co można zrobić z marchewki

Joanna Szachowska-Tarkowska

Kluseczki z marchewki

Kluseczki z marchewki

Z warzyw można wyczarować wiele przepysznych dań. Jak się okazuje, również... makaron! Z marchewki i cukinii da się zrobić niemal tagliatelle. Ostrą obieraczką do warzyw skrawamy cienkie paski, a potem trzymamy je chwilę w marynacie, by zmiękły. Po kilku minutach są gotowe do zjedzenia.

6 przepisów z młodą marchewką

Ani duszona z groszkiem, ani tarta z jabłkiem. Taką znamy, aż za dobrze. Z marchewki, moi drodzy, można zrobić istne cuda, trzeba tylko wiedzieć jak. Gdyby ktoś był ciekaw, voila!

Bez wyrzutów sumienia. Letnie sałatki

Latem na targu z warzywami trudno o rozsądek. Tu nas kuszą śliczne młodziutkie marchewki, tam uśmiechają się do nas rzodkiewki, a buraczki u tego pana takie cudne. Ani się obejrzymy, a koszyk pełny i ciężki. Dopiero w domu zachodzimy w głowę, co z tego zrobić. A odpowiedź jest taka prosta: Sałatkę.

Jak zrobić prawdziwy sos boloński - nie tylko mięso i pomidory

Jak zrobić prawdziwy sos boloński - nie tylko mięso i pomidory

Kucharze i marchewka

Kucharze i marchewka

. Dbałość o szczegóły podkręcona wiedzą i praktyką. Tak rodzi się kucharz. Zawodowiec. Kobieta i mężczyzna. Przepis Pascala Tajine z marchewką, aromatyczną cytryną i kolendrą: 3 łyżki oliwy z oliwek, pół dużej cebuli lub jedna mniejsza, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka pieprzu, 1 łyżka przyprawy

Menu dnia: ryba z frytkami!

Menu dnia: ryba z frytkami!

Surówka z marchewki, jabłka, ananasa, doprawiona sokiem z cytryny i chrupkimi orzechami włoskimi. Podawaj do ryb smażonych w panierce. Zobacz przepis na surówkę z marchewki, jabłka i ananasa . Jedno z najbardziej lubianych przez dzieci obiadów. Zaczerpnięte z kuchni brytyjskiej dobrze

Marchewka na dwa sposoby

Marchewka na dwa sposoby

minut.Taką jarzynkę podaje np. do pieczeni i steków. Marchewka pysznie smakuje po upieczeniu z oliwą i ziołami, np. z rozmarynem. Warto też zrobić z niej placki. Na drobnej tarce ścieramy marchewkę, dwa ziemniaki i małą cebulę. Mieszamy z jajkiem i łyżką mąki ziemniaczanej, doprawiamy i smażymy.  Na

Menu dnia dla zabieganych

Menu dnia dla zabieganych

Doceń rodzime warzywa - marchewkę i ziemniaki - zrób z nich warzywny krem z pikantną papryczką. Podawaj np. z grzankami z chleba natartego czosnkiem i świeżym rozmarynem. Krem z marchewki i ziemniaków 1 i 1/2 l bulionu drobiowego 400 g świeżej marchewki lub 1 opakowanie mrożonej marchewki 2-3

Lekkie dania Sylwii Wiesenberg

Lekkie dania Sylwii Wiesenberg

, polewamy oliwą. 330 kcal marchewka oliwa sól morska szklanka ugotowanej komosy ryżowej mozzarella natka pietruszki do dekoracji Marchewkę kroimy w cienkie paseczki (możemy zrobić to obieraczką). Polewamy oliwą i posypujemy solą morską. Nagrzewamy piekarnik do 250°C i pieczemy 10 minut. Marchew powinna

Menu dnia z kurczakiem w parmezanie

Menu dnia z kurczakiem w parmezanie

Surówka z marchwi nie zawsze musi mieć lekko kwaśny posmak, być sucha i nudna. Słodkie jabłka zamiast ucierać na tarce, pokrój w kostkę. Dodaj rodzynki i zdrowy jogurt. Oto marchew w odmienionej wersji. Surówka z marchewki na słodko z jogurtem 3-4 marchewki 2 jabłka 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki

Menu dnia z kremem cukiniowym

Menu dnia z kremem cukiniowym

z krewetkami koktajlowymi. Autor: Zuzanna Wiciejowska Wykorzystaj młode warzywa - marchewkę i ziemniaki - i zrób z nich chrupiące placki z orzechami. Placki warzywne z orzechami 600 g ziemniaków 300 g marchewki 150 g posiekanych orzechów laskowych 2 żółtka 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżki

Burak okrzesany. Tanie i eleganckie przepisy z warzywami

Burak okrzesany. Tanie i eleganckie przepisy z warzywami

, wlewamy śmietankę i sok z cytryny. Odparowujemy, aby sos zgęstniał i zrobił się kremowy. Doprawiamy solą, pieprzem i skórką z cytryny. Rzepki wyjmujemy z piekarnika, lekko studzimy (można obrać ze skórki, ale to niekonieczne). Kroimy w półcentymetrowe plastry, układamy w żaroodpornym naczyniu

Coś lżejszego po świątecznej uczcie

Coś lżejszego po świątecznej uczcie

ochotę na zupy? Selerowa na pewno dobrze nam zrobi!500 g bulwy selera 50 g cebuli 50 g ziemniaków 100 g marchewki 1 cukinia łyżka śmietany 36 proc. 20 g natki kolendry 20 ml oleju skórka z limonki sól pieprzSelera, ziemniaki i cebulę obierz i pokrój w kostkę. Przesmaż na oleju, następnie zalej wodą i duś

Rosół domowy

Rosół domowy

marchewką z rosołu, posiekaną natką pietruszki i makaronem. Nie wyrzucaj mięsa i warzyw! Z mięsa możesz zrobić pyszne pierogi, a z warzyw np. sałatkę.

