dania ze szparagami marynowanymi

Red.

Rozbrat 20. Aby goście czuli się jak w Paryżu

Rozbrat 20. Aby goście czuli się jak w Paryżu

Rozbrat 20, restauracja ciesząca się szczególną popularnością w środowiskach biznesowych i artystycznych

Wiosenne menu Pawła Oszczyka, szefa restauracji La Rotisserie

Paweł Oszczyk, znany z zamiłowania do kuchni francuskiej i włoskiej, w tym sezonie poleca m.in. potrawkę z małży św. Jakuba oraz comber z jagnięciny. Wszystko do spróbowania w restauracji La Rotisserie w butikowym warszawskim hotelu Mamaison Le Regina. Oto kilka propozycji.

Menu dnia w orientalnym stylu

Dziś w menu dnia smaki orientu. Na start bakłażan w słodko-ostrym sosie, potem makaron po tajsku, a na deser gruszki w czekoladzie!

Kucharz miesiąca: Agata Wojda zdradza przepisy

Kucharz miesiąca: Agata Wojda zdradza przepisy

obsmażamy zblanszowane: cukinie, groszek i bób, dodając 4 łyżki wina i sól do smaku. Posypujemy posiekanym koperkiem i wykładamy na talerze razem z rybą. Lekko ciepłe danie skrapiamy sosem ziołowym, na wierzchu układamy czubate porcje marynowanych kurek z czosnkiem. dla 4-5 osób   Składniki 3 duże

Łatwe i efektowne menu na przyjęcie komunijne

Łatwe i efektowne menu na przyjęcie komunijne

żółtkiem wymieszanym ze śmietaną. Po dodaniu żółtka nie wolno już zagotować zupy! Ugotowane szparagi kroimy na mniejsze kawałki i wkładamy do zupy. Przyprawiamy do smaku sherry, solą i pieprzem. Składniki 1 świeży  węgorz 1  papryczka chilli 250 ml wytrawnego, białego  wina 3-4

Noc Restauracji 2013

Noc Restauracji 2013

ze śledzia podany na pumperniklu, marynowany w żubrówce łosoś bałtycki podany z guacamole, a jako danie główne pojawi się tam szczupak z kaszubskich jezior.  Dla odmiany łososia bałtyckiego marynowanego w rumie, podanego z ananasem "sous vide" i sałatką z mniszka lekarskiego 

Bez glutenu zdrowiej

Bez glutenu zdrowiej

białą i czerwoną, mung, groch, bób, aromatyczne zioła i przyprawy, mango, awokado, truskawki, arbuza, jabłka, morele, daktyle, śliwki, gruszki i... setki innych wspaniałości. Z tego kolorowego, pachnącego sezamu pyszności codziennie wyczarowuję zdrowe dania roślinne. Zarówno w mojej restauracji Veg Deli

Książki kulinarne na święta

nowoczesne, łatwe do przygotowania dania rybne serwowane w lokalach Nathana Outlawa. Podzielone są według technik - mamy więc ryby surowe, marynowane, wędzone, gotowane (również na parze), duszone, grillowane, pieczone, smażone. zapewniam, że po wypróbowaniu np. przegrzebków z masłem orzechowym i rzeżuchą

Grillowanie - jak to robić z głową?

Grillowanie - jak to robić z głową?

aluminiowe lub folię. Jeśli wytapiający się tłuszcz będzie kapał na rozżarzone węgle, wydzielą się szkodliwe substancje. Dania przygotowywane w folii aluminiowej dodatkowo zyskają na smaku - będą bardziej soczyste. 5. Nie grillujmy mięsa zbyt długo, bo stanie się ono wysuszone, a co za tym idzie

Żadne kuchenne wyzwanie nie jest za trudne dla nowego FAIRY PLATINUM!

Żadne kuchenne wyzwanie nie jest za trudne dla nowego FAIRY PLATINUM!

