co z sera pleśniowego

Materiały prasowe

Sery pleśniowe Valbon

Sery pleśniowe Valbon

Przyjemność jedzenia. Przyjemność dzielenia.

Tarty z serem

Każdą tartę można modyfikować według własnych upodobań. My dziś polecamy wersje wytrawne z wyrazistym smakiem francuskiego sera koziego lub pleśniowego

Camembert, brie i gorgonzola - pleśniowe trio

Sery pleśniowe - specjały kuchni francuskiej i włoskiej - już na dobre zagościły na naszych stołach. Faszerujemy nimi mięsne roladki, przekładamy kanapki, dodajemy do makaronu czy zapiekamy. Oto osiem przepisów na pyszne dania z dodatkiem serów: brie, camembert i gorgonzola.

Sos szpinakowy z kurczakiem, suszonymi pomidorami i serem pleśniowym

Sos szpinakowy z kurczakiem, suszonymi pomidorami i serem pleśniowym

Gruszka na cztery sposoby

Gruszka na cztery sposoby

i polewamy masłem z miodem. Pieczemy 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C, co chwilę polewając sosem. Upieczone gruszki wyjmujemy z piekarnika, a sos gotujemy w rondelku z łyżką alkoholu tak długo, aż powstanie gęsty syrop. Ciepłe gruszki polewamy sosem i podajemy z pianką z sera pleśniowego

Menu dnia na ostatni dzień roku

Menu dnia na ostatni dzień roku

połówek orzechów włoskich, grubo posiekanych Jeśli to konieczne, usuń pestki z daktyli. Ser pokrój na kawałki o długości 2 cm i szerokości 1 cm. Umieść kawałki sera w miejscu po pestce daktyla. Posyp posiekanymi orzechami. Zobacz też przepis na Daktyle nadziewane serem pleśniowym z boczkiem Słodko

Skąd się biorą dziury w serze?

Skąd się biorą dziury w serze?

ten sposób właśnie powstają dziury, zwane przez serowarów "okami". Oka są charakterystyczne dla serów podpuszczkowych typu szwajcarskiego. Próżno natomiast szukać ich w serach holenderskich czy pleśniowych. Na szczęście to nie dziury decydują o wartości sera. Znacznie ważniejsze jest to

Menu dnia z ulubionym schabowym

Menu dnia z ulubionym schabowym

asyście aromatycznych dodatków. Najlepiej smakuje z niebieskim serem pleśniowym - zwanym "lazurem". Zobacz przepis nas schabowe z serem pleśniowym, bazylią i czosnkiem Amerykańskie naleśniki, czyli pancakes to rozpusta sama w sobie. Z dodatkiem czekolady stanowi idealne zakończenie obiadu

Marynowana pierś z kurczaka

Składniki dla 4 osób: Marynowana pierś z kurczaka:4 x 100 g piersi z kurczaka 4 łyżki oleju rzepakowego 2 duże łyżki pikantnej Przyprawy do kurczaka Prymat 400 g pieczarek 1 cebula 80 g sera pleśniowego gorgonzola lub lazur 8 suszonych pomidorów 100 ml białego wina 400 ml śmietany 4 łyżki oliwy z

Menu dnia

Menu dnia

Sałatka z winogronami i serem pleśniowym Składniki: 2 garści roszponki, umytej i osuszonej 1 mała główka sałaty, umytej i osuszonej 1 szklanka ciemnych winogron 1 szklanka jasnych winogron 150 g sera pleśniowego, np. roquefort, gorgonzola 2 łyżki orzechów włoskich, grubo posiekanych oliwa z oliwek

Słodko, słono, serowo!

Słodko, słono, serowo!

akacjowego (lub innego)  miodu 1 łyżeczka  cynamonu garść pokruszonych  orzechów pekan (lub włoskich) 1 łyżka masła kawałek dowolnego sera pleśniowego   Sposób przygotowania Z gruszek usuwamy gniazda nasienne, owoce obieramy i kroimy na ćwiartki. Wrzucamy na rozgrzaną, suchą

Hochland Camembert i Brie - nowość!

Hochland Camembert i Brie - nowość!

Hochland Brie naturalny pod cienką, aksamitną skórką kryje kremowe wnętrze. Charakterystyczny dla serów pleśniowych intensywny smak w połączeniu z chlebem czy też bagietką to duet idealny.Gramatura: 125 gCena: 4,20 zł Hochland Brie z ziołami dzięki odpowiednio dobranej kompozycji ziół wydobywa z

Hochland Camembert i Brie. Nowość

Hochland Camembert i Brie. Nowość

Hochland Brie naturalny pod cienką, aksamitną skórką kryje kremowe wnętrze. Charakterystyczny dla serów pleśniowych intensywny smak w połączeniu z chlebem czy też bagietką to duet idealny.Gramatura: 125 gCena: 4,20 zł Hochland Brie z ziołami dzięki odpowiednio dobranej kompozycji ziół wydobywa z

Wielkopolski ser smażony - dla kulinarnych odkrywców

Wielkopolski ser smażony - dla kulinarnych odkrywców

sami ten ser - potwierdza Bogusław Humerczyk. - Przychodzą do mnie i pytają, co robią nie tak, bo nie wychodzi. Zazwyczaj chodzi o dobry twaróg, taki domowej roboty z dobrego mleka - nie z kartonu. Z takiego sera dostępnego w sklepie raczej nie wyjdzie. Twaróg do produkcji sera smażonego musi mieć

Seler naciowy - z czym to się je?

Seler naciowy - z czym to się je?

? źródło: Okazje.info Połączenie selera i sera pleśniowego możesz wykorzystać również w roli farszu do tarteletek. Jeśli chcesz skrócić przygotowania, skorzystaj z gotowego ciasta francuskiego. Orzechowe tarteletki serowe Ciasto: 220 g mąki 100 g masła z lodówki 30 g zmielonych orzechów

Menu dnia z muffinami z boczkiem

Menu dnia z muffinami z boczkiem

Zupa krem z selera z serem pleśniowym Składniki: 1 duży seler korzeniowy (500-600 g) 2 średnie ziemniaki 1 cebula 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę 2 łyżki masła 500 ml bulionu warzywnego lub z kurczaka 500 ml wody sól, świeżo mielony pieprz, do smaku 150 ml śmietanki 100 g sera

Ciągnie się, przypieka, czasami kruszy. Żółty ser

Ciągnie się, przypieka, czasami kruszy. Żółty ser

Składniki 8 tortilli o średnicy 23cm 500g sera Hochland Premium Emmentaler Classic 300ml śmietany 12% sok z jednej cytryny świeża kolendra i łyżeczka posiekanej 1,5kg łopatki wieprzowej 4 łyżki oleju rzepakowego 3 pomidory 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 czerwona 

Lody na okrągło

Lody na okrągło

najlepiej podać i zjeść jak najszybciej po przygotowaniu, tak aby płatki crunchy były chrupiące.dojrzałe mango3 plastry sera pleśniowego typu camembert2 kulki sorbetu z malin1 kulka sorbetu z mangoewentualnie listek miętyMango myjemy, obieramy, wykrawamy kształtne plastry miąższu. Ser pleśniowy tniemy w

Bukiet smaków zamknięty w nowym formacie serów Valbon!

Bukiet smaków zamknięty w nowym formacie serów Valbon!

lubiany kształt i atrakcyjną cenę 4,40 złMniejszy format to większe możliwości zastosowania serów pleśniowych w kuchni. Niezależnie czy ma się ochotę na samotny wieczór z winem czy kameralne spotkanie w gronie przyjaciół - małe opakowanie kremowego sera Valbon Brie zawsze będzie smacznym komponentem

Gorgonzola

Gorgonzola

ml oliwy z oliwek sól pieprz Ser obierz ze skórki i pokrój w niewielkie kawałki. W miseczce wymieszaj 2/3 sera z octem winnym, wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Następnie stopniowo wlewaj oliwę, aż sos będzie miał konsystencję emulsji. Dodaj resztę i niezbyt dokładnie wymieszaj, by pozostały grudki

Śliwka węgierka

Śliwka węgierka

, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160 st. C i piecz 15-20 minut. Po tym czasie zwiększ temperaturę do 180 st. C i piecz jeszcze około 40 minut. 250 g liści szpinaku pęczek rukoli 150 g niebieskiego sera 100 g orzechów pekan lub włoskich 8 śliwek   sos: 1/4 szklanki oliwy sok wyciśnięty z 1/2

Rurki z kremem, czyli lato w listopadzie

Rurki z kremem, czyli lato w listopadzie

delikatnie wkładamy rurki z ciastem. Smażymy 3 minuty na złoty kolor. Wyjmujemy, osączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku, a gdy przestygną, delikatnie zdejmujemy gotowe cannoli z metalowych rurek. Napełniamy schłodzoną masą z ricotty, oprószamy cukrem pudrem. Cannoli można ozdobić na (co najmniej) dwa

8 pomysłów na szaszłyki

8 pomysłów na szaszłyki

. Autor: Robert Sowa Więcej sezonowych inspiracji znajdziesz na facebook.com/ugotujto ! Szaszłyki, to potrawa pozostawiająca dużą swobodę doboru składników. Zobacz wersję na słodko, czyli owocowe szpadki , czy też szaszłyki z melonem . Mamy też wersję słodko-wytrawną: szaszłyki z truskawek i sera

Nowość - Valbon Camembert z morelami!

