dania bez tłuszczu

materiały prasowe

Podkarpackie smaki

Podkarpackie smaki

Podkarpacie może poszczycić się najbardziej różnorodną kuchnią regionalną i największą liczbą certyfikowanych produktów tradycyjnych, zarejestrowanych przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Święta na lekko

Tu uszko, tam pierożek, i jeszcze dokładkę śledzi poproszę - podczas wigilijnej kolacji naprawdę trudno pohamować apetyt i odmówić sobie tradycyjnych smakołyków. Jest jednak kilka trików na to, by uczynić tradycyjne dania nieco lżejszymi, bez ujmy dla ich smaku.

W marcu w jednym garncu

W myśl przysłowia, w marcu jak w garncu - czasem świeci wiosenne słońce, a czasem potrafi zaskoczyć iście zimowy mróz. Na zmienną marcową pogodę polecamy jednogarnkowe dania, które rozgrzeją w zimniejsze dni i zaspokoją głód po długich, przedwiosennych spacerach. Zobacz nasze pomysły na dania w jednym garnku.

Tofu na 4 sposoby

Tofu na 4 sposoby

czerwone cebule i smażymy kolejne 2 minuty. Dodajemy ser tofu pokrojony w grubą kostkę, kurkumę, zmiażdżony ząbek czosnku, olej sezamowy, sól i pieprz. Mieszamy i smażymy jeszcze 4-5 min. Podajemy na gorąco jako przystawkę lub samodzielne danie. puszka sardynek bez ości 2 plastry tofu o grubości ok. 2,5 cm

To nie jest kolejna nudna dieta...

To nie jest kolejna nudna dieta...

kurczaka, cukinię, pomidory i bazylię, wymieszaj i przykryj. 3. Dwie minuty przed końcem gotowania zdejmij pokrywkę i znów wymieszaj. Zostaw garnek bez przykrycia, by odparować nadmiar wody. Podawaj w miseczkach. Na porcję: 351 kcal, 7 g tłuszczu, 39 g węglowodanów, 5 g błonnika, 35 g białka. 4 porcje

Owocowo-warzywne menu dnia ze smakowitą zupą

Owocowo-warzywne menu dnia ze smakowitą zupą

koktajlowymi. Autor: Zuzanna Wiciejowska Tak przygotowane papryki możesz podawać na przykład z dodatkiem sosu jogurtowego (na przykład z ziołami i czosnkiem). Jeśli chcesz przygotować danie bez mięsa, wybierz farsz z ryby bądź sera . Faszerowana papryka 5 różnokolorowych nie za dużych papryk około 1/3

Tanio, zdrowo i po polsku - nowe przepisy na dania z jabłkami

Tanio, zdrowo i po polsku - nowe przepisy na dania z jabłkami

niemalże w całości wchłonie bulion. Skręcamy ogień, czekamy chwilę do całkowitej absorpcji płynu. Na patelnię przekładamy ser pleśniowy oraz masełko. Na małym ogniu całość dokładnie mieszamy, aż do osiągnięcia jednolitej, kremowej masy. Danie doprawiamy majerankiem oraz świeżo zmielonym pieprzem. Dodajemy

Mięsne kuleczki - proste i tanie

Mięsne kuleczki - proste i tanie

w mące klopsiki. Po kilku minutach do bulionu wlej passatę i śmietanę, dopraw solą, pieprzem i duś jeszcze 15-20 minut, aż sos zgęstnieje. Autor: Zuzanna Wiciejowska Cuisipro Tarka drobna w okazje.info Klopsiki z ryżem, kapustą i mięsem to smaczne i sycące danie

Grzybobranie i co potem? Porady i przepisy

Grzybobranie i co potem? Porady i przepisy

, dodajemy trochę mąki. Łyżeczkę maczamy we wrzątku, nabieramy nią porcje ciasta i kładziemy je na wrzącą wodę. Po chwili kluseczki są gotowe Autor Magazyn Kuchnia (dla 2 osób) Składniki 4 szklanki  listków szczawiu (bez ogonków) 1 szklanka  pokrojonych grzybów (najlepiej

9 przepisów z kurczakiem. Sposoby na niedzielny obiad

9 przepisów z kurczakiem. Sposoby na niedzielny obiad

; czosnku   Sposób przygotowania Mieszamy kurki z ziemniakami, cząstkami cytryny, musztardą i natką. Układamy w żaroodpornej formie, skrapiamy kilkoma łyżkami wody. Na wierzchu kładziemy natarte solą oraz pieprzem kawałki kurczaka i pieczemy bez pokrywki 20 minut w 220°C. Potem mieszamy ze

Zwycięskie przepisy czytelników na najciekawsze danie meksykańskie

Zwycięskie przepisy czytelników na najciekawsze danie meksykańskie

. Co drugi tydzień jedno z nas wybierało dowolny przepis (oczywiście kilka przepisów pochodziło z dodatku palce lizać!). Opisane danie to wybór mojego męża, który jest amatorem każdej pikantnej kuchni, ale meksykańskiej w szczególności. Muszę przyznać, że przez całe lato dokonywał lepszych wyborów

Wykwintne dania i tylko 5 składników

Wykwintne dania i tylko 5 składników

-170°C. Ugotowane ziemniaki odcedzamy i ubijamy z oliwą truflową. Podajemy do ryby. Doskonałym dodatkiem do tak przyrządzonego dania jest sałata lodowa lub radicchio skropione sokiem cytrynowym.   (1 porcja)   Składniki 1 młoda  cukinia 4  cytryny 15 dag

Walka na sosy

Walka na sosy

, usłyszymy, że wymyślił go, co prawda, kucharz pochodzący z Amatrice, ale mieszkający i pracujący w Wiecznym Mieście. Zatem zdaniem rzymian danie jest rzymskie, nosi tylko taką specyficzną nazwę ze względu na twórcę. I koło się zamyka. Puryści zwracają uwagę również na rodzaj makaronu. Do tego sosu

