czy schab pieczemy pod przykryciem

Paulina Zduniak

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

Choć zwykle ląduje na naszych stołach w postaci kotletów w panierce, da się z niego przygotować również inne pyszności. Oto 7 smakowitych pomysłów na wykorzystanie schabu.

Wyborna wieprzowina

Wieprzowina do spółki z mięsem kurczaka króluje na polskich stołach. Wiele osób nie wyobraża sobie tygodnia bez kotletów schabowych, grillowania bez karkówki z rusztu, albo rodzinnego świętowania bez pieczonego schabu. Wyszukaliśmy dla Was kilka przepisów na inne wyśmienite dania z mięsa wieprzowego.

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

To prawda - w przygotowanie domowych mięs, w tym pieczeni i wędlin, trzeba włożyć nieco wysiłku. Ich niewątpliwą zaletą jest jednak to, że są o wiele zdrowsze (a czasem - wbrew pozorom - tańsze) od tego, co na co dzień kupujemy w sklepach. Ponadto, do ich przyrządzenia wystarczy często piekarnik. Nadwyżkę, której nie zjemy od razu, możemy natomiast z powodzeniem zamrozić.

Mięso z owocami

Mięso z owocami

, układamy na desce i czekamy około 5 minut, by soki dobrze się w nim rozłożyły. Kroimy polędwiczki w ukośne plastry i podajemy z pieczonymi morelami. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Schab nadziewany owocami to jeden z polskich odświętnych klasyków. Z powodzeniem sprawdzi się i jako mięso na gorąco i - gdy już

Solidna sztuka mięsa - nie tylko na obiad

Solidna sztuka mięsa - nie tylko na obiad

, polewając golonki piwem, aż uzyskasz chrupiącą skórkę (golonki możesz wówczas przełożyć na ruszt, a pod spód wsunąć blachę). Sos powstały w trakcie pieczenia przetrzyj przez sito. Do golonek pasują kluski ziemniaczane, knedle z bułki lub chleb oraz kapusta kiszona zasmażana albo surówka z białej kapusty

Mięsa pełne aromatu

Mięsa pełne aromatu

wysechł, przez pierwszą godzinę możesz go piec w rękawie do pieczenia. Na ostatnie pół godziny zdejmij lub przetnij rękaw od góry, żeby mięso się przyrumieniło. Schab pieczony z powidłami śliwkowymi - przepis blogera 1,5 kg schabu wieprzowego bez kości 4 łyżki powideł śliwkowych 1 łyżeczka czerwonej

Danie główne na świąteczny obiad

Danie główne na świąteczny obiad

do naczynia żaroodpornego. Mieszamy miód pitny i lipowy, odkładając 2 łyżki tego ostatniego. Polewamy mięso, obkładamy skórką pomarańczową oraz listkami laurowymi i marynujemy przez całą noc, przykrywając folią aluminiową. Zalewamy szynkę połową soku pomarańczowego oraz bulionu. Pieczemy przykryte 2

Świąteczne inspiracje z Grzegorzem Łapanowskim

Świąteczne inspiracje z Grzegorzem Łapanowskim

sojowym z dodatkiem wody. Po ostudzeniu odcedzić. Schab opłukać pod bieżącą wodą. Za pomocą długiego, wąskiego noża (np. trybownika) lub szpikulca zrobić otwór przez środek mięśnia. Następnie należy nafaszerować schab śliwkami, związać sznurkiem, posolić, popieprzyć i obsmażyć równomiernie na niewielkiej

Świąteczne mięsiwa

Świąteczne mięsiwa

pieprzu 20 dag wątroby wieprzowej 2 łyżki oleju 3 jajka sól pieprz gałka muszkatołowa masło tarta bułka Włóż do garnka przód i podroby z królika oraz boczek lub podgardle. Dodaj grzyby, cebulę, listki laurowe i pieprz, wlej trochę wody i duś pod przykryciem do miękkości. Pod koniec gotowania dodaj

Wielkanocna kuchnia nowoczesnej Pani domu

Wielkanocna kuchnia nowoczesnej Pani domu

wydaniu Soczyste i aromatyczne dania mięsne z najwyższej półki to bezapelacyjnie obowiązkowa pozycja na każdym wielkanocnym stole. Świąteczna uczta nie obędzie się bez tradycyjnego schabu nadziewanego śliwką czy smacznej pieczeni rzymskiej. Do przygotowania tego typu dań gospodynie domowe przykładają

Wielkanocne symbole

Wielkanocne symbole

wkładamy np. do nowej :) podkolanówki. Związujemy na końcu i wieszamy w suchym, ciepłym miejscu. U mnie była to rura pod oknem, blisko kaloryfera. Schab zostawiamy do wyschnięcia na około 7 dni. Po tym czasie wyciągamy go z podkolanówki i wkładamy do lodówki na 3 dni. Podajemy pokrojony na bardzo

Proste przepisy na mięso wieprzowe

Proste przepisy na mięso wieprzowe

cebulę, łyżkę sosu sojowego i cukier. Wlej gorący bulion, przykryj i duś na małym ogniu do czasu, aż mięso będzie miękkie (30-40 minut). Pod koniec duszenia dodaj kolejną łyżkę sosu sojowego i wódkę. 800 g karkówki 3 marchewki 3 pietruszki 1 mały seler 6 łyżek majonezu 3 łyżki oleju sól grubo mielony

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

wyciekł nam sok) i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy około godziny. Rady: Pod koniec pieczenia (na ok. 15 minut) można rozciąć rękaw od góry, dzięki czemu mięso nieco się przyrumieni. Jeśli mamy większy kawałek schabu, musimy piec go odpowiednio dłużej, tj. na każdy kilogram przedłużamy czas

Wieprzowina - tanie mięso, przepisy z fantazją

Wieprzowina - tanie mięso, przepisy z fantazją

brytfanny wlewamy bulion. W najgrubszą część schabu wbijamy termometr kuchenny, pieczemy, aż temperatura wewnątrz mięsa wyniesie 65-66°C. Trwa to od 45 minut do godziny. Podczas pieczenia co jakiś czas polewamy mięso powstającym sosem. Schab wyjmujemy, zawijamy w folię aluminiową i pozostawiamy

Złociste menu dnia z nektarynkowym ciastem

Złociste menu dnia z nektarynkowym ciastem

; Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Zamiast pomarańczy i cebuli, indyka możesz również natrzeć  (podobnie jak pieczony schab) czosnkiem i majerankiem. Pieczony udziec z indyka 1 udziec z indyka o wadze około 1,2 kg, bez kości 1 pomarańcza 1 duża czerwona

Bardzo wykwintny obiad

Bardzo wykwintny obiad

kostkę boczek wysmażamy na skwarki, wyjmujemy je, a tłuszcz pozostawiamy na patelni. Ostudzone skwarki miksujemy na jednolitą masę z bułką tartą i natką. Na tłuszczu z boczku obsmażamy przyprawiony schab i smarujemy musztardą. Posypujemy panierką z tartej bułki i skwarek, pieczemy 30 min w 130°C

Mięsne roladki

Mięsne roladki

tak by zachodziły na siebie, rozbić je dokładnie tłuczkiem. Papier do pieczenia posmarować olejem, posypać granulowanym czosnkiem, solą prowansalską, chilli i czarnym pieprzem. Ułożyć plastry schabu na papierze, doprawić je również z drugiej strony. Na środku ułożyć liście szpinaku oraz słupki sera

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

Do tak przyrządzonego schabu podawaj pieczone ziemniaczki lub kromki ciemnego pieczywa oraz sałatkę z pomidorów lub grillowanych papryk . Schab w piwie 2 szklanki wody 2 szklanki ciemnego piwa 1/4 szklanki gruboziarnistej soli 3 łyżki brązowego cukru 3 łyżki miodu 1 szklanka kostek lodu 6

Lżejsza wersja zapiekanki

Lżejsza wersja zapiekanki

, piec pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie. Odkryć, posypać serem i zapiekać. Podawać gorące, posypane posiekaną natką pietruszki. Autor: Agnieszka Kręglicka Pyszna i zdrowa potrawka z kaszą jaglaną [Jakub Kuroń gotuje] Do tej mieszanki warzyw warto dodać świeże zioła, które są bardziej

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

przykryj. Mięso duś około 30 minut na średnim ogniu. Potem odkryj, obłóż mięso cząstkami cebul i wstaw na pół godziny do piekarnika nagrzanego do 180°C. Co jakiś czas skrapiaj schab wypływającym sosem, a w razie potrzeby wodą albo bulionem. Po 20 minutach pieczenia posyp roladę kminkiem. Gotowy

8 pomysłów na szaszłyki

8 pomysłów na szaszłyki

. Ziemniaki zawiń w boczek, ponabijaj na szpadki do szaszłyków na przemian z kawałkami schabu, papryką i winogronami. Ułóż na rozgrzanym grillu lub ruszcie piekarnika, piecz po 5-7 minut z każdej strony. Źródło: Miesięcznik Kuchnia O tym,  że można przygotować szaszłyki z warzyw słyszał każdy. Z pozoru

Menu dnia z gruszką w roli głównej

Menu dnia z gruszką w roli głównej

, przykryj gruszki. Ponakłuwaj widelcem w kilku miejscach. Ciasto wstaw do piekarnika i piecz 40 minut, aż się przyrumieni. Wyjmij z piekarnika, pozostaw w formie na 15 minut. Następnie przykryj formę talerzem o nieco większej średnicy i odwróć formę, tak aby ciasto znalazło się na talerzu. Możesz podawać na

Gulasz na rozgrzewkę

Gulasz na rozgrzewkę

patelni sosu dodajemy mąkę, wodę, wino, przyprawy oraz kawę. Mieszamy, aż płyn lekko zgęstnieje. Ponownie dodajemy mięso z cebulą, dusimy pod przykryciem przez 1 godzinę. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Ambition PURELINE PATELNIA Stellar EASY Głęboka Patelnia Tescoma Głęboka patelnia

Czeburki i dzyndzałki ze skrzeczkami. Kuchnia Warmii i Mazur

w całości), oczyszczone grzyby. Poszatkuj kapustę, ułóż ją na dnie rondla. Na kapuście ułóż plasterki jabłka, na tym smażoną cebulę i grzyby. Zalej wywarem rybnym, gotuj, aż kapusta będzie miękka. Przypraw do smaku, wymieszaj z koncentratem, duś pod przykryciem na małym ogniu około 5 minut. Na

