dania bez tłuszczu

mint.

Święta na lekko

Święta na lekko

Tu uszko, tam pierożek, i jeszcze dokładkę śledzi poproszę - podczas wigilijnej kolacji naprawdę trudno pohamować apetyt i odmówić sobie tradycyjnych smakołyków. Jest jednak kilka trików na to, by uczynić tradycyjne dania nieco lżejszymi, bez ujmy dla ich smaku.

Podkarpackie smaki

Podkarpacie może poszczycić się najbardziej różnorodną kuchnią regionalną i największą liczbą certyfikowanych produktów tradycyjnych, zarejestrowanych przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

W marcu w jednym garncu

W myśl przysłowia, w marcu jak w garncu - czasem świeci wiosenne słońce, a czasem potrafi zaskoczyć iście zimowy mróz. Na zmienną marcową pogodę polecamy jednogarnkowe dania, które rozgrzeją w zimniejsze dni i zaspokoją głód po długich, przedwiosennych spacerach. Zobacz nasze pomysły na dania w jednym garnku.

Tofu na 4 sposoby

Tofu na 4 sposoby

czerwone cebule i smażymy kolejne 2 minuty. Dodajemy ser tofu pokrojony w grubą kostkę, kurkumę, zmiażdżony ząbek czosnku, olej sezamowy, sól i pieprz. Mieszamy i smażymy jeszcze 4-5 min. Podajemy na gorąco jako przystawkę lub samodzielne danie. puszka sardynek bez ości 2 plastry tofu o grubości ok. 2,5 cm

Brasato, czyli wyprawa po żar

Brasato, czyli wyprawa po żar

uważam, że im prościej, tym lepiej. Mięso powinno być tak miękkie, by można je było zjeść bez używania noża. Danie to podaje się z purée z ziemniaków albo z polentą.

To nie jest kolejna nudna dieta...

To nie jest kolejna nudna dieta...

kurczaka, cukinię, pomidory i bazylię, wymieszaj i przykryj. 3. Dwie minuty przed końcem gotowania zdejmij pokrywkę i znów wymieszaj. Zostaw garnek bez przykrycia, by odparować nadmiar wody. Podawaj w miseczkach. Na porcję: 351 kcal, 7 g tłuszczu, 39 g węglowodanów, 5 g błonnika, 35 g białka. 4 porcje

Mała wielka uczta - książka autorów Kotlet.tv

Mała wielka uczta - książka autorów Kotlet.tv

W książce  - podobnie jak na blogu - znajdziecie sprawdzone przepisy na proste i smaczne dania obiadowe, przystawki, przekąski, desery... Bez wymyślnych, trudno dostępnych składników i długich receptur. Ten lekko kwaskowaty sernik to absolutny hit. Kiedy spotykamy się ze znajomymi, zawsze

Owocowo-warzywne menu dnia ze smakowitą zupą

Owocowo-warzywne menu dnia ze smakowitą zupą

koktajlowymi. Autor: Zuzanna Wiciejowska Tak przygotowane papryki możesz podawać na przykład z dodatkiem sosu jogurtowego (na przykład z ziołami i czosnkiem). Jeśli chcesz przygotować danie bez mięsa, wybierz farsz z ryby bądź sera . Faszerowana papryka 5 różnokolorowych nie za dużych papryk około 1/3

Tanio, zdrowo i po polsku - nowe przepisy na dania z jabłkami

Tanio, zdrowo i po polsku - nowe przepisy na dania z jabłkami

niemalże w całości wchłonie bulion. Skręcamy ogień, czekamy chwilę do całkowitej absorpcji płynu. Na patelnię przekładamy ser pleśniowy oraz masełko. Na małym ogniu całość dokładnie mieszamy, aż do osiągnięcia jednolitej, kremowej masy. Danie doprawiamy majerankiem oraz świeżo zmielonym pieprzem. Dodajemy

Grzybobranie i co potem? Porady i przepisy

Grzybobranie i co potem? Porady i przepisy

, dodajemy trochę mąki. Łyżeczkę maczamy we wrzątku, nabieramy nią porcje ciasta i kładziemy je na wrzącą wodę. Po chwili kluseczki są gotowe Autor Magazyn Kuchnia (dla 2 osób) Składniki 4 szklanki  listków szczawiu (bez ogonków) 1 szklanka  pokrojonych grzybów (najlepiej

Mięsne kuleczki - proste i tanie

Mięsne kuleczki - proste i tanie

w mące klopsiki. Po kilku minutach do bulionu wlej passatę i śmietanę, dopraw solą, pieprzem i duś jeszcze 15-20 minut, aż sos zgęstnieje. Autor: Zuzanna Wiciejowska Cuisipro Tarka drobna w okazje.info Klopsiki z ryżem, kapustą i mięsem to smaczne i sycące danie

Świąteczne mięsiwa

Świąteczne mięsiwa

faszerowanego wątróbką Kurczaka kupuj w całości - będzie taniej! Kaczka wymaga dłuższej chwili spędzonej w piekarniku, ale jest stosunkowo prosta w przygotowaniu. Dlatego warto ją podać na święta - bez wysiłku można zaskoczyć gości tradycyjnym, eleganckim daniem. Kaczka z jabłkami jak u babci Składniki: 1

9 przepisów z kurczakiem. Sposoby na niedzielny obiad

9 przepisów z kurczakiem. Sposoby na niedzielny obiad

; czosnku   Sposób przygotowania Mieszamy kurki z ziemniakami, cząstkami cytryny, musztardą i natką. Układamy w żaroodpornej formie, skrapiamy kilkoma łyżkami wody. Na wierzchu kładziemy natarte solą oraz pieprzem kawałki kurczaka i pieczemy bez pokrywki 20 minut w 220°C. Potem mieszamy ze