Lekkie menu dnia z sałatką owocową

Lekkie menu dnia z sałatką owocową

. Ugotowaną fasolkę odcedź i pozostaw, aby obeschła. Pomidorki opłucz i pokrój w trójkąty. Orzechy rozdrobnij i podsmaż bez tłuszczu. Fasolkę, pomidory i orzechy dodaj do tofu i żurawin. Dopraw solą i pieprzem. Rada: Jeśli chcesz wziąć sałatkę na piknik - włóż ją do zamykanego pojemniczka i posyp rzeżuchą

Placki i racuchy

Placki i racuchy

przepisie. Do smażenia polecamy olej rzepakowy. By danie było jeszcze zdrowsze, możesz użyć mąki razowej. Po smażeniu pozbądź się zbędnego tłuszczu, kładąc gorące placki na papierowym ręczniku, by olej mógł w niego wsiąkać. Zobacz też przepis na placki warzywne z orzechami Placki z cukinii i marchwi 1 duża

Befsztyki i steki

Befsztyki i steki

Składniki: 500 g wołowiny bez kości 4 łyżki oleju 3 łyżki masła 2 duże cebule 2 łyżki mąki sól, pieprz   Mięso umyj, osusz, zmiel w maszynce do mięsa, wyrób na jednolitą masę z 2 łyżkami oleju i 2 łyżkami zimnej wody oraz szczyptą pieprzu. Zwilżonymi dłońmi uformuj dość spore owalne kotlety

Gęsina na św. Marcina

Gęsina na św. Marcina

wierzch wątróbkę. Na koniec dekorujemy danie szczypiorem.Udka gęsie confit z chutneyem ze śliwek Przepis Adama Chrząstowskiego z restauracji Ancora w Krakowie 4 udka gęsie 1 litr gęsiego tłuszczu 1 główka czosnku 2 łyżki soli 4 łyżki majeranku. liść laurowy, ziele angielskie, rozmaryn 200 g

Krwista legenda - rzecz o carpaccio

Krwista legenda - rzecz o carpaccio

Capote, Peggy Guggenheim, Charlie Chaplin i Woody Allen i że nadal są osoby, które od lat chadzają tam regularnie i zamawiają te same dania, mało interesuje współczesnych celebrytów i łowców kulinarnych sensacji. W Harry's panuje bowiem atmosfera spokojnej, stonowanej elegancji, można wręcz powiedzieć

Gulasz, Stroganow i Boeuf bourguignon - mięsne klasyki

Gulasz, Stroganow i Boeuf bourguignon - mięsne klasyki

. W rondlu rozgrzej (nie za mocno!) łyżkę oleju, włóż cebulę i, cały czas mieszając, smaż ją kilka chwil. Ma się tylko zeszklić. Wrzuć pieczarki na czystą patelnię i, mieszając, smaż je (pamiętaj, bez tłuszczu!), żeby odparował z nich sok, który puściły. Potem wlej na patelnię 1-2 łyżki oleju lub

Wszystko, co chcielibyście wiedzieć o patelniach przed ich zakupem. CZ. II

Wszystko, co chcielibyście wiedzieć o patelniach przed ich zakupem. CZ. II

wszystkim osobom odchudzającym się i dbającym o zdrowe odżywianie. Na takich patelniach możemy smażyć bez tłuszczu dowolną potrawę, bez ryzyka jej przypalenia. Jeśli często smażymy mięsa, warto zaopatrzyć się w patelnię ze wzmocnionym dnem, wykonaną z grubej warstwy aluminium. Mam na myśli standardowe

Obiad z młodymi warzywami

Obiad z młodymi warzywami

łyżki masła 3 łyżki śmietany 18 proc. sól pieprz cukier po 1/2 łyżeczki słodkiej papryki i gałki muszkatołowej 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Marchewkę dokładnie wyszoruj szczoteczką, osusz, pokrój w grube plasterki. Pomidory bez skórki pokrój na cząstki. W garnku rozgrzej masło, przesmaż

Obiad pod znakiem pomidora

Obiad pod znakiem pomidora

500 g piersi kurczaka ząbek czosnku 2 łyżki oliwy mały kieliszek białego wina sól cebula puszka pomidorów w zalewie lub 3 dojrzałe pomidory bez skórki i pestek pieprz szczypta cukru łyżeczka oregano 10 oliwek Mięso kroimy na cienkie plastry. Ząbek czosnku smażymy na oliwie, wyjmujemy. Wkładamy

Aromatyczne dania z piwem

Aromatyczne dania z piwem

, gorzki lubi gorzki (cytryna limonkę, tak jak radicchio cykorię), a tłuszcz lubi tłuszcz (tak jak masło śmietanę). Czasem jednak ostry lubi słodki, a słodki lubi kwaśny. I cała sztuka polega na tym, aby tak przyrządzić danie i podać je z takim napojem, aby kompozycja smaków była dobrze zbalansowana. Temat

Kucharz miesiąca: Jacek Grochowina

miejsc - z założenia miało to być miejsce kameralne, aby udało się osiągnąć i utrzymać najwyższą jakość. I udało się: karta Nolity jest krótka i sezonowa, składniki - najlepsze i starannie wybrane, wszystkie dania idealnie dopracowane. Aby w pełni docenić kunszt szefa, najlepiej zamówić menu

Batat - słodki ziemniak na grilla

Karolinie wyjątkowo popularne, zwłaszcza bataty z grilla. W tym stanie, położonym na południowo-wschodnim wybrzeżu USA, cookout, czyli to, co my nazywamy grillowaniem, jest wydarzeniem towarzyskim. Pogoda sprzyja takim imprezom, obok mięsa chętnie serwuje się warzywa, a dania z batatów to obowiązkowa

Burgery z sosem Czar chili czosnkowym TaoTao

, boczek i cebulę pokrojoną w kostkę. Przykrywamy drugą częścią bułki, również pokrytą sosem Czar chili. Podajemy z frytkami.   Sos chili Sos chili, to prawdziwa gratka dla wielbicieli mocnych smakowych wrażeń. Dzięki niemu w łatwy sposób doprawicie danie i nadacie mu charakter i nutę

