dania z jajek i chleba

Paulina Zduniak

Co zrobić z resztek po Wielkanocy?

Co zrobić z resztek po Wielkanocy?

Święta, święta i prawie po świętach... a w domu pełno resztek. Jajka na twardo, czerstwy chleb, wyschnięte drożdżowe ciasta i babki... Zamiast je wyrzucać, możesz wyczarować z nich prawdziwe smakołyki!

Mięsne kuleczki - proste i tanie

Kuleczki z mięsa mielonego to szybki i prosty do wykonania obiad. Możesz je urozmaicać, dodając do mięsnej masy ulubione składniki, na przykład szczypiorek, kapustę, cukinię albo ser, lub też podając je z różnorodnymi sosami.

Podkarpackie smaki

Podkarpacie może poszczycić się najbardziej różnorodną kuchnią regionalną i największą liczbą certyfikowanych produktów tradycyjnych, zarejestrowanych przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Klasyka hiszpańskiej kuchni. Gazpacho - aromatyczny i pikantny chłodnik

Klasyka hiszpańskiej kuchni. Gazpacho - aromatyczny i pikantny chłodnik

będą choćby tortilla de patatas z jajek i ziemniaków czy wielkanocna torrija, czyli chleb namoczony w mleku i smażony na oliwie. Gazpacho ma podobny rodowód - było daniem biednych andaluzyjskich robotników winnic i plantacji cytrusów. Na dworach królewskich na pewno go nie podawano. Pierwotnie był to

Śniadania świata

Śniadania świata

Niemieckie śniadanie jest proste, składa się z chleba lub bułeczek, smażonych  lub gotowanych kiełbasek lub parówek, sera, dżemu lub miodu i müsli albo owsianki. Do tego kawa lub herbata. Bułeczki wieloziarniste przepis na 8-10 bułeczek 1 i 2/3 szklanki (250 g) mąki pszennej 2/3 szklanki

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

sosie własnym 1 duża posiekana cebula 3 (lub mniej jeśli ktoś woli łagodniejsze dania) zielone papryczki chili drobniutko posiekane 25 dag ziemniaków 1/2 butelki oleju do głębokiego smażenia 4-5 listków curry 1/2 limonki 1 jajko 12 dag tartej bułki sól i pieprz Ugotuj ziemniaki w mundurkach

Proste i niedrogie dania z rybą

Proste i niedrogie dania z rybą

Wiciejowska Zamiast mintaja, do przyrządzenia tego dania można wykorzystać również inne ryby, np. morszczuka, mirunę, itp. Podawaj z chlebem. Mintaj opiekany po śląsku 60 dag filetów z mintaja 2 duże lub 3 mniejsze jajka mąka tarta bułka sól olej do smażenia Marynata: 120-150 ml octu 2 litry wody 1

A ku ku kukurydza!

A ku ku kukurydza!

ciekawa propozycja na lekki lunch,  inspirowany kuchnią Meksyku. Z kolei sycący chowder z kukurydzą sprawdzi się jako samodzielne, obiadowe danie. Spróbuj tez innych zup z kukurydzy: Chłodnik z kukurydzy Krem z kukurydzy z sosem feta i bazyliową oliwą Lekko pikantna kukurydziana zupa krem Zupa z

Wykorzystaj czerstwy chleb - zrób pudding!

Wykorzystaj czerstwy chleb - zrób pudding!

) śmietanki 30 proc. 1 szklanka (250 ml) śmietanki 18 proc. 450 g purée z dyni 1 szklanka brązowego cukru 2 jajka 1 i 1/2 łyżeczki przyprawy do ciasteczek korzennych 1 i 1/2 łyżeczki cynamonu 1 i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 1 chałka (może być też pieczywo tostowe albo brioszka lub chleb

Na trudne zimowe poranki - ciepłe śniadania!

Na trudne zimowe poranki - ciepłe śniadania!

[Łatwy Przepis] Nie przypomina to ani tradycyjnego omleta, ani tortilli, którą ma w nazwie i którą znamy z kuchni meksykańskiej (w formie cieniutkiego placka). W masie jajeczno-mlecznej zapieczone są plasterki ziemniaków - dzięki temu danie syci bardziej niż zwykły omlet. Stanie się bardziej

Kuchenne rewolucje. Nowe przepisy Magdy Gessler

Kuchenne rewolucje. Nowe przepisy Magdy Gessler

łyżeczki cukru pudru sól, pieprz Grzanki 4 kromki pełnoziarnistego chleba 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek Sałatka: Jajka ugotuj na twardo. Umytą i osuszoną sałatę porwij na mniejsze kawałki. Tuńczyka odcedź z zalewy. Cebulę pokrój w pióra. Do sałaty dodaj oliwki, kapary, anchois, tuńczyka i cebulę

Kolorowe menu na dobry dzień

Kolorowe menu na dobry dzień

zupę w kubku z minikanapkami z chleba tostowego posmarowanego kremowym białym serem i cienko pokrojonym zielonym ogórkiem. Autor: Marta Gessler Do tego dania możesz użyć kukurydzy z puszki lub świeżej. Udekoruj listkami bazylii. Spaghetti z kukurydzą i boczkiem 500 g makaronu spaghetti 6 plasterków

Dania ze słonecznej Portugalii

Dania ze słonecznej Portugalii

(jeśli używasz mrożonych, skróć czas do 15 minut). Co jakiś czas potrząsaj garnkiem. Przed podaniem posyp kolendrą. Podawaj z kawałkami chleba. Rada: W Portugalii tę potrawę przyrządza się w specjalnym garnku o nazwie cataplana. Wtedy po dodaniu owoców morza i wina należy gotować danie 10 minut

Na targu śniadaniowym z Kubą Kuroniem

Na targu śniadaniowym z Kubą Kuroniem

W dużych miastach pojawiają się coraz częściej rozmaite targi i bazarki z ciekawymi produktami spożywczymi, często z ekologicznych wytwórni. Postanowiłem odwiedzić jeden z nich na warszawskim Żoliborzu. Można tu nie tylko kupić pyszne jedzenie (sery sprowadzane prosto z Włoch, dobre wędliny, chleby

Sekrety sera ricotta. Tessa Capponi-Borawska

Sekrety sera ricotta. Tessa Capponi-Borawska

zrobiona z serwatki z owczego mleka ? słynna ricotta di pecora. Na południu Włoch bardzo popularna jest tak zwana słona lub suszona wersja (ricotta salata), czyli twardawy ser o dość pikantnym smaku. Jest obowiązkowy przy przygotowaniu słynnego dania pasta alla Norma. Niestety, ser ricotta, który zdarza mi

9 pomysłów na lekki obiad - z wiosennymi warzywami!

