część mąki na knedle

archiwum

Knedle na 5 sposobów

Knedle na 5 sposobów

Ciasto na tradycyjne knedle robi się z dodatkiem ziemniaków. Okazuje się jednak, że można użyć również innych składników, a knedle będą równie pyszne.

Rodzaje i typy mąki - co oznaczają i do czego ich używać?

Aby powstały pyszne wypieki, naleśniki czy makaron, niezbędny jest podstawowy składnik - mąka. Choć dziś możemy wybierać wśród wielu jej typów i rodzajów nie zawsze wiemy, który warto zastosować w przypadku danej potrawy.

Wyniki konkursu sztuka znikania: knedle

Dziękujemy za nadesłane zgłoszenia. Poznajcie zwycięzców konkursu. Zapraszamy do kolejnego konkursu z cyklu sztuka znikania - szczegóły w grudniowym numerze KUCHNI

O ich pochodzenie jesteśmy skłonni wykłócać się godzinami. Kluski polskie czy niepolskie?

O ich pochodzenie jesteśmy skłonni wykłócać się godzinami. Kluski polskie czy niepolskie?

składniki, bowiem używa się ich niewielkiej ilości, a do tego są szerokodostępne. Do podstawowych kluch wystarczy mąka, woda, sól. Do bardziej rozbudowanych ziemniaki (o wielości klusek sporządzonych na ziemniakach pisaliśmy już w hapsowym artykule o ziemniaku) drożdże, cukier, jajko, kasza, na przykład

Kluski - tani sposób na domowy obiad

2 jajka sól Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, odcedź je i odparuj. Gdy przestygną, przepuść przez maszynkę, przełóż na stolnicę, zrób w środku dołek, wbij jajka, 2/3 przesianej przez sitko mąki oraz szczyptę soli. Zagnieć ciasto. Podziel na części (z mniejszych części ciasta wygodniej jest robić

Kluskowe dylematy

Kluskowe dylematy

rozkładaj pojedynczą warstwą na półmisku. Podawaj polane roztopionym masłem lub z cebulką przesmażoną z boczkiem. Rada: Możesz zmienić proporcje według potrzeb, zasada doboru składników jest taka, że do czterech części ziemniaków dodajemy jedną część mąki ziemniaczanej. Knedle ziemniaczane ze śliwkami 1 kg

Ryba na święta - nie tylko karp i śledź [19 PRZEPISÓW]

Ryba na święta - nie tylko karp i śledź [19 PRZEPISÓW]

: Knedle: 300 g filetów z karpia 1 cebula lub 2 szalotki 1 ząbek czosnku oliwa 2 łyżki bułki tartej pieprz 400 g ziemniaków 1 żółtko 30 g masła 100 g mąki sól 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej Kapusta: 2 bulwy fenkułu ( kopru włoskiego ) 400 g białej

20 obowiązkowych dań do ugotowania w listopadzie

20 obowiązkowych dań do ugotowania w listopadzie

włoskiego 1-2 łyżeczki cukru 150 ml bulionu warzywnego sól pieprz Sos koperkowy: 1 cebula 50 g masła 1 łyżka mąki 170 ml bulionu 2 łyżki kwaśnej śmietany garść posiekanego koperku pieprz Sposób przygotowania: Robimy knedle: filety kroimy w kosteczkę. Cebulę i czosnek siekamy, szklimy na

Strucle, makowce, kluski, kutie i łamańce, czyli o maku - najbardziej polskim składniku

Strucle, makowce, kluski, kutie i łamańce, czyli o maku - najbardziej polskim składniku

ciebie na kolację wigilijną, a powiem ci z dużym prawdopodobieństwem, z jakiej części Polski wywodzi się twoja rodzina - śmieje się dziennikarka. - Dla jednych to będzie kutia, dla innych makiełki, dla trzecich łamańce z makiem, a gdzieś tam pewnie wszystkich łączy makowiec - taki zawijany albo w formie

Mój fit przepis [WYNIKI KONKURSU]

Mój fit przepis [WYNIKI KONKURSU]

konkursie jest Wydawnictwo Publicat. Zwycięskie przepisy możecie podziwiać na tym i następnych slajdach. Cukiniowa torilla - Urszula J. Składniki: Tortilla: 2 cukinie 1/3 szklanki mąki żytniej 1 jajo natka pietruszki sól, pieprz Sos: 3 łyżki koncentratu pomidorowego sól, pieprz ząbek czosnku

Tanio, tradycyjnie, smacznie - kluski na stole

Tanio, tradycyjnie, smacznie - kluski na stole

szklanki mąki pszennej 2 jajka sól Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, odcedź je i odparuj. Gdy przestygną, przepuść przez maszynkę, przełóż na stolnicę, zrób w środku dołek, wbij jajka, 2/3 przesianej przez sitko mąki oraz szczyptę soli. Zagnieć ciasto. Podziel na części (z mniejszych części ciasta

Tęsknimy za letnimi smakami - na szczęście są mrożonki!

