dobre ciasta ze zdjęciami

sprawdź też:

dobre

Maria Szkop

Vol-au-vent

Vol-au-vent

Trzeba się przy nich napracować, ale wyglądają wytwornie i smakują doskonale. Babeczki z ciasta francuskiego świetnie nadają się na przekąski.

Pomysły na ciasto francuskie

Rożek, rogalik albo ciastko. Na słodko - z orzechami lub brzoskwinią, na słono - ze szpinakiem lub pieczarkami. Szybkie w przygotowaniu gotowe ciasto francuskie.

Tarty na słodko i słono

Gdy nie masz pomysłu na obiad, przyrządź tartę z ulubionymi dodatkami. Warto zrobić ciasto na zapas i je zamrozić, a w lodówce zawsze znajdziesz coś, co można do niego dodać. Świetnie sprawdzają się warzywa, mięso, sery, a nawet ryba. W wersji na słodko wykorzystaj sezonowe owoce. Oto kilka smacznych przepisów.

Jeszcze bardziej kruche ciastko

Jeszcze bardziej kruche ciastko

rozkładania na blaszce.Tak przygotowane ciasto, nadaje się zarówno do zjedzenia bez dodatków (a na prawdę rzadko zdarza się abym jadła samo ciasto kruche), będzie także dobrym składnikiem do bardziej komplikowanych przepisów (Jamie proponuje np. ciasteczka imbirowe, na myśl przychodzi mi także bajaderka

Tarty z serem

Tarty z serem

przepis na 9 tartaletek1 opakowanie ciasta francuskiego (275 g, możesz użyć mrożonego)farsz:100 g wędzonego boczku (najlepiej w plastrach)250 g dojrzałych, jędrnych pomidorów1 duża cebula100 g sera koziego dojrzewającego (ze skórką, miękkiego w środku)1 łyżka śmietany 22 proc.1 łyżka ostrej

Pod złocistą kruszonką

Pod złocistą kruszonką

Kruszonka najbardziej pasuje do ciasta drożdżowego, także w wersji pysznych bułeczek. Amatorom tych ostatnich polecamy przepis na drożdżówki z malinami i kruszonką . Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką 1 szklanka mleka 40 g drożdży 150 g roztopionego masła 150 g cukru 4 żółtka 500 g

Ciasto ucierane - najlepsze na lato

Ciasto ucierane - najlepsze na lato

(np. muffinki) jakieś 25 minut. Czas zależy od wielkości formy. na dwie keksówki   Ciasto: 60 g dobrego  kakao 90 ml wody   Składniki suche: 380 g mąki pszennej 1 płaska łyżka proszku do pieczenia 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej 1/4 łyżeczki soli 400 g cukru

Cynamonowym szlakiem dookoła świata

Cynamonowym szlakiem dookoła świata

dwóch kubków włóż kawałki czekolady i posyp szczyptą cynamonu. Kawę wymieszaj z likierem kawowym i zalej nią czekoladę. Ostrożnie mieszaj łyżką, aż czekolada się roztopi. Podawaj z laską cynamonu. Autor: Aneta Kosiba Cynamonowe grzanki to prosty portugalski deser, a przy okazji dobry sposób na

Mazurki jak z obrazka

Mazurki jak z obrazka

przepis na szybkiego mazurka andrutowego Ciasto mazurek na andrucie [Łatwy przepis] Co dom, to inna ulubiona masa do mazurka. Najprostszym rozwiązaniem jest wykorzystanie gotowej, dobrej konfitury, np. różanej, malinowej lub figowej. Zamiast dżemu lub konfitury, ciasto możemy przykryć grubą warstwą

Idziemy na jagody!

Idziemy na jagody!

wymieszanym ze zrumienioną bułką tartą albo śmietaną posypaną świeżymi jagodami i cukrem. Są pracochłonne, dlatego najlepiej zrobić większą ilość i zamrozić. Pyszne, domowe z jagodowym farszem. Podawaj polane śmietaną. Pierogi z jagodami Ciasto: około 50 dag (3 szklanki) mąki (plus trochę do podsypywania

Aromatyczne menu dnia z rybnymi pulpetami

Aromatyczne menu dnia z rybnymi pulpetami

pietruszki. Autor: Aneta Kosiba Zamiast dorsza do tych pulpetów możesz wykorzystać również inne gatunki morskich ryb o białym mięsie (mirunę, mintaja, itp.). Dobrym dodatkiem do pulpetów będzie sos, np. koperkowy, ziołowy, chrzanowy lub czosnkowy. Pulpety z dorsza 300 g fileta z dorsza ze skórą 250 g

Ciepłe bułeczki na słodko

Ciepłe bułeczki na słodko

pozostałą mąkę, wyrośnięte drożdże, żółtka z cukrem i mieszać na małych obrotach, aż składniki się połączą, a ciasto będzie miękkie i giętkie (można wyrabiać ręcznie, ważne, żeby nie podsypywać mąką). Wyrobione ciasto zdjąć z haka, ułożyć na dnie miski, przykryć wilgotną szmatką i folią. Odstawić, żeby

Słodka Wielkanoc

Słodka Wielkanoc

śmietana 22 proc. Polewa czekoladowa: 3 łyżki dobrego kakao 1 łyżka roztopionego masła 3 łyżki śmietany 22 proc. 4 łyżki cukru orzechy migdały skórka pomarańczowa (opcjonalnie do dekoracji) Przygotuj ciasto: Mąkę rozetrzyj na sucho z drożdżami. Dodaj pozostałe składniki i zagnieć ciasto. Rozwałkuj

