co z sera pleśniowego

Materiały prasowe

Sery pleśniowe Valbon

Sery pleśniowe Valbon

Przyjemność jedzenia. Przyjemność dzielenia.

Tarty z serem

Każdą tartę można modyfikować według własnych upodobań. My dziś polecamy wersje wytrawne z wyrazistym smakiem francuskiego sera koziego lub pleśniowego

Menu dnia na ostatni dzień roku

W naszym menu dnia proponujemy: daktyle z serem pleśniowym, wątróbkę z jabłkami oraz galaretkę z suszonymi owocami.

Sos szpinakowy z kurczakiem, suszonymi pomidorami i serem pleśniowym

Sos szpinakowy z kurczakiem, suszonymi pomidorami i serem pleśniowym

Menu dnia z ulubionym schabowym

Menu dnia z ulubionym schabowym

asyście aromatycznych dodatków. Najlepiej smakuje z niebieskim serem pleśniowym - zwanym "lazurem". Zobacz przepis nas schabowe z serem pleśniowym, bazylią i czosnkiem Amerykańskie naleśniki, czyli pancakes to rozpusta sama w sobie. Z dodatkiem czekolady stanowi idealne zakończenie obiadu

Marynowana pierś z kurczaka

Składniki dla 4 osób: Marynowana pierś z kurczaka:4 x 100 g piersi z kurczaka 4 łyżki oleju rzepakowego 2 duże łyżki pikantnej Przyprawy do kurczaka Prymat 400 g pieczarek 1 cebula 80 g sera pleśniowego gorgonzola lub lazur 8 suszonych pomidorów 100 ml białego wina 400 ml śmietany 4 łyżki oliwy z

Camembert, brie i gorgonzola - pleśniowe trio

Camembert, brie i gorgonzola - pleśniowe trio

pleśniowego - przepis blogera 200 g makaronu 300 g dyni (upieczonej lub ugotowanej na parze albo w wodzie) 50-100 g świeżego szpinaku 100-150 g sera pleśniowego 100 ml śmietany 30-36 proc. 4 ząbki czosnku 2-3 łyżki oleju rzepakowego pieprz tymianek sól1. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu ale

Menu dnia

Menu dnia

Sałatka z winogronami i serem pleśniowymSkładniki:2 garści roszponki, umytej i osuszonej1 mała główka sałaty, umytej i osuszonej1 szklanka ciemnych winogron1 szklanka jasnych winogron150 g sera pleśniowego, np. roquefort, gorgonzola2 łyżki orzechów włoskich, grubo posiekanycholiwa z oliwek, sok z

Hochland Camembert i Brie - nowość!

Hochland Camembert i Brie - nowość!

Hochland Brie naturalny pod cienką, aksamitną skórką kryje kremowe wnętrze. Charakterystyczny dla serów pleśniowych intensywny smak w połączeniu z chlebem czy też bagietką to duet idealny.Gramatura: 125 gCena: 4,20 zł Hochland Brie z ziołami dzięki odpowiednio dobranej kompozycji ziół wydobywa z

Hochland Camembert i Brie. Nowość

Hochland Camembert i Brie. Nowość

Hochland Brie naturalny pod cienką, aksamitną skórką kryje kremowe wnętrze. Charakterystyczny dla serów pleśniowych intensywny smak w połączeniu z chlebem czy też bagietką to duet idealny.Gramatura: 125 gCena: 4,20 zł Hochland Brie z ziołami dzięki odpowiednio dobranej kompozycji ziół wydobywa z

Słodko, słono, serowo!

Słodko, słono, serowo!

liści rukoli skropionych oliwą. (Dla 4 osób)   Składniki 3  gruszki 4 łyżki akacjowego (lub innego)  miodu 1 łyżeczka  cynamonu garść pokruszonych  orzechów pekan (lub włoskich) 1 łyżka masła kawałek dowolnego sera pleśniowego   Sposób przygotowania Z

Menu dnia z muffinami z boczkiem

Menu dnia z muffinami z boczkiem

Zupa krem z selera z serem pleśniowymSkładniki:1 duży seler korzeniowy (500-600 g) 2 średnie ziemniaki 1 cebula 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę 2 łyżki masła 500 ml bulionu warzywnego lub z kurczaka 500 ml wody sól, świeżo mielony pieprz, do smaku 150 ml śmietanki 100 g sera pleśniowego

Ciągnie się, przypieka, czasami kruszy. Żółty ser

Ciągnie się, przypieka, czasami kruszy. Żółty ser

Składniki 8 tortilli o średnicy 23cm 500g sera Hochland Premium Emmentaler Classic 300ml śmietany 12% sok z jednej cytryny świeża kolendra i łyżeczka posiekanej 1,5kg łopatki wieprzowej 4 łyżki oleju rzepakowego 3 pomidory 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 czerwona 

Lody na okrągło

Lody na okrągło

najlepiej podać i zjeść jak najszybciej po przygotowaniu, tak aby płatki crunchy były chrupiące.dojrzałe mango3 plastry sera pleśniowego typu camembert2 kulki sorbetu z malin1 kulka sorbetu z mangoewentualnie listek miętyMango myjemy, obieramy, wykrawamy kształtne plastry miąższu. Ser pleśniowy tniemy w

Gruszka na cztery sposoby

Gruszka na cztery sposoby

alkoholu tak długo, aż powstanie gęsty syrop. Ciepłe gruszki polewamy sosem i podajemy z pianką z sera pleśniowego12 plasterków ciabatty1 dojrzała gruszka150 g sera ricotta4 plasterki prosciutto (lub innej szynki sezonowanej)miódsok z 1/2 cytryny2 gałązki świeżego tymiankuUgrilluj bez tłuszczu lub podpiecz

Bukiet smaków zamknięty w nowym formacie serów Valbon!

