czy soczewica to białko

Martyna Szydłowska-Adamiuk

Soczewica w roli głównej

Soczewica w roli głównej

Jest ulubienicą wegetarian, bo z łatwością zastępuje mięso w diecie, zawiera dużo wartościowego białka. Gorąca zupa z soczewicy zachwyci smakiem i rozgrzeje jednak również mięsożerców. Co jeszcze można z niej zrobić? Curry, klopsiki, nadzienie do pierogów... Możliwości jest bardzo dużo!

Wegetariańskie przysmaki z soczewicą

Soczewica to ziarno wciąż za mało doceniane. Bogata w białko, świetnie zastępuje mięso w diecie jarskiej. Dziś proponujemy Wam proste dania wegetariańskie

Zasmakuj mocy ukrytej w soczewicy

Znana od czasów starożytnych, była jednym z ulubionych posiłków Greków i Rzymian. W Polsce uprawiana jako roślina pastewna, odeszła na długo w zapomnienie. Soczewica - bo o niej mowa, powraca w wielkim stylu i zdobywa uznanie osób dbających o zdrowie, ale także smakoszy.

Słoneczne menu dnia z kremową zupą i kuskusem

Słoneczne menu dnia z kremową zupą i kuskusem

Doskonałym dodatkiem do tej zupy będą grzanki lub kromka świeżego, chrupiącego chleba. Jeśli chcesz, możesz do niej wrzucić również nieco mięsa, np. z piersi kurczaka, pokrojonego w drobną kostkę. Zupa z soczewicy i suszonych pomidorów 180 g czerwonej soczewicy 100 g suszonych pomidorów 150 g

Rewolucyjna innowacja od Bonduelle: warzywa "Gotowane na parze"

Rewolucyjna innowacja od Bonduelle: warzywa "Gotowane na parze"

poddanych tradycyjnemu gotowaniu- Łatwość i szybkość w przygotowaniu - wystarczy je otworzyć, by cieszyć się ich smakiem i aromatem- I co najważniejsze: Nie wymagają namaczania i gotowania! Nasza ulubiona czerwona i biała fasolka czy soczewica są gotowe do spożycia zaraz po otwarciu"Warzywa gotowane na

Soczewica na zdrowie

Soczewica na zdrowie

. Zawiera dużo białka. Dlatego soczewicę poleca się nie tylko osobom niejedzącym mięsa, ale także sportowcom i pracownikom fizycznym. Lista dobroczynnych składników, które zawiera jest długa: jest to m.in. kwas foliowy, skrobia, wapń, fosfor oraz żelazo. Ponadto soczewica ma bardzo niski indeks glikemiczny

Dania, które podkręcą metabolizm

Dania, które podkręcą metabolizm

. Podajemy z plastrem cytryny. Soczewica to bogate źródło białka i rozpuszczalnego błonnika. Te składniki stabilizują poziom cukru we krwi, co przyczynia się do zmniejszenia apetytu i szybszego spalania tkanki tłuszczowej.

Wielkanocny pasztet na trzy sposoby

Wielkanocny pasztet na trzy sposoby

wydaje ci się zbyt rzadka, możesz dorzucić do niej trochę bułki tartej. Przepis na pasztet wiejski Wśród pasztetów warzywnych bardzo popularne są te z soczewicy. Jako że soczewica świetnie komponuje się z wyrazistymi przyprawami takimi jak kumin, chilli czy czarnuszka, warto dodać je do masy. Pasztet

11 przepisów na naleśniki

11 przepisów na naleśniki

beszamelem i tak dalej. Kończymy warstwą białego sosu. Posypujemy parmezanem i pieczemy w temperaturze 180°C przez 15 minut, aż ser się zrumieni. Masala dosa to indyjski naleśnik z ryżu i białej soczewicy. Można ją kupić w sklepach z orientalną żywnością albo użyć zamiast niej soczewicy żółtej