Tęsknimy za letnimi smakami - na szczęście są mrożonki!

połóż śliwkę z cukrem, ciasto sklej i uformuj okrągłą kulę. Każdą kulę delikatnie obtocz w mące. Knedle gotuj porcjami we wrzącej, lekko osolonej wodzie, delikatnie mieszając od czasu do czasu. Gdy wypłyną na powierzchnię, wyjmij je łyżką cedzakową na talerz. Przygotuj panierkę: na suchą patelnię wsyp

Smacznie po nartach

Smacznie po nartach

posiekana gałka muszkatołowa pieprz i sól Dodatkowo: masło i tarty parmezan, do podania Przygotuj ciasto: Na stolnicę przesiej oba rodzaje mąki i sól, wymieszaj. Jajko lekko ubij z ciepłą wodą i olejem. W kopczyku mąki zrób dołek, dodaj jajko i zagnieć gładkie ciasto. Przykryj i odstaw ciasto na 30 minut

Nadchodzi czas na truskawki! 20 przepisów, które musisz wypróbować w tym sezonie

Nadchodzi czas na truskawki! 20 przepisów, które musisz wypróbować w tym sezonie

cukrem do białości, następnie dodajemy po jednym żółtku i po jednym całym jajku, wciąż ucierając. Pozostałą ciepłą mąkę przesiewamy przez gęste sito do miski, dodajemy wyrośnięty rozczyn, wyrabiamy ręką. Wlewamy śmietankę, a potem, w dwóch częściach, masę maślano-jajeczną. Wyrabiamy ręką około 20 minut

Obiad ze śliwkami w głównej roli

Obiad ze śliwkami w głównej roli

łyżki masła. Wyrabiamy masę. Ciasto dzielimy na części. Na stolnicy oprószonej mąką formujemy wałki grubości ok. 4 cm. Kroimy je na kawałki wielkości piłeczki pingpongowej. Każdy spłaszczamy, robimy w nim wgłębienie, w które wkładamy śliwkę. Zaklejamy ciastem. Knedle gotujemy w lekko osolonej wodzie

Ziemniaki na obiad - nie tylko gotowane

Ziemniaki na obiad - nie tylko gotowane

części. Oprószamy stolnicę lub blat mąką i rozwałkowujemy każdą część na grubość 2-3 milimetrów. Szklanką wycinamy krążki. Na każdy nakładamy  nadzienie i sklejamy brzegi ciasta. Lekko oprószamy pierogi mąką, aby nie wyschły. Wrzucamy je partiami do wrzącej osolonej wody. Gdy woda ponownie się

Śniadanie bez pośpiechu

Śniadanie bez pośpiechu

korzennej 1/4 szklanki brązowego cukru plus kilka szczypt 2 łyżki melasy masło do wysmarowania form Z każdej kromki chleba wycinamy wycinarką do ciasteczek gwiazdkę (pozostałe części planuję zużyć do knedli bułczanych, można je też wysuszyć i zrobić bułkę tartą). W misce ubijamy mleko razem z jajkami i

Blogerzy polecają: przepisy z truskawkami

Blogerzy polecają: przepisy z truskawkami

łyżkami cukru. Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę, następnie dzielimy na 4 części i wyciągamy 1/4 masy. W powstałe wolne miejsce wsypujemy mąkę (ok. 9 łyżek) i ugniatamy na spójną masę. Gotowe ciasto  porcjujemy łyżką stołową, na porcję nakładamy truskawki, formujemy kulkę. Tak

Wrzesień w odcieniach fioletu - 22 najlepsze przepisy na sezon

Wrzesień w odcieniach fioletu - 22 najlepsze przepisy na sezon

twaróg z masłem, miodem, szczyptą soli, skórką z cytryny i żółtkami, wymieszaj z grysikiem, odstaw na 30 minut. Umyj śliwki, natnij je, usuń pestki. Z ciasta ulep placuszki, na każdym ułóż śliwkę i sklej, formując zgrabne, okrągłe knedle. Obtocz je w mące, włóż do wrzącej, osolonej wody i gotuj na małym

Kuchnia czeska. Ahoj!