Bukiet smaków zamknięty w nowym formacie serów Valbon!

lubiany kształt i atrakcyjną cenę 4,40 złMniejszy format to większe możliwości zastosowania serów pleśniowych w kuchni. Niezależnie czy ma się ochotę na samotny wieczór z winem czy kameralne spotkanie w gronie przyjaciół - małe opakowanie kremowego sera Valbon Brie zawsze będzie smacznym komponentem

Gorgonzola

Gorgonzola

oliweksólpieprzSer obierz ze skórki i pokrój w niewielkie kawałki. W miseczce wymieszaj 2/3 sera z octem winnym, wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Następnie stopniowo wlewaj oliwę, aż sos będzie miał konsystencję emulsji. Dodaj resztę i niezbyt dokładnie wymieszaj, by pozostały grudki sera. Wstaw do lodówki do

Śliwka węgierka

Śliwka węgierka

pokruszone drożdże i jedną łyżkę cukru. Delikatnie wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia na 10-15 minut. Resztę mleka wymieszaj z roztopionym masłem. Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj żółtka, pozostały cukier, wyrośnięte drożdże i mleko z masłem. Wyrób gładkie, miękkie ciasto, przykryj ściereczką i odstaw na co

8 pomysłów na szaszłyki

8 pomysłów na szaszłyki

. Autor: Robert Sowa Więcej sezonowych inspiracji znajdziesz na facebook.com/ugotujto ! Szaszłyki, to potrawa pozostawiająca dużą swobodę doboru składników. Zobacz wersję na słodko, czyli owocowe szpadki , czy też szaszłyki z melonem . Mamy też wersję słodko-wytrawną: szaszłyki z truskawek i sera

Rurki z kremem, czyli lato w listopadzie

Rurki z kremem, czyli lato w listopadzie

, osączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku, a gdy przestygną, delikatnie zdejmujemy gotowe cannoli z metalowych rurek. Napełniamy schłodzoną masą z ricotty, oprószamy cukrem pudrem. Cannoli można ozdobić na (co najmniej) dwa sposoby. My proponujemy albo wcisnąć w każdy koniec ciastka wisienkę, albo

Nowość - Valbon Camembert z morelami!

Nowość - Valbon Camembert z morelami!

Odkryj fantastyczne połączenie delikatnego sera pleśniowego ze słodkimi owocami. Do rodziny serów Valbon dołączył nowy smak, Valbon Camembert z morelami ! Kremowy, miękki ser powstaje na bazie oryginalnej francuskiej receptury. Delikatna, aksamitna skórka kryjąca miękkie, kremowe wnętrze to

Najlepsze polskie sery farmerskie - festiwal Czas na Ser 2014

Najlepsze polskie sery farmerskie - festiwal Czas na Ser 2014

najlepszymi serami świata -  Francuz André Coquard (technolog mleczarstwa, właściciel firmy Ets Coquard obsługującej we Francji ok. 8000 małych przetwórców) i Szwajcar Ernest Wenger (emerytowany serowar, z wieloletnim doświadczeniem w produkcji miękkich serów pleśniowych). Dwoje pozostałych

Menu dnia  z cytrynowym kurczakiem

Menu dnia z cytrynowym kurczakiem

sera z niebieską pleśnią4 łyżki orzechów włoskich, drobno posiekanycholiwa z oliweksok z cytrynysól, pieprzRukolę umyj i osusz. Winogrona umyj, osusz (jeśli są duże, możesz je pokroić na połówki, wyjmując przy okazji pestki). Ser kozi pokrój w plasterki lub w kostkę. Ser pleśniowy pokrusz w 1 cm

Czas Dobrego Sera w Sandomierzu

Czas Dobrego Sera w Sandomierzu

niebieską z Rancza Frontiera. Poza tym zaprezentujemy słynne sery ze świata, prawdziwych serowych celebrytów: brytyjski stilton, hiszpański cabrales, francuski roquefort, włoską gorgonzolę. Sery pleśniowe to najdynamiczniej rozwijający się segment rynku serów, choć wciąż dla większości Polaków mało znany

Z kozim serem - 7 pysznych pomysłów

Do sałatki możesz wykorzystać dowolny kozi ser - najlepszy będzie zwarty biały lub pleśniowy. Zamiast oliwek można dodać do niej np. marynowane buraki pokrojone w niezbyt grube plasterki. Sałatka z sałatą, kozim serem i słonecznikiem 1 główka sałaty 2 łyżki nasion słonecznika 150 g koziego sera

Dobre, bo kozie. Moda na sery z koziego mleka

się z ubóstwem i brakiem higieny. Dziś to zupełnie inna bajka. Podobnego zdania jest Gieno Mientkiewicz, ekspert serowarstwa i twórca kategorii polskich serów zagrodowych. Jego zdaniem sytuację poprawiły kozie kosmetyki, które są bardziej szlachetne, naturalne, nie uczulają. - Kiedyś koza była na swój

Menu dnia pełne smaku

pokrój w cienkie plastry. Przygotuj sos: cebulkę dymkę bardzo drobno posiekaj, wymieszaj z sokiem z cytryny, kolendrą i oliwą, dopraw solą i pieprzem. Na talerzach ułóż sałatę, plastry gruszki, posyp połamanymi plastrami boczku i orzechami, skrop sosem i podawaj. Autor: Zuzanna Wiciejowska Ser pleśniowy

