co podać do pieczonego mięsa

Giedre Barauskiene

Jesienny obiad

Jesienny obiad

Zaganiamy rodzinę do pomocy, przygotowujemy mięso i warzywa, wkładamy wszystko do piekarnika i nie tracimy czasu, tylko wyskakujemy na półgodzinny niedzielny spacerek. Do pieczenia ciasta można się zabrać już po obiedzie. Ciepłe i świeżutkie podamy na podwieczorek

Rodzinny obiad wielkanocny

Święta to czas, gdy wreszcie mamy czas na wspólne posiłki w większym, rodzinnym gronie. Nigdzie nie trzeba się śpieszyć, można rozmawiać i delektować się domowymi specjałami. Co podać na świąteczny stół? Oto kilka naszych propozycji na odświętne pieczenie i mięsa, w sam raz na wielkanocny obiad.

Pyszna, grillowa uczta na świeżym powietrzu - tylko z produktami marki WINIARY!

Słoneczna pogoda zachęca nas do aktywnego odpoczynku na świeżym powietrzu i wspólnych wypadów za miasto. Wiosenne pikniki, weekendy na działce czy wylegiwanie się w ogródku to idealna pora nie tylko na długo wyczekiwany wypoczynek, ale także na wyśmienitą, grillową ucztę! Jeśli po głowie chodzą Ci pyszne i soczyste mięsa, pieczone warzywa, szaszłyki czy kolorowe sałatki koniecznie przygotuj i podaj je z sosami i przyprawami marki WINIARY, które dopełnią smak grillowego menu tworząc wyjątkową, wiosenną kompozycję.

Łatwy przepis na pieczonego okonia morskiego

Łatwy przepis na pieczonego okonia morskiego

W Styrii żyje się powoli. Prosta kuchnia austriacka

W Styrii żyje się powoli. Prosta kuchnia austriacka

ma być podana z olejem z dyni, będzie kosztowała o parę euro więcej niż z innym dressingiem. Kürbiskernöl dodaje się również do gotowanych warzyw, szczególnie fasoli, w tym popularnej w Styrii fioletowej Käferbohnen i fasolki szparagowej, do ziemniaków, zup, jajek, mięs, najchętniej

W Styrii żyje się powoli

W Styrii żyje się powoli

ma być podana z olejem z dyni, będzie kosztowała o parę euro więcej niż z innym dressingiem. Kürbiskernöl dodaje się również do gotowanych warzyw, szczególnie fasoli, w tym popularnej w Styrii fioletowej Käferbohnen i fasolki szparagowej, do ziemniaków, zup, jajek, mięs, najchętniej

Przekąski do Beaujolais Nouveau

Przekąski do Beaujolais Nouveau

, suszone owoce oraz pieczywo (najlepiej świeża bagietka). Do Beaujolais Nouveau podaj łagodniejsze gatunki serów, np. ser munster, łagodny cheddar, edam, brie i camemberta, delikatne sery kozie. Przeczytaj, jak skomponować deskę serów Zobacz tez przepis na pieczony ser camembert To danie możesz podać

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

, po czym usuń folię i piecz jeszcze około 30 minut, tak aby boczek się zrumienił. Pamiętaj, żeby co jakiś czas polewać mięso sosem, który zebrał się w naczyniu. Autor: Zuzanna Wiciejowska Sól do peklowania można obecnie kupić w większości marketów. Dzięki niej mięso zachowuje swój piękny kolor. Szynka

Wielkanocne przygotowania z marką Gosia. Pieczemy!

Wielkanocne przygotowania z marką Gosia. Pieczemy!

Propozycja akcesoriów do pieczenia marki Gosia: Gosia Papier do pieczenia Papier do pieczenia marki Gosia doskonale sprawdza się podczas wypiekania ciast i ciasteczek, a także ryb i mięs. Nie wymaga natłuszczania dzięki obustronnej powleczce silikonowej. Papier nie przywiera do ciasta i

Menu dnia z pieczonymi pierogami

Menu dnia z pieczonymi pierogami

ciasto z podanych składników, dodając tyle zimnej wody, aby miało odpowiednią konsystencję. Rozwałkuj je do grubości 1/2 cm, wytnij krążki o średnicy 10 cm. Łyżeczką nakładaj farsz i sklejaj jak pierogi. Piecz w temp. 200 stopni C, aż pierogi się zrumienią. autor: Miesięcznik Kuchnia Mini doughnuts

ABC smaków: I jak Indie

ABC smaków: I jak Indie

Jagnięcina Jagnięcina jest chudym i delikatnym mięsem, które wymaga odpowiedniej obróbki. Właściwie oczyszczone i wymoczone w mleku mięso komponuje się z serkiem kremowym Apetina India w daniach z grilla i aromatycznych curry. Spróbuj też koniecznie pieczonych żeberek jagnięcych podanych z

Solidna sztuka mięsa - nie tylko na obiad

Solidna sztuka mięsa - nie tylko na obiad

na 24 godziny w chłodne miejsce. Po tym czasie mięso włóż do formy do pieczenia i piecz w 130-140 st. C około 90 minut (w zależności od wielkości udźca). Co kwadrans polewaj pieczeń wyciekającym sosem. Autor: Mirek Drewniak FISKARS FUNCTIONAL FORM HENDI NÓŻ HACCP UNIERSALNY

Mięsa pełne aromatu

Mięsa pełne aromatu

mięso, z górnej strony trochę grubiej (fajnie potem wygląda) . Zostawić w ten sposób mięso w lodówce na godzinę minimalnie. Potem wkładamy do zimnego piekarnika i ustawiamy temperaturę 180 C i pieczemy przez 1,5 godziny. I gotowe. Ja do tego podałam bukiet warzyw (marchewka, brokuły kalafior mrożonka

Gorgonzola

niż sos z gorgonzoli. Wystarczy rozpuścić trochę masła, dodać kremówkę lub mleko oraz ser, chwilę pogotować, dosmakować solą i pieprzem, i już można go podawać do makaronu, ryby, mięsa albo pieczonych warzyw. Sos do rurek lub świderków wzbogacamy, dodając zblanszowany szpinak bądź brokuły

Pieczyste na święta

Pieczyste na święta

. Wkładamy na pół godziny do lodówki, a potem mocno rumienimy na smalcu ze wszystkich stron. Wrzucamy obrane ząbki czosnku, przekrojone na połówki, obrane cebule oraz przyprawy, wlewamy wino. Pieczemy godzinę w 190°C. Co jakiś czas skrapiamy mięso tworzącym się sosem. Gotową pieczeń wyjmujemy na deskę

Wyborna wieprzowina

Wyborna wieprzowina

winem z przyprawami i za pomocą pędzelka obficie posmaruj olejem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz przez około 2 godziny, co 20-25 minut polewając szynkę sosem z pieczenia, aby się za bardzo nie przypiekła. Podawaj pokrojoną w cienkie plasterki, na ciepło lub na zimno. Autor: Maria

Kuchnia latynoska dla prawdziwych twardzieli

Kuchnia latynoska dla prawdziwych twardzieli

noc do lodówki. Wyjmujemy mięso z marynaty i pieczemy na grillu przez 10 min, obracając co jakiś czas i smarując marynatą. W tym samym czasie pieczemy posmarowane oliwą przekrojone na połówki ziemniaki oraz pokrojoną w kawałki dynię. Gdy warzywa się upieką, kroimy je w kostkę, mieszamy i doprawiamy

Udka z kurczaka z brokułami i pomidorkami koktajlowymi

Udka z kurczaka z brokułami i pomidorkami koktajlowymi

różyczki. Pomidorki umyć, osuszyć. Gdy minie czas pieczenia wyjąć mięso z piekarnika i włożyć pomiędzy udka różyczki brokułu oraz pomidorki koktajlowe. Wszystko polać delikatnie olejem cytrynowo- bazyliowym. Wstawić ponownie do piekarnika na 15 minut. Jeśli takiego oleju nie posiadamy to wystarczy kilka

Czerwone pikle

Czerwone pikle

pieczeni. Jeśli lubicie zawijać pieczone, gorące mięso w cienki chleb pita, włóżcie do środka łyżkę domowego ajwaru, czy tzatziki i sporą garść kolorowych pikli. Pikle pobudzają apetyt i świetnie wpływają na trawienie.  W podanym niżej przepisie wszystkie warzywa stają się różowe albo nawet czerwono

Lekko, letnio, leniwie - wystarczy dobry pomysł

Lekko, letnio, leniwie - wystarczy dobry pomysł

szklanki kefiru lub zsiadłego mleka 3 jaja łyżeczka proszku do pieczenia 500 g moreli olej do smażenia cukier puder do posypania Mąkę przesiewamy do miski. Wlewamy kefir, wbijamy żółtka, miksujemy. Ubijamy pianę z białek, dodajemy do ciasta, wsypujemy proszek do pieczenia, delikatnie mieszamy. Odstawiamy

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

laurowe wyrzuć. Mięso i cebule zmiel dwa razy przez normalne sitko. Następnie dodaj 3 jajka i wyrabiaj. Dopraw pieprzem, gałką muszkatołową i solą (uwaga - pasztet musi być lekko niedosolony, bo podczas pieczenia robi się bardziej słony, więc łatwo go przesolić). Do mięsa dolej tyle pozostałego z

Menu dnia z tradycyjnym rosołem

Menu dnia z tradycyjnym rosołem

jeśli masz ochotę zaszaleć, podaj je z lodami waniliowymi - jeszcze ciepłe. Ciasto z jabłkami Składniki: ciasto: 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 185 g miękkiego masła 2/3 szklanki cukru 3 jajka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/3 szklanki mleka 1/2 łyżeczki cynamonu farsz: 4 jabłka 1 łyżka cukru 1/4

Dlaczego mięso z kością to taka dobra rzecz?

