żeby to ciasto nie wyszło. albo użyłaś zbyt grubo mielonych migdałów (kupowałaś czy

Czarny bez na kolację

) Składniki na ciasto zmiksować. Powinno być dość rzadkie, w przeciwnym razie placki są grube i nie dopiekają się w środku. Kwiaty zanurzać w cieście, trzymając za ogonek. Kłaść na rozgrzany tłuszcz, lekko rozpłaszczyć, przyciąć ogonek. Smażyć na niezbyt silnym ogniu z obu stron na złoto. Odsączyć z

tarta z porami

Ja najbardziej lubię klasyczną tartę z porami. Mam kilka przepisów, dlatego najczęściej nie korzystam z żadnego ;-) tylko robię "na oko" (BTW jak mawia moja mama, na oko to chłop w szpitalu umarł). Można zrobić na cieście kruchym lub francuskim. Kroisz boczek/szynkę w kostkę (weź tyle

Re: Nie umiem upiec szarlotki :(((

Popieram, misiankowa szarlotka spełnia te wymagania - jest soczysta, ma dużo jabłek, a warstwa ciasta jest cienka i krucha. Nie wydaje mi się, aby mogła się nie udać. Podpiekanie spodu posmarowanego białkiem to genialny patent -impregnuje ciasto, które potem nie rozmięka pod wpływem jabłek, tylko

Re: Niedopieczone spody

vaude napisała: > Jestem początkującą "piekarką", więc mam mały problem i nie moge znaleźć rozwią > zania: > cokolwiek robie: pizza, ciasto czy pierniczki, nie dopiekają się od spodu, a z > wierzchu są bardzo mocno spieczone. > piekę na środkowej półce. > pytanie

Sen szalenca sniony nieprzytomnie

Kontekst troche inny, ale tytul "mi lezy" :P "-Moglbym upiec tarte z porow" "-Moglbys"... ..... ..... Tu rozmrazalo sie gotowe ciasto typu "co pod reka" - pod reka bylo "francuskie" (listkowe") -"A ciasto to sie zapieka czy nie

Problemy z piekarnikiem elektrycznym

Mam problem z nowym piekarnikiem-ciasta, mimo, że piekę zgodnie z instrukcją, odpowiednie prowadnice, temperatura, czas pieczenia, wychodzą lekko zakalcowate. Usunęłam filtr przeciwtłuszczowy zanim zaczęłam wypiekać. Już nie mam pomysłu co może być tego przyczyną. Wczesniej miałam piecyk gazowy

Zrobione co mialo byc zrobione:)

uszka polepione (110 sztuk, ufff), karp eksterminowany (żona sie uparła na żywego, a zabijanie jakiejś żywoty, nawet rybiej, to ciezka próba dla moich nerwów...), ciasta własńie się dopiekają (ach, te zapachy z kuchni!:))), wiec mozna chwile odpoczac - na forum :)

Re: dzięki wszystkim wyżej :)

Wszystkie chleby pieke tą metodą wczoraj wypróbowałam cy można piec tez czysto pszenny , jak najbardziej metoda działa niezawodnie chleb jest pyszny :) Wyrobione ciasto wkładam do natłuszczonej miski przykrywam folią i czekam , aż urosnie jak tylko wyrośnie n a posypanej mąką stolnicy odgazowuję

Re: Chciałabym coś otworzyć w Londynie-co Rodacy

> Z tym, ze ja ide po najmniejszej linii oporu i uzywam breadmaker Ja breadmakera używam tylko do robienia ciasta. Sam chleb dopiekam w piekarniku. Niewiele więcej roboty, a rezultaty o niebo lepsze. > Panasonic SD253 - bardzo polecam Zgadza się. Chyba najlepszy dostępny model na rynku

Re: aha

W sumie mam niedługo ale juz zdązyłam upiec kilka tortów i całe mnóswtwo ciast, często robię tarty, pizze nic się nie przypala. Biszkpt wychodzi cuudo! I wyczytałam, że ma taka funkcję "oszczędność" i można wyłączyć piekarnik 20 minut przed spodziewanym zakończeniem pieczenia a on tak