Palce Lizać, nr 79, 10. lipca

. Nieważne, że nie da się ich tak zapakować, żeby zapach nie przeszedł absolutnie wszystkiego w walizce. Wracaliśmy szczęśliwi i z ucztą serową w bagażu.Dziś proponujemy przepisy z wykorzystaniem różnych rodzajów sera - i twardych, i niebieskich, i pleśniowych. Nie może też zabraknąć po prostu deski serów

Przysmaki z francuskiej brasserie

dla 4 osób2 duże gruszki120 g niebieskiego sera pleśniowego roquefortoliwa extra vergine (z pierwszego tłoczenia)ocet balsamicznyświeżo mielony czarny pieprzGruszki umyj, osusz, przekrój na pół, usuń gniazdo nasienne, a następnie pokrój w ósemki i rozłóż na talerzach. Ser pokrój w plastry i

Terrina - przysmak kuchni francuskiej na świątecznym stole

, tak aby kawałki folii wystawały poza brzegi formy. Odkładamy 10 dag sera pleśniowego, resztę mieszamy z serem kozim, twarożkiem i masłem. Miksujemy na gładką masę, dodajemy dymkę i brandy. W małej miseczce mieszamy natkę i szczypiorek. Formujemy terrinę: na dnie formy rozsmarowujemy 1/3 masy

Ryba pod beszamelem

muszkatołowej1-2 łyżki startego sera (parmezanu lub niebieskiego pleśniowego)1/4 łyżeczki białego pieprzusólDodatkowo:2-3 garście liści szpinakuKrok 1Jeśli używamy mrożonej ryby, najpierw ją lekko rozmrażamy. Gdy troszkę zmięknie, opłukujemy ją pod bieżącą zimną wodą i osuszamy papierowym ręcznikiem, a potem

Zamiast masła - smakowite pasty

; * Pasta z makreli Składniki 1 mała wędzona  makrela 2 łodygi naciowego  selera 3 łyżki sera pleśniowego 2 łyżki majonezu 2 łyżki soku z  cytryny sól oraz pieprz   Sposób przygotowania Makrelę obieramy ze skóry i oczyszczamy z ości. Selera

Sery korycińskie. Wszystko ma znaczenie - temperatura podgrzania, sposób mieszania, wilgotność powietrza w serowarni

i nauczyć miejscowych robić proszek z wysuszonych żołądków młodych cieląt (naturalna podpuszczka) i wsypywać go do mleka. Podobno byli to Szwajcarzy. Ślub z serami Starsze z obecnych, Teresa i Dorota (obie Nietupskie, choć nie rodzina, ale w Gorszczyźnie mieszkają albo Nietupscy

Menu dnia na ochłodę

Taki chłodnik najlepiej podawać z kozim serem pleśniowym. Jeśli jednak za nim nie przepadasz, możesz zaserwować go również z odrobiną kwaśnej śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego, a także grzankami, groszkiem ptysiowym czy prażonymi pestkami dyni. Zielony chłodnik z kozim serem 1 duża cukinia

Menu dnia z greckimi ciastkami

Alternatywa dla tradycyjnych czipsów. Upieczone, chrupiące liście jarmużu podawaj z sosem z sera pleśniowego, sosem ziołowym lub tzatziki. Czipsy z jarmużu 1 pęczek jarmużu 2 łyżki oliwy z oliwek sól morska Nagrzej piekarnik do 140 stopni Celsjusza. Jarmuż dokładnie umyj i osusz

Pomysłowe dania na co dzień

pleśniowym (trochę sera zostawiamy). Jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach i kładziemy na warstwie sera. Z plastrów szynki formujemy różyczki i układamy na wierzchu. Zapiekamy 15 minut w temperaturze 180°C. Po wyjęciu z piekarnika posypujemy resztą sera. Dekorujemy winogronami i listkami szałwii

Roquefort

Roquefort to francuski ser pleśniowy o ostrym, słodkawym smaku. Ma jasnożółty kolor, jest poprzetykany niebieskawymi żyłkami pleśni. Jest wytwarzany z owczego mleka, w grotach w okolicy wioski Roquefort-sur-Soulzon (stąd nazwa sera). To jeden z najstarszych i najbardziej znanych serów. Jego nazwa

Luksus na talerzu. Prawdziwa uczta dla smakoszy w Lidlu

kremowa konsystencja zamknięta w delikatnej skórce z pewnością urzeknie wszystkich amatorów serów pleśniowych. Z kolei dla miłośników wędlin Lidl przygotował wyjątkowe smaku salami z koprem włoskim (7,99 PLN / 120 g) oraz aromatyczne chorizo (4,99 PLN / 100g). W ofercie Deluxe znajdziemy produkt

Dania w 15 minut

(dla 2 osób)   Składniki 200 g  spaghetti 2 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku 1 pęczek świeżego  szpinaku 100 g sera pleśniowego (z niebieską pleśnią) pieprz i sól   Sposób przygotowania Spaghetti gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W

Menu dnia z egzotycznym risotto

Tartaletki to nadzwyczajnie łatwa do przygotowania przystawka. Kruche ciasto nie może się nie udać, a ciasteczka z farszem o harmonizujących smakach sera pleśniowego i orzechów na maślanym spodzie można schrupać ze smakiem również przy lampce białego wina. Zobacz przepis na orzechowe tarteletki