*. Kulinarne wyzwania Fairy PlatinumMenu przygotowane przez Grzegorza ŁapanowskiegoPrzystawki:1. Kozi ser z młodymi buraczkami oliwą truflową i 9-letnim octem balsamicznym2. Gyu tataki - carpaccio po japońsku3. Szparagi z pomidorkami cherry i koprem włoskim Dania główne:4. Kaczka z owocami5. Polska sezonowana

Wykwintne dania i tylko 5 składników

Wykwintne dania i tylko 5 składników

minut w temp. 180°C. Obieramy szparagi, odłamujemy twarde końcówki. Gotujemy je na stojąco, łebkami do góry, w osolonej i lekko posłodzonej wodzie. Rybę układamy na ogrzanym talerzu na wachlarzu ułożonym ze szparagów. Na niej kładziemy marynowaną cukinię i skrapiamy sosem. Składniki 400 g

Danie główne prosto z patelni

Danie główne prosto z patelni

2 piersi kurczaka 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 1 pęczek zielonych szparagów 1 cukinia 2 pomidory sól świeżo mielony pieprz Mięso myjemy i oczyszczamy z błon. Czosnek siekamy i wrzucamy na patelnię z zimną oliwą. Stawiamy na średnim ogniu. Kiedy tłuszcz zacznie skwierczeć, wkładamy kurczaka i

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

topinambura i rzodkiewek 1/54Sałatka z ziemniaków z mielonym kminkiem 2/29Sałatka ze szpinakiem i chrupiącym łososiem 5/56Soliród z wędzonym tofu i rzodkiewką 7/41Surówka z białej kapusty(przepis z RPA) 5/41Surówka z fenkułu i marchewki 8/63Tabule z quinoą i figami 10/78  DANIA GŁÓWNEMIĘSOBalsamki

Błogosławieństwo smaków

Błogosławieństwo smaków

Najprościej, jak się da - A próbowałaś już surowych anchovies w oliwie? Nie? - chociaż jestem już po dwóch daniach oraz deserze, Uri nie przestaje prezentować mi swoich ulubionych smaków. Przed chwilą postawił na stole sorbet z mandarynek. Rosną u niego na farmie, nie są pryskane chemikaliami. Mimo

Za czym warszawiacy stoją w kolejkach?

Za czym warszawiacy stoją w kolejkach?

początku warszawski lokal cieszył się dużym zainteresowaniem. Potwierdzają to długie kolejki przed wejściem do restauracji. Menu też jest długie - do wyboru naleśniki o jakich tylko zamarzysz. Wytrawne (łosoś marynowany, pasta twarogowa, sos - 15,5 zł), wegetariańskie (szparagi, ser topiony, rukola

Sos sojowy

Sos sojowy

, które różnią się smakiem, kolorem i konsystencją. Najbardziej podstawowe to ciemny sos sojowy - używa się go do potraw pieczonych i duszonych. Ma bogaty, intensywny smak i barwi potrawy, jasny sos sojowy jest delikatniejszy w smaku i nie wpływa zbyt na wygląd dania, często używa się go przy smażeniu

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

-chlebowa 9/29z awokado ze szparagami 4/24z czerwonych pomarańczy 5/69z fasolki i kurek na ciepło 8/53z kurczaka i awokado w sosie musztardowym 10/23z kurczaka i dzikiego ryżu 8/86z kurczaka i sezamu 8/79z melona, arbuza i solonej ricotty 5/78z pieczonych owoców na ciepło 12/77z pszenicą farro 12/12z selera

W papilotach

W papilotach

To, że coś jest zdrowe, to za mało, by chciało się to zjeść. Wręcz przeciwnie, zdrowa żywność kojarzy się z tym, co blade i nudne. Zdrowy rozsądek i zalecenia lekarzy nie wywołują ślinotoku. Żebyśmy nabrali ochoty, danie musi być kuszące. A kusząca jest tajemnica. Gdy na talerzu, na gorącej grubej

Cielęcina kocha cytrusy

Cielęcina kocha cytrusy

kupić specjalny termometr do pomiaru temperatury wewnątrz pieczeni (powinna mieć ok. 70°C). Udziec pokrojony w kostkę można także wykorzystać we wszelkiego rodzaju daniach gulaszowych.Mostek, nerkówka - idealne na gulasz, a przede wszystkim na popularne rolady nadziewane (faszerowane) innym

