czy można jeść skórkę arbuza

Junona Lamcha-Grynberg

Arbuz nieoczywisty

Arbuz nieoczywisty

Bardzo słodki suszony, orzeźwiający w sorbecie, w ostrej salsie czy chłodniku. Polecamy cztery niezwyczajne sposoby na zwyczajnego arbuza

Co jeść w upały by nie zwariować? 6 przepisów z arbuzem

Arbuz ma wszystko czego teraz potrzebujemy - jest mokry, słodki i lekki. Świetnie gasi pragnienie i można go jeść na wiele sposobów

Sekrety sera ricotta. Tessa Capponi-Borawska

O słynnym serze ricotta,  jedzonym z kawą, na słono lub w cieście, opowiada nam Tessa Capponi-Borawska

Obiad na upał - chłodnik lub sałatka

Obiad na upał - chłodnik lub sałatka

Arbuzy, melony, ogórki, pomidory... Podczas upału jedz warzywa i owoce zawierające dużo wody (do bananów wróć dopiero jesienią). Świetnie orzeźwiają i można z nich przyrządzić wiele lekkich dań. Połącz arbuza z letnimi warzywami i dopraw octem balsamicznym i tabasco. Chłodnik z arbuza 2 kg arbuza

Słodki róż

Słodki róż

750 g malin350 g twarogu śmietankowego5 łyżek cukru250 ml śmietany kremówkićwierć szklanki syropu malinowegosok i skórka otarta ze sparzonej cytryny6 łyżeczek żelatynyPołowę malin miksujemy i przecieramy przez sito. Masę owocową miksujemy z twarogiem, cukrem, syropem, sokiem i skórką z cytryny

Wiwat cytrusy

Wiwat cytrusy

spód z herbatników.Pomarańcze i grejpfruty dokładnie umyj i sparz .Obieraczką lub nożykiem skrój cienko skórkę z 2 pomarańczy, pokrój ją na cieniutkie paseczki i zblanszuj, aby straciły gorzki smak. W tym celu zagotuj wodę i do wrzątku wrzuć paseczki skórki, po chwili odcedź je i wrzuć do zimnej

Smaki lata. Ciesz się nimi teraz

Smaki lata. Ciesz się nimi teraz

na 2 łyżkach oliwy (po 4 min z każdej strony). W tym czasie podgrzewamy purée z bobu, mieszamy je z pozos-tałą miętą, skórką cytrynową i oliwą. Purée układamy na talerzach, obok kładziemy usmażone ryby. (dla 2 osób)   Składniki 1 duży ogórek wężowy (obrany i oczyszczony z

Przekąski ze świata

Przekąski ze świata

Grecja1 kg arbuza1 opakowanie (200 g) sera typu feta1 pęczek miętysok z 1/2 cytryny3 łyżki (45 ml) oliwy extra vergine (z pierwszego tłoczenia)Arbuza obierz, usuń pestki i pokrój w 1,5-cm kostkę. Fetę odsącz, pokrój w kostkę. Miętę posiekaj. Do dużej miski przełóż arbuza i ser, dodaj miętę i

Słodkie chłodniki owocowe!

Słodkie chłodniki owocowe!

pięciokrotnie. Tak intensywny smak ma tylko wiśniowa zupa...Zupa wiśniowa60 dag wiśni4-5 łyżek cukru1/2 szklanki śmietany1 łyżeczka mąkisólcynamon lub skórka z cytrynyWiśnie umyj i wydryluj. Połowę ugotuj w kilku łyżkach wody z dodatkiem cukru. Następnie podlej je znowu wodą (jakieś pół szklanki), dodaj cukier

Arbuzy i melony dla ochłody

Arbuzy i melony dla ochłody

Sorbet: 1-1,5 kg miąższu arbuza bez pestek 1/2 szklanki cukru 2 łyżki soku z limonki 1 łyżka czystej wódki lub tequili  Lody: 1 puszka (ok. 450 g) słodzonego mleka skondensowanego skórka otarta z 1/2 limonki 1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z limonki 1/2 szklanki 

Pitaja czyli smoczy owoc

Pitaja czyli smoczy owoc

mięty. Lepiej smakuje  schłodzona. Patent na serwowanie deseru: wyjmijcie miąższ łyżką, pokrójcie go w kostkę i podajcie w wydrążonych skórkach smoczego owocu. Pitaję najlepiej łączyć z innymi owocami: granatami, pomarańczami, kiwi, papają, arbuzem. Przygotujcie orzeźwiający napój. Do 6 szklanek

