dodatek do gęsi

Agnieszka Kręglicka

Towarzysze gęsi

Towarzysze gęsi

Pieczona gęś to wybór jednoznaczny, a na targu defilada dodatków: dynie kuszą wyprężone jak pierś do orderu, pory stoją na baczność, błyska zieleń mundurów włoskiej kapusty

Letni koszyk pełen wędlin Dobrych naturalnie

Indykpol S.A. - firma specjalizująca się w produkcji mięsa indyczego, kurczęcego i gęsiego oraz ich przetworów - wprowadza na rynek wędliny Dobre naturalnie, czyli bez dodatku żadnych konserwantów. Kruchy filet z piersi indyka, Pasztet dworski oraz Kiełbaski wiedeńskie pojawiły się w sklepach na początku czerwca br.

Gęsina na świętego Marcina

Doskonałe mięso, które dawniej było powszechne na polskich stołach, znów podbija podniebienia. Skuś się na gęsinę, chociaż od święta

Gęsina na świętego Marcina. Przepisy

Gęsina na świętego Marcina. Przepisy

pieczenia). Do środka gęsi wkładamy dwie całe główki czosnku i obrane ćwiartki jabłek (skórek nie wyrzucamy). Na dnie gęsiarki układamy obraną, pokrojoną na kawałki włoszczyznę oraz skórki z jabłek, a na tym - tuszkę gęsi. Gęsiarkę przykrywamy pokrywką i wstawiamy na jeden dzień do lodówki

Świąteczne inspiracje z Grzegorzem Łapanowskim

Świąteczne inspiracje z Grzegorzem Łapanowskim

pokroić  w cząstki. Wymieszać z majerankiem i ciasno upchnąć wewnątrz gęsi. Wierzch gęsi, także mocno przyprawić świeżo mielonym czarnym pieprzem. Obłożyć gałązkami świeżego rozmarynu i tymianku. Wstawić do nagrzanego na 150-160°C piekarnika i piec 2,5-3h. W trakcie pieczenia zebrać  do

Drób wysokich lotów

Drób wysokich lotów

: 50 g suszonych prawdziwków, 50 g słoniny lub boczku, 2 kiszone ogórki, 1 duża lub 2 małe gęsie piersi, 30 g gęsiego smalcu (można wytopić z gęsiej skóry lub z kupra; gęś biłgorajska jest chuda, nie będzie go dużo), 3 duże cebule, odrobina ciemnego miodu, 150 g masła, 50 ml nalewki z

14 obowiązkowych dań do ugotowania w listopadzie

14 obowiązkowych dań do ugotowania w listopadzie

. Idealnym dodatkiem do gęsi są knedle i czerwona kapusta. (kesteni sa lukom i jabukama) Kvarner (dla 4-5 osób)   Składniki 25 dag białej  cebuli 4 dag masła do smażenia 50 dag  kasztanów 10 ml rosołu 4-6 łyżek białego  wina 2 kwaśne  jabłka świeżo zmielony pieprz

Gwiazdkowe party

Gwiazdkowe party

cytryny, sól, pieprz, 1 łyżka musztardy, 1 łyżeczka tymianku Żurawiny zalewamy wodą i gotujemy w rondlu, aż zaczną się rozpadać. Odcedzamy i miksujemy z pozostałymi składnikami. Podajemy na zimno, jako dodatek do gęsi. Składniki: 1 butelka cavy (hiszpańskiego wina musującego produkowanego metodą

Gęś i kaczka na niedzielny obiad

Gęś i kaczka na niedzielny obiad

we wrzątku rodzynki, dodajemy grubo zmielone migdały, resztę soli i majeranek. Wykładamy udka na podgrzany półmisek, polewamy sosem i podajemy. Idealnym dodatkiem do gęsi są knedle i czerwona kapusta. (dla 6-8 osób) Składniki 1  gęś 4 szklanki wody 6 suszonych  grzybów po 1 

Jagnięcina Uhruska

Jagnięcina Uhruska

: gęsi biłgorajskich objętej programem ochrony zasobów genetycznych ptactwa wodnego, krowy rasy białogrzbietej, owcy uhruskiej oraz konika polskiego także uczestniczących w programach ochrony: - W regionie lubelskim jest około 12 tys. sztuk w stadzie podstawowym, czyli tym służącym do rozrodu. Trzeba

Co jeść w listopadzie?

Co jeść w listopadzie?

jeszcze 10 minut, by zapiekanka ładnie się przyrumieniła. W tym zestawieniu nie może zabraknąć gęsiny, jadanej tradycyjnie z okazji dnia świętego Marcina (11 listopada). Choć gęsina nie należy do najtańszych mięs, warto ją jadać, bo zawiera bardzo łatwo przyswajalne białko, a tłuszcz z gęsi należy do

Grudniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Grudniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

same pyszności: wyszukane przystawki i?zupy, odświętnie przyrządzone mięsa i drób, słodkie delicje. Są też dania dla wegetarian. Z naszymi przepisami spotkanie?przy świątecznym stole będzie prawdziwą ucztą Czy Boże Narodzenie uda się bez pieczonego schabu i nadziewanej gęsi? Jasne, że tak! Smażony

Przy magnackim stole - zasmakuj w Podkarpaciu

Przy magnackim stole - zasmakuj w Podkarpaciu

Feliksem Kazimierzem Potockim. W zapisach podaje się, że w uczcie weselnej uczestniczyło 1500 osób, a dania na stół weselny przygotowane były z 60 wołów, 300 cieląt, 500 baranów i jagniąt, 150 wieprzy, 3000 kapłonów, 11 000 kurczaków, 500 gęsi i 500 kaczek, 13 000 ryb i 270 beczek węgierskiego wina! Warto

Z miłości do gotowania

Z miłości do gotowania

Confit z udka kaczego 2 kacze udka800 g tłuszczu gęsiego2 ząbki czosnku4 liście laurowetymianek, majeraneksól, pieprzew. 2 pomarańcze i cukier Kacze udka nacieramy przyprawami oraz czosnkiem i wstawiamy na noc do lodówki. Następnie rozpuszczamy gęsi (lub kaczy) tłuszcz, mięso wycieramy z marynaty i

Przetwory z żurawiną amerykańską!

Przetwory z żurawiną amerykańską!

wyparzonych słoików, zakręcamy i stawiamy dnem do góry na 10 minut. Dżem jest doskonałym dodatkiem do dziczyzny, pieczonej gęsi i czerwonej kapusty.(na 2 słoiki o pojemności 250 ml) Składniki 500 g świeżych żurawin amerykańskich 100 ml wody 1-2 łyżeczki zmielonej gorczycy 4 łyżki octu

Drób, czyli ptactwo, plus... królik

Drób, czyli ptactwo, plus... królik

: śmietana, słonina do owijania drobiu, smalec do rillettes z królika (czyli aromatycznego smarowidła z wytopionego tłuszczu oraz mięsa), gęsi tłuszcz do konfiturowania udek (gęsi lub kaczki, czyli długotrwałego i powolnego duszenia mięsa w głębokim, gorącym tłuszczu - takie mięso nabiera niezwykłego aromatu

Sycące dania z fasolą - idealne na chłody

Sycące dania z fasolą - idealne na chłody

, mieszając, aż boczek się zrumieni. Wlej 1,5 l bulionu, dodaj fasolę, gęsinę oraz zioła. Przykryj i duś na małym ogniu 2 godziny. W czasie duszenia możesz dolewać bulion, ale nie jest to konieczne. Przypraw do smaku, a 10 minut przed końcem duszenia dorzuć obsmażone wcześniej kiełbaski. Kiedy mięso gęsi jest

Przetwory na dodatek (do mięs, ryb i serów)

Przetwory na dodatek (do mięs, ryb i serów)

powinien pokrywać buraczki "na dwa palce"). Po dwóch dniach ćwikła jest gotowa do jedzenia. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Żurawina jest niezastąpiona do pieczonej kaczki lub gęsi, a także sera camembert na gorąco. Wyśmienicie smakuje także jako dodatek do pieczonego jabłka. Żurawina do mięs 1/2 kg

Kasztany - dania na jesienne i zimowe dni

Kasztany - dania na jesienne i zimowe dni

purée, dodają do musów, kremów i słodkich marynat. Mogą też być składnikiem sałatek i farszów, pasztetów i zup. Dobrze komponują się z grzybami, dynią, cieciorką. Świetnymi dodatkami mogą być także czekolada i wanilia. Solida Food Kasztany jadalne BIO 100g w okazje.info

Świąteczne inspiracje z różnych stron świata

Świąteczne inspiracje z różnych stron świata

Gravlax to fińska przekąska przygotowywana ze świeżego filetu z łososia, peklowanego w soli, cukrze i koperku (czasem z dodatkiem alkoholu). Doskonale nada się jako przystawka, np. serwowany na chlebowych krążkach, jak również dodatek do sushi czy jajecznicy. Gravlax czyli łosoś doskonały 650 g