Kuchnia czeska. Ahoj!

ugotuj ją we wrzącej wodzie. Jeśli będzie za miękka, dodaj do ciasta jeszcze trochę mąki. Gotowe ciasto krój na kawałki, wciskaj w nie śliwki i formuj knedle. Śliwka musi być z każdej strony zawinięta w ciasto. Porcjami wkładaj knedle do wrzącej, osolonej wody, gotuj 3 minuty od chwili, aż woda

Sierpniowy przepis miesiąca wybrany!

Sierpniowy przepis miesiąca wybrany!

cynamonu mielone migdały do obtoczenia knedli mąka do podsypywania ciasta   Sposób wykonania: Składniki na ciasto włożyć do wysokiej misy i wyrobić gładkie ciasto. Uformować dość gruby wałek. Pociąć na 12 części. Na stolnicy rozpłaszczyć pierwszy kawałek i włożyć do środka owoc. Potem

Grzanki, tosty i zapiekanki - nie tylko z serem

Grzanki, tosty i zapiekanki - nie tylko z serem

pestkami, przed podaniem usuń z nich pestki. Pomidory umyj, usuń szypułkę i zdrewniałą część, następnie zmiksuj na pastę. Przestudzone grzanki skrop oliwą i po łyżeczce wody każdą, nałóż masę pomidorową, posyp posiekanymi ziołami, oprósz solą (jeśli używasz słonej fety, sól nie będzie potrzebna) i posyp

Jagnięcina - szlachetny smak

Jagnięcina - szlachetny smak

przesmaż z mąką, nie rumieniąc i dodaj do gotujących się flaków. Dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową i majerankiem. Pod koniec gotowania dodaj surowe krewetki (możesz je wcześniej obsmażyć osobno na oliwie). Całość podawaj z knedlami ziemniaczanymi. CREATIVE TOPS ZESTAW: 3 MIS

Gęś i kaczka na niedzielny obiad

na wolnym ogniu przez 2 godziny. Po tym czasie wyjmujemy udka, wywar odstawiamy do wystygnięcia, a potem zbieramy tłuszcz z powierzchni. Na rozgrzanym maśle obsmażamy udka z każdej strony. Powoli wsypujemy resztę cukru i karmelizujemy. Wlewamy 350 ml wywaru i zagęszczamy mąką ziemniaczaną

Dlaczego mięso z kością to taka dobra rzecz?

. Upieczone mięso przekładamy na podgrzany półmisek i szczelnie przykrywamy folią aluminiową. Sos wytworzony podczas pieczenia mięsa mieszamy z mąką, zasmażamy i rozprowadzamy bulionem. Zagotowujemy, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Składniki 1,5 kg combra sarniego z kością kawałek słoniny

Sedno potrawy

do 250°C i pieczemy jeszcze 30 minut, polewając golonki piwem, aż będą miały chrupiącą skórkę (mięso można wówczas przełożyć na ruszt, a pod spód wsunąć blachę). Sos powstały w trakcie pieczenia przecieramy przez sito. Do golonek pasują kluski ziemniaczane, knedle z bułki lub chleb oraz kapusta

Tafelspitz

W jednym garnku powstaje trzydaniowy obiad. Cebulę w łupinie przekrawamy na pół, opiekamy na suchej patelni przecięciem do spodu, aż sczernieje. Włoszczyznę (300 g) czyścimy i kroimy. Następnie bierzemy 2 kg dojrzałej, skruszałej wołowiny (różne kawałki: część krzyżowa, szponder, rostbef, pręga

Czechy od kuchni

przygotowuje się jak nasz tatar. Obok sera na talerzu pojawia się więc sól, pieprz, papryka, drobno posiekana szalotka, kawałeczki konserwowego ogórka i musztarda. W większości lokali - niestety - ingrediencje kończą się na cebuli i musztardzie. Wszystkie te składniki (albo ich część, albo niektóre z nich

Spotkanie z kluskami. Tanie gotowanie

odrobiną mąki, odstaw do wyrośnięcia. Żółtka utrzyj z cukrem, dodaj do wyrośniętego rozczynu razem ze stopionym masłem. Wyrób ciasto, pozostaw je w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Rozwałkuj do grubości 2 cm, wytnij kółeczka szklanką. Pozostaw je na stolnicy do wyrośnięcia. Do garnka wlej wodę, przykryj

Jedz jabłka!

