co podać do pieczonego łososia

Paulina Zduniak

Menu dnia z pieczonym łososiem i warzywną zapiekanką

Menu dnia z pieczonym łososiem i warzywną zapiekanką

A dziś w menu: aksamitna zupa z czerwonej papryki, pełen aromatu, pieczony łosoś, zapiekanka z bakłażana oraz czekoladowe ciasteczka z kawowym nadzieniem.

Łosoś samo zdrowie

Świetny do kanapek, sprawdzi się jako przekąska, danie obiadowe i na kolację. To smaczna ryba bogata w wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, które pozwalają obniżyć poziom złego cholesterolu i zredukować zagrożenie chorobami serca

Łosoś w roli głównej - łatwo i zdrowo!

Do niedawna łosoś uchodził w Polsce za wykwintną, drogą rybę. Wcale nie jest droższy od dobrego kawałka mięsa, a na pewno warto go jeść, bo jest wyjątkowo zdrowy. Zawiera przede wszystkim dużo kwasów omega 3, witaminy D (jej niedoborem zagrożeni są zimą wszyscy Polacy!) i selen. A do tego jest bardzo smaczny i prosty do przyrządzenia.

Ulubiony sposób na ziemniaki - zapiekamy!

Ulubiony sposób na ziemniaki - zapiekamy!

bazylia szczypiorek i oregano 250 g pomidorów cherry Do podania: bekon grillowany tosty rukola oliwa extra virgin ocet balsamiczny Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C. Foremkę do chleba o wymiarach 10 x 30 cm wykładamy papierem do pieczenia. Obrane ziemniaki gotujemy przez 8-10 minut

Kremowe zupy z charakterem

Kremowe zupy z charakterem

pomidorami, dodajemy trochę wody. Gotujemy na małym ogniu 20 minut. Kalafiora dzielimy na różyczki i smażymy na rozgrzanej oliwie, aż zmięknie i zacznie się rumienić. Posypujemy solą, pieprzem i oregano. Zupę miksujemy. Kalafiora posypujemy natką, mieszamy, dodajemy do zupy. Zupa krem z pieczonych buraków

IKEA poleca sposoby na ryby. To naprawdę proste i smaczne

IKEA poleca sposoby na ryby. To naprawdę proste i smaczne

wcześniej w lodówce. 2. Następnego dnia przełożyć na blachę posmarowaną tłuszczem i wstawić do pieca na 15 minut (165°C). 3. Warzywa ugotować na parze lub gotować przez około cztery minuty w gorącej, osolonej wodzie. 4. Łososia położyć na warzywach. Użyć gotowego sosu SAS CITRON&DILL i przygotować jak

Menu dnia z domowymi krówkami

Menu dnia z domowymi krówkami

będzie na przykład sałatka z rukoli . Możesz ją układać bezpośrednio na plackach. Placki gryczane z łososiem (na 20 placków) 150 g mąki gryczanej 150 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki soli 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka brązowego cukru 1 łyżka oliwy 2 jaja 2 filiżanki mleka kilka

Na jagody!

Na jagody!

jagodowym Ciekawą propozycją na letniego grilla może być łosoś, podany w towarzystwie borówkowej salsy. Łosoś z grilla z jagodową salsą: 4 filety z łososia 2 kubki jagód 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana 1 mała pomarańcza 2 łyżki pietruszki, posiekanej Sok z 1/2 cytryny Skórka otarta z 1/2 cytryny 2

Z wędzoną rybą - dania i przekąski na ciepło i zimno

Z wędzoną rybą - dania i przekąski na ciepło i zimno

Pastę z wędzonej makreli można urozmaicić, np. dodając do niej korniszony lub kapary. Jeśli nie lubisz tej ryby, możesz także wypróbować nasz przepis na pastę z wędzonego łososia . Pasta z wędzoną makrelą 1 wędzona makrela 1 czerwona cebula 200 g twarogu 2 łyżki gęstej śmietany 1/2 pęczka

Menu dnia z pyszną tartą

Menu dnia z pyszną tartą

orzechami. W kubeczku wymieszaj oliwę, sok z cytryny i miód, dopraw szczyptą soli i jasnego pieprzu. Polej sosem cykorię. Zobacz przepisy na inne dania z cykorią Z tym samym sosem możesz też podać inną rybę o zwartym mięsie, np. pstrąga lub sandacza. Zobacz przepis na: Łosoś z sosem cytrynowo-tymiankowym

Buraki na słono i słodko

Buraki na słono i słodko

ułóż plastry buraka. Całość ciasno zawiń w folię, przełóż na tacę, przykryj deseczką i obciąż, np. puszką lub pełnym słoikiem. Wstaw do lodówki na co najmniej 24 godziny. Ważne - marynowana ryba może puścić sok i jeśli niedokładnie zawiniesz ją w folię, sok wycieknie. Przed podaniem łososia rozwiń z

Tarta Tatin

Tarta Tatin

, szalotką, sokiem z limonki i 2 łyżkami oliwy. Doprawiamy solą i pieprzem, delikatnie łączymy z kwadracikami łososia ugotowanego na parze. Formę do pieczenia smarujemy oliwą, posypujemy koperkiem i wykładamy plastrami wędzonego łososia. Na wierzch wylewamy mieszankę śmietanowo-jajeczną. Przykrywamy

Z patelni i z pieca wspaniałe ryby

Z patelni i z pieca wspaniałe ryby

pieczenia polej pozostałą śmietaną doprawioną do smaku solą, pieprzem, imbirem i gałką muszkatołową. Przed podaniem posyp rybę zieloną pietruszką lub kolendrą.

