dorada cytrusy

Paulina Zduniak

Pieczona ryba - nie tylko od święta

Pieczona ryba - nie tylko od święta

Najlepiej, aby ryby gościły na naszym stole nie tylko od święta - szczególnie te pieczone lub gotowane na parze. Wyśmienicie smakują zapiekane wraz z warzywami, podane z sosem ziołowym lub koperkowym. Nie piecz ich zbyt długo, aby się nadmiernie nie wysuszyły.

W jaskini, na szczycie góry, pod wodospadem... 10 restauracji w bajkowych lokalizacjach

Nie ma chyba nic lepszego niż jedzenie pysznego posiłku w pięknym miejscu, prawda? A co powiecie na restaurację w jaskini, na alpejskim szczycie, samotnej skale na Oceanie Indyjskim albo pod wodospadem?

Ryby i owoce morza na ostro

Ogień i woda. Udało nam się połączyć dwa żywioły - wystarczyło przyprawić ryby i mule solidną dawką palącego chilli. Mamy nadzieję, że lubicie ostre klimaty

Z pomarańczą tańczą

Z pomarańczą tańczą

cytryn i/lub limonek, 1 kg cukru, 1 gałązka świeżego rozmarynu Cytrusy myjemy i sparzamy, skórkę cieniutko obieramy i kroimy w paseczki albo ścieramy na tarce, a potem zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy na sicie. Owoce starannie oczyszczamy z białego albedo. Ostrym nożem wykrawamy cząstki, oddzielamy

Dobrze, rybko

Dobrze, rybko

haka do ciasta. Formujemy je w kulę, owijamy w folię do żywności. Łososia gotujemy na parze przez 10 minut lub pieczemy 15 minut w 180°C. Zdejmujemy skórę, dzielimy rybę widelcem na malutkie kawałki, mieszamy ze skórką z cytrusów, 4 łyżkami oliwy, jajkiem i posiekaną natką, doprawiamy solą

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Kiwi Style (wódka z kiwi) 5/90 korzenne grzane wino 12/73 Lalala Drink (wódka cytrynowa z sokiem z cytrusów) 3/90 Mojito 1/89 nalewka "Cztery Pory Roku" (na mleku i pędach sosny) 12/88 nalewka z truskawek 6/68 Pierwsza Gwiazdka (bourbon z mrożonymi truskawkami) 12/98 Pineapple-Cardamon

Dorada w cytrusach

minut Sos - do pomarańczy dodajemy masło i wiśnie. Do dorady podajemy ryż jaśminowy, pokrojone i dekoracyjnie ułożone plastry cytrusów oraz glazurowaną marchewkę ( obsmażaną w miodzie) i pęczek szparagów. Poleca kucharz Pałacu Paulinum - Radosław Górczyński pomarańcze;limonka;pietruszka;pieprz

Dorada królewska pieczona

przygotowaną sałatką z cytrusów. Przed podaniem posypać solą morską i świeżo zmielonym pieprzem. Przepis przygotowany przez Rafała Targosza, Ambasadora Kulinarnego Limito Zdjęcie pochodzi z książki J. Kempy i K. Szulborskiego pt. "Grilluj z mistrzami świata".; Doradę rozmrozić. Piec rozgrzać do 200& oliwa z

Re: Hiszpania - zabawny kraj...

Pomyślałam, że napiszę Wam trochę o kuchni. Tylko będzie o kuchni murcjańskiej, bo hiszpańska jest tak różnorodna, że nie sposób opisać jej nie wydając całej encyklopedii :) Murcja jest regionem rolniczym, nazywana jest polem uprawnym Hiszpanii. Słynie przede wszystkim z cytrusów (pomarańcze