Kuchnia z północnych Włoch

Kuchnia z północnych Włoch

przygotowania Wątróbkę opłucz, osusz, usuń błonki. Cebulę pokrój, zeszklij na maśle i przełóż do żaroodpornego naczynia. Dodaj wino i rodzynki. Kolendrę wymieszaj ze skórką cytrynową, solą i pieprzem. Natrzyj wątróbkę, zawiń w plastry słoniny, obwiąż nitką. Włóż do naczynia z cebulą i piecz 30 minut w temp

Wegetariańskie inspiracje

Wegetariańskie inspiracje

: Artur Pijanowski, sous chef, Hilton Warsaw Hotel & Convention Center Składniki: warzywa - mogą być dowolne, takie, jakie lubisz, np. papryka czerwona, papryka żółta, pataty, szparagi, marchewka tempura (gotowa mieszanka do rozrobienia): 5 ml sosu sojowego 10 ml sosu teryaki 10 ml sosu słodko-ostrego 5

Małże św. Jakuba

Małże św. Jakuba

krótko duszonego szpinaku, na podsmażonych wstążkach cukinii, na purée z bobu i mięty dopełniają danie delikatnym, morskim smakiem. Przed smażeniem dobrze jest je osuszyć, posypać solą i pieprzem, wrzucić na rozgrzany tłuszcz i przez chwilę nie ruszać, by się zrumieniły. Smażenie trwa trzy minuty

Na zielono

wymieszać. Podawać jako osobne danie lub jako dodatek do pieczonego drobiu. Kolory smaku Sałatki z owocami

Z kozim serem - 7 pysznych pomysłów

parmezan). Amatorom szparagów polecamy także tagliatelle ze szparagami i kozim serem . Makaron ze szpinakiem i kozim serem 250 g drobnego makaronu (np. muszelki lub kolanka) 150 g twardego sera koziego 300 g szpinaku 3 cebule dymki 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 2 łyżki masła sól pieprz cząstki

Jak smakuje Wielka Brytania?

sosie stilton, jako danie główne podam comber jagnięcy z baba ganoush, a na deser, i na to najbardziej się cieszę, gotowany rabarbar z musem z białej czekolady. A żadnej z tych potraw jeszcze nigdy nie przygotowywałem!Program "Nowa kuchnia brytyjska" emitowany jest na kanale BBC Lifestyle

Czerwcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

, szparagi, rabarbar. Na wytrawnie i na słodko!Tomek Woźniak leci w kulki - robi klopsiki z dodatkami z różnych stron świata.Podstawowe wytrawne sosy. Plus wariacje na ich temat.Małgorzata Marchewka uczy, jak zrobić genialny torcik z kremem śmietankowym i truskawkami marynowanymi w słodkim winieOlga Badowska

Kuchnia dla aktywnych - dania i napoje, które dodają mocy

sałatach FIT & EASY z burakami marynowanymi i oliwą BORGES Składniki dla 4 osób:Paczka sałaty FIT&EASY Active8 krążków sera koziego do zapiekania12 marynowanych burakówOliwa extra virgin BORGESSól i pieprz (świeżo mielone)Ocet winny (biały)Sałatę nałożyć na talerze, buraki obrać ze skóry i pokroić w

Striptiz z kucharzem

, wreszcie świeże, egzotyczne warzywa. Modne dania to: awokado z krewetkami, łosoś wędzony w postaci plastrów, roladek, różyczek, desery ze sztuczną bitą śmietaną w aerozolu. Szykownie było podać truskawki w środku zimy. Podróżując, nie jadaliśmy już targanych w plecaku konserw z Polski, zaczęliśmy chodzić

12 obowiązkowych dań do ugotowania w maju

pomarańczy i imbirem. Rozkładamy płasko w żaroodpornym naczyniu, pieczemy 10-12 minut w 200°C. Rabarbar powinien być miękki, ale nie może się rozpadać. Podajemy gorący, kładąc obok każdej porcji kulkę lodów. Deser posypujemy pokruszonymi karmelowymi migdałami. Marynowany rabarbar: 800 g 