Zamiast karpia i śledzia

Zamiast karpia i śledzia

kilka kropli przyprawy typu maggi 4 łyżki oliwy sok z 1/2 cytryny Sposób przygotowania: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Dzwonka łososia posól, posyp pieprzem, skrop sokiem z cytryny. Ułóż na blasze wysmarowanej oliwą i piecz 15 minut. W tym czasie przygotuj sos: cebulę obierz i drobno posiekaj

Dbasz o linię? Zabierz coś smacznego do pracy

Dbasz o linię? Zabierz coś smacznego do pracy

sokiem z cytryny lub limonki. Autor: Zuzanna Wiciejowska, Paulina Kałka Warto do swojego menu na stałe wprowadzić ryby. Te gotowane na parze czy pieczone z odrobiną oliwy z oliwek są najlepsze. Możemy dodać brokuły, czy parę liści rukoli i pełnowartościowy lunch gotowy. Gotowany łosoś z sosem jogurtowym

Blogerzy polecają: dania z łososiem

Blogerzy polecają: dania z łososiem

pochodzi z bloga Co na obiad »Składniki:2 dzwonka łososia1/2 łyżki startego świeżego imbirusok i skórka z 1/2 limonki20 g masła2 łyżki śmietanysól i pieprz Łososia układamy na folii, posypujemy solą i pieprzem. Zawijamy w folię i pieczemy w piekarniku 10 minut w temp. 200*C. Myjemy limonkę

Odrobina pikanterii - kilka pomysłów na dania z musztardą

Odrobina pikanterii - kilka pomysłów na dania z musztardą

składniki wymieszaj w rondelku i zagotuj na wolnym ogniu. Zdejmij z ognia, ostudź. Zimną marynatą zalej pokrojone śledzie i odstaw pod przykryciem na 24 godziny do lodówki. Przygotuj sosy, mieszając w osobnych naczyniach podane składniki. Osącz zamarynowane śledzie, połowę wymieszaj z sosem śmietanowym

Kilka składników i danie gotowe!

Kilka składników i danie gotowe!

. Na gorących filetach łososia kładziemy łyżeczkę miękkiej margaryny, która po rozpuszczeniu utworzy apetyczną glazurę. Autor: Kinga Kłosińska Ruszt do pieczenia ryb Vitos Keramia Garnek rzymski Widelec do ryb, HACCP Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny

A ku ku kukurydza!

A ku ku kukurydza!

kładź gotowe szaszłyki, a gdy zaczną się rumienić ułóż obok na drugiej tacce mini kukurydze. Piecz do zrumienienia, obracając co jakiś czas szaszłyki i kolbki kukurydzy. Podawaj z ostrym ketchupem lub dipem z awokado. Z ziaren kukurydzy łatwo przygotujesz apetyczne, puszyste placki, które dobrze

Piknikowe dania Jakuba Kuronia

Piknikowe dania Jakuba Kuronia

i wykładamy nimi formy do tartaletek. Kładziemy kawałek papieru do pieczenia i wsypujemy garstkę grochu lub fasoli. Pieczemy przez 10 minut. Następnie zdejmujemy papier i pieczemy do zarumienienia kolejne 10 minut. Kiedy ciasto wystygnie i nieco stwardnieje, delikatnie wyjmujemy je z foremek. Do

Noc Restauracji, czyli rozsmakuj się w Gdańsku

Noc Restauracji, czyli rozsmakuj się w Gdańsku

. W Kokieterii w Hotelu Hanza, gdzie stery kulinarne trzyma Daniel Chrzanowski, w nocy 30 maja czekać będą wariacje na temat pomorskich produktów. Daniem nocnym będzie pieczony dorsz bałtycki podany na sosie z pieczonej papryki oraz skorzonery ze szparagami, w asyście maślanych ziemniaków. Do tego

Kuchnia szwedzka - chroń się przed zimą

Kuchnia szwedzka - chroń się przed zimą

plasterki buraka, ciasno zawiń w folię, na to połóż deseczkę i obciąż. Wstaw do lodówki na 2-3 dni. Zawinięta i obciążona ryba powinna leżeć na półmisku, ponieważ podczas marynowania może puścić sok. Przed podaniem łososia rozwiń, zdejmij buraki i delikatnie zeskrob resztki przypraw. Łososia pokrój na

Wolna amerykanka na ruszcie

Wolna amerykanka na ruszcie

skóra stanie się chrupka, a ryba bardziej aromatyczna). Do środka ryby wkładamy plasterki limonki. Solimy i pieprzymy. Grillujemy lub pieczemy przez 5-8 min z każdej strony. Przed podaniem polewamy odrobiną oliwy. (dla 6 osób)   Składniki 800 g  krewetek sól, pieprz  

Akademickie menu. Super przepisy dla studentów

świeżego  oregano 1 ząbek  czosnku sól,  pieprz   Oraz: mozzarella świeża  bazylia plasterki salami gorgonzola rukola   Sposób przygotowania Zagniatamy ciasto z podanych składników. Kiedy będzie zwarte, formujemy kulę, wkładamy do miski

12 sposobów na rybę

ananasa (nie z puszki) 50 g masła   Filet z łososia zamarynuj w pieprzu cytrynowym i soli i wstaw do lodówki na pół godziny, następnie piecz 7-8 min w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C. Ananasa pokrój w cząstki i smaż na niewielkiej ilości masła, po chwili podlej sokiem ze świeżych pomarańczy, dodaj

Obiad na szybko

PROFI LINE aluminiowa z tytanem - owalna w okazje.info To risotto jest co prawda proste i szybkie do przyrządzenia, ale za to bardzo eleganckie. Dobrze sprawdzi się w roli obiadokolacji, podane z lampką wina. Risotto z suszonymi grzybami 500 g (najlepiej arborio lub carnaroli) garść

