co podać do pieczonego mięsa

Giedre Barauskiene

Jesienny obiad

Jesienny obiad

Zaganiamy rodzinę do pomocy, przygotowujemy mięso i warzywa, wkładamy wszystko do piekarnika i nie tracimy czasu, tylko wyskakujemy na półgodzinny niedzielny spacerek. Do pieczenia ciasta można się zabrać już po obiedzie. Ciepłe i świeżutkie podamy na podwieczorek

Rodzinny obiad wielkanocny

Święta to czas, gdy wreszcie mamy czas na wspólne posiłki w większym, rodzinnym gronie. Nigdzie nie trzeba się śpieszyć, można rozmawiać i delektować się domowymi specjałami. Co podać na świąteczny stół? Oto kilka naszych propozycji na odświętne pieczenie i mięsa, w sam raz na wielkanocny obiad.

Pyszna, grillowa uczta na świeżym powietrzu - tylko z produktami marki WINIARY!

Słoneczna pogoda zachęca nas do aktywnego odpoczynku na świeżym powietrzu i wspólnych wypadów za miasto. Wiosenne pikniki, weekendy na działce czy wylegiwanie się w ogródku to idealna pora nie tylko na długo wyczekiwany wypoczynek, ale także na wyśmienitą, grillową ucztę! Jeśli po głowie chodzą Ci pyszne i soczyste mięsa, pieczone warzywa, szaszłyki czy kolorowe sałatki koniecznie przygotuj i podaj je z sosami i przyprawami marki WINIARY, które dopełnią smak grillowego menu tworząc wyjątkową, wiosenną kompozycję.

Łatwy przepis na pieczonego jesiotra

Łatwy przepis na pieczonego jesiotra

W Styrii żyje się powoli. Prosta kuchnia austriacka

W Styrii żyje się powoli. Prosta kuchnia austriacka

ma być podana z olejem z dyni, będzie kosztowała o parę euro więcej niż z innym dressingiem. Kürbiskernöl dodaje się również do gotowanych warzyw, szczególnie fasoli, w tym popularnej w Styrii fioletowej Käferbohnen i fasolki szparagowej, do ziemniaków, zup, jajek, mięs, najchętniej

W Styrii żyje się powoli

W Styrii żyje się powoli

ma być podana z olejem z dyni, będzie kosztowała o parę euro więcej niż z innym dressingiem. Kürbiskernöl dodaje się również do gotowanych warzyw, szczególnie fasoli, w tym popularnej w Styrii fioletowej Käferbohnen i fasolki szparagowej, do ziemniaków, zup, jajek, mięs, najchętniej

Przekąski do Beaujolais Nouveau

Przekąski do Beaujolais Nouveau

, suszone owoce oraz pieczywo (najlepiej świeża bagietka). Do Beaujolais Nouveau podaj łagodniejsze gatunki serów, np. ser munster, łagodny cheddar, edam, brie i camemberta, delikatne sery kozie. Przeczytaj, jak skomponować deskę serów Zobacz tez przepis na pieczony ser camembert To danie możesz podać

Pieczeń siekana

Pieczeń siekana

1200 g mięsa wołowego - (zrazowa) 1 sucha kajzerka bulion do namoczenia bułki 100 g słoniny 1 cebula 2 łyżki masła 1 jajko sól pieprz jajko do posmarowania pieczeni bułka tarta do obsypania pieczeni Bułkę namoczyć w bulionie. Cebulę posiekać i poddusić na maśle. Słoninę drobno pokroić. Mięso

Menu dnia z pieczonymi pierogami

Menu dnia z pieczonymi pierogami

ciasto z podanych składników, dodając tyle zimnej wody, aby miało odpowiednią konsystencję. Rozwałkuj je do grubości 1/2 cm, wytnij krążki o średnicy 10 cm. Łyżeczką nakładaj farsz i sklejaj jak pierogi. Piecz w temp. 200 stopni C, aż pierogi się zrumienią. autor: Miesięcznik Kuchnia Mini doughnuts

Solidna sztuka mięsa - nie tylko na obiad

Solidna sztuka mięsa - nie tylko na obiad

. Mięso przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piecz 1 godzinę, po czym usuń folię i piecz jeszcze około 30 minut, tak aby boczek się zrumienił. Pamiętaj, żeby co jakiś czas polewać mięso sosem, który zebrał się w naczyniu. Indyka możesz podawać na ciepło i na zimno, np

Mięsa pełne aromatu

Mięsa pełne aromatu

mięso, z górnej strony trochę grubiej (fajnie potem wygląda) . Zostawić w ten sposób mięso w lodówce na godzinę minimalnie. Potem wkładamy do zimnego piekarnika i ustawiamy temperaturę 180 C i pieczemy przez 1,5 godziny. I gotowe. Ja do tego podałam bukiet warzyw (marchewka, brokuły kalafior mrożonka

Pieczyste na święta

Pieczyste na święta

tartą bułką, skrapiamy łyżką oliwy. Mięso rolujemy od węższego boku, obwiązujemy nicią kuchenną. Boki można dodatkowo spiąć wykałaczkami. Układamy w brytfannie, skrapiamy drugą łyżką oliwy. Na dno brytfanny wlewamy 50 ml wody. Pieczemy 20 minut, potem obniżamy temperaturę do 160°C i dopiekamy przez

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

, po czym usuń folię i piecz jeszcze około 30 minut, tak aby boczek się zrumienił. Pamiętaj, żeby co jakiś czas polewać mięso sosem, który zebrał się w naczyniu. Autor: Zuzanna Wiciejowska Sól do peklowania można obecnie kupić w większości marketów. Dzięki niej mięso zachowuje swój piękny kolor. Szynka

Wielkanocne przygotowania z marką Gosia. Pieczemy!

Wielkanocne przygotowania z marką Gosia. Pieczemy!

Propozycja akcesoriów do pieczenia marki Gosia: Gosia Papier do pieczenia Papier do pieczenia marki Gosia doskonale sprawdza się podczas wypiekania ciast i ciasteczek, a także ryb i mięs. Nie wymaga natłuszczania dzięki obustronnej powleczce silikonowej. Papier nie przywiera do ciasta i

Gorgonzola

niż sos z gorgonzoli. Wystarczy rozpuścić trochę masła, dodać kremówkę lub mleko oraz ser, chwilę pogotować, dosmakować solą i pieprzem, i już można go podawać do makaronu, ryby, mięsa albo pieczonych warzyw. Sos do rurek lub świderków wzbogacamy, dodając zblanszowany szpinak bądź brokuły

Sycący obiad z pieczenią w piwie

Sycący obiad z pieczenią w piwie

, smarujemy miodem. Cebulę siekamy. W brytfannie rozgrzewamy olej, obsmażamy na nim mięso na rumiano. Dodajemy cebulę i tymianek, wlewamy piwo i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C. Pieczemy godzinę, często polewając najpierw piwem, a następnie sosem z pieczenia. Gruszki obieramy

Dziczyzna z kardamonową dynią i jabłkiem w gryczanym miodzie

Dziczyzna z kardamonową dynią i jabłkiem w gryczanym miodzie

, czosnkiem, podana z puree dyniowo-kardamonowym i jabłkiem pieczonym w gryczanym miodzie Przepis na 4 osoby karkówka z dzika ok. 800 g świeży rozmaryn - 1 doniczka owoce jałowca - ok. 15 owoców czosnek - 5 ząbków dynia - mała, typ hokkaido kardamon - szczypta do smaku jabłko Granny Smith 2 sztuki miód

Gęsina coraz bardziej popularna i dostępna

Gęsina coraz bardziej popularna i dostępna

. Z żeliwną pokrywką Co można z gęsią zrobić? Na przykład upiec ją w całości natartą solą, pieprzem i majerankiem oraz roztartym czosnkiem. Gęś jest aromatycznym mięsem i nie warto stosować do niej zbyt dużej ilości przypraw, które mogłyby zanadto dominować. Piec ptaka można np. w garnku zwanym

ABC smaków: I jak Indie

ABC smaków: I jak Indie

Jagnięcina Jagnięcina jest chudym i delikatnym mięsem, które wymaga odpowiedniej obróbki. Właściwie oczyszczone i wymoczone w mleku mięso komponuje się z serkiem kremowym Apetina India w daniach z grilla i aromatycznych curry. Spróbuj też koniecznie pieczonych żeberek jagnięcych podanych z

Świąteczne mięsiwa

Świąteczne mięsiwa

bułki przepuść (co najmniej 2 razy) przez maszynkę do mięsa. Przypraw do smaku, dodaj olej i jajka. Wyrób masę, przełóż do formy wysmarowanej masłem i posypanej tartą bułką. Piecz godzinę w temp. 180°C. Upieczony pasztet zalej wytopionym tłuszczem, przestudź i wstaw do lodówki. A oto królowa

Kanapka z mięsem - solidny lunch poza domem

Kanapka z mięsem - solidny lunch poza domem

więcej bułki tartej. Masę przełóż do natłuszczonej keksówki, mokrą ręką wyrównaj powierzchnię mięsa, przykryj foremkę folią aluminiową. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C (170 st. C termoobieg) i piecz ok. godziny i 10 minut. W połowie czasu pieczenia ostrożnie zdejmij folię i posmaruj wierzch

Trzy proste sposoby na gęś

Trzy proste sposoby na gęś

najwięcej tłuszczu. Przełóż piersi do naczynia żaroodpornego, dodaj wytopiony tłuszcz i wstaw do piekarnika nagrzanego do 110 st. C. Piecz ok. 1,5 godz. Wyjmij, odczekaj 2 min i pokrój mięso w plastry. Ziemniaki obierz, pokrój na cienkie plastry. Przełóż do naczynia żaroodpornego. Cebulę i czosnek pokrój w

Gulasze

Gulasze

600 g łopatki jagnięcej 3 ząbki czosnku cebula oliwa do smażenia 2 marchewki seler 2 pietruszki liść laurowy 3 ziarna ziela angielskiego zmiażdżone w moździerzu gałązka rozmarynu 500 ml bulionu drobiowego kieliszek czerwonego wina puszka pomidorów pelati Mięso kroimy w kostkę o boku 1 cm, czosnek w

Pyszna wołowina - na osiem sposobów

Pyszna wołowina - na osiem sposobów

wymieszać bataty z 2 łyżkami oleju rzepakowego i płatkami chili. Przełożyć je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w temperaturze 200 °C około 15 min. Przed podaniem posypać solą. Możliwości: - zimne mięso świetnie sprawdzi się jako wędlina do kanapek; - dookoła mięsa można umieścić inne

