gazeta o pieczeniu ciast

Magazyn Kuchnia

Ciasto francuskie - zawsze efektowne

Ciasto francuskie - zawsze efektowne

Zrobienie go własnoręcznie wymaga wprawy, ale gotowe ciasto francuskie to łatwizna - zawsze się udaje. A smakiem zachwyci najbardziej wymagających

Pysznie bez glutenu - książka nie tylko dla osób na diecie

Dzięki niemu ciasto jest sprężyste, a chleb chrupiący. Jednak nie każdemu gluten służy. Jak jeść smacznie, kiedy trzeba stosować dość restrykcyjną dietę?

Święta dla zabieganych - zdążysz przygotować świąteczne dania w jeden dzień [PRZEPISY I LISTA ZAKUPÓW]

Nie masz czasu lub ochoty na kilkudniowe przygotowania do świątecznej uczty? To nie problem. Oto przepisy, z którymi uporasz się w ciągu jednego dnia, a na stole niczego nie zabraknie - ani aromatycznego barszczyku, ani śledzia, ani pieczonego mięsa. Zaplanowaliśmy to tak, żebyś wiedział, w jakiej kolejności działać. Przygotowaliśmy też kompletną listę zakupów.

Dietetyczne ciasto jogurtowe

Dietetyczne ciasto jogurtowe

Slow food - na wiosenną sjestę

Slow food - na wiosenną sjestę

kobiece spotkania dla pasjonatów gotowania, relaksuje się, piekąc ciasta ok. 500 g białego twarogu od Ziembińskiego (półtłusty o kremowej konsystencji)   ok. 6 suszonych pomidorów z oleju 10-20 kaparów 4-6 miękkich suszonych śliwek 2 ząbki czosnku 1 duża garść orzechów włoskich 1 pęczek tymianku 1

Ciasta, ciastka i konkurs

Ciasta, ciastka i konkurs

MAŁGORZATA MINTA: Jakie ciasto jadła Pani ostatnio? AGATA KRÓLAK*: Jabłecznik, a właściwie jabłkową wersję "śliwownika" opisanego w książce. Odkąd pamiętam, moja babcia piecze to ciasto co tydzień (!) na przyjazd swoich wnuków. W zależności od pory roku - z jabłkami albo ze śliwkami

Wielkanocne tradycje

Wielkanocne tradycje

niedzielnej uczty. To właśnie tego dnia pieczono chleby i świąteczne ciasta, pasztety i mięsa, obgotowywano wielkanocne szynki, przyrządzano sosy, tarto chrzan. Po zakończeniu przygotowań wszystkie pyszności chowano w spiżarni, gdzie miały czekać nietknięte aż do niedzielnego poranka - choć w niektórych

Ciacha na Dzień Kobiet

Ciacha na Dzień Kobiet

. Czekoladowe babeczki z polewą herbacianą   Fot. Paulina Kolondra   (na 12-14 babeczek)   Ciasto: 200 g cukru 140 g mąki pszennej 45 g dobrego kakao naturalnego po 1/2 łyżeczki soli, sody oczyszczonej i proszku do pieczenia 2  jajka 1/4 szklanki oleju o

Kuchnia brytyjska - najlepsza na zimę

Kuchnia brytyjska - najlepsza na zimę

; jajko 2 łyżki octu Oraz: 1 kg filetów z białej ryby (mintaj,  dorsz) 5 dużych ziemniaków o zwięzłym miąższu 2  cytryny olej do głębokiego smażenia   Sposób przygotowania Zrób ciasto: mąkę przesiej do miski, dodaj proszek do pieczenia i posól. W mące zrób zagłębienie

Pysznie, zdrowo, domowo i bez glutenu - premiera już w listopadzie!

Pysznie, zdrowo, domowo i bez glutenu - premiera już w listopadzie!

Gluten. To właśnie dzięki niemu ciasto jest sprężyste, a chleb chrupiący. Okazuje się jednak, że jego brak nie wyklucza dań apetycznych w smaku i wyglądzie. Dziś, gdy coraz więcej osób decyduje się zmienić swoje nawyki, warto zastanowić się, czy nie urozmaicić swojej kuchni potrawami bez glutenu

Ciasta na każdą okazję

Ciasta na każdą okazję

. Fot. Agata Jakubowska / Agencja Gazeta Przesiewamy mąkę do miski, roztapiamy 1,5 łyżki masła, rozpuszczamy sól w wodzie. Wylewamy na mąkę ostudzone masło i wodę, mieszamy. Zagniatamy ciasto, zawijamy w folię i chłodzimy w lodówce 2 godziny. Wałkujemy na kwadratowy placek o grubości 2 cm. Na

To gotujecie i pieczecie na Wielkanoc. Najczęściej wyszukiwane przepisy

To gotujecie i pieczecie na Wielkanoc. Najczęściej wyszukiwane przepisy

  Żur z białą kiełbasą i jajkiem [Jakub Kuroń gotuje] Prosty i idealny. Sernik wiedeński bez spodu z ciasta - sama masa serowa i rodzynki. Sernik rośnie podczas pieczenia (za sprawą dodanej piany z białek jaj), ale później często dość mocno opada - pozwól mu stygnąć w piekarniku, żeby zachował

Przepisy z miłości na Dzień Matki

Przepisy z miłości na Dzień Matki

upiekłam, Magda też, a Gabcia bardzo dobrze sobie radzi, wszyscy z entuzjazmem witają jej ciasta. Wspólnym naszym "daniem" był serial "Ekipa", świetnie nam się pracowało z Magdą i Kasią na planie, to było bardzo stymulujące. Z Kasią zrobiłyśmy też film o Janosiku. Szykujemy teraz

Kuchnia Świata

Kuchnia Świata

, aby dało się czytać rozłożoną pod nim gazetę, budziło respekt. W Austrii można kupić gotowe ciasto strudlowe albo użyć mrożonego ciasta filo, które u nas też bywa dostępne, ale Nils zapewnił mnie, że takie ułatwienia nie są potrzebne. Mój nauczyciel sam porzucił biologię, aby piec ciastka. Robił to od

Choinka do zjedzenia

Choinka do zjedzenia

połączą, zdejmujemy naczynie z ognia i odstawiamy do ostygnięcia. Mąkę przesiewamy z sodą i solą. Dodajemy masę miodową i lekko roztrzepane jajko. Wyrabiamy gładkie, elastyczne i lśniące ciasto. Rozwałkowujemy je na placek o grubości 1 cm. Okrągłymi foremkami lub szklankami o różnej średnicy wycinamy