Szwedzkie lato w kuchni

mąkę i wodę w słoiku i odstaw w temperaturze pokojowej na trzy dni, raz dziennie mieszając zaczyn. Dzień przed pieczeniem przygotuj ciasto: rozpuść pokruszone drożdże w mleku, a następnie zmiksuj z miodem i zakwasem. Masę wstaw na noc do lodówki. Następnego dnia do masy dodaj sól oraz mąkę żytnią i

Pogryzając przed telewizorem

, roztrzep z olejem, odstaw. Jajeczka przepiórcze ugotuj na twardo, ostudź, obierz, przekrój na połówki. Na półmisku ułóż zwinięte dekoracyjnie plastry szynki, a między nimi połówki jajeczek. Polej sosem i wstaw do lodówki na około 30 minut. Przed podaniem posyp zieleniną.   Koszt: około 14 złotych

Obiad w barwach jesieni

układamy na blasze do pieczenia skórką do góry i wstawiamy do piekarnika na 3 minuty, następnie odwracamy na drugą stronę, doprawiamy. Przygotowaną wcześniej kruszonką posypujemy filety, dociskamy, skrapiamy oliwą i ponownie wstawiamy do piekarnika. Zapiekamy około 10 minut.Rada: Łososia pieczemy jak

Kuchnia pachnąca lawendą

. Ciasto wlewamy do dołków formy na mufinki, napełniając je mniej więcej w 2/3. Pieczemy 25-30 minut - do tzw. suchego patyczka (trzeba sprawdzać - za długo pieczone mufinki wychodzą suche). 3 filety z łososia (po 20 dag każdy) 1 łyżka ciemnego miodu 2 łyżki oliwy 1 pomarańcza 4 goździki 3-4 gałązki

Inne oblicze herbaty

Taka ryba to dla nas nowość. Dzięki półfermentowanej herbacie ulung - brzegi liści uległy fermentacji i przypominają herbatę czarną, a środek jest bardziej podobny do zielonej. Ryba wędzona w herbacie 200-300 g grubego fileta z pstrąga lub łososia ze skórą 4 łyżki herbaty ulung 4 łyżki suchego

Obiad na weekend

gałązki rozmarynu jałowiec 3 łyżki cukru Myjemy mięso, osuszamy papierowym ręcznikiem, oczyszczamy z błon, a następnie marynujemy w czosnku i ziołach. Łososia kroimy w słupki i zawijamy w liście sparzonego szpinaku. Polędwiczki nacinamy wzdłuż, pośrodku układamy łososia, spinamy. Przyprawiamy do smaku

Andrzejkowe przekąski

, by nie wyrosło podczas pieczenia. Wstaw foremki z ciastem do nagrzanego piekarnika i piecz 10 minut. Ostrożnie wyjmij foremki z ciastem, na podpieczone spody nałóż porcje ratatouille. Wstaw do piekarnika, zmniejsz temperaturę do 180 stopni i zapiekaj ok. 15 minut, aż ciasto się przyrumieni.Zobacz też

Wyrafinowane dania na weekend

cięższa potrawa, tym cięższe powinno być i wino.Dzięki tej zasadzie możemy się delektować zarówno potrawą, jak i winem. Jeśli ta równowaga zostanie zachwiana, wino zdominuje potrawę lub odwrotnie. Łosoś jest tłustą rybą i duże znaczenie przy doborze wina ma sposób jego przygotowania. Inne wino podamy do

Ekspresowa kolacja

. Dopraw solą i pieprzem. Na kromeczki pieczywa nakładaj porcje pasty i przykrywaj suchymi kromeczkami. Na wierzch nakładaj jeszcze trochę pasty i posypuj pestkami dyni oraz kiełkami (wcześniej dokładnie wypłukanymi). < Roemertopf Naczynie do pieczenia chleba Pane w

Przekąski na obiad

kajeńskim. Jeśli trzeba, odrobinę dosalamy. Skrzydełka smarujemy glazurą, układamy jedno obok drugiego na blachach wyłożonych natłuszczoną folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 210°C. Pieczemy ok. 20 minut, a potem odwracamy na drugą stronę i pieczemy jeszcze 15 minut. Gdy się ładnie

Przed wielkanocną ucztą

sklarowanym maśle. Możemy podać z pastą rybną. 2 szklanki zielonego groszku (może być mrożony) 4 jajka 2 łyżki mąki pszennej sól, pieprz oliwa śmietana 12% lub jogurt naturalny 1/2 pęczka szczypiorku wędzony łosoś lub jajko Groszek gotujemy. Połowę miksujemy, resztę odkładamy. Oddzielamy żółtka od białek. Do

Pomarańczowe przysmaki - na słodko i słono

dość wysoko - sernik piecze się w kąpieli wodnej, woda nie może dostać się do środka tortownicy. Tak zabezpieczoną tortownicę wstaw do drugiego naczynia do pieczenia z brzegiem wysokim na tyle, by sięgał do co najmniej 1/3 wysokości tortownicy (ja używam dużej szklanej formy do tarty). Do tortownicy

Przepisy znad Bałtyku - nie tylko śledzie

odrobinę masła i świeżo posiekaną kolendrę. Przygotuj buraki: umyte, nieobrane buraki zawiń każdy osobno w folię aluminiową, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160 st. C i piecz przez 1,5-2 godziny. Upieczone obierz ze skórki i pokrój w 0,5 cm plastry. Łososia grilluj ok. 6 minut. Podawaj na plastrach

I po Świętach - co zrobić z resztkami po uczcie?