Sorbet z arbuza, sernik z melonem

Sorbet z arbuza, sernik z melonem

Soczyste "kto jest kto": Santa Claus (Piel de Sapo): gruba skórka, podobna do arbuzowej, jasnozielony, niezbyt słodki miąższ Arbuz: miąższ ciemnoczerwony, pomarańczowy, żółty albo biały, skórka biało-zielona Galia: biało-zielony miąższ, beżowo-żółta o siatkowana skórka Honeydew (melon

Zachowaj smak lata

Zachowaj smak lata

wodą, jak również w piekarniku, ustawione tak by do siebie nie przylegały (niektórzy dla bezpieczeństwa wlewają na blachę trochę wody).Marynowana skórka arbuzaW tym przepisie najważniejsze jest namaczanie. Dzięki temu skórka arbuza mięknie i uzyskuje konsystencję dojrzałej gruszki. Po przygotowaniu ma

Musztarda - przyprawa wszechstronna

Musztarda - przyprawa wszechstronna

;sherry 1/2 łyżki musztardy 1 obrany i starty na drobnej tarce ziemniak sól pieprz 1 pokrojona w cienkie krążki cebulka dymka  Sposób przygotowaniaW rondlu rozgrzewamy masło i lekko je rumienimy. Wkładamy grzyby, smażymy, mieszając, aż sok, który puszczą, całkowicie wyparuje (10 minut

Szybkie i proste przepisy na letni podwieczorek

Szybkie i proste przepisy na letni podwieczorek

spożytkować następująco: zamiast kulek wziąć plastry mozzarelli, położyć je na wierzchu i całość zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 5 minut. Składniki ze słoika 4 pieczone  papryki ok. 20 dag (gruby plaster)  szynki 1/2  arbuza 4 łyżki świeżej  mięty   Sos

Feta - wspaniały ser. Także dla początkujących

Feta - wspaniały ser. Także dla początkujących

pomidorów i brzoskwiń usuwamy skórkę i pestki, a następnie kroimy je na kawałki. Ziarna kuminu prażymy na suchej patelni, aż zaczną wydzielać silny aromat. Po uprażeniu miażdżymy je w moździerzu i posypujemy nimi brzoskwinie oraz pomidory. Sok z cytryny mieszamy z oliwą, zmiażdżonym czosnkiem, solą i

Wielkanocne mazurki: zrób to sam

Wielkanocne mazurki: zrób to sam

trującą cykutą; słowo pochodzi od włoskiego succada!) - obok powszechnie znanej kandyzowanej skórki pomarańczowej mamy tu też smażone na szklisto skórki melonów i arbuzów oraz jaskrawozielone pędy młodego tataraku (można wyprosić w dobrej cukierni lub kupić w hurtowni, w której zaopatrują się cukiernicy

Kolacja dla dwojga: na słonecznej plaży

Kolacja dla dwojga: na słonecznej plaży

do smarowania 2 łyżki siekanej świeżej mięty 1 łyżka jogurtu sól, pieprz 1 dojrzały aromatyczny pomidor odrobina chilli  Sposób przygotowaniaPlasterki ananasa kładziemy na talerzu. Skrapiamy je łyżeczką soku z cytryny. Mieszamy kozi serek z łyżką mięty, jogurtem

Zdrowe i szybkie dania na jesień

Zdrowe i szybkie dania na jesień

ćwiartki. Dynię obierz i potnij na mniejsze kawałki. Dynię z ziemniakiem dodaj do cebuli i podsmażaj 5 minut, następnie wlej bulion, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu około 40 minut, od czasu do czasu mieszając. Gdy warzywa będą miękkie, przełóż je do blendera i zmiksuj na gładki krem. Na koniec

Sałatki: zdrowo pomieszane

Sałatki: zdrowo pomieszane

do smaku sól i  pieprz   Sposób przygotowania Rozmrożone krewetki wrzucamy na 1-2 minuty do wrzącej wody (świeże wcześniej obieramy). Jajka gotujemy na półtwardo, tak aby żółtko pozostało kremowe - jeśli włożymy je do wrzątku, zajmie nam to 5 minut. Umyte liście sałaty rzymskiej

6 chłodników dla ochłody. Lekkie dania na upały

6 chłodników dla ochłody. Lekkie dania na upały

kończymy na najdelikatniejszych. Botwiny nie można długo dusić, gdyż straci swój naturalny kolor. Dodajemy tyle wody, aby zakrywała botwinkę, zagotowujemy i odstawiamy do ostygnięcia (najlepiej w kąpieli z lodowatej wody). Ogórki obieramy, przekrawamy wzdłuż na pół. Jeśli nasiona są duże, usuwamy je