Pieczona gęś

Pieczona gęś

udka i wstawić do gorącego piekarnika. Udka się podgrzeją, a bułka ładnie zrumieni. Dodatki do obu wersji można wybrać z listy dołączonej poniżej. Dodatki Namocz kilka suszonych grzybów, ugotuj i drobno pokrój. Zachowaną wodę połącz z odcedzonym wywarem z gęsi. Dodaj drobno pokrojone obrane mięso z

Kuroniowie przy stole - fragmenty książki Jakuba Kuronia

Kuroniowie przy stole - fragmenty książki Jakuba Kuronia

obydwu stron na rumiano. Podawaj z konfiturą.Wygraj książkę Kuroniowie przy stole - konkursJeszcze do niedawna większość kaczek i gęsi hodowanych w Polsce trafiała na stoły na Zachodzie. Tata chciał, by mięso gęsi i kaczek wróciło do polskiej kuchni, więc propagował jedzenie go na świętego Marcina oraz

Strefa smaku: Restauracja Norma

Strefa smaku: Restauracja Norma

, co je udaje. W każdym razie jest tu o czym pogadać przy kolacji, i nie trzeba być znawcą sztuki. Można też długo o pieczonej kaszance podanej z konfiturą z czerwonej cebuli, aronią i malinami. O żołądkach z esencją z gęsi, pasternaku z wędzonym tofu, półgęsku z tagliatelle czy krokiecikach z

Pasztet do wyboru

. Rozprowadzamy płynem napęczniałą żelatynę i zagotowujemy, cały czas mieszając. Tężejącą galaretką zalewamy przestudzony pasztet, wstawiamy na kilka godzin do lodówki, by galareta zastygła. 30 g suszonych grzybów 2-3 czerstwe kajzerki 600 g mięsa z gęsich piersi lub indyczego udźca 1 kg wołowiny bez kości po 500

Klasyka kuchni francuskiej - krok po kroku

, mieszając od czasu do czasu. Jeśli kaczka była niezbyt tłusta, możemy dodać smalec gęsi lub kaczy. Kiedy mięso lekko przestygnie, dokładnie usuwamy wszystkie kości, liść, ziele, czosnek i gałązki tymianku. Mięso rozdrabniamy na włókna, wkładamy z powrotem do wytopionego tłuszczu i mieszamy. Gotowe

Confit z kaczki

sobie i świetne jako dodatek do innych dań. Do przygotowania confit niezbędny jest gęsi (lub kaczy) smalec, który, zakładam, pozostał wam po upieczeniu świątecznej gęsi. Trzeba go sporo, ja swój zapas powiększyłam w gęsiej knajpie w Siewierzy. Czasami sprzedawany jest surowy tłuszcz gęsi; należy go

Palce Lizać, nr 46, 7 listopada

W tym tygodniu piszemy o ziemniakach. Wielu z nas nie wyobraża sobie bez nich obiadu, choć najczęściej są tylko zapychaczem - dodatkiem do mięsa albo zupy. O tym, jak przygotować ziemniaki, by były też głównym daniem i jak przyrządzane są w innych krajach. Polecam też przepisy na dania z

Kolacje Kina Kulinarnego. Transatlantyk

karmelowym i kruszonką z chleba kukurydzianego.   Kolacja Kuby Korczaka do filmu Final Recipe Giny Kim 1. Przystawka - Boczek z młodej świni złotnickiej sous vide pod karmelem z trawą cytrynową + chips z puree z pieczonej pietruszki z dodatkiem marynowanego imbiru + ogórek. 2. Pierwsze Danie

Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

opolskim i śląskim istnieją także przepisy na żur z dodatkiem maślanki. Zakwas najlepiej dodać do wywaru tuż przed końcem gotowania. Można przez chwilę podgrzewać (na przykład około 10 minut), jednak nie warto zbyt długo go gotować, ponieważ może stracić na smaku (będzie mniej kwaśny) i aromacie. Na

Futbol od kuchni

zielony pieprz i koniak. Gdy alkohol odparuje, dodaj sos demi-glace i czekoladę. Sos doprowadź do wrzenia, cały czas mieszając, aż do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji. Wątróbkę gęsią krótko usmaż z obu stron i podawaj zaraz po przygotowaniu. Na talerze wylej sos czekoladowo-pieprzowy, na nim

Bezpieczne związki: foie gras i wino

sojusznikiem wątróbki: białe wytrawne Château Tour des Gendres Sec Muscadelle Petit Grain 2005 było świeże i rześkie, a na dodatek miało lekki pestkowy posmak, który podkreślał smak dyni.Bordeaux idzie w ascezę"Eskalopki" z surowego gęsiego foie gras usmażone z cienkimi plastrami słodkiej

Świąteczne ucztowanie

, wędzonej kiełbasy, salcesonu, nóżek w galarecie. Każda z gospodyń najwięcej uwagi przykłada do świątecznej szynki, podawanej w całości z różnymi dodatkami, przyprawionej solą i cukrem. Potem na stole pojawiają się dania gorące. Klopsiki i pokusa Janssona, czyli zapiekanka z anchois serwowana również na

Smaczne, bo polskie

minut w marynacie z masła orzechowego. Wymieszaj wątróbki ze zmielonym mięsem. Oczyszczony filet z gęsi pokrój na długie paski o szerokości 1 cm, oprósz solą i pieprzem. Do skóry z gęsiej szyi włóż paski filetu i równomiernie rozprowadź farsz mięsny. Całość zawiń w folię i gotuj metodą sous-vide w temp

Noc Restauracji 2013

, szefa kuchni restauracji Przedwiośnie w Gościńcu Sucholeskim. Nocnym daniem będzie tam polędwica wołowa na groszku cukrowym podana z gęsią wątróbką, szparagiem i pieczonym ziemniakiem w sosie pieprzowym.  Latynoską interpretację wołowiny zaserwuje restauracja  Cactus Factoria - danie o

Książki kucharskie

rozdział stanowi "Miłość", która dla autorki ma głównie czekoladowo-orzechowy smak. Pozycję uzupełniają praktyczne dodatki - opis niezbędnych do pieczenia składników i przyborów, porady dotyczące ciast oraz przelicznik miar.Gwyneth Paltrow, Świat Książki, cena: 49,80 złKolejna gwiazda filmowa

CASSOULET

piekarnika bez przykrycia i piec, aż wierzch się zrumieni. Confit z kaczki 8 udek kaczych 2 kg tłuszczu gęsiego sól, pieprz, tymianek, rozmaryn, listki laurowe, czosnek Udka kacze obłożyć przyprawami, wstawić pod przykryciem do lodówki i marynować przez noc lub dłużej. u Tłuszcz gęsi stopić. Oczyścić z

5 przepisów z kozim serem. Francuzi wiedzą co dobre

; śmietany ew. konfitura z fig jako dodatek do ciasta   Sposób przygotowania Białka ubijamy na sztywno. Żółtka ucieramy z cukrem do białości, potem stopniowo dodajemy ser (cały czas ucierając) oraz rozpuszczone (ciepłe, ale nie gorące) masło, skórkę z cytryny i melisę. Dodajemy pianę z białek i

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

ciecierzycy 4/84Pudding z gęsiej wątróbki 12/78Rillettes z kaczki 10/70Solona słonina 11/41Terrina z kaczego foie gras 12/47Terrina z karpia 11/27Terrina z królika z musem chrzanowym 4/56Terrina z sardynek i razowego chleba 11/88  DODATKI (DO DAŃ GŁÓWNYCH, CIAST, DESERÓW)SŁODKIEBiały lukier

Kulinarny recycling

jajka1 duża cebula, 2 ząbki czosnku1 łyżka mąkitłuszcz do smażenia (polecam tłuszcz z pieczonej gęsi, kaczki lub ostatecznie z kury)szczypta majeranku, sól, pieprzWątróbkę czyścimy, myjemy i usuwamy z niej tłuszcz. Osuszamy, następnie możemy oprószyć mąką. Rozgrzewamy tłuszcz i obsmażamy z wszystkich

U babci smakuje najlepiej

tartej bułce. Możesz zrobić na wierzchu kratkę tępą stroną noża. Kotleciki usmaż z obu stron na oleju z dodatkiem kawałka masła. Włóż je do piekarnika nagrzanego do 120°C i pozostaw tam przez jakieś 10-15 minut. Silit Selara Patelnia SKEPPSHULT Patelnia grillowa Tefal

Sosy na każdą okazję

zamkniętym pojemniczku. Autor: Zuzanna Wiciejowska Sos żurawinowy świetnie pasuje do pieczonych mięs, przede wszystkim drobiu (np. kaczka i gęś), ale i dziczyzny czy pasztetów. Zamiast soku ananasowego, możesz wykorzystać pomarańczowy lub jabłkowy, a jeśli nie lubisz płatków chili - pomiń ich dodatek. Sos