Zupy łatwe i sycące

Zupy łatwe i sycące

. Następnie dodaj obrane i umyte warzywa oraz przyprawy. Gotuj na niewielkim ogniu, aż mięso będzie odchodziło od kości. Odcedź, dopraw do smaku solą i pieprzem. Ugotowaną marchewkę i mięso obrane z kości dodaj do rosołu. Podawaj z makaronem i natką pietruszki. 1 i 1/2 litra bulionu drobiowego 4-5 ziemniaków

Włoszczyzna - por, seler, marchewka i pietruszka. Nie tylko do zupy

Włoszczyzna - por, seler, marchewka i pietruszka. Nie tylko do zupy

Plastikowa siateczka z włoszczyzną to symbol peerelu. Wielu z nas dobrze pamięta warzywniaki tego okresu - ziemniaki, kiszone ogórki i kapusta z beczki, naboje do syfonów i - jeśli mieliśmy trochę szczęścia - rząd butelek z żurkiem. No i oczywiście włoszczyzna: zawsze ubłocona marchewka

Dzieci nie jedzą warzyw i owoców? Nie jest aż tak źle!

Dzieci nie jedzą warzyw i owoców? Nie jest aż tak źle!

jest jeszcze do zrobienia. 30% badanych matek wie, że warzywa i owoce powinno spożywać się 5 razy dziennie, a 61% z nich zadeklarowało gotowość zmiany obyczajów kulinarnych. Zdecydowana większość mam (86%) zadeklarowała, że ich dzieci lubią owoce, w przypadku warzyw odsetek ten wyniósł 54%. Ma to swoje

Szwajcarskie ciasta

Szwajcarskie ciasta

śmietankowego kilka kropli aromatu waniliowego W misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem, cukrem waniliowym, solą i cynamonem. Marchewki ścieramy na tarce o małych oczkach. Do mąki dolewamy olej i dokładnie mieszamy. Ucierając mikserem, wbijamy po jednym jajku. Na koniec dodajemy startą marchewkę i

Menu dnia z indykiem

Menu dnia z indykiem

soku z cytryny 3 łyżki majonezu sól pieprz kajeński Umyte marchewki i obrane ze skórki jabłko zetrzyj na tarce o dużych oczkach, skrop sokiem z cytryny. Dokładnie umyty i osuszony por pokrój w cienkie talarki. Połącz w misce marchewkę, jabłko i por. Dodaj majonez i chrzan, dopraw solą i pieprzem

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

, którzy chcieliby spróbować swoich sił w samodzielnym robieniu zakwasu polecamy nasz poradnik: Żurek - od zakwasu do pysznej zupy . Barszcz biały 300 g białej surowej kiełbasy zakwas z mąki żytniej (możesz go kupić w sklepie lub zrobić) 5 ziaren ziela angielskiego 1 liść laurowy 1 łyżka chrzanu 2-3

Wołowina, marchew i cebula - zawsze miej je w kuchni

Wołowina, marchew i cebula - zawsze miej je w kuchni

i pieczemy 45 minut. Podajemy z purée ziemniaczanym doprawionym chrzanem. (dla 2-3 osób)   Składniki 1 duża  cebula 3 łyżki oleju 2 średnie  marchewki 3 łyżki manny  kaszy 2-3 łyżki czerwonej  soczewicy po 1/2 łyżeczki  cynamonu i  tymianku

Apetyczne menu dnia na zakończenie tygodnia

Apetyczne menu dnia na zakończenie tygodnia

pekan (lub włoskich) 1/4 szklanki rodzynek Połącz przygotowane składniki przyprawy. Zrób sos: wymieszaj 3/4 szklanki maślanki z majonezem, dymkami, natką, octem, czosnkiem i skórką cytrynową. Dodaj 1,5 łyżeczki przyprawy oraz sól i pieprz do smaku. Resztą przyprawy natrzyj kurczaka, przełóż go do miski

Byle do wiosny! Zdrowa i kolorowa kuchnia na koniec zimy

Byle do wiosny! Zdrowa i kolorowa kuchnia na koniec zimy

dymką. Autor: Aneta Kosiba Solidne danie z kaszą syci i cieszy smakiem (i kolorami!). Pęczak z marchewką, selerem i kolendrą 1 szklanka pęczaku 5-6 łyżek oliwy 1 cebula 1 mały korzeń selera 2 marchewki 1 łyżka nasion kuminu 1 łyżka nasion fenkułu (kopru włoskiego) 3 łyżki sezamu kruszone chili

Menu dnia z kotletami mielonymi

Menu dnia z kotletami mielonymi

Tradycyjna zupa, której przygotowanie nie wymaga wyprawy do sklepu po świeże warzywa, które zimą potrafią być zupełnie bez smaku. Zupa ogórkowa Składniki: 2-3 spore jędrne ogórki kiszone 2-3 szklanki sosu z kiszonych ogórków 6-8 średniej wielkości ziemniaków spora marchewka mała pietruszka nieduży

Chrupiący i delikatny kalafior - zrób to!

pieprz Do garnka włóż skrzydełka kurczaka razem z pokrojoną włoszczyzną i zalej 2 litrami wody. Dopraw solą i pieprzem i gotuj na małym ogniu około 40 minut. Przecedź,odłóż marchewkę i skrzydełka. Gorącym bulionem zalej umytego i podzielonego na różyczki kalafiora oraz pokrojone w kostkę ziemniaki

Grzybobranie i co potem? Porady i przepisy

; Składniki 6 młodych  marchewek (najlepiej w kilku kolorach; można już dostać nie tylko pomarańczowe, ale też purpurowe, żółte, białe) z natką 1 rzodkiewka 120 g masła 1 żółtko kaczy tłuszcz po gałązce tymianku i rozmarynu 1 ząbek  czosnku sól, świeżo mielony pieprz 2 