9 pomysłów na lekki obiad - z wiosennymi warzywami!

. Oprósz mięso z wierzchu solą i pieprzem, do wewnątrz włóż szpinak do połowy kieszonki, następnie włóż plaster owczego sera i zepnij wykałaczkami. Smaż około 8 minut z każdej strony na rozgrzanej oliwie. Autor: Aneta Kosiba Szpinak z jajkiem to sycące, ale lekkie danie. Można wzbogacić je dodając oliwki

Nie marnować jedzenia!

Nie marnować jedzenia!

smaku, a potem zanurzyć w takiej mieszaninie kromki i usmażyć na złoto na maśle ? z obu stron. Mleko z jajkiem to podstawa, przyprawiamy w zależności od smaku chleba, który nam się zestarzał: jeśli mamy starą słodką chałkę, dodajemy nieco cukru albo cukru z wanilią. Jeśli odsmażamy chleb żytni czy

Szparagi na 12 sposobów

Szparagi na 12 sposobów

z solą. Następnie dodaj szparagi i pod przykryciem gotuj ok. 8 min. Po tym czasie wlej jajka i lekko poruszając patelnią podsmażaj, aż spód frittaty będzie lekko brązowy. Posyp wierzch dania serem i wstaw patelnię do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Zapiekaj, aż ser się rozpuści. 350 g szparagów

Feta na 9 sposobów

Feta na 9 sposobów

przez 15 minut. Na głębokiej patelni (z żeliwną rączką) smażymy na oliwie czosnek z oregano. Wrzucamy pomidory i smażymy przez minutę. Dolewamy sos pomidorowy i zostawiamy na małym ogniu, aż się zagotuje. Dodajemy chleb, rozkładając kostki równo na całej powierzchni. Wbijamy jajka, na wierzchy

Menu na kaca - co zjeść "dzień po"

Menu na kaca - co zjeść "dzień po"

To danie często przychodzi na myśl pierwsze, gdy czujemy się głodni, acz nadal nieco wczorajsi. Do starej dobrej jajecznicy namawiać nikogo chyba nie musimy. Dodamy jedynie, że jajka są dobrym źródłem cysteiny - aminokwasu, który wchodzi w skład związku chemicznego, pomagającego usuwać z organizmu

Śniadanie dookoła świata

Śniadanie dookoła świata

i pomidory, małe placuszki ziemniaczane oraz tosty z masłem i marmoladą. Sporo, prawda? Śniadanie angielskie Składniki na 2 porcje: 4 jajka 4 plastry bekonu 4 kiełbaski (np. frankfurterki) 4 pieczarki (same kapelusze) 6 pomidorków koktajlowych 1 puszka fasolki w sosie pomidorowym (lub fasolka

Jak nie marnować jedzenia?

Jak nie marnować jedzenia?

? Co zatem z chlebem i bułkami? Zróbcie tartą bułkę, pokrójcie na grzanki (jeśli wysuszycie je w piekarniku bez tłuszczu i szczelnie zapakujecie, wytrzymają nawet dwa tygodnie, a będą fajnym dodatkiem np. do zup), przyrządźcie francuskie tosty (czerstwe kromki zanurzcie w roztrzepanym jajku i usmażcie

Dania prosto z lasu

Dania prosto z lasu

pomidorowy: 2 łyżki oliwy cebula, drobno posiekana 1 kg pomidorów z puszki w kawałkach 3 łyżki świeżej bazylii Do dużej miski wkładamy grzyby, mięso, ryż, ser, natkę pietruszki i czosnek, mieszamy. Chleb rwiemy na kawałki, moczymy w mleku. Odciskamy i mieszamy z jajkiem. Następnie dodajemy do mięsa. Mieszamy

Bardzo krótka lista zakupów - gotuj z tego, co masz w domu

, aż drożdże zaczną pracować. Do mąki z rozczynem dodaj ugniecione ziemniaki, wyrób mikserem na gładkie ciasto. Odstaw jeszcze na 20 minut do wyrośnięcia. Rozgrzej olej, zeszklij cebule i pory. Przypraw kminkiem, solą i pieprzem. Śmietanę wymieszaj z jajkami, przypraw solą, pieprzem i gałką. Ciasto

Slow food - na wiosenną sjestę

. Rada: Może to być osobne danie lub dodatek do pieczeni cielęcej. Autor przepisu: Tadeusz Pióro - kucharz, smakosz i... poeta. Prowadzi bloga blogi.magazynwino.pl/pioro, wykłada literaturę amerykańską na Uniwersytecie Warszawskim, współpracuje z magazynem "Kuchnia" przepis dla ok. 6 osób 400

Kuchnia włoska: samo zdrowie

mięsa. Kawałki kurczaka podajemy osobno jako drugie danie, najlepiej z pieczoną cukinią. Domowy sos pomidorowy można zastąpić świeżymi dojrzałymi pomidorami bez skórki i pestek albo dobrej jakości pelati (pomidorami w zalewie). (dla 12 osób) Torta di ricotta alla cannella Nadzienie: masło do formy