Menu dnia

Chrupiąca sałatka z kapusty z pomarańczami, winogronami i ziarnami słonecznika. Świetnie pasuje do grillowanego drobiu lub ryb.Zobacz przepis na sałatkę kalifornijską.Quiche, czyli wytrawny placek z nadzieniem z trzech gatunków sera: Emmentalerem, serem kozim i serem z niebieską pleśnią. Możesz go

Wielkanocne śniadanie czy obiad?

wykładamy tuńczyka i oliwki. Polewamy sałatę sosem i układamy na niej kawałki cukinii z jajeczkami. 1 szklanka orzechów włoskich po 1/2 łyżeczki soli i mielonego kuminu po 1/4 łyżeczki kardamonu i pieprzu 3 łyżki cukru 500 g pokruszonego sera pleśniowego, po 100 g miękkiego sera koziego i twarożku

Menu dnia z serowymi naleśnikami

ugotowanych ziemniaków 250 g białego twarogu 50 g sera pleśniowego, np. roquefort 1 duża cebula pokrojona w kostkę 3 posiekane ząbki czosnku 2-3 łyżki oleju sól pieprz Naleśniki z farszem ruskim o nietypowym smaku [Jakub Kuroń gotuje] Autor: Jakub Kuroń Ten tort wyśmienicie smakuje z dodatkiem

Skrzydełka Buffalo

sosu pomidorowego doprawionego Tabasco) 1 łyżeczka octu 2 łyżki masła 6 łodyg selera naciowego Dip z sera pleśniowego: 125 g sera pleśniowego (np. gorgonzoli) 4 łyżki kwaśnej śmietany 4 łyżki gęstego jogurtu (np. greckiego) posiekana pietruszka, do dekoracji Przygotuj dip z sera: składniki dressingu

Dania i napoje z miętą - doskonałe na lato!

posyp parmezanem. Autor: Marta Gessler Mięta doskonale wzbogaci także smak tartaletek z serem pleśniowym i szpinakiem. Możesz je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Tartaletki z serem pleśniowym, szpinakiem i miętą (na 6 porcji) Ciasto: 120 g mąki pszennej (pół na pół zwykłej i tortowej) 60 g

Przepis z kaszą - wyniki konkursu!

małym ogniu aż kasza będzie miękka. Na koniec dodajemy do pęczotto kawałek sera pleśniowego, zimne masło i dokładnie mieszamy żeby składniki się połączyły. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Serwujemy samo albo np. z rybą. Autor: Sylwia Wojnarska 1 litr wody 500 ml bulionu drobiowego 1.5 szklanki

Tessa Capponi-Borawska. Wszystkie sery Italii...

nieopodal Mediolanu. Ser ten jest, według mnie, jednym z najlepszych serów pleśniowych na świecie. Charakteryzuje się zielono-niebieskimi pasemkami. We Włoszech mówimy, że musi być con la goccia, czyli ?z łezką?, by podkreślić jego wyjątkową konsystencję: bardzo kremową i rozpływającą się w ustach. Ser

Szpinak - młody, świeży, pyszny

można dodać pokrojone czarne oliwki. Autor: Marta Gessler Coś dla łasuchów - pyszne naleśniki z zielonym farszem i kremowym sosem z sera pleśniowego. Bardzo dużo smaku - szpinak świetnie pasuje do wszystkich serów - białych, żółtych, pleśniowych... Naleśniki nadziewane szpinakiem z sosem z gorgonzoli

Grillujemy dania z serem

bekonu 8 bułek na hamburgery 8 liści sałaty 2 filiżanki startego sera cheddar Sposób przygotowaniaZrób sos, mieszając wszystkie składniki. Przygotuj masę na kotlety, starannie łącząc wszystkie składniki. Uformuj z masy 8 burgerów i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny. Zrób glazurę. Wszystkie

Ser to jest poezja

Jakie mleko, taki serMamy sery krowie, kozie i owcze. Ze względu na technologię produkcji możemy z kolei podzielić je na podpuszczkowe, kwasowe, topione, smażone, a te z kolei na miękkie, twarde, półtwarde, białe, homogenizowane, sery typu cottage i ricotta. Do serków miękkich zaliczamy pleśniowe

Aromatyczne dania z piwem

foodpairingu stał się również popularny w kręgach piwoszy. Podczas Festiwalu Birofilia 2014 uczestnicy warsztatów foodpairingowych próbowali dań podkreślających aromaty poszczególnych piw. Okazało się, że Guinness podkreśla ostry smak sera pleśniowego, jasne piwo idealnie komponuje się z makaronami, rybami i

Sos beszamelowy bez tajemnic

startej gałki muszkatołowej 1-2 łyżki startego sera (parmezanu lub niebieskiego pleśniowego) 1/4 łyżeczki białego pieprzu sól Dodatkowo: 2-3 garście liści szpinaku Jeśli używamy mrożonej ryby, najpierw ją lekko rozmrażamy. Gdy troszkę zmięknie, opłukujemy ją pod bieżącą zimną wodą i osuszamy papierowym

8 listopada Dzień Zdrowego Śniadania

obficie sosem pietruszkowym i jedzcie je, póki ciepłe! Sugestie: Zamiast sera żółtego możesz użyć ser pleśniowy lub wędzony Wypróbuj np. hawajskie grzanki z szynką, serem i ananasem, indyjskie grzanki z plastrami pomidora posypane curry, meksykańskie grzanki z czerwoną fasolą z puszki i kawałkami papryki