Menu z odmienioną pomidorową i zapiekanymi naleśnikami

Masz dość zwykłej pomidorówki? Proponujemy błyskawiczny i prosty w przygotowaniu aksamitny, pomidorowy krem z dodatkiem oliwy i wiórków kokosowych. Zupa pomidorowa z kokosową nutą 2 cebule 3 ząbki czosnku 4 łyżki oliwy 2 puszki pomidorów marchewka 4 łyżki wiórków kokosowych 2 łyżeczki

Kuskus - szybko i smacznie

postaci będzie doskonała zarówno jako samodzielne danie, jak i dodatek, na przykład do mięsa pieczonego lub z grilla. Kuskus z warzywami 100 g kuskusu wrzątek lub wywar warzywny (tyle, aby zakrył kaszkę) 2-3 małe cukinie (lub jedna średniej wielkości) 1 spora marchewka pół czerwonej lub pomarańczowej

Przepisy z warsztatów kulinarnych Brita

osłodzonej wodzie, a następnie ostudź. Obierz marchewki i topinambur. Marchewki pokrój w bardzo cienkie plastry za pomocą obieraczki do warzyw, a z topinambura zrób bardzo cienkie płatki. Warzywa wrzuć na kilka minut do wody z lodem. Dzięki temu będą one bardziej chrupiące. Następnie je odcedź, lekko osusz i

Sałatki w dziesięciu odsłonach

łyżeczki mielonego czarnego pieprzu papryki i pieprzu kajeńskiego Oraz: 75 dag piersi kurczaka 45 dag mieszanej sałaty 1/2 szklanki uprażonych orzechów pekan (lub włoskich) 1/4 szklanki rodzynek Połącz przygotowane składniki przyprawy. Zrób sos: wymieszaj 3/4 szklanki maślanki z majonezem, dymkami, natką

Lekki obiad na weekend

łyżką soku z cytryny, odstawiamy na 15 minut.  Panierujemy w mące i smażymy na oleju z masłem. Rzodkiew kroimy na cieniutkie półplasterki, mieszamy z listkami rukoli i rozmarynu. Polewamy dressingiem zrobionym z sosu sojowego, pozostałego soku z cytryny, oleju z pestek winogron, pieprzu i szczypty

Menu na Dzień św. Patryka - zielono wszędzie

Irish stew. Co dom, co restauracja, to nieco inny przepis (podobnie jak w Polsce w przypadku bigosu). Gulasz może być zrobiony z jagnięciny, baraniny lub wołowiny. W Dniu Świętego Patryka najczęściej jada się Guiness stew - wersję z dodatkiem sztandarowego irlandzkiego piwa. przepisy na

Dania jednogarnkowe wg Jakuba Kuronia

zagotowujemy. Do wrzącej zupy dodajemy ziemniaki oraz rybę i gotujemy około 15 minut, aż ziemniaki zrobią się miękkie. Przed podaniem doprawiamy zupę do smaku solą. Zupa z włoskiej kapusty i selera naciowego 3 łyżki oliwycebula 3 ząbki czosnku3 liście laurowe 4 ziela angielskie2 łodygi selera naciowego

Menu dnia z makaronem w serowym sosie

Lekka sałatka z marchewki, ogórka, pomarańczy i dymki, doprawiona imbirem oraz kolendrą. Świetnie będzie pasować do pieczonych mięs, ryb czy zapiekanek. Zobacz przepis na azjatycką sałatkę z nowalijek Makaron z kalafiorem w sosie serowym Składniki: 1 mały kalafior 400 g makaronu świderki 70 g

Sposób na kalafiora

Zastanawiacie się, co można zrobić z czterema kalafiorami naraz? U nas to doprawdy żaden problem. Zanim doszliśmy do domu, Julcia zjadła prawie połówkę na surowo. Pozostałą część ugotowałam i polałam zrumienioną na maśle tartą bułeczką. Drugiego kalafiora razem z kupioną na bazarku włoszczyzną

Wigilia na wysokich obrotach

, możesz zrobić deser na bazie serka mascarpone - np. wielowarstwowe szaleństwo w efektownych, wysokich szklankach lub pucharkach. Masę kremową, czyli połączone: serek, ubita śmietana-kremówka i cukier puder, przekładasz na przemian z owocami, bakaliami czy pokruszonymi ciastkami korzennymi. Nawet deser na

Orkisz - stare nowe zboże

jeść ciepłe. Kotlety z orkiszu Na 10 sztuk: niecała szklanka (200 ml) ziaren orkiszu zamoczonych na noc kilka młodych marchewek 1 cebula, drobno posiekana 2 ząbki czosnku 4-5 łyżek oleju plus olej do smażenia kotlecików kilka łyżek płatków owsianych sól, pieprz, kumin Orkisz przelewamy świeżą wodą

Zapiekanki na co dzień

dla 6-8 osób czas: 90 minut 50 dag boczku pokrojonego w cienkie plasterki 2,5 kg umytych i pokrojonych na połówki ziemniaków 2 duże czerwone cebule pokrojone w kostkę listki oberwane z 2 pęczków szałwii 2 łyżki stopionego masła gruba sól morska grubo mielony pieprz Plasterki boczku kroimy w paski

Pikantne pierogi

z mięsa). Nakładaj na kółka wycięte z ciasta pierogowego. Gotuj w osolonym wrzątku 2-3 minuty od wypłynięcia na wierzch. Składniki: 1 ugotowana podwójna pierś kurczaka po 1 ugotowanej marchewce i pietruszce 1 jajko 2 łyżki posiekanej kolendry (albo natki) po 1/4 łyżeczki curry, imbiru w proszku i