Winegret

Francuska klasyka mówi o proporcji trzy do jednego oliwy do octu, ale to tylko wstępna zasada. Ponieważ rodzajów oliwy oraz octu, nie mówiąc o dodatkach, może być bez liku, odpowiednie proporcje budujemy indywidualnie. Sos powinien mieć spójną konsystencję i smak, który pasuje do danego dania

Szafran

podawanych np. do zup rybnych.(4-6 porcji)Sos szafranowy do szparagów* 2 niepełne łyżki mąki pszennej, * 1 1/2 łyżki masła, * 2/3 szklanki wywaru ze szparagów, * 6 łyżek śmietanki 12-procentowej,* 3 łyżki białego wytrawnego wina, * sok i skórka otarta z 1/2 cytryny, * szczypta nitek szafranu, * sól, * świeżo

Sezam

wartość odżywczą potraw. Arabowie używają tahini do smarowania pieczywa i przyrządzania dań oraz deserów. Z soku cytrynowego, roztartego czosnku i pasty sezamowej sporządza się sos taratoor, podawany z chlebem na aperitif oraz do smażonej ryby, kalafiora i szparagów. > O TAHINI NALEŻY PYTAĆ w sklepach

SOSY

/19pomidorowy pikantny 12/39pomidorowy z panirem (serem ze słodkiego mleka) 10/13salsa żurawinowa 11/23szafranowy do szparagów 4/62wielkanocny 4/49winegret 12/39z oliwkami 1/51zalewa do marynowania mięsa na grill - 2/70ziołowo-żurawinowy 11/24żurawinowo-czekoladowy 11/24żurawinowo-morelowy 11/25

DRÓB

waniliowym i rodzynkami 12/22kurczak po meksykańsku 2/51kurczak w cynamonowym cieście z sosem wiśniowym 3/39kurczak w pikantnym sosie musztardowym 11/30kurczak w sosie jabłkowo-klonowym 2/70kurczak z nadzieniem migdałowym 11/75kurczak z nadzieniem orzechowym w poziomkach 8/7pieczeń marynowana ze strusiny 7

RYBY, OWOCE MORZA

truskawkach 6/26pudding z homara z sosem waniliowym 12/23rolada z dorsza ze świeżym szpinakiem 7/39roladki z soli z kurkami, homarem i cukinią 8/34ryba a la Veracruz (pieczona w całości ryba z Veracruz) 8/28ryba marynowana 11/64ryba po sycylijsku 8/15ryba w sosie kokosowym 8/47ryby pieczone z ziołami 2

PRZYSTAWKI, PRZEKĄSKI

bajgle z pastą curry i bazyliową 7/60błyskawiczna przystawka na ciepło z sera camembert 5/13 boczek pieczony 4/52carpaccio z gęsi marynowanej z sałatką z rzepy 4/30carpaccio z parmezanem 2/28carpaccio ze świeżego łososia 1/55ceviche z ryby i krewetek - surowa ryba marynowana z krewetkami w sosie z

Letnie danie z wędzonym łososiem

300 g drobnych młodych ziemniaków,sól i czarny pieprz,24 cienkie pędy szparagów,łyżka posiekanego świeżego koperku, plus odrobina do przybrania,100 ml śmietanki,170 g wędzonego łososia, pokrojonego w cienkie paski Gotować ziemniaki we wrzącej osolonej wodzie 15 minut, aż zmiękną, i dobrze odcedzić

Romantyczne danie dla dwojga sushi

250 g ryżu do sushi,250 ml wody,2-3 łyżki octu ryżowego,200 g surowego łososia (jak ktoś nie lubi można użyć wędzonego),arkusze nori,czarny sezam,świeży ogórek,rukola,papryka czerwona,marchewka,serek kremowy,proszek wasabi,sos sojowy,imbir marynowany Zawsze zaczynamy od zrobienia chrzanu. W