Drugie danie na lekko

wieprzowa, jak i cielęca czy wołowa (zobacz np. przepis na sałatę winegret z wołową polędwicą ). Zapiekanka ze schabem, pomarańczą i brukselką 6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej 1 kg ziemniaków sól pieprz 1/2 kg brukselki 2 cykorie 2 twarde soczyste jabłka 4 plasterki pomarańczy ze

Szynka - nie tylko na kanapce

podać z grzankami posypaną tartym serem. Ta aromatyczna szynka sprawdzi się zarówno jako danie obiadowe, jak i pyszna domowa wędlina. Nie obawiaj się, dodatki nie sprawią, że będzie nadmiernie słodka czy zbytnio esencjonalna. W pomarańczach możesz piec nie tylko szynkę, ale także schab lub polędwiczkę

Szybkie dania

zbrązowienia w piekarniku rozgrzanym do temp. 190 st. C. Na talerzu ułóż liście sałaty rzymskiej, polej sosem. Obok ułóż przekrojoną na pół bułkę z zapieczonym schabem i szparagi. Dodaj pieczonego banana. 16 dużych pieczarek 1 posiekana duża cebula 2 ząbki czosnku 50 g natki pietruszki 50 g bułki tartej 50 g

Pełne smaku ziarenka ryżu

Składniki: 2 torebki ryżu 100 g pieczonego mięsa (schabu, szynki, indyka, kurczaka - takiego, jakie zostało z obiadu z poprzedniego dnia) 1/2 szklanki zielonego groszku z puszki 2 gotowane marchewki 1 gotowana pietruszka 1 soczyste kwaskowate jabłko 1/2 pęczka zielonej pietruszki 2-3 łyżki majonezu

Śliwkowe inspiracje

. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Śliwki w octowej zalewie są dobrym dodatkiem do wędlin oraz pieczonych mięs podawanych na zimno (jak schab czy boczek). Śliwki w occie 2 kg śliwek węgierek z pestkami Zalewa: 1/2 kg cukru 1/2 l wody 1/2 l octu spirytusowego 1 łyżka cynamonu 10 goździków (Składniki na 6

Stolica od kuchni

: Krzysztof Wojtal Składniki: 500 g pieczonego schabu środkowego 100 g świeżego tartego chrzanu 3 ugotowane na twardo jajka natka pietruszki sól pieprz żelatyna (opcjonalnie)   Upieczony schab pokrój na cienkie plastry. Jajka posiekaj, wymieszaj z tartym chrzanem, dodaj posiekaną natkę pietruszki, dopraw

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

ciasno i zwiąż sznurkiem. Rolady obsmaż ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju, podlej dwiema szklankami wody, dodaj listki laurowe i ziele angielskie. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 140 st. C i piecz pod przykryciem ok. 60 min. Po upieczeniu zlej sos, przecedź go i zagęść zawiesiną z mąki

Menu dnia z solidnym schabowym

schabu maczaj z dwóch stron w jajku, następnie w bułce tartej i smaż na dobrze rozgrzanym tłuszczu na średnim ogniu z obu stron, aż panierka się zrumieni. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Pieczenie sernika napełnia cały dom zapachem wanilii i skórki pomarańczowej, co pozwala natychmiast

Menu dnia z nutą słodyczy

minut). Miksujemy, pod koniec dolewamy sok, doprawiamy solą i pieprzem. Kolendrę (liście i łodyżki) miksujemy z oliwą, solą i pieprzem. Rozlewamy zupę do miseczek i dodajemy kolendrową oliwę. Zupę można podawać również na zimno, z kleksem śmietany lub jogurtu. Nie tylko kaczkę i schab możesz serwować na

Smaczne i sycące - zapiekanki

mięso zmieni kolor. Dodaj przyprawy, duś jeszcze przez chwilę. Mięso przełóż na sitko i osącz, a potem wymieszaj z ziemniakami. Jednym krążkiem ciasta wyłóż formę na tartę, napełnij masą i przykryj drugim krążkiem. Sklej brzegi ciasta, a pośrodku wytnij kominek, aby mogła ulatniać się para. Piecz 10

Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

, pieprzem i kminkiem, zawiń w folię i włóż na dobę do lodówki. Potem obtocz w mące, usmaż na smalcu lub maśle, dodając także odkrojone kości, aby uzyskać lepszy smak. Podlej kilkoma łyżkami wody, przykryj i duś, aż schab będzie zupełnie miękki. Wtedy wyjmij go z wytworzonego sosu i pokrój w plastry

Pyszne kanapki - w sam raz na piknik!

się też jako danie obiadowe. Majonez i kurczaka przechowuj w lodówce dwa-trzy dni. Autor: Zuzanna Wiciejowska Jak zrobić domowy majonez Potrzebny Ci solidny posiłek? Zabierz w podróż kanapkę z plastrem klopsa, karkówki z grilla lub schabu czy grillowaną piersią z kurczaka. Jeśli nie będziesz mieć

U babci smakuje najlepiej

zalej pokrojone śledzie i odstaw pod przykryciem na 24 godziny do lodówki. Przygotuj sosy, mieszając w osobnych naczyniach podane składniki. Osącz zamarynowane śledzie, połowę wymieszaj z sosem śmietanowym, pozostałe z sosem musztardowym. Odstaw na całą dobę do lodówki. Contacto

W jednym garnku

duś około 5 minut. Następnie dolej bulion, sok pomidorowy i wino. Dopraw solą, pieprzem i duś pod przykryciem na małym ogniu jeszcze 15 minut. Po tym czasie zdejmij pokrywkę i podgrzewaj do momentu, aż gulasz odparuje. Na koniec ewentualnie raz jeszcze dopraw solą i pieprzem. 2 łyżki oliwy z oliwek

Chcesz dobrze zjeść i najeść się do syta? Kuchnia niemiecka

, pod ruszt wsuń blachę i wlej na nią 2 szklanki wody. Piecz 3-3,5 godziny w temp. 180°C, polewając wytwarzającym się sosem. Po godzinie pieczenia gęś ponakłuwaj, aby wypłynął tłuszcz. Suszone owoce namocz w gorącej wodzie (10 minut), osącz i dodaj trochę wytopionego z gęsi tłuszczu, nieco wody

Obiad na szybko

łatwa. Sałatka z makaronu razowego z pieczonymi pomidorkami i mozzarellą Aromatyczny i kremowy sos z grzybów Pensofal garnek do gotowania makaronu m 5 l w okazje.info Tak samo jak zwykłe schabowe, możesz podawać je z ziemniakami i ulubioną surówką. Będą również

Ryż i kurczak - duet idealny na szybki obiad

sałatka to świetny sposób, żeby wykorzystać mięso, które zostało z obiadu z poprzedniego dnia. Dzięki surowym warzywom jest wyjątkowo zdrowa i pełna witamin. Sałatka francuska 2 torebki ryżu 100 g pieczonego mięsa (kurczaka, kurczaka, schabu lub szynki - mogą być resztki pieczeni albo mięso, które

Pełny obiad za około 30 zł [CZTERY ZESTAWY]

3 łyżki tartej bułki 2 łyżki oleju sól pieprz Kaszę wsyp do rondelka, wlej pół litra wrzącej wody, dodaj łyżkę masła i szczyptę soli. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż kasza wchłonie całą wodę (możesz też ugotować 2 torebki kaszy zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu i dodać masło

Z ciągnącym się serem

Cordon bleu to potrawa wywodząca się z kuchni szwajcarskiej. Przyrządza się go najczęściej z cielęciny, ale równie dobrze do jego przygotowania można wykorzystać mięso drobiowe lub wieprzowe. Kotlet Cordon bleu 4 x 120 g pokrojonego w plastry schabu 4 plastry szynki 4 plastry sera żółtego typu

Kuchnia Bieszczadów

klarowanym maśle, dodaj przeciśnięty przez praskę lub posiekany czosnek, pokrojone grzyby i smaż wszystko ok. 6 minut. Następnie dodaj posiekaną kapustę, dopraw całość solą, pieprzem, kminkiem, pudrem z grzybów i duś pod przykryciem około 20 minut. Przygotuj ziemniaki: obierz je, umyj i przekrój wzdłuż na

Bawarskie menu dnia na zakończenie tygodnia

potrawy mięsne, w szczególności z wieprzowiny (na przykład golonki czy boczku) oraz podroby. Mięso podaje się zwykle z ziemniaczanymi knedlami, sałatką ziemniaczaną i/lub kapustą.Wieprzowina w sosie piwnym po bawarsku 1 kg niezbyt tłustego schabu karkowego sól grubo zmielony czarny pieprz 1/2 l jasnego

Kanapki na ciepło i zimno

łyżeczka świeżego tymianku 1 pęczek rukoli 1 dojrzały pomidor 1 łyżeczka musztardy typu Dijon 3 łyżki majonezu oliwa sól pieprz Cebulę pokrój w krążki i duś pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu, na rozgrzanym tłuszczu, aż będzie miękka. Dodaj cukier i ocet, a następnie smaż, aż cebula się zrumieni

Marynata - gwarancja dobrego smaku

przygotowywanej pieczeni - ryby i owoce morza są gotowe po kilkudziesięciu minutach, duże pieczenie (np. wieprzowe czy wołowe) powinny marynować się całą dobę, a dziczyznę nawet kilka dni. Ze względu na długie przygotowanie, do marynowania powinniśmy wybierać świeże mięso, niewskazane są raczej produkty mrożone

Sierpniowe przetwory

: Okazje.info Marynowane śliwki są bardzo proste do wykonania. Będą dobrym dodatkiem do pieczonych mięs podawanych na zimno, np. schabu lub karkówki. Śliwki w occie 1,5 kg śliwek około 120 g cukru 6-7 goździków ocet 10 proc. woda Ocet połącz z wodą w stosunku 1 do 5 - będzie go potrzeba tyle, by

Kotlet nie musi być nudny! Nie tylko schabowy

bułki pieprz sól jajko i tarta bułka do panierowania olej lub sklarowane masło do smażenia Kaszę zalać 3 szklankami posolonego wrzątku, ugotować na małym ogniu pod przykryciem, a następnie utrzeć z łyżką masła i wystudzić. Cebulę posiekać, zeszklić na maśle, wymieszać z zieleniną i przeciśniętym