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Omlet biszkoptowy zrobiły Ola Szwarc i Zosia Różycka (autorka naszej rysunkowej rubryki).Zamiast czekoladowego brownie - słodkie brownie na białej czekoladzie"Spaghetti" z cukinii i marchewki, ?pierogi? z burakami, ?sernik? bez pieczenia. Przepisami na te witariańskie potrawy dzieli się

Kuchnia włoska na rozgrzewkę. Gotowana wołowina

wołowe kroimy w plastry. Podajemy na gorącym półmisku wraz z kośćmi (dla tych, którzy lubią szpik) oraz z nóżką cielęcą, podlewamy mięsa gorącym rosołem. Osobno podajemy salsa verde.   Salsa rossa Składniki 1 kg  pomidorów 1  cebula 1  marchewka 1/2 czerwonej 

Seler - ułatwia odchudzanie, przyspiesza metabolizm

g zimnego masła 1  jajko   Sposób przygotowania Robimy bulion. Wszystkie składniki wkładamy do garnka, wlewamy 1,5 litra wody, doprowadzamy do wrzenia, przykrywamy. Gotujemy 25 minut na małym ogniu. Potem odstawiamy bulion na co najmniej godzinę. Potem wyjmujemy z garnka

Kotlet nie musi być nudny! Nie tylko schabowy

: Junona Lamcha-Grynberg Szybkie i łatwe do zrobienia kotlety z piersi kurczaka. Będą dobrze komponować się z młodymi ziemniakami z koperkiem i surówką z marchewki. Kotlet po parysku 4 piersi kurczaka 1-2 jajka mąka sól pieprz olej lub masło do smażenia Mięso lekko rozbij, przypraw pieprzem i solą

Pikle na zimę

w formie przekąski z ciabattą albo ? jeśli zrobimy pikle z większej ilości owoców ? wkładamy do gorących, wyparzonych słoików i pasteryzujemy. 1 kg podłużnych pomidorów przyprawy (np. czosnek, oregano, bazylia, kolendra, papryczka chilli) cukier sól oliwa Pomidory przekrawamy wzdłuż na połówki

Kurczak po nowemu

sojowego i sól. Wymieszaj. Przykryj i wstaw na 2 godziny (lub dłużej) do lodówki. Wyjmij z lodówki i pozostaw przez pół godziny w temperaturze pokojowej. Zrób sos: w miseczce wymieszaj bulion z resztą sosu sojowego, cukrem i chili. Cebulę przekrój wzdłuż na połowę, a potem pokrój każdą połówkę na 4 części

Naprawdę szybki obiad

szybkie dania z ciastem francuskim]. Z truskawek lub malin można zrobić doskonały sos do budyniu lub lodów: mrożone owoce wrzuć do rondelka, posyp cukrem, dolej troszkę wody i podgrzewaj, aż owoce zaczną się gotować. Następnie zmiksuj i jeśli sos ma być aksamitny, przetrzyj przez sito. Ostatnią

Wegeburgery zdobywają modne knajpy. Zamiast mięsa - kotlet z cieciorki

- 00:00.   No i na koniec przepis - nie masz kasy na bary? Zrób wegeburgera samemu: Soczewix - burger z zielonej soczewicy   fot. Tomek Pikuła.   Przepis na 5 burgerów o średnicy 8 cm. Składniki 100 ml zielonej soczewicy 4 pieczarki 1 średnia cebula 1 marchewka

Podziemny krąg warzyw

Marchewki w śmietanie (dla 6 osób)1 kg marchewki, 1 łyżka cukru, 2 łyżki masła, 1 szklanka wywaru warzywnego, 1 szklanka śmietanki kremówki, biały pieprz i sól do smaku, sok z 1/2 cytryny, 2 łyżki posiekanej natki pietruszkiMarchewki szorujemy i skrobiemy, a potem kroimy w słupki o grubości

Kucharz miesiąca: Agata Wojda zdradza przepisy

dla 4-6 osób   Składniki 2 łyżki cukru 200 ml wody sok z 1  limonki 20 baldachów kwiatów czarnego bzu 2 pęczki młodej  marchewki 100 g masła delikatny wywar warzywny sól do smaku 1 płaska łyżka sosu  chilli 200 g  mascarpone purée z

Włoskie menu z waszym ulubionym deserem

wystarczy kilka godzin moczenia, a jarzyny dodajemy do gotowanej fasoli po 15 min. Jeśli użyjemy fasoli z puszki, najpierw gotujemy jarzyny, fasolę dorzucamy do zupy na samym końcu. Autor: Robert Makłowicz Jak zrobić prawdziwie włoską zupę minestrone? Arancini to ryżowe kulki w panierce z bułki tartej

Gulasz - gotujesz raz, a potem to tylko odgrzewasz

sól 1 łyżka mąki kukurydzianej   Sposób przygotowania Posiekaj czosnek, pomidory i paprykę. Cebule i kiełbaski pokrój na kawałki. Na pokrojonej słonince podsmaż cebulę. Dodaj pokrojone w kostkę mięso i smaż, aż zrobi się jasne. Zdejmij garnek z ognia, dodaj czosnek, pomidory, paprykę

8 obowiązkowych ciast do upieczenia tej jesieni + rude koty do podziwiania

; marchewki masło do formy   Sposób przygotowania Wszystkie suche składniki (mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól, cynamon i gałkę muszkatołową) mieszamy w misce. W drugiej misce łączymy lekko ubite jajka z olejem i marchewką. Zawartość tej miski dodajemy do wcześniej

Aromatyczne przepisy z grzybami

(dla 4-6 osób)   Składniki oliwa 1  cebula 1 ząbek  czosnku 4  marchewki 60 dag combra z  dzika (bez tłuszczu i błon) 1 puszka  pomidorów 400 g mieszanych grzybów leśnych 1 kieliszek czerwonego  wina po 1 łyżeczce kminku i jałowca 1

