dobry przepis na tiramisu

TessaCapponi-Borawska

Wiosenne porządki po włosku

Wiosenne porządki po włosku

O rodzinnych przepisach, które przechodzą z pokolenia na pokolenie, zawrotnej karierze tiramisu i najlepszych biszkoptach opowiada Tessa Capponi-Borawska

Rzecz o tiramesù

Niektórym może trudno będzie uwierzyć, że jeden z najsłynniejszych włoskich deserów - tiramisù - został wymyślony dopiero w latach 60. ubiegłego stulecia.

Światowa kariera panna cotty

Panna cotta jest jednym z tych włoskich deserów, które zrobiły światową karierę. Ciekawa sprawa, bo w kuchniach europejskich jest mnóstwo podobnych.

Za co kochamy Włochów?

Za co kochamy Włochów?

To zdecydowanie pierwsze miejsce. Podobno pierwotnie pizza, jako cienki drożdżowy placek z oliwą, pomidorami i ziołami, była daniem ubogich włoskich chłopów. Inne źródła podają, że w takiej postaci znali ją już starożytni Grecy... Skądkolwiek by nie pochodziła, kocha ją cały świat. Ale uwaga! Dobra

Ciepło? Zrób słodkości bez pieczenia!

Ciepło? Zrób słodkości bez pieczenia!

przygotowywać w naprawdę wielu wariantach smakowych, na przykład z orzechami lub owocami, a także z różnymi alkoholami (w oryginale - amaretto). Pamiętaj, aby jajka, których używasz do deseru były dobrze umyte (najlepiej sparzone). Przed podaniem, tiramisu schłódź w lodowce. Tiramisu (na 6 porcji) 4 jaja 500

Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Nie przegap! Zamów już teraz! Wiosna w groszki. Przełom kwietnia i maja to jeszcze słaby czas na nowalijki, ale młody groszek można już upolować w sklepach. Kupujcie i jedzcie - jest pyszny i poprawia nastrój!Domowe biszkopciki - kocie języczki. Idealne do tiramisu i charlotty.Georges Auguste

Menu dnia

Menu dnia

! Cóż chcieć więcej?Przeczytaj przepis na naleśniki nadziewane szpinakiem z sosem z gorgonzoli We własnej kuchni lepiej nie stosować gotowych półproduktów. Wyjątkiem są desery. Tu jako spód sernika na zimno sprawdzą się biszkopty, dobre również do tiramisu. W naszej tarcie znajdziecie dwa nowe i bardzo

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

propozycje Krystiana Nowakowskiego, szefa kuchni warszawskiej restauracji Trattoria Rucola.Tessa Capponi-Borawska o przepisach przekazywanych z pokolenia na pokolenie i światowej karierze tiramisu. Rysuje Justyna Hankus.Ludwik Lewin o paryskim sklepie z przysmakami z całej Europy Wschodniej.Marek Bieńczyk i

Sezon na truskawki!

Sezon na truskawki!

rozmróź. Rada: Kieliszek przed podaniem możesz udekorować: brzegi kieliszka zamocz w soku z limonki, grenadynie lub soku malinowym. Następnie wysyp na talerzyk cukier i postaw na nim odwrócony kieliszek. Autor: Kamil Hardasiewicz, Artur Wata Dobrą alternatywą dla zwyczajnej zupy, będzie taki aromatyczny

Tessa Capponi-Borawska. Smaki leniwego lata

Tessa Capponi-Borawska. Smaki leniwego lata

mistrzem gościnności. Dzieciaki uwielbiają nie tylko jego cieniutkie i chrupiące pizze, ale też półmisek deserów, który zawsze dostają pod koniec posiłku. Do spróbowania jest zawsze panna cotta, trochę tiramisu i inne słodkości. Ja z kolei najczęściej wpadam do niego na talerz makaronu. Któregoś razu

