czy śmietanę kremówkę można gotować

Martyna Szydłowska-Adamiuk

Domowe lody - zrób to sam!

Domowe lody - zrób to sam!

Jeśli nie teraz, to kiedy?! Sezon na lody trwa w najlepsze, więc do dzieła! Oto osiem przepisów na pyszne domowe lody, które przygotujesz bez użycia specjalnej maszyny - pamiętaj tylko, żeby co jakiś czas zamieszać!

Menu na jesienne popołudnie

Dzisiaj przedstawiamy menu, które doda energii i pomoże spojrzeć na życie nieco bardziej optymistycznie: aromatyczna zupa chrzanowa, wątróbka w jabłkach i imbirowe zabaione witają w sezonie jesiennym!

Lekkie i zdrowe desery na lato

Lekko, zdrowo, kolorowo! Letnim deserom naprawdę trudno się oprzeć. Kolor, zapach i smak owoców jest bowiem bardzo kuszący. Na szczęście można je jeść bez wyrzutów sumienia, gdyż są niskokaloryczne. Oczywiście pod warunkiem, że nie doprawimy ich dużą ilością cukru i śmietany.

Aromatyczne menu dnia z lekką sałatką

Aromatyczne menu dnia z lekką sałatką

: eksperymentalnie.com   Blanszowanie - zachowaj kolor, smak i witaminy w warzywach Taki krem czekoladowy można urozmaicić np. dodatkiem startej skórki pomarańczowej. Będzie doskonały z dodatkiem bitej śmietany i/lub wiśniami z konfitury. Gotowany krem czekoladowy 600 ml tłustego mleka lub śmietany kremówki 4

Dania z chrzanem na Wielkanoc

Dania z chrzanem na Wielkanoc

doprawiamy białym pieprzem. Chrzanowo-chlebowy (na gorąco; np. do sztukamięsa, ozorów, pulpetów drobiowych). Szklimy na maśle jedną posiekaną cebulę. Wlewamy 400 ml gorącego bulionu wołowego, a po 5 minutach gotowania - 200 ml kremówki. Po 3 minutach wrzucamy dwa pokruszone tosty (bez skórki). Gotujemy 3

Młode ziemniaki na kilka sposobów

Młode ziemniaki na kilka sposobów

(borowików, podgrzybków, kurek) lub pieczarek cebula 2 łyżki sklarowanego masła 200 ml śmietany 22% lub kremówki pieprz sól Ziemniaki myjemy, oskrobujemy, zalewamy wrzątkiem, solimy i gotujemy 15-18 minut. Odcedzamy, odparowujemy, studzimy i kroimy na plasterki. Grzyby czyścimy wilgotną ściereczką, trzonki

Wytrawne babeczki - zabierz ze sobą!

Wytrawne babeczki - zabierz ze sobą!

jajka 1 łyżeczka kminku sól pieprz Obrane i umyte marchewki kroimy i gotujemy do miękkości (ok. 30 minut) w małej ilości wody. Fasolkę obieramy z włókien i gotujemy 5 minut (jeśli używamy mrożonej, wystarczy ją rozmrozić). Miksujemy ugotowaną marchewkę, dodając mąkę, śmietanę, jajka i kminek

Zielone menu dnia

Zielone menu dnia

, zamieszać. Dodać bulion, gotować krótko, tylko tyle, aby groszek był miękki. Zmiksować, dodać cukier, ewentualnie sól. Można przetrzeć przez sito, aby nie zostały żadne niezmiksowane skórki. Autor: Agnieszka Kręglicka Miks warzyw z ciekawymi dodatkami: papryczką chilli czy olejem sezamowym -  to dobry

5 przepisów na lazanie

5 przepisów na lazanie

włoskich  orzechów 4 dojrzałe obrane i pokrojone na plasterki  banany 75 ml syropu klonowego i trochę do przybrania 1 łyżka brązowego cukru 1 łyżeczka mielonego  cynamonu 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej 150 ml mleka 100 ml śmietany kremówki lub półtłustej 3

Szparagi. Same przyjemności i rozkosze

Szparagi. Same przyjemności i rozkosze

1 łyżeczka masła 200 ml kremówki  śmietany 1 żółtko 20 ml wytrawnego sherry sól, pieprz   Sposób przygotowania Obieramy szparagi (tylko 1/3 od dołu), związujemy w pęczki, gotujemy w sporej ilości osolonej i posłodzonej wody z dodatkiem masła. Do wody, w której gotują się

Proste wiosenne obiady

Proste wiosenne obiady

łyżka mąki śmietana Marchewkę i pietruszkę ścieramy na grubej tarce. Podgotowujemy w bulionie. Botwinę płuczemy, drobno kroimy. Dodajemy do bulionu. Gotujemy na wolnym ogniu kilka minut, aż wszystkie składniki będą miękkie. Mąkę mieszamy z odrobiną wody, dodajemy łyżkę gorącego wywaru, mieszamy

Słodki róż

Słodki róż

wstawiamy do lodówki. Ciasto: 60 g masła szczypta soli 3/4 szklanki mąki 3 jajka łyżeczka proszku do pieczenia Masa: 2 szklanki kremówki 2 opakowania cukru waniliowego 2 opakowania śmietan-fiksu łyżka cukru pudru 300 g malin 2 łyżki cukru W rondlu gotujemy pół szklanki wody z masłem oraz szczyptą soli

Desery pełne owoców

Desery pełne owoców

cukru 200 ml schłodzonej śmietany kremówki 36% 2,5 łyżeczki żelatyny w proszku świeżo wyciśnięty sok z 1/2 małej cytryny Krem z malinami: 250 g schłodzonego serka mascarpone 150 ml schłodzonej śmietany kremówki 36% 3 łyżki cukru pudru 1,5 łyżeczki żelatyny w proszku rozpuszczonej w 30 ml

Granat rozpalający zmysły

Granat rozpalający zmysły

mango (do kupienia w delikatesach) 1/2 łyżeczki świeżo startego  imbiru 3 goździki 1/2 l bulionu drobiowego 1 szklanka  śmietany kremówki 4-6 łyżek grenadiny (syropu z granatów) 1 łyżeczka mąki kukurydzianej sól,  pieprz 1  granat   Sposób

Kremowe zupy z charakterem

Kremowe zupy z charakterem

. Następnie zmiksuj je i przetrzyj przez sito. Dopraw solą, pieprzem, octem jabłkowym i odrobiną cukru. Na koniec dodaj śmietanę kremówkę. Autor: Łukasz Pielak Chrzanowy krem z chrupiącym bekonem oraz złocistymi ziemniaczkami nada się nie tylko na Wielkanocny stół. To zupa w sam raz na chłodniejsze dni, kiedy

Menu z rybnymi pulpetami i czekoladowym deserem

Menu z rybnymi pulpetami i czekoladowym deserem

tłuszczu na ręczniku kuchennym. Podawaj na ciepło lub na zimno na miksie sałat. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Taki krem czekoladowy możesz podawać z bitą śmietaną oraz konfiturą z wiśni Gotowany krem czekoladowy 600 ml tłustego mleka lub śmietany kremówki 4 żółtka 10 dag cukru pudru 1/2

Menu dnia z orientalną nutą

Menu dnia z orientalną nutą

herbaty, ale także herbat aromatyzowanych, np. cytrynowej, jaśminowej. Oprócz winogron, do tego deseru będą pasować również owoce kiwi. Krem z zielonej herbaty 6 łyżek zielonej herbaty liściowej 1 niepełna (ok 220 ml) szklanka mleka 450 ml śmietany kremówki 30 proc. 8 łyżek cukru 4 łyżeczki żelatyny

Jesienne trendy kulinarne

Jesienne trendy kulinarne

śmietany ubite żółtka, żeby wyrównać temperaturę komponentów.Zahartowaną masę jajeczną dodajemy do reszty podgrzanej kremówki. Całość przecedzamy przez sitko. Zalewamy gorącą masą rozdrobnioną czekoladę i mieszamy dopóki czekolada całkowicie się nie roztopi. Ubijamy resztę kremówki. Łyżkę ubitej kremówki

Obiad z klopsikami, zalewajką z grzybami i pysznym deserem

Obiad z klopsikami, zalewajką z grzybami i pysznym deserem

. Jeśli nie jesteście jej fanami, użyjcie natki pietruszki. 1/2 pęczka włoszczyzny 5 grzybów suszonych sól listek laurowy ziele angielskie 4 ziemniaki szklanka żuru 3 łyżki gęstej śmietany niewielka cebula 50 g słoniny Gotujemy około 1 i 1/2 litra wywaru z warzyw i grzybów, dodając sól, listek laurowy i

Wiosenne menu dnia inspirowane kuchniami świata

Wiosenne menu dnia inspirowane kuchniami świata

szpinak, gotuj jeszcze 5 minut. Zmiksuj śmietanę z jogurtem, wlej do zupy. Podgrzewaj minutę na małym ogniu, ciągle mieszając. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Jeśli lubisz włoską kuchnię, mamy dla Ciebie pomysł w sam raz na wiosenny obiad - risotto z chrupiącymi

Menu dnia z tartą szparagową

Menu dnia z tartą szparagową

. Szparagi na cieście francuskim z bekonem 300 g zielonych szparagów 1 opakowanie (275 g) ciasta francuskiego 200 g wędzonego boczku 1 duży ząbek czosnku 1 nieduża cebula 1 garść świeżego oregano 3 jajka ugotowane na twardo 1 jajko surowe 200 ml śmietany kremówki 80 g sera gruyere (albo podobnego

Zupa na niepogodę

Zupa na niepogodę

buraków 1 marchewka 2 cebule 150 g boczku 200 g czerwonej kapusty 1 puszka krojonych pomidorów 2 l bulionu 3 łyżki czerwonego octu winnego 2 łyżki kaparów 2 łyżki cukru świeżo mielony pieprz sól kwaśna śmietana koperek Fasolę namaczamy w wodzie na noc. Mięso myjemy, kroimy w kostkę i gotujemy w

Menu dnia z letnimi warzywami

Menu dnia z letnimi warzywami

łyżki (30 ml) śmietany 2-3 łodyżki świeżego estragonu lub mięty albo szałwii albo bazylii sól pieprz Cukinię i szalotki włożyć do garnka. Dodać wodę, szczyptę kminu i sól. Gotować na wolnym ogniu, aż cukinia zrobi się miękka (ok. 15 min). Garnek zdjąć z ognia, dodać wybrane zioła, śmietanę, sól i

Najlepsza zabawa tylko po włosku

pancetty - 150 g pieczarek - 1 cebula - 1 op. pomidorów w puszce - 150 g śmietany kremówki - Natka pietruszki - Parmezan . Oliwa . Sól, pieprz Gotujemy makaron zgodnie z instrukcją producenta na opakowaniu. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę. Przesmażamy

Menu dnia na ochłodę

Taki chłodnik najlepiej podawać z kozim serem pleśniowym. Jeśli jednak za nim nie przepadasz, możesz zaserwować go również z odrobiną kwaśnej śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego, a także grzankami, groszkiem ptysiowym czy prażonymi pestkami dyni. Zielony chłodnik z kozim serem 1 duża cukinia