Dlaczego mięso z kością to taka dobra rzecz?

wytrawnego  wina   Sposób przygotowania Mięso nacieramy solą, pieprzem i rozmarynem, obwiązujemy białą bawełnianą nicią, aby nie straciło formy podczas pieczenia. Wkładamy na pół godziny do lodówki, a potem mocno rumienimy na smalcu ze wszystkich stron. Wrzucamy obrane ząbki czosnku

Świąteczne mięsiwa

Świąteczne mięsiwa

wątróbkę i duś jeszcze przez chwilkę. Ostudź, a następnie oddziel mięso od kości. W wywarze namocz bułki i odciśnij je. Mięso, boczek, wątróbkę i bułki przepuść (co najmniej 2 razy) przez maszynkę do mięsa. Przypraw do smaku, dodaj olej i jajka. Wyrób masę, przełóż do formy wysmarowanej masłem i posypanej

Danie główne na świąteczny obiad

do naczynia żaroodpornego. Mieszamy miód pitny i lipowy, odkładając 2 łyżki tego ostatniego. Polewamy mięso, obkładamy skórką pomarańczową oraz listkami laurowymi i marynujemy przez całą noc, przykrywając folią aluminiową. Zalewamy szynkę połową soku pomarańczowego oraz bulionu. Pieczemy przykryte 2

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

ziołami. Wkładamy do lodówki w zamkniętym naczyniu bądź przykryty folią spożywczą na całą dobę. Co jakiś czas obracamy. Następnie wyjmujemy i przekładamy do rękawa do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza. Mięso w rękawie umieszczamy w brytfannie (na wypadek, gdyby w trakcie pieczenia

Jak kupować i przygotowywać ryby? Radzi Artur Moroz

Słodkowodne SANDACZ - najszlachetniejsza z ryb słodkowodnych. Ma białe, jędrne, średnio tłuste mięso. Świetna w galarecie i smażona, jej ości doskonale nadają się na aromatyczny wywar.   SUM - ryba o smacznym, białym, tłustym mięsie. Można ją smażyć, dusić, piec

Przysmaki prosto z grilla

: składniki połącz i wymieszaj. Mięso lekko rozbij, polej marynatą, przykryj i wstaw do lodówki na 6-12 godz. Potem wyjmij z marynaty i popieprz. Piecz na mocno rozgrzanym grillu po 2-3 min z każdej strony. Posmaruj oliwą, podnieś kratkę na wyższy poziom i piecz mięso jeszcze po 5-6 min z każdej strony. Posól

Nowość! Esencje do sosów Knorr - sekret wielkanocnego sosu

Koniec z mdłym smakiem, rzadką konsystencją i nieapetycznym kolorem sosu. Od dziś przygotujemy go też bez mąki i... bez grudek. Szefowie kuchni Knorr proponują bowiem Esencje do sosów, które pozwalają stworzyć pyszne, gęste i gładkie sosy do mięs pieczonych lub smażonych. Zapewniają im wyjątkowy

Steki, żeberka czy też hamburgery - amerykańska klasyka na grilla

każdej strony. Warto pamiętać, że mięso z kością grilluje się nieco dłużej niż to bez kości. Steki serwujemy z sosem, do którego przed podaniem dodajemy natkę. czas przygotowania: 2 godz czas grillowania: 15 min   Składniki 8  podudzi kurczaka sól i świeżo zmielony pieprz 1 łyżka 

Pieczona kaczka, babka, mazurek i jeszcze pasztet, czyli wielkanocne pieczenie

Przygotowania do świąt kojarzą ci się z wielogodzinnym pieczeniem pasztetów, mięs i ciast? Czas na zmiany! W piekarniku Franke myMenu możesz przyrządzić cztery dania równocześnie : placek szpinakowy, schiaffettoni, czyli zapiekany makaron z mięsem, pieczeń cielęca San Secondo i ciasto marmurkowe   Franke

Skrzydełko, nóżka, a może pierś? Smakołyki z kurczaka

śliwki doskonale pasują do mięsa. Zawiń skrzydełka ze śliwką w plastry boczku. Świetne danie na co dzień i od święta - sprawdzi się też na przyjęciu dla znajomych. 20 skrzydełek kurczaka 20 plastrów chudego boczku 20 dużych suszonych śliwek bez pestek przyprawa do kurczaka olej do wysmarowania

Kebab - nie tylko mięso

Dobrymi dodatkami do kebabów w formie szaszłyków są kuskus lub bulgur oraz orzeźwiająca pomidorowa sałatka. Możesz je połączyć i podać do mięsa sałatkę tabbouleh . Kebab na szpadkach 60 dag udźca jagnięcego (bez kości) 2 łyżki oleju 2 ząbki czosnku sól pieprz Kuskus: 1 łyżka oleju 1 cebula

Mięsne roladki

tak by zachodziły na siebie, rozbić je dokładnie tłuczkiem. Papier do pieczenia posmarować olejem, posypać granulowanym czosnkiem, solą prowansalską, chilli i czarnym pieprzem. Ułożyć plastry schabu na papierze, doprawić je również z drugiej strony. Na środku ułożyć liście szpinaku oraz słupki sera

Wielkanocna kuchnia nowoczesnej Pani domu

drobiowy Vegeta, dodać czosnek i chrzan, doprowadzić do wrzenia. Następnie dodać śmietanę i w razie potrzeby przyprawić do smaku. Dodać białą kiełbasę pokrojoną w plasterki. Zupę przed podaniem udekorować gałązkami rzeżuchy, podawać z jajkami ugotowanymi na twardo. Pieczone mięso w świątecznym

Kanapka z mięsem - solidny lunch poza domem

bulionu. Jeśli za rzadkie - dosyp więcej bułki tartej. Masę przełóż do natłuszczonej keksówki, mokrą ręką wyrównaj powierzchnię mięsa, przykryj foremkę folią aluminiową. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C (170 st. C termoobieg) i piecz ok. godziny i 10 minut. W połowie czasu pieczenia ostrożnie

Sycący obiad z pieczenią w piwie

, smarujemy miodem. Cebulę siekamy. W brytfannie rozgrzewamy olej, obsmażamy na nim mięso na rumiano. Dodajemy cebulę i tymianek, wlewamy piwo i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C. Pieczemy godzinę, często polewając najpierw piwem, a następnie sosem z pieczenia. Gruszki obieramy

Co zrobić, aby nam się zdrowo upiekło - część 1

rodzinnych obiadów. Planując wykonanie pieczeni, warto pamiętać, że:- do pieczenia przeznaczamy mięso najwyższej jakości, bez ścięgien i grubych powięzi, niezbyt tłuste- dla jednej osoby przeznaczamy porcję mięsa o wadze 15-20 dag (w zależności od mniej lub bardziej sycących dodatków)- jeśli pieczemy mięso w

Weekendowe pieczenie mięsa

godziny. Następnie zdejmujemy pokrywkę, rozchylamy siano, odkrywając mięso, zwiększamy temperaturę do 200°C i pieczemy przez pół godziny. Wyjmujemy mięso z naczynia, obieramy z siana, sos przecieramy przez sito i wlewamy do sosjerki. Mięso można również podać na zimno (wtedy bez sosu), pokrojone

Menu dnia z potrawką z kaszy jaglanej

łyżeczka ziół prowansalskich sól pieprz świeża bazylia do dekoracji Mięso pokrój na nieduże kawałki, dodaj drobno pokrojoną cebulę, zioła, sól i pieprz, wymieszaj i zalej winem. Odstaw na 3-4 godz. do lodówki. Potem kawałki mięsa nabij na szpikulce i upiecz na grillu. Przed podaniem udekoruj listkami

8 pomysłów na szaszłyki

Czasem, przygotowując kotlety mielone na obiad można mieć wrażenie, że domownicy są nimi znudzeni. Aby to zmienić, wystarczy ulepić mniejsze kuleczki i nadziać je na patyczki do szaszłyków. W tym przepisie towarzyszy im jogurtowy sos a'la tzatziki, dlatego użyto mięsa jagnięcego. Z powodzeniem

Marne resztki ... kurczak. Wyniki konkursu

wstawiamy kurczaka na 2-3 godziny do lodówki, aby sól się dobrze wchłonęła. Następnie obtaczamy udka kolejno: w mące, roztrzepanym i lekko osolonym jajku oraz w bułce tartej. Przyklepujemy panierkę, aby ściśle przylegała do mięsa. Smażymy w głębokim, dobrze rozgrzanym tłuszczu przez 20-25 minut na

Indyk - nie tylko na obiad [7 pomysłów]

indyka, zdejmij z mięsa plastry pomarańczy, a mięso posmaruj pozostałym masłem. Piecz jeszcze 30 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca. Autor: Zuzanna Wiciejowska Nieco delikatnej wędliny z indyka możesz dodać do zupy (np. ogórkowego chłodnika albo kremu z brokułów, szpinaku czy cukinii). Na samym

Pyszna wołowina - na 7 sposobów

morską. Bataty obrać i pokroić w długie paski o szerokości 1 cm. W misce wymieszać bataty z 2 łyżkami oleju rzepakowego i płatkami chili. Przełożyć je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w temperaturze 200 °C około 15 min. Przed podaniem posypać solą. Możliwości: - zimne mięso świetnie

Menu dnia z sycącą zapiekanką

powinien być słodko-kwaśny). Do kalafiora dodaj jabłko pokrojone w paseczki, posiekaną dymkę oraz pokrojony w drobną kostkę ser. Wymieszaj i wstaw na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem dopraw sałatkę solą i pieprzem, udekoruj kaparami. Autor: Zuzanna Wiciejowska składniki: 6 ziemniaków pokrojonych w

Czas na konkret

brytfanną wyłożoną folią aluminiową. Pieczemy 8-10 minut pod gorącym grillem (w piekarniku rozgrzanym do 180°C). Obracamy, aby upiekły się ze wszystkich stron. Potrawę podajemy z sosem twarożkowym i humusem. Klasyczny kebab robi się z jagnięciny lub baraniny, ale możemy także przygotować go z mięsa

Zachowaj spokój i upiecz kurczaka

obtaczamy skrzydełka, wstawiamy co?najmniej na godzinę do lodówki. Rozgrzewamy piekarnik do 220-230°C, skrzydełka układamy na blasze wyściełanej folią aluminiową i pieczemy 35-40 minut. Odwracamy na drugą stronę w połowie czasu pieczenia. Podajemy z cząstkami limonki. Pieczony

I po świętach - co zrobić z resztkami po uczcie?

zamrozić. Zamrożenie nie zaszkodzi pierogom, pieczonym mięsom czy makowcowi. Do przechowywania produktów w zamrażarce najlepiej używać plastikowych pudełek lub woreczków na mrożonki. Pamiętaj, że produktów nie można zamrażać dwukrotnie - rozmrożone jedzenie należy wykorzystać do gotowania lub podgrzać i

Szynka - nie tylko na kanapce

rozgrzanego do 180 st. C i piecz przez około 2 godziny, co 20-25 minut polewając szynkę sosem z pieczenia, aby się za bardzo nie przypiekła. Podawaj pokrojoną w cienkie plasterki, na ciepło lub na zimno. Autor: Maria Szkop Nie przepadasz za cykorią? Pieczona nie jest tak gorzka, jak surowa, a za to nieco