Przyjęcie na świeżym powietrzu

Przyjęcie na świeżym powietrzu

malinowe tiramisu zniknęło z pucharków Ignasia, Wojtusia i Julki po prostu w mgnieniu oka. Co ważne, wszystkie przepisy są naprawdę proste w przygotowaniu! 2 szklanki mleka 2 szklanki bulionu z kurczaka lub warzywnego 2 szklanki śmietanki 30 proc. 40 g masła 3 łyżki mąki 1 mały brokuł 2 cukinie 1/4

Panna cotta - kremowe delicje

Panna cotta - kremowe delicje

, zmniejsz ogień i wrzuć do niego czereśnie, po czym gotuj je na niewielkim ogniu przez 5 minut. Dodaj masło i gotuj całość jeszcze przez 1 minutę. Zdejmij rondel z ognia, wlej do środka 1 łyżkę octu balsamicznego oraz likier orzechowy. Wymieszaj i odstaw na później. Przepisy pochodzą z książki "

Kuchnia włoska - nie tylko pizza i pasta

Kuchnia włoska - nie tylko pizza i pasta

makaron na bieżąco, to on się nie sklei. Nie trzeba go też hartować. Brzmi prosto? Równie prosty jest przepis na carbonarę, a wciąż wielu kucharzy źle robi to danie. - Kiedy nie znałem jeszcze kuchni włoskiej, robiłem carbonarę na śmietanie. Dzięki Włochom nauczyłem się robić prawdziwą carbonarę, z sosem

Gary w sieci

Gary w sieci

cztery zdjęcia przy przepisie to efekt starannej selekcji kilkudziesięciu zrobionych wcześniej. Prowadzenie dobrego bloga wymaga systematyczności. Lubię wymyślać przepisy, niekiedy bawię się cudzymi: zastępuję jedne składniki innymi, zamiast cukru wlewam miód, mąkę zamieniam na płatki owsiane. Zdarza mi

Blog tygodnia: Sweet spoon

Blog tygodnia: Sweet spoon

portalu gazeta.pl, na którym zamieściłam swój pierwszy przepis i pierwsze zdjęcie. Wymienianie się kulinarnymi doświadczeniami, wskazówkami i pomysłami tak mi się spodobało, że z czasem coraz częściej zaczęłam myśleć o tym, że dobrze byłoby zgromadzić te wszystkie przepisy w jednym miejscu i zaglądać do

Gotuj na luzie. Poznaj kulinarne sztuczki

Gotuj na luzie. Poznaj kulinarne sztuczki

środku między 2 kanapkami ląduję szynka i ser, teraz zanurzaj każdy kawałek i dokładnie go wymaćkaj jak to mawiają Czesi w powstałej mieszaninie. Teraz są 2 opcje, albo bardzo dobra patelnia z nieprzywierającym dnem (dobra nie oznacza droga), albo na pędzlu odrobina oliwy z oliwek i wysmarować nią

Blog tygodnia: Przy kuchennym stole

Blog tygodnia: Przy kuchennym stole

Co najczęściej można znaleźć na Twoim kuchennym stole? Przede wszystkim dania, które da się przygotować z ogólnie dostępnych i prostych składników. Jednak jeśli chodzi o ciasta i desery, to tutaj pozwalam sobie czasem na odrobinę szaleństwa. Tak było na przykład z Matchamisu, czyli tiramisu z

Zapach ciasta

Zapach ciasta

, które nie chciały wyjść za pierwszym razem?Jestem dość dobry w tym, co robię, ale nieco kłopotu miałem z makaronikami, które okazały się nieco podstępne. Sam przepis jest dość prosty, ale sztuką jest uzyskanie odpowiedniej konsystencji masy. Przyznam się, że nim byłem zadowolony z efektów, kilka blach

Blog tygodnia: My best food

Blog tygodnia: My best food

dzieciństwa. Mogłabym o każdej porze jeść gotowane ziemniaki z dobrą kwaśną śmietaną lub świeży chleb z masłem i solą. Niestety i śmietana i masło we Włoszech to dla mnie temat drażliwy, choć na pewno korzystnie odbija się to na moim zdrowiu. Za to gdy jestem sama, zimą na 100% na kolacje zjem gęstą kaszę