Kasztany - dania na jesienne i zimowe dni

Kasztany - dania na jesienne i zimowe dni

na patelni. Na patelni prażymy je pod przykryciem przez 10 minut. Pieczemy na blasze lub dziurkowanej tacce do grillowania przez 20-30 minut w temp. 200°C, aż popękają skorupki. W połowie pieczenia potrząsamy kasztanami. Dobrze upieczone powinny mieć złocisty miąższ o lekko chrupiącej powierzchni

Blog tygodnia: Przy kuchennym stole

Blog tygodnia: Przy kuchennym stole

cukrem, dodać aromat i kolejno wbijać jajka. Następnie stopniowo wsypywać mąkę zmieszaną z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Dobrze utrzeć. Formę o wymiarach 21x25 cm wysmarować masłem i wysypać mąką. Wyłożyć do niej połowę ciasta. Na cieście ułożyć obrane, pozbawione gniazd nasiennych i

Kandydaci do tytułu Kucharza - Odkrycie Roku 2013

Kandydaci do tytułu Kucharza - Odkrycie Roku 2013

rozwałkowujemy na 8 cienkich płatów, wycinamy z nich prostokąty o wymiarach 10 x 10 cm. Na każdy nakładamy farsz, delikatnie zwijamy, aby powstały "cygara", zaklejamy końce. Układamy paszteciki na blasze wyściełanej pergaminem, smarujemy roztrzepanym żółtkiem i pieczemy w 200°C

W krainie kasztanów - specjalności kuchni francuskiej

W krainie kasztanów - specjalności kuchni francuskiej

sztywną pianę, dodając powoli cukier oraz szczyptę soli, następnie alkohol. Mieszamy i przelewamy masę do formy. Pieczemy przez 45 minut. Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy ciasto na 10 minut. Wyjmujemy delikatnie z formy i studzimy. Tuż przed podaniem oprószamy ciasto przez gęste sitko gorzkim kakao

Blog tygodnia: Kalejdoskop kulinarny

Blog tygodnia: Kalejdoskop kulinarny

kuchni. Potrafiłam przygotować zaledwie kilka podstawowych potraw, a moim popisowym ciastem była wtedy babka marmurkowa. Piekłam ja przy każdej nadążającej się okazji. Po pewny czasie wszyscy domownicy mieli jej już dosyć. Później zaczęłam eksperymentować i przygotowywać potrawy przede wszystkim z gazet

Blog Tygodnia: Trufla

Blog Tygodnia: Trufla

. Rozwiązałoby to też problem podawania przepisów znajomym, nie musiałabym każdemu z osobna odpowiadać na pytanie, jak zrobić pieczonego bakłażana czy ciasto, którym ich poczęstowałam. Z czasem blog stał się nie tylko wirtualną książką kucharską, ale miejscem, gdzie mogę przelać swoje przemyślenia, opowiedzieć o

Co najmniej 5 składników i obiad gotowy!

Co najmniej 5 składników i obiad gotowy!

. Uzyskaną śliwkową  "konfiturę" przekładamy do małych zapiekanek. Wyjmujemy z lodówki ciasto i ścieramy je na tarce, aby powstała kruszonka. Wstawiamy do  nagrzanego piekarnika (180-200°C). Pieczemy tylko tyle czasu, aby kruszonka się wyzłociła. Uwaga: potrawa będzie ciekawsza

Awokado na słodko

Awokado na słodko

daktyle i sól, miksujemy dalej, aż otrzymamy gęstą, lepiącą się masę. Robimy nadzienie: wszystkie składniki miksujemy na gładki mus. Odstawiamy do lodówki. Formę do tarty wykładamy papierem do pieczenia, a potem masą z orzechów i daktyli - tak jak postąpilibyśmy z kruchym ciastem. Na przygotowany spód

Wigilijna fuzja smaków. Przepisy kucharzy z czterech stron świata

Wigilijna fuzja smaków. Przepisy kucharzy z czterech stron świata

ogórków konserwowych 2 łyżki  rodzynek 20  oliwek 2 jajka na twardo   Sposób przygotowania Robimy ciasto. Ucieramy w misce żółtka z masłem, dodajemy mąkę, wodę, sól oraz proszek do pieczenia i dokładnie wyrabiamy. Gotowe ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na co

Za czym warszawiacy stoją w kolejkach?

i pieczone na miejscu kilka razy dziennie, więc można mieć pewność, że wszystko jest świeże. Pieczywo  przygotowywane jest z ogromną starannością i zaangażowaniem, na stronie Charlotte czytamy: "Ciasto robimy na zakwasie z dzikich drożdży żyjących na skórkach winogron z upraw

Blogerzy od kuchni: Moje kucharzenie

nudzę się w kuchni ;) Gotowanie , a zwłaszcza pieczenie ciast, jest dla mnie dużą frajdą. Już sam zapach wydobywający się z piekarnika podczas pieczenia ciasta drożdżowego czy czekoladowego skutecznie poprawia mi nastrój. Zaglądam do... książek kucharskich, na blogi i fora kulinarne Popisowe

Blog tygodnia: Na Miotle

Na swoim blogu prezentujesz przede wszystkim wypieki. Dlaczego tak bardzo lubisz piec? Faktycznie na blogu są prawie same wypieki, chociaż równie bardzo lubię gotować. Jednak moja rodzina stawia w gotowaniu na tradycję i powtarzalność smaku. Ile razy mogłabym zrobić wpis o zalewajce, ogórkowej i

Smakołyki z restauracji nominowanych na "Knajpę Roku"

: 150 g kapusty włoskiej 250 g ziemniaków 100 g świeżych lub mrożonych liści szpinaku 50 g masła 3 ząbki czosnku 5 listków szałwii 150 g startego sera parmezan 300 g startego sera Bitto lub Fontina Wymieszać ze sobą oba rodzaje mąki, dodać sól i wodę. Zagnieść ciasto. Rozwałkować na placki o

Blogerzy od kuchni: Moje ekspresje kulinarne

...robię to co lubię. Zaglądam do ... książek kulinarnych, ale też wiele pomysłów znajduje na innych blogach, w gazetach i programach kulinarnych. Popisowe danie: Hmn...nie mam jednego... z pewnością na liście znajdą się gulasz po węgiersku, lazania i zupa grzybowa. Składniki, których nigdy nie brakuje w