300 g mąki 100 g masła jajko 3 łyżki zimnej wody szczypta soli Nadzienie: olej 200 g wędzonki (boczku, bekonu lub szynki) 2 pory (tylko białe części) 2 ząbki czosnku szczypta papryki słodkiej 2 twarde jabłka (najlepiej szare renety) szczypta tymianku pieprz sól 100 g sera z błękitną pleśnią 2 jajka

Knedle

50 dag śliwek, cukier, cynamon, 25 dag mąki, 70 dag ziemniaków, 1 jajo, sól Śliwki umyć, przekroić, wyjąć pestkę. Ziemniaki ugotować w łupinkach, obrać, ostudzić, przepuścić przez maszynkę. Wymieszać z mąką, jajem, solą, szybko zagnieść (ciasto nie powinno długo leżeć, bo staje się rzadkie

knedle ze śliwkami

ziemniaki, mąka ziemniaczana, 1 jajko Ugotuowane, obrane wcześniej ziemniaki przepuść przez maszynkę. Włóż do miski, podziel na 4 części. Jedną część wyjmij i w miejsce ziemniaków wsyp mąkę ziemniaczaną i jajko. Wymieszaj całość (również wyjęte ziemniaki) i kulaj knedle. Nadziewaj śliwkami i

Knedle z suszonymi śliwkami

200 g suszonych śliwek bez pestek,1 kg ugotowanych ziemniaków,szklanka mąki,jajko,4 łyżki masła,łyżeczka cynamonu Ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy mąkę, roztrzepane jajko i 2 łyżki masła. Wyrabiamy masę. Ciasto dzielimy na części. Na stolnicy oprószonej mąką formujemy wałki grubości ok

Rosół z knedlami z mąki macowej

dnia usuwamy z powierzchni warstewkę tłuszczu i dopiero wtedy podgrzewamy. Dzięki temu staje się o wiele delikatniejszy. Knedle: oddzielamy żółtka od białek, żółtka roztrzepujemy z łyżeczką soli, mieszamy ze zmieloną macą, wstawiamy na godzinę do lodówki. Białka z odrobiną soli ubijamy na sztywną

Knedle z makiem i powidłami

miejsce. Do drugiej miski wsypujemy mąkę, dodajemy mleko z drożdżami, masło, żółtka, wyrabiamy ciasto przez 15 minut. Dzielimy je na 8 równych części, każdą zagniatamy oddzielnie po kilka minut, formujemy kulki z wgłębieniem. Mieszamy powidła z cynamonem i nakładamy po łyżce do każdego knedla, zawijając

knedle z morelami

włożyć kostkę cukru. Ciasto podzielić na 12 części, z każdej uformować cienki placuszek i otoczyć nim morele dobrze sklejając brzegi. Układać na lekko oprószonej mąką stolnicy. Delikatnie włożyć knedle do gotującej się wody i zagotować na dużym ogniu. Kiedy knedle wypłyną na powierzchnię, obniżyć

Re: knedle ze śliwkami

Najlepszy sposób na ciasto ziemniaczane, do kopytek, knedli itd.: ugniecione ziemniaki dzielisz na krzyż na 4 części. Wyjmujesz jedną część, odkładasz na bok, w powstałą dziurę wsypujesz mąkę ziemniaczaną tak, aby dokładnie wypełniła puste miejsce. Wyjmujesz kolejną część i w tą dziurę wsypujesz

Re: Knedle ze śliwkami

Niestety, wydaje mi się, że ścisłe i zawsze sprawdzające się reguły nie istnieją, dużo zależy od konkretnej mąki, ziemniaków itp. Po kilku mniej lub bardziej udanych próbach sama złapiesz jaką konsystencję to ciasto powinno mieć. Ja zaczynałam od proporcji trzy części ziemniaków na 1 część

knedle ze śliwkami

Przepis autorstwa Poughkeepsie - niech oceni czym wykonała poprawnie :) Wyszły takie pyszne, że pewnie słychać jak się opycham :) "Gotujesz ziemniaki, przecieskasz przez praskę, dajesz do miski, dzielisz na 4 części, wyjmujesz 1/4 i sypiesz tyle mąki ziemniaczanej, wrzucasz resztę ziemniaków

Re: a knedle ?

