g甓 pieczona nadziewana podrobami

magazyn kuchnia

G阺ina na 秝i阾ego Marcina

G阺ina na 秝i阾ego Marcina

Doskona砮 mi阺o, kt髍e dawniej by硂 powszechne na polskich sto砤ch, zn體 podbija podniebienia. Sku si na g阺in, chocia od 秝i阾a

14 obowi眤kowych da do ugotowania w listopadzie

Korzystaj z tego co najsmaczniejsze w sezonie! Najlepsza w listopadzie jest dynia, g阺ina, jarmu i kasztany. Nie po縜硊jesz

Kuchnia beskidzka

Kuchnia beskidzkich g髍ali jest solidna i smaczna. Rozgrzewa, daje si酬. Bez udziwnie. Prosta, w najszlachetniejszym rozumieniu tego s硂wa, bo bierze si z szacunku do tego co w g髍ach wyros硂 i co tam wyhodowano, i z poszanowania w砤snej tradycji.

PRZYSTAWKI, PRZEKKI

bajgle z past curry i bazyliow 7/60b硑skawiczna przystawka na ciep硂 z sera camembert 5/13 boczek pieczony 4/52carpaccio z g阺i marynowanej z sa砤tk z rzepy 4/30carpaccio z parmezanem 2/28carpaccio ze 秝ie縠go 硂sosia 1/55ceviche z ryby i krewetek - surowa ryba marynowana z krewetkami w sosie z

G甓 pieczona

nasienne. Ze 秎iwek usu pestki i tak縠 pokr骿 na 鎤iartki. Owoce wymieszaj z posiekanym czosnkiem, suszonym i 秝ie縴m majerankiem, any縠m i prze砤man kor cynamonu. Opraw g甓: usu podroby (lub torebk z podrobami), dok砤dnie wymyj g甓 wewn眛rz i na zewn眛rz, obetnij skrzyd砤 i usu szyj (mo縠sz je

G甓 nadziewana boczkiem

. Nast阷nie nadzia g甓 przygotowanym nadzieniem, potem zaszy. G甓 u硂縴 na wysmarowanej t硊szczem brytfannie i piec przez 1,5-2 godziny w mocno nagrzanym piekarniku, polewaj眂 sosem z pieczenia. Po upieczeniu i wy硂縠niu na p蟪misek g甓 pola przecedzonym sosem i podawa z gotowanymi lub pieczonymi

G甓 pieczona faszerowana

1 du縜 g甓, 500 g 硂patki wieprzowej, 3 z眀ki czosnku, 10 suszonych 秎iwek, 2 du縠 硑縦i majeranku, 1 czerstwa bu砶a, 1 szklanka s硂dkiego czerwonego wina, s髄, 1 硑縠czka czarnego t硊czonego pieprzu G甓 rozmro, ze 秗odka wyjmij woreczek z podrobami. Przygotuj farsz: 硂patk zmiel, bu砶

Francuska pieczona g甓

30 dag bagietki, 3 cebule, 10 dag w阣zonego boczku, 1/2 p阠zka 秝ie縠go tymianku, 1 p阠zek natki, 2 硑縦i oleju, s髄, pieprz, 1 sprawiona g甓 razem z podrobami (ok. 4.5 kg), 3 jajka, 2 szklanki bulionu drobiowego, 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina, 1 硑縦a koncentratu pomidorowego, 40 dag

Pier z g阺i nadziewana suszonymi daktylami

4 piersi z g阺i bez ko禼i 20 suszonych daktyli bez pestek, 1 szklanka (250 ml) wytrawnego czerwonego wina, t硊szcz do pieczenia:, 1 litr oleju, li禼ie laurowe, 1/3 gwiazdki any縰, s髄, pieprz sa砤tka:, 1 szklanka pokrojonych w kostk moreli i 秎iwek, 1/2 szklanki bia砮go wytrawnego wina, 3 硑縦i

Re: KASZTANY

. G甓 nadziewana kasztanami Przygotowanie: Kasztany naci辨 uko秐ie po zaokr眊lonej stronie, w硂縴 do wrz眂ej, osolonej wody i gotowa pod przykryciem przez 30 minut. Ugotowane kasztany os眂zy i ostudzi. G甓 umy dok砤dnie zimn wod wewn眛rz i na wierzchu. Obrane jab砶a pokroi w drobn kostk