poświąteczne spotkania ze znajomymi. Do takich pasztecików najlepiej podać czysty barszczyk do picia. Paszteciki  z kapustą z ciasta francuskiego Składniki: 400 g kapusty z grzybami, odsączonej z sosu, bez zasmażki 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego 1 jajko, roztrzepane widelcem Nagrzej

Chcesz dobrze zjeść i najeść się do syta? Kuchnia niemiecka

przed podaniem udekoruj świeżymi ziołami. Na talerzu jest już chyba wszystko: mięso, łosoś, jajka sadzone... A porządny Niemiec jeszcze zamówi do tego sałatkę ziemniaczaną   Składniki 4 liście  sałaty 5 gałązek natki 8 małych sznycli  cielęcych 2 łyżki oleju sól, pieprz

Smakołyki z pomarańczami

lodówki na 30 minut. Po tym czasie rozwałkuj ciasto na grubość ok. 0,5 cm i wyłóż nim foremki na tartaletki (możesz też upiec jedną dużą tartę). Ciasto ponakłuwaj widelcem, aby nie wyrosło podczas pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz ok. 15 minut, aż tartaletki się zrumienią na

Placki ziemniaczane - tanio, dietetycznie i zdrowo?

na nim uformowane placki. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza około pół godziny - aż placki będą złote.Placki można podać z kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym, sosem czosnkowym lub chrzanowym, sałatką lub surówką albo po prostu plasterkami pomidora (my dodaliśmy do niego

Proste dania z dodatkiem jogurtu

. Odstaw do ostygnięcia. Wystudzone mleko z kakao i miodem oraz żelatyną wymieszaj z jogurtem, przelej do pucharków i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Przed podaniem posyp chrupkami orkiszowymi lub świeżymi owocami. Autor: Kinga Paruzel Jogurtowy sos będzie świetnym dodatkiem do gotowanej lub

Małe co nieco na "babski" wieczór

formy, wypełniając każdy otwór do ok. 3/4 wysokości. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 210 st. C i piecz 20 min lub do chwili, kiedy patyczek wkłuty do środka babeczki będzie suchy. Po ostygnięciu i przed podaniem na wierzch każdej nałóż kleks z bitej śmietany i posyp kawą rozpuszczalną. Autor: Aneta

Szparagi - dla początkujących w kuchni

powstał kożuch, studzimy. Zwiększamy temperaturę piekarnika do 230°C. Układamy szparagi na blasze, skrapiamy oliwą, solimy, pieprzymy, pieczemy około 15 minut. Posypujemy kruszonką, podajemy z sosem.   * Uwaga stopione i ostudzone masło wlewamy po łyżce, kolejną porcję dodając, kiedy

Gdy goście wpadną z wizytą...

. Do tego świeża bagietka i oliwa.M.G.: Ja także jestem zdania, że klasyka i prostota to zawsze dobry wybór. Wbrew pozorom jest mnóstwo przepisów na proste, a wyśmienite przekąski - np. satay z kurczaka, który marynujemy wcześniej. Samo pieczenie przed przyjściem gości to kilkanaście minut.A.P.: W moim

Dobrze, rybko

haka do ciasta. Formujemy je w kulę, owijamy w folię do żywności. Łososia gotujemy na parze przez 10 minut lub pieczemy 15 minut w 180°C. Zdejmujemy skórę, dzielimy rybę widelcem na malutkie kawałki, mieszamy ze skórką z cytrusów, 4 łyżkami oliwy, jajkiem i posiekaną natką, doprawiamy solą

Przepis listopada wybrany!

, wierzch oczyścić ręcznikiem papierowymOdciąć skórę, następnie pokroić łososia na cieniutkie kawałeczkiUłożyć na talerzu przed podaniem skropić odrobiną soku z cytryny, można posypać koperkiem i przyprawić świeżo mielonym pieprzemNiewykorzystanego łososia można zawinąć w pergamin, przechowujemy do 7

Bohater świątecznego stołu

plastry buraka. Całość ciasno zawiń w folię, przełóż na tacę, przykryj deseczką i obciąż, np. puszką lub pełnym słoikiem. Wstaw do lodówki na co najmniej 24 godziny. Ważne - marynowana ryba może puścić sok i jeśli niedokładnie zawiniesz ją w folię, sok wycieknie. Przed podaniem łososia rozwiń z folii

Naleśniki na obiad i na deser

mąki 100 g słodkiej śmietanki sól czarny pieprz olej do smażenia 100 g gęstej śmietany 100 g wędzonego łososia mała cebula Groszek wrzucamy do garnka z wrzącą osoloną wodą i gotujemy 15 minut, następnie odcedzamy. 2 łyżki groszku odkładamy do dekoracji, a resztę wkładamy do miski, dodajemy masło, jajko

Smaczne przyjęcie

, drobno posiekanej papryczki bez pestek, soku z limonek, oleju sezamowego i sosu rybnego. Wymieszaj z ananasem i listkami kolendry. Całość wstawić do lodówki na co najmniej godzinę. Kawałki ananasa podawaj ponabijane na wykałaczki. 1 owoc szaron (in. owoc kaki, owalny pomarańczowego koloru owoc z 4

Nie... zwykła kuchnia Kingi Paruzel

dobrze wymieszać. 4. Ubite białka w trzech turach dodawać do masy czekoladowej delikatnie ją napowietrzając. 5. Masę przelać do pucharków i umieścić na co najmniej 10 minut w lodówce. 6. Przed podaniem posypać posiekanymi pistacjami i skórką z pomarańczy. Możliwości: - deser przed podaniem można posypać

