co to jest prosciutto

Małgorzata Minta

Prosciutto i spółka

Prosciutto i spółka

Szynka prosciutto to jeden z najbardziej znanych włoskich specjałów. Nim trafi na rynek, musi dojrzewać przez minimum kilka miesięcy.

Kanapka z szynką - w wersji luksusowej!

Jeśli do tej pory była dla ciebie synonimem najbardziej nudnego śniadania, czas zmienić myślenie! Za sprawą kilku prostych dodatków kanapka z szynką stanie się wyjątkowo apetyczna. Postaw na dobrej jakości składniki.

Apetyt budzi się na Wschodzie

Powiedzieć, że na Podlasiu je się tradycyjnie, to jak nie powiedzieć nic. Lepiej zapchać się pajdą żytniego chleba z plastrem korycińskiego sera upstrzoną ciemnozłotymi kropelkami sejneńskiego miodu. Albo najlepiej dwiema pajdami! Pałaszować, chrząkając z rozkoszy. I nie mówić nic. Odetchnąć pełną piersią i oddać się refleksjom o naturze podlaskiej kultury kulinarnej.

Soczysty rostbef z zielonym groszkiem po francusku

Soczysty rostbef z zielonym groszkiem po francusku

Udziec wieprzowy -  rozbieramy go na części

Udziec wieprzowy - rozbieramy go na części

bądź podsuszane, takie jak prosciutto, jamón serrano czy westfalska. Znanym polskim specjałem jest kumpiak - cała szynka z kością i skórą; surowa, solona i podsuszana. Suszenie szynek to jednak wyższa szkoła jazdy i w domowych warunkach raczej się nie uda. Wiele zależy tu od klimatu, pogody

Menu dnia pełne atrakcji

Menu dnia pełne atrakcji

Bruschetta ( czyt. brusketta) to włoska przystawka, która w Polsce zyskała popularność dopiero niedawno. W odróżnieniu od innych popularnych dań "włoskich" - jest daniem bardzo często spożywanym w słonecznej Italii. Pachnie słońcem i przyprawami. To również jedno z ukochanych dań każdej

Szparagi na free style'u

Szparagi na free style'u

za bardziej nuworyszowskie. Na przykład Piotr Bikont jada tylko białe i wozi sobie wiosną cały wóz szparagów spod Wrocławia do mrożenia. Ja słodzę kawę, co jak wiadomo też jest obciachem, no i namiętnie jem zielone szparagi. Chyba że z Piotrem Bikontem, wtedy białe na kopy. Inny wspaniały pisarz i

Wariacje na temat bruschetty

Wariacje na temat bruschetty

. Dekorujemy listkami tymianku. > Równie pyszne grzanki można przygotować także z ciemnego pieczywa z plastrami gruszki i orzechami włoskimi. > Zamiast zwykłej szynki warto spróbować szynki parmeńskiej (prosciutto di Parma). Jest to surowa podsuszona szynka, wytwarzana tradycyjnymi metodami we włoskiej

Szybkie, świeże i proste gotowanie z Donną Hay [PRZEPISY Z KSIĄŻKI]

Szybkie, świeże i proste gotowanie z Donną Hay [PRZEPISY Z KSIĄŻKI]

sporo tu także pomysłów wegetariańskich. To kuchnia pełna warzyw i ziół. Ostatnie strony książki zawierają porady dotyczące stylizacji potraw - Donna Hay pokazuje, że nie jest to sztuka zarezerwowana dla magazynów i blogów kulinarnych. Przy odrobinie zaangażowania nawet skromny domowy kucharz może

Lekkie przystawki na przyjęcie. Kuchnia Chorwacji

Lekkie przystawki na przyjęcie. Kuchnia Chorwacji

(smokve sa ovcijim sirom i prsutom) Dalmacja (dla 4 osób)   Składniki 12 świeżych  fig 4 plastry prsuta lub prosciutto 12 łyżeczek  fety majeranek pieprz   Sposób przygotowania Górną część fig nacinamy na krzyż (możemy je wcześniej obrać ze skórki, wtedy jednak

Włoska robota - cudowna bruschetta

Włoska robota - cudowna bruschetta

; Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Bruschetta w czystej postaci to zapieczone pszenne kawałki pieczywa posmarowane oliwą i czosnkiem. Jednak repertuar dodatków jest zdecydowanie większy. Najbardziej popularna jest bruschetta z drobno pokrojonymi pomidorami, świeżą bazylią, czosnkiem

Viva la cucina italiana!

Viva la cucina italiana!

W warszawskim SOHO Factory, w Akademii Kulinarnej Whirpool, spotkali się dziennikarze i blogerzy pragnący poznać tajniki prawdziwej włoskiej kuchni. Oprócz degustacji specjałów znad Tybru, takich jak delikatna Prosciutto Crudo di Parma, cudownie pachnąca wędzonką gwiazda Tyrolu - Speck, czy

Gorące jak ser

Gorące jak ser

ekscytujące rozmowy w gronie przyjaciół. A jest się czym ekscytować. Fondue to prawdziwa kulinarna przyjemność. Danie pochodzi z kuchni szwajcarskiej. Najprawdopodobniej pierwsi przygotowali je górale - by ogrzać się w chłodne wieczory i by zimą wykorzystać suchy ser. I tak powstało danie, które zrobiło

Brasato, czyli wyprawa po żar

Brasato, czyli wyprawa po żar

Brasato pochodzi od słowa brasa, które w dialekcie lombardzkim oznacza "żar". Chodzi o potrawę, w której mięso wołowe jest najpierw marynowane w czerwonym winie z ziołami i przyprawami, a potem długo duszone w tymże winie. We Włoszech toczy się (jak zwykle kiedy w grę wchodzą tematy

Gruszka na cztery sposoby

Gruszka na cztery sposoby

i polewamy masłem z miodem. Pieczemy 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C, co chwilę polewając sosem. Upieczone gruszki wyjmujemy z piekarnika, a sos gotujemy w rondelku z łyżką alkoholu tak długo, aż powstanie gęsty syrop. Ciepłe gruszki polewamy sosem i podajemy z pianką z sera pleśniowego

Pomysłowe dania na co dzień

Pomysłowe dania na co dzień

Ciasto serowe: 150 g zimnego masła 150 g żółtego sera szklanka mąki pieprz, sól ew. 1-2 żółtka Farsz: 4-5 łyżki pokruszonego sera niebieską pleśnią 4-5 jabłek 5-6 plastrów prosciutto lub innej surowej szynki dojrzewającej 100 g ciemnych winogron kilka listków szałwii Masło i ser ścieramy na tarce

Ulubiony sposób na ziemniaki - zapiekamy!

Ulubiony sposób na ziemniaki - zapiekamy!

Jakub Kuroń gotuje. Łódeczki ziemniaczane z dorszem i salsa verde Aromatyczna zapiekanka we włoskim stylu - podaj ze świeżą sałatą. 300 g ziemniaków przekrojonych na połówki 250 g szynki prosciutto 2 jajka 800 g świeżego sera ricotta 50 g startego parmezanu garść ziół np:. pietruszka

Oryginale przekąski i drinki

Oryginale przekąski i drinki

godziny do lodówki. Przed podaniem wlewamy wodę mineralną. Serwujemy z kostkami lodu. Przekąska: zraziki na patyku 3 sznycle cielęce 9 plastrów szynki parmeńskiej (prosciutto) 24 spore listki szałwii łyżka oleju 80 ml wytrawnego białego wina Sznycle rozbijamy, tniemy na paski szerokości 3 cm, podobnie

Jak gotować szparagi?