Ekspresowa kolacja

okazje.info Gruszka i niebieski ser pleśniowy to jedno z klasycznych połączeń smakowych. Smak sałatki doskonale uzupełnią orzechy włoskie. Sałatka z gruszki i sera roquefort 2 duże gruszki 120 g niebieskiego sera pleśniowego roquefort oliwa extra vergine (z pierwszego tłoczenia) ocet balsamiczny

Por. Warzywo eleganckie, ale z charakterem

Składniki 4 młode  pory 1 długi świeży zielony  ogórek 1  awokado 1 zielona  papryka 3-4 połówki brzoskwiń z puszki 5-10 dag sera z zieloną pleśnią   Sos: 1 kieliszek (50 ml) wytrawnego białego  1 kieliszek (50 ml) wytrawnego białego sok z 1/2 

Gruszkowe cuda - nie tylko na słodko

, plasterki gruszek, posyp żurawinami i orzechami, dodaj szalotkę. Polej sosem i od razu podawaj.Autor: Zuzanna WiciejowskaNie od dziś wiadomo, że gruszki lubią towarzystwo sera pleśniowego - połącz je w sałatce z orzechami i rukolą.Sałata z rukoli z karmelizowanymi gruszkami 3 duże gruszki 200 g miękkiego

Szybko i łatwo - zrób makaron!

Szpinak idealnie komponuje się z makaronem. Jeśli nie masz świeżego, dodaj mrożony, najlepiej w liściach. Ser kozi można zastąpić pleśniowym, na przykład gorgonzolą lub lazurem. Makaron ze szpinakiem i kozim serem 250 g drobnego makaronu (np. muszelki lub kolanka) 150 g twardego sera koziego 300

Naleśniki w 8 odsłonach!

ciasta dodaj, więc odrobinę wody gazowanej. Ostry ser owczy - roquefort, możesz zastąpić innym niebieskim serem pleśniowym. Jeśli nie znajdziesz świeżych fig, polecamy posłużyć się owocami winogron lub suszonymi daktylami. Pycha. Zobacz przepis na puszyste naleśniki z figami i serem pleśniowym

Danie na karnawał? Zrób własnego burgera!

sprawdzisz stopień wysmażenia burgera. Średnio wysmażony powinien mieć w środku ok. 60 stopni. Na usmażonego burgera połóż plasterek sera i poczekaj, by się trochę roztopił. Ja polecam cheddar lub mimolette, ale dobry jest każdy twardy ser o w miarę wyraźnym smaku. Podsmaż na maśle bułki. Pieczywo może być

Cykoria na cztery sposoby

zapiekamy. 8 cykorii 200 g wędzonej szynki w plastrach sól 70 g startego żółtego sera 1 łyżka masła 3 łyżki posiekanej natki pietruszki sos beszamelowy Cykorie umyj, dokładnie osusz, usuń z nich rdzeń. W dużej ilości posolonego wrzątku blanszuj cykorie około 5 minut. Wyjmij, dokładnie osącz z wody, zostaw

Terrina! Pomysł na karnawałowe przyjęcie

. Formę keksową smarujemy olejem i wyściełamy przezroczystą folią kuchenną, tak aby kawałki folii wystawały poza brzegi formy. Odkładamy 10 dag sera pleśniowego, resztę mieszamy z serem kozim, twarożkiem i masłem. Miksujemy na gładką masę, dodajemy dymkę i brandy. W małej miseczce mieszamy natkę i

Tarty na słodko i słono

. Tarta z sera blue z truskawkami i orzechami 200 g truskawek 600 g ciasta francuskiego 1 jajko 2 łyżki mleka 150 g niebieskiego sera pleśniowego 100 g posiekanych pistacji w miodzie 100 g masy migdałowej Z ciasta francuskiego wytnij okręgi (lub kwadraty, jak wolisz). Każdy posmaruj jajem

Truskawkowe inspiracje

jajko 2 łyżki mleka 150 g niebieskiego sera pleśniowego 100 g posiekanych pistacji w miodzie 100 g masy migdałowej   Z ciasta francuskiego wytnij okręgi (lub kwadraty, jak wolisz). Każdy posmaruj jajem rozmąconym z mlekiem. Na środek każdego wyłóż rozwałkowaną w kształt okręgu masę migdałową

Menu dnia z pyszną tartą

Cykoria zawdzięcza swój gorzkawy posmak substancji zwanej intybiną, która wspomaga pracę wątroby.Sałatka z cykorii z orzechami i serem pleśniowym2 małe główki cykorii1 główka radicchio8 połówek orzechów włoskich, obranych75 g sera pleśniowego, np. gorgonzoli1 średnie jabłko2 łyżki oliwy z oliwek1

Menu dnia z trochę inną pizzą

Oprócz koziego twarożku, do zupy można dodać zwykły, gęsty twarożek. Zwolennicy serów pleśniowych mogą również zastąpić go serem z niebieską lub zieloną pleśnią (np. gorgonzola, lazur), który nieco rozpuści się w trakcie gotowania i doda zupie smaku. Zupa krem ze szpinaku 1 opakowanie mrożonego

Top 10 szybkich przepisów na niedrogi makaron

carbonara zacznie się kleić.  Podawaj od razu. Przepis: Walter Cherubini z restauracji Il Caminetto w Warszawie (dla 2 osób)   Składniki 200 g  spaghetti 2 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku 1 pęczek świeżego  szpinaku 100 g sera pleśniowego (z niebieską pleśnią) pieprz i sól

