farsz do dolmadakia

mag

Jak zrobić gołąbki?

Jak zrobić gołąbki?

Jak zrobić gołąbki z ryżem i mięsem mielonym? Podpowiadamy, jak przygotować kapustę i jak ugotować gołąbki w rondlu albo upiec w piekarniku.

Smaki Grecji

Zapraszam do wspólnej podróży po mojej ojczyźnie, Grecji. Słoneczne wyspy, błękitne niebo, krystalicznie czyste morze, soczyste owoce, pachnące świeże zioła, wykwintne potrawy, doskonałe regionalne wino - to one sprawiły, że chętnie tam powracam także w myślach, marzeniach i snach.

Rodos od kuchni i kafenionu

Yamas, czyli na zdrowie - mawiają Grecy. Na Rodos toast wznosi się szklaneczką białego wytrawnego wina Vilare. Nie sposób odmówić

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

chleba 11/88     DODATKI (DO DAŃ GŁÓWNYCH, CIAST, DESERÓW) SŁODKIE Biały lukier cytrynowy 4/20 Cytrynowo-tymiankowy syrop do ciasta piaskowego 2/30 Farsz do kwiatów jadalnych z sera manouri 2/62 Krem cytrynowy (do tart, ciastek, tortów) 3/67 Krem z białej czekolady i wasabi 4/40 Masa cukrowa 4

Dolmadakia (greckie gołąbki)

winogron opłucz. Cebulę posiekaj i zeszklij na oliwie. Sporządź farsz z mięsa, jajek, tartej bułki, ryżu, cebuli, koperku, mięty, natki i przypraw. Masę nakładaj na liście winogron i zwijaj jak gołąbki. Dno garnka wyłóż plasterkami cytryny i liśćmi winogron. Ciasno ułóż dolmadakie, dociśnij talerzem

Gołąbki w liściach winogron z serem Graviera

(Dolmadakia me trymeni Graviera), Przepis dla 4 osób, słoik (450 g) liści winogron w zalewie, 150 g mielonego mięsa wieprzowego, 150 g mielonego mięsa wołowego, 1 cebula, 2 łyżki nieugotowanego ryżu, 1 łyżka posiekanego świeżego koperku, 1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki, 1 łyżka

Re: dolmadakia

dodajemy do cebuli. Podlewamy wodą i dusimy ok. 10 minut, uzupełniając odparowaną wodę. Dodajemy wyciśnięty czosnek, sól, pieprz, sok z cytryny, oregano. Dusimy do miękkości, często mieszając i ewentualnie uzupełniając wodę. Odkładamy kilka liści, a na każdy z pozostałych kładziemy łyżkę farszu

Re: farsz wege do gołąbków?

wczoraj obejrzalam program kulinarny o zyciu w klasztorze - niestety nie wiem w jakim to kraju, stawiam na region balkanow/wschodu i prawoslawia robia tam male golabki wygladajace jak greckie dolmadakia, z tym ze robi sie je z kapusty (do owiniecia), ryzu, orzechow wloskich , podsmazonej cebuli i

dolmadakia vel dolmades (z Krety)

tyć oregano - ale tyć. Do tego jeszcze przesmazona dobrze cebula i duuuzo natki drobno pokrojonej (pęczek spokojnie). Mieszamy dobrze masę farszu. Liscie wyjmujemy z marynaty i obcinamy im wszelkie ogonki. Na kazdy JEDEN lisc (nie powinno sie laczyc lisci, wyjda zawsze za twarde) nakladamy

Re: Przepis na Dolmadakia????

dziur (paczka ok.200g powinna starczyc na 20 sztuk + kilka lisci do wylozenia garnka i przykrycia w garnku gotowych dolmadakia). Wykladac na liscie po 1-2 lyzki farszu. Najpierw zalozyc boki do srodka, nastepnie zawijac od ogonkow w gore . Garnek wylozyc kilkoma liscmi (ja do wykladania garnka i

Re: Ntolmadákia - BOSKIE!!

Dolmadakia - liście winogron nafaszerowane ryżem. W Polsce określamy takie danie jako "gołąbki". Z tą różnicą, że farsz owinięty jest w znacznie bardziej smaczne liście kapusty. Polecam gołąbki nafaszerowane drobno mielonym mięsem wieprzowym z cebulą i czosnkiem. Gdzie tam dolmadakiom do

Re: święta, święta i co po świętach

Ja zawsze pozostały farsz mrożę-potem do łazanków jak znalazł.Pyszny! Do pierogów pewnie też,ale mi się juz nie chce robić

Re: Golabki w liciach winogron ( II FAZA)

Ja do farszu daję miętę,suszoną,na tyle dużo,żeby było ją czuć.I nie robię tego w piekarniku,tylko na gazie,w garnku wyścielonym na dnie liśćmi.Do tego robię sos z rosołu/może być z kostki/ jajka i dużo soku z cytryny.Można go zagęścić mąką.To grecka wersja potrawy zaproponowanej przez

to moze tak jak Pinosek radzi plus/albo:

szaszłyków, a obok miec sos - albo tzatzikowy, albo pomidorowy z oregano - do umaczania przed wydaniem. Jeszcze gar dolma - atwo sie robi 0 jak nie masz lisci winnych, uzyj smialo kapuscianych mniejszych: //Dolmadakia Yialancci (galanci) czyli bez mięsa…. 50-60 lisci winogronowych młodych