Obiad w weekend robi się sam. Pieczone mięsa

 obsmażamy w tym schab. Mięso przekładamy do brytfanki, a do pozostałego na patelni miodu z przyprawami dolewamy wino i gotujemy 5 minut. Sos wlewamy do brytfanki z mięsem. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 140°C i pieczemy około godziny

Święta z dodatkami

przełóż do rondla o grubym dnie. Dodaj cukier, sok z pomarańczy i sok z cytryny, skórkę otartą z cytrusów i szczyptę soli. Podgrzewaj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż sok zacznie się gotować. Zmniejsz ogień, wymieszaj i gotuj pod przykryciem 15-20 minut, aż owoce zmiękną. Zestaw z ognia

19 obowiązkowych dań do ugotowania w czerwcu

, siekamy z zieloną pietruszką. Zdejmujemy grube włókna z selera i kroimy go na małe kawałki. Cukinie kroimy w drobną kostkę. Szpinak dokładnie płuczemy. Na odrobinie oliwy podsmażamy przez 5 minut cebule, czosnek i natkę. Dodajemy selera, cukinie i groszek. Dusimy pod przykryciem przez 10 minut

Nowe oblicze grilla

sięgniemy po dodatki i przyprawy inne niż zazwyczaj, by w łatwy sposób przyrządzić pyszne potrawy. Pasty warzywne przygotowane w oparciu o oryginalne chorwackie receptury czy marynaty w płynie ułatwią szybkie przyrządzenie smacznych dań o bogatym smaku. Moc Marynaty piwnej Mięso przyrządzane na grillu

Zestawy obiadowe

Zapraszamy dziś na trochą sentymentalną podróż w czasie, gdy jeszcze nie wiedzieliśmy, co to jest sałatka caprese czy zupa pho. Dziś jest odwrotnie - z zamkniętymi oczami przygotujemy indyjskie curry i pieczemy francuskie croissanty, a nie potrafimy usmażyć mielonych! Zaczynamy od królowej polskich

Kanapki z różnych stron świata

serem. Piecz do zbrązowienia w piekarniku rozgrzanym do temp. 190 st. C. Na talerzu ułóż liście sałaty rzymskiej, polej sosem. Obok ułóż przekrojoną na pół bułkę z zapieczonym schabem i szparagi. Dodaj pieczonego banana. Autor: Kurt Scheller Nazwa ta oznacza zarówno rodzaj sera, jak i tę pastę do

Menu na Dzień św. Patryka - zielono wszędzie

wody. Z kolei pod koniec pieczenia, jeśli okaże się, że sos jest zbyt rzadki, trzymamy gulasz w piekarniku nieco dłużej, bez przykrycia. Po wyjęciu z piekarnika doprawiamy gulasz solą i pieprzem oraz posypujemy natką. Emile Henry Garnek do risotto Le Creuset Garnek Silit

Przetwory na dodatek (do mięs, ryb i serów)

cukier, imbir, skórkę z cytryny, cynamon i goździki. Doprowadź do wrzenia i gotuj pod przykryciem 3-4 min. Gruszki umyj, obierz, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Gruszki przełóż do zalewy, przykryj pokrywką i gotuj ok. 10 min na małym ogniu. Następnie ostrożnie wyjmij gruszki i przełóż je do

Gorący kociołek

, aż płyn lekko zgęstnieje. Ponownie dodaj mięso z cebulą i duś pod przykryciem na średnim ogniu przez 1 godzinę. Tescoma Głęboka patelnia teflonowa Premium w okazje.info (przepis Zuzanna Wiciejowska) 250 g mięsa z kością (schab, żeberka, skrzydełka kurczaka) 1/2

Gruszki dla początkujących i zakochanych

  Ciasto piwne: 1,25 szklanki mąki (ok. 20 dag) 3 łyżki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 2 szklanki  piwa typu pilzner 1 duże, lekko ubite  jajko   Oraz: 2 l oleju cukier puder do posypania   Sposób przygotowania Przygotowujemy

Inspiracje: Pierwsza Komunia Święta

mięso w asyście wykwintnych dodatków będzie wyglądać imponująco. Niezbędny jest nadający wyrazu całej potrawie sos.   Schab pieczony 1 kg schabu bez kości łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu listki szałwii 2 łyżki oliwy z oliwek 50 ml (4 łyżki) soku ze świeżo wyciśniętych pomarańczy Sos cebulowo

Dlaczego mięso z kością to taka dobra rzecz?

chrupiącą skórkę (mięso można wówczas przełożyć na ruszt, a pod spód wsunąć blachę). Sos powstały w trakcie pieczenia przecieramy przez sito. Do golonek pasują kluski ziemniaczane, knedle z bułki lub chleb oraz kapusta kiszona zasmażana albo surówka z białej kapusty. Obowiązkowe są dobra musztarda i

Chorwacja w Unii Europejskiej i na talerzu

czosnek kroimy w cienkie plastry. Cebulę przekrawamy na pół. Natkę pietruszki siekamy, a liście kapusty kroimy w paski. Mięso płuczemy, kroimy w kostkę, zalewamy 2 litrami wody i gotujemy pod przykryciem. Gdy woda zacznie wrzeć, odszumowujemy wywar, dodajemy pokrojone warzywa, cebulę, posiekaną natkę

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

maszynce do mięsa 2-3 krotnie. Dodać jajka, pietruszkę oraz sól, pieprz i majeranek do smaku. Aluminiowe foremki wysmarować masłem lub innym tłuszczem, wypełnić przygotowanym mięsem na pasztet i przykryć folią aluminiową. Piec w 180 - 200 stopniach około godziny. W połowie pieczenia odkryć. Treść, przepis

21 obowiązkowych dań do ugotowania w styczniu

miski, przykrywamy przezroczystą folią i wstawiamy do lodówki na noc. Następnie wycieramy nadmiar soli i układamy mięso w płaskim naczyniu żaroodpornym. Zalewamy roztopionym smalcem, tak aby całe było przykryte. Pieczemy półtorej godziny w 140°C. Wyciągamy mięso z tłuszczu i osuszamy na

Zapiekanki na rozgrzewkę

do zapiekanki. Resztę masła rozpuszczamy i studzimy, mieszamy z resztą cukru i zmielonymi migdałami, następnie dodajemy całe jajko i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Pokrywamy tym sosem morele i pieczemy w temp. 180°C przez 20 minut. Makaroniki drobno kruszymy i posypujemy nimi zapiekankę

Piwo w kuflu i na talerzu

razem wyrzucamy te, które są zamknięte. Przyprawiamy oregano, solą i pieprzem. Podajemy z bagietką. Resztę pysznego piwa, oczywiście, wypijamy. (dla 3 osób)   Składniki 50 dag wędzonego lub pieczonego schabu 12 małych korniszonów 3 liście laurowe 5-6 ziaren ziela angielskiego 1/2

Przepisy z polskich restauracji, część 2.

cebulą, ser camembert pokrojony w plastry, szynkę pokrojoną w kostkę i całe oliwki. Całość zalej sosem śmietanowo-jajecznym i wstaw do piekarnika. Piecz ok. 40 minut, aż sos się całkiem zetnie. Podawaj na ciepło.Katowice, Restauracja Zaklęty Czardasz1 kg schabu z dzika Zaprawa:1/2 l wody 200 ml octu 100

4 lipca - Dzień Niepodległości USA. No to grillujemy!

przygotowania Najlepiej użyć schabu z kością ? mięso pieczone z kością ma więcej soczystości i smaku. Mięso płuczemy, osuszamy, posypujemy pieprzem i kładziemy na grill. Pieczemy po 3-4 min z każdej strony. Robimy salsę verde. Wszystkie składniki wkładamy do blendera i miksujemy na gładką masę (można

Warzymy kasze

migdałów 100 g rodzynek miód laska wanilii sól Śliwki i rodzynki namocz około godziny przed przygotowaniem kaszy. Kaszę opłucz 3 razy zimną wodą, aby oczyścić ją z otrąb i pyłu. Zalej 1 litrem zimnej wody, przykryj garnek przykrywką i gotuj na wolnym ogniu lub w piekarniku rozgrzanym do 150 st. C przez ok

Kuchnia kresowa - obfita, swojska i smaczna

piórka cebule. Przygotowaną marynatą zalej mięso, przykryj i odstaw na całą dobę w chłodne miejsce. Następnie wyjmij i osącz mięso, piecz je przez 25 minut w temp. 180°C, podlewając co kilka minut przecedzoną marynatą. Mięso wyjmij i zawiń w folię aluminiową, a sos z pieczenia przecedź i połącz z

Wszystko co się da, ze świni

czy pieczeń, żeberka, łopatka - na gulasz i biodrówka. Potrawy przyrządza się najpierw obrumieniając je, a później dodać niewielka ilość wody, i powoli gotuje się pod przykryciem w małej ilości wody albo wywaru z warzyw czy mięsa. Dzięki obsmażeniu powierzchnia mięsa zyskuje ładny, apetyczny kolor i

Rozgrzewające zupy

przysmażyć kurki z czosnkiem i szynką wędzoną też pokrojoną w julienne. Pod koniec gotowania do zupy dodać kurki z szynką. Odstawić, przed podaniem dodać śmietanę, przyprawić, solą, pieprzem i majerankiem.   Przepis: Grzegorz Labuda, szef kuchni, Hotel Platinum Palace***** we Wrocławiu Składniki: 1 szt

Kuchnia czeska. Ahoj!

pokrojone na połówki cebule. Piecz 1,5 godziny w temp. 180°C. Po 30 minutach pieczenia odwróć mięso, obłóż je obranymi jabłkami pokrojonymi na ćwiartki. Polej sosem z dna naczynia. Gdy mięso lekko się przyrumieni, przykryj je folią aluminiową i dopiecz. Składniki 1  cebula 2  jajka 1

Gotowanie na parze dla wymagających

. Gotujemy pod przykryciem 8 min. Przygotowujemy sos: pomidor i oczyszczoną paprykę drobno kroimy, mieszamy, przyprawiamy oliwą, octem i solą. Podajemy w sosjerce. Składniki 5-6 brukselek 1 kolba cykorii 1/4 zielonej  papryki 1/4 papryki czerwonej 1  marchewka 1/4 