Danie główne prosto z patelni

Danie główne prosto z patelni

placku układamy szpinak i ser, zostawiając pusty 2-centymetrowy brzeg. Doprawiamy solą, pieprzem i chilli. Zawijamy brzegi do środka ? jak kopertę ? i przyklepujemy je, aby dobrze się przykleiły. Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oliwy, układamy placek i podgrzewamy 2 minuty z każdej strony. Przewracamy

Ser łąką pachnący

Ser łąką pachnący

piniowych 1 kieliszek rumu 1 jajko 10 dag cukruMąkę mieszamy z solą i proszkiem. Ubijamy jajka z cukrem, dodajemy stopione masło i skórkę z cytryny. Łączymy z mąką, zagniatając, aż powstanie gładkie ciasto. Rozwałkowujemy je na mniejszy i większy krążek. Dużym wykładamy dno i brzegi formy. Robimy nadzienie

Słodko-słony

ziemniaków. Poza sezonem kupujemy je w słoikach lub w puszkach. Surowe kasztany można przyrządzić w domu, najlepiej w piekarniku. Przed pieczeniem trzeba naciąć skorupkę.1/2 butelki czerwonego wytrawnego wina1 szklanka wytrawnego porto 1-2 szalotki przekrojone wzdłuż na półkilka gałązek tymianku2-3 łyżeczki

Sascha Brandowsky z restauracji Tesoro Del Mar - Plebiscyt 2008

Kucharz nr 6 - Sascha Brandowsky z restauracji Tesoro Del Mar Sascha Brandowsky - z Berlina trafił do Krakowa i zachwycił wszystkich chłodnikiem z arbuza. Sascha ma 21 lat. Urodził się i wychował w Berlinie. Od najwcześniejszych lat wiedział, że zostanie kucharzem. Karierę zaczynał, asystując u

Blogerzy polecają: przepisy na przekąski

ogień i odstawiamy na 15 minut pod przykryciem.Łączymy ze sobą syrop z czarnego bzu, szczyptę soli, cukier i ocet winny. Dodajemy do ryżu razem ze skórką cytrynową i mieszamy przez kilka minut przy okazji ochladzając jego ziarna.Owoce obieramy i kroimy w ok. 0,5 cm słupki. Skrapiamy je sokiem z

Piknik Agnieszki Kręglickiej

Po pomysły poszłam na targ. Pomidory pachną pomidorowo i trudno się zdecydować, czy lepsze malinowe, czy san marzano, czerwone koktajlowe czy żółte. Wzięłam wszystkie. Starsza pani sprzedawała kurki mierzone na kubeczki, kupiłam kubeczek. W sklepie na rogu pani Aneta zachwalała arbuzy, miała też

Ekspresowe menu z Franke

wrzątkiem jedną cytrynę, ścieramy z niej skórkę, sok wyciskamy. Siekamy tymianek, przeciskamy przez praskę 2 ząbki czosnku. Rozcieramy 3 łyżki miękkiego masła ze skórką cytrynową, połową tymianku, czosnkiem i oliwą. Łączymy z połową soku cytrynowego, solimy i pieprzymy.Delikatnie odchylamy

Świąteczna randka z mazurkiem

plus zapisujemy kwaskowato-słodki smak oraz bardzo ładne kolory Cykatę (w żadnym razie nie mylić z trującą cykutą; słowo pochodzi od włoskiego succada!) - obok powszechnie znanej kandyzowanej skórki pomarańczowej mamy tu też smażone na szklisto skórki melonów i arbuzów oraz jaskrawozielone pędy młodego

Sosy i dipy do dań z grilla

przechowywać w lodówce do 6 tygodni.Ciekawa propozycja nietypowej salsy. Zamiast pomidora zmiksuj arbuza z warzywami. To dobry dodatek do wieprzowiny czy drobiu.Salsa z grillowanego arbuza 5-6 plastrów arbuza 2-cm grubości 2 czerwone papryki 1 cebula czerwona lub 2 szalotki 1/2 papryczki jalapeno 2 średnie

Dzieci w kuchni

Potwory uwielbiają kuchnię. Póki nie umiały chodzić i można je było zostawić na dłużej na kocyku przy szafce z garnkami, dawało mi to nawet szansę ugotowania czegoś bardziej złożonego. Teraz na to nie idą. Kiedy dodadzą sobie wzrostu, włażąc na krzesło dosunięte do kuchennego blatu, czują się