Piotr Wyrwas - kandydat w plebiscycie Kucharz Odkrycie Roku 2014

market" - składniki, które sam może znaleźć w lasach, na polach, łąkach i w jeziorach. Podkreśla, że nie może się obejść bez miodu z własnej pasieki i bez dziczyzny (pochodzi z rodziny myśliwych). W wolnych chwilach Piotr podróżuje i odkrywa nowe smaki. Konfitowane podudzia kaczki z foie gras

Bez glutenu zdrowiej

, surówki i dania bez pieczenia, gotowania i smażenia. Ostatnio zajadam się lazanią bez makaronu - za to z surową cukinią, pomidorami i serem z nerkowców. Piję koktajle na mleku migdałowym, tak prostym w przygotowaniu, zdrowym i pysznym, że nie chce się już żadnego innego. Jaglana to najzdrowsza z kasz

Gotujemy z Lidlem. Pascal czy Okrasa? [SPRAWDZAMY SAMI]

mięsem uporałam się szybko, więc czas na warzywa. Obrałam marchew i pietruszkę, pokroiłam w kawałki... i natknęłam się w przepisie na wzmiankę o selerze, którego nie miałam na liście zakupów. No trudno, może i bez tego danie wyjdzie OK. Warzywa trzeba było poddusić na patelni, ale zdumiało mnie, ile

Słoneczne inspiracje - z Brazylii, Meksyku, Argentyny

Puchero to danie jednogarnkowe - połączenie różnych mięs i warzyw. 1 kg wołowiny 1/2 kury rosołowej 1 giczka cielęca 5 marchewek 5 patatów (słodkich ziemniaków) 5 zwykłych ziemniaków 5 młodych kolb kukurydzy 3 cebule 3 pomidory 5 plastrów dyni 30 dag surowego boczku Do rozgrzanego garnka

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

również z dodatkiem makaronu (np. świderki, "uszka", małe muszelki). Zapiekanka z ziemniaków, porów i kiełbasy 1 kg dużych ziemniaków nieobranych sól i pieprz 1 łyżka oleju słonecznikowego lub arachidowego 200 g boczku bez skórki niezbyt drobno pokrojonego 800 g porów pokrojonych w cienkie

Andrzej Drus - kandydat w plebiscycie Kucharz Odkrycie Roku 2014

szczypcami. Nacinamy skórę, odkrawamy nadmiar, który został po bokach. Marynujemy chwilę mięso w tymianku, skórce otartej z cytryny i pieprzu. Smażymy (bez dodatku oliwy), najpierw po stronie tłuszczu, gdy skóra się zrumieni, odwracamy. Po około 10 minutach mięso powinno być idealnie osmażone

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

- drobiowo-cielęcego. Kotlety pożarskie 1 kura (1 kg) 10 dag białego chleba bez skórki trochę mleka 1-2 łyżki stopionego masła sól tarta bułka tłuszcz do smażenia Oddziel od kości mięso kury. Przepuść przez maszynkę (razem ze skórą), dodaj namoczony w mleku chleb i jeszcze raz przepuść przez maszynkę

Menu dnia ze śliwkowym deserem

śliwki. Przed podaniem posypujemy uprażonymi pistacjami (pistacje prażymy przez około 2 minuty na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu). Autor: Delimamma

Dania z jednej patelni - jakie to proste! Inspiracje z całego świata

Kolorowe i smaczne danie, sposób na kurczaka w innej odsłonie. Zrobisz je błyskawicznie. Kurczak smażony z warzywami i orzechami nerkowca 2 łyżki oleju do smażenia 2 łyżki orzeszków nerkowca 2 roztarte ząbki czosnku 200 g pokrojonej w kostkę piersi kurczaka 1 łyżka krojonej w kostkę czerwonej

Fakty i mity o tłuszczach

roślinny. Bez wątpienia ma on tłuszcze trans.Jakie tłuszcze jeść?Jak zatem jeść tłuszcze, żeby ze wszystkich nie rezygnować i jednocześnie nie narażać zdrowia?Tłuszcze nasyconeJedz rzadko: masło, kiełbasy, wędliny, wątróbkę, mięso, ciasta, wiórki kokosowe, pełnotłuste mleko i jogurt (za to ten o obniżonej

Uczta piwosza. Dania podlane lagerem, porterem, piwem marcowym i pszenicznym

, odmierzamy 800 ml, łączymy z piwno-miodową mieszaniną. 1/3 tej zalewy polewamy golonki, solimy je, pieczemy 2,5 godziny w 200°C (na dolnym poziomie piekarnika, bez termoobiegu). Co jakiś czas skrapiamy mięso resztą zalewy. W połowie czasu pieczenia układamy obok mięsa cebule. Jabłka kroimy w ćwiartki

Dania na weekend

) ze skórą 100 g czarnych oliwek bez pestek pokrojonych na ćwiartki Rozgrzewamy piekarnik do 120°C. Pomidory wkładamy do miski, mieszamy z cukrem, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Układamy w żaroodpornej formie stroną przecięcia do dołu. Odlewamy 1-2 łyżki oliwy, resztę podgrzewamy w

Po prostu ryż - pomysły na obiad i deser

solą i pieprzem, dodaj pozostałe masło i ser. Wymieszaj, przykryj pokrywką i odstaw na 2-3 minuty. Podawaj na gorąco. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska To proste danie jest tak bogate w smaki, że można jeść je bez dodatków. Ale jeśli chcemy, możemy podać do niego mięso lub warzywa w orientalnym

Kurczak po nowemu

siekamy w kostkę i podsmażamy na oliwie. Drugą cytrynę parzymy, kroimy w cienkie plasterki (wraz ze skórką) i dodajemy do cebuli. Wlewamy rosół, wkładamy do sosu roladki. Przykrywamy i dusimy około 15 minut. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Danie to pochodzi z Aragonii, popularne jest też w Kraju Basków