Rozgrzewające zupy

Składniki: 150 g białej cebuli 250 g wędzonej szynki 200 g marchwi 200 g selera 350 g kurek 4 ząbki czosnku 100 ml śmietany 36 proc. 1 l bulionu drobiowego sól pieprz majeranek   Warzywa pokroić metodą julienne (w zapałki), podlać bulionem i gotować na małym ogniu ok. 30min. Osobno na maśle

Ciasta inspirowane popularnymi słodyczami

szkl. mleka 1 szkl. cukru 180 g masła 3 łyżki mąki pszennej 4 łyżki mąki ziemniaczanej 3 jajka Składniki na warstwę bitej śmietany: 500 ml kremówki 36% do ubijania 4 łyżki cukru pudru 2 śmietan-fixy Dodatkowo: ok 500 g herbatników 1 tabliczka gorzkiej czekolady. Puszkę mleka gotuj przez 2

Kremowe menu z deserem dla ochłody

dodatkiem do sufletów z koziego sera będzie sałatka z pieczonych lub gotowanych buraków i fasolki szparagowej polana octem balsamicznym i oliwą z oliwek. Suflety z koziego sera 2 łyżki masła 2 łyżki mąki pszennej 3/4 szklanki mleka 3,2% lub śmietanki kremówki 2 łyżeczki dobrej musztardy 2 duże jajka 1

Cukinia pełna smaku

: 300 ml wywaru rybnego 200 ml wytrawnego białego wina 100 ml śmietany kremówki kilka nitek szafranu sól pieprz cytryna 30 g masła Filety kroimy na medaliony o grubości ok. 2 cm. Solimy, skrapiamy sokiem cytrynowym i oliwą. Gotujemy na parze przez 3 minuty razem z rozgniecionymi ząbkami czosnku

Sernik na zimno - najlepszy na lato

owoce do dekoracji   Sposób przygotowania Do wrzącego mleka wlewamy, stale mieszając, śmietanę zmiksowaną z jajkami. Gotujemy, mieszając, aż mleko się zwarzy. Zdejmujemy z ognia, wstawiamy garnek do zimnej wody i czekamy, aż wszystko ostygnie. Przekładamy powstały serek na

Dania wielkanocne. Sprawdzone przepisy świąteczne

składnikami, mieszamy. Gotujemy chutney w rondlu o grubym dnie na bardzo małym ogniu, aż sos nabierze konsystencji konfitury.   Chrzan kremowy Składniki 1  cytryna 2 szczypty soli 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu 250 ml kremówki (30%)  śmietany 3 łyżki tartego chrzanu 1

Zmysłowe desery z truskawkami

śmietany kremówki 1-2 łyżki cukru 1 cukier waniliowy   Sposób przygotowania Mąkę łączymy z cukrem, proszkiem do pieczenia i solą. Dodajemy zimne kawałeczki masła i wyrabiamy widelcem kruszonkę. Mieszamy maślankę ze śmietaną i skórką cytrynową. Łączymy z kruszonką, wyrabiamy, aż powstanie

Burak okrzesany. Tanie i eleganckie przepisy z warzywami

solą i gałką muszkatołową. Do zupy wlewamy tyle kremówki, aby otrzymać konsystencję kwaśnej śmietany. (dla 4 osób)   Składniki 3-4 średniej wielkości czarne rzepki 100 ml białego wytrawnego wina 150 ml śmietanki kremówki sok wyciśnięty i skórka otarta z 1 cytryny sól i

Creme brulée

porcji 450 ml śmietanki kremówki 30 proc. 1 łyżka stołowa kawy rozpuszczalnej espresso 2 żółtka 100 g cukru 1 łyżka stołowa likieru kawowego, np. Kahlua 4 łyżki cukru   W misce utrzyj żółtka i cukier na gładką puszystą masę. Do rondla wlej śmietanę, gdy tylko zacznie się gotować, wsyp kawę i

Pieczeń rzymska

800 g wieprzowiny (karkówki lub łopatki) bez kości 400 g wołowiny bez kości (najlepiej z łopatki) 5 jajek duża cebula 100 g tartej bułki lub sucha kajzerka łyżka posiekanego koperku lub natki pietruszki sól pieprz 2 łyżki kremówki ewentualnie: suszony majeranek lub tymianek łyżka sklarowanego masła

100g cykorii to tylko 17 kcal!

: Okazje.info dla 4 osób Składniki 4 żółte cykorie 1 łyżka masła 1 łyżka cukru 1 łyżka mąki 200 ml wytrawnego wermutu (np. Noilly Prat) 200 ml  śmietanki kremówki 30% 600 ml bulionu warzywnego lub drobiowego 200 g gęstej kwaśnej  śmietany 12% 100 g łatwo topiącego się

Menu dnia, którym zaskoczysz domowników

Jeśli użyjesz fasoli z puszki, najpierw gotuj jarzyny, a fasolę dorzuć do zupy na samym końcu. 1/2 szklanki białej suchej fasoli 1 mały por gałązka selera naciowego (ewentualnie ćwierć korzenia selera) 1 duża cebula 1 duża marchewka 1/4 główki włoskiej kapusty 2 duże pomidory 2 średnie

Filet zamiast tuszy

ryby i podajemy - np. z purée ziemniaczanym. cytryna 400 g filetów z karpia sól biały pieprz mielony imbir 2 ząbki czosnku dość duża cebula (70 g) łyżeczka masła 1/2 szklanki wytrawnego białego wina 100 g gęstej kwaśnej śmietany 22% 4 listki żelatyny 100 ml śmietanki kremówki 30% lub tortowej 36

Lody! Symbol łasuchów

przygotowania Zagotowujemy śmietanę kremówkę z wanilią. Ubijamy żółtka z cukrem i powolutku, nie przerywając ubijania, wlewamy gorącą śmietanę. Gdy masa będzie gładka i jednolita, przekładamy ją do rondla i podgrzewamy, stale ubijając, aż zgęstnieje. Nie gotujemy! Cedzimy do miski, mieszamy z maślanką

Lody pistacjowe

Składniki:3/4 szklanki obranych, niesolonych pistacji3/4 szklanki cukru2 szklanki tłustego mleka (lub śmietany kremówki)5 żółtekgrubo posiekane pistacje do posypanianieco zielonego barwnika spożywczegoZmiksuj w blenderze pistacje z 1/4 szklanki cukru. Przesyp do rondla, wymieszaj z mlekiem, zagotuj

Wigilijny karp na 4 sposoby

skórka otarta z 1/2 cytryny 2 ząbki  czosnku 1 dość duża  cebula (70 g) 1/2 szklanki wytrawnego białego  wina 1 łyżeczka masła 100 g gęstej kwaśnej  śmietany (22%) 4 listki żelatyny 100 ml śmietanki  kremówki (30%), lub tortowej (36%) plasterki cytryny i natka

Menu dnia od Tatr po Kresy

proszku do pieczenia 4 łyżki kakao tłuszcz do wysmarowania blach i tarta bułka do wysypania Syrop: 1/2 szklanki cukru po 1 łyżce soku z cytryny i spirytusu zapach rumowy Krem: 1 l śmietany kremówki 30 proc. 3/4 szklanki cukru pudru 1 cukier waniliowy Polewa: 100 g masła 1/2 szklanki cukru

Moje wypieki i desery na każdą okazję - nowa książka Doroty Świątkowskiej

biszkoptowymi paluszkami. Do wykonania charlotte potrzeba mniejszej formy z odpinaną obręczą lub wyjmowanym spodem. Do deseru, w różnych wariantach owocowych, warto wrócić. Mus malinowy 350 g malin (świeżych lub mrożonych) 1?3 szklanki cukru 200 ml schłodzonej śmietany kremówki 36% 2,5 łyżeczki 

Karnawał na słodko

kawy 10 ml koniaku 5 jajek 3 łyżki cukru waniliowego 50 g cukru 1/2 szklanki mocno schłodzonej śmietany kremówki wiórki czekoladowe do dekoracji Rodzynki namocz w rumie. Czekoladę posiekaj, wsyp do rondelka, wlej kawę i alkohol, ustaw naczynie na garnku z gorącą wodą i mieszaj, aż składniki się

Krewetki

ostudzone krewetki razem z cebulą i zieloną papryką. Zawiązujemy woreczek i potrząsamy, aby krewetki pokryły się marynatą z każdej strony. Wkładamy na noc do lodówki, podajemy zimne. 350 g mrożonych krewetek (bez pancerzyków) szczypta pieprzu cytrynowego różowy grejpfrut Sos: łyżka śmietany kremówki łyżka

Zupy dookoła świata

kostki masła 4 łyżki kwaśnej śmietany 20 zielonych oliwek 2-3 łyżki oleju sól pieprz Pokrój mięso w wąskie paseczki, podsmaż je na oleju razem z posiekaną cebulą. Osobno podsmaż wędlinę, też pokrojoną w cieniutkie paseczki. Mięso i wędlinę włóż do garnka, zalej 8 szklankami zimnej wody, gotuj 20

Meksykańskie menu dnia z nutą czekolady

, papryki i czosnek. Wlej bulion, gotuj około 10 minut. Potem zmiksuj zupę i przetrzyj ją przez gęste sitko. Tortillę pokrój w paseczki, podsmaż na oleju i przełóż na głębokie talerze. Dodaj ser i awokado, wlej zupę. Udekoruj kleksem śmietany, posyp pokrojoną suszoną chili. Źródło: Miesięcznik Kuchnia

Menu ukraińskie z trochę inną mizerią

temp. 200°C. Gałuszki podawaj polane masłem, z dodatkiem surówek. Popularną w centralnej i wschodniej Europie mizerię można przyrządzać na wiele sposobów. Oprócz śmietany czy jogurtu, przygotowuje się ją na przykład z dodatkiem octu, urozmaica zaś dodając różnorodne zioła. Mizeria po ukraińsku 50

Kremowe zupy - solidne i pyszne

cebula (albo pęczek dymki) 150 ml białego wina 500-600 ml bulionu warzywnego (może być z kostki) 350 ml śmietany kremówki sól pieprz trochę oleju Obierz czosnek, z każdego ząbka wytnij zielony środek (on się najszybciej przypala i gorzknieje). Pokrój w plasterki. Cebulę (lub białe cebulki z pęczka

Najlepsze domowe lody. Zrób je samemu

Nie dajcie się oszukać - NIE MA DOBRYCH LODÓW NISKOKALORYCZNYCH. Lody bez śmietany, żółtek i cukru są po prostu byle jakieSkładniki 1/2 laski wanilii 35 dag grubo pokrojonej dobrej gorzkiej czekolady (co najmniej 60-proc.) 3,5 szklanki kremówki śmietany 3 duże jajka szczypta

Śledzik, zimne nóżki i flaki. Tradycyjna kuchnia warszawska

pieprzem. Wlej szklankę wywaru z gołąbków, gotuj jeszcze kilka minut. Wlej śmietanę, przypraw, gotuj bez pokrywki, aż sos zgęstnieje. Polej gołąbki i gotuj razem jeszcze chwilę. Gołąbki podawaj w sosie od razu po przygotowaniu. Składniki 1 kg  ziemniaków 4 łyżki mąki 3  jajka sól i