Wykwintne dania i tylko 5 składników

Wykwintne dania i tylko 5 składników

-170°C. Ugotowane ziemniaki odcedzamy i ubijamy z oliwą truflową. Podajemy do ryby. Doskonałym dodatkiem do tak przyrządzonego dania jest sałata lodowa lub radicchio skropione sokiem cytrynowym.   (1 porcja)   Składniki 1 młoda  cukinia 4  cytryny 15 dag

Zwycięskie przepisy czytelników na najciekawsze danie meksykańskie

Zwycięskie przepisy czytelników na najciekawsze danie meksykańskie

. Co drugi tydzień jedno z nas wybierało dowolny przepis (oczywiście kilka przepisów pochodziło z dodatku palce lizać!). Opisane danie to wybór mojego męża, który jest amatorem każdej pikantnej kuchni, ale meksykańskiej w szczególności. Muszę przyznać, że przez całe lato dokonywał lepszych wyborów

Walka na sosy

Walka na sosy

, usłyszymy, że wymyślił go, co prawda, kucharz pochodzący z Amatrice, ale mieszkający i pracujący w Wiecznym Mieście. Zatem zdaniem rzymian danie jest rzymskie, nosi tylko taką specyficzną nazwę ze względu na twórcę. I koło się zamyka. Puryści zwracają uwagę również na rodzaj makaronu. Do tego sosu

Gęsina na św. Marcina

Gęsina na św. Marcina

wierzch wątróbkę. Na koniec dekorujemy danie szczypiorem.Udka gęsie confit z chutneyem ze śliwek Przepis Adama Chrząstowskiego z restauracji Ancora w Krakowie 4 udka gęsie 1 litr gęsiego tłuszczu 1 główka czosnku 2 łyżki soli 4 łyżki majeranku. liść laurowy, ziele angielskie, rozmaryn 200 g

Lekkie menu dnia z sałatką owocową

Lekkie menu dnia z sałatką owocową

. Ugotowaną fasolkę odcedź i pozostaw, aby obeschła. Pomidorki opłucz i pokrój w trójkąty. Orzechy rozdrobnij i podsmaż bez tłuszczu. Fasolkę, pomidory i orzechy dodaj do tofu i żurawin. Dopraw solą i pieprzem. Rada: Jeśli chcesz wziąć sałatkę na piknik - włóż ją do zamykanego pojemniczka i posyp rzeżuchą

Placki i racuchy

Placki i racuchy

przepisie. Do smażenia polecamy olej rzepakowy. By danie było jeszcze zdrowsze, możesz użyć mąki razowej. Po smażeniu pozbądź się zbędnego tłuszczu, kładąc gorące placki na papierowym ręczniku, by olej mógł w niego wsiąkać. Zobacz też przepis na placki warzywne z orzechami Placki z cukinii i marchwi 1 duża

Befsztyki i steki

Befsztyki i steki

Składniki: 500 g wołowiny bez kości 4 łyżki oleju 3 łyżki masła 2 duże cebule 2 łyżki mąki sól, pieprz   Mięso umyj, osusz, zmiel w maszynce do mięsa, wyrób na jednolitą masę z 2 łyżkami oleju i 2 łyżkami zimnej wody oraz szczyptą pieprzu. Zwilżonymi dłońmi uformuj dość spore owalne kotlety

Wszystko, co chcielibyście wiedzieć o patelniach przed ich zakupem. CZ. II

Wszystko, co chcielibyście wiedzieć o patelniach przed ich zakupem. CZ. II

wszystkim osobom odchudzającym się i dbającym o zdrowe odżywianie. Na takich patelniach możemy smażyć bez tłuszczu dowolną potrawę, bez ryzyka jej przypalenia. Jeśli często smażymy mięsa, warto zaopatrzyć się w patelnię ze wzmocnionym dnem, wykonaną z grubej warstwy aluminium. Mam na myśli standardowe

Krwista legenda - rzecz o carpaccio

Krwista legenda - rzecz o carpaccio

Capote, Peggy Guggenheim, Charlie Chaplin i Woody Allen i że nadal są osoby, które od lat chadzają tam regularnie i zamawiają te same dania, mało interesuje współczesnych celebrytów i łowców kulinarnych sensacji. W Harry's panuje bowiem atmosfera spokojnej, stonowanej elegancji, można wręcz powiedzieć

Gulasz, Stroganow i Boeuf bourguignon - mięsne klasyki

Gulasz, Stroganow i Boeuf bourguignon - mięsne klasyki

. W rondlu rozgrzej (nie za mocno!) łyżkę oleju, włóż cebulę i, cały czas mieszając, smaż ją kilka chwil. Ma się tylko zeszklić. Wrzuć pieczarki na czystą patelnię i, mieszając, smaż je (pamiętaj, bez tłuszczu!), żeby odparował z nich sok, który puściły. Potem wlej na patelnię 1-2 łyżki oleju lub

Obiad z młodymi warzywami

łyżki masła 3 łyżki śmietany 18 proc. sól pieprz cukier po 1/2 łyżeczki słodkiej papryki i gałki muszkatołowej 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Marchewkę dokładnie wyszoruj szczoteczką, osusz, pokrój w grube plasterki. Pomidory bez skórki pokrój na cząstki. W garnku rozgrzej masło, przesmaż

Kuchnia Bangkoku. Smaki ulicy

Usiłuję rozpoznać smaki dania, zanim nadejdzie pikantna fala, która zagłuszy wszystko. Na języku czuję słodycz tutejszego czosnku, świeżość korzenia galangalu (jest podobny w smaku do imbiru, ale mniej ostry), kwaśność trawy cytrynowej. Więcej rozpoznać nie zdążyłam. Łzy popłynęły mi z oczu

Aromatyczne dania z piwem

, gorzki lubi gorzki (cytryna limonkę, tak jak radicchio cykorię), a tłuszcz lubi tłuszcz (tak jak masło śmietanę). Czasem jednak ostry lubi słodki, a słodki lubi kwaśny. I cała sztuka polega na tym, aby tak przyrządzić danie i podać je z takim napojem, aby kompozycja smaków była dobrze zbalansowana. Temat

