ewa gotuje sałatki

Paulina Zduniak

Solidne sałatki z majonezem

Solidne sałatki z majonezem

Sałatki majonezowe są doskonałe zarówno na co dzień, jak i na imprezę. Można je robić w wersji warzywnej lub też z dodatkiem ryb (np. śledzia, tuńczyka) czy mięsa (kurczaka, wędlin). Wybraliśmy dla Was pięć przepisów na pyszne sałatki z majonezem.

Wiosenne sałatki

Lekkie, kolorowe i ze świeżych warzyw. Sprawdź 8 przepisów na wiosenne sałatki. Z rzodkiewką, sosem jogurtowym, wędzonym kurczakiem, krewetkami i groszkiem albo truskawkowo-szpinakowa. Wybierz ulubiony miks!

Menu dnia z żeberkami na słodko

Dziś proponujemy wam kolorowe menu z sałatką z grillowanych papryk i sera, żeberkami na słodko z nutą chilli oraz gruszkowym musem.

Sałatka z kuskusem, grillowanym kurczakiem, granatem i miętą [Jakub Kuroń gotuje]

Sałatka z kuskusem, grillowanym kurczakiem, granatem i miętą [Jakub Kuroń gotuje]

4 razy kalafior

4 razy kalafior

spożywczego olej do smażenia 2 drobno pokrojone zielone papryczki chili 1 posiekana cebula ziarenka kuminu i gorczycy ew. listki curry   Różyczki kalafiora włóż do miski i zalej zimną osoloną wodą. Odstaw na 10 minut, a następnie wrzuć do wrzącej wody i gotuj 5 minut. Odcedź i odłóż do ostygnięcia

Zimowe sałatki dla dwojga

Zimowe sałatki dla dwojga

grzanki: pokrój chleb w kostkę i zrumień na małej patelni na 1 łyżeczce oleju. Odsącz z ew. nadmiaru tłuszczu na papierze kuchennym. Przygotuj warzywa: wszystkie obierz i dokładnie umyj, a następnie osusz. Rzodkiewki i selera pokrój w plasterki, pomidorki przekrój na pół, a ogórka pokrój w kostkę

Sycące menu dnia z kolorową sałatką

Sycące menu dnia z kolorową sałatką

piersi w całości, a następnie "porwać" na strzępy i ponownie podsmażyć. Jabłka (i ew. gruszkę) oraz cebulę kroimy w kostkę. Podsmażamy na maśle. Dodajemy curry i dusimy razem przez chwilę. Następnie dodajemy pomidory z puszki, koncentrat drobiowy, dolewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia. Pod

Sałatkowi celebryci

Sałatkowi celebryci

Sałatka Cezara Cezar Cardini, restaurator z Tijuany w Meksyku prawdopodobnie jako pierwszy przyrządził słynną sałatkę. Jak to zwykle bywa w przypadku genialnych pomysłów, prostota i przypadek zaważyły na ostatecznym składzie potrawy. Pewnego razu Cardini gotował dla swych gości. W kuchni nie było

Łatwy do zdobienia, a efekt powalający. Szalej z karmelem

Łatwy do zdobienia, a efekt powalający. Szalej z karmelem

(dla 4-6 osób)   Składniki 1,5 kg skrzydełek kurczaka (należy odciąć ostre końcówki, ew. naciąć skrzydełka w stawie) 2 łyżki oliwy 2 łyżeczki grubej soli skórka otarta z 1 cytryny skórka otarta z 1 limonki 3 pomarańcze (o ile to możliwe - czerwone) 1/3

Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

& Millau pisze Jacek Ukleja. O tym, jak tureccy kucharze gotowali w Polsce i z polskich produktów, o tym, jak bardzo smakował im świeży chrzan, korzeń pietruszki i czerwone porzeczki - pisze Małgosia Minta. Ewa Wieleżyńska o tym, ile wina wypija statystyczny Polak i dlaczego kupienie butelki droższej

Słodko-słone: sałatki pełne smaku

Słodko-słone: sałatki pełne smaku

Słodkie i soczyste brzoskwinie bardzo dobrze pasują do wyrazistego sera, na przykład fety lub koziego. Wypróbuj też w sałatce z kurczakiem. po garści rukoli i szpinaku i roszponki 3 brzoskwinie 2 dymki 2 gałązki lawendy 4 gałązki tymianku kilka listków bazylii 100 g koziego sera 2 duże

ewa gotuje sałatki

, doprawić całość ziołami, solą i pieprzem. Podawać do grillowanych kotletów jagnięcych z kostką. Autor: Agnieszka Kręglicka Wersja najprostsza - sałatka z pomidorami i sosem ziołowym. Przygotowanie zajmie niewiele czasu i sycąca, letnia sałatka gotowa! Sałatka z bobu i pomidorków 1 kg młodego bobu 1/2 kg

Świąteczne standardy

Świąteczne standardy

Na wielu świątecznych stołach nie obędzie się bez sałatki jarzynowej . Jeśli chcesz ją urozmaicić, możesz dodać do niej na przykład ugotowanego buraka, fasolę konserwową lub kukurydzę. Sałatka jarzynowa 4 marchewki 2 pietruszki 1 średni ziemniak (opcjonalnie) 1/2 niedużego selera 4 ogórki

Menu z gruszkowo-migdałową tartą na deser

Menu z gruszkowo-migdałową tartą na deser

, aż warzywa zmiękną, ale się nie zrumienią. Wsypujemy mąkę, mieszamy i smażymy przez minutę. Wlewamy bulion lub wywar, garnek przykrywamy i na małym ogniu gotujemy przez pół godziny, aż warzywa będą zupełnie miękkie. Zupę miksujemy, dodajemy sól i pieprz i zabielamy śmietaną. Zupę podajemy gorącą