Jak gotować szparagi?

jedynie te końcóweczk i, które są naprawdę twarde.   Szparagi najlepiej gotować "na stojąco", z łebkami powyżej powierzchni wody - są najdelikatniejsze i gotują się najszybciej, dlatego w czasie, jaki jest potrzebny całej łodydze szparaga, one zmiękną w parze.   Można także gotować

Łosoś, serek, szpinak - zgrane trio

: Marchewkę obierz i pokrój w półplasterki. Na patelni rozgrzej masło. Wrzuć pokrojona marchewkę, posól i podsmażaj, aż nieco zmięknie. Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz umyty szpinak. Podduś, aż szpinakowe listki widocznie stracą objętość. Dodaj mleko oraz serek (lub śmietanę) i gotuj

Bohater świątecznego stołu

, pokrój w kostkę, przesmaż z warzywami i jabłkami. Warzywa zalej wodą i duś do miękkości. Następnie zmiksuj je i przetrzyj przez sito. Dopraw solą, pieprzem, octem jabłkowym i odrobiną cukru. Na koniec dodaj śmietanę kremówkę. Autor: Łukasz Pielak Potrzebujesz czegoś bardziej nowoczesnego? Solidny kawałek

Orzeźwienie po włosku - semifreddo

zwisać poza brzegi formy). Ubij śmietanę, przykryj i wstaw do lodówki. Wymieszaj 1/4 szklanki wody i 1/2 szklanki cukru, gotuj, mieszając, około 4 minut - aż cukier się rozpuści. Potem zmniejsz ogień i gotuj jeszcze 3-5 minut, aż syrop zgęstnieje. Ubij białka na sztywną pianę z pozostałym cukrem

Co zrobić gdy masz za dużo bananów?

przygotowania Na dużej patelni roztapiamy powoli masło, cukier i cynamon, mieszając, aż cukier się rozpuści. Dodajemy likier i banany, gotujemy 5 minut do miękkości. Wlewamy rum, a kiedy się podgrzeje, podpalamy długą zapałką (ostrożnie - płomienie wystrzelą w górę!) i lekko potrząsamy patelnią, aż

Łatwe i efektowne menu na przyjęcie komunijne

dodajemy oliwę, aż powstanie gładka masa. Podajemy z chrupkim pieczywem. Ta pasta może być również sosem do makaronu. Grillowane szaszłyki warzywne Składniki 70 dag zielonych  szparagów sól, cukier 1 łyżeczka masła 200 ml kremówki  śmietany 1 żółtko 20 ml wytrawnego 

Menu dnia z tostami pomidorowymi

łyżki kremu bananowego oraz 2 łyżki kremówki. Do każdego pucharka włóż po kilka plasterków banana, a na nich krem bananowy, bitą śmietanę i znów krem. Udekoruj biszkoptami. Przed podaniem przechowuj w lodówce. Zobacz też przepis na Krem angielski .

Niezbędne składniki: oliwa i ocet

(dla 4 osób)   Składniki 1,5 małego opakowania żelatyny (15 g) 60 dag dojrzałych  moreli 1 szklanka kremówki  śmietany 10 dag cukru pudru 1 szklanka naturalnego  jogurtu olej z pestek moreli czerwone  porzeczki   Do skropienia deseru

Menu dnia z calzone

Można udekorować zupę lekko zakwaszoną ubitą śmietaną, grzankami, koperkiem.Zupa krem z groszku3 szklanki groszku2 łyżki masła1 cebula pokrojona w kostkę3 szklanki bulionu warzywnego (może być z kostki)sólcukierW garnku rozpuścić masło. Dodać cebulę i groszek, zamieszać. Dodać bulion, gotować

Kucharz miesiąca: David Toutain - maksymalny minimalizm

, mieszając, aż krem zgęstnieje. Dodajemy żelatynę (namoczoną i odciśniętą), mieszamy, przecieramy przez sitko. Gotujemy na parze (sprawdzamy temperaturę kremu powinna wynosić 120°C), studzimy, miksujemy. Ważymy krem i łączymy go z ubitą kremówką (wagowo 1:1; np. 100 g kremu i 100 g śmietanki

Na grzyby!

prawdziwków 5 dag masła 1 posiekana cebula 1 roztarty ząbek czosnku 1/2 szklanki gęstej kwaśnej śmietany 8 dag startego żółtego sera sól pieprz Grzyby pokrój w paski. Zeszklij cebulę na maśle, dodaj czosnek i grzyby, przypraw i podduś razem. Zalej śmietaną, gotuj jeszcze przez chwilę. Źródło

Crème brûlée - legendarny deser w Twojej kuchni

Boski zabytek kulinarny, opisany po raz pierwszy w książce z 1691 r. Biją się o prawa autorskie do niego Francuzi, Niemcy, Czesi, Anglicy i Hiszpanie, jednak dawna nazwa "crème a l'anglaise" chyba wskazuje zwycięzcę.   Składniki 2 szklanki 36%  śmietany kremówki 1/2

Natura kuchni polskiej - książka Wojciecha Modesta Amaro

. Pokrój ostrym nożem na dowolne kawałki i podawaj z serkiem naturalnym. SEREK NATURALNY 300 g śmietany kremówki 36 lub 45% 50 g kefiru naturalnego 60 ml śmietany 30% 1 laska wanilii 75 g jagód Śmietana i kefir muszą najpierw ogrzać się do temperatury pokojowej. Wlej oba składniki do słoika, zamknij i

Jedzenie na poprawę nastroju

włoskich ciasteczek amaretti lub innych kruchych ciasteczek migdałowych 4 łyżki cukru 1 łyżka kawy rozpuszczalnej 1 łyżka gorzkiego kakao 2 łyżki rumu bita śmietana i kolorowe jadalne kulki do dekoracji Przygotuj białe pralinki: śmietanę wymieszaj w rondlu z cukrami i powoli podgrzej, ale nie

Czekolada - najlepszy prezent na Dzień Kobiet

). Wstawiamy babeczki do piekarnika nagrzanego do 180°C na 10-15 min (patyczkiem sprawdzamy, czy są już upieczone). Przygotowujemy śmietanę. Z umytych owoców ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Łączymy je z cukrem i gotujemy, aż powstanie gęsty syrop i płyn zmniejszy o połowę objętość. Studzimy go

Seler - ułatwia odchudzanie, przyspiesza metabolizm

kremówki   Sposób przygotowania Obrane warzywa kroimy w kostkę, zalewamy bulionem, dodajemy masło i dusimy do miękkości. Przecieramy przez sito, doprawiamy solą i gałką muszkatołową. Do zupy wlewamy tyle kremówki, aby otrzymać konsystencję kwaśnej śmietany. Składniki 150 g łupanego

Delicje Doroty Świątkowskiej

purée z dyni*2 łyżeczki przyprawy korzennej do piernikaDekoracja: 120 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej 2 łyżeczki cukru pudruSkładniki na ciasto mieszamy w malakserze do konsystencji mokrego piasku. Dno tortownicy o średnicy 23 cm wykładamy papierem do pieczenia. Wysypujemy ciasto na

Szparagi na 12 sposobów

g wędzonego boczku 1 duży ząbek czosnku 1 nieduża cebula 1 garść świeżego oregano 3 jajka ugotowane na twardo 1 jajko surowe 200 ml śmietany kremówki 80 g sera gruy?re (albo podobnego, ostrego) oliwa sól świeżo mielony pieprz Szparagi oczyść, odłam zdrewniałe części łodyg, a następnie umyj. Do

Szybka i rozgrzewająca. Zupa krem

kostkę, zalewamy bulionem, dodajemy masło i dusimy do miękkości. Przecieramy przez sito, doprawiamy solą i gałką muszkatołową. Do zupy wlewamy tyle kremówki, aby otrzymać konsystencję kwaśnej śmietany. HENDI WAZA NA ZUPĘ Z POKRYW... Krzysztof IDA KZ75042 Royal Crown Derby

Pomysły na szybkie obiady (w 30 minut!)

dag pieczarek pokrojonych w plasterki 2 małe pory pokrojone w krążki 3-4 łyżeczki świeżego lub 2 łyżeczki suszonego estragonu po 2/3 szklanki wytrawnego białego wina i śmietany kremówki sól pieprz Natrzyj kurczaka solą i pieprzem. W rondlu rozgrzej masło, podsmaż mięso, pieczarki, pory i estragon. Duś

Menu dnia z kotletami mielonymi

por lub cebula kawałek selera korzeniowego około 2/3 szklanki śmietany kremówki liść laurowy 1-2 ząbki czosnku 2-3 ziarenka ziela angielskiego łyżeczka majeranka 2 łyżki posiekanego koperku (może być mrożony lub suszony) troszkę cukru pieprz maggi sól ewentualnie łyżka mąki Do garnka wlej 5 szklanek

Babeczki, cupcakes, muffiny - rozkosze podniebienia

cukru pudru 2 łyżki mleka 1 łyżeczka żółtego barwnika spożywczego (niekoniecznie)   Krem czekoladowy: 100 g deserowej  czekolady szklanka (220 ml) kremówki  śmietany 3-4 łyżki cukru pudru   Sposób przygotowania Robimy ciasto: masło ucieramy z cukrem i wanilią

Święta na lekko

zależy Ci, by odchudzić tradycyjne potrawy i nadać im lżejszy charakter, możesz zastosować któryś z poniższych trików. ZUPA GRZYBOWA - zamiast zabielanej kremówką zupy, podaj klarowną zupę ugotowaną na suszonych podgrzybkach i borowikach. BARSZCZ - barszcz podaj w formie "do picia", w

Włoskie inspiracje

: opakowanie galaretki z czarnych porzeczek 400 g dużych winogron (pół na pół jasnych i ciemnych) szklanka kremówki 2 łyżki cukru pudru 4 łyżki dżemu z czarnych porzeczek Masło siekamy z mąką, cukrem pudrem, proszkiem oraz śmietaną, po czym szybko zagniatamy ciasto, owijamy je folią i na 2 godziny wkładamy do

Wuzetka warszawska

: 1 l śmietany kremówki 30 proc.3/4 szklanki cukru pudru1 cukier waniliowy Polewa: 100 g margaryny1/2 szklanki cukru pudru1 cukier waniliowy3 łyżki kakao3 łyżki wody1/2 szklanki marmolady wieloowocowejŻółtka ubij z cukrem na puszystą masę. Nie przerywając ubijania, wsypuj powoli mąkę

Dlaczego warto piec ciasta w domu?

ciasteczek 80g margaryny Palma 700g sera na sernik 1/2 szklanki cukru 2 łyżki soku z cytryny 150ml śmietany kremówki 1/2 szklanki białego wina 1 opakowanie żelatyny na 1l wody winogrona białe 200g SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Przygotowanie ciasto : Margarynę roztop w rondelku. Ciasteczka przełóż do woreczka

