czy można jeść skórkę arbuza

Martyna Szydłowska-Adamiuk

Pomysł na arbuza

Pomysł na arbuza

Orzeźwia, nawadnia, jest niskokaloryczny... Zazwyczaj nie potrzebuje dodatkowej oprawy - plastry arbuza z kapiącym sokiem i tak są pyszne. Spróbuj jednak wykorzystać jego zalety w kuchni - proponujemy chłodnik, sałatki, przekąski...

Arbuz nieoczywisty

Bardzo słodki suszony, orzeźwiający w sorbecie, w ostrej salsie czy chłodniku. Polecamy cztery niezwyczajne sposoby na zwyczajnego arbuza

Co jeść w upały by nie zwariować? 6 przepisów z arbuzem

Arbuz ma wszystko czego teraz potrzebujemy - jest mokry, słodki i lekki. Świetnie gasi pragnienie i można go jeść na wiele sposobów

7 sałatek z owocami na upały. Wypróbuj w tym tygodniu

7 sałatek z owocami na upały. Wypróbuj w tym tygodniu

listków świeżej  mięty 100 g sera  feta sól,  pieprz   Sposób przygotowania Z pomidorów i brzoskwiń usuwamy skórkę i pestki, a następnie kroimy je na kawałki. Ziarna kuminu prażymy na suchej patelni, aż zaczną wydzielać silny aromat. Po uprażeniu miażdżymy je w moździerzu i

Obiad na upał - chłodnik lub sałatka

Obiad na upał - chłodnik lub sałatka

Arbuzy, melony, ogórki, pomidory... Podczas upału jedz warzywa i owoce zawierające dużo wody (do bananów wróć dopiero jesienią). Świetnie orzeźwiają i można z nich przyrządzić wiele lekkich dań. Połącz arbuza z letnimi warzywami i dopraw octem balsamicznym i tabasco. 2 kg arbuza bez skórki 1 kg

Dżem session

Dżem session

ok. 2 kg arbuza ze skórą 4 łyżki (60 ml) soku z limonki szklanka (250 ml) soku ze świeżych pomarańczy 200 g jagód 1/2 tabliczki (50 g) gorzkiej czekolady min. 70% kakao 2 i 1/2 szklanki (500 g) cukru żelującego 3:1 Arbuza wykrajamy ze skórki, kroimy w kawałki i usuwamy pestki. Przekładamy do

Sałatki na lato

Sałatki na lato

klimacie, pomogą skutecznie ugasić pragnienie i ochłodzić organizm. Z tego powodu, choć nie królują obecnie na straganach czy sklepowych półkach, warto dodawać je do letnich sałatek. Sałatka kalifornijska 2 jabłka 1 pomarańcza 120 g winogron ciemnych i jasnych 120 g młodej kapusty 40 g ziaren

Słodki róż

Słodki róż

750 g malin 350 g twarogu śmietankowego 5 łyżek cukru 250 ml śmietany kremówki ćwierć szklanki syropu malinowego sok i skórka otarta ze sparzonej cytryny 6 łyżeczek żelatyny Połowę malin miksujemy i przecieramy przez sito. Masę owocową miksujemy z twarogiem, cukrem, syropem, sokiem i skórką z

Sekrety sera ricotta. Tessa Capponi-Borawska

Sekrety sera ricotta. Tessa Capponi-Borawska

Znajomy powiedział kiedyś, że świat dzieli się na tych, którzy jedzą ricottę na słodko oraz tych, co wolą ją na słono. Należę do tej grupy, która posypuje świeżą ricottę solą i pieprzem, lekko, przy okazji polewając dobrą oliwą, ale we włoskiej rodzinie jestem jedyna. Bo ricotta w domu we Florencji

Wiwat cytrusy

Wiwat cytrusy

. Przestudzony wylej na spód z herbatników. Pomarańcze i grejpfruty dokładnie umyj i sparz .Obieraczką lub nożykiem skrój cienko skórkę z 2 pomarańczy, pokrój ją na cieniutkie paseczki i zblanszuj, aby straciły gorzki smak. W tym celu zagotuj wodę i do wrzątku wrzuć paseczki skórki, po chwili odcedź je i wrzuć