Szybkie dania na przyjęcie

4 pszenne tortille   Sposób przygotowania Piersi podsmażamy na oliwie po 2 minuty z każdej strony. Wkładamy do piekarnika i pieczemy 10 minut w temp. 180°C. W tym czasie miksujemy śmietanę z anchois, sokiem cytrynowym, sosem Worcestershire i czosnkiem

Pesto - sos dla leniwych? Obiad gotowy nawet w 10 minut

też pokrój w plasterki, a ciasto w prostokąty. Półcentymetrowe brzegi ciasta lekko zawiń do góry i ułóż prostokąty na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (pamiętaj o zachowaniu odległości, bo tartaletki będą rosły podczas pieczenia). W środku każdej tartaletki rozsmaruj po małej łyżeczce pesto

Dania Wigilijne. Odstępstwo do tradycji

płuczemy, osuszamy, nacinamy skórę co pół centymetra. Ścieramy skórkę ze sparzonej wrzątkiem cytryny, mieszamy z przyprawą piernikową, solą i pieprzem. Nacieramy dorady powstałą mieszanką przypraw i smażymy na oleju lub pieczemy 8 minut w 220°C, odwracając ryby po 4 minutach

Zdrowe i szybkie dania na jesień

blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika rozgrzanego na funkcji grill i opiekaj 2-3 minuty Jajka wymieszaj z mlekiem i delikatnie ubij trzepaczką. Dodaj koperek i pokrojonego w paski łososia. Dopraw solą i pieprzem. W rondlu rozgrzej masło, wlej jajka i podgrzewaj, aż się zetną

Przepis października wybrany!

gram łososia wędzonego 100 gram tartego parmezanu mleko do posmarowania wierzchu 3 jaja  Sposób przygotowania:Mąkę, drożdże, sól, pieprz i cukier wsyp do miski, wbij jaja, dodaj pokrojone drobno masło, skórkę z cytryny i parmezan. Wlej lekko podgrzane mleko i oliwę, dodaj mak i zacznij wyrabiać

Bakłażan: odchudza i chroni przed chorobami

łososia: w misce wymieszaj ocet balsamiczny z musztardą, pieprzem kajeńskim i resztą brązowego cukru, posól do smaku. Włóż łososia, odwróć go kilka razy, aby cały pokrył się marynatą. Następnie ułóż porcje ryby na blasze lub na ruszcie (skórą do dołu) i piecz około 6-7 minut, aż ryba przestanie być

Noc Restauracji 2013

, szefa kuchni restauracji Przedwiośnie w Gościńcu Sucholeskim. Nocnym daniem będzie tam polędwica wołowa na groszku cukrowym podana z gęsią wątróbką, szparagiem i pieczonym ziemniakiem w sosie pieprzowym.  Latynoską interpretację wołowiny zaserwuje restauracja  Cactus Factoria - danie o

Dieta dla mózgu - 10 najlepszych przepisów

cukrem, dodaj jagody i zmiksuj. Przetrzyj przez sitko, wymieszaj z wodą i sokiem limonkowym. Zamrażaj 4 godziny, mieszając co 20 minut. Podawaj od razu po wyjęciu z zamrażalnika. Możesz zostawić granitę w zamrażalniku na dłużej, tylko pamiętaj, aby od czasu do czasu ją zamieszać. Autor Anna Wrońska

"A rano zrobię jajecznicę" (nie każdy to potrafi!)

wyłożonej papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika rozgrzanego na funkcji grill i opiekaj 2-3 minuty Jajka wymieszaj z mlekiem i delikatnie ubij trzepaczką. Dodaj koperek i pokrojonego w paski łososia. Dopraw solą i pieprzem. W rondlu rozgrzej masło, wlej jajka i podgrzewaj, aż się zetną. Jajecznicę nałóż

Kiełki zdrowia perełki

płasko. Na połowę każdego arkusza nakładamy kiełki, kawałki awokado, papryki, ogórka i odrobinę imbiru. Możemy też dorzucić łososia lub ugotowane krewetki. Zwijamy arkusze w rulony. Podajemy z chińskim sosem do sajgonek lub z sosem sojowym wymieszanym z odrobiną octu ryżowego. (dla 2 osób

Przepisy z ziemniakami

łososia o wadze 60 dag   Sposób przygotowania Szpinak grubo pokrój. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce do mizerii. Gotuj 5 minut w osolonej wodzie, potem przełóż na sitko, zahartuj zimną wodą i osącz. Obierz cebulę, posiekaj ją i zeszklij. Dodaj szpinak, posól, popieprz, duś 2 minuty

Kuchnia włoska: Pesto

pietruszki. Uwaga: świeże pesto szybko brązowieje. Aby zapobiec dopływowi tlenu, domowy sos w słoiczkach zalewamy cienką warstwą oliwy. Powinien wytrzymać w lodówce do 2 tygodni. Składniki 10 dag  twarożku 1/4 szklanki domowego pesto 20-30 dag  plasterków wędzonego łososia

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

chwilę do piekarnika i lekko zapiec. Autor: Jerzy Kosidło Zobacz też: Jakub Kuroń gotuje z babcią Elą. Zobacz, jak przygotować idealne uszka i pierogi z kapustą i grzybami Można ulepić zwykłe pierogi albo uformować małe, kształtne uszka i podać je jako dodatek do barszczu, zupy grzybowej lub czystego

Niedzielne menu z łososiem, falafelami w warzywach i sernikiem marmurkowym

do sosu warzywnego, zalewamy winem i dusimy ok. 15 minut, delikatnie mieszając. Przed podaniem dekorujemy listkami bazylii. Rada: Tę potrawę można również przyrządzić z mięsem, dodając do warzyw zamiast falafeli małe klopsiki z mielonego mięsa wołowo-wieprzowego. 6-8 średnich porów Sos gribiche

9 pomysłów na lekki obiad - z wiosennymi warzywami!