Obiad pod znakiem pomidora

500 g piersi kurczaka ząbek czosnku 2 łyżki oliwy mały kieliszek białego wina sól cebula puszka pomidorów w zalewie lub 3 dojrzałe pomidory bez skórki i pestek pieprz szczypta cukru łyżeczka oregano 10 oliwek Mięso kroimy na cienkie plastry. Ząbek czosnku smażymy na oliwie, wyjmujemy. Wkładamy

Kucharz miesiąca: Jacek Grochowina

miejsc - z założenia miało to być miejsce kameralne, aby udało się osiągnąć i utrzymać najwyższą jakość. I udało się: karta Nolity jest krótka i sezonowa, składniki - najlepsze i starannie wybrane, wszystkie dania idealnie dopracowane. Aby w pełni docenić kunszt szefa, najlepiej zamówić menu

Batat - słodki ziemniak na grilla

Karolinie wyjątkowo popularne, zwłaszcza bataty z grilla. W tym stanie, położonym na południowo-wschodnim wybrzeżu USA, cookout, czyli to, co my nazywamy grillowaniem, jest wydarzeniem towarzyskim. Pogoda sprzyja takim imprezom, obok mięsa chętnie serwuje się warzywa, a dania z batatów to obowiązkowa

Kulinarne sposoby na jesienną chandrę

stałe dostawy do mózgu są odpowiedzialne za dobre samopoczucie - wyjaśnia dietetyk Agnieszka Piskała. Dlatego lekarstwem na jesienne spadki kondycji psychicznej powinny być dania lekkostrawne, które nie dostarczają zbyt wielu bodźców smakowych naszym receptorom. - Najlepiej, gdy są one przygotowane z

Burgery z sosem Czar chili czosnkowym TaoTao

, boczek i cebulę pokrojoną w kostkę. Przykrywamy drugą częścią bułki, również pokrytą sosem Czar chili. Podajemy z frytkami.   Sos chili Sos chili, to prawdziwa gratka dla wielbicieli mocnych smakowych wrażeń. Dzięki niemu w łatwy sposób doprawicie danie i nadacie mu charakter i nutę

Piotr Wyrwas - kandydat w plebiscycie Kucharz Odkrycie Roku 2014

market" - składniki, które sam może znaleźć w lasach, na polach, łąkach i w jeziorach. Podkreśla, że nie może się obejść bez miodu z własnej pasieki i bez dziczyzny (pochodzi z rodziny myśliwych). W wolnych chwilach Piotr podróżuje i odkrywa nowe smaki. Konfitowane podudzia kaczki z foie gras

Łosoś w roli głównej - łatwo i zdrowo!

. Na koniec dopraw solą i pieprzem. Jeśli używasz, dodaj śmietanę i wymieszaj. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska To danie możesz podać na kolację lub lunch dla rodziny, ale ładnie ozdobione może też być przystawką na przyjęciu. Łososiowe kostki z kremem ziołowym 1 kg filetu z łososia (bez ości

Gotujemy z Lidlem. Pascal czy Okrasa? [SPRAWDZAMY SAMI]

mięsem uporałam się szybko, więc czas na warzywa. Obrałam marchew i pietruszkę, pokroiłam w kawałki... i natknęłam się w przepisie na wzmiankę o selerze, którego nie miałam na liście zakupów. No trudno, może i bez tego danie wyjdzie OK. Warzywa trzeba było poddusić na patelni, ale zdumiało mnie, ile

Bez glutenu zdrowiej

, surówki i dania bez pieczenia, gotowania i smażenia. Ostatnio zajadam się lazanią bez makaronu - za to z surową cukinią, pomidorami i serem z nerkowców. Piję koktajle na mleku migdałowym, tak prostym w przygotowaniu, zdrowym i pysznym, że nie chce się już żadnego innego. Jaglana to najzdrowsza z kasz

Słoneczne inspiracje - z Brazylii, Meksyku, Argentyny

Puchero to danie jednogarnkowe - połączenie różnych mięs i warzyw. 1 kg wołowiny 1/2 kury rosołowej 1 giczka cielęca 5 marchewek 5 patatów (słodkich ziemniaków) 5 zwykłych ziemniaków 5 młodych kolb kukurydzy 3 cebule 3 pomidory 5 plastrów dyni 30 dag surowego boczku Do rozgrzanego garnka

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

również z dodatkiem makaronu (np. świderki, "uszka", małe muszelki). Zapiekanka z ziemniaków, porów i kiełbasy 1 kg dużych ziemniaków nieobranych sól i pieprz 1 łyżka oleju słonecznikowego lub arachidowego 200 g boczku bez skórki niezbyt drobno pokrojonego 800 g porów pokrojonych w cienkie

Fakty i mity o tłuszczach

roślinny. Bez wątpienia ma on tłuszcze trans.Jakie tłuszcze jeść?Jak zatem jeść tłuszcze, żeby ze wszystkich nie rezygnować i jednocześnie nie narażać zdrowia?Tłuszcze nasyconeJedz rzadko: masło, kiełbasy, wędliny, wątróbkę, mięso, ciasta, wiórki kokosowe, pełnotłuste mleko i jogurt (za to ten o obniżonej

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

- drobiowo-cielęcego. Kotlety pożarskie 1 kura (1 kg) 10 dag białego chleba bez skórki trochę mleka 1-2 łyżki stopionego masła sól tarta bułka tłuszcz do smażenia Oddziel od kości mięso kury. Przepuść przez maszynkę (razem ze skórą), dodaj namoczony w mleku chleb i jeszcze raz przepuść przez maszynkę

Andrzej Drus - kandydat w plebiscycie Kucharz Odkrycie Roku 2014

szczypcami. Nacinamy skórę, odkrawamy nadmiar, który został po bokach. Marynujemy chwilę mięso w tymianku, skórce otartej z cytryny i pieprzu. Smażymy (bez dodatku oliwy), najpierw po stronie tłuszczu, gdy skóra się zrumieni, odwracamy. Po około 10 minutach mięso powinno być idealnie osmażone