Vol-au-vent

posmarujesz je jajkiem i posypiesz cukrem, przygotujesz słodką przekąskę- vol-au-vent (czyt. wolową) możesz przygotować w różnych rozmiarach i kształtach z dowolnym farszem na słono (np. z pieczarek przesmażonych z cebulą i groszkiem, z grzybów z porami, z sera pleśniowego z oliwkami lub kaparami, ze szpinaku

Szybkie sałatki z owocami

dla 4 osób   Składniki 1 opakowanie sałat Fit&Easy PARTY 10 g orzechów włoskich 20 g rodzynek 1 czerwone jabłko 100 g czerwonych winogron 2 łyżki jogurtu naturalnego 50 g sera pleśniowego niebieskiego jogurt naturalny bazylia szczypta soli, pieprzu  

Bleu de Bresse

Bleu de Bresse to francuski ser pleśniowy, o kremowej konsystencji i miodowej barwie, z delikatnymi żyłkami pleśni, ma cienką skórkę. Nazwa pochodzi od regionu Bresse, gdzie jest wytwarzany. Uważa się go za jeden z najlepszych francuskich serów. Uwaga: szybko robi się przejrzały.

Odmieniamy znane dania

4 pomidory 2 żółte papryki Sos: szklanka oliwy 1/2 szklanki octu winnego 150 g sera pleśniowego, np. rokpolu sól pieprz Opłukane i pozbawione szypułek liście mieszamy z cienkimi plasterkami cytryny, ogórków i pomidorów oraz z cienkimi paskami papryki. Robimy sos. Pokruszony ser rozcieramy z częścią

Menu na ciężki dzień

plasterki sera pleśniowego typu camembert 1 duża łyżka (ok. 20 g) masła 1 łyżka suszonego estragonuSelera i pora obierz i pokrój w plasterki. W rondlu roztop masło, dodaj warzywa i smaż, mieszając, aż będą szkliste i miękkie - 10-15 minut. Dolej wino, odparuj do połowy, wlej bulion, dopraw solą i pieprzem

Kuchnia dla singla. Dania wegetariańskie

.(dla 2 osób) Składniki 200 g spaghetti 2 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku 1 pęczek świeżego szpinaku 100 g sera pleśniowego (z niebieską pleśnią) pieprz i sól  Sposób przygotowaniaSpaghetti gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W tym czasie szklimy na oliwie

Szybkie przepisy na makarony z warzywami

(dla 2 osób)   Składniki 200 g  spaghetti 2 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku 1 pęczek świeżego  szpinaku 100 g sera pleśniowego (z niebieską pleśnią) pieprz i sól   Sposób przygotowania Spaghetti gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W tym czasie

Apetyczne menu na piątek

Znudziły się tradycyjnie przyrządzone filety z  kurczaka? Szpinak je "odczaruje" i znowu będą urzekać smakiem. Piersi kurczaka faszerowane szpinakiem 4 nieduże połówki piersi kurczaka 40 dag świeżego szpinaku 15 dag sera pleśniowego typu rokpol jajo 2 ząbki czosnku 1/ 2 strąka

Na ostatki - sałatki

opłukaną i osuszoną rukolę, pokrojoną paprykę, cebulkę i pomidorki. Posyp ugotowaną soczewicą i polej sosem. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Elegancka sałatka, która nie wymaga prawie żadnego wysiłku przy przygotowaniu. Sałatka z gruszki i sera roquefort 2 duże gruszki 120 g niebieskiego sera pleśniowego

Przekąski dla kibica

120 g sera pleśniowego typu danish blue lub lazur 200 ml majonezu lub gęstego jogurtu 1 opakowanie (200 g) gęstej śmietany 18-22 proc. 5 szalotek lub cebulek dymek (bez szczypioru) 1 łyżka klarowanego masła sól pieprz Wyjmij ser z lodówki. Szalotki obierz i pokrój w piórka. Na patelni rozgrzej

Menu dnia z pieczonym indykiem

Tofu w tej sałatce z powodzeniem możesz zastąpić innymi serami. Polecamy na przykład fetę lub ser pleśniowy, np. kozi. Sałatka z fasolki z żurawiną 100 g naturalnego sera tofu 80 g suszonych żurawin 600 g zielonej fasolki 125 g pomidorków koktajlowych 30 g orzechów włoskich rzeżucha do

I po Świętach - co zrobić z resztkami po uczcie?

100 g sera z niebieską pleśnią 250 g upieczonej ryby, np. łososia, pokrojonej na kawałki 100 g ostrego żółtego sera, startego na tarce sól, pieprz Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. W dużym garnku zagotuj posoloną wodę. Do gotującego się wrzątku dodaj makaron i gotuj al dente, zgodnie z

Nowalijki - smak wiosny

Twaróg i świeże warzywa to doskonałe połączenie na pyszne wiosenne śniadanie. Zamiast śmietany możesz wymieszać go z gęstym jogurtem - będzie mniej kaloryczny. Twarożek 250 g sera białego półtłustego 2-3 łyżki śmietany 12 proc. szczypiorek pęczek rzodkiewek zielony ogórek pomidorki koktajlowe

Piknik, grill, wycieczka - jemy w plenerze

pieczywa zamiast masła. Pasta z pieczonej papryki z fetą 3 strąki czerwonej papryki kostka greckiego sera feta ząbek czosnku papryka w proszku sok z cytryny sól pieprz Paprykę myjemy, osuszamy i wstawiamy w naczyniu żaroodpornym do piekarnika rozgrzanego do 190°C. Pieczemy, aż skórka ze

Przetwory z żurawiną amerykańską!