Obiad z pieczystym

Obiad z pieczystym

czosnku posiekany150 ml oliwy450 g świeżych lub mrożonych borowików pokrojonych w plasterki3 łyżki octu z wina czerwonego1/2 łyżeczki cukru20 plasterków pomidorów suszonych z oleju4 dymki posiekane300 g rukolisólpieprzDo dużego garnka wkładamy soczewicę, cebulę, marchewkę, selera, liść laurowy i 2 ząbki

Kiełki zdrowia perełki

Kiełki zdrowia perełki

  kurczaka 2 łyżki oliwy kawałek świeżego  imbiru 1 ząbek  czosnku 2 szczypty łagodnej  papryki 1/2 szklanki  soczewicy 30 g  kiełków soczewicy 2 łyżki kukurydzy konserwowej 1/2 małej czerwonej papryki szczypta soli i  pieprzu   Sos

Kiełki - 10 fantastycznych przepisów

Kiełki - 10 fantastycznych przepisów

bogate w białko oraz niewielkie ilości witaminy A, B, C, a kiełki pszenicy charakteryzują się wysoką zawartością cynku, witamin C i E oraz witamin z grupy B. W sklepach dostępne są - w lekkich plastikowych pudełkach, gotowe do jedzenia - kiełki z grochu, buraków, brokułów, soczewicy, soi, kukurydzy

Obiad na każdy apetyt

Obiad na każdy apetyt

łyżeczki soli Wierzch: 3/4 szklanki zielonej soczewicy marchewka 3 cebule kawałek strączka chilli 200 g śmietany 22-proc. 2 jajka 2 łyżki oleju 2 łyżki posiekanych listków kolendry cukier sól pieprz Zagniatamy kruche ciasto, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki. Robimy nadzienie. Soczewicę moczymy 30

Strączki pełne dobra

Strączki pełne dobra

Strączki są uznawane za jedne z najbardziej wartościowych produktów, są rewelacyjnym źródłem białka i węglowodanów. Na dodatek białka lekkostrawnego, łatwo przyswajalnego, a także bogatego w wiele składników odżywczych, takich jak żelazo, fosfor, potas czy wapń i witaminy z grupy B. Regularne spożywanie

Śniadania świata

Śniadania świata

. Podobnie jak w Polsce dodatkami są zazwyczaj: szynka, żółty ser, jajka, pomidory czy papryka, ale też pasty rybne i kawior. Do tego obowiązkowa kawa, zazwyczaj czarna. Oprócz kanapek popularne jest także müsli i płatki śniadaniowe. Przepis na  granolę, czyli domowe müsli Kanapki z

Ryż - lekcja pierwsza

Ryż - lekcja pierwsza

ryżu i białej soczewicy. Można ją kupić w sklepach z orientalną żywnością albo użyć zamiast niej soczewicy żółtej.   Składniki 1/2 szklanki białej soczewicy 1 szklanka ryżu patna lub basmati ok. 1,5 szklanki wody 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka mielonego kuminu (kminu rzymskiego) 1/2

Na ostatki - sałatki

Na ostatki - sałatki

i gotuj 1 minutę lub zalej je wrzątkiem, przykryj i odstaw na 10 minut. Istotą jajka "coddled" jest to, aby nie tylko żółtko było płynne, ale i znaczna część białka). Sałatę wymieszaj, posyp grzankami i parmezanem. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Bistromama prezentuje sałatkę, która swoimi

Szybkie dania

Szybkie dania

oliwie posiekaną cebulę i ząbek czosnku, dodaj pokrojone na pół pomidorki koktajlowe, liście szpinaku i soczewicę. Dopraw do smaku. Dodaj do sosu ugotowany makaron, dodaj parmezan (opcjonalnie), wymieszaj i od razu podawaj. 1 opakowanie ciasta won ton 200 g mielonego mięsa z kurczaka 4 żółtka 1 białko 1

Obiad dla całej rodziny

Obiad dla całej rodziny

łyżeczka koncentratu pomidorowego 1 szklanka ryżu brązowego 1 szklanka czerwonej soczewicy 2 szklanki wrzątku 1 czerwona cebula sól i pieprz Czosnek lekko podsmażamy na oliwie, dodajemy kmin, koncentrat pomidorowy i łyżkę wody. Mieszamy. Dodajemy ryż, mieszamy, dodajemy soczewicę, mieszamy, solimy i