Kasztany - dania na jesienne i zimowe dni

na patelni. Na patelni prażymy je pod przykryciem przez 10 minut. Pieczemy na blasze lub dziurkowanej tacce do grillowania przez 20-30 minut w temp. 200°C, aż popękają skorupki. W połowie pieczenia potrząsamy kasztanami. Dobrze upieczone powinny mieć złocisty miąższ o lekko chrupiącej powierzchni

Piękni mięsożerni

płynu. Dodajemy sól, pieprz, sok z cytryny i musztardę. Mieszamy z oliwą, aby powstała emulsja. Gruszki kroimy w julienne (drobne słupki), a śliwki na połówki. Sałatę szatkujemy, dodajemy śliwki, gruszki i sos, mieszamy. Podajemy z plastrami indyka. Schab wieprzowy z krewetkami, pieczony w imbirowej

Polska kuchnia, jakiej nie znacie. Zapomniane smaki na święta

grube plastry i podaj z sosem maślanym.Na płat ciasta nałóż plastry łososia, na tym rozprowadź warzywa. Na warzywach ułóż sandacza i wszystko zawiń, zakładając pod spód kulebiaka brzegi ciasta. Okrawki ciasta ułóż dekoracyjnie na wierzchu kulebiaka i wszystko posmaruj rozmąconym jajkiem. Piecz w

Gotujemy z Lidlem. Pascal czy Okrasa? [SPRAWDZAMY SAMI]

nie zabrakło, nie zostało, masa jajeczno-śmietanowa ładnie przykryła dodatki, ale nie zbyt grubą warstwą - wszystko się zgadzało. 20 minut pieczenia w 180 stopniach Celsjusza to jednak za mało na tę tartę. Od razu postanowiłam nie zaglądać do niej przez 25 minut, ale okazało się, że mogłam spokojnie

Świąteczna Biesiada w Pałacu Bursztynowym

przygotowania Do marynaty przygotowanej z oleju zmieszanego z przyprawami i świeżym czosnkiem wkładamy karkówkę, schab i boczek. Trzymamy przez dobę w lodówce. Następnie pieczemy około dwóch godzin w temp. 180°C. Aby mięso nie było suche, możemy je piec pod przykryciem z folii aluminiowej lub w

Potrawy, które rozpalą zmysły

i gotujemy (bez przykrycia) jeszcze chwilę. Doprawiamy sos do smaku sokiem z cytryny i, jeśli trzeba, także cukrem. Do wrzącego sosu wrzucamy wcześniej obrane, umyte i oczyszczone z ciemnych żyłek krewetki i gotujemy 2 minuty. Podajemy gorące. 2 cebule łyżka masła 2 szklanki drobno posiekanych

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

czas winem i wodą. Możesz też udusić kości na płycie kuchennej. Pod koniec pieczenia lub duszenia dodaj keczup i zioła. Zrób ciasto piernikowe: 5 dag rozpuszczonego, ale niezbyt ciepłego masła wymieszaj z żółtkami, dodaj pierniczki, rozmaryn i trochę tartej bułki. Resztę sklarowanego masła dobrze

19 potraw z żurawinami

. Do foremek wlej syrop żurawinowy, a następnie włóż kozi ser. Całość przykryj ciastem, które wystaje poza brzegi formy. Tarty wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C (w przypadku piekarników z termoobiegiem do 180 st. C), piecz na najniższej półce przez 20 minut.Upieczone tarty wyjmij z foremek

Podchmielone menu

, solą i pieprzem. Podajemy z bagietką. Resztę pysznego piwa, oczywiście, wypijamy. Schab w galarecie z piwa pszenicznego (dla 3 osób) 50 dag wędzonego lub pieczonego schabu, 12 małych korniszonów, 3 liście laurowe, 5-6 ziaren ziela angielskiego, 1/2 cebuli, 1 łyżka octu jabłkowego, 2 szklanki

21 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

przykryć mięso. Słoninę możemy zastąpić bardzo cienkimi plastrami wędzonego boczku. Do tak przygotowanej formy wkładamy mielone mięso do połowy wysokości. Na nim kładziemy obsmażone paski cielęciny i przykrywamy je resztą farszu. Wszystkie warstwy układamy ściśle, aby podczas pieczenia nie tworzyły się

Regionalne smaki w nowej odsłonie - cz. 2

chwilę duś pod przykryciem. Odcedź owoce na sicie, pozostawiając odcedzony sok (zostanie wykorzystany do sosu).Żelatynę namocz w zimnej wodzie i wymieszaj do rozpuszczenia. Zsiadłe mleko wymieszaj z cukrem pudrem, dodaj rozpuszczoną żelatynę i energicznie wymieszaj.Na spód tartaletek wyłóż glazurowane

Blogerzy polecają: przepisy na niedzielny obiad

pomidory1 łyżka masła1 łyżka mąki200 ml bulionu warzywnego150 ml mleka2 łyżki musztardy1 łyżeczka cukru1 łyżka posiekanej natki1 łyżka koperkusok z cytryny Ryż wsypać do garnka, zalać szklanką osolonej wody i zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem 25 minut. Brokuły podzielić na

Menu na prywatkę w stylu lat 60'

wytrawnym winem, dolewając je do mięsa podczas smażenia i odparowując płyn lub do bigosu pod koniec gotowania pierwszego dnia. - Gotowy i ostudzony bigos można zamrozić. Autor: Maria Szkop   Śledzik w oleju z cebulką to kolejny niezbędnik imprezowego menu z lat 60-tych. Tak, jak mięsa, czy bigos - w

Warto wiedzieć: Krótki przewodnik po mięsie

. schab karkowy, wołowina) konieczne jest użycie marynaty i ostrzejszych przypraw. Marynaty można przygotowywać na bazie kwaśnych produktów - octu, cytryny, serwatki, maślanki czy nawet soku z kapusty albo ogórków. Można także spróbować przygotować je z użyciem aromatycznych alkoholi (np. anyżówki, brandy

Karola Okrasy 13 pomysłów na podroby

kostkę, listki szałwi z połowy doniczki (pozostałą szałwię drobno posiekaj), czerwone wino i duś pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie. Przygotuj sos: gotowe mięso wyjmij, a zawartość rondla zmiksuj i przetrzyj przez sito. Następnie dodaj schłodzone masło 20 g, przelej z powrotem do rondla i redukuj

Najlepsze kasztany

minutę i zestaw z ognia. Odstaw pod przykryciem na 1 dzień. Powtórz całą procedurę jeszcze 3 razy, aż kasztany wchłoną syrop. Nagrzej piekarnik do 60 stopni. Na kratce ułóż arkusz papieru do pieczenia. Odcedź kasztany i ułóż na papierze do pieczenia, tak, by się ze sobą nie stykały. Susz w uchylonym

Spacerem po salonie

. Wstawić schab i piec tyle czasu, ile waży mięso (np. 1 kg przez 1 godz.), a przez pierwszą godzinę pod przykryciem. Od czasu do czasu przekręcić, skropić wodą lub białym winem. Wyłączyć i zostawić mięso na pół godziny w otwartym piekarniku. Kroić w plastry, podawać w kanapce z bułki.

Zawsze w spiżarni. Oliwa, ocet winny i sól ziołowa

; Składniki 6 kotletów ze schabu środkowego z kostką sól aromatyzowana oliwa ocet z czerwonego wina   Sposób przygotowania Kotlety posypujemy solą aromatyzowaną i pieczemy na ruszcie (5 minut z każdej strony). Układamy na półmisku i lekko polewamy oliwą oraz skrapiamy paroma kroplami octu

Cielęcina kocha cytrusy

szałwią). Ciąć bardzo ostrożnie Struktura mięsa cielęcego jest bardzo delikatna. Trzeba więc postępować z nim ostrożnie. Weźmy pod nóż chociażby kotleciki cielęce zwane także młodym schabem lub górką cielęcą. Do krojenia i oczyszczenia mięsa o tak delikatnej strukturze potrzebny jest "miękki"

Belgia bez brukselki

;Sposób przygotowaniaRoztapiamy masło. Wrzucamy pory, szalotkę, marchewkę, seler i dusimy, mieszając, aż warzywa zmiękną (ok. 5 min). Wlewamy wywar i wino. Dodajemy tymianek, listek laurowy i szafran. Gotujemy pod przykryciem 10 min. Doprawiamy solą i pieprzem. Wkładamy rybę i delikatnie gotujemy bez

Piknik (część 2.)

rożek. Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (pamiętaj, żeby zachować między nimi odległość ? będą rosły podczas pieczenia). Wierzch posmaruj żółtkiem rozmąconym z łyżką wody. Wstaw do piekarnika z włączonym termoobiegiem rozgrzanego do 190 st. C (ok. 210 st. C zwykły piec). Piecz 10-15 minut

Do zupy, mięsa i szarlotki. Przez cały rok

przykryciem. Powstałą w ten sposób gorącą konfiturą (zwaną z angielska czatnejem) wypełniamy słoiczki i wekujemy. Można ją podawać z grubymi plastrami schabu, drobiem, serami, a nawet twarogiem. Wyborne!No i szarlotka, ciasto cud. Przepisów jest wiele, jednak w każdym z nich najważniejsza jest właśnie

Smaczne, bo polskie

się wydobywać oleista substancja. Soczewicę ugotuj i zmiksuj. Dodaj cukier, kakao, kawę, sól morską, miąższ z laski wanilii i masę orzechową. Zmiksuj ponownie i dodaj tyle nalewki, by otrzymać gładką, wilgotną i gęstą masę. Przygotuj mus: kapustę ugotuj do miękkości bez przykrycia w małej ilości

Maliny

laurowy, przyprawić solą i pieprzem, połączyć z marynatą i zalać schab. Piec pod przykryciem około 40 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 175°C. Mięso przełożyć do ogrzanego naczynia i przechować w cieple. Liść laurowy usunąć, sos zmiksować, wlać whisky i na małym ogniu gotować 2 min. Schab