Wielkanocne mazurki: zrób to sam

Wielkanocne mazurki: zrób to sam

pomiędzy dwiema warstwami przezroczystej folii kuchennej (to dobry patent, gdyż ciasto uwielbia przyklejać się do wałka; niektóre panie domu podsypują je mąką, niestety, to zmienia jego smak i źle wpływa na kruchość). Przed pieczeniem folię trzeba oczywiście zdjąć.   * Nakłuwanie - warto podziobać

Wasze ulubione ciasta na Światowy Dzień Pieczenia

Wasze ulubione ciasta na Światowy Dzień Pieczenia

wodnej pokruszoną czekoladę ze śmietanką, a następnie rozprowadzić po cieście. Autor: Gotowanie z pasją Na miejscu ósmym, ku naszemu zaskoczeniu, znalazł się natomiast jeden z klasycznych tortów rodem z Węgier. Więcej informacji na temat przepisu na ten smakołyk, który niegdyś był tajemnicą, znajdziecie

Relaks w kuchni, czyli zapachy, które koją nerwy

Relaks w kuchni, czyli zapachy, które koją nerwy

bardzo delikatnie zdejmij folię z czekoladowych foremek. Przygotuj mus: Czekoladę rozpuść w misce ustawionej na garnku z gotującą się wodą, dodaj espresso i wymieszaj. Następnie dodaj po kawałku, ciągle mieszając, masło. Zdejmij miskę z ognia, dodaj żółtka i wymieszaj. Ubij białka ze szczyptą soli i

Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Escoffier. O "królu kucharzy i kucharzu królów" pisze Ludwik LewinCzyli 9 przepisów na kurczaka. Sprawdziliśmy, polecamy!  Na zdjęciu: pieczony kurczak czosnkowo-cytrynowy.Paulina Kolondra piecze ciasta na Dzień Matki. Plus niezawodne przepisy ze starych zeszytów jej mamy Barbary. Pleśniak

Creme brulée

Creme brulée

specjalna opalarka dostępna w sklepach z gospodarstwem domowym.   Przepisy, wykonanie i stylizacja Aneta Kosiba www.anetakosiba.com, zdjęcia Marcin Urban www.marcinurban.pl

Karnawałowe słodkości

Karnawałowe słodkości

dosypuję więcej cukru.Przepis wraz ze zdjęciami krok po kroku znajdziecie pod aresem http://ugotujmyto.pl/paczki-hiszpanskie-znane-tez-jako-paczki-wiedenskie/Autor: ugotujmyto.plSmażone słodkości nie są dla Ciebie? W zamian możesz przygotować na przykład pieczone, drożdżowe rogaliki. Jeśli ciasto na nie

Kalafior w roli głównej

Kalafior w roli głównej

, dodajemy obraną i pokrojoną na kawałki kiełbasę. Smażymy przez około 15 minut. Dodajemy kalafiora, doprawiamy solą oraz pieprzem i zostawiamy na kilka minut, aby smaki się połączyły. Następnie dodajemy pomidory i nadal smażymy bez przykrycia, przez 5 minut. Kilka minut przed zdjęciem z ognia dodajemy

Aromatyczne menu dnia w stylu skandynawskim

Aromatyczne menu dnia w stylu skandynawskim

śmietany 1-2 posiekane ząbki czosnku 3-4 pokrojone w plastry surowe ziemniaki 100 g startego żółtego sera do posypania szczypta gałki muszkatołowej sól pieprz Mleko zagotuj ze śmietaną, dodaj pokrojone ziemniaki, czosnek i przypraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową i zdejmij z ognia. Całość przelej

Menu z rybnymi pulpetami i czekoladowym deserem

Menu z rybnymi pulpetami i czekoladowym deserem

wody, posól, włóż warzywa, ugotuj wywar. Odcedź. Przygotuj lane kluski: mąkę wsyp do garnka, wbij jajka, dolej trochę wody. Mieszaj, aż powstanie gładkie, raczej rzadkie ciasto. Zagotuj bulion warzywny, cienką strużką wlewaj ciasto. Gdy lane kluseczki wypłyną na wierzch, zdejmij garnek z ognia, dodaj

Greckie wakacje w kuchni

Greckie wakacje w kuchni

posypać cukrem pudrem. Scaltsounia (ciastka greckie) Ciasto: 1 filiżanka oliwy 1 filiżanka wody 1 łyżeczka proszku do pieczenia sok z 1 cytryny 50 dag mąki cukier puder. Nadzienie: 25 dag orzechów włoskich 25 dag migdałów łyżeczka cynamonu 5 mielonych goździków Zdejmij skórkę z orzechów i

Uwielbiamy tarty - na lunch, obiad, kolację...

ciasta. Skropcie oliwą, posypcie tymiankiem i solą. Pieczcie przez 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ta aromatyczna tarta to dobra propozycja dla osób, którym tęskno jest do leniwych letnich wieczorów, spędzonych przy lampce wina z przyjaciółmi. Tarta z pomidorami i kozim serem   1

Polskie smaki w naszym menu dnia

krążki i włóż z powrotem do zupy. Wlej żur, wsyp rozkruszony majeranek i zagotuj. Zdejmij z ognia i połącz ze śmietaną. Jajka pokrój na cząstki, rozłóż na talerzach i zalej zupą. Pozostały boczek wysmaż na suchej patelni. Ziemniaki przełóż do oddzielnej miseczki i polej tłuszczem ze skwarkami. Autor

Letnie obiady jak za dawnych lat - wspominamy!

przepisy: Pierogi z jagodami Ciasto na pierogi: 35 dag mąki 1 jajko 1/2 szklanki ciepłej wody sól oraz: 60 dag jagód 2 łyżki cukru cynamon masło do polania 1 szklanka dobrej śmietany 36-proc. odrobina wanilii lub cukru waniliowego Zagnieć elastyczne ciasto na pierogi. Owoce wymieszaj z cukrem