Okoń morski pieczony w soli

jest, by okoń nie był mrożony, gdyż mrożenie niszczy strukturę komórek mięsa i powoduje wypływanie soku podczas pieczenia. Ryba mrożona nie będzie więc tak soczysta, jak świeża. Do brzucha okonia wkładamy tymianek i rozmaryn (fot. 2). W miarę możliwości zamykamy brzuch "na zakładkę", tak

Resztki? Możesz zamrozić lub przerobić na inne dania [7 PRZEPISÓW]

Taki dobry schab pieczony schab nie może się zmarnować! Jeśli zostało go sporo i martwisz się, że się zepsuje, wykorzystaj go do zapiekanki z tego przepisu. Pomiń krok z podsmażaniem mięsa. 6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej 1 kg ziemniaków sól pieprz 1/2 kg brukselki 2

Smaczne przyjęcie

i pieprzem. Na patelni rozgrzej oliwę i masło, na dużym ogniu obsmaż rostbef przez ok. ok.2-3 min z każdej strony. Zawartość patelni przełóż na brytfankę. Wstaw ją do pieca rozgrzanego do 180 st. C i piecz 25 min. Upieczone mięso wyjmij na deskę i odstaw do ostygnięcia. Podawaj pokrojone w

Esencja do sosu pieczeniowego jasnego Knorr

, można użyć tłuszczu oraz soków mięsnych pochodzącego ze smażenia czy pieczenia mięsa. Wówczas uzyskamy sos o głębszym mięsnym smaku. - Osoby lubiące kulinarne eksperymenty mogą wzbogacić smak sosu o swoje ulubione dodatki: zioła (np. rozmaryn, tymianek), przyprawy (np. chili, imbir, goździki), warzywa

Aromatyczne dania z piwem

, przyprawiamy solą i pieprzem. Na warzywach układamy mięso, przykrywamy i pieczemy, aż mięso będzie zupełnie miękkie - co najmniej 2,5 godziny. Emalia Olkusz Komplet garnk... Florina Komplet garnków NEB... Meyerhoff Komplet garnków 0... Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź

Wyborna wieprzowina

winem z przyprawami i za pomocą pędzelka obficie posmaruj olejem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz przez około 2 godziny, co 20-25 minut polewając szynkę sosem z pieczenia, aby się za bardzo nie przypiekła. Podawaj pokrojoną w cienkie plasterki, na ciepło lub na zimno. Autor: Maria

Co zrobić na drugie danie?

sokiem z cytryny, oprósz solą i pieprzem. W żaroodpornej formie wysmarowanej olejem, ułóż porcje ryby. Posmaruj je połową ziołowego masła i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Gdy masło na rybach się roztopi, wyjmij na chwilę blachę, odwróć ryby, posmaruj resztą masła i piecz jeszcze 10-15 minut

I po świętach - co zrobić z resztkami po uczcie?

zamrażarce najlepiej używać plastikowych pudełek lub woreczków na mrożonki. Pamiętaj, że produktów nie można zamrażać dwukrotnie - rozmrożone jedzenie należy wykorzystać do gotowania lub podgrzać i zjeść. Dania gotowe takie jak bigos, pierogi czy pieczone mięsa należy zagotować lub podpiec przed podaniem

Lżej po świętach

Morele wraz z przyprawami dusimy w takiej ilości wody, by ledwo przykrywała owoce. Kiedy zmiękną, miksujemy, wlewamy sok pomarańczowy, wrzucamy goździki i podgrzewamy, mieszając, nie dopuszczając do wrzenia. Doprawiamy napój sokiem z cytryny. Przed podaniem usuwamy goździki. Serwujemy na ciepło

Tanie dania z wołowiny

łyżeczki pieprzu 3 szklanki startego ostrego sera - najlepiej cheddara   Sposób przygotowania Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. Zagniatamy mięso z tartą bułką, cebulą, jajkami, solą i pieprzem. Masę płasko rozsmarowujemy na papierze do pieczenia (30x40 cm). Posypujemy grubo serem

Kuchnia latynoska dla prawdziwych twardzieli

noc do lodówki. Wyjmujemy mięso z marynaty i pieczemy na grillu przez 10 min, obracając co jakiś czas i smarując marynatą. W tym samym czasie pieczemy posmarowane oliwą przekrojone na połówki ziemniaki oraz pokrojoną w kawałki dynię. Gdy warzywa się upieką, kroimy je w kostkę, mieszamy i doprawiamy

Mięso z owocami

podsmażyć na patelni ze wszystkich stron. Mięso zapakować w folię aluminiową. Piec w temperaturze 180 st. Autor: Marta Gessler Jakub Kuroń gotuje. Zobacz, jak przygotować pyszny schab ze śliwką Żurawina pasuje do wielu rodzajów mięsa -  od drobiu po dziczyznę. Dzięki słodko-kwaśnemu i nieco

Bajgiel, czyli bułka z dziurką

pieczenia i posiekaną natką, odstawiamy na godzinę. Bajgle przekrawamy, podgrzewamy i smarujemy musztardą. Na dolne połówki nakładamy porcje mięsa, posypujemy grubo pokrojonymi korniszonami i przykrywamy górnymi połówkami (możemy też podać wersję ?otwartą?. Uwaga: używam słodkiej oraz ostrej musztardy

Kuchnia Kresów Zachodnich

piekarnika rozgrzanego do 120 st. C. Piecz 30 minut. Po upieczeniu oddziel mięso od warzyw. Przygotuj sos: Sos, który pozostał z pieczenia wraz z warzywami przelej do rondelka. Dodaj śmietanę, posiekany koper i podgrzej. Mięso podawaj polane sosem z pieczonymi ziemniakami. Przepis dla 4 osób 2 kg żeberek

Kurczak na obiad. Zawsze pewny wybór

musztardy 100 g mięsa z upieczonego  kurczaka 1  jajko 200 ml 36%  śmietanki sól,  pieprz garść startego  parmezanu   Sposób przygotowania Z podanych składników zagniatamy ciasto, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na co najmniej 40 minut

Święta dla zabieganych - zdążysz przygotować świąteczne dania w jeden dzień [PRZEPISY I LISTA ZAKUPÓW]

przygotowania dań z naszego menu są na tej liście - pogrupowane w kilku kategoriach. Niektóre na pewno masz w domu, ale podajemy na wszelki wypadek, żeby nagle nie zabrakło pieprzu lub proszku do pieczenia. Ryby i mięso 5 solonych filetów śledziowych 1.5 kg schabu 200 g mielonego mięsa (kurczak lub indyk) 2

9 przepisów z kurczakiem. Sposoby na niedzielny obiad

!). Umytego kurczaka nacieramy solą z zewnątrz i od środka. Naczynie do zapiekania smarujemy pozostałym masłem, wkładamy kurczaka. Pieczemy 50 minut w 180oC, co jakiś czas odwracając tuszkę. Polewamy ją miodem wymieszanym z masłem, posypujemy orzechami i tymiankiem. Pieczemy jeszcze 10 minut

Kulinarne odliczanie do świąt! Czas - start!

. Takie peklowanie wieprzowiny powinno trwać co najmniej 3-4 dni. Solanka do mięsa wieprzowego Na około 1, 5 kg mięsa Czas przygotowania 10 minut Składniki: - 4 ziarenka ziela angielskiego - 8 ziarenek pieprzu czarnego - 3 goździki - 4 listki laurowe - 5 ząbków czosnku - 2 cebule przekrojone na

Dlaczego mięso z kością to taka dobra rzecz?

wytrawnego  wina   Sposób przygotowania Mięso nacieramy solą, pieprzem i rozmarynem, obwiązujemy białą bawełnianą nicią, aby nie straciło formy podczas pieczenia. Wkładamy na pół godziny do lodówki, a potem mocno rumienimy na smalcu ze wszystkich stron. Wrzucamy obrane ząbki czosnku

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

laurowe wyrzuć. Mięso i cebule zmiel dwa razy przez normalne sitko. Następnie dodaj 3 jajka i wyrabiaj. Dopraw pieprzem, gałką muszkatołową i solą (uwaga - pasztet musi być lekko niedosolony, bo podczas pieczenia robi się bardziej słony, więc łatwo go przesolić). Do mięsa dolej tyle pozostałego z

Czerwone pikle

pieczeni. Jeśli lubicie zawijać pieczone, gorące mięso w cienki chleb pita, włóżcie do środka łyżkę domowego ajwaru, czy tzatziki i sporą garść kolorowych pikli. Pikle pobudzają apetyt i świetnie wpływają na trawienie.  W podanym niżej przepisie wszystkie warzywa stają się różowe albo nawet czerwono

Menu dnia z tradycyjnym rosołem

jeśli masz ochotę zaszaleć, podaj je z lodami waniliowymi - jeszcze ciepłe. Ciasto z jabłkami Składniki: ciasto: 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 185 g miękkiego masła 2/3 szklanki cukru 3 jajka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/3 szklanki mleka 1/2 łyżeczki cynamonu farsz: 4 jabłka 1 łyżka cukru 1/4

Lekko, letnio, leniwie - wystarczy dobry pomysł

szklanki kefiru lub zsiadłego mleka 3 jaja łyżeczka proszku do pieczenia 500 g moreli olej do smażenia cukier puder do posypania Mąkę przesiewamy do miski. Wlewamy kefir, wbijamy żółtka, miksujemy. Ubijamy pianę z białek, dodajemy do ciasta, wsypujemy proszek do pieczenia, delikatnie mieszamy. Odstawiamy

Ziemniak - może zaskoczyć!

cedzakową, osącz z wody. Podawaj do pieczeni, rolad, sosu mięsnego lub polane skwarkami z boczku. Emalia Olkusz Garnek BLUE w okazje.info Nie mogło ich zabraknąć w tym zestawieniu. Uwielbiamy placki ziemniaczane! Smakują wyśmienicie podane bez dodatków lub z sosem szpinakowym

Chcesz dobrze zjeść i najeść się do syta? Kuchnia niemiecka

którym moczyły się śliwki, oraz 3-4 łyżki wody. Oprósz pieprzem. Piecz około godziny w temp. 180°C, polewając od czasu do czasu wytwarzającym się podczas pieczenia sosem. W połowie pieczenia dodaj do mięsa odłożone śliwki. Składniki 1  gęś 1 kg mieszanych suszonych owoców 4 łyżeczki