Zielenina z łąki: pokrzywa, mniszek, szczawik zajęczy

Zielenina z łąki: pokrzywa, mniszek, szczawik zajęczy

minutach, gdy warzywa zmiękną, wlewamy bulion, gotujemy 15 minut. Dodajemy pokrzywy, gotujemy minutę lub dwie, blendujemy. Przyprawiamy do smaku, dodajemy pokrojone na kawałeczki masło, mieszamy, aż się rozpuści. Wlewamy śmietanę, podgrzewamy, mieszając. Już na talerzach skrapiamy zupę oliwą, ew

Dania Wigilijne. Odstępstwo do tradycji

Dania Wigilijne. Odstępstwo do tradycji

) 1 łyżka masła   Przyprawy: 2 gwiazdki anyżu kawałek kory  cynamonu ew. kilka goździków   Sposób przygotowania W rondelku mieszamy wino, anyż, cynamon i miód, możemy też dodać goździki. Gotujemy na małym ogniu, aż płyn zgęstnieje. Krewetki nadziewamy na

Kalafior w roli głównej

Kalafior w roli głównej

lunch 1 kalafior 1/4 szklanki octu winnego 2 ząbki czosnku 8 łyżek oliwy 2 pętka wiejskiej kiełbasy 300 g dojrzałych obranych pomidorów 150 g czarnych oliwek sól pieprz. Kalafiora gotujemy 15 minut w osolonej wodzie z dodatkiem octu. Ząbki czosnku podsmażamy na oliwie i, zanim się zrumienią

Przystanek: Maroko

Przystanek: Maroko

przykryciem. Dodajemy obrane i pokrojone na kawałki marchewki, jeśli trzeba dolewamy wody, tak aby składniki były przykryte, gotujemy 10 minut. Dodajemy fasolkę, po 5 minutach zdejmujemy z ognia, przyprawiamy solą i pieprzem, ew. dodajemy jeszcze trochę soku z cytryny. Przed podaniem posypujemy miętą. 4

Czas na cytrusy - teraz smakują najlepiej!

Czas na cytrusy - teraz smakują najlepiej!

cienko okrojoną skórką z cytryny. Podawaj z ósemkami cytryny i świeżą ciemną bagietką. Autor: Aneta Kosiba Ta sałatka to mnóstwo zdrowia i letniego słońca. Bazą sosu jest szklanka soku pomarańczowego. Jamajska słoneczna sałatka 2 duże marchewki 200 g rodzynek 50 g niesolonych orzechów nerkowca 1-2

Awokado w 6 odsłonach

Awokado w 6 odsłonach

Komór, Maciej Folman Taka sałatka to szybki i zdrowy sposób na pyszną kolację. Jeśli wolisz coś innego polecamy również przepis na złocistą sałatkę z awokado i kukurydzy . Sałata z awokado i tuńczykiem 2 dojrzałe awokado 4 dojrzałe pomidory 2 puszki tuńczyka w zalewie 1 pęczek natki pietruszki 1

Sałatka - idealny lunch do pracy

Sałatka - idealny lunch do pracy

sezamu i sosu. Wkładamy do lodówki. Przed podaniem posypujemy resztą sezamu i skrapiamy sosem. (dla 2 osób) Składniki 1  pomarańcza 1/2  ananasa 1 łyżka cukru trzcinowego kilka listków  mięty ew.  agrest   Sposób przygotowania Pomarańczę obieramy ze skóry, dzielimy

Kukurydza - szybki obiad z puszki

Kukurydza - szybki obiad z puszki

kwaśna śmietana do polania Przygotowujemy nadzienie: gotujemy pierś z kurczaka w osolonej wodzie z sokiem z limonek i z jedną obraną cebulą. Wyjmujemy mięso, studzimy, dzielimy palcami na cienkie włókienka. Miksujemy chipotle chilli z odrobiną wywaru z gotowania kurczaka. Drugą cebulę kroimy w piórka

Chrupka i soczysta - wiosenna kalarepa

Chrupka i soczysta - wiosenna kalarepa

delikatniejsze i łagodniejsze w smaku, zwłaszcza w porównaniu z gruntową odmianą fioletową. Jasnozielone kalarepki można, po obraniu, jeść na surowo, świetnie nadają się do sałatek. Odmiany fioletowe są przeważnie twardsze, miewają zdrewniałe części, za to można je dłużej przechowywać - świetnie nadają się do

Mniszek lekarski dla zuchwałych

Mniszek lekarski dla zuchwałych

świeżo zmielony  pieprz ew. 2  ziemniaki lub 2 nieduże  cukinie 2 kromki zgrillowanego wiejskiego chleba natartego ząbkiem  czosnku 100 g startego sera gruyere   Sposób przygotowania Listki mniszka myjemy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie razem z pokrojonym

Dania na dobrą pamięć

pomidor z cebulą, czosnkiem, pietruszką i oliwkami. Oliwę łączymy z octem, solą, pieprzem. Polewamy sałatkę i dobrze mieszamy. Dodajemy komosę ryżową i znów dokładnie mieszamy, a następnie wstawiamy do lodówki co najmniej na pół godziny. Schłodzoną sałatkę przekładamy do pucharków lub do miseczek. 500 g

Przystanek: Tunezja

posiekanych migdałów 50 g obranych pistacji 50 g obranych i pokrojonych orzechów włoskich 4 łyżki syropu klonowego (lub miodu) 1 łyżeczka cynamonu 4 plasterki pomarańczy ew. 4 łyżki bitej śmietany do dekoracji Do gotującej się wody dodajemy masło, pokrojone w paski morele i daktyle oraz rodzynki. Gotujemy 3

Soczewica w roli głównej

soczewica jest miękka, dodaj do niej cebulę, ew. asafetydę, pomidory, bakłażan i pastę kokosową. Gotuj 5 minut. Dodaj pastę tamaryndową, przypraw solą i cukrem, gotuj 2 minuty, mieszając. Pozostały olej rozgrzej na patelni, wrzuć listki curry i gorczycę. Gdy gorczyca zacznie pękać, posyp nią danie. Podawaj