Kurczak w wielu smakach

wymieszaj miód, musztardę, paprykę i 1 łyżkę oleju i sok z cytryny. Polej miodem udka i poobtaczaj, by miód odkładnie pokrył mięso. Przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw do piekarnika. Piecz 25 minut. Zdejmij folię, i piecz bez przykrycia 20 minut, obracając kawałki mięsa, by kurczak się

Gulasze

600 g łopatki jagnięcej 3 ząbki czosnku cebula oliwa do smażenia 2 marchewki seler 2 pietruszki liść laurowy 3 ziarna ziela angielskiego zmiażdżone w moździerzu gałązka rozmarynu 500 ml bulionu drobiowego kieliszek czerwonego wina puszka pomidorów pelati Mięso kroimy w kostkę o boku 1 cm, czosnek w

Sprawdzone przepisy z jagnięciny

Udziec jagnięcy nacieramy solą, pieprzem i oliwą. Wkładamy do brytfanny, zalewamy winem i dodajemy rozmaryn oraz przekrojoną na pół główkę czosnku. Mięso przykrywamy folią aluminiową i pieczemy przez 1 godz. 40 min w temp. 180°C, Następnie odkrywamy folię i pieczemy kolejne 20 minut, aby wierzch

Bałkany na wyciągnięcie ręki - ćevapcići

formujemy niezbyt grube walce długości palca, zwilżając co jakiś czas dłonie, co zapobiegnie przyklejaniu się do nich mięsa. Układamy na ruszcie piekarnika i pieczemy z włączoną funkcją grilla około 20 minut w temperaturze 180 st.

Menu dnia z żeberkami na słodko

gałązek świeżego tymianku sól pieprz Papryki umyj, osusz i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika z włączonym termoobiegiem rozgrzanego do 180 st. C. Po ok. 10-15 min sprawdź, czy papryki zaczynają się przypiekać (skórka zaczyna się robić czarna), wtedy obróć na drugą stronę

Menu dnia z falafelami i greckimi przysmakami

Ta sałatka ma wielu fanów. Możesz ją podać jako dodatek do dania głównego, np. grillowanych lub pieczonych ryb oraz mięs, a podana z pieczywem może posłużyć za samodzielny posiłek. Sałatka grecka Składniki: 3 dorodne pomidory 1 ogórek wężowy 100 g sera feta 1 papryka  zielona 1

Co zrobić na drugie danie?

się roztopi, wyjmij na chwilę blachę, odwróć ryby, posmaruj resztą masła i piecz jeszcze 10-15 minut, aż ryby będą złociste. Przed podaniem posyp ryby pozostałą natką i szczypiorkiem. Składniki: 500 g wątróbek drobiowych 2 kwaśne jabłka 2 łyżki masła 2 łyżki oleju 1 łyżeczka majeranku sól pieprz  

Odkryj wyjątkowe smaki wiosny z produktami marki WINIARY!

prosty sposób. Sos wiosenny z koperkiem WINIARY - to idealny dodatek do świeżych i grillowanych warzyw, pieczonych mięs i wielu innych, ulubionych przekąsek. Delikatna konsystencja sosu i smak koperku, sprawiają, że każdy kęs warzyw z ich dodatkiem stanie się prawdziwą przyjemnością. Sugerowana cena

Ceviche z łososia - danie z Wysp Wielkanocnych

doskonałym dodatkiem do pieczonych ryb, mięsa i warzyw. Dzięki połączeniu sosu chili z nutą egzotycznych owoców potrawy nabiorą wyjątkowego smaku i aromatu, umożliwiając daleką podróż w kulinarnej wyobraźni.   Składniki 250 g  łososia (filet) sok z dwóch  limonek 2 kolorowe

Przepisy na Boże Narodzenie ze śliwką kalifornijską

. Rozgrzać piekarnik do temperatury 160 °C. Wyjąć szynkę z garnka (zachować wywar, który pozostał z gotowania szynki i wstawić go do lodówki). Delikatnie usunąć sznurek, który oplatał szynkę, usunąć skórę z szynki i umieścić mięso w naczyniu przeznaczonym do pieczenia. Skórę od strony tłuszczu

Orzechy makadamia

bananowego. Zmielone wzbogacą smak kruchych ciasteczek maślanych. Wrzućcie garść orzechów (można w całości) do terriny z kurczaka albo królika. Wymieszajcie posiekane orzechy z mięsem na pulpety, dodając trochę kolendry i chilli. Pokruszone pasują do pieczonych warzyw: marchewki, pietruszki, selera i buraka

Najlepsze przepisy na grilla cz. 1

godziny, od czasu do czasu przewracając mięso. Rozgrzej grill. Wyjmij kurczaka i zdejmij z niego zioła. Piecz 20 minut, co jakiś czas obracając. Następnie obtocz kurczaka w sosie miodowo-sojowym i piecz jeszcze po 2 minuty z każdej strony. Podawaj z pozostałym sosem miodowym. Grill

Menu dnia

Różyczki kalafiora w złocistym cieście będą stanowić ciekawy dodatek do dania głównego lub - podane z ryżem - lekkie danie na obiad. Zobacz przepis na kalafiora w cieście Do przygotowania pieczeni możesz wykorzystać mielone mięso wołowe, mieszankę mielonej wołowiny i wieprzowiny lub mielone mięso

Menu dnia z ziemniakami w nowej odsłonie

lub natki, chlebki pita do podania Sitko o drobnych oczkach wyłóż kilkoma warstwami gazy i zawieś nad miseczką. Wlej jogurt i pozostaw na 2 godziny, aby przesączył się nadmiar wody. Gęsty jogurt przypraw do smaku pieprzem oraz czosnkiem roztartym z solą. Rzodkiewki pokrój na połówki albo w słupki

Kurczak i warzywa - zgrany duet

zalej białym winem. Dodaj zielony groszek, brokuły i przyprawy, duś do miękkości. Przed podaniem dodaj śmietanę, zmiksowaną z oliwą bazylię, natkę i szczypior. Aby mięso miało bardziej wyrazisty smak, możesz zamarynować je w przyprawach i ziołach na kilka godzin przed przygotowaniem. Autor: Robert Sowa

Pisarz za kuchennym stołem

masła, dodaj obrane i rozdrobnione warzywa, podduś razem, przełóż do garnka z mięsem. Gdy mięso będzie miękkie, dodaj koncentrat pomidorowy, kukurydzę, przypraw do smaku. Tak przygotowaną zupę zagęść białą zasmażką przygotowaną z 1 łyżki masła i mąki. Przed podaniem posyp zieleniną. To było danie, na

Z ciągnącym się serem

rozpuścić. Gotowym sosem serowym polej kalafiora, posyp pozostałą 1/3 sera i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C. Piecz ok. 30 minut, aż kalafior będzie złocisty, a sos będzie bulgotał. Autor: Zuzanna Wiciejowska Pastisio to makaronowa zapiekanka z mięsem, popularna szczególnie w Grecji, ale także

Kierunek Ameryka!

marynatę. Mieszamy sos sojowy TaoTao z ostrą papryką, posiekaną chili i roztartym czosnkiem. Marynatą pokrywamy mięso i odkładamy w chłodne miejsce na co najmniej 2 godziny. Rozgrzewamy piekarnik z funkcją grilla do temperatury 200 stopni. Odsączone z nadmiaru marynaty skrzydełka posypujemy mąką, a

Pomidory na gorąco

cebulę i natkę pietruszki drobno siekamy. Cebulę smażymy na maśle. Dodajemy ryż, drobno posiekane lub zmielone mięso, posiekane pomidory. Mieszamy z natką, doprawiamy farsz do smaku solą i pieprzem, napełniamy nim wydrążone pomidory. Można je jeść na zimno lub przed podaniem ułożyć na warstwie sosu

Smakowite szaszłyki - nie tylko z mięsem

, pomidorki owinięte w paski żółtej i zielonej papryki. Grilluj około 15 minut, obracając i skrapiając marynatą. Autor: Aneta Kosiba Szaszłyki warzywne sprawdzą się zarówno jako przekąska dla wegetarian, jak i smaczny dodatek do mięs z grilla. Możesz podać do nich ziołowy lub czosnkowy sos - najlepiej na

Domowy pasztet

bardziej słony, więc łatwo go przesolić). Do mięsa dolej tyle pozostałego z gotowania wywaru, aby pasztet nie był zbyt lejący, ani też zbyt twardy. Krok 6 Foremki wysmaruj smalcem, wysyp bułką tartą i wypełnij masą do 3/4 wysokości. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz przez godzinę na

Grillowanie - jak to robić z głową?

Podstawową zaletą grillowania jest to, że przygotowujemy mięso bez udziału oleju czy oliwy, a w dodatku podczas obróbki cieplnej wytapia się z niego nawet do 20% tłuszczu. Dlaczego więc grill ma swoich przeciwników? - Sęk w tym, co dzieje się z wytopionym tłuszczem. Jeśli kapie on wprost na żarzące

Turecki tygiel smaków

kształt, a podaje się ją nie w całości, a pokrojoną w ukośne, grube pasy. W dobrych 'pidowniach' można oglądać, jak przygotowuje się ten specjał. Piec oraz stół znajdują się bowiem w dobrze widocznym miejscu. Do pidy warto zamówić wszechobecny ayran - napój wytwarzany z wody i jogurtu naturalnego, z

Bajgiel, czyli bułka z dziurką

mięso z sosem z pieczenia i posiekaną natką, odstawiamy na godzinę. Bajgle przekrawamy, podgrzewamy i smarujemy musztardą. Na dolne połówki nakładamy porcje mięsa, posypujemy grubo pokrojonymi korniszonami i przykrywamy górnymi połówkami (możemy też podać wersję ?otwartą?. Uwaga: używam słodkiej

Papryka, cukinia i bakłażan

plasterki. W dużym rondlu na małym ogniu rozgrzej niewielką ilość oliwy i przesmaż na niej czosnek, papryczkę i dymkę. Zwiększ ogień, dodaj cukinię i przesmażaj, mieszając, 8-10 minut, aż cukinia będzie chrupiąca. Dopraw solą i podawaj jako przystawkę lub dodatek do mięs. ciasto: 2 szklanki (300 g) mąki