Z ciągnącym się serem

Cordon bleu to potrawa wywodząca się z kuchni szwajcarskiej. Przyrządza się go najczęściej z cielęciny, ale równie dobrze do jego przygotowania można wykorzystać mięso drobiowe lub wieprzowe. Kotlet Cordon bleu 4 x 120 g pokrojonego w plastry schabu 4 plastry szynki 4 plastry sera żółtego typu

Danie główne na świąteczny obiad

do naczynia żaroodpornego. Mieszamy miód pitny i lipowy, odkładając 2 łyżki tego ostatniego. Polewamy mięso, obkładamy skórką pomarańczową oraz listkami laurowymi i marynujemy przez całą noc, przykrywając folią aluminiową. Zalewamy szynkę połową soku pomarańczowego oraz bulionu. Pieczemy przykryte 2

9 razy mięso mielone

po szkocku) . Pieczeń rzymska 1 kg dowolnego mielonego mięsa 5 jajek 1 duża cebula 1 czerstwa bułka typu kajzerka (lub 4 łyżki bułki tartej) 2 łyżki oleju sól pieprz Włóż 4 jajka do garnka z lekko posoloną wodą i gotuj 6 minut od momentu zawrzenia wody. Wyjmij je, ostudź i obierz. Do mielonego

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

ziołami. Wkładamy do lodówki w zamkniętym naczyniu bądź przykryty folią spożywczą na całą dobę. Co jakiś czas obracamy. Następnie wyjmujemy i przekładamy do rękawa do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza. Mięso w rękawie umieszczamy w brytfannie (na wypadek, gdyby w trakcie pieczenia

Dla poszukiwaczy kulinarnych przygód. Owoc pigwowca

posiekaną papryczką chilli. Owoce pigwowca pozbawiamy nasion i kroimy w kostkę. Obraną cebulę kroimy w talarki. Umieszczamy mięso w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym i obkładamy owocami oraz cebulą. Polewamy marynatą przygotowaną z podanych składników. Przykrywamy naczynie i pieczemy przez

Faszerowane warzywa

odstaw do wystudzenia. Przed podaniem udekoruj każdą suszonym pomidorem, kawałkiem tuńczyka i listkami tymianku. Autor: Maria Szkop Zamiast mięsa wołowo-wieprzowego, do faszerowania kapusty możesz wykorzystać także mielone mięso drobiowe (na przykład z udźca indyka). Kapusta faszerowana po włosku mała

Kuchnia kresowa - obfita, swojska i smaczna

kilkoma jagodami jałowca. Posól do smaku, dodaj obrane i pokrojone w piórka cebule. Przygotowaną marynatą zalej mięso, przykryj i odstaw na całą dobę w chłodne miejsce. Następnie wyjmij i osącz mięso, piecz je przez 25 minut w temp. 180°C, podlewając co kilka minut przecedzoną marynatą. Mięso

Nowość! Esencje do sosów Knorr - sekret wielkanocnego sosu

Koniec z mdłym smakiem, rzadką konsystencją i nieapetycznym kolorem sosu. Od dziś przygotujemy go też bez mąki i... bez grudek. Szefowie kuchni Knorr proponują bowiem Esencje do sosów, które pozwalają stworzyć pyszne, gęste i gładkie sosy do mięs pieczonych lub smażonych. Zapewniają im wyjątkowy

Przysmaki z wiejskiego stołu - zrób to sam!

normalne sitko. Następnie dodaj 3 jajka i wyrabiaj. Dopraw pieprzem, gałką muszkatołową i solą (uwaga - pasztet musi być lekko niedosolony, bo podczas pieczenia robi się bardziej słony, więc łatwo go przesolić). Do mięsa dolej tyle pozostałego z gotowania wywaru, aby pasztet nie był zbyt lejący, ani też

Pomarańczowe przysmaki - na słodko i słono

papierem do pieczenia. Pamiętaj, żeby zachować odległość, bo ciasteczka rosną podczas pieczenia. Każdą kuleczkę spłaszcz mokrym widelcem - w ten sposób wyciśniesz wzorek (możesz też użyć mokrego tłuczka do mięsa). Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz ok. 15 minut, aż będą złociste. Taki

Jak kupować i przygotowywać ryby? Radzi Artur Moroz

Słodkowodne SANDACZ - najszlachetniejsza z ryb słodkowodnych. Ma białe, jędrne, średnio tłuste mięso. Świetna w galarecie i smażona, jej ości doskonale nadają się na aromatyczny wywar.   SUM - ryba o smacznym, białym, tłustym mięsie. Można ją smażyć, dusić, piec

Przysmaki prosto z grilla

: składniki połącz i wymieszaj. Mięso lekko rozbij, polej marynatą, przykryj i wstaw do lodówki na 6-12 godz. Potem wyjmij z marynaty i popieprz. Piecz na mocno rozgrzanym grillu po 2-3 min z każdej strony. Posmaruj oliwą, podnieś kratkę na wyższy poziom i piecz mięso jeszcze po 5-6 min z każdej strony. Posól

Co zrobić, aby nam się zdrowo upiekło - część 1

rodzinnych obiadów. Planując wykonanie pieczeni, warto pamiętać, że:- do pieczenia przeznaczamy mięso najwyższej jakości, bez ścięgien i grubych powięzi, niezbyt tłuste- dla jednej osoby przeznaczamy porcję mięsa o wadze 15-20 dag (w zależności od mniej lub bardziej sycących dodatków)- jeśli pieczemy mięso w

Najlepsze serniki - nie tylko od święta. Klasycznie!

sernikiem i naczynie uzupełnij wodą do poziomu połowy wysokości tortownicy z sernikiem. Piecz 45 minut, ewentualnie pod koniec pieczenia uzupełniając wodę. Wyjmij z piekarnika i pozostaw w kąpieli wodnej jeszcze przez 15 minut. Wyjmij, wystudź do końca i wstaw do lodówki na co najmniej 8 godzin. Przed

Czosnek - dla smaku i zdrowia

brytfanki lub na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C (ok. 200 st. zwykły piec) i piecz ok. 1 godziny, od czasu do czasu podlewając skrzydełka sosem. Jeżeli po godzinie mięso nie będzie rumiane, zwiększ temperaturę do 200 st. C i piecz kilka minut, aż się

Menu dnia z domowymi drożdżówkami

schabu wbijamy termometr kuchenny, pieczemy, aż temperatura wewnątrz mięsa wyniesie 65-66°C. Trwa to od 45 minut do godziny. Podczas pieczenia co jakiś czas polewamy mięso powstającym sosem. Schab wyjmujemy, zawijamy w folię aluminiową i pozostawiamy, aby soki równomiernie się w nim rozłożyły. Sos z

Mało zmywania! Dania jednogarnkowe

przykryć mięso   Sposób przygotowania Polędwicę wołową kroimy na plastry o grubości 5 mm, a następnie na paski o szerokości 5 mm i obsmażamy na smalcu, dodając sól i sproszkowaną paprykę. Obrane cebule i ziemniaki kroimy na plastry i dodajemy do mięsa. Kiedy jarzyny lekko się zrumienią, wlewamy

Steki, żeberka czy też hamburgery - amerykańska klasyka na grilla

każdej strony. Warto pamiętać, że mięso z kością grilluje się nieco dłużej niż to bez kości. Steki serwujemy z sosem, do którego przed podaniem dodajemy natkę. czas przygotowania: 2 godz czas grillowania: 15 min   Składniki 8  podudzi kurczaka sól i świeżo zmielony pieprz 1 łyżka 

W taką pogodę chcę najeść się do syta. Męska kuchnia

składniki marynaty. Mięso rozbij, polej marynatą i wstaw do lodówki na 12 godzin. Osącz, oprósz pieprzem. Piecz na gorącym grillu (2 minuty z każdej strony). Posmaruj oliwą, podnieś kratkę na wyższy poziom i piecz 5 minut z każdej strony. Posól, podawaj z cebulą z marynaty.   Jaką wołowinę należy

Pieczona kaczka, babka, mazurek i jeszcze pasztet, czyli wielkanocne pieczenie

Przygotowania do świąt kojarzą ci się z wielogodzinnym pieczeniem pasztetów, mięs i ciast? Czas na zmiany! W piekarniku Franke myMenu możesz przyrządzić cztery dania równocześnie : placek szpinakowy, schiaffettoni, czyli zapiekany makaron z mięsem, pieczeń cielęca San Secondo i ciasto marmurkowe   Franke

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

odparuje. Dopraw solą, pieprzem i ostudź. Na płat mięsa rozłóż kapustę, zroluj mięso i ciasno zwiąż nitką. Ułóż w naczyniu żaroodpornym lub brytfance. Mięso wstaw do piekarnika rozgrzanego do 120 st. C i piecz przez godzinę, co jakiś czas polewając mięso sosem spod pieczenia. Autor: Grzegorz Labuda

Skrzydełko, nóżka, a może pierś? Smakołyki z kurczaka

śliwki doskonale pasują do mięsa. Zawiń skrzydełka ze śliwką w plastry boczku. Świetne danie na co dzień i od święta - sprawdzi się też na przyjęciu dla znajomych. 20 skrzydełek kurczaka 20 plastrów chudego boczku 20 dużych suszonych śliwek bez pestek przyprawa do kurczaka olej do wysmarowania

Bakłażany po grecku lub turecku - naprawdę zaskakują

, pokrojonymi składnikami. Przed podaniem posyp czarnymi oliwkami. Jak pozbawić bakłażana goryczy? Klasyczny kebab, czyli arabski szaszłyk, wcale nie musi być z mięsa. Do jego przygotowania można również z powodzeniem wykorzystać warzywa, zwłaszcza bakłażana. Kebab warzywny 1 bakłażan 1 cukinia 10 dag

Menu dnia po indonezyjsku

(najlepiej na noc). Zamarynowane paski mięsa wbijamy na patyki tak, aby utworzyły się fale. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 250°C przez 15 minut. Podajemy prosto z pieca, polane sokiem z limonki i cytryny. Autor: Marco Luca Ghia Częstym dodatkiem do wielu indonezyjskich dań jest mleko kokosowe

Papryka w siedmiu odsłonach

Paprykę opiecz w rozgrzanym piekarniku, do momentu aż skórka będzie miała czarne plamy (obracaj paprykę w trakcie pieczenia). Upieczoną paprykę wystudź, a następnie obierz ze skórki. Do wysokiego rondla przełóż obraną paprykę, dodaj pomidory i całość zmiksuj. Dodaj bulion i zagotuj zupę. Dopraw do smaku