Knedle ze śliwkami 70 dkg ziemniaków 25 dkg mąki pszennej (tortowa, wrocławska itp.) 1 jajko 0,5 kg wypestkowanych śliwek (najlepiej węgierek) sól, masło, bułka tarta, cukier Ugotować ziemniaki. Gorące przecisnąć przez praskę na stolnicę. Po ostudzeniu dodać jajko, mąkę oraz

Re: knedle - problem z ciastem.

Przepis mojej babci to ugotowane zmielone ziemniak włożyć do miski, ugnieść, naciąć na krzyż, wyciągnąc jedną część, wspypać mąkę ziemniaczaną do tej dzieury (tak żeby proporcje były odpowiednie, 4 części ziemniaków, jedna część mąki). Nie dodawać jajka, bo się gumowe robią. Skrobia wiąże to

Re: Knedle

zakalec. Co do ciasta,to mam taki internetowy wypróbowany sposób. Ziemniaki przekręcone dzielę na 4-części,wyjmuję jedną i w to miejsce sypię mąkę ziemniaczaną + jajko i te ziemniaki wyjęte. Jak chcę bardziej szare,to dodaję część ziemniaków startych i bez jajka.

Re: Knedle ze śliwkami

. Ja zaczynałam od proporcji trzy części ziemniaków > na 1 część mąki (np. 3/4 kg ziemniaków 1/4 kg mąki) ale > juz od dawna robię na oko. Do ciasta warto dodać ze dwie > łyżki kaszki manny, mniej się wtedy knedle rozwalają. A czy maka ziemniaczana "zrobi" to samo co kaszka manna

Knedle serowe z truskawkami

talerzu posypanym mąką. W międzyczasie zagotować wodę lekko osoloną w dużym garnku. Knedle wrzucać do wrzątku, poczekać aż wypłyną na powierzchnię, zmniejszyć gaz i gotować ok. 8 minut. Podawać z masłem i bułką posypane cukrem, albo ze śmietaną. -- Are you ready to jump? Get ready ...

Knedle z razowego chleba

ususzony i zmielony razowy chleb (może być zwykła bułka tarta ale wtedy knedle będą "mniej razowe").Chleb kroimy w drobną kostkę, zalewamy mlekiem tyle tylko ile wchłonie chleb i odstawiamy.Boczek smażymy z cebulą i wrzucamy do chleba zostawiając część do polania. Dodajemy natkę, mąkę, żółtka i ubite

Tradycyjne domowe knedle ze śliwkami (video)

Składniki: 6 dużych ziemniaków mąka ziemniaczana mąka pszenna sól 1 jajko 5 śliwek węgierek cukier olej knedle ze śliwkami Przepis na domowe knedle ze śliwkami: Gotujemy 6 dużych ziemniaków, po czym jak wystygną przeciskamy je przez praskę. Formujemy

Re: Knedle

cukrem odrazu do knedla, >to sok sie wydzieli i może być zakalec. > Co do ciasta,to mam taki internetowy wypróbowany sposób. > Ziemniaki przekręcone dzielę na 4-części,wyjmuję jedną i w to > miejsce sypię mąkę ziemniaczaną + jajko i te ziemniaki wyjęte. > Jak chcę bardziej

Re: Knedle - jakie proporcje?

Jak zagotujesz ziemniaki odcedzisz i utłuczesz dokładnie , to potem wyrównaj je w garnku podziel nożem na 4 części i jedną część wyjmij a zamiast niej wsyp mąkę, to jest prawidłowa proporcja nigdy nie będzie ani za dużo ani za mało!Tą resztę ziemniaków , którą wyjęłaś też dodaj do całości i

Re: knedle z młodych ziemniaków

Robiłam w tym roku z młodych ziemniaków, co prawda z mięsem, ale i tak wyszły znakomite. Robię z najprostszego przepisu - ugotowane ziemniaki zmielone, lub przeciśnięte przez praskę, uklepuję w misce i dzielę na 4 części. 1/4 wyjmuję i w to miejsce wsypuję mąkę pszenną z dodatkiem(niewielkim) mąki