Menu dnia ze śliwkowym deserem

śliwki. Przed podaniem posypujemy uprażonymi pistacjami (pistacje prażymy przez około 2 minuty na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu). Autor: Delimamma

Dania z jednej patelni - jakie to proste! Inspiracje z całego świata

Kolorowe i smaczne danie, sposób na kurczaka w innej odsłonie. Zrobisz je błyskawicznie. Kurczak smażony z warzywami i orzechami nerkowca 2 łyżki oleju do smażenia 2 łyżki orzeszków nerkowca 2 roztarte ząbki czosnku 200 g pokrojonej w kostkę piersi kurczaka 1 łyżka krojonej w kostkę czerwonej

Przepisy na Boże Narodzenie ze śliwką kalifornijską

opracowano recepturę dania, słowem ?śliwka? określano różne owoce suszone. W przepisie zaś stosowano właśnie śliwki suszone oraz inne bakalie i stąd powstało to kulinarne ?nieporozumienie?, które trwa do dziś. (8 porcji, czas przygotowania: 20 minut, czas gotowania: 3 godziny)   Składniki 400 g

Uczta piwosza. Dania podlane lagerem, porterem, piwem marcowym i pszenicznym

, odmierzamy 800 ml, łączymy z piwno-miodową mieszaniną. 1/3 tej zalewy polewamy golonki, solimy je, pieczemy 2,5 godziny w 200°C (na dolnym poziomie piekarnika, bez termoobiegu). Co jakiś czas skrapiamy mięso resztą zalewy. W połowie czasu pieczenia układamy obok mięsa cebule. Jabłka kroimy w ćwiartki

Dania na weekend

) ze skórą 100 g czarnych oliwek bez pestek pokrojonych na ćwiartki Rozgrzewamy piekarnik do 120°C. Pomidory wkładamy do miski, mieszamy z cukrem, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Układamy w żaroodpornej formie stroną przecięcia do dołu. Odlewamy 1-2 łyżki oliwy, resztę podgrzewamy w

Kuchnia turecka: borek, pilaw, kofta i kebab

, pomidora, ogórka, skrapiamy sokiem z cytryny. Zamykamy kanapki, ściskamy i wyciągamy patyczki z mięsa. Składniki 3  cebule 3 ząbki  czosnku 60 dag udźca  jagnięcego (bez kości) 3 łyżki oleju 20 dag kaszy  kuskus 500 ml bulionu warzywnego 1 pęczek natki 2-3 gałązki

Po prostu ryż - pomysły na obiad i deser

solą i pieprzem, dodaj pozostałe masło i ser. Wymieszaj, przykryj pokrywką i odstaw na 2-3 minuty. Podawaj na gorąco. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska To proste danie jest tak bogate w smaki, że można jeść je bez dodatków. Ale jeśli chcemy, możemy podać do niego mięso lub warzywa w orientalnym

Sprzęty kuchenne dla dbających o linię

w cenie 5,90 PLN Wiecej informacji na stronie http://www.tupperware.pl Zdrowe i przepyszne potrawy przygotujesz bez tłuszczu w lekkich ale ekstremalnie wytrzymałych naczyniach Ultra Pro. Stworzone z unikalnych materiałów, pozwalają piec, odgrzewać i zamrażać dania w tym samym naczyniu. Ultra Pro

Gęsina na świętego Marcina

Dla 5-6 osób   Składniki 1 (o wadze 4-4,5 kg)  gęś 2  pomarańcze 1  cytryna 1 gałązka   rozmarynu 4 łyżki syropu klonowego 3 łyżki oliwy 3 łyżki wody 2 łyżeczki cynamonu sól i pieprz   Sposób przygotowania Owoce szorujemy i (bez obierania

Fasolka szparagowa - jedz na zdrowie!

i podawaj z gorącym sosem. Teraz kupimy świeże, gruntowe pomidory. Połączmy je z fasolką, a wyjdzie smaczne, sezonowe danie, które może być dodatkiem do ryby lub kurczaka. Fasolka szparagowa z pomidorami pół kg fasolki szparagowej cebula ząbek czosnku sól pieprz 2-3 pomidory bez skórki natka

Odmieniamy znane dania

grilla, ale bez intensywnych przypraw ani sosów, zazwyczaj polecam delikatne, świeże białe wino z wyrazistą kwasowością bądź mineralnością. Odświeżające pinot grigio z północy Włoch bądź sauvignon blanc z RPA albo chenin blanc z Doliny Loary będzie właściwym wyborem. W zaproponowanej jako danie główne

Gorący kociołek

przecier pomidorowy. Dopraw solą i pieprzem. Następnie wlej wino, dodaj skórkę i sok z pomarańczy oraz listek laurowy. Doprowadź do wrzenia, przykryj naczynie i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 150 st. C. Piecz gulasz godzinę, a potem zdejmij pokrywkę, zamieszaj i już bez przykrycia piecz kolejną

Marek Bieńczyk, Tadeusz Pióro. Żeberka

. Właśnie mi się śniły. Nie wiedziałem, że można śnić rozkosze innych. Często zatem, szczęściarzu, jadasz żeberka?   M: Niestety, rzadko. Pani Wala robi to danie od wielkiego dzwonu. Ale kiedyś jadałem częściej. Nie było o nie trudno w naszej gastronomii. Dziś rzadko się trafiają. Nie wiem dlaczego

Lżejsza wersja zapiekanki

małych naczyniach. Wybierz ser o obniżonej zawartości tłuszczu i posyp go pod koniec pieczenia na warzywa. Gjuwecz wegetariański 2 ziemniaki 2 marchewki 2 cebule bakłażan papryka garść mrożonej fasolki szparagowej garść okry (dowolnie) 2 posiekane ząbki czosnku 3 posiekane pomidory bez skórki

Jak nie marnować jedzenia?