Sebastian Olma - szef kuchni Zielonego Niedźwiedzia, dzieli się swoimi przepisami

wywar. Przygotowujemy dodatki. Suszone grzyby namaczamy, potem kroimy na drobne kawałki. Kiełbasy kroimy w kostkę, podsmażamy lub podpiekamy w piekarniku, boczek mocno prażymy na patelni razem z cebulą. Jajka gotujemy 3 minuty, hartujemy w zimnej wodzie. Przygotowane dodatki wrzucamy do wywaru

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Jeśli chcesz postawić na stole domowe mięsa, najlepiej zacznij przygotowywać je właśnie dziś. Do pieczenia wybierz schab średniej grubości - za cienki zbytnio wyschnie, natomiast zbyt gruby może się odpowiednio nie dopiec. Natrzyj schab solą, pieprzem i przyprawami, a następnie odstaw do lodówki

Prawdziwy polski smak

kulebiaka, całość posmaruj rozmąconym jajkiem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piecz około 40 minut.   przepis na 6 porcji 6 gęsich udek 3 ząbki czosnku 6 łyżek majeranku 1 łyżka pasty pomidorowej 1/2 szklanki czerwonego wina sól pieprz smalec gęsi lub olej 1/4 główki poszatkowanej

12 dań na świąteczny stół

znakomity dodatek do wigilijnego barszczu. Pamiętaj, że grzyby, które dodaje się do farszu trzeba nastawić do namoczenia dzień przed robieniem pierożków. Podawaj je lekko podgrzane w piekarniku lub na zimno. Pieczone pierogi z kapustą Ciasto: 75 g drożdży 1 łyżeczka cukru 1 żółtko 5 łyżek kwaśnej

6 sposobów na omlet. Jaki jest twój ulubiony?

Składniki 6  jajek sól 40 g mąki 40 g masła   Do podania: konfitury owoce (świeże lub z syropu) cukier puder   Sposób przygotowania Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Do piany dodajemy roztrzepane widelcem

Na jesienny chłód - rosół.

zupami. Zamiast makaronu, domowy rosół możesz podać z kluseczkami z lanymi ciasta lub knedelkami z macy i jajka. Inne dodatki, po które możesz sięgnąć to drobiowe pulpeciki lub pierożkami kreplach z mięsnym nadzieniem. Zobacz przepis na Pierożki kreplach Pulpeciki z macy do rosołu 2 chlebki

Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

pewnie można było zjeść i przed rewolucją, ale dopiero w czasach sowieckich stała się najpopularniejszym dodatkiem do kufla piwa - zgodnie ze zwyczajem, należy ją przed spożyciem solidnie obtłuc o kant stołu. Albo weźmy marynowaną marchewkę, dodawaną do różnego rodzaju potraw mięsnych, w tzw. garnirze. O

Ciasta, ciastka i takie tam - rozwiązanie konkursu

przyprawiały mnie o gęsią skórkę i myśl o pieczeniu czegokolwiek przechodziła mi szybciej niż nachodziła. Pewnego grudniowego popołudnia miało się to nieodwracalnie i radykalnie zmienić, kiedy to w przypływie pozytywnych emocji związanych z przygotowaniem do Świąt Bożego Narodzenia wpadłam na pomysł, że upiekę

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

(chowder) 1/72z pszenicą farro 12/12z suszonych śliwek 3/62z zielonego groszku 6/82ze słodkich ziemniaków, z kasztanami 12/72 DRÓB cake z kurczakiem i estragonem 6/29confit z gęsich żołądków 3/51cytrusowa gęś 12/71eskalopki z kurczaka w pomidorach 7/79gęś nadziewana jabłkami 11/58 Kaczka: nadziewana

Słońce, słonina

słomą, jedzenie podaje się z kotła, żeby było na ludowo - marne to żarcie, nijakie, ale nawet dla Węgrów uwodzicielskie. Taka węgierska kuchnia, rozpięta między słońcem a długodojrzewającą słoniną, między zamiłowaniem do porcji napompowanych, do tłuszczu gęsiego, a nalotem kuchni światowej. Mam taką

Smaki dawnej Warszawy

smażone, faszerowane szczupaki, karpie, liny, a zamiast bigosu kapusta z grzybami. Czasem zdaniem Wiernickiego panowie nieco zabarłożyli. Prosili wtedy kelnera o befsztyk tatarski albo gęś z kapustą. Ale by zgrzeszyć tylko w połowie, przysięgali, że podczas wigilii domowej mięsa do ust nie wezmą. Wróćmy

Smacznego Nowego Roku

. Przepis: Robert Sowa Składniki: dla 4 osób 20 ostryg Belons 4 cytryny   Ostrygi podaj z pokrojoną w ćwiartki cytryną lub z sosem do ostryg przygotowanym z dwóch drobno pokrojonych szalotek z dodatkiem 100 ml czerwonego octu winegret. Ostrygi Belons - bardzo płaskie ostrygi z Bretanii o delikatnym

Nie marnować jedzenia!

(Tafelspitz), to nie rozumiem, czemu my mamy być gorsi. No ale jeśli już tak jest, że smakuje nam wyłącznie czysty bulion z makaronem, warzywa możemy skroić do sałatki jarzynowej z majonezem (klasyka), albo podsmażyć na maśle i zjeść jako dodatek do obiadu. Samo mięso można przepuścić przez maszynkę

Co podać na bardzo ważnym spotkaniu

Składniki 4 steki z polędwicy wołowej (po 15 dag) oliwa z masłem do smażenia 4 cienkie plastry przetłuszczonej gęsiej wątroby 1 gałązka rozmarynu 2 ząbki czosnku 1 szalotka 250 ml czerwonego wina 100 ml sosu pieczeniowego (może być z torebki) sól, pieprz  Sposób

Gotujemy potrawy z kurczakiem (ze znakiem jakości QAFP)

. Właśnie z myślą o nich z inicjatywy Krajowej Rady Drobiarstwa - Izby Gospodarczej powstał System Gwarantowanej Jakości Żywności (QAFP- Quality Assurance for Food Products). Kupując drób produkowany w tym systemie możemy mieć pewność, że do paszy kurczaków, indyków czy gęsi nie były dodawane antybiotyki

Warto wiedzieć: Krótki przewodnik po mięsie

- w zasadzie jasnoróżowy, écru.Kolor mięsa kaczki i gęsi waha się od beżu aż do brązu z odcieniem ciemnej czerwieni, zaś mięso strusia i koguta jest ciemnoczerwone.Uwaga! Im młodsze zwierzę, tym mięso jaśniejsze. Zapach. Prawidłowy zapach mięsa to zapach krwi. Wszelkie inne obce i mdłe zapachy

Ulubione potrawy detektywów

warzyw i ostryg, np. zupę minestrone z rakami rzecznymi (choć rak to przecież nie ostryga), podlaną białym winem Ribera del Duero, Albarin~o lub Penedes. Potem dobrze wysmażony omlet. Dalej proponuje coś barokowego, co jemu zdarzyło się kiedyś jeść, jak paszteciki z gęsią wątróbką, a do tego kieliszek

Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! W środku dodatek specjalny: 32 przepisy na chleb i bułki

Lawson powinien wiedzieć, że jej śliczne imię pochodzi z łaciny i oznacza właśnie czarnuszkę.Jednogarnkowe dania Tomka Woźniaka. Smaczne, łatwe, rozgrzewają i sycą. I po gotowaniu nie ma za dużo zmywania!Siedem pomysłów na nadzienie do kurczaków, kaczek, gęsi i indyków.11 listopada, w Narodowe Święto

Do zupy, mięsa i szarlotki. Przez cały rok

wieprzowe klopsiki i zupa podbije serca domowników. Ten gatunek jabłka jest niezastąpiony (no, chyba że przez antonówkę) jako dodatek do mięs. Szarą renetą można faszerować kaczkę i tłustą gęś. Można ją dodawać do pasztetów, klopsów i innych smakołyków. Suszone, wcześniej moczone w wytrawnym czerwonym winie

Zapiecz sobie!

macy, ziemniaków, jajek i tłuszczu gęsiego. Kugiel możemy również przygotować jedynie z makaronu wymieszanego z masą z jajek, masła i cukru, z dodatkiem jabłek, rodzynek i migdałów albo z makaronu z dodatkiem mięsa. Musaka Wpływ tego pożywnego dania równy jest oddziaływaniu dawnego imperium osmańskiego

Kulinarna Norwegia na jesień

wyjaśnię. Otóż jakieś siedem lat temu poprosiły mnie o rozmowę dwie dziennikarki z BBC, które robiły program o polskiej kuchni, z pewnością dlatego, że tylu naszych rodaków wyjechało do Anglii za chlebem. Gaworzyliśmy sobie miło przez kwadrans, aż nagle dotarło do mnie, że te Angielki są uprzedzone