Sierpniowa KUCHNIA już w sprzedaży

cacciatore, zupa pomidorowa podrasowana sokiem z pomarańczy, kalmary w pomidorach i pyszna pomidorowa sałatka. Plus tomato halva ? indyjski przepis na pomidorowy deser. Święty smak, czyli to, co w krakowskim steakhousie EdRed liczy się najbardziej. Polecamy miesożercom. Jak przyrządzić podstawowe ciasto

Pomysłowe dania na co dzień

Ciasto serowe: 150 g zimnego masła 150 g żółtego sera szklanka mąki pieprz, sól ew. 1-2 żółtka Farsz: 4-5 łyżki pokruszonego sera niebieską pleśnią 4-5 jabłek 5-6 plastrów prosciutto lub innej surowej szynki dojrzewającej 100 g ciemnych winogron kilka listków szałwii Masło i ser ścieramy na tarce

Sałatki z bobem. Przekąski na lato

). Gotujemy bób i żółtą fasolkę. Wszystkie fasole mieszamy razem, dodajemy pokrojoną w półksiężyce cebulę i kiełki. W oddzielnej miseczce przyrządzamy sos. Mieszamy oliwę z octem i miodem, przyprawiamy solą i pieprzem. Sosem polewamy sałatkę i mieszamy. (dla 4-6 osób)   Składniki 3 duże lub 6

Kolacja dla dwojga

. Na wierzchu układamy krewetki. Dekorujemy pokrojoną w drobną kostkę czerwoną papryką oraz dużą ilością listków świeżej kolendry. Omlety: 6 jajek 20 ml mleka 2 łyżeczki mąki pszennej 50 g szpinaku (świeży lub ew. mrożony, odciśnięty z wody) Salsa: 2 pomidory dojrzałe awokado 2 ząbki czosnku

Kiełki zdrowia perełki

kawałki sera. Posypujemy orzechami i listkami kolendry. Obieramy mango, kroimy w podłużne plastry i kładziemy obok, jako dekorację, lub komponujemy z całością. Przygotowujemy sos, dokładnie mieszając wszystkie jego składniki, i polewamy nim sałatkę. (dla 2-3 osób)   Składniki 1 pierś

12 potraw na Wigilię

cebule zalej 3-4 litrami wody, dodaj ziele angielskie, liść laurowy i sól. Gotuj na małym ogniu przez ok. 1 godziny. Wywar odcedź. Ugotowane warzywa wykorzystaj do dekoracji potraw (karpia w galarecie, zupy grzybowej) lub do sałatki warzywnej. Barszcz czerwony ok. 1 litra wywaru warzywnego barszcz w

Botwinkowe inspiracje

tarce. Podgotowujemy w bulionie. Botwinę płuczemy, drobno kroimy. Dodajemy do bulionu. Gotujemy na wolnym ogniu kilka minut, aż wszystkie składniki będą miękkie. Mąkę mieszamy z odrobiną wody, dodajemy łyżkę gorącego wywaru, mieszamy. Dolewamy powoli do zupy. Na tym etapie można zaprawić zupę śmietaną

Kanapki do szkoły

4 chlebki pita sałatka: 8-12 pomidorków koktajlowych, truskawkowych lub cherry 1 nieduży ogórek zielony 1 opakowanie (125 g) sera feta w kostkach 1 duża pomarańczowa papryka 1/2 łyżki czerwonego octu winnego 3-4 gałązki tymianku 2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia sól pieprz Przygotuj sałatkę

Pieczarki ze smakiem

mięso, pieczarki, pory i estragon. Duś około 8 minut na średnim ogniu, potem wlej wino i śmietanę. Zmniejsz ogień, rondel przykryj, podgrzewaj jeszcze jakieś 2 minuty. Odkryj i gotuj, aż pieczarki i pory będą zupełnie miękkie, a sos zgęstnieje (kolejne 2 minuty). Przypraw do smaku solą i pieprzem

21 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

  Kulki: 300 g ugotowanych w mundurkach, obranych i pokrojonych w kostkę  ziemniaków 150 g warzyw (kukurydza z puszki lub?ugotowana, gotowana marchewka, rozmrożony i obgotowany zielony groszek) 1 duża kajzerka okrojona ze skórki i pokrojona w kostkę 2 łyżki gęstej  kwaśnej

Tortilla - mnóstwo możliwości!

chwilę - aż zaczną się pojawiać ciemne plamki. Ciasto: 2 szklanki mąki kukurydzianej (ew. pszennej lub żytniej) 4 łyżki masła lub margaryny po łyżeczce soli i granulowanego czosnku ok. 1 i 1/2 szklanki ciepłej wody Farsz: opakowanie mrożonej meksykańskiej mieszanki warzywnej puszka krojonych

Makarony - nasza miłość. Teraz z letnimi warzywami

on barwiony naturalnie, np. zielony - szpinakiem, czerwony - sokiem z buraków, pomarańczowy - marchewką itp. Dla dziecka może to okazać się na tyle interesujące, że wygra z jego brakiem apetytu, a już na pewno z brakiem zainteresowania. Jeśli dziecko nie znosi widoku gotowanych warzyw lub mięsa

Gruszki dla początkujących i zakochanych

gruszki: w szerokim rondlu mieszamy litr wody z sokiem pomarańczowym, cukrem, skórką i sokiem z cytryny. Zagotowujemy, mieszając, a gdy cukier się rozpuści, układamy gruszki - w jednej warstwie, przecięciem do góry. Gotujemy bez pokrywki na małym ogniu 15 minut: gruszki powinny być miękkie, ale