? Co zatem z chlebem i bułkami? Zróbcie tartą bułkę, pokrójcie na grzanki (jeśli wysuszycie je w piekarniku bez tłuszczu i szczelnie zapakujecie, wytrzymają nawet dwa tygodnie, a będą fajnym dodatkiem np. do zup), przyrządźcie francuskie tosty (czerstwe kromki zanurzcie w roztrzepanym jajku i usmażcie

Brzoskwiniowe przysmaki

Oprócz mleka, do tego koktajlu można dodać również: kefir, jogurt, maślankę, a także zieloną lub białą herbatę. Koktajl brzoskwiniowo-pomarańczowy 3 dojrzałe brzoskwinie 1 szklanka soku ze świeżych pomarańczy 1/2 banana 1 szklanka zimnego mleka listki melisy do dekoracji Brzoskwinie (bez skóry

Śniadanie na rozgrzewkę

Banany obieramy ze skórki, kroimy w plasterki i skrapiamy sokiem z cytryny. Mieszamy twarożek z marmoladą pomarańczową. Ziarna sezamu prażymy na patelni bez dodatku tłuszczu, wyjmujemy i studzimy. Robimy naleśniki: mieszamy mąkę, mleko, jajka, cukier waniliowy i szczyptę soli. Smażymy po kolei naleśniki

Pierwsza Komunia Święta po włosku

coś, co przypomina o rytuale przejścia, wtajemniczeniu. Tyle, jeśli chodzi o sprawy lingwistyki. Moim sztandarowym daniem na przyjęcie dla wielu osób jest pasta pugliese, wspaniały makaron pieczony w piekarniku "na sucho", czyli prażony bez wody − tylko w soku z pomidorów i w oliwie

Pieczyste na święta

, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.   Polecamy KONKURS "Smaki dzieciństwa" Nagrody czekają Składniki: 1,5 kg combra sarniego z kością, kawałek słoniny, 2 łyżki smalcu, 5 jagód jałowca, 6-8 ziaren pieprzu, sól Marynata: 1 pęczek włoszczyzny (bez pora i kapusty), 1 cebula, po 1

Skrzydełko, nóżka, a może pierś? Smakołyki z kurczaka

smaczniejsze, jeśli przed zamarynowaniem obgotujesz je przez ok. 20 minut). Autor: Robert Sowa Nie od dziś wiadomo, że suszone śliwki doskonale pasują do mięsa. Zawiń skrzydełka ze śliwką w plastry boczku. Świetne danie na co dzień i od święta - sprawdzi się też na przyjęciu dla znajomych. 20 skrzydełek

"A rano zrobię jajecznicę" (nie każdy to potrafi!)

Pewnie każdy kiedyś jadł jajecznicę, ale jakoś tak jest, że nie każdy potrafi ją usmażyć. Jak to możliwe? To danie wymaga cierpliwości i pewnej ręki. Dobre usmażenie jajecznicy jest prawdziwą sztuką, której jednak można się nauczyć, jeśli przyswoi się kilka podstawowych zasad. Przy czym każda z

Rozgrzewający i pikantny imbir - inspiracja prosto z Azji

z ryżem. Autor: Robert Sowa Aromatyczny sos do delikatnego łososia - jeśli lubisz łączyć ryby ze słodkimi smakami. Proponujemy podać danie z zamarynowanymi cząstkami pomarańczy i papryki (przepis niżej), posypane sezamem. 1/3 szklanki wytrawnego białego wina 1/3 szklanki świeżo wyciśniętego soku

"Księgowa w kuchni". Maria Ożga wydała książkę

Tryskająca energią Maria od samego początku mówi nam: Bon-Żur i zaprasza do wypróbowania jednego ze stu przepisów. - Przygotowałam dla Was receptury na współczesne lekkie dania będące w zgodzie z dzisiejszymi trendami smakowymi. To potrawy piękne, zdrowe i kolorowe, na których widok każdemu

Agnieszka Kręglicka podpowiada jak przygotować się do Świąt Bożego Narodzenia

. Smażymy racuchy po 2-3 minuty z każdej strony. Pamiętajmy, że gdy olej jest słabo rozgrzany, racuchy wchłaniają tłuszcz, kiedy jest zbyt gorący, palą się na zewnątrz i są surowe w środku. Uwaga! Można smażyć racuchy bez dodatków i podawać je posypane cukrem pudrem. Można też przygotować wersję

Pieczarki ze smakiem

piekarniku rozgrzanym do 220 st. C. Autor: Zuzanna Wiciejowska Naleśnikowy tort z dodatkiem pieczarek i sosem beszamelowym to idealne danie dla wielbicieli naleśników na słono. Jeśli chcesz, możesz go nieco urozmaicić dodatkiem innych warzyw, na przykład papryki (najlepiej opieczonej pod grillem, pozbawionej

Być gościem idealnym, czyli co przynieść na Wigilię

bez liku, nic nie sto na przeszkodzie, by samodzielnie zaszaleć z dodatkami - pamiętaj o zasadzie dwóch naczyń: w jednym suche składniki (mąka, cukier, proszek), w drugim - mokre (jaja, mleko, tłuszcz). Żeby uniknąć problemów z przewożeniem, zrezygnuj z polew i posypek lub ewentualnie

Kuchnia Tatr i Beskidów

wrzuć posiekaną kapustę i ugotuj do miękkości. Do zupy włóż pokrojone w grubą kostkę mięso z żeberek. Zupę dopraw posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem. Podawaj z gotowanymi ziemniakami. (Przepis dla 8 osób)1 kg mięsa z dzika bez kości1/2 kg podgardla1 butelka (750 ml) wytrawnego czerwonego wina1/2

Tanie gotowanie: 5 zestawów obiadowych

domowe "stawały na głowie", by wyczarować apetyczny obiad dla rodziny, nie mając zbyt wiele produktów do wyboru. Tak oto do kuchni polskiej wkradły się dania mączne i ziemniaczane. I choć dla rodzimej kultury to niezbyt chlubny trend, dzięki niemu dziś wiemy, jak gotować tanio, czasem "