Jak gotować szparagi?

Wszystkie dania (o ile nie jest napisane inaczej) można wykonać i z białych, i z zielonych szparagów . Trzeba jedynie pamiętać, że białe szparagi obiera się na całej długośc i i odłamuje twarde końce (tyle, ile się odłamie, jeśli naciśniemy na łodygę, około 1/3 od dołu), nie ma co żałować

Kolorowe włoskie makarony

Kolorowe włoskie makarony

ciasto makaronowe 400 g mąki semolina (z pszenicy durum)4 jaja40 g soli Ze wszystkich składników wyrób elastyczne i gładkie ciasto, następnie przygotuj wybrany rodzaj makaronu (patrz przepisy). My użyliśmy robota kuchennego ze specjalnymi przystawkami. W sklepach jest duży wybór mikserów z nakładkami i

Klasyczne sosy do makaronu

Klasyczne sosy do makaronu

najczęściej przyrządza się właśnie wiosną, kiedy rozpoczyna się sezon na młode warzywa: w zależności od tego, co akurat jest dostępne, możemy użyć zielonego groszku lub fasolki, szpinaku, bobu, szparagów i świeżych ziół, aby powstało danie w kolorze zielonym. Często jednak dorzuca się jeszcze pomidorki

Rukola na sześć sposobów - daj jej szansę!

Rukola na sześć sposobów - daj jej szansę!

masz pesto, możesz go zastąpić zwykłym majonezem. Jeśli lubisz, do sałatki dodaj 1-2 łyżki posiekanego szczypiorku. Autor: Zuzanna Wiciejowska Postaraj się kupić dobry ser feta - różnica między nim a popularnymi serami TYPU feta jest ogromna. po 2 czerwone i żółte papryki 4 grube plastry fety jajko

Tortilla - mnóstwo możliwości!

Tortilla - mnóstwo możliwości!

, ale najpierw przeczytaj skład podany na opakowaniu. Zaskakująco długa lista, prawda? Jeśli chcesz uniknąć konserwantów i polepszaczy, zrób placki tortilla sam. To naprawdę nie jest trudne - ciasto może się dość mocno kleić, ale wystarczy trochę wprawy i zdecydowanych ruchów podczas wałkowania. Smaż

Kruche ciasto serowe. 7 zapiekanek

Kruche ciasto serowe. 7 zapiekanek

łyżki pokruszonego sera z niebieską pleśnią 4-5  jabłek 5-6 plastrów prosciutto lub innej surowej  szynki dojrzewającej 100 g ciemnych  winogron kilka listków  szałwii   Sposób przygotowania Ciasto serowe pieczemy według przepisu podstawowego , w forem-kach na

Warzywa zimnolubne

; 150 g boczku lub bekonu, a gotową potrawę udekorować paseczkami dojrzewającej szynki (na przykład prosciutto). Składniki 3 liście  boćwiny 1/3 szklanki orzeszków pinii 2 łyżki oliwy 1 biała  cebula 2 ząbki  czosnku 1 szklanka  ryżu Arborio 1/2 szklanki białego

Figa ze smakiem

małych kromek ciemnego pieczywa lub pumpernikla 4 dojrzałe figi 8 plasterków prosciutto 150 g koziego twarożku kilka listków rukoli, umytych, do dekoracji sól, pieprz Figi pokrój na ćwiartki. Twarożek spulchnij widelcem, dopraw solą i pieprzem. Na każdej kromce rozsmaruj po łyżce sera, ułóż na

Tessa Capponi-Borawska. Wszystkie sery Italii...

Protetta), czyli Chronionej Nazwy Pochodzenia. Jest to dla konsumenta jednoznaczna informacja, że kupuje właśnie ten określony ser, a nie jego podróbkę. Sery włoskie najlepiej znane są dzięki swym najsławniejszym przedstawicielom, czyli parmigiano reggiano, taleggio, gorgonzoli i pecorino. Ale co kryje się

Grzanki, tosty i zapiekanki - nie tylko z serem

szynki dojrzewającej (typu prosciutto crudo lub innej) 8 dużych listków bazylii 8 plastrów sera mozzarella 1 duży dojrzały pomidor masło Posmaruj masłem 2 plastry chleba, a następnie połóż je na desce kuchennej posmarowaną stroną do dołu. Na każdej kromce połóż po 2 plasterki szynki, 4 liście bazylii

Ziemniaki ze świata. Tania kuchnia sezonowa

;e. Kroimy szynkę w drobną kostkę i podsmażamy przez 2-3 minuty, ciągle mieszając. Jeśli szynka nie jest tłusta, dodajemy odrobinę masła. Łączymy z purée i studzimy. Wyjmujemy ciasto z lodówki i dzielimy je na cztery części. Oprószamy stolnicę lub blat mąką i rozwałkowujemy każdą część na

Ricotta - ser, ale nie ser

Postanowiłam wziąć na kuchenny warsztat ricottę. I w końcu dowiedziałam się dokładnie, co to za ser (a właściwie nieser). Ricotta powstaje we Włoszech z serwatki po produkcji serów podpuszczkowych z mleka koziego, krowiego lub owczego. Po długim podgrzewaniu zakwaszonej serwatki powstaje ricotta

Pora na obiad

lekko odparowujemy. Wlewamy śmietankę i gotujemy, aż sos zgęstnieje, po czym doprawiamy pieprzem i solą. Do sosu porowego wkładamy usmażoną rybę i całość chwilę razem dusimy. Rada: Mięso sandacza jest białe, chude, jędrne i średnioościste, ma bardzo delikatny smak. Dla kontrastu można podać je z ostrą

Pomidorowy zawrót głowy

okazje.info Po co kupować, skoro łatwo przyrządzisz swój własny w domu. Przynajmniej wiesz, że jest bez żadnych konserwantów czy sztucznych barwników. Taki sos będzie świetnym dodatkiem do makaronu, pizzy, sosu mięsnego czy do warzyw. Uniwersalny sos pomidorowy 2 kg dojrzałych gruntowych pomidorów

"Biedne dania" znów na topie!