Polska kuchnia międzynarodowa

z  cytryny sól, pieprz, cukier do smaku koncentrat buraczany dla koloru   Oraz: gęsta, kwaśna śmietana do podania koperek do posypania   Sposób przygotowania Mięso pokrój na kawałki, włóż do garnka, zalej zimną wodą (lub rosołem albo bulionem), ugotuj prawie do

Wytrawna Wielkanoc

rozdrobnione mięso królika i miksuj, dodając wątróbkę drobiową i jajka, a następnie przesmażoną i doprawioną cebulę oraz namoczone i pokrojone w drobną kostkę grzyby. Dopraw do smaku i przełóż pasztet do formy. Piecz w kąpieli wodnej w temp. 90 st. C przez 90 min.   Przepis: Executive Chef, Hotel

Kuchnia marokańska. Smakosze północnej Afryki

świeżej  kolendry sok z 1/2  cytryny   Sposób przygotowania Mięso kroimy w kostkę i mieszamy z posiekaną cebulą, pomidorem, czosnkiem, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie dodajemy przyprawy i smażymy na oliwie. Zalewamy wodą do wysokości składników, przykrywamy i gotujemy w sumie

Kuchnia polska. Kaszuby

majeranek   Sposób przygotowania Gęś oczyść i dokładnie umyj, natrzyj solą i majerankiem od środka i na zewnątrz. Ułóż w "gęsiarce" (specjalna żeliwna brytfanna), podlej wodą i piecz, zlewając co jakiś czas wytworzony tłuszcz i uzupełniając wyparowaną wodę. Mięso skrapiaj wypływającym

Tradycyjnie... i z pomysłem

. Gotowemu mięsu pozwalamy odpocząć przez 5 minut przed serwowaniem. Podajemy z pieczonymi ziemniakami, posypane kolendrą. 1 opakowanie grzybów mun TaoTao 1 cebula 200 g kiszonej kapusty 1/2 drobno posiekanej papryczki chili 2 łyżki sosu sojowego TaoTao sól i pieprz do smaku 400 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki

Dzień Babć

, wujek Tolek, lat 5, znalazł granat. Przyniósł go do domu i dumny pokazał babci. Babcia nie wiedziała co to jest, ale instynktownie przeczuwała, że to coś wyjątkowego i cennego: ładny kształt, coś tam w środku chrobotało - pomysł na zastosowanie znaleziska pojawił się momentalnie: "Zrobię z tego

Sałatki do grilla

z olejem, oliwą i miodem, ewentualnie doprawić do smaku solą. Sałaty wyłóż na talerz, dodaj pokrojoną pomarańczę, pokrojony w plasterki ser kozi, posyp żurawiną i polej sosem. Składniki: 2 torebki ryżu 100 g pieczonego mięsa (schabu, szynki, indyka, kurczaka - takiego, jakie zostało z obiadu z

Ziemniak - może zaskoczyć!

piure z ziemniaków. Gdy odciśnięty sok się ustoi, zlać go, a osiadły na dnie krochmal dodać do miski z ziemniakami i cebulą, dokładnie wymieszać z mąką, przyprawić solą i pieprzem. Mięso i gotowane warzywa zemleć, wymieszać z przesmażoną na oleju drobno posiekaną cebulą, doprawić majerankiem, solą i

Święta dla zabieganych - zdążysz przygotować świąteczne dania w jeden dzień [PRZEPISY I LISTA ZAKUPÓW]

;najbezpieczniejszy" pomysł - jest po prostu naprawdę lubiany. Ten przepis Marty Gessler jest naprawdę prosty i nie wymaga długich przygotowań ani wymyślnych składników. Wstaw go do piekarnika, kiedy wyjmiesz gotowe ciasto. Po nim przyjdzie czas na pieczenie pasztecików. 1.5 kg schabu 200 g mielonego mięsa

Szybkie, świeże i proste gotowanie z Donną Hay [PRZEPISY Z KSIĄŻKI]

, solą i pieprzem. Piecz 30-35 minut. Wyjmij, gdy mięso nie będzie w środku surowe, a chorizo stanie się chrupkie. Przed podaniem usuń kliny cytryny. 4 porcje. 7,5 dag niesłodkiego ciasta kruchego* 3/4 szklanki (24 dag) relishu z karmelizowanej cebuli* lub sosu chutney 2 małe ziemniaki ugotowane

Żegnamy kilogramy!

ząbki czosnku y czerwona cebula Posypujemy kurczaka kolendrą, papryką i pieprzem, solimy. Odstawiamy co najmniej na godzinę do lodówki, aby mięso przeszło smakiem ziół. Następnie rozgrzewamy na patelni oliwę i rumienimy kurczaka z obu stron. Siekamy bazylię i tymianek, przeciskamy czosnek przez praskę

9 przepisów z kurczakiem. Sposoby na niedzielny obiad

!). Umytego kurczaka nacieramy solą z zewnątrz i od środka. Naczynie do zapiekania smarujemy pozostałym masłem, wkładamy kurczaka. Pieczemy 50 minut w 180oC, co jakiś czas odwracając tuszkę. Polewamy ją miodem wymieszanym z masłem, posypujemy orzechami i tymiankiem. Pieczemy jeszcze 10 minut. Składniki

Tropea sagra della cipolla rossa - festiwal czerwonej cebuli

każdego roku "Sagra della Cipolla" prezentowanych jest wiele lokalnych potraw z dodatkiem tej niesamowitej cebuli. Jednym z najsłynniejszych jest konfitura z cebuli, która jest doskonałym dodatkiem do żółtych serów, pieczonego mięsa, ryb i sosów. Idealnie nadaje się również jako jeden z dodatków

Świętomarcińska gęś i szwedzkie zwyczaje

, pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 160 stopni. Po wyjęciu z piekarnika studzimy, obieramy i kroimy w małe kawałki. Przekładamy do rondelka dodajemy ok 100 ml cydru, dusimy 10 minut. Całość miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Pieczoną gęś podajemy z jabłkowym puree. Mięso można pokroić w cienkie

Wielkanocne pasztety

najdrobniejsze sito. Dodajemy jajka i przyprawy. Dobrze mieszamy i wkładamy do foremek (znakomicie sprawdzają się jednorazowe  aluminiowe: mięso nie przywiera podczas pieczenia). Zapiekamy 40 minut w 180°C - jeśli używamy dużych keksówek (około 25 cm długości), trzeba dodać jakieś 20 minut. Uwaga

Menu dnia z pyszną quesadillą

chrupiące. Podawaj na ciepło z salsą fresca (patrz przepis poniżej). Rada: powyższe proporcje podane są na jedną quesadillę. Marynata wystarczy na jedną pierś o wadze około 200 g. Pozostałe mięso możesz wykorzystać do kolejnej quesadilli lub do sałatki. Warzywa i marynatę możesz przygotować wcześniej, tak

9 razy mięso mielone

okazje.info Pieczeń rzymska doskonale smakuje z dodatkiem sosu chrzanowego. Jeśli masz więcej ugotowanych jajek do wykorzystania, polecamy przepis na scotch eggs (jaja po szkocku) . Pieczeń rzymska 1 kg dowolnego mielonego mięsa 5 jajek 1 duża cebula 1 czerstwa bułka typu kajzerka (lub 4 łyżki

Wiśnie na słodko i wytrawnie. Lato w kuchni

rozgrzewamy oliwę i podsmażamy pokrojony na cienkie plasterki czosnek oraz posiekaną cebulę, doprawiając je kurkumą. Gdy się zeszklą, dodajemy mięso oddzielone od kości i pokrojone w kostkę. Mięso kładziemy skórką do dołu, a gdy się zezłoci, obsmażamy z drugiej strony. Po 5-6 minutach wrzucamy połówki

Kuchnia Tatr i Beskidów

, listki laurowe, ziele angielskie i zagotuj. Odstaw. Usuń przyprawy i cebulę. Następnego dnia ponownie doprowadź zupę do wrzenia i zagęść rozmieszaną w śmietanie mąką. Dopraw solą i pieprzem. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.   (Przepis dla 6-8 osób) Dwukilogramowy kawałek szynki z

Top 10 klasycznych hamburgerów. Zagłosuj!

wszystkie składniki. Uformuj z masy 8 burgerów i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny. Zrób glazurę. Wszystkie składniki (oprócz masła) wymieszaj i podgrzewaj, aż kawa się rozpuści. Wtedy zdejmij z ognia i dodaj masło. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Rozgrzej grill. Piecz bekon, aż stanie się

Pikantne smaczki. Musztarda razy sześć

podaniem posypujemy resztą natki. Gulasz nie tylko z mięsa. Dorsz sprawdzi się jeszcze lepiej Składniki 1,5 kg mięsa z  królika 1/2 szklanki musztardy z Dijon plus 1 łyżka do sosu 1 gałązka świeżego  tymianku 1 szklanka białego wytrawnego  wina 15 dag gęstej  śmietany

Zapiekanki na co dzień

rozkładamy w żaroodpornym naczyniu, pieczemy około godziny, mieszając od czasu do czasu. Zwiększamy temperaturę piekarnika do 200°C, do ziemniaków dodajemy wysmażone kawałki boczku, pieczemy jeszcze 15 minut, aż ziemniaki się zarumienią i zmiękną. Przed podaniem posypujemy resztą szałwii

9 sposobów na oliwki

Taka sałatka najlepiej smakuje jako dodatek, zwłaszcza do mięs z grilla lub pieczonych (np. kurczaka w ziołach). Warto jednak przygotować ją na kilka godzin przed podaniem, dzieki czemu zdąży się "przegryźć". Sałatka ziemniaczana z oliwkami 750 g ziemniaków sałatkowych 1/4 szklanki

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

przykryj. Mięso duś około 30 minut na średnim ogniu. Potem odkryj, obłóż mięso cząstkami cebul i wstaw na pół godziny do piekarnika nagrzanego do 180°C. Co jakiś czas skrapiaj schab wypływającym sosem, a w razie potrzeby wodą albo bulionem. Po 20 minutach pieczenia posyp roladę kminkiem. Gotowy

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

Kałka, Zuzanna Wiciejowska Ćwikła to doskonały dodatek do pieczonych mięs. Oprócz chrzanu i soku z cytryny można uzupełnić jej smak jabłkami startymi na tarce o drobnych oczkach oraz odrobiną wytrawnego, czerwonego wina. Ćwikła 500 g czerwonych buraków 1 duży korzeń chrzanu 20 g cukru sok z cytryny

