czy tłuszcze zwierzęce są niezdrowe

mjk, materiały prasowe

Polacy niewiele wiedzą na temat zdrowych tłuszczów

Polacy niewiele wiedzą na temat zdrowych tłuszczów

Wiecie, że tłuszcze wielonienasycone omega-3 i omega-6 pozytywnie wpływają na nasze zdrowie? Jeśli nie, to mieścicie się w grupie 35% Polaków, którzy nie mają o tym pojęcia - wynika z badania TNS

Intrygujący koktajl, kolorowa sałatka ze świeżych warzyw i bajecznie pyszne bakaliowe słodkości czekają na dzieci "W Zielonej Krainie"

Już w marcu, rusza w Warszawie druga edycja Warsztatów Edukacji Żywieniowej "W Zielonej Krainie", wspieranych przez markę Fit&Easy oraz prowadzonych przez Vege Polska. Tym razem programem zostało objętych 10 placówek. Patronat nad działaniami edukacyjnymi objął Instytutu Żywności i Żywienia. Warsztaty potrwają cztery miesiące.

Świętomarcińska gęś i szwedzkie zwyczaje

Jedzenie w Szwecji jest odzwierciedleniem surowego klimatu kraju: chłodnej i długiej zimy, jasnego i krótkiego lata. Szwedzka kuchnia to smak prostych potraw i bogactwo darów natury pochodzących z pól, lasów i morza. Z jakimi potrawami kojarzy się Szwecja? Śledź (również ten kiszony!), łosoś, węgorz, owoce morza, grzyby, owoce jagodowe, chrupkie pieczywo, kulki mięsne oraz gęsina.

Fakty i mity o tłuszczach

Fakty i mity o tłuszczach

. Jemy bowiem o wiele za dużo tłuszczu zwierzęcego (bogatego w niezdrowe nasycone kwasy tłuszczowe), tj. masła, kiełbasy, parówek, kaszanek i kotletów. Za mało w naszej diecie jest natomiast tłuszczu roślinnego (bogatego w zdrowe tłuszcze nienasycone). To niedobrze, bo tłuszcze nasycone powodują nie

Letni koszyk pełen wędlin Dobrych naturalnie

Letni koszyk pełen wędlin Dobrych naturalnie

Wędliny Dobre naturalnie Indykpol cechuje wysoka zawartość mięsa, brak "E" w składzie, krótka lista naturalnych składników. doskonałą alternatywą dla wędlin wytwarzanych domowymi sposobami. To idealna propozycja dla osób, którym zależy na zdrowym odżywianiu siebie i bliskich, a nie

Dieta wegańska. Dla kogo?

Dieta wegańska. Dla kogo?

czy kawy krótko przed, podczas i tuż po posiłku może zmniejszyć wchłanianie żelaza nawet o 70%. Wegetarianie mogą natomiast cierpieć na niedobory witaminy B12, której źródłem produkty zwierzęce. Z tego względu zaleca się u nich suplementację tego składnika. Zbyt mała ilość tej witaminy również

Przepis na idealną sylwetkę

Przepis na idealną sylwetkę

nadmiar tłuszczu może zakłócić proporcje właściwej diety. Tłuszcz jest trawiony wolno i zapewnia uczucie sytości. Korzystne jest wyeliminowanie tłuszczów zwierzęcych i zastąpienie ich tłuszczami roślinnymi. Należy pamiętać przy planowaniu diety, że niektóre potrawy mają tłuszcz ukryty, np. frytki

Książki kulinarne na święta

nowojorskim "Chickpea Magazine". Teraz blogerka wydała swą pierwszą książkę, a w niej ponad 100 receptur na wegańskie śniadania, obiady oraz kolacje z bulw, korzeni, liści, nasion, bakalii i innych darów Matki Ziemi. Wśród składników nie ma mięsa, ryb, jajek, nabiału i tłuszczów pochodzenia

Co jeść w listopadzie?

Co jeść w listopadzie?

, oliwę z oliwek, sól oraz pieprz do smaku. Miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. W razie potrzeby jeszcze raz doprawiamy. Górę posypujemy kiełkami oraz ziarnami słonecznika. Kolejną grupą warzyw, które mają swój czas jesienią, kapustne. Brokuły, brukselka, kapusta. Wszystkie bardzo zdrowe

Kokosowe przysmaki - nie tylko na słodko

Kokosowe przysmaki - nie tylko na słodko

ziarnami czarnuszki, sezamu lub siemienia. Autor: Joanna Szachowska-Tarkowska Szukasz pomysłu na smaczne i zdrowe śniadanie, które doda ci energii? Polecamy owsiankę na bazie mleka kokosowego z dodatkiem wiórków kokosowych i suszonych wiśni. Świetnie pasują do niej także daktyle czy rodzynki, dzięki