Z ciągnącym się serem

wielkości naczynie żaroodporne natłuść pozostałym masłem. Ułóż w nim na przemian (ale uwaga - nie w płaskie warstwy, tylko na sztorc) kromki chleba, pory i porwaną na cząstki mozzarellę. W misce ubij trzepaczką lub mikserem na wolnych obrotach jajka z mlekiem i śmietaną, dodaj starty ser, dopraw gałką

"Biedne dania" znów na topie!

chlebowa grzanka, zazwyczaj z pomidorami, polana oliwą z oliwek. Pierwotnie danie prostych rolników, a i nasi forumowicze wspominają, że także w ich domach chleb polany oliwą uważano za danie, jedzone z powodu biedy.Bruschetta 6 kromek ciabbaty lub innego pieczywa typu włoskiego 3 pomidory 1 ząbek czosnku

Buraki na słono i słodko

. Wlewamy 2-3 szklanki wody i gotujemy na małym ogniu godzinę. Dodajemy zakwas, zagotowujemy. Przykrywamy, odstawiamy na kilka godzin. Przecedzamy i podgrzewamy. Autor: Dorota Próchniewicz, Teo Vafidis, Anna Wrońska Buraki do przygotowania tego dania można zarówno gotować, jak i upiec w piekarniku. Jak je

Tuńczyk na śniadanie, obiad i kolację

puszki tuńczyka w sosie własnym 1 duża posiekana cebula 3 (lub mniej jeśli ktoś woli łagodniejsze dania) zielone papryczki chili drobniutko posiekane 25 dag ziemniaków 1/2 butelki oleju do głębokiego smażenia 4-5 listków curry 1/2 limonki 1 jajko 12 dag tartej bułki sól i pieprz Ugotuj ziemniaki

Kuchnia z Zielonej Wyspy

składniki się połączą, a mieszanka stanie się bladozielona. Na koniec w środku zrób otwór, wlej do niego stopione masło i wymieszaj. Gotowe. Tym razem znów mocne uderzenie. Bacon and cabbage, czyli kapusta w towarzystwie bekonu (okrojonego z tłuszczu boczku). To również danie dla osób o mocnych żołądkach. 1

Przystanek: Grecja

brzegi pod spód, aby farsz nie wyciekał podczas pieczenia, i ostrym nożem podziel danie na 6 porcji. Formę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C i piecz około 40 minut na złoty kolor.  Możesz podawać na ciepło lub na zimno. 3/4 kg wieprzowiny (np. z łopatki) 2 czerwone cebule 2 łyżki oliwy

Śniadanie pracownika korporacji

dla 6 osób - Danie z pochodzenia brytyjskie, popularne na śniadanie w większości krajów anglojęzycznych. Jest składnikiem tzw. full breakfast, obok: smażonych pomidorów i grzybów, grzanek, kiełbasek, pieczonej fasoli (w zależności od regionu są jeszcze inne dodatki).   Składniki 8 dużych

Szwedzkie lato w kuchni

marchewkę: obierz ją, umyj i w całości wrzuć do wrzątku. Gotuj, aż zmięknie, ale wciąż będzie lekko twarda. Odcedź i zahartuj, przelewając zimną wodą. Na patelni roztop 1 łyżkę masła i przesmaż na nim marchewki, dopraw solą i cukrem. Przygotuj danie: upieczoną rybę ułóż na purée z ziemniaków, obok

Pieczarki ze smakiem

piekarniku rozgrzanym do 220 st. C. Autor: Zuzanna Wiciejowska Naleśnikowy tort z dodatkiem pieczarek i sosem beszamelowym to idealne danie dla wielbicieli naleśników na słono. Jeśli chcesz, możesz go nieco urozmaicić dodatkiem innych warzyw, na przykład papryki (najlepiej opieczonej pod grillem, pozbawionej

Książki kulinarne na lipiec

Znana warszawska restauratorka, autorka publikacji kulinarnych jest również mamą nastoletnich Toni i Kajetana. Kuchenne eksperymenty z własnymi dziećmi zainspirowały ją do napisania książki, w której uczy młodzież, jak przygotowywać przekąski, zupy, dania obiadowe, dodatki i desery. Bo choć na złapanie

I po Świętach - co zrobić z resztkami po uczcie?

podpiec przed podaniem. Zamrożone gotowe dania najlepiej spożyć w ciągu 3 miesięcy od zamrożenia.Opakowania z mrożonkami opisz, nie zapominając o dacie zamrożenia. Pomoże to znaleźć potrzebny produkt oraz utrzymać porządek w zamrażarce. Pamiętaj, że stare mrożonki należy wyrzucać.Pierogi i uszka Ugotowane

Lżejsza wersja zapiekanki

piekarnika rozgrzanego do 160-170 st. C i piecz przez około 20 minut. Autor: Łukasz Konik Aromatyczna i kolorowa zapiekanka z dodatkiem jogurtu i jajek. Jogurt dobrze sprawdza się zamiast śmietany, dzięki temu oszczędzamy na kaloryczności dania. Zapiekanka z jarzynami i jogurtem 2 bakłażany sól 4 łyżki

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

kresowa święconka. Wszystkie poświęcone słone smakołyki, które znajdują się w koszyczku trafiają na stół w formie zapiekanki. Do pokrojonych w kostkę kiełbasy, jajka, chleba i wędlin dodaje się jeszcze żółty ser. Taki zestaw dusi się maśle wymieszanym z odrobiną świeżo startego korzenia chrzanu. Na koniec

Irlandzkie przysmaki na św. Patryka

ziemniaki rozgnieć je na purée za pomocą tłuczka, mieszając jednocześnie z kapustą. Dopraw solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Podawaj od razu. Sycąca potrawka z jagnięciny z dodatkiem ziemniaków, marchewki oraz boczku. Znakomicie sprawdzi się jako danie na obiad w zimniejsze dni. Zobacz przepis