Desery, które ociekają czekoladą

Połamaną czekoladę wrzuć do garnuszka, wstaw do trochę większego naczynia z gorącą wodą, a to naczynie ustaw na płytce ochronnej. Podgrzewaj na małym ogniu, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Śmietanę kremówkę wstaw do lodówki, a gdy będzie całkiem zimna, ubij ją na sztywno. Jajka umyj w gorącej wodzie

Torcik łatwy i niebanalny

; białek 2 łyżeczki  kakao 75 g uprażonych i posiekanych  orzechów laskowych 500 ml  śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru 2 łyżki cukru pudru 3-4 łyżki czekoladowo -miętowego   likieru Baileys 8 herbatników czekoladowo- -miętowych pokrojonych w trójkąty

Czekolada i owoce - doskonałe połączenie

Mocno kakaowy spód, czekoladowy krem i soczyste maliny... Wykorzystaj przepis, póki są jeszcze świeże maliny! Tarta czekoladowa z malinami 1 szklanka mąki szklanka kakao łyżeczka soli szklanka drobnego cukru do wypieków 3 żółtka 150 g masła 300 g gorzkiej czekolady 60% 300 ml śmietany 30

Marakuja: owoc z pasją

1 kawałek  cynamonu 1/2 laski przekrojonej wzdłuż  wanilii 1,25 szklanki jaśminowego  ryżu 6 łyżek + 1/4 szklanki cukru 1 szklanka schłodzonej kremówki  śmietany 2-3 łyżeczki skórki otartej z limonki   Sposób przygotowania Wydrążamy do miseczki pestki i sok

Karmel i kajmak - jak to się robi?

będzie gotowa w krótszym czasie. Jej przygotowanie przyspieszymy również, jeśli zamiast 250 ml mleka dodamy Tajką samą ilość śmietanki kremówki. Dobrze również, żeby naczynie, w którym gotujemy kajmak miało grube dno, do którego masa nie będzie zbytnio przywierała. Taki kajmak jest zwykle nieco rzadszy

Sezonowe warzywa na rozgrzewkę

buraków ćwikłowych 5 dag   wyłuskanych orzechów włoskich 2-3 łyżki  posiekanej natki 4 ząbki  czosnku 2 łyżki  octu winnego 3 łyżki  oleju słonecznikowego sól pieprz   Sposób przygotowania Buraki gotujemy lub pieczemy. Po opłukaniu w zimnej wodzie obieramy

Gotuj na luzie. Poznaj kulinarne sztuczki

200g śmietany kremówki (36%) 4-5 łyżek cukru pudru 5 łyżeczek żelatyny galaretki - po pół proszku z każdego opakowania - w kolorach: żółtym pomarańczowym czerwonym fioletowym niebieskim zielonym owoce: jeżyny jagody białe winogrona banan połówki moreli truskawki Tortownicę wykładamy

9 deserów z czekoladą do wypróbowania w tym tygodniu

masła 100 g cukru pudru 2 łyżki mleka 1 łyżeczka żółtego barwnika spożywczego (niekoniecznie)   Krem czekoladowy: 100 g deserowej  czekolady szklanka (220 ml) kremówki  śmietany 3-4 łyżki cukru pudru   Sposób przygotowania Robimy ciasto: masło ucieramy z cukrem

Tarta pełna smaku

plasterki 4 jajka 100 g twarogu 4-5 łyżek śmietany kremówki 250 g masła sól, pieprz Zagniatamy półkruche ciasto. Po schłodzeniu wylepiamy nim formę na tartę. Pieczemy 15 minut w 200°C. Białe części porów myjemy i kroimy na plasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Pory z cebulą dusimy na maśle 15 minut

Cytrusowe desery. Zastrzyk witamin

. Ocieramy skórkę z cytryny, aby otrzymać 1 łyżkę, następnie wyciskamy sok (powinniśmy mieć 3/4 szklanki). Mieszamy skórkę, sok, cukier, mąkę, jajka i żółtka w średnim rondlu. Doprowadzamy do wrzenia, stale mieszając. Gotujemy jeszcze 2 min, zdejmujemy z ognia, łączymy z masłem i oliwą. Wlewamy masę na

Zagęszczamy zupy i sosy - 19 sposobów

(kwaśną 22%, kremówkę 30% lub tortową 36%) kilkoma łyżkami gorącego sosu, wlać do reszty sosu i gotować minutę lub dwie, mieszając. Sprawdzi się dodanie łyżki mascarpone, można wrzucić trójkącik topionego serka śmietankowego. Żur z białą kiełbasą i jajkiem [Jakub Kuroń gotuje] Trzeba rozetrzeć mąkę z

Zdrowo odchudzone dania - nie tylko na wiosnę

cukru. Na koniec dodaj śmietanę kremówkę. Składniki: 200 g filetów z łososia 100 g brokułów 1 litr bulionu warzywnego 20 g ostrej papryki 10 g kopru 10 g miodu 1g szafranu koper włoski pomidor cytryna sól pieprz   Bulion warzywny zagotuj z szafranem. Koper włoski posiekaj w cienkie plastry i

Top 10 deserów, które poprawią humor po rozstaniu

  pomarańczy 5  żółtek 150 g cukru 500 g  malin (świeżych lub mrożonych) 380 ml  śmietanki kremówki 1 łyżka soku pomarańczowego   Sposób przygotowania Śmietanę 18% podgrzewamy ze skórką pomarańczową, studzimy. Żółtka ucieramy z cukrem. Maliny miksujemy i

Slow food - na wiosenną sjestę

jajkiem i piecz jeszcze 15 minut na złoty kolor. Przygotuj krem: żółtka wymieszaj ze śmietaną, a następnie ze skrobią. W garnku z cukrem i wodą ugotuj rabarbar. Gdy będzie miękki, zdejmij garnek z ognia, dodaj żółtka i dobrze wymieszaj. Ustaw z powrotem na mały ogień i gotuj aż zgęstnieje (około minutę

Domowe ciasta z sezonowymi owocami

Ciasto: 12-13 dag mąki 3 łyżki cukru 9 dag zimnego masła 3 łyżki śmietany kremówki (30%)   Krem czekoladowy: 10 dag pokruszonej gorzkiej  czekolady (70%) 1 szklanka tortowej 36%  śmietany   Sposób przygotowania Składniki ciasta wkładamy do blendera i miksujemy

Ciepła kolacja

2 bakłażany 150 g quinoa (komosy ryżowej) 2 pomidory, garść suszonych moreli pęczek natki pietruszki oliwa sól pieprz Bakłażany pieczemy 25-30 minut w 180°C, aż zmiękną. Gotujemy komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pomidory i morele kroimy w kostkę. Upieczone bakłażany kroimy

Czas na pory

estragonu po 2/3 szklanki wytrawnego białego wina i śmietany kremówki sól pieprz Natrzyj kurczaka solą i pieprzem. W rondlu rozgrzej masło, podsmaż mięso, pieczarki, pory i estragon. Duś około 8 minut na średnim ogniu, potem wlej wino i śmietanę. Zmniejsz ogień, rondel przykryj, podgrzewaj jeszcze jakieś

Kawowe słodkości

. Przestudź i rozdziel do szklanek z pierwszą warstwą galaretki. Wstaw do lodówki, żeby stężała. Przygotuj trzecią warstwę: śmietanę wymieszaj z cukrem i ubij, żelatynę rozpuść w 1-2 łyżkach ciepłej wody i wymieszaj z ubitą śmietaną, ostudź. Rozlej do gotowych galaretek i wstaw do lodówki do zastygnięcia

Wielka, gruba, pyszna dynia

kremówki 2 łyżki serka mascarpone kandyzowana skórka pomarańczowa do dekoracji   Sposób przygotowania   Dynię gotujemy na parze, bardzo dokładnie miksujemy i odsączamy na sicie. Następnie dodajemy miód, Grand Marnier, skórkę pomarańczową i cynamon. Schładzamy w lodówce. Dobrze schłodzoną śmietanę

Kurczak i warzywa - zgrany duet

piersi kurczaka pokrojone na kawałki 3 łyżki masła 40 dag pieczarek pokrojonych w plasterki 2 małe pory pokrojone w krążki 3-4 łyżeczki świeżego lub 2 łyżeczki suszonego estragonu po 2/3 szklanki wytrawnego białego wina i śmietany kremówki sól pieprz Natrzyj kurczaka solą i pieprzem. W rondlu

Dania na każdą kieszeń. Przepisy z dynią

. z kwiatów pomarańczy lub akacjowego) 3-4 łyżki  Grand Marnier skórka otarta z 2  pomarańczy 1 łyżeczka  cynamonu 220 ml kremówki 2 łyżki serka  mascarpone kandyzowana skórka pomarańczowa do dekoracji   Sposób przygotowania Dynię gotujemy na parze, bardzo

Przysmaki z makiem

150 ml  śmietany kremówki maczek cukrowy do dekoracji   Sposób przygotowania Rodzynki namaczamy w koniaku. Mleko zagotowujemy z miodem, zalewamy mak, odstawiamy na 15 minut. Wstawiamy do lodówki. Żółtko miksujemy z twarożkiem i bananami, dodając trochę skórki cytrynowej do

Moje wypieki - zwycięskie przepisy konkursowe

łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki sody oczyszczonej Krem wypełniający: 330 ml śmietany kremówki 36% 1 opakowanie utrwalacza do śmietany 1 łyżka ekstraktu waniliowego 4 łyżki cukru pudru 2 galaretki gruszkowe 4 połówki /doły/ i 3 całe gruszki Dekoracja: 330 ml śmietany kremówki 36% 1 opakowanie

Kremówki

ciasto maślane: Masło siekamy z mąką, następnie szybko zagniatamy. Dzielimy na pół (jednej części użyjemy do zrobienia placka na dół kremówki, a drugiej - na górę), owijamy folią i wkładamy na godzinę do lodówki. Mąkę na ciasto podstawowe przesiewamy na stolnicę, wbijamy żółtka, solimy i delikatnie

Kremówki

mleka wlej do drugiego garnka i zmiksuj z pozostałymi składnikami kremu waniliowego, oprócz masła. Następnie, mieszając, powoli wlej tę zawiesinę do garnka z lekko wrzącym mlekiem i, nie przerywając mieszania, gotuj, aż powstanie jednolita, gęsta masa. Wtedy zdejmij garnek z ognia, dodaj masło i

Kremówki

mleka wlej do drugiego garnka i zmiksuj z pozostałymi składnikami kremu waniliowego, oprócz masła. Następnie, mieszając, powoli wlej tę zawiesinę do garnka z lekko wrzącym mlekiem i, nie przerywając mieszania, gotuj, aż powstanie jednolita, gęsta masa. Wtedy zdejmij garnek z ognia, dodaj masło i

Szybka kremówka

wykonać dwa placki. Jeśli decydujemy się na wersję tańszą, to w zależności od upodobania wykładamy blachę uprzednio posmarowaną tłuszczem herbatnikami lub krakrsami. Jeśli wersja bogatsza to pozostawiamy na blasze jeden placek z ciasta fancuskiego. W rondelku gotujemy 3 szkalnki mleka ze szklanką cukru i