Wielkanocna kuchnia nowoczesnej Pani domu

drobiowy Vegeta, dodać czosnek i chrzan, doprowadzić do wrzenia. Następnie dodać śmietanę i w razie potrzeby przyprawić do smaku. Dodać białą kiełbasę pokrojoną w plasterki. Zupę przed podaniem udekorować gałązkami rzeżuchy, podawać z jajkami ugotowanymi na twardo. Pieczone mięso w świątecznym

Kebab - nie tylko mięso

Dobrymi dodatkami do kebabów w formie szaszłyków są kuskus lub bulgur oraz orzeźwiająca pomidorowa sałatka. Możesz je połączyć i podać do mięsa sałatkę tabbouleh . Kebab na szpadkach 60 dag udźca jagnięcego (bez kości) 2 łyżki oleju 2 ząbki czosnku sól pieprz Kuskus: 1 łyżka oleju 1 cebula

Mięsne roladki

tak by zachodziły na siebie, rozbić je dokładnie tłuczkiem. Papier do pieczenia posmarować olejem, posypać granulowanym czosnkiem, solą prowansalską, chilli i czarnym pieprzem. Ułożyć plastry schabu na papierze, doprawić je również z drugiej strony. Na środku ułożyć liście szpinaku oraz słupki sera

Jagnięcina - szlachetny smak

rondelku podsmaż na oleju mięso jagnięce wraz z cebulą, dodaj miód, kminek, dopraw solą i pieprzem. Zwiększ ogień i szybko podsmaż do uzyskania złotego koloru. Dodaj sos z pieczeni, zmniejsz ogień i duś bez przykrycia około 45 minut tak, aby mięso było bardzo miękkie . Kozi ser zetrzyj na tarce. Pomidory

Sałatka z kurczakiem. Najlepsza przekąska w pracy

wędzimy przez 45 min do godziny - trzeba sprawdzać palcem, czy mięso jest już jędrne w dotyku, czy jeszcze surowe. Marchew kroimy w kosteczkę o boku 1 cm i gotujemy al dente. Soczewicę przekładamy do miski (jeśli używamy suchej soczewicy, to gotujemy ją wcześniej zgodnie z instrukcją na opakowaniu i

Menu dnia z jabłkowymi muffinami

sól pieprz suszony majeranek Ugotuj wywar z dwóch litrów wody, umytych i oczyszczonych żeberek oraz całych, obranych warzyw. Gdy żeberka będą miękkie, wyjmij je z zupy i obierz mięso z kości. Wywar przecedź, marchewki przetrzyj przez sito do zupy, a pozostałe warzywa wyrzuć. Do zupy włóż również

Apetyczne menu dnia - dla przyjemności

listków świeżej bazylii 1 łyżka kremowego serka 1 łyżka tartego parmezanu sól i pieprz do smaku Awokado umyć i wydrążyć miąższ. Zmiksować z kremowym serkiem, parmezanem i bazylią. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Pomidorki umyć, odciąć czubki i wydrążyć środki. Napełnić kremową masą. Przed podaniem

Weekendowe pieczenie mięsa

godziny. Następnie zdejmujemy pokrywkę, rozchylamy siano, odkrywając mięso, zwiększamy temperaturę do 200°C i pieczemy przez pół godziny. Wyjmujemy mięso z naczynia, obieramy z siana, sos przecieramy przez sito i wlewamy do sosjerki. Mięso można również podać na zimno (wtedy bez sosu), pokrojone

Smakołyki z pomarańczami

mięsa). Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz ok. 15 minut, aż będą złociste. Łosoś w pomarańczowej glazurze 5 porcji1 filet (ok. 700 g) z łososiamarynata:3/4 szklanki soku wyciśniętego z pomarańczy1/4 szklanki sosu Teriyaki1 łyżka octu balsamicznego2 łyżki oliwy2 ząbki czosnku1 łyżka

Owoc granatu. Ozdoba każdego dania

powrotem mięso, wlewamy bulion, dodajemy pomidory, harissę, melasę i miód. Zagotowujemy, przykrywamy. Pieczemy 1-1,5 godziny w 150°C. Kroimy bakłażany w kostkę o boku 3 cm, dodajemy do mięsa, pieczemy jeszcze 20 minut. Podajemy z jogurtem, pestkami granatu i kolendrą. FLORINA

Ulubiony sposób na ziemniaki - zapiekamy!

bazylia szczypiorek i oregano 250 g pomidorów cherry Do podania: bekon grillowany tosty rukola oliwa extra virgin ocet balsamiczny Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C. Foremkę do chleba o wymiarach 10 x 30 cm wykładamy papierem do pieczenia. Obrane ziemniaki gotujemy przez 8-10 minut

A ku ku kukurydza!

gotowe szaszłyki, a gdy zaczną się rumienić ułóż obok na drugiej tacce mini kukurydze. Piecz do zrumienienia, obracając co jakiś czas szaszłyki i kolbki kukurydzy. Podawaj z ostrym ketchupem lub dipem z awokado. Łatwy przepis na prażoną ciecierzycę Z ziaren kukurydzy łatwo przygotujesz apetyczne

Pikantne, słone, apetyczne - salami podkreśla smak

Jeśli wcześniej ugotujesz fasolę, przygotowanie tej sałatki zajmie ci dosłownie pięć minut. Możesz ją zabrać w podróż, do pracy lub podać na imprezie. 300 g ugotowanej białej fasoli 2 łyżki dobrej oliwy z oliwek (z pierwszego tłoczenia) 1 łyżka octu winnego 1 cebula kilka plasterków salami 1

Menu dnia z potrawką z kaszy jaglanej

łyżeczka ziół prowansalskich sól pieprz świeża bazylia do dekoracji Mięso pokrój na nieduże kawałki, dodaj drobno pokrojoną cebulę, zioła, sól i pieprz, wymieszaj i zalej winem. Odstaw na 3-4 godz. do lodówki. Potem kawałki mięsa nabij na szpikulce i upiecz na grillu. Przed podaniem udekoruj listkami

Marne resztki ... kurczak. Wyniki konkursu

wstawiamy kurczaka na 2-3 godziny do lodówki, aby sól się dobrze wchłonęła. Następnie obtaczamy udka kolejno: w mące, roztrzepanym i lekko osolonym jajku oraz w bułce tartej. Przyklepujemy panierkę, aby ściśle przylegała do mięsa. Smażymy w głębokim, dobrze rozgrzanym tłuszczu przez 20-25 minut na

Obiad noworoczny

grzałkę, temp. 220-230°C). Mieszamy musztardę z dżemem, odkładamy 2/3 tej mieszaniny, do reszty dodajemy czosnek. Polędwiczki myjemy i osuszamy, nacieramy solą i pieprzem. Na każdą nakładamy porcję masy musztardowo-morelowo-czosnkowej, układamy mięso na blasze wyściełanej folią aluminiową. Morele

Sprytne gotowanie

. Pieczarki kroimy w plasterki i razem z drobno posiekaną cebulą smażymy na oleju. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Formę do pieczenia wykładamy ciastem francuskim, rozsmarowujemy na nim wystudzone pieczarki z cebulą, a na nich układamy filet i posypujemy posiekanym koperkiem. Przykrywamy następną porcją

Przekąski ze świata

kromki, ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika z włączonym termoobiegiem rozgrzanym do 180 st. C (w zwykłym piecu 200 st. C) i opiekaj ok. 6-7 minut, aż będą rumiane. Porcje tatara nakładaj na grzanki i podawaj. Rada: Możesz też przygotować na talerzach trzy porcje mięsa

Szybkie "małe co nieco". 10 przepisów na ciasteczka

kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Pamiętaj, żeby zachować odległość, bo ciasteczka rosną podczas pieczenia. Każdą kuleczkę spłaszcz mokrym widelcem - w ten sposób wyciśniesz wzorek (możesz też użyć mokrego tłuczka do mięsa). Wstaw do piekarnika

21 obowiązkowych dań do ugotowania w styczniu

godziny. Podczas pieczenia co jakiś czas polewamy mięso powstającym sosem. Schab wyjmujemy, zawijamy w folię aluminiową i pozostawiamy, aby soki równomiernie się w nim rozłożyły. Sos z pieczenia cedzimy i redukujemy, aż nieco zgęstnieje. Podajemy do schabu.   Autor Natalia Nowak Bratek

Dla zmarzluchów. Zupa z wkładką

. Wkładamy także listek laurowy, solimy i pieprzymy do smaku. Całość gotujemy na wolnym ogniu jeszcze 10 minut. Przed podaniem dodajemy śmietanę, ćwiartki gotowanych na twardo jajek i kawałki mięsa. Wcześniej przyrządzamy ciasto na wiatruszki i tak sobie obliczamy czas, aby można je było podać prosto z

Indyk - nie tylko na obiad [7 pomysłów]

indyka, zdejmij z mięsa plastry pomarańczy, a mięso posmaruj pozostałym masłem. Piecz jeszcze 30 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca. Autor: Zuzanna Wiciejowska Nieco delikatnej wędliny z indyka możesz dodać do zupy (np. ogórkowego chłodnika albo kremu z brokułów, szpinaku czy cukinii). Na samym

Menu dnia z sycącą zapiekanką

powinien być słodko-kwaśny). Do kalafiora dodaj jabłko pokrojone w paseczki, posiekaną dymkę oraz pokrojony w drobną kostkę ser. Wymieszaj i wstaw na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem dopraw sałatkę solą i pieprzem, udekoruj kaparami. Autor: Zuzanna Wiciejowska składniki: 6 ziemniaków pokrojonych w

Hamburger po kodeńsku i marynowany chmiel [przepis]

, wydrążyć. Mięso posiekać, wymieszać z jajkiem, doprawić do smaku. Nafaszerować. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, posypać żółtym serem.  Piec 170 stopni przez 30 minut. Kaszanka z pieca Składniki: 3 metry jelit wieprzowych, 3 szklanki krwi, 20 dag smalcu, 50 dag kaszy gryczanej, 1 szklanka ka-szy

Czas na konkret

brytfanną wyłożoną folią aluminiową. Pieczemy 8-10 minut pod gorącym grillem (w piekarniku rozgrzanym do 180°C). Obracamy, aby upiekły się ze wszystkich stron. Potrawę podajemy z sosem twarożkowym i humusem. Klasyczny kebab robi się z jagnięciny lub baraniny, ale możemy także przygotować go z mięsa