Re: Drogie WDPD, kuchenka gazowa czy gazowo-elekt

Mam kuchenkę gazową, wyjątkowo nieudany egzemplarz.Od dołu przypala , od góry nie dopieka. I mam porównanie z kuchenką gazowo- elektryczną z termoobiegiem. Opowiadam się zdecydowanie za tą drugą. Piecze pięknie ciasta , mięso zarówno w naczyniu jak i na grillu.Jest marki Whirlpool. Radzę kupić

Re: Pół lodówki moreli, ratunku!

. Wstawiamy do lodówki do czasu użycia. Wyciągamy ciasto na chwilę z piekarnika rozkładamy na nim bezładnie owoce, polewamy kleksami serka i posypujemy kruszonką. Szybko wsuwamy ponownie do piekarnika i dopiekamy jeszcze przez ok. 25 min. Stąd przepis: www.kuchnianadatlantykiem.com

Re: Placki z cukinii - na jakiej tarce zetrzeć...

Cukinie trzeba zetrzeć na grubej tarce, posolić i poczekać z 20min żeby puściły sok.Odcisnąć i dopiero potem połączyć z ciastem.Pewnie dlatego są rzadkie i nie dopiekają się.

Re: cos z ciasta francuskiego

kroimy ciasto na kwadraty, podpiekamy, wyszarpujemy w kwadracie dziurkę, wkładamy do środka uprzednio przygotowaną ratatuję/ dowolne warzywa podduszone z dowolnym sosem, dopiekamy chwilke (tyle, żeby podgrzać) no jak pisze hania, wariacje dowolne:)

Orkiszowa drożdżówka z owocami

, rozciągamy lub rozwałkowujemy do jej brzegów. Zostawiamy około 2cm rant. Całość (łącznie z rantem, smarujemy jajkiem rozkłóconym ze śmietaną). Owoce przed samym wyłożeniem na ciasto mieszamy z cukrem, rozkładamy równomiernie na cieście. Pierwsze 10 minut pieczemy w 200 stopniach, kolejne 10-15 dopiekamy

Re: pierniczki

Właśnie ostatnia partia dopieka się w piekarniku. Na pewno nie wygląda to, jak na zdjęciu w gazecie. Ciasto musiałam trochę wyrobić w rekach, aby dało się rozwałkować. Jeśli było zbyt cienko rozwałkowane też się rozlatywało. Moim zdaniem wiele wspólnego z piernikami nie ma, no może poza przyprawą

Re: do jagabaga92 pytanie o BSM

inny kwasny napój mleczny) zakwas - gdy wyrośnie "do pełnego słoika" 0,9l, to daję go tyle, żeby na dnie słoja trochę zostało na następne "dokarmienie" Woda - daję lekko ciepłą mineralną niegazowaną - tyle, żeby ciasto chlebowe miało konsystencję drożdżowego. Wyrabiam, odstawiam

Re: Przepis na pyszny placek "Czterowarstwowiec"

Ciasto z warstwy I pięknie się dopieka, bez konieczniości podpiekania przed położeniem jabłek. Nie jest to przecież typowe ciasto kruche (które czasami rozmięka pod wpływem owoców, i wydaje się niedopieczone), tylko półkruche. Jest tu proszek do pieczenia, który powoduje, że ciasto pięknie

Robię podobnie

tylko bez mleka, a z samą wodą. Nie wiem, czy to dobrze, czy nie. Chciałabym uzyskać efekt elastycznego ciasta, takiego jak w pizzeriach, ale na razie mi nie wychodzi. Zrobienie 3 porcj i zamrożenie dwóch, to dobry patent. U mnie hitem jest hawajska: na ciasto sos pomidorowy, szynka, dużo

Re: Whirlpool - piekarnik i mikrofalówka ?

