g甓 pieczona w niskiej temperaturze

Artur Pijanowski

G阺ina na 秝. Marcina

G阺ina na 秝. Marcina

11 listopada jemy g阺in. Ta akcja zapocz眛kowana przez Sloow Food Polska jest coraz popularniejsza. Pieczesz kurczaka? Przyrz眃zenie g阺i nie sprawi ci problemu. A smak ci zaskoczy. Przy潮cz si do akcji!

Co je舵 w listopadzie?

Polska jesie jest niezwykle bogata w pyszne i najcz甓ciej bardzo zdrowe produkty - przede wszystkim cenne warzywa. Sezon listopadowy w znacznej mierze pokrywa si z pa糳ziernikowym, ale wybrali秏y dla Was produkty, kt髍e warto wykorzysta w砤秐ie teraz. Nie do舵, 縠 s smaczne i warto禼iowe, to jeszcze dodaj szarym jesiennym dniom kolor體.

Jagni阠ina uhruska - 秝ietne, lokalne mi阺o z Lubelszczyzny

Owce na nizinach? Owszem. Najliczniejsze owcze stada posiadaj rolnicy w dolinie Bugu, na Polesiu i Podlasiu, u縴tkuj眂y g丑wnie 潮ki i pastwiska. Tradycja hodowli owiec dotyczy te innych obszar體 rozleg砮go regionu lubelskiego, np. teren體 nad Wis潮 w gminie Janowiec.

G甓 pieczona

brytfanki i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 150 st. C. Piecz przez ok. 2 godzin - czas pieczenia zale縴 od wielko禼i g阺i i piekarnika. Pilnuj, aby t硊szcz wytapia si bardzo powoli. Polewaj nim g甓 co p蟪 godziny, aby mi阺o nie by硂 za suche. Niska temperatura wytapia t硊szcz, st眃 d硊gi czas pieczenia

G甓 pieczona faszerowana

posiekanego czosnku, majeranku, sol i pieprzem natrzyj g甓 z zewn眛rz. Pozostaw na 6-8 godzin w lod體ce. Piecz w temperaturze 150 st. C pod przykryciem oko硂 90 minut, polewaj眂 co kwadrans wytwarzaj眂ym si sosem. Do porcjowania na stole najlepiej u縴j specjalnych no縴c do porcjowania drobiu. czosnek;秎iwki

Francuska pieczona g甓

g阺i umyj i osusz, natrzyj sol i pieprzem od 秗odka i na zewn眛rz. Do farszu dodaj jajka i dok砤dnie wymieszaj. Nape硁ij g甓, otw髍 w tuszce zaszyj. Zwi笨 razem udka i skrzyde砶a. G甓 u丑 w brytfannie piersi do do硊, wlej p蟪 szklanki wody. Piecz 3,5-4 godziny w temp. 200癈. Po dw骳h godzinach

Polska pieczona g甓

g甓, g丑wka czosnku, s髄, pieprz, woda G甓 na oko硂 3 dni przed dniem podania marynujemy. U縴wamy do tego du縪 czosnku przeci秐i阾ego przez prask wymieszanego z sol i pieprzem. Nacieramy mieszanin ca潮 g甓 od 秗odka i na zewn眛rz i odstawiamy w ch硂dne miejsce na 2-3 dni. Nast阷nie g甓 wk砤damy

Pieczona g甓 po kaszubsku

1 sprawiona g甓, s髄, majeranek G甓 oczy舵 i dok砤dnie umyj, natrzyj sol i majerankiem od 秗odka i na zewn眛rz. U丑 w ''g阺iarce'' (specjalna 縠liwna brytfanna), podlej wod i piecz, zlewaj眂 co jaki czas wytworzony t硊szcz i uzupe硁iaj眂 wyparowan wod. Mi阺o skrapiaj wyp硑waj眂ym sosem, aby

Re: Wiedzma

by przepisem zachwycony, to dla mnie powa縩a rekomendacja. Mam nadziej, 縠 podzielisz ten zachwyt je秎i z przepisu skorzystasz, kaczka sama w sobie jest wspania砤 (acz nie spotka砤m jeszcze przepisu lepszego, ni na kaczk z jab砶ami i majerankiem, d硊go pieczon w niskiej temperaturze) i naprawd