Sprzęty kuchenne dla dbających o linię

w cenie 5,90 PLN Wiecej informacji na stronie http://www.tupperware.pl Zdrowe i przepyszne potrawy przygotujesz bez tłuszczu w lekkich ale ekstremalnie wytrzymałych naczyniach Ultra Pro. Stworzone z unikalnych materiałów, pozwalają piec, odgrzewać i zamrażać dania w tym samym naczyniu. Ultra Pro

Fasolka szparagowa - jedz na zdrowie!

i podawaj z gorącym sosem. Teraz kupimy świeże, gruntowe pomidory. Połączmy je z fasolką, a wyjdzie smaczne, sezonowe danie, które może być dodatkiem do ryby lub kurczaka. Fasolka szparagowa z pomidorami pół kg fasolki szparagowej cebula ząbek czosnku sól pieprz 2-3 pomidory bez skórki natka

Odmieniamy znane dania

grilla, ale bez intensywnych przypraw ani sosów, zazwyczaj polecam delikatne, świeże białe wino z wyrazistą kwasowością bądź mineralnością. Odświeżające pinot grigio z północy Włoch bądź sauvignon blanc z RPA albo chenin blanc z Doliny Loary będzie właściwym wyborem. W zaproponowanej jako danie główne

Lżejsza wersja zapiekanki

małych naczyniach. Wybierz ser o obniżonej zawartości tłuszczu i posyp go pod koniec pieczenia na warzywa. Gjuwecz wegetariański 2 ziemniaki 2 marchewki 2 cebule bakłażan papryka garść mrożonej fasolki szparagowej garść okry (dowolnie) 2 posiekane ząbki czosnku 3 posiekane pomidory bez skórki

Jak nie marnować jedzenia?

? Co zatem z chlebem i bułkami? Zróbcie tartą bułkę, pokrójcie na grzanki (jeśli wysuszycie je w piekarniku bez tłuszczu i szczelnie zapakujecie, wytrzymają nawet dwa tygodnie, a będą fajnym dodatkiem np. do zup), przyrządźcie francuskie tosty (czerstwe kromki zanurzcie w roztrzepanym jajku i usmażcie

Brzoskwiniowe przysmaki

Oprócz mleka, do tego koktajlu można dodać również: kefir, jogurt, maślankę, a także zieloną lub białą herbatę. Koktajl brzoskwiniowo-pomarańczowy 3 dojrzałe brzoskwinie 1 szklanka soku ze świeżych pomarańczy 1/2 banana 1 szklanka zimnego mleka listki melisy do dekoracji Brzoskwinie (bez skóry

Pierwsza Komunia Święta po włosku

coś, co przypomina o rytuale przejścia, wtajemniczeniu. Tyle, jeśli chodzi o sprawy lingwistyki. Moim sztandarowym daniem na przyjęcie dla wielu osób jest pasta pugliese, wspaniały makaron pieczony w piekarniku "na sucho", czyli prażony bez wody − tylko w soku z pomidorów i w oliwie

Skrzydełko, nóżka, a może pierś? Smakołyki z kurczaka

smaczniejsze, jeśli przed zamarynowaniem obgotujesz je przez ok. 20 minut). Autor: Robert Sowa Nie od dziś wiadomo, że suszone śliwki doskonale pasują do mięsa. Zawiń skrzydełka ze śliwką w plastry boczku. Świetne danie na co dzień i od święta - sprawdzi się też na przyjęciu dla znajomych. 20 skrzydełek

Świąteczne mięsiwa

popularna w Boże Narodzenie na całym świecie). Oryginalność tego przepisu polega na dodaniu pomarańczy i dużej ilości korzennych przypraw, dzięki czemu danie naprawdę pachnie świętami.Zobacz przepis na pieczoną szynkęJakub Kuroń gotuje. Zobacz, jak przygotować pyszny schab ze śliwką. Idealny na święta

"A rano zrobię jajecznicę" (nie każdy to potrafi!)

Pewnie każdy kiedyś jadł jajecznicę, ale jakoś tak jest, że nie każdy potrafi ją usmażyć. Jak to możliwe? To danie wymaga cierpliwości i pewnej ręki. Dobre usmażenie jajecznicy jest prawdziwą sztuką, której jednak można się nauczyć, jeśli przyswoi się kilka podstawowych zasad. Przy czym każda z

"Księgowa w kuchni". Maria Ożga wydała książkę

Tryskająca energią Maria od samego początku mówi nam: Bon-Żur i zaprasza do wypróbowania jednego ze stu przepisów. - Przygotowałam dla Was receptury na współczesne lekkie dania będące w zgodzie z dzisiejszymi trendami smakowymi. To potrawy piękne, zdrowe i kolorowe, na których widok każdemu

Pieczarki ze smakiem

piekarniku rozgrzanym do 220 st. C. Autor: Zuzanna Wiciejowska Naleśnikowy tort z dodatkiem pieczarek i sosem beszamelowym to idealne danie dla wielbicieli naleśników na słono. Jeśli chcesz, możesz go nieco urozmaicić dodatkiem innych warzyw, na przykład papryki (najlepiej opieczonej pod grillem, pozbawionej

Być gościem idealnym, czyli co przynieść na Wigilię

bez liku, nic nie sto na przeszkodzie, by samodzielnie zaszaleć z dodatkami - pamiętaj o zasadzie dwóch naczyń: w jednym suche składniki (mąka, cukier, proszek), w drugim - mokre (jaja, mleko, tłuszcz). Żeby uniknąć problemów z przewożeniem, zrezygnuj z polew i posypek lub ewentualnie