Nowość - Valbon Camembert z morelami!

Odkryj fantastyczne połączenie delikatnego sera pleśniowego ze słodkimi owocami. Do rodziny serów Valbon dołączył nowy smak, Valbon Camembert z morelami ! Kremowy, miękki ser powstaje na bazie oryginalnej francuskiej receptury. Delikatna, aksamitna skórka kryjąca miękkie, kremowe wnętrze to

Najlepsze polskie sery farmerskie - festiwal Czas na Ser 2014

najlepszymi serami świata -  Francuz André Coquard (technolog mleczarstwa, właściciel firmy Ets Coquard obsługującej we Francji ok. 8000 małych przetwórców) i Szwajcar Ernest Wenger (emerytowany serowar, z wieloletnim doświadczeniem w produkcji miękkich serów pleśniowych). Dwoje pozostałych

Wariacje na temat bruschetty

pieczywo na zakwasie (po 2 kromki na osobę) 250 g sera pleśniowego plastry szynki świeże figi kapary liście tymianku Kromki pieczywa grillujemy po 2 minuty z każdej strony, aż się przyrumienią. Układamy na nich plastry sera pleśniowego, szynki i fig. Każda bruschettę posypujemy kaparami

Ryba pod beszamelem

muszkatołowej1-2 łyżki startego sera (parmezanu lub niebieskiego pleśniowego)1/4 łyżeczki białego pieprzusól Dodatkowo:2-3 garście liści szpinaku Krok 1 Jeśli używamy mrożonej ryby, najpierw ją lekko rozmrażamy. Gdy troszkę zmięknie, opłukujemy ją pod bieżącą zimną wodą i osuszamy papierowym ręcznikiem, a potem

Z kozim serem - 7 pysznych pomysłów

Do sałatki możesz wykorzystać dowolny kozi ser - najlepszy będzie zwarty biały lub pleśniowy. Zamiast oliwek można dodać do niej np. marynowane buraki pokrojone w niezbyt grube plasterki. Sałatka z sałatą, kozim serem i słonecznikiem 1 główka sałaty 2 łyżki nasion słonecznika 150 g koziego sera

Menu dnia z cytrynowym kurczakiem

;) 75 g sera z niebieską pleśnią 4 łyżki orzechów włoskich, drobno posiekanych oliwa z oliwek sok z cytryny sól, pieprz Rukolę umyj i osusz. Winogrona umyj, osusz (jeśli są duże, możesz je pokroić na połówki, wyjmując przy okazji pestki). Ser kozi pokrój w plasterki lub w kostkę. Ser pleśniowy pokrusz w

Zamiast masła - smakowite pasty

szklanki sera twarogowego   Sposób przygotowania Wszystkie składniki (poza serem) miksujemy. Mieszamy powstałą masę z serem. Podajemy np. z grillowaną tortillą.   * Pasta z makreli Składniki 1 mała wędzona  makrela 2 łodygi naciowego  selera 3 łyżki sera

Tessa Capponi-Borawska. Wszystkie sery Italii...

pochodzi z miejscowości Gorgonzola nieopodal Mediolanu. Ser ten jest, według mnie, jednym z najlepszych serów pleśniowych na świecie. Charakteryzuje się zielono-niebieskimi pasemkami. We Włoszech mówimy, że musi być con la goccia, czyli ?z łezką?, by podkreślić jego wyjątkową konsystencję: bardzo

Wege party

łuskanych orzechów włoskich 250 g serka kremowego (np. koziego twarożku) 200 g sera półtwardego (np. ementaler lub comté) 100 g masła 70 g sera pleśniowego Do podania: pieczywo i rzodkiewki Bazylię, natkę i szczypiorek płuczemy i siekamy. Następnie podsmażamy z solą na teflonowej patelni bez

Kotlety z kieszonką

Składniki: 6 grubych kotletów schabowych (po 200 g) 200 g niebieskiego sera pleśniowego 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich 1-2 ząbki czosnku 1/2 pęczka bazylii 3 łyżki oleju sól, pieprz   Kotlety natnij głęboko ostrym nożem, tworząc jak największe kieszonki. Kieszonki natrzyj przeciśniętym

Czas Dobrego Sera w Sandomierzu

niebieską z Rancza Frontiera. Poza tym zaprezentujemy słynne sery ze świata, prawdziwych serowych celebrytów: brytyjski stilton, hiszpański cabrales, francuski roquefort, włoską gorgonzolę. Sery pleśniowe to najdynamiczniej rozwijający się segment rynku serów, choć wciąż dla większości Polaków mało znany

Dobre, bo kozie. Moda na sery z koziego mleka

się z ubóstwem i brakiem higieny. Dziś to zupełnie inna bajka. Podobnego zdania jest Gieno Mientkiewicz, ekspert serowarstwa i twórca kategorii polskich serów zagrodowych. Jego zdaniem sytuację poprawiły kozie kosmetyki, które są bardziej szlachetne, naturalne, nie uczulają. - Kiedyś koza była na swój

Palce Lizać, nr 79, 10. lipca

. Nieważne, że nie da się ich tak zapakować, żeby zapach nie przeszedł absolutnie wszystkiego w walizce. Wracaliśmy szczęśliwi i z ucztą serową w bagażu.Dziś proponujemy przepisy z wykorzystaniem różnych rodzajów sera - i twardych, i niebieskich, i pleśniowych. Nie może też zabraknąć po prostu deski serów

Menu dnia z egzotycznym risotto

Tartaletki to nadzwyczajnie łatwa do przygotowania przystawka. Kruche ciasto nie może się nie udać, a ciasteczka z farszem o harmonizujących smakach sera pleśniowego i orzechów na maślanym spodzie można schrupać ze smakiem również przy lampce białego wina. Zobacz przepis na orzechowe tarteletki

Kanapeczki w wersji mini

torty, zwykle przekładane majonezowymi pastami z dodatkiem łososia, jajkami, itp., to specjalność kuchni szwedzkiej (zobacz przepis na szwedzki tort kanapkowy ). Torciki z razowego chleba Składniki 10-12 paluszków: 10-12 kromek pieczywa razowego lub pumpernikla 6 plastrów szynki 6 plastrów sera

Menu dnia pełne smaku

pleśniowym . Pierś z kurczaka faszerowana cieciorką i serem blue 4 piersi z kurczaka 100 g pokruszonego sera blue 2 utarte ząbki czosnku 3 posiekane gałązki rozmarynu 2 łyżki oleju sól pieprz Grillowana pierś z kurczaka z farszem z cieciorki i sera blue Autor: Jakub Kuroń   Choć młode

Wielkanocne śniadanie czy obiad?

wykładamy tuńczyka i oliwki. Polewamy sałatę sosem i układamy na niej kawałki cukinii z jajeczkami. 1 szklanka orzechów włoskich po 1/2 łyżeczki soli i mielonego kuminu po 1/4 łyżeczki kardamonu i pieprzu 3 łyżki cukru 500 g pokruszonego sera pleśniowego, po 100 g miękkiego sera koziego i twarożku

Gruszkowe cuda - nie tylko na słodko

osuszone liście sałaty, plasterki gruszek, posyp żurawinami i orzechami, dodaj szalotkę. Polej sosem i od razu podawaj. Autor: Zuzanna Wiciejowska Nie od dziś wiadomo, że gruszki lubią towarzystwo sera pleśniowego - połącz je w sałatce z orzechami i rukolą. Sałata z rukoli z karmelizowanymi gruszkami 3

Menu dnia z serowymi naleśnikami

ugotowanych ziemniaków 250 g białego twarogu 50 g sera pleśniowego, np. roquefort 1 duża cebula pokrojona w kostkę 3 posiekane ząbki czosnku 2-3 łyżki oleju sól pieprz Naleśniki z farszem ruskim o nietypowym smaku [Jakub Kuroń gotuje] Autor: Jakub Kuroń Ten tort wyśmienicie smakuje z dodatkiem