Czosnek na zdrowie

i oscypek. Aromat tego dania natychmiast przywabi domowników do stołu. Makaron z sosem tymiankowo-pietruszkowym Składniki: 1.5 szklanki liści natki po 1/2 szklanki świeżego tymianku startego parmezanu i posiekanych, uprażonych orzechów piniowych lub włoskich 2 ząbki czosnku 1/2 szklanki oliwy sól

Co zabrać do pracy? Przepisy na najlepsze przekąski

testować i dobierać ulubione składniki. Zamień bagietkę na bułkę pełnoziarnistą, chrupkie pieczywo lub jeśli wolisz chleb tostowy. Przepis na sandwich z kurczakiem i żurawinami Przepis na pomidorowe kanapki z chrupkiego pieczywa z jajkiem   Kanapki z chrupkiego pieczywa jajkiem

Przekąski na jeden kęs

pieprzem. Uformuj małe kuleczki i smaż je na rozgrzanym oleju, obracając, aby się zrumieniły z każdej strony. Odsączaj na ręczniku papierowym. Autor: Junona Lamcha-GrynbergTo proste danie można urozmaicić na różne sposoby - dodać inne warzywa, kremowy twarożek i jalapeno, przygotować wersję wegetariańską z

Uczta piwosza. Dania podlane lagerem, porterem, piwem marcowym i pszenicznym

czerwonym mięsem , zwłaszcza z grilla, np. stekami, żeberkami i burgerami, dobrze współgrają piwa z szerokiej grupy ale, np. czerwonobrązowe Newcastle Brown Ale. *Pikantne dania w stylu meksykańskim, tłustą karkówkę i boczek możemy podać z piwami z grupy india pale ale (IPA). Są to piwa mocne

Jaja z całego świata

, przesuwając łyżką bardziej ścięte brzegi ku środkowi jajecznicy. Kromki chleba opiekamy, smarujemy resztą masła, układamy na nich porcje jajecznicy, obok kładziemy bekonowe chrupki i porcje sosu pomidorowego.(dla 4 osób)To wegetariańskie danie pochodzi z północnych Indii. Jeśli chcemy ułatwić sobie robotę

Bez glutenu

(migdałowego) 4 łyżki słupków migdałowych (lub płatków, lub posiekanych blanszowanych migdałów) Migdały upraż na suchej patelni, odstaw. W garnku zagotuj mleko z cukrem pudrem, skórką pomarańczową i ryżem. Gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż danie będzie kremowe, a ryż miękki - ok. 45 minut

Kuroniowie przy stole - fragmenty książki Jakuba Kuronia

osączone krewetki. Po kolejnej minucie dodaj czosnek, podlej całość winem. Kiedy sos odparuje o połowę, dolej sok z cytryny i wsyp skórkę cytrynową. Zamieszaj, dodaj natkę pietruszki, pokrojony w kostkę pomidor i masło. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Kiedy sos lekko zgęstnieje, danie jest gotowe.Wygraj

Cebula na pierwszym planie

, aż znów podrosną. Pieczemy w 200 stopniach do momentu, aż cebularze się zarumienią. Autor: zawszepolka Zupa cebulowa to charakterystyczne danie kuchni francuskiej. Pyszna i rozgrzewająca, z dodatkiem chrupiących grzanek z bagietki i ulubionego sera stanowi idealny posiłek na zimny dzień. Zupa

Mniszek lekarski dla zuchwałych

La salade du groin d'âne (dla 4 osob)   Składniki 60 g chudego wędzonego boczku 2 ząbki  czosnku ocet z czerwonego wina 4  jajka 1 łyżka białego octu winnego 3-4 solidne garście listków mniszka sól i  pieprz 2 kromki grillowanego czerstwego wiejskiego

Świętuj Dzień Marchewki!

-marchewkowy krem możesz podawać np.: z grzankami z chleba natartego czosnkiem i świeżym rozmarynem, groszkiem ptysiowym, prażonymi pestkami dyni lub słonecznika, a także odrobiną kwaśnej śmietanki. Krem z marchewki i ziemniaków 1 i 1/2 l bulionu drobiowego 400 g świeżej marchewki lub 1 opakowanie mrożonej

Warzymy kasze

. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Z bochenka chleba zetnij wierzch, a środek wydrąż. Chleb nafaszeruj kaszą i skwarkami, a następnie wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i zapiekaj około 30 minut. Podawaj na gorąco z plastrami wędzonej szynki. Rada: To aromatyczne, wysokokaloryczne danie świetnie

Z suszonymi pomidorami - 6 pomysłów

patelnię pod grillem na 1-2 minuty, aż wierzch dania zetnie się i uzyska złoty kolor. Odstawić, aby tortilla lekko ostygła, pokroić na ćwiartki i podawać z sałatką. Uwaga: można użyć dowolnej kombinacji warzyw i ziół, ale przed dodaniem jajek trzeba sprawdzić, czy ziemniaki są chrupkie i złote.Źródło

Kanapka jako mały książę

do teczki kanapki, dajmy na to, z jajkiem na twardo czy mielonką i listkiem niemodnej sałaty. I nie wypada zawijać tej kanapki w pergamin, zwany niegdyś papierem śniadaniowym i w uboższych domach zastępowany gazetą. T: Więc zamiast domowej kanapki - mówię kanapki, bo w domu sandwiczów się nie robi

Dania z jednej patelni - jakie to proste!