Książki ze smakiem

elBulli. Wśród zaprezentowanych dań znajdziemy m.in. pieczonego kurczaka z ziemniaczanymi słomkami, wieprzowinę w meksykańskim stylu, ciasto z białej czekolady oraz pieczone jabłka z bitą śmietaną. Do przygotowania dań użyto łatwo dostępnych produktów, a wykonanie potraw ułatwią zdjęcia "krok po

Blog tygodnia: Every cake you bake

pamiętam bardzo lubiłam gotowanie i pieczenie i garnęłam się do tego z własnej inicjatywy i woli. Kiedy udało mi się jakieś ciasto, od razu myślałam już o następnym, trudniejszym, wymagającym więcej wprawy i wiedzy kulinarnej. To bardzo wciągające i dające wiele satysfakcji zajęcie. Później, kiedy zaczęłam

Jak futuryści prześladowali makaron

futurista" (Kuchnia futurystyczna). Wszystko, co autor zawarł w tych publikacjach, było idealnie zgodne z założeniami Manifestu Futurystycznego z 1909 r.   Pasta? Nie, basta! W manifeście futuryści głoszą pogardę dla przeszłości i tradycji. I nie wahają się tego powtórzyć, pisząc o kuchni: "

Najmodniejsze śniadania w stolicy. Tam zaczyna dzień Warszawa

;SAMu" powala. Śniadanie odmienia się tam przez wszystkie przypadki. Są owsianki, muesli, jajecznice, jajka, bajgle. Wszystko wyrabiane i wypiekane na miejscu, z najwyższą dbałością o składniki. Kultowymi stały się już malutkie drożdżówki przyrządzane z ciasta chałkowego. No i te bajgle. Niech

Zioła z parapetu

Jest rośliną jednoroczną o soczystych silnie pachnących, zielonych lub purpurowych liściach. Kwitnie latem na różowo lub biało, dorasta do 40 cm wysokości                                        

Kuchnia angielska: W kuchni królowej Elżbiety II

kandyzowanego mieszamy z cukrem waniliowym. Owoce układamy warstwami w natłuszczonym naczyniu do zapiekania, każdą warstwę posypując mieszanką cukrów. Przysypujemy grudkami ciasta (na 5 mm grubości). Pieczemy w 180°C przez 35 min aż ciasto będzie złociste. Serwujemy ciepłe, podając cukier kandyzowany i

Blogerzy od kuchni: Gotuje, bo lubi

- zagniatanie ciasta czy obieranie warzyw, to dla mnie medytacja. Często jedzeniem, które przygotuję obdaruję znajomych. Oni są zadowoleni, że zjedli coś smacznego, ja jestem zadowolona, że oni są zadowoleni. I tak się to wszystko kręci.Zaglądam do... zakwasu, czy ładnie bąbelkuje, menu różnych restauracji

Horoskop kulinarny

. Może nawet spełnią się jego marzenia o upojnej nocy sam na sam z lodówką... Najlepiej by było, gdyby znalazł tam coś, co sam przygotował ? np. zupę z warzyw z fetą (zamiast tradycyjnego rosołu z kury i pieczeni wołowej). Warzywny krem z fetą 10 dag selera, 20 dag marchewki, 10 dag pietruszki, 1 l

Smaki Wietnamu

;pieczony", czy "smażony"), zupę dyniową, sajgonki, tofu, także sushi. W Hanoi mieszają się kuchnie całego świata, a już na pewno całej Azji. Stolica to także miejsce dla amatorów psiego mięsa, niestety... Słyszałam o ulicy, na której przez kilometr ciągną się psie bistra. Za nic nie chciałam

Czechy od kuchni

. Niektórzy z nas wyobrażają sobie, że houskový knedl~k to po prostu nasza bułka na parze, bo podobnie smakuje. Otóż nie. Czeski knedlik bułczany to ciasto, które tworzy się z mąki, mleka, drożdży i jajek, ale dodaje do nich pokrojoną w kostki bułkę. Po ugotowaniu (a nie pieczeniu) knedlika i

Zjeść i wypić Dolomity

, pizzę, ravioli i kieruję się do ryb (z Chioggia nad Adriatykiem), gdzie dopiero po długiej chwili daję się oderwać od genialnego marynowanego miecznika i łososia, malutkich smażonych rybek (sardynki?), ryb pieczonych i ryb w cieście. W Moritzino pozostajemy o wiele dłużej, niż jeździ gondola. - Nie

Operacja Barossa

tradycja, pierwsze wino z winogron rosnących na tutejszych stokach, wyprodukował Anglik, Walter Duffield. Miejscowa gazeta z 25 czerwca 1845 r. z dumą doniosła, że ów dzielny syn Albionu zrobił sześć dużych beczek wina (czyli jakieś 2500 butelek) i złożyła mu gratulacje jako pierwszemu producentowi wina na

Niezły Sajgon!

mieście znajduję wszystko to, o czym marzy wegetarianin. Od zupy won ton przez duszonego azjatyckiego bakłażana (chudszy i dłuższy) podanego w glinianej misie (fakt, że coś serwuje się w glinianej misie zaznaczony jest w karcie i ma takie znaczenie jak słowo "pieczony", czy "smażony"

Owoce w cieście

. Łyżką nakładać małe porcje ciasta na papier do pieczenia tak, aby powstały okrągłe, cienkie ciastka. Piec ok. 10 min w temp. 180 st. C. Ostudzić. Ubić śmietanę z cukrem i skórką cytrynową. Na talerzu położyć ciastka, nakładać śmietanę, owoce, przykrywać drugim ciastkiem. Posypać cukrem pudrem. PRZEPIS

Z Chełmońskim na kanapie

ono charakter klasycznego pubu angielskiego, z przyćmionym światłem, charakterystyczną boazerią i tapicerką oraz ogromną liczbą zdjęć starej Łodzi na ścianach. - To wspólne dzieło moje i łódzkich architektów Marka Janiaka i Wojciecha Saloniego - tłumaczy gospodarz, widząc moje zaskoczenie. O tym, że

Piknik (część 2.)

ciasto będzie jednolite. Przelej masę do natłuszczonej masłem prostokątnej formy 21x30 cm, poutykaj w cieście maliny i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piecz ok. 20 minut ? brownie jest najsmaczniejsze, gdy na wierzchu powstanie już chrupiąca skórka, a wewnątrz ciasto jest lekko wilgotne