Gotowany krem czekoladowy

600 ml tłustego mleka lub śmietany kremówki, 4 żółtka, 10 dag cukru pudru, 1/2 tabliczki (5 dag) czekolady deserowej Utrzyj żółtka z cukrem na gęstą, puszystą masę. Wlej przegotowane i przestudzone mleko, dodaj startą na drobnej tarce czekoladę. Dokładnie wymieszaj, wlej do metalowej miseczki. W

Re: A może wątek kulinarny VI

DESER TRUSKAWKOWY 1 szklanka pokruszonych biszkoptów, 2 łyżki słodkiego wina, 1/3 szklanki śmietany kremówki, 3 szklanki mleka, 1 budyń waniliowy, szklanka pokrojonych truskawek, 4 łyżki brązowego cukru Budyń gotujemy w 3 szklankach mleka. Pozostawiamy do ostudzenia. Biszkopty rozkładamy do 6

Re: Jej wysokość truskawka

DESER TRUSKAWKOWY 1 szklanka pokruszonych biszkoptów, 2 łyżki słodkiego wina, 1/3 szklanki śmietany kremówki, 3 szklanki mleka, 1 budyń waniliowy, szklanka pokrojonych truskawek, 4 łyżki brązowego cukru Budyń gotujemy w 3 szklankach mleka. Pozostawiamy do ostudzenia. Biszkopty rozkładamy do 6

Re: Pączki, faworki i inne pierdołki

, rozpuść. Dodaj kremówkę, gotuj 5 minut. Dodaj masło, sól i wymieszaj. Mąkę, cukier, kakao i sodę przesiej. Twaróg zmiksuj z żółtkiem, śmietaną i ziarenkami z laski wanilii. Zagnieć. Ciasto rozwałkuj na 1 i 1/2 cm. Szklanką wytnij krążki, zrób w nich dziurki. Usmaż na rozgrzanym oleju* na złotu kolor

Re: A może wątek kulinarny VI

, rozpuść. Dodaj kremówkę, gotuj 5 minut. Dodaj masło, sól i wymieszaj. Mąkę, cukier, kakao i sodę przesiej. Twaróg zmiksuj z żółtkiem, śmietaną i ziarenkami z laski wanilii. Zagnieć. Ciasto rozwałkuj na 1 i 1/2 cm. Szklanką wytnij krążki, zrób w nich dziurki. Usmaż na rozgrzanym oleju* na złotu kolor

Re: Pierniczyć będę...

Ja przekladam masą orzechową (zmielone ogrzechy włoskie gotuje się z cukrem i śmietaną kremówką w równych proporcjach aż do zgęstniennia) i powidlami. Zawsze robię dwie porcje ciasta - z jednej wykrawamy piericzki, z drugiej pieczemy placki do przelożenia -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,245979

Re: A może wątek kulinarny VI

ZUPA WIŚNIOWA Z KLUSKAMI 80 dag wiśni, 8 łyżek cukru, 20 dag twarogu, opakowanie cukru waniliowego, 5 dag posiekanych migdałów, 4 łyżki śmietany kremówki, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, cynamon, 4 goździki, skórka z cytryny Wiśnie umyć, wydrylować. Włożyć do garnka, zasypać cukrem. Oprószyć

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

ZUPA GRZYBOWA Z ZIEMNIAKAMI 8 dag suszonych grzybów, 2 l bulionu (grzybowego lub warzywnego), cebula, 2 łyżki masła, 3-4 ziemniaki, 3 łyżki śmietany kremówki, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, sól Grzyby namocz w wodzie 2 godziny, ziemniaki i cebulę pokrój w kostkę, masło stop na patelni

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

ZUPA GRZYBOWA Z ZIEMNIAKAMI 8 dag suszonych grzybów, 2 l bulionu (grzybowego lub warzywnego), cebula, 2 łyżki masła, 3-4 ziemniaki, 3 łyżki śmietany kremówki, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, sól Grzyby namocz w wodzie 2 godziny, ziemniaki i cebulę pokrój w kostkę, masło stop na patelni

Re: Potrawy z grzybów

ZUPA GRZYBOWA Z ZIEMNIAKAMI 8 dag suszonych grzybów, 2 l bulionu (grzybowego lub warzywnego), cebula, 2 łyżki masła, 3-4 ziemniaki, 3 łyżki śmietany kremówki, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, sól Grzyby namocz w wodzie 2 godziny, ziemniaki i cebulę pokrój w kostkę, masło stop na patelni

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

ZUPA GRZYBOWA Z ZIEMNIAKAMI 8 dag suszonych grzybów, 2 l bulionu (grzybowego lub warzywnego), cebula, 2 łyżki masła, 3-4 ziemniaki, 3 łyżki śmietany kremówki, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, sól Grzyby namocz w wodzie 2 godziny, ziemniaki i cebulę pokrój w kostkę, masło stop na patelni

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

ZUPA GRZYBOWA Z ZIEMNIAKAMI 8 dag suszonych grzybów, 2 l bulionu (grzybowego lub warzywnego), cebula, 2 łyżki masła, 3-4 ziemniaki, 3 łyżki śmietany kremówki, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, sól Grzyby namocz w wodzie 2 godziny, ziemniaki i cebulę pokrój w kostkę, masło stop na patelni

Re: zupy rybne

koniecznością, dużo cebuli i warzyw i tak sobie pyrkała na gazie jak rosół, potem głowy wyławiał i co ładniejsze cząstki rybiego mięska trafiały do zupy. Na koniec dodawał śmietanę kremówkę i dużo kopru. Łoj, aż smaka dostałam;) -- " Zawsze patrz na jasną stronę życia " ...i tej zasady warto się trzymać.

Re: A może wątek kulinarny VI

mlekiem, energicznie wymieszać. Dodać śmietanę kremówkę. Całość gotować na bardzo małym ogniu tak długo aż masa się zwarzy. Powstały twarożek przełożyć na gazę. Przecedzić, osączyć, dobrze ostudzić. Masło i cukier utrzeć mikserem na gładko. Gdy masa będzie puszysta małymi porcjami dodawać do niej

Re: WIELKANOC

angielskie, 2 łyżki majeranku, łyżka przyprawy do żuru, olej Tuszkę królika zalej 2 l wody. Dodaj obrane warzywa, grzyby (grzyby wcześniej namocz w zimnej wodzie), przyprawy. Gotuj 45 minut, przecedź. Dodaj pokrojoną kiełbasę i boczek. Gotuj 10 minut. Śmietanę rozrób łyżką zupy. Dodaj do reszty zupy. Wlej

Re: tak na szybko, sprawdzone potrawy z dyni. hel

Puree z dyni z bananami - dzisiaj robiłam na obiad. Rozgotowujesz dynię prawie bez wody, jeszcze trochę odparowujesz, tłuczesz jak ziemniaki, do tego rozgniecione banany, trochę miodu i trochę śmietany kremówki. Miały być do tego jeszcze lane kluski (gotowane osobno), ale byłam już zbyt głodna

Re: A może wątek kulinarny VI

ZUPA JAGODOWA 500 g czarnych jagód, 1 bułka pszenna, 500 ml mleka, 50 g drobnego cukru, 2 żółtka, sok z cytryny, szczypta cynamonu, 200 ml śmietany kremówki Bułkę namoczyć w mleku, Jagody przebrać, opłukać. Gotować ok. 5 minut w 1 l wody. Namoczoną bułkę dodać do jagód i gotować razem 3 minuty

Re: Co zrobic z kwasnych pomaranczy?

Można tort, ale to trochę pracochłonne. Robisz biszkopt, gotujesz kisiel z pomarańczy (normalnie z cytrynami, ale jak bardzo kwaśne, to może nie trzeba?), cukru i mąki ziemniaczanej, śmietanę kremówkę ubijasz z niewielką ilością cukru pudru i pod koniec ubijania małymi porcjami dodajesz ten kisiel

Re: Przepisy maksymalnie 3 składniki

Dwuskładnikowe masy do tortu: - W śmietanie kremówce rozpuszczasz 2-3 gorzkie czekolady (można spróbowac z innymi czekoladami, ale będzie bardziej słodkie). Wstawiasz na noc do lodówki. Rano ubijasz. Można dodać kieliszek alkoholu typu rum. - Ubijasz serek mascarpone, potem szybko trzeba wmieszać

Re: Lodowe smaki - wspomnienia...

LODY TRUSKAWKOWE truskawki, 75 dag, cukier, 7 łyżek, galaretka truskawkowa, 1 łyżka, siekane migdały, 5 łyżek Miód, 5 łyżek, Śmietana kremówka, 25 dag, cukier waniliowy, 2 torebki, kwaśna, gęsta śmietana (22%), 25 dag Truskawki umyć, odszypułkować, pokroić na kawałki. Następnie włożyć je

Re: A może wątek kulinarny VI

KAJMAKOWA PISANKA 30 dag mąki krupczatki, 20 dag masła, 1 jajko, 10 dag cukru pudru, 3 gotowane żółtka, rdzeń z 1 laski wanilii, 3 szklanki kremówki, 40 dag cukru, 5 dag masła, rdzeń z 1/2 laski wanilii, czekoladowe jajka, jasna i ciemna polewa czekoladowa Mąkę przesiać z masłem, dodać żółtka

Re: A może wątek kulinarny VI

), przyprawy. Gotuj 45 minut, przecedź. Dodaj pokrojoną kiełbasę i boczek. Gotuj 10 minut. Śmietanę rozrób łyżką zupy. Dodaj do reszty zupy. Wlej zakwas, dodaj posiekany czosnek, przyprawę do żuru, majeranek i chrzan. Wymieszaj. Zagotuj. Cebulę posiekaj, zeszklij na oleju. Dodaj do żurku. Wymieszaj. Przypraw

Re: A może wątek kulinarny VI

MAZUREK KAJMAKOWO - KOKOSOWY 600 g mąki, 400 g masła, 200 g cukru pudru, 5 żółtek, Placek kokosowy: 7 białek, szczypta soli, 220 g wiórków kokosowych, 1 szklanka śmietany kremówki, 220 g cukru, 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej, sok z 1/2 cytryny, 1 łyżka octu; Masa kajmakowa: 2 puszki mleka

Re: Jej wysokość truskawka

śmietankowe, 750 ml śmietany kremówki, 3-4 śmietanfixy, 4 łyżki cukru pudru polewa czekoladowa gotowa Upiec biszkopt z podanych składników, na średniej blasze. Do 200 ml wody dodać cukier zgotować, dodać galaretkę i mieszać do rozpuszczenia, dolać kolejne 200ml wody z rozpuszczonymi budyniami, wsypać

Re: Potrawy z grzybów

POTRAWKA Z PODGRZYBKAMI Składniki: 50 dag podgrzybków, 1 marchewka, 2 cebule, 4 gałązki tymianku, 40 dag piersi z kurczaka, 3 łyżki oleju, sól, pieprz, 2 dag mąki, 200 ml białego wina, 15 dag śmietany kremówki, 2 łyżeczki rosołu instant. Grzyby oczyścić. Marchewkę obrać, pokroić w kostkę