Ekspresowe menu dnia ze smażonym serem

, dodajemy trochę wody. Gotujemy na małym ogniu 20 minut. Kalafiora dzielimy na różyczki i smażymy na rozgrzanej oliwie, aż zmięknie i zacznie się rumienić. Posypujemy solą, pieprzem i oregano. Zupę miksujemy. Kalafiora posypujemy natką, mieszamy, dodajemy do zupy. Do smażonych serów pleśniowych doskonale

Pomysłowe dania na co dzień

pleśniowym (trochę sera zostawiamy). Jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach i kładziemy na warstwie sera. Z plastrów szynki formujemy różyczki i układamy na wierzchu. Zapiekamy 15 minut w temperaturze 180°C. Po wyjęciu z piekarnika posypujemy resztą sera. Dekorujemy winogronami i listkami szałwii

Roquefort

Roquefort to francuski ser pleśniowy o ostrym, słodkawym smaku. Ma jasnożółty kolor, jest poprzetykany niebieskawymi żyłkami pleśni. Jest wytwarzany z owczego mleka, w grotach w okolicy wioski Roquefort-sur-Soulzon (stąd nazwa sera). To jeden z najstarszych i najbardziej znanych serów. Jego nazwa

Jedz jabłka!

wyjmujemy z lodówki, cienko rozwałkowujemy i wykładamy nim natłuszczoną olejem formę do tarty średnicy ok. 30 cm. Wystudzoną wędzonkę z jabłkami i porem wykładamy na ciasto. Posypujemy pokruszonym serem pleśniowym. Zalewamy wszystko śmietaną wymieszaną z jajkami i częścią tartego sera. Resztę sera

Menu dnia z pyszną tartą

Cykoria zawdzięcza swój gorzkawy posmak substancji zwanej intybiną, która wspomaga pracę wątroby. Sałatka z cykorii z orzechami i serem pleśniowym 2 małe główki cykorii 1 główka radicchio 8 połówek orzechów włoskich, obranych 75 g sera pleśniowego, np. gorgonzoli 1 średnie jabłko 2 łyżki oliwy z

Szybkie sałatki

do sałatki możesz dodać również drobno posiekane orzechy włoskie (można je wcześniej nieco podprażyć na suchej patelni. Sałatka z gruszki i sera roquefort 2 duże gruszki 120 g niebieskiego sera pleśniowego roquefort oliwa extra vergine (z pierwszego tłoczenia) ocet balsamiczny świeżo mielony

Sos beszamelowy bez tajemnic

startej gałki muszkatołowej 1-2 łyżki startego sera (parmezanu lub niebieskiego pleśniowego) 1/4 łyżeczki białego pieprzu sól Dodatkowo: 2-3 garście liści szpinaku Jeśli używamy mrożonej ryby, najpierw ją lekko rozmrażamy. Gdy troszkę zmięknie, opłukujemy ją pod bieżącą zimną wodą i osuszamy papierowym

Terrina - przysmak kuchni francuskiej na świątecznym stole

, tak aby kawałki folii wystawały poza brzegi formy. Odkładamy 10 dag sera pleśniowego, resztę mieszamy z serem kozim, twarożkiem i masłem. Miksujemy na gładką masę, dodajemy dymkę i brandy. W małej miseczce mieszamy natkę i szczypiorek. Formujemy terrinę: na dnie formy rozsmarowujemy 1/3 masy

I po świętach - co zrobić z resztkami po uczcie?

pół lub 2 duże kromki chleba 2 plastry pieczonej piersi indyka 2 łyżki żurawiny 3-4 plastry mozzarelli lub innego, dobrze topiącego się sera kilka listków rukoli, roszponki lub radicchio oliwa z oliwek Rozgrzej patelnię grillową. Wnętrze ciabatty lub kromki chleba skrop oliwą. Ułóż w środku listki

Makaron dla zabieganych. Obiad w 20 minut

Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info (dla 2 osób)   Składniki 200 g  spaghetti 2 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku 1 pęczek świeżego  szpinaku 100 g sera pleśniowego (z niebieską pleśnią) pieprz i sól   Sposób

Menu dnia z kurczakiem w pikantnym sosie

Słodkie buraki dobrze komponują się z wyrazistymi dodatkami, np. serem pleśniowym lub - jak w tej sałatce - z serem kozim. Poza sezonem, do przygotowania tej sałatki z buraków możesz użyć mrożonych węgierek. Zobacz przepis na: Sałatka z buraków, śliwek i koziego sera Kurczak w sosie z dodatkiem

Cykoria na cztery sposoby

zapiekamy. 8 cykorii 200 g wędzonej szynki w plastrach sól 70 g startego żółtego sera 1 łyżka masła 3 łyżki posiekanej natki pietruszki sos beszamelowy Cykorie umyj, dokładnie osusz, usuń z nich rdzeń. W dużej ilości posolonego wrzątku blanszuj cykorie około 5 minut. Wyjmij, dokładnie osącz z wody, zostaw

Sery korycińskie. Wszystko ma znaczenie - temperatura podgrzania, sposób mieszania, wilgotność powietrza w serowarni

i nauczyć miejscowych robić proszek z wysuszonych żołądków młodych cieląt (naturalna podpuszczka) i wsypywać go do mleka. Podobno byli to Szwajcarzy. Ślub z serami Starsze z obecnych, Teresa i Dorota (obie Nietupskie, choć nie rodzina, ale w Gorszczyźnie mieszkają albo Nietupscy

Menu dnia

Chrupiąca sałatka z kapusty z pomarańczami, winogronami i ziarnami słonecznika. Świetnie pasuje do grillowanego drobiu lub ryb. Zobacz przepis na sałatkę kalifornijską . Quiche, czyli wytrawny placek z nadzieniem z trzech gatunków sera: Emmentalerem, serem kozim i serem z niebieską pleśnią. Możesz

Menu dnia na ochłodę

Taki chłodnik najlepiej podawać z kozim serem pleśniowym. Jeśli jednak za nim nie przepadasz, możesz zaserwować go również z odrobiną kwaśnej śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego, a także grzankami, groszkiem ptysiowym czy prażonymi pestkami dyni. Zielony chłodnik z kozim serem 1 duża cukinia

Menu dnia z greckimi ciastkami

Alternatywa dla tradycyjnych czipsów. Upieczone, chrupiące liście jarmużu podawaj z sosem z sera pleśniowego, sosem ziołowym lub tzatziki. Czipsy z jarmużu 1 pęczek jarmużu 2 łyżki oliwy z oliwek sól morska Nagrzej piekarnik do 140 stopni Celsjusza. Jarmuż dokładnie umyj i osusz

Luksus na talerzu. Prawdziwa uczta dla smakoszy w Lidlu

kremowa konsystencja zamknięta w delikatnej skórce z pewnością urzeknie wszystkich amatorów serów pleśniowych. Z kolei dla miłośników wędlin Lidl przygotował wyjątkowe smaku salami z koprem włoskim (7,99 PLN / 120 g) oraz aromatyczne chorizo (4,99 PLN / 100g). W ofercie Deluxe znajdziemy produkt

Kotlet nie musi być nudny! Nie tylko schabowy

smaż na rozgrzanym tłuszczu na złocisty kolor. Możesz podawać z sosem pomidorowym. Autor: Zuzanna Wiciejowska Dobra propozycja na wykwintną kolację. Polędwica wołowa w sosie z sera pleśniowego. Steki z sosem z sera pleśniowego roquefort 4 steki z polędwicy wołowej 3 łyżki oliwy łyżka masła 50 ml

Zupa na niepogodę

1 seler naciowy 2 pory 2 i 1/2 łyżki (ok. 40 g) masła 4/5 szklanki (200 ml) białego wytrawnego wina 5 szklanek (1 i 1/4 l) bulionu drobiowego sól pieprz Grzanki: 4 kromki bagietki 1 duża łyżka masła 1 łyżka suszonego estragonu 4 plasterki sera pleśniowego typu camembert Selera i pory obieramy i

Skrzydełka Buffalo

sosu pomidorowego doprawionego Tabasco) 1 łyżeczka octu 2 łyżki masła 6 łodyg selera naciowego Dip z sera pleśniowego: 125 g sera pleśniowego (np. gorgonzoli) 4 łyżki kwaśnej śmietany 4 łyżki gęstego jogurtu (np. greckiego) posiekana pietruszka, do dekoracji Przygotuj dip z sera: składniki dressingu