Konkurs urodzinowy - lista laureatów

(Muffinki warzywne)7. Paweł Hebda, Warszawa (Grillowane gruszki w szynce parmeńskiej)8. Grażyna Błażejowska, Legnica (Muffiny pikantne z suszonymi pomidorami)9. Ewa Kołsut-Straszak, Siemianowice Śląskie (Jajka z kremem curry)Pięć zestawów, w skład których wchodzi siedem noży Functional Form w drewnianym

Ryż - lekcja pierwsza

ogniu, gotujemy 15 sekund, przykrywamy szczelnie pokrywką i gotujemy na najmniejszym ogniu 15 minut, ani na chwilę nie odkrywając pokrywki. Po ugotowaniu pozostawiamy na 5 minut pod przykryciem, po czym delikatnie mieszamy. Odstawiamy do wystudzenia. Ananasy rozcinamy na pół wzdłuż i wydrążamy

Szybko i łatwo - zrób makaron!

wierzchu każdej porcji połóż po jednej łyżce sera ricotta. Autor: Zuzanna Wiciejowska Fissler - Fiamma - wkładka do gotowania makaronu w okazje.info Świetnie smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Możesz więc śmiało zjeść go na drugi dzień w pracy w formie sałatki. Makaron

Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

ryżowego 20 g imbiru(drobno posiekanego) sól 300 g czerwonych buraczków (gotowanych) 1 łyżka stołowa wasabi, czyli pasty chrzanowej 150 g wędzonego łososia (w plastrach) ew. kilka rzodkiewek ogórek i odrobina czarnego sezamu wypłukany dokładnie ryż oraz kombu i gotujemy ok. 10 min na wolnym ogniu

12 dań na świąteczny stół

całość. Po zagotowaniu dusimy na malutkim ogniu. Jednocześnie w małym rondelku gotujemy w 2 szklankach wody namoczone grzyby. Gdy grzyby już ugotują się na miękko, kroimy je w cienkie paski i razem z sosem, w którym się gotowały, wlewamy do kapusty. Wszystko razem dusimy 20 minut. Dobrze jest taką

Zdrowie w strączku - bób na kilka sposobów

do bobu, dorzuć pokrojoną miętę i delikatnie wymieszaj. Podawaj w formie ciepłej przekąski z chlebem razowym albo jako dodatek do pieczonych lub smażonych mięs. Autor: Jerzy Pasikowski Prosta i smaczna sałatka, zrobisz ją szybko - zabierz ją na piknik lub do pracy. Sałatka z bobu i pomidorków 1 kg

Wiwat cytrusy

do zimnej wody. Odcedź i zagotuj w syropie przyrządzonym z 50 g cukru i 50 ml. wody. Startą skórkę z 2 pomarańczy wykorzystaj do gotowania kremu. Wszystkie pomarańcze i grejpfruty obierz (usuń także białą skórkę) wytnij filety i umieść w misce. Zagotuj syrop ze100 g cukru i 100 g wody dodaj likier i

Seler - ułatwia odchudzanie, przyspiesza metabolizm

Składniki 2-3 łodygi  selera naciowego 1  jabłka woda mineralna ew. sok z 1/2  cytryny   Sposób przygotowania Seler i jabłka dokładnie myjemy, wycinamy nasiona z jabłek. Następnie miksujemy wszystkie składniki i uzyskujemy pyszny, świeży sok. (dla 6 osób)  

Gotuj raz na kilka dni

ściereczką, żeby nie wyschły. Pierogi gotuj partiami w osolonym wrzątku - od momentu aż wypłyną jeszcze około 1 minuty. Gotowe pierogi możesz od razu podawać. Szpinakowe są pyszne polane rozpuszczonym masłem i posypane parmezanem. Autor: Zuzanna Wiciejowska Duży garnek rosołu nie zmarnuje się - pierwszego

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

na grube plastry i każdy przypiecz na suchej patelni. Dodaj do rosołu po 30 minutach od wrzucenia pierwszej porcji warzyw. Wrzuć także pozostałe warzywa. Przypraw, gotuj, aż mięso i warzywa będą miękkie. Wtedy przecedź rosół do wazy, posyp natką. Warzywa i mięso możesz ułożyć na półmisku i podać

Zestawy obiadowe

Zapraszamy dziś na trochą sentymentalną podróż w czasie, gdy jeszcze nie wiedzieliśmy, co to jest sałatka caprese czy zupa pho. Dziś jest odwrotnie - z zamkniętymi oczami przygotujemy indyjskie curry i pieczemy francuskie croissanty, a nie potrafimy usmażyć mielonych! Zaczynamy od królowej polskich

Lekko zacznij dzień - dietetyczne śniadanie

-10 minut lub gotujemy na parze. Jajka gotujemy na półtwardo, około 5 minut. Na dużym talerzu układamy umyte i osuszone listki rukoli. Jeszcze ciepłe jajka obieramy ze skorupek, kroimy na ćwiartki i kładziemy na rukoli. Rozdzielamy kawałki łososia i również kładziemy na sałatce. Robimy dressing

Dla odważnych - przepisy z papryczka chili

wierzchu dekorując je łyżką świeżych kiełków. Potrawę można podawać z gotowanymi lub smażonymi krewetkami. Składniki 4 filety z soli sól 3 łyżki oliwy cytrynowej 1 cebula cukrowa ew. świeża kolendra do posypania   Marynata: 1 łyżeczka soku z  cytryny 2 łyżki słodkiego sosu

Polska kuchnia międzynarodowa

odpowiedniej ilości ciepłej wody. Rozwałkuj je cieniutko, wykrój małą szklaneczką krążki, pośrodku każdego ułóż porcję masy mięsnej. Przygotowane pierożki mocno sklejaj, a potem partiami gotuj w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię. Wtedy wyjmij łyżką cedzakową i osącz. Możesz podawać je w rosole

Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży

pitaję, czyli smoczy owoc Gotuj z pasją Zdrowo pomieszane. Kolorowymi sałatkami nakarmi nas Tomek Woźniak Szkoła francuskiego Poulet au citron. Pieczony kurczak z cytrynami Ekspres Błażeja Stek ze szparagami i sosem z mango. Wiosenne danie. Kucharza roku 2011 Wokół stołu Smaki w