Puszka - wygodne gotowanie

skrapiamy oliwą i łyżeczką sosu sojowego. Co tu jeszcze pasuje: kawałki dowolnego gotowanego mięsa, resztki kukurydzy z puszki, gotowana marchewka, kilka różyczek brokułu

Menu dla znudzonych zimą

. 500 g marchewki 200 g fasolki szparagowej 100g mąki 100 ml śmietany 12%, 4 jajka 1 łyżeczka kminku sól, pieprz Obrane i umyte marchewki kroimy i gotujemy do miękkości (ok. 30 minut) w małej ilości wody. Fasolkę obieramy z włókien i gotujemy 5 minut (jeśli używamy mrożonej, wystarczy ją rozmrozić

Marchewka krzepi

marchewkowe szaleństwo na dobre zaczęło się dopiero w latach 60. Dziś to jeden z klasycznych deserów podawanych nie tylko w swojej ojczyźnie. Tarta marchewka podczas pieczenia ciasta mięknie. Takie jest również samo ciasto, a warzywo zapewnia mu też sporo wilgoci. Jakie powinno być klasyczne ciasto

Naleśniki inaczej

radzę zróbcie tak - ponieważ będziemy robić hamburgera to usmażcie połowę naleśników z sezamem, a druga połowę bez (to będzie bułka na dole, a ta z sezamem na górze ).- Po usmażeniu naleśników zacznijmy na osobnej patelni (dobrze rozgrzanej) smażyć naszego kurczaka z obu stron na pożądany efekt (ja

Niech żyją warzywa

30 minut. Przed podaniem posypujemy świeżo zmielonym pieprzem. Na stole osobno podajemy oliwę i starty ser pecorino. UWAGA: podobnie można zrobić równie pyszną zupę minestrone, ale z młodej włoszczyzny -  bez marchewki, za to z korzeniem pietruszki z natką i całym selerem z łodygami

Wrześniowa KUCHNIA już w kioskach

StaropolskieMałgorzata Marchewka uczy, jak zrobić królika duszonego w czerwonym winiePoznajcie mangalice. Hoduje je pod Miliczem pan Stanisław JaworskiEwa Wieleżyńska o zamieszaniu z siarczynamiŁukasz Klesyk o szlachetnych polskich winach owocowychPrzeglądamy nowe książki kulinarneGłosy na swoich faworytów możecie

Na rozgrzewkę - proste zapiekanki

(dla 4-6 osób)   Składniki 1 łyżka oleju 1 duża posiekana cebula 2 duże marchewki (pokrojone w kosteczkę) 60 dag mielonej wołowiny 1 puszka (40 dag) pomidorów w zalewie 2 łyżki zalewy z pomidorów lub 1 łyżka koncentratu 300 ml bulionu wołowego 1 listek laurowy 1

Wypieki kuchni kurpiowskiej

  Sposób przygotowania Drożdże rozetrzyj z łyżeczką cukru i rozpuść w ciepłym mleku. Do miski przesiej połowę mąki, zrób dołek, wlej drożdże, wymieszaj z odrobiną mąki z brzegów i odstaw do wyrośnięcia. Dodaj żółtka utarte z pozostałym cukrem, wsyp resztę mąki, wyrabiaj godzinę. Wlej stopione

Pesto - sos dla leniwych? Obiad gotowy nawet w 10 minut

Podstawowy przepis na pesto autorstwa Roberta Makłowicza. Tradycyjne pesto składa się z kilku prostych składników: bazylii, oliwy, czosnku, parmezanu, orzechów piniowych. Jeśli chcesz zrobić nieco tańszą wersję tego sosu, zastąp parmezan dowolnym żółtym serem, a orzeszki - pestkami słonecznika

Kotlety z kieszonką

gałką muszkatołową. Ser pokrój na 4 plastry. W każdym kotlecie zrób kieszonkę ostrym nożem. Oprósz mięso z wierzchu solą i pieprzem, do wewnątrz włóż szpinak do połowy kieszonki, następnie włóż plaster owczego sera i zepnij wykałaczkami. Smaż około 8 minut z każdej strony na rozgrzanej oliwie.Składniki

Ciasto dobrze zapieczone

łyżka soku z cytryny 1/3 szklanki cukru 1/2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki mielonych migdałów   Przygotuj ciasto: rozetrzyj palcami mąkę z cukrem i kawałkami masła. Powoli, ciągle rozcierając, wlewaj wodę. Zagnieć, zawiń w folię i włóż na 30 minut do lodówki. Rozgrzej piekarnik do 190°C i zrób

Ciecierzyca: główny składnik obiadu i doskonała przekąska

, dodajemy oliwę i sól. Powoli wsypujemy mąkę z ciecierzycy, stale mieszając, aż powstanie jednolity krem. Rondel ustawiamy na ogniu, podgrzewamy jego zawartość przez jakieś 15-20 minut, nie dopuszczając do zagotowania i stale mieszając. W tym czasie masa zrobi się bardzo gęsta

Z pełnego ziarna

Julia, jak wróbelek, uwielbia wszelkie pestki i orzechy. Z Wojtusiem jest trochę trudniej. Najlepszy efekt zawsze daje wspólna praca w kuchni, a - jak wiadomo - nic nie smakuje tak jak dobrze własnoręcznie zrobione bułeczki, nawet jeśli są z mąki pełnoziarnistej. A jeśli w dodatku są to bułki do

9 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

na co najmniej godzinę. Potem wyjmujemy z garnka kurczaka i studzimy go, a przecedzony bulion doprowadzamy do wrzenia. Wkładamy obrane ziemniaki i gotujemy, aż zmiękną, po czym wyjmujemy je łyżką cedzakową i przekładamy do miski. Teraz wrzucamy do bulionu marchewki, obgotowujemy je przez 10 minut