Na twarożek mam ochotę

; Sposób przygotowania Zmiel ser lub przetrzyj go przez sitko. Do garnka wlej 3-4 l wody, lekko ją posól i postaw na niezbyt dużym ogniu. Przyrządź ciasto. Rozbij jajka, żółtka dodaj do sera. Wsyp połowę przesianej mąki, utrzyj na gładką masę. Dodaj sztywną pianę z białek, lekko wymieszaj - dobre

Menu dnia dla zabieganych

papryczką chili. Krem marchewkowy możesz zabielić śmietaną. To proste, bardzo szybkie danie to świetny obiad dla zabieganych. Postaw na jakość - dobry makaron i ser gwarantują wyśmienity efekt. Makaron z kalafiorem w sosie serowym 1 mały kalafior 400 g makaronu świderki 70 g orzechów pinii sos serowy

Piernik dojrzewający - najwyższy czas go przygotować!

mieszanki, jak i dodać do ciast dowolne przyprawy, np. cynamon, goździki, imbir, gałka muszkatołowa - według uznania (zwykle około 60-100 g na 1 kg mąki). Dobrym dodatkiem jest również nieco pieprzu. Od niego zresztą wzięła się podobno staropolska nazwa piernika - "pierny", czyli pieprzny. Aby

Rabarbarowe przysmaki

Jeśli nie jesteś przekonany do bezowego wierzchu, możesz posypać ten placek kruszonką. Wykorzystaj na przykład tę z przepisu na tartę ze śliwkami i kruszonką . Rabarbarowy placek z bezą 4-5 łodyg rabarbaru 2 łyżki cukru Ciasto: 300 g mąki pszennej 200 g masła 100 g cukru pudru sól Beza: 3

Świąteczne desery po liftingu

, kwaskowaty i żółty. Kruche ciasto, które stanowi bazę do większości mazurków, daje duże pole do popisu. Możemy więc wyciąć z niego wielkie jajko i zamiast wylewać nań masę kajmakową, możemy przygotować cytrynowy krem w wiosennych barwach. A żeby zachować jasność, że to świąteczny wypiek, brzegi podpieczonego

Dania z dynią

. Jajka roztrzep ze śmietaną, wlej do mąki i wyrób miękkie, elastyczne ciasto. Jeśli jest za mokre - dosyp mąki, jeśli za twarde - dodaj śmietany. Ciasto zawiń w folię i wstaw do lodówki do schłodzenia na minimum pół godziny. Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkuj porcję ciasta tak jak na pierogi, szklanką

Menu dnia z domową pizzą

Oto nowoczesny przepis na sałatkę. Słodkiego (najlepiej dobrze schłodzonego) arbuza połącz z pomidorkami i słonym kozim serem albo fetą. Arbuza możesz podać tak, jak na zdjęciu (za pomocą łyżeczki do drążenia owoców) lub pokroić go w równą kostkę. Sałatka z arbuza, koziego sera i pomidorków cherry

Aromatyczne prawdziwki, chrupiące kurki - czas na grzybobranie!

piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz 15 minut. Po tym czasie wyjmij je z pieca i ostrożnie zdejmij folię z obciążeniem i ponownie wstaw do piekarnika na dalsze 10 minut. Upieczone ciasto wyjmij z pieca, odstaw na 2 minuty i ostrożnie wyjmij z foremek. Gotowe ciepłe spody do tartaletek napełnij gorącym

Tarty na okrągło

wytrawnego i sycącego.Nadzienie do tego pikantnego placka przygotowuje się ze śmietanki i jajek, do których dodaje się podsmażony boczek. Upieczoną tartę podaj z zieloną sałatą.Quiche LorraineSkładniki1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego lub 1 porcja domowego, wytrawnego ciasta kruchego, 200 g boczku

Przeboje wiosennego menu

miski z mąką i zagnieć gładkie ciasto. Z ciasta uformuj kulę, spłaszcz trochę, zawiń w folię i włóż do lodówki na 3 godziny. Po tym czasie ciasto cienko rozwałkuj i wyłóż nim formę do tarty o średnicy około 22-23 cm (lub 6 foremek do tartaletek o średnicy ok. 10 cm, jak na zdjęciu). Wstaw do lodówki na

Smakołyki na Dzień Dziecka

Muffiny są o tyle dobre do przygotowania wspólnie z dzieckiem, iż w ich przypadku nie trzeba nawet dokładnie mieszać ciasta (inaczej będą za twarde). Dodatkową atrakcją dla młodszego pomocnika będzie udekorowanie ostudzonych babeczek, na przykład: ulubioną polewą, lukrem, kremem i/lub cukrowymi

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

albo kupić gotową mrożonkę i lekko ją podgrzać): na 1/4 porcji około 40-50g a na cała porcję około 100g. Czerwony - pieczony w foli przez 1.5 h burak po obraniu ze skórki (należy zmiksowć lub przecisnąć przez praskę (używamy rękawic!): na 1/4 porcji jeden ale niewielki a na całość ciasta niewielkie 3

Gofry i naleśniki - smak wakacji

minut. Ubij białka ze szczyptą soli i delikatnie wmieszaj do ciasta. Rozgrzaną gofrownicę natłuść olejem (opcjonalnie - w zależności od instrukcji użytkowania gofrownicy) i wlewaj porcje ciasta. Czas pieczenia gofrów zależy od mocy gofrownicy, więc po 3-4 minutach warto sprawdzić. Nie przejmuj się

Z gorącą czekoladą - wyniki konkursu

Kruche ciasto: 2 szklanki mąki 200 g zimnego masła 3 łyżki cukru pudru 1 jajko (oddzielnie żółtko i białko) szczypta soli 2 łyżki lodowatej wody Masa czekoladowa: 2 i 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (dobrej jakości) 200 ml śmietany kremówki (30% lub 36%) 125 ml mleka 2 jajka 2 łyżki cukru szczypta