Kuchnia Tatr i Beskidów

wrzuć posiekaną kapustę i ugotuj do miękkości. Do zupy włóż pokrojone w grubą kostkę mięso z żeberek. Zupę dopraw posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem. Podawaj z gotowanymi ziemniakami. (Przepis dla 8 osób)1 kg mięsa z dzika bez kości1/2 kg podgardla1 butelka (750 ml) wytrawnego czerwonego wina1/2

Tanie gotowanie: 5 zestawów obiadowych

domowe "stawały na głowie", by wyczarować apetyczny obiad dla rodziny, nie mając zbyt wiele produktów do wyboru. Tak oto do kuchni polskiej wkradły się dania mączne i ziemniaczane. I choć dla rodzimej kultury to niezbyt chlubny trend, dzięki niemu dziś wiemy, jak gotować tanio, czasem "

Wiśnie czy czereśnie?

dodatek do dań mięsnych. W tym przepisie zastąpiono ją wiśniami. Sprawdź, jak z piwa, wiśni i cukru wyczarować słodko-wytrawny sos do polędwiczek wieprzowych. Oprócz łatwo dostępnych składników, potrzebny będzie olej orzechowy, który możesz zastąpić innym tłuszczem. Gotowe danie najlepiej będzie posypać

Byle do wiosny! Zdrowa i kolorowa kuchnia na koniec zimy

wyobrażają sobie kuchni bez kiszonej kapusty - podobnie zresztą jak większość Polaków, Niemców czy Węgrów. Litewski kapuśniak to danie chłopskie - ugotowany na wędzonce jest solidny i pożywny Grzyby namocz na noc. Obierz marchewkę i pietruszkę. Wędzonkę zalej 3 l zimnej wody, dodaj marchewkę, pietruszkę i

Gorący kociołek

przecier pomidorowy. Dopraw solą i pieprzem. Następnie wlej wino, dodaj skórkę i sok z pomarańczy oraz listek laurowy. Doprowadź do wrzenia, przykryj naczynie i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 150 st. C. Piecz gulasz godzinę, a potem zdejmij pokrywkę, zamieszaj i już bez przykrycia piecz kolejną

Puszka pomidorów - pomysł na szybki obiad

wymieszaj je. Podawaj danie posypane tartym serem. 200 g wędzonego boczku 500 g podłużnych pomidorów (mogą być z puszki) 2 łyżki pesto z suszonych pomidorów (pesto romano) 125 ml śmietany 22 proc. 50 g pecorino romano, grana padano lub parmezanu sól pieprz cukier (opcjonalnie) makaron rurki bez skosów

Skok na boczek

(ostatnie 5 minut bez przykrycia), aż się przyzłoci. Wyjmij z piekarnika. Zmniejsz temperaturę do 180 stopni. Rozgrzej patelnię, dodaj na nią pokrojony boczek i smaż, aż się przyrumieni. W misce ubij jajka ze śmietaną, dodaj zrumieniony boczek, przyprawy i połowę sera. Przelej nadzienie na podpieczony spód

Chcesz dobrze zjeść i najeść się do syta? Kuchnia niemiecka

zrumień obrane ząbki czosnku. Usuń je, a na patelnię wrzuć: listki laurowe, ziele angielskie i kapustę. Wszystko wymieszaj i smaż 10-15 minut bez przykrycia. W razie potrzeby dodaj trochę wody lub bulionu. Parówki upiecz na grillu lub na ruszcie piekarnika. Ułóż na talerzach i podawaj z kapustą

Drób wysokich lotów

wytopiony z podgardla, pachwiny, słoniny lub boczku; nie używamy smalcu ?sklepowego?, tego w kostkach. Gdy tłuszcz się rozgrzeje, wrzucamy cebulę pokrojoną w piórka, zdejmujemy patelnię z ognia, lekko studzimy. Dodajemy 1-2 łyżki papryki, ugotowane mięso (bez podrobów i łapek) i pokrojoną w kawałki surową

Kuchnia węgierska - bogactwo smaków i zapachów

zupy, i dorzuć ziemniaki pokrojone w kostkę, marchewkę pokrojoną w plasterki oraz pietruszkę w całości. Dodaj kminek i czosnek. Możesz też włożyć zieloną paprykę (bez nasionek) i całego pomidora. Gdy jarzyny będą miękkie, wyjmij pietruszkę, paprykę i pomidora. Od razu podawaj. Jeśli ktoś lubi

Świąteczne stoły Europy od A do Z

. Głównym świątecznym daniem jest dziczyzna z sosem śliwkowym, w niektórych regionach Belgii popularny jest również pasztet marynowany w winie. Na deser Belgowie podają Buche de Noël - polane czekoladą ciasto w kształcie pnia drzewa. C - Czechy W Czechach, podobnie jak w Polsce, nie ma Wigilii bez

Walka na hot dogi

øj w Aarhus (zeszłoroczny zwycięzca, w sumie wygrał konkurs dwukrotnie).Szef Wassim Hallal (Frederikshøj) walczył o obronę tytułu mistrza. Zaskoczył wszystkich, przygotowując hot doga bez bułki (zamiast niej chrupiąca smażone w głębokim tłuszczu skórki wieprzowe) i parówki (zamiast niej

Łosoś w roli głównej - łatwo i zdrowo!

. Na koniec dopraw solą i pieprzem. Jeśli używasz, dodaj śmietanę i wymieszaj. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska To danie możesz podać na kolację lub lunch dla rodziny, ale ładnie ozdobione może też być przystawką na przyjęciu. Łososiowe kostki z kremem ziołowym 1 kg filetu z łososia (bez ości

Śniadanie dookoła świata

Wielkiej Brytanii wraz z mieszkańcami kolonii w Indiach, a w czasach wiktoriańskich było popularna potrawa jadaną na śniadanie. Ponieważ kedgeree jest dość sycące, sprawdzi się także jako danie na obiad czy kolację. Kedgeree po angielsku Składniki: 70 dag wędzonego dorsza bez ości 2 liście laurowe 3/4

Risotto - molto bene!