Bulion rybny - esencja smaku

regionalną robioną na czerwonym winie, używaną do dań takich jak francuski gulasz matelote. W garnku rozgrzewamy 2 łyżki oleju, podsmażamy 500 g szkieletów z głowami (najlepiej ryb słodkowodnych), 2-3 posiekane cebule, 350 g marchewek pokrojonych w kostkę. Doprawiamy solą i pieprzem, smażymy 3 minuty

Drugie śniadanie

  Masło rozpuść, szynkę pokrój w drobną kostkę, a ser zetrzyj na tarce. Dymkę posiekaj i przesmaż do miękkości na rozgrzanej oliwie. Do dużej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sól, dodaj usmażoną dymkę, szynkę i ser. Zrób w środku dołek. W dzbanku roztrzep jajka z mlekiem i łyżeczką

9 pomysłów na lekki obiad - z wiosennymi warzywami!

dobrać te warzywa, które mamy pod ręką. Włoska klasyka. Aby odjąć kaloryczności zupie można zrezygnować z makaronu. Minestrone - klasyczna włoska zupa jarzynowa 1/2 szklanki białej suchej fasoli 1 mały por gałązka selera naciowego (ewentualnie ćwierć korzenia selera) 1 duża cebula 1 duża marchewka

Greckie menu dnia

Smaczna i sycąca zupa fasolowa z aromatycznymi ziołami i warzywami. Grecka zupa fasolowa 200 g suchej fasoli jaś 1 l wody 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 marchewki 2 łodygi selera naciowego 1 puszka (400 g) pomidorów 3 łyżki (45 ml) oliwy 2 łyżki tymianku 1 garść (ok. 60 g) czarnych oliwek bez

Kasza na nowo

gryczaną i białym serem, kotlety z kaszy i w ogóle ją samą. Ważne jest tylko, aby dobrze kaszę uprażyć. Ja nigdy nie gotuję takiej w torebeczkach, tylko sposobem mojej babci, kiedy kasza wchłonie cały płyn, a powinno go być dwa razy tyle co kaszy, zawijam przykryty garnek w gazetę, a potem w koc albo

W sierpniowym numerze KUCHNI lato w pełni

ugotowaćKilka prostych ciast z sezonowymi owocami. Czyli rzucamy się na jeżyny, jagody i wiśnie!Jakiego ryżu używać, jak zrobić podstawowe risotto i jak przygotować różne jego wariacje. Przeczytajcie, a zostaniecie mistrzami risotta!Małgosia Marchewka uczy, jak zrobić orzeźwiający sorbet jogurtowo

Zdrowe i tanie: wiosenne sałatki z USA

przygotowane składniki przyprawy. Zrób sos: wymieszaj 3/4 szklanki maślanki z majonezem, dymkami, natką, octem, czosnkiem i skórką cytrynową. Dodaj 1,5 łyżeczki przyprawy oraz sól i pieprz do smaku. Resztą przyprawy natrzyj kurczaka, przełóż go do miski. Polej pozostałą maślanką, włóż do lodówki na co najmniej

Zielenina z łąki: pokrzywa, mniszek, szczawik zajęczy

. Co zrobić z pokrzywą? Od razu można zupę, młode listki można też zjeść w sałatce. Fajnie smakuje też pokrzywowe piwo. Na zimę robimy pesto i nalewkę. Zupa z pokrzyw oliwa 1 posiekana cebula 1 marchewka pokrojona w kosteczkę 1 por pokrojony w cienkie plasterki 1 duży ziemniak (wybieramy taki o

Menu dnia z sycącym makaronem

Kuchnia kresowa ma kulebiak, kuchnia wielkopolska ma gzik... Każdy region ma swoje tradycyjne potrawy. Co ma Warszawa? Flaki z pulpetami! Warto je przygotować, nawet jeśli nie jest się zakochanym w tym mieście. Flaki po warszawsku z pulpetami Składniki: Flaki: 1 kg flaków wołowych 1 pęczek

Warzywa zimą - z czym to się je?

"nie potrafią" jeszcze przerobić azotu z nawozów w aminokwasy i białka. Chociaż można je kupić już zimą, to należy jeść z umiarem. Trochę szczypiorku, dwie młode marchewki, trochę rzodkiewki - tak, ale nie cały pęczek.. A co z resztą warzyw? Może lepiej jest jeść sałatę, ogórki, pomidory lub

W październiku czas na...

cywilizacyjne. Uważane są też za wyjątkowo pospolite i nieatrakcyjne. Co za niesprawiedliwość! Nie dość, że potrafią być pyszne, to jeszcze są zdrowe - ziemniak to skarbnica witamin i minerałów. Zawiera potas, magnez, wapń, witaminy z grupy B, witaminę D, K i C... Pieczone frytki Jeśli jadasz buraki w innej

Klasyczne sosy do makaronu

do smaku. Przykrywamy, zwiększamy ogień. Gotujemy 10 minut, co jakiś czas potrząsając rondlem. Odkrywamy rondel, sprawdzamy, czy wszystkie muszle się otworzyły, wyrzucamy puste (czyli te, od których podczas gotowania odeszły małże) oraz wszystkie nieotwarte. Do rondla z małżami wkładamy ugotowany i

Menu dnia pełne ziół - trochę lata w środku zimy!