Przekąski ze świata

Przekąski ze świata

wymieszaj z kolendrą, kaparami, skórką z cytryny, czosnkiem, harissą, kolendrą i kuminem, dopraw solą. Dodaj masę serową i wymieszaj.   Z ciasta filo wykrój 32 płaty formatu A5 i złóż je na pół, żeby ciasto było grubsze. Na każdy prostokąt na dole krótszego boku nałóż porcję farszu z krewetką i zawiń w

Smaki lata. Ciesz się nimi teraz

Smaki lata. Ciesz się nimi teraz

). Doprawiamy do smaku. Przykrywamy, pozostawiamy w temperaturze pokojowej. Ryby obtaczamy w mące, strząsamy jej nadmiar, smażymy na 2 łyżkach oliwy (po 4 min z każdej strony). W tym czasie podgrzewamy purée z bobu, mieszamy je z pozos-tałą miętą, skórką cytrynową i oliwą. Purée układamy na

Słodkie chłodniki owocowe!

Słodkie chłodniki owocowe!

Przełom czerwca i lipca, to moment, w którym na targach można już znaleźć wszystkie ulubione owoce. Tęsknimy za nimi cały rok, warto, więc świętować obfitość słodkich darów natury. Na słoneczne dni polecamy soczystego arbuza, okraszonego słoną fetą. Ten chłodnik należy podawać naprawdę dobrze

Arbuzy i melony dla ochłody

Arbuzy i melony dla ochłody

Sorbet: 1-1,5 kg miąższu  arbuza bez pestek 1/2 szklanki cukru 2 łyżki soku z limonki 1 łyżka czystej  wódki lub  tequili   Lody: 1 puszka (ok. 450 g) słodzonego mleka skondensowanego skórka otarta z 1/2 limonki 1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z

Kolorowe sałatki z pysznym serem

Kolorowe sałatki z pysznym serem

z włączonym termoobiegiem rozgrzanego do 180 st. C. Po ok. 10-15 min sprawdź, czy papryki zaczynają się przypiekać (skórka zaczyna się robić czarna), wtedy obróć na drugą stronę i piecz kolejne 15-20 min. Wyjmij z pieca, włóż do foliowej torebki lub przełóż na talerz i przykryj folią aluminiową

Niebanalne dania z kurczaka

Niebanalne dania z kurczaka

mięsa. Pomiędzy skórę i mięso wsuwamy mieszaninę ziół i skórki cytrynowej. Do środka każdego kurczaka wkładamy po 2 ćwiartki cytryny. Oliwę przyprawiamy solą i pieprzem, smarujemy kurczaki. Układamy na blasze piersią do góry. Główki czosnku kroimy w poprzek na połówki, układamy je dookoła mięsa

Przystanek: Grecja

Przystanek: Grecja

Greckie śniadanie - jak w większości krajów basenu Morza Śródziemnego - jest zwykle lekkie, np. naturalny jogurt z miodem, suszonymi owocami i orzechami. Można też zjeść ciasta, takie jak tiropita (grecka zapiekanka), słodka bougatsa czy spanakopita. Do śniadania pije się kawę, kawę frapp

Pitaja czyli smoczy owoc

Pitaja czyli smoczy owoc

mięty. Lepiej smakuje  schłodzona. Patent na serwowanie deseru: wyjmijcie miąższ łyżką, pokrójcie go w kostkę i podajcie w wydrążonych skórkach smoczego owocu. Pitaję najlepiej łączyć z innymi owocami: granatami, pomarańczami, kiwi, papają, arbuzem. Przygotujcie orzeźwiający napój. Do 6 szklanek

Różowe wino pijemy młode!

Różowe wino pijemy młode!

były ludzkości od czasów starożytnych. Winogrona przez długie stulecia tłoczono od razu i nie macerowano ich ze skórkami, w których znajdują się barwiące wino polifenole. Pierwsze bordeaux, które podbiły zagraniczne rynki w XIII w., były wedle dzisiejszych standardów winami różowymi. Anglicy zwali je

Zdrowe i szybkie dania na jesień

Zdrowe i szybkie dania na jesień

plasterki świeżego imbiru (o grubości 5mm) 1 papryczka chili starta skórka i sok z dwóch limonek dowolne owoce na 4 porcje (np. kawałek arbuza, 2 mango, 2 kiwi, 4 śliwki, 2 banany, 2 nektarynki) Do rondla wsyp cukier, wlej 1/2 szklanki wody, dodaj imbir i przeciętą na pół papryczkę chili. Podgrzewaj

