eklery przepisy

Inka Wrońska

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! Zajrzyjcie koniecznie - mamy dla Was więcej stron, więcej ciekawych przepisów i - jeszcze więcej do poczytania

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! Zajrzyjcie koniecznie - mamy dla Was więcej stron, więcej ciekawych przepisów i - jeszcze więcej do poczytania

Odremontowana Kuchnia została podzielona na trzy części. W pierwszej, pod nazwą GOTUJ, znajdziecie zawsze przepisy na najciekawszy składnik sezonu, w rubryce Liga Mistrzów spotkacie się ze znanym szefem kuchni, w dziale Klasyka nauczymy Was, jak od podstaw zrobić (a potem - do czego wykorzystać) to, co do tej pory kupowaliście gotowe, powiedzmy: twaróg, makaron, budyń. Tu będzie też fajny przepis naszego Kucharza Roku, kilka pomysłów na dania wegańskie/wegetariańskie oraz pomysł, jak urządzić kulinarną imprezę. W części drugiej, którą nazwaliśmy CZYTAJ, znajdziecie opisy kulinarnych podróży, felietony starych i nowych autorów oraz teksty o ludziach, którzy znaleźli fajny pomysł na życie. W tej części szukajcie również wywiadu, informacji o ciekawych książkach oraz Waszego ulubionego rysunkowego felietoniku Zosi Różyckiej. Magazyn zamyka się częścią KUPUJ. Tu szukajcie kulinarnych nowości rynkowych, recenzji dobrych alkoholi oraz wskazówek dotyczących ekonomicznego gospodarowania. Będą też piękne przedmioty autorstwa polskich projektantów.

Jak zrobić creme pâtissiere? Delikatne desery na weekend

Podstawa wielu deserów. Sprawdzi się nie tylko we francuskiej klasyce. Użyjcie go choćby do swojskiej szarlotki, pączków czy napoleonki.

Mąka na święta - jak wybrać właściwą? Postaw na różnorodność!

Już wkrótce zabłyśnie pierwsza gwiazdka, a my siądziemy przy wigilijnym stole i rozpoczniemy wspólne świętowanie z najbliższymi. Zanim to jednak nastąpi, przed nami czas przeznaczony na przygotowanie licznych i urozmaiconych potraw. Na szczycie listy zakupów zapewne pojawi się mąka - królowa świąt, bez której nie mogłyby powstać tradycyjne uszka i pierogi czy świąteczne ciasta. Jej odpowiedni wybór gwarantuje kulinarny sukces. Warto więc wiedzieć czym kierować się przy zakupie tego ważnego składnika. Ekspert radzi, aby na świątecznym stole pojawiły się dania z różnych rodzajów mąki - dzięki temu urozmaicimy menu, zaskoczymy gości i dostarczymy do organizmu wiele składników odżywczych, pochodzących z różnych rodzajów zbóż.

Zapach ciasta

Zapach ciasta

pakiet: przepisy, składniki, dekoracje, wystrój sklepów. To mnie przyciągało do pieczenia ciast, czyniło je atrakcyjnym. No i oczywiście lubię degustować ciasta, lubię je jeść. Może nie tak często jak niektórzy. Na pytanie "jak to nie lubisz ciast?!" odpowiadam: ja uwielbiam z nimi pracować

Blog tygodnia: Na kruchym spodzie

Blog tygodnia: Na kruchym spodzie

skórki i wymieniali się uwagami. Ja podsłuchiwałam i nie ukrywam, że wstąpił we mnie duch rywalizacji. Zresztą jeden z nich dzieli ze mną piec i do dziś nie może mi wybaczyć, że skorzystałam z przepisu tego drugiego. Moje pierwsze bochenki były twarde jak kamień, gliniaste. Tak to jest, gdy zaczyna się