Byle do wiosny! Zdrowa i kolorowa kuchnia na koniec zimy

wyobrażają sobie kuchni bez kiszonej kapusty - podobnie zresztą jak większość Polaków, Niemców czy Węgrów. Litewski kapuśniak to danie chłopskie - ugotowany na wędzonce jest solidny i pożywny Grzyby namocz na noc. Obierz marchewkę i pietruszkę. Wędzonkę zalej 3 l zimnej wody, dodaj marchewkę, pietruszkę i

Wiśnie czy czereśnie?

dodatek do dań mięsnych. W tym przepisie zastąpiono ją wiśniami. Sprawdź, jak z piwa, wiśni i cukru wyczarować słodko-wytrawny sos do polędwiczek wieprzowych. Oprócz łatwo dostępnych składników, potrzebny będzie olej orzechowy, który możesz zastąpić innym tłuszczem. Gotowe danie najlepiej będzie posypać

Wieprzowina w doborowym towarzystwie

Zatem wiemy już, że warto jeść wieprzowinę. Ale . Jest wieprzowina i jest wieprzowina. Może być z kością lub bez kości, tłusta lub chuda. Aby mieć pewność, że wieprzowina, z której zamierzamy przygotować posiłek jest dobrej jakości, warto znać źródło jej pochodzenia lub szukać takiej z oznaczeniem

Skok na boczek

(ostatnie 5 minut bez przykrycia), aż się przyzłoci. Wyjmij z piekarnika. Zmniejsz temperaturę do 180 stopni. Rozgrzej patelnię, dodaj na nią pokrojony boczek i smaż, aż się przyrumieni. W misce ubij jajka ze śmietaną, dodaj zrumieniony boczek, przyprawy i połowę sera. Przelej nadzienie na podpieczony spód

Jak przetrwać chłodniejsze dni? Dieta na jesienno-zimowe osłabienie

żywności wysoko przetworzonej oraz fast foodów. Produkty wysoko przetworzone są łatwe w przygotowaniu, ale zawierają składniki, które nie pomagają nam obronić się przed jesienną zmianą pogody. Idealnym składnikiem, na którego bazie możemy tworzyć proste i smaczne dania, jest makaron. Zawiera on substancje

Yotama Ottolenghi - mariaż Wschodu z Zachodem

przyrządzić coś lekkiego, słonecznego i letniego, gdy czujemy się przygnębieni jesienną aurą, prawda? Myślę teraz o sobie. W kuchni lubię poszaleć: eksperymentować i bawić się smakami bez większego przywiązania do tego, jak powinno wyglądać konkretne danie. Dzieje się tak nie tylko dzięki mojemu pochodzeniu

Menu dnia

Te wytrawne babeczki smakują najlepiej w dniu, w którym zostały upieczone. Na szczęście ich przygotowanie zajmuje chwilę.   Muffinki z oliwkami i parmezanem 40 dag mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 20 dag czarnych oliwek bez pestek 5 dag świeżo startego parmezanu 1

Puszka pomidorów - pomysł na szybki obiad

wymieszaj je. Podawaj danie posypane tartym serem. 200 g wędzonego boczku 500 g podłużnych pomidorów (mogą być z puszki) 2 łyżki pesto z suszonych pomidorów (pesto romano) 125 ml śmietany 22 proc. 50 g pecorino romano, grana padano lub parmezanu sól pieprz cukier (opcjonalnie) makaron rurki bez skosów

Chcesz dobrze zjeść i najeść się do syta? Kuchnia niemiecka

zrumień obrane ząbki czosnku. Usuń je, a na patelnię wrzuć: listki laurowe, ziele angielskie i kapustę. Wszystko wymieszaj i smaż 10-15 minut bez przykrycia. W razie potrzeby dodaj trochę wody lub bulionu. Parówki upiecz na grillu lub na ruszcie piekarnika. Ułóż na talerzach i podawaj z kapustą

Tanio i ze smakiem

Sycąca zupa cebulowa to doskonały sposób na smaczny i rozgrzewający obiad. W klasycznym przepisie jako jednego z podstawowych składników używa się białego wina, jednak zupę z powodzeniem można przyrządzić i bez niego. Francuska zupa cebulowa 4-5 cebul 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 1,5 l wywaru z

Sałatki dla mięsożerców

majonez, dopraw solą i pieprzem, jeszcze raz wymieszaj. Autor: Zuzanna Wiciejowska Taką sałatkę da się przygotować w naprawdę ekspresowym tempie! Będzie w sam raz dla osób, które lubią słodko-słone dania z dodatkiem ananasa. Jeśli za nim nie przepadasz, możesz zastąpić go np. pokrojoną w kostkę żółtą lub

Drób wysokich lotów

wytopiony z podgardla, pachwiny, słoniny lub boczku; nie używamy smalcu ?sklepowego?, tego w kostkach. Gdy tłuszcz się rozgrzeje, wrzucamy cebulę pokrojoną w piórka, zdejmujemy patelnię z ognia, lekko studzimy. Dodajemy 1-2 łyżki papryki, ugotowane mięso (bez podrobów i łapek) i pokrojoną w kawałki surową

Kuchnia węgierska - bogactwo smaków i zapachów

zupy, i dorzuć ziemniaki pokrojone w kostkę, marchewkę pokrojoną w plasterki oraz pietruszkę w całości. Dodaj kminek i czosnek. Możesz też włożyć zieloną paprykę (bez nasionek) i całego pomidora. Gdy jarzyny będą miękkie, wyjmij pietruszkę, paprykę i pomidora. Od razu podawaj. Jeśli ktoś lubi