Klasyczny przepis na to danie. Jeśli nie masz szafranu, możesz zastąpić go kurkumą, która doda ładnego żółtego koloru. Risotto alla milanese 500 g ryżu (najlepiej arborio lub carnaroli) 1 średnia cebula 150 g parmezanu 3 łyżki masła 1 łyżka oleju 1 i 1/2 l bulionu 150 ml białego wytrawnego

Aromatyczne menu dnia w stylu skandynawskim

Mięsne klopsiki czy też pulpeciki, to danie bardzo popularne w całej Skandynawii. Idealnie pasuje do nich pełen aromatu koperkowy sos. Jeśli jednak nie jesteś zwolennikiem koperku, możesz śmiało podać mięsne kuleczki, na przykład w sosie pomidorowym. Klopsiki szwedzkie z sosem koperkowym 650 g

Szpinak - młody, świeży, pyszny

(w zależności od kuchenki - gazowej, elektrycznej, indukcyjnej) 10-12 min. Możesz co jakiś czas potrząsać lekko patelnią, aby masa nie przywarła. Kiedy spód będzie rumiany, przyłóż na patelnię duży talerz i odwróć patelnię do góry dnem, by przełożyć frittatę na talerz (można też zsunąć danie z

Placki na słodko i słono - prosty i tani sposób na obiad

solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszaj. Dowolnej wielkości placki smaż z obu stron na patelni na rozgrzanym oleju, aż będą złocisto-brązowe. Podawaj z ulubionymi dodatkami. Autor: Zuzanna Wiciejowska Placki ziemniaczane w wersji bez jajka Cukiniowe placuszki to jeden z wakacyjnych klasyków. Tak

Menu po wietnamsku

chilli (bez pestek, jeśli sos ma być łagodniejszy) 1 drobniutko posiekana szalotka 3 łyżki wody Ogórek umyj, przekrój na pół i pokrój w plasterki. Ananasa obierz, pokrój w dość grube plastry, usuń zdrewniały środek i każdy plaster podziel na mniejsze kawałki. Składniki sosu wymieszaj, aż cukier się

Wytrawny tłusty czwartek

; pomidorów bez skórki (mogą być z puszki) 150 g  jogurtu naturalnego sól, pieprz chilli   Kulki: 300 g ugotowanych w mundurkach, obranych i pokrojonych w kostkę  ziemniaków 150 g warzyw (kukurydza z puszki lub?ugotowana, gotowana marchewka, rozmrożony i obgotowany zielony

Kurczak i warzywa - zgrany duet

jak naleśnik i zapiecz w piekarniku przez 5 minut w temperaturze 180 st. C. Po zapieczeniu pokrój w ślimaczki o szerokości 2 cm i okręć plastrem ogórka. Zepnij wykałaczką. Autor: Karol Okrasa i Zuzanna Wiciejowska Najlepszym uzupełnieniem dla tego dania będzie ugotowany na sypko ryż. Jeżeli

Co jeść w kwietniu?

. Fasolkę opłucz i ewentualnie potnij na mniejsze kawałki. Gotuj w posolonej wodzie przez 10-12 minut. Ugotowaną fasolkę odcedź i pozostaw, aby obeschła. Pomidorki opłucz i pokrój w trójkąty. Orzechy rozdrobnij i podsmaż bez tłuszczu. Fasolkę, pomidory i orzechy dodaj do tofu i żurawin. Dopraw solą i

Zdrowe gotowanie

solą i odstaw na kilka minut. Gdy puści sok, osusz go ręcznikiem papierowym. Na rozgrzanej patelni grillowej obsmaż bakłażana z obu stron przez  2 minuty, aby warzywo pozostało lekko twarde. Oczyszczony filet pokrój wzdłuż w cienkie plastry i ugrilluj bez tłuszczu przez  3 minuty z każdej

Chrupiący i delikatny kalafior - zrób to!

). Szynkę również podsmażamy na patelni ale już bez dodatku tłuszczu. Kroimy na małe kawałki. Gdy kalafior już będzie al dente całą zupę przelewamy do blendera i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodajemy śmietanę, szczyptę gałki muszkatołowej oraz sól i pieprz do smaku. Jeszcze raz, przez

Kuchnia arabska pachnie przyprawami

, pieprzem i kminkiem, upiecz na grillu. Karkówkę pokrój w paseczki, przypraw i usmaż bez tłuszczu (w restauracji robi się to na ruszcie). Zrób ryż: najpierw podsmaż na maśle suchy makaron, potem dodaj ryż i smaż razem minutę. Zalej wodą, posól i gotuj, aż ryż będzie miękki. Dla koloru dodaj kurkumę

Za co kochamy Włochów?

składników. Spaghetti puttanesca z anchovies i oliwkami 500 g spaghetti 6 łyżek oliwy z oliwek 500 g pomidorów (mogą być z puszki) 3 łyżki kaparów 1/2 szklanki czarnych oliwek bez pestek 3 posiekane ząbki czosnku 6 filecików anchovies 1 mała papryczka chili 2 łyżki czerwonego octu winnego 3 łyżki

Belgia bez brukselki

świetlicy?Zasadniczo odpowiedź może być boleśnie prosta - zwykli Belgowie, podobnie jak większość Europejczyków, najczęściej jedzą makaron, pizzę i lasagne. Zupełnie nieźle ma się też kuchnia chińska na wynos, podobnie jak rozmaite półprodukty lub dania gotowe, czy to z supermarketu, czy z targu, czy z

Kasza gryczana w roli głównej

Pierogi z farszem z kaszy gryczanej i twarogu to danie popularne przede wszystkim w województwie lubuskim. Do nadzienia możesz dodać również pokrojoną w kostkę i podsmażoną cebulkę. Jeśli wolisz coś mniej kalorycznego, wypróbuj nasz przepis na gołąbki z kaszą gryczaną i twarogiem . Pierogi z kaszą