Zmysłowe desery z truskawkami

porcję dekorujemy dowolnymi owocami i listkami mięty lub melisy. Deser możemy także posypać pokrojoną w kostkę galaretką wiśniową lub malinową. Jeśli chcemy wyjąć deser z foremek (jak na zdjęciu), dodajmy do masy trochę rozpuszczonej żelatyny - wystarczy 1-2 łyżeczki. Spód: 10 dag herbatników 10

Menu z gruszkowo-migdałową tartą na deser

, posypaną natką. Zamiast dorsza (który ma dosyć intensywny zapach), do tych pulpetów można wykorzystać także inne ryby, np. mintaja, morszczuka. Podawaj z ulubionym sosem. Pulpety z dorsza 300 g fileta z dorsza ze skórą 250 g ziemniaków mniej więcej tej samej wielkości (najlepiej odmiany mącznej) 1-2

Małe co nieco do kawy

posiekaj z mąką, dodaj cukier puder, sól, żółtka i śmietanę. Zagnieć szybko gęste ciasto i włóż do lodówki na 30 minut. Po wyjęciu z lodówki podziel ciasto na pół, jedną część schowaj do lodówki, a drugą rozwałkuj. Podziel ciasto na kwadraty o boku ok. 5 cm. Każdy przetnij na pół po przekątnej, tak by

Jagnięcina - szlachetny smak

lub ze smalcem jagnięcym. Ciasto kruche: 500 g mąki pszennej typ 500 250 g masła 125 ml wody sól Farsz mięsny: 700 g jagnięciny z udźca 300 g podgardla wieprzowego lub tłustego boczku 300 ml śmietany 30 proc. 3 jaja 12 suszonych śliwek 4 ząbki czosnku 50 g pistacji sól pieprz duża

Styczniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

piekła i dekorowała nasz tort.Jeśli chcecie wiedzieć, co lubimy najbardziej, jakie dania wychodzą nam bez pudła i co podajemy naszym gościom - sprawdźcie! Przepisy: Inka (suflety w kubeczkach z ciasta filo; na zdjęciu), Olga (warzywa z harissą), Łukasz (polędwica), Monika (zupa) i Małgosia (ciastka).O

Menu dnia z piwnymi naleśnikami

posiekanego koperku Cykorie podziel na liście, umyj, osusz i pokrój w paski. Umyty starannie i osuszony por pokrój w plasterki. Do gotującego się wywaru warzywnego dodaj cykorię, por i posiekany drobno ząbek czosnku. Dopraw solą i pieprzem, gotuj na małym ogniu pod przykryciem około 15 minut. Zdejmij garnek z

Spotkanie z kluskami. Tanie gotowanie

wyrośnięcia. Żółtka utrzyj z cukrem, dodaj do wyrośniętego rozczynu razem ze stopionym masłem. Wyrób ciasto, pozostaw je w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Rozwałkuj do grubości 2 cm, wytnij kółeczka szklanką. Pozostaw je na stolnicy do wyrośnięcia. Do garnka wlej wodę, przykryj lnianą ściereczką, ułóż na

Serowe przysmaki - od śniadania do deseru

ewentualnie pozostałymi listkami tymianku. Żółty ser zetrzyj na tarce. Ostrożnie, żeby się nie sparzyć, zdejmij folię z zapiekanki, jej wierzch posmaruj masą jogurtową, posyp żółtym serem i piecz bez przykrycia kolejne 20 minut. Autor: Junona Lamcha-Grynberg Oprócz ciasta ziemniaczanego, knedle można również

Muffiny na słodko i słono

papierowymi kokilkami. Łyżką nakładaj ciasto do foremek, wypełniając je do 3/4 wysokości. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz ok. 20 minut. Wyjmij z pieca i ostudź. Przygotuj dekorację: serek mascarpone, skórkę pomarańczową, sok z cytryny i cukier utrzyj mikserem na puszystą masę. Krem nałóż

Różowe desery z rabarbarem i truskawkami. Mon amour

szczypta soli   Kruszonka: 10 dag masła 10 dag cukru 10 dag mąki 1 cukier waniliowy (1,6 g)   Sposób przygotowania Z podanych składników zagnieć ciasto i wstaw je do lodówki na co najmniej godzinę. Umyty i obrany ze skóry rabarbar pokrój na 4-centymetrowe kawałki. Ciasto

Wasze świąteczne wypieki - wyniki konkursu

Wszyscy wiedzą, że bez sernika nie ma świąt! Może tym razem postawić na takie efektowne serniczki w wersji mini?Przeczytaj przepis na miniserniczki z waniliowe mini serniczki z sosem wiśniowymNa ciasto: 300 g mąki 3 jajka 100 g cukru pudru 1/4 szklanki mleka 50 g masła 120 g miodu 1 łyżeczka

Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Marek Bieńczyk dyskutują o dobrych i kiepskich restauracjach. Tadeusz gotuje (na zdjęciu widzicie jego szafranowe naleśniki ze szparagami - cudo!), Marek dobiera wino - sauvignon blanc będzie w sam raz.Ewa Wieleżyńska o szampanach. Tych z Szampanii, czyli prawdziwych, i tych nieprawdziwych, ale też

Przepisy z ziemniakami

kleiło się do rąk). Zagnieć, uformuj gruby wałek na oprószonej mąką stolnicy. Pokrój go, ulep owalne placki i od razu wkładaj je na gorący olej. Smaż z obu stron na złoto, podawaj na gorąco, od razu po zdjęciu z patelni. Dobrym dodatkiem jest sos pomidorowy, najlepiej pikantny. Placki można też