Na ostatki

Na ostatki

proszku do pieczenia   Przesiej mąkę, wymieszaj z proszkiem do pieczenia, dodaj mleko, cukier, żółtka. Połącz z ubitą pianą z białek. Obierz jabłka, wydrąż gniazda nasienne, pokrój w plastry o grubości około 2 cm. Zanurzaj plastry jabłek w cieście i smaż na patelni na złoty kolor z obu stron. Posyp

Kuchnia marokańska. Smakosze północnej Afryki

Kuchnia marokańska. Smakosze północnej Afryki

(dla 6-8 osób)   Składniki 30 dag  soczewicy 50 dag łuskanego suszonego  grochu 40 dag pokrojonej w kostkę  wołowiny 3 duże posiekane  cebule 3 duże, oczyszczone i poszatkowane  pomidory 1/2 poszatkowanego  selera naciowego 1 łyżeczka do kawy

Dania prosto z lasu

Dania prosto z lasu

, pokrojony w cieniutkie paseczki 4 łyżki oliwy 6 ząbków czosnku, posiekanych 225 g czerwonej soczewicy 25 g łuskanego żółtego grochu 2,5 l wywaru warzywnego sól pieprz Marchewkę, selera, cebule, imbir oraz czosnek wrzucamy do rondla z rozgrzaną oliwą. Smażymy przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając

Tomek Woźniak: przepisy i sekrety udanego wędzenia mięs, ryb i serów

Tomek Woźniak: przepisy i sekrety udanego wędzenia mięs, ryb i serów

beczce uzyskamy wyższą temperaturę. Na grillu wędzimy przez 45 min do godziny - trzeba sprawdzać palcem, czy mięso jest już jędrne w dotyku, czy jeszcze surowe. Marchew kroimy w kosteczkę o boku 1 cm i gotujemy al dente. Soczewicę przekładamy do miski (jeśli używamy suchej soczewicy, to gotujemy ją

Kuchnia dla singla. Dania wegetariańskie

skórkę i sok cytrynowy, szpinak i ser. Doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. Podgrzewamy 2 minuty. Skrapiamy oliwą i przekładamy na talerze.Składniki 3 łyżki oliwy 3 ząbki czosnku duża cebula 3 łyżki czerwonej soczewicy puszka krojonych pomidorów listek laurowy 1/2

Kuchnia z północnych Włoch

Ciasto: 1/2 kg mąki po 1 małym pęczku natki pietruszki i bazylii 3 jajka 2 żółtka 1 białko  Farsz: 25-30 dag ricotty 25 dag mozzarelli 3 garstki parmezanu 1 cebula 3 ząbki czosnku oliwa masło 10 listków bazylii pieprz  Sos czerwony: 1-2

Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

dag mąki 1 jajko sól  Farsz: 30 dag czerwonej soczewicy 30 dag pieczeni wieprzowej 8 dag smalcu lub masła 1 cebula 1 łyżeczka suszonego majeranku sól, pieprz 1 jajko wytopiona słoninka lub boczek do polania pierogów  Sposób przygotowaniaUmyj soczewicę

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

-kokosowe 1/65malinowe parfait 5/55 Masy do mazurków: kajmakowa (w tekście artykułu) 4/56makaronikowa (w tekście artykułu) 4/56 Mazurki: królewski 4/55migdałowy 4/57pomarańczowy 4/92mille-feuille z gorzkiej czekolady z kokosem i mango 10/78mousse ? la fraise (mus truskawkowy ze śmietaną i pianą z białek) 6

Dieta wegańska. Dla kogo?

niedokrwistości (anemii). Na rynku dostępne są również produkty roślinne wzbogacane w witaminę B12, po które warto sięgać np. wzbogacone mleko sojowe czy płatki śniadaniowe.Dieta wegetariańska powinna być bogata w białko, ponieważ dostarczenie wszystkich 8 aminokwasów, które nie mogą być wytwarzane przez nasz