Menu dnia

Różyczki kalafiora w złocistym cieście będą stanowić ciekawy dodatek do dania głównego lub - podane z ryżem - lekkie danie na obiad. Zobacz przepis na kalafiora w cieście Do przygotowania pieczeni możesz wykorzystać mielone mięso wołowe, mieszankę mielonej wołowiny i wieprzowiny lub mielone mięso

Niebanalne dania z kurczaka

lodówki. Mięso osączamy, pozostawiając marynatę. Układamy udka w naczyniu do zapiekania, pieczemy 40 minut w 200°C, odwracając co jakiś czas i smarując marynatą. Nadzienie: 1 zielone  jabłko 3 łyżki masła 1 łyżeczka kminku 1 posiekana  cebula 2 łodygi  selera naciowego

Pieczeń z mięsa koziego

kawałek schabu koziego,2 ząbki czosnku,2 cebule,olej,biały pieprz,sól , Zalewa: ,ocet balsamico,ocet jabłkowy,olej rzepakowy,zioła prowansalskie,tymianek schab;czosnek;cebula;olej;pieprz;ocet;ocet;olej;zioła prowansalskie;tymianek;

Pieczeń z mięsa mielonego

, czosnek i szałwię posiekaj. Bułkę namocz w mleku. Na maśle usmaż cebulę, dodaj czosnek i szałwię, zeszklij. Dodaj resztę koncentratu, musztardę, sól i pieprz, zagrzej. Do miski włóż mięso, masę cebulową, odciśniętą z mleka bułkę i jajka. Wymieszaj lekko, najlepiej ręką. Na patelni usmaż z masy mały

Pieczeń wołowa i pieczone bataty

wyłożoną papierem do pieczenia i piec w temperaturze 200 °C około 15 min. Przed podaniem posypać solą. Możliwości: - zimne mięso świetnie sprawdzi się jako wędlina do kanapek - dookoła mięsa można umieścić inne warzywa tj. drobno pokrojoną marchewkę, pietruszkę, brokuły, lekko posolić wołowina;chili;cebula

Pieczeń wieprzowa w ziołach pieczona na parze

1.5 kg mięsa wieprzowego z łopatki (lub szynki),1 łyżeczka suszonego tymianku,1 łyżeczka suszonego rozmarynu,1 łyżeczka suszonego majeranku,1 łyżeczka grubo mielonego pieprzu,1.5 łyżeczki soli,smalec do smażenia,250 ml wody,2 łyżki masła Dzień przed planowanym podaniem dania zioła wymieszaj z solą

Kleftiko, mięso z warzywami pieczone w pergaminie

tworzyły gwiazdę. Rozdzielić mięso i warzywa po równo na pergaminach, na każdym ułożyć plaster pomidora i pokruszoną fetę. Związać sznurkiem każdą paczuszkę jak sakiewkę. Wstawić do piekarnika 180 st. C. Piec ok. godziny. jagnięcina;wieprzowina;ziemniaki;cebula;fasolka szparagowa;pomidory;czosnek;oregano

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

MIĘSO DUSZONE, KTÓRE MOŻNA PODAĆ TAKŻE NA ZIMNO Wybierz kawał bardzo piękney wołowiny, ubiy i utłucz nie wymoczoną, weź sagan stosowny do wielkości sztuki, którą masz dusić, połóz na dno kilka nozek cielęcych, te obłóż zrazami słoniny, włoszczyzną, korzeniem, liściem bobkowem, cebulą

Re: A może wątek kulinarny VIII

MIĘSO DUSZONE, KTÓRE MOŻNA PODAĆ TAKŻE NA ZIMNO Wybierz kawał bardzo piękney wołowiny, ubiy i utłucz nie wymoczoną, weź sagan stosowny do wielkości sztuki, którą masz dusić, połóz na dno kilka nozek cielęcych, te obłóż zrazami słoniny, włoszczyzną, korzeniem, liściem bobkowem, cebulą

Re: Wariacje na temat kurczaka

Na patelni rozgrzewamy oliwę. Podsmażamy posiekaną dymkę i czosnek. Dodajemy koncentrat i rodzynki, mieszamy, chwilę smażymy. Dodajemy goździki, kakao, kumin i chilli, dolewamy tyle wody, aby powstał gęsty sos. Mięso układamy w brytfannie, zalewamy sosem, pieczemy godzinę w 180°C. Przed podaniem

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

COMBER PIECZONY Chcąc podać comber cielęcy, trzeba go naprzód zamówić u rzeźnika, gdyż ci tylko na obstalunek odpowiednio cielę rozbierają. Podanie combra należy do wykwintnych potraw. Mięso z combra jest najdelikatniejsze i najsmaczniejsze, trzeba tylko uważać przy pieczeniu, aby się nie wysuszył

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

, wiązkę zieleniny, a kto lubi i włoszczyzny, i przysyp miernie soli; naley wody lub piwa, ale białego, gdy brunatne zbyt gorzkie, przykryi i oblep doluze sagan, i duś mięso na wolnym ogniu. Jeżeli juz wieczora mam mięso postaw na piecu, lub w miejscu ógrza nem tem lepiey jeźeli zaś nie, zaraz od rana

Re: A może wątek kulinarny VIII

, wiązkę zieleniny, a kto lubi i włoszczyzny, i przysyp miernie soli; naley wody lub piwa, ale białego, gdy brunatne zbyt gorzkie, przykryi i oblep doluze sagan, i duś mięso na wolnym ogniu. Jeżeli juz wieczora mam mięso postaw na piecu, lub w miejscu ógrza nem tem lepiey jeźeli zaś nie, zaraz od rana

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

PIECZEŃ BARANIA Zbić mięso, wyżyłować, natrzeć czosnkiem i zalać szklanką gorącego octu z korzeniami, obłożyć cebulą i marchwią i odstawić na 2 dni w zimne miejsce. Po dwóch dniach wyjąć, naszpikować słoniną i wrzuciwszy masło na brytfankę wsunąć do pieca. Na kilkanaście minut przed podaniem oblać

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

PIECZEŃ RZYMSKA (KLOPS) Z mięsa przyrządzonego jak na kotlety, zrobić podłużny nie bardzo szeroki klops, maczając ręce we wodzie, osypać tartą przesianą bułką. Zrumienić masło lub smalec na brytwanie, na gorące położyć klops i wstawić na godzinę do gorącego pieca, podlewając ciągle sosem, którego

Re: A może wątek kulinarny VIII

pieprz, papryki. Wymieszaj. Na środek każdego filetu połóż dwie łyżki farszu, uformuj sakiewkę, obwiąż nicią kuchenną. Blaszkę posmaruj olejem, ułóż sakiewki. Piecz 30 - 40 minut w 180 C od czasu do czasu podlewając powstałym sosem. Przed podaniem usuń nitki. Udekoruj białą kapustą. -- :prezent:

Re: Wariacje na temat kurczaka

pieprz, papryki. Wymieszaj. Na środek każdego filetu połóż dwie łyżki farszu, uformuj sakiewkę, obwiąż nicią kuchenną. Blaszkę posmaruj olejem, ułóż sakiewki. Piecz 30 - 40 minut w 180 C od czasu do czasu podlewając powstałym sosem. Przed podaniem usuń nitki. Udekoruj białą kapustą. -- :prezent:

Re: Co jedzą dzieci w Wigilię?

dorsza i pieczony pstrąg lub łosoś, as z rybnych przystawek kulki z mintaja w zalewie słodko - kwaśnej i ryba po grecku :) Gdyby towarzystwo nie tolerowało ani ryb, ani grzybów, ani kapusty, podałabym im pierogi ruskie, tartę ze szpinakiem i fetą, barszczyk, sałatkę fasolową -- Wszystko można, co nie

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

przygotowanym farszem. Potem włożyć pieczeń w całości na powrót do rynki, posypać mąką, podlać rosołem i dusić jeszcze przez pół godziny. Na półmisek wyłożyć ostrożnie, aby się mięso nie rozleciało; osobno podać duszoną kapustę lub kartofle. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA

Re: Pierś indycza

Z piersią nie poradzę, ale w kwestii kaczki - im dłużej i w niższej temperaturze, tym lepiej. Ja piekę długo pod przykryciem (nie podam czasu bo to zależy od "na oko", ale ze 3h w maksymalnie 140 stopniach), na koniec odkrywam i podkręcam temperaturę, żeby się zrumieniła. Z przypraw - dzień

Re: Odstawić? Mieszać? Co robić?

ochoty na nic więcej. Próbowałam jeść ciecierzycę, soczewicę, ale Mała ma takie rewolucje po tym, że po pierwszym razie przestałam. Głównie piekę bez oleju, a jeśli smażę to na oleju słonecznikowym/kokosowym czasem. Z przypraw sól, pieprz ziołowy, czasami do mięsa rozmaryn. Podałam jej raz sab simplex

Re: dziewczyny,dajcie przepis na fajny pasztet

posmarowanej smalcem i wysypanej bułką tartą, polewając co 10-15 minut pozostałym wywarem. Czas pieczenia około 1,5 godziny. Zaraz podam Ci przepis na pasztet z czerwonej soczewicy, znacznie łatwiejszy IMO :) -- Wszystko można, co nie można, byle z wolna i ostrożna. http://forum.gazeta.pl/forum/f,245979

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

krajanej najrozmaitszej włoszczyzny, ułożyć rzędami kotlety, dać dobry kawałek masła, cytrynę pokrajaną w talarki bez skórki, przykryć pokrywą, oblepić szpary ciastem i wstawić do pieca gorącego na dobrą godzinę. Po wyjęciu z pieca podać na stół w tym samym rondelku. -- http

Re: Pędzel do golenia so

buka007 napisała: > aha. > to może podaj jakis przepis na pędzlowane mięsko. Przygotowując pieczeń i podczas pieczenia można przecież mięso pędzlować. Oczywiście nie gencjaną czy rivanolem. -- Pustelnia

Re: A może wątek kulinarny VIII

czosnek. Dodajemy koncentrat i rodzynki, mieszamy, chwilę smażymy. Dodajemy goździki, kakao, kumin i chilli, dolewamy tyle wody, aby powstał gęsty sos. Mięso układamy w brytfannie, zalewamy sosem, pieczemy godzinę w 180°C. Przed podaniem posypujemy posiekaną kolendrą. Podajemy z ryżem i surówką.