Re: knedle - problem

zostawiam w ciepłym miejscu na ok. pół godziny. Kajzerki kroję w kostkę, wrzucam do zaczynu, dodaję jajka, sól, wyrabiam, dosypuję mąki aż uzyskam gładkie sprężyste ciasto. Zostawiam w garnku przykryte ściereczką na około 20 minut. Następnie dzielę ciasto na cztery części, z których formuję niezbyt

Re: Knedle serowe z truskawkami

mąki. Na zdjęciu połowa tego, co wyszło (tuż po ugotowaniu) - niestety przekrojonych nie udało się uchwycić... część zjedzona z bułeczką, a część ze śmietaną. Dzięki za przepis :)

Re: Mąż zażądał knedli!! - help

na pozostałe części. W wybrane miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną (i tylko ziemniaczaną!!) do poziomu pozostałych części ziemniaków. Dodajemy jajko. Na jeden kilogram ziemniaków (przed obraniem) jedno jajko. Następnie wszystko mieszamy i zagniatamy." cytat z tej strony

Re: Knedle - jakie proporcje?

garnku podziel nożem na 4 części i jedną część wyjmij a zamiast niej wsyp > mąkę, to jest prawidłowa proporcja nigdy nie będzie ani za dużo ani za mało! Tą > resztę ziemniaków , którą wyjęłaś też dodaj do całości i dokładnie wymieszaj > plus 2 jajka.Zyczę smacznego!Pozdrawiam Afrodyta!

Re: czy ktos zapisał przepis Makłowicza na knedle

ugniecione ziemniaki - jajko - 1/4 ojętości ziemniaków - mąka ziemniaczana - sól Ziemniaki dzielisz na cztery - wykładasz jedną część na resztę ziemniaków , w to miejsce sypiesz mąkę ziemniaczaną , dodajesz roztrzepane jajko ( niektórzy jajka nie dodają ) , trochę soli . Zarabiasz ciasto i już

Re: a ja proponuję dziś na obiad knedle z truskaw

ja robię wg. takiego przepisu. 1- 2 kilo ziemniaków (zależy ile ma tych knedli wyjść) obrać, ugotować, odcedzić, przecisnąć przez praskę. Włożyć do wielkiej misy, "uklepać". Ja robię tak, że na cieście znaczę jakby znak krzyża i w ten sposób dzielę ciasto na cztery części. Jedną z nich

Cesky houskovy knedlik (czeski knedel) - konkurs

2.5dkg drożdży na kg mąki krupczatki, 1jajko i1bułka czerstwa pokrojona w kosteczkę wszystko wymieszać posolić do smaku dolewać wody lub mleka tyle żeby wyszło gęste ciasto przykryć ścierką żebyurosło.Odstawić w ciepłe miejsce.Kiedy podwoi objętość rozdzielić na dwie części zrobić dwie

Re: A może wątek kulinarny X

pestek włożyć kostkę cukru. Ciasto podzielić na 16 części. Posypać ręce mąką i obłożyć każdy owoc ciastem zlepiając brzegi i kształtując kulkę. Gotowe knedle włożyć do wrzącej wody i gotować około 10 minut na małym ogniu. Rozpuścić masło i smażyć na nim tartą bułkę z cukrem. Gotowe knedle obtoczyć lub

Re: A może wątek kulinarny V

KNEDLE ZE ŚLIWKAMI Ciasto:1/2 kg obranych ziemniaków, 1 jajko, około 1 szklanka mąki ziemniaczanej, Nadzienie: Około 30 dag śliwek węgierek, cukier, dodatkowo - masło, tarta bułka Ziemniaki ugotować, przecisnąć przez praskę. Przełożyć do garnka, wyrównać powierzchnię i podzielić nożem na

Houskove knedliky z żytniej razowej mąki.