Dania w 15 minut

(dla 2 osób)   Składniki 200 g  spaghetti 2 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku 1 pęczek świeżego  szpinaku 100 g sera pleśniowego (z niebieską pleśnią) pieprz i sól   Sposób przygotowania Spaghetti gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W

Odmieniamy znane dania

4 pomidory 2 żółte papryki Sos: szklanka oliwy 1/2 szklanki octu winnego 150 g sera pleśniowego, np. rokpolu sól pieprz Opłukane i pozbawione szypułek liście mieszamy z cienkimi plasterkami cytryny, ogórków i pomidorów oraz z cienkimi paskami papryki. Robimy sos. Pokruszony ser rozcieramy z częścią

Menu dnia z trochę inną pizzą

Oprócz koziego twarożku, do zupy można dodać zwykły, gęsty twarożek. Zwolennicy serów pleśniowych mogą również zastąpić go serem z niebieską lub zieloną pleśnią (np. gorgonzola, lazur), który nieco rozpuści się w trakcie gotowania i doda zupie smaku. Zupa krem ze szpinaku 1 opakowanie mrożonego

Ser to jest poezja

Jakie mleko, taki serMamy sery krowie, kozie i owcze. Ze względu na technologię produkcji możemy z kolei podzielić je na podpuszczkowe, kwasowe, topione, smażone, a te z kolei na miękkie, twarde, półtwarde, białe, homogenizowane, sery typu cottage i ricotta. Do serków miękkich zaliczamy pleśniowe

Burgery z sosem Czar chili czosnkowym TaoTao

(2 porcje)   Składniki 400 g mielonego  wołowiny wołowiny 1/2 małej  cebuli 4 plastry  pomidora 2 liście sałaty masłowej 2 plastry intensywnego sera żółtego 2 bułki pszenne z sezamem 2 ząbki  czosnku Sok z 1/2

Ekspresowa kolacja

sałatki doskonale uzupełnią orzechy włoskie. Sałatka z gruszki i sera roquefort 2 duże gruszki 120 g niebieskiego sera pleśniowego roquefort oliwa extra vergine (z pierwszego tłoczenia) ocet balsamiczny świeżo mielony czarny pieprz Gruszki umyj, osusz, przekrój na pół, usuń gniazdo nasienne, a

Nowalijki - smak wiosny

Twaróg i świeże warzywa to doskonałe połączenie na pyszne wiosenne śniadanie. Zamiast śmietany możesz wymieszać go z gęstym jogurtem - będzie mniej kaloryczny. Twarożek 250 g sera białego półtłustego 2-3 łyżki śmietany 12 proc. szczypiorek pęczek rzodkiewek zielony ogórek pomidorki koktajlowe

Na ostatki - sałatki

opłukaną i osuszoną rukolę, pokrojoną paprykę, cebulkę i pomidorki. Posyp ugotowaną soczewicą i polej sosem. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Elegancka sałatka, która nie wymaga prawie żadnego wysiłku przy przygotowaniu. Sałatka z gruszki i sera roquefort 2 duże gruszki 120 g niebieskiego sera pleśniowego

Wytrawne dania z orzechami na zimowe wieczory

solą i pieprzem. Gruszki obieramy i kroimy na kawałki, ser pleśniowy kruszymy. Bagietkę kroimy w kromki, zanurzamy w śmietance z jajkiem. Układamy kromki na blasze do pieczenia (najlepiej teflonowej albo wyściełanej pergaminem), na każdej kładziemy kawałki gruszek, sera i cienko pokrojoną szynkę

Top 10 szybkich przepisów na niedrogi makaron

carbonara zacznie się kleić.  Podawaj od razu. Przepis: Walter Cherubini z restauracji Il Caminetto w Warszawie (dla 2 osób)   Składniki 200 g  spaghetti 2 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku 1 pęczek świeżego  szpinaku 100 g sera pleśniowego (z niebieską pleśnią) pieprz i sól

Grillujemy dania z serem

bekonu 8 bułek na hamburgery 8 liści sałaty 2 filiżanki startego sera cheddar Sposób przygotowaniaZrób sos, mieszając wszystkie składniki. Przygotuj masę na kotlety, starannie łącząc wszystkie składniki. Uformuj z masy 8 burgerów i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny. Zrób glazurę. Wszystkie

8 listopada Dzień Zdrowego Śniadania

obficie sosem pietruszkowym i jedzcie je, póki ciepłe! Sugestie: Zamiast sera żółtego możesz użyć ser pleśniowy lub wędzony Wypróbuj np. hawajskie grzanki z szynką, serem i ananasem, indyjskie grzanki z plastrami pomidora posypane curry, meksykańskie grzanki z czerwoną fasolą z puszki i kawałkami papryki

Dania i napoje z miętą - doskonałe na lato!

posyp parmezanem. Autor: Marta Gessler Mięta doskonale wzbogaci także smak tartaletek z serem pleśniowym i szpinakiem. Możesz je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Tartaletki z serem pleśniowym, szpinakiem i miętą (na 6 porcji) Ciasto: 120 g mąki pszennej (pół na pół zwykłej i tortowej) 60 g

Apetyczne menu na piątek

Znudziły się tradycyjnie przyrządzone filety z  kurczaka? Szpinak je "odczaruje" i znowu będą urzekać smakiem. Piersi kurczaka faszerowane szpinakiem 4 nieduże połówki piersi kurczaka 40 dag świeżego szpinaku 15 dag sera pleśniowego typu rokpol jajo 2 ząbki czosnku 1/ 2 strąka

Przepis z kaszą - wyniki konkursu!

małym ogniu aż kasza będzie miękka. Na koniec dodajemy do pęczotto kawałek sera pleśniowego, zimne masło i dokładnie mieszamy żeby składniki się połączyły. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Serwujemy samo albo np. z rybą. Autor: Sylwia Wojnarska 1 litr wody 500 ml bulionu drobiowego 1.5 szklanki

Szpinak - młody, świeży, pyszny

można dodać pokrojone czarne oliwki. Autor: Marta Gessler Coś dla łasuchów - pyszne naleśniki z zielonym farszem i kremowym sosem z sera pleśniowego. Bardzo dużo smaku - szpinak świetnie pasuje do wszystkich serów - białych, żółtych, pleśniowych... Naleśniki nadziewane szpinakiem z sosem z gorgonzoli

Szybko i łatwo - zrób makaron!

Szpinak idealnie komponuje się z makaronem. Jeśli nie masz świeżego, dodaj mrożony, najlepiej w liściach. Ser kozi można zastąpić pleśniowym, na przykład gorgonzolą lub lazurem. Makaron ze szpinakiem i kozim serem 250 g drobnego makaronu (np. muszelki lub kolanka) 150 g twardego sera koziego 300

Śniadanie pracownika korporacji

? źródło: Okazje.info (dla 4 osób)   Składniki 4 kiełbaski (najlepiej z  indyka) 3 łyżki oliwy 4 ząbki  czosnku 500 g liści  szpinaku 4 papryki marynowane lub pieczone 200 g sera  feta   Sposób przygotowania Kiełbaski kroimy w

Sałatki do grilla

w połączeniu ze śledziami. Możesz dodać do sałatki filety śledziowe pokrojone na małe dzwonka albo na talerz z sałatką dołożyć śledzie w oleju. Składniki: 1 mały kalafior 1 duże winne jabłko 1 pęczek dymki 100 g twardego koziego sera (lub prawdziwego oscypka owczego) sól pieprz sos winegret: sok z 1

Bleu de Bresse

Bleu de Bresse to francuski ser pleśniowy, o kremowej konsystencji i miodowej barwie, z delikatnymi żyłkami pleśni, ma cienką skórkę. Nazwa pochodzi od regionu Bresse, gdzie jest wytwarzany. Uważa się go za jeden z najlepszych francuskich serów. Uwaga: szybko robi się przejrzały.