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

PIECZEŃ CIELĘCA W SOSIE TATARSKIM W lecie, gdy mięso bardzo łatwo się psuje, a szczególniej na wsi, najlepiej jest upiec od razu całą pieczeń cielęcą; można ją przechować i cały tydzień w zimnem miejscu, przyrządzoną w następujący sposób: Zrobić sos tatarski z żółtek na twardo, (patrz sosy

Re: Przyjeżdża siostra z mięsna rodziną

plastry i na stół podać jako pieczeń. MNIAM. -- Ile rzeczy należy mieć w d...e, to się w głowie nie mieści!

Re: Kulinarnie, ale jednak tu

Ja makaron zawsze daję surowy i właśnie w piekarniku, poprzekładany wszystkimi sosami/mięsem, spokojnie mięknie i uzyskuje pożądaną konsystencję. Może za szybko pieczesz, tzn. za krótko w zbyt wysokiej temperaturze? -- Spójrzmy na ciąg cyfr: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7. Gdzie ukryła się ósemka? Na

Re: Uczta weselna z 1927

Jeżeli podaje się wódkę, to podać kieliszek przed rosołem. Jeżeli podaje się piwo, to podać do mięsa (pieczeni). Jeżeli podaje się wino, to do drobiu -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Co podawano na weselu z 1927 roku

Jeżeli podaje się wódkę, to podać kieliszek przed rosołem. Jeżeli podaje się piwo, to podać do mięsa (pieczeni). Jeżeli podaje się wino, to do drobiu -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :)

To podam Ci prosty przepis na pieczeń typu rzymskiego, ale trochę zmodyfikowaną, bardzo lubimy to danie. Masz mielone (mięso takie,jakie chcesz), dodajesz cebulę/przyprawy oraz starą na grubej tarce marchew (albo nawet dwie) + dodajesz trochę koncentratu lub dobrego ketchupu- mieszkasz, wkładasz

Re: Co przygotować? Proszę o rady

stopniach co jakiś czas podlewając dwiema łyżkami wody i przewracając mięso na drugą stronę, aby upiekło się z wszystkich stron. Można upiec dzień wcześniej. Przed podaniem rozpinasz i rozwiązujesz mięso i kroisz w plastry. Powstały w trakcie pieczenia sos można zagęścić łyżeczką mąki rozpuszczoną w pół

Re: Ile jedza wczesne nastolatki? :P

, aby najadali się płatkami z mlekiem. Podajcie na śniadanie jajecznicę, pomidora, kilka kromek żytniego chleba. Owsiankę, frankfurterki, twaróg, warzywa, rybę wędzoną, kilka plastrów dobrej wędliny lub pieczonego mięsa.

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

do niego i potem polewać od czasu do czasu, skrapiając również dobrze masłem. Pokrajawszy, wydać do stołu z garniturem smażonych kartofli i mocnym bulionowym sosem. Mięso w ten sposób po francusku robione musi się koniecznie piec na rożnie. Do tej sztuki mięsa podaje się także chrzan duszony w

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

ROSÓŁ III Na 4 — 6 osób 2 funty chudej wołowiny lub odpadków surowego mięsa, pozostałych od pieczeni, zrazów, lub cielęciny (tylko bez tłuszczu), przepuścić przez ma- Consommé. szynkę. Mięso to włożyć do rondla, dodać parę surowych białek i trochę wody i rozbić doskonale, dodać włoszczyzny

Re: Emigrantki - wigilia w różnych krajach

Bo w Niemczech wigilia u protestantów jest obchodzona tradycyjnie na skromno. Ale kiełbaski z Kartoffelsalat to nie jest jedyna możliwość. Na wigiliny stół podaje się także pieczoną gęś, wieprzową albo wołową pieczeń, a u katolików także ryby, nierzadko też karpia. Śledzi raczej nie. Nie ma jednak

Re: odchudzanie 6latka

sprawdzają się mrożonki. Podobnie jest z orzechami - występuje na nich masa różnych interesujących rzeczy - orzechy oglądamy wąchamy, jak nie budzą podejrzeń, przed podaniem prażymy na patelni. To dotyczy tez takich rzeczy jak sezam itp. dzieci wolą dania wieloskładnikowe - np sam banan jest mało atrakcyjny

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

ułożyć w wazie na wierzchu zupy, posypać suto serem szwajcarskim i postawić na parę minut do pieca, gdy się kożuch utworzy, wyjąć z pieca i podać na stół. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

KOTLETY SIEKANE Pół kilograma mięsa posiekać lub zemleć w maszynce i w ogóle przygotować tak, jak pieczeń rzymską. Podzielić na kotlety, obsypać mąką i tartą bułką, robić kulki, które rozpłaszcza się nożem i smażyć na dużym ogniu na gorącym maśle. Przed podaniem polewa się masłem na którym się

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

PIECZEŃ RZYMSKA Ćwierć kilograma mięsa, najlepiej na pół z wieprzowym, przepuścić przez maszynkę z jedną bułką umoczoną w mleku i wyciśniętą. Dodać dwa żółtka, cebulę usmażoną w maśle, pianę z dwóch jajek, wymieszać i zrobić podłużny klops, który po obsypaniu tartą bułką wstawić w piec, podlewając

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

, najwyżej 40—50 minut przed podaniem, nadziać ją na rożen i, obracając wolno, smarować często piórkiem, maczanem w roztopionem maśle. Pod spodem podstawić brytwankę, aby sos na nią ściekał. Ogień z twardego drzewa powinien być bardzo silny, aby się mięso prędko zrumieniło, całą soczystość w sobie

Re: Pomocy potrzebywam!

Jedyne danie z mojego stołu, które spełniac bedzie twoje wymogi to perliczka w pomarańczach. Podam na poniedzialkowy obiad.Bardzo polecam-pyszne mięso.Ale kaczka z jabłkami tez jest super. Cala reszta to u mnie typowo wielkanocne dania- zurek na własnym zakwasie, biała kiełbasa, pieczone miesa

Re: Co podać do pieczonych mięs i drobiu

:groszek,marchewka,fasolka i ziemniaki.Podawac do drobiu,krolika i wieprzowiny.PS-jezeli ktos lubi jesc pieczona kaszanke to niech spruboje zjesc z piure z ziemniakow a do tego jeszcze zielona salata-pycha.

Szukam inspiracji - obiady dla bezzębnego dziecka

przewyższają umiejętności). W praktyce karmienie wygląda tak, że małe kawałki do buzi daję ja, albo trzymam coś większego, a córka sama odgryza dziąsłami. Na razie jemy ziemniaki, brokuła, kalafiora. Mięso mielę i mieszam ze szpinakiem albo jaglanką (wtedy mogę kulkę z tego uformować i podać ręką, bo z

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

szklankę zimnej wody, dodać sos jaki się uformował w czasie pieczenia, przykryć i dusić na kuchni przez pół godziny, szczelnie nakrywszy pokrywą Można do tego farszu dodać usiekanego śledzia, lub jeżeli kto lubi nawet chrzanu. Taką pieczeń przy większych obiadach można podać zamiast sztuki mięsa, obłożyć

Re: A może jedzynie

2 jajka ugotowane na twardo i obrane ze skorupki. Mięso zwinąć w gruby rulon, wyłożyć na brytfannę z rozpuszczonym tłuszczem; wstawić do gorącego piekarnika, Piec ok 40 minut podlewając pieczeń wodą, Osobno podać sos: szary, chrzanowy, musztardowy, grzybowy lub inny, Podawać z makaronem, kluskami

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

2 jajka ugotowane na twardo i obrane ze skorupki. Mięso zwinąć w gruby rulon, wyłożyć na brytfannę z rozpuszczonym tłuszczem; wstawić do gorącego piekarnika, Piec ok 40 minut podlewając pieczeń wodą, Osobno podać sos: szary, chrzanowy, musztardowy, grzybowy lub inny, Podawać z makaronem, kluskami

Re: Gotujecie z przepisów masterchefa, ugotowanyc

wysuszona wyszła, taki kawał mięsa stracony. Fakt, że był podany czas pieczenia i smażenia (jako taki) ale gramatura już nie i u nich pewnie była większa grubsza i dlatego nie wyschła tak kombinuję poza tym smak wcale nie był powalający skoro tam tylko pieprz sól i rozmaryn - do dekoracji bardziej

Re: Przepisy współczesne

gotujemy na twardo. Po wystygnięciu warzyw obieramy je i kroimy w kostkę, jajka, ogórki kiszone również kroimy w kostkę. Dodajemy groszek konserwowy, majonez i przyprawy. Możemy dodać odrobinę tłuszczu z pieczonego mięsa. Całość mieszamy. U mnie w domu majonez do sałatki dodaje się zazwyczaj zaraz przed

Re: Dwa obiadki

równorzędne lub porównywalnej jakości niż wskazane, napoje te mają być serwowane przez kelnerów w wejściu do Arkad od strony schodów ruchomych, Zimne przystawki (4 przystawki na osobę): - mięsa pieczone po polsku (schab ze śliwką, karkówka, boczek), z sosem chrzanowym i piklami, - wędzony łosoś i pstrąg

Re: i znów grill :-)

Grube grillowane plastry jabłka (piekliśmy je zaraz po czymś wędzonym), podane z kulką lodów waniliowych - posmak wędzonki nadawał im superowski zupełnie wymiar. Ale to pieśń przyszłości. Warzywa są teraz plastikowe, owoce również. Z grillowymi uciechami radziłabym poczekać na cokolwiek sensownego

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

PIECZEŃ RZYMSKA Ćwierć kilograma mięsa, najlepiej na pół z wieprzowym, przepuścić przez maszynkę z jedną bułką umoczoną w mleku i wyciśniętą. Dodać dwa żółtka, cebulę usmażoną w maśle, pianę z dwóch jajek, wymieszać i zrobić podłużny klops, który po obsypaniu tartą bułką wstawić w piec, podlewając

Re: Co na proszony posiłek?