Zachowaj smak lata

Zachowaj smak lata

wodą, jak również w piekarniku, ustawione tak by do siebie nie przylegały (niektórzy dla bezpieczeństwa wlewają na blachę trochę wody).Marynowana skórka arbuzaW tym przepisie najważniejsze jest namaczanie. Dzięki temu skórka arbuza mięknie i uzyskuje konsystencję dojrzałej gruszki. Po przygotowaniu ma

Sorbet z arbuza, sernik z melonem

Sorbet z arbuza, sernik z melonem

Soczyste "kto jest kto": Santa Claus (Piel de Sapo): gruba skórka, podobna do arbuzowej, jasnozielony, niezbyt słodki miąższ Arbuz: miąższ ciemnoczerwony, pomarańczowy, żółty albo biały, skórka biało-zielona Galia: biało-zielony miąższ, beżowo-żółta o siatkowana skórka Honeydew (melon

Feta - wspaniały ser. Także dla początkujących

Feta - wspaniały ser. Także dla początkujących

; pomidory 2 brzoskwinie 1/2 łyżeczki kuminu sok z 1  cytryny 2-3 łyżki oliwy 2 ząbki  czosnku 8 listków świeżej  mięty 100 g sera  feta sól,  pieprz   Sposób przygotowania Z pomidorów i brzoskwiń usuwamy skórkę i pestki, a następnie kroimy je na

Musztarda - przyprawa wszechstronna

;sherry 1/2 łyżki musztardy 1 obrany i starty na drobnej tarce ziemniak sól pieprz 1 pokrojona w cienkie krążki cebulka dymka  Sposób przygotowaniaW rondlu rozgrzewamy masło i lekko je rumienimy. Wkładamy grzyby, smażymy, mieszając, aż sok, który puszczą, całkowicie wyparuje (10 minut

Szybkie i proste przepisy na letni podwieczorek

spożytkować następująco: zamiast kulek wziąć plastry mozzarelli, położyć je na wierzchu i całość zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 5 minut. Składniki ze słoika 4 pieczone  papryki ok. 20 dag (gruby plaster)  szynki 1/2  arbuza 4 łyżki świeżej  mięty   Sos

Danie główne prosto z patelni

prostokątny placek o grubości 1/2 cm. Na placku układamy szpinak i ser, zostawiając pusty 2-centymetrowy brzeg. Doprawiamy solą, pieprzem i chilli. Zawijamy brzegi do środka ? jak kopertę ? i przyklepujemy je, aby dobrze się przykleiły. Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oliwy, układamy placek i podgrzewamy 2

Grilluj ze smakiem - nie tylko mięso

możliwości. Można z nich przede wszystkim przygotować dobrze znane szaszłyki, np. z papryką, cebulą i cukinią. Sprawdzą się jednak również w formie plasterków (np. bakłażan). Można je następnie serwować z dodatkiem ulubionych sosów lub smarować rozmaitymi serkami i zwijać w ruloniki. Paprykę, pomidory czy

Kolacja dla dwojga: na słonecznej plaży

do smarowania 2 łyżki siekanej świeżej mięty 1 łyżka jogurtu sól, pieprz 1 dojrzały aromatyczny pomidor odrobina chilli  Sposób przygotowaniaPlasterki ananasa kładziemy na talerzu. Skrapiamy je łyżeczką soku z cytryny. Mieszamy kozi serek z łyżką mięty, jogurtem

Wielkanocne mazurki: zrób to sam

trującą cykutą; słowo pochodzi od włoskiego succada!) - obok powszechnie znanej kandyzowanej skórki pomarańczowej mamy tu też smażone na szklisto skórki melonów i arbuzów oraz jaskrawozielone pędy młodego tataraku (można wyprosić w dobrej cukierni lub kupić w hurtowni, w której zaopatrują się cukiernicy

Sałatki: zdrowo pomieszane

do smaku sól i  pieprz   Sposób przygotowania Rozmrożone krewetki wrzucamy na 1-2 minuty do wrzącej wody (świeże wcześniej obieramy). Jajka gotujemy na półtwardo, tak aby żółtko pozostało kremowe - jeśli włożymy je do wrzątku, zajmie nam to 5 minut. Umyte liście sałaty rzymskiej

6 chłodników dla ochłody. Lekkie dania na upały

i odstawiamy do ostygnięcia (najlepiej w kąpieli z lodowatej wody). Ogórki obieramy, przekrawamy wzdłuż na pół. Jeśli nasiona są duże, usuwamy je łyżeczką (fot. 2). Ścieramy ogórki na tarce o grubych oczkach. Szczypior i koperek kroimy niezbyt drobno, rzodkiewki w półplasterki, czosnek siekamy