Święcone na Wawelu

, że sama jest w kłopocie, bo zwykle piecze na tę uroczystość sernik, ale tym razem się nie udał. Pomyślałem sobie: "Dobra nasza, mam już pomysł" i ofiarowałem dane mi ciasto jako własny wypiek. Sernik rzeczywiście był znakomity i w mig zniknął ze stołu. Minęło ładnych parę lat, zanim

Aborygeni znad Wisły

przypadkiem mrożony przed całonocnym pieczeniem. O rozpoznawaniu smaków ziół w marynatach grillowanych mięs nie ma sensu rozprawiać, bo dla Hieronima to bułka z masłem.To artysta, i jak to artyści, lubi być chwalony: "Słyszałeś o moim sukcesie? Nie? Na festiwalu we Wrocławiu moje nalewki zajęły I, III i

Jabłka pieczone w cieście

pieczenia, serki homogenizowane i zagnieść ciasto. Podzielić na pół. Jabłka obrać, przekroić na połówki i wydrążyć gniazda nasienne. Rozwałkować jedną część ciasta i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na ciasto układać płaską częścią jabłka, wkładając w miejsca po wydrążonych gniazdach

Gotowiec - ciasto bez pieczenia

60 dag biszkoptów, 2 kostki masła, 2 opakowania budyniu śmietankowego, 5 jajek, 1 szklanka cukru, 2 szklanki mleka, 2 łyżki kakao, 2 galaretki czerwone Galaretki rozpuścić w 3 szklankach gorącej wody. Odstawić do wystygnięcia. Budyń ugotować na mleku osłodzonym połową cukru, ostudzić. Masło utrzeć z

Tęczowe ciasto bez pieczenia

, wierzch udekorować. Może zastępować tort. Ciasto można udekorować wg własnego gustu, jest pyszne. galaretka;truskawki;ananas;brzoskwinie;żelatyna;mleko;biszkopty;

Ciasto

40 dag mąki, 20 dag margaryny, 16 dag cukru pudru, 4 żółtka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, pół łyżeczki amoniaku do ciast i deserów, 2-3 łyżeczki kwaśnej śmietany, 15 dag orzechów włoskich posiekanych drobniutko, dżem z czarnej porzeczki (do posmarowania kruchego ciasta) Do masy: budyń

Super szybkie ciasto bez pieczenia

1 galaretka pomarańczowa,1 galaretka czerwona np. truskawkowa,7 ciasteczek owsianych,bita śmietana typu śnieżka,200 ml mleka + dwie łyżki,250 g serka mascarpone,2 łyżki cukru pudru,2 szklanki wody,owoce do ułożenia na wierzchu (np. mrożone maliny),opcjonalnie jadalne kwiaty do dekoracji (na zdjęciu

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

Ciasto zostawiamy jeszcze na 15 minut. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik. Ciasto pieczemy około 30 - 40 minut w temperaturze 180 C. Przed wyjęciem ciasto sprawdzamy patyczkiem. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

Ciasto zostawiamy jeszcze na 15 minut. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik. Ciasto pieczemy około 30 - 40 minut w temperaturze 180 C. Przed wyjęciem ciasto sprawdzamy patyczkiem. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

Ciasto zostawiamy jeszcze na 15 minut. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik. Ciasto pieczemy około 30 - 40 minut w temperaturze 180 C. Przed wyjęciem ciasto sprawdzamy patyczkiem. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Potrawy z grzybów

Ciasto zostawiamy jeszcze na 15 minut. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik. Ciasto pieczemy około 30 - 40 minut w temperaturze 180 C. Przed wyjęciem ciasto sprawdzamy patyczkiem. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

Ciasto zostawiamy jeszcze na 15 minut. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik. Ciasto pieczemy około 30 - 40 minut w temperaturze 180 C. Przed wyjęciem ciasto sprawdzamy patyczkiem. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny VII

Ciasto zostawiamy jeszcze na 15 minut. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik. Ciasto pieczemy około 30 - 40 minut w temperaturze 180 C. Przed wyjęciem ciasto sprawdzamy patyczkiem. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

Ciasto posypujemy jeszcze raz tartym serem. Pieczemy 35 - 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: ROLADA Z FRANCUSKIEGO CIASTA Z PIECZARKAMI

Ciasto posypujemy jeszcze raz tartym serem. Pieczemy 35 - 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

Ciasto posypujemy jeszcze raz tartym serem. Pieczemy 35 - 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

Ciasto posypujemy jeszcze raz tartym serem. Pieczemy 35 - 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Potrawy z grzybów

Ciasto posypujemy jeszcze raz tartym serem. Pieczemy 35 - 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

Ciasto posypujemy jeszcze raz tartym serem. Pieczemy 35 - 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny VI

Ciasto zostawiamy jeszcze na 15 minut. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik. Ciasto pieczemy około 30 - 40 minut w temperaturze 180 C. Przed wyjęciem ciasto sprawdzamy patyczkiem. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

Ciasto posypujemy jeszcze raz tartym serem. Pieczemy 35 - 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

SZYNKA PIECZONA Zrobić ciasto twarde z samego białka, rozwałkować i położyć na to posoloną i popieprzoną szynkę, owinąć mocno i wstawić w piec na 4 godziny. Gdy miękka, zrzucić ciasto, krajać w plastry i podawać na zimno. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM

Re: A może wątek kulinarny VI

SZYNKA PIECZONA Zrobić ciasto twarde z samego białka, rozwałkować i położyć na to posoloną i popieprzoną szynkę, owinąć mocno i wstawić w piec na 4 godziny. Gdy miękka, zrzucić ciasto, krajać w plastry i podawać na zimno. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

WAFLE Do 200 gr. mąki dodać 4 żółtka, 4 deka cukru pudru i 4 deka masła, trochę wanilii i cytrynowej skórki. Ciasto musi być lejące, jeśli za gęste, dodać mleka. Ubić pianę z białek i zmieszać przed pieczeniem. Żelazną formę wysmarować masłem, wlać ciasto i piec na rozpalonych węglach, wciąż

Re: A może wątek kulinarny VI

WAFLE Do 200 gr. mąki dodać 4 żółtka, 4 deka cukru pudru i 4 deka masła, trochę wanilii i cytrynowej skórki. Ciasto musi być lejące, jeśli za gęste, dodać mleka. Ubić pianę z białek i zmieszać przed pieczeniem. Żelazną formę wysmarować masłem, wlać ciasto i piec na rozpalonych węglach, wciąż