Dania w try miga

grillowania) w temperaturze 175°C. Trwa to zazwyczaj ok. 30 minut. W czasie pieczenia kawałki mięsa trzeba obrócić na drugą stronę. Grillowane mięso kurczaka będzie delikatne i soczyste, jeśli się je wcześniej zamarynuje. W misce mieszamy oliwę, czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz, zioła i

Z ognistym chili - przepisy z różnych stron

pieprzem. Włożyć mięso, zagotować, przykryć i piec 90 min w 150°C. Dodać fasolę, pokrojony miąższ papryki i piec 30 min. Gotowe danie ewentualnie przyprawić solą, pieprzem i oprószyć kolendrą. Takie bułeczki to dobra, choć nieco bardziej pracochłonna, alternatywa dla kanapek. Do ich przygotowania

Pieczeń z mięsa koziego

kawałek schabu koziego,2 ząbki czosnku,2 cebule,olej,biały pieprz,sól , Zalewa: ,ocet balsamico,ocet jabłkowy,olej rzepakowy,zioła prowansalskie,tymianek schab;czosnek;cebula;olej;pieprz;ocet;ocet;olej;zioła prowansalskie;tymianek;

Pieczeń z mięsa mielonego

, czosnek i szałwię posiekaj. Bułkę namocz w mleku. Na maśle usmaż cebulę, dodaj czosnek i szałwię, zeszklij. Dodaj resztę koncentratu, musztardę, sól i pieprz, zagrzej. Do miski włóż mięso, masę cebulową, odciśniętą z mleka bułkę i jajka. Wymieszaj lekko, najlepiej ręką. Na patelni usmaż z masy mały

Pieczeń wołowa i pieczone bataty

wyłożoną papierem do pieczenia i piec w temperaturze 200 °C około 15 min. Przed podaniem posypać solą. Możliwości: - zimne mięso świetnie sprawdzi się jako wędlina do kanapek - dookoła mięsa można umieścić inne warzywa tj. drobno pokrojoną marchewkę, pietruszkę, brokuły, lekko posolić wołowina;chili;cebula

Pieczeń wieprzowa w ziołach pieczona na parze

1.5 kg mięsa wieprzowego z łopatki (lub szynki),1 łyżeczka suszonego tymianku,1 łyżeczka suszonego rozmarynu,1 łyżeczka suszonego majeranku,1 łyżeczka grubo mielonego pieprzu,1.5 łyżeczki soli,smalec do smażenia,250 ml wody,2 łyżki masła Dzień przed planowanym podaniem dania zioła wymieszaj z solą

Kleftiko, mięso z warzywami pieczone w pergaminie

tworzyły gwiazdę. Rozdzielić mięso i warzywa po równo na pergaminach, na każdym ułożyć plaster pomidora i pokruszoną fetę. Związać sznurkiem każdą paczuszkę jak sakiewkę. Wstawić do piekarnika 180 st. C. Piec ok. godziny. jagnięcina;wieprzowina;ziemniaki;cebula;fasolka szparagowa;pomidory;czosnek;oregano

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

PIECZEŃ RZYMSKA (KLOPS) Z mięsa przyrządzonego jak na kotlety, zrobić podłużny nie bardzo szeroki klops, maczając ręce we wodzie, osypać tartą przesianą bułką. Zrumienić masło lub smalec na brytwanie, na gorące położyć klops i wstawić na godzinę do gorącego pieca, podlewając ciągle sosem, którego

Re: A może wątek kulinarny VII

PIECZEŃ RZYMSKA (KLOPS) Z mięsa przyrządzonego jak na kotlety, zrobić podłużny nie bardzo szeroki klops, maczając ręce we wodzie, osypać tartą przesianą bułką. Zrumienić masło lub smalec na brytwanie, na gorące położyć klops i wstawić na godzinę do gorącego pieca, podlewając ciągle sosem, którego

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

przygotowanym farszem. Potem włożyć pieczeń w całości na powrót do rynki, posypać mąką, podlać rosołem i dusić jeszcze przez pół godziny. Na półmisek wyłożyć ostrożnie, aby się mięso nie rozleciało; osobno podać duszoną kapustę lub kartofle. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA

Re: A może wątek kulinarny VII

przygotowanym farszem. Potem włożyć pieczeń w całości na powrót do rynki, posypać mąką, podlać rosołem i dusić jeszcze przez pół godziny. Na półmisek wyłożyć ostrożnie, aby się mięso nie rozleciało; osobno podać duszoną kapustę lub kartofle. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA

Re: A może wątek kulinarny VI

PIECZEŃ BARANIA Zbić mięso, wyżyłować, natrzeć czosnkiem i zalać szklanką gorącego octu z korzeniami, obłożyć cebulą i marchwią i odstawić na 2 dni w zimne miejsce. Po dwóch dniach wyjąć, naszpikować słoniną i wrzuciwszy masło na brytfankę wsunąć do pieca. Na kilkanaście minut przed podaniem oblać

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

PIECZEŃ BARANIA Zbić mięso, wyżyłować, natrzeć czosnkiem i zalać szklanką gorącego octu z korzeniami, obłożyć cebulą i marchwią i odstawić na 2 dni w zimne miejsce. Po dwóch dniach wyjąć, naszpikować słoniną i wrzuciwszy masło na brytfankę wsunąć do pieca. Na kilkanaście minut przed podaniem oblać

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

krajanej najrozmaitszej włoszczyzny, ułożyć rzędami kotlety, dać dobry kawałek masła, cytrynę pokrajaną w talarki bez skórki, przykryć pokrywą, oblepić szpary ciastem i wstawić do pieca gorącego na dobrą godzinę. Po wyjęciu z pieca podać na stół w tym samym rondelku. -- http

Re: A może wątek kulinarny VII

krajanej najrozmaitszej włoszczyzny, ułożyć rzędami kotlety, dać dobry kawałek masła, cytrynę pokrajaną w talarki bez skórki, przykryć pokrywą, oblepić szpary ciastem i wstawić do pieca gorącego na dobrą godzinę. Po wyjęciu z pieca podać na stół w tym samym rondelku. -- http

Re: Ile jedza wczesne nastolatki? :P

, aby najadali się płatkami z mlekiem. Podajcie na śniadanie jajecznicę, pomidora, kilka kromek żytniego chleba. Owsiankę, frankfurterki, twaróg, warzywa, rybę wędzoną, kilka plastrów dobrej wędliny lub pieczonego mięsa.

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

do niego i potem polewać od czasu do czasu, skrapiając również dobrze masłem. Pokrajawszy, wydać do stołu z garniturem smażonych kartofli i mocnym bulionowym sosem. Mięso w ten sposób po francusku robione musi się koniecznie piec na rożnie. Do tej sztuki mięsa podaje się także chrzan duszony w

Re: A może wątek kulinarny VII

do niego i potem polewać od czasu do czasu, skrapiając również dobrze masłem. Pokrajawszy, wydać do stołu z garniturem smażonych kartofli i mocnym bulionowym sosem. Mięso w ten sposób po francusku robione musi się koniecznie piec na rożnie. Do tej sztuki mięsa podaje się także chrzan duszony w

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

ROSÓŁ III Na 4 — 6 osób 2 funty chudej wołowiny lub odpadków surowego mięsa, pozostałych od pieczeni, zrazów, lub cielęciny (tylko bez tłuszczu), przepuścić przez ma- Consommé. szynkę. Mięso to włożyć do rondla, dodać parę surowych białek i trochę wody i rozbić doskonale, dodać włoszczyzny

Re: A może wątek kulinarny VII

ROSÓŁ III Na 4 — 6 osób 2 funty chudej wołowiny lub odpadków surowego mięsa, pozostałych od pieczeni, zrazów, lub cielęciny (tylko bez tłuszczu), przepuścić przez ma- Consommé. szynkę. Mięso to włożyć do rondla, dodać parę surowych białek i trochę wody i rozbić doskonale, dodać włoszczyzny

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

ułożyć w wazie na wierzchu zupy, posypać suto serem szwajcarskim i postawić na parę minut do pieca, gdy się kożuch utworzy, wyjąć z pieca i podać na stół. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Pędzel do golenia so

buka007 napisała: > aha. > to może podaj jakis przepis na pędzlowane mięsko. Przygotowując pieczeń i podczas pieczenia można przecież mięso pędzlować. Oczywiście nie gencjaną czy rivanolem. -- Pustelnia

Re: A może wątek kulinarny VII

ułożyć w wazie na wierzchu zupy, posypać suto serem szwajcarskim i postawić na parę minut do pieca, gdy się kożuch utworzy, wyjąć z pieca i podać na stół. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Co przygotować? Proszę o rady

stopniach co jakiś czas podlewając dwiema łyżkami wody i przewracając mięso na drugą stronę, aby upiekło się z wszystkich stron. Można upiec dzień wcześniej. Przed podaniem rozpinasz i rozwiązujesz mięso i kroisz w plastry. Powstały w trakcie pieczenia sos można zagęścić łyżeczką mąki rozpuszczoną w pół

Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :)

To podam Ci prosty przepis na pieczeń typu rzymskiego, ale trochę zmodyfikowaną, bardzo lubimy to danie. Masz mielone (mięso takie,jakie chcesz), dodajesz cebulę/przyprawy oraz starą na grubej tarce marchew (albo nawet dwie) + dodajesz trochę koncentratu lub dobrego ketchupu- mieszkasz, wkładasz

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

, najwyżej 40—50 minut przed podaniem, nadziać ją na rożen i, obracając wolno, smarować często piórkiem, maczanem w roztopionem maśle. Pod spodem podstawić brytwankę, aby sos na nią ściekał. Ogień z twardego drzewa powinien być bardzo silny, aby się mięso prędko zrumieniło, całą soczystość w sobie

Re: A może wątek kulinarny VII

, najwyżej 40—50 minut przed podaniem, nadziać ją na rożen i, obracając wolno, smarować często piórkiem, maczanem w roztopionem maśle. Pod spodem podstawić brytwankę, aby sos na nią ściekał. Ogień z twardego drzewa powinien być bardzo silny, aby się mięso prędko zrumieniło, całą soczystość w sobie

Re: Uczta weselna z 1927

Jeżeli podaje się wódkę, to podać kieliszek przed rosołem. Jeżeli podaje się piwo, to podać do mięsa (pieczeni). Jeżeli podaje się wino, to do drobiu -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Co podawano na weselu z 1927 roku