Karnawałowe menu

łupinach do miękkości (lub upiecz w piekarniku rozgrzanym do 160 st. C ? ok. pół godziny). Gdy wystygną, obierz je i zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w plastry. Następnie zalej 1 litrem wrzącej wody, podgrzej (nie gotuj) i odstaw na 1-2 godziny. Po tym czasie do wywaru z buraków dodaj obrany

Kuskus - szybko i smacznie

Sałatki z dodatkiem kuskusu (lub bulguru) to popularna potrawa kuchni arabskiej. Oprócz natki pietruszki można do nich dodać świeżą miętę, a także czosnek i orzeszki pinii. Sałatka z kuskusem 200 g kuskusu 1 czerwona papryka 1 średniej wielkości ogórek szklarniowy 1 czerwona cebula pęczek

17 obowiązkowych dań do ugotowania w październiku

solą i pieprzem, skrapiamy oliwą i octem. Pestki dyni podprażamy z odrobiną soli na suchej patelni. Posypujemy nimi sałatkę. (Dla 4 osób)   Ciasto: 40 dag mąki (oraz 2-3 łyżki do posypania stolnicy) sól 3  jajka letnia woda Nadzienie: 75 dag gotowanych 

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży

ciepłej sałatce i zimnych lodach Gotuj z pasją: Wszystko gra. Fajne przekąski na wieczór z przyjaciółmi serwuje tomek Woźniak Sspotkania za stołem: Z dystansu. O jej książce kucharskiej z autorką Anną Applebaum-Sikorską rozmawia Monika Jankowska-Kapica Szkoła francuskiego: Cassoulet. W tym miesiącu

Co zrobić z resztek po Wielkanocy?

truskawkowych. W ten sam sposób przygotuj pozostałe kanapki. Autor: Zuzanna Wiciejowska Jeśli masz poczucie, że w te Święta nieco przesadziłeś z ilością jedzenia, możesz również przygotować sobie taką chrupiącą i lekką wiosenną sałatkę. Sałatka wiosenna 5 jajek 2 pęczki rzodkiewek 2 ogórki pęczek

Proste i niedrogie dania z rybą

pokrój w kostkę. Rozpuść masło w rondlu, oprósz mąką i zasmaż. Powoli, stale mieszając trzepaczką, wlewaj bulion i mleko. Gotuj, nie przerywając mieszania, aż powstanie gładki, gęsty sos. Przypraw musztardą, cukrem, pieprzem, ew. szczyptą soli, dodaj natkę i koperek. W natłuszczonej żaroodpornej formie

Pożegnanie pomarańczowej skórki

, oprósz mąką i zasmaż. Powoli, stale mieszając trzepaczką, wlewaj bulion i mleko. Gotuj, nie przerywając mieszania, aż powstanie gładki, gęsty sos. Przypraw musztardą, cukrem, pieprzem, ew. szczyptą soli, dodaj natkę i koperek. W natłuszczonej żaroodpornej formie kolejno układaj ryż, ryby, brokuły i

Karnawał na słodko

cienkie plasterki. Wrzucaj je partiami do wrzącego syropu i gotuj 2 minuty na małym ogniu. Wyjmuj łyżką cedzakową i osączaj na sitku. Ułóż plasterki cytryn na cieście, posyp cukrem i wstaw do gorącego piekarnika na 25 minut. Po ostudzeniu posyp płatkami migdałowymi. Kuchenprofi - Forma

Obiad z tadżinem z kurczaka, zupą z porów i lekkim deserem

10 minut. Mięso kurczaka (udka kroimy na dwie części) nacieramy solą i pieprzem, wkładamy do garnka z ciecierzycą. Dusimy 30 minut pod przykryciem. Dodajemy obrane i pokrojone na kawałki marchewki, jeśli trzeba dolewamy wody, tak aby składniki były przykryte, gotujemy 10 minut. Dodajemy fasolkę, po 5

Świeże pomysły na drugie śniadanie

1 osoby)   Składniki 100 g  kaszy jaglanej 1 mały  ogórek 1 żółta  papryka garść  pomidorków cherry kilka listków  mięty sól,  pieprz   Sposób przygotowania Kaszę gotujemy na sypko zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Nieobranego

Magda Gessler przedstawia: buraczki na dwa sposoby

Sztuk Pięknych). Jej ulubione danie to carpaccio ze słoniny marynowanej z kurkamiPrzepis na sałatkę, którym dzieli się z czytelnikami "Kuchni", pochodzi ze Lwowa. - Ta potrawa jest obecna w mojej rodzinie od zawsze. Przygotowuje się ją z tego, co trzymamy w spiżarni. Jest niesamowita

Pożegnanie z dynią

topionego serka śmietankowego sól i pieprz ząbek czosnku tymianek listek laurowy słodka papryka ew. prażone płatki migdałów Zagotowujemy bulion. Lubimy gęste kremy, stąd taka ilość bulionu - jeśli preferujecie inną konsystencję , zwiększcie jego ilość. Marchewki myjemy, szorujemy szczoteczką i kroimy

12 obowiązkowych dań do ugotowania w maju

, formując brzeg. Na kruchym spodzie układamy zamarynowany rabarbar (marynatę pozostawiamy). Robimy kruszonkę, rozcierając palcami wszystkie składniki. Posypujemy rozłożony na cieście rabarbar, pieczemy 50-60 minut w 170°C z włączonym termoobiegiem. Rabarbarową marynatę gotujemy, aby nieco

Dania na piknik, wycieczkę lub do pracy

instrukcją na opakowaniu. Gdy makaron się gotuje, sparz pomidory, obierz je ze skórki, usuń gniazda nasienne, miąższ pokrój w niewielką kostkę, odciśnij z soku i przełóż do dużej miski. Dodaj posiekane czosnek i listki bazylii oraz pokrojony w cząstki ser. Dopraw solą, pieprzem i ew. posiekaną ostrą