Cukiniowe cuda

. Autor: Łukasz Konik Łatwe do wykonania, a takie pyszne! Świetne zarówno bez niczego, jak i z dodatkiem gulaszu lub kropli śmietanki. Placuszki z cukinii 4 małe cukinie (lub 2 duże) 100 g mąki pszennej 1 jajko sól olej do smażenia kwaśna śmietana Cukinie zetrzyj na tarce - ja lubię takie cienkie

Mięsiwa na święta przybywa

nie wystygło. Do tłuszczu na patelni dodajemy bulion, sok, wino i cointreau. Zagotowujemy sos na mocnym ogniu. Przecedzamy przez sitko, przyprawiamy solą oraz białym i zielonym pieprzem. Składniki 1 kg schabu bez kości 2 ząbki  czosnku sól,  pieprz 1 szklanka  piwa 80 dag

Smaczne i sycące - zapiekanki

kiełbaski zaczną się rumienić i stawać chrupiące - zmniejszamy temperaturę do 180°C, dodajemy bób, fasolkę, pokrojone w talarki cebule, rozdrobnione mięso z wędzonego udka (bez skórki) oraz kurki, wcześniej sparzone wrzątkiem (pieczarki obieramy ze skórki, z boczniaków wycinamy zgrubiałe części u

Kuchnia hiszpańska: W chorizo papryka gore

(Dla 4 osób)   Składniki 400 g  penne oliwa 3 ząbki  czosnku 1 papryczka  chilli bez pestek 20 dag chorizo 1 garść czarnych  oliwek 1 słoik (200 ml) suszonych pomidorów w oliwie 1 pęczek  bazylii ser pecorino sól,  pieprz  

Obiad jak u mamy

wylewamy na upieczony spód. Pieczemy w piekarniku przez ok. 75 minut w 150°C. Po wyłączeniu piekarnika zostawiamy do ostygnięcia.Białe wino wydaje się być wymarzonym partnerem dla dzisiejszego dania z wieprzowiny.Jabłka, kwaskowy sok jabłkowy i mięso wieprzowe stworzą łagodne w smaku, choć dość tłuste

Zapiekanki na rozgrzewkę

gorące mleko i ewentualnie nieco wody. Utrzyj mikserem z łyżką masła i solą na puszystą masę. Cebulę posiekaj, zeszklij na łyżce masła. Dodaj mielone mięso, smaż razem jeszcze przez chwilę. Możesz dodać trochę świeżej mięty, aby danie miało bardziej 'angielski' smak. Przygotuj sos: rozgrzej półtorej

Grillowanie - jak to robić z głową?

Podstawową zaletą grillowania jest to, że przygotowujemy mięso bez udziału oleju czy oliwy, a w dodatku podczas obróbki cieplnej wytapia się z niego nawet do 20% tłuszczu. Dlaczego więc grill ma swoich przeciwników? - Sęk w tym, co dzieje się z wytopionym tłuszczem. Jeśli kapie on wprost na żarzące

Tessa Capponi-Borawska. Świąteczne tradycje

lukrem, można je udekorować srebrnymi kuleczkami. Ja wolę prostą dekorację z migdałów bez skórki. Wierzch smaruję podgrzanym dżemem pomarańczowym, który daje piękną, błyszczącą glazurę.Na moim świątecznym stole zawsze pojawia się też bread sauce. Jest to gęsty i smakowity sos chlebowy, pachnący gałką

Obiad z fasolką szparagową

koziego serka 3 łyżki gęstej śmietanki 36% 1/4 szklanki oliwy extra vergine 2 małe czerwone cebule (pokrojone w piórka) żółta papryka (pokrojona w paski) 3 ząbki czosnku (drobno posiekane) 1/2 łyżeczki świeżego tymianku 2 garście czarnych oliwek bez pestek sól pieprz Składniki ciasta zagniatamy. Jeśli

Szybkie dania z woka

) 300 g "gotowego" chińskiego makaronu 150 g pieczarek 4 dymki   Sposób przygotowania Wywar wlewamy do rondla, dodajemy drobno starty imbir, zmiażdżony czosnek, 2 łyżki sosu sojowego i schab (bez tłuszczu) pokrojony w cienkie plastry. Całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy

Obiad w klimacie alpejskim

minut. Rada: Tę tartę można również przyrządzić bez dodatku boczku. Będzie wówczas idealną propozycją na drugie danie dla wegetarian. 2 pomidory 3 łyżki octu balsamicznego 4 łyżki oliwy ząbek czosnku sól pieprz 1 kg zielonych szparagów 250 g buffalo mozzarelli garść liści bazylii Pomidory kroimy na

Co jeść, gdy nie ma nic do jedzenia

, przykrywamy i dusimy, aż marchewki będą półtwarde, około 10 minut. Odkrywamy, odparowujemy wywar, wlewamy śmietankę, gotujemy bez pokrywki 8 minut, aby sos zgęstniał. Doprawiamy pieprzem, solą i sokiem z cytryny. Marchewki możemy jeść jako oddzielne danie lub podać jako dodatek do mięs. Składniki 50

Chrupiący boczek, złocisty bekon

Tak przygotowane skrzydełka podawaj z pieczywem lub pieczonymi ziemniaczkami oraz ostrym dipem pomidorowym. Skrzydełka ze śliwkami 20 skrzydełek kurczaka 20 plastrów chudego boczku 20 dużych suszonych śliwek bez pestek przyprawa do kurczaka olej do wysmarowania formy Skrzydełka umyj, osusz i

14 obowiązkowych dań do ugotowania we wrześniu

czerwonego  wina 1 szklanka rosołu 1 łyżka cukru   Sposób przygotowania Boczek siekamy i podsmażamy na patelni, aby wytopił się tłuszcz. Wrzucamy mięso z kurczaka, cebule pokrojone w piórka i posiekany czosnek. Smażymy 5 minut. Dodajemy przekrojone na połówki śliwki, bez pestek, i