1 ząbek czosnku 1 łyżka posiekanej bazylii 1 pęczek rukoli 6 plasterków suszonej sezonowanej szynki (prosciutto crudo) oliwa sól pieprz Kromki pieczywa skrop oliwą, rozłóż na wyłożonej papierem blaszce i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 st. C. Piecz, aż grzanki się zrumienią - trwa to

Menu dnia z włoskimi smakami

Znana i lubiana włoska przekąska. Jeśli dotąd jedliście ją tylko podczas kolacji we włoskiej restauracji, pora przenieść to danie do domu. Jest naprawdę proste w przygotowaniu, a do tego cieszy oko. Bruschetta Składniki: 6 kromek ciabbaty lub innego pieczywa typu włoskiego 3 pomidory 1 ząbek

Cztery smaki i wino

Jeżeli już rano myślisz o tym, co podasz na kolację, jeżeli studiujesz przepisy kulinarne, aby sprawić przyjemność domownikom lub gościom, jeżeli lubisz i cenisz wino oraz smakowitą kuchnię, to znaczy, że ten tekst napisaliśmy specjalnie dla ciebie. Wino i jedzenie swatane są przez znawców

Na serowym kruchym spodzie - wytrawne tarty i babeczki

temperaturze 180°C (z termoobiegiem), aż masa jajeczna całkowicie się zetnie. Tartaletki z prosciutto i jabłkami (na 4 foremki o śr. 10 cm) Ciasto serowe: 1 porcja ciasta serowego według przepisu podstawowego Farsz: 4-5 łyżki pokruszonego sera z niebieską pleśnią, 4-5 jabłek, 5-6 plastrów prosciutto

Idealne śniadanie na chłodne poranki

lub dżemem. Marco Ghia: We Włoszech przeszedłby tylko ten omlet. Włoskie śniadanie często jest serwowane na słodko. Pamiętam, że przed pójściem do szkoły jadłem zwykle ciasto czy rogalik i popijałem herbatą. A.P.: To jak nasz poobiedni deser lub podwieczorek! M.G.: Masz rację. Ale przez ostatnie

Bella Toskania

Wiem, banalnie to zabrzmi, ale cóż: zakochaliśmy się w Toskanii Na sam koniec wakacji, wybraliśmy się razem z przyjaciółmi do włoskiego regionu Toskania. A wrześniowa Toskania jest wprost zachwycająca. To czas winobrania, choć jeszcze nie oliwek (te zbiera się w październiku), temperatura dochodzi

Tessa Capponi-Borawska. Jak się gotuje z młodzieńcem?

wędlin i serem stracchino. Ponieważ Staś ma, niestety, alergię na czekoladę, szukamy deserów, które i bez niej byłyby równie smaczne. Chwała Bogu, istnieje tort bezowy z bitą śmietaną i truskawkami, obowiązkowy na jego urodzinach w maju. No i jest także prosta Torta di

Co jeść we wrześniu?

12 plasterków ciabatty 1 dojrzała gruszka 150 g sera ricotta 4 plasterki prosciutto (lub innej szynki sezonowanej) miód sok z 1/2 cytryny 2 gałązki świeżego tymianku Ugrilluj bez tłuszczu lub podpiecz w piecu plasterki ciabatty (możesz też użyć tostera). Z gruszki usuń gniazdo nasienne i pokrój w

Dookoła kanapki

krewetek. Spiętrzone tworzą prawdziwie wytrawny tort, który serwujemy na zimno i kroimy na kawałki jak ciasto. Choć danie wywodzi się ze Szwecji równie popularne jest w Finlandii i Estonii. W podstawowej wersji potrawy niezbędny jest majonez i jajka. Skandynawowie nie szczędzą również kawioru i kawałków

Jedz jabłka na złość Putinowi!

się spalą na grillu) do szaszłyków na przemian z cząstkami jabłek i całymi liśćmi szałwii. Szaszłyki piecz na naoliwionym ruszcie przez 12-15 minut, co pewien czas obracając je i smarując marynatą. (na 4 foremki o śr. 10 cm)   Ciasto serowe: według przepisu podstawowego  

Przepisy na przyjęcie andrzejkowe

spłaszczamy. Wkładamy kotleciki do lodówki na co najmniej 15 minut, aby były zwarte i nie rozpadły się podczas smażenia. Przekrawamy każdą bułkę na pół, na dolnej połówce układamy plaster sera, a górną smarujemy żółtkiem. Układamy na blasze, zapiekamy w 180°C przez około 10 minut, aż ser się roztopi

Ubieramy choinkę

mamo! Ta bombka jednak nie była plastikowa! Oraz wzajemnego wyrywania sobie łańcuchów, ale ostatecznie jest już gotowa.O świętach dużo pisałam (przepisy znajdziecie na www.palcelizac.gazeta.pl/swieta), ale zupełnie zapomniałam o szybkich w przygotowaniu świątecznych waflach - wystarczy przygotować je

Lunch w pracy. Małe i duże przekąski na lato

Składniki 12 paluszków grissini 12 plastrów  szynki prosciutto lub polskiej surowej wędzonej 1/3 szklanki startego  parmezanu 2 pęczki  rukoli 2 łyżki masła Sposób przygotowania Na plasterkach szynki rozkładamy po kilka listków rukoli. Paluszki smarujemy masłem na 1/3

Kuchnia z północnych Włoch

musztardę i majonez, przypraw. Sosem polej plastry cielęciny. Podawaj na zimno. Swój kolor zawdzięcza szafranowi ? najdroższej przyprawie świata. Konsystencję ? specjalnej odmianie ryżu zwanej Carnaroli. Jest złociste, kremowe, wilgotne. Po prostu pyszne   Składniki 40 dag  ryżu arborio 10

Kanapki do szkoły

sezonowanej, np. szwarcwaldzkiej lub prosciutto crudo 1 opakowanie (200 g) kremowego białego serka 1/4 pęczka świeżej bazylii 4 duże liście sałaty frisee Listki bazylii posiekaj i wymieszaj z serkiem. Liście sałaty umyj i porwij na mniejsze kawałki. Bagietkę pokrój na 4 części, a te natnij wzdłuż. Środek

Szybka i rozgrzewająca. Zupa krem

sól,  pieprz 1-2 łyżeczki  soku z limonki lub cytryny 1/4 szklanki pesto (najlepiej domowego)   Sposób przygotowania Zagotowujemy bulion, wkładamy groszek (zamrożony, jeśli używamy mrożonego) i dymki, przyprawiamy solą (oszczędnie, bo bulion jest słony), pieprzem i sokiem z

21 obowiązkowych dań do wypróbowania w maju

Dla 6 osób   Składniki 12 paluszków grissini 12 plastrów  szynki prosciutto lub polskiej surowej wędzonej 1/3 szklanki startego  parmezanu 2 pęczki  rukoli 2 łyżki masła   Sposób przygotowania Na plasterkach szynki rozkładamy po kilka listków rukoli

Beszamel - sos fundamentalny. To dzięki niemu jedzenie nam tak smakuje!

dodatkiem żółtek i startego sera (zwykle jest to albo sam gruyere, albo pół na pół z parmezanem). Do gotowego beszamelu (600 ml) dodajemy 80 g startego sera, mieszamy, a gdy składniki się połączą, dodajemy 2 żółtka roztrzepane z odrobiną mleka. Stawiamy na ogniu i podgrzewamy, mieszając, aż sos

Konkurs urodzinowy - lista laureatów

, Olsztyn (Babeczki z prosciutto i pomidorami)62. Michał Jaworski, Warszawa (Śledzie egzotyczne)Dziesięć zestawów, w skład których wchodzi kosz słodyczy od Wedel, otrzymują:63. Anna Ordzińska, Pruszków (Tatar z łososia na ziemniakach)64. Przemysław Jatczak, Poznań (Warzywne tymbaliki)65. Justyna Rymarczyk

Smacznie po nartach

pokrojonego w kostki (można go zastąpić inną, dojrzewającą szynką, np. prosciutto) 2 jajka 2 łyżka stołowa mąki 100 ml mleka 1 łyżka stołowa posiekanej pietruszki lub szczypiorku sól 2 l wywaru mięsnego   Chleb pokrój w drobną kostkę. Na maśle podsmaż pokrojoną w drobną kostkę cebulę, przełóż do

Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

przez sokowirówkę, odmierzamy 850 ml soku. Następnie wyciskamy sok z imbiru, odmierzamy 2-3 łyżki. W dużym naczyniu mieszamy wszystkie soki, przykrywamy i wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny. Podajemy z lodem. Uwaga: jeśli nie mamy w domu sokowirówki, możemy użyć jednodniowego soku

Łyk i kęs - przepisy na przyjęcie

cielęce sznycle (ok. 150 g każdy), 9 plastrów szynki parmeńskiej (prosciutto), 24 spore listki szałwii, 1 łyżka oleju, 80 ml wytrawnego białego winaSznycle delikatnie rozbijamy, tniemy na paski szerokości 3 cm, podobnie szynkę, tak by plastry pasowały do siebie. Na cielęcinie układamy plastry prosciutto i

Kuchnia włoska - nie tylko pizza i pasta

na bazie żółtek, parmezanu i boczku, z solą i świeżo mielonym pieprzem. I... zdarzało się, że danie wracało do kuchni - ludzie nie wiedzieli, że tak się tę potrawę przygotowuje. Ze śmietaną to nie jest prawdziwa carbonara. Pizza włoska czy włosko-amerykańska? Co jemy poza makaronem? Oczywiście pizzę

Dwa dni w Bolzano

podają źródła historyczne, istnieje od 1295 roku, kiedy to plac stał się centrum handlowym miasta. Ozdobą Piazza delle Erbe jest XVIII-wieczna Fontanna Neptuna, przez mieszkańców Bolzano zwana żartobliwie Gabelwirt czyli "karczmarz z widelcem". Idąc z Piazza delle Erbe na północ, w stronę Via

Tajemniczy smak umami

japoński. W Azji wrażenie umami (w Chinach xian) znane jest od wieków, więc możliwe też, że odkrycie doktora nie zrobiło wrażenia na azjatyckich naukowcach: po prostu uznano je za "oczy-wistą oczywistość". Na Zachodzie pojęcie umami długo było nieznane. Co jednak wcale nie znaczy, że w

Dwa dni w Rzymie

Mój Rzym to przede wszystkim miasto wspaniałego baroku. Zwiedzanie zaczynam z samego rana (po dobrej kawie w la Tazza d'Oro), podziwiając plac Navona z kościołem św. Agnieszki in Agone, architektonicznym dziełem Francesco Borrominiego. Naprzeciwko jest piękna Fontanna Czterech Rzek jego rywala

Nie tylko schabowy, czyli wieprzowina w wersji niepowszedniej

Oczywiście zasada ta nie dotyczy kultur, gdzie wieprzowina jest w ogóle zakazana ze względów religijnych. Mowa tu krajach żydowskich i muzułmańskich, gdzie uważana jest ona za mięso nieczyste. Duże ilości tego gatunku mięsa są natomiast zjadane przez Duńczyków i Japończyków. U nas w kraju, choć

Menu na świąteczny stół

smaczne. A co z tradycyjnym półmiskiem z wędlinami? Na swojsko możesz posmarować plastry szynki pastą chrzanową i zwinąć je w ruloniki. W ten sam sposób możesz podać sałatkę jarzynową lub jakąkolwiek inną, która trafi na świąteczny stół. W bardziej wystawnej wersji możesz zdecydować się na prosciutto

Jarmuż

, kasztanami skarmelizowanymi z cukrem. Uduszony wykorzystuję też na zimno - na kanapkach. Kładę na żytnim chlebie i dekoruję plastrem prosciutto albo białym serem i kilkoma anchois. I jeśli mam wybierać, co zimą ma mi dostarczyć witamin, a co zostać w doniczce dla ozdoby, to na talerz trafi jarmuż, a nie

Włoskie trio

bogata jest w wapń - pół szklanki sera pokrywa dzienne zapotrzebowanie w 42%. Podobnie jak mascarpone, ricotta jest popularnym składnikiem włoskich deserów. Nie dość wspomnieć tu pyszne serowe ciasta jak na przykład cassata siciliana lub sycylijskie cannoli - rurki z kruchego ciasta wypełnione serkiem

Jak gotuje się z młodzieńcem?

plasterkami wędlin i serem stracchino.Ponieważ Staś ma, niestety, alergię na czekoladę, szukamy deserów, które i bez niej byłyby równie smaczne. Chwała Bogu, istnieje tort bezowy z bitą śmietaną i truskawkami, obowiązkowy na jego urodzinach w maju. No i jest także prosta Torta di

Tortilla

paseczki, układać na tortillach, dodać liście bazylii, pokropić octem balsamico. ZAWIJAĆ. ŚRODEK 004 6 osób 3 pomidory 12 plastrów prosciutto 200 g mozzarelli 6 tortilli Z pomidora usunąć miąższ. Mozzarellę i pomidor pokroić w jak najdłuższe paseczki. Na plackach układać: plaster szynki, pomidor

Wiedeń najdrobniejszych przyjemności

siadywał Trocki (wielka mi zaleta), więc lekko nadęta kawiarnia-muzeum Café Mozart, która powstała jeszcze w końcówce XVIII wieku, a teraz upodobali ją sobie Saudyjczycy z żonami, i leciuchno spięte Japonki, i Rosjanie - to wszystko można obejrzeć, owszem, i ominąć. Albo, jeśli fantazja mówi co

W Styrii żyje się powoli. Prosta kuchnia austriacka

Gasthausu w dolinie stoły i ławy. Nasz dom do lat 70. też służył jako Gasthaus, ludzie przyjeżdżali tu na wakacje. Jest naprawdę stary, ponoć fundamenty pochodzą aż z XV w. Jest też naprawdę duży. Żółty dom z zielonymi okiennicami i balkonami pełnymi czerwonych pelargonii stoi w Kirchbergu na wzgórzu nad

Polenta i księżodławki

podawany z tartym parmezanem. Speck Speck to tyrolska specjalność (warto przywieźć) - szynka wieprzowa przez tydzień macerowana w soli z przyprawami jest podwędzana lekko w zimnym dymie, a potem wiele miesięcy sezonowana i suszona. Daje się kroić cienko jak prosciutto crudo, ma smak wyraźny, złagodzony

Zjeść i wypić Dolomity

Ladynów mają swoje radio i telewizję RAI ladina, wychodzi gazeta "Usc di Ladins" w języku Ladin dolomitan. Jaka jest ladyńska kuchnia? - Prosta, wiejska, tania - mówią Max i Nicola, dwójka młodych ludzi o ladyńskich korzeniach. - Tu zawsze było biednie, gotowano z tego, co niezbyt urodzajna

Świat na ulicy

z dwóch siostrzanych restauracji w innych dzielnicach Berlina.Bio-szpecle, eko-sznycle Włoskich restauracji na Simon-Dach-Strasse i w okolicach jest niemal tyle, co na rzymskiej Via Veneto. Zadomowiły się tu zresztą niemal wszystkie najpopularniejsze kuchnie świata. Ale nie zawsze tak było. W

W Styrii żyje się powoli

Gasthausu w dolinie stoły i ławy. Nasz dom do lat 70. też służył jako Gasthaus, ludzie przyjeżdżali tu na wakacje. Jest naprawdę stary, ponoć fundamenty pochodzą aż z XV w. Jest też naprawdę duży. Żółty dom z zielonymi okiennicami i balkonami pełnymi czerwonych pelargonii stoi w Kirchbergu na wzgórzu nad

Umami. Tajemniczy piąty smak

japoński. W Azji wrażenie umami (w Chinach xian) znane jest od wieków, więc możliwe też, że odkrycie doktora nie zrobiło wrażenia na azjatyckich naukowcach: po prostu uznano je za "oczy-wistą oczywistość".Na Zachodzie pojęcie umami długo było nieznane. Co jednak wcale nie znaczy, że w europejskim

Wszystkie sery Italii...