Z wędzoną rybą - dania i przekąski na ciepło i zimno

siekania ziół w okazje.info Do tej sałatki możesz również dodać nieco sera typu feta. Jeżeli nie masz ani porzeczek, ani owoców granatu, możesz natomiast z powodzeniem pominąć ich dodatek. Sałata z wędzonym łososiem i sosem musztardowo-miodowym 1 główka ulubionej sałaty, np. masłowej

Ciecierzyca: główny składnik obiadu i doskonała przekąska

były przykryte, gotujemy 10 minut. Dodajemy fasolkę, po 5 minutach zdejmujemy z ognia, przyprawiamy solą i pieprzem, ew. dodajemy jeszcze trochę soku z cytryny. Przed podaniem posypujemy miętą. Składniki 2 puszki (po 400 g)  ciecierzycy 2 ząbki  czosnku sól, 

Pomidorowy zawrót głowy

dojrzałych mięsistych pomidorów porcja włoszczyzny (bez kapusty) cebula 2-3 ząbki czosnku ew. świeża papryczka chili puszka mleka kokosowego szczypta cukru 2 łyżki oliwy łyżka posiekanej kolendry lub natki pietruszki pieprz sól Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórek, pokroić na ćwiartki, podlać

Jagnięcina - szlachetny smak

, fasolę i zalej wodą (dla lepszego smaku możesz wykorzystać podczas gotowania kostkę jagnięcą). Gotuj do momentu, gdy mięso i fasola będą półtwarde - wówczas dołóż warzywa, przyprawy, zioła i gotuj dalej do miękkości. Zupa powinna być gęsta i aromatyczna. Podawaj z tostem z wiejskiego chleba z czosnkiem

Pomarańcze na poprawę humoru

składniki utrzyj z przyprawami, polej pomarańcze i ogórki. Sałatkę przykryj i włóż na 10-15 minut do lodówki, aby sałatka się przegryzła. Składniki 6 pokrojonych na ćwiartki  jabłek 1 łyżeczka masła 1 łyżka dżemu  pomarańczowego 1,5 łyżki likieru pomarańczowego 1  kaczka (barbie

Dania w klimacie Bałkanów

, dusimy kilka minut. Przekładamy do garnka, dodajemy bakłażana, zalewamy bulionem, gotujemy 20 minut. Po tym czasie wrzucamy odsączoną ciecierzycę, doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z ognia. Odlewamy pół kubeczka zupy, rozprowadzamy w niej masło orzechowe, dodajemy 2 łyżki śmietany, mieszamy i wlewamy

Wigilijna fuzja smaków. Przepisy kucharzy z czterech stron świata

miską, aby nie zmarnować soku, który będzie nam później potrzebny. Robimy sos winegret. Mieszamy oliwę, ocet i pieprz, wlewamy sok z pomarańczy. W misce mieszamy owoce i cebulę, dodajemy śledzie i zalewamy sosem. Odstawiamy przynajmniej na 2 godziny, aby sałatka się przegryzła. Dekorujemy koperkiem

Co jeść w czerwcu?

. Podawać na ciepło posypane cukrem pudrem. Uwaga - najlepsze prosto z pieca; jak postoi, to opada. Autor: Agnieszka Kręglicka Z fasolką szparagową jest trochę tak, jak z samymi szparagami. Zieloną, wyrazistą w smaku gotujemy dłużej, chętniej traktujemy jako składnik sałatek czy zup. Żółta fasolka

Egzotyczne smaki. Kuchnia Wietnamu

pokrojone dymki i sól (uważaj, bo po dodaniu soli olej będzie pryskał). Smaż, aż kawałki dymki staną się chrupiące i zaczną się robić brązowe. Wówczas zdejmij z ognia, pozostaw dymki w gorącym oleju, aż zrobią się ciemnobrązowe. Oleju możesz używać do sałatek, gotowanego kurczaka, makaronu, zup i wielu

Kuroniowie przy stole - fragmenty książki Jakuba Kuronia

jajka kasza nabiera chrupkości, charakterystycznego smaku i konsystencji. Kaczce z kaszą towarzyszyły przeważnie gotowane buraczki na zimno doprawione sosem winegret. Buraki można przygotować także na ciepło: dusić starte w garnku, a sos dodać na końcu.4 porcje4 piersi kaczki (ok. 800 g) ew. 1 łyżka

Przepisy na świeże ryby w plenerze

, układamy na kamieniach ryby. Czas pieczenia zależy od wielkości ryb (ok. 5-8 min z każdej strony). Podajemy z sałatkami i ciemnym chlebem. Smakują wybornie! (dla 4 osób)   Składniki 4 filety dowolnej ryby (po 25 dag każdy) sól, świeżo zmielony czarny  pieprz 4 łyżki oliwy 2

Niebanalne dania z kurczaka

oliwie, układamy na blasze (oliwy z patelni nie wylewamy) i wstawiamy na 15 minut do piekarnika. Do tłuszczu ze smażenia wsypujemy mąkę, zasmażamy na rumiano. Mieszając, wlewamy sok jabłkowy i bulion, gotujemy bez przykrycia na małym ogniu, aż połowa sosu odparuje. Kurczaka wyjmujemy z piekarnika

Ciągnie się, przypieka, czasami kruszy. Żółty ser

żółtego sera 1 szklanka mąki pieprz lub gałka muszkatołowa sól ew. 1-2 żółtka  Farsz: 3 żółte i 3 czerwone pomidory 200 g sera feta 150 g czarnych oliwek 2 duże cebule garść startego żółtego sera kilka gałązek świeżego oregano  Sposób przygotowaniaMasło i ser