Ser łąką pachnący

piniowych 1 kieliszek rumu 1 jajko 10 dag cukruMąkę mieszamy z solą i proszkiem. Ubijamy jajka z cukrem, dodajemy stopione masło i skórkę z cytryny. Łączymy z mąką, zagniatając, aż powstanie gładkie ciasto. Rozwałkowujemy je na mniejszy i większy krążek. Dużym wykładamy dno i brzegi formy. Robimy nadzienie

Słodko-słony

ziemniaków. Poza sezonem kupujemy je w słoikach lub w puszkach. Surowe kasztany można przyrządzić w domu, najlepiej w piekarniku. Przed pieczeniem trzeba naciąć skorupkę.1/2 butelki czerwonego wytrawnego wina1 szklanka wytrawnego porto 1-2 szalotki przekrojone wzdłuż na półkilka gałązek tymianku2-3 łyżeczki

Sascha Brandowsky z restauracji Tesoro Del Mar - Plebiscyt 2008

Kucharz nr 6 - Sascha Brandowsky z restauracji Tesoro Del Mar Sascha Brandowsky - z Berlina trafił do Krakowa i zachwycił wszystkich chłodnikiem z arbuza. Sascha ma 21 lat. Urodził się i wychował w Berlinie. Od najwcześniejszych lat wiedział, że zostanie kucharzem. Karierę zaczynał, asystując u

Blogerzy polecają: przepisy na przekąski

ogień i odstawiamy na 15 minut pod przykryciem.Łączymy ze sobą syrop z czarnego bzu, szczyptę soli, cukier i ocet winny. Dodajemy do ryżu razem ze skórką cytrynową i mieszamy przez kilka minut przy okazji ochladzając jego ziarna.Owoce obieramy i kroimy w ok. 0,5 cm słupki. Skrapiamy je sokiem z

Ekspresowe menu z Franke

wrzątkiem jedną cytrynę, ścieramy z niej skórkę, sok wyciskamy. Siekamy tymianek, przeciskamy przez praskę 2 ząbki czosnku. Rozcieramy 3 łyżki miękkiego masła ze skórką cytrynową, połową tymianku, czosnkiem i oliwą. Łączymy z połową soku cytrynowego, solimy i pieprzymy.Delikatnie odchylamy

Piknik Agnieszki Kręglickiej

Po pomysły poszłam na targ. Pomidory pachną pomidorowo i trudno się zdecydować, czy lepsze malinowe, czy san marzano, czerwone koktajlowe czy żółte. Wzięłam wszystkie. Starsza pani sprzedawała kurki mierzone na kubeczki, kupiłam kubeczek. W sklepie na rogu pani Aneta zachwalała arbuzy, miała też

Świąteczna randka z mazurkiem

z syropu - na ich plus zapisujemy kwaskowato-słodki smak oraz bardzo ładne kolory Cykatę (w żadnym razie nie mylić z trującą cykutą; słowo pochodzi od włoskiego succada!) - obok powszechnie znanej kandyzowanej skórki pomarańczowej mamy tu też smażone na szklisto skórki melonów i arbuzów oraz

Dzieci w kuchni

Potwory uwielbiają kuchnię. Póki nie umiały chodzić i można je było zostawić na dłużej na kocyku przy szafce z garnkami, dawało mi to nawet szansę ugotowania czegoś bardziej złożonego. Teraz na to nie idą. Kiedy dodadzą sobie wzrostu, włażąc na krzesło dosunięte do kuchennego blatu, czują się

Sosy i dipy do dań z grilla

arbuza z warzywami. To dobry dodatek do wieprzowiny czy drobiu. Salsa z grillowanego arbuza 5-6 plastrów arbuza 2-cm grubości 2 czerwone papryki 1 cebula czerwona lub 2 szalotki 1/2 papryczki jalapeno 2 średnie pomidory bawole serce 2 łyżki świeżej kolendry posiekanej skórka otarta i sok z 1/2

Melony

Sezon na melony trwa nieprzerwanie, bo importujemy je z całego niemal świata przez okrągły rok. Mocno dojrzały melon pachnie intensywnie, jest cięższy od innych tej samej wielkości, smak ma nieprzyzwoicie słodki. Występuje w wielu odmianach. Ja najchętniej kupuję te pokryte drobną siateczką (galia