Protetta), czyli Chronionej Nazwy Pochodzenia. Jest to dla konsumenta jednoznaczna informacja, że kupuje właśnie ten określony ser, a nie jego podróbkę. Sery włoskie najlepiej znane są dzięki swym najsławniejszym przedstawicielom, czyli parmigiano reggiano, taleggio, gorgonzoli i pecorino. Ale co kryje się

Frittata

na pół i podawać gorącą z bagietką lub ciabattą. (2 porcje) Z ziemniakami i szynką (100 g - 140 kcal) 8 jajek 2 ziemniaki (30 dag) 10 dag szynki (najlepiej prosciutto) po 1/2 żółtej i zielonej papryki (20 dag) 2 posiekane szalotki 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 4 łyżki oliwy sól, pieprz

PRZYSTAWKI, PRZEKĄSKI

chlebem 7/9ostrygi dziadka Raymonda - zapiekane z sosem holenderskim 12/52paluszki grissini z szynką prosciutto 5/23papryka faszerowana białym serem 5/65papryka nadziewana tuńczykiem 3/14pasta bakłażanowa 1/34pasta wątróbkowa 1/34pasta z białego sera z indykiem i borówkami 6/64pasta z białego sera z

Penne, conchigli oni, garganelli...

, wymieszać i podawać przybrany bazylią oraz natką. (6 porcji) CONCHIGLIONI FASZEROWANE PIECZARKAMI Czas przygotowania: 45 min 1 porcja - 675 kcal 20 sztuk makaronu conchiglioni po 25 dag pieczarek i sera ricotta 2 słoiki gotowego sosu marinara 6 dag szynki (najlepiej prosciutto) 2 szalotki lub małe

Ciecierzyca

ciecierzycę, trzeba ją moczyć co najmniej przez noc, ale może postać w wodzie nawet dłużej. W czasie gotowania (minimum 1,5 godziny) nie wolno jej solić. Znajoma Hiszpanka poleca dodanie do gotowania obranego ziemniaka, co podobno rozmiękcza skórkę. Twardość ziaren jest przewagą ciecierzycy nad grochem, który

Zobaczyć palio i...usiąść za stołem

zwycięstwa co roku w dniu 16 sierpnia, który stał się również świętem niepodległości i autonomii Sieny, organizowane są wyścigi konne Palio di Siena. Drugie wyścigi, palio dzielnic, ustanowione w 1656 roku na cześć Madonny z Provenzano, odbywają się 2 lipca.Mimo upływu wieków pamięć o tych wydarzeniach jest

Prosciutto z melonem

1 dojrzały melon,12 cienkich plastrów szynki parmeńskiej,grubo zmielony pieprz Umyj i osusz melon, włóż go na kilka godzin do lodówki. Przekrój na połowę, usuń pestki. Pokrój połówki na sześć cząstek, z każdej zetnij skórkę. Ułóż plasterki szynki na cząstkach melona. Posyp pieprzem. melon;pieprz;

Grissini z szynką prosciutto

12 paluszków grissini, 12 plastrów szynki prosciutto, 1/3 szklanki świeżo startego parmezanu, garść rukoli, 2 łyżki masła lub majonezu Na plasterkach szynki rozłóż po 2-3 opłukane i osuszone listki rukoli. Paluszki posmaruj masłem albo majonezem na połowie długości, obtocz w parmezanie i część

Prosciutto z melonem

1 dojrzały melon (ok. 80 dag), 12 cienkich plastrów szynki parmeńskiej, grubo zmielony pieprz Prawdziwa Prosciutto di parma, nosząca znak towarowy z koroną Parmy, to produkt DOC, ze ściśle kontrolowanym miejscem pochodzenia. Najlepiej smakuje, jeśli pokroisz ją tuż przed jedzeniem. Umyj i osusz

Tortilla z szynką i serem

3 pomidory, 12 plastrów prosciutto, 200 g mozzarelli, 6 tortilli Z pomidora usunąć miąższ. Mozzarellę i pomidor pokroić w jak najdłuższe paseczki. Na plackach układać: plaster szynki, pomidor, ser. Zawijać. pomidory;mozzarella;

Zraziki na patyku

3 sznycle cielęce,9 plastrów szynki parmeńskiej (prosciutto),24 spore listki szałwii,łyżka oleju,80 ml wytrawnego białego wina Sznycle rozbijamy, tniemy na paski szerokości 3 cm, podobnie szynkę, tak by plastry do siebie pasowały. Na cielęcinie układamy plastry prosciutto i listki szałwii

prosciutto - to zwykła szynka, serio

Gość portalu: Bavarian napisał(a): > Gdybys jadl porzadna pizze, to wiedzialbys o co chodzi, i co to jest Prosciutto > , > np Prosciutto di Parma, lub San-Daniele, a tak musisz trollowac. Jak już pojedziesz do Włoch, gdzie niby tak często bywasz (a podstawowych włoskich słów dalej nie

Prosciutto ring

go trochę w piekarniku). Na zdjęciach w całej swojej okrągłej okazałości i w formie kanapek, jedna z resztką prosciutto, druga z kozim twarożkiem, obie z salatą, rukolą i pomidorem.

Prosciutto San Daniele pochodzi

z prowincji Friuli, a prosciutto di Parma z Emilia Romagna, czyli niekoniecznie sa sasiadami. Jesli bedziesz w Cortona, czyli tam gdzie stoi Bramasole F. Mayes, warto odwiedzic Osteria del Teatro. Polecam ich bistecca fiorentina i wspaniala fondute z truflami. Przyznaje otwarcie, ze w Cortonie

Re: prosciutto di parma

carpaccio4 napisał: > rzecz obca donaldowemu wyborcy. może słyszeli ale pewnie nawet nie widzieli. > ponoć mają obiecane. Ty za kanapke z prosciutto di parma musisz wiele kibli wypucowac, a na koniec miesiaca i tak wpierniczasz zgnile pomidory zabrana z bazaru, bo na rarytasy cie nie stac...;DDD

Re: prosciutto di parma

kralik111 napisał: > carpaccio4 napisał: > > > rzecz obca donaldowemu wyborcy. może słyszeli ale pewnie nawet nie widzie > li. > > ponoć mają obiecane. > > Ty za kanapke z prosciutto di parma musisz wiele kibli wypucowac, a na koniec > miesiaca i tak

Prosciutto Ring

340 g mąki 12,5 g cukru (1 łyżka) 3/4 łyżeczki drożdży instant 1/2 łyżeczki zmiażdżonego grubo czarnego pieprzu 3/4 łyżeczki soli 236 g wody Z podanych składników zagnieść ciasto, wyrobić, dodać 85 g prosciutto w kawałkach, wyrabiać, aż będzie równo rozprowadzone. Pozostawić na 20 minut

Re: pomyliles SeRRano z Iberico,

Nie umnie. Tyle z grubsza place. Sporo drozej niz taka Prosciutto di Parma. Ale w smaku Serrano wygrywa.

coś dobrego z prosciutto

wyszukiwarka jakos nic ciekawego mi nie "podpowiedziała", a ja dostałam piękny kawał prosciutto z Włoch... ktoś pomoże mi wymyśleć coś pysznego? może na ciepło?