Re: Wariacje na temat kurczaka

KURCZAK W WARZYWACH 500 g kurczaka, 1 łyżka chrzanu, 100 ml śmietany kremówki, 2 ziemniaki, 4 marchewki, 200 g brukselki, natka pietruszki Mięso opłukać, podzielić na 4 części. Ziemniaki i marchewkę obrać. Ziemniaki pokroić w dużą kostkę, marchew na grube słupki. Mięso zalać zimną wodą, zagotować

Re: kola sos

mittkok.expressen.se/recept/hemmagjord-kolasas/ składniki 2,5 szklanki cukru pudru 90g masła 1,5 szklanki śmietany kremówki 1 łyżeczka wanilii Wlać cukru w garnku, zawsze trzeba więcej, niż myślisz, i ciepła na średnim ogniu Gdy cukier całkowicie stopiony dodajemy

Re: Jej wysokość truskawka

MUS TRUSKAWKOWY 250 g truskawek 25 g cukru 100 ml wody 100 g pianek marshmallows 200 ml śmietany kremówki Truskawki umyć i oczyścić z szypułek, jeśli są duże przekroić na pół. Do garnka wlać wodę i wsypać cukier, dodać truskawki i wszystko zagotować. Gotować ok. 3 minut aż truskawki zmiękną

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

POTRAWKA Z PODGRZYBKAMI Składniki: 50 dag podgrzybków, 1 marchewka, 2 cebule, 4 gałązki tymianku, 40 dag piersi z kurczaka, 3 łyżki oleju, sól, pieprz, 2 dag mąki, 200 ml białego wina, 15 dag śmietany kremówki, 2 łyżeczki rosołu instant. Grzyby oczyścić. Marchewkę obrać, pokroić w kostkę

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

POTRAWKA Z PODGRZYBKAMI Składniki: 50 dag podgrzybków, 1 marchewka, 2 cebule, 4 gałązki tymianku, 40 dag piersi z kurczaka, 3 łyżki oleju, sól, pieprz, 2 dag mąki, 200 ml białego wina, 15 dag śmietany kremówki, 2 łyżeczki rosołu instant. Grzyby oczyścić. Marchewkę obrać, pokroić w kostkę

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

POTRAWKA Z PODGRZYBKAMI Składniki: 50 dag podgrzybków, 1 marchewka, 2 cebule, 4 gałązki tymianku, 40 dag piersi z kurczaka, 3 łyżki oleju, sól, pieprz, 2 dag mąki, 200 ml białego wina, 15 dag śmietany kremówki, 2 łyżeczki rosołu instant. Grzyby oczyścić. Marchewkę obrać, pokroić w kostkę

Re: Zupy na upalne lato

ZUPA JAGODOWA 500 g czarnych jagód, 1 bułka pszenna, 500 ml mleka, 50 g drobnego cukru, 2 żółtka, sok z cytryny, szczypta cynamonu, 200 ml śmietany kremówki Bułkę namoczyć w mleku, Jagody przebrać, opłukać. Gotować ok. 5 minut w 1 l wody. Namoczoną bułkę dodać do jagód i gotować razem 3 minuty

Re: A może by tak wątek kulinarny III

ZUPA JAGODOWA 500 g czarnych jagód, 1 bułka pszenna, 500 ml mleka, 50 g drobnego cukru, 2 żółtka, sok z cytryny, szczypta cynamonu, 200 ml śmietany kremówki Bułkę namoczyć w mleku, Jagody przebrać, opłukać. Gotować ok. 5 minut w 1 l wody. Namoczoną bułkę dodać do jagód i gotować razem 3 minuty

Tym razem słodka: tarta czekoladowa z karmelem...

11 minut, bardzo łatwo było zaobserwować zmianę koloru i lekkie zgęstnienie). Kolor karmelu powinien być bursztynowo - złoty. Garnuszek zdjąć z palnika. Dodać masło i śmietanę kremówkę, wymieszać do rozpuszczenia. Wrócić na palnik i pogotować na małej mocy palnika, okoły minuty, mieszając

Re: A może by tak wątek kulinarny III

CZEKOLADOWE BANANY 125 g gorzkiej czekolady 4 banany 100 g krówek 75 g śmietany kremówki Czekoladę pokroić i roztopić w gorącej kąpieli. Banany obrać, poprzekrawać, częściowo zanurzać w czekoladzie i odkładać na papier do pieczenia. Odczekać, aż czekolada zastygnie. Śmietanę

Re: 1 czerwca Dzień Dziecka!

SPAGETTI Z ZIELONYM GROSZKIEM 25 dag makaronu spagetti, 30 dag mrożonego groszku, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka oleju, 1 łyżeczka mąki, 20 dag śmietany kremówki, 1 łyżeczka bulionu warzywnego, sok i skorka otarta z 1 cytryny, biały pieprz, sól, szczypta cukru, listki bazylii. cząstki cytryny do

Re: Wariacje na temat kurczaka

POTRAWKA Z KURCZAKA 1 cebula, 1 por, 25 dag marchwi, kurczak, sól, pieprz mielony i w ziarenkach, 1 słoik szparagów, 25 dag pieczarek, 1/2 natki pietruszki, 4 dag masła, 4dag mąki, 15 dag mrożonego zielonego groszku, 25 dag ryżu, 7,5 dag śmietany kremówki, 1 żółtko, cukier, 4 - 5 łyżek białego

Re: Potrawy na Hallowen

DYNIOWA ZUPA KREM 4 małe dynie, 1 średnia cebula, 2 ziemniaki, 2 marchewki, 1/4 pora, 1 papryczka chilli, sól, 1 łyżka oleju, pieprz, 1 l bulionu warzywnego, 150 ml białego wytrawnego wina, 20 dag śmietany kremówki, 2-3 łyżki pestek dyni, olej z pestek dyni Dynię umyć, odciąć wierzchy, wydrążyć

Re: A może by tak wątek kulinarny III

MAZUREK ZE ŚMIETANKOWO - WANILIOWĄ POLEWĄ 35 dag mąki krupczatki, 15 dag cukru, 25 dag masła, jajko, żółtko Polewa: szklanka śmietany kremówki, 1/2 kostki masła, szklanka cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego Mąkę posiekaj z masłem, dodaj cukier całe jajko i żółtko. Zagnieć ciasto. Chłodź godzinę

Re: Wariacje na temat kurczaka

FILETY POD PIERZYNKĄ 4 filety z piersi kurczaka, sól, 1/2 pęczka kolendry, 10 dag gęstej śmietany kremówki, 200 ml tajskiego sosu chilli, 20 dag ryżu basmati, 20 dag dymek Filety z piersi kurczaka opłukać, wytrzeć do sucha. Oprószyć solą. Ułożyć w żaroodpornej formie. Kolendrę opłukać, osuszyć

Re: A może by tak wątek kulinarny III

PUCHAREK RYŻOWY 0,5 l mleka, 15 dag ryżu, 1 laska wanilii, 2 łyżki cukru, 25 dag truskawek, 2 żółtka, 1 łyżka cukru pudru, 1 cukier waniliowy, 3 łyżki winiaku, 10 dag śmietany kremówki Laskę wanilii rozciąć, zeskrobać rdzeń i razem ze strączkami wrzucić do mleka, zagotować, wyjąć strączek wanilii

Re: A może by tak wątek kulinarny III

PTYSIE Z MALINAMI 60 g masła szczypta soli 3/4 szklanki mąki 3 jajka łyżeczka proszku do pieczenia 2 szklanki kremówki 2 opakowania cukru waniliowego 2 opakowania śmietan-fiksu łyżka cukru pudru 300 g malin 2 łyżki cukru W rondlu gotujemy pół szklanki wody z masłem oraz szczyptą soli. Następnie

Re: 1 czerwca Dzień Dziecka!

ŻÓŁTA ZUPA JARZYNOWA 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 2 żółte papryki, 15 dag żółtych pomidorów, 3 żółte cukinie, 5 ziemniaków, 2 da g masła, 1 l bulionu warzywnego, 10 dag śmietany kremówki, sól 2 łyżeczki oleju z pestek dyni, kilka kropel soku cytrynowego, ziarenka różowego pieprzu do dekoracji

Re: Potrawy z grzybów

GRZYBOWE PAPPARADELLE 75 dag prawdziwków, sól, 1 pęczek dymek, pieprz, 15 dag wędzonego boczku, 1/2 pęczka tymianku,25 dag makaronu wstążki, 1 łyżka oleju, 150 ml wytrawnego białego wina, 2 łyżki mąki, 250 ml bulionu warzywnego, 25 dag śmietany kremówki Prawdziwki oczyścić, małe grzyby pokroić w

ciasto Lion

Zaczerpnięty z bloga kasiaaaa24 "Gotuję, bo lubię" Składniki: * ok. 350 g herbatników (1,5 dużego opakowania) * 1 puszka masy krówkowej (500 g) Masa z batonami: * 500 g mascarpone * 250 ml kremówki (36%) * 5 dużych batonów Lion (XXL) * 4 łyżki cukru pudru Warstwa śmietanowa

Re: Jej wysokość truskawka

PUCHAREK RYŻOWY 0,5 l mleka, 15 dag ryżu, 1 laska wanilii, 2 łyżki cukru, 25 dag truskawek, 2 żółtka, 1 łyżka cukru pudru, 1 cukier waniliowy, 3 łyżki winiaku, 10 dag śmietany kremówki Laskę wanilii rozciąć, zeskrobać rdzeń i razem ze strączkami wrzucić do mleka, zagotować, wyjąć strączek wanilii

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

GRZYBOWE PAPPARADELLE 75 dag prawdziwków, sól, 1 pęczek dymek, pieprz, 15 dag wędzonego boczku, 1/2 pęczka tymianku,25 dag makaronu wstążki, 1 łyżka oleju, 150 ml wytrawnego białego wina, 2 łyżki mąki, 250 ml bulionu warzywnego, 25 dag śmietany kremówki Prawdziwki oczyścić, małe grzyby pokroić w

Re: Wariacje na temat kurczaka

POTRAWKA AZJATYCKA 25 dag ryżu, 1 cebula, 3 filety z kurczaka, sól, pieprz, 20 dag śmietany kremówki, 2 łyżki oleju, 100 ml mleka, 3-4 łyżki sosu sojowego, 4 łyżki masła orzechowego, szczypta cukru, 1 pęczek szczypiorku, 2 łyżki zrumienionych solonych orzeszków ziemnych Ryż wsypać na osolony

Re: gotować szybko i smacznie

). Przyprawić pieprzem, dolać śmietanę, wymieszać, gotować, nie przerywając mieszania, aż sos zgęstnieje. Przyprawić solą i pieprzem. => zagotować wodę, posolić. Do wrzątku wrzucić makaron, gotować ok. 10 min. Od czasu do czasu zamieszać. Na 5 min przed końcem gotowania wrzucić mrożony groszek. Makaron