Jogurt naturalny - jedz na zdrowie

Jogurt naturalny - jedz na zdrowie

generalnym uodpornieniu organizmu, bo coś takiego nie istnieje - dodaje. Jeść więc czy nie jeść? Oczywiście jeść, bo jogurt jest zdrowy, niezależnie od tego, który rodzaj bakterii zawiera. Dostarcza też wapnia i witamin. Poza tym jest po prostu pyszny.     Jak samemu zrobić jogurt? Do litrowego

Jak po maśle

Jak po maśle

trzy stulecia wcześniej i w czasie postu niechętnie z niego rezygnowali. Masło stało się dużym problemem dla katolików. Kościelni hierarchowie nie mogli się zdecydować, czy jest to produkt chudy, czy tłusty; toczyli spory, czy ten tłuszcz pochodzenia zwierzęcego można jadać w okresach wstrzemięźliwości

Wojna marchewkowa

Wojna marchewkowa

obiad: bo taka obfitość zwierzęcego białka jest niezgodna z piramidą żywieniową, bo kurczaki i wieprzowina z intensywnych hodowli opartych na sojowych paszach GMO, bo pochłaniając tyle mięsa, automatycznie wyrzucamy z talerza rośliny strączkowe, kasze i pełne zboża. Jednak dla szkoły i rodziców mięso

Nie taki wegetarianizm straszny

Nie taki wegetarianizm straszny

Filary wegetariańskiej diety To jest chyba najmocniej utrwalony w świadomości zbiorowej mit. Tak jakby sam fakt jedzenia mięsa gwarantował, że nasza dieta jest zdrowa i dobrze zbilansowana (to dopiero mit!). Diety wegetariańska i wegańska uznane przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) za

Wojna marchewkowa

Wojna marchewkowa

obiad: bo taka obfitość zwierzęcego białka jest niezgodna z piramidą żywieniową, bo kurczaki i wieprzowina z intensywnych hodowli opartych na sojowych paszach GMO, bo pochłaniając tyle mięsa, automatycznie wyrzucamy z talerza rośliny strączkowe, kasze i pełne zboża. Jednak dla szkoły i rodziców mięso

Z selerem w roli głównej - tanio, zdrowo, niebanalnie

do panierowania tłuszcz do smażenia Do mięsa wbijamy jajko, dodajemy odciśniętą kajzerkę i rozgniecione widelcem selery, osączonego, startego na tarce ogórka (może być ze skórką), musztardę, sól, pieprz, estragon. Wyrabiamy. Posiekaną cebulę szklimy na oleju i dodajemy do masy razem z natką. Po

Drób, czyli ptactwo, plus... królik

Drób, czyli ptactwo, plus... królik

Mięso drobiowe jest chude, zwłaszcza kurczaka, indyka, bażanta i perliczki. Tłuszcz, który znajduje się pod skórą, łatwo jest oddzielić od mięsa. Jest bogatym źródłem łatwo przyswajalnego przez nasz organizm pełnowartościowego białka zwierzęcego. Łatwiej się go trawi niż mięso czerwone, a to

Zdrowy deser lub śniadanie

1/2 pomarańczy,3 łyżki otrąb pszennych (czyste lub granulowane o smaku czarnej porzeczki), 4 płaskie łyżki płatków kukurydzianych,1/2 szklanki jogurtu (2% tłuszczu),4 śliwki suszone Otręby podpiekamy na suchej patelni bez tłuszczu, pomarańcze obieramy i kroimy na drobne kawałki, śliwki również

Serowe sufleciki i jabłka nadziewane granolą

jest mniej zdrowy), 50 g mąki (użyłam jasnej orkiszowej), tłuszcz i cukier do foremek Jabłka myjemy, dobrze wycieramy. Odcinamy kapelusiki. Wydrążamy środek, łącznie z gniazdem nasiennym, tak aby pozostawić ścianki ok. 0.5 grubości - świetnie nadaje się do tego metalowa łyżka do lodów. Jabłka

Chleb razowy Joanny

680 g mąki pszennej razowej (do dostania w dobrych delikatesach i sklepach ze zdrową żywnością), 15 g soli morskiej (ja z reguły dodaję mniej- jakieś 12 g), 15 g świeżych drożdży, 430 ml letniej wody, 2 łyżeczki oliwy (zamiast niej można użyć np. roztopionego masła) Do miski przesiać mąkę. Dodać

Medaliony cielęce

90 dag ładnej polędwiczki cielęcej w kawałku lub w plastrach (ma ich być 6),45 dag borowików (świeżych lub mrożonych),2 czerwone cebule,ząbek czosnku,3 dojrzałe mięsiste pomidory,25 dag zdrowych listków szpinaku,3 łyżki oliwy,sklarowane masło do smażenia medalionów,pieprz,sól,Sos:,2 szalotki,małą