Re: prosciutto di Parma DOP

Zawsze podziwiam zlosliwosc Rodakow. czy to tak trudno byc milym. Kupowalam kilka octow z Modeny, i bardzo sie roznily, wiec prosze zrozumiec pytanie, tak tez bylo z prosciutto di Parma Chcialam po prostu sie dowiedziec, gdzie mozna ten "przysmak" kupic w Warszawie. To tyle

Re: Prosciutto di Parma.

. Dla mnie forum jest zrodlem informacji, i czasami wymiana pogladow. W sumie mam duza frajde, ale czasami zapominam , ze dla wielu osob jest to okazja do "wyladowania". Co do prosciutto, kilka milych osob podalo mi informacje, takze wszystko jest ok

Re: coś dobrego z prosciutto

www.recipeland.com/recipes/bytitle/prosciutto/0/ -- Jeszcze się taki nie urodził, który by wszystkim dogodził...

Re: tortellini panna e prosciutto

Tortellini gotowe czy chcesz zrobic? Jesli gotowe, to tu jest taki: ricette.leonardo.it/ricetta_tortellini_panna_e_prosciutto_1009.html 600 g tortellini 250 g smietany 50 g masla 150 g szynki gotowanej pokrojonej w kostke / moim zdaniem moze byc nasza wedzona / 100 g startego parmigiano reggiano

Prosciutto z melonem

PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA(SZYNKA PARMENSKA) Z MELONEM TO PRZYSTAWKA,STARTER, NIE DANIE GLOWNE.PRZYNAJMNIEJ WE WLOSZECH.I NAJLEPIEJ JESLI MELON JEST POKROJONY W ROWNIE CIENKIE PLASTERKI JAK SZYNECZKA,MILIMETROWE.

Re: Toskania-co jeść?

co jeść w Toskanii? :) prosciutto na wiele sposobów polecam intopassion.pl/intotaste-prosciutto-crudo/

Re: coś dobrego z prosciutto

Cos takiego kiedys jadlam - pare cieniutkich plasterkow prosciutto w, hm, to chyba bylo ciasto francuskie albo cos podobnego - tak troche tylko zawinete, w taki rodzaj okienka (szynke bylo widac od gory). Podane bylo na lekkim sosie z prawdziwkow i bylo oszalamiajaco pyszne. A - jesli Cie stac

Re: harmonia francusko-wloska: prosciutto i melon

mmm uwilebiam, tylko melona wykrajam ze skory i zawilam go w prosciutto, zazwyczaj uzywam do tege canatuopa

harmonia francusko-wloska: prosciutto i melon

uzylam prosciutto San Daniele bo jest delikatniejsze w smaku niz to z Parmy. No i melon jest prosto z lodowki. Idealna potrawa na dzisiejsze upaly.

Re: chce mi sie miesa!!!

"Ja dziś spałaszowałam dobry kawał szynki (prosciutto crudo) z melonem." Z ananasem byłoby bardziej nowocześnie, światowo czy europejsko. A najlepiej by było zagryzać szynkę krewetkami.

Re: Atlas kolejna osłona

Ja jestem człowiekiem wierzącym ;)) Jak pisze prosciutto to zakładam że będzie prosciutto ... i tyle ... zostałem oszukany, bo w sumie to oszustwo pisać co innego, sprzedawać co innego. Nie obnoszę się jednak z poczuciem krzywdy i żalu. Zwyczajnie ... nabyłem/odświeżyłem doświadczenie ... że pizza

Re: Prosciutto San Daniele pochodzi

nie rozumie dlaczego sie pytasz o cos co znasz a potem piszesz, Własnie 1 km od Cortony bedziemy mieszkać itd.

Re: Prosciutto San Daniele pochodzi

Własnie 1 km od Cortony bedziemy mieszkać.A tak z ciekawości-ile taki befsztyk kosztuje?Byłam we Wloszech 10 lat temu i kompletnie nie pamietam cen.Nie ukrywam,że na niego(bistecca) sie bardzo szykuję bo befsztyki uwielbiam, a w moim miescie wołowina jest tragiczna, poledwica kosztuje 90 PLN a i

Re: Prosciutto ring

coraz lepiej :) -- "25 % pożarów, których przyczyny są nieznane, powoują na świecie szczury" z Kalendarza Goździkowej, wyd. Bellona

Re: Atlas kolejna osłona

Jak już zrobił się podwójny wątek to i ja o pizzy ... Zamówiłem w Pepe Verde na wynos pizze prosciutto. Na miejscu konsumpcji otworzyłem pudełko i lekko się zdumiałem ... Zamiast prosciutto była szynka konserwowa ... Jak by co dla nieświadomych. Prosciutto to szynka dojrzewająca, kosztuje od 50zł w

Re: prosciutto di Parma DOP

189 producentow tworzy konsorcjum czuwajace nad jakoscia produktu: www.prosciuttodiparma.com/consorzio/consorzio/ Korona plus inne informacje dot. gwarancji: www.prosciuttodiparma.com/garanzie/corona/ Obszar produkcji: www.prosciuttodiparma.com/aziende/

Prosciutto di Parma.

Zlosliwosc i bezinteresowna niezyczliwosc to jedna z naszych charakterystycznych cech narodowych. Udaje sie nam je rowniez skutecznie eksportowac i wystepuja one rowniez we wszystkich skupiskach polonijnych. Niestety, nie potrafimy sie tych przywar narodowych jako grupa etniczna pozbyc. Z zazdrosci

Re: Kulinarnie - pizza :D

uwielbiałam kiedys w Telepizzy pizze taka z białym sosem i grzybami - alpejska to bodajże była. w mojej tutaj lokalnej pizzerii robili podobną - z białym sosem, borowikami i prosciutto, przepyszna była, niestety pizzerie juz zamkneli. lubie tez pizze serowe i z krewetkami. broń Boże żadnych owoców

Re: Kulinaria Wszechczasów

, potem kładzie się zawiniątka i polewa się to octem balsamicznym - tu ilość według uznania, ale nie żałować, bardzo pyszny sosik się robi. Smaży się kilka minut, przekręcając, polędwiczka jak wiadomo delikatna jest i długiego smażenia nie wymaga, nawet owinięta w prosciutto :) Przed zdjęciem z patelni

Tortellini con panna e prosciutto

Witam, Czy ktoś wie jak się coś takiego przyrządza?? Z tego co wiem to nazwa polska tego dania to tortellini ze śmietaną i szynką parmeńską (czy jakoś tak). Za każdą pomoc z góry dziękuję.