Wielkanocne ucztowanie

cebulowo-chlebowego, oprószyć mięso solą, pieprzem i mąką, włożyć do brytfanki, polać znajdującym się tam sosem i piec lub dusić pod przykryciem jeszcze 30 min. Miękką pieczeń (jedna porcja to 2 przełożone i zlepione farszem plastry mięsa) podawać z drążonymi ziemniakami i czerwoną kapustą z rodzynkami

Pumpernikiel

pleśnią walczą o prymat mocy z pumperniklem. Delikatna mozzarella, świeży ogórek, pieczony schab uznają potęgę czarnej podstawy, dodając subtelny niuans. Ciekawy smak pumpernikla rzadko pojawia się poza kanapkami, ale warto szukać nowych zastosowań. Wkruszony do sałatki śledziowej pozostaje w duchu

Schab pieczony z cebulą

. Ułożyć w brytfannie, obłożyć przekrojonymi cebulami (można je przytwierdzić do schabu drewnianymi wykałaczkami, polać pozostałym na patelni tłuszczem, dokładnie przykryć, wstawić do gorącego (180°C) piekarnika i piec, aż mięso będzie miękkie, a cebula lekko się zrumieni. Gotowy schab pokroić w plastry

Schab pieczony nadziewany śliwkami

przykryciem przez 10 minut. Do lekko przestudzonego wywaru dodać miód, musztardę, pokrojone na 4 ząbki czosnku, olej, łyżeczkę soli i wszystkie zioła(marynata powinna być dobrze słona).Wstawić do lodówki pod przykryciem. Umarynowany schab nakłuć na wylot z 2 stron nożem. Wypełnić ciasno śliwkami, natrzeć solą

Schab pieczony z malinami

. Maliny włożyć do cedzaka, opłukać, kilkakrotnie zanurzając w wodzie, i dokładnie osączyć. 15 dag malin odłożyć, a pozostałe rozłożyć wokół mięsa. Miód wymieszać z 1/3 szklanki wody, dodać liść laurowy, przyprawić solą i pieprzem, połączyć z marynatą i zalać schab. Piec pod przykryciem około 40 min w

Schab pieczony w ziołach

naczyniu bądź przykryty folią spożywczą na całą dobę. Co jakiś czas obracamy. Następnie wyjmujemy i przekładamy do rękawa do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza. Mięso w rękawie umieszczamy w brytfannie (na wypadek, gdyby w trakcie pieczenia wyciekł nam sok) i wstawiamy do rozgrzanego

Schab pieczony

miodem oraz 1 łyżką wina. Otrzymaną pastą pokryć mięso (wcześniej zdjąć z niego nić). Do brytfanny wlać resztę wina, włożyć migdały i piec jeszcze 15-20 min. Upieczone mięso wyjąć z brytfanny, ostudzić, pokroić w plastry, ułożyć na półmisku i dowolnie przybrać. schab;margaryna;miód;płatki migdałowe

Re: karkówkę i schab piecze się pod przykryciem c

Schab w całości zawsze piekę pod przykryciem - chyba, że pokrojony w plastry z dodatkami, to wtedy na blaszcze. Karkówkę w plastrach pod pryzkryciem i zdejmuję pokrywę na ostatnie 15 min pieczenia, a w całości bez przykrycia. Zależy co chcesz uzyskać, może przepisy daj. -- ups

Re: Schab- co z nim zrobić.

schabu, schab z przyprawami jakie lubisz dusi się 1 godzinę pod przykryciem, jest miękki, soczysty, często dodaję suszone grzyby i czosnek, czasem takie pesto torebkowe z koytani (ciężko kupić, to taka mieszanka kilku przypraw bez dosmaczaczy, teoretycznie do makaronów, ale super się mi sprawdza do mięs

karkówkę i schab piecze się pod przykryciem czy

bez? pierwszy raz będę piekła i do tego w nowym piekarniku. w opisie dołączonym do piekarnika piesze, że bez. ale czytałam gdzieś, że schab wysycha. chciałabym upiec schab z karkówką jednocześnie, tzn. w osobnych naczyniach, ale za jednym zamachem.

Re: karkówkę i schab piecze się pod przykryciem c

przepisów nie mam. obydwa mięsa są w całości. natarłam je przyprawami, trochę oliwą i no powinnam wg ściągi od piekarnika dodać wody. a w jakiej temperaturze najlepiej i czy w termoobiegu, czy gałka górna i dolna?

Re: Czy to tanio

popyrałem w necie i znalazłem - może to miałobyć coś w tym guście ? :D Schab pieczony w wekach - sposób przygotowania: Schab umyć, natrzeć solą, obsypać majerankiem. Tłuszcz rozgrzać na brytfannie do pieczenia mięsa, włożyć schab, przykryć naczynie i piec w dobrze rozgrzanym piekarniku ok. 1

Re: Przepis na mięso z piekarnika.

A ja polecam jeszcze obsmażenie mięsa przed pieczeniem. Na patelni, dookoła na gorącym tłuszczu. W zasadzie to jest gwarancja, że nie będzie suche. Potem piekarnik, najpierw wysoka temp. przez 15 minut, potem przez kilka godz niska pod przykryciem, na koniec znowu zwiększyć temp i odkryć żeby

Re: mięsko nakanapkowe zamiast wędlin

Wszelkie mięsa pieczone w rękawie. Rostbef- 2 opcje - najpierw przyprawiony, wg uznania, obsmażamy na patelni, a potem do piekarnika: - 180-190 stopni i ok. 0,5 godz. - 80-90 stopni i ok. 3 godz. Mięso wołowe musi potem jeszcze chwilę "odpocząć" pod przykryciem. Ze schabem możesz pokombinować

Re: Zagrajmy w pomidora:)

. Ułóż warstwę cebuli, połowę schabu, resztę cebuli i plastry schabu. Koncentrat pomidorowy wymieszaj z ½ szklanki wody. Zalej mięso. Piecz pod przykryciem 1,5 godziny w 180 C. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może by tak wątek kulinarny III

. Ułóż warstwę cebuli, połowę schabu, resztę cebuli i plastry schabu. Koncentrat pomidorowy wymieszaj z ½ szklanki wody. Zalej mięso. Piecz pod przykryciem 1,5 godziny w 180 C. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: kotlety schabowe z piekarnika

moim zdaniem to zły pomysł, albo je po spanierowaniu na szybko zrumień z 2 stron, ułóż w naczyniu żaro i wstaw do zimnego piekarnika, piekarnik nagrzej do 160 stopni, wyłącz po 5 minutach, a kotletom pod przykryciem daj w nim dojść albo zrób schab z pieca, np.: fotoforum.gazeta.pl/72

Re: która sama piecze mięcho?

ja piekę ale głównie schab bo tylko to moje dzieci akceptują. Żeby był soczysty i nie suchy jak podeszwa solę, czosnkuję, ziołuję i nacieram oliwą dzień wcześniej, zawijam w folię aluminiową i niech leży. Potem w tej folii wrzucam do piekarnika, podlewając blachę wodą. Piekękrócej niż myslę, że

Re: A może by tak wątek kulinarny III

zachować. Maliny włożyć do cedzaka, opłukać, kilkakrotnie zanurzając w wodzie i dokładnie osączyć. 15 dag malin odłożyć a pozostałe rozłożyć wokół mięsa. Miód wymieszać z 1/3 szklanki wody, dodać liść laurowy, przyprawić solą i pieprzem, połączyć z marynatą, zalać schab. Piec pod przykryciem około 40

Re: Jak zrobić domową wędline?

Ja najczęściej robię schab, bo moja córka lubi. Na dwa sposoby - albo tylko smaruję grubo jakąś ostrą musztardą i tak piekę, albo przyprawiam sokiem z cytryny, solą, czosnkiem, majerankiem i innymi ziołami ewentualnie + trochę masła. Ten z przyprawami najpierw obsmażam na patelni ze wszystkich

schab w mleku ,SZYBKO

Piekę właśnie schab w mleku w naczyniu żaroodpornym przykrytym ,w piekarniku. Mam go podlewac co jakiś czas mlekiem,więc co chwilę otwieram piekarnik,temperatura spada,bo odkrywam,dolewam i bla,bla.Ma się piec tylko godzinę a tam się nic nie dzieje. Pieczecie odkryte,bo można szybciej dolac to

Re: Dlaczego mój schab pieczony

Już ci dziewczyny napisały, ale potwierdzę - po pierwsze schab musi być pieczony pod przykryciem (w naczyniu żaroodpornym, rękawie, folii), a po drugie najpierw trzeba zamknąć pory mięsa (czyli albo na początku go obsmażyć, albo przez pierwsze 15 minut piec w bardzo wysokiej temperaturze, a potem

Schab pieczony

fotoforum.gazeta.pl/3,0,3157330.html *Schab pieczony * 1kg schabu bez kości *Marynata* pół szklanki oleju roślinnego mała cebula 4 ząbki czosnku 2 łyżeczki soku z cytryny świeżej 1/4 łyżeczki imbiru 4 liście laurowe 5 ziarenek ziela angielskiego 1/3 łyżeczki

Aromatyczny schab

czy ktos moglby mi wyjasnic dlaczego tego schabu w trakcie pieczenia nie nalezy przykrywac? zawsze uwazalam ze miesko przykryte folia albo pieczone w rekawie jest duzo bardziej aromatyczne i soczyste. Bede bardzo wdzieczna za odpowiedz.