Kolorowe i smaczne danie, sposób na kurczaka w innej odsłonie. Zrobisz je błyskawicznie. Kurczak smażony z warzywami i orzechami nerkowca 2 łyżki oleju do smażenia 2 łyżki orzeszków nerkowca 2 roztarte ząbki czosnku 200 g pokrojonej w kostkę piersi kurczaka 1 łyżka krojonej w kostkę czerwonej

Wielkanocny miszmasz

popularne są w całym kraju. Potrawę podaje się na ciepło. Kawałki chleba macza się w mleku, cukrze i jajku, a następnie smaży na oliwie z oliwek. Po usmażeniu ciepłe grzanki mogą być na maczane w winie, słodkim syropie, miodzie, posypane cukrem lub cynamonem, by wzbogacić smak potrawy. To proste danie jest

Świąteczne stoły Europy od A do Z

ze świecą można szukać potraw postnych. Panuje dowolność i różnorodność - ostrygi i homary obok indyka i drożdżowej baby z kremem mokka. Po pasterce Belgowie jadają bouguettes - danie podobne do kutii, do którego zamiast maku używają pęczaku, bo w tym kraju mak jest uznawany za pokarm dla ptaków

Porzeczki - zapomniane owoce z dzieciństwa

świeżych malin, jeżyn i czerwonych porzeczek 2 łyżki cukru 3 łyżki wody Przygotuj szklaną miskę średniej wielkości. Z jednej kromki chleba wytnij krążek o średnicy dna miski, ułóż go na dnie. Pozostałe kromki pokrój na połówki, wyłóż nimi ścianki naczynia. W dużym garnku powoli podgrzewaj owoce, cukier i

Smaczne dania na płaski brzuch

(proporcje na formę keksową): zakwas 350 g mąki żytniej razowej 400 g maki pszennej łyżka soli 600 ml letniej wody (jeśli chleb będzie bez dodatków wystarczy 500 ml) dowolne dodatki - siemię lniane z pestkami słonecznika i dyni olej i otręby do wysypania foremki 1/2 szklanki mąki żytniej razowej

Tani, zdrowy, dobrze znany - twaróg w roli głównej

bez przykrycia kolejne 20 minut. Autor: Junona Lamcha-Grynberg Odmień dobrze znane leniwe - podaj je z cynamonowym lukrem. Przepis pochodzi z książki Pawła Lorocha "Dania na piątek" Leniwe z cynamonowym lukrem 500 g ulubionego twarogu 1.5 szklanki mąki (i trochę na zapas) 3 łyżki masła

Dookoła kanapki

krewetek. Spiętrzone tworzą prawdziwie wytrawny tort, który serwujemy na zimno i kroimy na kawałki jak ciasto. Choć danie wywodzi się ze Szwecji równie popularne jest w Finlandii i Estonii. W podstawowej wersji potrawy niezbędny jest majonez i jajka. Skandynawowie nie szczędzą również kawioru i kawałków

Tessa Capponi-Borawska. Świąteczne tradycje

polska. Mój mąż Jakub wniósł "tradycję śledziową", którą włoska rodzina przyjęła z zachwytem. Jego śledzie w śmietanie są wyśmienite!Sekret dobrego makaronu taglierini tkwi w precyzji przygotowywania tej potrawy i, oczywiście, w najlepszych składnikach. Nie można tego dania ugotować wcześniej

6 przepisów z kurkami. Trudno się oprzeć

(dla 4 osób) Składniki 50 dag kurek 1 l oliwy + 3/4 szklanki 3 ząbki czosnku 2 szalotki 1/4 szklanki octu z czerwonego wina 1/2 łyżeczki dobrej musztardy sól, pieprz 4 plasterki chudego boczku po 1/2 pęczka posiekanej natki i szczypiorku 4 plastry oscypka chleb żytni

Chrupiący i delikatny kalafior - zrób to!

, mieszając, aż zacznie się brązowić. Dodać pietruszkę oraz skórkę z cytryny i pomarańczy. Ułożyć warzywa w naczyniu i doprawić. Po wierzchu posypać bułką tartą z ziołami. Dodać drobinę masła, znowu doprawić i piec wysoko w piekarniku przez 5 minut lub do momentu, gdy wierzch dania osiągnie złoty kolor

12 dań na świąteczny stół

ok. 20 minut, aż się przyrumienią. Podawaj do barszczu.Źródło: Nowa Kuchnia PolskaPieczona z pomarańczami i żurawiami kaczka to świetne danie na obiad w pierwszy dzień Świąt.Kaczka z majerankiem, pomarańczą i żurawinąSkładniki: 1 kaczka (1-1, 5 kg) oliwa sól i świeżo zmielony pieprz 1 pęczek

Smacznie po nartach

dwóch widelców i posyp cukrem-pudrem.Źródło: www.suedtirol.infoTirtlan to smażone placki z cienkiego ciasta, wypełnione wytrawnym ( szpinakiem, twarogiem, ziemniakami) lub słodkim (konfitury, mak) nadzieniem. Danie to jest typowe dla regionu Górnej Adygi. My proponujemy Wam tirtlan z nadzieniem z

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

dania z białą kiełbasą.Biała kiełbasa z miodem i piwem 4 x 150 g białej kiełbasy 3 łyżki oleju rzepakowego 3 pokrojone w piórka słodkie cebule 2 gałązki rozmarynu 1 łyżka miodu wielokwiatowego 500 ml piwa jasnego mocnego 6-7 proc. alk. kminek słodka czerwona papryka liść laurowy majeranek sól morska

Pyszna przerwa w pracy

papierem do pieczenia. Na blaszce układamy pierogi, smarujemy je roztrzepanym jajkiem. Pieczemy przez około 25 minut, aż zrobią się złocistobrązowe.To danie można także przygotować bez szpinaku.Potrawka z soczewicy po indyjskuSkładniki:po 1/2 szklanki 2 rodzajów soczewicy1 posiekana cebula1 pokrojony w

Święta "last minute"

ziemniaków. Na naszym portalu znajdziesz także inne przepisy na dania z karpia.Karp po żydowsku 750 g fletów z karpia 2-3 liście laurowe 4 średnie cebule 100 g rodzynek 2 ząbki czosnku 2 łyżki masła 250 ml białego wina półwytrawnego 100 g mąki pszennej sok i skórka z 1 cytryny 1 pęczek natki pietruszki kilka