Kucharz miesiąca: Tomasz Trąbski szef kuchni Concordia Taste

  karpia ze skórą 500 ml oliwy z wytłoczyn masło do smażenia   Krokiety: 200 g słodkich  ziemniaków 100 g mąki 2  jajka sól, tymianek i rozmaryn do smaku 100 g panko (japońska bułka tarta)   Oraz: olej rzepakowy do głębokiego smażenia 60 g gęsiego foie

Na łów, na łów, towarzyszu mój

jelenia - tymianek. Jeśli nie chcemy pozbawiać sarny jej delikatnego smaku, stosujemy jak najmniej przypraw.Dodatki. Z dziczyzną wspaniale komponują się sosy grzybowe z prawdziwków, kozaków, podgrzybków, maślaków. Inne sprawdzone dodatki do dziczyzny to:*warzywa: cebula, czosnek, włoszczyzna, pomidor

Opactwo kozich serów

L'Abbaye d'Asnieres to 6 ha winnic, kilkadziesiąt hektarów pól i łąki, na których pasą się kozy i owce. To także gęsi, kaczki, kury dziwnej rasy oraz dwa przyjazne wiejskie psy - leciwa już bokserka i czarny labrador. Właściciele gospodarstwa - Martine i Alain Moreau - mieszkają w przyklejonym do

Tadeusz Pióro i Marek Bieńczyk o daniach uroczystych

, jak to ujmują autorzy menu w eleganckich restauracjach stołecznych. M: Pięknie! Znaczy się, jadłospis piękny, nie osnowa. A na deser? T: Śliwki z sadu ojców dominikanów. Bez żadnych dodatków, czysta doskonałość. M: A gdzie oo. dominikanie sprzedają te śliwki? T: Nigdzie. Trzeba się zakraść do sadu

Świat poznawany przez kuchnię

dodatkami poprawiającymi wygląd i smak. Coraz częściej wracamy z chęcią do rodzimej kuchni. Kiedy w ubiegłym roku TS OBOP zapytał Polaków, za czym tęsknią, aż 40 proc. odpowiedziało, że za suto zastawionym stołem pełnym tradycyjnych wędlin, przetworów i chleba, "jak u mamy". Za tęsknotą idą też

Regionalne smaki w nowej odsłonie

cząstkę jabłka z dodatkiem marcepanu. Przykryj drugim krążkiem ciasta i sklej. W garnku rozgrzej olej. ?Fawory? smaż na głębokim tłuszczu, aż będą złociste, odłóż do odsączenia. W garnku połącz mleko z cukrem, wanilią i mielonym cynamonem. Dodaj kaszę i ugotuj ją na sypko. 100 ml soku wymieszaj z miodem

Kuchnia Tatr i Beskidów

odparuje. W momencie, gdy grzyby zaczną się topić w tłuszczu, dodaj mąkę i zasmaż. Dodaj do borowików kwaśną śmietanę, dopraw solą i pieprzem.   (Przepis dla 6-8 osób) 8-10 gęsich żołądków (można użyć indyczych) 0,8 kg gęsiego tłuszczu sól 4 ząbki czosnku 2 szklanki (500 ml) wytrawnego białego wina

21 obowiązkowych dań do ugotowania w styczniu

danie lub podać jako dodatek do mięs.   Autor Magda Duklas Fiskars do obierania Kasumi - Titanium - nóż do obierania MSC Simply Nożyk do obierania Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info (na tortownicę o

Z menu detektywa

minestrone z rakami rzecznymi (choć rak to przecież nie ostryga), podlaną białym winem Ribera del Duero, Albarin~o lub Penedes. Potem dobrze wysmażony omlet. Dalej proponuje coś barokowego, co jemu zdarzyło się kiedyś jeść, jak paszteciki z gęsią wątróbką, a do tego kieliszek Riojy Alta, możliwie stuletniej

Czekolada pomaga na wszystko!

minut, aż mięso będzie miękkie. W tym czasie pokrój obrane ziemniaki w plasterki albo na cząstki i obsmaż je na maśle. Podawaj do królika. Dobrym dodatkiem są żurawiny lub borówki. Składniki 20 dag pokrojonej  czekolady deserowej 1/4 szklanki  śmietany (36-proc.) 1 słoik (ok. 20 dag

Z Chełmońskim na kanapie

takie specjały, jak grasica smażona z odrobiną cebuli, czosnku, soku malinowego oraz sosu tabasco albo białego pieprzu, a także, jak przystało na miasto "ziemi obiecanej", żydowski gęsi pipek, czyli gęsie żołądki obgotowane i wysmażone na gęsim tłuszczu, a następnie duszone z dodatkiem cebuli

Król Dawid na straganie

grzanek z kozim serem. Popularne do wątróbek, białej kiełbasy, bitek wieprzowych i pieczonego schabu. Z dodatkiem szalotek lub cebuli, podlane calvadosem, z tymiankiem albo rozmarynem w zastępstwie majeranku dopełniają idealnie smak tłustych mięs. Zaciągnięte śmietanką dają sos rozpustny, pasujący do

Król Dawid na straganie

grzanek z kozim serem. Popularne do wątróbek, białej kiełbasy, bitek wieprzowych i pieczonego schabu. Z dodatkiem szalotek lub cebuli, podlane calvadosem, z tymiankiem albo rozmarynem w zastępstwie majeranku dopełniają idealnie smak tłustych mięs. Zaciągnięte śmietanką dają sos rozpustny, pasujący do

Kuracja

kontemplacji. Sączyłbym to wino sam do siebie, sączyłbym do pasztetu po parysku, piłbym nieskrępowanie do gęsiej wątróbki (najlepiej foie gras) z gruszką w tokaju; a potem najspokojniej przeszedłbym na wety, jadłbym tort orzechowy i znów go zapijał tokajskim winem; a kiedy się skończy tort, to bym sączył wino

Święta u weganki. Jadłonomia poleca

1/4 łyżeczki mielonej kolendry olej   Sposób przygotowania Liście laurowe, cynamon, pieprz, ziele angielskie oraz jałowiec układamy na kawałku płótna lub gazy, zawiązujemy sznurkiem u góry, tworząc paczuszkę, którą wkładamy do garnka razem z soczewicą. Zalewamy litrem wody i gotujemy

Dania z piwem i do piwa

ogniu rozpuść tłuszcz gęsi, dodaj zamarynowane udka i duś pod przykryciem do miękkości (ok. 2,5 godziny). Następnie udka schłodź i wyluzuj z kości. Na patelni rozgrzej łyżkę tłuszczu pozostałego z duszenia kaczki, dodaj szalotkę, marynowany imbir, morele, miód, gałązkę rozmarynu i piwo imbirowe, całość

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

wywaru ze skórką cytrynową. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Ostatnio gęś powraca na polskie stoły, ale z kapłonami byłby kłopot? - Pojawiają się hodowcy kapłonów. W Warszawie jeden z biznesmenów zabrał się za taką hodowlę i trzyma kapłony w ogródku w Wilanowie. A jak kastruje? - A tu się dobrze

W Styrii żyje się powoli. Prosta kuchnia austriacka

glinianym lub szklanym naczyniu.Co do chleba, to robi się go zazwyczaj w domu. My kupujemy od sąsiadki, chyba że przyjedzie ciocia Paula i upiecze w naszym piecu. Styryjski chleb (steirisches Fladenbrot) jest pieczony z żytniej mąki na zakwasie z dodatkiem kminku, w dużych okrągłych bochnach. Utrzymuje

Tokaj

robić wina o różnym stopniu słodyczy. Wszechstronność tych winogron sprowokowała ostatnio wyścig eksperymentów produkcyjnych i dochodzenie do najwyższych światowych standardów jakości. Wytrawny furmint to genialny dodatek do gotowania sandacza, do duszenia kapusty kiszonej, na której spocznie smażony

W Styrii żyje się powoli

glinianym lub szklanym naczyniu.Co do chleba, to robi się go zazwyczaj w domu. My kupujemy od sąsiadki, chyba że przyjedzie ciocia Paula i upiecze w naszym piecu. Styryjski chleb (steirisches Fladenbrot) jest pieczony z żytniej mąki na zakwasie z dodatkiem kminku, w dużych okrągłych bochnach. Utrzymuje

Blog tygodnia: Tasty Colours

tłusta. Tradycyjna kuchnia francuska też nie stroni od tłuszczu. Na dodatek towarzyszy jej pszenna bagietka, którą we Francji konsumuje się powszechnie do kolacji lub lunchu i to obok ziemniaków lub makaronu, a nie zamiast. Bagietką tą wymiata się z talerza zawiesiste sosy. Ta kuchnia była do tego

