dania bez tłuszczu

mint.

Święta na lekko

Święta na lekko

Tu uszko, tam pierożek, i jeszcze dokładkę śledzi poproszę - podczas wigilijnej kolacji naprawdę trudno pohamować apetyt i odmówić sobie tradycyjnych smakołyków. Jest jednak kilka trików na to, by uczynić tradycyjne dania nieco lżejszymi, bez ujmy dla ich smaku.

W marcu w jednym garncu

W myśl przysłowia, w marcu jak w garncu - czasem świeci wiosenne słońce, a czasem potrafi zaskoczyć iście zimowy mróz. Na zmienną marcową pogodę polecamy jednogarnkowe dania, które rozgrzeją w zimniejsze dni i zaspokoją głód po długich, przedwiosennych spacerach. Zobacz nasze pomysły na dania w jednym garnku.

Tofu na 4 sposoby

Serek z nasion soi jest coraz łatwiej dostępny. Nadal jednak nie bardzo wiemy, co z niego przyrządzić. Podpowiadamy, jak go podać na ciepło i na zimno.

Wykwintne dania i tylko 5 składników

Wykwintne dania i tylko 5 składników

-170°C. Ugotowane ziemniaki odcedzamy i ubijamy z oliwą truflową. Podajemy do ryby. Doskonałym dodatkiem do tak przyrządzonego dania jest sałata lodowa lub radicchio skropione sokiem cytrynowym.   (1 porcja)   Składniki 1 młoda  cukinia 4  cytryny 15 dag

Placki i racuchy

Placki i racuchy

przepisie. Do smażenia polecamy olej rzepakowy. By danie było jeszcze zdrowsze, możesz użyć mąki razowej. Po smażeniu pozbądź się zbędnego tłuszczu, kładąc gorące placki na papierowym ręczniku, by olej mógł w niego wsiąkać. Zobacz też przepis na placki warzywne z orzechami Placki z cukinii i marchwi 1 duża

Lekkie menu dnia z sałatką owocową

Lekkie menu dnia z sałatką owocową

. Ugotowaną fasolkę odcedź i pozostaw, aby obeschła. Pomidorki opłucz i pokrój w trójkąty. Orzechy rozdrobnij i podsmaż bez tłuszczu. Fasolkę, pomidory i orzechy dodaj do tofu i żurawin. Dopraw solą i pieprzem. Rada: Jeśli chcesz wziąć sałatkę na piknik - włóż ją do zamykanego pojemniczka i posyp rzeżuchą

Befsztyki i steki

Befsztyki i steki

Składniki: 500 g wołowiny bez kości 4 łyżki oleju 3 łyżki masła 2 duże cebule 2 łyżki mąki sól, pieprz   Mięso umyj, osusz, zmiel w maszynce do mięsa, wyrób na jednolitą masę z 2 łyżkami oleju i 2 łyżkami zimnej wody oraz szczyptą pieprzu. Zwilżonymi dłońmi uformuj dość spore owalne kotlety

Gęsina na św. Marcina

Gęsina na św. Marcina

wierzch wątróbkę. Na koniec dekorujemy danie szczypiorem.Udka gęsie confit z chutneyem ze śliwek Przepis Adama Chrząstowskiego z restauracji Ancora w Krakowie 4 udka gęsie 1 litr gęsiego tłuszczu 1 główka czosnku 2 łyżki soli 4 łyżki majeranku. liść laurowy, ziele angielskie, rozmaryn 200 g

Krwista legenda - rzecz o carpaccio

Krwista legenda - rzecz o carpaccio

Capote, Peggy Guggenheim, Charlie Chaplin i Woody Allen i że nadal są osoby, które od lat chadzają tam regularnie i zamawiają te same dania, mało interesuje współczesnych celebrytów i łowców kulinarnych sensacji. W Harry's panuje bowiem atmosfera spokojnej, stonowanej elegancji, można wręcz powiedzieć

Mięsne kuleczki - proste i tanie

Mięsne kuleczki - proste i tanie

w mące klopsiki. Po kilku minutach do bulionu wlej passatę i śmietanę, dopraw solą, pieprzem i duś jeszcze 15-20 minut, aż sos zgęstnieje. Autor: Zuzanna Wiciejowska Klopsiki z ryżem, kapustą i mięsem to smaczne i sycące danie. Możesz je podawać zarówno bez dodatków, jak i z ulubionym sosem, na

Wszystko, co chcielibyście wiedzieć o patelniach przed ich zakupem. CZ. II

Wszystko, co chcielibyście wiedzieć o patelniach przed ich zakupem. CZ. II

wszystkim osobom odchudzającym się i dbającym o zdrowe odżywianie. Na takich patelniach możemy smażyć bez tłuszczu dowolną potrawę, bez ryzyka jej przypalenia. Jeśli często smażymy mięsa, warto zaopatrzyć się w patelnię ze wzmocnionym dnem, wykonaną z grubej warstwy aluminium. Mam na myśli standardowe

Obiad z młodymi warzywami

Obiad z młodymi warzywami

łyżki masła 3 łyżki śmietany 18 proc. sól pieprz cukier po 1/2 łyżeczki słodkiej papryki i gałki muszkatołowej 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Marchewkę dokładnie wyszoruj szczoteczką, osusz, pokrój w grube plasterki. Pomidory bez skórki pokrój na cząstki. W garnku rozgrzej masło, przesmaż

Batat - słodki ziemniak na grilla

Batat - słodki ziemniak na grilla

Karolinie wyjątkowo popularne, zwłaszcza bataty z grilla. W tym stanie, położonym na południowo-wschodnim wybrzeżu USA, cookout, czyli to, co my nazywamy grillowaniem, jest wydarzeniem towarzyskim. Pogoda sprzyja takim imprezom, obok mięsa chętnie serwuje się warzywa, a dania z batatów to obowiązkowa