Aromatyczne dania z piwem

foodpairingu stał się również popularny w kręgach piwoszy. Podczas Festiwalu Birofilia 2014 uczestnicy warsztatów foodpairingowych próbowali dań podkreślających aromaty poszczególnych piw. Okazało się, że Guinness podkreśla ostry smak sera pleśniowego, jasne piwo idealnie komponuje się z makaronami, rybami i

Uwielbiamy tarty - na lunch, obiad, kolację...

wędzonego boczku lub 3-4 łyżki oliwy 1-2 łyżeczki maggi 10 dag rokpola lub innego pikantnego sera półtorej szklanki śmietany 18-proc. 2 jajka gałkę muszkatołową pieprz sól Mąkę przesiej na stolnicę, formując kopczyk z wgłębieniem pośrodku. Wyjęty z lodówki tłuszcz włóż w to wgłębienie i posiekaj jak na

Pełny obiad za około 30 zł [CZTERY ZESTAWY]

. Zagotuj bulion warzywny, cienką strużką wlewaj ciasto. Gdy lane kluseczki wypłyną na wierzch, zdejmij garnek z ognia, dodaj masło, posiekany koperek i śmietanę. Krótko podgrzej razem. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Zamiast sera, do panierowania paluszków możesz użyć również drobno rozkruszonych płatków

Dieta rozgrzewająca - co jeść i pić w chłodne dni

się rozpuścił. Zupę podajemy z kawałkami niebieskiego sera pleśniowego (np. Dor Blu lub gorgonzoli) i odrobiną oliwy. Autor Tomek Woźniak (Royal chicken korma)  (dla 10 osób)   Składniki 4 łyżki 36%  śmietanki 1 łyżeczka nitek szafranu 5-6 łyżek oleju z orzeszków

10 mitów na temat wina

są daleko bardziej skomplikowane. Do tuńczyka na przykład dużo lepiej sprawdzi się czerwone niż białe, do schabowego natomiast najlepszy będzie riesling, by odwołać się do dwóch tylko przykładów. Bardzo niewiele serów pasuje do win czerwonych: sery pleśniowe gryzą się z garbnikami, sery łagodne

Wielkanoc last minute. Proste przepisy na smaczne i szybkie dania

z serem kozim, twarożkiem i masłem. Miksujemy na gładką masę, dodajemy dymkę i brandy. W małej miseczce mieszamy natkę i szczypiorek. Formujemy terrinę: na dnie formy rozsmarowujemy 1/3 masy serowej. Posypujemy najpierw 1/3 pokruszonego sera pleśniowego, potem 1/3 orzechów, na koniec łyżką

Por. Warzywo eleganckie, ale z charakterem

Składniki 4 młode  pory 1 długi świeży zielony  ogórek 1  awokado 1 zielona  papryka 3-4 połówki brzoskwiń z puszki 5-10 dag sera z zieloną pleśnią   Sos: 1 kieliszek (50 ml) wytrawnego białego  1 kieliszek (50 ml) wytrawnego białego sok z 1/2 

Danie na karnawał? Zrób własnego burgera!

sprawdzisz stopień wysmażenia burgera. Średnio wysmażony powinien mieć w środku ok. 60 stopni. Na usmażonego burgera połóż plasterek sera i poczekaj, by się trochę roztopił. Ja polecam cheddar lub mimolette, ale dobry jest każdy twardy ser o w miarę wyraźnym smaku. Podsmaż na maśle bułki. Pieczywo może być

Szybkie sałatki z owocami

dla 4 osób   Składniki 1 opakowanie sałat Fit&Easy PARTY 10 g orzechów włoskich 20 g rodzynek 1 czerwone jabłko 100 g czerwonych winogron 2 łyżki jogurtu naturalnego 50 g sera pleśniowego niebieskiego jogurt naturalny bazylia szczypta soli, pieprzu  

Terrina! Pomysł na karnawałowe przyjęcie

. Formę keksową smarujemy olejem i wyściełamy przezroczystą folią kuchenną, tak aby kawałki folii wystawały poza brzegi formy. Odkładamy 10 dag sera pleśniowego, resztę mieszamy z serem kozim, twarożkiem i masłem. Miksujemy na gładką masę, dodajemy dymkę i brandy. W małej miseczce mieszamy natkę i

Verrines - przekąski paryżanek

dzieci: przezrostka (czyli przekąska + przezroczystość); apetytka (szklanka-literatka i apetyt); przeszkłamaniec (przekładaniec za szkłem). Jak ugotować jajko w koszulce Składniki 200 g  winogron 2 łyżeczki żelatyny 300 ml śmietanki 30% 120 g sera pleśniowego sól

Najlepsze wiosenne sałatki. Ogórek + rzodkiewki

Składniki 4 młode  pory 1 długi świeży zielony  ogórek 1  awokado 1 zielona  papryka 3-4 połówki brzoskwiń z puszki 5-10 dag sera z zieloną pleśnią   Sos: 1 kieliszek (50 ml) wytrawnego białego  1 kieliszek (50 ml) wytrawnego białego sok z 1/2 

Naleśniki w 8 odsłonach!

ciasta dodaj, więc odrobinę wody gazowanej. Ostry ser owczy - roquefort, możesz zastąpić innym niebieskim serem pleśniowym. Jeśli nie znajdziesz świeżych fig, polecamy posłużyć się owocami winogron lub suszonymi daktylami. Pycha. Zobacz przepis na puszyste naleśniki z figami i serem pleśniowym

Dieta bezglutenowa. Śniadanie bez chleba

20 dag piersi  kurczaka bez kości 2 młode  marchewki 150 g zielonej  soczewicy (może być sucha lub z puszki) 1 pęczek  bazylii skórka i sok z 1  cytryny 100 g sera pleśniowego typu roquefort (ale może być też mozarella lub brie) 4-5 łyżek oliwy sól i 

Vol-au-vent

posmarujesz je jajkiem i posypiesz cukrem, przygotujesz słodką przekąskę- vol-au-vent (czyt. wolową) możesz przygotować w różnych rozmiarach i kształtach z dowolnym farszem na słono (np. z pieczarek przesmażonych z cebulą i groszkiem, z grzybów z porami, z sera pleśniowego z oliwkami lub kaparami, ze szpinaku

Makaron z sosem z sera pleśniowego

2 porcje makaronu,30 g pestek dyni,200 g śmietany 12%,150 g sera fourme d'ambert (można ewentalnie zastąpić Lazurem),sól i pieprz,świeże zioła (bazylia i szałwia) Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. W czasie kiedy będzie się gotować na suchą, rozgrzaną patelnię wrzucić pestki dyni i

Steki z sosem z sera pleśniowego roquefort

, dodać połowę sera i przyprawy. Gotować, aż ser się rozpuści i sos zgęstnieje. Resztę sera pokruszyć na steki przykryte sosem. polędwica wołowa;masło;brandy;pieprz;gałka muszkatołowa;

Tarta figowa z sosem z sera pleśniowego

Spód:,gotowe ciasto francuskie,Nadzienie:,4 świeże figi - pokrojone,100 g serka topionego,100 g sera pleśniowego blue,krążek camemberta,150 g kremówki,sól,pieprz Piekarnik rozgrzewamy do 200 st C. Kremówkę ze 100 ml podgrzewamy, rozpuszczamy w niej najpierw serek topiony, potem ser z niebieską

Pieczone gruszki z pianą z sera pleśniowego

4 gruszki,3 łyżki masła,2 łyżki miodu,łyżka koniaku albo brandy lub whisky,Piana serowa:,100-120 g twardego sera pleśniowego,szklanka śmietany 30% Robimy pianę serową. Ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach, a następnie szybko miksujemy ze śmietaną, nie dopuszczając do mocnego spienienia i

Szpinak z serem pleśniowym

Około 200 dużych liści szpinaku wraz z łodygami, 40 dek sera pleśniowego np. Rokpola, 2 główki czosnku, 20 dag masła czosnkowego, 4 duże pomidory, 3 duże pory, majeranek, kminek, lubczyk, oregano, zioła prowansalskie, sól i pieprz do smaku Duże, żaroodporne naczynie smarujemy masłem czosnkowym

ser pleśniowy

hej, dziewczyny od kiedy zaczęłyście podawać ser pleśniowy? Młody ma 11 mcy, słyszałam, że tylko w Polsce są takie ustalenia rygorystyczne co do sera a za granicą podają wcześniej. Alergii na nabiał nie zaobserwowałam.

Sery pleśniowe

Czy dwulatkowi można podać ser pleśniowy? Zwykły brie lub camembert, z pasteryzowanego mleka? A taki bardziej "śmierdzący", z zieloną, niebieską pleśnią?

Francuskie sery pleśniowe

często bywają wyprzedaże (bardzo dobre ceny)oryginalnych francuskich serów pleśniowych.

Re: Sery pleśniowe

totolotka wygrał :] Chyba że słone i tłuste ale chyba nikt tego nie je 4 razy dziennie, ehh... Te mity żywieniowe... Ps: Dla porównania, w wypadkach drogowych rocznie w Polsce ginie około 4000 ludzi, gdybym nie dawała dzieciom sera pleśniowego, to do samochodu w życiu bym nie wsiadała.