Świąteczne mięsiwa

Wśród przystawek króluje pasztet - pięknie wypieczony, lekko wilgotny, aromatyczny - prawdziwa duma gospodyni. Ten przepis to połączenie tradycji i nowoczesności - dodatek orzechów nie tylko wzbogaca smak, ale też sprawia, że gładka konsystencja pasztetu staje się bardziej wyrazista i ciekawsza

Zobaczyć palio i...usiąść za stołem

Trudno powiedzieć, kiedy zaczęła się moja miłość do Sieny. Może wtedy, gdy przez okno samochodu spoglądałam na zielone gaje oliwkowe i cyprysowe na wzgórzach, ciągnące się wzdłuż nowoczesnej drogi Florencja - Siena? Może poczułam ją w chwili, kiedy po dniu pełnym zajęć zajadałam na Piazza di Campo

Słona gruszka

luksusowej do gruszki smażonej z rozmarynem wlej porto i odparuj. Podaj do smażonej wątróbki kaczej lub gęsiej. Jeżeli w tym sezonie wśród przygotowywanych przetworów odpuściłaś sobie smażenie borówek z gruszkami, to w zastępstwie możesz usmażyć gruszki na patelni i dodać do nich kilka łyżek dżemu z borówek

Pasztet z gęsich wątróbek

1 dag suszonych grzybów, 1/2 szklanki wody, 1/2 szklanki mleka, 6 dag cebuli, 3 dag smalcu, 2 gęsie wątróbki, 10 dag masła, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, mielony imbir Grzyby umyj, zalej wodą, a gdy zmiękną, ugotuj w tej samej wodzie z dodatkiem mleka. Grzyby wyjmij, a wywar odparuj, aby

Polska pieczona gęś

, żadnego nadzienia czy dodatków, z kluskami i kapustą jest czymś, na co czekamy szczególnie w okresie świątecznym. czosnek;pieprz;woda;

Confit z udka kaczego

2 kacze udka,800 g tłuszczu gęsiego,2 ząbki czosnku,4 liście laurowe,tymianek,majeranek,sól,pieprz,ew. 2 pomarańcze i cukier Kacze udka nacieramy przyprawami oraz czosnkiem i wstawiamy na noc do lodówki. Następnie rozpuszczamy gęsi (lub kaczy) tłuszcz, mięso wycieramy z marynaty i wkładamy do

Banana Bread - chleb bananowy

pełnoziarniste, wszystkie dostały gęsiej skórki bo na stole pojawił się Banana Bread. Jest przepysznym dodatkiem do słodkiego śniadania, domowych dżemów, słodkich pomarańczy.... Najpierw włączamy i nagrzewamy piec do 175 *C. W misce mieszamy mąkę, sól i proszek do pieczenia. W drugiej misce mieszamy (żeby

Królik w czekoladzie

będzie miękkie. W tym czasie pokrój obrane ziemniaki w plasterki albo na cząstki i obsmaż je na maśle. Podawaj do królika. Dobrym dodatkiem są żurawiny lub borówki. czekolada;cebula;czosnek;masło;smalec;pieprz;mąka;ziemniaki;masło;

Włoska gęś (z humorem i innymi dodatkami)

="nofollow">www.odradek.it/Schedelibri/ocapronobis.html Rozumiem, że jest to nawiązanie do słów 'ora pro nobis". Ale czy wizerunek gęsi to tylko fonetyczny żart, czy coś więcej? Może odwołuje się do jakichś językowych stereotypów? 2. Jak należy rozumieć następujący tytuł:

Re: Włoska gęś (z humorem i innymi dodatkami)

, szkielet som po plocu loto mi. Gęsi duch lota mi po plocu, Ło, ło, ło, gęsi duch po plocu loto mi. Gęsi fet (tłuszcz) pływo mi po zupie, Ło, ło, ło, gęsi fet po zupie pływo mi. A w czasach powszechnych (przejściowych!) trudności z mięsem była jeszcze jedna zwrotka: Kartka na gęś lota mi po plocu, Ło

Re: Włoska gęś (z humorem i innymi dodatkami)

Papuga zna włoski. Ale czy lubi gęsi - oto jest pytanie. -- Nawet na północy Grenlandii słońce kiedyś wschodzi. I należy to koniecznie wziąć pod uwagę.

Re: Włoska gęś (z humorem i innymi dodatkami)

A to pech! Sądziłam, że znajdą się ze trzy osoby. Tak mi przynajmniej wyszło z niegdysiejszego podczytywania Waszego forum. :(

Re: Włoska gęś (z humorem i innymi dodatkami)

Wyjaśni!! Wyjaśni!!! Tylko chwilę znajdzie, bo teraz już pada na dziób. Wyjaśni, co będzie umiała, a resztę zrobią zaprzyjaźnieni Włosi i zaraz Ci tu wrzucimy odpowiedzi:)))

Re: Włoska gęś (z humorem i innymi dodatkami)

Wychodzi na to, że faktycznie tylko Papuga. No chyba, że Solejukowa nas podczytuje to może odpowie ;) -- Kupiłam herbatę na odchudzanie. Z tortem jest super.

Re: Włoska gęś (z humorem i innymi dodatkami)

E tam nie rob gryfki, Papuga jest wielka entuzjastka wloskiego i ma dostep do Wlochow. Jakos ci te gesi rozjasni. -- http://s4.tinypic.com/2z40pdi_th.jpg po prostu, prosto z mostu...

Re: Włoska gęś (z humorem i innymi dodatkami)

Jak już tak komplementujemy Papugę, to muszę przypomnieć, jak to sto lat temu oglądając "Świat się śmieje" przekręcaliśmy jedną z piosenek "piesienka siercu liubit' pomogajet" na "liubit' papugaje", co było bez sensu, ale za to zabawnie. --

Re: Bigos

gucio60 napisał: > Rozumiem, ze stwarza sie przepisy do "skomplikowanych czy originalnych potraw" mam wspaniałą kapusta kiszona (swojej produkcji), teraz idą dodatki, gęsi, królika, no i bedzie nastepnego dnia jedzone np.zeberka, na koniec kawalki miesa, kielbasa podsmazone z

Re: Święty Marcin - gęś rogale i co dalej?

Niestety nie będę piekła w całości bo na 10 osób to chyba musiałabym 2 upiec albo mieć ogromny piekarnik. Swoją drogą zastanawiam się jak Amerykanie na Święto Dziekczynienia pieką te ogromne indyki. ;) Myślę, że zrobię piersi z gęsi i do tego jakieś ciekawe dodatki, ogólnie mam zamiar się

Włoska gęś - cd.

I znów maj, http://forum.gazeta.pl/forum/w,14722,150932762,,Wloska_ges_z_humorem_i_innymi_dodatkami_.html?v=2 a ja znów u Was! Oczywiście ciągle z gęsim problemem. Wieczna zrobiła mi się ta gęś, czy co? W każdym razie majowa, jeśli gęga po włosku. Ale po kolei. Doszłam do ikonologii. http

Re: Zagłodzić dziecko...

Przypuszczam, że dlatego że sporo kobiet ma coraz bardziej naptane w głowach i przeróżne modne teorie łykają jak gęsi kulki. W dodatku mają zerowy kontakt z instynktami i naturalnymi sygnałami wysyłanymi przez ciało. Skoro nie rozumieją własnego ciala i jego potrzeb, to trudno żeby zrozumiały cudze.

Re: Co do kanapek z pasztetem?

wątróbek gęsich z galaretką, rillettes z kaczki i pasztet z sandacza z szyjkami rakowymi. Jako dodatki położę: ogórki kiszone, żurawinę, chrzan, musztardę, do rybnego pasztetu będzie jeszcze sos chrzanowo-koperkowy. ... Dalej bedzie zupa z pieczonych burakow i jablek z musem z sera koziego. Gwozdz programu

chrzciny w listopadzie

Pod koniec listopada konkretnie. Przyjęcie w domu moich rodziców, kameralne (13 osób), w formie obiadu. Z dań pewnych będą dwie gęsi pieczone (przygotuje moja mama) oraz tort pralinowy (zamówiony w cukierni - pyszny i na życzenie rodziny, choć moim zdaniem podany zaraz po obiedzie jest "

Dieta

dozwolone do jedzenia: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - ryż

Re: Odzyskiwanie swojej własności

potrzebne. Kiedyś pozyczyłam koleżance wieeeeeelki gar, do którego można zmieścić całą gęś i dodatki, taki ledwie mieszczący się do piekarnika. Odzyskałam go dopiero wtedy, gdy robiłam dużą imprezę i naprawdę z tego gara musiałam skorzystać. Podobnie kiedyś miałam z namiotem (spędził u znajomych kilka

Re: e kasiu pomoz z dieta

Oczywiscie, byla tu wklejana z 1000 razy "Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można

9 naszych pyszności na Liście Produktów Tradycy...