Bez glutenu zdrowiej

Bez glutenu zdrowiej

, surówki i dania bez pieczenia, gotowania i smażenia. Ostatnio zajadam się lazanią bez makaronu - za to z surową cukinią, pomidorami i serem z nerkowców. Piję koktajle na mleku migdałowym, tak prostym w przygotowaniu, zdrowym i pysznym, że nie chce się już żadnego innego. Jaglana to najzdrowsza z kasz

Słoneczne inspiracje - z Brazylii, Meksyku, Argentyny

Słoneczne inspiracje - z Brazylii, Meksyku, Argentyny

Puchero to danie jednogarnkowe - połączenie różnych mięs i warzyw. 1 kg wołowiny 1/2 kury rosołowej 1 giczka cielęca 5 marchewek 5 patatów (słodkich ziemniaków) 5 zwykłych ziemniaków 5 młodych kolb kukurydzy 3 cebule 3 pomidory 5 plastrów dyni 30 dag surowego boczku Do rozgrzanego garnka

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

- drobiowo-cielęcego. Kotlety pożarskie 1 kura (1 kg) 10 dag białego chleba bez skórki trochę mleka 1-2 łyżki stopionego masła sól tarta bułka tłuszcz do smażenia Oddziel od kości mięso kury. Przepuść przez maszynkę (razem ze skórą), dodaj namoczony w mleku chleb i jeszcze raz przepuść przez maszynkę

Dania na weekend

Dania na weekend

) ze skórą 100 g czarnych oliwek bez pestek pokrojonych na ćwiartki Rozgrzewamy piekarnik do 120°C. Pomidory wkładamy do miski, mieszamy z cukrem, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Układamy w żaroodpornej formie stroną przecięcia do dołu. Odlewamy 1-2 łyżki oliwy, resztę podgrzewamy w

Owocowo-warzywne menu dnia ze smakowitą zupą

Owocowo-warzywne menu dnia ze smakowitą zupą

koktajlowymi.Autor: Zuzanna WiciejowskaTak przygotowane papryki możesz podawać na przykład z dodatkiem sosu jogurtowego (na przykład z ziołami i czosnkiem). Jeśli chcesz przygotować danie bez mięsa, wybierz farsz z ryby bądź sera.Faszerowana papryka 5 różnokolorowych nie za dużych papryk około 1/3 szklanki ryżu 250

Po prostu ryż - pomysły na obiad i deser

Po prostu ryż - pomysły na obiad i deser

solą i pieprzem, dodaj pozostałe masło i ser. Wymieszaj, przykryj pokrywką i odstaw na 2-3 minuty. Podawaj na gorąco. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska To proste danie jest tak bogate w smaki, że można jeść je bez dodatków. Ale jeśli chcemy, możemy podać do niego mięso lub warzywa w orientalnym

Fakty i mity o tłuszczach

Fakty i mity o tłuszczach

roślinny. Bez wątpienia ma on tłuszcze trans.Jakie tłuszcze jeść?Jak zatem jeść tłuszcze, żeby ze wszystkich nie rezygnować i jednocześnie nie narażać zdrowia?Tłuszcze nasyconeJedz rzadko: masło, kiełbasy, wędliny, wątróbkę, mięso, ciasta, wiórki kokosowe, pełnotłuste mleko i jogurt (za to ten o obniżonej

Tanio, zdrowo i po polsku - nowe przepisy na dania z jabłkami

Tanio, zdrowo i po polsku - nowe przepisy na dania z jabłkami

małym ogniu całość dokładnie mieszamy, aż do osiągnięcia jednolitej, kremowej masy. Danie doprawiamy majerankiem oraz świeżo zmielonym pieprzem. Dodajemy pokrojone w kostkę jabłka, wszystkie składniki starannie ze sobą łączymy. Podajemy ciepłe, udekorowane listkami świeżej mięty (najlepiej tej z

Fasolka szparagowa - jedz na zdrowie!

Fasolka szparagowa - jedz na zdrowie!

i podawaj z gorącym sosem. Teraz kupimy świeże, gruntowe pomidory. Połączmy je z fasolką, a wyjdzie smaczne, sezonowe danie, które może być dodatkiem do ryby lub kurczaka. Fasolka szparagowa z pomidorami pół kg fasolki szparagowej cebula ząbek czosnku sól pieprz 2-3 pomidory bez skórki natka

Odmieniamy znane dania

Odmieniamy znane dania

grilla, ale bez intensywnych przypraw ani sosów, zazwyczaj polecam delikatne, świeże białe wino z wyrazistą kwasowością bądź mineralnością. Odświeżające pinot grigio z północy Włoch bądź sauvignon blanc z RPA albo chenin blanc z Doliny Loary będzie właściwym wyborem. W zaproponowanej jako danie główne

Jak nie marnować jedzenia?

? Co zatem z chlebem i bułkami? Zróbcie tartą bułkę, pokrójcie na grzanki (jeśli wysuszycie je w piekarniku bez tłuszczu i szczelnie zapakujecie, wytrzymają nawet dwa tygodnie, a będą fajnym dodatkiem np. do zup), przyrządźcie francuskie tosty (czerstwe kromki zanurzcie w roztrzepanym jajku i usmażcie

Pierwsza Komunia Święta po włosku

coś, co przypomina o rytuale przejścia, wtajemniczeniu. Tyle, jeśli chodzi o sprawy lingwistyki. Moim sztandarowym daniem na przyjęcie dla wielu osób jest pasta pugliese, wspaniały makaron pieczony w piekarniku "na sucho", czyli prażony bez wody − tylko w soku z pomidorów i w oliwie

Sprzęty kuchenne dla dbających o linię

w cenie 5,90 PLN Wiecej informacji na stronie http://www.tupperware.pl Zdrowe i przepyszne potrawy przygotujesz bez tłuszczu w lekkich ale ekstremalnie wytrzymałych naczyniach Ultra Pro. Stworzone z unikalnych materiałów, pozwalają piec, odgrzewać i zamrażać dania w tym samym naczyniu. Ultra Pro