Jeżeli podaje się wódkę, to podać kieliszek przed rosołem. Jeżeli podaje się piwo, to podać do mięsa (pieczeni). Jeżeli podaje się wino, to do drobiu -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

KOTLETY SIEKANE Pół kilograma mięsa posiekać lub zemleć w maszynce i w ogóle przygotować tak, jak pieczeń rzymską. Podzielić na kotlety, obsypać mąką i tartą bułką, robić kulki, które rozpłaszcza się nożem i smażyć na dużym ogniu na gorącym maśle. Przed podaniem polewa się masłem na którym się

Re: A może wątek kulinarny VI

KOTLETY SIEKANE Pół kilograma mięsa posiekać lub zemleć w maszynce i w ogóle przygotować tak, jak pieczeń rzymską. Podzielić na kotlety, obsypać mąką i tartą bułką, robić kulki, które rozpłaszcza się nożem i smażyć na dużym ogniu na gorącym maśle. Przed podaniem polewa się masłem na którym się

Re: A może wątek kulinarny VI

PIECZEŃ RZYMSKA Ćwierć kilograma mięsa, najlepiej na pół z wieprzowym, przepuścić przez maszynkę z jedną bułką umoczoną w mleku i wyciśniętą. Dodać dwa żółtka, cebulę usmażoną w maśle, pianę z dwóch jajek, wymieszać i zrobić podłużny klops, który po obsypaniu tartą bułką wstawić w piec, podlewając

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

PIECZEŃ RZYMSKA Ćwierć kilograma mięsa, najlepiej na pół z wieprzowym, przepuścić przez maszynkę z jedną bułką umoczoną w mleku i wyciśniętą. Dodać dwa żółtka, cebulę usmażoną w maśle, pianę z dwóch jajek, wymieszać i zrobić podłużny klops, który po obsypaniu tartą bułką wstawić w piec, podlewając

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

szklankę zimnej wody, dodać sos jaki się uformował w czasie pieczenia, przykryć i dusić na kuchni przez pół godziny, szczelnie nakrywszy pokrywą Można do tego farszu dodać usiekanego śledzia, lub jeżeli kto lubi nawet chrzanu. Taką pieczeń przy większych obiadach można podać zamiast sztuki mięsa, obłożyć

Re: A może wątek kulinarny VII

szklankę zimnej wody, dodać sos jaki się uformował w czasie pieczenia, przykryć i dusić na kuchni przez pół godziny, szczelnie nakrywszy pokrywą Można do tego farszu dodać usiekanego śledzia, lub jeżeli kto lubi nawet chrzanu. Taką pieczeń przy większych obiadach można podać zamiast sztuki mięsa, obłożyć

Re: Pomocy potrzebywam!

Jedyne danie z mojego stołu, które spełniac bedzie twoje wymogi to perliczka w pomarańczach. Podam na poniedzialkowy obiad.Bardzo polecam-pyszne mięso.Ale kaczka z jabłkami tez jest super. Cala reszta to u mnie typowo wielkanocne dania- zurek na własnym zakwasie, biała kiełbasa, pieczone miesa

Re: Przepisy współczesne

gotujemy na twardo. Po wystygnięciu warzyw obieramy je i kroimy w kostkę, jajka, ogórki kiszone również kroimy w kostkę. Dodajemy groszek konserwowy, majonez i przyprawy. Możemy dodać odrobinę tłuszczu z pieczonego mięsa. Całość mieszamy. U mnie w domu majonez do sałatki dodaje się zazwyczaj zaraz przed

Re: A może wątek kulinarny VI

2 jajka ugotowane na twardo i obrane ze skorupki. Mięso zwinąć w gruby rulon, wyłożyć na brytfannę z rozpuszczonym tłuszczem; wstawić do gorącego piekarnika, Piec ok 40 minut podlewając pieczeń wodą, Osobno podać sos: szary, chrzanowy, musztardowy, grzybowy lub inny, Podawać z makaronem, kluskami

Re: A może jedzynie

2 jajka ugotowane na twardo i obrane ze skorupki. Mięso zwinąć w gruby rulon, wyłożyć na brytfannę z rozpuszczonym tłuszczem; wstawić do gorącego piekarnika, Piec ok 40 minut podlewając pieczeń wodą, Osobno podać sos: szary, chrzanowy, musztardowy, grzybowy lub inny, Podawać z makaronem, kluskami

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

2 jajka ugotowane na twardo i obrane ze skorupki. Mięso zwinąć w gruby rulon, wyłożyć na brytfannę z rozpuszczonym tłuszczem; wstawić do gorącego piekarnika, Piec ok 40 minut podlewając pieczeń wodą, Osobno podać sos: szary, chrzanowy, musztardowy, grzybowy lub inny, Podawać z makaronem, kluskami

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

domu najlepiej z pieczeni wołowej, dać kawałek upieczonej cielęciny, mięso upieczone z jakiejkolwiek dziczyzny, wszystko drobno w kostkę pokrajać i włożyć do kapusty, niech się razem denstuje. Kawałek wędzonej słoniny pokrajać w drobne kostki zeskwarzyć, skwarki wybrać łyżką i włożyć do kapusty, do

Re: A może wątek kulinarny VII

domu najlepiej z pieczeni wołowej, dać kawałek upieczonej cielęciny, mięso upieczone z jakiejkolwiek dziczyzny, wszystko drobno w kostkę pokrajać i włożyć do kapusty, niech się razem denstuje. Kawałek wędzonej słoniny pokrajać w drobne kostki zeskwarzyć, skwarki wybrać łyżką i włożyć do kapusty, do

Re: Gotujecie z przepisów masterchefa, ugotowanyc

wysuszona wyszła, taki kawał mięsa stracony. Fakt, że był podany czas pieczenia i smażenia (jako taki) ale gramatura już nie i u nich pewnie była większa grubsza i dlatego nie wyschła tak kombinuję poza tym smak wcale nie był powalający skoro tam tylko pieprz sól i rozmaryn - do dekoracji bardziej

Re: i znów grill :-)

Grube grillowane plastry jabłka (piekliśmy je zaraz po czymś wędzonym), podane z kulką lodów waniliowych - posmak wędzonki nadawał im superowski zupełnie wymiar. Ale to pieśń przyszłości. Warzywa są teraz plastikowe, owoce również. Z grillowymi uciechami radziłabym poczekać na cokolwiek sensownego

Re: złośliwość? wegetarianin przyjmuje gości.

obowiązkowy element przyjęć. Trafnie przytoczono przykład Wigilii i innych postów (mięso w Wigilię dopuszczalne jest od niedawna), w naszej tradycji kulinarnej jest wiele dań bezmięsnych i prawie wszyscy je lubią. Gdyby ktoś mi podał tofu i garstkę soczewicy, może bym uznała to za zbyt ortodoksyjne menu

Wybredne smarkacze!

podania talerza do nalania), krzyczał żeby nałożyć mu mało mięsa, surówkę podzióbał. Talerz stoi przed nim pełen rozbabranego jedzenia. A on z miną głodującego szczeniaczka mówi że chciałby płatków. Młoda siedzi przy deserze. Ciasta dobrane tak by były jadalne również dla niej. Młoda kręci głową i mówi

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

KRUPNIK Rosół na krupnik należy ugotować w ten sam sposób, co i zwykle, z tą tylko różnicą, że można go ugotować na kawałkach mięsa i kościach, które się czasem zostają od Krupnik. pieczeni, zrazów etc. Bardzo dobry jest krupnik, jeżeli do niego dodamy podróbka z kury. Oddzielnie ugotować kaszę

Re: A może wątek kulinarny VII

KRUPNIK Rosół na krupnik należy ugotować w ten sam sposób, co i zwykle, z tą tylko różnicą, że można go ugotować na kawałkach mięsa i kościach, które się czasem zostają od Krupnik. pieczeni, zrazów etc. Bardzo dobry jest krupnik, jeżeli do niego dodamy podróbka z kury. Oddzielnie ugotować kaszę

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

PIECZEŃ RZYMSKA Ćwierć kilograma mięsa, najlepiej na pół z wieprzowym, przepuścić przez maszynkę z jedną bułką umoczoną w mleku i wyciśniętą. Dodać dwa żółtka, cebulę usmażoną w maśle, pianę z dwóch jajek, wymieszać i zrobić podłużny klops, który po obsypaniu tartą bułką wstawić w piec, podlewając

Re: będzie obiadowo :)

masa pomysłów na dobre szybkie obiady - chociażby pieczona ryba z dodatkami i surówką, gdzie przygotowanie posiłku sprowadza się do doprawienia mięsa, obrania i ugotowania ziemniaków czy ryżu, posiekania np. kapusty, roboty na całe 10 min. I często bardziej szkoda mi czasu na wybranie się na jedzenie

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

BARSZCZ WYKWINTNY Kilo mięsa wołowego, ćwierć kila wieprzowiny nalać wodą i gotować, a gdy wieprzowina będzie miękką wyjąć ją i odłożyć. Do rosołu dodać kawałek pieczonej kaczki lub kury, kawałek kiełbasy, parę grzybków, jarzynę cebulę posolić do smaku i niech się to wszystko zwolna gotuje

Re: Przepisy ze stary książki kucharski 1900

BARSZCZ WYKWINTNY Kilo mięsa wołowego, ćwierć kila wieprzowiny nalać wodą i gotować, a gdy wieprzowina będzie miękką wyjąć ją i odłożyć. Do rosołu dodać kawałek pieczonej kaczki lub kury, kawałek kiełbasy, parę grzybków, jarzynę cebulę posolić do smaku i niech się to wszystko zwolna gotuje

Re: A może wątek kulinarny VII

gotujemy na twardo. Po wystygnięciu warzyw obieramy je i kroimy w kostkę, jajka, ogórki kiszone również kroimy w kostkę. Dodajemy groszek konserwowy, majonez i przyprawy. Możemy dodać odrobinę tłuszczu z pieczonego mięsa. Całość mieszamy. U mnie w domu majonez do sałatki dodaje się zazwyczaj zaraz przed

Re: A może wątek kulinarny VII

BARSZCZ WYKWINTNY Kilo mięsa wołowego, ćwierć kila wieprzowiny nalać wodą i gotować, a gdy wieprzowina będzie miękką wyjąć ją i odłożyć. Do rosołu dodać kawałek pieczonej kaczki lub kury, kawałek kiełbasy, parę grzybków, jarzynę cebulę posolić do smaku i niech się to wszystko zwolna gotuje