Niedzielne menu z łososiem, falafelami w warzywach i sernikiem marmurkowym

, który powstaje w wyniku powtórnej fermentacji i destylacji wytłoczyn pozostałych po winifikacji. Pija się ją zwykle po obiedzie. Dzisiejsze danie główne, do przygotowania którego użyliśmy tego włoskiego trunku, proponuję podać z białym winem z północnych Włoch, z Trydentu-Górnej Adygi. Region ma

Przechowywanie jedzenia w lodówce: jak je układać i pakować?

wędlin i ryb, a także osłony garnków czy talerzy z gotowymi daniami. Nie powinno się natomiast owijać nią kiszonych ogórków oraz pokrojonych cytrusów i pomidorów. Zawarte w nich kwasy mogą bowiem wchodzić w reakcję z metalem, w efekcie czego artykuły te nabiorą metalicznego posmaku. Z tej samej przyczyny

Sałatka Cezar

, tak by można było jeść sałatkę bez używania sztućców i polał prostym sosem.To oczywiście nie jedyna wersja historii powstania sałatki. Inna utrzymuje, że jej twórcą był brat Ceasara, Alex, który przygotował danie dla jednego z pilotów odwiedzających restaurację i nazwał ją Sałatką Awiatora. Prawa do

Śniadanie na rozgrzewkę

sałatkę, odstaw, aby się "przegryzła". Podawaj z chlebem injera (albo białym pieczywem).To danie będzie idealne dla osób potrzebujących rano gorącego, sycącego śniadania. Jeżeli nie masz czasu na to, aby rano piec papryki, możesz pominąć ich dodatek lub przygotować je dzień wcześniej.Rukola z

Połączenie tradycyjnej kuchni z nowoczesnością. Co jedzą Brytyjczycy?

piekarnika nagrzanego do 180°C. Gotowe danie przełóż do okrągłej formy na tartę, pozostaw, aby ostygło. Ciasto rozmroź i rozwałkuj, wytnij koło i nakryj nim formę z mięsem. Z resztek ciasta zrób dekoracje. Całość posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz 15 minut w temp. 220°C. Następnie zmniejsz temp

Dobre, bo kozie. Moda na sery z koziego mleka

, sprawdzają się w daniach inspirowanych kuchnią włoską. Kozi ser często pasuje do tego, co słodkie. Jedno z moich ulubionych połączeń sałatkowych to: rukola, gruszka, orzechy włoskie, miód i kozi ser. Zamiast gruszki pasuje też pieczony burak. Do czego kozie sery nie pasują? Warto trzymać się zasady, że jeśli

Kwaśne, ale jakie zdrowe. Sałatki z cytrusami

kroplami tabasco. Polewamy sosem sałatę, mieszamy i podajemy. Świetnie komponuje się ze świeżym chlebem i dojrzałymi serami. Jednym z moich ulubionych dań tamtego lata były i pozostały pulpeciki z ciecierzycy z szynką - bardzo proste do zrobienia i bardzo smaczne danie. Makaron gotowaliśmy tylko wtedy

Zimowa kuchnia pachnie przyprawami

kolejną godzinę. Podawaj posypany zieloną pietruszką. Autor: Aneta Kosiba Jakub Kuroń gotuje. Aromatyczny cielęcy gulasz na blinach razowych Jeśli zimą masz szczególną ochotę na cięższe dania z fasoli, kapusty lub tłustych mięs, hojnie doprawiaj je majerankiem. Poprawia trawienie i bardzo wzbogaca

Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

zakwas po raz pierwszy należy do niego dodać również skórkę z kromki razowego chleba. Najlepiej, aby pochodził z pewnego źródła i był pieczony na prawdziwym zakwasie, inaczej wszystko może nam spleśnieć. Jeżeli lubimy żurek czosnkowy, do zakwasu można dodać również około 2-3 rozgniecionych ząbków czosnku

Tessa Capponi-Borawska. Jak się gotuje z młodzieńcem?

Navacchio, którą dobrze pamiętam z własnego dzieciństwa. Oprócz ciast, chleba i pizzy pichcimy też dania ?antyczne?, które przygotowujemy na lekcje historii w szkole. Żeby zilustrować, co jedli Rzymianie, znaleźliśmy przepis Apicjusza na daktyle w miodzie, faszerowane orzechami (my

Bread pudding

, jajka oraz coś do smaku. Najlepiej to, co akurat mamy w lodówce. Bread pudding to danie wytrych zadomowione w kuchni angielskiej i amerykańskiej. Podobnie jak naleśniki występuje w wersji słodkiej i wytrawnej, chętnie zajmuje miejsce deseru lub śniadania, ale może być również głównym daniem na kolację

Blogerzy polecają przepisy na chleby i bułeczki

ciasta, uformować małe bułeczki i układać na blaszce. Jajko rozkłócić z łyżką wody i posmarować wierzch bułeczek. Piec w 220*C około 15-20 minut.  - Jeśli nie lubimy mąki pełnoziarnistej możemy pomieszać pół na pół z pszenną. Albo upiec tylko z mąki pszennej.- Czekoladę można zastąpić

Gulasz, leczo, langosze - węgierskie inspiracje

: Kinga Rudnicka Klasyczne węgierskie leczo przygotowuje się z papryki, pomidorów i cebuli z dodatkiem paprykowej kiełbasy.  Istnieją jednak także inne warianty tego dania, na przykład z boczkiem (jak w poniższym przepisie), cukinią czy ziemniakami. Leczo Kingi łyżka smalcu 20 dag boczku 20 dag

Kuchnia włoska. Narty w Dolomitach

 migdałów 20 dag masła 15 dag cukru 4 jajka dżem z czarnej porzeczki bita śmietana do dekoracji  Sposób przygotowaniaPrzesiewamy mąkę: gryczaną i pszenną z drożdżami. Dodajemy mielone mig-dały. Mieszamy. W dużej misce ucie-ramy masło, dodając powoli cukier i żółtka. Gdy powstanie