Zanzibar - wyspa smaków

, mango, papaje, marakuje i ananasy. W bocznej alejce zwisają z gałęzi w kiściach różne gatunki bananów: do jedzenia na surowo, do gotowania, duszenia i smażenia. Jedne małe i żółte, inne czerwone i pękate, jeszcze inne długie i zielone, albo duże, grube, jak kły słonia. Tuż obok - maniok, bataty, orzechy

Naleśniki i pankejki

gorącej patelni z małą ilością oleju z dwóch stron na złoty kolor.Przygotuj pesto: paprykę opiecz nad palnikiem kuchenki i obierz ze skórki. Jeżeli nie masz kuchenki gazowej, użyj piekarnika - wyłóż paprykę na blaszkę, skrop niedużą ilością oliwy i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C na jakieś 10

Najdroższe przyjemności świata

przemyśle kosmetycznym. Najbardziej ekskluzywne owoce znajdziecie w Japonii. Arbuz Dansuke o czarnej grubej skórce i wyjątkowo soczystym wnętrzu hodowany wyłącznie na wyspie Hokkaido, to gratka dla prawdziwych smakoszy. Na jednej z aukcji 8- kilogramowy okaz sprzedano za ponad 6 tysięcy dolarów. Japończycy

Najdroższe przyjemności świata

przemyśle kosmetycznym. Najbardziej ekskluzywne owoce znajdziecie w Japonii. Arbuz Dansuke o czarnej grubej skórce i wyjątkowo soczystym wnętrzu hodowany wyłącznie na wyspie Hokkaido, to gratka dla prawdziwych smakoszy. Na jednej z aukcji 8- kilogramowy okaz sprzedano za ponad 6 tysięcy dolarów. Japończycy

Arbuzada - napój z arbuza

1 kg arbuza (zważonego ze skórką),sok z 1 limonki,1/4 szklanki cukru,1/4 szklanki wody,dodatkowo:, kostki lodu,plasterki limonki,listki mięty do dekoracji Zrób syrop: W rondelku podgrzej wodę z cukrem. Od momentu gdy zacznie bulgotać - gotuj jeszcze 3 - 4 minuty. Odstaw z ognia, ostudź. Arbuza

Salsa z grillowanego arbuza

5-6 plastrów arbuza 2-cm grubości,2 czerwone papryki,1 cebula czerwona lub 2 szalotki,1/2 papryczki jalapeno,2 średnie pomidory bawole serce,2 łyżki świeżej kolendry posiekanej,skórka otarta i sok z 1/2 limonki,oliwa,mielona ostra papryka,gruba sól,pieprz Odetnij skórkę z arbuza i usuń pestki

Sałatka z arbuza

pół arbuza, 4 gruszki, sok z limonki lub cytryny, 2 łyżki syropu wiśniowego, kawałek świeżego korzenia imbiru (długości ok. 2 cm) Umyte gruszki i arbuza obieramy ze skóry. Usuwamy pestki i gniazda nasienne. Tak przygotowane owoce kroimy w niewielką kostkę. Korzeń imbiru obieramy ze skórki i

Sałatka owocowa w arbuzie

limonki. Jeśli Twoja "arbuzowa miska" jest duża możesz wymieszać owoce w niej lub na desce do krojenia, na której je przygotowywałaś - w ten sposób unikniesz mycia miski. arbuz;winogrona;jabłka;limonka;

Chłodnik z arbuza

2 kg arbuza bez skórki,1 kg pomidorów,1 czerwona papryka,1 ząbek czosnku,8 krótkich polnych ogórków,1 kalarepka,1/2 czerwonej cebuli,3 łyżki (45 ml) octu balsamicznego,1-3 łyżeczki tabasco,sól morska,świeżo mielony pieprz,szczypior z dymki do dekoracji (opcjonalnie) Pomidory zalej wrzątkiem, obierz

Adibu

? Pourquoi je bouge ? 07.09.2009 07 Dlaczego mam strupy? Pourquoi j'ai une croute ? 08.09.2009 08 Dlaczego mam gęsią skórkę? Pourquoi j'ai la chair de poule ? 09.09.2009 09 Dlaczego muszę się myć? Pourquoi je dois me laver ? 10.09.2009 10 Dlaczego lubię słodkie? Pourquoi j'aime le sucre

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.