Melony

Sezon na melony trwa nieprzerwanie, bo importujemy je z całego niemal świata przez okrągły rok. Mocno dojrzały melon pachnie intensywnie, jest cięższy od innych tej samej wielkości, smak ma nieprzyzwoicie słodki. Występuje w wielu odmianach. Ja najchętniej kupuję te pokryte drobną siateczką (galia

Naleśniki i pankejki

gorącej patelni z małą ilością oleju z dwóch stron na złoty kolor.Przygotuj pesto: paprykę opiecz nad palnikiem kuchenki i obierz ze skórki. Jeżeli nie masz kuchenki gazowej, użyj piekarnika - wyłóż paprykę na blaszkę, skrop niedużą ilością oliwy i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C na jakieś 10

Najdroższe przyjemności świata

przemyśle kosmetycznym.Najbardziej ekskluzywne owoce znajdziecie w Japonii. Arbuz Dansuke o czarnej grubej skórce i wyjątkowo soczystym wnętrzu hodowany wyłącznie na wyspie Hokkaido, to gratka dla prawdziwych smakoszy. Na jednej z aukcji 8- kilogramowy okaz sprzedano za ponad 6 tysięcy dolarów. Japończycy

Najdroższe przyjemności świata

przemyśle kosmetycznym.Najbardziej ekskluzywne owoce znajdziecie w Japonii. Arbuz Dansuke o czarnej grubej skórce i wyjątkowo soczystym wnętrzu hodowany wyłącznie na wyspie Hokkaido, to gratka dla prawdziwych smakoszy. Na jednej z aukcji 8- kilogramowy okaz sprzedano za ponad 6 tysięcy dolarów. Japończycy

Salsa z grillowanego arbuza

5-6 plastrów arbuza 2-cm grubości,2 czerwone papryki,1 cebula czerwona lub 2 szalotki,1/2 papryczki jalapeno,2 średnie pomidory bawole serce,2 łyżki świeżej kolendry posiekanej,skórka otarta i sok z 1/2 limonki,oliwa,mielona ostra papryka,gruba sól,pieprz Odetnij skórkę z arbuza i usuń pestki

Sałatka z arbuza

pół arbuza, 4 gruszki, sok z limonki lub cytryny, 2 łyżki syropu wiśniowego, kawałek świeżego korzenia imbiru (długości ok. 2 cm) Umyte gruszki i arbuza obieramy ze skóry. Usuwamy pestki i gniazda nasienne. Tak przygotowane owoce kroimy w niewielką kostkę. Korzeń imbiru obieramy ze skórki i

Chłodnik z arbuza

2 kg arbuza bez skórki,1 kg pomidorów,1 czerwona papryka,1 ząbek czosnku,8 krótkich polnych ogórków,1 kalarepka,1/2 czerwonej cebuli,3 łyżki (45 ml) octu balsamicznego,1-3 łyżeczki tabasco,sól morska,świeżo mielony pieprz,szczypior z dymki do dekoracji (opcjonalnie) Pomidory zalej wrzątkiem, obierz

Słodkie chipsy z arbuza

i susz je kolejne 6-12 godzin. Jeśli suszysz arbuza po raz pierwszy, sprawdzaj postępy (w niektórych suszarkach wystarczy 12, a w innych 24 godziny). Arbuz powinien być po wysuszeniu nadal czerwony, nie brązowy. Przechowuj w szczelnie zamkniętym pudełku lub słoiku w lodówce. arbuz;grzyby;owoce;

Smażona skórka dyni

skórki dyni, olej do smażenia, kurkuma, pieprz Zanim obierzesz dynię, aby jej miąższ wykorzystać do innej potrawy, dokładnie ją wyszoruj. Pozostałe po obieraniu skórki pokrój w cieniutkie słupki, co najmniej 4 razy cieńsze niż cienkie frytki. Opłucz je w wodzie, posyp obficie kurkumą i wymieszaj

Adibu

une croute ? 08.09.2009 08 Dlaczego mam gęsią skórkę? Pourquoi j'ai la chair de poule ? 09.09.2009 09 Dlaczego muszę się myć? Pourquoi je dois me laver ? 10.09.2009 10 Dlaczego lubię słodkie? Pourquoi j'aime le sucre ? 11.09.2009 11 Dlaczego moja skóra nie jest niebieska? Pourquoi je n'ai

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.