Ja zawsze na proszone obiady staram się przygotować coś sezonowego- dla mnie sezonowość w kuchni jest bardzo ważna i na tym oparłabym menu. np. Zupka-jeśli pomidorowa to ze świeżych pomidorów, o, albo chłodnik. Na drugie danie staram się podać do wyboru jakieś kotleciki, np drobiowe, i mięso z

Wybredne smarkacze!

podania talerza do nalania), krzyczał żeby nałożyć mu mało mięsa, surówkę podzióbał. Talerz stoi przed nim pełen rozbabranego jedzenia. A on z miną głodującego szczeniaczka mówi że chciałby płatków. Młoda siedzi przy deserze. Ciasta dobrane tak by były jadalne również dla niej. Młoda kręci głową i mówi

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

MIĘSO DUSZONE KTÓRE MOŻNA PODAĆ RÓWNIEŻ NA ZIMNO Wybierz kawał bardzo piękney wołowiny, ubiy i upiecz nie wymoczoną, weź sagan stosowny do wielkości sztuki, którą masz dusić, połóż na dno kilka nóżek cielęcych, te obłóż zrazami słoniny, włoszczyzną, korzeniem, liściem bobkowem, cebulą, skórką

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

domu najlepiej z pieczeni wołowej, dać kawałek upieczonej cielęciny, mięso upieczone z jakiejkolwiek dziczyzny, wszystko drobno w kostkę pokrajać i włożyć do kapusty, niech się razem denstuje. Kawałek wędzonej słoniny pokrajać w drobne kostki zeskwarzyć, skwarki wybrać łyżką i włożyć do kapusty, do

Udziec jagnięcy - jak długo piec?

Taki do 2,5 kg, z kością, spodziewam się gości i chcę podać coś, co się "samo" zrobi. Marynowanie mam opanowane ale tak dużego kawałka nie piekłam jeszcze, proszę o poradę, nie chcę przesuszyć, mięso ma być delikatne i rewelacyjne. Mam piekarnik elektryczny z termoobiegiem. Przejrzałam porady w

Re: 15 msc tragiczna dieta - pomocy!

Jak duże te niedobory żelaza? Jeśli duże, to należy podać ferrum, bo ciężko to wyrównać pożywieniem. Poza tym jest to dieta dziecka 6-miesięcznego. Proponuję dawać dziecku do jedzenia to, co sama jesz, oprócz chipsów itp. Włącz do diety: zupy, pieczone mięso, wszelkie gotowane i surowe warzywa

Re: złośliwość? wegetarianin przyjmuje gości.

obowiązkowy element przyjęć. Trafnie przytoczono przykład Wigilii i innych postów (mięso w Wigilię dopuszczalne jest od niedawna), w naszej tradycji kulinarnej jest wiele dań bezmięsnych i prawie wszyscy je lubią. Gdyby ktoś mi podał tofu i garstkę soczewicy, może bym uznała to za zbyt ortodoksyjne menu

Re: Autentyk...

teściowa pożałowała gazu, stwierdziła, że to fanaberia z tym pieczeniem i podała te udka takie ledwo nie surowe, wyjęte z wody. Nikt tego w efekcie nie zjadł, bo mięso było twarde, niejadalne i całe danie trafiło na śmietnik..

Re: Pieczenie karkówki - ile czasu (kwestia kwadr

2 - krotnie 5. pieczenie do osiągnięcia wewnątrz: schab - 62 - 64 st. C; szynka i karkówka 70 - 72 st. C. 6. krojenie w plastry po godzinnym "odpoczynku", ale najlepiej bezpośrednio przed podaniem W takiej technologii wszystkie soki (osocze) pozostają wewnątrz mięsa. Smacznego

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

KRUPNIK Rosół na krupnik należy ugotować w ten sam sposób, co i zwykle, z tą tylko różnicą, że można go ugotować na kawałkach mięsa i kościach, które się czasem zostają od Krupnik. pieczeni, zrazów etc. Bardzo dobry jest krupnik, jeżeli do niego dodamy podróbka z kury. Oddzielnie ugotować kaszę

Re: będzie obiadowo :)

masa pomysłów na dobre szybkie obiady - chociażby pieczona ryba z dodatkami i surówką, gdzie przygotowanie posiłku sprowadza się do doprawienia mięsa, obrania i ugotowania ziemniaków czy ryżu, posiekania np. kapusty, roboty na całe 10 min. I często bardziej szkoda mi czasu na wybranie się na jedzenie

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

BARSZCZ WYKWINTNY Kilo mięsa wołowego, ćwierć kila wieprzowiny nalać wodą i gotować, a gdy wieprzowina będzie miękką wyjąć ją i odłożyć. Do rosołu dodać kawałek pieczonej kaczki lub kury, kawałek kiełbasy, parę grzybków, jarzynę cebulę posolić do smaku i niech się to wszystko zwolna gotuje

Re: Przepisy ze stary książki kucharski 1900

BARSZCZ WYKWINTNY Kilo mięsa wołowego, ćwierć kila wieprzowiny nalać wodą i gotować, a gdy wieprzowina będzie miękką wyjąć ją i odłożyć. Do rosołu dodać kawałek pieczonej kaczki lub kury, kawałek kiełbasy, parę grzybków, jarzynę cebulę posolić do smaku i niech się to wszystko zwolna gotuje

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

gotujemy na twardo. Po wystygnięciu warzyw obieramy je i kroimy w kostkę, jajka, ogórki kiszone również kroimy w kostkę. Dodajemy groszek konserwowy, majonez i przyprawy. Możemy dodać odrobinę tłuszczu z pieczonego mięsa. Całość mieszamy. U mnie w domu majonez do sałatki dodaje się zazwyczaj zaraz przed

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

BARSZCZ WYKWINTNY Kilo mięsa wołowego, ćwierć kila wieprzowiny nalać wodą i gotować, a gdy wieprzowina będzie miękką wyjąć ją i odłożyć. Do rosołu dodać kawałek pieczonej kaczki lub kury, kawałek kiełbasy, parę grzybków, jarzynę cebulę posolić do smaku i niech się to wszystko zwolna gotuje

Re: Dałam życie umrę z głodu

W "moim" szpitalu jedzenie tez było nawet nie stołówkowe, dało się zjeść , parę razy było coś lepszego, typu zupa + kurczak pieczony, sałata, dobre ziemniaki, na plus - podane na tacy-termosie ( z przykrywką), więc ciepłe. Śniadania i kolacje standard - troszkę pieczywa, kosteczka masła, łyzka

Re: Jurajski Olsztyn

deska mięs pieczonych, ilości nie do przejedzenia, dania główne pyszne, wszyscy goście chwalili. A wiejski stół rewelacja, zarówno pod względem wizualnym, jak i smakowym i ilościowym. Goście jedynie narzekali na to że mają za małe żołądki żeby wszystko zmieścić :). Nie ukrywam, że chodziło nam o to aby

Re: kolacja jesienna

Cukinia faszerowana mięsem, podana z sosem grzybowym. Makaron z serem pleśniowym i szpinakiem. Tarta szpinakowa z boczkiem, pieczone pomidory, plastry gruszek smażone na maśle z serem i miodem. Placek ze śliwkami. Naleśniki z owocami w karmelu i bitą śmietaną.

Re: czerwona soczewica

Soczewica jest super (żółta, zielona, czerwona...). Nie jemy mięsa, więc pojawia się często na naszym stole. Podrzucę kilka bezmięsnych przepisów, może ktoś skorzysta: Z soczewicy robię: - kotlety lub burgery (smazone/pieczone) - zupę "harira" (z dodatkiem ciecierzycy i soku z limonki, przepis u

Re: Jak wyczarować magiczne święta?

Od lat mój tata zajmuje się większością potraw wigilijno - świątecznych (mięsa, karp, sałatki). Mama robi pierogi i barszczyk. Ja piekę ciasta. Mój mąż służy jako "przynieś - podaj - skocz do sklepu", ostatnio robił też steak pie. Zakupy robi mama przez internet, resztę zwozi ojciec (mama nie ma

Re: Tygodniowe menu obiadowe-help

millitta napisała: A podasz przepis na tartę z mięsem i zupęz grillowanych warzyw? Jasne: Tarta: Ciasto: 200g maki, 100g masla, wyrobic w mikserze, ugniesc dolewajc nieco wody. Wylozyc dno i boki formy i schlodzic. Nadzienie: 7 jaj wlozyc do zimnej wody i wyjac po 4 min od warzenia i szybko

Re: Zapytanie w kwestii prezentów uniwersalnych

; Mam taką koleżankę, dla której posiłek to jest obowiązkowo coś mięsnego > Jak sobie wyobrazasz ugoszczenie takiej osoby w moim towarzystwie kierując się > Twoją zasadą? Bo ja nie za bardzo Wiesz Koro, ja znam mnóstwo dań które są baardzo sycące, dobre i świetnie mięso zastępują. Podałabym

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

. Po wystygnięciu warzyw obieramy je i kroimy w kostkę, jajka, ogórki kiszone również kroimy w kostkę. Dodajemy groszek konserwowy, majonez i przyprawy. Możemy dodać odrobinę tłuszczu z pieczonego mięsa. Całość mieszamy. U mnie w domu majonez do sałatki dodaje się zazwyczaj zaraz przed podaniem

Re: Przepisy dla rocznego dziecka

A Waszym jedzeniem nie jest zainteresowany? Nie gotowałam osobno dla roczniaka, ale moje dziecko w tym wieku uwielbiało makarony z różnymi sosami, pieczone warzywa (ziemniaki, marchewka, pietruszka, buraki pocięte na frytki i upieczone z ziołami, do tego podobnie podane mięso). Z jedzeniem kawałków

Re: co macie dzisiaj na obiad?

dostalas przecinkosraczki w ramach akcji odwetowej po poscie denia-1? ;)))) a propos papryki faszerowanej miesem i ryzem (z dodatkiem rodzynko.. , tego, rodzynek ;), tureckiej mieszanki do mielonego, pietruszki, koperku i cynamonu) podanej z sosem pomidorowym i cwiartkami pieczonych ziemniakow

Re: wielkanocy obiad dla 30 osób

ciepły dodatek do mięsa /zasmażana z boczkiem wędzonym i dużą ilością kopru/. Jak rozumiem obiad będzie w drugi dzień świąt .Wszystkie pieczone mięsiwa są dobre świeże bo odgrzewane to już nie to .Możesz wstać o świcie i piec ale na 30 osób to trzeba już mieć duży piekarnik .Lepiej zrób mięso które

Re: pomysły na alternatywne menu na Wigilę

MIĘSNY: 2 duże ćwiartki kurczaka 1/2 kg łopatki wieprzowej 2 łyżki oleju 1 bardzo duża cebula, 2 duże ... itd :) sól i pieprz Mięso ugotować, kurczacze pozbawić kości, skór i chrząstek. Zmielić. Cebule drobno posiekać, w dużym garze z grubym dnem zeszklić na oleju, dodać mięso, doprawić na pikantnie

Re: A może jedzynie

ułożyć na ryżu, posypać solą i rozmarynem, pokropić cytryną. Porcje kurczaka posmarować majonezem, posypać tartą bułką, Piec bez przykrycia 1-1,5 godz. lub do miękkości mięsa, Przed podaniem posypać żółtym serem. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Sianożęty-Bursztyn, Imperiall czy Collins Bea

lepsze jak w domu. Jedynie ziemniaki, to jakiś gniot, szczególnie nie polecam jeść na trzeciej zmianie o g. 16-ej, bo ziemniaki nie są gotowane na bieżąco ,tylko stoją przez kilka godzin, są jakieś uparowane i nie gorące. Surówki przeciętne, ale frytki, kluseczki, ryba i wszystkie dania z mięsa były

Re: co więc jedzą wasze dzieci?