dokładnie mieszamy. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu przez 3 minuty, cały czas mieszając. Wlewamy sok z cytryny. Rozlewamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i stawiamy dnem do góry na 10 minut. Dżem pasuje do kozich i owczych serów oraz do serów pleśniowych.(na 2 małe słoiczki) 

Słodko-słony

ŚcichockiSuflet czekoladowy z serem pleśniowym i pikantną konfiturą z żurawiny na przystawkę to ciekawe i zróżnicowane pod względem smaków danie. Jest to również doskonała potrawa do eksperymentowania z doborem wina. Dzięki trzem wiodącym smakom: gorzkiemu z czekolady, słonemu z sera oraz pikantnemu z konfitury

Top 7 najlepszych sałatek z kurczaka

g zielonej  soczewicy (może być sucha lub z puszki) 1 pęczek  bazylii skórka i sok z 1  cytryny 100 g sera pleśniowego typu roquefort (ale może być też mozarella lub brie) 4-5 łyżek oliwy sól i  pieprz   Sposób przygotowania Marchew kroimy w kosteczkę o boku 1

Pasty kanapkowe

, sól i pieprz, 1/2 szklanki sera twarogowegoWszystkie składniki (poza serem) miksujemy. Mieszamy powstałą masę z serem. Podajemy np. z grillowaną tortillą. PASTA Z MAKRELI 1 mała wędzona makrela, 2 łodygi selera naciowego, 3 łyżki sera pleśniowego, 2 łyżki majonezu, 2

Gorgonzola

Gorgonzola to włoski ser pleśniowy, tłusty i kremowy. Jest bladożółty, poprzetykany niebieskozielonymi żyłkami pleśni. Ma charakterystyczny zapach, a smak może mieć łagodny lub bardziej intensywny (im ser bardziej dojrzały, tym smak mocniejszy). Gorgonzolę podaje się zazwyczaj jako ser deserowy

Brukselka da się lubić - 6 przepisów na zimowe potrawy

łyżek 36% śmietany 2 łyżki oliwy z oliwek 4 łyżki płatków ryżowych 1 łyżka mąki sojowej sól, pieprz gałka muszkatołowa 1 szklanka ugotowanej brukselki 3 duże ugotowane marchewki oliwa do smarowania formy bułka tarta 5 dag żółtego sera lub 10 dag pleśniowego Sposób

Karuzela Cooltury 2013 - Gwiazdy gotują z markami Appetita i Kenwood

rukoli zlane deszczem z sera pleśniowego, podawane z kurczakiem w miodzie, przygotowane przez Olę Kwaśniewską i Jarosława Kreta. Daniom smaku i aromatu dodawały przyprawy Appetita, które uczestnicy chętnie wykorzystywali do kulinarnych kreacji. Konkursowe stanowiska zostały wyposażone w sprzęt marki

Kurczak rządzi

pokruszonego sera pleśniowego typu rokpolOraz: 4 łodygi selera naciowego Wymieszaj składniki dressingu, nie rozcierając ich, bo sos nie powinien być gładki. Selera pokrój na kilkucentymetrowe kawałki i włóż na pół godziny do wody z lodem. Odetnij i odrzuć końcówki skrzydełek. Rozgrzej olej, porcjami smaż

Jesteś wyznawcą Kościoła Latającego Potwora Spaghetti? Musisz wypróbować te przepisy!

Pastamentu Sobór Pierwszej Rady Ogrodu Oliwnego Tłumaczenie Pastafarianin Artur   (dla 2 osób)   Składniki 200 g  spaghetti 2 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku 1 pęczek świeżego  szpinaku 100 g sera pleśniowego (z niebieską pleśnią) pieprz i sól   Sposób przygotowania

Sałatki do grilla

do sałatki filety śledziowe pokrojone na małe dzwonka albo na talerz z sałatką dołożyć śledzie w oleju. Składniki: 1 mały kalafior 1 duże winne jabłko 1 pęczek dymki 100 g twardego koziego sera (lub prawdziwego oscypka owczego) sól pieprz sos winegret: sok z 1/2 cytryny 1 łyżka oliwy 1 łyżeczka cukru

Menu dnia z kurczakiem w pikantnym sosie

Słodkie buraki dobrze komponują się z wyrazistymi dodatkami, np. serem pleśniowym lub - jak w tej sałatce - z serem kozim. Poza sezonem, do przygotowania tej sałatki z buraków możesz użyć mrożonych węgierek.Zobacz przepis na: Sałatka z buraków, śliwek i koziego seraKurczak w sosie z dodatkiem

Verrines - przekąski paryżanek

;sera pleśniowego sól pieprz 100 g  orzechów włoskich   Sposób przygotowania Winogrona kroimy na połówki, usuwamy pestki. Układamy owoce na dnie naczynek (kilka odkładamy do dekoracji). Namaczamy żelatynę w zimnej wodzie. Podgrzewamy połowę śmietanki i dodajemy pokruszony ser

Kotlet nie musi być nudny! Nie tylko schabowy

WiciejowskaDobra propozycja na wykwintną kolację. Polędwica wołowa w sosie z sera pleśniowego.Steki z sosem z sera pleśniowego roquefort 4 steki z polędwicy wołowej 3 łyżki oliwy łyżka masła 50 ml brandy 1 szklanka kremówki 50 g roqueforta pieprz sól gałka muszkatołowaSteki przyprawić pieprzem i usmażyć na oliwie