Świąteczne mięsiwa

popularna w Boże Narodzenie na całym świecie). Oryginalność tego przepisu polega na dodaniu pomarańczy i dużej ilości korzennych przypraw, dzięki czemu danie naprawdę pachnie świętami.Zobacz przepis na pieczoną szynkęJakub Kuroń gotuje. Zobacz, jak przygotować pyszny schab ze śliwką. Idealny na święta

"Księgowa w kuchni". Maria Ożga wydała książkę

Tryskająca energią Maria od samego początku mówi nam: Bon-Żur i zaprasza do wypróbowania jednego ze stu przepisów. - Przygotowałam dla Was receptury na współczesne lekkie dania będące w zgodzie z dzisiejszymi trendami smakowymi. To potrawy piękne, zdrowe i kolorowe, na których widok każdemu

Być gościem idealnym, czyli co przynieść na Wigilię

bez liku, nic nie sto na przeszkodzie, by samodzielnie zaszaleć z dodatkami - pamiętaj o zasadzie dwóch naczyń: w jednym suche składniki (mąka, cukier, proszek), w drugim - mokre (jaja, mleko, tłuszcz). Żeby uniknąć problemów z przewożeniem, zrezygnuj z polew i posypek lub ewentualnie

Tanie gotowanie: 5 zestawów obiadowych

domowe "stawały na głowie", by wyczarować apetyczny obiad dla rodziny, nie mając zbyt wiele produktów do wyboru. Tak oto do kuchni polskiej wkradły się dania mączne i ziemniaczane. I choć dla rodzimej kultury to niezbyt chlubny trend, dzięki niemu dziś wiemy, jak gotować tanio, czasem "

Wiśnie czy czereśnie?

dodatek do dań mięsnych. W tym przepisie zastąpiono ją wiśniami. Sprawdź, jak z piwa, wiśni i cukru wyczarować słodko-wytrawny sos do polędwiczek wieprzowych. Oprócz łatwo dostępnych składników, potrzebny będzie olej orzechowy, który możesz zastąpić innym tłuszczem. Gotowe danie najlepiej będzie posypać

Kuchnia Tatr i Beskidów

wrzuć posiekaną kapustę i ugotuj do miękkości. Do zupy włóż pokrojone w grubą kostkę mięso z żeberek. Zupę dopraw posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem. Podawaj z gotowanymi ziemniakami. (Przepis dla 8 osób)1 kg mięsa z dzika bez kości1/2 kg podgardla1 butelka (750 ml) wytrawnego czerwonego wina1/2

Byle do wiosny! Zdrowa i kolorowa kuchnia na koniec zimy

wyobrażają sobie kuchni bez kiszonej kapusty - podobnie zresztą jak większość Polaków, Niemców czy Węgrów. Litewski kapuśniak to danie chłopskie - ugotowany na wędzonce jest solidny i pożywny Grzyby namocz na noc. Obierz marchewkę i pietruszkę. Wędzonkę zalej 3 l zimnej wody, dodaj marchewkę, pietruszkę i

Puszka pomidorów - pomysł na szybki obiad

wymieszaj je. Podawaj danie posypane tartym serem. 200 g wędzonego boczku 500 g podłużnych pomidorów (mogą być z puszki) 2 łyżki pesto z suszonych pomidorów (pesto romano) 125 ml śmietany 22 proc. 50 g pecorino romano, grana padano lub parmezanu sól pieprz cukier (opcjonalnie) makaron rurki bez skosów

Gorący kociołek

przecier pomidorowy. Dopraw solą i pieprzem. Następnie wlej wino, dodaj skórkę i sok z pomarańczy oraz listek laurowy. Doprowadź do wrzenia, przykryj naczynie i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 150 st. C. Piecz gulasz godzinę, a potem zdejmij pokrywkę, zamieszaj i już bez przykrycia piecz kolejną

Lżejsza wersja zapiekanki

małych naczyniach. Wybierz ser o obniżonej zawartości tłuszczu i posyp go pod koniec pieczenia na warzywa. Gjuwecz wegetariański 2 ziemniaki 2 marchewki 2 cebule bakłażan papryka garść mrożonej fasolki szparagowej garść okry (dowolnie) 2 posiekane ząbki czosnku 3 posiekane pomidory bez skórki

Drób wysokich lotów

wytopiony z podgardla, pachwiny, słoniny lub boczku; nie używamy smalcu ?sklepowego?, tego w kostkach. Gdy tłuszcz się rozgrzeje, wrzucamy cebulę pokrojoną w piórka, zdejmujemy patelnię z ognia, lekko studzimy. Dodajemy 1-2 łyżki papryki, ugotowane mięso (bez podrobów i łapek) i pokrojoną w kawałki surową

Skok na boczek

(ostatnie 5 minut bez przykrycia), aż się przyzłoci. Wyjmij z piekarnika. Zmniejsz temperaturę do 180 stopni. Rozgrzej patelnię, dodaj na nią pokrojony boczek i smaż, aż się przyrumieni. W misce ubij jajka ze śmietaną, dodaj zrumieniony boczek, przyprawy i połowę sera. Przelej nadzienie na podpieczony spód

Chcesz dobrze zjeść i najeść się do syta? Kuchnia niemiecka

ząbki czosnku. Usuń je, a na patelnię wrzuć: listki laurowe, ziele angielskie i kapustę. Wszystko wymieszaj i smaż 10-15 minut bez przykrycia. W razie potrzeby dodaj trochę wody lub bulionu. Parówki upiecz na grillu lub na ruszcie piekarnika. Ułóż na talerzach i podawaj z kapustą.Składniki 1 kg

Kurczak po nowemu

siekamy w kostkę i podsmażamy na oliwie. Drugą cytrynę parzymy, kroimy w cienkie plasterki (wraz ze skórką) i dodajemy do cebuli. Wlewamy rosół, wkładamy do sosu roladki. Przykrywamy i dusimy około 15 minut. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Danie to pochodzi z Aragonii, popularne jest też w Kraju Basków