Moje starsze dziecko je wszystko co mu podam bez grymaszenia: zupy wszelakie zarówno zupy krem jak i z farfoclami wszelkimi ale najbardziej lubi rosół, surówki uwielbia ale bez cebuli i nie mogą być na ostro, gotowane warzywa od marchewki z groszkiem poczynając poprzez brokuły,buraczki, brukselke

Re: Vi_san-owy pier(d)nik

. Moja siostra zaś zwija na folii spożywczej, przenosi z folią, a potem "turlając" roladę wyciąga spod niej folię... FARSZ MIĘSNY: 2 duże ćwiartki kurczaka 1/2 kg łopatki wieprzowej 2 łyżki oleju 1 bardzo duża cebula, 2 duże ... itd :) sól i pieprz Mięso ugotować, kurczacze pozbawić kości, skór i

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

kiszone pokroić w kostkę oraz odsączony groszek. Wszystko razem wymieszać. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać trochę tłuszczu (może być z pieczonego mięsa). Doprawić majonezem. Wymieszać. U mnie majonez do sałatki dodaje się zaraz przed podaniem jej na stół. Pierwotnie do szałotu dodawało się

Re: Ile kaczek na 12 osób?

a przed podaniem podgrzać wszystko w piecyku, jak już sosy są gotowe i w sosjerkach. Kaczki nie bardzo się nadają dla ludzi ze sztucznymi zębami. To jest jednak dość twarde mięso, choć pyszne. Piec krócej niż 2 godziny taka kaczkę, to jakby ją na surowo podać. -- www.managernaobcasach.pl/ www.weisefrau.blogspot.com

Re: odgrzewane udka kurczaka co z nimi zrobić

oddziel mięso od kości, dokup kawałek surowego boczku, 25 dkg wątróbki drobiowej i zrób pasztet albo oddziel mięso, pokrój drobno, zrób sos (np, beszamelowy, śmietanowy, chrzanowy) i podaj z ryżem/ziemniakami/makaronem a poza tym co jest złego w pieczonych udkach na 2 dzień? wystarczą świeże

Re: Dowcipy sprzed i po 1907 ze starych kalendarz

chwali. Potem była kapusta. Ni solona, ni tłusta, Ani kwaśna, ni przaśna, Nie *warzona, ' rozparzona, I tak na stół podana Przez świnie pożądana. Na trzecią indyka dali, Lecz że wiele było gości. Pierwsi go z mięsa obrali, A tym co potem zjechali Pozostały same kości, Jeno dla psiej radości. A tak

Re: Dobry Humor

chwali. Potem była kapusta. Ni solona, ni tłusta, Ani kwaśna, ni przaśna, Nie *warzona, ' rozparzona, I tak na stół podana Przez świnie pożądana. Na trzecią indyka dali, Lecz że wiele było gości. Pierwsi go z mięsa obrali, A tym co potem zjechali Pozostały same kości, Jeno dla psiej radości. A tak

Schudnięcie przy nadczynności tarczycy

do tego zachęcać. Co do diety czy racjonalnego odżywiania, to nie jestem aniołkiem. Ale i nie jestem obżartuchem. Jem regularnie 4 posiłki dziennie, jem w większości posiłki które sama robię. "Hoduję" własny jogurt i kefir. Piekę chleb pełnoziarnisty. Jem mięso grilowanie, pieczone, gotowane. Smażę

Re: Ile kaczek na 12 osób?

Absoltnie popieram że kaczka pieczona może być tylko podana od razu po pieczeniu na świeżo, odgrzewana jest niedobra i ciężkostrawna. Jeśli chodzi o samo pieczenie to w całości można się pokusić żeby piec ją po prostu na blaszce, tylko nadzianą jabłkami. Chociaż wg mnie i tak lepiej wychodzi z tzw

Gicz jagnięca w pikantnym sosie na wolnym ogniu

. Przyprawić, wystudzić i tak przygotowaną glazurą zalać mięso. Cebulę pokroić w grube paski i wyłożyć nią dno żeliwniaka z przykrywką, albo brytfanny. Dodać pozostałe warzywa. Podlać winem, na wierzch ułożyć gicze. Przykryć szczelnie i piec w piekarniku nastawionym na 110-120 st przez jakieś 5h, aż mięso

Re: Fajny artykuł o oszczędzaniu. Zgadzacie się?

-w dodatku gdy zostanie coś po obiedzie to nie wyrzucam- bo często zmiata to na przed-kolację. Podaj, co chcesz bym Ci podała-konkretnie-a podam Ci zarówno ilości jak i cenę. Dodam, że w zasadzie ni pijemy nic innego niż woda (kupujemy baniaki 5 l), herbaty owocowe. Tylko ja piję kawę, mąż czasami się skusi

Re: odchudzanie 6latka

mięso to mielone mięcho jest super do przygotowania wielu posiłków - pieczonych szaszłyczków (na których utknąć można też warzywka, które w takiej formie okazują się jadalne nawet dla 6-latków purystów), pulpecików, sosów do makaronu, czy klasycznych mielonych (do których to dań można podstępnie wmielić

Re: a jak robicie musake?

Robię wg podanego niżej przepisu. Daję trochę więcej ziemniaków i długo odparowywuję mięso. Musaka: Składniki: 800 g mielonego mięsa, najlepiej wieprzowiny 1,5 kg bakłażanów 2 cebule 300 g ziemniaków 4 pomidory 2 ząbki czosnku szklanka białego wytrawnego wina (może być woda) 5 łyżek oleju 2 łyżki

Re: macie wyczucie kulinarne?

kwestia zdolności, chęci i talentu. Ja zawsze smak i chęci miałam, najlepiej w domu gotowałam, piekłam, , nie gotowałam zawodowo więc wiedza nie tak wielka i raczej kuchnia lokalna, teraz mi się gotować nie chce, wolę zjeść podane, przestało mi się chcieć wysilać w kuchni, może kiedyś jeszcze pasja

Re: Fuerta pierwsze wakacje, Jandia & Morro Jable

.00 również ogromny wybór dań gotowanych, duszonych pieczonych. Co najmniej 2 ryby, wiele mięs, ziemniaki, frytki ryz, świeże warzywa, sosy czosnkowe przepyszne, sałatki oraz kolacja na zimno, pieczywo, sery, wędliny... desery - lody, galaretki, kremy ze 3,4 różne pyszne ciasta... W opcji HB nie ma napojów do

Re: Typowo polskie danie obiadowe. I ciasto.

pieczonymi w dużych kawałkach mięsami w Rosji, choć ja znam raczej inne rejony. Nie spotkałam się też z ziemniaczanymi knedlami z mięsem, ale z tym to już dużo roboty. Ewentualnie delikatniej kurczak w potrawce z ryżem i gotowanymi warzywami. Na deser piernik, jeśli nie znają. Albo kruche babeczki z owocami

Re: co roczniak na urlopie zje w restauracji?

Jeśli dziecko nie jest na nic uczulone to może jeść większość zup, gotowane, duszone i pieczone mięsa, warzywa; kasze, ziemniaki, kluski makarony; potrawy z jaj,mleka itd. Może Pani poprosić o niedoprawianie, zapytać o sposób przyrządzania itp. aby się upewnić, że można podać daną potrawę dziecku

Re: Menu na obiad z teściami-co na przystawkę?

sie dobre kopytka w garmażach, tesciom nei musisz zdradzac, że to kupione ;). Przystawka jakaś lekka - z korzeniowym, słodkawym kremem i słodkawym mięsem w śmietanowym sosie aż się prosi o coś warzywnego i raczej o świeżym smaku; np plastry pieczonej czerwonej papryki z plastrami pieczonych

Re: torebki do smażenia

pieczenia się da, właśnie podałam dzieciakom. Podobają mi się te paczuszki na patelni, tak wizualnie ;) -- ------ Milcz, albo powiedz coś takiego co jest lepsze od milczenia.

Re: Gdzie zjem dobrego hamburgera?

stanie Connecticut, gdzie mięso jest pieczone na kilkudziesięcioletnich żeliwnych grillach gazowych i serwowane na chlebie tostowym, ewentualnie z plastrem pomidora i cebulki, natomiast bez ketchupu czy musztardy. Hamburger jako potrawa i jako słowo wywodzi się od befsztyka po hambursku (ang. hamburger

Re: Gosc w dom, jak tu sie nie narobic..

na stół, sałatki okazały się monotematyczne i skromne bo czasu starczyło na przygotowywanie kilku rodzajów mięs..ktorych to wlasnie nie podano... itd itp. Hitem było zaproszenie przez siostrę ok 25 osób a gdy już przyszli to okazało się, że nie ma przygotowanej takiej ilości szklanek by gosciom

Pieczona karkówka

godziny a następnie pieczemy mięso w 200 stopniach przez 2 godziny a następnie zdejmujemy pokrywę i pieczemy kolejne 15 minut. W tym czasie wierzch mięsa się zarumieni. Do mięsa proponuję podać świeże pieczywo ( u mnie była to rustykalna bagietka z kminkiem). -- gotowaniecieszy.blox.pl/html - Ja

Re: Pomocy....!!!!

zamiast zwykłych ziemniaków z wody podaj pieczone-wyszoruj dokładnie,zawiń w folię i wrzuć do pieca.niech pieką się równocześnie z mięsem.potem tylko przekrój na pół,dodaj odrobinę masła i soli i włala.

Re: świąteczne dania- czym zabłysnąć a nie paść..

odlanego z formy z kaczką tłuszczu obtaczam) pieczone ziemniaki i ćwikła z chrzanem, na drugi dzień ryż i jakieś warzywo albo sałatka, na trzeci makaron udon i dymka. Przepis podam jutro bo nie mogę patrzeć spokojnie na brak kaczki w zamrażalniku. Robię właśnie zamówienie zakupowe z dostawą - zgadnij, czy

Bestsellery