Olimpijskie menu. Kibicujemy sportowcom

. Zagotowujemy, mieszając, zmniejszamy ogień, gotujemy 2-3 minuty, nie przerywając mieszania (inaczej krem się zwarzy). Po zdjęciu z ognia dodajemy kawałki zimnego masła, stale mieszając, aż połączy się z masą. Wlewamy oliwę i jeszcze chwilę mieszamy, aż masa będzie gładka. Rozprowadzamy ją na kruchym

Przystanek: Hiszpania

połową wrzątku lub bulionu. Doprowadzamy do wrzenia, przykrywamy patelnię i gotujemy na wolnym ogniu przez 10 minut. Wlewamy pozostałą część wody lub bulionu, znowu przykrywamy i gotujemy, aż płyn się wchłonie, jakieś 10 minut. Ryż powinien być al dente. Wrzucamy rozmrożone krewetki i mieszamy, aby

Belgia bez brukselki

Idąc na spacer po centrum Brukseli, nieuchronnie natkniemy się na turystyczne restauracje, w których przybysze ze wszystkich stron świata konfrontowani są z czarnymi garnkami pełnymi gotowanych muli serwowanych w towarzystwie frytek z majonezem i piwa. Ci, którzy zwiedzają Belgię biegiem, takież

Czas na polentę!

trójkąty polenty. Grillowaną polentę możemy jeść z dowolną sałatką, ważne, żeby była soczysta i wyrazista w smaku. Polenta bowiem ma smak bardzo subtelny, dlatego wymaga zdecydowanych smakowo dodatków. (dla 4-6 osób)   Składniki 1 l wody 100 g masła 600 ml mleka 350 g kaszki

Kolacja ze śniadaniem

kawałki. Do rondla wlej śmietanę i dodaj kostkę rosołową. Gdy śmietana się zagotuje, dorzuć sałatę gotuj nie dłużej, niż sałata w całości zwiędnie pod wpływem wysokiej temperatury. Śmietanę z sałatą przelej do miksera i dokładnie zmiksuj.   Przygotuj czerwony sos: umytą paprykę przekrój na pół, usuń

Walentynki na ostro. Walentynki na słodko

; pieprz ew. miód (lipowy albo akacjowy) i suszona cebula (taka jak do hot dogów) do podania Sposób przygotowania Buraki (czerwony i chioggia) kroimy na cienkie plastry i blanszujemy przez minutę we wrzącej wodzie. Wyjmujemy, osączamy, studzimy. Ubijamy śmietankę i mieszamy ją delikatnie z kozim

Smaki Normandii

, kontrolując tempo i precyzję, aby potem, już na żywo, nie przekroczyć czasu. Opłaciło się. Kilka tygodni po naszych zdjęciach mogłam pogratulować panu Caillet tytułu Najlepszego Rzemieślnika Roku 2011.  - Jestem niezwykle dumny, bo odkąd pamiętam, gotowanie było dla mnie ważne. Zaczynałem jako

Weekend na wsi. Smakowite przepisy

PiątekKolacja: Sałatka z bakłażanów,Kurczak w sosie agrestowym SobotaŚniadanie:Grzanki z parówkamiJajecznica z siemieniem lnianym Obiad:Zupa z kefiremŻeberkaKiełbaski ze szpinakiemSurówka z kapusty ze śliwkamiKolacja:Kluski kładzione z kwaśnym mlekiem NiedzielaŚniadanie: Ryż z

Burak okrzesany

Dla pani Magdy Gessler burak ma smak polskiej ziemi. - Zawiera w sobie słodycz, gorycz, pewną niesamowitość barwy, krwistość i sprężystość - wylicza jednym tchem. - Jak widzę buraka, to się po prostu cieszę - dodaje. Przepis na sałatkę, którym dzieli się z czytelnikami "Kuchni", pochodzi

Kuchnia śródziemnomorska: oliwa

;pieprz odrobina wody mineralnej gazowanej ew. odrobina mąki do obtoczenia kulek 1/2 l oliwy do smażenia  Sposób przygotowaniaWszystkie składniki mieszamy, zagniatamy, dodając ok. 50 ml gazowanej wody mineralnej. Masę odstawiamy do lodówki na 1 godz. Formujemy kulki (można je obtoczyć w mące) i

Kuchnia, dzieci i ogrody podczas Malta Festival

nich w niezobowiązującej formule: warsztatów dla dzieci i nieprzeciętnej kuchni. Chcemy tworzyć miejsce otwarte na miasto i jego mieszkańców, gdzie walory edukacyjne i integracyjne przyjmują przyjazną i atrakcyjną formułę - wyjasnia Ewa Voelkel - Krokowicz, prezez Concordia Design. Sercem

Kuchnia witariańska. Zdrowa kuchnia dla zuchwałych

szklanki rodzynek ew. 3 łyżki oleju kokosowego Masa serowa: sok z 4 cytryn 5 szklanek nerkowców (namoczonych przez noc) 2 szklanki daktyli ziarenka wydrążone z 1 laski wanilii 4 łyżki oleju kokosowego szczypta soli 1 garść ulubionych bakalii do dekoracji Sposób

Truskawki od rana do wieczora - dwanaście najlepszych przepisów dla dzieci

Śniadanie Drożdżowe bułeczki z truskawkami Domowy shake truskawkowy Obiad I danie: zupa truskawkowo-waniliowa II danie: pizza owocowa Sałatka z rukoli i truskawek Do popicia: lemoniada z truskawkami i rabarbarem Podwieczorek (do wyboru) Truskawkowe pianki marshmallows Lody twarożkowo-truskawkowe

Siadamy im na ogonie!