Re: Jej wysokość truskawka

Delikatnie palcami układamy ciasto w foremce by nadać im kształt babeczki. Do każdej foremki wkładamy ziarenko grochu lub fasoli, wówczas kruche ciasto nam nie popęka. Pieczemy około 20 - 30 minut w 160 C. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny VII

Delikatnie palcami układamy ciasto w foremce by nadać im kształt babeczki. Do każdej foremki wkładamy ziarenko grochu lub fasoli, wówczas kruche ciasto nam nie popęka. Pieczemy około 20 - 30 minut w 160 C. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny VI

. Przygotowane ciasto pieczemy w temperaturze 180 st. przez około 50 minut -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny VI

. Przygotowane ciasto pieczemy w temperaturze 180 st. przez około 50 minut. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny VI

Podczas pieczenia nie należy otwierać piekarnika, zwłaszcza przez pierwsze 20-30 minut, gdy ciasto zaczyna rosnąć -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny VII

Blaszkę smarujemy oliwą. Możemy też przesypać tartą bułką. Kładziemy ciasto szpinakowe i pieczemy około 50 minut w 190 C (piekarnik z termo obiegiem). -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Jej wysokość truskawka

Ciasto przelewamy do formy i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy w 180 C około 30 - 40 minut. Podczas pieczenia nie otwieramy piekarnika bo ten rodzaj biszkoptu lubi się lekko skurczyć. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny VII

Ciasto przelewamy do formy i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy w 180 C około 30 - 40 minut. Podczas pieczenia nie otwieramy piekarnika bo ten rodzaj biszkoptu lubi się lekko skurczyć. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny VI

CIASTO Z JABŁKAMI 1 i 1/4 szklanki cukru, 4 jajka, pół kostki masła, opakowanie cukru waniliowego, 1 i 1/4 szklanki mąki tortowej, łyżeczka proszku do pieczenia, 3 jabłka Jajka zmiksować z cukrem. Dodać roztopione masło i mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Całość wymieszać. Wlać ciasto do

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

FLACZKI Z PIECA Oczyszczone i wymyte flaczki jak wylej, moczyć jeszcze przez kilka godzin w zimnej wodzie, często ją odmieniając, potem włożyć do garnka, dodac włoszczyzny, jak to; parę korzonków marchwi, pietruszki, selerów, z jedną rzepką białą, zalać wodą, nakryć pokrywą, oblepić ciastem i

Re: A może wątek kulinarny VII

FLACZKI Z PIECA Oczyszczone i wymyte flaczki jak wylej, moczyć jeszcze przez kilka godzin w zimnej wodzie, często ją odmieniając, potem włożyć do garnka, dodac włoszczyzny, jak to; parę korzonków marchwi, pietruszki, selerów, z jedną rzepką białą, zalać wodą, nakryć pokrywą, oblepić ciastem i

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

po wierzchu białkiem i wstawia się do pieca. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny VI

po wierzchu białkiem i wstawia się do pieca. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Wiersze i przysłowia ze starych kalendarzy IV

Co za Baby! jakie ciasta! Jaka lekkość! a smak jaki!! Jejmość coraz bardziej wzrasta, A że skromna, piecze raki. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny VI

Ciasto pieczemy 40 - 45 minut w nagrzanym do 180 C piekarniku - sprawdzamy patyczkiem -- http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

Ciasto pieczemy 40 - 45 minut w nagrzanym do 180 C piekarniku - sprawdzamy patyczkiem -- http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

wyłożą. Na wierzch jeszcze pokrajać cebuli i położyć trochę masła, przykryć wszystko ciastem, i wstawić w gorący piec na godzinę. Ciasto z wierzchu ponakłuwać, bo inaczej podniesie się. — Zrazy takie ubrane rozmitemi jarzynami, bardzo smakują -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec

Re: A może wątek kulinarny VII

wyłożą. Na wierzch jeszcze pokrajać cebuli i położyć trochę masła, przykryć wszystko ciastem, i wstawić w gorący piec na godzinę. Ciasto z wierzchu ponakłuwać, bo inaczej podniesie się. — Zrazy takie ubrane rozmitemi jarzynami, bardzo smakują -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

wyłożyć nim foremki do pieczenia babek. Do każdej foremki włożyć ziarenko grochu (wówczas babeczki nie popękają) Babeczki podpiec na jasnozłoty kolor. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Wielki powrót

Do tej pory piekę to ciasto fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,51872751,51872751.html

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

wyłożyć nim foremki do pieczenia babek. Do każdej foremki włożyć ziarenko grochu (wówczas babeczki nie popękają) Babeczki podpiec na jasnozłoty kolor. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

wyłożyć nim foremki do pieczenia babek. Do każdej foremki włożyć ziarenko grochu (wówczas babeczki nie popękają) Babeczki podpiec na jasnozłoty kolor. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Potrawy z grzybów

wyłożyć nim foremki do pieczenia babek. Do każdej foremki włożyć ziarenko grochu (wówczas babeczki nie popękają) Babeczki podpiec na jasnozłoty kolor. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

wyłożyć nim foremki do pieczenia babek. Do każdej foremki włożyć ziarenko grochu (wówczas babeczki nie popękają) Babeczki podpiec na jasnozłoty kolor. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny VI

kakao i cukrem pudrem, dodajemy zimne mało i wodę i zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto rozwałkowujemy tak, by przykryło dno i boki formy, nakłuwamy widelcem i schładzamy 30 minut. Następnie ciasto przykrywamy papierem do pieczenia, obciążamy fasolą, grochem lub kulkami ceramicznymi, pieczemy około 15

Re: Jej wysokość truskawka

kakao i cukrem pudrem, dodajemy zimne mało i wodę i zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto rozwałkowujemy tak, by przykryło dno i boki formy, nakłuwamy widelcem i schładzamy 30 minut. Następnie ciasto przykrywamy papierem do pieczenia, obciążamy fasolą, grochem lub kulkami ceramicznymi, pieczemy około 15

Re: A co wam w Święta nie wyszło?