Filet z łososia ze szparagami

ryżowy do smaku, 5 listków świeżej mięty, łyżeczka marynowanego imbiru, pieprz Filet pokrój na 4 porcje, oprósz solą i pieprzem, skrop cytryną. Usmaż na patelni lub upiecz na ruszcie. Ugotuj szparagi. Owoce, miętę i imbir pokrój w kostkę. Inne składniki sosu utrzyj mikserem, dodaj owoce, miętę i imbir

Dynia marynowana

. Zalewamy nią dynię w słoikach, zakręcamy. Ustawiamy słoiki na blasze w piekarniku i pasteryzujemy ok. 20 minut w temp. 150°C. Marynowaną dynię podajemy do dań mięsnych, obok innych warzyw i dodatków. dynia;cukier;ocet;goździki;pieprz;

Marynowane cytryny

wetrzyj dokładnie sól. Niezbyt ciasno ułóż je w słoju, zalej wrzątkiem, zakręć i odstaw na tydzień albo dwa. Otwarte przechowuj w lodówce do 3 tygodni. Cytryny doskonale pasują do dań z kurczakiem. sól morska;

Re: 40 lat minęło -proszę pomóżcie kulinarnie

jedna z marynowanymi kurkami - w żadnej nie dam papryki. Do tego półmiski z wędlinami i kiełbasami oraz różne koreczki m.in. z oliwkami oraz bagietki z ziołowym masłem. Lepiej ? :) -- "..on silną dłonią złapał za mój kark i poprosił bym zaśpiewał jeszcze..."

Re: A jakie menu na komunię?

. zupa do wyboru (prośba o wybór dwóch pozycji) - krem z pomidorów - krem ze szparagów - zupa minestrone - brodo (delikatny rosół z makaronem) 3. danie główne do wyboru przez gości na miejscu (prośba o wybór trzech pozycji) - polędwica wołowa ze szparagami i ziemniakami zapiekanymi po francusku

(Staro)Polska kolacja urodzinowa

krem chce zrobić "biały". Tylko nie wiem co dobrze by współgrało z kremem buraczkowym? Myślałam nad kremem ze szparagów(choć to nie sezon) albo z kalafiora. Myślcie, że któraś z nich będzie dobrym połączeniem? Chyba przetestuje oba. ;) 3. Danie główne: Miejmy nadzieje hit wieczoru. ;) Z tym

Panieński menu

Dostałam menu na kolacje od tej knajpki w której byłam. :) Chyba się na nią zdecyduje, pani menadżer jeszcze ma mi podesłać dania vege. :) Aperitif Szampan z truskawką Przystawki Krewetki smażone w cieście z sosem czosnkowym Różyczki z łososia marynowanego w kolorowym pieprzu na sosie

Re: Panie Chrabio proszę o opinię

; Creme brulee z marakują i sorbetem poziomkowym Propozycja druga • przekąska zimna – Wędzona w łupinach kokosa troć tęczowa na sałacie z mizuny i marynowanego ogórka z jogurtowo-kawiorowym dressingiem i chipsami z kumary; • danie główne – Jagnięcina pieczona w pistacjowym krokancie

Kolacja - wybór kuchni

. marynowane oliwki, chorizo smażone z czosnkiem, babeczki z jajecznicą ze szparagami, szafranowe krewetki itd. Zastanawiam się nad zupą, nasuwa się gazpacho ale wiadomo jak u nas z zimnymi zupami, poza tym różnie może być z pogodą. Danie główne - paella z owocami morza a na deser flan pomarańczowy. No i

Re: Sałatka misz i masz

tuńczyk w kawałkach z puszki bez puszki, pieczarki surowe; papryka marynowana; szparagi marynowane; kukrydza z puszki bez puszki, mozarella; co się da to pokroić i zusammen wymieszać, pokropić oliwką extra virgin ,posypać ziołami i zjeść, najlepiej w miłym koedukacyjnym towarzystwie przy jakimś

Smażone wężowe fasolki pieprzem

1 łyżka osączonych zairen zielonego pieprzu z puszki (pominęłam, domyślam się, że chodzi o pieprz marynowany?) 1/2 kubka świeżych liści kolendry (nie dałam, bo nie lubię) 1 łyżka oleju (pominęłam, bo niezdrowy) 2 ząbki czosnku, posiekane (zamiast do warzyw dałam do jogurtu, który robił za dip

Co dziś na obiad?