Kuchnia węgierska - bogactwo smaków i zapachów

zupy, i dorzuć ziemniaki pokrojone w kostkę, marchewkę pokrojoną w plasterki oraz pietruszkę w całości. Dodaj kminek i czosnek. Możesz też włożyć zieloną paprykę (bez nasionek) i całego pomidora. Gdy jarzyny będą miękkie, wyjmij pietruszkę, paprykę i pomidora. Od razu podawaj. Jeśli ktoś lubi

Śniadanie dookoła świata

Wielkiej Brytanii wraz z mieszkańcami kolonii w Indiach, a w czasach wiktoriańskich było popularna potrawa jadaną na śniadanie. Ponieważ kedgeree jest dość sycące, sprawdzi się także jako danie na obiad czy kolację. Kedgeree po angielsku Składniki: 70 dag wędzonego dorsza bez ości 2 liście laurowe 3/4

Skrzydełko, nóżka, a może pierś? Smakołyki z kurczaka

smaczniejsze, jeśli przed zamarynowaniem obgotujesz je przez ok. 20 minut). Autor: Robert Sowa Nie od dziś wiadomo, że suszone śliwki doskonale pasują do mięsa. Zawiń skrzydełka ze śliwką w plastry boczku. Świetne danie na co dzień i od święta - sprawdzi się też na przyjęciu dla znajomych. 20 skrzydełek

Risotto - molto bene!

Klasyczny przepis na to danie. Jeśli nie masz szafranu, możesz zastąpić go kurkumą, która doda ładnego żółtego koloru. Risotto alla milanese 500 g ryżu (najlepiej arborio lub carnaroli) 1 średnia cebula 150 g parmezanu 3 łyżki masła 1 łyżka oleju 1 i 1/2 l bulionu 150 ml białego wytrawnego

Walka na hot dogi

øj w Aarhus (zeszłoroczny zwycięzca, w sumie wygrał konkurs dwukrotnie).Szef Wassim Hallal (Frederikshøj) walczył o obronę tytułu mistrza. Zaskoczył wszystkich, przygotowując hot doga bez bułki (zamiast niej chrupiąca smażone w głębokim tłuszczu skórki wieprzowe) i parówki (zamiast niej

Łosoś w roli głównej - łatwo i zdrowo!

. Na koniec dopraw solą i pieprzem. Jeśli używasz, dodaj śmietanę i wymieszaj. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska To danie możesz podać na kolację lub lunch dla rodziny, ale ładnie ozdobione może też być przystawką na przyjęciu. Łososiowe kostki z kremem ziołowym 1 kg filetu z łososia (bez ości

Menu po wietnamsku

chilli (bez pestek, jeśli sos ma być łagodniejszy) 1 drobniutko posiekana szalotka 3 łyżki wody Ogórek umyj, przekrój na pół i pokrój w plasterki. Ananasa obierz, pokrój w dość grube plastry, usuń zdrewniały środek i każdy plaster podziel na mniejsze kawałki. Składniki sosu wymieszaj, aż cukier się

Szpinak - młody, świeży, pyszny

(w zależności od kuchenki - gazowej, elektrycznej, indukcyjnej) 10-12 min. Możesz co jakiś czas potrząsać lekko patelnią, aby masa nie przywarła. Kiedy spód będzie rumiany, przyłóż na patelnię duży talerz i odwróć patelnię do góry dnem, by przełożyć frittatę na talerz (można też zsunąć danie z

Placki na słodko i słono - prosty i tani sposób na obiad

solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszaj. Dowolnej wielkości placki smaż z obu stron na patelni na rozgrzanym oleju, aż będą złocisto-brązowe. Podawaj z ulubionymi dodatkami. Autor: Zuzanna Wiciejowska Placki ziemniaczane w wersji bez jajka Cukiniowe placuszki to jeden z wakacyjnych klasyków. Tak

Wytrawny tłusty czwartek

; pomidorów bez skórki (mogą być z puszki) 150 g  jogurtu naturalnego sól, pieprz chilli   Kulki: 300 g ugotowanych w mundurkach, obranych i pokrojonych w kostkę  ziemniaków 150 g warzyw (kukurydza z puszki lub?ugotowana, gotowana marchewka, rozmrożony i obgotowany zielony

Dania z jednej patelni - jakie to proste!

Kolorowe i smaczne danie, sposób na kurczaka w innej odsłonie. Zrobisz je błyskawicznie. Kurczak smażony z warzywami i orzechami nerkowca 2 łyżki oleju do smażenia 2 łyżki orzeszków nerkowca 2 roztarte ząbki czosnku 200 g pokrojonej w kostkę piersi kurczaka 1 łyżka krojonej w kostkę czerwonej

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

makaronu (np. świderki, "uszka", małe muszelki).Zapiekanka z ziemniaków, porów i kiełbasy 1 kg dużych ziemniaków nieobranych sól i pieprz 1 łyżka oleju słonecznikowego lub arachidowego 200 g boczku bez skórki niezbyt drobno pokrojonego 800 g porów pokrojonych w cienkie plasterki 2 szalotki drobno

Kurczak i warzywa - zgrany duet

jak naleśnik i zapiecz w piekarniku przez 5 minut w temperaturze 180 st. C. Po zapieczeniu pokrój w ślimaczki o szerokości 2 cm i okręć plastrem ogórka. Zepnij wykałaczką. Autor: Karol Okrasa i Zuzanna Wiciejowska Najlepszym uzupełnieniem dla tego dania będzie ugotowany na sypko ryż. Jeżeli

Co jeść w kwietniu?