jak mam okres to nigdy nie piekę ciast. Zawsze coś się sp..... A już drożdżowe obowiązkowo:(. Nie wiem dlaczego, ale moja babcia zawsze mówiła, że jak się ma okres to ciasta nie wyrastają. A normalnie robię ciasta, które znikają bardzo szybko :) -- Marta Mama Daniela ( 16-11-2000 ) i Gabi ( 05

Re: A może wątek kulinarny VI

piekarnika. Przygotowanie ciasta wymaga 15 minut, pieczemy kwadrans. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

GRZYBEK Pięć żółtek rozbić z cukrem, wsypać mąki pół kg., mieszać powoli ze szklanką śmietany, ubić pianę z pięciu jaj, zmieszać, wlać ciasto na wysmarowaną brytwankę i piec godzinę. Na zakończenie wziąć świeże śliwki, rozpołowić, wcisnąć w ciasto po wierzchu i popiec trochę. Śliwki cukrzy się i

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

SZARLOTKA Ciasto robi się kruche. Pół kila mąki pszennej, cztery żółtka, dwie łyżki masła, pianę z czterech jaj, ugnieść, rozłożyć na stolnicy, do środka wsypać posiekane cienko i drobno jabłka przesypane cukrem i cynamonem. W łożyć do formy, obtoczyć wokoło ciastem i piec godzinę w formie suto

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

PYZA Pół kg. mąki rozrobić w pół szklance letniego mleka. W bić 2 żółtka, 25 gr. drożdży, trochę cukru, łyżkę masła, pianę z ubitego białka i trochę soli. Bić tak długo, aż ciasto odstanie od łyżki, rondel obsmarować masłem i tartą bułką i ułożyć ciasto. Gdy wyrośnie wstawić do pieca na godzinę

Re: A może wątek kulinarny VI

pieczenia. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem. Dodać rodzynki obtoczone w mące. Formę należy wysmarować tłuszczem i oprószyć mąką. Nałożyć ciasto do formy. Piec w temp. 180 st. C przez 60 minut. Po wystygnięciu ciasto polać polewą i udekorować płatkami migdałowymi -- http://forum.gazeta

Re: A może wątek kulinarny VI

GRZYBEK Pięć żółtek rozbić z cukrem, wsypać mąki pół kg., mieszać powoli ze szklanką śmietany, ubić pianę z pięciu jaj, zmieszać, wlać ciasto na wysmarowaną brytwankę i piec godzinę. Na zakończenie wziąć świeże śliwki, rozpołowić, wcisnąć w ciasto po wierzchu i popiec trochę. Śliwki cukrzy się i

Re: A może wątek kulinarny VI

SZARLOTKA Ciasto robi się kruche. Pół kila mąki pszennej, cztery żółtka, dwie łyżki masła, pianę z czterech jaj, ugnieść, rozłożyć na stolnicy, do środka wsypać posiekane cienko i drobno jabłka przesypane cukrem i cynamonem. W łożyć do formy, obtoczyć wokoło ciastem i piec godzinę w formie suto

Re: A może wątek kulinarny VI

PYZA Pół kg. mąki rozrobić w pół szklance letniego mleka. W bić 2 żółtka, 25 gr. drożdży, trochę cukru, łyżkę masła, pianę z ubitego białka i trochę soli. Bić tak długo, aż ciasto odstanie od łyżki, rondel obsmarować masłem i tartą bułką i ułożyć ciasto. Gdy wyrośnie wstawić do pieca na godzinę

Re: Jej wysokość truskawka

GRZYBEK Pięć żółtek rozbić z cukrem, wsypać mąki pół kg., mieszać powoli ze szklanką śmietany, ubić pianę z pięciu jaj, zmieszać, wlać ciasto na wysmarowaną brytwankę i piec godzinę. Na zakończenie wziąć świeże śliwki, rozpołowić, wcisnąć w ciasto po wierzchu i popiec trochę. Śliwki cukrzy się i

Re: Jej wysokość truskawka

SZARLOTKA Ciasto robi się kruche. Pół kila mąki pszennej, cztery żółtka, dwie łyżki masła, pianę z czterech jaj, ugnieść, rozłożyć na stolnicy, do środka wsypać posiekane cienko i drobno jabłka przesypane cukrem i cynamonem. W łożyć do formy, obtoczyć wokoło ciastem i piec godzinę w formie suto

Re: A może wątek kulinarny VI

ciasto. Piec w temp 180ºC przez około 60 minut, lub do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu ciasto wyjąć, przestudzić w formie. Następnie nożem oddzielić brzegi ciasta od tortownicy. Szybkim ruchem odwrócić ciasto spodem do góry i umieścić na paterze; żeby rabarbar na górze. -- http://forum.gazeta

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

siekanego. Nałożywszy i zwinąwszy jak kiszkę, wstawia się do piec na półtora godziny. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

SZYNKA PIECZONA Namoczyć na noc szynkę wędzoną, wymyć w gorącej wodzie, wytrzeć otrębami lub szmatką, położyć na rozwałkowane ciasto chlebowe, oblepić z wierzchu również takiem ciastem, pod sypać blachę mąką i wstawić na parę godzin w piec gorący jak na chleb, Można również piec i w bratrurze

Re: A może wątek kulinarny VI

siekanego. Nałożywszy i zwinąwszy jak kiszkę, wstawia się do piec na półtora godziny. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny VII

SZYNKA PIECZONA Namoczyć na noc szynkę wędzoną, wymyć w gorącej wodzie, wytrzeć otrębami lub szmatką, położyć na rozwałkowane ciasto chlebowe, oblepić z wierzchu również takiem ciastem, pod sypać blachę mąką i wstawić na parę godzin w piec gorący jak na chleb, Można również piec i w bratrurze

Re: A może wątek kulinarny VI

wymieszaj. Ciasto rozwałkuj do grubości 3 mm. Wykrawaj okrągłe placuszki (np. filiżanką). Na cieście rozkładaj farsz, brzegi posmaruj jajkiem i sklej jak pierogi. Posmaruj resztą jajka, ułóż na blasze. Piecz 10 minut w temp. 200°C. Następnie zmniejsz temp. do 180°C, piecz jeszcze około 20 minut. -- http://forum.gazeta

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

TORT WIEDEŃSKI Rozetrzeć 100 gr. masła z 100 gr. cukru, dokładać po jednemu 5 całych jaj, dosypać 100 gr. pszennej mąki. Na krążkach z papieru położyć ciasto, grubości palca i wstawić do pieca na kwadrans. Zdjąć krążki z papieru, smarować konfiturami, położyć jeden na drugi, oblać z wierzchu tort