Smaczne i sycące - zapiekanki

Zapiekanka makaronowa to jedno z ulubionych dań dla zabieganych. Nasz przepis jest prosty, niedrogi i da się go szybko przygotować. Warto go wypróbować! Zapiekanka makaronowa 500 g makaronu spaghetti lub wstążki 650 g mielonej wołowiny 650 g mielonej wieprzowiny 1 cebula 1 puszka (400 g) pomidorów

5 przepisów na zapiekanki. Prosto i smacznie

) oraz kurki, wcześniej sparzone wrzątkiem (pieczarki obieramy ze skórki, z boczniaków wycinamy zgrubiałe części u nasady kapeluszy). Posypujemy lubczykiem i majerankiem, solą i pieprzem, wlewamy bulion. Gdy grzyby i warzywa zmiękną (po 15-20 min), na wierzch kładziemy chleb pokrojony w kostkę

Blogerzy polecają: przepisy na domowe pieczywo

umączonej stolnicy i jeszcze dotoczyć. Układać kulki na sporej desce na papierze do pieczenia złączeniem do dołu. Dać im urosnąć. Powinny mniej więcej podwoić swoją objętość. Wsuwać z papierem do gorącego piekarnika na kamień, bądź blachę. Piec 10 -12 minut na jasnozłoty kolor.  fot. tarzynka

Na ostatki

zapałkę) i dodaj do syropu. Gotuj jeszcze przez około 5 minut, po czym ostudź i wstaw do lodówki na 1 godzinę. Przygotuj lody chałwowe, mieszając pokruszoną chałwę z lodami waniliowymi. Crumble (ang.) - brytyjskie danie przygotowywane zazwyczaj z duszonych owoców posypanych kruszonką i zapieczonych w

Dieta dla mózgu - 10 najlepszych przepisów

i słonecznika oraz miód. Niezwykle ważne dla prawidłowej pracy mózgu jest dostarczenie organizmowi witamin z grupy B, regulujących pracę całego układu nerwowego (źródłem tych witamin są pełnoziarnisty chleb, kasze, płatki owsiane, pistacje, orzechy włoskie, czerwone mięso, warzywa strączkowe

Kuchnia węgierska - bogactwo smaków i zapachów

ostrzejsze dania, może dorzucić czuszkę pokrojoną w cienkie plasterki. Zamiast mięsa można dać 4 parówki (podsmażone i pokrojone w plasterki) lub podobną ilość podsmażonej kiełbasy pokrojonej w kostkę. Składniki po 30 dag  selera marchwi pietruszki i  pieczarek 1 mała puszka groszku

Zapiecz sobie!

, ziemniaków, chleba i rodzynek. Tradycyjnie powinna mieć okrągły kształt (nazwa wywodzi się z hebrajskiego kgal - okrągły). Danie mocno zadomowiło się w kuchni polskiej i litewskiej i dziś odbiega nieco od swego pierwowzoru. Oprócz ziemniaków znajdziemy więc w zapiekance skwarki, żeberka, a także inne rodzaje

Kuchnia polska. Kaszuby

dania. Po kaszubskiej zupie Z RYBNĄ WKŁADKĄ prawdopodobnie nie zmieścisz już niczego. Składniki 2 niezbyt duże dorsze listek laurowy kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu sól 1/2 porcji włoszczyzny ocet kilka ziemniaków  Sposób przygotowaniaUgotuj wywar z litra posolonej

Nie zmieniaj opony na zimową. Co jeść, by czuć się lekko zimą?

, wystarczy sok, który wycieknie z warzyw. Pod koniec gotowania dodajemy ugotowany groszek (połowę wcześniej miksujemy). Z chleba robimy grzanki, zanurzamy na chwilę w gorącej wodzie i układamy na talerzach. Wlewamy zupę, na wierzchu każdej porcji kładziemy jajko w koszulce (ugotowane osobno w

Słodkie śniadanie - na dobry początek

opakowania serka Almette z gruszką i jabłkiem1 opakowanie chleba tostowego lub Brioche (francuskie ciasto drożdżowe)4 jajka (najlepiej eko)0,5 litra mleka 2%4 łyżki miodu wielokwiatowego150 g suszonych śliwek1 opakowanie czarnej herbatyCukier puder w młynku Płuczemy śliwki, a następnie gotujemy je w czarnej

Zdrowe śniadanie podstawą udanego dnia i smukłej sylwetki

, jogurty naturalne, sery białe w różnej postaci np. twarożek,  jajka, owoce i warzywa. Powiedzenie, że śniadanie jest posiłkiem mistrzów nie jest bezzasadne. Śniadanie, przygotowane z odpowiednich dobrane produktów oraz w prawidłowych proporcjach, dostarczy nam energii do działania na cały dzień

Jagnięcina - szlachetny smak

miąższ, pokrój go w kostkę i wymieszaj z przygotowanym sosem. Cebulę i czosnek obierz, pokrój w bardzo drobną kostkę, wymieszaj z 2 łyżkami jogurtu, dodaj kilka listków posiekanej bazylii. Do miski przełóż mięso, dodaj miks cebulowo-czosnkowy, namoczony chleb, 1 jajko i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i

Dwa dni w Marrakeszu

znajdują się hotele. Kuchnia marokańska to dania cierpliwie mieszane w garnku, często słodko-słone i zawsze obfite. Bazują na niewielu składnikach i bogactwie przypraw, w tym na najbardziej znanej mieszance ras-el-hanout (po arabsku: dach sklepu). W zależności od sprzedawcy mieszanka jest za

Naprawdę amerykańskie menu dnia

kukurydzę, zeskrobać nożem nasiona i wrzucić je z powrotem do zupy. Dodać kremówkę, odstawić. Dekorować kleksem ze zmiksowanej papryki doprawionej solą, pieprzem, octem winnym i tabasco. Autor: Agnieszka Kręglicka Makaron z serem to jedno z najpopularniejszych amerykańskich dań, występujące w bardzo różnych