Tiramisu

wzbogacania sosów zamiast śmietanki, np. do duszonych grzybów. W połączeniu z ostrym żółtym serem, doprawiony musztardą, pieprzem, ziołami jest dobrą pierzynką dla zapiekanego kalafiora lub marchewek. Mascarponowe sosy do makaronów zazwyczaj robimy już na talerzu, mieszając je z gorącymi kluskami. Np. ser

Słodkości Ani Przybylskiej

Słodkości Ani Przybylskiej

sequel!I.S.: Macie swoje ulubione sklepy?A.P.: W Gdyni wiem, gdzie zapolować na dobre pomidory czy twaróg. Z kolei w miastach, gdzie przebywam gościnnie, jak w Warszawie, nie za bardzo.Przyjemnie mi się robi zakupy w sklepach, które oprócz dobrych towarów mają też dobrą muzykę - czasami sklepy tej samej

W Styrii żyje się powoli. Prosta kuchnia austriacka

W Styrii żyje się powoli. Prosta kuchnia austriacka

wołowiny, np. sałatki z wołowiny na zimno (Rindfleischsalat), past twarogowych do chleba (Kürbiskernölaufstriche), masła smakowego, serów, najczęściej owczego, a nawet do deserów i ciast, np. do babki zwanej Gugelhupf. Sprawdzi się też na dobrych lodach waniliowych posypanych prażonymi pestkami

W Styrii żyje się powoli

W Styrii żyje się powoli

wołowiny, np. sałatki z wołowiny na zimno (Rindfleischsalat), past twarogowych do chleba (Kürbiskernölaufstriche), masła smakowego, serów, najczęściej owczego, a nawet do deserów i ciast, np. do babki zwanej Gugelhupf. Sprawdzi się też na dobrych lodach waniliowych posypanych prażonymi pestkami

Deser do kawy

przepis na 9 szt. 2 tabliczki (200 g) gorzkiej, dobrej czekolady1/4 kostki (50 g) masła20 g cukru pudru20 g posiekanych pistacji20 g wiórków kokosowych2-3 łyżki kakao Czekoladę zetrzyj na tarce, przełóż do miski i roztop nad garnkiem z parującą wodą, tak by miska z czekoladą nie dotykała lustra

Mistrz i podkuchenny

Italia na warszawskim Rakowcu. Często ją odwiedza - ze względu na dobrą kuchnię i niepowtarzalny klimat. Można tam zjeść domowe desery, w tym tiramisu, do którego ma niezwykłą słabość. Osobliwością restauracji jest jej właściciel oglądający bez przerwy włoską telewizję. Dla równowagi dziennikarz lubi

Pieczemy biszkopty

okien, pogoda nie ma znaczenia. Na szczęście biszkopt jest tak wdzięcznym ciastem, że nawet jeśli krzywo wyrośnie albo zapadnie się tam, gdzie nie trzeba, wszystko można zamaskować kremem czy bitą śmietaną. A jeżeli naprawdę już nic nie można zrobić, wystarczy pokroić nieszczęśnika na kawałki, wysuszyć

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Jajka w żurku, jaka faszerowane, jajka sadzone i jeszcze pisanki. Zapraszamy do wypróbowania naszych przepisów! Z rysunkami Bartka Arobala Kociemby możecie wybierać się na bazar. Obrysował dla Was to, co warto kupić w tym miesiącu. Jagnięcina od nosa do ogona. Przepisy na udziec, karkówkę, łopatkę

Słodkie śniadanie - na dobry początek

wanilią. W drugiej misce przygotowujemy serek Almette. Na talerzu układamy obok siebie cztery porcje. Dwie z masy ricotta z wanilią i dwie z serka Almette. Do nakładania używamy dwóch łyżek. Kęski posypujemy granolą i dekorujemy listkami melisy. Włosi jadają tiramisu na śniadanie, my polecamy podać je w

Trifle

Nie podam ścisłego przepisu na ten deser, bo byłoby to niepotrzebnym ograniczeniem. Zazwyczaj kiedy najdzie mnie chęć na coś słodkiego, to w domu akurat brakuje składników, a przecież nie powinien być to powód, żeby rezygnować. Zawsze można zrobić trifle. Idea trifle jest następująca: w szklanym