Kolendra świetnie przełamuje słodki smak marchewki i nadaje zupie egzotyczny charakter. Zobacz przepis na zupę krem z marchewki ze świeżą kolendrą . Focaccia to włoski, płaski chleb z drożdżowego ciasta. Świeża, domowa focaccia to znakomity dodatek do past, przekąsek lub zup-kremów. Z powodzeniem

Menu dnia z krupnikiem

. Oskrob marchewki, pietruszkę i seler, obierz 2-3 ziemniaki, dokładnie wszystko opłucz. Włóż do garnka 3/4 kawałka selera, po jednej marchewce i pietruszce oraz pokrojone w kostkę ziemniaki (resztę warzyw pozostaw w miseczce). Niech kasza gotuje się z tymi dodatkami i nasiąka ich smakiem. Wsyp odrobinę

Tanie i proste dania z kapusty

proponujemy nieco bardziej nowatorskie nadzienie: kasza jęczmienna, kurki i halibut. 200 g halibuta 50 g kaszy jęczmiennej 100 g świeżych kurek 1 cebula 1 marchewka 6 liści kapusty 200 ml pomidorów z puszki sól pieprz skórka z 1 cytryny 1 ząbek czosnku 2 jaja 1/2 l bulionu rybnego 100 g masła 3

Flaki

(np. szponder)1 małe udko z kurczaka1 włoszczyzna (3 marchewki, 2 pietruszki, mały seler, 1 por)2-3 ziela angielskie1 liść laurowysólpieprzKrok 1Przygotuj bulion: do garnka włóż oczyszczone i umyte mięso, obraną włoszczyznę, ziele angielskie i liść laurowy. Zalej wodą, dodaj trochę soli i doprowadź do

Na jesienny chłód - rosół.

marchewki i posiekaną natką pietruszki. Rosół zazwyczaj podaje się z makaronem. Jeśli masz więcej czasu, spróbuj przygotować makaron samodzielnie. Domowy makaron 200 g mąki pszennej 1 jajko 125 ml wody, ciepłej 1 łyżeczka soli Mąkę przesianą z solą wysyp na stolnicę, w środku kopczyka zrób zagłębienie i

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

odsączyć nadmiar tłuszczu. Rada: zamiast sera możesz użyć panierki z sezamu, drobno rozkruszonych płatków kukurydzianych lub płatków migdałowych. Autor: Junona Lamcha-Grynberg Kopytka to wciąż jedno z najpopularniejszych dań obiadowych w Polsce. Dzięki dodatkowi szpinaku, buraka lub marchewki będą

Świąteczny piernik według blogerów - kreatywnie!

marchewkę z masa miodową, jajkami i pozostałymi składnikami. Można to zrobić w robocie kuchennym, mnie się udało :) Masę odstawiamy na co najmniej 3 godziny do lodówki, może być na całą noc. Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni. Blachy wykładamy papierem do pieczenia. Formujemy nieduże, dość grube (ok. 0.5 cm

Rodzinny obiad za kilkanaście złotych - smaczny i pożywny!

strączkach 500 g ryżu cytryna 100 g prażonych migdałów Myjemy i obieramy marchewkę i fasolkę szparagową. Z kapusty usuwamy zewnętrzne liście i głąb. Wszystkie warzywa kroimy w kostkę, ale nie łączymy składników. Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy marchewkę. Czekamy, aż zrobi się lekko chrupka

Karp na 4 sposoby

wywaru dodajemy pierniki. Gotujemy, aż się zupełnie rozpadną, przecieramy przez sitko. Sos zagotowujemy, dodajemy po kawałeczku zimne masło, stale mieszając - dzięki temu zgęstnieje, zrobi się gładki i lśniący. Sosem polewamy kawałki ryby i podajemy - można np. z purée ziemniaczanym.Zobacz też

Wasze świąteczne wypieki - wyniki konkursu

marchewki - drobno startejsok i skórka z 1/2 pomarańczySkładniki na masę serową:1/2 łyżki masła100 g marchewki - drobno startej150 g cukru450-500 g sera trzykrotnie mielonego2 jajka1/2 łyżeczki cynamonuskórka z 1/2 pomarańczy1/2 łyżki mąki ziemniaczanejSkładniki polewy:szklanka kwaśnej śmietany3 łyżki

Obiad w godzinę

;Składniki 6 udek kurczaka 1 łyżka oliwy 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 puszka pomidorów pelati 1 łyżeczka świeżego tymianku 1/2 szklanki czarnych oliwek sól, pieprz  Sposób przygotowaniaZanim ziemniaki się uduszą, zdążymy przygotować udka, marchewkę i bób zróbmy je

Obiad na szybko

PROFI LINE aluminiowa z tytanem - owalna w okazje.info To risotto jest co prawda proste i szybkie do przyrządzenia, ale za to bardzo eleganckie. Dobrze sprawdzi się w roli obiadokolacji, podane z lampką wina. Risotto z suszonymi grzybami 500 g (najlepiej arborio lub carnaroli) garść

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

czas winem i wodą. Możesz też udusić kości na płycie kuchennej. Pod koniec pieczenia lub duszenia dodaj keczup i zioła. Zrób ciasto piernikowe: 5 dag rozpuszczonego, ale niezbyt ciepłego masła wymieszaj z żółtkami, dodaj pierniczki, rozmaryn i trochę tartej bułki. Resztę sklarowanego masła dobrze

Chrupiąca ciabatta. Przekąska doskonała

plastry o grubości 5 cm, doprawiamy solą i pieprzem, obtaczamy w drobno posiekanym rozmarynie. Smażymy na oliwie po 3 minuty z każdej strony. Kroimy na cienkie plasterki, układamy na chrupiącym pieczywie i podajemy z musztardą oraz chrzanem.(dla 6 osób) Składniki 4 marchewki 4 łodygi 

Proste i aromatyczne menu dnia z domową szarlotką

mąki, dodaj szczyptę soli, małe kawałki masła i wszystko posiekaj tak, by powstały drobne okruchy. Kiedy składniki będą miały konsystencję mokrego piasku, zrób dołek, dodaj roztrzepane żółtko wymieszane z wodą i zagnieć ciasto. Ukształtuj kulę, lekko ją spłaszcz, zawiń w folię spożywczą i wstaw do