Re: Dyniowe szaleństwo

gładką masę. Dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem. Udekorować listkami świeżej bazylii. Można podawać z pieczonym schabem pokrojonym w paski lub kostkę. Smacznego! -- Anna R. fotoart-1 = fotoart1 fotoblog Uroki Natury

Re: szynka wieprzowa- co z niej na obiad?

nie koniecznie z szynki (bo będzie sucha) ale ze schabu dobre jest na zimę: - do naczynia żaroodpornego wkładasz kapustę kiszoną, dodajesz liść laurowy i kilka kulek ziela angielskiego, na góre kładziesz doprawioną (moze być ponacinana w plastry) karkówkę. Pieczesz pod przykryciem - karkówka

Re: garnek rzymski- przepisy , podzielcie się

Nie wiem czy to jets na stronie z przepisami czy nie ma ale ja robie zazwyczaj 2 miesa Schab - nacinam w plastry, doprawiam odrobiną soli i pieprzem, w nacięcia daje troche czosnku i układam go w garnku na kapuście kiszonej (kapusty nie płuczę bo lubie mocno kwaśne) I to zapiekam pod przykryciem

Re: Schab pieczony

. ,,W dobie odświeżanych wędlin i coraz mniejszej ilości czasu jaki możemy poświęcic na codzienne gotowanie pragne miłym forumowiczom przedstawic swój przepis na schab (szynke, łopatke, piers) bez pieczenia. Przepis jest banalny a smak super. Sama niedawno otrzymałam, przepis wypróbowałam zarówno na

Re: Zupa ziemniaczana - inne wariacje.

ziemniaki > 1 marchewka większa > 1 por > kość ze schabu > przyprawa Maggi > Vegeta > sól pieprz > > Kość ze schabu umyć, włożyć do garnka i zalać zimną wodą (około 3 litry). Gotow > ać na średnim ogniu pod przykryciem. Następnie przecedzić. Ziemniaki i marchew > obrać ze

Re: Inne wędliny:

Strona wedlin domowych jest swietna :) rzadko bo rzadko ale sluzy mi za natchnienie. Z moich propozycji: boczek pieczony, boczek pieczony faszerowany, schab z kminkiem i ginem, piers indycza z suszonymi owocami/powidlami np morelowymi, mielonka w sloiku, pieczona lopatka, 'pastrami', pasztet

Re: tata miał rację, karkówka na soli

Nie było tak źle - po pierwsze piekłam to pod przykryciem, w niższej temp. ale dłużej. Karkówka była idealna do soli i soczysta - taka mocno polska - bez aromatów, jedynie ta gorczyca z wierzchu...u mnie się nie przypaliła - wtedy to by była naprawdę katastrofa. Nie zrobię już tej karkówki z innego

Re: komunia- menu

Nie robiłabym żadnego kurczaka ani kaczki, tylko upiekłabym jakieś mięso (nawet oklepany schab ze sliwką), i potem pokroiłabym w plastry- gotowe, sos zakładam zrobi się sam w czasie pieczenia. Do tego nie dałabym ziemniaków, które musza być na świeżo, tylko ryż, który ugotowałabym przed kościołem

Re: Peklimar- znacie? co myślicie?

mało znanej); - wybieram wędliny półtrwałe i trwałe oraz dojrzewające; -szynki i szynko podobne oraz schaby wybieram jak najbardziej blade i naturalnie wędzone a nie moczone w słynnym "syropie"; - wole wędliny pieczone i gotowane; - wszystkie ww oczywiście jak najmniej tłuste i

Re: kaczka z jabłkami

a jeszcze mam pytanie czy piecze sie ją pod przykryciem czy bez? bo tak roznie w przepisach widze... i schab ze sliwkami to tez jak? Pod przykryciem czy bez? Bo to polewac trzeba wciaz sosem prawda? Ciekawe brzmi z tym miodem z cytryna, sprobuje:)

Re: pytanie laika: w jakiej temp piecze sie mieso

schab najlepiej piecze się w całości i najlepszy jest z rękawa foliowego (nie jest wtedy suchy) schab pieczony traci bardzo na objętości to szczerze powiedziane Twoje plasty zmienią się w plasterki :(. Chyba że ułożysz je w brytwance posmarujesz majonezem na każdy klaster schabu położysz

schab faszerowany jajkami

. około 1- 1,5 godziny. Koniecznie przykryć go folią albuminową. W trakcie pieczenia "podlewać" wodą- żeby schab nie był za suchy.

Re: Barszcz

ogromnie nam smakuje. Generalnie na punkcie buraków mam sporego hysia, robię zakwas buraczany (jedna łyżka dziennie podobno czyni zdrowotne cuda ale nie zdarzyło mi się wypić tylko jednej łyżki, takie to dobre), piekę buraki na ćwikłę, marynuję na zimę i sporo ich u mnie, a na pierwszym miejscu, egzekfo

Re: pieczen cieleca twarda jak podeszwa

No wiec dowiedzialam sie: czas pieczenia powinien trwac okolo 2-2 1/2 godziny, ale zalezy z jakiej czesci miesa, schab szybciej a szynka dluzej. Musi byc wystarczajaco duzo plynu, rosol, wino, sok. Pieczen powinna byc caly czas przykryta tylko pod koniec pieczenia okolo pol godz przed wyjeciem

Re: Mięso i pasztet na kanapki - prośba

z rosołu ma mięso wygotowane i trzeba je dobrze doprawić aby nie smakowało rosołema to ze świeżego podduszonego mięsa smakuje bez wielkiej ilości przypraw ,pasztet jest "ściślejszy" nooo...jednym słowem lepszy:) Mięso pieczone? Jakie masz,karkówka,schab,szynka.....Trzeba zrobić marynatę

Re: Weryfikacja

Mięso zwykle pieklam w naczyniu żaroodpornym, piekłam często chudy karczek, szynke i schab. Pieczenie zaczynam od temp 170-180 stopni pod przykryciem foli alum. a na koniec(okolo 30 minut) odkrywam i wyższa temp 200-220 stopni by złapalo kolorek.

simon

miekkie, to gotowa. proste. termometr sprawdza sie w przypadku pieczenia rosbefu na rozowo. mojej karkowki ta metoda nawet pies by nie pogryzl, zareczam. ewidentnie byla to wina miesa i pewnie faktycznie nalezalo je przelozyc wczesniej do garnka i dodusic pod przykryciem. akurat karkowka czy ja obsmazysz

Potrawka Adobo

Nazwa potrawy pochodzi od klasycznej marynaty filipińskiej Adobo. Przepis prosty, nie wymaga egzotycznych przypraw. Marynata jest jedna, ale sposobów na smażenie, duszenie, czy pieczenie mięsa, wiele. Do mojej potrawki zainspirował mnie blog Filipinki, która mieszka w Wielkiej Brytanii

Re: co można piec w automacie do chleba?

garnka przed użyciem, dzięki czemu w środku panuje idealny klimat do pieczenia, a gliniane ścianki równo rozprowadzają ciepło. Chleb pieczony w tym garnku wychodzi IDEALNY. Chrupiący z każdej strony, ze złocistą skórką - mimo pieczenia pod przykryciem. Chleb piekę od lat, ale nigdy wcześniej taki mi się

moj schabik się rozpadł :(

Piękny ponad kilogramowy kawałek schabu - na noc natarty czosnkiem, przyprawami, oliwą, do środka pyszne śliwki. Następnego dnia do naczynia żaroodpornego z przykryciem, podlałam zalewą ze schabu. I tutaj gdzies zaczyna się błąd :( Piekłam jakieś 1,5h w tem. ok. 220 stopni - i chyba z tym

Re: szaszłyki

,dodać przyprawy,zalać piwem,tak ,żeby przykryło całe mięso i wstawić do lodówki na 12 godz.Wyjąć mięso,posmarować olejem i piec na grilu do miękkości. P.s.Przy grilowaniu nie pić za dużo!(żart)

Schab w pieczarkach P+W

przykryciem do pieca na jakieś 45 minut. Po odkryciu dodajemy pomidory (przecier 100% pomidorów) + przyprawy (zioła, pieprz, sól, wg uznania + ostra papryka). W oryginale jest ketchup pikantny. Całość bez przykrycia 'odparowujemy'. Dobry i na zimno, i na ciepło. -- Posiadanie dziecka jest jak tatuaż na

Re: No, tym razem mięta...

co do pieczenia mniej więcej 1 h na każdy kilogram mięsa w temperaturze 180 - 200 stopni na początku można schab przykryć folią aluminiową, potem zdjąć -- Literówki to moja specjalność :)

Zapiekanka z wieprzowiną

Zapiekanka z wieprzowiną Nie znam zbytnio kuchni brytyjskiej, ale coś mi się wydaje, że to danie trochę do niej nawiązuje, może poprzez połączenie wieprzowiny i jabłek, może dodatku pure i zapieczenia? Poprawcie jeśli się mylę. Zamiast pieczonego schabu, bo przecież nie każdy musi mieć go na

danie bez nazwy

surowe kotlety z karkówki (najlepsze, ale mogą byc ze schabu) posolić i popieprzyć, uołozyć na kazdym plaster sera i spory kawałek konserowej papryki, zrolować ułożyć w naczyniu, zalać sokiem pomidorowym wymieszanym z posiekanym drobno porem (2 duże na litr soku - to moje proporcje) - piec ok 1,5h

Re: schab pieczony- pomocy

Zwykle piekłam w rękawie do pieczenia, zawsze wychodził smaczny. A teraz piekę w żaroodpornym naczyniu przykrytym niezbyt szczelnie wieczkiem lub folią aluminiową, ew. można odkryć na koniec pieczenia. No i lepiej obsmaż go ze wszystkich stron wczesniej na oliwie/oleju. Ja schab ze śliwką

Re: Schab pieczony w całości, jak najlepiej, z ja

(wiadomo, że kurczak będzie się piekł krócej od schabu). Po tym czasie dodaje ziemniaki pokrojone w plastry i warzywa mrożone frosty, mam taką ulubioną mieszankę, która najbardziej mi tu pasuje, duszę to pod przykryciem jeszcze razem jakieś 20 minut, a póżniej przypiekam na koniec, żeby wszystko było chrupiące

Re: SCHAB- tylko jak???

brytfanny, bo inaczej wykipi. Pieczesz schab pod przykryciem, gdy jest juz prawie miekki na chwilę odkrywasz, żeby się zrumienił. Rewelacja!

proszę bardzo

rodzaju. - ziemniaki z koperkiem - dla dzieci frytki - surówka z białej kapusty z koperkiem, marchewka na ciepło, mizeria Ciasta: - jak ktoś lubi to tort - rafaello - snickers- sernik lub jabłecznik np. na ciepło z bitą śmietaną Kolacja: - zimne płyty (schab pieczony z morelą, karkówka ze śliwką, boczek

Wesoła kiełbaska oraz schab z owocami :)

(majeranek, oregano, pieprz, papryka) sola i czosnkiem, w środku zrobic kieszeń , tez natrzeć tą samą mieszanką, napakować namoczonymi (lub nie) suszonymi sliwkami (najlepsze "wędzone") i suszonymi morelami. Piec pod przykryciem w temp. 200stopni około 2 godziny, pół godziny przed końcem

Re: pieczenie mięsa w niskiej temperaturze

mgosia4 napisała: Czy mięso pieczone > w ten sposób dobrze się kroi na cienkie plastry? Jest o wiele bardziej soczyste i do krojenia w cienkie plastry się nie nadaje. Włókna będą się rozchodzić... > razem (schab, karkówka, boczek). Piec pod przykryciem czy bez? Schab może być zbyt suchy

Re: Jakis fajny farsz do schabu poprosze

;przejdzie" przyprawami którymi sie go potraktuje) i piekę dopiero jak jest całość w podoibnej temperaturze, oczywiście najpierw obsmażone a potem pod przykryciem lub w rękawie do pieczenia.

aaaaaa

pieczenie na dwie tury schaby nie odejmuje mu wcale smaku jeśli dbamy częste podlewanie i moj by pieczony przykryty folia i dziurkami najpierw 45 min w 180 °C a potem ok 40 min w 100°C i tez pod przykryciem, podlewałam co 10-15 min i po pierwszej turze wyciągnęłam go z piekarnika , wiec juz

Re: Co podać na niedzielny obiad?