mam piekarnik whirlpoola od 8 lat w sumie dobrze piecze, ale wskaźnik temperatury zawyża wyniki - tzn. ciasta, które powinny być pieczone np.w 180 st. dopiekają się dopiero gdy temperaturę ustawię na ponad 200st. mikrofalówkę Wh.mam też od 8 lat, ale nie w zabudowie,i jest bardzo dobra mam

Re: Placek ze śliwkami

patyczek był mokry. Aby nie spalić kruszonki, przykryłem aluminiową folia i dopiekam, aż środek będzie upieczony. Zrobiłem pewną modyfikację przepisu, bo dodałem 1/5 łyżeczki kurkumy i ciasto jest bardziej żółte, a zamiast margaryny daję masło. W końcu mamy ekologię, a nie sztucznie utwardzane tłuszcze

Re: Pomóżcie mi uratować ciasto !

Na przyszlość upiec sernik bez piany z wkręcanymi po prostu jajkami ;) a co to znaczy nie wyszła? pacnij trochę ziemniaczanej/kiślu i dopiekaj -- Żeby tylko nie ten klimat do kitu Żeby Wisła nam płynęła na południe W tedy można by dojść do dobrobytu I pokazać jak może być tu cudnie...

Re: ciasto drożdżowe a piekarnik elektryczny

Wyrasta pięknie, tylko często w elektrycznych piekarnikach ciasto w srebrnych formach po prostu się nie dopieka od spodu i na bokach. Góra piękna, reszta blada i zakalcowata. Ciesz się, że Twój piekarnik nie stosuje się do tej reguły :o) Próbawałaś czarnych form? -- pieskuba

Moja ulubiona z brokułami, orzechami i gruszką

A ja robię tartę tak- z gruszkami, brokułami, orzechami i serem pleśniowym Potrzebne będą- ciasto fhrancuskie Na farsz * opakowanie mrożonych brokuł (lub jeden świeży) * 1-2 gruszki * 150 g sera niebieski lazur * 100 g orzechów włoskich * 150 g żółtego sera startego Sos

Re: ciasto w baznadziejnym piekarniku

Witam :) Jedyne wyjście,to pieczenie,podczas ktorego,po przyrumienieniu wierzchu,przykrywasz go alufolią,żeby nadal się nie rumienił wierzch. Wtedy dopieka się spodnia warstwa ciasta. No i po czasie pewnym,sprytnie sprawdzasz patyczkiem... -- gg 7440584

Makowiec bardzo makowy i wcale nie zwinięty :)

Nie bardzo wiedziałam, co zrobić z tymi zdjęciami, bo już grubo po świętach, a dopiero teraz je wywołałam. Ale Wiedźma wymyśliła niezwykle inspirujący tytuł wątku :) Ja lubię minimum ciasta, a maksimum maku, więc wykładam masę makową na podpieczone kruche ciasto, ozdabiam paskami tegoż i dopiekam

Re: a co z proszkiem do pieczenia?

Wczoraj piekłam to ciasto. Czas i temperatura jak w przepisie. Mam nową kuchnię (piekarnik elektryczny)i dopiero ją wypróbowuję i może dlatego miałam problem i mam pytanie – moje ciasto na wierzchu miało fajną skorupkę, po bokach upieczone a w środku lejące. Musiałam je dopiekać. W sumie

Re: niewypieczone ciasta

ja mam elektryczna, przedtem gazowa i ciasta sie nie dopiekaly i musialam je przewracac na rozne strony. W elektrycznym pieke z gory i z dolu (bez termobiegu) i wychodza rowno i sie dopieka ciasto. Przed kupnem radzilam sie Szwajcarki ze szwajcarskiej ciastkarni i zdecydowanie doradzila

Re: kombiwar

Ja też mam kombiwar. Piekę w nim od roku. Ale mam problem - ciasta nie dopiekają mi się w środku. To znaczy z wierzchu są już mocno spieczone, a kiedy ciasto rozkroję to jest w śrdku surowe. Czy wiesz co z tym można zrobić? Po kilku nieudanych ciastach jestem już trochę sfrustrowana... :-)

Re: Maszyna,automat do chleba??