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

gotujemy na twardo. Po wystygnięciu warzyw obieramy je i kroimy w kostkę, jajka, ogórki kiszone również kroimy w kostkę. Dodajemy groszek konserwowy, majonez i przyprawy. Możemy dodać odrobinę tłuszczu z pieczonego mięsa. Całość mieszamy. U mnie w domu majonez do sałatki dodaje się zazwyczaj zaraz przed

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

BARSZCZ WYKWINTNY Kilo mięsa wołowego, ćwierć kila wieprzowiny nalać wodą i gotować, a gdy wieprzowina będzie miękką wyjąć ją i odłożyć. Do rosołu dodać kawałek pieczonej kaczki lub kury, kawałek kiełbasy, parę grzybków, jarzynę cebulę posolić do smaku i niech się to wszystko zwolna gotuje

Re: A może wątek kulinarny VI

. Po wystygnięciu warzyw obieramy je i kroimy w kostkę, jajka, ogórki kiszone również kroimy w kostkę. Dodajemy groszek konserwowy, majonez i przyprawy. Możemy dodać odrobinę tłuszczu z pieczonego mięsa. Całość mieszamy. U mnie w domu majonez do sałatki dodaje się zazwyczaj zaraz przed podaniem

Re: Jurajski Olsztyn

deska mięs pieczonych, ilości nie do przejedzenia, dania główne pyszne, wszyscy goście chwalili. A wiejski stół rewelacja, zarówno pod względem wizualnym, jak i smakowym i ilościowym. Goście jedynie narzekali na to że mają za małe żołądki żeby wszystko zmieścić :). Nie ukrywam, że chodziło nam o to aby

Udziec jagnięcy - jak długo piec?

Taki do 2,5 kg, z kością, spodziewam się gości i chcę podać coś, co się "samo" zrobi. Marynowanie mam opanowane ale tak dużego kawałka nie piekłam jeszcze, proszę o poradę, nie chcę przesuszyć, mięso ma być delikatne i rewelacyjne. Mam piekarnik elektryczny z termoobiegiem. Przejrzałam porady w

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

MIĘSO DUSZONE KTÓRE MOŻNA PODAĆ RÓWNIEŻ NA ZIMNO Wybierz kawał bardzo piękney wołowiny, ubiy i upiecz nie wymoczoną, weź sagan stosowny do wielkości sztuki, którą masz dusić, połóż na dno kilka nóżek cielęcych, te obłóż zrazami słoniny, włoszczyzną, korzeniem, liściem bobkowem, cebulą, skórką

Re: Zapytanie w kwestii prezentów uniwersalnych

; Mam taką koleżankę, dla której posiłek to jest obowiązkowo coś mięsnego > Jak sobie wyobrazasz ugoszczenie takiej osoby w moim towarzystwie kierując się > Twoją zasadą? Bo ja nie za bardzo Wiesz Koro, ja znam mnóstwo dań które są baardzo sycące, dobre i świetnie mięso zastępują. Podałabym

Re: czerwona soczewica

Soczewica jest super (żółta, zielona, czerwona...). Nie jemy mięsa, więc pojawia się często na naszym stole. Podrzucę kilka bezmięsnych przepisów, może ktoś skorzysta: Z soczewicy robię: - kotlety lub burgery (smazone/pieczone) - zupę "harira" (z dodatkiem ciecierzycy i soku z limonki, przepis u

Re: Autentyk...

teściowa pożałowała gazu, stwierdziła, że to fanaberia z tym pieczeniem i podała te udka takie ledwo nie surowe, wyjęte z wody. Nikt tego w efekcie nie zjadł, bo mięso było twarde, niejadalne i całe danie trafiło na śmietnik..

Re: Co podać do pieczonych mięs i drobiu

:groszek,marchewka,fasolka i ziemniaki.Podawac do drobiu,krolika i wieprzowiny.PS-jezeli ktos lubi jesc pieczona kaszanke to niech spruboje zjesc z piure z ziemniakow a do tego jeszcze zielona salata-pycha.

Re: Sianożęty-Bursztyn, Imperiall czy Collins Bea

lepsze jak w domu. Jedynie ziemniaki, to jakiś gniot, szczególnie nie polecam jeść na trzeciej zmianie o g. 16-ej, bo ziemniaki nie są gotowane na bieżąco ,tylko stoją przez kilka godzin, są jakieś uparowane i nie gorące. Surówki przeciętne, ale frytki, kluseczki, ryba i wszystkie dania z mięsa były

Re: 15 msc tragiczna dieta - pomocy!

Jak duże te niedobory żelaza? Jeśli duże, to należy podać ferrum, bo ciężko to wyrównać pożywieniem. Poza tym jest to dieta dziecka 6-miesięcznego. Proponuję dawać dziecku do jedzenia to, co sama jesz, oprócz chipsów itp. Włącz do diety: zupy, pieczone mięso, wszelkie gotowane i surowe warzywa

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

. Po wystygnięciu warzyw obieramy je i kroimy w kostkę, jajka, ogórki kiszone również kroimy w kostkę. Dodajemy groszek konserwowy, majonez i przyprawy. Możemy dodać odrobinę tłuszczu z pieczonego mięsa. Całość mieszamy. U mnie w domu majonez do sałatki dodaje się zazwyczaj zaraz przed podaniem

Re: A może wątek kulinarny VI

, popieprzyć, posmarować musztardą. Ułożyć na nich plastry szynki. Jajka ugotować na twardo, przepłukać zimną wodą, obrać ze skorupek. Obrane jajka ciasno zawinąć mięsem, spiąć wykałaczkami. Smażyć na rozgrzanym oleju. Przed podaniem wyjąć wykałaczki. Jajka przekroić na pół i ułożyć na półmisku. -- http

Re: Jak wyczarować magiczne święta?

Od lat mój tata zajmuje się większością potraw wigilijno - świątecznych (mięsa, karp, sałatki). Mama robi pierogi i barszczyk. Ja piekę ciasta. Mój mąż służy jako "przynieś - podaj - skocz do sklepu", ostatnio robił też steak pie. Zakupy robi mama przez internet, resztę zwozi ojciec (mama nie ma

Re: A może wątek kulinarny VI

ułożyć na ryżu, posypać solą i rozmarynem, pokropić cytryną. Porcje kurczaka posmarować majonezem, posypać tartą bułką, Piec bez przykrycia 1-1,5 godz. lub do miękkości mięsa, Przed podaniem posypać żółtym serem. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może jedzynie

ułożyć na ryżu, posypać solą i rozmarynem, pokropić cytryną. Porcje kurczaka posmarować majonezem, posypać tartą bułką, Piec bez przykrycia 1-1,5 godz. lub do miękkości mięsa, Przed podaniem posypać żółtym serem. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Pieczenie karkówki - ile czasu (kwestia kwadr

2 - krotnie 5. pieczenie do osiągnięcia wewnątrz: schab - 62 - 64 st. C; szynka i karkówka 70 - 72 st. C. 6. krojenie w plastry po godzinnym "odpoczynku", ale najlepiej bezpośrednio przed podaniem W takiej technologii wszystkie soki (osocze) pozostają wewnątrz mięsa. Smacznego

Re: co więc jedzą wasze dzieci?

Moje starsze dziecko je wszystko co mu podam bez grymaszenia: zupy wszelakie zarówno zupy krem jak i z farfoclami wszelkimi ale najbardziej lubi rosół, surówki uwielbia ale bez cebuli i nie mogą być na ostro, gotowane warzywa od marchewki z groszkiem poczynając poprzez brokuły,buraczki, brukselke

Re: A może wątek kulinarny VI

pieprzu. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu ułożyć kawałki masła. Przykryć folią aluminiową i piec w temperaturze 180 C około 1,5 godziny. Do schabu można podać żurawinę, chrzan lub sos śliwkowy. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Dowcipy sprzed i po 1907 ze starych kalendarz

chwali. Potem była kapusta. Ni solona, ni tłusta, Ani kwaśna, ni przaśna, Nie *warzona, ' rozparzona, I tak na stół podana Przez świnie pożądana. Na trzecią indyka dali, Lecz że wiele było gości. Pierwsi go z mięsa obrali, A tym co potem zjechali Pozostały same kości, Jeno dla psiej radości. A tak

Re: Dobry Humor

chwali. Potem była kapusta. Ni solona, ni tłusta, Ani kwaśna, ni przaśna, Nie *warzona, ' rozparzona, I tak na stół podana Przez świnie pożądana. Na trzecią indyka dali, Lecz że wiele było gości. Pierwsi go z mięsa obrali, A tym co potem zjechali Pozostały same kości, Jeno dla psiej radości. A tak

Re: Wiersze i przysłowia ze starych kalendarzy IV

chwali. Potem była kapusta. Ni solona, ni tłusta, Ani kwaśna, ni przaśna, Nie *warzona, ' rozparzona, I tak na stół podana Przez świnie pożądana. Na trzecią indyka dali, Lecz że wiele było gości. Pierwsi go z mięsa obrali, A tym co potem zjechali Pozostały same kości, Jeno dla psiej radości. A tak

Re: Anegdoty, dowcipy i coś więcej

chwali. Potem była kapusta. Ni solona, ni tłusta, Ani kwaśna, ni przaśna, Nie *warzona, ' rozparzona, I tak na stół podana Przez świnie pożądana. Na trzecią indyka dali, Lecz że wiele było gości. Pierwsi go z mięsa obrali, A tym co potem zjechali Pozostały same kości, Jeno dla psiej radości. A tak

Schudnięcie przy nadczynności tarczycy

do tego zachęcać. Co do diety czy racjonalnego odżywiania, to nie jestem aniołkiem. Ale i nie jestem obżartuchem. Jem regularnie 4 posiłki dziennie, jem w większości posiłki które sama robię. "Hoduję" własny jogurt i kefir. Piekę chleb pełnoziarnisty. Jem mięso grilowanie, pieczone, gotowane. Smażę

Re: co macie dzisiaj na obiad?

dostalas przecinkosraczki w ramach akcji odwetowej po poscie denia-1? ;)))) a propos papryki faszerowanej miesem i ryzem (z dodatkiem rodzynko.. , tego, rodzynek ;), tureckiej mieszanki do mielonego, pietruszki, koperku i cynamonu) podanej z sosem pomidorowym i cwiartkami pieczonych ziemniakow

Re: kolacja jesienna

Cukinia faszerowana mięsem, podana z sosem grzybowym. Makaron z serem pleśniowym i szpinakiem. Tarta szpinakowa z boczkiem, pieczone pomidory, plastry gruszek smażone na maśle z serem i miodem. Placek ze śliwkami. Naleśniki z owocami w karmelu i bitą śmietaną.