łyżeczki ostrej musztardy sok z 1/2 cytryny sól pieprz Buraki umyj, zawiń w folię aluminiową i wstaw do piekarnika z włączonym termoobiegiem rozgrzanego do 180 st. C (200 st. zwykły piec). Piecz ok. 1-1,5 godziny (w zależności od wielkości buraka), aż będzie tak miękki, jak ugotowany ziemniak (sprawdź

Smakowite przekąski

rozmąconym żółtkiem. Piecz 15 minut w piecu rozgrzanym do 200 st. C 4 świeże filety łososia (około 750 g) sól, pieprz 3 łyżki  oliwy z oliwek 1 gałązka natki pietruszki do przybrania   sos mojo: 2 obrane ząbki czosnku 2 łyżeczki papryki w proszku 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego 5 łyżek  

Ryba z rzeki czy z morza - zawsze pyszna i zdrowa

pomarańczowej 1 łyżka koperku 50 dag  ziemniaków 2-3 łyżki masła   Sposób przygotowania Łososia skrop sokiem cytrynowym, oprósz solą i pieprzem. Pomarańczę sparz i osusz, połowę cieniutko obierz, a skórkę pokrój w paseczki. Potem obierz pomarańczę do końca i powycinaj "fileciki"

Pomysłowe dania na co dzień

. Łączymy z mąką i przyprawami, zagniatając ciasto. Jeśli chcemy, aby po upieczeniu miało miękkie brzegi, dodajemy też żółtka. Przekładamy do natłuszczonych foremek, dociskając ciasto palcami. Pieczemy 10-15 minut w temperaturze 180°C (z termoobiegiem). Wyjmujemy z piekarnika, posypujemy serem

Wojciech Modest Amaro - Polak z gwiazdką zdradza przepisy

przez 6 godzin. Co godzinę odwracamy. Potem osuszamy je na ręczniku papierowym i wycieramy z przypraw. Kroimy w cieniutkie plastry. W rondelku mieszamy musztardę z wodą i laktozą - gotujemy, aż musztarda stwardnieje. Wykładamy ją na silipat (sylikonową matę do pieczenia). Kiedy wystygnie, mielemy na

Truskawkowe inspiracje

odstaw na 30 min. Rada: sałatka doskonale pasuje do pieczonej lub grillowanej ryby. (Dla 4 osób, czas przygotowania: 45 min) 150 g koziego sera dojrzewającego 100 g truskawek 1 łyżka kremu balsamicznego 1 łyżeczka orzeszków sosnowych 6 cienkich grzanek z chleba pszennego lub żytniego 150 g kolorowej

10 składników, które obudzą twój umysł i ciało. Nie śpij królewno

masę do formy wyłożonej pergaminem. Pieczemy przez godzinę w 160°C. Blachę z upieczonym ciastem wyjmujemy z piekarnika, a po 10 minutach odwracamy do góry nogami. W takiej pozycji zostawiamy ciasto do całkowitego wystygnięcia. Przygotowujemy krem. Ubijamy śmietanę, a czekoladę rozpuszczamy w

Ostatnia kolacja na Titanicu (z programu Ugotowani)

, dodajemy do smaku pieprz i sól. Otrzymaną marynatę wlewamy do muszli z ostrygami. Piekarnik ustawiamy na funkcję grilla. Ostrygi pieczemy przez 10 minut w temperaturze 200°C. Miękkie masło miksujemy z krewetkami a następnie wstawiamy je do lodówki. Bagietkę kroimy na kromki i wstawiamy na dwie minuty

6 przepisów fenkułem do wypróbowania w tym tygodniu

. Miksujemy zupę w blenderze, przyprawiamy solą i białym pieprzem, mieszamy ze śmietaną i maślanką*. Schładzamy, a przed podaniem wkładamy do każdej porcji zupy kawałki wędzonej ryby: łososia lub pstrąga. *Uwaga: Jeśli zupa jest za gęsta, możemy  dodać odrobinę bulionu. dla 8 osób Składniki 2 małe

Oscarowa kuchnia

część wody odparuje a sos zgęstnieje. Dopraw go do smaku. Łososia i krewetki usmaż na patelni i odstaw w ciepłe miejsce. Łososia podaj ze szpinakiem krótko podsmażonym na maśle z czosnkiem i doprawionym solą oraz pieprzem. Krewetki ułóż na sosie tajskim, a całość udekoruj gałązkami świeżej kolendry oraz

Słodko, słono, serowo!

. Zdejmujemy patelnię z ognia, wrzucamy kawałki łososia, połówki pomidorków i posiekaną bazylię. Jeszcze raz mieszamy. Makaron odcedzamy i łączymy z sosem. Wkładamy do żaroodpornego naczynia, posypujemy parmezanem, pieczemy 15-20 minut, aby na wierzchu powstała złocista, chrupka warstwa sera. Podajemy od

Menu dla znudzonych zimą

cytryny. Wkładamy do lodówki na noc. Nagrzewamy piekarnik do 200°C. Żaroodporne naczynie wyściełamy folią aluminiową, układamy w nim filety skórą do dołu. Ustawiamy na górnej półce piekarnika, pieczemy 20 minut. Na gorących filetach łososia kładziemy łyżeczkę miękkiej margaryny, która po

10 letnich dań z koperkiem

rozłóż szpinak. Na szpinaku ułóż łososia oprószonego solą i pieprzem, przykryj go plasterkami ziemniaków, tak aby zachodziły na siebie jak łuska. Posmaruj sosem śmietanowo-koperkowym. Wstaw do piekarnika i piecz 30-35 minut na środkowym poziomie. Autor Magazyn Kuchnia Składniki 2 pęczki 