Może pieczony schab? Plastry, około cm, posolone i popieprzone, przekładasz wędzonym boczkiem i śliwką suszoną i układasz w naczyniu żaroodpornym/innym do pieczenia. Posypujesz sporą ilością pokrojonej cebuli (połówki plastrów) i zalewasz lekko podduszonymi pokrojonymi pieczarkami (razem z wodą

Re: Dobre, szybkie, niedrogie jedzonko-kto ma pom

, wegetą. Marchew pokroić w plasterki, cebulę w półplasterki. Na dnie brytfanny (nie trzeba smarować tłuszczem) ułożyć grubą warstwę marchwi, następnie cebuli i na końcu schab. Potem ułożyć drugą, cieńszą warstwę marchwi i cebuli; posypać startym serem. Wierzch posmarować majonezem. Piec 2 godz

Re: Karczek i schab pieczony

;dziurki" wkładam: ząbek czosnku, po jednym ziarenku ziela angielskiego, pieprzu ziarnistego i kawałeczek liścia laurowego. Schabu nie nakłówam, tylko nacieram ww. przyprawami. Na koniec nacieram mięsiwa odrobiną oliwy oraz obkładam plasterkami cebuli, zawiajm w folię aluminiową i do lodówki na noc. Piekę w

Schab po cygańsku

trzeba smarować tłuszczem) ułożyć marchew, następnie cebulę i na końcu schab. Potem ułożyć pieczarki, cebulę, posypać startym serem. Wierzch posmarować cienką warstwą majonezu. Czas: Piec 1,5 godz. przykryte folią aluminiową, potem jeszcze pół godz. bez folii. Podczas pieczenia wytworza się spora

restauracja kalinka w kalinówce kolo lublina

serwowany z puree ziemniaczanym, karmelizowaną karotką i sosem kurkowym Panierowany schab z pieczonymi ziemniakami i sałatką z pomidorków koktajlowych z sosem balsamicznym i rucolą Deser – wybór 1 Markiza czekoladowa podana z sosami waniliowym i truskawkowym i świeżą truskawką Lody z owocami w

Re: jakie menu na wielkanoc?

1,5 godziny w 180st.Po tym czasie wyjąć i od razu zlać płyn, który się wydzieli(aby pieczeń klops nie wchłonął).Podawać można jako wędlinę na zimno i grubsze plastry w sosie na ciepło do drugiego. Zaleta -bez jajek, bułki -nie skwaśnieje tak szybko. DOMOWA WĘDLINA GARGAMELA Kawałek schabu bez

Re: jeszcze coś o kuchni

Piec pod przykryciem, ewentualnie polewać w czasie pieczenia. Ja na przykład schab, który z założenia wychodzi suchy, nadziewam śliwkami albo morelami suszonymi. Robię nożem dziurę na całą długość mięsa i wpycham tam łyżką drewnianą nadzienie. Tzn. rączką łyżki. I pamiętaj, że mięso piecze się

Re: jak upiec mięsko?

Schab, polędwicę lub szynkę wieprzową - nasolić, natrzeć majerankiem, tymiankiem, polać oliwą i piec w folii lub w żaroodpornym naczyniu pod przykryciem. Pierś, udziec indyka, pierś kurczka posolić, posypać oregano, trochę natłuścić i podlać wodą, i piec. pozdr

Re: Erin, ale nie obsmazasz przedtem?

On jest jak najbardziej pieczony :) Na początek piecze się go pod przykryciem, a pod koniec odkrywa i rumieni. Część mleka wsiąka, część wyparowuje, a schab jest kruchutki. -- "Szlachetny człowiek wymaga od siebie, prostak od innych" Nikos Kazandzakis Wiktorek

Re: rolada schabowa z tapenada Pascala

dzieki za odpowiedź, schab juz "rozplackowałam", więc z tym nie bedzie problemu. a czy piekłaś pod przykryciem czy bez. i co z tą solą? nie dodawałaś? pozdrawiam, Ola

Re: Aurinko

wyciągam, płuczę, wycieram do sucha, obtaczam w przyprawach i do rękawa do pieczenia. Czasami, zwłaszcza jeśli to schab, to wkładam do garnka i pyrkam na wolnym ogniu max. kwadrans i gotowe na kanapki. -- pomoz-amelce.pl

Re: potrawy proste jednogarnkowe a jednocześnie

ostro pieca, rybe podlac bialym winem, wieprzowine i kure piwem, piec odkryte/przykryte/odkryte do miekkosci skladnikow, do tego miska salaty i kazdy sie naje, z butelka czerwonego nagle robi sie mila kolacja. -- "When people show you who they are, believe them the first time." - Maya

Re: Schab z jabłkami

Krojenie bardzo proste, bo po prostu trzeba dokończyć przecięcia i każdemu na talerz wtedy plaster schabu z przyklejonym od razu jabłkiem:) W piekarniku myslę żeby piec bez przykrycia, a w garnku zawsze piekę pod pokrywką. -- Kto na drodze swego życia zapalił choćby jeden płomyk nadziei dla

Re: ile piec schab?

) i wstawić do piekanika nagrzanego do temp. 150 stopni C. Do piekarnika wstawić również przygotowane wcześniej jabłka (bez przykrycia, najlepiej pod schabem lub obok niego, aby sok z jabłek swobodnie mógł odparowywać. Schab wraz z jabłkami piec w podanej temeraturze ok. 2 godziny. Po godzinie do

Re: schab po myśliwsku - pomocy

Schab to nie jest najszczęśliwszy gatunek mięsa na pieczeń, bo łatwo otrzymać mięso łykowate i suche. Dlatego jeśli zamierzasz mimo wszystko go piec, to pamiętaj o tym, żeby naszpikować go słoniną (może być nawet surowa, wówczas może kawałeczki słoniny obsyp słodką papryką w proszku) oraz piec mimo

Re: zdrowe odzywianie

przykryciem (smarowalność zależy też od ilości mleka, jaką dodasz). Jak bardziej chrupkie, to bez przykrycia. Jak skórka jest ładnie brązowa, wyjmujesz i gotowe :-) Pieczeń rzymska - potrzebujesz z pół kilo mielonego mięsa (najlepiej pomieszać, z samym drobiowym jest trochę bez smaku), 3 surowych jajek, tak

Re: przepis na pyszny obiadek :o)

malilko żeby schab wyszedł soczysty, to piecz go pod przykryciem albo w rekawie. a tak w ogóle najlepiej to upiecz karkówke. schab z zasady wychodzi raczej suchy, no chyba ze robi go mega mistrz kuchni (czyli u nas adam lub jego babcia

witaj

to nie będzie pieczony schab(bo chyba o taki Ci chodziło)ale smażone kotlety duszone w sosie grzybowym.Prawda jest taka,że wszelkie moje próby upieczenia schabu doprowadają do uzyskania wiórowatego polana.Podejrzewam,że problem tkwi w tym,że ja piekę schab bez kości,obrany z

Re: schab pieczony- pomocy

oraz syropem z brzoskwiń (puszka). Ok 1 kg kawałek piekę ok 45 min w 180-190 st. w przykrytej szczelnie folią aluminiową brytfannie. 2. drugi schab identycznie sie robi tylko ma inne nadzienie: kroję kilka sporych ząbków czosnku w plasterki, lekko je obsmażam, kładę na rozpłaszczony schab, na to

Re: Pieczenie schabu. Kilka pytań

naczynie przykryte na początku pod koniec odkryte,żeby schabik nabrał koloru i żeby nył przypieczony na wierzchu. polewać jak najbardziej sosem który jest na dnie naczynia, białym winem, piwem i.t.p. dobrze do naczynia włożyć kawał boczku i piec razem ze schabem wtedy schab bardziej soczysty i

Re: obiad urodzinowy - menu

pomidorowy, miód, trochę wody, suszone morele i śliwki - i tak piekę pod przykryciem (mięso co jakiś czas przewracam) niestety nie podam proporcji - poza ciastami gotuję na wyczucie (lub też "oko" - zdrowe u mnie póki co:)

Re: pieczony schab

Niestety schab pieczony tradycyjnie bedzie zawsze suchy bo jest miesem chudym co innego gdy go udusimy w rondlu w sosie pod przykryciem.Ja osobiscie polecam piec karczek bez kosci,jest on wiecej poprzerastany tluszczem i po upieczeniu bedzie soczysty.Pozdrowienia.

pieczenie mięsa w niskiej temperaturze

razem (schab, karkówka, boczek). Piec pod przykryciem czy bez? Bardzo proszę praktyków o rady.

Re: Jakis fajny farsz do schabu poprosze

schab jest suchy więc trzeba go wypchać czymś mokrym, np. plastry boczku+ oliwki+ zółty ser lub masa pieczarkowo-cebulowa z masełkiem, no i pamiętaj żeby mięso piec pod przykryciem, zawinięte w folię lub w rękawie, podlewać sosikiem i nie trzymać zbyt długo na ogniu.