. Fasolkę opłucz i ewentualnie potnij na mniejsze kawałki. Gotuj w posolonej wodzie przez 10-12 minut. Ugotowaną fasolkę odcedź i pozostaw, aby obeschła. Pomidorki opłucz i pokrój w trójkąty. Orzechy rozdrobnij i podsmaż bez tłuszczu. Fasolkę, pomidory i orzechy dodaj do tofu i żurawin. Dopraw solą i

Zdrowe gotowanie

solą i odstaw na kilka minut. Gdy puści sok, osusz go ręcznikiem papierowym. Na rozgrzanej patelni grillowej obsmaż bakłażana z obu stron przez  2 minuty, aby warzywo pozostało lekko twarde. Oczyszczony filet pokrój wzdłuż w cienkie plastry i ugrilluj bez tłuszczu przez  3 minuty z każdej

Chrupiący i delikatny kalafior - zrób to!

). Szynkę również podsmażamy na patelni ale już bez dodatku tłuszczu. Kroimy na małe kawałki. Gdy kalafior już będzie al dente całą zupę przelewamy do blendera i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodajemy śmietanę, szczyptę gałki muszkatołowej oraz sól i pieprz do smaku. Jeszcze raz, przez

Za co kochamy Włochów?

składników. Spaghetti puttanesca z anchovies i oliwkami 500 g spaghetti 6 łyżek oliwy z oliwek 500 g pomidorów (mogą być z puszki) 3 łyżki kaparów 1/2 szklanki czarnych oliwek bez pestek 3 posiekane ząbki czosnku 6 filecików anchovies 1 mała papryczka chili 2 łyżki czerwonego octu winnego 3 łyżki

Kuchnia arabska pachnie przyprawami

, pieprzem i kminkiem, upiecz na grillu. Karkówkę pokrój w paseczki, przypraw i usmaż bez tłuszczu (w restauracji robi się to na ruszcie). Zrób ryż: najpierw podsmaż na maśle suchy makaron, potem dodaj ryż i smaż razem minutę. Zalej wodą, posól i gotuj, aż ryż będzie miękki. Dla koloru dodaj kurkumę

Mięsiwa na święta przybywa

, nacieramy musztardą. Rozgniatamy ząbki czosnku, nie obierając ich, wrzucamy na patelnię z rozgrzaną oliwą. Wkładamy mięso, obsmażamy z każdej strony, solimy. Rozgrzewamy piekarnik do 200°C (bez termoobiegu). Blachę wykładamy pergaminem. Oba kawałki ciasta rozwałkowujemy na prostokąty 20 x 30 cm. Na

Grillowanie - jak to robić z głową?

Podstawową zaletą grillowania jest to, że przygotowujemy mięso bez udziału oleju czy oliwy, a w dodatku podczas obróbki cieplnej wytapia się z niego nawet do 20% tłuszczu. Dlaczego więc grill ma swoich przeciwników? - Sęk w tym, co dzieje się z wytopionym tłuszczem. Jeśli kapie on wprost na żarzące

Świąteczne stoły Europy od A do Z

świątecznym daniem jest dziczyzna z sosem śliwkowym, w niektórych regionach Belgii popularny jest również pasztet marynowany w winie. Na deser Belgowie podają Buche de Noël - polane czekoladą ciasto w kształcie pnia drzewa.C - CzechyW Czechach, podobnie jak w Polsce, nie ma Wigilii bez karpia, którego

Obiad jak u mamy

wylewamy na upieczony spód. Pieczemy w piekarniku przez ok. 75 minut w 150°C. Po wyłączeniu piekarnika zostawiamy do ostygnięcia.Białe wino wydaje się być wymarzonym partnerem dla dzisiejszego dania z wieprzowiny.Jabłka, kwaskowy sok jabłkowy i mięso wieprzowe stworzą łagodne w smaku, choć dość tłuste

Belgia bez brukselki

świetlicy?Zasadniczo odpowiedź może być boleśnie prosta - zwykli Belgowie, podobnie jak większość Europejczyków, najczęściej jedzą makaron, pizzę i lasagne. Zupełnie nieźle ma się też kuchnia chińska na wynos, podobnie jak rozmaite półprodukty lub dania gotowe, czy to z supermarketu, czy z targu, czy z

Obiad z fasolką szparagową

koziego serka 3 łyżki gęstej śmietanki 36% 1/4 szklanki oliwy extra vergine 2 małe czerwone cebule (pokrojone w piórka) żółta papryka (pokrojona w paski) 3 ząbki czosnku (drobno posiekane) 1/2 łyżeczki świeżego tymianku 2 garście czarnych oliwek bez pestek sól pieprz Składniki ciasta zagniatamy. Jeśli

Obiad w klimacie alpejskim

minut. Rada: Tę tartę można również przyrządzić bez dodatku boczku. Będzie wówczas idealną propozycją na drugie danie dla wegetarian. 2 pomidory 3 łyżki octu balsamicznego 4 łyżki oliwy ząbek czosnku sól pieprz 1 kg zielonych szparagów 250 g buffalo mozzarelli garść liści bazylii Pomidory kroimy na

Tessa Capponi-Borawska. Świąteczne tradycje

lukrem, można je udekorować srebrnymi kuleczkami. Ja wolę prostą dekorację z migdałów bez skórki. Wierzch smaruję podgrzanym dżemem pomarańczowym, który daje piękną, błyszczącą glazurę.Na moim świątecznym stole zawsze pojawia się też bread sauce. Jest to gęsty i smakowity sos chlebowy, pachnący gałką

Co jeść, gdy nie ma nic do jedzenia

, przykrywamy i dusimy, aż marchewki będą półtwarde, około 10 minut. Odkrywamy, odparowujemy wywar, wlewamy śmietankę, gotujemy bez pokrywki 8 minut, aby sos zgęstniał. Doprawiamy pieprzem, solą i sokiem z cytryny. Marchewki możemy jeść jako oddzielne danie lub podać jako dodatek do mięs. Składniki 50