Kuchnia wielkopolska. Prosto skromnie i smacznie

spłaszczaj, tak aby powstały placuszki. Usmaż z obu stron na rumiano, podawaj od razu po zdjęciu z patelni.Składniki 1,5 kg ziemniaków 3 łyżki mąki pszennej i 2 łyżki ziemniaczanej 2 jajka sól  Sposób przygotowaniaWyszoruj ziemniaki, ugotuj je w łupinach, pozostaw, aby trochę przestygły

Odrobina pikanterii - kilka pomysłów na dania z musztardą

średnicy 20 cm i schładzać przez kolejne 10 minut. Rozgrzać piekarnik do temperatury 190 st. C. Przykryć ciasto papierem do pieczenia, po czym piec przykryte przez 10-12 minut. Zdjąć ostrożnie papier i piec ciasto przez kolejne 5 minut. Wyjąć z piekarnika i zredukować temperaturę do 180 st. C. Wymieszać w

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

kiełbasy często przewracając. Gdy będą zrumienione i zaczną się zwijać, zdejmij z patelni na ręcznik papierowy i odsącz z nadmiaru tłuszczu. Rozmrożone ciasto francuskie potnij na paski o szerokości 2 cm, lekko skręć je spiralnie. Paskami ciasta owiń po kilka kawałków kiełbasy, tak by wyglądały jak wiązki

Slow food - na wiosenną sjestę

miski z mąką i zagnieć gładkie ciasto. Z ciasta uformuj kulę, spłaszcz trochę, zawiń w folię i włóż do lodówki na 3 godziny. Po tym czasie ciasto cienko rozwałkuj i wyłóż nim formę do tarty o średnicy około 22-23 cm (lub 6 foremek do tartaletek o średnicy ok. 10 cm., jak na zdjęciu). Wstaw do lodówki na

Makaron na wiosnę - 5 smakowitych przepisów!

nie masz szynki dojrzewającej, świetnie sprawdzi się dobra szynka wędzona. Oscypek można zastąpić każdym innym serem wędzonym.Przepis oraz zdjęcie pochodzą z warsztatów "Z Wiosną na Talerzu" zorganizowanych przez firmę Lubella.(na 4 porcje): 500g gorzkiej czekolady 3 żółtka 3 łyżki cukru 250

Deser do kawy

objętości. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C i piecz około 8-10 minut.   Przepisy, wykonanie i stylizacja Dorota Biały, zdjęcia Bogdan Biały

17 obowiązkowych dań do ugotowania w październiku

nalot ze skórki. Kroimy na małe kawałki, nie obierając i nie usuwając gniazd nasiennych. Zalewamy 300 ml wody, dodajemy cukier, cynamon, goździki i anyż, gotujemy 5 minut na mocnym ogniu. Wlewamy 1,5 l wody, zmniejszamy ogień do minimum i gotujemy jeszcze 2 godziny. Po zdjęciu z ognia studzimy

Blogerzy polecają: letnie desery

łyżki śmietany (opcjonalnie, jeśli ciasto słabo będzie się sklejać) Składniki na czekoladową wkładkę:5 białek1 szklanka drobnego cukru1/2 szklanki oleju słonecznikowego80 g mąki ziemniaczanej25 g kakao, dobrej jakościszczypta soli Dodatkowo:około 300 g malincukier puder do posypanie ciasta

Grzybobranie i co potem? Porady i przepisy

pieprz Sposób przygotowania Żółtka oddzielamy od białek, a następnie ucieramy z masłem na gładką masę. Dodajemy ubite na sztywną pianę białka oraz mąkę i delikatnie mieszamy. Dodajemy siekane grzyby, doprawiamy solą i pieprzem. Ciasto powinno mieć zwartą konsystencję; jeśli jest zbyt rzadkie

Małe co nieco na "babski" wieczór

, zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy na godzinę do lodówki. Blanszujemy brokuły i pokrojone w plasterki cukinie. Pory kroimy w talarki i podsmażamy krótko na maśle. Roztrzepujemy jajka ze śmietaną i mąką, dodajemy sól, pieprz oraz 100 g startego parmezanu. Foremki na tartinki wylepiamy ciastem. Układamy

Proste menu na imprezę

efektowny deser. Jeśli jednak nie jesteś przekonany, że sobie z nimi poradzisz, wypróbuj inne nasze przepisy na szybkie ciasta i desery.Trufle czekoladowe 400 g dobrej jakości gorzkiej czekolady 180 ml śmietanki 30-proc. kakaoCzekoladę połam i przełóż do dużej metalowej miski. Miskę umieść na garnku z

Menu dnia z południa Europy

serka (użyłam roladki z czosnkiem i ziołami) 6 łyżek śmietany 22 proc. 2 łyżki miękkiego masła 1 duży płat rozmrożonego ciasta francuskiego 2 duże pomidory 1 łyżka listków oregano oliwa sól pieprz Ser zmiksuj ze śmietaną i masłem. Ciasto francuskie rozwałkuj, wytnij z niego koło o średnicy 28-30

Zapiekanki na co dzień

, nie przerywając mieszania. Po zdjęciu z ognia dodajemy musztardę, żółtka i połowę startego sera, energicznie mieszając trzepaczką. Wsypujemy pokruszony kozi twarożek, mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200-210°C (bez termoobiegu). Ubijamy białka na sztywną

Obiad na szybko

. Na patelni rozgrzej 4 łyżki oliwy, usmaż mięso ze wszystkich stron. Zdejmij z patelni i odstaw do wystudzenia. Liście sałaty oczyść, wypłucz i dokładnie odsącz (większe liście porwij na kawałki). Przełóż do dużej salaterki. Pomidorki umyj i pokrój w ćwiartki. Do sałaty dodaj ostudzone mięso kurczaka

Małe zielone kapustki - pokochać brukselkę

pozostałym po pieczeniu szynki smaczkiem. Posypać świeżo zmielonym pieprzem. Autor: Marta Gessler Jesień to dobry moment, żeby dać jej szansę, bo na straganach z łatwością można kupić świeżą brukselkę. Kiedy już ją polubisz, poza sezonem możesz zadowolić się mrożoną - też jest bardzo smaczna, a niska