my mamy no name z Tesco od roku pieczemy obecnie raz - dwa razy w tygodniu, kiedys codziennie :-) chleba juz nie kupujemy na zakwasie nam nie wychodzi ciasto drozdzowe pieklam raz, na podstawie przepisu z internetu, wyszlo b. dobre, ale dalam za duzo wszystkiego, wyrosl za bardzo i dopiekalam w

Re: potrzebuję sprawdzonego przepisu na graham

soli dowolna ilość ziaren (słonecznik, siemię lniane, sezam, pestki dyni) Wykonanie: Z drożdży, miodu i wody przygotować rozczyn, pozostawić do wyrośnięcia i dodać do pozostałych suchych składników. Następnie dolać ok. 950 ml wody i dobrze wyrobić ciasto przez ok. 5-7 min. Wyrobione ciasto przełożyć

Re: naprawdę dobra forma do tarty

, że ciasto nie kurczy się i nie spływa z brzegów formy. Być może właśnie chodzi o zapieczenie z wierzchu, a środek dopieka się już pod obciążeniem nadzienia. Tutaj cytat: Then simply press the dough into your tart pan and place the pan in the freezer. We freeze the tart shell because it needs to be

chleb pszenno-żytni Liski

, że tak dobry chleb mogę upiec bez żadnych ulepszaczy, drożdży i w zwyczajnym piekarniku, nawet bez kamienia. Dobra dość peanów, do rzeczy: Przeklejam z bloga Liski Zaczyn: 360 g mąki żytniej chlebowej (typ 720) 300 g wody 20 g zakwasu żytniego Ciasto właściwe: 230 g mąki żytniej 300 g mąki

niedopieczone ciasto francuskie

Witam, mam male pytanie - pieklam ciasteczka z ciasta francuskiego (no - pseudofracuskiego, ale sie listuje). Z wierzchu bialko juz sie zarumienilo, wiec wyciagnelam z piecyka. I podejrzewam, ze jednak chyba sie nie dopiekly - jedna warstwa w srodku jest taka nierozlistkowana i 'zakalcowata

Re: Jak przeżyc za 100zł????

/, tylko trochę gęstsze musi być i na "wolniutkim ogniu" dopiekamy aby ciasto nie było surowe. Można przewrócić na drugą stronę, jeżeli patelnia jest teflonowa. Dopiekamy pod pokrywką. Podajemy z ketchupem. Pycha. pozdrawiam.

pieczenie ciast

generalnie radzę sobie całkiem nieźle jako WDPD, ale cukierniczo jestem zupełnie do dupy :-) moim największym problemem jest czas pieczenia ciast - zwykle ich poprostu nie dopiekam. przykład z wczoraj - przepis podaje czas pieczenia 60 min w 180 stopniach. wiedziona doświadczeniem, dodałam

Re: Jak upiec ciasto z budyniem

Wiele zależy od twojego piekarnika, tzn czy on dopieka, czy nie. Jeśli nie chcesz ryzykować, lekko zetnij spód, wystudz, na to budyń, na to owoce (odwrotna kolejność to imo duży błąd - wtedy na mur-beton zrobi ci się błoto), na to kruszonka. Ja się doskonale rozumiem ze swoim piekarnikiem ;) i

Re: Piernik - co poprawic, prosba o porade

przed świętami, to można go dopiec. Jeżeli jednak masz przepis na rzadsze ciasto, to wątpię czy da się go poprawić. Wchodzi jeszcze w grę jakość piekarnika, skoro nie dopieka od spodu, to może w tym problem.

Re: Pyszności (rzecz o rozkoszach podniebienia)

a ja jutro mam duzą imprezę. Ponieważ na 2 lata byłam wyłączona towarzysko, z prawdziwą przyjemnością pichcę teraz różne przysmaki. W piekarniku dopieka sie miesiwo, pulpet w galarecie chłodzą sie w lodówce, ciasto stygnie a wszystko pachnie razem.... obrzydliwie. Za dużo różnych watków. Idę

Bestsellery