Re: wielkanocy obiad dla 30 osób

ciepły dodatek do mięsa /zasmażana z boczkiem wędzonym i dużą ilością kopru/. Jak rozumiem obiad będzie w drugi dzień świąt .Wszystkie pieczone mięsiwa są dobre świeże bo odgrzewane to już nie to .Możesz wstać o świcie i piec ale na 30 osób to trzeba już mieć duży piekarnik .Lepiej zrób mięso które

Re: Przepisy dla rocznego dziecka

A Waszym jedzeniem nie jest zainteresowany? Nie gotowałam osobno dla roczniaka, ale moje dziecko w tym wieku uwielbiało makarony z różnymi sosami, pieczone warzywa (ziemniaki, marchewka, pietruszka, buraki pocięte na frytki i upieczone z ziołami, do tego podobnie podane mięso). Z jedzeniem kawałków

Re: Fajny artykuł o oszczędzaniu. Zgadzacie się?

-w dodatku gdy zostanie coś po obiedzie to nie wyrzucam- bo często zmiata to na przed-kolację. Podaj, co chcesz bym Ci podała-konkretnie-a podam Ci zarówno ilości jak i cenę. Dodam, że w zasadzie ni pijemy nic innego niż woda (kupujemy baniaki 5 l), herbaty owocowe. Tylko ja piję kawę, mąż czasami się skusi

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

kiszone pokroić w kostkę oraz odsączony groszek. Wszystko razem wymieszać. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać trochę tłuszczu (może być z pieczonego mięsa). Doprawić majonezem. Wymieszać. U mnie majonez do sałatki dodaje się zaraz przed podaniem jej na stół. Pierwotnie do szałotu dodawało się

Re: Fuerta pierwsze wakacje, Jandia & Morro Jable

.00 również ogromny wybór dań gotowanych, duszonych pieczonych. Co najmniej 2 ryby, wiele mięs, ziemniaki, frytki ryz, świeże warzywa, sosy czosnkowe przepyszne, sałatki oraz kolacja na zimno, pieczywo, sery, wędliny... desery - lody, galaretki, kremy ze 3,4 różne pyszne ciasta... W opcji HB nie ma napojów do

Re: świąteczne dania- czym zabłysnąć a nie paść..

odlanego z formy z kaczką tłuszczu obtaczam) pieczone ziemniaki i ćwikła z chrzanem, na drugi dzień ryż i jakieś warzywo albo sałatka, na trzeci makaron udon i dymka. Przepis podam jutro bo nie mogę patrzeć spokojnie na brak kaczki w zamrażalniku. Robię właśnie zamówienie zakupowe z dostawą - zgadnij, czy

Gicz jagnięca w pikantnym sosie na wolnym ogniu

. Przyprawić, wystudzić i tak przygotowaną glazurą zalać mięso. Cebulę pokroić w grube paski i wyłożyć nią dno żeliwniaka z przykrywką, albo brytfanny. Dodać pozostałe warzywa. Podlać winem, na wierzch ułożyć gicze. Przykryć szczelnie i piec w piekarniku nastawionym na 110-120 st przez jakieś 5h, aż mięso

Re: macie wyczucie kulinarne?

kwestia zdolności, chęci i talentu. Ja zawsze smak i chęci miałam, najlepiej w domu gotowałam, piekłam, , nie gotowałam zawodowo więc wiedza nie tak wielka i raczej kuchnia lokalna, teraz mi się gotować nie chce, wolę zjeść podane, przestało mi się chcieć wysilać w kuchni, może kiedyś jeszcze pasja

Re: a jak robicie musake?

Robię wg podanego niżej przepisu. Daję trochę więcej ziemniaków i długo odparowywuję mięso. Musaka: Składniki: 800 g mielonego mięsa, najlepiej wieprzowiny 1,5 kg bakłażanów 2 cebule 300 g ziemniaków 4 pomidory 2 ząbki czosnku szklanka białego wytrawnego wina (może być woda) 5 łyżek oleju 2 łyżki

Re: Gdzie zjem dobrego hamburgera?

stanie Connecticut, gdzie mięso jest pieczone na kilkudziesięcioletnich żeliwnych grillach gazowych i serwowane na chlebie tostowym, ewentualnie z plastrem pomidora i cebulki, natomiast bez ketchupu czy musztardy. Hamburger jako potrawa i jako słowo wywodzi się od befsztyka po hambursku (ang. hamburger

Re: Jaka dieta jest najlepsza?

W przypadku diety niskowęglowodanowej, paleo, czy innej podobnej odmianie, niejedzenie mięsa prowadzi do głodzenia się. Nie można ograniczyć węglowodanów np. do 50 g dziennie i jednocześnie nie spożywać tłuszczów. W tej diecie podstawą są tłuszcze i to głównie zwierzęce. Podam przykład mojej diety

Re: odgrzewane udka kurczaka co z nimi zrobić

oddziel mięso od kości, dokup kawałek surowego boczku, 25 dkg wątróbki drobiowej i zrób pasztet albo oddziel mięso, pokrój drobno, zrób sos (np, beszamelowy, śmietanowy, chrzanowy) i podaj z ryżem/ziemniakami/makaronem a poza tym co jest złego w pieczonych udkach na 2 dzień? wystarczą świeże

Re: Ile kaczek na 12 osób?

a przed podaniem podgrzać wszystko w piecyku, jak już sosy są gotowe i w sosjerkach. Kaczki nie bardzo się nadają dla ludzi ze sztucznymi zębami. To jest jednak dość twarde mięso, choć pyszne. Piec krócej niż 2 godziny taka kaczkę, to jakby ją na surowo podać. -- www.managernaobcasach.pl/ www.weisefrau.blogspot.com

Re: Szybkie, tanie zdrowe obiady dla dzieci

dwie kombinacje do podania z ryżem albo we wrapach: - na oleju ryżowym podsmażyć ok dwie łyżki zielonej pasty curry odprawionej łyżeczka cukru trzcinowego, dodać pokrojone w kostę mięso/krewetki/tofu, Podlas sosem sojowym i smażyć przez 2-3 minuty intensywnie mieszając, wlać 400 ml mleka kokosowego i

Re: Ile kaczek na 12 osób?

Absoltnie popieram że kaczka pieczona może być tylko podana od razu po pieczeniu na świeżo, odgrzewana jest niedobra i ciężkostrawna. Jeśli chodzi o samo pieczenie to w całości można się pokusić żeby piec ją po prostu na blaszce, tylko nadzianą jabłkami. Chociaż wg mnie i tak lepiej wychodzi z tzw

Re: Menu na obiad z teściami-co na przystawkę?

sie dobre kopytka w garmażach, tesciom nei musisz zdradzac, że to kupione ;). Przystawka jakaś lekka - z korzeniowym, słodkawym kremem i słodkawym mięsem w śmietanowym sosie aż się prosi o coś warzywnego i raczej o świeżym smaku; np plastry pieczonej czerwonej papryki z plastrami pieczonych

Re: gdzie wesele w Białej Podlaskiej lub okolica

na najwyższym poziomie. Wierzymy, że dobra aranżacja stołu wiejskiego powinna być bardzo rozbudowana, skomponowana z wielu rodzajów i gatunków mięs i wędlin. Wprowadzając w życie tę myśl, dajemy Państwu możliwość kosztowania i delektowania się wieloma smakami. Stół nasz jest niepowtarzalny, gdyż

Re: Gosc w dom, jak tu sie nie narobic..

na stół, sałatki okazały się monotematyczne i skromne bo czasu starczyło na przygotowywanie kilku rodzajów mięs..ktorych to wlasnie nie podano... itd itp. Hitem było zaproszenie przez siostrę ok 25 osób a gdy już przyszli to okazało się, że nie ma przygotowanej takiej ilości szklanek by gosciom

Re: Typowo polskie danie obiadowe. I ciasto.

pieczonymi w dużych kawałkach mięsami w Rosji, choć ja znam raczej inne rejony. Nie spotkałam się też z ziemniaczanymi knedlami z mięsem, ale z tym to już dużo roboty. Ewentualnie delikatniej kurczak w potrawce z ryżem i gotowanymi warzywami. Na deser piernik, jeśli nie znają. Albo kruche babeczki z owocami

Re: Wakacje 2015

Cedevite - proszek, z którego napój się robi. Drogo wychodzi tam masło, więc to akurat zabraliśmy z PL, bo sporo tego u nas schodzi. Mięsko pieczone też mieliśmy swoje, bo tam mięsnego nie uświadczyliśmy - jedynie Lidl i paczkowane mięso nas ratowało. Chleb też nas nie powalił - ale to dlatego, że mamy u

Re: Kaszel, świszczący oddech już od 4 miesięcy!!

nie zauwazyłam, aby synek po selerze mocniej kaszlał. Owoce: jabłko pieczone, banan, gruszka, porzeczki, jagody, truskawi, maliny, no i czasem cos ze sloiczka. Dawałam czasem jogurty ale chyba nie powinnam, bo zawieraja pewnie białko mleka. Kupiłam nestle joguty ale nie ma tam podanego składu. Mięso

Re: co roczniak na urlopie zje w restauracji?

Jeśli dziecko nie jest na nic uczulone to może jeść większość zup, gotowane, duszone i pieczone mięsa, warzywa; kasze, ziemniaki, kluski makarony; potrawy z jaj,mleka itd. Może Pani poprosić o niedoprawianie, zapytać o sposób przyrządzania itp. aby się upewnić, że można podać daną potrawę dziecku

Re: kulinarne inspiracje

. kaczki - niekoniecznie pieczonej całej ponieważ jest to trochę czasochłonne zadanie ale już piersi kaczę z polskimi kluseczkami(takimi jakie są popularne w Twoim regionie) i żurawiną na pewno będą pyszne i szybkie do zrobienia. Jeśli nie lubisz/nie potrafisz robić klusek można do niej podać pieczone

Re: Piersi kacze - proszę o porady

jagodamalina napisała: > Liczyłam, że się odezwiesz. Nie znam preferencji swoich gości, a właściwie wiem > , że jeden nie lubi różowego mięsa. Po namyśle gdybym musiała, naprawdę musiała podać wypieczone porządnie kacze piersi zaczęłabym tak samo, jak robię różowe - nacięłabym na