Re: ser pleśniowy

We Francji wprowadza się wszystkie typy sera w 8 (możliwe) lub 9 (zalecane) miesiącu, pod warunkiem że są z pasteryzowanego mleka. Odradza się "nieprawdziwe" serki typu kiri, serek topiony z krówką itp. Na forach wyczytałam również, że nie powinno się łączyć w jednym posiłku sera z mięsem.

Risotto z zielonym groszkiem i serem pleśniowym

wytrawnego 150 g surowego ryżu do risotto (np. Arborio), około 1 filiżanki 400 ml gorącego bulionu warzywnego 1 szklanka zielonego groszku (świeżego lub mrożonego) natka pietruszki 50g sera pleśniowego (ja użyłam Roguefort ) Cebulkę podsmażamy na maśle , aż się zeszkli ( nie przyrumieniamy za bardzo

ja jem sery pleśniowe

Czytałam, ze należy być ostrożnym przy serach pleśniowych, ale ja ja bardzo lobię i dlatego czasem podjadam. Nie należy dać się zwariować. Jestem w 31 tygodniu.

ser pleśniowy w proszku

typu blue cheese (7,5%). Co Wy na to? Mogę sobie raz pozwolić na takie sery w proszku???? O tym, że zdrowiej zrobić sosik samemu - wiem. Oraz o tym, że serów pleśniowych jeść nie można. Ale co z takimi znikomymi ilościami w takim sosie i to jeszcze w proszku?

Mięso+gruszka+ser pleśniowy

Dobrzy ludzie, mam prośbę. Był taki przepis w galerii na zapiekane mięso z plastrem gruszki pod "kołderką" z sera typu blue i śmietanki. Robiłam to raz i wyszło znakomite danie. No i za diabła nie potrafię odszukać przepisu. Może kogoś bardziej kocha wyszukiwarka, lub ma to zapisane?

Re: ser pleśniowy domowej roboty

Co do sera pleśniowego typu rokpol czy lazur to masz tutaj fotorelację www.banici.eu/forum/viewtopic.php?f=20&t=446 A ser koryciński to fotorelacja tutaj: www.banici.eu/forum/viewtopic.php?f=20&t=628 Życzę udanych wyrobów -- Jedzą, piją, lulki palą, Tańce, hulanka, swawola; Ledwie karczmy nie

Re: ser pleśniowy domowej roboty

podpuszczki do rozmaitych serów i udziela porad odnośnie produkcji. :-) -- Chaotyczna neutralna.

Re: ser pleśniowy domowej roboty

no ale że co? że status społeczny czy jak?? ;) podpuszczkę już mam i sery podpuszczkowe robię. koryciński i oscypek są boskie :) ale zachciało mi się pleśniowego, a bez kultur pleśniowych go nie zrobię. na all nie ma tych kultur :/ -- http://images44.fotosik.pl/266/58ea10722a7ca480m.jpg

Re: ser pleśniowy domowej roboty

albo jest w stanie zdobyć to, czego szukasz? Trzymam kciuki, sama robię w domu mnóstwo rzeczy ale podejścia do sera jeszcze nie ośmieliłab się zrobić. :-) -- Chaotyczna neutralna.

Sałatka z kabaczka i gruszki z serem pleśniowym

Sporej wielkości kabaczka pokroić w plastry grubości ok.1 cm. Posolić, popieprzyć, posmarować oliwą i zgrillować na patelni grillowej z obu stron, aż środek plastra zmięknie, ale skórka jest ciągle al dente. Położyć warstwę na dużym talerzu. Na to warstwę plastrów gruszki. Na to rozkruszyć ser

Q:Jedzenie serów pleśniowych

Witam, Dręczy mnie pytanie, czy skórka z serów pleśniowych jest jadalna? Przy camembercie takiego dylematu raczej nie mam (jem ;-), ale co z innymi, bardziej porośniętymi pleśnią (choćby gorgonzola)? A takie posypane popiołem? Na pierwszy rzut oka to niejadalne, ale... Pozdrawiam, Marek

sery pleśniowe

moje pytanko dotyczy, jak w tytule: mozna czy nie mozna? bowiem mam dylematy, wiem, ze ponoc te komercyjne sery plesniowe to szczepy, ktore nie wytwarzaja mykotoksyn, ale moze ktos ma info, czy wszystkie, czy tylko z biala plesnia, czy przerosniete zielona itp... pomijam wartosci tluszczowe i ich

Re: nie jedź serów pleśniowych!!!!

Właśnie się zastanawiałam, czemu jeszcze nic nie ma nt. zakazu jedzenia serów pleśniowych ;)

Re: Sery pleśniowe - prośba o poradę

To zależy od sera. Brie i camemberty (czyli najbardziej popularne "pleśniowe" sery, właściwie z porostem białej pleśni) je się ze skórką. Wiele o takich zagadnieniach można przeczytać w przewodniku miłośnika serów .

Re: Sery pleśniowe

dwulatkowi ser brie i camembert podawałam, w formie pieczonego z ziołami w folii, serów z kolorowymi plesniami nie jadamy w domu w ogóle, po tym jak mąż się zatruł, właśnie serem z zielona plesnią. Uważam, że są inne sery niż z plesnią, które ma do wyboru dwulatek. ZÓłte, feta, twarogi, kozie

Re: Sery pleśniowe

tez ciekawa jestem. -- Wolimy słyszeć krzyk mrożonych zarodków niż krzyk bitego dziecka za ścianą.

Re: Sery pleśniowe

www.osesek.pl/podstawy-zywienia-dziecka/jadlospis-doskonaly/849-czy-moge-to-dac-do-jedzenia-dziecku.html

Re: Sery pleśniowe

Nie. Pozdrawiam. Agnieszka Leleń lekarz w Klinice Pediatrii i Żywienia IP Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie

Sery pleśniowe z Biedronki-pytanie

Proszę Was o radę: mamy z mężem gości w długi weekend. Jako przystawkę do wina chciałbym podać m.in tacę serów: sery pleśniowe z oliwkami, winogronami, pomidorkami koktajlowymi itp. Zawsze kupowaliśmy Sekret Mnicha i Valbon, ale muszę mieć tego sporo i chciałabym kupić tańsze sery i stąd pytanie

Re: Sery pleśniowe

hmmmm... za oliwki syn da sie pokroic. o sushi nie wspominam, bo to dantejskie sceny sa. rybe wedzona je regularnia - szprota, makrela - najczesciej w formie past na chleb. feta i plesniowe tez sie trafiaja z okazji salatecz czy sosow. na wyrost ten artykul troche jest. -- Wolimy słyszeć krzyk m

Re: Sery pleśniowe - prośba o poradę

Dziękuję za życzenia, ale nadal nie uzyskałam odpowiedzi na pytanie i Prawdziwej Klasyfikacji Serów Pleśniowych, hej! -- forum.gazeta.pl/forum/f,148712,Dieta_strukturalna.html "Ludzie żyliby dłużej gdyby nie postęp medycyny"

Re: sery pleśniowe

wiem, wiem, wszystko przelatuje przez watrobki nasze, praktycznie wszystko, co wdychamy/jemy, ale moze nie dokladac plesnia.....

Re: Ser pleśniowy a kp

Nie jest alergikiem Ale czytalam gdzies, że grzyby z serow niszcza flore bakteryjna i przechodzą z mlekiem matki... Poproszę również panią ekspert o odpowiedź

Makaron z błękitnym serem pleśniowym

fajny przepis, tylko że ja zamiast rokpolu dodaję taki ser President - Creme de Bleu, bo jest bardziej miękki - to takie połączenie sera pleśniowego i topionego :)

Re: Sery pleśniowe - prośba o poradę

No cóż, ja nie mieszkam w "kraju serów" więc (jak już pisałam) nie jestem znawcą. W naszym kraju ("nieserowym") mówi się zwyczajowo na brie i camambert że to pleśniowe i takie można zwykle dostać w hipermarketach. Więc wywynioskowałam, ze o te serki pyta wątkodawca. Google

Re: Sery pleśniowe - prośba o poradę

> elat200 -chyba sie troche pomylilas bo brie i cammemberty nie sa plesniowymi ,r > okfory ( nie znam pl nazw ) to plesniowce (...) Nie masz racji, to częsty błąd. Są sery pleśniowe z porostem bialej pleśni (m. in. brie i camembert) oraz sery pleśniowe z przerostem niebieskiej pleśni (m. in

Re: Sery pleśniowe - prośba o poradę

ze skórką. ma zalatywać pleśnią. w końcu to sery pleśniowe, no nie? :) -- "..a to ci dopiero odp. na poziome jak zwykle zresztą.." copryright by klara-poisencja

Re: Sery pleśniowe - prośba o poradę

Nie jestem znawcą wprawdzie, ale wiem na pewno, ze kupując sery pleśniowe ze sklepu trzeba zwracać szczególną uwagę na datę ważności. Im krótsza tym bardziej będzie ser zalatywał pleśnią, a świeży pleśniowy ser nie powinien mieć żadnego nieprzyjemnego zapachu (chodzi mi oczywiście o

Re: sery pleśniowe

za dużo nieprawdziwych rzeczy wyczytałas w ciąży. Mozna jesc sery pleśniowe.

nazwa jak dla sera pleśniowego ;-)

, właśnie - ustawa o ochronie języka polskiego!), np. żeby już kojarzyło się z ulicą Lazurową - "Osiedle Lazurowe". Villa L'Azur kojarzy mi się z producentem sera pleśniowego.