Chrupiący boczek, złocisty bekon

Tak przygotowane skrzydełka podawaj z pieczywem lub pieczonymi ziemniaczkami oraz ostrym dipem pomidorowym.Skrzydełka ze śliwkami 20 skrzydełek kurczaka 20 plastrów chudego boczku 20 dużych suszonych śliwek bez pestek przyprawa do kurczaka olej do wysmarowania formySkrzydełka umyj, osusz i odetnij

Pieczarki ze smakiem

piekarniku rozgrzanym do 220 st. C. Autor: Zuzanna Wiciejowska Naleśnikowy tort z dodatkiem pieczarek i sosem beszamelowym to idealne danie dla wielbicieli naleśników na słono. Jeśli chcesz, możesz go nieco urozmaicić dodatkiem innych warzyw, na przykład papryki (najlepiej opieczonej pod grillem, pozbawionej

Szybkie dania z woka

) 300 g "gotowego" chińskiego makaronu 150 g pieczarek 4 dymki   Sposób przygotowania Wywar wlewamy do rondla, dodajemy drobno starty imbir, zmiażdżony czosnek, 2 łyżki sosu sojowego i schab (bez tłuszczu) pokrojony w cienkie plastry. Całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy

Gofry i naleśniki - smak wakacji

sezamu prażymy na patelni bez dodatku tłuszczu, wyjmujemy i studzimy. Robimy naleśniki: mieszamy mąkę, mleko, jajka, cukier waniliowy i szczyptę soli. Smażymy po kolei naleśniki z każdej strony, na maśle. Wypełniamy je nadzieniem twarożkowo-pomarańczowym i pokrojonymi bananami. Posypujemy curry i sezamem

Kudłaci kucharze chudną

, w którym nie wykorzystuje się dodatkowego tłuszczu ? pochodzi on jedynie z chorizo. Dzięki pomidorom danie jest soczyste i smakowite. Prawdziwa niskokaloryczna uczta. 4 PORCJE 1 średnia cebula, pokrojona na ósemki 1 średnia czerwona cebula, pokrojona na ósemki 500 g młodych ziemniaczków

Kucharz odkrycie roku

(dla 4-6 osób) Farsz I: 1 kaczka (bez podrobów) 4 obrane cebule pęczek włoszczyzny główka czosnku 4 liście laurowe po kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego sól 1 łyżka gęsiego tłuszczu 150 g kaszy gryczanej  Farsz II: 4 udka kacze sól, pieprz 2-3 ząbki

Aromatyczne menu dnia w stylu skandynawskim

Mięsne klopsiki czy też pulpeciki, to danie bardzo popularne w całej Skandynawii. Idealnie pasuje do nich pełen aromatu koperkowy sos. Jeśli jednak nie jesteś zwolennikiem koperku, możesz śmiało podać mięsne kuleczki, na przykład w sosie pomidorowym. Klopsiki szwedzkie z sosem koperkowym 650 g

Gotujemy w restauracyjnej kuchni

Podczas warsztatów każdy mały kucharz dostał fartuszek i czapkę kucharską, ale zanim wszyscy zabrali się do gotowania, dzieciaki usiadły przy stole i rysowały (lub opisywały), co najchętniej by przygotowały i zjadły. Wymieniały swoje ulubione potrawy: zupy, dania główne, kanapki, desery. A gdy

Obiad w weekend robi się sam. Pieczone mięsa

kratkę i obficie nacieramy zmielonym czarnym pieprzem. Przekładamy mięso na blachę i pieczemy przez 20 min, aż tłuszcz się nieco wytopi i stanie lekko chrupiący. Wyjmujemy szynkę z piekarnika i nacieramy ją dżemem dokładnie wymieszanym ze świeżym tymiankiem. Wstawiamy danie ponownie do piekarnika i

Moc czereśni - dania nie tylko na słodko

śmietanie i jajku na 2 minuty i dodaj do mięsa. Wyrób masę, dopraw solą, gałką muszkatołową i pieprzem. Uformuj małe kulki i zapanieruj je w roztrzepanym jajku i panierce paprykowej. Klopsiki usmaż w głębokim tłuszczu rozgrzanym do temp. 180 st. C., aż się zrumienią. Przygotuj sos: czereśnie bez pestek

Na nieposkromiony, wilczy głód - najlepsze są nudle

łyżki sosu sojowego i schab (bez tłuszczu) pokrojony w cienkie plastry. Całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu przez 3 min. Schab przekładamy do gorącego woka lub na patelnię, dodajemy do niego pozostały sos sojowy, miód i trochę wywaru z rondla. Smażymy przez 3-5 min, aż mięso

Kuroniowie przy stole - fragmenty książki Jakuba Kuronia

stole - konkursJak już wiecie, nie jestem miłośnikiem słodyczy. Dlatego przerobiłem przepis na kluski leniwe: są słone z dodatkiem aromatycznego sera dziugas. Często przygotowuję to danie na spotkania z przyjaciółmi, którzy tęsknią za domowymi smakami. Takie domowe kluseczki ze skwarkami z pancetty

CASSOULET

przyprawami i najlepiej gęsim tłuszczem, który je rozpuszcza. Długa lista składników do cassoulet niech was nie przeraża, to danie przyjazne kucharzowi. Gotowanie trochę trwa, ale technika jest prosta, jak na wiejskie danie przystało.Cassoulet600 g namoczonej białej fasoli (średniej wielkości jaś)8 ząbków

Potrawy wegetariańskie - 10 naprawdę smacznych propozycji

chwilę do zimnej wody, wyjmujemy i ściągamy skórkę. Kroimy na kawałki, wyrzucając pestki. Rozgniatamy czosnek. Rozgrzewamy tłuszcz, wrzucamy paprykę i cebulę, zmniejszamy ogień, dusimy 3-4 minuty. Dodajemy pomidory, czosnek, tymianek i liść laurowy, doprawiamy i łagodnie dusimy 10 minut bez pokrywki