Śniadanie to podstawa: pożywny posiłek na dobry początek dnia

(dla 4 osób)   Ciasto: 1  jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka cukru pudru 1 szklanka mleka 3/4 szklanki mąki oliwa do smażenia   Do podania: syrop klonowy owoce, np. jabłka, gruszki, maliny, truskawki   Sposób

Jesienne menu w restauracji Akademia

czasie zdejmujemy skórkę z pomarańczy i cytryny, szatkujemy, a następnie miksujemy z cukrem i solą. Łososia układamy skórą do dołu i obsypujemy miksem sól -cukier -cytrusy. Czas marnowania 24h. Puree z buraków:Buraki posypujemy tymiankiem i solą, z dodatkiem oliwy zawijamy w folię i pieczemy w

Zapachy kuchni. Świeże zioła

pomidory. Pieczemy 2-2,5 godziny. Pomidory przekładamy na półmisek, a oliwę przecedzamy do miseczki, mieszamy z posiekanym oregano oraz skórką i sokiem z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem, odstawiamy do polania łososia. Zwiększamy temperaturę piekarnika do 250°C. Żaroodporną formę wyściełamy

Smaczne eksperymenty - wyniki konkursu!

truskawki, odciąć ogonki i zmiksować truskawki z cukrem, a następnie przecedzić przez sito. Podgrzewać i odparować do połowy objętości, dodać śmietanę i podgrzać. Podanie: Ułożyć pierogi na talerzu, polać sosem i udekorować miętą i przeciętą truskawką. Przepis pochodzi z bloga: gotowaniezpasja.plCiasto na

Dla niespodziewanych gości. Tarty wytrawne na kruchym spodzie

(gotowegoskórka otarta z 1  cytryny   Sposób przygotowania Wkładamy ciasto do formy. Podnosimy brzegi, dociskamy je palcami, spód nakłuwamy widelcem. Pieczemy 20 minut w 180°C. Posiekane czosnek i cebulę szklimy na 3 łyżkach oliwy. Dodajemy posiekanego pora oraz dynię pokrojoną w paski

Pasternak i topinambur. Niezwykłe smaki zwykłych warzyw

pergaminem, na wierzchu każdego układamy 2 gałązki tymianku, posypujemy skórką z cytryny oraz limonki i pieczemy 6 minut w 160°C. Upieczonego łososia podajemy z sałatką. (dla 2 osób)   Chipsy: 2 średniej wielkości korzenie  pietruszki 200 ml oleju do głębokiego smażenia

Smacznego Nowego Roku

, skrop sokiem z cytryny i posyp pokrojoną świeżą bazylią. Wstaw do piekarnika i chwilę zapiekaj. Wszystkie rodzaje sałat zmieszaj z marchewką, porem oraz olejem sojowym i octem winnym. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem i przełóż na talerz. Obok ułóż ciepłego łososia, posyp pomidorami, ogórkiem i papryką

Boże Narodzenie za granicą

kontynuuj pieczenie pod przykryciem,  pamiętając, by co jakiś czas polewać indyka sosem z brytfanki. Do farszu, który nie zmieścił się do indyka, dodaj pozostawione kasztany, trochę wywaru, wymieszaj i upiecz pod przykryciem w osobnej brytfance.  Upieczonego indyka podaj na dużym półmisku

Przy świątecznym stole

. Ułóż w naczyniu żaroodpornym lub  brytfance. Mięso wstaw do piekarnika rozgrzanego do 120 st. C i piecz przez godzinę, co jakiś czas polewając mięso sosem spod pieczenia. 1 tusza zająca 4 szklanki (1 litr) wody 1 szklanka (250 ml) wytrawnego czerwonego wina 150 g świeżego tłustego boczku 100 g

Ziemniak - może zaskoczyć!

st. C przez 15-20 min. Ziemniaki pieczone Dauphinoise 2 kg dużych ziemniaków 3 ząbki czosnku 1/2 l mleka 250 ml śmietany gałka muszkatołowa sól pieprz Ziemniaki obrać. Pokroić na cienkie plasterki o tej samej grubość. Ułatwi tę czynność krajalnico-szatkownica. Naczynie do zapiekania lub formę

Menu dnia z zapiekanką rybno-warzywną

zacierki: do miski przesiej mąkę i dodaj tyle wody, by zagnieść elastyczne, dość twarde ciasto. Pozostaw je na 15 minut, po czym skub małe kluseczki lub zetrzyj na grubej jarzynowej tarce. Tak przygotowane zacierki wrzuć do gotującej się zupy i gotuj przez mniej więcej 5 minut. Przed podaniem posyp zupę

Jak nakarmić rodzinę w Wigilię i nie oszaleć

dopraw (łososiowi do brzucha możesz wepchnąć cytrynę i koperek, szczupakowi zioła), po czym zawiń w folię i wsadź do zamrażarki. Jeśli nie musisz wykarmić pułku wojska, kup filet z łososia, szpinak i ciasto francuskie. W Wigilię wystarczy, że zgrabnie je zawiniesz i wsadzisz do pieca. Śledź - chętnie

Przystanek: Turcja

papryki 1 puszka (170 g) tuńczyka w zalewie 2 łyżki małych kaparów 1 duża garść czarnych oliwek bez pestek skórka otarta z 1/2 cytryny 1/4 pęczka kolendry 2-3 łyżki oliwy sól pieprz Upiecz papryki: umyte papryki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika z włączonym