Ja t nie widzę przeboju Całbeckiego na miarę Europy, mającego rozsławić nasz region lepiej niż pierniki dla plebsu, jak je nazwał szlachcic, gęsi moherowej! Co za niedopatrzenie! Może trzeba przeznaczyć te 60 mln euro na reklamę gęsi moherowej na całą Europę i jeszcze Nową Zelandię na dodatek

Re: Gęsi smalec

Smalec gęsi to hit ostatnich miesięcy.Charakteryzuje się wysoką zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych - zalicza się do najzdrowszych tłuszczów zwierzęcych. W jego składzie przeważa jednonienasycony kwas oleinowy, który jest zalecany dla osób cierpiących na miażdżycę.Smalec nadaje się

Re: Dobry wieczór

poziomie światowym. Włożyl kieckę i poruszał się w niej jak najlepsza modelka? W dodatku taki aktor robił wszystko żeby mnie - prowincjonalną gęś - zabawić w niedzielne popołudnie. :D -- Tak tu cicho...

Re: dynie

zupe dyniowa z grzankami...no ,,rewelacyjna przepychota.. z dodatkiem mleczka kokosowego i zielonego curry + natka kolendry - odjazd a purée do pieczonej kaczki czy gęsi - poemat :) tylko musi być to dynia z charakterem a nie ta halloweenowa

Re: Uczulenie na drożdże - jakie pieczywo?

A chleb smaruję masłem z bawoła lub smalcem z gęsi. Kanapki z kosmosu normalnie ;) Ktoś daje z Was smalec z gęsi jako smarowidło (jest bez dodatków)?

Re: Dzisiejki 342 - zaciągną sie na marzec :)

Bocianów jeszcze nie widziałam, ale gęsi już ze trzy tygodnie temu, a w sobotę kilka razy słychać było żurawie. Popływałyśmy, pomimo bardzo niskiego stanu wody (to problem przy wchodzeniu do kajaka i opuszczaniu go). Pogoda przepiękna, słońce, błękit, tylko trochę wiatru. Tłumaczenie libretto

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

PASZTET Z GĘSICH WĄTRÓBEK 1 dag suszonych grzybów, 1/2 szklanki wody, 1/2 szklanki mleka, 6 dag cebuli, 3 dag smalcu, 2 gęsie wątróbki, 10 dag masła, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, mielony imbir Grzyby umyj, zalej wodą, a gdy zmiękną, ugotuj w tej samej wodzie z dodatkiem mleka. Grzyby wyjmij

Re: czy turcja jest bezpieczna 2013

Wiem gdzie lezy Side, wiem gdzie leży Syria, ale jadąc z dzieckiem (4lata) jednak się stresuję i mam obawy, czy oby komuś się cos nie omsknie i nie pierd... w kurort jakiś. Cóż począć :), jestem kobietą, u której same słowo WOJNA powoduje gęsią skórkę, ból brzucha i biegunkę :) i na dodatek jestem

Re: Zaczynamy tydzień. Nie świętowałem na ulicy.

tylko w jednym miejscu, w dodatku mrożoną. O półgęskach nie wspomnę. Cenę tej mrożonej gęsi też litościwie pominę milczeniem. Nie każdego zapraszają do Tykocina. Na papierze kosztowanie gęsi wygląda super, ale jest też prozaiczna rzeczywistość.

Re: Co do kanapek z pasztetem?

A ja też dzisiaj piekę gęś, wstałam socjalnie o 6:00 bo znalazłam przepis gdzie w piekarniku będzie siedzieć 8 h a na 15:00 mam gości. Do kaczki podam ziemniaki, kopytka i frytki ( do wyboru) jako dodatek - czerwona kapusta, buraczki w dwóch wersjach ( na ciepło i na zimno), przystawki nie planuje

Re: Gęś po włosku

Si, si, "il palio" (łac. pallium) to wyjściowo znaczy właśnie kawałek materiału, w dodatku nie_byle_jakiego; mógł być wręczany jako nagroda za zwycięstwo, mogły być na nim znaki charakterystyczne dla danego rodu itp. Obecnie używa się w znaczeniu "wyścig", ale rdzeń jest taki, jak mówisz

Dieta eliminacyjna dla matki alergika

dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - ryż

Re: Gdzie warto zjeść ? Legionowo, okolice zalewu

Ja polecam burgery przy Piłsudskiego w BAR u KUZYNÓW. Bardzo dobre mięso i różnorodne dodatki, dzięki czemu można urozmaicać smaki trafiając tam nawet dzień po dniu. Jestem ich fanem. Dzisiaj natomiast skusiłem się na lunch i byłem mile zaskoczony smakiem duszonych żołądków gęsich - pychota

Re: alergie krzyżowe

Łatwiej napisać, co możesz jeść, niż czego masz nie jeść. dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci gotowych wędlin i konserw

Re: cechy pobudzenia hormonalnego a jajka

To zalecenie najprawdopodobniej wynika z dodatków do pasz, antybiotyków i innych substancji podawanych kurczakom na fermach. Część z nich ma działanie podobne do estrogenów. Jeśli chodzi o indyki, gęsi czy kaczki z uwagi na trudniejszą hodowlę uważa się ,że ich mięso (a więc też jaja) są

Re: reklamacja poduszki?? sklep Jysk

> To nie jest prawda. Nie smierdzi to wtedy gdy puchu wcale w poduszce nie ma owszem, na pewno nie śmierdzi puch gęsi, puch rwany z kaczki wąchałam sama i również nie śmierdział, trochę śmierdziały pióra ale po odwirowaniu w specjalnej wirówce (tylko strumień silnego powietrza bez dodatków

Re: Przepis na gęś.

O tak, rosół jest cudowny! W okresie od czerwca do października, kiedy jest możliwość kupienia świeżych kawałków gęsi (skrzydła, szyjki, porcje rosołowe), prawie co niedzielę robię rosół z gęsi (z dodatkiem kurczaka i odrobiną wołowiny). Wychodzi cudowny i ma bardzo zdrowotne właściwości

Polędwiczki wieprzowe - pomysły

Z braku gęsi na niedzielę kupiłam polędwiczki. Czy ma ktoś jakiś niekonwencjonalny przepis ? Nie chcę już ani z grzybami, ani z serem, ani z musztardą i śmietaną, ani w cieście z Biedronki. Wujek google daje całą masę pomysłów, które sprowadzają się w zasadzie do tych trzech-czterech dodatków

Re: zakwas - klucz do żurku

Zdecydowanie zakwas jest najważniejszy i robi cały smak i efekt. Zrobiłam właśnie żurek na zakwasie ze Złotek Gęsi i smakuje prawie (prawie, bo nie mam gęsiny, robiłam wywar na białej kiełbasie i boczku, z dodatkiem rosołu wołowego) tak samo. W każdym razie ma tą żurkową kwaśność, konsystencję i

Re: kompletna porażka

jest kosmos, to samo po buraczkach i batatach - chlusta na metr. Uczulona na ryby była starsza, nie wiem czy jest dalej, bo nie chce ryb jeść nie zostały wprowadzone do 2,5 roku i teraz ich nie tknie.. Herbata czysta bez dodatków, ale już sama nie wiem... Mam doła i zupełnie nie wiem, jak zacząć z tym

Co do kanapek z pasztetem? ;)

pasztet z wątróbek gęsich z galaretką i pasztet z sandacza z szyjkami rakowymi. I teraz pytanie jakie dodatki powinnam również położyć na stół. Oczywistymi wyborami są krojone ogórki kiszone, żurawina, chrzan, musztarda itd. Do pasztetu rybnego zrobię sos chrzanowo-koperkowy. Czy powinnam podać coś

Re:joki3 światowa dziewczyna...

... a na dodatek bardzo skromna :) Nic się nie pochwaliła, że ma swój album na stronie stylizmo.com www.stylizimo.com/albums/photo/view/album_id/2170/photo_id/32762 Gratuluję :)) Polacy nie gęsi ... joki swoją mają ;) A Saknynawowie niech patrzą i uczą się ;)) PS. Na Forum i na Blogu jakość zdjęć

Re: kompletna porażka

Od czwartku, czyli dzisiaj 5 dzień, to znaczy, że dopiero dzisiaj dziecko nie je tego, co jadłaś wcześniej - alergeny wydalają się z organizmu po 4 dniach, a po kolejnych 4 dopiero wydalą się z organizmu dziecka. Ale jak wyszło jajko w testach i na dodatek twierdzisz, że indyk szkodził, to

Re: różnice regionalne

było podawane w sosie chrzanowym. Bywał rosół z królika czy gęsi/oczywiście z części które nie nadawały się na pieczeń/ ale zawsze z takimi samymi dodatkami/marchew,pietruszka,seler,por ,ziele,liść laurowy, gałka i cebula opieczona na płycie W moim domu placki ziemniaczane od zawsze były z cebulą i

Re: ps

Kiedyś strugali koniki, a dziś posługują się telefonem siedząc w aucie. W dodatku nikt się nie pomyli z kim rozmawia, bo to nie gęsi i swój język mają, a co k***a! http://www.youtube.com/watch?v=Z2LR0TdoEUA;;Z2LR0TdoEUA;;http://i.ytimg.com/vi/Z2LR0TdoEUA/default.jpg;;Polacy w Anglii

Re: Gdzie mnie nosiło?

zachwyt obudziła inna forma ekspresji. > co zasmuciło - Diabeł - działanie pod niewybredną publiczność, seks, golizny, w > okowach schematów; Diabłowato było, bo ktoś próbował być za bardzo "seksi", ale to spłynęło po mnie jak woda po gęsi. Mój smutek był bardziej, jakby to powiedzieć

Re: Tramwaje musza zostac usuniete ze srodmiescia

Gość portalu: Bernard napisał(a): > Jadles dzisiaj dziadzie pisowski??? Jadłem u Dresslera (Kurfürstendamm 207-208) zupę z dyni z prażonymi ziarnkami i olejem. Na drugie piersi z gęsi z jodłowym miodem i rozmarynem, glazurowane, z Balsamicoglace, podane ze skorzonerą i musem z jadalnych

Re: rajstopki dla chłopca?