Robaki na obiad! Co To To Je

. Owady i robaki pojawiające się w menu "Co To To Je" pochodzą ze specjalnej hodowli o nazwie "Fabryka Owadów". A kucharze przed otwarciem przeszli odpowiednie szkolenie.   Menu jest krótkie i nie zawiera wielu pozycji. Owady  we wszystkich daniach (może poza przystawkami) są

CASSOULET

przyprawami i najlepiej gęsim tłuszczem, który je rozpuszcza. Długa lista składników do cassoulet niech was nie przeraża, to danie przyjazne kucharzowi. Gotowanie trochę trwa, ale technika jest prosta, jak na wiejskie danie przystało. Cassoulet 600 g namoczonej białej fasoli (średniej wielkości jaś) 8 ząbków

Gotujemy w restauracyjnej kuchni

Podczas warsztatów każdy mały kucharz dostał fartuszek i czapkę kucharską, ale zanim wszyscy zabrali się do gotowania, dzieciaki usiadły przy stole i rysowały (lub opisywały), co najchętniej by przygotowały i zjadły. Wymieniały swoje ulubione potrawy: zupy, dania główne, kanapki, desery. A gdy

Kucharz odkrycie roku

(dla 4-6 osób) Farsz I: 1 kaczka (bez podrobów) 4 obrane cebule pęczek włoszczyzny główka czosnku 4 liście laurowe po kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego sól 1 łyżka gęsiego tłuszczu 150 g kaszy gryczanej  Farsz II: 4 udka kacze sól, pieprz 2-3 ząbki

Gofry i naleśniki - smak wakacji

sezamu prażymy na patelni bez dodatku tłuszczu, wyjmujemy i studzimy. Robimy naleśniki: mieszamy mąkę, mleko, jajka, cukier waniliowy i szczyptę soli. Smażymy po kolei naleśniki z każdej strony, na maśle. Wypełniamy je nadzieniem twarożkowo-pomarańczowym i pokrojonymi bananami. Posypujemy curry i sezamem

Jabłecznik bez tłuszczu

5-6 jabłek,1 łyżka soku z cytryny,3/4 szklanki cukru (można mniej),3 łyżeczki cukru waniliowego,3 jajka,2 szklanki mąki,1/2 łyżeczki cynamonu,1 łyżeczka proszku do pieczenia,1 łyżeczka sody,1/2 szklanki rodzynek (można pół na pół z żurawiną),1/2 szklanki różnych orzechów np. włoskich, pekan, migdałó

Sernik curry bez tłuszczu

7-8 jajek, 1 kg sera mielonego twarogowego, waniliowy lub śmietankowy, 3/4 szklanki cukru (dla diabetyków może być bez cukru), herbatniki petitki lub biszkopty, 1 op. cukier waniliowy, 1 op. budyń śmietankowy lub waniliowy, 1/2 łyżeczka curry Oddzielamy żółtka od białek, białka ubijamy i

Kokosowe deser bez cukru i tłuszczu

1 duży dojrzały banan,1 jajko,2 łyżki bardzo gęstego jogurtu naturalnego,6 dużych łyżek płatków owsianych,2 łyżki likieru kokosowego,100 g wiórków kokosowych - i dodatkowo jeszcze ok 30 g w miseczce ponieważ na końcu ulepione kulki jeszcze obtaczam we wiórkach),2 łyżki mąki ziemniaczanej Z powyższyc

Ciasto biszkoptowe bez tłuszczu z owocami

2- szklanki mąki, 2- szklanki cukru, 6-7 jaj całych, aromat do ciast, 1 kieliszek oleju Wszystko razem zmiksować aż powstaną bąbelki. Połowę ciasta wylać do formy, dowolne owoce wrzucić na ciasto, polać resztą ciasta. Wstawić do piekarnika na 180 stopni i piec około 1 godziny mąka;cukier;olej;

Gołąbki bez zawijania z soczewicą

przekładamy domiski. Ryż, soczewicę i kaszę gotujemy w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu (ale nie rozgotowujemy). Cebulę kroimy w kostkę, smażymy na niewielkiej ilości rozgrzanego tłuszczu. Ugotowaną kaszę, soczewicę i ryż, usmażoną cebulkę przekładamy do miski z mięsem. Wbijamy jajka, dodajemy bułkę

Dania

. Podczas I wojny światowej Dania pozostała neutralna, a w roku 1920 w wyniku plebiscytu północny Szlezwik powrócił do Danii. Mimo neutralności Dania została prawie bez oporu zajęta w 1940 r. przez hitlerowskie Niemcy. Przez kilka lat mimo niemieckiej okupacji Dania zachowywała formalną suwerenność

Dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu

Dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu (potocznie dieta wątrobowa) – dieta stosowana przy schorzeniach wątroby, trzustki, pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych oraz we wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego. Najważniejszym zaleceniem przy tej diecie jest zakaz picia alkoholu

Okręg wyborczy Dania

Okręg wyborczy Dania - okręg wyborczy do Parlamentu Europejskiego obejmujący całość terytorium Danii, jednak bez Wysp Owczych i Grenlandii, które pozostają poza Unią Europejską i w związku z tym ich mieszkańcy nie mogą brać udziału w wyborach do PE. Okręg powstał w 1979, przed pierwszymi

Dania w Konkursie Piosenki Eurowizji

Dania uczestniczy w Konkursie Piosenki Eurowizji od 1957 roku i do tej pory wzięła w nim udział 43 razy. Od czasu debiutu konkursem w Danii zajmuje się krajowy nadawca publiczny Danmarks Radio (DR). Od samego początku duński reprezentant wybierany jest w trakcie corocznego koncertu – Dansk

Bez hamulców

Bez hamulców (ang. Premium Rush) – amerykański film sensacyjny z 2012 roku w reżyserii Davida Koeppa. Wyprodukowana przez Columbia Pictures.Premiera filmu miała miejsce 24 sierpnia 2012 roku w Stanach Zjednoczonych. Opis fabułyAkcja filmu rozgrywa się w Nowym Jorku. Wilee (Joseph Gordon

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.