Re: A może wątek kulinarny VI

TORT WIEDEŃSKI Rozetrzeć 100 gr. masła z 100 gr. cukru, dokładać po jednemu 5 całych jaj, dosypać 100 gr. pszennej mąki. Na krążkach z papieru położyć ciasto, grubości palca i wstawić do pieca na kwadrans. Zdjąć krążki z papieru, smarować konfiturami, położyć jeden na drugi, oblać z wierzchu tort

Re: Jej wysokość truskawka

. Następnie dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia oraz płatkami owsianymi. Dodajemy śmietanę. Całość mieszamy. Na końcu dodajemy jagody. Lekko mieszamy. Foremki do muffinów lub babeczek napełniamy masą. (Masę nakładamy do 3/4 wysokości bo ciasto nam trochę urośnie). Pieczemy około 25 minut w 180 C

Re: A może wątek kulinarny VII

. Następnie dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia oraz płatkami owsianymi. Dodajemy śmietanę. Całość mieszamy. Na końcu dodajemy jagody. Lekko mieszamy. Foremki do muffinów lub babeczek napełniamy masą. (Masę nakładamy do 3/4 wysokości bo ciasto nam trochę urośnie). Pieczemy około 25 minut w 180 C

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

PIERNIKI ZWYCZAJNE Ugotować gęsty syrop z pół kg. cukru, gdy ostygnie, wbić 12 jaj, pół kg. kartoflanej mąki, goździków utłuczonych z cynamonem. Wyrobić mocno ciasto na stolnicy, pokrajać małe pierniczki lub wycisnąć foremkami, włożyć na posmarowanej tłuszczem blasze i piec pół godziny. -- http://forum.gazeta

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

SUCHARKI Ubić 4 jajka z 100 gr. cukrem, wsypać 200 gr. mąki. M asę tę wyłożyć na wysmarowaną masłem brytwankę, wstawić do gorącego pieca. Gdy ciasto upieczone, pokrajać i wysuszyć -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

BABKA BISZKOPTOWA Dwadzieścia żółtek ubić do białości z cukrem. Ćwierć kg. mąki kartoflanej, kilka kropel olejku pomarańczowego, ćwierć kg. mąki pszennej, wbić pianę z 20 białek, wlać ciasto do formy blaszanej lub papierowej, wysmarowanej masłem i piec 3 kwadranse. -- http://forum.gazeta

Re: A może wątek kulinarny VII

pozostałą oliwę i piecz 18 - 20 minut. Pokróuj na porcje i podawaj na ciepło. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny VI

PIERNIKI ZWYCZAJNE Ugotować gęsty syrop z pół kg. cukru, gdy ostygnie, wbić 12 jaj, pół kg. kartoflanej mąki, goździków utłuczonych z cynamonem. Wyrobić mocno ciasto na stolnicy, pokrajać małe pierniczki lub wycisnąć foremkami, włożyć na posmarowanej tłuszczem blasze i piec pół godziny. -- http://forum.gazeta

Re: A może wątek kulinarny VI

SUCHARKI Ubić 4 jajka z 100 gr. cukrem, wsypać 200 gr. mąki. M asę tę wyłożyć na wysmarowaną masłem brytwankę, wstawić do gorącego pieca. Gdy ciasto upieczone, pokrajać i wysuszyć -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny VI

BABKA BISZKOPTOWA Dwadzieścia żółtek ubić do białości z cukrem. Ćwierć kg. mąki kartoflanej, kilka kropel olejku pomarańczowego, ćwierć kg. mąki pszennej, wbić pianę z 20 białek, wlać ciasto do formy blaszanej lub papierowej, wysmarowanej masłem i piec 3 kwadranse. -- http://forum.gazeta

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

PIEROGI Z RESZTEK GĘSI Pozostałe z gęsi pieczonej lub gotowanej kawałeczki mięsa zemleć, dodać trochę pieprzu, cebuli przesmażonej ze szmalcem, wbić jedno całe jajko, rozmieszać i nakładać do ciasta, zrobionego z jednego jajka z odrobiną wody. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec

Re: Wariacje na temat kurczaka

PIEROGI Z RESZTEK GĘSI Pozostałe z gęsi pieczonej lub gotowanej kawałeczki mięsa zemleć, dodać trochę pieprzu, cebuli przesmażonej ze szmalcem, wbić jedno całe jajko, rozmieszać i nakładać do ciasta, zrobionego z jednego jajka z odrobiną wody. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec

Re: A może wątek kulinarny VI

PIEROGI Z RESZTEK GĘSI Pozostałe z gęsi pieczonej lub gotowanej kawałeczki mięsa zemleć, dodać trochę pieprzu, cebuli przesmażonej ze szmalcem, wbić jedno całe jajko, rozmieszać i nakładać do ciasta, zrobionego z jednego jajka z odrobiną wody. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec

Re: A może wątek kulinarny VI

, piecz 35 minut w temp. 200°C. Po 20 minutach przykryj ciasto pergaminem. Przed podaniem posyp oregano. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny VI

CIASTECZKA DROBNE, KRUCHE 22 dkg mąki, 22 dkg masła, 2 dkg migdałów, 2 dkg cukru. Zarobić ciasto. Migdały sparzyć i zemleć; rozwałkować ciasto, wykrawać krążki, piec. Po upieczeniu spajać marmoladą i lukrować. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny VI

proszkiem do pieczenia porcjami, na końcu pianę z białek. Jabłka pokroić w szesnastki, obtoczyć w tartej bułce. Wylać połowę ciasta na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i obsypaną tartą bułką, ułożyć pokrojone jabłka i na to wylać resztę ciasta. Piec w nagrzanym do temperatury 200° piekarniku. -- http://forum.gazeta

Re: Jej wysokość truskawka

babeczki. Do każdej foremki wkładamy ziarenko grochu lub fasoli, wówczas kruche ciasto nam nie popęka. Pieczemy około 20 - 30 minut w 160 C. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Jej wysokość truskawka

proszkiem do pieczenia porcjami, na końcu pianę z białek. Jabłka pokroić w szesnastki, obtoczyć w tartej bułce. Wylać połowę ciasta na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i obsypaną tartą bułką, ułożyć pokrojone jabłka i na to wylać resztę ciasta. Piec w nagrzanym do temperatury 200° piekarniku. -- http://forum.gazeta