, można zrobić "czyste" knedle z samej mąki.Teraz kolej na razową mąkę której dosypywałem aż uzyskałem gładkie ciasto i znowu zostawiłem na jakieś 25 minut w garnku przykrytym ściereczką. Przekroiłem na cztery części i uformowałem cztery buły. Zostawiłem je jeszcze na kilkanaście minut i ugotowałem

A może kuchnia czeska ? - mniam

wbić jajo i wymieszać dodać troszke soli i wyrobić ciasto. Dodamy pokrojone w drobne kostki bułki i ponownie gnieciemy ciasto. Takie ciasto pozostawiamy 40 min. w spoczynku. Następnie dzielimy ciasto na 2 części i kształtujemy 2 knedle ( 2 podłóżne batony ), które wkładamy do posolonej gotujacej sie

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

będą miękkie. Ciepłą mieszaninę kasz zmielić na gładką masę dodać przyprawy, mąkę ziemniaczaną, wymieszać i odstawić, aż ciasto całkowicie ostygnie. Gotowe ciasto podzielić na części. Każdą z nich należy spłaszczyć na dłoni, tworząc płaski krążek a następnie kulkę. Tak przygotowane knedle wrzucić do

Re: A może wątek kulinarny VI

będą miękkie. Ciepłą mieszaninę kasz zmielić na gładką masę dodać przyprawy, mąkę ziemniaczaną, wymieszać i odstawić, aż ciasto całkowicie ostygnie. Gotowe ciasto podzielić na części. Każdą z nich należy spłaszczyć na dłoni, tworząc płaski krążek a następnie kulkę. Tak przygotowane knedle wrzucić do

Re: český houskový knedlík - czyli czeski knedel

i mąki na tyle aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany. Odstawiam na jakieś 20-30 minut do zastartowania. Później dorzucam pokrojone 3-4 pokrojone w kostkę bułki, najlepsze czerstwe i nie "puchowe" tylko jakieś konkretne ( wolę poznańskie niż kajzerki ), 2 jajka, kilka łyżek oleju, sól do smaku

Iwonapa

podawać z kapustą, sosami, mięsem i gulaszem niezjedzoną część knedla wstawić do lodówki, podgrzewać TYLKO na parze WAŻNE: nie przejmować się zbytnio wyglądem knedla -- E,F,G,H... "I kiedyś wejdę na zmruszały strych mojego

Co oznacza typ mąki?

częścią (ok. 80 proc.) stanowi tzw. bielmo (jego skład to głównie węglowodany, a także trochę białek). Produkcja mąki polega na rozdrobnieniu ziarna. Od stopnia jego zmielenia i oczyszczenia zależy późniejszy rodzaj oraz typ produktu. – Wyróżnia się przemiał razowy, do którego przechodzą wszystkie

Re: Pączki, faworki i inne pierdołki

nagrzewamy do 180 st. C. Ciasto dzielimy na małe części, z każdej formujemy płaski placuszek. Na środek nakładamy dżem. Zawijamy jak knedle i formujemy kulki. Układamy na blaszce. Wierzch pączków smarujemy mlekiem. Pieczemy ok. 15 min do lekkiego zarumienienia. Przestudzone pączki można udekorować lukrem

Re: Pączki, faworki i inne pierdołki

nagrzewamy do 180 st. C. Ciasto dzielimy na małe części, z każdej formujemy płaski placuszek. Na środek nakładamy dżem. Zawijamy jak knedle i formujemy kulki. Układamy na blaszce. Wierzch pączków smarujemy mlekiem. Pieczemy ok. 15 min do lekkiego zarumienienia. Przestudzone pączki można udekorować lukrem

Re: A może wątek kulinarny X

nagrzewamy do 180 st. C. Ciasto dzielimy na małe części, z każdej formujemy płaski placuszek. Na środek nakładamy dżem. Zawijamy jak knedle i formujemy kulki. Układamy na blaszce. Wierzch pączków smarujemy mlekiem. Pieczemy ok. 15 min do lekkiego zarumienienia. Przestudzone pączki można udekorować lukrem

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

nagrzewamy do 180 st. C. Ciasto dzielimy na małe części, z każdej formujemy płaski placuszek. Na środek nakładamy dżem. Zawijamy jak knedle i formujemy kulki. Układamy na blaszce. Wierzch pączków smarujemy mlekiem. Pieczemy ok. 15 min do lekkiego zarumienienia. Przestudzone pączki można udekorować lukrem

Re: Przepisy

ciasto:4 dkg masła lub marg.,2 żółtka,20 dkg ziemniaków(ugotowanych), 40 dkg mąki, 80 ml mleka, sól. Nadzienie: 60 dkg śliwek, cukier, śmietana do polania. Masło utrzyj z żółtkami, wymieszaj ze zmielonymi ziemniakami,przesianą mąką, mlekiem, posól i zagnieć wolne ciasto. Podziel na części. Dalej