Jaja w koszulkach

kąpieli. Dokładnie widać proces ścinania się białka i łatwo wyczuć moment, kiedy je wyjąć, by żółtko pozostało płynne. Wyjęte łyżką cedzakową osuszamy na papierze i podajemy ciepłe na wcześniej przygotowanym łóżeczku z usmażonego szpinaku, uduszonej soczewicy lub ugotowanych szparagów. Cztery, sześć sztuk

Blogerzy polecają: przepisy na dania z dynią

starta gałka muszkatołowaTymianekGarść uprażonych na patelni ziaren dyni Soczewicę gotujemy razem z pokrojoną w plasterki marchewką, listkami laurowymi i zielem angielskim. Dynie kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle razem  z cebulą i czosnkiem. Doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy mieszankę

Krótka historia naleśnika

naleśnik mieszanką warzyw doprawionych curry otrzymamy bardzo popularne masala dosa. Placki Dosa z ryżu i soczewicy Nieważne jak je nazwiemy: palacinky, pannenkoeken, czy też Pfannkuchen. Naleśniki zajmują ważne miejsce w kuchni każdego z narodów. Czasem stawiane na piedestale i przygotowywane na specjalne

Archeolog i kuchnia syryjska

Powszechna znajomość kuchni arabskiej ogranicza się często do smaku kebabu z budki, czy dań serwowanych w restauracjach, takich jak grillowane mięsa (szisz tauk, szekaf, kastaleta), jagnięcina w jogurcie, sałatki i przystawki. Syryjska rzeczywistość kulinarna jest tymczasem bardziej skomplikowana

Kiełkomania

białka i węglowodanów na substancje proste, łatwiej przyswajalne dla organizmu. Kiełków jadalnych jest blisko 20 rodzajów. Najpopularniejsze to kiełki lucerny, soi, brokuła, fasoli mung (najpopularniejsze w kuchni azjatyckiej), soczewicy (bogate w kwas foliowy), słonecznika, rzodkiewki, buraka (mają

Będzie dym

zdecydowaliśmy się na wędzenie w beczce, wystarczą już 2 godziny, bo w beczce uzyskamy wyższą temperaturę. Na grillu wędzimy przez 45 min do godziny - trzeba sprawdzać palcem, czy mięso jest już jędrne w dotyku, czy jeszcze surowe. Marchew kroimy w kosteczkę o boku 1 cm i gotujemy al dente. Soczewicę przekładamy

Smaczne, bo polskie

Składniki (przepis dla 3 osób):300 g wędzonego boczku wieprzowego3 łyżki masła kociewskiego4 piersi z dużych gołębi ze skórą4-6 ziaren jałowca2 liście laurowe20 g brązowego cukrurozmarynczarny pieprz, sól morska purée z soczewicy:400 g soczewicy50 g gorzkiego kakao1/3 szklanki orzeszków

Kiełki do jedzenia i picia

To doskonałe źródło witaminy C, witamin z grupy B. Mają dużo błonnika, białek, enzymów, które poprawiają trawienie. Najbardziej znane to kiełki rzodkiewki, lucerny i pszenicy. Inne to kiełki: słonecznika, sezamu, dyni, maku, koniczyny, gorczycy, fasoli adzuki, mung, ciecierzycy, soczewicy, grochu

Jak futuryści prześladowali makaron

zapracowanych biznesmenów, którzy nie mogą znaleźć czasu na posilenie się w domu czy restauracji. Symultaniczny obiad pozwoli im zaspokoić głód, nie przerywając codziennych zajęć (pisania, spacerowania, rozmawiania). Duża, lakierowana, metalowa fajka w kolorze czerwonym, z małym elektrycznym piecykiem, umożliwi

Kasza gryczana

. Czym kto lubi. Zmieniamy jej rodzaj, ale gryczana jest ulubiona - palona albo biała, z upraw ekologicznych. Ma najlepszą prasę: doskonała jako źródło skrobi, błonnika, magnezu, żelaza, potasu, witamin z grupy B i lekkostrawnego białka. To jest bonus. Bo gdybym miała dziś przestawić się z czekoladowych