Hmmm, rajstopki z założenia mają ściśle przylegać i samo to powoduje, że są niewygodne (moim zdaniem). Poza tym - pewnych kwestii nie da się przeskoczyć - albo mają dodatek sztucznych tkanin i są elastyczne, ale nie oddychają , albo są w 100% z bawełny i przez to muszą przyleganie nadrabiać krojem

Dieta eliminacyjna dla alergika

dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - ryż

Re: Okrasa z gęsi - czy ktoś to jadł?

Ta okrasa to właśnie jest tłuszcz z gęsi. Z bardzo niewielkim dodatkiem mięsa. Coś podobnego do smalcu wieprzowego, tylko podobno zdrowsze. No i znakomite dla nie jedzących wieprzowiny, np. z powodów religijnych.

Re: promowanie otylosci w mediach

przepisów dla wszystkich. Mniej jadły jedynie niejadki, ale też mało które, bo uważano, że dzieci trzeba jak gęsi tuczyć, czy tego chcą czy nie. I na tej samej diecie, jedne dzieci były chude a inne grube. Ciężko się tak małe dziecko odchudza, bo bardzo łatwo mu zaszkodzić niedoborem czegoś, albo nadmiarem

Re: Wysyp wątków o zdrowym żywieniu - pytanie ;)

mtki czy teściowej, która swoje własne dzieci tuczyla na siłę, bo jej się wydawały za chude, i która próbowałaby wpoić ci ideę tuczenia dziecka niczym gęsi na wątrobkę kako jedynego słusznego modelu żywienia malucha. W takich optymalnych warunkach to faktycznie nie trzeba wielkiego zachodu, żeby

Re: Bo Polacy swoje gęsi mają i będą je jeść

dorka_1962 napisała: > I w dodatku mam gęsiofobię - boję się gęsi i łabędzi Przeciez zywych nie bedziesz ich jesc, na talerzu Cię nie podziobią ... ;)

Kuchenne rewolucje...

...pojechałam skontrolować. Opinia jest następująca, bardzo fajny klimat piwniczny, zbyt dużo lilii gdyż siedziałam obok i tak potwornie pachniały, że łeb bolał, ale klimat bardzo fajny, obsługa przemiła w postaci sympatycznej Pani Kelnerki, gęś ok, farsz bardzo dobry, buraczki średnie, wolałabym

Re: Przyzwyczajenia a oszczędności na jedzeniu

Jest sens zmieniać przyzwyczajenia, jeśli nie są zbyt zdrowe. Lepiej i taniej jest kupować produkty nieprzetworzone, lokalne, sezonowe. Z tego, co piszesz, to proponowałabym drobiazgi, które mogą urozmaicić kuchnię, a nie obciążą portfela: zamień np. krewetki na gęsie żołądki (lokalne i sezonowe

Re: jescze raz zapytam

samochodu, liczy się rozmiar twojego jachtu". Ehh ... chyba gadamy jak gęś z prosięciem :D czy jest na tym forum ktoś kto ma czterdzieści...rę metrów i mały samochód, w dodatku w połowie na kreskę, bo mamusia i tatuś nie mieli/chcieli dać? na ch... mi te chromy i przeszklone windy? Na spotkaniach wspólnoty

Re: upiec pticę na święta, jaką?

kicho_nor napisał: > > Kurczak na święta? Nie, bo ileż można > Gęś, taka jakaś niby duża, dużo tłuszczu nie tak wiele zostaje > Indyk jest bez wyrazu jakiś łykowaty > Pewnie znowu kupię kaczkę Jeśli co nieco zostanie z pieczonej kaczki, znakomicie pasuje jako dodatek do

Re: A może by tak wątek kulinarny III

składniki się „przegryzły”. Pasztet z gęsi lub inny drobiowy pokrój w cienkie plastry i ułóż dekoracyjnie na półmisku razem z sałatką fasolową. Wyśmienita z chrupiącą bagietką -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

co jeść?

: -mięso indyka, kaczki, gęsi, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - ryż, kasza gryczana biała i palona, kasza krakowska, kasza jaglana, amarantus, kasza i mąka kukurydziana, - olej słonecznikowy, rzepakowy, kukurydziany, z pestek winogron, ryżowy, oliwa z oliwek. masło bez mleka

Re: 15.12.2011 czwartek

:):):)Fajnie wymieszane,Dziadkowie pewno z różnych stron Austro-Węgier byli?Bo i knedle i barszcz z uszkami i czerwona kapusta z gęsią... A u nas wielkopolski monolit - wczesny obiad w Wigilię,to oczywiście pyry z gzikiem.I w dodatku nie wiadomo skąd to przyszło,być może właśnie z Bawarii z

Re: Tak!

Różnica jest taka, że my, na Woli (warszawskiej) parowańce jemy z sokiem malinowym. Z gulaszem czy innym sosem wydają się nam dziwne, chociaż ja w ramach przełamywania stereotypów serwuję je jako dodatek do gęsi, albo kaczki. Razem z czerwoną kapustą. -- Muranów

Re: pro life a biblia

tej księdze są zawarte dwie różne rzeczy - opisy tamtych czasów, tego co się działo i ponadczasowe myśli.Trzeba je od siebie oddzielić interpretując tekst. Na dodatek, te ponadczasowe myśli były spisywane przez ludzi, którzy ich nie rozumieli, bo mieli inną, prymitywną moralność, a mimo to próbowali

Dieta eliminacyjna dla matki karmiącej

Ze szczepieniem poczekaj, aż dziecko będzie zdrowe. W czasie diety nie można podjadać niedozwolonych rzeczy. dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone

Co do kanapek z pasztetem?

świeżo pieczony chleb i bułeczki(jeden pszenny z boczkiem i chilli, drugi pszenno-razowy z serem, orzechami i śliwkami i bułeczki razowe z ziołami) a do niego chce podać trzy pasty/pasztety tak żeby każdy mógł sobie wziąć co i kiedy chce. Do "smarowania" będzie korzenne pate z wątróbek gęsich z

Re: Kupki ze śluzem,krew utajona,brak apetytu u d

. Wyrzuć z niej dodatkowo to, co według ciebie jest podejrzane - coś o ryżu wspominałaś chyba. Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci

Re: Ja nie lubię przesady

> Kiedyś podroby jedli tylko najbiednijesi, bo tylko na nie mogli sobie finansowo > pozwolić. Były najgorszą, najtańszą częścią zwierzyny, a dziś co niektórzy pro > bują nam wmawiać, że to wielki rarytas i podroby robią się trędi. I w dodatku biorą za te podroby- np. gęsią wątrobkę

Re: prośba o poradę

Dieta - dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, kurczak, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami

Re: dieta dla karmiacych e-kasi

Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - ryż

Re: co sobota z "GW"

Z nr 17, w dodatku ... "słowo do słowa" w swoim domku - wolno-ć! i korektorom ... czy wiecie, że ... najkrótszy rodzimy quasi-pangram to ... "wóź gęś łań żąć" w przytoczonym "zażółć gęślą jaźń" od ręki można się pozbyć przedrostka "

Re: Szukam dwoch tytułów ...

Pierwszej nie kojarzę, ale ta druga książka jeśli była o gęsi i w dodatku bernikli to pewnie "Odmieniec" Freda Bodswortha.

Re: Strzał w plecy

" ... na dodatek wygląda to zayebiście pretensjonalnie. "Polacy nie gęsi, i swój język mają" - - Mikołaj Rej z Nagłowic, herbu Oksza pseudonim Doctor Civitatis Lublinensis .