Ciasto parzone - eklery, ptysie, groszek ptysiowy

Ciasto parzone - eklery, ptysie, groszek ptysiowy

potrzeby smarować ciasta rozmąconym jajkiem, można za to ciastka wyciśnięte na blachę skropić wodą. * czas pieczenia zależy od wielkości ciastek (20-40 minut) i temperatury podanej w przepisie. * pieczemy na środkowej półce piekarnika - najlepiej go w tym czasie nie otwierać, ale jeśli już musimy

Desery w kolorze śniegu

Desery w kolorze śniegu

posmarowaną tłuszczem blachę wyciskamy eklery o długości 15-20 cm. Pieczemy 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 190-200°C. Ostudzone eklery kroimy wzdłuż na pół. Górne połówki polewamy lukrem. Robimy krem. Gotujemy śmietankę z wanilią. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem. Ze śmietanki wyjmujemy wanilię

Eklery

Kolejny przepis z www.mojewypieki.blox.pl . Tym razem padło na eklery. Ciasto parzone (jak z przepisu na ptysie) na 18 sztuk: * 1 szklanka wody * 125 g masła lub margaryny * 1 szklanka mąki pszennej * 4 nieduże jajka W rondelku zagotować wodę z masłem. Na gotującą wodę

Eklery, ptysie....

Macie jakies naprawde sprawdzone przepisy, bo mi wlasnie niewyszly :( -- ŚMIGŁO "Kto nie naraża się na szwank - ten głównej stawki nie wygrywa"

Eklery z lukrem

Szukam przepisu na lukier do ekler. Swego czasu jadłam eklery z czekoladowym lukrem ale nie była to roztopiona czekolada, tylko coś delikatniejszego, właśnie lukrowatego ;)... Może wiecie, co to mogło być takiego? Czy mógł to być zwykły lukier z niewielkim dodatkiem kakao albo czekolady?

Re: eklery

Tu jest przepis angielski step by step: www.thefreshloaf.com/recipes/eclairs Stopnie Fahrenheita... www.goodcooking.com/conversions/temp.htm

Re: ekler?

Tytaj jest i eclair, i puff pastry: www.ilgiardinobakery.com/giaProducts/pastries.htm -- "Mądrej głowie dość dwie słowie". Przepisy kulinarne są dłuższe.

Re: ekler?

cream puff: rowhouselogic.com/Llama/creampuff.jpg -- "Mądrej głowie dość dwie słowie". Przepisy kulinarne są dłuższe.

Re: eklery

linn_linn, tym ang przepisem trafilas w samo sedno-faktycznie chce zaimpponowac facetowi, choc to nie walentynki;) dzieki bardzo, zaraz bede piec!

Re: Eklery, ptysie....

tu przepis Dorotus-robie podobnie ale zamiast margaryny daje maslo mojewypieki.blox.pl/2006/12/Ptysie.html -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,48129,Kuchenne_Pogaduszki_.html Kuchenne Pogaduszki

Za eklerem mężowie sznurem.. ;)

Chcialam upiec cos innego ale mężowi zachciało sie eklerków, to nic ze nigdy ich nie robiłam, kolejne wyzwanie przede mną jedno wiecje jedno mniej co za róznica. Znalazłam ciekawy sprawdzony przepis i przystapiłam do dzieła. Przepis jest autorstwa Pyzy

Re: Eklery, ptysie....

Tym razem wyszły! 20 dag maki 10 dag masła 5 jajka szczypta soli szklanka wody > > wykonanie dokladnie jak w Twoim przepisie: > W rondelku gotujemy wodę z margaryną, na gotujacą się wodę wsypujemy mąkę, ener > gicznie mieszamy, by się nie przypaliła. Ciasto jest dobre

Re: Eklery, ptysie....

Ja wiem, ze proste, dlatego szybko chcialam zrobic . 20 dag maki 8 dag masła 4 jajka szczypta soli 250 ml wody wykonanie dokladnie jak w Twoim przepisie: W rondelku gotujemy wodę z margaryną, na gotujacą się wodę wsypujemy mąkę, energicznie mieszamy, by się nie przypaliła. Ciasto jest

Re: Eklery z lukrem

Oj, wcale nie, wcale nie :). Zrobiłam je 2 razy. Pierwszy przepis z Lidla, nie wyszły idealne (ciasto było za rzadkie), drugi wypróbowałam z tej strony

Re: Ciasto na eklery - jak na karpatke?