Re: Probiotyki z największą ilością bakterii - kt

Jest to prawda. Dłużej natomast żyją bakterie w serach pleśniowych. Na przykład w serach Lazur producent nawet deklaruje szczep bakterii. -- www.halonet.pl/dzdp.php?p=chris1970

Re: Psi domokrążca

u nas to raczej ser bo to miłośnik serów wszelakich jest, pleśniowy, twarożek czy inny bursztyn kazdy jest pyszny:) jest do tego stopnia bezczelny że jak czuje ser a "klient" karmic nie chce to małpa potrafi szczekac nawet na gosci:)

ser pleśniowy

Hehehe! Mój lekarz odpowiadając na postawione przez nas pytanie, czy prawdą jest konieczność wyłączenia z diety serów pleśniowych, odprł, czy znane mi sa statystyki pokazujące, ze Francuzki rodzą więcej mutantów;) Odparłam, że nie :)

Re: lazur ser pleśniowy

a. tak, ser pleśniowy może się zepsuć. Jak najbardziej mozesz reklamować b. ser pokrój w kostkę. Do słoika wlej oliwę, wrzuc czosnke, chili i ulubione zioła (świeże bądź suszone). Dodaj ser (możesz zmieszać kilka rodzajów, brie, mozzarella.. też fajnie smakują). Zamknij. Odstaw na kilka dni

Tarta z gruszkami i serem pleśniowym

) Nadzienie: 4 gruszki (Yyyy... Cztery to chyba ulęgałki. Mnie udało się kupić wściekle zielone i niedojrzałe gruszki, więc pokroiłam je na bardzo cienkie plastry. I zużyłam JEDNĄ. Gruszki dojrzałe, miękkie, można pokroić grubiej. Ale i wtedy DWIE wystarczą spokojnie.) 150 g sera pleśniowego, np. gorgonzoli

Re: Sery pleśniowe z Biedronki-pytanie

Jak dla mnie camembert jest ok. Uwielbiam też takie sery w okrągłym opakowaniu obsypane papryką lub pieprzem lub ananasem lub szczypiorkiem. Polecam też Lidla-sporo różnych serów pleśniowych, przepysznych a tańszych niż te "firmowe". Bardzo lubię takie w dużych paczkach, po 6-7 zł w

Ser pleśniowy, pytanie

Kiedy poznać, że ser pleśniowy (niebieski) jest zepsuty ? W sklepie leżą i leżą, na moje oko te same od tygodnia.

ser pleśniowy domowej roboty

zamierzam popełnić. słabo z przepisami w necie, a jeszcze gorzej ze zdobyciem kultur pleśniowych. czy ktoś może coś wie w tej kwestii i doradzi? -- http://images44.fotosik.pl/266/58ea10722a7ca480m.jpg

Re: Tarta z gruszkami i serem pleśniowym

> Gruszki i ser pleśniowy to połączenie klasyczne, No podobno, ale dla mnie to nadal jeszcze nieodkryty ląd. Nie widzę przeszkód, by eksplorację rozpocząć Twoja tartą, tym bardziej, że zdjęcia powalają urodą i są wielce zachęcające:) Jeszcze raz: przepiękne foty, Nobull:) -- "

Re: A może wątek kulinarny VI

TALERZ SERÓW II 1 opakowanie sera typu feta, smażony camembert, serek pleśniowy, ser typu brie z ziołami, żółty ser, mini - serki Na talerzu rozkładamy liście sałaty a na nich rozkładamy serki. Ozdabiamy rzodkiewką oraz kleksem z żurawiny. Do smażonego serka camembert osobno podajemy dżem lub

Re: Sery pleśniowe a karmienie

Sery pleśniowe sprzedawane w Polsce są z reguły produkowane z mleka pasteryzowanego, a zaszkodzić mogą tylko te z niepasteryzowanego. Valbon jest na 100% z pasteryzowanego, więc spokojnie jedz. Ja nawet w ciąży jadłam pleśniowe :)

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

TALERZ SERÓW II 1 opakowanie sera typu feta, smażony camembert, serek pleśniowy, ser typu brie z ziołami, żółty ser, mini - serki Na talerzu rozkładamy liście sałaty a na nich rozkładamy serki. Ozdabiamy rzodkiewką oraz kleksem z żurawiny. Do smażonego serka camembert osobno podajemy dżem lub

Re: Sery pleśniowe z Biedronki-pytanie

Moim zdaniem sery pleśniowe z biedronki są bardzo dobrej jakości.Ja osobiście lubię tylko camembert,często się nimi zajadam,a brie mi w ogóle nie smakują(i to niezależnie od marki).Także generalnie polecam camembert z biedronki,jest przepyszny.

Re: sery

a próbowaliście może serów które są w intermarche? Są pleśniowe na wagę rózne i mi smakują, ale znawcą nie jestem więc nie wiem jakie będą dla znawców :)

Re: ciąża a ser pleśniowy - realne zagrożenie?

Waszym zdaniem może zaszkodzić już jednorazowe zjedzenie kawałka sera pleśniowego?

Re: Sery pleśniowe a karmienie

W ciąży też można - byleby z pasteryzowanego mleka były - czyli znakomitą większość dostępnych serów pleśniowych w Polsce można jeść. I mówię to ja - osoba zeschizowana na tyle, że nie je śledzi w oleju w ciąży w obawie przed listerią (możecie się śmiać, mi to nie przeszkadza). Więc karmiąc tym

ser pleśniowy

powiedzcie dzieczyny co sądzicie o jedzeniu sera plesniowego w diecie sb? oczywiście mam nauwadze sery light, jeżeli to ma w ogóle znaczenie...jak nie orzeszki to ser pleśniowy....ajjj

Re: Sery pleśniowe

Witam w 2000 roku po kolejnej operacji spowodowanej rakiem jelita grubego lekarz powiedział tak. Można jeść to co panu smakuje a nie szkodzi.Ale odradzam sery pleśniowe.Do dzisiaj serów pleśniowych nie jem. Ale na pewno będą różne opinie. ozdrawiam

Re: Jecie coś do filmów?

Morgen, do melona dołóż jeszcze kawałeczek czeskiego sera pleśniowego Niva i to zawiń w szynkę parmeńską. To dopiero jest pychota!!!

Sery pleśniowe

Czy znacie sery pleśniowe które zawierają podpuszczkę mikrobiologiczną a nie zwierzęcą?

sery pleśniowe a karmienie piersią

Czy bakteria w serach pleśniowych przenika do mleka matki?Czy można jeść sery pleśniowe karmiąc piersią?

Re: ser pleśniowy domowej roboty

właśnie zjadłam ostatni kawałek korycińskiego z czarnuszką :) zapytam sprzedającego, to dobry pomysł. -- http://images44.fotosik.pl/266/58ea10722a7ca480m.jpg

Re: ser pleśniowy domowej roboty

doral2 napisała: > właśnie zjadłam ostatni kawałek korycińskiego z czarnuszką :) Ależ kusisz, wspaniałe są te sery, i nawet mam czarnuszkę...Pozwolisz pozawracać sobie głowę jak już będę miała czas i siły, żeby zacząć robić własne sery? Obiecuję wczesniej poczytać i pytać tylko o to, czego

Re: Sery pleśniowe

Sery pleśniowe charakteryzują się wysoką wartością biologiczną i odżywczą. Rozwijające się w miąższu sera pleśnie wytwarzają enzymy, które rozkładając białka do łatwo przyswajalnych białek prostych - peptydów i aminokwasów, podwyższają ich przyswajalność. Sery pleśniowe są ponad to bogate w wit. B

Kalafiorowa z pleśniowym serem

Zupa krem z miłym akcentem. Kalafiorowa z serem pleśniowym. SKŁADNIKI: 1 mały kalafior 1 mała cebula 150 g sera pleśniowego (np. Niebieski Lazur) 1 małe opakowanie śmietany 18 % 1 litr bulionu (może być z kostki) 1 łyżka oliwy sól, pieprz Kalafior dzielimy, następnie kroimy na

Re: tarta szpinakowa z serami pleśniowymi

o mamo szpinak i ser pleśniowy...poddaję się i zazdroszczę przeokropnie :)

Wielki błękit - sukces polskich serów pleśniowych

Taki artykuł mógł napisać tylko ktoś kto nie jadł francuskiego sera pleśniowego i nie wie o czym pisze..inaczej nie potrafie uzasadnić takiej ignrancji. Czego można sie spodziewać- jakiś czas temu był artkuł o polskich czołgach lepszych od niemieckich Leopardów...