Re: A może wątek kulinarny VI

ROLADKI ZE SZPINAKIEM 4 filety z kurczaka (po 200 g), kulka mozzarelli, 8 plastrów szynki prosciutto, 200 g świeżego szpinaku, szparagi białe z zalewy, 2 ząbki czosnku, cebula, 1 łyżeczka masła, sól ziołowa, 1 jajko, mąka do obtoczenia, bułka tarta, olej do smażenia, sól ,pieprz Szpinak

Re: Kulinarnie - pizza :D

Nie chcę wyjść na snoba, ale tylko cienka włoska pizza, z mozzarellą (a nie żółtym serem) i sosem pomidorowym, który nie został zrobiony z koncentratu lub keczupu. Do tego prosciutto, rukola i jakaś fajna smakowa oliwa - np. pepperoni i jestem w niebie. A czasem nawet zwykła margherita albo

Prosciutto e melone inaczej

Krem z melona Melona (ok. 1 kg) przekroić na pól, pestki wyrzucić, obrać. Pokroić na kawałaki. Zmiksowac z dodatkiem soli , cytryny i tabasco. Wlac 1 łyzke porto. Doprawić pieprzem Schłodzić Podawac z rulonikami z szynki parmeńskiej i płatkami migdałów

Focaccia nadziewana prosciutto i mozzarellą

Ciasto rośnie przez noc w lodówce , rano wystarczy tylko rozgrzać piec , poczekać pół godziny i zajadać :) Świetny pomysł na weekendowe śniadanie. Przepis autorstwa Bajaderki , znaleziony na Cinie. Od siebie dodałam jeszcze suszone pomidory, a następnym razem zwiększę ilość nadzienia , jak dla mnie

rozplatane!

Ale sie zawstydzilam! -Jak mozna byc taka gapa!!!? Nie sprawdzilam, ze kiedy smacznie spalam, dzielne Modki uwijaly sie jak pszczolki zeby wyprostowac i wyczyscic co sie da i watek jeszcze wczoraj poskrecany jak waz od starego telefonu dzis przedstawia sie moze nie calkiem prosciutto, ale

Re: garnek do gotowania szparagów

Nie mam garnka. Gotuje rowniez na kratce z Ikei, na parze, albo smaze na patelni i podaje z kurczakiem+prosciutto - przepis J Oliviera sprzed lat, mozna wygooglac. Kurczaka w innej formie nie jemy.

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

ROLADKI ZE SZPINAKIEM 4 filety z kurczaka (po 200 g), kulka mozzarelli, 8 plastrów szynki prosciutto, 200 g świeżego szpinaku, szparagi białe z zalewy, 2 ząbki czosnku, cebula, 1 łyżeczka masła, sól ziołowa, 1 jajko, mąka do obtoczenia, bułka tarta, olej do smażenia, sól ,pieprz Szpinak

Wloskie wedliny sa slabe??? Salami, prosciutto...

sa slabe?? Co do cen w sklepach STANDA, DICO, DiPerDi, GS ceny sa baardzo zblizone do naszych wiec jesli znajdziesz taki sklep obok swojego noclegu (a jes ich w Rzymie bardzo duzo) to nie przeplacisz. jesli bedziesz kupowac na szlakach turystycznych uznasz ze Rzym ejst cholernie drogi:)) Polecam

Re: Prosciutto e melone inaczej

eee to są kostropate ruloniki :P z pasków szynki.. no dobra, powiedzmy ,ze "ruloniki" :) -- "stoję na stanowisku, że nouvelle cuisine jest po prostu głupia" N. Ephron

Re: Prosciutto e melone inaczej

To jest śliczne, uroczo "letnie", pomysłowe i na pewno pyszne (uwielniam P & M), ale ruloniki Ci się gdzieś poturlały. Widzę przecier z melona z kawałkami szynki.

Re: coś dobrego z prosciutto

no własnie jaką masz tę szynke ?:) pewnie parmeńską wpisz w wyszukiwarkę ?"permenśką/ parmeńskiej" .,. a nie prsicutto a znajdziesz mnóstwo pomysłow\ no i jeszcze.. zalezy co lubisz i na co szukasz przepisu.. przystawka, makaron, danie głowne? -- "stoję na stanowisku, że nouvelle

Re: Focaccia nadziewana prosciutto i mozzarellą

szczęka mi opadła ..cudne .. wypróbuję -- ulcik www.dyrdymalki.blox.pl www.antykwariatnaperonie.pl

Re: Focaccia nadziewana prosciutto i mozzarellą

Do Ulubionych. Lubię przepisy na chlebopodobne wypieki, wokół których nie trzeba sobie organizować całego dnia. I lubię focaccie. :)

Re: Pizzeria Veneto: włoskie smaki w budynku dawn

Bardzo fajna knajpka. Smaczne jedzenie i miła obsługa. Szczególnie przypadła mi do gustu pizza z rukolą i prosciutto crudo. Ale ceny, jak na Grodziec, niestety zbyt wysokie.

Re: Prosciutto e melone inaczej

Zazwyczaj zaczynam od analizowania przepisu, potem oglądam fotkę, a na końcu zwracam uwagę na autora, ale Ciebie Marge zawsze poznaje. Świetne zdjęcia, ciekawe połączenie smaków i tak ładnie pokazane potrawy, od razu wiadomo, że to Ty - gratuluję!

Re: Kulinarna nowomowa

To są pewnie jakieś specjalistyczne określenia, które ciężko przetlumaczyć na język polski. Prawdziwe perełki (widziane na blogach) to panino z prosciutto, makaron z pangrattato czy zupa z oignon . To jest dopiero cyrk.

Nowa restauracja w Opolu. Sprawdziliśmy, co ofe...

"Grillowana pierś z drobiu z włoską szynką prosciutto ..." masło maślane szynka z szynką, a jednym z głównych składników panna cotty ZAWSZE jest wanilia - więc po co to bezsensowne rozpisywanie się i to z błędami? prosciutto = szynka Tak czy owak życzę powodzenia:)

Re: Tak wygląda Papryka po remoncie. Teraz będzie

"prosciutto di parma" No fajnie, tylko, że ja nie cierpię tej szynki, bo jest w "południowym" stylu czyli suszona, a nie wędzona.

Prosciutto prościótko do mej gęby poproszę

A jeszcze jak ten śmierdzący ser to parmezan to ci zaproponuję byśmy się teściowymi wymieniły, jeszcze tylko makaron odpowiedni troszkę śmietany i kilka rodzynek i masz obiad jak się patrzy:)) A kaffe to i owszem raz poproszem:))) -- urwała mi ozdobnego kutasika, oczywiście Daria:))) Daria Oskar

z serii profan serwuje ...

...skoro sie wzielam za pierogi to jako druga czesc poszly pierogi ruskie, poniewaz zostalo odrobine ciasta, zagospodarowalam je jak widac na talerzu a tego czego nie widac czyli nadzienia, to powiem ze byl to niebieski serek plesniowy pierogi owiniete sa szynka prosciutto i podpieczone na

Wiem, ze slyszalas o prosciutto di Parma..

..Nie musisz sie od razu chwalic, ze masz kablowke a w niej ogladasz program typu "kuchnie swiata". Oblatana jestes jak zasluzona pracownica karuzeli:)) -- Pink FLoyd-zburzyc teen mur, ale syjonisci z zakutymi lbami tego nigdy nie pojmia. autor: o_brother(FS)

Re: Tydzień włoski w Lidlu

wszystko jest dobre :-) zawsze kupuję makarony, sosy, dobry jest sos balsamczny, grissini, prosciutto crudo. Moja córka uwielbia profiterolki, są tez jak jest tydzien francuski. -- __________________ wycietezmejli.blogspot.com "W ulotce zmianie ulega jedynie grafika i copy, reszta pozostaje

Re: errata

marghe_72 napisała: ), porsciutto crudo prosciutto -- miszmasz-marghe.blogspot.com/ i malutki-kuchcik.blogspot.com/

Re: Ceny we Włoszech !!