Pomysły na walentynki - słodkości

na kwadraty. Podawaj na ciepło ze słonym sosem karmelowym .   Przepisy, wykonanie potraw i stylizacja Zuzanna Wiciejowska, zdjęcia Sławomir Smolarek

Wrześniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

wegańskiej.Dziewięć fajnych pomysłów na dania z pomidorami. Na zdjęciu: pomidory pieczone i marynowane.Jolanta Zdanowska i jej kulinarna relacja z Buenos Aires i argentyńskiej prowincji.Śliwki rozmaite w ciastach i deserach. Na zdjęciu: pieczone zielone renklody.Pierwszy dzwonek i drugie śniadanie, czyli co zapakować

Moje wypieki i desery na każdą okazję - nowa książka Doroty Świątkowskiej

Halloween można wykonać razem z dziećmi. Ich podstawa to babeczki ze ściętym wierzchołkiem; za pomocą czekolady należy zamocować na nich elementy z czarnych ciastek i kolorowych drażetek. Są bardzo efektowne, a przy tym łatwe, co stanowi ich ogromny plus. Składniki na 12 babeczek Ciasto: 130 g mąki pszennej

"Księgowa w kuchni". Maria Ożga wydała książkę

smakoszowi cieknie ślinka.  A więc nie czekajcie dłużej i jak najszybciej zajrzyjcie do tej magicznej księgi. Zapraszam do mojego klubu! Klubu Luksusowych Polaków, którzy jedzą wszystko, co dobre! Na następnych stronach znajdziecie przepisy Marii na różne okazje. 500 g filetów ze śledzia norweskiego

Kuchnia osadników - książki rozdane!

i uwielbia zupę tom yum, poprosiłem znajomego tajskiego kucharza o to, żeby mnie nauczył przyrządzać to danie. Nieskromnie powiem, że tą wersję zupy chwalą sobie nawet tajowie, którzy mówią, że nawet w Tajlandii mają trudności ze zjedzeniem tak dobrej wersji jak moja. Składniki: 1,5 litra bulionu

Czekolada pomaga na wszystko!

. Wrzuć też owoce wyjęte z syropu. Białka ubij ze szczyptą soli i delikatnie wymieszaj z czekoladową masą. Ciasto wlej do natłuszczonej tortownicy i piecz 30 minut w temp. 180°C. Składniki ok. 120 g masła 90 g gorzkiej  czekolady 2 szklanki cukru 1 łyżeczka ekstraktu 

Połączenie tradycyjnej kuchni z nowoczesnością. Co jedzą Brytyjczycy?

połączyły. Rozgrzej patelnię beztłuszczową (najlepiej grillową z rowkowanym dnem), włóż filety z łososia. Smaż 3 minuty, a gdy ryba ładnie się przyrumieni, odwróć ją na drugą stronę. Smaż 1-2 minuty, zdejmij z ognia. Odstaw na 3-5 minut. Podawaj na ogrzanym talerzu z porcją owocowej salsy. Dobrym

Szparagi na start

). Dodaj pokrojone w plasterki łodygi szparagów, przypraw pieprzem, wymieszaj i zdejmij z ognia. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Formę na tartę wyściel pergaminem, wyłóż rozwałkowanym ciastem, formując wysoki brzeg. Ciasto ponakłuwaj widelcem. Przygotuj polewę: wymieszaj śmietanę z 2 jajkami i

Weekend w plenerze. Przepisy na piknik

, sól, muesli, rodzynki i cukier. Wymieszaj i zrób w środku dołek. Jajka ubij mikserem z mlekiem i wlej do zagłębienia w mące razem ze stopionym masłem. Mieszaj chwilę, tak aby połączyć składniki (ciasto powinno być grudkowate).  Formę na 12 muffinek posmaruj tłuszczem. Nakładaj łyżką ciasto do

Tania kuchnia sezonowa. Placki z warzyw

je na gorący olej. Smaż z obu stron na złoto, podawaj na gorąco, od razu po zdjęciu z patelni. Dobrym dodatkiem jest sos pomidorowy, najlepiej pikantny. Placki można też przestudzić i posmarować pastą z wędzonej makreli przyprawioną kroplą soku cytrynowego. Dobrze smakują także z dipami

Owoce sezonowe. Teraz i na weki

mierzyć termometrem kuchennym). Zdejmujemy z ognia, przekładamy konfiturę do wysterylizowanych słoików, przykrywamy powierzchnię kółkami wyciętymi z pergaminu. Szczelnie zakręcamy słoiki. Składniki 500 g białej  czekolady bardzo dobrej jakości   Mus czekoladowy (warstwa 1 i 3): 4

Kanapki do szkoły

włączonym termoobiegiem rozgrzanego do 170 st. C (190 st. C zwykły piec) i piecz 15 minut. Następnie zdejmij papier z obciążeniem i piecz kolejne 10 minut, aż ciasto będzie lekko złociste. Wyjmij z pieca i lekko przestudź (nie wyłączaj piekarnika). Przygotuj masę: do rondla o grubym dnie wsyp cukier, dodaj

Uwaga! Obiad awaryjny!

przyprawy, wlej wino. Duś przez chwilę, zdejmij z ognia i połącz ze śmietanką. Po dodaniu śmietany nie gotuj już sosu, tylko go podgrzej. Z mąki, jajek i mleka przygotuj dość twarde ciasto. Zagniataj je tak długo, aż zobaczysz, że na przekroju ma pęcherzyki powietrza. Ciasto nabieraj łyżką zanurzoną we

Czas na pory

ciastem, brzegi wsuwając do środka formy, zrobić w cieście kilka nakłuć. Posypać grubą solą. Wstawić do gorącego (180 st. C) piekarnika na mniej więcej 20 minut, aż ciasto podrośnie i się zrumieni. Wyjąć i odstawić na kilka minut. Przykryć większym półmiskiem i obrócić do góry dnem, zdjąć z wierzchu formę

Dania i napoje z miętą - doskonałe na lato!