Re: ser pleśniowy w proszku

a temperatura, w ktorej gotujesz sos przypadkiem nie zredukuje negatywnego działania tych serów? Wydaje mi się, że chyba na zimno nie wolno ich jeść.

Re: ser pleśniowy domowej roboty

Doral - zainspirowana Twoim watkiem postanowilam zaczac domowa produkcje serow :-) Powiedzialam o tym mezowi, na co on: "bardzo fajnie, ale bedzie smierdzialo w calym domu, a koty dostana bzika". Koty kotami, ale - bedzie mi smierdziec w chalupie?? Dziekuje z gory!

Re: ser pleśniowy domowej roboty

robię wedle tego przepisu. łatwy, prosty i przyjemny. w razie co to pytaj, ale sądzę że dasz sobie radę śpiewająco :) -- http://images44.fotosik.pl/266/58ea10722a7ca480m.jpg

Re: ser pleśniowy domowej roboty

podejdź zatem do korycińskiego, prosty w obsłudze, szybko się robi, a smak niezapomniany :) brie to niekoniecznie chcę zrobić, raczej typu rokfor czy lazur.. dzięki za rady :* -- http://images44.fotosik.pl/266/58ea10722a7ca480m.jpg

Re: ser pleśniowy domowej roboty

rokfor czy lazur.. Może Sprzedający mają także takie, zapytaj, skoro ktoś warzy sery profesjonalnie i udziela porad to wie zapewne, gdzie szukać także tych rzadziej dostępnych, ktoś musi je przecież mieć. :-) -- Chaotyczna neutralna.

makaron z grzybami i serem pleśniowym, mruuuuuuu..

średnia cebula - ok. 25 dkg ostrego sera pleśniowego (ja miałam dwa rodzaje, po trochu każdego i trochę tartego gruyere) - 2-3 drobno posiekane z. czosnku - szklanka gęstej śmietany - dużo posiekanej natki, świeżo starty parmezan Posiekaną cebulę podsmażam na maśle i oliwie (ca 50/50), dodaję grubo

Re: ja siedzę

czipsy, fistaszki? weźże zrób sobie chociaż sałątkę z cykorii, gruszek, sera pleśniowego i orzechów z ostrym winegretem. do tego wina. -- it's my life

Re: ser pleśniowy domowej roboty

nic nie śmierdzi. spoko możesz robić, zwłaszcza, że trwa to tyle i ile zagrzanie mleka plus mieszanie przez parę minut.. potem na sito, odcisnąć i do rana cześć. rano do solanki, 4-5 godzin i cześć. wkładasz do lodówki i po robocie. ps. jarkowi_zielonej _pietruszce dziękuję za link :) -- http://im

Ser pleśniowy a karmienie

Dziewczyny czy wiecie coś na temat jedzenia sera pleśniowego jeśli karmimy piersią.W ciąży jest to zupelnie niewskazane a jak przy karmieniu? Czego jeszcze oprócz strączkowych powinnam zdecydowanie unikać aby małej nie bolał brzuszek?

sery pleśniowe a ciąża

Hej, Wiem, że nie można ich jeść w ciąży. Jednak kiedy jeszcze nie wiedziałam że jestem, byłam we Francji i wprost się nimi objadałam (wtedy to był 4-5 tydz.) i tak się teraz zastanawiam nad skutkami... Obecnie jestem w 9 tc., wg lekarza ciąża jest zdrowa... ale czy zajadanie wtedy serów

tarta szpinakowa z serami pleśniowymi

pieprzem, -sery pleśniowe turek z niebieską i z zieloną pleśnią pokroić w kostkę -3 jajka + ok 100ml śmietany rozbełtać w misce, dodać szpinak, sery, trochę kuminu i kilka ziarenek anyżu (3-5 ziarenek) Upiec w 180 stopniach do ścięcia się jajek. -- misz masz

Re: Sery pleśniowe

A czy prawdą jest, że nie należy jeść serów pleśniowych podczas/po kuracji antybiotykowej, bo sprzyjają grzybicy układu pokarmowego? -- nigdy nie będzie takiego lata. nigdy papieros nie będzie tak smaczny. a wódka tak zimna i pożywna.

Re: Sery pleśniowe

cześć, też się chętnie dowiem. Po przejściu na wegetarianizm najbardziej brakuje mi właśnie serów pleśniowych. Pozdrawiam

Re: sery pleśniowe a grzybica pochwy

ma to wpływ, dlatego serów pleśniowych w ciąży jeść się nie powinno.

sery pleśniowe(?)

dziewczyny, jecie sery pleśniowe? Ja je bardzo lubie tzn lubilam bo przez cala ciaze ich nie jadlam(wyczytalam gdzies ze moga spowodowac jakas chorobe płodu), a potem o nich zapomnialam. Czy można do nich spokojnie wrócić?

Terrina z sera pleśniowego i gruszek

Imho jeszcze lepsza od poprzedniczki. Przepis z tej samej książki. SKŁADNIKI: 600 g sera Fourme d'Ambert O dziwo bez kłopotu kupiłam w Carrefourze i nawet nie był drogi. Pewnie można go zastąpić innym serem pleśniowym, ale smak będzie inny - poczytajcie: www.fromages

Pesto ze szpinaku i sera pleśniowego

Ilości na oko.. Szpinak (świeży) umyć Wrzucić na patelnię z odrobiną oliwy Chwile poddusić. Nie powinien całkiem zwiędnąć, tylko nieco zmięknąć Wrzucić do miksera z : Garścią ziaren słonecznika, kawałkiem sera pleśniowego, ząbkiem czosnku , oliwą, pieprzem i ew. odrobiną soli Gotować makaron Do

Sery pleśniowe

Sery Brie i camembert (Lactalis) są godne polecenia. -- http://www.suwaczek.pl/cache/63b9bb4cdd.png

Re: Sery pleśniowe można?

A czemu w ciazy nie jesz serów pleśnowych? przeciez wszystkie dostępne w polsce sery są z mleka pasteryzowanego. zarówno w ciązy jak i teraz karmiąc piersią jem sery pleśniowe i inne brie. Małemu nigdy nic po nich nie było,ale ja mam odporne dziecko:) jak mały miał 3 tyg najadłam się smażonych

Re: ser pleśniowy w proszku

a kto Ci takich glupot nagadal ze serow plesniowych jesc nie wolno?Wolno,z mleka pasteryzowanego, a na polskich polkach sklepowych w sumie innych nie spotkasz. -- Sygnaturka nie moze byc wyzsza niz 4 linijki tekstu-o tym mowi regulamin forum.

sery pleśniowe a grzybica pochwy

zawsze uwielbiałam sery pleśniowe, ale odkąd jestem w ciąży, nie wyobrażam sobie bez nich dnia i ostatnio podczas badania ginekologicznego, lekarz stwierdziła że mam grzybice i teraz się zastanawiam czy to nie od tych serów poprzednia ciąże nie jadłam serów-odrzuciło mnie od nabiału totalnie i

Re: ser pleśniowy w proszku

... zapewniam, ze mozna takze na zimno ... Praktycznie kazdy ser plesniowy dostepny na polskim rynku (w lokalnym sklepiku, supermarkecie) jest wytwarzany z mleka pasteryzowanego. Tych z niepasteryzowanego najczesciej szuka sie wsrod wyrobow reginalnych lub w delikatesach. Jezeli z polki sklepowej

Re: Q:Jedzenie serów pleśniowych

Oczywiście, skórka jest poprostu bardziej poddawana czynnikom zewnętrznym niż środek. Ale jest tak samo zjadliwa. No chyba, że sprawa dotyczy sera żółtego w woskowej otoczce, no ale to już sprawa oczywista.