> Macieju, prosciutto crudo di Parma czy jakieś inne prosciutto crudo? prosciutto crudo di Parma, inne prosciutto crudo (zresztą też bardzo smaczne) jest w tym samym sklepie po ok. 60 zł.

Re: Przekąski do wina

O tak, deska serów + bagietka, winogrona, mieszanka orzechów, oliwki, suszone pomidory, ew. wędliny włoskie - prosciutto, salami, bresaola (chociaż to akurat drogi dodatek).

Re: San Marzano a obecnie Pizza Eataliano

Dawno nie byłam tak rozczarowana pizzą i w ogóle lokalem. Zamówiliśmy z mężem 2 pizze: pera&prosciutto i Mamma bufala. W restauracji oprócz naszego zajęty był tylko 1 stolik. Pizza męża to był prawdziwy żart - zimna, z dziurą na sałatę w środku (przypuszczam, że dziura była po to by na cieście

Re: Spotkanie przy grillu - przepisy kulinarne

KASZANKA dwie grube kaszanki • jabłko • garść pomidorków koktajlowych • 8-10 serc karczochów (z puszki albo słoiczka) • 8 plastrów szynki prosciutto • kilka garści rukoli • oliwę • ocet balsamiczny • świeżo mielony pieprz Kaszankę pokrój na grube

Re: a czego unikacie- zywnosc

Ale mnie załatwiłyście z kupną rukolą i sałatą, myślałam, że się zdrowo odżywiam, a tu klops... :/ Nie jadam parówek - fuj, brzydzę się, większości kupnych wędlin, czasem skuszę się na kabanosy, ale coraz rzadziej. Uwielbiam za to prosciutto. Nie pijam napojów gazowanych, bo nie lubię. Nie używam

Re: Mufinkowo chwale sie

Z salami ( kiełbaską), tylko to miałam pod ręką, bo poprzednia partia z prosciutto i gruyerem poszła sie hmmm paść ;) -- Mam odsmyczowe i odkuwetkowe zapalenie mózgu :):):):)

Re: Te samochody najczęściej kupują Polacy

Co za debil pisze te "artykuly"? Proponuje tytul kolejnego:"Polacy wola kaszanke niz prosciutto".

Melon z szynka parmeńską

tu tez cos jest danianaprzyjecia.blogspot.com/2011/09/melon-zawiniety-z-szynke-prosciutto.html

Re: rozplatane!

pinkink3 napisała: > Nie sprawdzilam, ze kiedy smacznie spalam, dzielne Modki uwijaly sie jak pszczolki zeby > wyprostowac i wyczyscic co sie da i watek jeszcze wczoraj poskrecany jak waz od > starego telefonu dzis przedstawia sie moze nie calkiem prosciutto, ale IMHO, w miare

Re: co przywieść z Włoch?

Kawę, wino, oliwę, parmezan, prosciutto. Z południa jeszcze koniecznie suszone pomidory

Re: Pizza z automatu

> Oczywiscie prosciutto rzucone dopiero po wyjeciu z pieca! Prosciutto to surowa szynka, więc z jakiego pieca?

Re: Menu Weselne-przyklady

Byłam kilka lat temu na weselu w Poznaniu. Masakra to co tam podane było jako menu weselne. Po pierwsze na obiad podano prosciutto (dla niewtajemniczonych surowa szynka!!!!) Ochydztwo, którego żaden gość nie chciał zjeść. Osoba organizująca wesele jakby zapomniała, że takiej imprezy nie robi się

Re: Wiem, ze slyszalas o prosciutto di Parma..

marouder napisał: > ..Nie musisz sie od razu chwalic, ze masz kablowke a w niej ogladasz program > typu "kuchnie swiata". > Oblatana jestes jak zasluzona pracownica karuzeli:)) PUDLO marudowitz,ja myje kible i nie mam kablowki,nie mam ani tyle pieniedzy,ani ochoty,zeby twoic

Re: Dodatki na pizzę

moje ulubione to : - margherita - z boczkiem wędzonym i karczochami - z grillowanymi warzywami (bakłażan, papryka, cukinia) + na gotową świeża bazylia, oregano i oliwa z oliwek - margherita, a na upieczonej rozsmarowane zielone pesto i ułożone porwane na kawałki prosciutto -- www.kulinarnawyspa.pl

Re: Najśmieszniejsze zachcianki ciążowe

Moze malo smieszne ale... krewety z majonezem, wedzony losos i prosciutto, mniam; i pepsi. -- obrazy, malunki i nie tylko

Re: Ceny we Włoszech !!

Gość portalu: Maciej napisał(a): > > Macieju, prosciutto crudo di Parma czy jakieś inne prosciutto crudo? > > prosciutto crudo di Parma, inne prosciutto crudo (zresztą też bardzo smaczne) j > est w tym samym sklepie po ok. 60 zł. Dawaj namiary :)) -- miszmasz

Re: Toskania-co jeść?

jak już ci odpisałam na forum Włochy. Artykuły pisane przez dziennikarzy specjalizujących się w kulinariach są na przerażająco niskim poziomie. Przeczytałam 'artykuł' o prosciutto crudo. Rumieniłam się ze wstydu za autorkę. Podobne odczucia miałam czytając o kulinariach Trentino i Toskanii

Re: Dojrzewające wędliny

W Biedronce można kupić boczek dojrzewający, kumpiak, szynkę szwarcwaldzką, westfalską, serrano i prosciutto.

Zbyt pełne menu ;)

Powoli muszę zamykać menu żeby ze wszystkim zdążyć, udało mi się skomponować coś takiego: Bufet Wytrawny Mięso Tatar w kieliszkach Cannelloni na zimno z bakaliami i wędzoną szynką Sałatka z węgorzem i prosciutto w pomarańczach Mięsna deska: Karkówka, Galaretka mięsna(z golonki), Pate w

Re: co dobrego z dyni mozna zrobic ?

Oczywiście zupa, placki. Fajna jest też sałatka z podpieczonej dyni, pieczona dynia zawijana w boczku lub prosciutto... Ciii, bo mi dziecię paskudną jelitówkę sprzedało i jesteśmy na diecie :/. -- Feminizm prowadzi do zaniku uczuć wyższych. By Krystyna Pawłowicz

Re: hot dog

'niemieckim' wlasnie dlatego ze maja swietne szynki i podobne I jeszcze inne pare dobrych rzeczy. Po kielbasy czy kabanosa wiadomo ze do polskiego sklepu (szynki kiepskie). No i sa jeszcze Wlosi z ich slynnym prosciutto di Parma I innymi przysmakami. Natomiast na BBQ czy hot doga to tylko niemieckie parowy

Zbyt pełne menu

Powoli muszę zamykać menu żeby ze wszystkim zdążyć, udało mi się skomponować coś takiego: Bufet Wytrawny Mięso Tatar w kieliszkach Cannelloni na zimno z bakaliami i wędzoną szynką Sałatka z węgorzem i prosciutto w pomarańczach Mięsna deska: Karkówka, Galaretka mięsna(z golonki), Pate w