Re: Olej i chore zatoki

Rycynowy jest b dobry do pielęgnacji brwi i rzęs. Od lat stosuję rycynowy jako dodatek do gęsiego smalcu i powstaje skuteczne mazidło nawet na zadawnione zwyrodnienia stawów. Dostałam przepis od starego zielarza pod Dębnem. aga

no to mazowieckie ;)

Czernina... nie jadłam, nie mogę się przełamać - jest to zupa (chyba rosół) ale z dodatkiem krwi z gęsi. Krew to nawet w sklepie tu sprzedają, widać taki to rarytas ;) Do tego kaszanka, ale ziemniaczana! ze skwarkami - może być.

Re: do joke-rmana

operowali i diagnozowali, a potem co? Polecicie do innego szpitala, gdzie nikt was nie zna i waszych dolegliwości? Naprawdę, czasem wydaje mi się, ze głupota Polaków przerasta nawet głupotę gęsi...

Re: Zdrowiuteńki! Jak tego nie zepsuć?

Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - ryż

Dieta eliminacyjna dla alergika

Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - ryby

Re: jakie mleko przy uczuleniu na krowę

słonecznika i dyni, siemię lniane, sezam, płatki owsiane, rodzynki, figi, daktyle, kaszę gryczaną białą, quinoa, amarantus, kaszę jaglaną, mięso(gęś, kaczka, indyk), ryby, może uda się też wprowadzić jajka przepiórcze, awokado, banany, soczewicę, karob. Mleko kokosowe jest super do owsianki i można do niej

co znaczy zmęczony kot??

kur/ ale szczęśliwe. padają na pysk i wreszcie nie łobuzują :) Wiecie jaki to zabawny widok kiedy kot "poluje" na gęsi 4 x większe od niego?? :D:D Środa goni kury, kaczki a nawet wspomniane gęsi - czekam kiedy gospodyni pogoni jego :>

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

PASZTET Z GĘSICH WĄTRÓBEK 1 dag suszonych grzybów 1/2 szklanki wody 1/2 szklanki mleka 6 dag cebuli 3 dag smalcu 2 gęsie wątróbki 10 dag masła sól pieprz gałka muszkatołowa mielony imbir Grzyby umyj, zalej wodą, a gdy zmiękną, ugotuj w tej samej wodzie z dodatkiem mleka. Grzyby wyjmij, a wywar

Re: Czy teraz wszystkie uczulenia to azs?????Zała

Na miesiąc wprowadź taką dietę, jeśli pomoże powiem, co dalej. Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować

Re: Wątpliwosci przed rozwodem

grasz w jego gierki. Sędzia nie gęsi i wiedzą o co chodzi-wydaje mi się że zrozumieli wszystko i tam zbędne gadania jest niepotrzebne. Nie rozumiem-mieszkanie jest twoje i ty nie możesz faceta po rozwodzie wyrzucić? Po co ci wina faktycznie od człowieka który zbiera śmieci i cie manipuluje? Mogłaś

Re: Wyjście z trójkąta?

zmiane swojej decyzji. Takie mam odczucie po prostu. Oczywiscie moge sie mylic. Dysonans i brak konsekwencji i tyle. Ja po prostu teraz przejrzałam na oczy, również dzięki Waszym komentarzom. Przedtem godziłam się na wszsytko jak ta ostatnia gęś. Dałam się wkręcić, ech. > Może on się bo > i być

Re: Krokodyla?! - cd

obrazoburstfo, zaś świta ledwie pofstrzymywała się od oburzonego psykania, ale sam ordynat jakoś to przetrzymał. Przez kilka lat plułam sobie w brodę po moich 3 operacjach, że gdyby to trafiło mojego tatkę, Tygrysa, to on by walczył zajadle i by po nim spłynęło jak woda po gęsi... Oni z moim tfardzielem

Re: mięso - jak przyrządzać

dodatkiem kaszy/bułki namoczonej w mleku/ ryżu i przypraw, po uformowaniu kulek ugotować je w wodzie) 4. Poleca się drób, zwłaszcza indyk ale także kaczki, gęsi (te chude części) oraz królika. Może być też chuda wieprzowina. Pozdrawiam. Agnieszka Leleń lekarz w Klinice Pediatrii i Żywienia IP Centrum

Re: było?:) ostatnie to mój typ:)

a gęsi kto wymył?:) -- ......tomek ale ta koszulka jest sucha i w dodatku nie pachnie?

Re: było?:) ostatnie to mój typ:)

no gęsi i kibel rozwalony:) -- ......tomek ale ta koszulka jest sucha i w dodatku nie pachnie?

Dieta eliminacyjna

dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - ryż

Re: Mariollo moja dollo

jeszcze jest gęsi! Mariollo! Mariollo! Moja dollo i niedollo! Mariollo! Mariollo! Moja dollo i niedollo! Mariollo! Mariollo! Moja dollo i niedollo!

Re: A ja mam...ospe :(((

Jeeeeeeeeeżu na samą myśl mam gęsią skórkę ! Też nie chorowałam na to świństwo i jakoś nie zaraziłam się od dzieci ! Kuruj się i zwiąż łapki ;-) coby śladów nie było ! ...na pocieszenie mogę Ci dodać, że przywiozłam grypę żołądkową z Polski i wszyscy ją "pięknie" przeszli (ja w

Re: 20 grudnia 2010 roku

A ja przeciwnie. Praca na świeżym powietrzu....brawo! Najgorsze co może dzień zapełnić, to bezruch w czterech ścianach. Gimnastyka i w dodatku płacą za nią, czemu nie? Jeśli traktować to rekreacyjnie, to jest super. Często odśnieżyć muszę i ;) ani kawy, ani nic.... poza gęsią steczką, nie zyskuję. --

Re: czy turcja jest bezpieczna 2013

strzału. A środki rażenia współczesnych sił zbrojnych to niezwykle precyzja broń. Doprawdy nie ma najmniejszego powodu do obaw i żaden kraj nie ryzykował by życiem swoich obywateli gdyby było choćby najmniejsze zagrożenie. jestem kobietą, u której same słowo WOJNA powoduje gęsią skórkę, > ból brzucha i

Re: Czy w naszym mieście można kupić smalec gęsi?

> Co Wy z tego smalcu robicie? " używa się do smarowania pieczywa, smażenia, lub jako dodatek do potraw. (...) gęsie sadło jest jednym z najzdrowszych tłuszczy z jakim możemy się spotkać w kuchni. W znacznej części składa się z kwasu oleinowego (tego samego, który jest składnikiem oliwy z

dieta eliminacyjna dla matki karmiącej alergika

Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - ryż

Re: Achievementy weselne

O Boże, achivementy!!!!!, wstyd żeby nie posłużyć się polskim słowem....Na dodatek dokładać polską końcówkę do angielskiego słowa. Mikołaj Rej się w grobie przewraca.... "A niechaj narodowie wżdy postronni znają, iż Polacy nie gęsi, iż swój język mają." Mieszkam poza Polską bardzo

Re: Kulinarne gusta Polaków?Co wy wiecie !

to że twoja rodzina opycha się mięchem i żłopie wódkę - nie masz czym się chwalić. W moim domu jadło się pieczone ptactwo (kaczki, gęsi, indyki) mnóstwo warzyw z własnej uprawy. Królik z farszem z dodatkiem zielonego czosnku był niedościgniony. A w śmietanie i z buraczkami - na samo

Re: Wejdź na Rysy, zejdź...

fakt, chyba zdecyduję się na Gęsią Szyję, jako dodatek do Rysów wielkie dzięki :)

Dieta eliminacyjna dla alergika

Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - ryż

Re: Tropiciele Makabrył: willa na Mokotowie

Ludzi .... po prostu się nie znacie, ktoś napisał "makabreska" a wy ja te gęsi powtarzacie. Przepiękny styl klasyczny, genialna rezydencja .... byle jej nie zniszczyć nowoczesnymi dodatkami (anteny satelitarne, plastikowe okna, bramy garażowe itp.) Najgorsze dla tego budynku jest to że

Re: dieta"cholesterolowa" polecicie jakąś książkę

, • Ser biały tłusty, sery żółte, sery topione, • Żółtko jaja, • Podroby, • Pozostałe margaryny, • Masło • Gęsi, kaczki, • Ryby słodkowodne, • Tłuste mięso, • Śmietana, • Łój, smalec, bekon, • Zupy w proszku, •

Re: duck confit

acha, raz piekłam gęś, to moje doświadczenie z płaskodziobymi, gęś wyszła twardawa po 4 godzinach, stąd ten smalec został...znacie jakieś przepisy na dodatki, japka jakieś pieczone? jak się to robi? wrzuca do smalcu spod kaczki i piecze razem?

Re: Edziu, nie trac czasu w gaucho

niepowtarzalny smak w połączeniu z cebulką duszoną z dodatkiem aromatycznej mieszanki curry. W innych restauracjach możemy się natknąć na potrawę o tej samej nazwie ale zupełnie innym składzie a mianowicie nadziewanej skórce z szyjki gęsi nadzianej w zależności od kucharza farszem warzywnym lub z dodatkiem