Thea, ale swietny przepis, brzmi tak smakowicie i .. elegancko :) Wczoraj zrobilam zwykle eklery z kremem, tez wyszly pyszne. Ale Twoj przepis na pewno kiedys wyprobuje. Pozdrawiam, Asia

Re: Eklery z lukrem

Ja robię glazurę czekoladową wg takiego przepisu: składniki 28 g gorzkiej czekolady 3 1/4 szklanki cukru pudru 2 1/2 lyzki gorzkiego kakao 2 łyżeczki syropu kukurydzianego (można zastąpić miodem, melasa lub golden syrup...) 1/3 szklanki wody 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii sposób

Ekler a uprzejmość na drodze

Musimy uważać na odpowiedzi, wszak grozi nam usunięcie w niebyt forum tegoż, i to bez podania przyczyn usuwania, a jeśli już, to czynione jest to via mejl tylko wobec nieznanych wybrańczyń. Powtórzę: przepisów o uprzejmości na drodze jeszcze nie ma w drogowym kodeksie PL. Po 2. - nieśmiałe

polewa tofi -jak zrobic zeby się nie lepiła?

planuje eklery z kremem budyniowym. chciałabym oblać je polewa tofi, ale boje się ze bedzie bardzo lepka, macie jakis dobry sprawdzony przepis na polewę? dziękuję!

Re: wypróbowany przepis...

) img49.imageshack.us/img49/5301/ekler7lq.jpg -- Tam, gdzie mieszkasz, już biało od śniegu ...

No tak - sprytnie! ... w woreczkach z "eklerem"

bardzo jestem ciekawy jak będzie smakowął na zimno, bo wówczas najlepiej poznać walory smakowe. Ps. Podniosłem pare przepisów na Święta bo mialem takie prosby na privat - zostały wszystkie wymoderowane... fajnie! nie ma co! Czyli mam posługiwać się linkam...

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

JAJA ZWANE EKLERAMI Na gotującą się wodę, do której wcisnąć sok z całej cytryny, wpuszczać ostrożnie całe jajka. Gdy się dobrze zetną białka, wyjmować je ostrożnie układając na sicie, posolić a jak dobrze z wody ociekną, otarzać je w mące, smarować rozbitem jajkiem, posypać najpierw tartym

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

JAJA ZWANE EKLERAMI Na gotującą się wodę, do której wcisnąć sok z całej cytryny, wpuszczać ostrożnie całe jajka. Gdy się dobrze zetną białka, wyjmować je ostrożnie układając na sicie, posolić a jak dobrze z wody ociekną, otarzać je w mące, smarować rozbitem jajkiem, posypać najpierw tartym

Re: creme brulee- wątek zarchiwizowany

Zabieram się za ten deser jak pies za jeża, od dawna mam na niego ochotę, ale teraz to mnie zniechęciłaś :( Ostatnio miałam ochotę też na coś waniliowego, więc zrobiłam eklery z kremem Patisierre, z przepisu z bloga Dorotus (wątek z eklerami gdzieś niżej), i w kremie tym znalazłam idealny

Re: Ptysie serowe

I takie przepisy skolnia mnie w koncu do zmierzenia sie z ciastem parzonym. Lubie ptysie i eklery, ale takie ptysie serowe, nadziane czyms ciekawym to dopiero ekstaza. I ja je zrobie! Tylko nie mam maki tortowej, mozna zwykla? -- Uwaga! Krowa nadlatuje. Mam nadzieje, ze oni lubia wolowine

nietypowa polewa czekoladowa

juz kieeeeeedys, bardzo dawno temu zakladalam taki watek, ale wtedy nikt mi nie doradzil:(( otoz chcialabym zrobic polewe czekoladowa, ale nie taka zwykla, tylko taka, jaka jest na eklerach - baardzo chrakterystyczna, taka szklista... moze tym razem ten watek trafi na kogos, kto akurat wie