Miętę płuczemy, osuszamy, następnie sparzamy. Wrzucamy cały pęczek do blendera wraz z resztą składników sosu. Miksujemy. Sos doskonale komponuje się z mieszanką różnych zielonych sałat. Autor: Dorota Biały Ta zupa będzie dobrym pomysłem na obiad w upalny dzień. Dzięki dodatkowi ryżu jest bardzo sycąca

Obiad pełen warzyw

duś około 15 minut. Odstaw do ostygnięcia, a następnie odsącz na sicie. Jajka ubij ze śmietaną i dodaj parmezan. Masą połącz z warzywami, dopraw solą, pieprzem i przełóż na ciasto. Formę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz około 30 minut. Autor: Aneta Kosiba

Aromatyczne menu dnia z lekką sałatką

. Gdy lane kluseczki wypłyną na wierzch, zdejmij garnek z ognia, dodaj masło, posiekany koperek i śmietanę. Krótko podgrzej razem. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Taka lekka sałatka to dobra propozycja obiadowa dla osób, które dbają o linię. Ci, którzy nie chcą lub nie muszą tego robić, mogą zamiast

Smaczne prezenty - zrób to sam

misce utrzyj masło z cukrem, jajkiem i esencją waniliową na jednolitą masę. Dodaj mąkę przesianą z solą i proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszaj. Dodaj posiekane orzechy i połącz z ciastem. Owiń ciasto w folię, schowaj do lodówki na 1 godzinę. Nagrzej piekarnik 190 stopni Celsjusza. Wyłóż

Książki kulinarne na lipiec

ciasta, po genialne nadzienia i kremy. Pomyślcie tylko: maślanka z rumiankiem albo brzoskwinie ze słodką papryką. Do tego znakomite zdjęcia studia Gentl & Hyers. 30 USD, amazon.com Telewizyjny kucharz-celebryta upichcił kolejną książkę, tym razem jest to zbiór przepisów z programu "Doradca smaku

Menu dnia według blogerów

składniki i gotowałam ok. 10 minut na małym ogniu aż sos trochę odparował. Po upieczeniu ryby odlałam sos z foli i po podaniu na talerz polałam sosem cytrusowo-miętowym. Podałam z batatami. Przepis wraz ze zdjęciami krok po kroku znajdziesz pod adresemBlogerzy z Ugotujmyto.pl polecają są również autorami

Czas na maliny!

Pierwsze maliny, jak wiadomo, najlepiej smakują wyjadane prosto z pudełka. Z kolejnych robimy pyszne desery i napoje: ulubione koktajle Wojtusia, np. malina z truskawką, malina z brzoskwinią lub bananem. Julka z kolei uwielbia maliny w cieście (upieczemy pyszną babę malinową ze świeżych, a nie

Wiosenne zupy

długich łodygach i niezbyt bujnych liściach 1 l dobrego kefiru lub zsiadłego mleka 1 szklanka gęstej śmietany 1 łyżka soku z cytryny 3 jajka na twardo 2 ogórki po dużym pęczku szczypiorku i koperku 1-2 łyżki koncentratu buraczanego cukier sól pieprz Z botwiny odetnij korzonki i usuń. Jeśli są

10 dni przed EURO: piłkarskie szaleństwo na słodko!

zestaw pierwszej ligi. Nie służą do wycinania jakiś tam kruchych ciastek, ale do stworzenia własnej, jadalnej i przestrzennej dekoracji 3D. Dzięki nim możemy zabawić się w szewca-cukiernika i upiec własne korki (takie, jak te na zdjęciu). Wyglądają jak prawdziwe... Wejdź na facebook.com/ugotujto i

Redakcja Kuchni zaprasza na obiad

mieszania (inaczej krem się zwarzy). Po zdjęciu z ognia dodajemy kawałki zimnego masła, stale mieszając, aż połączy się z masą. Wlewamy oliwę i jeszcze chwilę mieszamy, aż masa będzie gładka. Rozprowadzamy ją na kruchym cieście, a gdy zupełnie ostygnie, przykrywamy folią i wstawiamy na noc do lodówki

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

suchej patelni. Zupę zmiksuj i połącz ze śmietaną. Zagotuj jeszcze raz, zdejmij z ognia, przypraw. Posyp skwarkami boczku i listkami pozostałego majeranku.Składniki ładny kawałek (około 1 kg) schabu 30 dag kiełbasy o czosnkowym smaku (np. śląskiej) lub 3-4 kawałki kabanosa o długości równej

Menu dnia z plackami ziemniaczanymi

lubisz jego smak i zapach), wymieszaj wszystko bardzo starannie i oceń, czy ciasto ma dobrą gęstość, tzn. czy tworzy jednolitą, wilgotną, ale nie wodnistą masę. Jeśli jest za rzadkie, dosyp jeszcze troszkę mąki i znów starannie wymieszaj. Przypraw ciasto do smaku solą i pieprzem. Jeśli chcesz

Smakowite podarunki, czyli co zabrać na przyjęcie?