Nie masz kasy? Ugotuj zupę

+ 1 żółtko tłuszcz do blachy  Sposób przygotowaniaNajpierw przygotuj groszek ptysiowy: zagotuj wodę z masłem i szczyptą soli. Na wrzątek wsyp przesianą mąkę, odsuń na bok i ucieraj energicznie, aby rozbić grudki. Gdy ciasto zrobi się gładkie i szkliste, przestudź je trochę, wbij jajko i

Burger - street food w domowych warunkach

1 łyżka majonezu 1 łyżeczka musztardy 1 łyżka oliwy 1 łyżka soku z  cytryny Sposób przygotowania Mięso mieszamy z musztardą, sosem Worcestershire, doprawiamy solą i pieprzem. Zwilżonymi dłońmi formuje my 4 płaskie kotlety. Wkładamy do lodówki na co najmniej 15 minut, aby stały się

co można zrobić z marchewki

Choć powiedzenie "zadać komuś bobu" oznacza po prostu dokuczyć, poczęstowanie kogoś taką potrawką na pewno nie jest czymś złym. Sprawdzi się jako samodzielne danie lub dodatek, na przykład do dań z mięsa. Młode warzywa z patelni 1 fenkuł garść rzodkiewek garść bobu 2 marchewki 2

Zapiekanki na rozgrzewkę

oregano 1 pęczek szczypiorku Ziemniaki obieramy, kroimy na nieduże kawałki (ćwiartki, albo ósemki), marchewki w cienkie talarki. Razem z dymkami układamy jarzyny na blasze wysmarowanej dwiema łyżkami oliwy. Solimy, posypujemy pieprzem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Gdy warzywa lekko

Przepisy z pomarańczami

;Składniki 1 duża cebula 6 dorodnych marchewek 3 łyżki oliwy 5 cm korzenia imbiru 1 łyżeczka mielonego kuminu 1 łyżeczka mielonej kolendry 1,5 l wywaru z warzyw lub wody 1 sparzona wrzątkiem, ekologiczna, niewoskowana pomarańcza (starta skórka) 1 szklanka świeżo

Bób, groszek, włoszczyzna

cm. Solimy. Gotujemy zupę na małym ogniu pod przykryciem jakieś 30 minut. Przed podaniem posypujemy świeżo zmielonym pieprzem. Na stole osobno podajemy oliwę i starty ser pecorino. UWAGA: podobnie można zrobić równie pyszną zupę minestrone, ale z młodej włoszczyzny -  bez marchewki, za to

Słoneczne inspiracje - z Brazylii, Meksyku, Argentyny

konsystencję. Rozwałkuj do grubości 1/2 cm, wytnij kółka o średnicy 10cm. Zrób farsz: osącz kukurydzę, cebulę posiekaj i usmaż na maśle. Wymieszaj z kukurydzą, przypraw pieprzem i solą. Nadzienie układaj łyżeczką na krążkach ciasta. Składaj na pół i sklejaj jak pierogi. Gotowe empanadas ułóż na blasze

Zupa z soczewicy

600 g czerwonej soczewicy,2 marchewki,2 ziemniaki,oliwa,pieprz,sól,grzanki,ewentualnie 250 g mielonej jagnięciny lub wołowiny czy cielęciny - do zrobienia pulpecików Soczewicę płuczemy, marchewki i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka i zalewamy 1,5 l wrzącej wody. Gotujemy pół

naleśniczki z wędzoną rybą

. Podgotuj marchewkę i groszek.2.Zrób ciasto naleśnikowe, (moze być ze składników, które podałam, ale każdy i tak robi na wyczucie)3 Smaż dość cienkie naleśniki. Nie muszą być dobrze wysmażone bo wylądują w piekarniku4. Usmażone naleśniki smaruj topionym serkiem, układaj na nich kawałki wędzonej ryby

Pieczone ziemniaczki

15 ziemniaków, 2 cebule , 3 marchewki, majonez , pieprz,sól, pieczarki lub grzyby, żółty ser lub szynka Ziemniaki obrać ze skóry. W środku każdego ziemniaka zrobić dziurę i włożyć żółty ser. Do środka dać jeszcze trochę pieczarek lub grzybów soli i pieprzu i zawinąć w folię i położyć na

Naleśniki z farszem marchwiowo cebulowym z curry

. Marchewki obieramy, myjemy, cebulę również, następnie marchewki trzemy na dużych bądź średnich oczkach tarki. Cebulę kroimy w półksiężyce (w sumie jak kto woli, ja robię w półksiężyce). Rozgrzewamy patelnię, roztapiamy pół margaryny. Kiedy już całkowicie się roztopi, wrzucamy cebulę. Czekamy aż cebula zrobi

Barszcz biały

300 g białej surowej kiełbasy, zakwas z mąki żytniej (możesz go kupić w sklepie lub zrobić), 5 ziaren ziela angielskiego, 1 liść laurowy, 1 łyżka chrzanu, 2-3 ząbki czosnku, 1/2 marchewki, 1/4 pora, 1/2 szklanki (125 ml) śmietany 22 proc., majeranek, sól, pieprz, jajka na twardo Kiełbasę ponakłuwaj

Lista odcinków serialu Leniuchowo

kłopoty. Tymczasem dzieci budują bazę i Robbie chce ją zniszczyć. 05 Wystopowany Defeeted 23 maja 200816 sierpnia 2004 Zrobić się daBing Bang Ślepak Stephanie jest wściekła, bo nikt w Leniuchowie nie chce się bawić. Żeby pocieszyć siostrzenicę, Burmistrz organizuje Dzień Sportakularnego Spektaklu

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.