W papilotach

bulionu, po pieczeniu na dnie paczki powstanie wielowątkowy sos. Filet soli, tilapii, halibuta lub przegrzebki czy krewetki wcześniej marynujemy albo doprawiamy jedynie solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Warzywa dla koloru i smaku można podsmażyć. Szczególnie dobrze robi to marchewce, porom i cebuli, bo

Piknik zimowy

ugotowanej fasoli, ciecierzycy lub soczewicy będzie miało moc rozgrzewającą. W ostatniej chwili można dorzucić oliwki, zielony groszek, suszone śliwki, morele lub rodzynki. Całość jeszcze chwilę razem podusić i w finale uzupełnić przyprawy. Pomoże musztarda, sos sojowy lub worcestershire, koncentrat

Mazurskie pożegnanie lata

granulowany 1 liść laurowy pieprz ziarnisty ziele angielskie, tymianek sól, pieprzSos żurawinowy 1 szklanka czerwonego wina wytrawnego 1 łyżka konfitur z żurawin 1/2 łyżki cukru kilka goździków szczypta cynamonu 1 łyżeczka mąki ziemniaczanejPlacki z soczewicy 40 dag soczewicy 10 dag cebuli 5 dag

Danie ze spiżarni

przerobić na naleśniki, które nadziewamy tym co zawsze, czyli dżemem lub białym serem, albo soczewicą, szpinakiem czy farszem z ziemniaków. Ugotowane, przetarte ziemniaki łączymy ze zrumienioną cebulą oraz skwarkami z czosnku i doprawiamy mocno pieprzem. Gdy pod ręką są suszone grzyby, po ugotowaniu

Wegetariańska kuchnia krysznaitów

smak i właściwości zdrowotne. Przyprawione nimi dania są bogate, złożone, czasami pikantne. Najbardziej sycące są dale, czyli gotowane ziarna roślin strączkowych, grochu, fasoli, soczewicy - główne źródło białka w wedyjskiej diecie. Całość uzupełnia ryż, chrupiące krakersy lub miękkie placki wygodne do

Garnek archeologa

Powszechna znajomość kuchni arabskiej ogranicza się często do smaku kebabu z budki, czy dań serwowanych w restauracjach, takich jak grillowane mięsa (szisz tauk, szekaf, kastaleta), jagnięcina w jogurcie, sałatki i przystawki. Syryjska rzeczywistość kulinarna jest tymczasem bardziej

Krem z soczewicy

minut od zagotowania. Zupę przecieramy przez gęste sitko lub miksujemy. Podajemy z plastrem cytryny. Soczewica to bogate źródło białka i rozpuszczalnego błonnika. Te składniki stabilizują poziom cukru we krwi, co przyczynia się do zmniejszenia apetytu i szybszego spalania tkanki tłuszczowej. masło

Quiche z zieloną soczewicą

Spód:,2 szklanki pszennej mąki pełnoziarnistej,180 g masła,kilka łyżek zimnej wody,1/2 łyżeczki soli,Wierzch:,3/4 szklanki zielonej soczewicy,marchewka,3 cebule,kawałek strączka chilli, 200 g śmietany 22-proc.,2 jajka,2 łyżki oleju,2 łyżki posiekanych listków kolendry,cukier,sól,pieprz Zagniatamy

Wegetarianizm

z niewystarczającym zaopatrzeniem organizmu w witaminy i minerały. Przytaczają też argumenty, że człowiek może łatwiej przetwarzać białko pochodzenia zwierzęcego niż roślinnego. W Niemczech, gdzie średnia ilość dostarczanego do organizmu przeciętnego obywatela białka, znajduje się powyżej średniej Niemieckiego

Weganizm

wegańskiej są produkty należące do czterech podstawowych grup pokarmowych: warzywa i owoce, zboża i produkty zbożowe (pieczywo, makarony, mąka i produkty mączne) rośliny strączkowe (różne gatunki fasoli, soja, soczewica, ciecierzyca, groch i bób) i produkty z nich wytwarzane orzechy, nasiona oraz oleje

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.