Tiramisu

4 jaja, 500 g serka mascarpone, 200 g biszkoptów, 2 łyżki brandy, 1 szklanka mocnej dobrej kawy, 200 g cukru, 1 cukier waniliowy, kakao lub kawa granulowana do dekoracji przepis na 6 porcji Żółtka utrzyj z cukrem. Osobno ubij białka, które następnie wymieszaj z serkiem i żółtkami. Wlej kawę do

Tiramisu

-serkową razem z ubitymi wcześniej białkami, 6. Spróbować czy masa jest dobra na słodkość (według naszego smaku, najlepiej gdy będzie w miarę słodka, ale nie do przesady, powinna być taka, by dało się ją jeść samą bez dodatków nie przesładzając się przy tym), 7. Przygotować naczynie w którym będziemy

Tiramisu

kakao. Ja na górę ścieram jeszcze białą czekoladę, coby było ładniej, ale niekoniecznie. Wsadzamy najlepiej zakryte tiramisu' do lodówki (trochę ją podkręcamy) i, niestety, czekamy parę godzin. Uwagi: Pamiętajmy aby biszkoptów nie maczać zbyt mocno w kawie. Mają lekko dotknąć jej. Jeśli za bardzo

Tiramisu

będziemy mieli ciemne plamy na wierzchu. 4. Mascarpone NIE można zastąpić żadnym innym serem!!! Jest to oryginalny włoski przepis na Tiramisu pochodzący z półwyspu Gargano. żółtka;cukier;ser;biszkopty;kakao;

Tiramisu

250 g serka mascarpone,Opakowanie podłużnych biszkoptów,5 łyżek cukru pudru,4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,Kubek wrzątku (250 ml),1.5 kieliszka amaretto,2 żółtka,Gorzkie kakao (do posypania) Tiramisu to pyszny, puszysty deser którego można konsumować o każdej porze dnia i nocy. Moje tiramisu jest

Tiramisu

Tiramisu (wł. tirarsi s? – ocknij się, przebudź się, ale też tirami s? poderwij mnie) – deser, który składa się z warstwy biszkoptu nasączonej bardzo mocną kawą espresso oraz likierem Amaretto, na którą nakłada się warstwę kremu z sera mascarpone, jajek, cukru i śmietany, a całość

Anna Kózka

– jako pielęgniarka (odc. 334, 336) 2010: Na dobre i na złe – jako Agata Kozik (odc. 424) 2011: Przepis na życie – jako recepcjonistka (odc. 26) 2012–2013: Na Wspólnej – jako Martyna Szulc od 2013: Pierwsza miłość – jako Nikola Duda Dubbing 2008: Mia i Migunki – jako Pablo

Piotr Jaworski

prowadził weekendowe programy od 10:00 do 15:00. Od 2011 roku prowadził sobotni Przepis na weekend oraz w dni powszednie Dobranockę. Rozstał się z radiem RMF FM w listopadzie 2011 r.. Od 2012 był gospodarzem audycji O tym się mówi w Radiu Kraków. Od września 2012 z Jarosławem Budnikiem prowadzi poranną

Zupa szczawiowa

przechowywania. Przed dodaniem do zupy należy je przebrać i umyć pod bieżącą wodą. Do zupy wybiera się niepowiędnięte liście oraz młode ogonki liściowe, jeżeli nie są łykowate. Około 30 dag szczawiu ogrodowego pozwala przygotować kilkulitrowy garnek zupyPrzepis w KwestiaSmaku.com, dostęp 2010-04-16.Należy

Ewa Chodakowska-Kavoukis

na śniadanie" oraz „Dzień dobry TVN". Wydała kilka płyt z programami treningowymi (np. Killer, Skalpel, Skalpel 2, Turbo, Szok trening). Jest autorką 3 książek (Zmień swoje życie z Ewą Chodakowską, Twój Dziennik Fitness, oraz Przepis na sukces Ewy Chodakowskiejhttp://www.ewachodakowskapisze.pl

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.