Święta light - pomysły na wigilijną rybę

Sposób przygotowania Rozgrzewamy piekarnik razem z blachą do temp. 70°C. Filety z łososia (jeśli potrzeba) oddzielamy od skóry, nacieramy miodem i oliwą, a na koniec skrapiamy sokiem z połowy pomarańczy. Z folii aluminiowej robimy rękaw, do którego wkładamy rybę, plasterki pozostałej połówki

Wykwintne dania i tylko 5 składników

, przekładamy je do żaroodpornego naczynia i pieczemy w 170°C przez 8-10 min (mięso musi być soczyste). Na tej samej oliwie podsmażmy ziemniaki (aby nabrały złotej barwy, możemy dodać do smażenia orzeszek masła; potrawa będzie smaczniejsza, jeśli dodamy też posiekany ząbek czosnku). Po paru minutach na

Pesto - uniwersalny dodatek

potem pieczemy 20-25 minut (przed włożeniem chlebków wnętrze piekarnika spryskujemy wodą lub wstawiamy na dno miskę z gorącą wodą). Składniki 10 dag twarożku 1/4 szklanki domowego pesto 20-30 dag plasterków wędzonego łososia 1 awokado sok z cytryny 4-6 pszennych tostów

Uczta dla dwojga

Szparagi od wieków uważano za afrodyzjak. W towarzystwie pikantnego imbiru będą doskonałym, wiosennym przysmakiem na kolację we dwoje. Jeśli chcesz przygotować coś bardziej sycącego, możesz podać je np. do pieczonego łososia . Szparagi z korzeniem imbiru 2 pęczki zielonych szparagów 2 szalotki

Tania kuchnia sezonowa. Placki z warzyw

jogurtowymi lub zimnymi sosami majonezowymi. W wersji dla dzieci można podać je po prostu posypane cukrem.Składniki 5 dag pełnoziarnistej mąki pszennej 1 jajko 1 łyżka śmietany 36% sól, pieprz 1/2 cukinii 1 por 1 szalotka masło do smażenia 7 dag twarogu 2 łyżki gęstej kwaśnej

Burger - street food w domowych warunkach

1 łyżka majonezu 1 łyżeczka musztardy 1 łyżka oliwy 1 łyżka soku z  cytryny Sposób przygotowania Mięso mieszamy z musztardą, sosem Worcestershire, doprawiamy solą i pieprzem. Zwilżonymi dłońmi formuje my 4 płaskie kotlety. Wkładamy do lodówki na co najmniej 15 minut, aby stały się

Blogerskie menu dnia na piątek - kolorowe i pyszne

czerwone papryki 1 papryczka chilli ziarna z 1 ugotowanej kolby kukurydzy łyżka przecieru pomidorowego 4 ząbki czosnku oliwa 2 łyżki masła sól pieprz szczypta słodkiej papryki do podania: garść uprażonych pestek z dyni i słonecznika łyżka startego parmezanuRozgrzewamy piekarnik do 200 C. Paprykę należy

Pieczony łosoś norweski podany ze szpinakiem i krewetkami na sosie tajskim

część wody odparuje a sos zgęstnieje. Dopraw go do smaku. Łososia i krewetki usmaż na patelni i odstaw w ciepłe miejsce. Łososia podaj ze szpinakiem krótko podsmażonym na maśle z czosnkiem i doprawionym solą oraz pieprzem. Krewetki ułóż na sosie tajskim, a całość udekoruj gałązkami świeżej kolendry

Łosoś pieczony

łosoś (porcja, ok. 200 g), warzywa, olej, przyprawy, sałata Łososia posmarować olejem, octem balsamico i koprem (2 łyżki octu, 3 łyżki oleju, 2 łyżki świeżego, posiekanego kopru). Smażyć na patelni grillowej po 3 min z obu stron. Na talerzu ułożyć sałatę lodową, małe kawałeczki sałaty radicchio i

Łosoś pieczony

aluminiową, układamy w nim filety skórą do dołu. Ustawiamy na górnej półce piekarnika, pieczemy 20 minut. Na gorących filetach łososia kładziemy łyżeczkę miękkiej margaryny, która po rozpuszczeniu utworzy apetyczną glazurę. łosoś;pieprz;margaryna;

Łosoś pieczony w folii

1.5 - 2 kg łososia, sól, masło do formy Nadzienie:, po 1/3 szklanki posiekanego selera i cebuli, 1/2 szklanki drobno pokrojonych jabłek, 1 łyżka margaryny, 1 szklanka bułki tartej, 1 łyżka syropu klonowego, 1/2 łyżeczki suszonej bazylii, sól Oczyszczoną rybę natrzyj solą z wierzchu i w środku

Pieczony filet z łososia

solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Przygotuj łososia: filety posyp sosem sałatkowym i skrop olejem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 210 st. C i piecz 8-10 minut. Rozpuść masło, dodaj sok z cytryny, wymieszaj. Na środku talerza ułóż szpinak, na nim warzywa, następnie filet z łososia. Udekoruj

Stek (potrawa)

może także być mięsem gotowanym w sosie lub mielonym uformowanym w kształt kotleta (np. stek Salisbury lub hamburger).W potocznym rozumieniu słowo stek odnosi się głównie do befsztyku – steku wołowego. Steki z mięsa innych zwierząt zwykle nazywane są z użyciem dookreśleń, np. stek z dzika, stek z łososia etc

Antropologia jedzenia

kulturowe: region łososia, obszar uprawy manioku, obszar guanaco, region zbieraczy dzikich nasion, obszar bizonów, obszar polowań na karibu i obszar uprawy kukurydzyWarren James Belasco, Food: The Key Concepts, Oxford: Berg, 2008.. Zainteresowania badaczy dotyczyły również zjawiska kanibalizmu oraz analizy

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.