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

korpusy. Przekrajać na pół. Górną połówkę jeszcze dodatkowo naciąć tworząc skrzydła. Wycisnąć do dolnej połówki masło ziołowe, pasztet, twarożek lub dowolną pastę. Ustawić szyjkę z główką i przykryć skrzydłami. W ten sam sposób możemy przygotować pikantne ptysie lub eklery lub słodkie ptysie, wówczas

Re: kruche babeczki z masą budyniową

Nie wiem, czy to Ci bedzie odpowiadac ale znam swietny przepis na krem budyniowy, ktorym znajoma napycha ptysie/eklery. To jej numer popisowy i wszyscy sie zazeraja. Przepis trzymala w tajemnicy, ale w koncu sie dowiedzialam.;) Do ugotowanego i wystudzonego budyniu waniliowego wmieszac 'Cool Whip

Re: Cukiernie...

przewoz_pw napisał: > Które w Mińsku uważacie za najlepsze? -->Najlepsze pączki robią Kolasińscy, wg. starego przepisu zawijają marmoladę w ciasto i dopiero smażą. Reszta cukierni nadziewa (szprycuje) marmoladą już usmażone pączki. Efekt jest taki, że dostajemy pączka z "surową

Moja elegancka kolacja na Titanicu :)

Z okazji 104 rocznicy wypłynięcia w dziewiczy rejs słynnego Titanica, postanowiłam zabawić się w domową restaurację i wydać elegancką kolację z menu opartym na tym, serwowanym pasażerom pierwszej klasy. Moja kolacja składała się z 7 dań, których przepisy znalazłam w książce “Last Dinner on

Re: Uwaga! Karmelicka nie dla aut

A ja czekam jednak na jakieś bardziej merytoryczne uwagi, zwłaszcza że zmiany mają zacząć obowiązywać za 3 dni...W artykule nie ma ani słowa na temat, jak sformułowane będą te przepisy. Nie wynika z niego,czy kierunki ruchu na przecznicach od Karmelickiej będą dotyczyły także mieszkańców: ulice

Wracając do tematu...

Wracając do tematu...Ja rozumiem, że raz Gazecie zdarzyła się wpadka...Że mapkę wzięto z Googlemaps. Ale skoro przepisy już weszły w życie, to może warto by było przyjrzeć się znakom zamiast przedrukowywać po raz kolejny tę samą mapę z błędami...? -Siemiradzkiego - dalej jest dwukierunkowa

Re: lukier do pączków - donatów:)

cukierniczą: www.cincin.cc/index.php?showtopic=21170 Mam nadzieję, że to taka, jak sie porządne eklery smaruje :D Fakt. nie spedziłam kilku godzin z googlem , jedynie zdołalam przesledzic kilkanascie przepisów

a Pan Bóg siedzi i liczy

, ale nie do końca. Czy na Sądzie Bóg powie: "No, Beato, 3 pączki, 4 eklery w post ścisły, a do tego przy wstrzemięźliwości piątkowej 2 kiełbachy z grilla". Powie? Czy nie powie? Nie wie nikt - ale trudno mi nie zgodzić się z Beatą, że jednak takich rzeczy wypominał nie będzie. A skoro nie - to

a jednak będą płacić....

działalność gospodarczą w rozumieniu przepisów podatkowych. Nawet jednorazowo Z tak sformułowanej definicji wynika, że działalnością gospodarczą dla celów VAT jest przede wszystkim profesjonalny obrót gospodarczy, realizowany w sposób zorganizowany, a co za tym idzie ciągły (stały). Działalność

Re: Pomocy!!! Piszę pracę

bylo domowe lub z pobliskiej kawiarni(eklery, bezy i inne pysznosci). To byla na prawde frajda, jak mama nas wyslala po te ciastka. Kazdy jedno-byly zamowienia. Co do swiat, to byl to czesto wysilek calej rodziny, aby zgromadzic co sie da najlepszego . A wiec kolejki po ryby( potem te ryby