Na chłodne dni - obiady z ciepłych krajów

Marokańska harira to bardzo gęsta, sycąca i aromatyczna zupa. Zwykle przyrządza się ją z dodatkiem baraniny, choć można również wybrać kurczaka lub wołowinę. Możesz serwować ją z chlebem, ale i daktylami. Harira (arabska zupa z kurczaka i ciecierzycy) 25 dag mięsa kurczaka bez skóry (pokrojonego

Kurczak po nowemu

siekamy w kostkę i podsmażamy na oliwie. Drugą cytrynę parzymy, kroimy w cienkie plasterki (wraz ze skórką) i dodajemy do cebuli. Wlewamy rosół, wkładamy do sosu roladki. Przykrywamy i dusimy około 15 minut. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Danie to pochodzi z Aragonii, popularne jest też w Kraju Basków

Świąteczne stoły Europy od A do Z

. Głównym świątecznym daniem jest dziczyzna z sosem śliwkowym, w niektórych regionach Belgii popularny jest również pasztet marynowany w winie. Na deser Belgowie podają Buche de Noël - polane czekoladą ciasto w kształcie pnia drzewa. C - Czechy W Czechach, podobnie jak w Polsce, nie ma Wigilii bez

Pyszna przerwa w pracy

minut, aż zrobią się złocistobrązowe. Tadar stolnica dwustronna drewniana w okazje.info To danie można także przygotować bez szpinaku. Potrawka z soczewicy po indyjsku Składniki: po 1/2 szklanki 2 rodzajów soczewicy 1 posiekana cebula 1 pokrojony w kostkę pomidor 2 zielone

Walka na hot dogi

øj w Aarhus (zeszłoroczny zwycięzca, w sumie wygrał konkurs dwukrotnie).Szef Wassim Hallal (Frederikshøj) walczył o obronę tytułu mistrza. Zaskoczył wszystkich, przygotowując hot doga bez bułki (zamiast niej chrupiąca smażone w głębokim tłuszczu skórki wieprzowe) i parówki (zamiast niej

Co jeść w listopadzie?

wykorzystuje się daniach wytrawnych. Szczególnie dobrze wydobywają smak serów pleśniowych. Makaron papardelle z gorgonzolą, gruszką i orzechami 250 g makaronu papardelle ok. 100 g sera gorgonzola (lub podobnego) 2 dojrzałe gruszki garść orzechów włoskich świeżo zmielony pieprz Gruszki myjemy, obieramy i

Risotto - molto bene!

Klasyczny przepis na to danie. Jeśli nie masz szafranu, możesz zastąpić go kurkumą, która doda ładnego żółtego koloru. Risotto alla milanese 500 g ryżu (najlepiej arborio lub carnaroli) 1 średnia cebula 150 g parmezanu 3 łyżki masła 1 łyżka oleju 1 i 1/2 l bulionu 150 ml białego wytrawnego

Śniadanie dookoła świata

Wielkiej Brytanii wraz z mieszkańcami kolonii w Indiach, a w czasach wiktoriańskich było popularna potrawa jadaną na śniadanie. Ponieważ kedgeree jest dość sycące, sprawdzi się także jako danie na obiad czy kolację. Kedgeree po angielsku Składniki: 70 dag wędzonego dorsza bez ości 2 liście laurowe 3/4

Wytrawny tłusty czwartek

; pomidorów bez skórki (mogą być z puszki) 150 g  jogurtu naturalnego sól, pieprz chilli   Kulki: 300 g ugotowanych w mundurkach, obranych i pokrojonych w kostkę  ziemniaków 150 g warzyw (kukurydza z puszki lub?ugotowana, gotowana marchewka, rozmrożony i obgotowany zielony

Aromatyczne menu dnia w stylu skandynawskim

Mięsne klopsiki czy też pulpeciki, to danie bardzo popularne w całej Skandynawii. Idealnie pasuje do nich pełen aromatu koperkowy sos. Jeśli jednak nie jesteś zwolennikiem koperku, możesz śmiało podać mięsne kuleczki, na przykład w sosie pomidorowym. Klopsiki szwedzkie z sosem koperkowym 650 g

Szpinak - młody, świeży, pyszny

(w zależności od kuchenki - gazowej, elektrycznej, indukcyjnej) 10-12 min. Możesz co jakiś czas potrząsać lekko patelnią, aby masa nie przywarła. Kiedy spód będzie rumiany, przyłóż na patelnię duży talerz i odwróć patelnię do góry dnem, by przełożyć frittatę na talerz (można też zsunąć danie z

Placki na słodko i słono - prosty i tani sposób na obiad

solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszaj. Dowolnej wielkości placki smaż z obu stron na patelni na rozgrzanym oleju, aż będą złocisto-brązowe. Podawaj z ulubionymi dodatkami. Autor: Zuzanna Wiciejowska Placki ziemniaczane w wersji bez jajka Cukiniowe placuszki to jeden z wakacyjnych klasyków. Tak

Kuchnia francuska. Prowansalskie dania na Boże Narodzenie

, które, nie ulega wątpliwości, będą piorunujące. Po czym przychodzi Wigilia. Podczas pasterki - po francusku zwanej mszą o północy, ale odprawianej wczesnym wieczorem, aby ludzie bez wyrzutów sumienia mogli wrzucić w siebie pieczonego indyka - kościoły są równie puste, co w każdą niedzielę

Menu po wietnamsku

chilli (bez pestek, jeśli sos ma być łagodniejszy) 1 drobniutko posiekana szalotka 3 łyżki wody Ogórek umyj, przekrój na pół i pokrój w plasterki. Ananasa obierz, pokrój w dość grube plastry, usuń zdrewniały środek i każdy plaster podziel na mniejsze kawałki. Składniki sosu wymieszaj, aż cukier się

Kurczak i warzywa - zgrany duet

jak naleśnik i zapiecz w piekarniku przez 5 minut w temperaturze 180 st. C. Po zapieczeniu pokrój w ślimaczki o szerokości 2 cm i okręć plastrem ogórka. Zepnij wykałaczką. Autor: Karol Okrasa i Zuzanna Wiciejowska Najlepszym uzupełnieniem dla tego dania będzie ugotowany na sypko ryż. Jeżeli