Pieczarki ze smakiem

pieczarki i cebulę, wlej śmietanę, dodaj koncentrat, dopraw solą i pieprzem. Duś ok. 10 minut, aby sos zgęstniał. Podawaj gorący. Autor: Zuzanna Wiciejowska Pieczarki świetnie nadają się do zapiekania z różnymi farszami. Doskonale smakują zwłaszcza z serami, np. pleśniowym lub bryndzą. Faszerowane pieczarki

Makaron. Uwielbiam wszystkie kształty. Cz. 2

szklanki śmietanki 30% 60 g gorgonzoli lub innego sera z niebieską pleśnią 150 g  ricotty 2 łyżki tartego  parmezanu 400 g zielonego  tagliatelle kilka listków  szałwii grubo mielony pieprz, sól   Sposób przygotowania Do dużego rondla wlewamy śmietankę, dodajemy

Sos chili - niezastąpiony w kuchni każdego wielbiciela pikantnych smaków

, kanapek, pizzy, potraw z grilla, a nawet dań typu fast food - wystarczy odrobina, by nadać naszej strawie świeży, niebanalny smak. Zastosujcie go jako dip do nachosów lub chipsów a nawet dodatek do serów, zwłaszcza pleśniowych - wtedy poznacie pełnię jego możliwości/walorów. TaoTao oferuje cały wachlarz

Raclette: patelenka pełna smaku

od gustu, fantazji i zestawu do raclette używamy rozmaitych rodzajów sera: mogą to być twarde sery żółte, sery niebieskie lub pleśniowe. Prócz sera do zapiekanek możemy użyć rozmaitych jarzyn (gotowanych ziemniaków, cebuli, cukinii, pomidorów, bakłażanów etc.), mięs pokrojonych w dość cienkie

Makaron dla zabieganych. Obiad w 20 minut

i posypujemy rukolą. Możemy podać osobno suszoną ostrą papryczkę do posypania.(dla 2 osób) Składniki 200 g spaghetti 2 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku 1 pęczek świeżego szpinaku 100 g sera pleśniowego (z niebieską pleśnią) pieprz i sól  Sposób przygotowaniaSpaghetti gotujemy

Steki z sosem z sera pleśniowego roquefort

, dodać połowę sera i przyprawy. Gotować, aż ser się rozpuści i sos zgęstnieje. Resztę sera pokruszyć na steki przykryte sosem. polędwica wołowa;masło;brandy;pieprz;gałka muszkatołowa;

Tarta figowa z sosem z sera pleśniowego

Spód:,gotowe ciasto francuskie,Nadzienie:,4 świeże figi - pokrojone,100 g serka topionego,100 g sera pleśniowego blue,krążek camemberta,150 g kremówki,sól,pieprz Piekarnik rozgrzewamy do 200 st C. Kremówkę ze 100 ml podgrzewamy, rozpuszczamy w niej najpierw serek topiony, potem ser z niebieską

Pieczone gruszki z pianą z sera pleśniowego

4 gruszki,3 łyżki masła,2 łyżki miodu,łyżka koniaku albo brandy lub whisky,Piana serowa:,100-120 g twardego sera pleśniowego,szklanka śmietany 30% Robimy pianę serową. Ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach, a następnie szybko miksujemy ze śmietaną, nie dopuszczając do mocnego spienienia i

Szpinak z serem pleśniowym

Około 200 dużych liści szpinaku wraz z łodygami, 40 dek sera pleśniowego np. Rokpola, 2 główki czosnku, 20 dag masła czosnkowego, 4 duże pomidory, 3 duże pory, majeranek, kminek, lubczyk, oregano, zioła prowansalskie, sól i pieprz do smaku Duże, żaroodporne naczynie smarujemy masłem czosnkowym

Daktyle nadziewane serem pleśniowym

24 duże wypestkowane daktyle, 12 plastrów bekonu lub pancetty, 1/3 szklanki pokruszonego sera stilton (lub innego ostrego niebieskiego sera) Rozgrzewamy piekarnik do 200°C. Zanurzamy 24 wykałaczki w miseczce z wodą, odstawiamy na 15 minut. Blachę do pieczenia wyścielamy pergaminem. Daktyle nacinamy

Bleu de Bresse

Bleu de Bresse – odmiana francuskiego sera pleśniowego, produkowana z mleka krowiego w rejonie Alp. Jego nazwa pochodzi od krainy geograficznej Bresse, znajdującej się na terenie dzisiejszego regionu Rodan-Alpy. Jest uważany za jeden z najlepszych serów francuskich.Ser powstał w czasie II

Stilton

Stilton – typ pleśniowego sera angielskiego. Produkowany jest w dwóch odmianach: niebieskiej i białej. Jest wytwarzany głównie w hrabstwach Derbyshire, Leicestershire i Nottinghamshire. Nazwa pochodzi z miejscowości Stilton w hrabstwie Cambridgeshire. Stilton jest gatunkiem chronionym

Rokpol

jest od roku 1953 Spółdzielnia Mleczarska KaMos w Kamiennej Górze, która oprócz niego wytwarza również własny rodzaj sera niebiesko-pleśniowego Camen blueKaMos. Sugestie Ser może być spożywany bezpośrednio, bądź jako charakterystyczny składnik sosów do potraw. Ciekawostka Czeską, bardziej suchą, odmianą sera typu

Spaghetti

. Tradycyjnie sos boloński podaje się z makaronem tagliatelle (wstążki). Można go też używać do klusek, polenty i ziemniaków. Sos pleśniowy Sos przygotowywany ze śmietany, sera pleśniowego (np. Rokpola), cebuli oraz przypraw. Należy na patelni w śmietanie rozpuścić około 250 gramów sera, dodać

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.