...u Was? U mnie już trzeci dzień marynuje się polędwica do upieczenia w cieście francuskim,ale dziś jednak nie będzie jej dane skończyć w naszych brzuszkach. MLP jest wyjechany,a dla samej siebie szkoda i zachodu i surowca. A że ryba smażona za mną chodzi od paru dni i kalafior,to dziś

Re: Romantyczna kolacja ;-)

Kaszoki to takie cienkie sląskie kaszanki, Naprawdę Niemcy lubia kartofle w róznych postaciach(dlatego kartacze i kiszka ziemniaczana na pewno im podpasują).Zupy lubią- dadzą się pokroić z zupę ze szparagów)).Wędliny polskie(również dobre kaszanki i salcesony, które w Niemczech kosztują majątek

menu weselne

nasze menu, do zmiany pojdzie deser, i chyba dolozymy przystawke POWITANIE: Dekoracyjnym Bochenem chleba z solą, lampka wina musującego ZUPY: Tradycyjny rosół królewski DANIA GŁÓWNE: Rolada śląska Sakwa drobiowa z serkiem topionym i koperkiem Udko z kaczki pieczone w ziołach marynowane w

Re: co podać na przyjęciu odchudzającym się koleż

Przystawka: -warzywa z dipem o jakich juz myslalas -ryba lub drob w galarecie -salatka (np. grecka) sos podany obok, zeby kazda decydowala ile - Danie glowne: -indyk z grila marynowany w ziloach jakie lubisz + salata z sosem jogurowym -ryba gotowana na parze + grliowane warzywa -cos wyjatkowego

Re: ile posiłków?

BALSAMICZNE Z SZYNKĄ PARMEŃSKĄ I SEREM PECORINO Lub ŚLEDŹ MUSZTARDOWO-MIODOWY Z TYMIANKIEM ZUPA BULION DWORSKI LUB KREM POMIDOROWY Z BAZYLIĄ I PARMEZANEM DANIE GŁÓWNE POLĘDWICA WOŁOWA Z SOSEM PESTO I SUSZONYMI POMIDORAMI ZAPIEKANA Z PARMEZANEM, ZIEMNAKI PIECZONE, SZPARAGI NA MAŚLE CZOSNKOWYM Z SOLĄ

Re: Snobistyczne skladniki, ktorych nie znosicie

lubię jak ktoś usiłuje mnie przekonać, że nie lubię bo nie jadłam dobrze przyrządzonego. Podobnie jest ze szparagami - tu w Poznaniu gdzie są one bardzo popularne wiele osób usiłowało mnie przekonać i częstować i nic to nie dało. Po prostu nie lubię. Co nie znaczy, że nie zjem - bo zjeść mogę dużo i to

Re: urodziny

o półmisek(lub półmiski) hiszpańskich tapas. :) Poniżej wypiszę tylko nazwy, bo przepisy mam w książce, więc jeśli Ci się jakieś spodobają daj znać, wtedy przepiszę cały przepis: - Smażone papryczki - Ser manchego(do kupienia np. na Allegro, albo w sklepie hiszpańskim) z miodem - Szparagi z patelni

Re: Jak podać marynowane szparagi?

oddzielnie w micro ) Tu jakby ktos sie pytal do czego sluzy mikrofalowka - wlasnie jest odpowiedz :-) Mozna je odgrzac i polac sosem , posypac koperkiem lub natka . Dobry dodatek do drugiego dania ale nie przeszkadza tez zapiec cala potrawe ze szparagami .

Re: ile posiłków?