Schab z liśćmi laurowymi

, świeżo zmielony pieprz i kilka suszonych liści laurowych. Posmarować nią z wierzchu mięso. Piec 2 godziny 180 st., bez przykrycia. Wyjąć mięso, przecedzić sos (nie odciskając). Przelać sos do garnka, dodać po 150 ml wody i białego wytrawnego wina - odparować na ogniu do zgęstnienia. Pokroić schab na

Re: Piersi z kurczaka, zupa cebulowa Knorr, bita

Nie słyszałam, ale znam inną wersję (bardzo smaczną). Schab (pokrojony, z kostką lub bez) oprószyć wegetą, obtoczyć w zupie cebulowej Knorra, zalać śmietaną 30% i piec około godziny (przykryte). U mnie idzie jak woda, przy czym nie da się tego za dużo zjeść - jest bardzo syte.

Re: jak upiec schab - PILNE!

Schab w mleku 1 kg schabu 0,5 l białego wina kilka liści szałwii gałązka rozmarynu 1 l mleka 1 łyżka masła sól, pieprz Schab (bez kości i tłuszczu) oprószyć pieprzem, zalać białym winem i pozostawić przez min. 6 godzin w chłodnym miejscu, co jakiś czas odwracając. Wyjąć z marynaty

Re: majowy uroczysty obiad

pieczony ze śliwką w rękawie (można upiec dzień wcześniej a przed podaniem podgrzać w krótkim sosie w naczyniu żaroodpornym). Schab podajesz na sosie ze śliwek : opakowanie śliwej mrożonych + opakowanie śliwej suszonych - dusisz do miękkości w garnku z odrobiną wody, dodajesz trochę masła lub pół

Schab faszerowany - może być na śniadanie

wydrążony schab. Moco upychać. Część masy na pewno nam ucieknie przy pieczeniu. Piec w brytwannie pod przykryciem, na średnim ogniu około 2godzin. Podwać na ciepło do obiadu lub na zimno,krojone w plastry. Ja sobie dzisiajtaki schab w plasterkach zabrałam do pracy na śniadanie. :)

Re: Apetyt, a raczej jego brak.

To po kolei :-) > > Poza tym spróbuj maczanki krakowskiej, > nie wiem, czy napewno myślimy o tym samym, ale maczanka krakowska to schab z ce > bulką i bułką? tak? tak, ale nie trzymałabym się kurczowo przepisu. Możesz zrobić ze schabu, a możesz wybrać miększe mięso i zrobić np. pierś z

Re: Usługi Fotograficzne

wina muscat Kurczak w nasionach dyni i słonecznika serwowany z puree ziemniaczanym, karmelizowaną karotką i sosem kurkowym Panierowany schab z pieczonymi ziemniakami i sałatką z pomidorków koktajlowych z sosem balsamicznym i rucolą Deser – wybór 1 Markiza czekoladowa podana z sosami

Re: usługi

surówek – wybór 1 Pierś z kurczaka z grilla serwowana z kremem ziemniaczanym, szaszłykiem ze śliwek owiniętych wędzonym boczkiem i sosem z wina muscat Kurczak w nasionach dyni i słonecznika serwowany z puree ziemniaczanym, karmelizowaną karotką i sosem kurkowym Panierowany schab z pieczonymi

Re: Dlaczego schab jest suchy?

. Najmniej suchy schab wychodzi mi: - duszony, a nie pieczony - w rondlu, pod przykryciem, podlewany wodą, tłuszczykiem, obłożony cebulą i warzywkami; - pieczony w folii aluminiowej, owinięty plasterkami słoniny.

Re: ratujcie musi pasc z nóg;))

, naciąć przez środek otwór,wsadzić śliwki,natrzeć czosnkiem,opruszyć przyprawami, nasmarować oliwą owinąć alu. folią i tak pozostawić w lodówce na ok 12h im dłużej tym lepszy aromat mięsa. Następnie rozgrzać piekarni 180 st. schab przełożyć do naczynia żaroodpornego z przykryciem piec ok 1,5h od czasu

Re: Co jeść co nie ma mleka krowy??

potem piekę w naczyniu żaroodpornym pod przykryciem ok. 1,5-2 godziny. Można jeść na ciepło do obiadu albo na zimno na kanapki. Robię też drobiowy "pasztet". Pierś indyka albo z kurczaka mielę, dodaję sól, pieprz, zioła, żółtko ew. kawałeczki uduszonych pieczarek, mieszam i piekę w formie

Re: dobre przepisy - a co mi tam.... schab ze śliwkami

. Piec w piekarniku w 180?C ok. 30 min., następnie obłożyć mięso śliwkami, ewentualnie uzupełnić wodę i piec dalej pod przykryciem jeszcze ok. 20 min.

Re: domowe wędliny, szynki, coś na chlebek?

, kminek, czasem majeranek ). Wkładam mieso do naczynia zaroodpornego i zalewam to niewielką ilością oliwy bądź olejem. Odstawiam na kilka godzin ( najczesciej na 2-3 czasem na całą noc ) zeby miesko przeszło przyprawami. Piekę w tym samym naczyniu pod przykryciem: kilogramowy kawałek schabu około

Re: Raz w tygodniu na pweno potrafisz

; polecam ziemniaczki alpejskie: Ziemniaczki alpejskie: 4 ziemniaki ugotuj w mundurkach i obierz 4 plastry sera do raclette 8 plastrów boczku Ziemniaki przekrój na pół, na 4 połówkach ułóż ser i przykryj pozostałymi połówkami. Owiń boczkiem i zepnij wykałaczką. Piecz ok. 20 minut w 180 st .

Re: Obiady sierpniowe, czyli ...jak wcinać z rado

Wydaje mi sie, ze dobrze zrobilo schabowi pieczenie go w waskiej formie, takiej jak na maly makowiec. Czeste polewanie woda i przykrycie na koniec folia, zeby sie nie przypiekl, a pozostal rumiany. Tez miewalam wysuszone, az przeczytalam gdzies ze przy pieczeniu naczynie powinno byc jak

schab w pomidorach

olejem wkładam przygotowane porcje, i do piekarnika /rozgrzanego 200st./ na ok 40 min, dusze pod przykryciem po 40 min kładę na każdą porcję plastry sera /mozarella lub żółty/ czekam aż się rozpuści do tego ryz lub pieczone ziemniaki smacznego:) wk -- images12.fotosik.pl/49/436d3563083334a9med.jpg

Re: ciąg dalszy - po sensownej degustacji :)

Ja piekłam, a raczej dusiłam ten schab na głębokiej patelni, pod przykryciem. Uprzednio go obsmażyłam na smalcu, następnie podlałam wodą, przykryłam, a potem sukcesywnie ciemnym piwem, pod koniec dałam owoce (za wcześnie, rozmemłały się trochę za bardzo). Szpikowanie słoniną jest bardzo łatwe

Re: wieprzowina

(lub oleju). No i już. Tak można piec schab, ale też i inne mięsa. > Inny pomysł na pyszny schab pieczony: przykryj go puree z jabłek (kilka jabłek > rozgotuj w rondelku z masłem), doprawionym solą i pieprzem (ew. też ziołami). > Piecz podlewając często wytwarzającym się sosem. To naprawdę

Re: Potrzebuję pomocy...-brak piekarnika

Jestem przekonana, że brak piekarnika, to żaden problem jak chodzi o mięsa. Od kilku lat nie piekę pieczeni tylko duszę. Dzięki temu przestałam mieć problem z suchym schabem. Kawałek schabu, wołowiny itd. Na rozgrzanym tłuszczu na patelni dobrze opiec. Włożyć do rondla (teflon, grube dno, a

ciąg dalszy - po sensownej degustacji :)

Rzeczony schab został spożyty - mnie baaardzo smakował, mąż bredzi, że owoców za dużo, a właściwie to zbędne są... Niech się wypcha, nie zna się i tyle ;) Ja nie mam piekarnika, więc piekłam (dusiłam?) ten schab na patelni (po obsmażeniu przykryłam pokrywką), w sumie z 90 minut, nie patrzyłam na

Re: Co z karkówką?

zawsze mam gdzieś zamelinowany słoiczek chrzanu i suszone grzyby. Robię z tego albo z tego sos ,mięso pieczone(nie tylko karkówkę,ale łopatkę,szynkę czy schab)kroję na zimno w plastry, zanurzam w sosie i razem podgrzewam.Jeśli masz mikrofalówkę to zrób to w niej,pod nakryciem

Re: Jak upiec chude mięso w piekarniku elektryczn

wrzuciłam go do zimnego piekarnika, dopiero koleżanka mnie uświadomiła, ze musi być mocno nagrzany. Wszytko piekło sie około 1h, początkowo nie zakrywałam naczynia, gdy zauważyłam, ze mięso trochę wysycha przykryłam pokrywą. Zdjęcie na blogu. -- Mysza & Kajtek "Szóstego dnia Bóg zrozumiał, że nie

Re: Wasze hity kulinarne.

pod przykryciem minimum 1 godzine.1 duza cebule kroimy w piorka i podsmazamy na paletni,na koniec oproszamy ja lyzka maki,smazymy na zloty kolor i przelewamy do kapusty.Dobrze mieszamy,zostawiamy jeszcze 5 minut na ogniu i podajemy najlepiej z pieczonymi na blasze ziemniakai.

Re: Majonez - do czego?

jak masło twarde, margaryny nie jem... w sumie rzadko jem kanapki i margaryna mi sie taka żółta z wierzchu robila (przykryta byla) moze ktos wie dlaczego? i czy ona taka zolta byla niezjadliwa? *kiedys zrobilam schab pod majonezem, pieczarkami i marchewka, byl pyszny, ale nie powtórzyłam, widocznie

Re: farsz do pieczeni ze schabu! błagam, szybko!

większa ilość to upiec w piekarniku na 200 stopni pod przykryciem lub w piekarniku foliowym.W trakcie pieczenia nie nakłuwać.Piec 1 godzine na 1 kg miesa.Studzić koniecznie w tym, w czym sie piekł,tj pod przykryciem bo wyschnie.W ten sposób możesz piec inne mięso,ale trzebo go owinąć gruba nicia

Re: wieprzowina

inne mięsa. Inny pomysł na pyszny schab pieczony: przykryj go puree z jabłek (kilka jabłek rozgotuj w rondelku z masłem), doprawionym solą i pieprzem (ew. też ziołami). Piecz podlewając często wytwarzającym się sosem. To naprawdę pycha!

Bestsellery