120 g ugotowanego ryżu (dzikiego i jaśminowego) 3 łyżki sosu ostrygowego 1 papryczka chilli, ew. garść ziaren edamame (młodej soi; do kupienia w Kuchniach Świata i sklepach z orientalną żywnością) lub zielonego groszku garść dowolnych krewetek 50 g orzechów ziemnych 1 jajko 1 pęczek dymki Posiekany

Wigilijna fuzja smaków

roku ubierze prawdziwą choinkę z synem i nauczy go lepić uszka. Nam zdradził przepis na śledzia. To jedno z jego niebiańskich połączeń. Zajrzyjcie na www.kuchniajozka.pl. Śledzie z sałatką z mango i pomarańczy (dla 2 osób) 1 owoc mango 4 pomarańcze 200 g filetów śledziowych w sosie własnym

Jak młody bób

Taki właśnie młody bób, często kupowany jeszcze w strączkach, preferują smakosze. To bardzo wdzięczny materiał do kulinarnych eksperymentów.- Jest pięknym zielonym dodatkiem do mięs i sałatek. Świetnie się sprawdza w połączeniu ze słonym boczkiem, w warzywnych ragout, czy w 

Wielkanoc u Piotra Bikonta

; rodzynek   Sposób przygotowania Mango (ew. mango z puszki) obieramy, odkrawamy miąższ od pestki. Posypujemy skórką otartą z cytryny i zalewamy wyciśniętym z niej sokiem. Obieramy i ucieramy imbir, wyciskamy czosnek. Dodajemy do man-go razem z pozostałymi składnikami, mieszamy. Gotujemy chutney w

Gra w kulki (nieregularne)

trzeba dolewamy wody, tak aby składniki były przykryte, gotujemy 10 minut. Dodajemy fasolkę, po 5 minutach zdejmujemy z ognia, przyprawiamy solą i pieprzem, ew. dodajemy jeszcze trochę soku z cytryny. Przed podaniem posypujemy miętą.Pasta z ciecierzycy i czosnku 2 puszki (po 400

Sałatka z gotowanych buraczków

2 duże buraki,1 łyżka chrzanu,sól,pieprz Buraki umyj, nie obieraj i ugotuj w wodzie do miękkości. Ostudź, obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Przełóż do miski, dodaj chrzan, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj. buraki;chrzan;pieprz;

Sałatka "Rodos"

najlepiej zrobic ok godziny przed podaniem: gotowana albo pieczona ew. smażona pierś z kurczaka,opakowanie sera Feta, słoik czarnych oliwek, zielony ogórek,SOS , 2 duże łyżki majonezu, pół małego kubka jogurtu naturalnego, sól, pieprz, czosnek(wg. uznania) kurczaka, fetę, oliwki i obranego ogórka

sałatka orientalna

Makaron sojowy Grzyby MunSzynka LitewskaKiełki fasoli mung lub kiełki sojoweser rokpolOlej z pestek winogronkwasek mlekowy (lub sok z cytryny)Sos sojowy Ew. sól i pieprz Makaron zalać wrzątkiem (nie gotować) po trzech minutach odcedzić, jak wystygnie pokroić. Grzyby ugotować w lekko osolonej wodzie

Sałatka hawajska

400 g ananasa z puszki lub świeżego,1 jabłko,sok z 1/2 cytryny,50 g marynowanej dyni lub papryki,150 g żółtego sera,150 g szynki,100 g majonezu lub jogurtu,100 g śmietany,sól,pieprz,ew. 25 ml brandy Ananasa kroimy w kostkę. Jabłko myjemy, przekrawamy na pół, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w

sałatka warzywna

-kartofle-jajka-ogórki kiszone-majonez-pieprz-sól Kartofle i jajka gotujemy oddzielnie. Gdy ostygnąkroisz na drobną kostkętak samo kroisz ogórki kiszone.Jak pokroisz todoprawiasz pieprzem i solą , na koniec dodajesz majonez ito razem mieszasz jajko;ogórki kiszone;majonez;pieprz;

Ewa Wachowicz

Ewa Wachowicz (ur. 19 października 1970 w Gorlicach) – polska producentka i dziennikarka telewizyjna, Miss Polonia 1992, rzecznik prasowy rządu w latach 1993–1995. BiografiaUkończyła Liceum Ogólnokształcące im. Marcina Kromera w Gorlicach, następnie podjęła studia na Akademii Rolniczej

Modra kapusta

czerwonej kapusty i potrawy z niej przyrządzonej. Na Górnym Śląsku gotuje się ją poszatkowaną, dodaje podsmażonego boczku, po czym soli się, dodaje się octu, pieprzu, surowej lub zeszklonej cebuli, i lekko słodzi. Tradycyjnie jest spożywana z roladą oraz kluskami śląskimihttp://ugotuj.to/przepisy_kulinarne

Winegret (sałatka)

dodawany bywa zielony groszek lub gotowana fasola. Całość jest zakwaszana octem, od którego pochodzi nazwa sałatki. Zdarza się, że zamiast octu składniki skrapiane są olejem słonecznikowym lub wodą pozostałą z kwaszenia kapusty lub ogórków. Częstym wariantem jest sałatka zawierająca dodatkowo śledzia

Mnemotechnika

liniom pięciolinii (od dołu): Ewa Gotuje Herbatę Dla Franka. Akronimy znaczące: HOMES (ang. domy), Wielkie Jeziora Północnoamerykańskie (Huron, Ontario, Michigan, Erie, Superior), nieznaczące: MIGOSEPP, gałęzie psychologii (medyczna, indywidualna, genetyczna, ogólna, społeczna, edukacyjna, przemysłowa

Andrzej Januszko

, Krzysztof Krawczyk, Krzysztof Krzymar, Jolanta Kubicka, Masio Kwiek, Janusz Laskowski, Jacek Lech, Alicja Majewska, Mech, Jerzy Michotek, Małgorzata Ostrowska, Lucyna Owsińska, Regina Pisarek, Joanna Rawik, Hanna Rek, Danuta Rinn, Jerzy Różycki, Irena Santor, Lidia Stanisławska, Jadwiga Strzelecka, Ewa

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.