WIŚNIAMI ZUPA ZUPA SZCZAWIOWA Z JAJKIEM PRZEPIÓRCZYM I BITĄ ŚMIETANĄ LUB BULION Z KACZKI Z KLUSKAMI PÓŁFRANCUSKIMI DANIE GŁÓWNE POLĘDWICA WOŁOWA Z BOROWIKAMI NA PLACKACH ZIEMNIACZANYCH Z BROKUŁAMI LUB CIELĘCINA Z JABŁKAMI I FOIE GRAS ZIEMNIAKI PRAŻONE, SZPARAGI NA MAŚLE ZIOŁOWYM DANIE

Re: 8m-cy KP szukanie alergenu- pomocy!!

, kasza jaglana, amarantus, quinoa, tapioka, - olej słonecznikowy, rzepakowy, z pestek winogron, ryżowy, oliwa z oliwek, smalec wieprzowy, tłuszcz kokosowy i palmowy - bataty, buraki, szpinak, szczaw, rabarbar, sałata, cykoria, ogórki(tylko świeże i mrożone; kwaszone i marynowane są niedopuszczalne

Re: wštek dla Mmaala

Ech, w upale wszystko przyjmę, również zacytrynionš Coronę... ;) Z jedzeniem lekki niewypał - hotel serwuje regionalne smakołyki w wersji "rzadko" i "pseudo" oraz głównie dania mięsne, których - jako vege - nie próbowałam. Najbardziej zawiodłam się brakiem czarnej fasoli, o

Re: 1.09...

łososiowym Zupa: Krem pomidorowy Danie główne (2,5 porcji na osobę) Zraz zawijany po staropolsku Dorsz panierowany Kotlet de Volaille Karkówka pieczona Pstrąg smażony soute Dodatki: Ziemniaki z wody Kluski półfrancuskie Krokiety ziemniaczane Jarzyny gotowane Zestaw surówek Deser: Deser lodowo

Morszczuk w zielonym sosie

Danie niezwykle delikatne w smaku, mozna powiedziec wykwintne, godne polecenia na specjalne okazje a jednoczesnie bardzo proste y szybkie do wykonania. Wszystkie skladniki tego dania bezwzglednie powinny byc jak najwyzszej jakosci. jesli tak nie bedzie, nie osiagniemy zamierzonego smaku co rowne

Re: kuchnia polska a kuchnia niemiecka

pipki - nadziewane żołądki z pieca. Z napojów bardziej popularna od herbaty jest kawa. Menu niemieckie urozmaica pod wieloma postaciami kapusta: gotowana, smażona, kiszona. Zieloną marynuje się jako Sauerkraut, czerwoną zaś gotuje z jabłkami w celu sporządzenia Apfelrotkohl. Inne powszechnie lubiane

Art'Impression House menu

serową Krem z selera z groszkiem ptysiowym Krem ze szparagów z grzanką serową Zupa grzybowa z kluskami Borowikowa Krem z brokuł z grzankami Wybór dań głównych Udka z kurczaka faszerowane rodzynkami z sosem śliwkowym, ryż, brokuły z marchewką cocktailową, surówka Rolada z kurczaka z

Re: Mazurki, baby ,pisanki.....

chyba najprostszym sosem na swiecie:), pieczony boczek z chrzanem, salatka jarzynowa, cwikla, wedliny, grzybki marynowane (wlasnej roboty), grissini do pogryzania (przywiozlam prawdziwe se Slowacji). Danie na goraco: zamarynowana w/g przepisu Bikonta biala kielbasa, pieczona, z kulkami ziemniakow

Z mojej skrzynki:)

melisy lub mięty. I jeszcze... coś dla niecierpliwych: 2 szybkie dania (dla 4 osób) Kotlety schabowe z grilla z fetą Czas przygotowania: 25 min + marynowanie mięsa: min. 2 godz. 4 grube kotlety schabowe (ok. 60 dag), 8 dag sera feta; na marynatę: 2 ząbki czosnku, po 1 łyżce posiekanego świeżego

Dajcie Luci spokój

tematach. Gdyby jej nie było trzebaby ją wymyślić, jak mówią Francuzi:-) Wróciłam z piernikaliów objedzona jak bąk. Jako przystawki podano łososia marynowanego, szparagi, ris de veau, potem kaczki pieczone oraz pieczonego indyka. Rozpływało sie to ptactwo w ustach. Ris de veau nie jadłam już bardzo