Kasza gryczana w roli głównej

Pierogi z farszem z kaszy gryczanej i twarogu to danie popularne przede wszystkim w województwie lubuskim. Do nadzienia możesz dodać również pokrojoną w kostkę i podsmażoną cebulkę. Jeśli wolisz coś mniej kalorycznego, wypróbuj nasz przepis na gołąbki z kaszą gryczaną i twarogiem . Pierogi z kaszą

Palce Lizać, nr 68, 17. kwietnia

gimnastykuję, przestałam jeść słodycze, a wczoraj wróciłam do domu z nowiutkim grillem, na którym będę przyrządzać dania bez tłuszczu. Szukam teraz sposobów, jak pozbyć się zbędnych kilogramów i co jeść, żeby było zdrowo, ale i smacznie. Na pewno więc wypróbuję wszystkie propozycje Giancarlo Russo, bo wiem, że

Mięso i jego oblicza

naprawdę mięsne dania od zawsze były w naszych domach symbolem dobrobytu, przepychu, pomyślności... Niektórzy do tej pory w podobny sposób czczą mięsiwo. Wyznają zasadę, że obiad bez mięsa jest posiłkiem straconym! Czas walczyć z takim myśleniem. Mięso jest bardzo istotnym posiłkiem w naszym menu, ale nie

Żadne kuchenne wyzwanie nie jest za trudne dla nowego FAIRY PLATINUM!

przyjemnością bez obawy o bałagan.Zmywarka tak samo czysta jak naczynia?Aby dokładnie umyć i nadać naczyniom idealny blask zmywarka musi wykonać dużo pracy. Rzadko zdajemy sobie sprawę, co się dzieje w jej środku, szczególnie w filtrze. Tłuszcz, brud, resztki jedzenia, to wszystko może negatywnie wpłynąć na

"A rano zrobię jajecznicę" (nie każdy to potrafi!)

Pewnie każdy kiedyś jadł jajecznicę, ale jakoś tak jest, że nie każdy potrafi ją usmażyć. Jak to możliwe? To danie wymaga cierpliwości i pewnej ręki. Dobre usmażenie jajecznicy jest prawdziwą sztuką, której jednak można się nauczyć, jeśli przyswoi się kilka podstawowych zasad. Przy czym każda z

Tarta Tatin

. Deser był w niebezpieczeństwie, ciasto mocno przypalone. A francuskie żołądki mają przecież osobny departament na deser i nawet bajeczne entrée, syte dania główne i rozpływające się sery, nie zastąpią im słodkiego finału. Ratując sytuację, siostry postanowiły wykorzystać idealnie

Tajskie eksperymenty w twojej kuchni

słodko-kwaśne dania" - ja też lubię słodko-kwaśne dania, ale czy to znaczy, że nasze dania będą smakować tak samo? Na pewno tak samo jest z kuchnią polską. Dla ciebie tradycyjna kuchnia polska będzie smakować inaczej, niż dla twoich rodziców.Eksplozja smakuCo jest naprawdę ważne w tajskiej kuchni

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

Takie paluszki będą zarówno dobrym daniem na obiad, jak i przekąską na piknik. Podawaj je z ulubionym sosem, na przykład pomidorowym lub czosnkowym. Schabowe paluszki w panierce z sera 500 g schabu bez kości 2 jajka 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki startego żółtego sera 3 łyżki oleju sól pierz

Włoskie menu dnia

przykryciem na przynajmniej 4 godziny do lodówki. Orzeszki (lub migdały) prażymy na patelni bez dodatku tłuszczu. Deser wyjmujemy z lodówki, polewamy syropem klonowym i posypujemy prażonymi orzeszkami.

Śniadanie na rozgrzewkę

pomarańczową. Ziarna sezamu prażymy na patelni bez dodatku tłuszczu, wyjmujemy i studzimy.Robimy naleśniki: mieszamy mąkę, mleko, jajka, cukier waniliowy i szczyptę soli. Smażymy po kolei naleśniki z każdej strony, na maśle. Wypełniamy je nadzieniem twarożkowo-pomarańczowym i pokrojonymi bananami. Posypujemy

Makaron. Uwielbiam wszystkie kształty. Cz. 2

migdałowe rumienimy bez tłuszczu na małej patelni, zdejmujemy z ognia. Odkładamy połowę marchewki, resztę miksujemy razem z wywarem i zagotowujemy. Dodajemy pozostałą marchewkę i doprawiamy do smaku. Makaron mieszamy z sosem. Rozkładamy na talerze, każdą porcję posypujemy płatkami migdałowymi i melisą

Dzień bez mięsa

Nie wiem, jak długo wytrwałabym bez jedzenia mięsa. Znam argumenty za jedzeniem i przeciw, niejednokrotnie myślałam, że bez mięsa może byłoby zdrowiej? Ale kiedy widzę stek, to nie się mogę mu oprzeć... Powtórzę więc tylko za Temple Grandin, która walczy o humanitarne traktowanie zwierząt

Pożegnanie pomarańczowej skórki

minuty, aby warzywo pozostało lekko twarde. Oczyszczony filet pokrój wzdłuż w cienkie plastry i ugrilluj bez tłuszczu przez 3 minuty z każdej strony. Mięso przełóż na deskę, dopraw solą i skrop oliwą, następnie ponownie pokrój w cieniutkie paseczki (metoda julienne). Na plastrach bakłażana ułóż po pasku

10 potraw, które dzieci lubią najbardziej

zimną bieżącą wodą.2. Obraną cebulę obieramy, kroimy na połówki i przypiekamy na patelni (bez tłuszczu) lub nad gazem.3. Mięso wkładamy do garnka i zalewamy zimną wodą, tak aby w całości zostało przykryte. Dodajemy obrane i umyte warzywa. Dodajemy także sól i kilka ziaren pieprzu.4. Powoli podgrzewamy

Kuchnia made in USA

, oraz jambalayę czerwoną, do której dodaje się pomidory. Danie wywodzi się z kuchni kreolskiej i można dostrzec w nim nawiązanie do hiszpańskiej paelli oraz elementy kuchni cajuńskiej i francuskiej.Jambalaya z wieprzowiną25 dag ryżu długoziarnistego60 dag chudej baraniny lub wieprzowiny1.5 szklanki