Ulsterskie ćwiartki ziemniaczane

Czyli co zrobić z pyrami ostałymi po wczorajszym obiedzie. Potato Farls Zamiast skarmiać psa, albo knedle znooooooooowu gotować, można do śniadania na przykład usmażyć takie placki. Podać jak się chce, na słodko, ze stopionym masłem i konfiturą, niczym pankejki, albo jako część

nazwy znane mi z dzieciństwa, ściana zachodnia...

wychowana na zach-pom - ponoć najbardziej literacka polszczyzna tu występuje :) rodowód (części polskiej) wileńsko-zamojski: -pyzy - z surowych ziemniaków kule, mogą być nadziewane lub nie -cepeliny, kartacze - z ciasta jak do pyz ziemniaczanych, ale inny kształt, podłużne, podobne do

Re: Czeski obiad :)

kajzerki, dwa jajka, chlust oleju, sól do smaku i dosypuję krupczatki póki nie uzyskam gładkiej, sprężystej kluchy, jeszcze raz przykrywam i odstawiam do wyrośnięcia. Dzielę na cztery części i formuję podłużne buły, które zostawiam jeszcze na kilkanaście minut. Następnie gotuję na parze. Świerze knedle

Re: Przepisy

Ciasto: 25 dkg mąki, 20 dkg sera twarogowego, 2-3 żółtka, ok.50ml śmietany, sól. Nadzienie: 60 dkg śliwek, bułka tarta i masło lub marg.do polania, cukier do posypania Owoce umyj ,wypestkuj. Mąke przesiej na stolnicę, wymieszaj ze zmielonym serem , żółtkami i śmietaną. Zagnieć wolne ciasto

Re: Nieładnie kraść, nawet nazwy potraw..

ratujące przed wyrzuceniem dla świń skisłych > (najczęściej na przednówku) zapasów z komory: mąki i kapusty. No i co z tego? > knedliki ze śliwkami Knedle, ostojo wszechwiedzy kulinarnej. > jadano je w różnych częściach Śląska i Wielkopolski, Z kapustą? > które nie

Re: PIEROGI, PYZUNIE, KLUSECZKI

kilka dni. Przeznaczenie: z takiego ciasta można zrobić knedle z dowolnym nadzieniem. W sezonie mogą to być: truskawki, wiśnie, śliwki itp. a nie w sezonie mięsko z rosołu (zmielone na ciepło), pieczarki (starte na tarce i podsmażone z cebulką i łyżeczką mąki) lub tysiąc jeszce innych nadzień

Ależ nie pRZepraszaj! :)

cup=240 ml) wody. Wsypać czubatą łyżeczkę soli, takąż samą drożdży, do smaku nieco suszonej cebuli (Walmart, okrągłe pojemniki) i łyżkę otrąb (wheat bran). Wlać 4-5 łyżek oliwy z oliwek. Najtrudniejsza część: mąka. Na początek 5 cups i włączyć mieszadło, ale trzymać mąkę w pogotowiu podczas

Re: anita.michalik

kukurydzianego Nestlé lub Bobovita - 1 szklanki wody - 3 czubate łyżki mąki bezglutenowej na bazie skrobi kukurydzianej - szczypta soli Sposób przyrządzania: Do miski wsyp kleik, dolej wodę i wymieszaj, wsyp sól i mąkę i wyrób łyżką albo ręką ciasto. Powinno mieć konsystencję jak na kładzione kluski

Re: tygodniowe menu - dobre rady :)

gotujesz to zawsze więcej, na dwa dni, a w wekend przyrządzasz potrawy te bardziej pracochłonne. (Np. pizza- w tygodniu to mogę co najwyżej odgrzać gotowca, swojego lub z marketu. ale w wekend piekę dwie wielkie blachy i jakaś część zawsze idzie do zamrażarki.tak samo dania jednogarnkowe typu fasolka po

Re: anita.michalik

Mam dużo przepisów, nie wszystkie testowałam, zbierałam z nadzieją, że za jakiś czas moja córeczka będzie mogła poszerzyć dietę (na razie gotujemy bez glutenu i bez zbóż glutenowych, bez mleka krowiego, jaj, drożdży, mało warzyw, z owoców tylko jabłka i morele). Podaję część przepisów, polecam