Co zrobić z resztkami jedzenia po świętach

, suchego białego chleba kostka solonego masła 500 ml tłustego mleka 300 ml gęstej kremowej  śmietany 2 całe  jajka 2 żółtka 4 łyżki stołowe ciemnego  rumu 4 łyżki stołowe jasnego rumu 2 łyżeczki ekstraktu z  wanilii 1 łyżeczka mieszanki przypraw karaibskich 2

Przysmaki kuchni japońskiej z powieści Harukiego Murakamiego

na dobę. Sałatka ma chińską genezę, pochodzi z prowincji Seczuan. Chińska nazwa dania bang bang ji oznacza kurczaka w słupkach, bo na takie rwie się ugotowane mięso. Japońska wersja jest mniej pikantna, ale jeżeli ktoś lubi, może dodać do sosu odrobinę chilli. Sałatka ban ban ji z kurczakiem(dla

Menu w kolorze słońca

znaną markę w cenie, która ci odpowiada, i ciesz się posiłkiem. Polecam przed podaniem lekko schłodzić to wino.Środkowa Loara ? region Andegawenii, to również ciekawe wino do prezentowanego dania. Polecam świeże owocowe wino ze szczepu gamay oraz cabernet franc ? troszkę pełniejsze, z dodatkiem

Domowe pieczywo - 4 przepisy

wysmarowania foremekSkrócony przepis na zakwas: (szczegółowy przepis oraz rady, które pomogą przygotować dobry domowy zakwas znajdziecie w książce "Domowe chleby, bułki i bułeczki" 1/2 szklanki mąki żytniej razowej (typ 2000) mieszamy z letnią wodą, aby uzyskać masę o konsystencji gęstej kwaśnej

Chleb obsmażany w jajku

5 kromek chleba, 2 jajka, sól, pieprz,przyprawa do dań z jajek Kamisa, olej Jajka roztrzepać, posolić i popieprzyć. Wsypać trochę przyprawy Kamisa. Wszystko dokładnie wymieszać. Chebek obtoczyć w jajku z obu stron i kłaść na patelnię z mocno rozgrzanym tłuszczem. Szybkie i pyszne. Ja po usmażeniu

Chleb

2 SZKLANKI KWAŚNEGO MLEKA, 1.5 SZKLANKI CUKRU, 3 SZKLANKI MLEKA, 0.5 SZKLANKI OLIWY, 1 JAJKO 3 ŁYŻKI KAKAO, 1.5 ŁYŻECZKI SODY WSZYSTKIE SKŁADNIKI WYMIESZAĆ RAZEM, NAJLEPIEJ MIKSEREM I UPIEC. mleko;cukier;mleko;jajko;kakao;soda;

Chleb

300g mąki kukurydzianej, 220-250ml jogurtu naturalnego(lub kefir/zsiadłe mleko), 2 jajka, 2 łyżki oleju, 2-3łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki miodu naturalnego, płaska łyżeczka soli, łyżeczka sproszkowanej papryki czerwonej słodkiej, ulubione suszone zioła, czubryca (do posypania z wierzchu

Biały chleb świąteczny-750g

chleba), -200 ml letniej wody, -150g masła, 1 jajko - które należy rozbełtać z płynnym masłem, 1-2 łyżeczki mleka w proszku, 2 łyżeczki suszonych drożdży najlepiej Dr.Oetkera, 1 łyżeczka cukru najlepiej trzcinowego, 0.5-1 łyżeczki soli Najpierw dajemy do automatu płyny, jajko

Jajka flamenco

4 jajka, 2 ząbki czosnku, 1 mała cebula, 6 główek ugotowanych szparagów, 1 filiżanka mrożonej lub świeżej mieszanki jarzynowej (zielony groszek / marchewka / fasolka szparagowa / papryka), 1/2 szklanki przecieru pomidorowego, 2 plastry szynki, 4 plasterki pikantnej kiełbasy chorizo, oliwa, pieprz

Tapas

Tapas (z hiszp. tapa – przykrywka, wieczko) – niewielkie przekąski podawane zazwyczaj do napojów w barach Hiszpanii. Mogą być podawane na ciepło lub na zimno i przyjmować różne formy – od prostych przekąsek po bardziej skomplikowane dania. Przyrządza się je z rozmaitych

Tortilla espa?ola

. Jeśli tortilla espa?ola podawana jest jako element tapas, drobnych hiszpańskich przekąsek, wtedy podaje się ją na zimno i kroi się ją na niewielkie kawałki, w których umieszcza się wykałaczkę. Bywa też układana na kawałku chleba lub podawana z sałatką. Do dania można podawać wino. OdmianyIstnieją liczne odmiany

Chleb bananowy

Chleb bananowy (ang. Banana bread) – amerykańskie ciasto przypominające słodki chleb. Przygotowywane m.in. z mąki, jajek, proszku do pieczenia i rozgniecionych bananów. W niektórych wariantach dodaje się także orzechy i owoce. Wypiekane jest w podłużnych formach podobnych do tych używanych

Śniadanie izraelskie

Śniadanie izraelskie – typ śniadania wywodzący się z kuchni izraelskiej. Składa się z dużej ilości pokrojonych świeżych warzyw (np. pomidory, papryka, cebula, ogórek) i owoców (np. jabłka, pomarańcze, melony), chleba, jajek (np. jajecznica, jajka gotowane lub sadzone), nabiału (np. sery

Uitsmijter

Uitsmijter – pożywna potrawa z jajek chętnie spożywana w Holandii na lunch. Składa się najczęściej z jednej lub dwóch kromek białego chleba posmarowanych masłem i udekorowanych liściem zielonej sałaty, na której kładzie się plaster gotowanej szynki i nakrywa świeżo usmażonym jajkiem

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.