Re: A może wątek kulinarny VII

babeczki. Do każdej foremki wkładamy ziarenko grochu lub fasoli, wówczas kruche ciasto nam nie popęka. Pieczemy około 20 - 30 minut w 160 C. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

CIASTECZKA DROBNE, KRUCHE 22 dkg mąki, 22 dkg masła, 2 dkg migdałów, 2 dkg cukru. Zarobić ciasto. Migdały sparzyć i zemleć; rozwałkować ciasto, wykrawać krążki, piec. Po upieczeniu spajać marmoladą i lukrować. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

piwem i piec. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

CHLEB ZWYCZAJNY Dwa garnce mąki rozczynic sześciu kwartami wody letniej. W sypać soli i postawić na całą noc. G dy ciasto podrośnie, dodać 4 garnce mąki i wygnieść. Dodać piwa, o ile za gęste. Gdy znów podrośnie, nadać formę podłużną, zwilżyć piwem, pokłuć słomką i wsadzić w piec, polewając

Re: Pączki, faworki i inne pierdołki

pestki włożyć kostkę cukru, Na środek każdego kwadratu ciasta ułożyć sztorcem śliwkę i zwinąć nad nią ciasto "na stojąco". Układać pompadurki na suchej blasze, wstawić do gorącego piekarnika i piec na złoty kolor, Wyjmować na półmisek i od razu posypywać cukrem-pudrem. Podawać świeże, gorące, ale dobre

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

białkiem i wstawić do pieca -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

BABKA BAKALIOWA Dwadzieścia żółtek z pół kg. cukru rozetrzeć do białości. Pół kg. mąki kartoflanej i ćwierć kg. pszennej zmieszać z żółtkami, dodając różne gatunki bakalii pokrajanej w paski, — daktyle, rodzynki, figi, migdały itp. Ubitą pianę miesza się z tym ciastem i piecze się godzinę w

Re: A może wątek kulinarny VI

piwem i piec. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny VI

CHLEB ZWYCZAJNY Dwa garnce mąki rozczynic sześciu kwartami wody letniej. W sypać soli i postawić na całą noc. G dy ciasto podrośnie, dodać 4 garnce mąki i wygnieść. Dodać piwa, o ile za gęste. Gdy znów podrośnie, nadać formę podłużną, zwilżyć piwem, pokłuć słomką i wsadzić w piec, polewając

Re: A może wątek kulinarny VI

białkiem i wstawić do pieca -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny VI

BABKA BAKALIOWA Dwadzieścia żółtek z pół kg. cukru rozetrzeć do białości. Pół kg. mąki kartoflanej i ćwierć kg. pszennej zmieszać z żółtkami, dodając różne gatunki bakalii pokrajanej w paski, — daktyle, rodzynki, figi, migdały itp. Ubitą pianę miesza się z tym ciastem i piecze się godzinę w

Re: A może wątek kulinarny VI

pestki włożyć kostkę cukru, Na środek każdego kwadratu ciasta ułożyć sztorcem śliwkę i zwinąć nad nią ciasto "na stojąco". Układać pompadurki na suchej blasze, wstawić do gorącego piekarnika i piec na złoty kolor, Wyjmować na półmisek i od razu posypywać cukrem-pudrem. Podawać świeże, gorące, ale dobre

Re: A może wątek kulinarny VI

Blaszkę lub keksówkę nacieramy tłuszczem i wysypujemy tartą bułką i wkładamy naszą roladę. Górę ciasta smarujemy roztrzepanym białkiem i posypujemy żółtym startym serem. Pieczemy około 30 - 45 minut w rozgrzanym piekarniku na złoty kolor. Podajemy na ciepło. -- http://forum.gazeta

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

Blaszkę lub keksówkę nacieramy tłuszczem i wysypujemy tartą bułką i wkładamy naszą roladę. Górę ciasta smarujemy roztrzepanym białkiem i posypujemy żółtym startym serem. Pieczemy około 30 - 45 minut w rozgrzanym piekarniku na złoty kolor. Podajemy na ciepło. -- http://forum.gazeta

Re: A może wątek kulinarny VI

ciasto na blachę i używając czubka noża naciąć mniejsze serce w środku, pozostawiając brzeg około 3/4 cm. Ciasto pokryć nadzieniem wiśniowym, omijając brzegi. Włozyć do pieca na około 15 minut. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEChttp://fotoforum.gazeta

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

pestki włożyć kostkę cukru, Na środek każdego kwadratu ciasta ułożyć sztorcem śliwkę i zwinąć nad nią ciasto "na stojąco". Układać pompadurki na suchej blasze, wstawić do gorącego piekarnika i piec na złoty kolor, Wyjmować na półmisek i od razu posypywać cukrem-pudrem. Podawać świeże, gorące, ale dobre

Re: A może wątek kulinarny VI

ZEBRA 5 jaj, 2,5 szklanki mąki, 3/4 szklanki oleju, szklanka wody gazowanej, dodatkowe 3 łyżki mąki 2 łyżki kakao, 2 łyżeczki proszku do pieczenia Zmiksować jajka z cukrem, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i wodę mineralną. Wlać olej i dobrze wymieszać. Ciasto podzielić na dwie części. Do

Re: Ciasta - tak z ręką na sercu

U mnie w rodzinie najbardziej smakuje szarlotka przepisu mojej ciotki, bedac nastolatka poprosilam o przepis i wreszcie sama ja upieklam. I od tej pory jest to nasze honorowe ciasto na swieta, tylko siostra je piecze, nie ja. Kiedys na Wielkanosc pieklam mazurka orzechowego, przepis z jakiejs pani

Re: A może wątek kulinarny VI

znów wymieszać. Ciasto powinno być dosyć wolne. Na końcu dodać proszek do pieczenia u cukier waniliowy. Ubić pianę z białek i delikatnie wymieszać z ciastem. Wlać do formy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej tartą bułką. Piec 40 - 50 minut w rozgrzanym piekarniku. -- http://forum.gazeta

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

krajanej najrozmaitszej włoszczyzny, ułożyć rzędami kotlety, dać dobry kawałek masła, cytrynę pokrajaną w talarki bez skórki, przykryć pokrywą, oblepić szpary ciastem i wstawić do pieca gorącego na dobrą godzinę. Po wyjęciu z pieca podać na stół w tym samym rondelku. -- http://forum.gazeta

Zdjęcia - gazeta o pieczeniu ciast