Re: A może by tak wątek kulinarny III

KURCZAK W WARZYWACH 500 g z kurczaka, 1 łyżka chrzanu, 100 ml śmietany kremówki, 2 ziemniaki, 4 marchewki, 200 g brukselki, natka pietruszki Mięso opłukać, podzielić na 4 części. Ziemniaki i marchewkę umyć, obrać, Ziemniaki pokroić w dużą kostkę, marchew na grube słupki. Mięso zalać zimną wodą

Re: Miedowik s cziernosliwom? Tłumaczenie

No właśnie śmietana, gęsta - kwaśna, której się nie ubija. Pamiętam, że dawno, dawno temu moja babcia robiła taka sama i z niej kręciła kremy. Niestety wtedy nie myślałam, że kiedyś w przyszłości gotowanie będzie sprawiało mi przyjemność :(. W lwowskich (i pewnie ukraińskich)sklepach można kupić

Re: A może by tak wątek kulinarny III

BABECZKI KARMELOWE 30 g imbiru 430 g masła 150 g miękkiego masła Szczypta soli Opakowanie cukru waniliowego 4 jajka 300 g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 300 g śmietany kremówki 150 g cukru Imbir obrać i utrzeć. 150 g masła, brązowy cukier, imbir, sól

Re: Potrawy z grzybów

GRZYBOWE ZIEMNIACZKI 4 duże ziemniaki, 50 dag brokułów, sól, 50 dag boczniaków, 25 dag małych pieczarek, 1 cebula, 20 dag śmietany kremówki, 4 łyżki oleju, 1 łyżka bulionu w proszku lub vegety, 2 łyżki błyskawicznej zasmażki, 1 żółtko, biały pieprz, 5 dag startego żółtego sera, gałka muszkatołowa

Gratin Dauphinois czyli francuska zapiekanka ziemn

Składniki 750g ziemniaków 250ml mleka 250ml śmietany kremówki 2 ząbki czosnku 2 szczypty gałki muszkatołowej sól i pieprz Przygotowanie Ziemniaki obrać i pokroić na plasterki o grubości 3 mm. Posolić i popieprzyć. Na dnie dużego garnka poukładać plasterki ziemniaków, zalać mlekiem, doprowadzić

Re: Gratin Dauphinois czyli francuska zapiekanka

albo mam dzisiaj zły dzień albo coś jeszcze, ale niewiele zrozumiałam z tego przepisu :) mam pokroić ziemniaki na plasterki, ułożyć w garnku (zwykłym garnku?), zalać mlekiem, gotować , dolać kremówkę i znowu gotować. ale chyba tę śmietanę trzeba jakoś wymieszać z resztą, po co więc układanie

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

GRZYBOWE ZIEMNIACZKI 4 duże ziemniaki, 50 dag brokułów, sól, 50 dag boczniaków, 25 dag małych pieczarek, 1 cebula, 20 dag śmietany kremówki, 4 łyżki oleju, 1 łyżka bulionu w proszku lub vegety, 2 łyżki błyskawicznej zasmażki, 1 żółtko, biały pieprz, 5 dag startego żółtego sera, gałka muszkatołowa

Re: A może by tak wątek kulinarny III

SPAGETTI Z ZIELONYM GROSZKIEM 25 dag makaronu spagetti, 30 dag mrożonego groszku, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka oleju, 1 łyżeczka mąki, 20 dag śmietany kremówki, 1 łyżeczka bulionu warzywnego, sok i skorka otarta z 1 cytryny, biały pieprz, sól, szczypta cukru, listki bazylii. cząstki cytryny do

Re: Wariacje na temat kurczaka

, wypestkowane i starte jabłka 2 łyżki soku z cytryny 2/3 szklanki ciepłej śmietany kremówki garść posiekanej natki pietruszki kilka zrumienionych i posiekanych migdałów Czosnek ucieramy z pieprzem, imbirem, curry, goździkami i kminkiem. Na dużej patelni rozpuszczamy masło. Dodajemy kurczaka i

Jesiennie- krem z dyni

śmietany kremówki gałka muszkatołowa sól, pieprz posiekana natka pietruszki i mięta- ok. garści masło, oliwa + ode mnie 1 marchewka, spora łyżka przecieru pomidorowego Por, czosnek,imbir, chilli i cebulę podsmażyć, dodać pokrojoną w kostkę dynię, ziemniaka i marchew. smazyc to wszystko chwilę po czym

Re: A może by tak wątek kulinarny III

NALEŚNIKI Z PIECA 2 jajka, cukier, gałka muszkatołowa, 9,5 dag mąki, sól, 100 ml mleka, pieprz, 50 ml wody mineralnej, 2 kg szparagów, 2 dag masła, 300 ml bulionu warzywnego, 100 ml śmietany kremówki, 1o dag startej goudy, 1. 5 dag masła sklarowanego, 4 plasterki gotowanej szynki, 10 gałązek

Re: A może by tak wątek kulinarny III

POLĘDWICZKI WIEPRZOWE NA WARZYWACH 1 kalarepka, 30 dag marchwi, 25 dag groszku cukrowego, 1 kg białych szparagów, sól, cukier, 1/2 pęczka natki pietruszki, 50 dag polędwiczek wieprzowych, pieprz, olej, 8 plasterków wędzonego boczku, 10 dag śmietany kremówki, 1 opakowanie gotowego sosu

Re: A może by tak wątek kulinarny III

PRZYSMAK HEMINGWAYA 150 g ciastek migdałowych 25 g masła 4 limonki 100 g brązowego cukru 4 łyżeczki rumu świeża mięta 400 g odtłuszczonego serka kremowego 250 g serka mascarpone 150 ml śmietany kremówki Ciastka tłuczemy w woreczku foliowym, następnie mieszamy z

Pyszne ciasto:) spróbujcie ;D

spirytusu zapach rumowy Krem: 1 l śmietany kremówki 30 proc. 3/4 szklanki cukru pudru 1 cukier waniliowy Polewa: 100 g masła 1/2 szklanki cukru pudru 1 cukier waniliowy 3 łyżki kakao 3 łyżki wody 1/2 szklanki marmolady wieloowocowej sposób przygotowania: Żółtka

Re: A może by tak wątek kulinarny III

. Zalać je wrzącym mlekiem, energicznie wymieszać. Dodać śmietanę kremówkę. Całość gotować na bardzo małym ogniu, tak długo aż masa się zwarzy. Powstały twarożek przełożyć na gazę, przecedzić, dobrze osączyć zupełnie wystudzić. 2. Masło i cukier utrzeć mikserem na gładko. Gdy masa będzie puszysta, małymi

Re: Kilka przepisów z Ugotowanych

PRZYSMAK HEMINGWAYA 150 g ciastek migdałowych 25 g masła 4 limonki 100 g brązowego cukru 4 łyżeczki rumu świeża mięta 400 g odtłuszczonego serka kremowego 250 g serka mascarpone 150 ml śmietany kremówki Ciastka tłuczemy w woreczku foliowym, następnie mieszamy z

Re: A może by tak wątek kulinarny III

CIASTO ZE SŁONECZNIKIEM biszkopt kakaowy masa krówkowa, 1 puszka mleko, 7 łyżek ziarna słonecznika, 250 g masło, 1/4 kostki cukier puder, 4 łyżki Śmietana kremówka, 0,5 l żelatyna, 3 łyżki na biszkopt: 4 białka ubijam z 3/4 szkl. cukru na gładką masę. Dodaję 4

Re: A może by tak wątek kulinarny III

ŻÓŁTA ZUPA JARZYNOWA 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 2 żółte papryki, 15 dag żółtych pomidorów, 3 żółte cukinie, 5 ziemniaków, 2 da g masła, 1 l bulionu warzywnego, 10 dag śmietany kremówki, sól 2 łyżeczki oleju z pestek dyni, kilka kropel soku cytrynowego, ziarenka różowego pieprzu do dekoracji

Re: A może by tak wątek kulinarny III

GALARETKA WIŚNIOWA Z KREMEM 1 kompot z wiśni, 2 łyżka drobnego cukru, 1 kopiasta łyżka mąki kukurydzianej, 5 płatków żelatyny, 125 ml porto, 2 żółtka, 2 jajka, 80 g cukru pudru, 250 ml śmietany kremówki, listki czekoladowe do dekoracji Wiśnie odsączyć na sitku, około 3/4 kompotu wlać do rondelka

Mrożony suflet pomarańczowy

ogień i gotujemy do chwili gdy powstanie nam gęsty syrop.Białka ubijamy na sztywną pianę, i nie przerywając ubijania cienką stróżką wlewamy ciepły syrop pomarańczowy (ubijamy do wystudzenia) Następnie dodajemy ubitą śmietanę kremówkę i jeśli macie to likier, wszystko delikatnie mieszamy. Kokilki owijamy

Re: A może by tak wątek kulinarny III

TARTA KALAFIOROWA 25 dag mąki, sól, 5 łyżek oliwy, 2 dag świeżych drożdży, 37, 5 dag kalafiora, 25 dag marchewki, 10 dag żółtego sera, 1 pęczek dymek, 1/2 pęczka trybuli, 3 jajka, 10 dag śmietany kremówki, pieprz, 5 dag płatków migdałowych, tłuszcz i mąka do formy Mąkę wymieszać z połową łyżeczki

Lody rabarbarowe

Składniki na krem: 150 ml mleka 3,2% 150 ml śmietany kremówki 36% (daję Piątnicę) 3 żółtka 70g drobnego cukru Mleko zmieszać z kremówką, podgrzać. Żółtka utrzeć z cukrem na kogel-mogel i wlać do ciepłego mleka. Podgrzewać, aż zgęstnieje (nie gotować!). Masę odstawić do ostygnięcia, a następnie

Re: tanie sosy do makaronów

Szybki z łososiem: śmietanę kremówkę (ok. 150 ml) podgrzewam na patelni z łyżeczką musztardy. Wędzonego łososia kroję na kawałki na jeden kęs i skrapiam cytryną, po czym wrzucam na patelnię. Dodaję ze dwa pokrojone pomidory suszone, doprawiam pieprzem i szczypiorkiem. Gotowe. Z owocami morza

Re: Barszcz ukraiński-pomocy

ja ci napiszę jak robię ja- i mój dzieciak wcześniej nie lubiący barszczu bardzo sobie go chwali Gotujesz wywar: boczek/lub żeberka/ lub kość ze schabu +liść laurowy, ziele angielskie,sól, pieprz później wrzucasz ziemniaki w kostkę, seler, pietruszkę, cebulę, może być por drobno pokrojony

Re: A może by tak wątek kulinarny III

ZAPIEKANKA KAPUŚCIANA Składniki na 4 porcje: 1 czerstwa bułeczka, 75 dag ziemniaków, 25 dag marchewki, 1 mała główka kapusty (ok. 60 dag), 40 dag mieszanego mielonego mięsa, 1 cebula D 2 łyżki oleju, 15 dag śmietany kremówki, 1 jajko, 15 dag kremowego twarożku, pieprz, sól, zioła do dekoracji

To i ja dodam swoją, w wersji mini.