Kokosowe przysmaki - nie tylko na słodko

gładka). Rozgrzewamy patelnię (bez dodatku tłuszczu) i smażymy pancakes. Ja na jedną sztukę zużywałam około 2 łyżki masy. Podajemy na ciepło np. z sosem kokosowo-czekoladowym i malinami. Przygotowanie sosu: Wszystkie składniki umieszczamy w garnku i zagotowujemy. Gdy cukier już się dokładnie

9 sposobów na oliwki

tylko do twarogu. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do mięsa drobiowego. Polecamy zwłaszcza w delikatnym i pełnym aromatu pasztecie. Pasztet drobiowy z suszonymi pomidorami i oliwkami 2 filety (ok. 450 g) z kurczaka 4 podudzia (ok. 800 g) z kurczaka 1 słoik oliwek bez pestek 8 suszonych pomidorów

Co jeść w kwietniu?

. Fasolkę opłucz i ewentualnie potnij na mniejsze kawałki. Gotuj w posolonej wodzie przez 10-12 minut. Ugotowaną fasolkę odcedź i pozostaw, aby obeschła. Pomidorki opłucz i pokrój w trójkąty. Orzechy rozdrobnij i podsmaż bez tłuszczu. Fasolkę, pomidory i orzechy dodaj do tofu i żurawin. Dopraw solą i

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

danie główne na bożonarodzeniowym obiedzie. Rolada wołowa z grzybami suszonymi i kapustą kiszoną 500 g rostbefu bez kości 130 g kapusty kiszonej 50 g suszonych grzybów 2 białe cebule 1/3 kostki masła liść laurowy ziele angielskie tymianek sól pieprz musztarda Grzyby zalej wodą, tak by trochę

Jabłecznik bez tłuszczu

5-6 jabłek,1 łyżka soku z cytryny,3/4 szklanki cukru (można mniej),3 łyżeczki cukru waniliowego,3 jajka,2 szklanki mąki,1/2 łyżeczki cynamonu,1 łyżeczka proszku do pieczenia,1 łyżeczka sody,1/2 szklanki rodzynek (można pół na pół z żurawiną),1/2 szklanki różnych orzechów np. włoskich, pekan, migdałó

Sernik curry bez tłuszczu

7-8 jajek, 1 kg sera mielonego twarogowego, waniliowy lub śmietankowy, 3/4 szklanki cukru (dla diabetyków może być bez cukru), herbatniki petitki lub biszkopty, 1 op. cukier waniliowy, 1 op. budyń śmietankowy lub waniliowy, 1/2 łyżeczka curry Oddzielamy żółtka od białek, białka ubijamy i

Kokosowe deser bez cukru i tłuszczu

1 duży dojrzały banan,1 jajko,2 łyżki bardzo gęstego jogurtu naturalnego,6 dużych łyżek płatków owsianych,2 łyżki likieru kokosowego,100 g wiórków kokosowych - i dodatkowo jeszcze ok 30 g w miseczce ponieważ na końcu ulepione kulki jeszcze obtaczam we wiórkach),2 łyżki mąki ziemniaczanej Z powyższyc

Ciasto biszkoptowe bez tłuszczu z owocami

2- szklanki mąki, 2- szklanki cukru, 6-7 jaj całych, aromat do ciast, 1 kieliszek oleju Wszystko razem zmiksować aż powstaną bąbelki. Połowę ciasta wylać do formy, dowolne owoce wrzucić na ciasto, polać resztą ciasta. Wstawić do piekarnika na 180 stopni i piec około 1 godziny mąka;cukier;olej;

Gołąbki bez zawijania z soczewicą

przekładamy domiski. Ryż, soczewicę i kaszę gotujemy w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu (ale nie rozgotowujemy). Cebulę kroimy w kostkę, smażymy na niewielkiej ilości rozgrzanego tłuszczu. Ugotowaną kaszę, soczewicę i ryż, usmażoną cebulkę przekładamy do miski z mięsem. Wbijamy jajka, dodajemy bułkę

Dania

. Podczas I wojny światowej Dania pozostała neutralna, a w roku 1920 w wyniku plebiscytu północny Szlezwik powrócił do Danii. Mimo neutralności Dania została prawie bez oporu zajęta w 1940 r. przez hitlerowskie Niemcy. Przez kilka lat mimo niemieckiej okupacji Dania zachowywała formalną suwerenność

Dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu

Dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu (potocznie dieta wątrobowa) – dieta stosowana przy schorzeniach wątroby, trzustki, pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych oraz we wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego. Najważniejszym zaleceniem przy tej diecie jest zakaz picia alkoholu

Okręg wyborczy Dania

Okręg wyborczy Dania - okręg wyborczy do Parlamentu Europejskiego obejmujący całość terytorium Danii, jednak bez Wysp Owczych i Grenlandii, które pozostają poza Unią Europejską i w związku z tym ich mieszkańcy nie mogą brać udziału w wyborach do PE. Okręg powstał w 1979, przed pierwszymi

Dania w Konkursie Piosenki Eurowizji

Dania uczestniczy w Konkursie Piosenki Eurowizji od 1957 roku i do tej pory wzięła w nim udział 43 razy. Od czasu debiutu konkursem w Danii zajmuje się krajowy nadawca publiczny Danmarks Radio (DR). Od samego początku duński reprezentant wybierany jest w trakcie corocznego koncertu – Dansk

Bez hamulców

Bez hamulców (ang. Premium Rush) – amerykański film sensacyjny z 2012 roku w reżyserii Davida Koeppa. Wyprodukowana przez Columbia Pictures.Premiera filmu miała miejsce 24 sierpnia 2012 roku w Stanach Zjednoczonych. Opis fabułyAkcja filmu rozgrywa się w Nowym Jorku. Wilee (Joseph Gordon

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.