Konfit. Rarytas kuchni francuskiej

). Zalewamy boczek płynnym tłuszczem, podgrzewamy prawie do wrzenia i pieczemy 3 godz. bez pokrywki w temp. 120°C - mięso musi być zupełnie miękkie. Po wyjęciu z piekarnika studzimy je i wkładamy na dobę do lodówki. Po tym czasie można konfit jeść. Jeśli chcemy przechować go dłużej, należy wyjąć z

Czechy od kuchni

także po polsku. Już pierwsze zdanie-danie zawiera brzydkie słowo na "ch", choć tu pisane z błędem przez "h". Utopenec jest prezentowany Polakom jako "h... w occie" (rzecz jasna bez trzykropka).Drugą žižkowską knajpą, którą bardzo lubię, jest malutka - Na Vandru (Cimburkova

Sałata na pierwszym planie

Składników nie jest tu wiele, ale intensywne smaki ciekawie się uzupełniają, więc sałatka będzie pyszna. A poza tym lekka i zdrowa. Podawaj jako lekką przekąskę lub dodatek do dania głównego, na przykład mięsa. 1 główka sałaty 2 łyżki nasion słonecznika 150 g koziego sera 1/2 pęczka posiekanego

Kurczak w parmezanie

Właśnie tak przygotowujemy klasycznego schabowego. Obtaczamy mięso w jajku, a potem w bułce tartej. Chrupiąca skórka jest najlepsza. Absorbuje dużo tłuszczu, ale bez niej danie nie istnieje. Patelnia powinna być wysoka, mieć dużą średnicę i grube dno. Podczas smażenia ważne jest, aby nie umieszczać

Jabłecznik bez tłuszczu

5-6 jabłek,1 łyżka soku z cytryny,3/4 szklanki cukru (można mniej),3 łyżeczki cukru waniliowego,3 jajka,2 szklanki mąki,1/2 łyżeczki cynamonu,1 łyżeczka proszku do pieczenia,1 łyżeczka sody,1/2 szklanki rodzynek (można pół na pół z żurawiną),1/2 szklanki różnych orzechów np. włoskich, pekan, migdałó

Sernik curry bez tłuszczu

7-8 jajek, 1 kg sera mielonego twarogowego, waniliowy lub śmietankowy, 3/4 szklanki cukru (dla diabetyków może być bez cukru), herbatniki petitki lub biszkopty, 1 op. cukier waniliowy, 1 op. budyń śmietankowy lub waniliowy, 1/2 łyżeczka curry Oddzielamy żółtka od białek, białka ubijamy i

Kokosowe deser bez cukru i tłuszczu

1 duży dojrzały banan,1 jajko,2 łyżki bardzo gęstego jogurtu naturalnego,6 dużych łyżek płatków owsianych,2 łyżki likieru kokosowego,100 g wiórków kokosowych - i dodatkowo jeszcze ok 30 g w miseczce ponieważ na końcu ulepione kulki jeszcze obtaczam we wiórkach),2 łyżki mąki ziemniaczanej Z powyższyc

Ciasto biszkoptowe bez tłuszczu z owocami

2- szklanki mąki, 2- szklanki cukru, 6-7 jaj całych, aromat do ciast, 1 kieliszek oleju Wszystko razem zmiksować aż powstaną bąbelki. Połowę ciasta wylać do formy, dowolne owoce wrzucić na ciasto, polać resztą ciasta. Wstawić do piekarnika na 180 stopni i piec około 1 godziny mąka;cukier;olej;

Gołąbki bez zawijania z soczewicą

przekładamy domiski. Ryż, soczewicę i kaszę gotujemy w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu (ale nie rozgotowujemy). Cebulę kroimy w kostkę, smażymy na niewielkiej ilości rozgrzanego tłuszczu. Ugotowaną kaszę, soczewicę i ryż, usmażoną cebulkę przekładamy do miski z mięsem. Wbijamy jajka, dodajemy bułkę

Dania

, od tego momentu przestrzegała neutralności politycznej. Podczas I wojny światowej Dania pozostała neutralna, a w roku 1920 w wyniku plebiscytu północny Szlezwik powrócił do Danii. Mimo neutralności Dania została prawie bez oporu zajęta w 1940 r. przez hitlerowskie Niemcy. Przez kilka lat mimo niemieckiej okupacji

Dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu

Dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu (potocznie dieta wątrobowa) – dieta stosowana przy schorzeniach wątroby, trzustki, pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych oraz we wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego. Najważniejszym zaleceniem przy tej diecie jest zakaz picia alkoholu

Bez hamulców

Bez hamulców (ang. Premium Rush) – amerykański film sensacyjny z 2012 roku w reżyserii Davida Koeppa. Wyprodukowana przez Columbia Pictures.Premiera filmu miała miejsce 24 sierpnia 2012 roku w Stanach Zjednoczonych. Opis fabułyAkcja filmu rozgrywa się w Nowym Jorku. Wilee (Joseph Gordon

Okręg wyborczy Dania

Okręg wyborczy Dania - okręg wyborczy do Parlamentu Europejskiego obejmujący całość terytorium Danii, jednak bez Wysp Owczych i Grenlandii, które pozostają poza Unią Europejską i w związku z tym ich mieszkańcy nie mogą brać udziału w wyborach do PE. Okręg powstał w 1979, przed pierwszymi

Dania w Konkursie Piosenki Eurowizji

Dania uczestniczy w Konkursie Piosenki Eurowizji od 1957 roku i do tej pory wzięła w nim udział 42 razy. Od czasu debiutu konkursem w Danii zajmuje się krajowy nadawca publiczny Danmarks Radio (DR). Od samego początku duński reprezentant wybierany jest w trakcie corocznego koncertu – Dansk

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.