). Pieczemy 30 min. w 190 stopniach. Masło: Zioła jak najdrobniej siekamy. Masło ucieramy, dodajemy zioła, przeciśnięty czosnek i sól. Rozsmarowujemy na rozwałkowanym cieście. Źródło: www.bistromama.pl Nietrudne do wykonania i zarazem efektowne, wytrawne ciasto z oliwkami możesz również zabrać ze sobą jako

Kasza gryczana w roli głównej

gryczanej 1 cebula pokrojona w kostkę garść grzybów (świeżych lub mrożonych) jajko oliwa sól pieprz Zimne masło zetrzeć na tarce jarzynowej do miski z mąką, dodać sól i rozdrobnić w palcach na kaszę. Roztrzepać jajka ze śmietaną, wlać do mąki i wyrobić miękkie, elastyczne ciasto. Jeśli jest za mokre

Top 10: wiemy, czego szukacie w Ugotuj.to!

od spodu, zdejmij patelnię z ognia (na wierzchu powinno być jeszcze trochę płynnego jajka). Oprósz omlet solą i pieprzem. Niedosmażoną stronę posmaruj twarożkiem i posyp ziołami. Zwiń w rulon i przekrój na pół.Autor: Zuzanna WiciejowskaPochodzące z krajów anglosaskich ciasto marchewkowe, na dobre

Ośmiornice i papryczki - pozdrowienia z Galicji

lub z pszennym pieczywem.Empanada Empanada to placek z kruchego ciasta, wypełniony pikantnym farszem z mięsa i warzyw. Do przygotowania nadzienia można użyć wołowiny, wieprzowiny, mięsa z kurczaka lub tuńczyka. To danie to dobry sposób na wykorzystanie resztek kurczaka lub pieczeni. Ciasto: 350 g

Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

, czekolada i orzechy - idealne słodkości na listopadowe wieczory. Piecze Paulina Kolondra. Na zdjęciu: Tarta fistaszkowo-karmelowo-czekoladowa.O stawach milickich, przepisie na rybę na niebiesko i o tym, że karpie są najlepsze jesienią pisze Anata Augustyn. Fot. Łukasz Giza / Agencja GazetaTomek Woźniak

Chleb w dobrej formie

, dokładnie rozetrzyj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wymieszaj mąkę pszenną żytnią i solą. Dodaj do wyrośniętego rozczynu, dolej tyle wody, aby mieszanka miała konsystencję ciasta, wyrabiaj około 10 minut. Jeśli ciasto jest za gęste dodaj wody, a jeśli za rzadkie dodaj

Ciasto Krokodylek

. Biszkopty kroimy tak jak na zdjęciach. Każdą część naszego gada przekrawamy wzdłuż na pół, nasączamy ponczem i przekładamy powidłami. Na długiej tacy układamy Krokodyla. Na uformowany biszkopt nakładamy krem. Wygładzamy powierzchnię. Szprycką o końcówce-gwiazdce wyciskamy grzbiet

Ciasto drożdżowe

i żółtka - zdejmij z ognia. Do mąki dodaj wyrośnięte drożdże i mleko z jajkami. Dokładnie wyrób ciasto. Masło rozpuść i dodaj do ciasta pod koniec wyrabiania. Piecz w temperaturze 200 st.C mąka;jajko;żółtka;cukier;mleko;drożdże;masło;

Ciasto ptysiowe

garnka i ma lekko szklisty wygląd. Zdejmij garnek z ognia, poczekaj, aż ciasto lekko przestygnie, i zacznij dodawać po jednym jajku. Cały czas energicznie wieszaj i dodawaj kolejne jajko dopiero wtedy, gdy poprzednie jest całkowicie wmieszane w masę ciasta. Jeśli z ciasta chcesz zrobić duże ptysie

Vol-au-vent z ciasta francuskiego

ciasto francuskie: 250 g mąki pszennej, szczypta soli, 250 g (190+60) schłodzonego masła dobrej jakości, 1 łyżeczka soku z cytryny, ok. 70 ml wody, (lub opakowanie ciasta francuskiego), 1 jajko, ulubiony farsz do napełniania babeczek W misce wymieszaj mąkę, sól i 60 g masła. Rozetrzyj ciasto

Apple pie

, druga zaś przykrywa nadzienie. Tradycyjnie formuje się kratkę z ciasta pociętego na cienkie paski, które tworzy wierzch wypieku. SkładnikiNajlepsze do nadzienia apple pie są jabłka kwaśne i niezbyt twarde – popularne odmiany to Bramley, Empire, Northern Spy czy Granny Smith. Owoce mogą być świeże

She's So Unusual

, zawierająca trzy dodatkowe utwory koncertowe ("Money Changes Everything", "She Bop" i "All Through the Night"), a także rozszerzoną wkładkę z tekstami i nowymi zdjęciami. Reedycja albumu dostała bardzo dobre recenzje. Lista utworów "Money Changes Everything" - 5:06 "Girls Just Want to Have Fun

Postacie z serialu Leniuchowo

Leniuchowe Rakiety Mogę się ruszać Od jutra coś się zmieni Otrzymujemy energię Przeczytajmy bajkę Przeczytajmy bajkę (fragment) Przyszedł czas by ciasto piec Razem Śnieg, daj mi śnieg Tajny agent zero Techno Generacja To jest dobre Uczmy się Uwielbiamy nasz plac zabaw Uwierz, że We're Dancing We're

Postacie z serialu Gumisie

jest księżniczka Kala.W wersji polskiej głosu postaci użyczyła Magdalena Wołłejko. TamiTami (ang. Tummi Gummi) – starszy brat Kabiego i Sani. Uwielbia słodycze i ciasta. Jest utalentowanym ogrodnikiem i uwielbia budować modele łódek. Posiada również bardzo dobre umiejętności żeglarskie, kiedy znajdzie

Kuchnia niemiecka

Bodeńskiego, Starnberg i Ammersee pochodzi podawana na wędzono sielawa. Na północy Niemiec panuje duża różnorodność świeżych ryb morskich. Najbardziej znaną rybą jest pstrąg. Smakiem dorównuje mu również okoń czerwony, Rotbarsch, w smaku przypominający witlinka. Desery i ciasta Wśród deserów szczególnie

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.