Przepis z miesięcznika "Moje Gotowanie", maj 2012. Składniki na około 10 małych bez: 4 białka 25 dag cukru łyżeczka białego octu winnego lub soku z cytryny łyżka mąki ziemniaczanej masło i mąka do blachy 300 ml śmietanki kremówki 10 dag cukru pudru skórka otarta z cytryny 40-50 dag

Re: Śmietanowy sos do makaronu

12% to za mało. W Ameryce nawet nie mówią na to "śmietana" tylko "half-and-half" (pół mleka pół śmietany). Im tłustsza śmietana, tym lepiej się ją gotuje bez ryzyka zwarzenia. Spróbuj na kremówce, a zobaczysz, jakie aksamitne sosy Ci wyjdą. Kaloriami się nie przejmuj, kuma. Po

Re: A może by tak wątek kulinarny III

zalewamy mlekiem i gotujemy z cukrem, powoli, aż cały płyn odparuje, a wiórki będą miękkie i sypkie. Odstawiamy, studzimy. Czekoladę razem z masłem rozpuszczamy na parze. Łączymy czekoladę z wiórkami, dokładnie mieszamy. Kremówkę ubijamy mikserem na puch. Delikatnie mieszamy wiórki kokosowe z bitą śmietaną

Re: A może by tak wątek kulinarny III

zakwas i gotujemy ciągle mieszając (po dodaniu zakwasu zupa lubi przywierać do dna). Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i majerankiem, gotujemy jeszcze chwilę. Dodajemy kremówkę i pozostawiamy na gazie dosłownie moment, bo zupy ze śmietaną nie powinno się już doprowadzać do wrzenia. Podajemy w

Krem truskawkowy

Na 6 dużych porcji 1,5kg truskawek, 5 łyżek curu, 500ml śmietany kremówki Truskawki zmiksować, przetrzeć przez sito. Masę przelać do garnka, dodać cukier i redukować na wolnym ogniu aż zostanie ok. 1/3 początkowej objętości. Ja w trakcie gotowania zbierałam z góry tworzącą się pianę i uzyskałam z

Re: A może by tak wątek kulinarny III

KREM ZIEMNIACZANY Z ŁOSOSIEM 5 ziemniaków, 2 pory ( jasne części), 1 l bulionu warzywnego, 250 ml śmietanki kremówki, 250 g fileta z łososia, 40 g tartego chrzanu, dwie łyżki soku z cytryny, sól, pieprz, łyżka klarowanego masła. Filet z łososia posyp solą i pieprzem, wstaw do piekarnika

Re: A może by tak wątek kulinarny III

KAWOWE MUFINKI 375 ml mleka 3.2 proc. 1 łyżka kawy rozpuszczalnej 400 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 4 łyżki kakao 115 g brązowego cukru 2 jajka lekko ubite 160 g stopionego masła 125 ml śmietanki kremówki min. 30-proc. do

Tort krówkowy

Lawson "Jak być domową boginią. Wypieki i przysmaki kojące duszę." krem: puszka słodzonego mleka skondensowanego 250 g twarogu półtłustego 330 ml śmietany kremówki fix do śmietany ciasto: 220g miękkiego masła 125 g jasnego cukru muscovado 100 g drobnego cukru trzcinowego 4 duże jajka 225 g

Re: Walentynki

PIĘKNA HELENA Składniki: 6 twardych gruszek, 25 dag cukru, cytryna, ½ laska wanilii, 1i1/2 tabliczki gorzkiej czekolady, szklanka kremówki, lody waniliowe, mrożone owoce do przybrania Gruszki umyć, osuszyć. Ostrożnie wydrążyć gniazda nasienne a następnie obrać ze skórki. Skropić sokiem z

Schab z sosem musztardowo-śmiet. na piwie Redd's

Błyskawiczny obiad - bardzo proszę. Dzisiaj chciałabym Wam zaproponować mięso z absolutnie genialnym w smaku sosem, robionym na bazie śmietany kremówki, musztardy francuskiej i piwa Redd's Sos ma tak niesamowity smak, że za pierwszym razem jak go robiłam prawie cały zjadłam z patelni zanim go

Re: Jaka zupe-krem teraz polecicie?

śmietany lub jogurtu pomarańczowo imbirowa Niecały kilogram marchwi 1 cebula tabasco bulion warzywny - około litra sok z 2 - 3 pomarańczy śmietana kremówka - kilka łyżek sól, pieprz skórka pomarańczowa i cytrynowa łyżka startego imbiru oliwa marchew obrać, pokroić w talarki. Na oliwie

Re: Zaskocz go w Walentynki

PIĘKNA HELENA Składniki: 6 twardych gruszek, 25 dag cukru, cytryna, ½ laska wanilii, 1i1/2 tabliczki gorzkiej czekolady, szklanka kremówki, lody waniliowe, mrożone owoce do przybrania Gruszki umyć, osuszyć. Ostrożnie wydrążyć gniazda nasienne a następnie obrać ze skórki. Skropić sokiem z

Re: wielkanocne smakołyki

PASCHA 1 kg białego sera trzykrotnie mielonego 5 żółtek 20 dag masła szklanka śmietany kremówki 30 dag cukru cukier wanilinowy 10 dag migdałów 10 dag rodzynek 10 dag orzechów włoskich Ser zmiksować. Żółtka utrzeć z cukrem oraz cukrem wanilinowym, dodać śmietanę i mieszając podgrzewać

Re: kto ile wydaje

gotować różnorodnie. I np. można kupić 1 kg łososia za 50zł, do tego np. sos ze szpinaku (swieżego za 6zł) i śmietany (za 4,5, jakaś łaciata kremówka czy inna). A można zrobić dorsza za 23zł, kupić szpinak mrożony za 4zł (np .hortex) i śmietanę (za 3zł) I mam obiad (a raczej część obiadu) za 60,50, albo

Kawa z mlecznym sosem

Przepis pochodzi ze strony www.tasteofcuba.com/cubanrecipes.html SKŁADNIKI: 4 łyżki skrobi kukurydzianej, 3 szklanki mleka, 1 szklanka śmietany 36%, 2 i pół łyżki kawy instant, 1 szklanka cukru, 2 jajka, śmietana kremówka, kulki fasolki czekoladowe - u nas M&Ms-y SPOSÓB WYKONANIA

Re: Jedzenie na spotkanie ze znajomymi

, błyskawicznie się robi ale jaki smak....mmmm.....do tego lody i bita śmietana (ubijam kremówkę z cukrem pudrem, można dodać odrobinę ajerkoniaku). Dodam, że przepis stosuję do owoców sezonowych czyli teraz jabłka, latem owoce jagodowe typu maliny, borówki itp :-) Moje jabłka pod kruszonką właśnie dochodzą w

brokuły, kurczak i pieczarki

nadzienie tarty: brokuły - 1 średnia sztuka 8 średnich pieczarek 1 podwójna pierś z kurczaka 8 pomidorków koktajlowych 100g sera lazur (pleśniowy) 200ml śmietany kremówki 1 jajo masło do smażenia mięsa i pieczarek sól, pieprz do smaku ciasto kruche na tartę: 100g masła, 200 g mąki krupczatki

do makaronu

Mój ulubiony tłuścioch - do makaronu fettucine. Bierzesz masło, roztapiasz powoli na patelni, na to wlewasz jak najtłustszą kwaśną (!!! nie kremówkę) śmietanę i delikatnie mieszasz na małym ogniu, żeby się ładnie połączyły. Polewasz tym makaron i posypujesz pociętą natką pietruchy, mieszasz i

Ciasto truskawkowo grysikowe

mąki ziemniaczanej Masa jogurtowa: * 700 ml jogurtu greckiego * 200 ml śmietany kremówki (30% lub 36%) * 4 łyżki przetartego przez sitko musu truskawkowego * 4 łyżki cukru pudru * 25 g żelatyny * 70 ml wody Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia lub folią spożywczą. Na spodzie układamy

Re: jak poprawić smak kremu ze szparagów?

osoby. Nie stosuje się żadnych kostek, rosołu itp, bo zagłuszają smak. Zupę podprawia się śmietaną - daję kremówkę, można dodać ciut gałki i białego pieprzu. Na końcu żółtko, ale już nie gotować. Szparagi można zmiksować, przetrzeć, albo dodać w kawałkach. Obierek raczej nie gotować, bo mają gorzki smak

Sernik podwójnie gruszkowy z sosem karmelowym

% * 5 jajek * 1 nie pełna szklanka cukru * 3 małe gruszki Sos karmelowy: * 1/3 szklanki cukru * 125 śmietany kremówki 36% * 1 łyżka masła * 3 gruszki Dodatkowo: * 375 ml kremówki 36% * 1 łyżka cukru pudru Herbatniki łączymy z cukrem i cynamonem a następnie dodajemy stopione

Re: czy śmietan-fix jest konieczny???????

Kucharzu, nie bluźnij! Tutaj wszyscy gotują zdrowo, bez dodatku polepszaczy i konserwantów, święcie wierząc że kremówka ze sklepu to produkt szczęśliwych krów...ups...cofam, tutaj wszyscy kupują kremówkę prosto od wiejskiej krowy, podpatrując uprzednio cały proces powstawania tejże śmietany

Re: łosoś wędzony co z nim zrobić?

Na patelnie trochę oleju, łososia podziabać na małe kawałki i też na patelnie, na kilka minut, do tego kubek śmietany - najlepiej kremówki, ale 18% też dobra, byle była gęsta. Trochę pieprzu. W garze gotujemy makaron wstążki grube. Po ugotowaniu makaron na talerz, na to łosoś w śmietanie i jeszcze

Ryby

, dołożyć pieczarki, a nawet fasolę z puszki d.polać śmietaną kremówką lub 18 proc. przyprawioną solą i pieprzem e. zapiekać 20-30 minut f. dobrze smakuje z ryżem 2. Zupa rybna- gotowa w pół godziny a. zagotować wodę z przyprawami do ryb (patrz wyżej) b. wrzucić marchew, seler, pietruszkę, por, cebulę w

Re: I zrobiłam te oto karmelki...pomocy...

Zrobiłam z innego przepisu - śmietana kremówka i cukier w proporcjach 1:1. Razem to wrzucić do garnka i gotować na sporym ogniu, aż się masa zagęści na taką karmelową konsystencję (jak się odrobiną kapnie na talerz, to od razu zastyga i jest takie "do urabiania"). Wyszło wszystko bez

Zupa kalafiorowa

(ok. 60 dag) 1 mała kalarepka (ok.15 dag) 1- 2 marchewki (ok.15 dag) ¹⁄³ pęczka koperku ¹⁄³ pęczka natki pietruszki 150 ml śmietany kremówki 2 żółtka 2 litry wody sól do smaku Wykonanie: Skrzydło indycze oczyszczamy, myjemy , zalewamy w garnku 2 litrami wody i

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

ZUPA SEROWA Składniki: 25 dag mielonego mięsa, 3 pory, 10 dag śmietanki kremówki, 10 dag serków topionych kremowych, kostka rosołowa, sól, pieprz, kurkuma, przyprawa do zup Mięso gotujemy z porem na wolnym ogniu dodając przyprawy. Rozgotowane mięso i por rozdrabniamy i powoli wlewamy do niego